第一篇：創(chuàng)建村食品安全示范店工作總結(jié)

創(chuàng)建村食品安全示范店工作總結(jié)

為了強(qiáng)化經(jīng)營者自律意識，實現(xiàn)農(nóng)村食品安全示范店化，使農(nóng)村食品經(jīng)營者誠信規(guī)范經(jīng)營，使農(nóng)村消費者放心消費。

根據(jù)縣局的部署，我所按照省局制訂的標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵、引導(dǎo)本轄區(qū)的“

”等兩超市，食品經(jīng)營者自愿申請參評“農(nóng)村食品安全示范店”，通過選取一批經(jīng)營主體資格合法、證照齊全、產(chǎn)品合格率較高，消費者滿意和示范性較強(qiáng)的農(nóng)村食品經(jīng)營店，建立索票索證和進(jìn)貨查驗制度，嚴(yán)把食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)，經(jīng)過規(guī)范經(jīng)營行，到目前為止，我所共出動人員12人/次，車輛4臺/次對示范店進(jìn)行檢查，指導(dǎo)、督促經(jīng)營者按“五項”制度的要求建立各項制度，現(xiàn)在，本轄區(qū)內(nèi)的示范店都建立索票索證查驗制度，建立了進(jìn)銷貨臺帳；進(jìn)一步強(qiáng)化誠信經(jīng)營、文明服務(wù)的能力，發(fā)揮其示范引導(dǎo)作用，推動我所農(nóng)村食品安全工作進(jìn)一步深入開展，維護(hù)食品經(jīng)營者和廣大消費者的合法權(quán)益，保證農(nóng)民群眾安全放心消費，促進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營者誠信、規(guī)范經(jīng)營。

由于經(jīng)費方面的原因，在制度上墻工作做得不盡人意，需在今后工作中不斷改進(jìn)。

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第二篇：創(chuàng)建村食品安全示范店工作總結(jié)

創(chuàng)建村食品安全示范店工作總結(jié)

為了強(qiáng)化經(jīng)營者自律意識，實現(xiàn)農(nóng)村食品安全示范店化，使農(nóng)村食品經(jīng)營者誠信規(guī)范經(jīng)營，使農(nóng)村消費者放心消費。

根據(jù)縣局的部署，我所按照省局制訂的標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵、引導(dǎo)本轄區(qū)的“雷成榮、孫瑞平、周明建、周耀宗、王國寶”等五個個體經(jīng)營戶，食品經(jīng)營者自愿申請參評“農(nóng)村食品安全示范店”，通過選取一批經(jīng)營主體資格合法、證照齊全、產(chǎn)品合格率較高，消費者滿意和示范性較強(qiáng)的農(nóng)村食品經(jīng)營店，建立索票索證和進(jìn)貨查驗制度，嚴(yán)把食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)，經(jīng)過規(guī)范經(jīng)營行，到目前為止，我所共出動人員12人/次，車輛4臺/次對示范店進(jìn)行檢查，指導(dǎo)、督促經(jīng)營者按“五項”制度的要求建立各項制度，現(xiàn)在，本轄區(qū)內(nèi)的示范店都建立索票索證查驗制度，建立了進(jìn)銷貨臺帳；進(jìn)一步強(qiáng)化誠信經(jīng)營、文明服務(wù)的能力，發(fā)揮其示范引導(dǎo)作用，推動我所農(nóng)村食品安全工作進(jìn)一步深入開展，維護(hù)食品經(jīng)營者和廣大消費者的合法權(quán)益，保證農(nóng)民群眾安全放心消費，促進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營者誠信、規(guī)范經(jīng)營。

由于，需在今后工作中不斷改進(jìn)。

XX工商所

第三篇：食品安全示范店工作總結(jié)

近期工作重點內(nèi)容匯報

一、地方食藥監(jiān)所轄區(qū)內(nèi)達(dá)到“放心食品店”示范作用的餐飲經(jīng)營單位為“地方鴻發(fā)回鍋雞”，面食店為“宏賓蛋糕坊”。

二、我所根據(jù)縣局45號文關(guān)于開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)餐飲具消毒專項整治工作的通知內(nèi)容和步驟，共出動執(zhí)法人員46人次對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位餐飲具使用情況進(jìn)行了排查，共下達(dá)責(zé)令整改通知，具體對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位集中進(jìn)行以下整改：

1、使用一次性配送消毒餐飲具的餐飲服務(wù)單位，要求其必須嚴(yán)格落實購入和使用消毒餐飲具索證索票制度，建立購進(jìn)臺帳；通過近一個月來的不間斷拉網(wǎng)式巡查，目前我所轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位已經(jīng)杜絕了使用無營業(yè)執(zhí)照餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)的餐飲具或衛(wèi)計部門監(jiān)督檢查結(jié)論為不合格餐飲具的現(xiàn)象。

2大型餐飲服務(wù)單位大部分設(shè)立專用餐飲具洗消間，具備足夠的消毒柜、餐具保潔柜；少數(shù)缺少相關(guān)設(shè)備的單位正在配備整改。

2、中型餐飲服務(wù)單位基本有專用洗消場所。

3、小型餐飲服務(wù)單位洗刷餐飲具必須有專用的餐飲具清洗消毒水池，但是個別因環(huán)境空間過于狹小限制，目前僅能滿足要求，并且消毒、保潔設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量還需進(jìn)一步提升整改。

4、地方一中、地方鎮(zhèn)中心幼兒園、智慧樹幼兒園等幾家大中型食堂目前已經(jīng)配備使用蒸汽消毒柜、洗碗機(jī)或遠(yuǎn)紅外消毒等熱力消毒方法，小型的學(xué)校、單位食堂目前也在逐步完善對餐飲具的清洗、消毒、保潔的標(biāo)準(zhǔn)要求；

5、在我所監(jiān)管區(qū)域內(nèi)公布投訴舉報電話，發(fā)動群眾提供線索，對未按要求的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行及時嚴(yán)格的糾正查處。

針對此次“餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)餐飲具消毒專項整治”的要求，我隊在日常監(jiān)督管理工作中，加強(qiáng)了對餐飲具清洗消毒工作的技術(shù)指導(dǎo)，建立餐飲具消毒長效監(jiān)管機(jī)制。將餐飲具消毒納入日常監(jiān)管工作中，確保餐飲服務(wù)食品安全。

第四篇：食品安全示范店工作總結(jié)

食品安全示范店工作總結(jié)

為了強(qiáng)化經(jīng)營者自律意識，實現(xiàn)城市食品安全示范店化，使城市食品經(jīng)營者誠信規(guī)范經(jīng)營，使城市消費者放心消費。

我單位食品安全工作總結(jié)如下： 1． 按規(guī)定取得《營業(yè)執(zhí)照》，《食品流通許可證》，《稅務(wù)登記證》，并在相應(yīng)的時間內(nèi)進(jìn)行年審及重辦。并嚴(yán)格按照證件的相關(guān)規(guī)定合法經(jīng)營。

2． 嚴(yán)格要求所有供應(yīng)商，在確認(rèn)進(jìn)貨前，到供應(yīng)商處檢查供應(yīng)商營業(yè)場所是否合法經(jīng)營，是否符合相關(guān)證件的相關(guān)規(guī)定，并索取《營業(yè)執(zhí)照》，《食品流通許可證》，《稅務(wù)登記證》復(fù)印件。檢查商品質(zhì)量檢驗報告，檢查商品是否為國家規(guī)定的合格產(chǎn)品，確認(rèn)商品合格后方可進(jìn)店。

3． 4． 按時按規(guī)定登記臺帳。

定時對員工進(jìn)行食品安全的相關(guān)陪訓(xùn)，并讓員工在上崗之前取得健康證明。

5． 在門店統(tǒng)一貼放收貨管理制度：保質(zhì)期一年以下（含一年）臨近保質(zhì)期三個月的商品，不與收貨。保質(zhì)期一年以上三年以下臨近保質(zhì)期半年的商品，不與收貨。保質(zhì)期三年以上臨近保質(zhì)期一年的商品，不與收貨。收貨時商品如有外包裝破損，脹氣，漏氣及一切不符合收貨標(biāo)準(zhǔn)的商品，不與收貨。

6． 門店統(tǒng)一制定定時對商品進(jìn)行檢查：每月十五號為大檢查工作日。店內(nèi)所有員工對所有商品一個不漏的進(jìn)行檢查，確保貨架上的每一個商品均為合格商品，并找出臨屆商品統(tǒng)一登記，由專人專門對其進(jìn)行更換或退貨。每星期日為小檢查日，對保質(zhì)期不滿一年的商品進(jìn)行重點檢查，并對乳質(zhì)品進(jìn)行跟蹤銷售，并找出臨屆商品統(tǒng)一登記，由專人專門對其進(jìn)行更換或退貨。如有檢查出超過保質(zhì)期或離保質(zhì)期不到十天的商品，進(jìn)行統(tǒng)一消毀。并進(jìn)行登記。

在過去一年里的工作取得了圓滿的成功，在接下來的一年里，需再接再力，希望領(lǐng)導(dǎo)多給予寶貴的建議和意見。謝謝大家！

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第五篇：食品安全示范店工作總結(jié)

食品安全示范店工作總結(jié)

為了強(qiáng)化經(jīng)營者自律意識，實現(xiàn)城市食品安全示范店化，使城市食品經(jīng)營者誠信規(guī)范經(jīng)營，使城市消費者放心消費。

我單位食品安全工作總結(jié)如下：

1． 按規(guī)定取得《營業(yè)執(zhí)照》，《食品流通許可證》，《稅務(wù)登記

證》，并在相應(yīng)的時間內(nèi)進(jìn)行年審及重辦。并嚴(yán)格按照證件的相關(guān)規(guī)定合法經(jīng)營。

2． 嚴(yán)格要求所有供應(yīng)商，在確認(rèn)進(jìn)貨前，到供應(yīng)商處檢查供

應(yīng)商營業(yè)場所是否合法經(jīng)營，是否符合相關(guān)證件的相關(guān)規(guī)定，并索取《營業(yè)執(zhí)照》，《食品流通許可證》，《稅務(wù)登記證》復(fù)印件。檢查商品質(zhì)量檢驗報告，檢查商品是否為國家規(guī)定的合格產(chǎn)品，確認(rèn)商品合格后方可進(jìn)店。

3．4． 按時按規(guī)定登記臺帳。定時對員工進(jìn)行食品安全的相關(guān)陪訓(xùn)，并讓員工在上崗之

前取得健康證明。

5． 在門店統(tǒng)一貼放收貨管理制度：保質(zhì)期一年以下（含一年）

臨近保質(zhì)期三個月的商品，不與收貨。保質(zhì)期一年以上三年以下臨近保質(zhì)期半年的商品，不與收貨。保質(zhì)期三年以上臨近保質(zhì)期一年的商品，不與收貨。收貨時商品如有外包裝破損，脹氣，漏氣及一切不符合收貨標(biāo)準(zhǔn)的商品，不

與收貨。

6． 門店統(tǒng)一制定定時對商品進(jìn)行檢查：每月十五號為大檢查

工作日。店內(nèi)所有員工對所有商品一個不漏的進(jìn)行檢查，確保貨架上的每一個商品均為合格商品，并找出臨屆商品統(tǒng)一登記，由專人專門對其進(jìn)行更換或退貨。每星期日為小檢查日，對保質(zhì)期不滿一年的商品進(jìn)行重點檢查，并對乳質(zhì)品進(jìn)行跟蹤銷售，并找出臨屆商品統(tǒng)一登記，由專人專門對其進(jìn)行更換或退貨。如有檢查出超過保質(zhì)期或離保質(zhì)期不到十天的商品，進(jìn)行統(tǒng)一消毀。并進(jìn)行登記。在過去一年里的工作取得了圓滿的成功，在接下來的一年里，需再接再力，希望領(lǐng)導(dǎo)多給予寶貴的建議和意見。

謝謝大家！

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