第一篇：東云超市新員工培訓(xùn)方案

新員工培訓(xùn)方案

（Training Plan for new Employee）

一、培訓(xùn)目的1、讓新員工了解公司概況、規(guī)章制度、組織結(jié)構(gòu)、使其更快適應(yīng)工作環(huán)境。

2、讓新員工熟悉新崗位的職責(zé)、工作流程以及與工作有關(guān)的知識(shí)。

3、培養(yǎng)和提高新員工在服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。

二、培訓(xùn)程序

三、培訓(xùn)內(nèi)容

入職培訓(xùn)共分為3天，具體安排如下：

第二篇：超市新員工培訓(xùn)

超市新員工培訓(xùn)

培訓(xùn)時(shí)間：2011年月日11月23日

培訓(xùn)重點(diǎn)：《企業(yè)管理規(guī)章制度》----現(xiàn)場(chǎng)工作流程及規(guī)章制度 培訓(xùn)內(nèi)容：

大家好！首先讓我代表超市領(lǐng)導(dǎo)歡迎大家能夠加入大樓超市這個(gè)大集體。相信對(duì)我不太陌生，今天很榮幸能與大家共同學(xué)習(xí)交流，那么在講課之前，先帶領(lǐng)大家看一組照片認(rèn)識(shí)一下我們大樓的高層領(lǐng)導(dǎo)及超市各部有關(guān)負(fù)責(zé)人。剛剛大家看到的就是我們大樓的高層領(lǐng)導(dǎo)及超市各部的負(fù)責(zé)人，大家一定在想為什么在開(kāi)課之前要先看照片。因?yàn)榻酉聛?lái)我要和大家一同學(xué)習(xí)的是咱們企業(yè)規(guī)章制度，那么剛剛這幾位就是我們制度的監(jiān)督檢查者。

俗話說(shuō)：“國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)”。一個(gè)企業(yè)要想治理的得好，必須要有適合本企業(yè)特點(diǎn)的條文規(guī)定，這也正是“沒(méi)有規(guī)矩不成方圓”的道理。規(guī)章制度就是一項(xiàng)硬性規(guī)定，工作中我們就應(yīng)該按照制度去做，如果違反了制度就會(huì)受到一定的處罰。

第一部份，給大家講解我們每天的工作流程：售前的準(zhǔn)備工作（開(kāi)店前的準(zhǔn)備工作）

我們員工要在早7：50之前到后院集合站隊(duì)統(tǒng)一進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，到達(dá)賣(mài)場(chǎng)后先要檢查我們的儀容儀表是否整潔。儀容儀表要求：

1、每天化妝上崗，頭發(fā)束扎盤(pán)起，不允許戴大副耳環(huán)。

2、鮮部員工要求佩戴方巾，熟食加工間員工必須戴方巾和口罩。

3、員工工裝保持整潔干凈，著裝整齊規(guī)范。

4、男員工不允許留長(zhǎng)發(fā)，胡須。

5、不允許留長(zhǎng)指甲。

然后對(duì)商品進(jìn)行清理要求做到：三潔四無(wú)、六不見(jiàn)

“三潔”：商品潔、貨柜貨架潔、服務(wù)施設(shè)潔

“四無(wú)”：地面無(wú)雜物、無(wú)痰跡、無(wú)瓜果皮核、無(wú)紙屑、無(wú)煙蒂

“六不見(jiàn)”貨架上不見(jiàn)使用的暖瓶、水杯、飲具、抹布、臉盆、衛(wèi)生用具

1、每天對(duì)自己所售商品，貨架，價(jià)簽進(jìn)行清理。

2、對(duì)本部組責(zé)任區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃，不留死角，通道垃圾隨手拾起。

3、庫(kù)房要求地面整潔，貨品擺放整齊。

4、拖布，條帚，清潔用品放到指定地點(diǎn)。

5、地堆圍布如有破損及時(shí)修補(bǔ)，更換。

6、貨架上留下的膠帶痕跡及時(shí)處理。

7、所有價(jià)簽，商品簽，端頭說(shuō)明簽不得用帶字的膠帶帖貼。

8、生鮮部地面如有殘留的稱簽及時(shí)清理。

9、加工間要隨時(shí)清理展臺(tái)的衛(wèi)生。

10、每天按規(guī)定打掃更衣室衛(wèi)生。

11、展臺(tái)可視處不允許擺放私人物品。

12、貨架內(nèi)無(wú)堆集整件商品和帶外包裝的商品，一切廣告牌，宣傳標(biāo)志，特價(jià)簽是否按照規(guī)定統(tǒng)一格式張貼，賣(mài)場(chǎng)決不允許留有衛(wèi)生死角對(duì)空缺商品進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)貨，要保持良好的店容店貌。

8：28我們要標(biāo)準(zhǔn)站姿，大家站在所屬區(qū)域挺胸抬頭收腹，目視前方，雙手自然下垂交叉與體前，兩腳跟靠攏，站成丁字步，面帶微笑，歡迎光臨大樓的第一批顧客。

8：35售前準(zhǔn)備工作結(jié)束后開(kāi)始我們的接待工作（也就是所說(shuō)的售中服務(wù)）要做到以下幾方面：

1、接待顧客要使用禮貌用語(yǔ)，也就是我們制度中規(guī)定的八大敬語(yǔ)即：“您好”“歡迎光臨”“您隨便看看”“您需要些什么”“請(qǐng)你稍等”“對(duì)不起，讓您久等了”“謝謝歡迎下次光臨”“再見(jiàn)”

2、商品介紹要求：

A、集中精力，態(tài)度真誠(chéng)，熱情，隨時(shí)觀察顧客的心理。

B、介紹商品要客觀，實(shí)際，要有耐心。

C、拿遞商品要適中，雙手遞送，并用規(guī)范手勢(shì)引導(dǎo)顧客收銀臺(tái)的位置，并用禮貌用語(yǔ)與顧客送別。

D、對(duì)待兒童，老年顧客要多做介紹，對(duì)有生理缺陷顧客要主動(dòng)幫助。

E、當(dāng)顧客所需商品不在本柜組出售時(shí)，應(yīng)熱情指點(diǎn)正確的樓層或位置。（了解大樓商品結(jié)構(gòu)）

F、賣(mài)場(chǎng)沒(méi)有所需商品時(shí)，應(yīng)向顧客表示歉意，也可詢問(wèn)能否用其它商品代替。

G、顧客對(duì)營(yíng)業(yè)員有失禮行為時(shí)，一定要設(shè)法回避，并及時(shí)報(bào)組長(zhǎng)、主管或值班經(jīng)理，以協(xié)助解決，不得與顧客在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)發(fā)生沖突及不愉快行為。日常工作時(shí)的工作要求：

1、站姿標(biāo)準(zhǔn)，不趴靠貨架，聚堆聊天，竄崗。

2、在崗時(shí)間不準(zhǔn)打手機(jī)。

3、不準(zhǔn)遲到早退如有特殊情況必須通知主管或值班主管，組長(zhǎng)。

4、換飯時(shí)間要守時(shí)，如工作需要加班加點(diǎn)，會(huì)根據(jù)情況進(jìn)行時(shí)間調(diào)整，不能私自離崗。

5、值日生要及時(shí)整理購(gòu)物用具及孤兒商品。地堆及貨架上孤兒商品由本商品員工負(fù)責(zé)交給值日生或返回該柜組。

6、工作時(shí)間員工不允許乘坐電梯或滾梯。

7、對(duì)自己所售商品知識(shí)做到熟知，為顧客做好解釋工作。

8、嚴(yán)格檢查所售商品，如有過(guò)期、破損、瑕疵的要及時(shí)下架處理。

9、如遇地面上有紙屑，垃圾無(wú)論是哪個(gè)分擔(dān)區(qū)域大家隨時(shí)幫助清理。

10、不允許出現(xiàn)因員工疏忽造成商品與價(jià)簽不符現(xiàn)象。

11、員工要隨時(shí)檢查貨架商品是否豐滿，做到及時(shí)補(bǔ)貨，由其端架及地堆做到及時(shí)補(bǔ)貨，商品保持豐滿。

12、展臺(tái)可視處不允許擺放私人物品，工作時(shí)間禁止到存包處寄存物品。

13、周六、周日準(zhǔn)時(shí)隨廣播做禮貌用語(yǔ)及送賓語(yǔ)。

14、退場(chǎng)時(shí)不允許大聲喧嘩。

15、員工進(jìn)退賣(mài)場(chǎng)不允許帶包及私人物品。

16、節(jié)假日無(wú)極特殊情況不允許請(qǐng)假。

17、每月一次大清掃不允許請(qǐng)假，主管，組長(zhǎng)不允許請(qǐng)假。我們要講的是售后處理工作：

A、首先講退場(chǎng)，晚8：50當(dāng)閉店音樂(lè)響起時(shí)，要耐心接待好最后一位顧客，顧客未全部離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)，營(yíng)業(yè)員就不能離開(kāi)柜組，其他員工要先開(kāi)店時(shí)一樣標(biāo)準(zhǔn)站姿在自己的崗位，歡送最后一批顧客。離開(kāi)柜組時(shí)，要整理好售貨用具，貨架處是否有滯留狐兒商品，對(duì)賣(mài)場(chǎng)所有電器設(shè)備，電源開(kāi)關(guān)進(jìn)行檢查，確定安全后方可離開(kāi)。

B、顧客投訴解決：導(dǎo)致顧客投訴的因素是多方面的，比如：售后服務(wù)不到位，營(yíng)業(yè)員的服務(wù)方式和服務(wù)態(tài)度欠佳等方面原因，都會(huì)造成顧客投訴，解決投訴的好與壞，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)不僅僅是挽回眼前的損失，更重要的是可以樹(shù)立顧客對(duì)企業(yè)的信心，使這些顧客有可能成為企業(yè)的忠誠(chéng)顧客，因此每名員工都要認(rèn)真對(duì)待每一起投訴工作，處理投訴要求員工必須遵循退換貨原則即：三個(gè)為主三個(gè)一樣

三個(gè)為主：

可換可不換的，以換為主

可退可不退的，以退為主

分不清責(zé)任的，以商場(chǎng)為主

三個(gè)一樣：

態(tài)度要一樣的熱情

服務(wù)要一樣的周到

處理要一樣的認(rèn)真

以上所講的是一天的工作流程及具體要求。

第二部份為大家講解一下我們超市員工懲罰標(biāo)準(zhǔn)

凡出現(xiàn)下列情況的將處以10元罰款，組長(zhǎng)負(fù)連帶責(zé)任，主管在月考核中扣3元并刊登在明示板上進(jìn)行通報(bào)。

1、上崗不化妝，飯后不補(bǔ)妝，頭發(fā)未束扎盤(pán)起者。

2、生鮮部員工未戴方巾，口罩上崗者。

3、工裝不合乎要求，未按規(guī)定佩戴工牌者。

4、員工指甲過(guò)長(zhǎng)及涂染者。

5、男員工留胡須，長(zhǎng)發(fā)者。

凡出現(xiàn)下列情況的將處以20元罰款，組長(zhǎng)負(fù)連帶責(zé)任，主管在月考核中扣5元。

1、未及時(shí)清理自己所售商品，貨架，價(jià)簽及責(zé)任區(qū)衛(wèi)生者。

2、庫(kù)房衛(wèi)生不合乎要求，商品擺放不整齊，清潔用具擺放零亂。

3、驚爆簽，商品簽及地堆圍布使用帶字膠帶帖貼并留下膠痕未及時(shí)清理者。

4、地堆圍布破損未及時(shí)更換或修補(bǔ)者。

5、展臺(tái)可視處擺放么人物品者。

6、未及時(shí)打掃更衣室衛(wèi)生者。

7、POP及驚爆簽未及時(shí)更換或破損不及時(shí)換新者。

8、購(gòu)物車(chē)，購(gòu)物筐衛(wèi)生打掃不徹底者。

9、地面雜物視而不見(jiàn)，互相推諉者。

10、設(shè)施設(shè)備不完善未及時(shí)上報(bào)者。

凡出現(xiàn)下列情況者處以30元罰款，組長(zhǎng)負(fù)連帶責(zé)任，主管在月考核中扣除10元。

1、站姿不標(biāo)準(zhǔn)，趴靠貨架，聚堆聊天，竄崗者。

2、工作時(shí)間在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)打手機(jī)者。

3、遲到早退，不按規(guī)定時(shí)間換飯者。

4、利用職務(wù)之便吃零食者。

5、未盡值日生職責(zé)，沒(méi)能及時(shí)清理賣(mài)場(chǎng)內(nèi)購(gòu)物用具及孤兒商品，及顧客自行將購(gòu)物車(chē)推離超市范圍者。

6、上班時(shí)間穿工裝乘電梯。

7、因員工工作疏忽商品與價(jià)簽不符，導(dǎo)致顧客退貨投訴者。

8、不能正常銷(xiāo)售的商品未及時(shí)下架者。

9、貨架陳列不豐滿未及時(shí)補(bǔ)貨者。

10、對(duì)退貨顧客態(tài)度冷淡，推脫，不及時(shí)處理者。

11、營(yíng)業(yè)員態(tài)度傲慢，不服從管理者。

12、退場(chǎng)時(shí)大聲喧嘩，打鬧者。

13、工作時(shí)間聽(tīng)音樂(lè)者。

14、工作時(shí)間到存包處寄存物品者。

15、員工未向主管及營(yíng)運(yùn)助理請(qǐng)假私自休息者。獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)：

一、嘉獎(jiǎng)標(biāo)準(zhǔn)（50---100元的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)）

1、拾金不昧且金額較大者。

2、在各項(xiàng)活動(dòng)中為部門(mén)取得榮譽(yù)者。

3、受到顧客表?yè)P(yáng)且收到表?yè)P(yáng)信者。

注：在月考核中主管可抵5元連帶責(zé)任罰款，部門(mén)組長(zhǎng)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)20元。

二、獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)（20元的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)）

1、積極投稿且被大樓報(bào)采用者。

2、積極參加大樓舉辦的各項(xiàng)活動(dòng)。

3、組織大家共同參與并每期會(huì)向大樓投稿的報(bào)導(dǎo)員。

4、文藝骨干，每次文藝活動(dòng)都能積極參與并推出優(yōu)秀作品者。

5、在每次考評(píng)中表現(xiàn)突出者。

注：在月考核中主管可抵3元連帶責(zé)任的罰款。

第三部分為大家講解的是員工請(qǐng)假規(guī)定

超市員工請(qǐng)假管理規(guī)定

1、員工請(qǐng)假必須填寫(xiě)請(qǐng)假單，由組長(zhǎng)、主管簽字后，營(yíng)運(yùn)助理簽字。

2、未及時(shí)填寫(xiě)假條者于次日必須補(bǔ)簽，否則視為曠工。

3、員工在周六、周日及節(jié)假日禁止請(qǐng)假，否則按違紀(jì)處理記過(guò)一次。

4、員工如需到經(jīng)銷(xiāo)辦事處或廠家開(kāi)會(huì)、學(xué)習(xí)必須由供應(yīng)商親自打電話請(qǐng)假，證實(shí)。

5、員工如須休病假，產(chǎn)假需開(kāi)據(jù)相關(guān)病例證明，否則按曠工處理。

6、如需他人替班者，上崗后三日內(nèi)還清班次，并非在假條上標(biāo)明還班日期。

7、廠家正常給休及請(qǐng)假員工必須提前一天簽好假條，以便于合理安排工作。

8、如遇緊急事件，需當(dāng)天請(qǐng)假者，須提前兩小時(shí)電話通知。

9、晚6：00前不允許請(qǐng)假離崗，可由對(duì)班替班，否則按曠工處理。

10、員工正常休息或請(qǐng)假，需由供應(yīng)商出據(jù)同意證明。

11、為完善賣(mài)場(chǎng)管理，只允許促銷(xiāo)員正常倒班制或白班制（短期促銷(xiāo)員除外）

如果違反了哪項(xiàng)規(guī)定，我們會(huì)對(duì)個(gè)人進(jìn)行處罰，第一次處罰，第二次下崗培訓(xùn)，第三次下崗，處罰員工不是目的，通過(guò)處罰手段，強(qiáng)化全體員工的勞動(dòng)紀(jì)律，讓每位員工認(rèn)識(shí)到企業(yè)制度的嚴(yán)謹(jǐn)性，養(yǎng)成良好的工作做風(fēng)。以上是我們超市員工內(nèi)部管理規(guī)定的內(nèi)容及今天的全部課程，希望在日常工作中嚴(yán)格執(zhí)行，在大樓這個(gè)平臺(tái)充分體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，最后祝大家工作開(kāi)心，快樂(lè)。謝謝大家。

第三篇：超市新員工培訓(xùn)

超市新員工培訓(xùn)

培訓(xùn)時(shí)間：2014年03月11日

培訓(xùn)重點(diǎn)：《企業(yè)管理規(guī)章制度》----現(xiàn)場(chǎng)工作流程及規(guī)章制度 培訓(xùn)內(nèi)容：

大家好！首先讓我代表超市領(lǐng)導(dǎo)歡迎大家能夠加入超美家超市這個(gè)大家庭。相信對(duì)我不太陌生，今天很榮幸能與大家共同學(xué)習(xí)交流。

俗話說(shuō)：“國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)”。一個(gè)企業(yè)要想治理的得好，必須要有適合本企業(yè)特點(diǎn)的條文規(guī)定，這也正是“沒(méi)有規(guī)矩不成方圓”的道理。規(guī)章制度就是一項(xiàng)硬性規(guī)定，工作中我們就應(yīng)該按照制度去做，如果違反了制度就會(huì)受到一定的處罰。

第一部份，給大家講解我們每天的工作流程：售前的準(zhǔn)備工作（開(kāi)店前的準(zhǔn)備工作）

我們員工要在早7：30之前到北門(mén)廣場(chǎng)集合站隊(duì)點(diǎn)名統(tǒng)一進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，到達(dá)賣(mài)場(chǎng)后先要檢查我們的儀容儀表是否整潔。儀容儀表要求：

1、每天化淡妝上崗，頭發(fā)束扎盤(pán)起，不允許戴大副耳環(huán)。

2、生鮮部操作間員工必須穿衛(wèi)生服、戴衛(wèi)生帽和口罩。

3、員工工裝保持整潔干凈，工牌佩戴整齊規(guī)范。

4、男員工不允許留長(zhǎng)發(fā)，胡須。

5、不允許留長(zhǎng)指甲。（食品操作人員不許帶戒指及其他首飾）然后對(duì)商品進(jìn)行清理要求做到：三潔、四無(wú)、六不見(jiàn)

“三潔”：商品潔、貨柜貨架潔、服務(wù)施設(shè)潔

“四無(wú)”：地面無(wú)雜物、無(wú)痰跡、無(wú)瓜果皮核、無(wú)紙屑、無(wú)煙蒂

“六不見(jiàn)”貨架上不見(jiàn)使用的暖瓶、水杯、飲具、抹布、臉盆、衛(wèi)生用具

1、每天對(duì)自己所售商品，貨架，價(jià)簽進(jìn)行清理。

2、對(duì)本部組責(zé)任區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃，不留死角，通道垃圾隨手拾起。

3、庫(kù)房要求地面整潔，貨品擺放整齊。

4、拖布，條帚，清潔用品放到指定地點(diǎn)。

5、地堆圍布如有破損及時(shí)修補(bǔ)，更換。

6、貨架上留下的膠帶痕跡及時(shí)處理。

7、所有價(jià)簽，商品簽，端頭說(shuō)明簽不得用帶字的膠帶帖貼。

8、生鮮部地面如有殘留的稱簽及時(shí)清理。

9、操作間要隨時(shí)清理展臺(tái)的衛(wèi)生。

10、保持水房及衛(wèi)生間衛(wèi)生。

11、展臺(tái)可視處不允許擺放私人物品。

12、貨架內(nèi)無(wú)堆集整件商品和帶外包裝的商品，一切廣告牌，宣傳標(biāo)志，特價(jià)簽是否按照規(guī)定統(tǒng)一格式張貼，賣(mài)場(chǎng)決不允許留有衛(wèi)生死角對(duì)空缺商品進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)貨，要保持良好的店容店貌。

開(kāi)門(mén)迎賓：我們要標(biāo)準(zhǔn)站姿，大家站在所屬區(qū)域挺胸抬頭收腹，目視前方，雙手自然下垂交叉與體前，兩腳跟靠攏，站成丁字步，面

帶微笑，歡迎光臨我超市的第一批顧客。

售前準(zhǔn)備工作結(jié)束后開(kāi)始我們的接待工作（也就是所說(shuō)的售中服務(wù)）要做到以下幾方面：

1、接待顧客要使用禮貌用語(yǔ)，也就是我們所說(shuō)的八大敬語(yǔ)即：“您好”“歡迎光臨”“您隨便看看”“您需要些什么”“請(qǐng)你稍等”“對(duì)不起，讓您久等了”“謝謝歡迎下次光臨”“再見(jiàn)”

2、商品介紹要求：

A、集中精力，態(tài)度真誠(chéng)，熱情，隨時(shí)觀察顧客的心理。

B、介紹商品要客觀，實(shí)際，要有耐心。

C、拿遞商品要適中，雙手遞送，并用規(guī)范手勢(shì)引導(dǎo)顧客收銀臺(tái)的位置，并用禮貌用語(yǔ)與顧客送別。

D、對(duì)待兒童，老年顧客要多做介紹，對(duì)有生理缺陷顧客要主動(dòng)幫助。

E、當(dāng)顧客所需商品不在本柜組出售時(shí)，應(yīng)熱情指點(diǎn)正確的商品位置。（了解超市商品結(jié)構(gòu)）

F、賣(mài)場(chǎng)沒(méi)有所需商品時(shí)，應(yīng)向顧客表示歉意，也可詢問(wèn)能否用其它商品代替。（及時(shí)做好登記交于部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)）

G、顧客對(duì)營(yíng)業(yè)員有失禮行為時(shí)，一定要設(shè)法回避，并及時(shí)報(bào)助理、或值班經(jīng)理，以協(xié)助解決，不得與顧客在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)發(fā)生沖突及不愉快行為。

日常工作時(shí)的工作要求：

1、站姿標(biāo)準(zhǔn)，不趴靠貨架，聚堆聊天，竄崗。

2、在崗時(shí)間不準(zhǔn)打手機(jī)。

3、不準(zhǔn)遲到早退如有特殊情況必須通知部門(mén)經(jīng)理或值班經(jīng)理。

4、換飯時(shí)間要守時(shí)，如工作需要加班加點(diǎn)，會(huì)根據(jù)情況進(jìn)行時(shí)間調(diào)整，不能私自離崗。

5、值日生要及時(shí)整理購(gòu)物用具及孤兒商品。地堆及貨架上孤兒商品由本商品員工負(fù)責(zé)交給值日生或返回該柜組。（值日生在還原購(gòu)物筐購(gòu)物車(chē)時(shí)應(yīng)對(duì)車(chē)、筐內(nèi)垃圾進(jìn)行清理）

7、對(duì)自己所售商品知識(shí)做到熟知，為顧客做好解釋工作。

8、嚴(yán)格檢查所售商品，如有過(guò)期、破損、瑕疵的要及時(shí)下架處理。

9、如遇地面上有紙屑，垃圾無(wú)論是哪個(gè)分擔(dān)區(qū)域大家隨時(shí)幫助清理。

10、不允許出現(xiàn)因員工疏忽造成商品與價(jià)簽不符現(xiàn)象。

11、員工要隨時(shí)檢查貨架商品是否豐滿，做到及時(shí)補(bǔ)貨，由其端架及地堆做到及時(shí)補(bǔ)貨，商品保持豐滿。

12、展臺(tái)可視處不允許擺放私人物品，工作時(shí)間禁止到存包處寄存物品。

13、每天準(zhǔn)時(shí)隨廣播做禮貌用語(yǔ)及送賓語(yǔ)。

14、退場(chǎng)時(shí)不允許大聲喧嘩。

15、員工進(jìn)退賣(mài)場(chǎng)不允許帶包及私人物品。

16、節(jié)假日無(wú)極特殊情況不允許請(qǐng)假。

17、每周星期五店辦對(duì)賣(mài)場(chǎng)做全面檢查（商品陳列，現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律，衛(wèi)生儀容儀表

我們要講的是售后處理工作：

A、首先講退場(chǎng)，晚上當(dāng)閉店音樂(lè)響起時(shí)，要耐心接待好最后一位顧客，顧客未全部離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)，營(yíng)業(yè)員就不能離開(kāi)柜組，其他員工要象開(kāi)店時(shí)一樣標(biāo)準(zhǔn)站姿在自己的崗位，歡送最后一批顧客。離開(kāi)柜組時(shí)，要整理好售貨用具，貨架處是否有滯留狐兒商品，對(duì)賣(mài)場(chǎng)所有電器設(shè)備，電源開(kāi)關(guān)進(jìn)行檢查，確定安全后方可離開(kāi)。

B、顧客投訴解決：導(dǎo)致顧客投訴的因素是多方面的，比如：售后服務(wù)不到位，營(yíng)業(yè)員的服務(wù)方式和服務(wù)態(tài)度欠佳等方面原因，都會(huì)造成顧客投訴，解決投訴的好與壞，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)不僅僅是挽回眼前的損失，更重要的是可以樹(shù)立顧客對(duì)企業(yè)的信心，使這些顧客有可能成為企業(yè)的忠誠(chéng)顧客，因此每名員工都要認(rèn)真對(duì)待每一起投訴工作，處理投訴要求員工必須遵循退換貨原則即：三個(gè)為主三個(gè)一樣

三個(gè)為主：

可換可不換的，以換為主

可退可不退的，以退為主

分不清責(zé)任的，以顧客為主（不影響二次銷(xiāo)售）

三個(gè)一樣：

態(tài)度要一樣的熱情

服務(wù)要一樣的周到

處理要一樣的認(rèn)真

以上所講的是一天的工作流程及具體要求。

第二部份為大家講解一下我們超市員工懲罰標(biāo)準(zhǔn)

凡出現(xiàn)下列情況的將處以10元罰款，組長(zhǎng)負(fù)連帶責(zé)任，主管在月考核中扣3元并刊登在明示板上進(jìn)行通報(bào)。

1、上崗不化妝，飯后不補(bǔ)妝，頭發(fā)未束扎盤(pán)起者。

2、生鮮部員工未戴方巾，口罩上崗者。

3、工裝不合乎要求，未按規(guī)定佩戴工牌者。

4、員工指甲過(guò)長(zhǎng)及涂染者。

5、男員工留胡須，長(zhǎng)發(fā)者。

凡出現(xiàn)下列情況的將處以20元罰款，組長(zhǎng)負(fù)連帶責(zé)任，主管在月考核中扣5元。

1、未及時(shí)清理自己所售商品，貨架，價(jià)簽及責(zé)任區(qū)衛(wèi)生者。

2、庫(kù)房衛(wèi)生不合乎要求，商品擺放不整齊，清潔用具擺放零亂。

3、驚爆簽，商品簽及地堆圍布使用帶字膠帶帖貼并留下膠痕未及時(shí)清理者。

4、地堆圍布破損未及時(shí)更換或修補(bǔ)者。

5、展臺(tái)可視處擺放么人物品者。

6、未及時(shí)打掃更衣室衛(wèi)生者。

7、POP及驚爆簽未及時(shí)更換或破損不及時(shí)換新者。

8、購(gòu)物車(chē)，購(gòu)物筐衛(wèi)生打掃不徹底者。

9、地面雜物視而不見(jiàn)，互相推諉者。

10、設(shè)施設(shè)備不完善未及時(shí)上報(bào)者。

凡出現(xiàn)下列情況者處以30元罰款，組長(zhǎng)負(fù)連帶責(zé)任，主管在月考核中扣除10元。

1、站姿不標(biāo)準(zhǔn)，趴靠貨架，聚堆聊天，竄崗者。

2、工作時(shí)間在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)打手機(jī)者。

3、遲到早退，不按規(guī)定時(shí)間換飯者。

4、利用職務(wù)之便吃零食者。

5、未盡值日生職責(zé)，沒(méi)能及時(shí)清理賣(mài)場(chǎng)內(nèi)購(gòu)物用具及孤兒商品，及顧客自行將購(gòu)物車(chē)推離超市范圍者。

6、上班時(shí)間穿工裝乘電梯。

7、因員工工作疏忽商品與價(jià)簽不符，導(dǎo)致顧客退貨投訴者。

8、不能正常銷(xiāo)售的商品未及時(shí)下架者。

9、貨架陳列不豐滿未及時(shí)補(bǔ)貨者。

10、對(duì)退貨顧客態(tài)度冷淡，推脫，不及時(shí)處理者。

11、營(yíng)業(yè)員態(tài)度傲慢，不服從管理者。

12、退場(chǎng)時(shí)大聲喧嘩，打鬧者。

13、工作時(shí)間聽(tīng)音樂(lè)者。

14、工作時(shí)間到存包處寄存物品者。

15、員工未向主管及營(yíng)運(yùn)助理請(qǐng)假私自休息者。

獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)：

一、嘉獎(jiǎng)標(biāo)準(zhǔn)（50---100元的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)）

1、拾金不昧且金額較大者。

2、在各項(xiàng)活動(dòng)中為部門(mén)取得榮譽(yù)者。

3、受到顧客表?yè)P(yáng)且收到表?yè)P(yáng)信者。

注：在月考核中主管可抵5元連帶責(zé)任罰款，部門(mén)組長(zhǎng)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)20元。

二、獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)（20元的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)）

1、積極投稿且被大樓報(bào)采用者。

2、積極參加大樓舉辦的各項(xiàng)活動(dòng)。

3、組織大家共同參與并每期會(huì)向大樓投稿的報(bào)導(dǎo)員。

4、文藝骨干，每次文藝活動(dòng)都能積極參與并推出優(yōu)秀作品者。

5、在每次考評(píng)中表現(xiàn)突出者。

注：在月考核中主管可抵3元連帶責(zé)任的罰款。

第三部分為大家講解的是員工請(qǐng)假規(guī)定

超市員工請(qǐng)假管理規(guī)定

1、員工請(qǐng)假必須填寫(xiě)請(qǐng)假單，由助理、經(jīng)理簽字，交行管部。（特殊情況休假者第二天補(bǔ)假條，否者視為曠工）

2、員工在周六、周日及節(jié)假日禁止請(qǐng)假。

3、促銷(xiāo)員工如需到經(jīng)銷(xiāo)辦事處或廠家開(kāi)會(huì)、學(xué)習(xí)必須由供應(yīng)商親自打電話請(qǐng)假，證實(shí)。

4、員工如須休病假，產(chǎn)假需開(kāi)據(jù)相關(guān)病例證明，否則按曠工處理。

5、如需他人替班者，由部門(mén)經(jīng)理助理批準(zhǔn)（每月每員工不的超兩

次）

6、促銷(xiāo)，廠家正常給休及請(qǐng)假員工必須提前一天簽好假條，以便于合理安排工作。

7、如遇緊急事件，需當(dāng)天請(qǐng)假者，須提前兩小時(shí)電話通知。

如果違反了哪項(xiàng)規(guī)定，我們會(huì)對(duì)個(gè)人進(jìn)行處罰，第一次處罰，第二次下崗培訓(xùn)，第三次下崗，處罰員工不是目的，通過(guò)處罰手段，強(qiáng)化全體員工的勞動(dòng)紀(jì)律，讓每位員工認(rèn)識(shí)到企業(yè)制度的嚴(yán)謹(jǐn)性，養(yǎng)成良好的工作做風(fēng)。以上是我們超市員工內(nèi)部管理規(guī)定的內(nèi)容，希望在日常工作中嚴(yán)格執(zhí)行，在超美佳這個(gè)平臺(tái)充分體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，最后祝大家工作開(kāi)心，快樂(lè)。謝謝大家。

第四篇：超市新員工培訓(xùn)內(nèi)容

新員工培訓(xùn)內(nèi)容

第一章

理貨員的角色

超市的理貨員，通過(guò)自己的辛勤勞動(dòng)，為顧客營(yíng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境，他們的工作是繁重的，大到商品的報(bào)貨、驗(yàn)貨、陳列，小至商品的貨架、地面的衛(wèi)生清潔，還要不時(shí)的按顧客的需要隨時(shí)為其提供服務(wù)。

一個(gè)合格的理貨員，不僅要有把握商品的報(bào)貨時(shí)機(jī)的能力，做到既不造成商品缺貨，又不致造成庫(kù)存積壓，巧妙的陳列商品以達(dá)到推銷(xiāo)商品自己的效果，從而最大化的提升銷(xiāo)售，同時(shí)又要整理商品，及時(shí)處理殘損，還要擔(dān)當(dāng)起防盜員的角色，盡最大努力使損耗降到最低，以保證公司的利益。

理貨員不僅承擔(dān)著實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售的任務(wù)，還是體現(xiàn)風(fēng)貌的窗口，他（她）的言行舉止直接影響著顧客對(duì)超市的印象，因此，“為顧客服務(wù)，一切以滿足顧客需求為標(biāo)準(zhǔn)”是理貨員義不容辭的責(zé)任。

第二章

理貨員的崗位職責(zé)

一、崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)商品的上架工作

2、負(fù)責(zé)商品、地面、貨架、設(shè)施的衛(wèi)生工作

3、負(fù)責(zé)商品的保質(zhì)期工作

4、負(fù)責(zé)商品的價(jià)格標(biāo)簽工作

5、負(fù)責(zé)檢查商品條形碼、店內(nèi)碼工作

6、負(fù)責(zé)完成好顧客服務(wù)工作

7、負(fù)責(zé)暢銷(xiāo)、滯銷(xiāo)商品的上報(bào)工作

8、負(fù)責(zé)異常商品的上報(bào)工作

9、負(fù)責(zé)實(shí)施盤(pán)點(diǎn)工作

10、負(fù)責(zé)商品的安全工作

11、負(fù)責(zé)缺貨的上報(bào)工作

12、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)

二、工作要求

1、商品補(bǔ)貨上架要做到先進(jìn)先出、豐滿陳列等原則。

2、嚴(yán)禁過(guò)期、破損、變質(zhì)、污垢等商品上架陳列。

3、每日定期做好商品、地面、貨架、設(shè)施的衛(wèi)生工作。

4、講衛(wèi)生用具放置在隱蔽地方，嚴(yán)禁放在顧客能看到的地方。

5、每日檢查商品的保質(zhì)期，對(duì)保質(zhì)期超過(guò)公司規(guī)定的商品及時(shí)登記上報(bào)。

6、要做到一物一簽，每日定期查看，嚴(yán)禁貨架陳列的商品無(wú)價(jià)簽。

7、賣(mài)場(chǎng)陳列的商品無(wú)國(guó)際條形碼的，必須要有粘貼的店內(nèi)碼，嚴(yán)禁無(wú)碼上架銷(xiāo)售。

8、對(duì)無(wú)法銷(xiāo)售的商品，要跟蹤到底。

9、為顧客做好服務(wù)工作，為顧客提供購(gòu)物筐、車(chē)，要認(rèn)真耐心、仔細(xì)地介紹商品，嚴(yán)禁詆毀其它商品。

10、認(rèn)真了解商品知識(shí)好實(shí)用（食用）方法，提高業(yè)務(wù)技能好工作水平。

11、對(duì)暢銷(xiāo)、滯銷(xiāo)、異常、缺貨商品要及時(shí)上報(bào)。

12、認(rèn)真做好盤(pán)點(diǎn)工作，全面了解商品進(jìn)銷(xiāo)退存補(bǔ)情況，對(duì)本區(qū)域的商品安全要負(fù)起責(zé)任。

13、樹(shù)立良好的責(zé)任意識(shí)好成本意識(shí)，對(duì)工作負(fù)責(zé)，對(duì)公司負(fù)責(zé)。

14、與同事團(tuán)結(jié)友愛(ài)，互幫互助，營(yíng)造和諧的工作環(huán)境。

15、自覺(jué)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，履行各項(xiàng)工作程序。

16、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。

三、協(xié)作

1、積極配合其它部門(mén)工作

2、幫助他人完成工作任務(wù)

四、輔助工作

1、庫(kù)存整理與清潔。

2、防火、防盜，要求掌握消防常識(shí)，會(huì)使用滅火器。

3、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

第三章

理貨員的一日工作流程 簽到

更換工裝，自檢儀容儀表，點(diǎn)名簽到 晨會(huì)

做操，晨會(huì)，領(lǐng)會(huì)當(dāng)日工作重點(diǎn) 營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備

整理商品，清潔貨架及商品衛(wèi)生，若有促銷(xiāo)活

動(dòng)，重點(diǎn)檢查變價(jià)

上午正常營(yíng)業(yè)

檢查設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，補(bǔ)充商品，保證貨架豐滿，價(jià)簽對(duì)位情況檢查，商品保質(zhì)期檢查，接貨或處理退貨

第一次營(yíng)業(yè)高峰

所管轄區(qū)域巡視

加強(qiáng)商品的保護(hù)好防盜，隨時(shí)接待顧客，為顧客介紹商品，提供服務(wù)，商品補(bǔ)充及陳列，購(gòu)物車(chē)（籃）及退貨的回收歸位

第一次營(yíng)業(yè)高峰后

銷(xiāo)售信息反饋

整理、補(bǔ)充商品，清潔衛(wèi)生，暢銷(xiāo)品信息反饋，提出要貨計(jì)劃，補(bǔ)充清潔衛(wèi)生

補(bǔ)貨，清潔商品、貨架和地面衛(wèi)生，準(zhǔn)備交接班

中午交接班

填寫(xiě)交接班記錄，傳達(dá)晨會(huì)內(nèi)容，早班員工離崗

下午正常營(yíng)業(yè)

補(bǔ)充商品，保證貨架豐滿，清潔衛(wèi)生，價(jià)簽對(duì)位情況檢查，商品保質(zhì)期檢查，接貨或處理退貨、殘損

第二次營(yíng)業(yè)高峰

加強(qiáng)商品的保護(hù)和防盜，隨時(shí)接待顧客，為顧客介紹商品，提供服務(wù)，商品補(bǔ)充及陳列，購(gòu)物車(chē)（籃）及退貨的回收歸位

下午交接班

嚴(yán)格遵守用餐時(shí)間好次序，必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)返回崗位，賣(mài)場(chǎng)巡視，加強(qiáng)安全防盜

正常營(yíng)業(yè)

整理、補(bǔ)充商品，清潔衛(wèi)生，暢銷(xiāo)品信息上傳反饋，記錄缺貨情況，提出要貨計(jì)劃

營(yíng)業(yè)結(jié)束準(zhǔn)備工作

補(bǔ)充商品，要求做到滿陳列，清潔衛(wèi)生，冷凍設(shè)備加蓋、放簾，關(guān)閉電源、水管等，購(gòu)物車(chē)（籃）歸位

簽退

更換工裝，主動(dòng)配合保安檢查隨身私人物品

第四章

理貨員工作重點(diǎn)及操作規(guī)范

一、報(bào)貨

應(yīng)堅(jiān)持以銷(xiāo)定進(jìn)原則，把握好要貨時(shí)間及數(shù)量，根據(jù)每日平均銷(xiāo)量，預(yù)測(cè)現(xiàn)有存貨（貨架及庫(kù)存之和）可維持銷(xiāo)售天數(shù)，在根據(jù)送貨周期，提前做出報(bào)貨計(jì)劃，保證在貨到之前該商品不斷貨，且應(yīng)保持貨架豐滿又不積壓，最小報(bào)貨量應(yīng)能維持送貨周期所需天數(shù)的銷(xiāo)售。

1、當(dāng)某種商品為零庫(kù)存時(shí)，應(yīng)緊急報(bào)貨；

2、當(dāng)某種商品庫(kù)存數(shù)量（含貨架）已不足以最低排面陳列量，或在正常情況下以不能維持到下次送貨時(shí)，必須馬上報(bào)貨。

二、收貨

收貨是商品進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)的第一關(guān)，送貨單是否相符，質(zhì)量是否合格等均需在此環(huán)節(jié)檢驗(yàn)，因此，收貨工作非常重要，應(yīng)注意一下幾點(diǎn)：

1、接貨

核對(duì)進(jìn)貨單據(jù)及實(shí)物是否相符，清點(diǎn)每一件商品，所有項(xiàng)目驗(yàn)收合格方可在進(jìn)貨單據(jù)上簽字、蓋章。

2、具體驗(yàn)收項(xiàng)目包括 商品數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、包裝、有關(guān)標(biāo)簽、生產(chǎn)日期及有效期、品質(zhì)、生鮮及冷飲要注意衛(wèi)生狀況。同時(shí)要求：<1>包裝是否完好，條形碼是否一致<2>針織服裝類(lèi)，帶有廠名、品名、規(guī)格、貨號(hào)、成分、說(shuō)明、合格證、保修卡，證件齊全方可接貨<3>洗滌日化商品，要有出廠日期、保質(zhì)期、衛(wèi)生合格證等，缺其中任何一項(xiàng)內(nèi)容，都不得接貨<4>五金家電類(lèi)商品要有說(shuō)明書(shū)和保修卡<5>電動(dòng)玩具等要查驗(yàn)是否有安全性<6>毛絨玩具是否有脫毛及其它常規(guī)性內(nèi)容

3、下列情況可拒絕接受

<1>非訂單上的商品

<2>商品破損或品質(zhì)不良

<3>商品保質(zhì)期限已不足保質(zhì)期的1/2（做特價(jià)除外）

<4>商品未標(biāo)示制造日期或保質(zhì)期及未標(biāo)示中文說(shuō)明，成分說(shuō)明，重量說(shuō)明和制造地址、電話

4、注意事項(xiàng)

<1>要在指定的收獲地點(diǎn)進(jìn)行驗(yàn)收，不得影響顧客購(gòu)物

<2>不要同時(shí)驗(yàn)收幾家的商品，以免發(fā)生差錯(cuò)

<3>如果供應(yīng)商的實(shí)際送貨量少于進(jìn)貨單上注明的數(shù)量，應(yīng)以實(shí)際驗(yàn)收數(shù)量為準(zhǔn)

<4>如果送貨數(shù)量大，如某一單品的數(shù)量大，應(yīng)按照30%的比例進(jìn)行抽檢，但對(duì)散箱、破箱必須進(jìn)行拆包開(kāi)箱查驗(yàn)，散稱商品必須如數(shù)核實(shí)數(shù)量

三、補(bǔ)貨

理貨員在巡視賣(mài)場(chǎng)時(shí)若發(fā)現(xiàn)某種商品快售完時(shí)，應(yīng)立即補(bǔ)貨，補(bǔ)貨時(shí)應(yīng)遵循以下原則：

<1>檢查核對(duì)欲補(bǔ)貨陳列架前的價(jià)簽是否和要補(bǔ)上去的商品相符

<2>將貨架上原有的商品取下，然后打掃陳列架，把補(bǔ)充的新貨放在里面，最后將原有的商品放在前面

<3>對(duì)冷凍食品和生鮮食品的補(bǔ)充要注意時(shí)段投放量的控制，一般補(bǔ)充的時(shí)段控制是在早晨營(yíng)業(yè)前將所有品種全部補(bǔ)充到位

<4>補(bǔ)充區(qū)域先后次序

端架——堆頭——貨架 <5>補(bǔ)充商品先后次序

促銷(xiāo)商品—主力商品—般商品

<6>補(bǔ)貨時(shí)要注意不能隨意更改排面

<7>補(bǔ)貨時(shí)要注意不能堵塞通道，妨礙顧客購(gòu)物 <8>補(bǔ)貨結(jié)束后，首先要清理通道，多余存貨要放回庫(kù)存區(qū)，垃圾送到指定位置

四、商品整理

1、清潔商品 這是商品銷(xiāo)售出去的前提條件，所以理貨員在巡視時(shí)手中的清潔用具不能離手。

2、做好商品的前置陳列，即當(dāng)前面一排的商品出現(xiàn)空缺時(shí)，要將后面的商品移到空缺處去，商品朝前陳列，既能體現(xiàn)商品的豐富性，又符合先進(jìn)先出的原則

3、檢查商品的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)商品變質(zhì)、破包或超過(guò)保質(zhì)期應(yīng)立即從貨架上撤下

4、價(jià)簽對(duì)外情況檢查，應(yīng)做到一物一簽，貨簽相符

5、零星商品要收回并及時(shí)歸位，隨時(shí)收集顧客丟棄的商品，并歸還相關(guān)部門(mén)，擺放在制定位置，速凍食品尤其應(yīng)及時(shí)送還

6、檢查商品是否完好，條形碼是否完好

7、理貨區(qū)的先后次序 端架—堆頭—貨架

8、理貨商品先后次序 促銷(xiāo)商品—主力商品—易混亂商品—一般商品

9、同一貨架理貨順序

自左向右，自上而下

10、每日銷(xiāo)售高峰前后，應(yīng)進(jìn)行全面理貨

五、陳列

1、商品陳列的定義、目的

<1>定義：把具有促銷(xiāo)機(jī)能的商品碼放豐滿、整齊、量足、適當(dāng)搭配、講究商品陳列的藝術(shù)，使其富于吸引力

<2>目的

A、創(chuàng)造高的銷(xiāo)售額、高的資金周轉(zhuǎn)率、高的商品周轉(zhuǎn)率

B、具有美感、商業(yè)感，刺激顧客購(gòu)物

C、方便顧客判斷、拿取（易看、易懂、易拿）

D、具有大眾超市的概念和形象

E、補(bǔ)貨方便

2、陳列的基本概念

（1）排面：商品在貨架上陳列，面對(duì)視線所能看到的商品陳列的最大個(gè)數(shù)

（2）黃金陳列線:即與人水品視線平行的范圍內(nèi)的貨架陳列空間（1.2m--1.6m）

（3）商品分類(lèi)：將商品按類(lèi)別分類(lèi)

大

中

?。?）最大貨架陳列量：某商品在規(guī)定的陳列空間內(nèi)所陳列的最多數(shù)量

3、陳列原則

4、陳列的調(diào)整

（1）商品贈(zèng)新汰舊，原則上新增一個(gè)商品，必須在原有類(lèi)別中刪除一個(gè)銷(xiāo)售差的商品，在原有的貨架上進(jìn)行陳列調(diào)整

（2）商品陳列位置不合理，顧客不易找到，也應(yīng)做適當(dāng)調(diào)整

（3）因?qū)嶋H排面大于或小于用銷(xiāo)售額估算的排面，應(yīng)對(duì)陳列排面進(jìn)行調(diào)整

（4）陳列部美觀，應(yīng)對(duì)陳列進(jìn)行調(diào)整

（5）季節(jié)性調(diào)整，在換季時(shí)，應(yīng)大量引進(jìn)季節(jié)性商品，淘汰過(guò)季商品，必須對(duì)商品陳列驚醒調(diào)整

5、商品陳列檢查的要點(diǎn)（1）價(jià)格標(biāo)簽是否正面向著顧客（2）商品有無(wú)被遮擋，無(wú)法顯而易見(jiàn)（3）商品上是否有灰塵或雜質(zhì)（4）有無(wú)價(jià)格不明顯的商品

（5）是否做到取商品容易，放回也容易（6）商品群和商品部門(mén)的區(qū)分是否正確（7）商品分布是否正確、易見(jiàn)

（8）貨架上每一層最上面的商品是否堆放得過(guò)高（9）商品陳列架上是否有空閑區(qū)？如果有，則要將周轉(zhuǎn)快的商品陳列上去

（10）商品陳列尤其是在補(bǔ)貨陳列時(shí)，是否遵守了先進(jìn)先出的原則

（11）同類(lèi)的不同品種商品是否做到了垂直陳列（12）商品包裝是否整齊并具有魅力

（13）商品陳列是否與上隔板保持一定的間距

6、賣(mài)場(chǎng)的五大形象

（1）低價(jià)形象—指的是高品質(zhì)、低價(jià)位（2）可靠形象—指商品質(zhì)量保證、貨量保證

（3）豐富形象—指商品豐富主要是小分類(lèi)商品品種全（4）豐滿形象—指商品有充足的庫(kù)存，貨架、排面陳列豐滿

（5）清新形象—指商品陳列要不斷變換位置、變換陳列方式

六、標(biāo)價(jià)簽作業(yè)

做好標(biāo)價(jià)簽工作，有利于顧客選購(gòu)，也有利于收銀員計(jì)價(jià)結(jié)算，更有利于訂貨、盤(pán)點(diǎn)等，因此，要注意以下幾點(diǎn)：

1、店內(nèi)碼的貼碼位置要一致，讓顧客容易看到，且不可壓住商品的說(shuō)明文字，一般商品的店內(nèi)碼均貼在商品的右上角，罐裝品則貼于蓋上方，瓶裝商品在貼于瓶肚上。

2、如果該商品自帶有國(guó)際條形碼，則店內(nèi)碼應(yīng)垂直覆蓋該條碼。

3、打印價(jià)格碼時(shí)要確實(shí)核對(duì)進(jìn)貨單和商品陳列處的價(jià)簽，且不可同樣商品有兩種以上的價(jià)格。

4、變價(jià)時(shí)，應(yīng)將原有條碼去除，每項(xiàng)商品不可同時(shí)又兩個(gè)不同的價(jià)格。

5、為防止顧客調(diào)換店內(nèi)碼，操作時(shí)應(yīng)貼緊。

6、價(jià)簽和店內(nèi)碼應(yīng)妥善保管，以免給行為不軌者有可乘之機(jī)。

七、賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生清潔

通過(guò)日常清潔工作，為顧客創(chuàng)造舒心、干凈、優(yōu)美的購(gòu)物環(huán)境，達(dá)到促進(jìn)銷(xiāo)售的目的。

工作程序：

1、部門(mén)所有理貨員都按照主管分配區(qū)域打掃衛(wèi)生，包括商品衛(wèi)生、貨架衛(wèi)生、地面衛(wèi)生。

2、衛(wèi)生清潔用品放在指定位置，不得隨意亂放。

3、開(kāi)門(mén)前普遍清掃一次衛(wèi)生，營(yíng)業(yè)中塵土、雜物、包裝紙箱、污跡隨時(shí)清理。

4、員工工作衣帽干凈整潔，男士不留長(zhǎng)發(fā)，女士化淡妝，不留長(zhǎng)指甲，不染指甲。

5、店內(nèi)安排人員隨時(shí)巡視賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生，并做好詳細(xì)獎(jiǎng)罰記錄。

衛(wèi)生原則：

“三潔”商品潔、貨架潔、服務(wù)設(shè)施及工裝潔

“四無(wú)”地面無(wú)雜物、無(wú)痰跡、無(wú)瓜果皮核、無(wú)紙屑、“六不見(jiàn)”貨區(qū)貨架內(nèi)不見(jiàn)水杯、餐具、抹布、紙筆、雜物、衛(wèi)生用具

八、賣(mài)場(chǎng)POP管理規(guī)定

為加強(qiáng)門(mén)店P(guān)OP的管理，統(tǒng)一門(mén)店標(biāo)示形象，特制定以下規(guī)定：

1、一個(gè)堆頭只許懸掛一張POP，不許連掛粘貼或多張POP重疊懸掛。

2、POP懸掛方向統(tǒng)一，高度保持一致，落地式POP架，其懸掛高度上端應(yīng)距地面1.9—2米。

3、門(mén)店入口處或樓層醒目之處POP的張貼應(yīng)整齊規(guī)范，橫豎一條線，張貼時(shí)不許覆蓋其它POP，不許歪斜。

4、POP表面干凈整齊，無(wú)污跡，無(wú)殘損，無(wú)卷邊現(xiàn)象。

5、懸掛POP時(shí)，要核對(duì)其項(xiàng)目?jī)?nèi)容，尤其原價(jià)、現(xiàn)價(jià)、規(guī)格、產(chǎn)地等是否與實(shí)際陳列的促銷(xiāo)品一致，有出入時(shí)需及時(shí)確認(rèn)并重寫(xiě)。

6、撤換下的POP統(tǒng)一放至規(guī)定地點(diǎn)，不允許隨意丟棄。

7、店內(nèi)促銷(xiāo)或DM促銷(xiāo)及其它POP書(shū)寫(xiě)必須提前申請(qǐng)并統(tǒng)一書(shū)寫(xiě)。

8、除店內(nèi)自制POP外，店內(nèi)一般不允許張貼廠家POP或宣傳畫(huà)，特殊情況下必須由店長(zhǎng)批準(zhǔn)。

9、店外促銷(xiāo)懸掛的POP須保持干凈整潔，完好無(wú)損，書(shū)寫(xiě)美觀。

八、缺貨

（一）缺貨的概念

理論上，當(dāng)某一商品的庫(kù)存數(shù)字為零時(shí)，即為缺貨，但實(shí)際營(yíng)運(yùn)中缺貨的含義包括許多：

1、貨架上的商品只有幾個(gè)或少量，不夠當(dāng)日銷(xiāo)售，為缺貨。

2、服裝、鞋類(lèi)商品的某些顏色缺少或尺碼斷碼

3、家電類(lèi)商品只有樣機(jī)

4、商品陳列在貨架上，但商品外包裝有瑕疵，所以顧客不會(huì)挑選

5、商品系統(tǒng)庫(kù)存不等于零，但實(shí)際庫(kù)存為零

6、廣告彩頁(yè)、新商品未能到貨

7、商品的目前庫(kù)存不能滿足下一次到貨前的銷(xiāo)售，為潛在的缺貨

（二）缺貨的危害

1、缺貨導(dǎo)致超市的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)下降

2、缺貨導(dǎo)致顧客不能買(mǎi)到所需的商品，降低顧客服務(wù)的水平，不利于賣(mài)場(chǎng)形象的維護(hù)

3、缺貨過(guò)多導(dǎo)致顧客不信任超市，甚至懷疑該公司的商品經(jīng)營(yíng)實(shí)力

4、缺貨導(dǎo)致貨架空間的浪費(fèi)

（三）缺貨的原因

1、訂貨不足或不準(zhǔn)確

2、系統(tǒng)中的庫(kù)存不準(zhǔn)確，導(dǎo)致門(mén)店的訂單錯(cuò)誤

3、某些商品漏訂貨或某個(gè)供應(yīng)商漏供貨

4、顧客的集中購(gòu)買(mǎi)

5、商品的特價(jià)等因素導(dǎo)致商品的熱銷(xiāo)

6、供應(yīng)商缺貨不能提供等

（四）缺貨的控制措施

1、門(mén)店管理層必須對(duì)所有正常商品的訂貨進(jìn)行審核

2、部門(mén)主管、店長(zhǎng)必須對(duì)所有的缺貨進(jìn)行審核，確定是否為真正的缺貨

3、查找缺貨的原因

4、若重點(diǎn)商品缺貨，對(duì)可以替代的類(lèi)似商品補(bǔ)貨充足或進(jìn)行促銷(xiāo)，一減少缺貨帶來(lái)的損失

5、對(duì)商品缺貨立即采取措施，進(jìn)行追貨，重點(diǎn)、主力商品要立即補(bǔ)進(jìn)貨源

6、所有缺貨商品是否全部有缺貨標(biāo)簽

7、所有處于缺貨狀態(tài)或缺貨狀態(tài)的系統(tǒng)庫(kù)存是否準(zhǔn)確

8、處理缺貨商品報(bào)告

第五章

做好理貨員應(yīng)具備的條件

做好理貨員應(yīng)具備的條件

1、誠(chéng)信的職業(yè)道德

2、高度主人翁的責(zé)任感

3、良好的服務(wù)意識(shí)

4、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神

5、豐富的商品知識(shí)

6、掌握商品的陳列技巧

7、熟練掌握商品報(bào)貨、驗(yàn)貨、補(bǔ)貨、退貨等業(yè)務(wù)流程

8、有基本的分析、判斷能力

9、自我提高，自我完善能力

第五篇：2015超市新員工培訓(xùn)總結(jié)

2015超市新員工培訓(xùn)總結(jié)

總結(jié)一：超市新員工培訓(xùn)總結(jié)

首先，我非常感謝公司給我們新進(jìn)員工的集體培訓(xùn)，我也很榮幸參加了這次培訓(xùn)，作為公司的第一批員工，我深感榮幸與驕傲......這說(shuō)明公司對(duì)我們員工崗前培訓(xùn)的重視，反映了公司“重視人才，培養(yǎng)人才”的戰(zhàn)略方針；對(duì)于剛介入服務(wù)行業(yè)的我，也非常珍惜這次機(jī)會(huì)。經(jīng)過(guò)半個(gè)月的培訓(xùn)，完全打破了我沒(méi)培訓(xùn)之前認(rèn)為這是個(gè)很枯燥乏味的過(guò)程的那種想法，讓原本對(duì)服務(wù)行業(yè)不感興趣的我，漸漸對(duì)服務(wù)充滿濃厚的興趣，服務(wù)作為一個(gè)大眾化消費(fèi)群體，我個(gè)認(rèn)為最主要的是，它是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性、完善自我的的行業(yè)，而且與生活緊密聯(lián)系。

半個(gè)月的培訓(xùn)內(nèi)容主要是：軍訓(xùn)、相關(guān)的企業(yè)文化以及公司的基本運(yùn)作情況介紹，特別是聽(tīng)了汪總的講解，讓我們大家都受益匪淺，課程內(nèi)容生動(dòng)有趣，講解企業(yè)文化的同時(shí)，還摻雜了許多廣泛性知識(shí)，都與我們的工作和生活息息相關(guān)，使我們?cè)诙虝r(shí)間里了解到公司的基本運(yùn)作流程以及司的企業(yè)文化，企業(yè)現(xiàn)狀等等、讓我們對(duì)公司有了更深刻的認(rèn)識(shí)與了解，從而能更快地適應(yīng)自己的工作崗位，更了解自己的職責(zé)，讓我們對(duì)未來(lái)的工作充滿信心，充分發(fā)揮自己的主動(dòng)性，利用好公司的優(yōu)勢(shì)資源最大效果為公司創(chuàng)造效益，公司的快速發(fā)展也是我們個(gè)人發(fā)展。通過(guò)培訓(xùn)，我才真正地了解到什么是服務(wù)？什么是價(jià)值觀？什么是職業(yè)化？以及很多為人處事的原則與方法，從而和之前的自己進(jìn)行對(duì)照，認(rèn)識(shí)到自己的不足，及時(shí)改進(jìn)，對(duì)以后的工作開(kāi)展以及個(gè)人的發(fā)展都是非常有好處的。

超市是個(gè)大眾化服務(wù)行業(yè)，之前的我只認(rèn)為只要能把商品銷(xiāo)售出去，那么就好ok，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)強(qiáng)化了我們的服務(wù)意識(shí)，因?yàn)楝F(xiàn)在的超市競(jìng)爭(zhēng)不再是商品價(jià)格之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是看你的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)現(xiàn)在也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，其中也有許多技巧與方法，怎樣服務(wù)好顧客呢？尤其是汪總所講到微笑服務(wù)，我們一定要落實(shí)下去，我們公司員工要有團(tuán)隊(duì)精神，我們處事的一舉一動(dòng)都是代表著公司的文化與形象而不是個(gè)人。在職業(yè)態(tài)度方面，讓我們明確：我們不是在為公司工作，更不是在為老板工作，我們每個(gè)人都是在為自己工作。這是公司的第一次培訓(xùn)，從培訓(xùn)的效果就可以看出公司對(duì)培訓(xùn)是非常著重的，汪總及培訓(xùn)人員都做了很多準(zhǔn)備，讓我們?cè)谂嘤?xùn)內(nèi)充分感受到了公司對(duì)員工的負(fù)責(zé)作的態(tài)度和良苦用心，讓我們?nèi)跒橐惑w，我們?cè)谖磥?lái)的工作中端正心態(tài)，更加努力！更加自信！接下來(lái)的培訓(xùn)，我想會(huì)更有趣、更專(zhuān)業(yè)，所以我會(huì)更認(rèn)真聽(tīng)，理論與實(shí)踐更加強(qiáng)化我們的工作，因?yàn)槲乙埠軣釔?ài)且珍惜這份工作！總結(jié)二：超市新員工培訓(xùn)總結(jié)

人的一生就像城市中的公交車(chē)，有許許許多多的驛站，每到一個(gè)驛站就意味著一個(gè)新的征程。懷著自己美好的希望和從零開(kāi)始的心態(tài)，我們加入了XX超市這樣一個(gè)充滿生機(jī)活力的團(tuán)隊(duì)中，開(kāi)始了我們的一個(gè)新的征程，也是在這樣的一個(gè)全新的開(kāi)始中，迎來(lái)了維持四天的新員工培訓(xùn)。這次培訓(xùn)的內(nèi)容主要有團(tuán)隊(duì)拓展訓(xùn)練、企業(yè)文化介紹、公司領(lǐng)導(dǎo)講座、各部門(mén)負(fù)責(zé)人講授有關(guān)規(guī)章制度和自身經(jīng)驗(yàn)的傳授等等，雖然整個(gè)培訓(xùn)的時(shí)間并不長(zhǎng)，但在這短短的幾天經(jīng)歷中，我的知識(shí)得到了更新、團(tuán)隊(duì)精神得到了提高、情操得到了陶冶，使我們受益非淺、深有體會(huì)。

一是要加強(qiáng)同事之間的溝通，努力提高團(tuán)隊(duì)精神。在培訓(xùn)學(xué)習(xí)中，我們深深地體會(huì)到人與人之間的溝通、同事之間的相互學(xué)習(xí)和團(tuán)隊(duì)精神是我們工作取勝的關(guān)鍵。在我們今后的實(shí)際工作中，無(wú)論自己從事哪個(gè)行業(yè)，哪個(gè)崗位，都離不開(kāi)同事之間的配合，因?yàn)橐坏嗡挥性诖蠛Ｖ胁拍苌?。既然需要配合，那么就必須溝通，只有不同部門(mén)之間、同時(shí)之間相互溝通、相互配合、團(tuán)結(jié)一致，才能提高工作效率，進(jìn)步更快。二是從改造自己入手，適應(yīng)企業(yè)生存環(huán)境。當(dāng)我們進(jìn)入公司的第一天，我們就應(yīng)該清楚的認(rèn)識(shí)到自己已經(jīng)是公司的一名員工，我們最起碼的一點(diǎn)就是要通過(guò)努力工作來(lái)改造自己，當(dāng)然改造的不僅僅是知識(shí)結(jié)構(gòu)，還有素質(zhì)和道德等方面的改造，因?yàn)榈虏偶鎮(zhèn)洳攀侨瞬拧?/p>

三是從細(xì)微工作入手，積極調(diào)整個(gè)人心態(tài)。從學(xué)校到企業(yè)，環(huán)境變化非常大，所接觸的人和事物一切都是新的，我們都需要時(shí)間來(lái)適應(yīng)，公司聘用了我們，在某些方面已經(jīng)得到了認(rèn)可，但作為公司的新員工，我們要低調(diào)，要實(shí)干，要在榮耀面前退一步、在困難面前進(jìn)一步，同時(shí)應(yīng)該接受并保持這樣一種心態(tài)：做事不貪大、做人不計(jì)小，因?yàn)榧?xì)節(jié)決定成敗。

以上是我們?cè)谶@次培訓(xùn)中得到的一點(diǎn)體會(huì)，在此非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給了我們新員工的這次培訓(xùn)，我們會(huì)將在培訓(xùn)中學(xué)到的、體會(huì)到的進(jìn)行再消化和融會(huì)到今后的工作實(shí)踐中去，同時(shí)在把自己優(yōu)越的方面展現(xiàn)給公司外，我們還會(huì)時(shí)刻保持高昂的學(xué)習(xí)激情，不斷地補(bǔ)充知識(shí)和努力改變自己的不足，使自己成為一名適應(yīng)公司發(fā)展需要的優(yōu)秀員工。最后我希望各位新員工和我一起來(lái)證明一份耕耘一份收獲的道理；和我們一起奮進(jìn)，去感受成功后的自豪；讓我們齊心協(xié)力，為XX超市更輝煌的明天而奮斗?？偨Y(jié)三：超市新員工培訓(xùn)總結(jié)

為了讓我們新進(jìn)員工更快地了解公司、適應(yīng)工作，公司特地在上周星期天進(jìn)行了第一次的新員工入職培訓(xùn)。對(duì)員工培訓(xùn)的重視，反映了公司“重視人才、培養(yǎng)人才”的戰(zhàn)略方針。參加培訓(xùn)的人員都很珍惜這次機(jī)會(huì)，早早地就來(lái)到公司，為會(huì)議做準(zhǔn)備。這一次培訓(xùn)的主要內(nèi)容主要是公司的基本情況介紹，然后x總還特地講了整合營(yíng)銷(xiāo)傳播的內(nèi)容，下午大家一起看了新員工入職培訓(xùn)視頻，使我們?cè)谧疃痰臅r(shí)間里了解到公司的基本運(yùn)作流程，以及公司的企業(yè)文化、企業(yè)現(xiàn)狀、戰(zhàn)略規(guī)劃和系統(tǒng)的整合營(yíng)銷(xiāo)傳播方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，通過(guò)這次培訓(xùn)，讓我們受益匪淺、深有體會(huì)。

這次培訓(xùn)，讓我們對(duì)自己的工作崗位以及公司的優(yōu)勢(shì)資源有了更深刻的認(rèn)識(shí)和了解，從而能更快的適應(yīng)自己的工作崗位，充分發(fā)揮自己的主動(dòng)性，在做好自己的本職工作的同時(shí)，充分利用好公司的優(yōu)勢(shì)資源，最大效果的為公司創(chuàng)造效益，公司的快速發(fā)展也是我們個(gè)人的發(fā)展。通過(guò)培訓(xùn)，我們了解了什么是職業(yè)化、什么是價(jià)值觀、什么是整合營(yíng)銷(xiāo)傳播、以及很多為人做事的原則與方法，從而和之前的自己進(jìn)行對(duì)照，認(rèn)識(shí)到自己的不足，及時(shí)改進(jìn)，對(duì)以后的工作的開(kāi)展以及個(gè)人的發(fā)展都是非常有好處的。

在職業(yè)化的態(tài)度方面，每個(gè)人都應(yīng)該有一顆創(chuàng)業(yè)的心，首先我們要明確的是我們不是為公司打工、不是為老板打工，我們是為自己打工，要相信自己能做好，要有一顆很熱的心，一雙很勤勞的手、兩條很忙的腿和一種很自由的心情。作為在創(chuàng)意部的員工更是如此，一方面我們要不拘泥于一些東西，要善于突破、有創(chuàng)意的想法，同時(shí)又要以大局、團(tuán)隊(duì)為重，不能太過(guò)于個(gè)性。然后就是以后在做事的過(guò)程中要注意方法，這樣才能讓工作效率更高、減少無(wú)謂的加班，事情也會(huì)做的更好。

在專(zhuān)業(yè)方面，廣告行業(yè)最注重的是實(shí)踐和傳播效果，需要我們不僅僅在專(zhuān)業(yè)技能上有著全面的知識(shí)，而且要對(duì)市場(chǎng)有著準(zhǔn)確的把握和分析能力。公司在媒體以及電視節(jié)目方面有著很大的優(yōu)勢(shì)、但是相對(duì)于綜合型的廣告公司來(lái)說(shuō)對(duì)市場(chǎng)的了解相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較缺乏的，而一個(gè)產(chǎn)品品牌的傳播的效果往往又決定于市場(chǎng)的反應(yīng)，我們不僅僅要思考怎么有效的利用好媒介資源去傳播、更需要的是以一個(gè)整體的眼光來(lái)看待傳播，這就需要我們對(duì)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)有深入的了解和認(rèn)識(shí)。因此，我建議是不是公司以后的培訓(xùn)可以邀請(qǐng)一些資深的營(yíng)銷(xiāo)或者市場(chǎng)方面的人士來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，這樣我們就能以市場(chǎng)的眼光來(lái)思考品牌傳播，從而能更好的為客戶服務(wù)，公司員工的知識(shí)層面也會(huì)更加全面。這是公司的第一次培訓(xùn)，從培訓(xùn)的效果就可以看出公司對(duì)培訓(xùn)是非常看重的，劉總也做了很多的準(zhǔn)備，讓我們?cè)谝惶斓呐嘤?xùn)時(shí)間之內(nèi)充分感受了公司對(duì)員工的負(fù)責(zé)任的態(tài)度和良苦用心，也讓我們?cè)谖磥?lái)的工作中端正心態(tài)、更加努力！