第一篇：營養(yǎng)餐工作實名制管理崗位責任制

八渡鄉(xiāng)中心學校學生營養(yǎng)餐工作實名制

管理崗位責任制

為貫徹落實《大竹縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》文件精神，切實改善我鄉(xiāng)學生營養(yǎng)狀況，提高我鄉(xiāng)學生健康水平，加快我鄉(xiāng)教育發(fā)展，促進教育公平，依照國家有關法律法規(guī)和標準規(guī)范，結合我鄉(xiāng)實際，制定八渡鄉(xiāng)中心學校農村義務教育學生營養(yǎng)餐實名制管理崗位責任制：

一、學生營養(yǎng)餐工程領導組織機構

（一）領導小組

組 長：游世偉（八渡鄉(xiāng)中心學校校長）常務副組長：雷超述 唐先瓊（八渡鄉(xiāng)中心學校副校長）

成 員：凌發(fā)強

毛名勝

練詩林

葉春燕

羅龍毅

張 瑞

蔣乾軍

曹元吉

王正成吳德文

中心校各班主任

領導小組下設營養(yǎng)改善辦公室在中心學校，由毛名勝兼任辦公室主任，凌發(fā)強、龍毅為工作員，負責監(jiān)督落實營養(yǎng)改善計劃，處理日常事務等。領導小組職責：

1、全面領導轄區(qū)學?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全等全面工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂“營養(yǎng)餐”工作辦法、方案、應急預案、目標責任書等各種規(guī)章制度，并對校校長工作提出指導性意見。

2、統(tǒng)一指揮“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

3、定期組織學?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。

4、加強職工思想政治工作和職業(yè)道德教育，不斷改進服務態(tài)度，提高服務質量。

（二）督查小組

組 長：游世偉（八渡鄉(xiāng)中心學校校長）副 組 長：雷超述 唐先瓊（八渡鄉(xiāng)中心學校副校長）成 員：毛名勝（八渡鄉(xiāng)中心學校安辦處副主任）

凌發(fā)強（八渡鄉(xiāng)中心學校教務處主任）

工作職責：

1、認真貫徹落實國家“營養(yǎng)改善計劃“的相關政策；貫徹國家有關食品安全的法律、法規(guī)和政策；負責監(jiān)督學校和責任人是否嚴格履行工作職責，管理責任是否到位。

2、督促各學校建立健全學生食品安全目標管理責任制，中心學校將組織考核、獎懲；監(jiān)督學校食堂從業(yè)人員是否具有從業(yè)資格證和健康合格證，是否定期接受相關培訓。監(jiān)督食品采購、加工、貯存、配送等環(huán)節(jié)是否符合有關法規(guī)和標準。

3、要求各實施學校成立職責明確的領導小組和學生食品安全監(jiān)管領導小組，配備足夠

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第二篇：學生營養(yǎng)餐工作實名制管理崗位責任制

羊街鎮(zhèn)第二小學生營養(yǎng)餐工作實名制

管理崗位責任制

為貫徹落實《威寧自治縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》（威府通（2012）9號、威教字（2012）10號和11號文件精神，切實改善我校學生營養(yǎng)狀況，提高我校學生健康水平，加快我校教育發(fā)展，促進教育公平，依照國家有關法律法規(guī)和標準規(guī)范，結合我校實際，制定學生營養(yǎng)餐實名制管理崗位責任制：

一、學生營養(yǎng)餐工程領導組織機構

（一）領導小組

組 長：趙升軍（校長）

副組長：許紹嬋（副校長）陳遠（總務主任）

成 員： 羅富敏（校長助理）鄒建芬（少先隊大隊輔導

員）韋成松（報賬員）馬寧玉（保管員）以及各班班主任

具體分管：陳遠（總務主任）領導小組職責：

1、全面領導學?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全等全面工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂“營養(yǎng)餐”工作辦法、方案、應急預案、目標責任書等各種規(guī)章制度，并對食堂工作提出指導性意見。

2、統(tǒng)一指揮“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，5、督促學校負責制定本校切實可行的計劃、實施方案和辦法，審定補助人數(shù)，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。

6、督促學校負責落實好“學生營養(yǎng)改善計劃”實施的各項具體工作，在全校廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時統(tǒng)計上報享受“營養(yǎng)餐”的人數(shù)，做好“營養(yǎng)餐”食譜的搭配制定、食品的保管加工、組織分發(fā)、學生健康教育和特困學生救助等工作。

7、督促學校認真做好學生食用“營養(yǎng)餐”管理、儲藏、保鮮、衛(wèi)生、安全工作，及時收集處理新增的垃圾，培養(yǎng)學生飯前洗手的良好習慣。

8、督促食堂加強清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度和炊事用具消毒制度，防止消化道傳染病和食物中毒事故的發(fā)生。

9、監(jiān)督補助資金是否及時足額落實到學校或供餐單位和個人，是否足額用于為學生提供食品，有無虛報冒領、套取、截留、挪用、克扣資金現(xiàn)象。

二、學生營養(yǎng)餐工程實名對象

凡在我校就讀的1——6年級學生均可享受“營養(yǎng)餐”。

三、學生營養(yǎng)餐工程發(fā)放要求

1、“營養(yǎng)餐”專人負責，定時定點發(fā)放。

2、管理人員和班主任組織學生并發(fā)放。

3、學生只能領取當天的營養(yǎng)食品。

4、營養(yǎng)食品不允許累積領取和代領。

四、學生營養(yǎng)餐工程校長職責

6、所用餐具每天洗刷干凈后要進行充分消毒。凡得傳染性疾病的學生要及時隔離，防止傳染。

7、食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食。

8、廚房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責任到人包干負責，天天保持清潔。

9、炊事員個人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。

10、炊具、食品貨物等要規(guī)范操作、定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

11、要采取措施認真落實好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。

12、營養(yǎng)餐物品、食堂物品要登記造冊，按時發(fā)放，管理責任到人。

13、在本職工作范圍內發(fā)生有食品安全事故、賬務不清、用途不明等事故者，除追究具體責任人的責任外，校長將追究分管領導相關責任。

六、學生營養(yǎng)餐工程班主任職責

1、負責本班級“營養(yǎng)餐工程”的組織宣傳工作。

2、對本班級學生營養(yǎng)餐人數(shù)的如實統(tǒng)計上報工作。

3、組織本班學生到食堂領取和發(fā)放營養(yǎng)餐工作。

4、做好就餐完畢的跟蹤調查工作，監(jiān)督、指導廢料的回收。

5、積極與家長溝通，及時為家長答疑解惑。

6、及時向分管領導反饋本班學生就餐情況。

圍以內。

九、學生營養(yǎng)餐工程食堂工人崗位職責

1、做好每天班前檢查，了解營養(yǎng)餐供應情況，安排好當天工作。

2、協(xié)商確定采購計劃，并檢查其計劃實施情況和量、質、衛(wèi)生要求。

3、每天負責食堂工作人員就餐記帳記錄，開飯及檢查各崗位到位情況以及各人工作情況和執(zhí)行制度情況。

4、經常會同采購人員一起研究分析如何降低菜價，增加菜點花色品種，不斷改善伙食供應情況。

5、經常組織食堂工作人員進行技術交流，努力提高全體人員的技術業(yè)務水平。

十、學生營養(yǎng)餐工程會計崗位職責

1、根據(jù)國家有關財經制度，經常檢查出納會計財經紀律和財務 制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題應及時回報學校。

2、按有關規(guī)定及食堂財務要求編制會計記帳憑證、登記帳冊。

3、妥善保管會計憑證、帳簿、印章及其它一切有關會計資料。

4、每月初應及時編制上月食堂資金平衡表和食堂資金損益表，發(fā)現(xiàn)食堂損益超過規(guī)定百分比較大時，應及時報告學校和出納會計，相關報表及時交學校領導。

十一、學生營養(yǎng)餐工程出納員崗位職責

1、按照國家有關現(xiàn)金管理的規(guī)定，審核憑證，辦理現(xiàn)金和銀行存款收付業(yè)務。

6、食品出庫必須貫徹先進先出的原則，對易腐爛、變質食品必須一方面注意儲備不能過多，對儲存時間較長、易變質、腐爛食品應及時向食堂提出，爭取早日使用或處理。

7、經常打掃倉庫，庫內必須有滅鼠工具，謹慎放置滅鼠藥物。及時開窗通風，以保持倉庫干燥。離開工作崗位應及時關閉門窗，做好防火、防盜、防霉工作，發(fā)現(xiàn)隱患和疑點應及時向學校報告。

8、做好食堂各種用具使用和保管工作。出借餐具及食堂其它用具要經學校批準，并辦妥手續(xù)后方可帶出食堂。

十三、學生營養(yǎng)餐工程采購員崗位職責

1、在學校的領導下負責伙食管理和采購工作。

2、負責制定伙食工作計劃和有關規(guī)章制度，并組織實施。

3、做好炊管人員的思想政治工作，抓好職業(yè)道德教育。

4、負責日常炊事工作，制定食譜，搞好成本核算。

5、認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，加強飲食衛(wèi)生，搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，工作人員要持健康證上崗。

6、負責主、副食材料及炊事用具的購買工作。

7、根據(jù)季節(jié)的變化和市場信息，主動與保管員、炊事員聯(lián)系。經常協(xié)商采購品種、數(shù)量，保證供應。防止積壓變質，造成浪費。

羊街鎮(zhèn)第二小學

2012年3月18日

第三篇：觀風海鎮(zhèn)中心學校學生營養(yǎng)餐工作實名制管理崗位責任制（精選）

觀風海鎮(zhèn)中心學校學生營養(yǎng)餐工作實名制

管理崗位責任制

為貫徹落實《威寧自治縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》（威府通（2012）9號、威教字（2012）10號和11號文件精神，切實改善我鎮(zhèn)學生營養(yǎng)狀況，提高我鎮(zhèn)學生健康水平，加快我鎮(zhèn)教育發(fā)展，促進教育公平，依照國家有關法律法規(guī)和標準規(guī)范，結合我鎮(zhèn)實際，制定觀風海鎮(zhèn)中心學校農村義務教育學生營養(yǎng)餐實名制管理崗位責任制：

一、學生營養(yǎng)餐工程領導組織機構

（一）領導小組

組 長：馬三學（觀風海鎮(zhèn)中心學校校長）常務副組長：趙德敏（觀風海鎮(zhèn)中心學校常務副校長）副 組 長：趙德華（觀風海鎮(zhèn)中心學校總務主任）成 員： 陳臻 張澤芳 李燕 宋平馬彭林 馬賢鵬

馬賢拎 祿再輝 祿林虎 趙德軍 劉永 蔣金學

領導小組下設營養(yǎng)改善辦公室在中心學校，由趙德華同志兼任辦公室主任，陳臻和張澤芳為工作員，負責監(jiān)督落實營養(yǎng)改善計劃，處理日常事務等。

領導小組職責：

1、全面領導轄區(qū)學?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全等全面工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂“營養(yǎng)餐”工作辦法、方

三、學生營養(yǎng)餐工程發(fā)放要求

1、“營養(yǎng)餐”專人負責，定時定點發(fā)放。

2、管理人員和班主任組織學生并發(fā)放。

3、學生只能領取當天的營養(yǎng)食品。

4、營養(yǎng)食品不允許累積領取和代領。

四、學生營養(yǎng)餐工程校長職責

1、實行校長負責制，各校校長是該校營養(yǎng)餐的第一責任人，成立校長任組長的組織機構，要建立權責一致的工作機制，明確工作職責，確保各項工作落實到位。按相關政策和上級文件通知以及中心校的計劃方案切制定切實可行的方案，實承擔起學生營養(yǎng)餐的具體組織實施和相關管理責任。

2、各校要制定一整套管理制度、措施、應急預案、分工落實，確保各項工作順利實施，確保食品安全。

3、擬定學校學生營養(yǎng)餐及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書，與相關人員層層簽訂工作崗位責任協(xié)議。

4、各校要建立學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測制度。以班為單位，開展學生營養(yǎng)改善狀況調查，包括學生的家庭情況、學習成績、體質、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況，并建立學生身體健康檔案，密切跟蹤調查學生營養(yǎng)改善狀況，為營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學依據(jù)。

5、各學校要嚴格落實國家教學計劃規(guī)定的健康教育時間，對學生進行營養(yǎng)健康教育，培訓健康的飲食行為模式，使廣大學生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益。

霉等措施。

12、營養(yǎng)餐物品、食堂物品要登記造冊，按時發(fā)放，管理責任到人。

13、在本職工作范圍內發(fā)生有食品安全事故、賬務不清、用途不明等事故者，除追究具體責任人的責任外，校長將追究分總務主任相關責任。

六、學生營養(yǎng)餐工程班主任職責

1、負責本班級“營養(yǎng)餐工程”的組織宣傳工作。

2、對本班級學生營養(yǎng)餐人數(shù)的如實統(tǒng)計上報工作。

3、組織本班學生到食堂領取和發(fā)放營養(yǎng)餐工作。

4、做好就餐完畢的跟蹤調查工作，監(jiān)督、指導廢料的回收。

5、積極與家長溝通，及時為家長答疑解惑。

6、及時向分管領導反饋本班學生就餐情況。

7、發(fā)現(xiàn)疑問即與分管領導聯(lián)系，及時處理

七、學生營養(yǎng)餐工程值日生職責

1、負責領取本班級的學生營養(yǎng)餐品種和數(shù)量。

2、分發(fā)前檢查衛(wèi)生質量等問題，及時向老師要求更換。

3、食用時應協(xié)助班主任進行管理，禁止同學的不規(guī)范食用。

4、檢查監(jiān)督同學用餐后按要求將回收廢料到指定地點。

八、營養(yǎng)餐工程食堂負責人崗位職責

1、在領導小組的領導下負責食堂的具體管理和制度的實施檢查，安排好食堂分工，保證食堂營養(yǎng)餐的正常供應。

5、經常組織食堂工作人員進行技術交流，努力提高全體人員的技術業(yè)務水平。

十、學生營養(yǎng)餐工程會計崗位職責

1、根據(jù)國家有關財經制度，經常檢查出納會計財經紀律和財務 制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題應及時回報學校。

2、按有關規(guī)定及食堂財務要求編制會計記帳憑證、登記帳冊。

3、妥善保管會計憑證、帳簿、印章及其它一切有關會計資料。

4、每月初應及時編制上月食堂資金平衡表和食堂資金損益表，發(fā)現(xiàn)食堂損益超過規(guī)定百分比較大時，應及時報告學校和出納會計，相關報表及時交學校領導。

十一、學生營養(yǎng)餐工程出納員崗位職責

1、按照國家有關現(xiàn)金管理的規(guī)定，審核憑證，辦理現(xiàn)金和銀行存款收付業(yè)務。

2、根據(jù)審核的原始憑證，登記現(xiàn)金日記帳和銀行存放日記悵，核實庫存現(xiàn)金，掌握銀行存款數(shù)，查詢未達帳款，做到帳、銀行存款、庫存現(xiàn)金相符。

3、妥善保管庫存現(xiàn)金、支票、印章以及其它一切票據(jù)，確保其安全和完整無缺。

4、認真做好食堂報核算，發(fā)現(xiàn)盈虧超過標準較大時，應立即向學校領導匯報，并通知食堂有關人員，提出相應改進或糾正措施。

5、經常深人食堂，檢查監(jiān)督食堂飯菜的成本核算工作。

6、每月應及時會同食堂倉庫保管員做好倉庫物資的盤點工作并

1、在學校的領導下負責伙食管理和采購工作。

2、負責制定伙食工作計劃和有關規(guī)章制度，并組織實施。

3、做好炊管人員的思想政治工作，抓好職業(yè)道德教育。

4、負責日常炊事工作，制定食譜，搞好成本核算。

5、認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，加強飲食衛(wèi)生，搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，工作人員要持健康證上崗。

6、負責主、副食材料及炊事用具的購買工作。

7、根據(jù)季節(jié)的變化和市場信息，主動與保管員、炊事員聯(lián)系。經常協(xié)商采購品種、數(shù)量，保證供應。防止積壓變質，造成浪費。

觀風海鎮(zhèn)中心學校 2012年3月1日

第四篇：關于營養(yǎng)餐工作

關于“營養(yǎng)餐”改善計劃若干更改意見

致家長書

各位家長好：

本學期糖嶺小學將繼續(xù)實行食堂供餐形式，由學校食堂供應學生營養(yǎng)中餐。所有收費和上學期保持一致。為了確保學生吃好吃足，學校將把國家撥給的每生每天4元的營養(yǎng)餐費用，全部用于給學生準備一個葷菜，以保證學生的營養(yǎng)需求。另外的一份飯（1--2年級0.5元，3--6年級1元）和一份素菜（1元），則由學生家長自行支付。

根據(jù)國家農村義務教育營養(yǎng)餐計劃及潛山縣教育局有關文件要求，同時也為了讓家長朋友們明明白白的消費，本學期學校將實行刷卡就餐。家長朋友們請注意：

1、在學校就餐的學生必須持卡就餐，開學初，家長可充值任意金額，當金額不足時，可續(xù)充。如就餐時忘記帶卡，可由班主任協(xié)調，用同班其他同學的卡代刷，下次再還。

2、學生食堂消費卡每張收取成本費15元。此卡屬實名制卡，如損壞不能使用、丟失必須通過班主任向學?？倓仗幍怯?，重新補卡。補卡時將重新收取15元的成本費。

3、每學期期末，就餐卡中尚有余額的，畢業(yè)班和要轉學的學生，學校將卡中余額按數(shù)退回；其他同學卡中余額可自動轉入下學期使用，如家長要求，也可按數(shù)退回。

4、學校使用的刷卡機為智能刷卡機，打飯時學生只需將卡靠近機器，就可完成刷卡（一、二年級每次1.5元，三—六年級每次2元，幼兒園每次3元）。低年級和幼兒園的學生，如刷卡困難，學校將安排班主任或科任老師替其刷卡。

注：因刷卡終端機只有一臺，為了避免家長朋友們辦卡時排隊而浪費時間，學校將分年級進行信息錄入及充卡，安排如下：

充卡時間：

9月1日上午：幼兒園、一、二年級

9月1日下午：

三、四年級

充卡地點： 望各位家長互相轉告，理解并支持學校工作！

9月2日上午：

五、六年級 9月2日下午：七年級

學校食堂充卡窗口

糖嶺小學 2015年9月1

第五篇：農村義務教育學生營養(yǎng)餐實名制管理辦法

農村義務教育學生營養(yǎng)餐實名制管理辦法

第一條 根據(jù)在國務院日前召開的部署實施全國農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃電視電話會議上，教育部部長袁貴仁的表示，教育部門要建立實名制的學生信息系統(tǒng)，防止出現(xiàn)冒領、套取國家補助資金的行為。結合我縣實際，特制定本辦法。

第二條 農村義務教育學生營養(yǎng)補助范圍和對象

全縣農村地區(qū)義務教育階段在讀在籍學生。

第三條 實名制核實辦法 每學期開學十日內，由農村地區(qū)義務教育階段學校報送在讀學生花名冊，營養(yǎng)餐辦公室把花名冊交由縣教育局基教科進入全縣學籍系統(tǒng)審驗。

第四條 嚴格程序 營養(yǎng)餐辦公室根據(jù)審驗結果，把核定的營養(yǎng)餐補助學生名單下發(fā)、公示、存檔。

第五條 動態(tài)管理 各校要將學生變動、流失情況及時報送給營養(yǎng)餐管理辦公室，以確保營養(yǎng)餐資金的有效使用。

第六條 人性化管理 對于因特殊情況未能建立學籍的在讀學生，由學校另附情況說明報送給營養(yǎng)辦公室，經核實，給予營養(yǎng)餐供給。

第七條 強化信息管理 報送的學生信息要真實、詳細、準確，包括學生姓名、學號、身份證號、監(jiān)護人姓名、聯(lián)系電話等。第八條 各校要本著公開、透明的原則進行實名制管理，實行班級、學校兩級公示的辦法，確保受助學生“一個都不能多，一個都不能少”。

第九條 本辦法自發(fā)布之日起實施。

二〇一二年二月二十九日