第一篇：汽車專業(yè)《社交禮儀》大綱.

《汽車職業(yè)技能訓(xùn)練—社交禮儀》教學(xué)大綱

一、課程的地位與性質(zhì)

本門課程是汽車服務(wù)與營銷專業(yè)的技能實(shí)訓(xùn)課程。在未來就業(yè)方向選擇中，因其行業(yè)的特點(diǎn)，對禮儀知識的掌握有一定的要求。從業(yè)人員職業(yè)形象的塑造、禮儀規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)的掌握，直接影響到企業(yè)的形象。所以該課程在專業(yè)人才培養(yǎng)中占有重要地位。

二、課程的任務(wù)與目的

通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握現(xiàn)代社交禮儀的基本知識，提高其職業(yè)道德素養(yǎng)和精神文明程度，做到談吐大方，舉止得體，塑造出完美的自我形象，并能運(yùn)用所學(xué)的禮儀知識解決工作中的實(shí)際問題，成為受社會歡迎的人才。

三、課程總體結(jié)構(gòu)、教學(xué)環(huán)節(jié)和學(xué)時(shí)分配

章

課

程

內(nèi)

容 課 時(shí)

小計(jì) 講授 實(shí)驗(yàn) 案例 其他

禮儀概述

4個(gè)人禮儀 4 8

交際禮儀 2

2銷售服務(wù)語言運(yùn)用 5

宴飲禮儀 6

商務(wù)禮儀 7

涉外禮儀 8

求職禮儀 9

少數(shù)民族禮儀習(xí)俗與四大宗教禮俗與禁忌 10

禮儀實(shí)訓(xùn) 合 計(jì)

四、教學(xué)內(nèi)容和要求

第一章 禮儀概述 4學(xué)時(shí)（實(shí)訓(xùn)2學(xué)時(shí)）62222

教學(xué)目的：讓學(xué)生了解禮儀的含義、功能和原則，懂得禮儀是社會文明的重要標(biāo)志，是否講禮儀，反映出人格和國格的文明程度，也影響人們的社會活動(dòng)成功與否，從而重視這門課的學(xué)習(xí)。

教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：學(xué)習(xí)禮儀的意義；學(xué)好、用好禮儀的途徑和應(yīng)遵循的原則

第一節(jié) 禮儀的起源與發(fā)展 1學(xué)時(shí)

一、什么是禮儀

二、禮儀的特點(diǎn)

第二節(jié) 禮的基本概念 1學(xué)時(shí)

一、禮儀的起源于發(fā)展

二、禮儀的變遷

第三節(jié) 禮儀的功能與原則 1學(xué)時(shí)

一、禮儀的功能

二、現(xiàn)代社交禮儀的原則

第四節(jié) 東方禮儀與西方禮儀 1學(xué)時(shí)

一、重禮儀、多委婉與重獨(dú)立、多坦率

二、共性與個(gè)性

三、感情式與務(wù)實(shí)式

四、東方友誼與西方友誼

第二章 個(gè)人禮儀 12學(xué)時(shí)（實(shí)訓(xùn)8學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：熟悉和掌握儀容儀表的內(nèi)涵及旅游接待人員注重儀表的意義；儀態(tài)的基本要求及不同場合著裝的基本要求和規(guī)范；了解美容和化妝的基本常識。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：掌握站姿、走姿及坐姿的基本要領(lǐng)，以提高自我氣質(zhì)和保持良好精神狀態(tài)

第一節(jié) 儀容禮儀、第二節(jié)儀表禮儀（實(shí)訓(xùn)2學(xué)時(shí)）

一、儀容、儀表的概念

二、注重儀容儀表的意義

三、儀容儀表的基本要求

第三節(jié) 儀態(tài)禮儀（實(shí)訓(xùn)8時(shí)）

一、儀態(tài)的概念

二、旅游接待人員的儀態(tài)的具體要求

三、體態(tài)語言

第三節(jié) 服飾禮儀

一、服裝種類概述

二、著裝的基本原則

三、正式場合著裝的基本要求

第三章 接待服務(wù)語言運(yùn)用 4學(xué)時(shí)（實(shí)訓(xùn)2學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：了解接待服務(wù)語言的基本原則、特點(diǎn)和要求；掌握接待服務(wù)語言的應(yīng)用及語言技巧；懂得加強(qiáng)接待服務(wù)語言藝術(shù)訓(xùn)練的重要性及培養(yǎng)接待服務(wù)語言藝術(shù)。

教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：掌握接待服務(wù)語言的應(yīng)用及語言技巧

第一節(jié) 服務(wù)語言的基本原則 1學(xué)時(shí)

一、尊重性原則

二、相容性原則

三、得體性原則

四、簡明性原則

第二節(jié) 接待服務(wù)語言的特點(diǎn)和要求 1學(xué)時(shí)

一、接待服務(wù)語言的特點(diǎn)

二、接待服務(wù)語言的要求

第三節(jié) 接待服務(wù)中的禮貌用語 1學(xué)時(shí)

一、禮貌用語的概念和作用

二、禮貌用語的基本形式

三、常用的禮貌用語

四、禮貌用語的正確使用

第四節(jié)接待服務(wù)語言技巧 1學(xué)時(shí)

一、真誠贊美的技巧

二、化干戈為玉帛的語言技巧

三、以正勝邪的語言技巧

四、婉言拒絕的語言技巧

五、善意幽默的語言技巧

六、傾聽的技巧

七、讓客人滿意高興的語言技巧

第四章 交際禮儀 10學(xué)時(shí)（實(shí)訓(xùn)6學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：使學(xué)生掌握人際交往中中對稱呼禮儀和介紹禮儀的一般要求；掌握拜訪和會客的一般程序和要求；了解與人溝通與交流的禮節(jié)；熟悉和掌握接待人員的禮節(jié)和禁忌。

教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：接待工作中對稱呼禮儀和介紹禮儀

第一節(jié) 見面禮儀 4學(xué)時(shí)

一、致意

二、握手

三、稱呼

四、介紹

五、名片

第二節(jié) 交談禮儀 2學(xué)時(shí)

一、交談概述

二、交談的內(nèi)容

三、交談的語言技巧

四、交談的時(shí)間

五、交談的禁忌

第三節(jié) 接待禮儀 2學(xué)時(shí)

一、接待概述

二、迎接禮儀

三、引導(dǎo)禮儀

四、接待室禮儀

五、座次禮儀

六、接待的具體操作

七、送客禮儀

第四節(jié) 饋贈(zèng)禮儀 2學(xué)時(shí)

一、饋贈(zèng)禮儀概述

二、禮品的選擇

三、饋贈(zèng)的時(shí)機(jī)

四、送禮與受禮的禮儀

第五章 宴飲禮儀 4學(xué)時(shí)（實(shí)訓(xùn)2學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：使學(xué)生掌握設(shè)宴、赴宴的禮儀要求；掌握座次禮儀程序和要求；了解酒水禮儀；掌握西餐禮儀。

教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：掌握設(shè)宴的禮儀要求，掌握中西餐禮儀規(guī)范

第一節(jié) 設(shè)宴禮儀1學(xué)時(shí)

一、宴請的種類與形式

二、設(shè)宴前的準(zhǔn)備

三、設(shè)宴中的禮儀

第二節(jié) 赴宴禮儀 1學(xué)時(shí)

一、赴宴前的禮儀規(guī)范

二、赴宴中的禮儀

三、赴宴后的禮儀要求

第三節(jié) 座次禮儀 0.5學(xué)時(shí)

一、座位安排原則

二、單桌宴席的席安排

三、多桌宴席的席安排

四、安排座位的注意事項(xiàng)

第四節(jié) 酒水禮儀 0.5學(xué)時(shí)

一、用餐飲酒的禮儀

二、以茶待客的禮儀

三、品飲咖啡的禮儀

第五節(jié) 西餐禮儀 1學(xué)時(shí)

一、西餐的座次安排

二、西餐的上菜次序及配餐酒水

三、西餐的正確食法

第六章 商務(wù)禮儀 6課時(shí)（實(shí)訓(xùn)2學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：掌握商務(wù)洽談禮儀；掌握商務(wù)儀式的程序。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：掌握商務(wù)洽談的禮儀程序

第一節(jié) 商務(wù)洽談禮儀 2學(xué)時(shí)

一、會見和會談

二、談判

第二節(jié) 商務(wù)儀式禮儀 2學(xué)時(shí)

一、簽字儀式

二、開業(yè)儀式

三、剪彩儀式

第三節(jié) 通訊禮儀 2學(xué)時(shí)

一、電話禮儀

二、移動(dòng)通訊使用禮儀

第七章 涉外禮儀 6學(xué)時(shí)（實(shí)訓(xùn)2學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：了解涉外禮儀原則；掌握國際交往禮儀；了解主要客源國的宗教信仰、飲食習(xí)俗、節(jié)慶習(xí)俗。

教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：掌握主要客源國的禮貌、禮節(jié)和禁忌。

第一節(jié) 涉外禮儀概述 1學(xué)時(shí)

一、涉外禮儀的特點(diǎn)

二、涉外禮儀的原則

第二節(jié) 一般國際交往禮節(jié)和場所規(guī)則 1學(xué)時(shí)

一、禮賓次序與國旗懸掛禮儀

二、住宿和餐飲禮節(jié)

三、見面禮儀

四、談話禮儀

五、迎送外賓禮儀

六、饋贈(zèng)禮儀

七、小費(fèi)禮儀

第三節(jié) 主要客源國禮俗和禁忌 4學(xué)時(shí)

一、日本

二、韓國

三、英國

四、法國

五、美國

六、加拿大

七、澳大利亞

第八章 求職禮儀 4學(xué)時(shí)（實(shí)訓(xùn)2學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：了解求職前應(yīng)做好禮儀準(zhǔn)備；掌握應(yīng)聘的禮儀技巧，并會運(yùn)用 教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：掌握應(yīng)聘的禮儀技巧，并會運(yùn)用

第一節(jié) 求職前的準(zhǔn)備 2學(xué)時(shí)

一、正確認(rèn)識自己

二、了解擬應(yīng)聘組織的情況

三、做好應(yīng)聘的準(zhǔn)備

第二節(jié) 應(yīng)聘中的禮儀與技巧 2學(xué)時(shí)

一、面試中的禮儀

二、應(yīng)聘者回答提問的策略與技巧

第九章 少數(shù)民族禮儀習(xí)俗及四大宗教的禮俗禁忌

8學(xué)時(shí)（實(shí)訓(xùn)2學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：了解各個(gè)少數(shù)民族的禮儀習(xí)俗；了解四大宗教的起源及基本教義；掌握佛教、基督教和伊斯蘭教的基本禮儀、習(xí)俗和禁忌。

教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：掌握各民族及四大宗教的禮俗禁忌

第一節(jié) 各少數(shù)民族禮儀習(xí)俗 4學(xué)時(shí) 第二節(jié) 四大宗教禮俗禁忌 4學(xué)時(shí)

一、宗教的起源與傳播

二、基本教義

三、經(jīng)典與標(biāo)記

四、禮儀

五、基督教的主要節(jié)日

綜合實(shí)訓(xùn) 實(shí)訓(xùn)2學(xué)時(shí)

五、教學(xué)建議

考核辦法：本課程為考試課，理論與實(shí)踐相結(jié)合考核方式 教學(xué)方法：講授、案例教學(xué)、情景模擬、形體訓(xùn)練等。

教學(xué)手段：運(yùn)用課件教學(xué)，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。學(xué)習(xí)方法：通過實(shí)訓(xùn)—形體訓(xùn)練、做小品、情景模擬等，盡可能地將禮儀知識轉(zhuǎn)化為學(xué)生的日常行為習(xí)慣。

六、使用說明

1．課程說明：《社交禮儀》是一門實(shí)用性很強(qiáng)的課程。它是用規(guī)范的人際交往行為準(zhǔn)則來約束學(xué)生的言行，所以這門課不但可以擴(kuò)展學(xué)生的知識視野，訓(xùn)練學(xué)生做到言語美、行為美、形象美，以便使思想品德課教育的成果落到實(shí)處，而且對于學(xué)生畢業(yè)后應(yīng)聘求職也具有重要的指導(dǎo)意義。因此，建議盡可能多的專業(yè)開設(shè)社交禮儀課。

2．實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的要求：《社交禮儀》課的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)應(yīng)占課時(shí)總數(shù)的二分之一，因?yàn)橹挥型ㄟ^實(shí)訓(xùn)——形體訓(xùn)練、做小品等，才能盡可能地將禮儀知識轉(zhuǎn)化為學(xué)生的日常行為習(xí)慣。

3．對學(xué)生學(xué)習(xí)的要求：學(xué)生必須做到課上積極參與活動(dòng)，課下認(rèn)真練習(xí)、實(shí)踐。只有這樣才能盡快養(yǎng)成符合禮儀規(guī)范的良好行為習(xí)慣，才會通過學(xué)習(xí)，有較大收獲。

4．對教師教學(xué)方法的要求：《社交禮儀》課切忌教師唱獨(dú)角戲，用滿堂灌的方法介紹禮儀知識；宜采用靈活多變的教學(xué)方法，讓學(xué)生多參與、多實(shí)踐。5.依據(jù)所開設(shè)專業(yè)不同，對學(xué)時(shí)進(jìn)行調(diào)整，對職場禮儀內(nèi)容進(jìn)行針對性設(shè)計(jì)。6.教材選取《旅游接待禮儀》科學(xué)技術(shù)出版社，宋華清主編。2012年5月出版。7.大綱適用于酒店管理專業(yè) 編寫人：（簽字）

教研室主任：（簽字）系（部）主任：（簽字）

編寫日期： 2015年3月1日 執(zhí)行日期： 2015年3月2日

第二篇：社交禮儀復(fù)習(xí)大綱

社交禮儀復(fù)習(xí)大綱

第一章禮儀概述

1、禮貌:一般是指在人際交往中，通過言語、動(dòng)作向交往對象表示謙虛和恭敬。?

2、禮節(jié):通常是指人們在交際場合，相互表示尊重、友好的慣用形式。是禮貌的具體表現(xiàn)形式。

3、禮儀:是對禮節(jié)、儀式的統(tǒng)稱。它是指一定社會結(jié)構(gòu)中，在國際交往、社會交往和人際交往中自始至終地以一定的、約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律己、敬人的完整行為。?

4、禮儀的原則：平等、敬人、寬容、自律、適度、從俗（如何把握）

第二章相見禮儀—稱呼介紹握手名片交談 ?

一、稱呼：

1、對本人的親屬，應(yīng)采用謙稱。如“家”、“舍”、“小”等。對他人的親屬，應(yīng)采用敬稱。如“尊”、“賢”、“令”等。

2、注意的問題：其一，要掌握一般性規(guī)律，即國際上通行的做法；其二，要留心國別差異，并加以區(qū)分對待。

3、對任何成年人，均可以將男子稱為先生，將女子稱為小姐、夫人或女士。?

4、在商務(wù)交往中，一般應(yīng)以先生、小姐、女士稱呼交往對象?！胺蛉恕边@一稱呼，也較少采用于商務(wù)活動(dòng)中。稱呼時(shí)就高不就低。

?在政務(wù)交往中，常見的稱呼除先生、小姐、女士外，還有兩種方法，一是稱其職務(wù)；二是對地位較高者稱“閣下”。

?稱呼的禁忌：替代性稱呼、過時(shí)的稱呼、無稱呼、容易引起誤會的稱呼、不適當(dāng)?shù)暮喎Q、綽號、小名

二、介紹：是經(jīng)過自己主動(dòng)溝通或他人溝通，使交往對象互相認(rèn)識，建立聯(lián)系的一種社交方法。

1、自我介紹：就是在必要的社交場合，自己將自己介紹給其他人，以便對方認(rèn)識自己。?

2、自我介紹的內(nèi)容：應(yīng)酬式（簡潔）、工作式（詳細(xì)）、交流式（找共同點(diǎn)）、禮儀式（熱情）

3、他人介紹：是經(jīng)第三者為彼此不相識的雙方引見、介紹的一種方式。

?（1）誰來充當(dāng)介紹者：家庭聚會中的女主人、社交活動(dòng)中的東道主、專業(yè)人士（秘書、公關(guān)人員、接待人員）、本單位職務(wù)最高者

?（2）介紹的順序：尊者優(yōu)先原則。又稱“后來居上”原則，是指在為他人做介紹時(shí)，要先確定雙方地位的高低，先介紹地位低者，后介紹地位高者，這樣可以使位尊者優(yōu)先了解對方情況（優(yōu)先知情權(quán)），在交際中擁有主動(dòng)權(quán)。

4、集體介紹：少數(shù)服從多數(shù)原則（一人對多人）

?先介紹地位低的一方，再介紹地位高的一方（多人對多人）

三、握手

1、握手的順序：尊者決定原則。在兩人握手時(shí)，各自應(yīng)首先確定雙方身份的高低，然后以此決定伸手的先后。為了表達(dá)對位尊者的尊重，通常由位尊者首先伸手，即尊者先行。女士優(yōu)先；上級先伸手；長輩先伸手。

?主人與客人（特殊情況）見面時(shí)，主人先伸手，表示歡迎，臨別時(shí)，客人先伸手，表示感謝。

2、握手的方式：神態(tài)熱情友善、注意手位（單手、雙手）、注意力度、注意時(shí)間（3秒鐘以內(nèi)）

3、握手的禁忌：不使用左手、伸手時(shí)，要注意順序、不交叉握手、一般不戴帽子、有色眼鏡、手套

四、名片

?名片，是當(dāng)代社會私人交往和公務(wù)交往中一種最為經(jīng)濟(jì)實(shí)用的介紹性媒介。由于它使用方便、文字簡潔、便于攜帶、易于保存，而且不論尊卑、不分職業(yè)、不論男女老幼都可使用，因此很受人們歡迎。名片是現(xiàn)代人的自我介紹信和社交的聯(lián)誼卡。

1、名片的作用:自我介紹、聯(lián)系業(yè)務(wù)、拜會他人、結(jié)交朋友、保持聯(lián)絡(luò)

2、名片的交換：交換順序：地位低者先把名片遞給地位高者

3、接受名片時(shí)需注意：專心、雙手捧接，迎向?qū)Ψ?；接過名片一定要看，表示重視；認(rèn)真收藏（不能看也不看，隨手放到包里，或隨手把玩，或交給別人，或棄之桌上，都算失禮。）回敬對方

五、交談

1、不宜交談的主題：格調(diào)低下、傾向錯(cuò)誤、不談隱私（不談收入、不談年齡、不談婚姻、不談健康、不談個(gè)人經(jīng)歷、不談宗教信仰）、國家行業(yè)機(jī)密、不非議他人

2、交談的方式：語言要文明禮貌、注意禮讓對方（不打斷對方、不補(bǔ)充對方、不糾正對方、不質(zhì)疑對方）、神態(tài)要專注、認(rèn)真、公共場合不高聲喧嘩

第三章個(gè)人形象禮儀

?首因效應(yīng)：在社交場合，人們留給初次見面者的第一印象非常重要，它往往影響到他人對自己的看法與評價(jià)，它的形成，往往由他人見到自己的頭一眼決定，而由此產(chǎn)生的看法與評價(jià)，在此后的相關(guān)交往中將產(chǎn)生巨大影響。它一旦形成，往往會一成不變，這就是所謂首因效應(yīng)。

一、儀表禮儀：儀容、舉止、表情

1、儀容：發(fā)型：整潔、規(guī)范、長度適中、適合自己

?面容：整潔

?化妝：要自然、要協(xié)調(diào)、要避人

2、舉止動(dòng)作：美觀、規(guī)范

?（1）站姿

?要求：頭端、肩平、胸挺、腹收、身正、腿直、手垂。

?禁忌：身軀歪斜、彎腰駝背、趴伏倚靠、雙腿叉開、腳位不當(dāng)、手位不當(dāng)、半坐半立、渾身亂動(dòng)

?（2）坐姿

?男性座姿：一般從椅子的左側(cè)入座，緊靠椅背，挺直端正，不要前傾或后仰，雙手舒展或輕握于膝蓋上，雙腳平行，間隔一個(gè)拳頭的距離，大腿與小腿成90度。如坐在深而軟的沙發(fā)上，應(yīng)坐在沙發(fā)前端，不要仰靠沙發(fā)。忌諱：二郎腿、脫鞋、把腳放到自己的桌椅上或架到別人桌椅上。

?女性座姿：雙腳交叉或并攏，雙手輕放于膝蓋上，嘴微閉，面帶微笑，兩眼凝視說話對象。?禁忌的坐姿：頭部亂晃、上身不直、手部亂動(dòng)、腿部抖動(dòng)。

?（3）行姿：禁忌：方向不定，忽左忽右；瞻前顧后；速度多變；聲響過大；八字步。?

3、表情——眼神、笑容

二、服飾禮儀

1、著裝的原則：TPO原則 —— Time、Place、Occasion

2、服飾的色彩搭配：統(tǒng)一法、對比法、呼應(yīng)法、三色原則忌過雜、過亂、過露、透、緊、少、短

3、西裝穿著禮儀——三三原則

?（1）色彩不超過三種

?（2）皮鞋、腰帶、公文包同一個(gè)顏色，一般首選黑色

?（3）易犯三個(gè)錯(cuò)誤：不拆袖口商標(biāo)、穿短袖襯衫、襪子

4、佩飾：以少為佳、同質(zhì)同色、符合習(xí)俗、注意搭配

第四章拜會禮儀

一、邀約禮儀

1、邀約形式：正式的邀約，有請柬邀約、書信邀約、傳真邀約、電報(bào)邀約、便條邀約等；非正式的邀約，也有當(dāng)面邀約、托人邀約以及打電話邀約等。

二、拜訪禮儀：有約在先、上門有禮、為客有方、告退有方

三、接待禮儀：認(rèn)真安排、迎送禮讓、熱情相待

?接待三聲：來有迎聲、問有答聲、去有送聲

四、電話禮儀

1、撥打電話的時(shí)機(jī)：節(jié)假日一般不打工作電話、晚9點(diǎn)以后，早6點(diǎn)之前，一般不打電話、就餐時(shí)間不打電話。守時(shí)。

2、通話時(shí)間長度：三分鐘原則

3、誰先掛斷電話？地位高者先掛，主叫方先掛

五、饋贈(zèng)禮儀

送給誰who

送什么what

什么時(shí)間送when

在什么地方送where

怎樣送how

外國人接受禮物的 方式。

英國的國花：玫瑰

第五章座次禮儀

一、國旗排序

?我國國旗法專門規(guī)定，升掛國旗，應(yīng)當(dāng)將國旗置于顯著的位置。

?國內(nèi)排序：前后排列：排于前列

?并排排列：位居右側(cè)、居于中心

?高低排列：較高的位置

二、開會排列順序：前排高于后排、中央高于兩側(cè)、中外有別（左右）

?掌握技巧：面門為上、居中為上、以右為上、前排為上、以遠(yuǎn)為上

三、進(jìn)出電梯順序

1、平面移動(dòng)電梯：單行右站

2、無人駕駛升降電梯：陪同人員先進(jìn)后出

3、有人駕駛升降電梯：客人先進(jìn)先出

四、行走規(guī)則：

1、把墻讓給客人

2、陪同人員標(biāo)準(zhǔn)位置：客人左前方1米至1.5米處。身體側(cè)向客人，必要時(shí)可用左手加以引導(dǎo)。

五、乘車的座次

1、主人親自駕車時(shí),上座是副駕駛座。

2、專職司機(jī)駕車時(shí)，上座是司機(jī)后排最右座。

3、多排轎車，以前排為上，以右為尊。

第六章宴會禮儀

一、宴會分四類：國宴、正式宴會（人員要確定、菜單要確定、時(shí)間要確定）、便宴、家宴。

二、宴會禮儀五個(gè)M ：

1、money，費(fèi)用

2、meeting，會客

3、media，環(huán)境

4、music，音樂

5、menu，菜單（菜單的制定需注意問題：特色、禁忌）

三、赴宴注意事項(xiàng)：

1、要維護(hù)形象。餐桌舉止六不準(zhǔn)：不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)嘴的東西不要吐出來、讓菜不夾菜、助酒不勸酒、餐桌上不要去整理服飾、吃東西不要發(fā)出聲音。

2、要遵守時(shí)間。

3、注意適度的交際。

第七章西餐禮儀

一、西餐的餐序（上菜的順序）

?頭盤 ——開胃菜，以色拉類為主

?湯 ——開胃湯，三種類型：紅湯（羅宋湯）、白湯（蘑菇湯、奶油湯）、清湯。

?副菜 ——白肉 ：魚肉和雞肉

?主菜 ——紅肉：牛肉、羊肉、豬肉

?甜品——冰淇淋，水果，干果，堅(jiān)果

?喝飲料

二、西餐的餐具

1、餐巾：女主人把餐巾鋪在腿上是宴會開始的標(biāo)志，女主人把餐巾放在桌子上是宴會結(jié)束的標(biāo)志。餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗

2、刀叉：左叉右刀、吃一道菜換一副刀叉，按照順序由外側(cè)向內(nèi)側(cè)取、刀刃朝內(nèi)，不能朝外 ；叉子是弓朝上，齒朝下

3、勺：按照順序由外側(cè)向內(nèi)側(cè)取、不能含在嘴里、不能在杯子里面立正

三、西餐座次禮儀

1、女士優(yōu)先。是國際社會公認(rèn)的“第一禮俗”。

2、恭敬主賓

3、以右為尊

4、距離定位

5、面門為上

6、交叉排列 ：男女交叉排列。熟人陌生人交叉排列。

第三篇：社交禮儀

現(xiàn)代社交禮儀論文

這學(xué)期選了大學(xué)生社交禮儀這門選修課，學(xué)到了許多禮儀知識，也更加懂得了禮儀對于我們平時(shí)學(xué)習(xí)和生活的重要性。

在現(xiàn)代社會中，隨著社會的發(fā)展進(jìn)步，文明程度的不斷提高，以及與人交往的日益頻繁，文明禮儀已經(jīng)成為人們生活、商務(wù)等方面不可缺少的重要組成部分。一個(gè)人的舉止、表情、談吐、對人待物等方方面面，都能展示一個(gè)人的素質(zhì)修養(yǎng)，一個(gè)單位的整體形象。因此，學(xué)習(xí)禮儀知識，運(yùn)用禮儀規(guī)范，對提高我們自身綜合素質(zhì)具有重要的實(shí)現(xiàn)意義。這也對我們以后畢業(yè)找工作有非常大的幫助，我們都用該學(xué)好它。

縱觀當(dāng)今社會，社交禮儀無所不在，因?yàn)槎Y儀對我們真的很重要，是每個(gè)人都應(yīng)該學(xué)習(xí)的。我們的自信和自尊，降低挫折感，緩解內(nèi)心的沖突和苦悶、煩惱，宣泄憤怒，壓抑和痛苦，減少孤獨(dú)，寂寞，空虛。這些都是十分有益于我們身心健康，而且也會使我們最大限度地避免不良情緒的產(chǎn)生，即使產(chǎn)生也能夠得到有效的派遣。

作為一名大學(xué)生隨著年齡的增長和生活環(huán)境的變化自我意識有了新的發(fā)展每個(gè)人都非?？释@得真正的友誼而更多的情感交流?，F(xiàn)在的大學(xué)生都遠(yuǎn)離父母，過著集體生活，與別人處在平等位置，以前那種對父母的依賴已經(jīng)不存在。通過人際交往活動(dòng)，并在交往中獲得友誼，是適應(yīng)大學(xué)生活環(huán)境的重要，是發(fā)展成“獨(dú)立”的人的需要，也是我們成功走上社會的需要。事實(shí)上，在大學(xué)期間，能否與他人建立良好的人際關(guān)系，對每一個(gè)人的成長和學(xué)習(xí)有著十分重要的影響。渴望友誼和情感交流是大學(xué)生心理的一個(gè)重要特點(diǎn)。所以，社交禮儀的基本規(guī)范和知識，幫助我掌握交際技巧，積累交流經(jīng)驗(yàn)，在交往過程中學(xué)會遵循相互尊重，誠信真摯，言行適度的原則，就能很快與交往對象接近，使他們覺得我們是首席他們，理解他們，尊重他們的，因此我們之間建立真摯深厚的友情。

同時(shí)，我感覺社交禮儀本身就是一種特殊的語言，讓我們用社交禮儀的基本知識和規(guī)范，去順利地開啟交際活動(dòng)的大門，讓我們建立和諧融洽的人際關(guān)系。這樣，不僅是形成良好社會心理氛圍的主要途徑，而且對我自己來說，也具有極其重要的心理保健功能。任何社會交際活動(dòng)都離不開禮儀而且人類越來越進(jìn)步社會生活越社會化人們也就越需要禮儀來調(diào)節(jié)社會生活，禮儀是人際交往的前提條件是交際生活的鑰匙。

我國是一個(gè)歷史悠久的文明古國，素有“禮儀之邦”的美稱。講“禮”懂“儀”是中華民族世代相傳的優(yōu)良傳統(tǒng)。源遠(yuǎn)流長的禮儀文化是前人留給我們的一筆豐厚的遺產(chǎn)。隨著時(shí)代的進(jìn)步，人際交往的日趨頻繁和密切，作為交往潤滑劑的禮儀也越加顯得重要。在走向全面小康的當(dāng)今社會中，崇尚禮儀是社會對其成員的基本要求，也是社會成員的精神要求。注重禮儀，對促進(jìn)社會進(jìn)步和提高文明有著重要的作用。

講究禮儀，遵從禮儀規(guī)范，可以有效地展現(xiàn)一個(gè)人的教養(yǎng)、風(fēng)度與魅力，更好地體現(xiàn)一個(gè)人對他人和社會的認(rèn)知水平和尊重程度，從而使個(gè)人的學(xué)識，修養(yǎng)和價(jià)值得到社會的認(rèn)可和尊重。適度、恰當(dāng)?shù)亩Y儀不僅能給公眾以可親可敬、可合作、可交往的信任和欲望，而且會使與公眾的合作過程充滿和諧與成功。

一個(gè)知書不達(dá)禮，知識水準(zhǔn)和道德水準(zhǔn)嚴(yán)重不協(xié)調(diào)的學(xué)生，不可能成為一個(gè)優(yōu)秀人才。一個(gè)優(yōu)秀人才，不僅應(yīng)當(dāng)有高水平的專業(yè)知識，還必須有良好的道德品質(zhì)修養(yǎng)和禮儀修養(yǎng)。禮儀是良好品德修養(yǎng)的表現(xiàn)形式，也是良好道德品質(zhì)養(yǎng)成重要途徑之一，良好的道德品質(zhì)需用彬彬有禮的方式去體現(xiàn)。盡管禮儀的研究和教育在國內(nèi)已經(jīng)有所發(fā)展，特別是職業(yè)與禮儀的結(jié)合已成大勢所趨?？墒嵌Y儀教育，還未引起高校的足夠重視，大多數(shù)高校還未開設(shè)禮儀課程。

大學(xué)生是知識層次較高的群體，在如今的中國社會已經(jīng)算得上是知識分子，也是中國明日發(fā)展的引領(lǐng)者、頂梁柱，在道德水準(zhǔn)上，在禮儀修養(yǎng)方面應(yīng)當(dāng)提出更高的要求。追求個(gè)性是當(dāng)代年輕人的特點(diǎn)，在追求突出個(gè)性過程中，卻有一些大學(xué)生把丑陋當(dāng)成了個(gè)性。許多不文明、不禮貌，甚至丑陋、陳腐、粗俗的東西都被當(dāng)做了“新潮”、“瀟灑”，在現(xiàn)在的大學(xué)校園里面，經(jīng)常可以看到衣冠不整者、行為不端者、張口罵人者、隨地吐痰者，其他的不講禮不懂儀的現(xiàn)象亦不鮮見，如關(guān)門之時(shí)聲震如雷、打電話從不自我介紹、不再禮讓教師、端著飯盒邊走邊吃等等。這些不良現(xiàn)象已經(jīng)不再是個(gè)別，而且有著愈加普遍的趨勢。

造成一些大學(xué)生禮儀素養(yǎng)低下的原因，大致有以下幾點(diǎn)：

第一點(diǎn)：中學(xué)時(shí)代的應(yīng)試教育副作用。在這個(gè)層面上，家長，教師，乃至整個(gè)教育體系都負(fù)有不可推卸的責(zé)任。高考的指揮捧的魔力使中小學(xué)的教育是以“分?jǐn)?shù)”和“考試”為中心的教育，德育和美育長期受到不應(yīng)該的冷落。學(xué)生把分?jǐn)?shù)看成是“命根”，老師把分?jǐn)?shù)看成是“法寶”，家長只看學(xué)生的成績，不關(guān)心學(xué)生的心理和品格的全面發(fā)展。這種只用學(xué)習(xí)成績的名次來衡量學(xué)生的優(yōu)劣，就決定只在教學(xué)上下工夫而在塑造孩子的靈魂方面卻很少花費(fèi)時(shí)間和精力?？磥斫逃闹贫仁且罅Φ耐度?，不斷借鑒古今中外的教育制度中的合理的成分，不斷地完善一個(gè)能適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的教育體系。第二點(diǎn)：社會的轉(zhuǎn)型。當(dāng)社會初于價(jià)值的轉(zhuǎn)型，倫理，道德，觀念，都處系亂狀態(tài)之中，作為社會的一部分的大學(xué)生，也是難作到“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”。大學(xué)城已非伊甸園般的凈土。作為一個(gè)典型的亞文化圈，大學(xué)城必然要受到社會大文化的影響和侵蝕。在商品化和傳煤化的社會里出，不吃人間煙火的象牙塔早已不復(fù)存在。當(dāng)代的中國正面臨著相似的社會文化背景中國的大學(xué)生正經(jīng)歷著一個(gè)痛苦的“斷奶”歷程，如何判斷真、善、美，是他們的是他們急待禰補(bǔ)的課程。

第三點(diǎn)：社會的不良的風(fēng)氣的影響。就大學(xué)生身邊的就很多的不良風(fēng)氣，像如“課桌文學(xué)”，“廁所文學(xué)”的泛濫，圖書館的書被亂圖亂寫，某些大學(xué)教授抄襲他人的學(xué)術(shù)論文被揭露，有些教師為了創(chuàng)收而對上課敷衍了事……，還有是社會上的兇殺，色情，受賄，貪污，蒙騙……

由此大學(xué)生們應(yīng)吸取傳統(tǒng)文化的精髓，提高文化道德修養(yǎng)，學(xué)習(xí)一些必要的禮儀常識，方可立足于社會、立足于風(fēng)潮的前端，方可得到人們更多的肯定。

其實(shí)，不知道大學(xué)們是否曾想過：當(dāng)你在社會交往中用禮貌的語言與人交談；用文明的舉止與人交往；用得體的文書與人交流，人們一定會感觸到你彬彬有禮的氣度，落落大方的氣質(zhì)，文明道德的修養(yǎng)，都會平生出幾分敬意。優(yōu)雅合理的談吐，親切整體的儀容，會是人感到一股溫馨的春風(fēng)吹來一股熱情洋溢周身。

禮儀貫穿著人際交往的始終，為交往的內(nèi)涵服務(wù)；不重視禮儀必然會影響交流的深度和交往的持久性。由于禮儀的缺憾而影響交往是在是因小失大。不獨(dú)對外交往，我們大學(xué)生在日常生活中也要重視禮儀，養(yǎng)成習(xí)慣，自然成為一種修養(yǎng)也有助于提高自己的品味。

以上是個(gè)人角度來看的。從團(tuán)體的角度來看，禮儀是企業(yè)文化、企業(yè)精神的重要內(nèi)容，是企業(yè)形象的主要部分。凡是較大的企業(yè)，對于禮儀都有高標(biāo)準(zhǔn)的要求，都把禮儀作為企業(yè)文化的重要內(nèi)容，同時(shí)也是與其他企業(yè)合作成功的關(guān)鍵，所以學(xué)習(xí)社交禮儀，不僅是時(shí)代潮流，更是提升競爭力的需要。

作為一個(gè)剛剛學(xué)習(xí)過社交禮儀的大學(xué)生，我覺得受益匪淺。社交禮儀使我懂得了如何與他人建立良好的人際關(guān)系形成和諧的心理氛圍促使我的身體健康。社交禮儀是一種無聲的人際交往語言，它不僅是時(shí)代潮流，更是提升競爭力的需要。作為一個(gè)剛剛學(xué)習(xí)過社交禮儀的大學(xué)生，我覺得受益匪淺。社交禮儀使我懂得了如何與他人建立良好的人際關(guān)系形成和諧的心理氛圍促使我的身心健康。社交禮儀是一種無聲的人際交往語言，他不僅能體現(xiàn)出一個(gè)人的修養(yǎng)、涵養(yǎng)、教養(yǎng)和素質(zhì)水平，而且是我們個(gè)人發(fā)展、事業(yè)進(jìn)步的需要，是社會時(shí)代的需要，是一門必修課，每個(gè)人都應(yīng)該學(xué)習(xí)社交禮儀。我相信，如果我們每個(gè)人都能從我做起，從現(xiàn)在做起，樹好自身形象，那么，我們的生活將更加豐富多彩，我們的社會將更加溫馨和諧。

第四篇：社交禮儀

儒家文化與禮儀教育

自古以來, 中國被世界稱為“禮儀之邦”。注重禮儀，把禮儀、禮義作為國家政治制度、綱常倫理、習(xí)俗民情的本色，是中國傳統(tǒng)文化的特點(diǎn)；注重禮儀和禮義教育，主張“克己復(fù)禮”、“ 居仁由義”，則是中國傳統(tǒng)學(xué)校教育和社會風(fēng)俗教化的特色。在某種意義上講，將禮儀、禮義作為一種基本文化，作為一種教育內(nèi)容，主要是儒家的文化貢獻(xiàn)。本文就儒家文化與禮儀教育的一些基本情況作一些說明，供各位從事禮儀教育實(shí)踐和禮儀研究的同仁參考。

一、儒家的禮儀教育學(xué)說

在孔子創(chuàng)立儒家學(xué)派時(shí)，他不僅把《禮》《樂》《詩》《書》《易》《春秋》列為教學(xué)內(nèi)容，而且把這種以“禮”為核心的教育作為國家政治制度、人倫道德秩序建設(shè)的基礎(chǔ)。因此，儒家重視禮制建設(shè)，形成了非常重要的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)。

第一，“道德仁儀，非禮不成”。

道德有德理、德智、德育、德義、德言、德行、德性、德儀、德范、德功、等等，禮儀是規(guī)范人們社會活動(dòng)秩序的道德，是人類社會中政治、軍事、道德、法律、教育、祭祀、生活、等等方面無處不在的基本行為準(zhǔn)則，具有不可替代的作用，也是人類區(qū)別于動(dòng)物的本質(zhì)屬性之所在。

《禮記·曲禮》 “道德仁儀，非禮不成；教訓(xùn)正俗，非禮不備；分爭辯訟，非禮不決；君臣、上下、父子、兄弟非禮不定；宦學(xué)事師，非禮不親；班朝治軍，蒞官行法，非禮威嚴(yán)不行；禱祠祭祀，供給鬼神，非禮不誠不莊。是以軍制恭敬撙節(jié)，退讓以明禮。鸚鵡能言，不離飛鳥；猩猩能言，不離禽獸。今人而無禮，雖能言，不亦禽獸之心乎？夫唯禽獸無禮，故父子聚麀（you）。是故圣人作，為禮以教人，使人以有禮，知自別于禽獸?！?/p>

這段話的意思是說，道德仁義，不通過禮教就不能取得成效；教育百姓端正習(xí)俗，沒有禮教作手段就不能完滿；判斷訴訟是非，沒有禮儀準(zhǔn)則作依據(jù)就不能決定；君臣關(guān)系、上下級關(guān)系、父子關(guān)系、兄弟關(guān)系，沒有禮制作等級名分就不能確定；從師學(xué)習(xí)，沒有禮儀作規(guī)矩，師生之間就不會親密；排列朝廷官位、整治軍隊(duì)、委任官職、執(zhí)行法令，沒有禮儀作準(zhǔn)繩就失去威嚴(yán)；向神求福，禱告祭祀，進(jìn)獻(xiàn)祭品給鬼神，沒有禮儀規(guī)范就會不虔誠不莊重。所以君子態(tài)度必須恭敬，凡事要有節(jié)制，對人要謙讓，如此才能發(fā)揚(yáng)禮義。鸚鵡雖然會學(xué)人說話，但仍是飛鳥；猩猩雖然會學(xué)人說話，但仍是走獸。如果是人卻不尊禮儀，雖然能說話，其內(nèi)心不是與禽獸一樣嗎？由于禽獸不懂禮，所以在禽獸中才出現(xiàn)父子共一妻的情況。因?yàn)槿绱耍ト瞬懦鰜碇贫ǘY儀來教化人們，使人們才有了禮，才知道自己與禽獸有本質(zhì)區(qū)別。

第二，“禮者，不可不學(xué)也。”

《禮記·冠義》：“凡人之所以為人，禮義也。禮義之始，在于正容體，齊顏色，順辭令。容體正，顏色齊，辭令順，而后禮義備。以正君臣，親父子，和長幼。君臣正，父子親，長幼和，而后禮義立。”

儒家認(rèn)為，一個(gè)人必須知禮義，懂禮儀，禮儀教育的作用在于使人知道如何端正儀容身態(tài)，表情適當(dāng)，言辭恭順，只有做到這些，才能使君臣名分確立，父子關(guān)系親密，長幼上下和睦。

禮是修身做人的基本準(zhǔn)則，教育人們道德規(guī)范知識，并對人們實(shí)施禮儀行為能力培養(yǎng)，學(xué)會尊禮好禮，對于促進(jìn)每個(gè)人獲得做人的尊嚴(yán)，具有重要意義。

《禮記·曲禮》：“太上貴德，其次務(wù)施報(bào)。禮尚往來：往而不來，非禮也；來而不往，亦非禮也。人有禮則安，無禮則危。故曰禮者，不可不學(xué)也。夫禮者，自卑為尊人，雖負(fù)販者必有尊也，而況富貴乎！富貴而知好禮，則不驕不淫；貧賤而知好禮，則志不懾?！?/p>

這段話的意思是說，上古時(shí)代，崇尚道德；后來注重得到別人的恩惠一定要進(jìn)行回報(bào)。禮的原則就是推崇恩惠有報(bào)答的：如果只講施予他人恩惠卻不考慮受惠者的報(bào)答，不符合禮的要求；如果只強(qiáng)調(diào)別人報(bào)答卻不知道施予恩惠，也不符合禮的原則。只有人們的行為符合禮的規(guī)范，社會就會安定；人們的行為不符合禮的規(guī)范，社會就會**。所以說：禮是不能不學(xué)的。禮儀的行動(dòng)原則是克制自己、尊重別人，即使是地位低下的小商販，也一定有值得尊敬的地方，何況有錢有權(quán)的人呢！有權(quán)有錢的人知道愛禮行禮，就不會驕奢淫逸；貧賤的人懂得好禮行禮，道德意志就會堅(jiān)定而不會膽怯迷惑。

第三，“安上治民，莫善于禮”。

儒家認(rèn)為，禮是國家政治大事。實(shí)施以“禮”為主的教育，是一個(gè)國家搞好政治秩序、社會道德秩序建設(shè)的基本措施。

孔子說：“入其國，其教也可知也。其為人也，溫柔敦厚，《詩》教也；疏通知遠(yuǎn)，《書》教也；廣博易良，《樂》教也；潔靜精微，《易》教也；恭儉莊敬，《禮》教也；屬辭比事，《春秋》教也。”。一個(gè)國家，一個(gè)地區(qū)的風(fēng)俗人情、文化素質(zhì)，道德水準(zhǔn)，智慧程度，都取決于禮樂詩書的教養(yǎng)；一個(gè)國家，一個(gè)地區(qū)的政治，必須建立在禮儀教育的基礎(chǔ)上。

儒家認(rèn)為：“禮之于正國也，猶衡之于輕重也，繩墨之于曲直也，規(guī)矩之于方圜也。……是故隆禮由禮，謂之有方之士；不隆禮不由禮，謂之無方之民。敬讓之道也，故以奉宗廟則敬，以入朝廷則貴賤有位，以處室家則父子親、兄弟和，以處鄉(xiāng)里則長幼有序。”

儒家主張國家治理要從尊重禮義教化入手，教給人們禮的規(guī)范，堅(jiān)守禮義，引導(dǎo)人們遵循禮的約束，成為有規(guī)矩、有秩序、懂道德的“有方之士”。儒家認(rèn)為，禮儀的核心是“義”，“義生然后禮作，禮作然后萬物安”。只有做到把把禮儀與禮義結(jié)合起來，用以教育人們，無論是國家朝廷，還是社會家庭，都會做到秩序井然，安分守己。

第四，“禮之教化也微。”

《禮記·經(jīng)解》：“禮之教化也微，其止邪也于未形，使人日徙善遠(yuǎn)罪而不自知也。”禮的教育與教化，具有防微杜漸、徙善遠(yuǎn)罪，促進(jìn)社會和諧生存與發(fā)展的作用。

《經(jīng)解》：“故朝覲之禮，所以 明 君臣之義也；聘問之禮，所以使諸侯相尊敬也；喪祭之禮，所以明臣子之恩也；鄉(xiāng)飲酒之禮，所以明長幼之序也；昏姻之禮，所以明男女之別也。夫禮，禁亂之所由生，猶坊止水之所自來也。故以舊坊為無所用而壞之，必有水?dāng)?；以舊禮為之無所用而去之者，必有亂患。故昏姻之禮廢，則夫婦之道苦，而淫辟之罪多矣；鄉(xiāng)飲酒之禮廢，則長幼之序失，而爭斗之獄繁矣；喪祭之禮廢，則臣子之恩薄，而倍死忘生者眾矣；聘謹(jǐn)之禮廢，則君臣之位失，諸侯之行惡，而倍畔侵陵之?dāng)∑鹨?。?/p>

儒家對禮儀教育的作用與意義作了清晰的說明。由此認(rèn)為，禮儀教育本質(zhì)是一種道德教育，是修德治國的治具?！段耐跏雷印罚骸暗鲁啥套?，教尊而官正，官正而國治?！边@就是說，上自朝廷，下自鄉(xiāng)里，大到國家，小到家庭，都要有禮儀的規(guī)范與約束。因?yàn)橹挥腥藗冊诙Y儀的規(guī)范約束下行動(dòng)，國家就會 君臣有義，政治安定，社會就會長幼有序，男女有別，夫婦有道，恩義有報(bào)，民生幸福?！抖Y記》說：“知為人子，然后可以為人父；知為人臣，然后可以為人君；知事人，然后能使人”。所以，禮儀教育是教人做人的教育，上至王子，下至百姓，必須學(xué)習(xí)禮儀，懂得做人的基本準(zhǔn)則。只有做好禮儀教育，無論是統(tǒng)治秩序，還是倫理秩序，都會處于和諧狀態(tài)，反之則政治**，諸侯爭斗，道德淪喪，淫亂犯罪，甚至人們會不知死活地犯上作亂，不知死活地胡作非為。

禮儀屬于德育的范疇，表現(xiàn)有德義、德儀、德行、德容、德表等等要素。其中“德義”最為重要。如《禮記》講，禮是用以“正君臣，親父子，和長幼”的，只有“君臣正，父子親，長幼和”，而后“禮義立”。儒家的禮儀教育，旨在建設(shè)一個(gè)“君君、臣臣、父父、子子”知禮義、懂禮節(jié)、行禮儀的仁禮道德與社會秩序，通過禮儀教育和教化，使人們生活、活動(dòng)在一種由禮制規(guī)定的等級社會、道德規(guī)范中。所以，儒家強(qiáng)調(diào)，上至天子，下至庶人，接受禮儀教育，躬行禮儀規(guī)范，都要“內(nèi)知德義”，如果徒有外在德表，即盲目學(xué)習(xí)、模仿某種禮儀行為，那就不是禮儀教育的真實(shí)意義了。

其實(shí)，我們現(xiàn)代的禮儀教育，它作為現(xiàn)代社會的一種實(shí)踐性很強(qiáng)的道德教育，表面上同樣要求人們做到“容體正，顏色齊，辭令順”，但在德義、禮義上，我們的時(shí)代發(fā)生了根本性變化，因此我們應(yīng)該根據(jù)現(xiàn)代社會的道德精神要求，為了建立現(xiàn)代社會的文明和諧的人際關(guān)系、社會關(guān)系，其禮儀規(guī)范應(yīng)該賦予現(xiàn)代世界文明與社會主義文化的精神實(shí)質(zhì)，只有這樣才能做到“禮義備”。

第五篇：社交禮儀

作業(yè)一

1、簡述賓主的握手禮儀

答：賓主握手時(shí)主人應(yīng)向客人先伸手，以表示歡迎。在機(jī)場、賓館或會談室接待來賓，不論對方是男士還是女士，主人都應(yīng)先伸手。但在離別時(shí)，作為主人則不必先伸手，以免有催促客人趕快離開之嫌。

2、簡述男女的握手禮儀

答：一般情況下，男士應(yīng)等女士先伸手后方伸手去握。男士與女士握手，通常只握一下女士的手指部分，不要握得太緊，也不要握得太久，2—3秒即可。如果參加談判的上流社會貴族婦女先伸出手作下垂式，男士則可將其指尖輕輕托起吻之。有時(shí)男士確認(rèn)女方愿意同他握手，也不妨主動(dòng)伸手；倘若女士毫無理由地回絕伸向自己的手，便是失禮的舉動(dòng)

3、簡述談判過程中的介紹順序

1、在商務(wù)活動(dòng)中，介紹的禮儀規(guī)則是：不分男女老幼，先把地位較低的人引見、介紹給地位較高的人。

2、在大型商務(wù)談判中，一般由雙方主談人或負(fù)責(zé)人互相介紹各自的談判人員。如果是一方的代表同時(shí)介紹雙方的談判人員，應(yīng)當(dāng)先介紹己方的人員，然后再 介紹他方的人員，以表示尊重對方代表。

4、斟酒的順序

斟酒時(shí)，服務(wù)員站在客人的右邊后側(cè)，面向客人，將右臂伸出進(jìn)行斟倒，瓶口與杯口保持 1 厘米的距離，紅葡萄酒斟至酒杯容量 的一半即可；白酒、白葡萄酒、香檳酒斟至酒杯的 2/3；白蘭地酒則斟至酒杯 1/5。每斟一杯換一個(gè)位置，不允許在同一位置給左右客 人斟酒。

5、簡述外事活動(dòng)中懸掛國旗的幾種場合

1、按國際關(guān)系準(zhǔn)則，一國元首、政府首腦在他國領(lǐng)土上訪問，在其住所及交通工具上懸掛國旗（有的掛元首旗），是一種外交特 權(quán)。

2、東道國接待來訪的外國元首、政府首腦時(shí)，在舉行迎送儀式地點(diǎn)等隆重場合，在貴賓下榻的賓館、乘坐的汽車上懸掛對方（或 雙方）的國旗（或元首旗），則是一種禮遇。

3、國際上公認(rèn)，一個(gè)國家的外交代表在接受國境內(nèi)，有權(quán)在其辦公處或官邸，以及交通工具上懸掛本國國旗。

4、在國際會議上，除會場懸掛與會國國旗外，各國政府代表團(tuán)團(tuán)長亦按會議組織者有關(guān)規(guī)定，在一些場所或 車輛上懸掛本國國旗。有些國際博覽會、世界體育比賽等國際性活動(dòng)，也往往懸掛有關(guān)國家的國旗。

6、簡要回答手機(jī)禮儀“六不要”。

（1）不要主動(dòng)索取他人的手機(jī)號碼；（2）一般情況下不要借用他人的手機(jī)；（3）不要向別人炫耀自己的手機(jī)功能，或者看別人發(fā)短信等，不要偷拍別人的形象；（4）使用個(gè)性化的鈴聲無可非議，但不要使用內(nèi)容不文明的鈴聲；（5）不要在醫(yī)院急診室附近使用手機(jī)；（6）不要在飛機(jī)上使用手機(jī)。

作業(yè)二

一、名詞解釋

1.冷餐會：冷餐會的特點(diǎn)是不排席位，菜肴以冷食為主，也可用熱菜，連同餐具陳設(shè)在菜桌上，供客人自取?？腿丝梢宰杂苫顒?dòng)，可以多次取食。酒水可陳放在桌上，也可由服務(wù)員端送。冷餐會在室內(nèi)或院子里、花園里舉行，可設(shè)小桌、椅子，自由入座；也可以不設(shè)座椅，站立進(jìn)餐。根據(jù)主、客雙方身份，招待會規(guī)格隆重程度可高可低，舉辦時(shí)間一般在中午12時(shí)至下午2時(shí)，或下午5時(shí)至7時(shí)左右。冷餐會適宜于招待人數(shù)眾多的賓客。2.沙龍：是法語SALON的音譯，原文意譯為“會客室、客廳”。實(shí)際上是一種社交集會的形式。

二、簡答題

1.舞會中邀請舞伴應(yīng)注意什么禮節(jié)？

答：當(dāng)舞曲聲起時(shí)，男士步履莊重地走到事先選好的女士面前，右手前伸，略彎腰鞠躬，應(yīng)先有禮貌地征得女士男友的同意，對于新結(jié)識的女伴，不要拉著她的手將其導(dǎo)入舞池，而應(yīng)或前或后相伴步入舞池，切忌叼著香煙請人跳舞。

2.應(yīng)當(dāng)怎樣做好遠(yuǎn)方來賓的迎送工作？

答：迎賓禮儀的核心是要禮待賓客。作為一名在公務(wù)活動(dòng)中擔(dān)負(fù)迎送任務(wù)的工作人員，首先1.熟悉工作職責(zé)。2.制定具體計(jì)劃。3確定接待規(guī)格。4安置賓客休息。5接受賓客訪問。其次1確定迎賓時(shí)間。2選擇迎賓地點(diǎn)。3確認(rèn)來賓身份。4向業(yè)賓施禮致意。5引導(dǎo)陪同來賓。最后1迎接來賓。2向來賓獻(xiàn)花。3介紹主人與來賓。4依照次序致辭。5安排群眾歡迎。6人員陪同乘車。7安排來賓下榻。送別來賓時(shí)要做到：1了解情況。2確定時(shí)間。3做好準(zhǔn)備。4認(rèn)真話別。

3.會見與會談中要注意哪些事項(xiàng)？

會見宜在比較寬敞的場所進(jìn)行。會見的座位安排有多種形式，有賓主各坐一方的，也有賓主穿插坐在一起的。但通常安排主賓、主人坐在面對正門位置，主賓座位在主人右側(cè)，其他客人按禮賓順序在主賓一側(cè)就座，主方陪見人在主人一側(cè)就座，譯員、記錄員通常坐在主人和主賓的后面。會談分為雙邊會談與多邊會談。雙邊會談通常用長方形或橢圓桌子，多邊會談采用圓桌或擺成方形。會談時(shí)，會談桌上放置與會國國旗，擺放座位卡，以便與會者對號入座。雙邊會談時(shí)，賓主相對而坐，以會場正門為準(zhǔn)，客人面對正門，主人背對正門。會見與會談的安排程序大體一致。（1）提出會見要求的一方，應(yīng)將要求會見人的姓名、職務(wù)以及會見什么人、會見的目的告知對方。（2）接見方應(yīng)及時(shí)將會見的時(shí)間、地點(diǎn)、主方出席人員、具體安排及有關(guān)注意事項(xiàng)通知對方。（3）雙方均應(yīng)準(zhǔn)確掌握會見的時(shí)間地點(diǎn)。主方應(yīng)先于客方到達(dá)會場。（4）賓主計(jì)劃合影，要事先排好合影圖，人數(shù)眾多應(yīng)準(zhǔn)備架子。（5）領(lǐng)導(dǎo)人之間的會見、會談，除陪見人和必要的譯員、記錄員外，其他工作人員安排就緒后均應(yīng)退出。（6）會見或會談結(jié)束時(shí)，主人應(yīng)送客人至車前或門口握別，目送客人離去后，再退回室內(nèi)。

第三次作業(yè)

一、名詞解釋

1.公關(guān)危機(jī)：是指由于內(nèi)部或外部的某些突發(fā)事件嚴(yán)重地?fù)p害了組織的聲譽(yù)和形象，使組織陷入巨大的輿論壓力和危機(jī)之中的一種公共關(guān)系狀態(tài)。

2.“三A法則”:接受、贊成、重視，滿足人的這三個(gè)方面的需求，是受人歡迎的三大秘訣，簡稱“三A法則”。

二、簡答題

1.簡述社交場合的介紹兩人認(rèn)識的順序。

答：介紹兩個(gè)人相互認(rèn)識的時(shí)候，要堅(jiān)持受到特別尊重的一方有了解對方的優(yōu)先權(quán)的原則，即：（1）先把男士介紹給女士；（2）先把年輕者介紹給年長者；（3）先把客人介紹給主人；（4）先把未婚者介紹給已婚者；（5）先把職位低者介紹給職位高者。

3.簡要回答邀舞禮儀。

答：當(dāng)舞曲聲起時(shí)，男士步履莊重地走到事先選好的女士面前，右手前伸，略彎腰鞠躬，含笑點(diǎn)頭致意，然后輕聲說：“請您跳個(gè)舞，可以嗎？”

倘若被邀請的女士有男友在場，應(yīng)先有禮貌地征得其男友的同意，得到允許后再邀請他的女友。

對于新結(jié)識的女伴，不要拉著她的手將其導(dǎo)入舞池，而應(yīng)或前或后相伴步入舞池。邀舞時(shí)一旦遭到女士拒絕，不要生氣和灰心，只需稍稍退后一步，說一聲：“對不起”，便可轉(zhuǎn)身離開另找舞伴。

在舞場，切忌叼著香煙請人跳舞，一曲完畢，男士應(yīng)向女士道謝，并把女士送回到原來的座位，女士落座后，男士應(yīng)再次道謝，女士也應(yīng)含笑答禮。4.社交活動(dòng)中，有哪些禁忌？

答：（1）忌開玩笑過度；（2）忌隨便發(fā)怒；（3）忌惡語傷人；（4）忌飛短流長；（5）忌言而無信；（6）忌衣冠不整；（7）忌忘恩負(fù)義；（8）忌不尊重婦女。

第四次作業(yè)

一、名詞解釋

1.國宴：是國家元首或政府首腦為國家的慶典或?yàn)橥鈬住⒄啄X來訪而舉行的正式宴會，需要排座次，宴會廳內(nèi)掛國旗。賓主入席后，樂隊(duì)奏國歌，主人和主賓先后發(fā)表講話或致祝酒辭。樂隊(duì)奏席間樂。2.六禮：納采、問名、納吉、納征、請期、親迎。