第一篇：西點理實一體化教室功能及教學(xué)目標(biāo)

一、西點烘焙理實一體化教室功能

1、滿足一年制及以上烘焙專業(yè)學(xué)生完成烘焙技能教學(xué)任務(wù)。

2、使學(xué)生掌握西餅屋崗位工作標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范操作流程，體驗西餅屋的運營流程。

3、熟練掌握西餅烘焙類各制品制作標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量；掌握西餅烘焙類各制品配方，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)和創(chuàng)新能力。

4、實施市場與教學(xué)無縫對接，制定學(xué)工結(jié)合的情景教學(xué)方案，實施西餅屋崗位實戰(zhàn)演練，使學(xué)生畢業(yè)勝任西餅屋崗位工作要求。

西點烘焙專業(yè)課程教學(xué)目標(biāo)

了解西點烘焙專業(yè)相關(guān)知識，掌握西餅屋崗位工作標(biāo)準(zhǔn)流程及西點烘焙制品操作規(guī)范、要領(lǐng)，熟練掌握各類歐式面包、海綿蛋糕、泡芙和餅干類等制品操作流程和制作方法，學(xué)完能達(dá)到中、高級西點烘焙師水平并具有獨立開店的能力。

二、裱花蛋糕理實一體化教室功能

1、滿足一年制及以上蛋糕裱花專業(yè)學(xué)生完成裱花技能教學(xué)任務(wù)。

2、使學(xué)生掌握蛋糕坊崗位工作標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范操作流程，體驗蛋糕坊的運營流程。

3、熟練掌握蛋糕坊裱花蛋糕類各制品制作標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量；掌握蛋糕坊裱花蛋糕類各制品配方，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)和創(chuàng)新能力。

4、實施市場與教學(xué)無縫對接，制定學(xué)工結(jié)合的情景教學(xué)方案，實施蛋糕坊崗位實戰(zhàn)演練，使學(xué)生畢業(yè)勝任蛋糕坊崗位工作要求。

裱花蛋糕專業(yè)課程教學(xué)目標(biāo)

了解蛋糕裱花專業(yè)相關(guān)知識，掌握蛋糕坊崗位工作標(biāo)準(zhǔn)流程及蛋糕裱花制品操作規(guī)范、要領(lǐng)，熟練掌握各裱花蛋糕、小甜點、巧克力、慕斯類等制品操作流程和制作方法，學(xué)完能達(dá)到中、高級蛋糕裱花師水平并具有獨立開店的能力。

第二篇：理實一體化教學(xué)心得體會

理實一體化教學(xué)心得體會

理實一體化教學(xué)是理論教學(xué)和實訓(xùn)教學(xué)的整合，有利于合理利用資源，是一種值得提倡的融知識傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)教育于一體的教學(xué)模式。理實一體化教學(xué)已廣泛應(yīng)用于一些職業(yè)學(xué)校，這種教學(xué)方法，經(jīng)嘗試收到了較好的教學(xué)效果。但如果在教學(xué)過程中教師把握不好教學(xué)環(huán)節(jié)，或教師根本只做形式上的理實一體化教學(xué)，那就很難達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。我校本學(xué)期也開展了理實一體化教學(xué)，在理實一體化教學(xué)過程中，本人體會到以下幾個方面應(yīng)引起注意：

一、課堂管理

加強課堂管理。理實一體化教學(xué)，主要是注重學(xué)生實踐操作能力的培養(yǎng)，學(xué)生不再象以往坐在教室里的固定座位上聽老師講課，學(xué)生記筆記，理實一體化教學(xué)主要突出學(xué)生主體，學(xué)生要在課堂上“動”起來，教學(xué)過程中老師應(yīng)嚴(yán)抓課堂紀(jì)律，多花時間和精力加強學(xué)生的教育和管理，合理安排學(xué)生操作練習(xí)，維持好課堂秩序。課堂紀(jì)律好，學(xué)生才能學(xué)得好。否則教學(xué)秩序混亂，還有可能出現(xiàn)安全事故，嚴(yán)重影響教學(xué)效果。

二、能力培養(yǎng)

注重學(xué)生動手操作能力培養(yǎng)。理實一體化教學(xué)過程應(yīng)成為教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間相互促進(jìn)、相互提高的訓(xùn)練過程。實訓(xùn)時老師應(yīng)巡回指導(dǎo)，總結(jié)學(xué)生在操作過程中普遍存在的問題進(jìn)行集體講解和強調(diào)，提醒學(xué)生并引起學(xué)生重視，必要時對一些學(xué)生作個別輔導(dǎo)，這樣才能真正發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。老師及時糾正學(xué)生不正確或不規(guī)范操作，學(xué)生在老師的指導(dǎo)下有序地進(jìn)行操作，老師應(yīng)督促學(xué)生人人動手，個個參與，并加強指導(dǎo)。

三、分類教學(xué)

對學(xué)生進(jìn)行分類、分組教學(xué)。在教學(xué)活動中，教師要根據(jù)學(xué)生各自的個性特點、學(xué)習(xí)情況進(jìn)行分類，并有針對性地開展教學(xué)。如有的學(xué)生很聰明，但很貪玩、好動，個性散漫，這樣的學(xué)生就需要我們對他施加壓力，進(jìn)行引導(dǎo)和督促。課前和他們進(jìn)行談心、教育，端正其學(xué)習(xí)態(tài)度，使其明確學(xué)習(xí)的重要性，課堂上多提醒，讓其集中精力聽好課，課后多督促，再花時間和精力進(jìn)行課外輔導(dǎo)；有的學(xué)生埋頭學(xué)習(xí)，只管自己，不管別人，我們應(yīng)充分挖掘這部分學(xué)生的潛能，使這部分學(xué)生既協(xié)助教師進(jìn)行課堂管理，又可幫助班級里成績差的同學(xué)，培養(yǎng)這部分學(xué)生在工作中的有效組織、協(xié)調(diào)的管理能力，使?jié)撃艿靡杂行У匕l(fā)揮；還有一類學(xué)生，膽小怕事，心理承受能力很差，覺得實習(xí)操作是件很難的事情，怕干不好或干得不如別人好，對于這類學(xué)生，教師應(yīng)多加引導(dǎo)，激勵這部分學(xué)生不斷地樹立信心，磨練意志，讓他們看到自己的成績和進(jìn)步，敢于拼搏，勇于進(jìn)取，面對現(xiàn)實；另有一部分學(xué)生性情懶惰，怕臟怕累，不愿動手干，對于這類學(xué)生，老師應(yīng)加以督促，并對他們施加一定的壓力，強制他們動手。總之，對于個性各異的學(xué)生，應(yīng)采取不同的教學(xué)方法。經(jīng)過這種分類教學(xué)，才能使好、中、差學(xué)生各有所獲，成績均有提高。

四、實訓(xùn)效果

讓學(xué)生在操作過程中比速度、比質(zhì)量、講效率。理實一體化教學(xué)主要突出學(xué)生的動手操作能力，必須調(diào)動學(xué)生的參與積極性，如果學(xué)生想干就干，不干也無所謂，老師不督促，這樣，一學(xué)期下來，有的學(xué)生就一無所獲。在學(xué)習(xí)過程中學(xué)生經(jīng)過幾次課的操作訓(xùn)練，應(yīng)能學(xué)到很多東西，并能較熟練地進(jìn)行實物的操作。如果課堂上不講究質(zhì)量、不講效率，學(xué)生沒有時間觀念，操作時邊練邊講話，邊練邊玩，學(xué)生操作時時間緊迫感，那么學(xué)習(xí)效果就會大打折扣。教師應(yīng)改變這種狀態(tài)，操作過程中可分組進(jìn)行操作比賽，老師在一旁給學(xué)生記時打分，并挑選幾個好學(xué)生來協(xié)助老師進(jìn)行當(dāng)裁判，同時給予干得好的學(xué)生加以表揚，干得差一些的學(xué)生以鼓勵，既激發(fā)他們的學(xué)習(xí)積極性，又滿足了學(xué)生的好勝心，干得好的學(xué)生就更想露一手，信心百倍，干的不好的學(xué)生也想努力趕上，不甘落后，既活躍了課堂氣氛，也激發(fā)了學(xué)生的熱情，提高了教學(xué)效果。

五、實訓(xùn)安排

合理安排實訓(xùn)教學(xué)。開展理實一體化教學(xué)，就必須建設(shè)理實一體化教學(xué)項目課程基地，就必須要具有既能滿足理論教學(xué)、又能滿足實習(xí)教學(xué)的“一體化”場所，開放式理實一體化教學(xué)中心是實施一體化教學(xué)的保障。只有充分考慮到這些，在進(jìn)行理實一體化教學(xué)任務(wù)時，實訓(xùn)項目申報上去，實訓(xùn)中心把大門打開來，儀器儀表擺上臺，學(xué)生積極動起來，教學(xué)效果才能凸顯出來。

總之，在理實一體化教學(xué)過程中，要不斷地勤于思考，從中發(fā)現(xiàn)問題；要不斷地善于總結(jié)，并在實際教學(xué)過程中加以改進(jìn)。只有這樣，才能豐富理實一體化教學(xué)的內(nèi)涵，提高教學(xué)質(zhì)量。

江西新能源科技學(xué)院光伏發(fā)電系 2014.12.16

第三篇：理實一體化教學(xué)法

職業(yè)教育常用教學(xué)方法簡介——理實一體化教學(xué)法

一、理實一體化教學(xué)法的特點

理實一體化教學(xué)即理論實踐一體化教學(xué)法，是打破理論課、試驗課和實訓(xùn)課的界限，將某門課程的理論教學(xué)、實踐教學(xué)、生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)融于一體，教學(xué)環(huán)節(jié)相對集中，由同一教師主講，教學(xué)場所直接安排在實驗室或?qū)嵱?xùn)車間，來完成某個教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)，師生雙方邊教、邊學(xué)、邊做，理論和實踐交替進(jìn)行，直觀和抽象交錯出現(xiàn)，沒有固定的先實后理或先理后實，而是理中有實，實中有理，突出學(xué)生動手能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，充分調(diào)動和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的一種教學(xué)方法。

理實一體化教學(xué)是符合職業(yè)教育的規(guī)律和特點，適應(yīng)職業(yè)學(xué)校學(xué)生目前基礎(chǔ)和身心發(fā)展的一種成功的教學(xué)方法。理實一體化教學(xué)法并非適用所有的課程，根據(jù)其特性有三類課程可以實行理論實踐一體化教學(xué)法：理論性強、課程內(nèi)容較為抽象、不進(jìn)行實驗不易理解的課程，如控制技術(shù)類課程；技術(shù)性強，不進(jìn)行訓(xùn)練難以掌握的課程，如烹飪、數(shù)控編程加工、測量技術(shù)類課程；研究性強，不深入現(xiàn)場無法講授的課程。其特點：

1.理實一體化實訓(xùn)環(huán)境——企業(yè)化

理實一體化教學(xué)要有與專業(yè)和規(guī)模相適應(yīng)的硬件設(shè)備和學(xué)習(xí)環(huán)境。由于此種教學(xué)方法強調(diào)空間和時間的統(tǒng)一性，這就要求作為課堂的實習(xí)車間（實驗室）要有足夠的工位，必須的教學(xué)環(huán)境，如黑板甚至多媒體教學(xué)設(shè)備。不同的專業(yè)、不同的課程又要具有不同的設(shè)備和環(huán)境。教學(xué)場所直接安排在試驗室或?qū)嵱?xùn)車間，從設(shè)備上為理實一體化教學(xué)師生雙方邊教、邊學(xué)、邊做、理論與實踐交替進(jìn)行提供保障，基本滿足一人一崗的要求。

2.理實一體化課程設(shè)置——模塊化

理實一體化教學(xué)要有與專業(yè)和規(guī)模相吻合的課程設(shè)置。職業(yè)學(xué)校的課程是學(xué)校圍繞培養(yǎng)目標(biāo)所設(shè)定的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)順序的綜合。“模塊”一詞是外來詞，其英文為Module，一是指標(biāo)準(zhǔn)尺寸的建筑部件，家具部件；二是指計算機或計算機程序的模件、組件、模塊。模塊化作為一種高技術(shù)時代的技術(shù)開發(fā)、設(shè)計思想，最初出現(xiàn)在信息技術(shù)領(lǐng)域。由于計算機軟件、硬件采用了模塊化結(jié)構(gòu)，不僅大大縮短了軟、硬件產(chǎn)品的開發(fā)周期，降低了生產(chǎn)成本，而且能靈活地實現(xiàn)多功能需求。此后，模塊化思想被廣泛應(yīng)用于其他各個技術(shù)領(lǐng)域。模塊式教學(xué)是國際勞工組織在20世紀(jì)70年代開發(fā)出來的一種較為先進(jìn)的培訓(xùn)模式。它是在深入分析每個職業(yè)（工種）和技能的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照工作標(biāo)準(zhǔn)（崗位規(guī)范），將教學(xué)大綱和教材開發(fā)成不同的教學(xué)模塊，形成類似積木組合式的教學(xué)方式。將各種教學(xué)模塊組合而成的教學(xué)計劃稱之為模塊式教學(xué)計劃。

3.理實一體化配套教學(xué)——任務(wù)化

理實一體化教學(xué)要有與專業(yè)和規(guī)劃相匹配套的教材。傳統(tǒng)的教材一般都強調(diào)理論的全面性和系統(tǒng)性，不能適應(yīng)理實一體化教學(xué)的需要。理實一體化教材要摒棄傳統(tǒng)的專業(yè)教學(xué)課程方案，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)，將各個知識點分解實踐訓(xùn)練任務(wù)，有計劃地開展技能訓(xùn)練。在訓(xùn)練中讓學(xué)生知其然。教師將學(xué)生實踐中出現(xiàn)的問題，用專業(yè)理論知識來加以解釋，使學(xué)生知其所以然，從而實現(xiàn)理論與實踐的有機結(jié)合。

在借鑒先進(jìn)的職業(yè)教育理念、模式和方法的基礎(chǔ)上，結(jié)合實際情況，對數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)原有的課程結(jié)構(gòu)、體系、內(nèi)容和教學(xué)方法進(jìn)行改革，組織教師編寫以項目為指導(dǎo)、以任務(wù)為驅(qū)動的理實一體化校本教材。校本教材突破了傳統(tǒng)的教材重視理論的全面性和系統(tǒng)性的課程體系，以能力為本位，以職業(yè)實踐為主線，以任務(wù)驅(qū)動為主體，對課程內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新整合，根據(jù)企業(yè)用人的具體要求和學(xué)校的實際情況，結(jié)合學(xué)生的個性發(fā)展需要，對教材內(nèi)容進(jìn)行必要的取舍與組合，對內(nèi)容的深度和廣度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，結(jié)合“雙證融通”的人才培養(yǎng)模式，把職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)融入校本教材中。

4.理實一體化師資隊伍——雙師化

理實一體化教學(xué)要有過硬的師資隊伍。要實施理實一體化教學(xué)，對教師的要求是高的，不僅要求教師具有較扎實的專業(yè)理論功底，也要具有較熟練的實踐技能，更要具有理實結(jié)合的教材分析及過程組合的能力，教師不僅是傳統(tǒng)意義上的雙師型人才，更要具有創(chuàng)新綜合能力，否則教學(xué)方案難以出臺，教學(xué)過程難以控制，教師很難做到有求必應(yīng)，有問必答，融會貫通。加強實踐性教學(xué)環(huán)境是體現(xiàn)以能力為重點，培養(yǎng)學(xué)生熟練的職業(yè)技能和綜合職業(yè)能力，實現(xiàn)理論與實際、教學(xué)與生產(chǎn)有機結(jié)合的有效途徑。提高實踐教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵在于有一支技高一等、藝高一籌的雙師型專業(yè)教師隊伍。

5.理實一體化質(zhì)量評價——社會化

現(xiàn)代教育質(zhì)量觀認(rèn)為，教育質(zhì)量是教育滿足客戶社會、用人單位需求的能力，評價和考評是教學(xué)工作的指揮棒。改革教學(xué)質(zhì)量評價就是要改變以一次考試成績作為考評主要依據(jù)的傳統(tǒng)做法，以市場和客戶為導(dǎo)向強化過程考核。

理實一體化改革教學(xué)質(zhì)量評價以三個符合度為標(biāo)準(zhǔn)，即：培養(yǎng)目標(biāo)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合社會需求、學(xué)生需要和國家規(guī)定的程度——設(shè)計；學(xué)校實際工作狀態(tài)符合學(xué)校確定的培養(yǎng)目標(biāo)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的程度——生產(chǎn)；人才培養(yǎng)結(jié)果（畢業(yè)生）符合學(xué)校確定的培養(yǎng)目標(biāo)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的程度——檢驗。結(jié)合“雙證融通”這一人才培養(yǎng)模式，按照國家勞動和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心提出的分層化的國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，由職業(yè)特定技能標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)通用技能標(biāo)準(zhǔn)、跨行業(yè)職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)和核心技能標(biāo)準(zhǔn)四個模塊構(gòu)成。相關(guān)核心課程最終成績可由各技能訓(xùn)練項目的考核成績和理論考試成績按權(quán)重綜合評定。另外，實行學(xué)分制管理，鼓勵學(xué)生通過自選課程，參加職業(yè)資格認(rèn)證等突進(jìn)獲取相應(yīng)學(xué)分。對于教學(xué)質(zhì)量的評價不能僅僅我們自己說了算，還有用戶（企業(yè)、學(xué)生、家長）參加評價，注重用戶評價、考核學(xué)生解決實際問題的能力，不僅有合格的材料、先進(jìn)的設(shè)備與手段，更有科學(xué)規(guī)范的質(zhì)量管理與控制，要全員的參與、全因素、全過程的教學(xué)質(zhì)量評價體系保證。突出人才培養(yǎng)的針對性和應(yīng)用性的同時，讓學(xué)生具備一定的可持續(xù)發(fā)展能力，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。廣泛推行過程考核和項目任務(wù)綜合考核，盡可能地才用多種評價手段，如技能鑒定、模擬測試、實物制作、專題報告、口頭與書面問答、直接觀察、考察原有學(xué)習(xí)證據(jù)等。這樣做能有力地保證堅持以技能培養(yǎng)為核心，滿足社會需求為能力目標(biāo)的職教特色。

二、理實一體化教學(xué)法的幾個教學(xué)環(huán)節(jié) 1.教材的處理

在實施理實一體化教學(xué)之前，教師要根據(jù)教學(xué)大綱，結(jié)合專業(yè)技術(shù)特點，對教材進(jìn)行大量的取舍工作，加入新的技術(shù)，淘汰舊的技術(shù)；保留實用技術(shù)，縮減繁雜的理論講述；有理有實，實出操作內(nèi)容，使處理后的教材簡便明快，通俗適應(yīng)，可操作性強。2.授課方法及教學(xué)過程的設(shè)計

理實一體化教學(xué)的關(guān)鍵在于理論與實習(xí)穿插進(jìn)行，如何將兩者有機融合，在教學(xué)實施中，其教學(xué)尺度難以把握，過多得操作實物，又類似于工藝課或?qū)嶒炚n。在教學(xué)過程中如何適時的穿插錄象、投影、掛圖、實物拆卸、板書、講述，教師的備課工作量大且必須較為周密的計劃與安排，否則教學(xué)尺度一旦把握不準(zhǔn)，就難以達(dá)到一體教學(xué)的要求。

全面推行“理實一體化”教學(xué)授課方法及教學(xué)過程的設(shè)計具體做法如下：

（1）教學(xué)過程可遵循以下思路 理實一體化教學(xué)過程中有理論講解，有操作示范，還有操作訓(xùn)練，與純粹的站講臺上理論課有很大的區(qū)別，也不是將理論和實習(xí)簡單地堆砌。所以教學(xué)過程設(shè)計是上好課的關(guān)鍵所在，應(yīng)遵循以下思路：

教學(xué)目的：講述哪些基本知識，掌握哪些基本技能；教學(xué)的重點、難點是什么；如何選擇教學(xué)場地、教學(xué)設(shè)備及工、量具；教學(xué)過程編排；先操作后講解，還是先講解后操作？對于教學(xué)難度大的內(nèi)容尤為重要；學(xué)生如何分組，設(shè)備如何配置；教學(xué)過程中應(yīng)注意哪寫安全事項；如何在作業(yè)中體現(xiàn)教學(xué)的重點、難點等。

只有構(gòu)思好課堂教學(xué)的全過程，才能有的放矢地組織好教學(xué)。

（2）理實一體化教學(xué)教案應(yīng)該有以下環(huán)節(jié) 教學(xué)目的和要求；教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)重點、難點處理；課前準(zhǔn)備：教學(xué)設(shè)備、工量具等；教學(xué)時段安排；教學(xué)過程組織，主要包括講授和操作示范、學(xué)生分組、操作訓(xùn)練、巡回指導(dǎo)、技術(shù)糾正及安全事項等等，這一部分是教案的核心內(nèi)容，要充分體現(xiàn)教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用。（3）理實一體化教學(xué)的教案應(yīng)輕內(nèi)容而重組織過程和訓(xùn)練方案，應(yīng)盡量避免在教案中羅列大量的教學(xué)內(nèi)容。

（4）當(dāng)堂進(jìn)行課程測評 ① 口試：教師提問學(xué)生口答。② 筆試：教師發(fā)給學(xué)生提前打印好的試卷。③ 現(xiàn)場操作技能測試。

3.堅持以人為本教學(xué)思想，注重學(xué)生的主觀能動性

教師的教是為了學(xué)生的學(xué)，在教學(xué)過程中，必須充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性、積極性。學(xué)生是有個性的人，他們不只是教學(xué)的對象，而且是學(xué)習(xí)的主體。教師傳授的知識與技能施加的思想影響，都要經(jīng)過學(xué)生個人的觀察、思考、領(lǐng)悟、練習(xí)和自覺運用、自我修養(yǎng)，才能轉(zhuǎn)化成為他們的本領(lǐng)與品德。一般來說，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動性愈大，求知欲、自信心、刻苦性、探索性和創(chuàng)造性就愈大，學(xué)習(xí)效果愈來愈好。正因為如此，我們所開展的理論實習(xí)一體化教學(xué)，由于直觀的刺激作用，學(xué)生提高了對所學(xué)知識的興趣，他們能運用所學(xué)的知識自覺地、積極地參加與教學(xué)活動，在這個課程中獲得直接經(jīng)驗，進(jìn)而逐漸形成各自能力傾向和創(chuàng)造才能。

采用理實一體化教學(xué)以后，改變了以往滿堂灌的做法，擺脫了純理論教學(xué)，不僅激發(fā)了學(xué)生的積極興趣和積極性，而且學(xué)生的動腦和動手能力顯著增強。眾所周知，職業(yè)學(xué)校學(xué)生大都基礎(chǔ)理論知識比較弱，學(xué)習(xí)接受能力也不平衡，但他們有一個共同的特點，即形象思維比較好，實際動手能力比較強。針對這一特點，要堅持從以人為本的思想出發(fā)，一方面尊重學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，加強對學(xué)生的正面引導(dǎo)；另一方面加大實踐教學(xué)的力度，進(jìn)行形象化教學(xué)，開導(dǎo)學(xué)生，提高他們的學(xué)習(xí)的興趣。通過形象化教學(xué)，不僅使他們知道是什么，更重要地是讓他們知道為什么，以此來激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情和主觀能動性。

理實一體化教學(xué)立足于學(xué)生的本性，從學(xué)生的根本質(zhì)量上使學(xué)生得到發(fā)展和完善。教學(xué)使學(xué)生的個性自由發(fā)展，形成學(xué)生獨立的個性，有助于增強學(xué)生的主體意識，培養(yǎng)開拓精神和創(chuàng)新才能。

三、理實一體化教學(xué)法的要求 1.編寫理實一體化校本教材

編寫理實一體化教材是實施一體化教學(xué)的基礎(chǔ)。教材是教師講課、學(xué)生學(xué)習(xí)的主要依據(jù)和信息來源，沒有好的一體化教材就很難取得良好的一體化教學(xué)?？梢砸罁?jù)自身情況，根據(jù)教學(xué)計劃和課程標(biāo)準(zhǔn)，以現(xiàn)有理論教材和實踐教材為基礎(chǔ)進(jìn)行必要的取舍編寫校本教材，編寫時應(yīng)注意按一體化的教學(xué)模式和模塊化的教學(xué)進(jìn)程的要求編排課程內(nèi)容，以任務(wù)為驅(qū)動。教材應(yīng)圍繞技能訓(xùn)練，注重實用性和可操作性，強調(diào)學(xué)生的實踐技能、技巧的培訓(xùn)，理論知識應(yīng)服從實踐教學(xué)的需要，要求理論淺顯易懂，簡潔明了，使教材成為實踐性、實用性教材。2.建立一體化計教學(xué)場地

一體化教學(xué)方法強調(diào)在同一場地、同一時間完成教學(xué)的多種任務(wù)，要有與專業(yè)和規(guī)模相適應(yīng)的硬件設(shè)備和學(xué)習(xí)環(huán)境。3.師資力量要提高

既能勝任理論教學(xué)，又能指導(dǎo)實習(xí)操作的“一體化教師”隊伍是實施一體化教學(xué)的關(guān)鍵。一體化教學(xué)要求教師不僅要有豐富的專業(yè)知識講授理論，而且要有熟練的操作技能，因此要加大一體化師資的培養(yǎng)力度。4.加強課堂管理

教師是教學(xué)的主導(dǎo)因素，教師不但需要有過硬的理論知識和實踐技能，更重要的是要有一份強烈的責(zé)任心。理實一體化教學(xué)，主要是注重學(xué)生實踐操作能力的培養(yǎng)，學(xué)生不再象以往坐在教室里的固定座位上聽老師講課，學(xué)生記筆記。理實一體化教學(xué)主要突出以學(xué)生為主體，學(xué)生要在課堂上“動”起來，況且實習(xí)場地也不可能保證學(xué)生每人都有一件實物進(jìn)行操作，所以實習(xí)場地上總有部分學(xué)生只能觀看或協(xié)助正在操作的同學(xué)，并且場地上也不可能沒有實物操作的響聲。所以，教學(xué)過程中，學(xué)生有相對的自由度，如果老師在課堂上放任他們，那么，總有些不守紀(jì)律的學(xué)生，要么在實習(xí)場地上亂跑、哄鬧，要么亂拿工具或?qū)嵨锪慵y砸或當(dāng)作玩具，擾亂課堂紀(jì)律，還有可能出現(xiàn)安全事故，嚴(yán)重影響教學(xué)效果。教學(xué)過程中老師應(yīng)嚴(yán)抓課堂紀(jì)律，多花時間和精力加強學(xué)生的教育和管理，合理安排學(xué)生操作練習(xí)，維持好課堂秩序。5.不能學(xué)生動手，老師旁觀

理實一體化教學(xué)過程應(yīng)成為教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間相互促進(jìn)、相互提高的訓(xùn)練過程。如果教學(xué)過程中，老師認(rèn)為既然是理實一體化教學(xué)，主要是體現(xiàn)學(xué)生的主體作用，就是要讓學(xué)生自己多動手，老師自己就坐在一旁忙自己的事情，不管不問。這種理實一體化教學(xué)，有形式無實質(zhì)?！吧斫讨赜谘越獭?，老師應(yīng)講清實踐的順序及應(yīng)注意的一些問題，并將步驟板書在黑板上，然后進(jìn)行操作演示。應(yīng)及時糾正學(xué)生不正確或不規(guī)范操作之處，學(xué)生在老師的指導(dǎo)下有序地進(jìn)行操作，老師應(yīng)督促學(xué)生人人動手，個個參與，并加強指導(dǎo)。

6.文明規(guī)范，安全操作

教師必須熟悉教學(xué)環(huán)境，熟悉教學(xué)設(shè)備的使用和保修方法，及時對工具、設(shè)備、教學(xué)用具進(jìn)行必要的管理和維護(hù)。教學(xué)時教師應(yīng)向?qū)W生傳授文明規(guī)范、安全操作的知識和技能。

第四篇：理實一體化教學(xué)的一般步驟

理實一體化課程教學(xué)基本規(guī)范

所謂理實一體化課程是以國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，以典型工作任務(wù)（項目）為載體，以學(xué)生為中心，根據(jù)典型工作任務(wù)和工作過程設(shè)計課程體系和內(nèi)容，按照工作過程的順序和學(xué)生自主學(xué)習(xí)的要求進(jìn)行教學(xué)設(shè)計并安排教學(xué)活動，實現(xiàn)理論教學(xué)與實踐教學(xué)融通合一、能力培養(yǎng)與工作崗位對接合一、實習(xí)實訓(xùn)與頂崗工作學(xué)做合一。理實一體化課程整體教學(xué)方案如下圖所示：

在教學(xué)實施中一般采取以下步驟：

第一步：提出項目（任務(wù)）。由教師介紹工作項目，然后發(fā)動學(xué)生按照項目的要求收集與工作項目有關(guān)的資料信息。采用的方法包括查閱圖書、瀏覽網(wǎng)頁或者實物對比等。

第二步：自主學(xué)習(xí)、項目設(shè)計。把學(xué)生按照個體差異進(jìn)行分組，各組取一個具有實際意義的名字，代表著他們的團(tuán)隊精神，對收集的信息進(jìn)行討論，制定合理的完成項目（任務(wù)）的方案，分析加工中可能出現(xiàn)的問題，并提出可行的解決辦法。教師鼓勵學(xué)生采用多種方案 完成任務(wù)，并引導(dǎo)學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題。

第三步：項目（任務(wù)）實施。學(xué)生按照制定的方案實施。教師強調(diào)安全規(guī)范操作，注意觀察學(xué)生操作情況，有需要的給予指導(dǎo)，出現(xiàn)問題時，引導(dǎo)學(xué)生自主檢查，分析問題出現(xiàn)的原因，老師不直接指出問題所在，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會解決問題的能力。

第四步：學(xué)生自查。學(xué)生各組成員之間相互檢驗和評比，找出自身不足，并提出有針對性的改進(jìn)措施，最后由老師進(jìn)行檢查。

第五步：工作評價。根據(jù)實施演示結(jié)果，小組學(xué)生總結(jié)自己在項目（任務(wù)）實施中遇到的問題以及是如何解決的，給其他小組提供借鑒作用，共同提高。教師對于各小組優(yōu)點給予肯定并進(jìn)行項目（任務(wù)）實施的總體評價，將實施結(jié)果進(jìn)行資料匯總保存。

生產(chǎn)實習(xí)實訓(xùn)在教學(xué)實施中一般由組織教學(xué)、入門指導(dǎo)、巡回指導(dǎo)和結(jié)束指導(dǎo)四個環(huán)節(jié)組成。

一、組織教學(xué)

組織教學(xué)的目的是使學(xué)生在思想上、物質(zhì)上都做好上課的準(zhǔn)備。具體做法是：組織學(xué)生聽實習(xí)課，點名檢查學(xué)生出勤情況，填寫考勤薄，檢查工作衣、帽、鞋等是否符合安全衛(wèi)生要求等。

二、入門指導(dǎo)

入門指導(dǎo)是一個課日的關(guān)鍵環(huán)節(jié),其中包括檢查復(fù)習(xí)、講授新課、示范操作、分配任務(wù)四部分。

三、巡回指導(dǎo)

巡回指導(dǎo)生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)的中心環(huán)節(jié)，所用時間較長，是學(xué)生形成 技能技巧的重要階段。在指導(dǎo)中既注意共性的問題，又要注意個別差異。共性問題采取集中指導(dǎo)，個性問題作個別指導(dǎo)。在這個階段，生產(chǎn)實習(xí)指導(dǎo)教師要做到五勤，即腿勤、眼勤、腦勤、嘴勤、手勤，應(yīng)巡回檢查指導(dǎo)全班學(xué)生的勞動組織和工作位置是否合理，操作方法是否正確，安全規(guī)程遵守得如何，是否會用工藝文件，勞動效果怎樣，怎樣預(yù)防廢品和故障的發(fā)生，遇到技術(shù)、質(zhì)量、事故等問題怎樣處理等。

四、結(jié)束指導(dǎo)

結(jié)束指導(dǎo)是對實習(xí)情況的總結(jié)，對學(xué)生起促進(jìn)和鼓勵作業(yè)。最好要給學(xué)生布置必要的作業(yè)。

生產(chǎn)實習(xí)的四個教學(xué)環(huán)節(jié)雖有劃分，但相互聯(lián)系，相輔相成。生產(chǎn)實習(xí)指導(dǎo)教師應(yīng)根據(jù)不同類型的課題，正確合理地組織教學(xué)環(huán)節(jié)，科學(xué)地設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，這對研究實習(xí)課堂教學(xué)規(guī)律、提高教學(xué)質(zhì)量是極為重要的。

第五篇：“理實一體化”教學(xué)模式探究

“理實一體化”教學(xué)模式探究

摘 要：理實一體化教學(xué)強調(diào)充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，突出學(xué)生動手能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，這一教學(xué)方法適合應(yīng)用在職業(yè)學(xué)校對學(xué)生動手實踐能力的培養(yǎng)領(lǐng)域，本文擬從一堂ZD6轉(zhuǎn)轍機拆裝課分析理實一體化教學(xué)的開展。

關(guān)鍵詞：理實一體；職業(yè)教育；轉(zhuǎn)轍機

所謂理實一體化教學(xué)即理論實踐一體化教學(xué)方法，通過設(shè)定教學(xué)任務(wù)和教學(xué)目標(biāo)，讓師生雙方邊教、邊學(xué)、邊做，全程構(gòu)建素質(zhì)和技能培養(yǎng)框架，豐富課堂教學(xué)和實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高教學(xué)質(zhì)量。在整個教學(xué)環(huán)節(jié)中，理論和實踐交替進(jìn)行，理中有實，實中有理，是充分調(diào)動和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的一種教學(xué)方法。

為實現(xiàn)學(xué)校教學(xué)與企業(yè)要求的零距離接軌，使學(xué)生掌握轉(zhuǎn)轍機的結(jié)構(gòu)分析、拆裝檢修等技能，我校開展理實一體化教學(xué)，使學(xué)生在掌握了理論知識的基礎(chǔ)上，通過實際訓(xùn)練及過程考核，提高個人技能和職業(yè)素養(yǎng)，實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

1教學(xué)內(nèi)容分析

道岔的轉(zhuǎn)換和鎖閉是直接關(guān)系行車安全的關(guān)鍵，由轉(zhuǎn)轍機轉(zhuǎn)換和鎖閉道岔，易于集中操縱，實現(xiàn)自動化。轉(zhuǎn)轍機是重要的信號基礎(chǔ)設(shè)備，轉(zhuǎn)轍機的拆裝和檢修是我校城市軌道交通信號專業(yè)學(xué)生必須具備的技能之一。本次課的教學(xué)目標(biāo)是要掌握ZD6轉(zhuǎn)轍機的結(jié)構(gòu)組成，能對照轉(zhuǎn)轍機實物設(shè)備準(zhǔn)確說出各部分名稱和作用，熟練拆裝ZD6轉(zhuǎn)轍機，培養(yǎng)學(xué)生動手實踐能力和安全規(guī)范操作意識。

2教學(xué)對象分析

中職學(xué)校的學(xué)生普遍好動但不樂于思考，對待理論學(xué)習(xí)積極性不高但具有較強的形象思維能力。他們喜歡動手實踐，渴望在教師和同學(xué)面前表現(xiàn)自己，展現(xiàn)欲望較強。根據(jù)學(xué)生的實際特點，依據(jù)本次課的學(xué)習(xí)任務(wù)，采用理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)方法，在教學(xué)過程當(dāng)中貫徹“以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)”的指導(dǎo)思想，執(zhí)行所有教學(xué)內(nèi)容與實踐練習(xí)相結(jié)合的教學(xué)理念，制造良好的學(xué)習(xí)氛圍，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，將教學(xué)模式從傳統(tǒng)的“坐中學(xué)”轉(zhuǎn)變成“做中學(xué)”。

3教學(xué)方法

3.1 角色扮演式教學(xué)

我校信號專業(yè)的學(xué)生將來的就業(yè)主要面向地鐵或鐵路領(lǐng)域信號工崗位，為了使學(xué)生直接體會未來職業(yè)角色中所面臨的的專業(yè)知識、技能和情感價值觀的相對真實的情境和要求，提前獲得在可以預(yù)見的未來所需的相應(yīng)的經(jīng)驗，課堂教學(xué)中讓學(xué)生扮演一名地鐵信號工，從崗位角色的角度出發(fā)，去探究轉(zhuǎn)轍機的構(gòu)成，去體驗拆裝轉(zhuǎn)轍機的過程。將課堂教學(xué)與學(xué)生就業(yè)崗位緊密聯(lián)系，與職業(yè)行為有機結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力。

3.2 任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法

在傳統(tǒng)的課堂教學(xué)中，教師是將轉(zhuǎn)轍機的部件、拆裝方法全都講授給學(xué)生，學(xué)生被動地依葫蘆畫瓢去驗證知識，沒有機會去思考和探索，操作過程中出現(xiàn)的問題也不能急師的反饋，以致不能正確培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，對學(xué)生的素質(zhì)提高也起不到積極的作用。而本堂課，我以任務(wù)驅(qū)動，提出認(rèn)識轉(zhuǎn)轍機的結(jié)構(gòu)部件、學(xué)會正確拆裝轉(zhuǎn)轍機的學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生以小組為單位，自己去分析任務(wù)，尋找并思索解決問題、完成任務(wù)的方法和步驟，教師不在主宰整個教學(xué)過程，而在于幫助學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)。這樣，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性得到充分發(fā)揮，操作過程中遇到的問題也能夠及時的反饋，有效的解決，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力。

4教學(xué)過程

環(huán)節(jié)一：明確任務(wù)。本環(huán)節(jié)，由教師明確本次課的學(xué)習(xí)任務(wù)：認(rèn)識ZD6轉(zhuǎn)轍機的結(jié)構(gòu)組成部件以及拆裝ZD6轉(zhuǎn)轍機。學(xué)生分為5個學(xué)習(xí)小組，每個小組分配一臺ZD6型轉(zhuǎn)轍機，在組長的帶領(lǐng)下，以一名地鐵信號工的角色融入學(xué)習(xí)情境中，結(jié)合理論知識共同認(rèn)識和剖析ZD6轉(zhuǎn)轍機。

環(huán)節(jié)二：任務(wù)實施。學(xué)生帶著任務(wù)，觀察ZD6轉(zhuǎn)轍機的外形和內(nèi)部結(jié)構(gòu)，對照理論知識，小組成員之間相互合作，辨識轉(zhuǎn)轍機的組成部件，明確各部件的名稱、特點和具體位置，分析各部分的作用，并進(jìn)行總結(jié)歸納。之后，各小組領(lǐng)取工具箱，探索拆裝轉(zhuǎn)轍機的方法和步驟。ZD6型轉(zhuǎn)轍機的拆裝有具體的順序和操作規(guī)范，學(xué)生在實踐的過程中漸漸發(fā)現(xiàn)其中的技巧和操作要領(lǐng)，學(xué)習(xí)的成功體驗又激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生完成任務(wù)的過程中，教師巡視指導(dǎo)，進(jìn)行個別輔導(dǎo)和疑難解答，幫助學(xué)生克服困難，完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

環(huán)節(jié)三：總結(jié)評價。各小組學(xué)習(xí)活動結(jié)束后，每組派代表總結(jié)學(xué)習(xí)成果，培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)歸納和語言表達(dá)能力。之后教師進(jìn)行點評，將學(xué)生學(xué)習(xí)活動進(jìn)行中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析，提醒學(xué)生整理學(xué)習(xí)工具，注意良好職業(yè)習(xí)慣的培養(yǎng)。

5教學(xué)反思

理實一體化教學(xué)模式應(yīng)用到職業(yè)教育領(lǐng)域，結(jié)合角色扮演和任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法，將傳統(tǒng)的一堂只看圖不見實物、由教師滿堂灌的ZD6轉(zhuǎn)轍機理論課堂，轉(zhuǎn)變成為動手操作中學(xué)知識、角色體驗中試崗位、任務(wù)實施中練技能的理實一體課堂。學(xué)生改變了以往被動接受的學(xué)習(xí)狀態(tài)，開始嘗試著去主動探索，在教學(xué)過程中實現(xiàn)了他們的主體地位，激發(fā)了學(xué)生的積極性，改善了教學(xué)效果。

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