第一篇：營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)及工作內(nèi)容

營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)及工作內(nèi)容

一、崗位職責(zé)

１、賣場管理，２、商品營銷，商品管理，商品陳列，３、店面相關(guān)鑰匙保管（保險柜、前后門、倉庫及雜物房鑰匙共5把，晚班后向當(dāng)班值班經(jīng)理收回并轉(zhuǎn)交次日早班當(dāng)班值班經(jīng)理），４、收銀管理，５、庫存商品保管，６、盤點管理，７、防損管理，賣場治安及消防管理

８、顧客服務(wù)，９、賣場及周邊衛(wèi)生管理，倉庫衛(wèi)生管理

１０、新招人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)

二、工作內(nèi)容

１、管理整個賣場并保證其正常運作，每天多次巡查賣場

２、負責(zé)學(xué)院師生訂貨相關(guān)工作（含訂貨、送貨、月末對帳、崔收貨款）的安排與落實。

３、定期及不定期的檢查值班經(jīng)理、收銀員和營業(yè)員的工作質(zhì)量，特別注意檢查值班經(jīng)理驗收商品正確與否和收銀員收銀準確與否情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。４、保證超市商品質(zhì)量及衛(wèi)生達標(biāo)并陳列豐滿，５、保證賣場及周圍環(huán)境衛(wèi)生合格。

６、協(xié)助管理部進行員工招聘工作，７、負責(zé)對新員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

８、每天分配相關(guān)鑰匙到各相應(yīng)崗位并做好記錄。

第二篇：營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)

上海人家餐飲管理有限公司

營業(yè)部經(jīng)理(主管)崗位職責(zé)

職位：營業(yè)部經(jīng)理（主管）

直接上司：駐店總經(jīng)理

管理對象：營業(yè)員, 咨客, 門童

崗位提要：主持并督導(dǎo)營業(yè)部的工作，組織促銷活動，努力擴大客源，提高餐飲產(chǎn)品銷售量和經(jīng)濟效益，為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的預(yù)訂、點菜及售后服務(wù)。

具體職責(zé)：

◆ 組織市場調(diào)查，協(xié)助總經(jīng)理制定各時期的宣傳、促銷計劃并負責(zé)具體實施?！?組織外聯(lián)、營銷活動，不斷開拓新客源。

◆ 協(xié)助總經(jīng)理適時與廚師長、樓面經(jīng)理共同制定各時期的特別推介菜單，并結(jié)合市

場實際，制定售價。所售菜式價錢更改及時通知各相關(guān)部門。

◆ 收集客人對菜品及服務(wù)的意見，作為出品部及樓面部改進的依據(jù)之一。

◆ 建立健全客人消費資料庫，及時記錄客人特征、愛好等內(nèi)容，并利用其進一步搞

好營銷及售后服務(wù)工作。

◆ 積極參加專業(yè)技能培訓(xùn)，努力提高業(yè)務(wù)水平。熟悉公司及各分支機構(gòu)的各項服務(wù)

設(shè)施及收費標(biāo)準，以便解答客人的咨詢。

◆ 負責(zé)營業(yè)員的培訓(xùn)，督導(dǎo)其按服務(wù)操作規(guī)程做好營銷工作，并配合樓面搞好服務(wù)

工作。

◆ 主持部門的工作會議，傳達上級指示，每市開餐前會時，安排好營業(yè)員的推銷工

作及任務(wù)。

◆ 每市要檢查預(yù)定簿、沽清單及客人意見簿。

◆ 負責(zé)營業(yè)部每月的考勤工作及人員班期安排。

◆ 完成上司交辦的其它事情。

任職條件：

◆ 人緣好、善于處理人際關(guān)系，待人熱情、禮貌、反應(yīng)敏捷。

◆ 受過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，熟悉酒樓各部門的運作程序，懂得一定的烹飪知識，了解各

式菜肴的特點、配份規(guī)格及制作過程。

◆ 身體健康、相貌端正、口頭表達能力強、國語流利。

第三篇：酒店營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)

城季酒店營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)

報告上級：駐店總經(jīng)理 督導(dǎo)下級：值班經(jīng)理、客房主管

1.全面負責(zé)酒店市場開發(fā)、客源組織和產(chǎn)品銷售工作。2.定期分析市場動向、特點和發(fā)展趨勢，制定酒店銷售策略。3.制定和審核酒店客房出租率、平均方價及季節(jié)銷售預(yù)算方案。4.根據(jù)銷售動態(tài)，分析酒店存在的問題，提出改進方案和措施，監(jiān)督銷售計劃順利完成。

5.負責(zé)銷售合同的洽談與簽訂工作，并定期走訪客房，征求意見。6.制定會員卡銷售計劃，充分調(diào)動員工積極性，采取激勵措施，落實銷售計劃。

7.制定前臺接待員培訓(xùn)計劃并組織實施。8.合理妥善安排日常服務(wù)工作及班次的編排。

9.建立快速反應(yīng)機制，合理、正確、高效處理賓客投訴。10.策劃VIP客人的接待程序及客房布置標(biāo)準并親自迎送。11.與財務(wù)部共同督導(dǎo)，嚴格執(zhí)行有關(guān)收銀制度及營業(yè)收入的及時交接。

12.對前臺接待所涉及的行李寄存、叫醒服務(wù)、商務(wù)中心業(yè)務(wù)進行有效的監(jiān)督，確保準確無誤。

13.對客房的衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量及客房的費用率進行全面的監(jiān)

控。

14.結(jié)合酒店實際情況，擬定安全工作的制度和措施，對要害和重點部位加強督導(dǎo)和檢查工作。

第四篇：書店營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)

營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)

受總經(jīng)理的委托，行使對營業(yè)部的行政、銷售、后勤、總務(wù)工作的指揮、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理的權(quán)力，并承擔(dān)執(zhí)行公司各項規(guī)程、工作指令的義務(wù)管理責(zé)任, 對所分管的工作全面負責(zé)。主要職責(zé):

一、銷售管理

1、了解公司對圖書進貨，銷售，店面管理的經(jīng)營理念。

2、執(zhí)行總部下達的銷售計劃，同時有責(zé)任主動提出各種營銷建議。執(zhí)行總部下達的商品價格變動。

3、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量，庫存盤點，對賬等相關(guān)工作。

4、掌握營業(yè)部的銷售動態(tài)，及時調(diào)整貨架商品陳列比例，調(diào)整庫存比例。

5、監(jiān)督營業(yè)部商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

6、負責(zé)處理顧客的投訴與抱怨，處理日常經(jīng)營中出現(xiàn)的例外事件。

7、每月按時上報銷售、支出及下月預(yù)算報表，并分析當(dāng)月工作，列出成功、不足方面，說明原因，提出保持或整改計劃。

8、協(xié)調(diào)總公司、同級營業(yè)部、財會的工作。走貨的管理。

二、員工管理

9、監(jiān)督、檢查營業(yè)部各崗位職責(zé)工作。

10、監(jiān)督和檢查營業(yè)部會計、收銀的報表制作、帳務(wù)處理等工作。

11、負責(zé)對員工人事考核、職工提升、降級和調(diào)動的建議。

12、負責(zé)對員工的進行日常培訓(xùn)。

13、定期與員工溝通，至少一月一次，征求合理化建議并了解員工思想動態(tài)，溝通需做記錄保留。

14、定期組織和召開營業(yè)部例會，總結(jié)當(dāng)月工作，傳達下月計劃及總公司政策，培訓(xùn)產(chǎn)品知識、業(yè)務(wù)知識銷售知識及禮儀標(biāo)準等，需形成會議紀要。

三、內(nèi)務(wù)管理

15、協(xié)助總公司控制成本，節(jié)約水、電、電話等費用。成本控制納入考核范圍。

16、掌握營業(yè)部各種辦公設(shè)備、車輛的維護和保養(yǎng)。

17、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負責(zé)防盜、防火等管理。做好與門店周圍的各項協(xié)調(diào)工作。

第五篇：值班經(jīng)理崗位職責(zé)和工作內(nèi)容

值班經(jīng)理崗位職責(zé)和工作內(nèi)容

值班經(jīng)理崗位職責(zé)：

【崗位職責(zé)】：協(xié)助酒店經(jīng)理或店長對賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、日常經(jīng)營、內(nèi)部管

理等方面實施管理和服務(wù)工作。包含前臺服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。

【工作內(nèi)容】：

日常服務(wù)和經(jīng)營管理工作：

1.包含前臺服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。

2.總經(jīng)理、店長不在酒店時，根據(jù)授權(quán)負責(zé)酒店運行管理；在客房主管和客房領(lǐng)班不在時，行使客房主管職責(zé)。

3.協(xié)助并指導(dǎo)前臺服務(wù)員按標(biāo)準完成各項工作任務(wù)。

4.檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細致負責(zé)，儀表儀容是否達到酒店標(biāo)準要求。

5.控制房態(tài)，達到收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店。

6.掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動態(tài)信息，發(fā)生安全和意外事件時，負責(zé)保護好現(xiàn)場，組織臨時救護，立即報告總經(jīng)理或店長。

7.主動征詢和收集客人意見和建議。

8.根據(jù)賓客需求和情況變化，隨時做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作，確保對客服務(wù)質(zhì)量。

9.加強財產(chǎn)管理和客用品管理，最大限度地減少物品損耗。

10.按規(guī)定數(shù)目抽查客房質(zhì)量。

11.負責(zé)審核，對各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)賬單等憑證進行審核，并和實際房態(tài)及電腦賬目核對，實施電腦夜審過賬。

12.負責(zé)對各處交來的賓客遺留物品進行登記、保管、領(lǐng)取工作。

13.負責(zé)按照酒店各項應(yīng)急方案，及時處理應(yīng)急事件。

14.負責(zé)酒店日常巡視，確保質(zhì)量，負責(zé)酒店燈光管理（大堂、走到等）。

15.按規(guī)范做好交接班工作，并及時落實交接工作。

16.完成上級指派的各項工作。

行政管理工作：

按照總經(jīng)理或店長指派分工，完成相關(guān)的行政管理工作。

1.負責(zé)前臺客用印刷品、客用品、大堂所有設(shè)施設(shè)備的管理工作。及時補充前臺消耗品和保修損壞設(shè)施。每月對前臺進行盤點及編制預(yù)算，制作相應(yīng)報表交總經(jīng)理或店長審核。

2.負責(zé)根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備，每月匯總和審核編排的排班和考勤，并填寫相應(yīng)的排班明細表和考勤匯總表交總經(jīng)理或店長。

3.負責(zé)按時限要求對中賓登記單、臨時住宿登記表、預(yù)訂單、團隊名單等客史資料和轉(zhuǎn)賬單等表單完整的歸類、裝訂、分期保管。

4.對消防器材和安全設(shè)施定期檢查，做好監(jiān)護工作，確保器材可用。

5.根據(jù)總經(jīng)理或店長的要求和分工，組織實施相關(guān)服務(wù)規(guī)范的日常培訓(xùn)和督導(dǎo)工作。