第一篇：小學(xué)綜合實(shí)踐活動課程學(xué)習(xí)心得

小學(xué)綜合實(shí)踐活動課程學(xué)習(xí)心得

通過本次遠(yuǎn)程培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我體會到小學(xué)綜合實(shí)踐課程是一門高度綜合的課程，它以活動為主題，體現(xiàn)學(xué)生的自主選擇和主動探究，引導(dǎo)學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。推進(jìn)學(xué)生對自我、社會和自然之間內(nèi)在聯(lián)系的整體認(rèn)識與體驗(yàn)，謀求自我、社會與自然的和諧發(fā)展

首先，培養(yǎng)學(xué)生的興趣。小學(xué)綜合實(shí)踐課強(qiáng)調(diào)有意義的學(xué)習(xí)，注重知識的獲取和技能的掌握與情感教育相結(jié)合，陶冶情操，培養(yǎng)興趣。因此，學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容主要來源于生活實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，選取學(xué)習(xí)課題時，就應(yīng)當(dāng)使課程和學(xué)生的生活和社會實(shí)際相關(guān)聯(lián)，讓學(xué)生對其產(chǎn)生極大地興趣，從而對各個課程提高積極性。

其次，要注重課程內(nèi)容的多元化。為學(xué)生創(chuàng)設(shè)樂學(xué)的氛圍。我們不能將學(xué)生圈于學(xué)校，而要以學(xué)生的活動和交往為線路，構(gòu)建學(xué)校、家庭、社會三維的活動線路，全面實(shí)施教育。引領(lǐng)學(xué)生走出校門，走進(jìn)社會，在家庭開展豐富多彩的活動，用自己的眼睛觀察生活，用自己的心靈感受生活，用自己的方式去研究生活。

最后，要讓學(xué)生得到真正的教育。教育應(yīng)該在種種生活中進(jìn)行，要重視學(xué)生在生活中的親身經(jīng)歷、實(shí)踐和創(chuàng)造，注重教育向生活的回歸。因此，理論聯(lián)系實(shí)際是小學(xué)綜合實(shí)踐課的最大特點(diǎn)，當(dāng)今世界的社會現(xiàn)象千變?nèi)f化，學(xué)生生活在充滿各種信息的社會里，適當(dāng)引入一些社會熱點(diǎn)問題會激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，有助于目標(biāo)的有效達(dá)成。

第二篇：綜合實(shí)踐活動課程學(xué)習(xí)心得

綜合實(shí)踐活動學(xué)習(xí)心得

2013年10月28日，我接到去煙臺龍口學(xué)習(xí)綜合實(shí)踐活動課的通知，10月31日，我踏上了龍口學(xué)習(xí)之路。

當(dāng)汽車駛進(jìn)龍口，心里泛起點(diǎn)點(diǎn)的失望，在我的畫面里，沿海城市應(yīng)是高樓聳立，滿眼奢華?？晌铱吹降氖悄甏眠h(yuǎn)的樓房、道路、片片馬尾松林。在失落中住了下來，而這種失落卻很快在未來的幾天里消失貽盡。

報到第二天開始聽課，依然是老齡化的學(xué)校，我在學(xué)校中聞到了干凈的泥土氣息和淡淡的草香，操場跟水泥和塑膠無關(guān)，是土地和自然生長的稀稀落落的草，教室、通道干干凈凈。這讓我想到我所工作過的地方，硬化或地磚的地面怎么都拖不干凈，有泥土的周圍更是像和了稀泥?？赡苓@就是沿海城市的特點(diǎn)，他們的垃圾筒都是干凈的。這種生活環(huán)境也體現(xiàn)了他們的綜合素質(zhì)。這種綜合素質(zhì)是怎么培養(yǎng)出來的，我想，從小開始，從進(jìn)入學(xué)校的第一天開始，這并不是單純的應(yīng)試教育能做到的，我們的學(xué)生是在學(xué)習(xí)的環(huán)境里通過綜合化的教學(xué)課程，對各個領(lǐng)域知識從認(rèn)知到學(xué)習(xí)，從實(shí)踐到提高，潛移默化的影響了他們的綜合素質(zhì)。

綜合實(shí)踐活動課程是國家課程計劃中的必修課程，是由國家設(shè)置、地方指導(dǎo)和學(xué)校開發(fā)與實(shí)施的課程，它的設(shè)置是落實(shí)素質(zhì)教育目標(biāo)的重要措施。

我認(rèn)為，綜合實(shí)踐活動課程的關(guān)鍵在于實(shí)踐上，在于關(guān)注和利用教育新思維，堅(jiān)持以一切為了學(xué)生的發(fā)展為本，以興趣性、創(chuàng)造性為主，有效促進(jìn)學(xué)生的健康全面的發(fā)展。根據(jù)學(xué)校的辦學(xué)目標(biāo)，充分利用學(xué)?，F(xiàn)有的教學(xué)特色以及豐富的教育基地等資源優(yōu)勢，認(rèn)真做好綜合實(shí)踐活動課程的開發(fā)與研究，帶動學(xué)校師資隊(duì)伍建設(shè)與課程開發(fā)、管理、評價以及教學(xué)資源開發(fā)等方面的和諧發(fā)展。

我們要按照《綜合實(shí)踐活動課程指導(dǎo)綱要》的要求，提供給學(xué)生適合的教育，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和創(chuàng)造新。我們要通過課程的設(shè)置和自身的努力為學(xué)生的個性發(fā)展提供新的平臺。通過綜合實(shí)踐活動課程的開發(fā)和實(shí)施，增強(qiáng)課程結(jié)構(gòu)的均衡性、綜合性、選擇性．增強(qiáng)課程對學(xué)生發(fā)展的適應(yīng)性，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的不斷改善，滿足學(xué)生的興趣愛好，促進(jìn)學(xué)生個性特長的培養(yǎng)。尤其要注重，引導(dǎo)學(xué)生充滿好奇心，激發(fā)強(qiáng)烈的興趣和求知欲，對學(xué)習(xí)善于發(fā)現(xiàn)問題，勇于質(zhì)難問疑，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注人魚社會的和諧發(fā)展，增強(qiáng)社會責(zé)任感和使命感。

同時，通過綜合實(shí)踐活動課程開發(fā)實(shí)施的研究與實(shí)踐，努力使全體教師全面把握課程改革的精神實(shí)質(zhì)；通過選派優(yōu)秀教師參與綜合實(shí)踐活動課程的開發(fā)實(shí)施，形成一支綜合實(shí)踐活動課程開發(fā)實(shí)施的積極分子和骨干隊(duì)伍，促進(jìn)教師隊(duì)伍課程建設(shè)總體水平的不斷提高。促進(jìn)教師轉(zhuǎn)變觀念，轉(zhuǎn)換角色。要求教師不僅要成為課程高水平的實(shí)施者，而且要努力成為課程的建設(shè)者、研究者、開發(fā)者。促進(jìn)教師提高教學(xué)能力。引導(dǎo)教師不斷反思和改進(jìn)教學(xué)，研究、創(chuàng)造、發(fā)展、豐富教學(xué)方法，逐步形成具有個性的教學(xué)風(fēng)格。

當(dāng)然，綜合實(shí)踐活動課程也離不開校外課程資源的開發(fā)和利用，學(xué)生生活與自然、社會的不能分離，校外資源存在形式極為廣泛，如博物館、氣象臺、福利院、加工廠等都為綜合實(shí)踐活動課的開展提供了充分的條件，在本人看來，如果能以此為出發(fā)點(diǎn)，聯(lián)系地方特色來尋找研究課題，那么會使活動開展的更有意義，使學(xué)生發(fā)揮地更加淋漓盡致。

總之，我們要努力搶抓課程改革契機(jī)，加大綜合實(shí)踐活動課程開發(fā)實(shí)施力度，促進(jìn)學(xué)校辦學(xué)質(zhì)量的不斷提高和辦學(xué)層次的不斷提升。使學(xué)校的辦學(xué)特色更加鮮明，示范輻射作用更為充分。

第三篇：綜合實(shí)踐活動課程研討會學(xué)習(xí)心得

綜合實(shí)踐活動課程研討會學(xué)習(xí)心得

逝者如斯，為期5天（5.23-5.27）的教育部綜合實(shí)踐活動課程研討會已經(jīng)結(jié)束。通過這幾天的集中學(xué)習(xí)，我聆聽了華中師范大學(xué)教育院郭元祥教授關(guān)于綜合實(shí)踐活動課程與教育質(zhì)量提升的講座、河南省新鄉(xiāng)市13中綜合實(shí)踐專職教師、教育部綜合實(shí)踐活動項(xiàng)目組指導(dǎo)專家馮京廣老師關(guān)于綜合實(shí)踐活動課程校本化開發(fā)和管理、以及臺灣臺南科技大學(xué)教授李坤崇教授關(guān)于綜合實(shí)踐活動常態(tài)化實(shí)施策略的指導(dǎo)，還觀摩了來自全疆各地四位老師四節(jié)別開生面的綜合實(shí)踐活動課，感受頗深，受益匪淺。現(xiàn)在靜下心來想想，覺得這門課程對培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)是非常適合的，也是非常有利的。在整個學(xué)習(xí)過程中，我對綜合實(shí)踐活動課程有了全新的認(rèn)識，下面來談一談我的學(xué)習(xí)心得。

一、認(rèn)識：綜合實(shí)踐活動課程——新課改中的黑馬

綜合實(shí)踐活動課程作為新一輪基礎(chǔ)教育課程改革以后設(shè)置的一門必修課，因?yàn)樗?fù)載著新課程的核心價值與理念——培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。從一開始就被賦予了不同尋常的意義，被認(rèn)為是新課程中的一匹黑馬。因?yàn)樗c以往的學(xué)科課程有著不同的屬性，它的內(nèi)容不是以學(xué)科知識邏輯順序來組織，而是以學(xué)生感興趣的問題為線索組織，按活動主題的形式來展開設(shè)計的。它不是以教師講授為主，而是注重學(xué)生的主體參與、體驗(yàn)與實(shí)踐。它是按照人與自然、人與社會、人與自我的關(guān)系來選擇主題內(nèi)容，具體化為研究性學(xué)習(xí)、社區(qū)服務(wù)與社會實(shí)踐、勞動與技術(shù)教育以及信息技術(shù)教育幾個領(lǐng)域來選題；學(xué)習(xí)空間具有開放性，不單純以書本和教室為中心，而是向課外與校外延伸，直到廣大的生活空間；結(jié)果是重點(diǎn)看學(xué)生獲得了什么樣的體驗(yàn)，對自然、對社會、對人生有了什么樣有意義的認(rèn)識，而不是他們調(diào)查了什么，做了哪些，是一個注重過程兼顧結(jié)果的課程。所以，它的特點(diǎn)具有實(shí)踐性、活動性、開放性、自主性、生成性。

二、體會：綜合實(shí)踐活動課程的效益

通過石河子八中的實(shí)踐考察，通過對兵團(tuán)二中、八一中學(xué)及烏魯木齊實(shí)驗(yàn)小學(xué)所取得的成績分析，我深刻體會到綜合實(shí)踐活動課程帶來的效益是巨大的：

1、優(yōu)化了學(xué)生的學(xué)習(xí)和進(jìn)步方式

綜合實(shí)踐活動促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)方式從單一接受式學(xué)習(xí)向自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)等多種學(xué)習(xí)方式有機(jī)結(jié)合的變革；促進(jìn)了學(xué)生思維方式的深刻性、嚴(yán)密性、靈活性和概括性；促進(jìn)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探索創(chuàng)造等多元能力的培養(yǎng)；促進(jìn)了學(xué)生意志等個性品質(zhì)的鍛煉；促進(jìn)了學(xué)生思想情感、道德意識和品質(zhì)、價值觀的培養(yǎng)。綜合實(shí)踐活動不僅培養(yǎng)了學(xué)生的口頭表達(dá)能力和團(tuán)體合作意識，還給學(xué)生帶來了成功的自信心。

2、優(yōu)化了教師的教育和成長方式

綜合實(shí)踐活動課程要求教師做學(xué)生的指導(dǎo)者、合作者、促進(jìn)者，充分體現(xiàn)民主平等合作的師生觀，從而優(yōu)化了教師的教育教學(xué)方式。指導(dǎo)綜合實(shí)踐活動的過程也是與學(xué)生共同參與、共同學(xué)習(xí)的過程，在此過程中必然要突破學(xué)科知識的壁壘，從而促使教師不斷更新和優(yōu)化自身的知識結(jié)構(gòu)。由于沒有現(xiàn)成的教材，綜合實(shí)踐活動課程實(shí)施與課程開發(fā)必須同步進(jìn)行，這有助于教師提高課程開發(fā)意識和能力。綜合實(shí)踐活動課程需要教師在課程實(shí)施與開發(fā)過程中不斷分析和反思自身教學(xué)行為，從而提升了教師的實(shí)踐反思能力，與同類學(xué)校教師發(fā)展比較效果十分明顯。

據(jù)了解，烏魯木齊實(shí)驗(yàn)小學(xué)、兵團(tuán)二中、八一中學(xué)、石河子八中等走在綜合實(shí)踐活動課程課改前列的學(xué)校，眾多教師由于綜合實(shí)踐活動課程的開發(fā)而被評為自治區(qū)、和兵團(tuán)教壇新秀，眾多教師的綜合實(shí)踐活動課程論文獲得自治區(qū)、兵團(tuán)級獎，成績顯著。

3、優(yōu)化了學(xué)校的管理和發(fā)展方式

綜合實(shí)踐活動課程促進(jìn)了學(xué)校教育理念的更新，促進(jìn)了學(xué)校教育活動體系的完善，促進(jìn)了學(xué)校課程發(fā)展能力的提升，促進(jìn)了學(xué)習(xí)型學(xué)校的建立，特別是促進(jìn)了學(xué)校文化的重塑。課程改革的直接訴求和終極目標(biāo)是“課程文化”的再造，課程文化是重塑學(xué)校文化的有效載體。新課程綜合實(shí)踐活動，對學(xué)校文化的生成和積累價值是明顯、有效的，對于塑造學(xué)校教育資源的文化、學(xué)習(xí)和反思的學(xué)校文化和構(gòu)建民主與平等的師生關(guān)系、實(shí)踐與探究的教育方式等學(xué)校文化有重要的價值，以學(xué)校文化引領(lǐng)學(xué)校發(fā)展。

三、思考：我校綜合實(shí)踐活動課程開展該何去何從

通過這次培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)綜合實(shí)踐活動其實(shí)離我們并不遙遠(yuǎn)，只是我們沒有很好地去挖掘罷了。因?yàn)榫C合實(shí)踐活動課程包括的四個指定領(lǐng)域（研究性學(xué)習(xí)、社區(qū)服務(wù)與社會實(shí)踐、勞動與技術(shù)教育以及信息技術(shù)教育）和若干個非指定領(lǐng)域（班團(tuán)隊(duì)活動、校傳統(tǒng)活動[如科技節(jié)、文藝節(jié)、運(yùn)動會]、心理健康教育、學(xué)科拓展課[即學(xué)科綜合實(shí)踐活動]、國旗課等），其中很多內(nèi)容我們已經(jīng)順利開展，并且實(shí)施得非常好，只是我們沒有總體規(guī)劃與合理引導(dǎo)。

我們以前的這些綜合實(shí)踐活動存在兩個誤區(qū)：

1、在實(shí)施的過程中，把綜合實(shí)踐活動課程神秘化，不知道綜合實(shí)踐活動課程與其他學(xué)科課程的關(guān)系；

2、過分追求綜合實(shí)踐活動成果的精致化而忽略實(shí)踐，學(xué)生只是紙上談兵，缺乏實(shí)際的體驗(yàn)。

基于上述兩個誤區(qū)的思考，我對我校綜合實(shí)踐活動課程的開發(fā)做了兩個建議：

A、摸著石頭過河——從課題起步，師生共同參與

用學(xué)生課題帶動學(xué)校綜合實(shí)踐活動的崛起，濃厚學(xué)校的科研氛圍。讓學(xué)生在一個學(xué)期內(nèi)完成一個科研課題，課題由學(xué)校統(tǒng)一擬定，讓學(xué)生自由選題，每一個課題有一個指導(dǎo)老師，讓我校師生一起參與到綜合實(shí)踐活動中去。將成果編成《89團(tuán)中學(xué)學(xué)生課題集》，供以后學(xué)習(xí)。

在這個過程中，請進(jìn)一些專家，指導(dǎo)教師如何指導(dǎo)學(xué)生課題；同時，讓更多學(xué)教師走出校門，向其它學(xué)校學(xué)習(xí)更優(yōu)秀的經(jīng)驗(yàn)。這樣，勢必會帶動我校的綜合實(shí)踐活動的全面興起。

B、開發(fā)校本課程，讓綜合實(shí)踐活動校本化

讓一部分教師帶頭，開發(fā)校本課程，如《國際象棋》、《國旗課》、《校園禮儀》、《體育舞蹈》、《圍棋》等。校本課程發(fā)展到一定階段之后，結(jié)合綜合實(shí)踐活動，讓綜合實(shí)踐活動校本化，如開發(fā)《營養(yǎng)與健康》、《數(shù)學(xué)建模》、《演講與口才》等課程，讓綜合實(shí)踐活動課程走進(jìn)學(xué)生的生活實(shí)踐。

這個方面，可以借鑒石河子八中及兵團(tuán)二中的經(jīng)驗(yàn)，從校本課程著手，實(shí)施綜合實(shí)踐活動，讓綜合實(shí)踐活動校本化、常態(tài)化。

以上幾點(diǎn)就是我這次參加溫州市第二期初中綜合實(shí)踐活動課程教師培訓(xùn)班學(xué)習(xí)之后的所知、所思、所感、所悟。

2011年5月20日

第四篇：綜合實(shí)踐活動課程高級研修班學(xué)習(xí)心得

在市政府、市教育局、市教科院領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷下，我市各區(qū)部分綜合實(shí)踐活動課骨干教師參加了“武漢市綜合實(shí)踐活動高級研修班”，我有幸成為其中的一員。在這個研修班里，通過形式豐富，富有實(shí)效的學(xué)習(xí)，使我收獲頗豐，今天培訓(xùn)已圓滿地畫上了句號，現(xiàn)將本次培訓(xùn)總結(jié)如下：

第一天的活動就體現(xiàn)了我們綜合實(shí)踐教師熱情奔放善于與人交流的素質(zhì)。老師們以互發(fā)短信的方式結(jié)識了新朋友，使本嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)場所多了幾分活潑與親切。

走進(jìn)綜合實(shí)踐活動高級研修班，專家們以及優(yōu)秀教師代表們那聲情并茂富有哲理的講座，讓我們受益非淺。我們深知專業(yè)知識是每一位教師外在美的依托！也因此格外珍惜這難得的學(xué)習(xí)機(jī)會。在專家的講座中，我們時而靜心傾聽，時而筆尖流動，時而凝目思索，并與專家進(jìn)行了熱烈地探討。在學(xué)習(xí)中，我們真切窺見了綜合實(shí)踐活動課程教學(xué)的亮光，心境豁然開朗。

市綜合實(shí)踐活動教研員徐宜漢老師為我們做了第一場題為《綜合實(shí)踐活動指導(dǎo)綱要再解讀》的報告，拉開了這次暑期培訓(xùn)的序幕，他深入淺出的講解，使大家對綜合實(shí)踐活動課程指導(dǎo)綱要有了全新的認(rèn)識。也正因?yàn)檎J(rèn)識得更清楚了，使我更深深地意識到自己肩上的擔(dān)子沉甸甸的。通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，我更加體會到綜合實(shí)踐活動課程與其它學(xué)科課程相比的不同之處。它沒有現(xiàn)成的教材，沒有固定的模式，沒有傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)、沒有專業(yè)的師資，這對于一線實(shí)施的教師來說，意味著困難，意味著與挑戰(zhàn)。

單洞新村小學(xué)吳賢峰老師為受訓(xùn)教師情景交融地展現(xiàn)了他真實(shí)的研究過程和豐富的收獲，他開發(fā)的主題活動《該出手時就出手》、《四驅(qū)車之旅》等課例中富有創(chuàng)意的設(shè)計令人回味。他與教師的互動環(huán)節(jié)給培訓(xùn)注入活力。省教研室郎盛新老師結(jié)合科技活動課《火箭》，為我們作了《綜合實(shí)踐活動中科技教育內(nèi)容教學(xué)的幾點(diǎn)思考》的講座，使我們更加清晰的認(rèn)識到，小學(xué)綜合實(shí)踐活動課程中開展科技教育是以基礎(chǔ)教育為依托，通過綜合實(shí)踐活動教育和科學(xué)教育的協(xié)同，來普及科學(xué)知識，深化學(xué)科知識，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實(shí)踐能力的綜合實(shí)踐教育。小學(xué)綜合實(shí)踐活動課程中開展科技教育是轉(zhuǎn)變學(xué)生單一的以學(xué)科知識傳授為基本方式、以知識結(jié)果的獲得為直接目的的學(xué)習(xí)活動，注重學(xué)生對實(shí)際活動過程的親歷和體驗(yàn)，是一種向?qū)W生生活領(lǐng)域延伸的綜合實(shí)踐活動課程。

聽了《活動主題確立及指導(dǎo)策略學(xué)生學(xué)習(xí)方法與指導(dǎo)》、《綜合實(shí)踐活動的組織形式與指導(dǎo)》、《找條可以走的路》等專題講座以及經(jīng)驗(yàn)分享《綜合實(shí)踐伴我成長》等報告，使我更加認(rèn)識到綜合實(shí)踐主題活動應(yīng)來源于學(xué)生生活的事件，課題應(yīng)貼近學(xué)生實(shí)際?；顒討?yīng)立足實(shí)踐和探究，立足自主性和開放性，充分開發(fā)學(xué)生潛能，讓每個學(xué)生的個性得到充分自由的發(fā)展。還認(rèn)識到綜合實(shí)踐活動課題設(shè)計要便于綜合實(shí)踐活動的開展。在活動實(shí)施的過程中要突出學(xué)生主體地位。尊重學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，興趣、愛好和需要，發(fā)揮學(xué)生在活動過程中的主動性和積極性，還要保護(hù)學(xué)生的個性差異，要根據(jù)他們的年齡、心理、個性、能力等差異，進(jìn)行針對性的指導(dǎo)和評價。

技能培訓(xùn)更體現(xiàn)了身為綜合實(shí)踐活動教師的綜合素質(zhì)，也體現(xiàn)了這一學(xué)科的特點(diǎn)。大家在技能培訓(xùn)中感受的是快樂，在技藝切磋中相互提高，在切磋中增進(jìn)友誼。

培訓(xùn)其實(shí)是一個反思、進(jìn)步的過程。這次培訓(xùn)提升了我的課程意識，深化了綜合實(shí)踐活動的課程理解和價值認(rèn)同，也解決了很多疑惑。使我找到了與優(yōu)秀教師的差距，更加清晰地看到了自身的不足，今后只有加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高教育教學(xué)能力才能不虛此次培訓(xùn)。

第五篇：小學(xué)綜合實(shí)踐活動課程教案

小學(xué)綜合實(shí)踐活動課程《包餃子》教案

一、教學(xué)目標(biāo)

（１）了解包餃子的相關(guān)知識，掌握包餃子的基本方法。

（２）引導(dǎo)學(xué)生自主探究各種造型餃子的包法，在活動過程中培養(yǎng)學(xué)生觀察、思維、想象的能力和創(chuàng)造精神，感受勞動的樂趣。

（３）培養(yǎng)學(xué)生耐心細(xì)致、不怕困難的勞動態(tài)度和珍惜勞動成果愛惜糧食的優(yōu)良品質(zhì)。

二、教學(xué)重難

各種造型餃子的包法

三、課前準(zhǔn)備：

學(xué)生以小組為單位，準(zhǔn)備拌好的餃子餡和餳好的面團(tuán)、面粉適量，搟面杖每個小組一個，盛放餃子的盤子每組兩塊，筷子或勺子每人一雙（一個），面板每組一個，圍裙每人一條、濕巾、盛餃子的塑料袋。

四、教學(xué)過程：

（一）、揭示課題

１、多媒體出示課題圖片：包餃子

同學(xué)們，看老師給大家?guī)淼倪@些餃子怎么樣？那你會包餃子嗎？

２、介紹經(jīng)驗(yàn)

誰能說一說你是怎樣包餃子的？（邀請包過餃子的同學(xué)介紹經(jīng)驗(yàn)）聽了這幾位同學(xué)的講述，誰會包餃子了？

看來，光聽同學(xué)說，就如同“站在岸邊學(xué)不會游泳”一樣，自然是學(xué)不會包餃子的。那我們應(yīng)該怎么辦？（讓學(xué)生懂得得親自動手做一做才行。）

３、做準(zhǔn)備

那么，今天，老師就給大家提供了這樣一個場地，你們愿意動手試一試嗎？（調(diào)動學(xué)生的積極性）可是，要想干好一件事，必須得做好準(zhǔn)備，包餃子也是同樣如此。現(xiàn)在就請大家將包餃子前的準(zhǔn)備工作做好。

（二）、包餃子

１、師生共同學(xué)習(xí)

老師今天給大家?guī)砹艘环N包餃子的簡單的方法，不過我知道有的同學(xué)會包餃子，那你看我我們的方法一樣嗎？

（１）拿起餃子皮手彎成窩形放入適量餡，（２）對折成半圓，捏牢中間，（３）由兩邊向中間封口，用雙手拇指和食指按住邊。

２、學(xué)生自己在組內(nèi)練習(xí)包

３、討論交流在包的過程中出現(xiàn)的問題，應(yīng)該如何解決？

４、師強(qiáng)調(diào)小結(jié)：

（１）由于技術(shù)不熟練，放餡不能過多；

（２）先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。

５、學(xué)生再嘗試。讓每一個學(xué)生都能包出完整的餃子。

６、學(xué)生欣賞

其實(shí)，包餃子的方法還不止這一種，老師還給同學(xué)們帶來了一些花樣餃子想不想看?。浚ǔ鍪菊n件：各種花樣的餃子）

７、自主嘗試

這么好看的餃子，其實(shí)方法也是很簡單的，老師這里有每一種餃子的制作步驟，你想不想動手做一做呢？（嘗試著包不同造型的餃子。）

也可提示學(xué)生嘗試著根據(jù)自己的想象包出各種各樣的餃子，包出自己的創(chuàng)意來。

（三）、成果展示（讓學(xué)生體會到成功的喜悅）

讓學(xué)生將自己的勞動成果展示給同學(xué)們看，將自己的創(chuàng)意說給大家聽。

（四）、總結(jié)

同學(xué)們，今天的活動你覺得有意義嗎？其實(shí)，每一次的勞動都有好多樂趣，只要我們能積極的在勞動中尋找、體味。對于今天包餃子來說，我想，如果我們再能親口品嘗到自己包的餃子，是不是更快樂的事情呢？我希望同學(xué)把包的餃子帶到家里煮熟后和家人一起嘗嘗，讓家也共同來分享一下我們的勞動成果。