第一篇：東溝鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

城東鄉(xiāng)2011年食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

今年以來，我鄉(xiāng)按照縣食品安全委員會(huì)工作要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況，積極采取措施加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)管工作。把我鄉(xiāng)的食品安全整治工作作為各項(xiàng)工作的重中之重，突出抓好落實(shí)，開展了一系列工作，并取得了一定成效。截止目前，我鄉(xiāng)已基本建成食品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，并在完善各項(xiàng)監(jiān)管措施的基礎(chǔ)上，狠抓了工作落實(shí)，使我鄉(xiāng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作提高到了一個(gè)新水平。現(xiàn)將具體工作總結(jié)如下：

一、取得的成績(jī)

在食品安全整治工作中，我鄉(xiāng)多次召開會(huì)議、研究措施，安排食品安全整治工作。結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，制定了《東溝鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。迅速開展了一系列工作，并取得了一定的成效。具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一）重點(diǎn)對(duì)我鄉(xiāng)的中心小學(xué)的食堂、外邊的餐廳、各種食品商店做了檢查，并備了案。在檢查過程中發(fā)現(xiàn)了一些問題，例如學(xué)校的食堂衛(wèi)生、食品商店的食品質(zhì)量存在一些問題，我們已經(jīng)對(duì)這些出現(xiàn)的問題提出要求，并限期整改，對(duì)查出來的問題奶粉進(jìn)行了沒收并當(dāng)場(chǎng)銷毀，讓群眾放心的吃上安全衛(wèi)生的食品。

（五）認(rèn)真開展了食品質(zhì)量專項(xiàng)打假行動(dòng)，集中力量搞好專項(xiàng)整治。把學(xué)校、商店作為整治的重中之重，對(duì)達(dá)不到質(zhì)量安全衛(wèi)生基本條件的必須限期改造。在整改過程中鄉(xiāng)政府利用鄉(xiāng)、村干部會(huì)議，廣泛宣傳食品藥品安全知識(shí)，提高鄉(xiāng)村干部的食品藥品安全意識(shí)。鄉(xiāng)

衛(wèi)生院還利用辦宣傳欄、張?zhí)麄鳟嫷刃问?，加大了藥品安全的宣傳。全鄉(xiāng)全年辦宣傳欄10期，發(fā)放宣傳資料50余份。

二、工作中存在的問題

從我鄉(xiāng)發(fā)展實(shí)際和我鄉(xiāng)工作實(shí)際來看，抓好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作還要面臨以下問題：

一是面臨著監(jiān)管力量嚴(yán)重不足的問題。由于小作坊門檻比較低，競(jìng)爭(zhēng)能力差，比較容易出現(xiàn)新增和停產(chǎn)現(xiàn)象，數(shù)量不穩(wěn)定，隱蔽性強(qiáng)，都可能導(dǎo)致監(jiān)管工作不夠全面。

二是面臨著食品生產(chǎn)企業(yè)利益唯上而帶來誠(chéng)信缺失的問題。一些生產(chǎn)企業(yè)只看到眼前利益，不按標(biāo)生產(chǎn)或無標(biāo)生產(chǎn)，對(duì)產(chǎn)品不進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，直接進(jìn)入市場(chǎng)，食品質(zhì)量無法保證。更有甚者，一些食品生產(chǎn)企業(yè)通過摻雜使假、以次充好、濫用添加劑、用非食品原料甚至使用有毒有害原料加工食品等等，以達(dá)到降低成本的目的。

三是還沒有充分調(diào)動(dòng)企業(yè)的積極性。目前食品安全信用體系建設(shè)還停留在政府操作的層面上，發(fā)揮企業(yè)主動(dòng)性不夠，對(duì)誠(chéng)信守法企業(yè)缺乏褒獎(jiǎng)措施。

三、下步工作打算

我局下步工作的總體思路是：以分片定責(zé)制為重點(diǎn)，以巡回檢查制、監(jiān)督抽查制為主要內(nèi)容，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村為基礎(chǔ)，積極探索并努力形成“監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會(huì)、企業(yè)自身”四位一體的長(zhǎng)效監(jiān)管整治模式，逐步實(shí)現(xiàn)“政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自負(fù)、群眾參與、責(zé)任共擔(dān)”的食品安全工作新格局。具體工作打算有三點(diǎn)：

（一）積極發(fā)揮基層組織的作用。一是發(fā)揮村干部的優(yōu)勢(shì)。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊類食品加工點(diǎn)的監(jiān)管方面，村委會(huì)、村干部的監(jiān)督優(yōu)勢(shì)十分明顯。他們對(duì)本村情況“知根知底”，與企業(yè)主較為熟悉，讓他們參與企業(yè)的監(jiān)管和服務(wù)，一方面工作更全面，另一方面提供了較好的群眾基礎(chǔ)。同時(shí)，切實(shí)解決了“管得著、看不見”和“看得見、管不著”的問題。質(zhì)監(jiān)部門由于受到監(jiān)管條件的限制，不可能每時(shí)每刻都盯著企業(yè)，而村干部在經(jīng)常的走動(dòng)中，對(duì)企業(yè)及小作坊的生產(chǎn)情況了如指掌，一旦掌握企業(yè)有假冒偽劣行為就能及時(shí)向我們舉報(bào)，企業(yè)的整頓整改情況以及新增或關(guān)停并轉(zhuǎn)情況也能及時(shí)反饋給我們，食品生產(chǎn)企業(yè)信息庫(kù)就能及時(shí)動(dòng)態(tài)維護(hù)。二是發(fā)揮行業(yè)自律的優(yōu)勢(shì)，通過行業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，在統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢測(cè)方面發(fā)揮作用，開展同行企業(yè)的相互監(jiān)督，積極引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，實(shí)行行業(yè)自律。

（二）努力形成長(zhǎng)效監(jiān)管模式。一是強(qiáng)化食品出廠強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。購(gòu)置必要的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，配備必要的檢驗(yàn)人員，履行好食品出廠的強(qiáng)制檢驗(yàn)義務(wù)。二是強(qiáng)化原（輔）材料和各類添加劑的入廠檢驗(yàn)制度。確保原（輔）材料質(zhì)量合格可靠，防止濫用添加劑，杜絕使用違禁添加劑。三是建立質(zhì)量預(yù)警機(jī)制。對(duì)于巡回檢查、回訪、監(jiān)督檢查、執(zhí)法檢查等監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，及時(shí)采取措施，切實(shí)落實(shí)整改，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。四是強(qiáng)化行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)。使協(xié)會(huì)成為企業(yè)與監(jiān)管部門、企業(yè)與企業(yè)之間溝通的橋梁，積極探索行業(yè)協(xié)會(huì)通過其內(nèi)部的制約與激勵(lì)推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，提高企業(yè)的自律、自強(qiáng)意識(shí)。

五是強(qiáng)化輿論宣傳，提高全民安全意識(shí)。尤其要通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和村（居）委會(huì)食品安全監(jiān)督員作用的充分發(fā)揮，廣泛收集民聲，傾聽民意，采取針對(duì)性措施，提高食品安全保障能力；通過建立健全食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，及時(shí)查處各類違法行為，不斷規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。六是強(qiáng)化與藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等有關(guān)部門的溝通與聯(lián)系。建立健全食品安全工作聯(lián)席會(huì)議制度，及時(shí)交流并共同協(xié)商解決食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域出現(xiàn)的新情況、新問題及新矛盾，切實(shí)有效地保障各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

食品安全整治工作涉及面廣，任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。雖然我們?cè)谑称钒踩喂ぷ鞣矫嫒〉昧艘恍┑某煽?jī)，但是離上級(jí)要求還有一定差距，在下步工作中，我局將緊緊圍繞省、市質(zhì)監(jiān)部門及市政府食品安全整治工作部署，立足實(shí)際，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，扎實(shí)工作，為確保我市食品安全做出更大的貢獻(xiàn)！

城東鄉(xiāng)食安辦 2011年10月30日

第二篇：東溝鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)（定稿）

東溝鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

今年以來，我鄉(xiāng)按照縣食品安全委員會(huì)工作要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況，積極采取措施加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)管工作。把我鄉(xiāng)的食品安全整治工作作為各項(xiàng)工作的重中之重，突出抓好落實(shí)，開展了一系列工作，并取得了一定成效。截止目前，我鄉(xiāng)已基本建成食品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，并在完善各項(xiàng)監(jiān)管措施的基礎(chǔ)上，狠抓了工作落實(shí)，使我鄉(xiāng)食品

質(zhì)量安全監(jiān)管工作提高到了一個(gè)新水平?，F(xiàn)將具體工作總結(jié)如下：

一、取得的成績(jī)

在食品安全整治工作中，我鄉(xiāng)多次召開會(huì)議、研究措施，安排食品安全整治工作。結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，制定了《東溝鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。迅速開展了一系列工作，并取得了一定的成效。具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一）對(duì)我鄉(xiāng)的18家企事業(yè)單位、門市部等做了認(rèn)真徹底的檢查。重點(diǎn)對(duì)我鄉(xiāng)的中心小學(xué)的食堂、外邊的餐廳、各種食品商店做了檢查，并備了案。在檢查過程中發(fā)現(xiàn)了一些問題，例如學(xué)校的食堂衛(wèi)生、食品商店的食品質(zhì)量存在一些問題，我們已經(jīng)對(duì)這些出現(xiàn)的問題提出要求，并限期整改，對(duì)查出來的問題奶粉進(jìn)行了沒收并當(dāng)場(chǎng)銷毀，讓群眾放心的吃上安全衛(wèi)生的食品。

（五）認(rèn)真開展了食品質(zhì)量專項(xiàng)打假行動(dòng)，集中力量搞好專項(xiàng)

整治。把學(xué)校、商店作為整治的重中之重，對(duì)達(dá)不到質(zhì)量安全衛(wèi)生基本條件的必須限期改造。在整改過程中鄉(xiāng)政府利用鄉(xiāng)、村干部會(huì)議，廣泛宣傳食品藥品安全知識(shí)，提高鄉(xiāng)村干部的食品藥品安全意識(shí)。鄉(xiāng)衛(wèi)生院還利用辦宣傳欄、張?zhí)麄鳟嫷刃问剑哟罅怂幤钒踩男麄?。全鄉(xiāng)全年辦宣傳欄10期，發(fā)放宣傳資料50余份。

二、工作中存在的問題

從我鄉(xiāng)發(fā)展實(shí)際和我鄉(xiāng)工作實(shí)際來看，抓好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作還要面臨以下問題：

一是面臨著監(jiān)管力量嚴(yán)重不足的問題。我鄉(xiāng)有各企事業(yè)單位、商店18家，僅對(duì)這些企業(yè)的監(jiān)管壓力已經(jīng)不小。再加上由于小作坊門檻比較低，競(jìng)爭(zhēng)能力差，比較容易出現(xiàn)新增和停產(chǎn)現(xiàn)象，數(shù)量不穩(wěn)定，隱蔽性強(qiáng)，都可能導(dǎo)致監(jiān)管工作不夠全面。

二是面臨著食品生產(chǎn)企業(yè)利益唯上而帶來誠(chéng)信缺失的問題。一些生產(chǎn)企業(yè)只看到眼前利益，不按標(biāo)生產(chǎn)或無標(biāo)生產(chǎn)，對(duì)產(chǎn)品不進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，直接進(jìn)入市場(chǎng)，食品質(zhì)量無法保證。更有甚者，一些食品生產(chǎn)企業(yè)通過摻雜使假、以次充好、濫用添加劑、用非食品原料甚至使用有毒有害原料加工食品等等，以達(dá)到降低成本的目的。

三是還沒有充分調(diào)動(dòng)企業(yè)的積極性。目前食品安全信用體系建設(shè)還停留在政府操作的層面上，發(fā)揮企業(yè)主動(dòng)性不夠，對(duì)誠(chéng)信守法企業(yè)缺乏褒獎(jiǎng)措施。

三、下步工作打算

我局下步工作的總體思路是：以分片定責(zé)制為重點(diǎn)，以巡回檢查制、監(jiān)督抽查制為主要內(nèi)容，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村為基礎(chǔ)，積極探索并努力形

成“監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會(huì)、企業(yè)自身”四位一體的長(zhǎng)效監(jiān)管整治模式，逐步實(shí)現(xiàn)“政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自負(fù)、群眾參與、責(zé)任共擔(dān)”的食品安全工作新格局。具體工作打算有三點(diǎn)：

（一）積極發(fā)揮基層組織的作用。一是發(fā)揮村干部的優(yōu)勢(shì)。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊類食品加工點(diǎn)的監(jiān)管方面，村委會(huì)、村干部的監(jiān)督優(yōu)勢(shì)十分明顯。他們對(duì)本村情況“知根知底”，與企業(yè)主較為熟悉，讓他們參與企業(yè)的監(jiān)管和服務(wù)，一方面工作更全面，另一方面提供了較好的群眾基礎(chǔ)。同時(shí)，切實(shí)解決了“管得著、看不見”和“看得見、管不著”的問題。質(zhì)監(jiān)部門由于受到監(jiān)管條件的限制，不可能每時(shí)每刻都盯著企業(yè)，而村干部在經(jīng)常的走動(dòng)中，對(duì)企業(yè)及小作坊的生產(chǎn)情況了如指掌，一旦掌握企業(yè)有假冒偽劣行為就能及時(shí)向我們舉報(bào)，企業(yè)的整頓整改情況以及新增或關(guān)停并轉(zhuǎn)情況也能及時(shí)反饋給我們，食品生產(chǎn)企業(yè)信息庫(kù)就能及時(shí)動(dòng)態(tài)維護(hù)。二是發(fā)揮行業(yè)自律的優(yōu)勢(shì)，通過行業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，在統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢測(cè)方面發(fā)揮作用，開展同行企業(yè)的相互監(jiān)督，積極引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，實(shí)行行業(yè)自律。

（二）努力形成長(zhǎng)效監(jiān)管模式。一是強(qiáng)化食品出廠強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。購(gòu)置必要的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，配備必要的檢驗(yàn)人員，履行好食品出廠的強(qiáng)制檢驗(yàn)義務(wù)。二是強(qiáng)化原（輔）材料和各類添加劑的入廠檢驗(yàn)制度。確保原（輔）材料質(zhì)量合格可靠，防止濫用添加劑，杜絕使用違禁添加劑。三是建立質(zhì)量預(yù)警機(jī)制。對(duì)于巡回檢查、回訪、監(jiān)督檢查、執(zhí)法檢查等監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，及時(shí)采取措施，切實(shí)落實(shí)整改，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。四是強(qiáng)化行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)。使協(xié)會(huì)成為企業(yè)與監(jiān)管部門、企業(yè)與企業(yè)之間溝通的橋梁，積極探索行業(yè)協(xié)會(huì)通過其內(nèi)部的制約與激勵(lì)推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，提高企業(yè)的自律、自強(qiáng)意識(shí)。五是強(qiáng)化輿論宣傳，提高全民安全意識(shí)。尤其要通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和村（居）委會(huì)食品安全監(jiān)督員作用的充分發(fā)揮，廣泛收集民聲，傾聽民意，采取針對(duì)性措施，提高食品安全保障能力；通過建立健全食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，及時(shí)查處各類違法行為，不斷規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。六是強(qiáng)化與藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等有關(guān)部門的溝通與聯(lián)系。建立健全食品安全工作聯(lián)席會(huì)議制度，及時(shí)交流并共同協(xié)商解決食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域出現(xiàn)的新情況、新問題及新矛盾，切實(shí)有效地保障各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

食品安全整治工作涉及面廣，任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。雖然我們?cè)谑称钒踩喂ぷ鞣矫嫒〉昧艘恍┑某煽?jī)，但是離上級(jí)要求還有一定差距，在下步工作中，我局將緊緊圍繞省、市質(zhì)監(jiān)部門及市政府食品安全整治工作部署，立足實(shí)際，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，扎實(shí)工作，為確保我市食品安全做出更大的貢獻(xiàn)！

第三篇：兩河鄉(xiāng)春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

兩河鄉(xiāng)春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治

工 作 總 結(jié)

為保障兩河鄉(xiāng)人民食品生產(chǎn)生活安全，根據(jù)上級(jí)相關(guān)精神，我鄉(xiāng)于2011年12月下旬開展了春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位認(rèn)真履職，通力合作，取得了較好的成效，現(xiàn)將具體情況總結(jié)如下：

一、高度重視、認(rèn)真部署

為搞好此項(xiàng)工作，鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室專門制定了《兩河鄉(xiāng)關(guān)于切實(shí)開展春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的實(shí)施方案》和春節(jié)期間食品安全整治行動(dòng)的時(shí)間表，具體部署了專項(xiàng)整治的工作目標(biāo)、重點(diǎn)內(nèi)容和責(zé)任單位，將整治工作分解落實(shí)到位。并于12月28日下午，召開了春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作部署會(huì)，安排部署全鄉(xiāng)開展春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的工作，拉開了專項(xiàng)整治的序幕。會(huì)上鄉(xiāng)長(zhǎng)熊利娟傳達(dá)了縣春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)會(huì)議精神。她要求全鄉(xiāng)各有關(guān)部門要充分認(rèn)識(shí)做好春節(jié)期間食品安全工作的重要性，深入開展春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)并抓好落實(shí)工作，形成部門聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的格局，以維護(hù)人民群眾健康為己任，加強(qiáng)食品安全工作監(jiān)管，把兩河鄉(xiāng)食品安全工作提高到一個(gè)新的水平。

副鄉(xiāng)長(zhǎng)沈坤銀部署了專項(xiàng)整治行動(dòng)方案。鄉(xiāng)政府成立了 由鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的春節(jié)期間食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分管農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生的副鄉(xiāng)長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，鄉(xiāng)綜治辦、黨政辦、農(nóng)技站、水管站、畜牧站、衛(wèi)生院等有關(guān)部門為成員單位，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鄉(xiāng)綜治辦。由鄉(xiāng)農(nóng)技站、獸醫(yī)站牽頭負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)投入品及加工食品、消費(fèi)品等產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治；、由衛(wèi)生院牽頭負(fù)責(zé)餐飲業(yè)食品安全專項(xiàng)整治；由獸醫(yī)站牽頭負(fù)責(zé)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。

二、整治情況

（一）強(qiáng)化宣傳，推進(jìn)落實(shí)。

專項(xiàng)整治會(huì)后，兩河鄉(xiāng)一方面“強(qiáng)化宣傳，正確引導(dǎo)”，在場(chǎng)鎮(zhèn)路口和部分食品餐飲店門前懸掛春節(jié)期間季食品安全專項(xiàng)整治橫幅2幅，還通過鄉(xiāng)廣播、黑板報(bào)等形式宣傳食品質(zhì)量法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，宣傳專項(xiàng)整治行動(dòng)的重要意義，提高公眾食品安全意識(shí)。動(dòng)員全社會(huì)廣泛參與,努力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全工作的良好社會(huì)氛圍。另一方面，“督查推進(jìn)，確保落實(shí)”，全面開展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查摸底工作，鄉(xiāng)政府從各部門中抽調(diào)機(jī)關(guān)干部，派出5個(gè)工作組和1個(gè)督查組，按照路段劃區(qū)的原則，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)全面開展針對(duì)小餐飲業(yè)、小食雜店、小藥店、企事業(yè)單位和建筑工地食堂、食品加工企業(yè)（小作坊）等地毯式的摸底調(diào)查工作，督查組加強(qiáng)一線現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整治工作，推進(jìn)工作落實(shí)。

食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組與鄉(xiāng)農(nóng)技站、畜牧站、衛(wèi)生院等 主要監(jiān)管部門保持信息暢通，及時(shí)溝通行動(dòng)進(jìn)展，協(xié)調(diào)、處理突發(fā)事宜。利用各村級(jí)食品安全信息員，將此次春節(jié)期間行動(dòng)向基層延伸，在農(nóng)村的整治得到支持和協(xié)作，取得較好成效。

（二）重點(diǎn)區(qū)域的整治

1、中小學(xué)校園食品市場(chǎng)整治

目前，全鄉(xiāng)共有3所中小學(xué)校及幼兒園，大多位于農(nóng)村集鎮(zhèn)，在校師生1400余名，做好學(xué)校食品安全管理一直是我鄉(xiāng)食品安全工作的重中之重，鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、學(xué)校、衛(wèi)生院、工商所等多個(gè)部門積極配合，對(duì)內(nèi)辦好食堂，對(duì)外清理攤點(diǎn)，標(biāo)本兼治，切實(shí)保障學(xué)生的飲食安全。今年，以創(chuàng)建國(guó)家級(jí)食品安全示范縣為契機(jī)，我鄉(xiāng)下大力氣對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行了清理。對(duì)學(xué)校周邊的小飯店、小賣部進(jìn)一步規(guī)范，重點(diǎn)是證照的有效性、原料購(gòu)進(jìn)、是否銷售“三無”、過期變質(zhì)食品等。鄉(xiāng)食品安辦對(duì)有證照的攤點(diǎn)劃定了設(shè)置區(qū)域，校園周邊一律不得擺放，執(zhí)法人員在學(xué)生放學(xué)時(shí)間段進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)一處取締一處。通過各部門的積極配合，執(zhí)法人員不懈努力，鞏固了整治成果，全鄉(xiāng)校園周邊的環(huán)境有了明顯改善。同時(shí)開展了“關(guān)注食品安全 珍愛生命健康”主題宣傳活動(dòng)。由鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭，鄉(xiāng)畜牧站、農(nóng)技站、工商所、衛(wèi)生院等部門在全鄉(xiāng)2所中小學(xué)開展了一次“珍愛生命健康，關(guān)注食品安全”的 主題活動(dòng)，給全鄉(xiāng)每一名中小學(xué)生發(fā)放了一封公開信，每個(gè)班出一期食品安全知識(shí)板報(bào)，請(qǐng)執(zhí)法人員給學(xué)生們上一堂食品安全課，教育中小學(xué)生提高食品安全消費(fèi)意識(shí)，做到“十不吃”，并且勇敢維護(hù)自身的合法權(quán)益，活動(dòng)得到了學(xué)校、師生和家長(zhǎng)的支持，在社會(huì)上引起了熱烈反響。

2、肉類食品安全的專項(xiàng)整治

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)我鄉(xiāng)肉類食品屠宰、經(jīng)營(yíng)和銷售各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和銷售病死豬、家禽的違法違規(guī)行為，增強(qiáng)惠民行動(dòng)實(shí)效，確保廣大人民群眾身體健康和食品安全，結(jié)合我縣創(chuàng)建國(guó)家級(jí)食品安全示范縣要求，在鄉(xiāng)畜牧站、衛(wèi)生院、工商所等部門大力配合下，于2011年8月25-9月10日，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展了為期半個(gè)月的肉類食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，鄉(xiāng)畜牧站與生豬屠宰經(jīng)營(yíng)戶簽訂了肉品安全責(zé)任書，保證不屠宰注水生豬、病害生豬，檢疫檢驗(yàn)不合格、未加蓋檢疫檢驗(yàn)章的肉品不準(zhǔn)上市銷售，建立生豬屠宰臺(tái)帳登記制度，保證肉品質(zhì)量合格率達(dá)100%。有效的提高了肉類食品的安全保障水平，給老百姓營(yíng)造了一個(gè)安全的“放心肉”環(huán)境。

3、農(nóng)村及場(chǎng)鎮(zhèn)結(jié)合部食品市場(chǎng)整治

一是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。我鄉(xiāng)地處鄰水中部，鄰墊高速經(jīng)過于此，離縣城很近，一些禁用農(nóng)業(yè)投入品極易從這些地方流入，對(duì)我鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全構(gòu)成較大威脅。為 此，我鄉(xiāng)農(nóng)技部門以農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)、流通和使用三個(gè)環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，組織開展了專項(xiàng)整治。農(nóng)技站、畜牧站檢查農(nóng)藥、獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)點(diǎn)6家次、種養(yǎng)殖基地1家，沒有發(fā)現(xiàn)一起違法銷售、使用禁用農(nóng)業(yè)投入品的行為。二是大力整頓農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。一是認(rèn)真開展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng)。我鄉(xiāng)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶監(jiān)管工作點(diǎn)多面廣，鄉(xiāng)工商所以“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年”為契機(jī)，重點(diǎn)抓好農(nóng)村經(jīng)營(yíng)主體規(guī)范和食品質(zhì)量監(jiān)控兩方面。把握《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》驗(yàn)照貼花和年檢的時(shí)機(jī)，做到3個(gè)到位：一是食品安全責(zé)任意識(shí)宣傳教育到位；二是食品安全責(zé)任書簽訂到位，三是證照合法性、有效性檢查到位，重點(diǎn)是戶主、經(jīng)營(yíng)地址的變更。同時(shí)，加大了對(duì)無證無照經(jīng)營(yíng)的打擊力度，加強(qiáng)了整治力度，大大的規(guī)范農(nóng)村的食品經(jīng)營(yíng)秩序。二是加強(qiáng)農(nóng)村餐飲業(yè)的監(jiān)管。在嚴(yán)格食品衛(wèi)生許可證發(fā)放審核的基礎(chǔ)上，鄉(xiāng)衛(wèi)生院將食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理延伸到學(xué)校及餐飲店，加強(qiáng)農(nóng)村餐飲業(yè)管理。為加強(qiáng)餐飲食店食品安全衛(wèi)生管理，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，積極做好預(yù)防和控制食物中毒工作，鄉(xiāng)衛(wèi)生院組織全鄉(xiāng)12個(gè)餐飲食店和鄉(xiāng)中小學(xué)有伙食堂的負(fù)責(zé)人進(jìn)行了集中培訓(xùn)，有效的提高了他們的食品安全意識(shí)。

三、開展聯(lián)合執(zhí)法、快速查處存在問題

9月11日，兩河鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織衛(wèi) 生院等部門的執(zhí)法人員開展了食品安全春節(jié)期間行動(dòng)聯(lián)合檢查，此次抽查了全鄉(xiāng)副食店、鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和餐飲館。檢查發(fā)現(xiàn)，通過監(jiān)管部門的長(zhǎng)期努力和近一段時(shí)間的“春節(jié)期間行動(dòng)”集中整治，我鄉(xiāng)農(nóng)村地區(qū)的食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定，特別是部分農(nóng)村飯店的食品衛(wèi)生狀況良好，但也還存在著一些不容忽視的問題。一是個(gè)別餐飲店未領(lǐng)取《食品衛(wèi)生許可證》，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生較差，不按規(guī)定使用消毒設(shè)施；二是公路兩側(cè)部分小飯店衛(wèi)生條件差、在公路邊私設(shè)小攤點(diǎn)占道經(jīng)營(yíng)的情況也偶有存在。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令經(jīng)營(yíng)者限期整改。

在縣食安委辦的直接指導(dǎo)下，通過鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位的共同努力，我鄉(xiāng)的“春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)”取得了一定成效。一是此次行動(dòng)涉及面廣，特別突出農(nóng)村的食品安全監(jiān)管，對(duì)貫徹落實(shí)全縣食品安全會(huì)議精神起到了推動(dòng)作用；二是深入執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法，切實(shí)解決了食品安全監(jiān)管中的一些熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題；三是在這次春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)中也發(fā)現(xiàn)了一些監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，有待于在今后工作加以健全、解決。

兩河鄉(xiāng)人民政府

二○一二年二月二日

第四篇：食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

2篇食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

根據(jù)《xx縣中小學(xué)、幼兒園及少年兒童安全管理專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》精神，縣教育局自xx月下旬以來，對(duì)全縣中小學(xué)、幼兒園的安全管理專項(xiàng)整治工作作了周密部署和安排，整治工作初見成效?，F(xiàn)將專項(xiàng)整治行動(dòng)情況匯報(bào)如下。

一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，全員積極參與

根據(jù)縣政府有關(guān)文件精神，教育局及時(shí)制訂了《專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》，召

開了中小學(xué)校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)參加的校園安全管理專項(xiàng)整治行動(dòng)動(dòng)員大會(huì)，對(duì)全縣中小學(xué)、幼兒園安全管理專項(xiàng)整治行動(dòng)作了全面安排部署。各教育單位都制訂了整治行動(dòng)方案，成立了安全管理專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，召開了全體教職工會(huì)議和學(xué)生動(dòng)員大會(huì)，分析安全隱患，提出整改措施，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，使全體師生人人重視安全工作，人人參與安全工作，實(shí)現(xiàn)“防范安全無空人，管理安全無空當(dāng)，安全教育無空地?！睘槭谷h的校園安全管理工作進(jìn)一步做到有章可循，教育局下發(fā)了《中小學(xué)學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案》要求學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格對(duì)照《xx縣學(xué)校安全工作檢查評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行校園安全隱患的排查工作;根據(jù)全縣保育寄宿制學(xué)校增多的實(shí)際情況，教育局出臺(tái)了《xx縣保育寄宿制學(xué)校安全管理暫行規(guī)定》。各教育單位根據(jù)自己的實(shí)際，也相應(yīng)制訂了操作性強(qiáng)的制度措施。對(duì)事關(guān)學(xué)校學(xué)生安全的方方面面，都提出了明確具體的工作要求，促進(jìn)了校園安全工作的規(guī)范化。方案和制度的出臺(tái)，保證了此次專項(xiàng)整治行動(dòng)的有序開展，同時(shí)強(qiáng)化了廣大教育工作者的安全責(zé)任意識(shí)。為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校幼兒園工作管理，各校、幼兒園進(jìn)一步建立健全了安全工作規(guī)章管理制度

二、責(zé)任落實(shí)，整治行動(dòng)不走過場(chǎng)

1、實(shí)行安全管理負(fù)責(zé)制。為了搞好此次專項(xiàng)整治工作，中小學(xué)、幼兒園都嚴(yán)格實(shí)行中小學(xué)校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)內(nèi)部安全管理負(fù)責(zé)制。教育局與各學(xué)校、幼兒園簽定安全工作責(zé)任狀。為進(jìn)一步搞好安全整治工作，各學(xué)校成立了校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管校長(zhǎng)為為副組長(zhǎng)、學(xué)校其他校委會(huì)人員為成員的安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了以分管校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的專項(xiàng)整治工作小組，啟動(dòng)了護(hù)校隊(duì)。強(qiáng)化了學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)小組的正、副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校師生、財(cái)產(chǎn)的安全工作，負(fù)責(zé)起草并落實(shí)各項(xiàng)安全措施，負(fù)責(zé)召開師生安全工作會(huì)議及安全常識(shí)培訓(xùn)等工作;學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)抓安全隱患排查、整治。在校園內(nèi)部推行安全“四包”責(zé)任制和“八制”方針。即值周領(lǐng)導(dǎo)包全周，值周教師包年級(jí)，班主任包全班，科任教師包課堂。誰領(lǐng)導(dǎo)誰負(fù)責(zé)，誰值周誰負(fù)責(zé)，誰上課誰負(fù)責(zé)，誰輔導(dǎo)誰負(fù)責(zé)，誰管處室誰負(fù)責(zé)，誰管年級(jí)誰負(fù)責(zé)，誰帶班誰負(fù)責(zé)，誰組織活動(dòng)誰負(fù)責(zé)。從而保證了責(zé)任落實(shí)，避免相互推諉。各校幼兒園成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了三級(jí)管理、層層負(fù)責(zé)的目標(biāo)責(zé)任制。由校長(zhǎng)掛帥，統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)各處室和個(gè)人的工作，貫徹執(zhí)行上級(jí)部門的指示、任務(wù)，研究制訂行動(dòng)方案;由相關(guān)處室負(fù)責(zé)人擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)成員，負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的實(shí)施;由部門崗位責(zé)任人和各班級(jí)班主任具體負(fù)責(zé)一線安全管理，明確分工，明確職責(zé)。在管理上，由領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)的辦公室具體負(fù)責(zé)日常工作;在制度上，堅(jiān)持

“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則。確定整治重點(diǎn)，明確整改工作責(zé)任目標(biāo)，保證專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)得力、機(jī)構(gòu)健全、組織周密、運(yùn)轉(zhuǎn)有序。與此同時(shí)各校幼兒園把學(xué)校食品衛(wèi)生、學(xué)生管理、校舍安全以及與其他單位配合治理學(xué)校周邊環(huán)境等工作詳細(xì)分解，明確了各自的職責(zé)。各學(xué)校圍繞安全管理這一重點(diǎn)工作，建章立制，從根本上保證了專項(xiàng)整治行動(dòng)的順利進(jìn)行。

2、嚴(yán)格獎(jiǎng)懲制度。為了在全縣中小學(xué)、幼兒園形成安全工作齊抓共管的局面，各教育單位都實(shí)行了安全工作一票否決制和連帶責(zé)任追究制。將安全工作納入各部門、教職工的責(zé)任書考評(píng)中，實(shí)行一票否決和責(zé)任追究。

3、家校結(jié)合，爭(zhēng)取社會(huì)各界對(duì)學(xué)校安全工作的理解、支持。在此次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，學(xué)校、幼兒園注重與學(xué)生家庭的聯(lián)系和溝通，召開家長(zhǎng)會(huì)，宣講安全管理的重要性，與家長(zhǎng)簽定安全責(zé)任書，明確了家長(zhǎng)、教師、學(xué)生、學(xué)校各自的責(zé)任，有效的解決了學(xué)校安全工作中存在的突出問題。與此同時(shí)，中小學(xué)、幼兒園積極與其他相關(guān)部門協(xié)調(diào)配合，以取得全社會(huì)對(duì)學(xué)校安全工作的支持。近兩個(gè)月以來，全縣各校邀請(qǐng)公安、衛(wèi)生、文化、工商等部門參與校園安全管理工作xx人次，形成了校園安全人人有責(zé)的良好態(tài)勢(shì)。

4、強(qiáng)化學(xué)生的安全知識(shí)教育。在此次校園安全管理專項(xiàng)整治行動(dòng)中，教育局把對(duì)師生的安全知識(shí)教育作為整個(gè)行動(dòng)的重點(diǎn)內(nèi)容之一，要求各教育單位突出這一重點(diǎn)，強(qiáng)化師生的安全意識(shí)，防患未然。各中小學(xué)、幼兒園通過校園廣播、板報(bào)、講座等多種形式，在學(xué)生中大力宣傳《治安管理處罰條例》、《未成年人保護(hù)法》、《預(yù)防未成年人犯罪法》、《中小學(xué)校園環(huán)境管理暫行規(guī)定》、《學(xué)生傷害事故處理辦法》、《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)。實(shí)驗(yàn)小學(xué)、實(shí)驗(yàn)中學(xué)和一中組織學(xué)生觀看了“珍愛生命、拒絕毒品”的圖片展，師生深受教育;并邀請(qǐng)縣防保中心疾病預(yù)

防專家講授如何預(yù)防艾滋病;召開安全教育主題班會(huì)，宣講安全知識(shí)，普及安全常識(shí)。全縣中小學(xué)共書寫安全標(biāo)語xx條，辦專欄xx個(gè)，校園廣播xx次，各校幼兒園召開師生動(dòng)員大會(huì)xx次，與會(huì)大約xx人次。通過系列宣傳教育活動(dòng)使全體學(xué)生樹立安全防護(hù)意識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)能力;

三、自查與督查相結(jié)合，確保校園安全萬無一失。

xx月xx日，縣教育局要求各教育單位對(duì)校園內(nèi)部安全隱患進(jìn)行嚴(yán)密排查，并寫出情況報(bào)告。全縣中小學(xué)、幼兒園積極響應(yīng)，迅速行動(dòng)，于xx月xx日前完成了校園內(nèi)部的安全隱患排查，并向教育局上報(bào)了排查報(bào)告。通過自查，全縣各教育單位共發(fā)現(xiàn)xx余處安全隱患，有的已經(jīng)進(jìn)行整改，尚有一部分正在整改之中。各校進(jìn)行了全面檢查對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患及時(shí)排除，部分學(xué)校加固了樓梯欄桿，更換公共場(chǎng)所已損壞的燈泡，確保師生照明、通行有保障;維修了體育器材，強(qiáng)調(diào)了體育教師教案中要有保護(hù)措施，增設(shè)球場(chǎng)的防護(hù)網(wǎng);一些安全隱患得以及時(shí)整改。各校把教學(xué)行為安全隱患、教學(xué)儀器安全隱患、學(xué)生行為安全隱患、交通安全隱患、學(xué)校設(shè)備設(shè)施安全隱患、學(xué)校食品衛(wèi)生安全隱患、校內(nèi)傳染病控制等作為xx大排查項(xiàng)目，要求學(xué)校進(jìn)行嚴(yán)格排查，同時(shí)邀請(qǐng)縣、鎮(zhèn)兩級(jí)防保中心、工商、派出所、交通等業(yè)務(wù)部門進(jìn)校助查?？梢杂蓪W(xué)校自行整改的隱患，由學(xué)校及時(shí)整改，學(xué)校力所不能及的，及時(shí)上報(bào)教育局，通過投入、協(xié)調(diào)等措施解決。通過排查，全縣中小學(xué)的安全隱患得到及時(shí)整改。部分學(xué)校積極籌措資金，對(duì)學(xué)生宿舍、樓梯欄桿、電源線路等進(jìn)行了維修、更換;添置了食堂蔬菜保鮮設(shè)施，校園環(huán)境大為改觀。

xx月xx日，縣教育局下發(fā)《關(guān)于開展中小學(xué)、幼兒園及少年兒童安全管理專項(xiàng)整治督查工作的通知》，成立了督查領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)全縣各學(xué)校、幼兒園的安全管理工作進(jìn)行督查。督查重點(diǎn)包括：師生的安全知識(shí)教育;學(xué)校、幼兒園安全管理責(zé)任制，落實(shí)各項(xiàng)安全管理措施、全面排查并及時(shí)消除安全隱患的情況;食堂和小賣部食品衛(wèi)生管理;保育寄宿制學(xué)校的安全管理;民辦教育的辦學(xué)資質(zhì)及辦學(xué)條件;配合其他相關(guān)部門整治校園周邊環(huán)境和交通秩序的情況。督查小組分赴全縣xx多所學(xué)校幼兒園，對(duì)照《xx縣學(xué)校安全工作檢查評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)校園安全管理進(jìn)行認(rèn)真嚴(yán)格的督查，并實(shí)行跟蹤承包制，各小組所負(fù)責(zé)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有達(dá)到整改目標(biāo)的，督查工作就不能停止，以建立安全管理的長(zhǎng)效機(jī)制。

四、安全責(zé)任重于泰山，校園安全工作必須常抓不懈

校園安全管理專項(xiàng)整治行動(dòng)已經(jīng)接近尾聲，但是，在此次行動(dòng)中我們發(fā)現(xiàn)，還有一些問題需要引起教育工作者的高度重視。一是個(gè)別學(xué)校還存在管理上的疏漏，安全隱患依然存在;二是對(duì)已經(jīng)排查出的安全隱患整改力度不夠大。三是校園周邊環(huán)境治理難度大，游商攤販禁而不止，黑網(wǎng)吧接納未成年人有抬頭之風(fēng)。

我們深知，校園安全整治工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期持久的工作，教育局將從實(shí)踐“三個(gè)代表”的高度扎扎實(shí)實(shí)做好此項(xiàng)工作，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真研究問題，強(qiáng)化全體教育人的安全防范意識(shí)，確保校園平安。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為了進(jìn)一步抓好全縣中小學(xué)校校園食品安全工作,切實(shí)消除食品安全隱患,確保師生的飲食安全,根據(jù)縣政府《xx年食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求，縣教育局于四、五月份在全縣中小學(xué)開展了食品安全專項(xiàng)整治工作?，F(xiàn)將此項(xiàng)工作的開展情況作如下總結(jié)：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)，行動(dòng)迅速，工作有序

食品安全關(guān)系到師生的生命健康安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展，關(guān)系到辦人民滿意教育和和諧社會(huì)的構(gòu)建。為了卓有成效地開展食品安全專項(xiàng)整治工作，縣教育局下發(fā)了《xx年食品安全專項(xiàng)整治工作方案》(長(zhǎng)教發(fā)[xx]26號(hào))并對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了專題部署，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校根據(jù)教育局的整治方案，分別制定了切實(shí)可行的工作方案，成立了以校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的工作專班，明確了工作任務(wù)和要求，并迅速行動(dòng)起來，扎扎實(shí)實(shí)地開展整治工作。

xx鎮(zhèn)中心學(xué)校以xx小學(xué)為現(xiàn)場(chǎng)召開了全鎮(zhèn)食堂改革現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。xx鎮(zhèn)中心學(xué)校在xx小學(xué)召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，與會(huì)人員參觀了xx小學(xué)食堂建設(shè)，帳目管理、購(gòu)銷臺(tái)帳建立、飲食安全管理等規(guī)范建設(shè)。xx鎮(zhèn)中心學(xué)校以創(chuàng)辦“滿意食堂”為主題，召開全鎮(zhèn)校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì)議，并對(duì)食品安全整治工作進(jìn)行安排部署。xx鎮(zhèn)中心學(xué)校召開了各校校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì)，對(duì)食品安全工作進(jìn)行了專題培訓(xùn)，并對(duì)各校食品安全專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行交流。由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學(xué)食品安全專項(xiàng)整治工作開展得有聲有色。

二、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍，強(qiáng)化培訓(xùn)，提升素質(zhì)

為了更好地抓好食品安全專項(xiàng)整治工作，營(yíng)造聲勢(shì)，擴(kuò)大影響，全縣中小學(xué)加大了工作的宣傳力度。一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標(biāo)語;二是利用校園廣播板報(bào)、專題報(bào)告會(huì)等多種形式，宣傳食品安全知識(shí)，提高廣大師生的法律意識(shí)和自我保護(hù)能力;三是利用校園網(wǎng)、長(zhǎng)陽(yáng)教育信息網(wǎng)宣傳各地開展食品安全整治工作情況，xx中心校，xx中心校、xx中心校、xx中心校，縣一中、xx小學(xué)、xx小學(xué)等學(xué)校分別在網(wǎng)上交流了整治工作情況;三是開展各種形式的專題培訓(xùn)活動(dòng)，提高管理人員、從業(yè)人員以及師生的食品安全知識(shí)，縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)組織師生聽取縣衛(wèi)生監(jiān)督局的食品安全專題講座，xx中心校分校對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專題培訓(xùn)，縣民族高中對(duì)食堂、門店從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。通過宣傳培訓(xùn)工作，提高了廣大師生的安全知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，提高了從業(yè)人員的基本素質(zhì)。

三、加大檢查力度，強(qiáng)化全面整改

在這次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，縣教育局把打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作和食品安全專項(xiàng)整治作為重點(diǎn)，要求各學(xué)校全面排查，不留空白，發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場(chǎng)整改，并和縣工商局、衛(wèi)生監(jiān)督局一起開展聯(lián)合檢查，同時(shí)派專班深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深入到僻遠(yuǎn)、規(guī)模小的學(xué)校進(jìn)行抽查。四月份以來，縣后勤與勤工儉學(xué)管理中心一行人，分別到xx、xx、xx、xx等鄉(xiāng)鎮(zhèn)二十多所學(xué)校進(jìn)行檢查，對(duì)食堂、商店存在的食品安全問題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理，對(duì)學(xué)校的食品安全管理工作進(jìn)行指導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校分別成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，校長(zhǎng)掛帥，逐校逐店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場(chǎng)整改。從整體情況看，食品安全制度得到了進(jìn)一步的健全，無證經(jīng)營(yíng)的情況得到了有效扼止，購(gòu)銷臺(tái)帳和索證票制正在逐步規(guī)范，食品安全的“五關(guān)”得到了較好地落實(shí)，食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制正在逐步建立。總之，這次食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，認(rèn)識(shí)到位，行動(dòng)迅速，措施得力，效果明顯。

四、正視問題，警鐘長(zhǎng)鳴。

在這次食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)中，也暴露出一些問題。一是學(xué)校食品安全硬件設(shè)施還不能達(dá)到要求，必要的消毒、儲(chǔ)存設(shè)施欠缺;二是對(duì)僻遠(yuǎn)薄弱學(xué)校的食品安全工作缺乏經(jīng)常性地檢查指導(dǎo)，導(dǎo)致工作隨意性大，食堂環(huán)境衛(wèi)生差，各項(xiàng)食品安全措施不落實(shí);三是仍有極少數(shù)學(xué)校搞“甩手承包”，缺乏監(jiān)管，仍存在安全隱患;四是部分學(xué)校食堂管理不太規(guī)范，具體表現(xiàn)在建賬不規(guī)范，沒有嚴(yán)格實(shí)行成本核算、保本經(jīng)營(yíng)，帳目、菜譜等公開不及時(shí)，沒有及時(shí)調(diào)控學(xué)生伙食質(zhì)量;五是從業(yè)人員的素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。食品安全關(guān)系重大，在今后的工作中，我們一定要緊抓不懈，做到警鐘長(zhǎng)鳴。

第五篇：食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

食品安全，關(guān)乎每個(gè)人的健康和生命，它既是重大民生問題，也是公共安全問題。為提升人民群眾食品安全滿意度和信心，促進(jìn)全縣食品經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，今年以來，我局按照“完善監(jiān)管體系，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提高監(jiān)管效能”的工作要求，圍繞“保障食品安全”這個(gè)中心，認(rèn)真開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，深入開展專項(xiàng)整治，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步規(guī)范，安全保障水平穩(wěn)步提升。

一、宣傳創(chuàng)新，營(yíng)造全民共同參與良好氛圍

加強(qiáng)與本地電視臺(tái)的溝通聯(lián)系，開設(shè)食品安全專欄，以情景短劇、知識(shí)講座等為題材滾動(dòng)播放，面向全社會(huì)進(jìn)行食品安全宣傳教育和輿論引導(dǎo)，讓食品安全科普知識(shí)家喻戶曉，提高人民群眾食品安全防范意識(shí)，引導(dǎo)公眾共同參與食品安全監(jiān)管，攜手共治，全社會(huì)共筑食品安全的“銅墻鐵壁”,共建和諧家園，實(shí)現(xiàn)全縣人民舌尖上的“中國(guó)夢(mèng)”。

二、創(chuàng)新監(jiān)管，切實(shí)保障公眾食品安全

（一）防患未然，監(jiān)管于服務(wù)中

監(jiān)管保安全，服務(wù)促發(fā)展。本著對(duì)廣大群眾的身體健康和生命安全負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極消除餐飲服務(wù)食品安全隱患。發(fā)動(dòng)監(jiān)管人員時(shí)刻留意市面門面裝修，告知有意經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)的業(yè)主合理規(guī)劃布局，如壇同初級(jí)中學(xué)學(xué)校食堂、合流中學(xué)學(xué)校食堂、梓園大酒店、澤達(dá)大酒店建設(shè)規(guī)劃初期，我局工作人員提前介入，對(duì)廚房、就餐場(chǎng)所的合理規(guī)劃布局提出建議，與學(xué)校及餐飲服務(wù)單位交換意見，采取現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的方式，對(duì)不規(guī)范的布局提出整改要求，并采取回訪的方式，督促整改到位，防患于未然。目前，我局抓住創(chuàng)建食品安全示范單位的契機(jī)，以梓園大酒店、澤達(dá)大酒店為依托，在全縣范圍內(nèi)打造餐飲服務(wù)食品安全示范單位，梓園大酒店已被評(píng)為“省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范單位”，澤達(dá)大酒店已通過**市初步驗(yàn)收，創(chuàng)建工作正有條不紊的開展。

（二）以人為本，約談配合監(jiān)管

在對(duì)已建成使用的餐飲服務(wù)單位監(jiān)管中，發(fā)現(xiàn)食品加工處理區(qū)存在安全隱患的，我局采取約談方式同該餐飲服務(wù)單位的負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，并提出整改意見，杜絕隱患。如我局執(zhí)法人員檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)川東休閑風(fēng)味大酒店的食品加工處理區(qū)設(shè)備、設(shè)施老舊，涼菜間面積小不符合規(guī)定、無預(yù)進(jìn)間、消毒設(shè)備不齊等問題，通知川東休閑風(fēng)味大酒店的負(fù)責(zé)人到我局約談，指出在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題，并與該負(fù)責(zé)人交換意見，責(zé)令其限期整改。整改期間我局執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)裝修設(shè)計(jì)，整改完成后，執(zhí)法人員再到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查以求達(dá)到基本符合規(guī)定。這樣既為餐飲服務(wù)單位業(yè)主減少了不必要的經(jīng)濟(jì)損失，也消除了安全隱患。

3.獨(dú)具匠心，大膽創(chuàng)新規(guī)范

長(zhǎng)期食用含鋁離子超標(biāo)的食品對(duì)人體有嚴(yán)重的危害。過去我縣油條、油餅加工過程普遍存在依經(jīng)驗(yàn)隨意添加明礬、銨礬導(dǎo)致鋁含量超標(biāo)的現(xiàn)象，針對(duì)去年抽檢油條、油餅中的鋁含量超標(biāo)的嚴(yán)重問題，我局執(zhí)法人員根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于油條、油餅中鋁的最大允許殘留量100mg/kg的規(guī)定計(jì)算出在不添加其他含鋁物質(zhì)（包括食品添加劑）的情況下，經(jīng)折算，油條、油餅中添加的明礬不得超過1.7g/kg，添加的銨礬不得超過1.65g/kg。并將折算的結(jié)果以文件的形式通知給每個(gè)油條、油餅加工生產(chǎn)店，督促他們按要求添加明礬。在今年對(duì)油條、油餅的抽檢檢查中，油條、油餅的鋁含量符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，抽檢合格率100%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全省抽檢合格率僅26%的標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)前全縣食品藥品監(jiān)管工作面臨著良好的發(fā)展機(jī)遇，正處于應(yīng)有所為、必有所為、大有所為的改革發(fā)展機(jī)遇期。食品藥監(jiān)部門將堅(jiān)定信心，不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平，努力在餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作上爭(zhēng)取更大作為。

**縣食品藥品監(jiān)督管理局