第一篇：外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化研究綜述doc（最終版）

1.2外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化研究綜述

1.2.1國外研究現(xiàn)狀

1.2.1.1外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化概念的相關(guān)研究

國外沒有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的提法，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化這種組織經(jīng)營形式在西方國家被稱為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化”或“農(nóng)業(yè)一體化”(Agricultural Integration)，是“農(nóng)工商、產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營”的簡稱，它于20世紀50年代起源于美國，隨后很快傳到西歐和日本。美國哈佛理工大學工商管理學院的戴維斯和戈爾德伯格于1957年最初提出農(nóng)業(yè)一體化概念，并將其定義為“農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)營”或“農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)”(Agribusiness)，意指：“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門與其有關(guān)的經(jīng)濟部門，即產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后部門實行聯(lián)合或融合的組織或部門”[1]。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為市場經(jīng)濟條件下發(fā)展農(nóng)業(yè)的一種生產(chǎn)經(jīng)營形式，20世紀以來在西方國家一直處于發(fā)育完善和日益成熟之中：商品性生產(chǎn)逐步取代自給性生產(chǎn)，分散的農(nóng)村集市逐步發(fā)展為專業(yè)市場，農(nóng)業(yè)專門化、區(qū)域化得以發(fā)展，以此為基礎(chǔ)，農(nóng)牧漁業(yè)分別形成各具特色的“產(chǎn)業(yè)鏈或產(chǎn)業(yè)體系”。

發(fā)達國家統(tǒng)稱“外向型農(nóng)業(yè)”為“市場農(nóng)業(yè)”，即以國際、國內(nèi)農(nóng)業(yè)市場為導向的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體系[2]。外向型農(nóng)業(yè)是相對內(nèi)向型農(nóng)業(yè)而言的，美國經(jīng)濟學家薩布雷特·嘎塔克(Subrate Ghatek)在《農(nóng)業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展》一書中提出了內(nèi)向型農(nóng)業(yè)的定義，即農(nóng)產(chǎn)品流向是內(nèi)向的，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目的是獲得本國所需要的主要農(nóng)產(chǎn)品[3]。在外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成為外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要途徑，隨之外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就被提出來以區(qū)別于內(nèi)向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，于是就有了外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的提法。

1.2.1.2外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式的相關(guān)研究

發(fā)達國家外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營主要有兩種模式：美國突出的經(jīng)營模式為資源過剩出口型+垂直一體化的外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；日本則為資源短缺隔離型+水平一體化的外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化[4]。美國的垂直經(jīng)營一體化主要通過農(nóng)工商綜合體和合同制兩種方式實現(xiàn)。農(nóng)工商綜合體即工商資本直接介入農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)種植、生產(chǎn)、加工和銷售一體化；合同制即公司與農(nóng)場主簽訂合同，通過法律規(guī)范雙方的經(jīng)濟行為，穩(wěn)定業(yè)務(wù)往來，以此形成一種準一體化的農(nóng)業(yè)經(jīng)營。日本農(nóng)業(yè)經(jīng)營的水平一體化主要通過日本農(nóng)協(xié)實現(xiàn)。日本農(nóng)協(xié)村村都有，戶戶參加，是農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民利益的代表，優(yōu)勢貫徹執(zhí)行法律、政策的代理機構(gòu)。日本農(nóng)協(xié)的主要業(yè)務(wù)內(nèi)容包括購銷、信用、保險和共同設(shè)施利用等四個方面[5]。農(nóng)業(yè)專業(yè)化和生產(chǎn)集中化是發(fā)達國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要特征，農(nóng)工商一體化、產(chǎn)供銷一條龍是發(fā)達國

家農(nóng)業(yè)經(jīng)營最突出的表現(xiàn)形式，服務(wù)社會化是發(fā)達國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的客觀要求，利益分配機制合理化是發(fā)達國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的本質(zhì)所在。

1.2.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀

外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是一個比較新穎的概念，現(xiàn)在關(guān)于它專門的理論研究還比較少。但關(guān)于外向型農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的理論都已經(jīng)有了大量的研究。外向型農(nóng)業(yè)的概念最早產(chǎn)生于上世紀80年代，那時主要是指創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)，進入90年代以來，隨著我國市場經(jīng)濟體制的確立，外向型農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵不再僅僅指創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)，有了更多的內(nèi)涵[6]，關(guān)于外向型農(nóng)業(yè)的研究成果也越來越多；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化自1995年12月11日《人民日報》就山東濰坊發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗發(fā)表《論農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化》社論以來，就成為學術(shù)界和各級政府關(guān)注的熱點問題，并在全國掀起了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化理論研究和實踐的熱潮，出版了大量此方面的學術(shù)論著。通過相關(guān)的文獻檢索發(fā)現(xiàn)，已有的研究主要集中在以下幾個方面：

1.2.2.1外向型農(nóng)業(yè)概念的相關(guān)研究

(1)關(guān)于外向型農(nóng)業(yè)的概念。王漢斌(1999)認為中國加入WTO后，國內(nèi)市場也是國際市場，面向國內(nèi)外市場的有國際競爭力的農(nóng)業(yè)都是外向型農(nóng)業(yè)[7]。熊望高(2002)認為外向型農(nóng)業(yè)是以國際市場為導向、國際間生產(chǎn)要素及生產(chǎn)成果相交流、開放的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)[8]。朱洪敏(2004)認為外向型農(nóng)業(yè)有狹義和廣義之分，其中狹義是指創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)，廣義是指“兩個層次”和“兩個方面”，兩個層次指國外市場和埠外市場，兩個方面指“引進來”、“走出去”[9]。

(2)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的概念。理論界也有諸多表述，概括起來有：譚秋明(2000)認為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營就是圍繞一個或多個相關(guān)的農(nóng)副產(chǎn)品項目，組織眾多參與主體進行生產(chǎn)、加工、銷售一體化的活動[10]。莊麗娟(2000)認為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是各利益主體的聯(lián)合，要把由交易成本節(jié)約而形成的生產(chǎn)者剩余保留在農(nóng)業(yè)內(nèi)部，各利益主體都能分享產(chǎn)業(yè)效率提高的利益，必須形成合理的利益分配關(guān)系[11]。王凱，韓紀琴(2002)認為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化本質(zhì)上要求打破傳統(tǒng)的通過計劃將農(nóng)業(yè)產(chǎn)、供、銷，農(nóng)、工、商分割開來的體制和生產(chǎn)經(jīng)營方式，按市場規(guī)律的要求將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、儲運、銷售等環(huán)節(jié)連為一體，通過企業(yè)，合作社等組織方式進行農(nóng)業(yè)市場化經(jīng)營[12]。萬寶瑞(2000)認為與傳統(tǒng)計劃經(jīng)濟時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營從根本上改變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟再生產(chǎn)過程被分割的格局，構(gòu)成一體化再生產(chǎn)過程，將產(chǎn)業(yè)鏈條與產(chǎn)業(yè)經(jīng)營系統(tǒng)融為一體，形成生產(chǎn)、加工、銷售有機結(jié)合和相互促進的一體化經(jīng)營體系 [13]。葛劍雄(1999)認為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的實質(zhì)，農(nóng)業(yè)發(fā)展道路的角度，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化即以農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化為目標的農(nóng)業(yè)發(fā)展本體系統(tǒng)，硬環(huán)境系統(tǒng)和軟環(huán)境系統(tǒng)的協(xié)同創(chuàng)新[14]。沈澤林、彭南珍(2003)認為，農(nóng)

業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)發(fā)展的第二次革命，是我國農(nóng)業(yè)與國際接軌，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營和規(guī)模效益的最佳途徑，其實質(zhì)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系的調(diào)整[15]。牛若峰、夏英(2000)認為，從經(jīng)濟學本質(zhì)上看，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是市場農(nóng)業(yè)多元主體以共同利益為基礎(chǔ)的自由聯(lián)合體，即自愿結(jié)成的利益共同體[16]。

外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要途徑提高產(chǎn)業(yè)化水平，產(chǎn)業(yè)化是以深化農(nóng)業(yè)改革提高農(nóng)業(yè)效益為主的農(nóng)業(yè)組織方式。以上關(guān)于外向型農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的概念各種表述，既有區(qū)別，又有聯(lián)系。但綜觀現(xiàn)有的研究，有關(guān)外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化概念的描述不多，根據(jù)外向農(nóng)業(yè)和產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合的理論，本文嘗試對外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的定義為：主要以國際市場為導向，以農(nóng)戶和生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，以農(nóng)工商一體化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標準化為途徑，最終實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益。

1.2.2.2外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營模式的研究

(1)關(guān)于外向型農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，祁春節(jié)(1997)總結(jié)了沿海地區(qū)發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)的模式：優(yōu)勢導向的外向型農(nóng)業(yè)開發(fā)模式(區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、加工優(yōu)勢、資金優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢)和貿(mào)工農(nóng)一體化的組織模式(“三資企業(yè)+農(nóng)戶”型、“基層外貿(mào)公司+農(nóng)戶”型、“外貿(mào)口岸+出口加工企業(yè)+農(nóng)戶”型)[17]。姜永斌(2001)從我國東、中、西三類不同區(qū)域提出了三種外向型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)展模式：東部沿海開放區(qū)以由勞動密集型產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)向勞動、資金、技術(shù)混合型生產(chǎn)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，中部內(nèi)陸地區(qū)以勞動密集型產(chǎn)品生產(chǎn)為主，西部地區(qū)以土、特產(chǎn)品為主要出口產(chǎn)品[18]。

(2)關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營模式，張文禮(2000)認為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織模式有以下幾種可供選擇：龍頭企業(yè)帶動型、中介組織帶動型、科技帶動型、市場帶動型、主導產(chǎn)業(yè)帶動型[19]。農(nóng)業(yè)部經(jīng)管總站的李惠安(2001)認為現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織形式主要有三種基本模式：合作社組織模式、合同(契約)組織模式、企業(yè)組織模式(類似于國外的垂直一體化形式)[20]。前岳陽師范學院的梁世夫(1999)認為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織模式可以不同，但它必須是農(nóng)、工、商，產(chǎn)、加、銷一體化組織 [21]。前湖北農(nóng)學院院長李同明(1998)認為股份合作制既代表先進生產(chǎn)力的發(fā)展方向，又符合社會主義初級階段的現(xiàn)實狀況，也適應(yīng)于目前農(nóng)民的管理水平，適應(yīng)性比較廣泛。無論是發(fā)展家庭農(nóng)場，還是發(fā)展專業(yè)化聯(lián)合經(jīng)營實體，或是不同經(jīng)濟成分的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合企業(yè)等都可以采用股份合作經(jīng)濟組織形式

[22]。

縱觀現(xiàn)有研究，可以理解為外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營模式主要是以當?shù)佚堫^企業(yè)帶動農(nóng)戶發(fā)展基地；合作社作為服務(wù)組織，幫助農(nóng)戶擴大標準化基地，達到農(nóng)工商一體化，最終實現(xiàn)外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的高效益。

1.2.2.3外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化評價指標體系的研究

(1)指標體系的設(shè)置。龍方(1996)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化指標體系研究一文中，描述了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一體化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品增值力，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市場，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化技術(shù)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的組織服務(wù)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化整體指標等十個方面的指標體系[23]。劉樹(1997)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化指標體系研究一文中，描述了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)條件，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)?；?jīng)營一體化、服務(wù)社會化、管理企業(yè)化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的科技進步等指標，資源利用率和效率指標，農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)群發(fā)展程度指標等七個方面的指標體系

[24]。

劉邦宏(2000)在河北農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化評價一文中，描述了產(chǎn)業(yè)一體化、規(guī)?；?、市場化、集約化、效益化等五個方面的指標體系[25]。王厚俊(2007)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營評價指標體系設(shè)置及評價方法研究中，描述了專業(yè)化，規(guī)模化，市場化，社會化，組織化，科技化，效益化，一體化，商品化等九個方面的指標體系[26]。

(2)指標體系的評價方法

劉邦宏(2000)在河北農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化評價一文中，采用主觀環(huán)比賦權(quán)法和客觀相關(guān)系數(shù)賦權(quán)法組合確定權(quán)數(shù)，組成個指標權(quán)重集，建立綜合評價模型的層次分析法，得出某一地區(qū)的綜合指數(shù)，反映該地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的整體水平[25]。徐秋云(2005)在山東省外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的實證分析和對策研究中，采用主成分分析法對外向型農(nóng)業(yè)的指標進行了評價[27]。王厚俊(2007)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營評價指標體系設(shè)置及評價研究中，同時運用了層次權(quán)重分析和主成分分析兩種評價方法，并對評價結(jié)果進行檢驗，顯示兩種方法具有一致性[26]。

1.2.2.4外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的對策建議的研究

(1)關(guān)于各地市外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的對策研究。劉玉洲(1994)研究了招遠市發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)應(yīng)采取的對策[28]。孫志勇等(1997)分析了福建漳州市發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢和制約因素，提出漳州發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)的對策建議[29]。陳環(huán)(1997)提出了深圳市發(fā)揮特區(qū)優(yōu)勢發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)的途徑[30]。曾尊固(1997)研究了煙臺市發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)的主導部門的選擇問題[31]。劉作金(1997)提出了推動山東膠州市外向型農(nóng)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的四點措施[32]。鄒玉璇(1997)分析了威海市發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)的對策[33]。徐梅生等(1997)根據(jù)山東外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和存在的問題，提出進一步發(fā)展的對策[34]。李賢鋒(1998)分析了山東發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)的基本戰(zhàn)略和策略措施[35]。蘇斌鋼(1998)對東南亞金融危機對福建漳州市外向型農(nóng)業(yè)的影響，提出了應(yīng)對措施[36]。盧薇(1999)介紹了山東外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、特點、主要做法與經(jīng)驗，分析了影響農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的因素，提出了進一步發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)的對策建議[37]。胡戰(zhàn)昌等(2001)根據(jù)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的指標和上海的差距，提出發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)是推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效途徑 [38]。劉立任(2001)提出了加快發(fā)展江蘇

外向型農(nóng)業(yè)的五大對策[39]。劉廷耀(2001)研究了遼寧省發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀和有利條件，提出了今后進一步發(fā)展的對策[40]。李維良(2001)分析了上海應(yīng)對WTO應(yīng)采取的措施[41]。蔡賢恩(2001)分析了福建龍海市發(fā)展外向型生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)、問題和對策[42]。王德蘭等(2003)研究了山東威海市外向型農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀、問題及對策[43]。彭立明(2003)針對江蘇外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題，提出了江蘇“十五”外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標和對策[44]。王淑紅，張漢(2004)研究了煙臺地區(qū)外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及今后發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)的對策[45]。

(2)關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展建議的研究。遼寧農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學校的王建華(2000)主張發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化必須首先解決外部環(huán)境問題 [46]。西南財經(jīng)大學的程治中(2000)認為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是市場經(jīng)濟條件下的企業(yè)理性行為，影響企業(yè)行為的主要就是市場信號，并以此為前提提出了政策建議 [47]。中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所的國魯來(1996)認為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵是在探尋其內(nèi)在運行規(guī)律，理順各方面的經(jīng)濟關(guān)系，建立起適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟的有效機制。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的運行機制包括五個方面 [48]。農(nóng)村問題專家何開蔭(2000)認為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵在于發(fā)展農(nóng)業(yè)企業(yè) [49]。王岳(2000)強調(diào)發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化必須建好四大支柱 [50]。薛國文、宋亞林、魏家申(1998)認為發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化必須搞好五個結(jié)合 [51]。

綜合研究山東外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的文獻不多，張爾升，劉心杰，蔣詠濤(2005)，徐秋云(2006)，凡小忠，路銀，黃耀如(2006)等提到了外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，他們的研究內(nèi)容主要集中在：發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)推進外向型農(nóng)業(yè)建設(shè)[52]，山東省外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的實證分析和對策研究[27]，從特色農(nóng)業(yè)到外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化(安徽省李興鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的個案研究)[53]。

總起來看，以上學者對外向型農(nóng)業(yè)及產(chǎn)業(yè)化的研究均提出了眾多富有新穎性和實踐指導性的見解，使得外向型農(nóng)業(yè)與產(chǎn)業(yè)化的理論和實踐均得到了豐富和發(fā)展，關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的研究著作也相當豐富，但是，由于我國外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史較短，關(guān)于外向型農(nóng)業(yè)的大型論著不多，而結(jié)合外向型農(nóng)業(yè)和產(chǎn)業(yè)化的文章更少，他們的研究主要側(cè)重于定性分析，定量分析很少。因此，本文試圖能夠?qū)ν庀蛐娃r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化研究的上述薄弱環(huán)節(jié)做出一些力所能及的工作。

第二篇：外向型農(nóng)業(yè)調(diào)查報告

一、農(nóng)業(yè)農(nóng)村概況

全市農(nóng)村有75個鎮(zhèn)1262個村。2001年末，全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口304.7萬，其中農(nóng)業(yè)人口259萬，占全市總?cè)丝?7.86%；耕地面積122704公頃，平均每個農(nóng)業(yè)人口擁有耕地0.05公頃，林地和水域約占全市總面積的一半。

通過大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)逐步從傳統(tǒng)城郊型農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。2002年，全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值176億元，增加值102億元，農(nóng)民純收入6840元，同比增長9.2%，8.9%，6.1%.農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)逐步向優(yōu)質(zhì)高效和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。全年花卉種植產(chǎn)值達8.39億元，增長9.6％，目前花卉苗木已成為農(nóng)業(yè)的新增長點。全年蔬菜總產(chǎn)量34.2萬噸，增長4.1％；水果總產(chǎn)量43.1萬噸，增長23.3％。生豬出欄量196.5萬頭，,增長1.8％；牛奶總產(chǎn)量4.74萬噸，增長14.3％,水產(chǎn)品總產(chǎn)量34.6萬噸，增長3.1％。

二、外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和特點

據(jù)不完全統(tǒng)計，我市現(xiàn)有外向型農(nóng)業(yè)企業(yè)286家，其中，外資出口企業(yè)(包括“三資”企業(yè))226家，內(nèi)資出口企業(yè)60家。經(jīng)營范圍涵蓋種植、畜牧、水產(chǎn)、加工各個行業(yè)。企業(yè)大致分為“種養(yǎng)出口”和“加工出口”兩種類型。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)相比較,這些出口企業(yè)的顯著特點是：具有較廣泛的信息渠道和銷售網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)營方式靈活，生產(chǎn)管理規(guī)范，引進的技術(shù)和經(jīng)營的品種新穎獨特，是當?shù)剞r(nóng)業(yè)的亮點。部分企業(yè)規(guī)模較大、產(chǎn)業(yè)化程度較高、輻射面廣，代表了我市農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和現(xiàn)代化生產(chǎn)管理水平。這些龍頭企業(yè)在拓展自營業(yè)務(wù)的同時，還充分利用自身實力和國內(nèi)外各種銷售渠道，為農(nóng)戶提供優(yōu)良種苗、種畜，技術(shù)指導，開展產(chǎn)品加工、銷售，有效地帶動了當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)，緩解了個體農(nóng)戶產(chǎn)品銷路不暢和效益低下的問題。對農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收起到了至關(guān)重要的作用。2001年，全市20家大型出口企業(yè)帶動的農(nóng)戶達132800戶，帶動農(nóng)戶增收額為77282萬元。平均每家企業(yè)帶動農(nóng)戶6640戶，平均每戶增收5819元。而非出口型龍頭企業(yè)平均每家企業(yè)帶動農(nóng)戶5600戶，平均每戶增收849元.相比之下，外向型農(nóng)業(yè)明顯優(yōu)于非外向型農(nóng)業(yè)。平均每家多帶動農(nóng)戶1040戶，多增收4970元。農(nóng)產(chǎn)品出口已成為拉動我市農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要因素，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)已成為農(nóng)產(chǎn)品出口的生力軍。

在政府扶持下和龍頭企業(yè)的帶動下，農(nóng)副產(chǎn)品出口呈逐年穩(wěn)步攀升趨勢。2000年全市農(nóng)副產(chǎn)品出口總值為80386萬美元，比改革開放初期的79年增長16倍，占全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的1/3。排除突發(fā)性因素造成的影響,我市農(nóng)副產(chǎn)品出口年均遞增率為19.5%。2001年，按照國家海關(guān)總署和農(nóng)業(yè)部的要求，農(nóng)產(chǎn)品出口開始采用WTO統(tǒng)計口徑+水海產(chǎn)品。按新口徑統(tǒng)計我市農(nóng)產(chǎn)品出口為4.33億美元。

目前農(nóng)業(yè)出口仍以傳統(tǒng)初級產(chǎn)品為主，加工產(chǎn)品為輔。2001年，種養(yǎng)業(yè)產(chǎn)品出口占全市農(nóng)產(chǎn)品出口總值的60.75%其中，園藝產(chǎn)品占26.35%;禽畜類產(chǎn)品占20.64%;水海產(chǎn)品占13.77%;深加工農(nóng)產(chǎn)品占出口總值的39.25%。產(chǎn)品出口到129個國家和地區(qū)。從出口市場份額看，亞洲地區(qū)占76.4%；美洲9.52%。歐洲7.93%，非洲4.61%；大洋洲僅為2.04%。繼日本之后，美國已躍升為我市農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的第二大伙伴，僅次于香港。

為適應(yīng)我國加入世貿(mào)后的新形勢，外向型農(nóng)業(yè)企業(yè)正加入主動調(diào)整的行列。企業(yè)對國際標準由過去的“懼怕—彷徨”轉(zhuǎn)向“主動研究—科技應(yīng)對”，朝著農(nóng)業(yè)國際化的目標邁進。在出口門檻不斷提高的情況下，企業(yè)環(huán)保意識不斷增強，努力改進傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，順應(yīng)國際市場需求。99年，歐盟大幅度提高花卉檢疫標準，要求每100克介質(zhì)不能超過20條有害線蟲，使我市盆景出口受到嚴重打擊，花都金星園藝公司一度中斷了歐洲的盆景出口業(yè)務(wù)?，F(xiàn)在，該企業(yè)已找到應(yīng)對措施，通過高溫滅菌法對泥土消毒，并用藥物噴灑植株，有效解決了線蟲問題，恢復了盆景出口。**菜場也從肥、土、水、病蟲害控制等方面入手，用生物技術(shù)開路，解決農(nóng)藥殘留和重金屬超標問題，使蔬菜通過歐盟、美國，尤其是日本的苛刻檢查，產(chǎn)品遠銷歐美、亞洲和大洋洲。荔枝出口過去一直受保鮮條件制約，令果農(nóng)望洋興嘆，現(xiàn)在通過與科研機構(gòu)合作，引進加工設(shè)備，采用定溫殺蟲，低溫處理，恒溫儲運技術(shù)，使我市5%的鮮荔枝出口到日本、澳大利亞、美國、和歐洲各國。對于今年即將放開的港澳冰鮮家禽市場，我市一些大型家禽出口企業(yè)也提前作好了準備。由于冰鮮市場的放開會影響毛雞的出口數(shù)量，江村、火村等大型家禽出口企業(yè)正在向屠宰、分割加工、冷凍、熟食方向發(fā)展。

在激烈的國際市場競爭中，企業(yè)品牌意識也在不斷增強。95年，我市農(nóng)產(chǎn)品注冊商標可謂鳳毛麟角，種植業(yè)僅有“花都菜”一家注冊了商標，近兩年，各地農(nóng)產(chǎn)品注冊商標如雨后春筍，不斷涌現(xiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計，我市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品商標已達102個，還有大批企業(yè)正在籌劃注冊具有本企業(yè)特征和產(chǎn)品特色的商標。

五、主要做法及經(jīng)驗

在利用外資發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)，帶動地區(qū)經(jīng)濟增長方面，我們主要抓了以下幾項工作：

第一，抓好農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展。98年開始，市委市政府作出扶持20個龍頭企業(yè)和興辦10個現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)示范區(qū)，加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的決定。對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的扶持，不分所有制，只要有實力、有帶動能力，經(jīng)考評合格，就給予一定的資金、政策扶持。各區(qū)、縣級市也采取了相應(yīng)的配套扶持政策。資金投入按三個1：1配套，即：市政府投入1，地方政府投入1，企業(yè)投入1，充分調(diào)動各方的積極性

將更加尖銳地表現(xiàn)出來，如不能得到及時解決，將導致我市農(nóng)產(chǎn)品出口下滑的趨勢。目前我市外向型農(nóng)業(yè)面臨著以下困難：

1、出口產(chǎn)品價值偏低，深加工產(chǎn)品開發(fā)力度不足。出口主要是鮮活、初級產(chǎn)品，產(chǎn)值相對較低。加上全球氣候偏暖，產(chǎn)量上升，競爭加大，價格持續(xù)走低，影響了創(chuàng)匯收入。今年荔枝獲得大豐收，總產(chǎn)量超歷史最高水平，但價格卻大幅下跌，優(yōu)質(zhì)荔枝糯米糍、桂味下降至3元/公斤左右；蔬菜批發(fā)價約1元/公斤，比去年同期下降18.6%，社會零售價約2.35元/公斤，比去年同期下降12%；瘦肉型肉豬7.2元/公斤，同比下降8.6%；白雞均價6.45元/公斤，同比下降5.14%。牛奶價格也有所下降。上半年，農(nóng)產(chǎn)品價格整體下降，使農(nóng)民種養(yǎng)收入減少，出現(xiàn)增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象。此外，加工產(chǎn)品出口比重偏低，附加值低，也是出口增長緩慢的原因之一。

2、技術(shù)壁壘越來越高。近年來，發(fā)達國家不斷修改農(nóng)產(chǎn)品準入標準，提高技術(shù)壁壘，使我市大宗出口產(chǎn)品禽畜、蔬菜、花卉盆景等受到嚴峻挑戰(zhàn)。自從歐洲提高盆景檢疫標準后，我市盆景出口大幅下滑；禽畜出口因海外媒體大幅渲染禽畜疾病，造成消費者恐慌，出口數(shù)量減少。水產(chǎn)品出口香港，過去憑收貨人認可書放行，但2001年5月1日起，香港采用歐盟水產(chǎn)品進口標準，大幅提升技術(shù)檢測指標，僅抗生素、細菌檢測兩項，就有95%的產(chǎn)品不合格。最近，蜂蜜產(chǎn)品也因歐盟10倍提升藥物殘留檢測指標而遭遇出口困難的尷尬局面。由于提高農(nóng)產(chǎn)品準入條件符合消費者愿望，又能有效限制進口，因此，發(fā)達國家和地區(qū)紛紛求助于技術(shù)壁壘，在本國農(nóng)產(chǎn)品豐盛時，提高檢測指標，遇到農(nóng)產(chǎn)品短缺時，才對檢測指標采取睜一只眼，閉一只眼的政策。據(jù)增城漢華菜場反映，蔬菜出口日本，要通過的檢測指標多達43項。這種情況表明：改善生產(chǎn)環(huán)境，嚴格控制種子、土壤、水肥、藥物殘留等，進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，已成為當務(wù)之急。

3、保鮮儲運技術(shù)有待提高。目前我市農(nóng)產(chǎn)品出口主要依賴亞洲市場，拓展遠洋市場的障礙之一是保鮮、包裝、儲運不過關(guān)。據(jù)了解，蔬菜出口到歐美等國家，因腐爛造成成本上升的情況較為常見，而且損失比例由收貨方自報，增加了出口的難度；荔枝保鮮技術(shù)雖有突破，但成本較高，35天的保鮮期對遠洋運輸仍顯倉促，不能解決大批量出口問題。只有進一步降低成本、延長保鮮期，解決保鮮儲運和農(nóng)藥殘留問題，才能使我市拳頭產(chǎn)品有更大的出口創(chuàng)匯空間。

4、出口主體實力不強。農(nóng)業(yè)“三資企業(yè)”和私企出口在廣東是異軍突起，占農(nóng)產(chǎn)品出口的52.16%,而在廣州僅占30.7%，總體實力相對較弱。大多數(shù)民營企業(yè)不能自己出口的原因是：缺資金、缺外貿(mào)人才、缺市場、缺信息，出口量小，沒有形成規(guī)模，無法“走出去”競爭，因此，只能較多地依賴外貿(mào)公司代理出口。

五、設(shè)想與建議

我國加入世貿(mào)后，一方面，按照市場互換原理，近160個國家和地區(qū)的市場將對我國農(nóng)產(chǎn)品提供市場和準入機會；另一方面，主要發(fā)達國家憑借自身的經(jīng)濟技術(shù)優(yōu)勢，制定苛刻的技術(shù)標準來限制發(fā)展中國家的農(nóng)產(chǎn)品出口，能否抓住這個機會，趨利避害，提高國際市場份額，主要取決于我們的農(nóng)產(chǎn)品競爭力、企業(yè)競爭力和信息渠道的暢通。為此，提出以下建議：

1、優(yōu)化品種、品質(zhì)結(jié)構(gòu)，從源頭上控制和確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。以國際市場為導向，在穩(wěn)定和扶持傳統(tǒng)出口產(chǎn)品發(fā)展的同時，加快調(diào)整出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。積極引進國外新品種、新技術(shù)，加快優(yōu)良種苗的繁育、開發(fā)工作，提高產(chǎn)品的科技含量和產(chǎn)品質(zhì)量，增強市場競爭力；因地制宜地發(fā)展具地方特色的優(yōu)、稀、特、品種，適應(yīng)不同國家、不同層次的消費者需求。

2、加強農(nóng)產(chǎn)品出口基地標準化建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品出口主要實行產(chǎn)地檢驗與口岸查驗相結(jié)合的檢疫制度，因此，生產(chǎn)基地環(huán)保和標準化建設(shè)就成為提高產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。沒有一定的生產(chǎn)規(guī)模，相對完善的基礎(chǔ)設(shè)施，較強的資金和技術(shù)實力，出口質(zhì)量就沒有保證。個體農(nóng)戶因資金技術(shù)有限，很難對種養(yǎng)產(chǎn)品實行嚴格的技術(shù)監(jiān)控和生產(chǎn)設(shè)備更新；一些龍頭企業(yè)的生產(chǎn)基地也未達到環(huán)保和標準化建設(shè)要求，這是造成農(nóng)產(chǎn)品出口質(zhì)量極不穩(wěn)定的重要原因。政府有必要安排基地標準化建設(shè)專項扶持資金，支持企業(yè)配備完善農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測設(shè)備，加強基地標準化建設(shè)，通過增強企業(yè)競爭力來提高產(chǎn)品競爭力；以基地示范效應(yīng)帶動農(nóng)戶朝標準化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

3、盡快建立完善標準化體系。農(nóng)產(chǎn)品出口屢遭國際市場“紅牌”的事實表明，在衛(wèi)生安全技術(shù)方面，我們有不少標準還沒有建立起來，已有的標準與國際標準差距較大，不適應(yīng)國際市場的新形勢。當務(wù)之急是建立一套完整的標準化體系，制定各行業(yè)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)標準，加強對生產(chǎn)過程各項指標的監(jiān)控，尤其是產(chǎn)品上市質(zhì)量監(jiān)控，以國際化標準來規(guī)范出口企業(yè)的生產(chǎn)行為。鼓勵企業(yè)和農(nóng)戶采用中草藥、生物技術(shù)防治病蟲害，減少農(nóng)藥殘留，實現(xiàn)綠色環(huán)保和無公害生產(chǎn)，提高我市農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭力。

5、政策資金適當向出口企業(yè)傾斜。出口企業(yè)一般具有較強的生產(chǎn)能力、國際銷售網(wǎng)絡(luò)和產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，代表了我市農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和現(xiàn)代化管理水平；在國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場飽和的情況下，出口是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑；外向帶動是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要戰(zhàn)略，對提高農(nóng)業(yè)綜合能力和國際競爭力有著相當重要的作用；在政策資金上適當向出口企業(yè)傾斜，是政府對農(nóng)業(yè)發(fā)展的導向性指引，它肯定和鼓勵農(nóng)業(yè)朝國際化標準邁進，參與國際競爭，同時也為廣大分散的個體農(nóng)戶樹立了一批以質(zhì)量效益取勝的先進典型。因此，政府應(yīng)加大對農(nóng)業(yè)出口企業(yè)的扶持力度，設(shè)立出口基地專項資金，對出口創(chuàng)匯在200萬美元以上的農(nóng)業(yè)企業(yè)，在基地環(huán)保衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)、出口技術(shù)環(huán)節(jié)攻關(guān)、出口市場開拓、外貿(mào)人才培訓等方面給予適當扶持。重點扶持有自營進出口權(quán)的龍頭企業(yè)，增強企業(yè)的競爭實力，同時加強對中小企

第三篇：關(guān)于外向型農(nóng)業(yè)調(diào)查報告

關(guān)于外向型農(nóng)業(yè)調(diào)查報告

一、農(nóng)業(yè)農(nóng)村概況

全市農(nóng)村有個鎮(zhèn)個村。年末，全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口.萬，其中農(nóng)業(yè)人口萬，占全市總?cè)丝?%；耕地面積公頃，平均每個農(nóng)業(yè)人口擁有耕地.公頃，林地和水域約占全市總面積的一半。通過大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)逐步從傳統(tǒng)城郊型農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。年，全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值億元，增加值億元，農(nóng)民純收入元，同比增長.%，.%，.%.農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)逐步向優(yōu)質(zhì)高效和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。全年花卉種植產(chǎn)值達.億元，增長.％，目前花卉苗木已成為農(nóng)業(yè)的新增長點。全年蔬菜總產(chǎn)量.萬噸，增長.％；水果總產(chǎn)量.萬噸，增長.％。生豬出欄量.萬頭，,增長.％；牛奶總產(chǎn)量.萬噸，增長.％,水產(chǎn)品總產(chǎn)量.萬噸，增長.％。

二、外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和特點

據(jù)不完全統(tǒng)計，我市現(xiàn)有外向型農(nóng)業(yè)企業(yè)家，其中，外資出口企業(yè)(包括“三資”企業(yè))

家，內(nèi)資出口企業(yè)家。經(jīng)營范圍涵蓋種植、畜牧、水產(chǎn)、加工各個行業(yè)。企業(yè)大致分為“種養(yǎng)出口”和“加工出口”兩種類型。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)相比較,這些出口企業(yè)的顯著特點是：具有較廣泛的信息渠道和銷售網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)營方式靈活，生產(chǎn)管理規(guī)范，引進的技術(shù)和經(jīng)營的品種新穎獨特，是當?shù)剞r(nóng)業(yè)的亮點。部分企業(yè)規(guī)模較大、產(chǎn)業(yè)化程度較高、輻射面廣，代表了我市農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和現(xiàn)代化生產(chǎn)管理水平。這些龍頭企業(yè)在拓展自營業(yè)務(wù)的同時，還充分利用自身實力和國內(nèi)外各種銷售渠道，為農(nóng)戶提供優(yōu)良種苗、種畜，技術(shù)指導，開展產(chǎn)品加工、銷售，有效地帶動了當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)，緩解了個體農(nóng)戶產(chǎn)品銷路不暢和效益低下的問題。對農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收起到了至關(guān)重要的作用。年，全市家大型出口企業(yè)帶動的農(nóng)戶達戶，帶動農(nóng)戶增收額為萬元。平均每家企業(yè)帶動農(nóng)戶戶，平均每戶增收元。而非出口型龍頭企業(yè)平均每家企業(yè)帶動農(nóng)戶戶，平均每戶增收元.相比之下，外向型農(nóng)業(yè)明顯優(yōu)于非外向型農(nóng)業(yè)。平均每家多帶動農(nóng)戶戶，多增收元。農(nóng)產(chǎn)品出口已成為拉動我市農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要因素，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)已成為農(nóng)產(chǎn)品出口的生力軍。

在政府扶持下和龍頭企業(yè)的帶動下，農(nóng)副產(chǎn)品出口呈逐年穩(wěn)步攀升趨勢。年全市農(nóng)副產(chǎn)品出口總值為萬美元，比改革開放初期的年增長倍，占全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的/。排除突發(fā)性因素造成的影響,我市農(nóng)副產(chǎn)品出口年均遞增率為.%

。年，按照國家海關(guān)總署和農(nóng)業(yè)部的要求，農(nóng)產(chǎn)品出口開始采用WTO統(tǒng)計口徑+水海產(chǎn)品。按新口徑統(tǒng)計我市農(nóng)產(chǎn)品出口為.億美元。

目前農(nóng)業(yè)出口仍以傳統(tǒng)初級產(chǎn)品為主，加工產(chǎn)品為輔。年，種養(yǎng)業(yè)產(chǎn)品出口占全市農(nóng)產(chǎn)品出口總值的.%其中，園藝產(chǎn)品占.%;禽畜類產(chǎn)品占.%;

水海產(chǎn)品占.%;

深加工農(nóng)產(chǎn)品占出口總值的.%。產(chǎn)品出口到個國家和地區(qū)。從出口市場份額看，亞洲地區(qū)占.%；美洲.%。歐洲.%，非洲.%；大洋洲僅為.%。繼日本之后，美國已躍升為我市農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的第二大伙伴，僅次于香港。

為適應(yīng)我國加入世貿(mào)后的新形勢，外向型農(nóng)業(yè)企業(yè)正加入主動調(diào)整的行列。企業(yè)對國際標準由過去的“懼怕—彷徨”轉(zhuǎn)向“主動研究—科技應(yīng)對”，朝著農(nóng)業(yè)國際化的目標邁進。在出口門檻不斷提高的情況下，企業(yè)環(huán)保意識不斷增強，努力改進傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，順應(yīng)國際市場需求。年，歐盟大幅度提高花卉檢疫標準，要求每克介質(zhì)不能超過條有害線蟲，使我市盆景出口受到嚴重打擊，花都金星園藝公司一度中斷了歐洲的盆景出口業(yè)務(wù)。

現(xiàn)在，該企業(yè)已找到應(yīng)對措施，通過高溫滅菌法對泥土消毒，并用藥物噴灑植株，有效解決了線蟲問題，恢復了盆景出口。**菜場也從肥、土、水、病蟲害控制等方面入手，用生物技術(shù)開路，解決農(nóng)藥殘留和重金屬超標問題，使蔬菜通過歐盟、美國，尤其是日本的苛刻檢查，產(chǎn)品遠銷歐美、亞洲和大洋洲。荔枝出口過去一直受保鮮條件制約，令果農(nóng)望洋興嘆，現(xiàn)在通過與科研機構(gòu)合作，引進加工設(shè)備，采用定溫殺蟲，低溫處理，恒溫儲運技術(shù)，使我市%的鮮荔枝出口到日本、澳大利亞、美國、和歐洲各國。對于今年即將放開的港澳冰鮮家禽市場，我市一些大型家禽出口企業(yè)也提前作好了準備。由于冰鮮市場的放開會影響毛雞的出口數(shù)量，江村、火村等大型家禽出口企業(yè)正在向屠宰、分割加工、冷凍、熟食方向發(fā)展。在激烈的國際市場競爭中，企業(yè)品牌意識也在不斷增強。年，我市農(nóng)產(chǎn)品注冊商標可謂鳳毛麟角，種植業(yè)僅有“花都菜”一家注冊了商標，近兩年，各地農(nóng)產(chǎn)品注冊商標如雨后春筍，不斷涌現(xiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計，我市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品商標已達個，還有大批企業(yè)正在籌劃注冊具有本企業(yè)特征和產(chǎn)品特色的商標。

五、主要做法及經(jīng)驗

在利用外資發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)，帶動地區(qū)經(jīng)濟增長方面，我們主要抓了以下幾項工作：第一，抓好農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展。年開始，市委市政府作出扶持個龍頭企業(yè)和興辦個現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)示范區(qū)，加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的決定。對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的扶持，不分所有制，只要有實力、有帶動能力，經(jīng)考評合格，就給予一定的資金、政策扶持。各區(qū)、縣級市也采取了相應(yīng)的配套扶持政策。資金投入按三個：配套，即：市政府投入，地方政府投入，企業(yè)投入，充分調(diào)動各方的積極性。僅-

年兩年，全市各級投入扶持龍頭企業(yè)和現(xiàn)代化建設(shè)的資金達.億元。加入世貿(mào)后，按照WTO的有關(guān)文件要求，調(diào)整了相應(yīng)的扶持政策，將資金主要投向基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)保配套、科研開發(fā)、市場信息等方面。目前我市重點扶持的家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)當中，有家是農(nóng)業(yè)出口創(chuàng)匯企業(yè),其中家是外資企業(yè)。龍頭企業(yè)的快速發(fā)展不僅帶動了當?shù)剞r(nóng)民增收,而且有效地提高了農(nóng)戶的養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)品檔次，使農(nóng)產(chǎn)品出口品種、數(shù)量、質(zhì)量不斷提高。

第二，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。根據(jù)市場需求調(diào)節(jié)生產(chǎn)，同時根據(jù)實際，因地制宜建設(shè)了一批區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營的農(nóng)業(yè)商品基地，促進了區(qū)域布局的優(yōu)化。在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上，重點發(fā)展優(yōu)質(zhì)谷、蔬菜業(yè)、林果業(yè)、花卉園藝業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、種子種苗業(yè)和觀光休閑農(nóng)業(yè)等七大主導產(chǎn)業(yè)，著力優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)，大力培育和樹創(chuàng)農(nóng)業(yè)品牌，建立了一批無公害、綠色食品基地，發(fā)展了一批具有特色的觀光休閑農(nóng)業(yè)。在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，適度調(diào)減糧食、糖蔗種植面積，擴大花卉、蔬菜和水產(chǎn)等經(jīng)濟作物的生產(chǎn)規(guī)模，使全市農(nóng)業(yè)的種植業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重下降到%，畜牧水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比重上升到%。第三，依靠科技進步推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。重點抓三方面的工作：一是種子、種苗工程建設(shè)，積極引進優(yōu)新品種，加快優(yōu)良種苗的繁育，從源頭上控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強市場競爭力。年至今，我市從國外引進了大量的優(yōu)良品種，其中花卉種，蔬菜多種，水果多種，禽畜品種多種，食用水產(chǎn)品種種，林木種，其他農(nóng)作物種。優(yōu)良種苗的引進有效地提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增加了適銷對路品種。二是促進科研成果產(chǎn)業(yè)化，把科研體制改革與推廣農(nóng)業(yè)科技緊密結(jié)合起來，使新品種、新技術(shù)得到迅速推廣；農(nóng)戶的種養(yǎng)技術(shù)水平明顯提高。三是加快農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，從年開始，市政府投入萬元建成了廣州農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)，為農(nóng)戶和企業(yè)提供農(nóng)業(yè)信息，極大地增強了政府的協(xié)調(diào)服務(wù)功能。農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)開通運行至今，已發(fā)布農(nóng)業(yè)政策法規(guī)、農(nóng)產(chǎn)品供求、價格、科技、市場研究分析等信息近萬條；年底開通運行廣州農(nóng)業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)后，更進一步拓展了農(nóng)產(chǎn)品交易渠道。近期舉辦的“第二屆網(wǎng)上荔枝節(jié)”，開發(fā)了荔枝生產(chǎn)、購銷、消費的綜合信息平臺，直接為荔枝銷售尋求國內(nèi)外市場，有效地解決了荔枝豐收后可能出現(xiàn)的“果賤傷農(nóng)”問題?？萍歼M步對農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收起到了至關(guān)重要的作用。

第四，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)。年，我市就成立了無公害蔬菜監(jiān)測中心，建立了個市級檢測站，形成了全市無公害蔬菜監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，實行生產(chǎn)環(huán)節(jié)到流通環(huán)節(jié)全過程的檢測監(jiān)控，并逐步建立了蔬菜殘留農(nóng)藥抽檢制度，每年抽檢蔬菜樣品萬多個。年又成立了市農(nóng)業(yè)標準化監(jiān)測中心，市財政投入上千萬元，配置了先進的檢測設(shè)備，并完善機構(gòu)充實人員，對全市菜、畜、禽、果、魚、奶、食用菌七大類上市農(nóng)產(chǎn)品開展安全衛(wèi)生質(zhì)量普查。到目前為止，我市已先后建立了種子種苗、蔬菜、花卉、飼料、肉類、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和農(nóng)業(yè)環(huán)境等各類監(jiān)測機構(gòu)。同時建立健全了市動物檢疫監(jiān)督所，進一步完善了動植物檢疫監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題關(guān)系到人民群眾的身體健康，也關(guān)系到我國加入WTO后，農(nóng)產(chǎn)品走向世界的前景，市政府已將標準化工作納入我市農(nóng)業(yè)發(fā)展“十五”計劃的重要議事日程，成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導小組。在今后工作中，農(nóng)業(yè)標準化和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測工作仍將是我市農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點工作之一。

第五，實施名牌戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品競爭優(yōu)勢。在不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，我市農(nóng)業(yè)企業(yè)積極參加全國性農(nóng)業(yè)博覽會、商品交易會，參加省市、全國性的評比、評獎活動，爭取無公害產(chǎn)品和綠色食品認證，努力創(chuàng)造名牌產(chǎn)品。同時加大宣傳力度，通過報紙、廣播、電視宣傳我市農(nóng)副產(chǎn)品，樹立品牌形象。創(chuàng)造品牌效應(yīng)。迄今為止，已先后有多種農(nóng)產(chǎn)品獲國家、農(nóng)業(yè)部、省市級名優(yōu)產(chǎn)品稱號，家企業(yè)獲無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地證書，個農(nóng)產(chǎn)品獲綠色食品合格證書。還有種名優(yōu)產(chǎn)品注冊了商標。名牌產(chǎn)品的示范效應(yīng)和知名度有效地帶動了地方經(jīng)濟貿(mào)易的繁榮。

第六，擴大對外宣傳，加強招商引資。省市政府近年來多次舉辦農(nóng)業(yè)招商會、項目洽談會和各種形式的展銷會、博覽會；各級地方政府也利用地理資源優(yōu)勢適時舉辦具有地方特色的豐收喜慶活動，擴大農(nóng)業(yè)對外影響，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的快速增長。年我市農(nóng)業(yè)對外招商局洽談會吸引了二十多個國家和地區(qū)的海外客商前來洽談。簽約項，合同利用外資萬美元，實際利用外資多萬美元。

截至年，全市農(nóng)業(yè)利用外資項目累計達個，合同利用外資.億美元,實際利用外資.億美元。來我市投資農(nóng)業(yè)的國家、地區(qū)和國際金融組織已擴大到個。

在招商方式上,我市主要采取走出去,請進來的辦法,多層次、多渠道、全方位開放吸引外資。具體做法是:、政府搭臺,企業(yè)唱戲；、加強對外聯(lián)絡(luò)，為基層穿針引線;、以友薦商，以商引商。；、發(fā)揮宣傳媒體作用。利用報紙、廣播、電視做專題和專+報導，宣傳投資政策、投資環(huán)境；、制作農(nóng)業(yè)VCD光碟，投資指南和招商項目冊；、在網(wǎng)上發(fā)布招商洽談信息，吸引海內(nèi)外客商前來參觀、洽談。通過廣泛招商引資,有效地解決了農(nóng)業(yè)發(fā)展的資金缺口問題,對開發(fā)當?shù)刭Y源,調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和擴大農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易起到了有力的推動作用。

四、存在問題

我市外向型農(nóng)業(yè)近年來發(fā)展較快，但亦存在著不足和問題。隨著我國加入WTO，國際農(nóng)產(chǎn)品市場競爭日趨激烈，這些問題將更加尖銳地表現(xiàn)出來，如不能得到及時解決，將導致我市農(nóng)產(chǎn)品出口下滑的趨勢。目前我市外向型農(nóng)業(yè)面臨著以下困難：、出口產(chǎn)品價值偏低，深加工產(chǎn)品開發(fā)力度不足。出口主要是鮮活、初級產(chǎn)品，產(chǎn)值相對較低。加上全球氣候偏暖，產(chǎn)量上升，競爭加大，價格持續(xù)走低，影響了創(chuàng)匯收入。今年荔枝獲得大豐收，總產(chǎn)量超歷史最高水平，但價格卻大幅下跌，優(yōu)質(zhì)荔枝糯米糍、桂味下降至元/公斤左右；蔬菜批發(fā)價約元/公斤，比去年同期下降.%，社會零售價約.元/公斤，比去年同期下降%；瘦肉型肉豬.元/公斤，同比下降.%；白雞均價.元/公斤，同比下降.%。牛奶價格也有所下降。上半年，農(nóng)產(chǎn)品價格整體下降，使農(nóng)民種養(yǎng)收入減少，出現(xiàn)增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象。此外，加工產(chǎn)品出口比重偏低，附加值低，也是出口增長緩慢的原因之一。、技術(shù)壁壘越來越高。近年來，發(fā)達國家不斷修改農(nóng)產(chǎn)品準入標準，提高技術(shù)壁壘，使我市大宗出口產(chǎn)品禽畜、蔬菜、花卉盆景等受到嚴峻挑戰(zhàn)。自從歐洲提高盆景檢疫標準后，我市盆景出口大幅下滑；禽畜出口因海外媒體大幅渲染禽畜疾病，造成消費者恐慌，出口數(shù)量減少。水產(chǎn)品出口香港，過去憑收貨人認可書放行，但年月日起，香港采用歐盟水產(chǎn)品進口標準，大幅提升技術(shù)檢測指標，僅抗生素、細菌檢測兩項，就有%的產(chǎn)品不合格。最近，蜂蜜產(chǎn)品也因歐盟倍提升藥物殘留檢測指標而遭遇出口困難的尷尬局面。由于提高農(nóng)產(chǎn)品準入條件符合消費者愿望，又能有效限制進口，因此，發(fā)達國家和地區(qū)紛紛求助于技術(shù)壁壘，在本國農(nóng)產(chǎn)品豐盛時，提高檢測指標，遇到農(nóng)產(chǎn)品短缺時，才對檢測指標采取睜一只眼，閉一只眼的政策。據(jù)增城漢華菜場反映，蔬菜出口日本，要通過的檢測指標多達項。這種情況表明：改善生產(chǎn)環(huán)境，嚴格控制種子、土壤、水肥、藥物殘留等，進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，已成為當務(wù)之急。、保鮮儲運技術(shù)有待提高。目前我市農(nóng)產(chǎn)品出口主要依賴亞洲市場，拓展遠洋市場的障礙之一是保鮮、包裝、儲運不過關(guān)。據(jù)了解，蔬菜出口到歐美等國家，因腐爛造成成本上升的情況較為常見，而且損失比例由收貨方自報，增加了出口的難度；荔枝保鮮技術(shù)雖有突破，但成本較高，天的保鮮期對遠洋運輸仍顯倉促，不能解決大批量出口問題。只有進一步降低成本、延長保鮮期，解決保鮮儲運和農(nóng)藥殘留問題，才能使我市拳頭產(chǎn)品有更大的出口創(chuàng)匯空間。、出口主體實力不強。農(nóng)業(yè)“三資企業(yè)”和私企出口在某省是異軍突起，占農(nóng)產(chǎn)品出口的.%,而在廣州僅占.%，總體實力相對較弱。大多數(shù)民營企業(yè)不能自己出口的原因是：缺資金、缺外貿(mào)人才、缺市場、缺信息，出口量小，沒有形成規(guī)模，無法“走出去”競爭，因此，只能較多地依賴外貿(mào)公司代理出口。

五、設(shè)想與建議

我國加入世貿(mào)后，一方面，按照市場互換原理，近個國家和地區(qū)的市場將對我國農(nóng)產(chǎn)品提供市場和準入機會；另一方面，主要發(fā)達國家憑借自身的經(jīng)濟技術(shù)優(yōu)勢，制定苛刻的技術(shù)標準來限制發(fā)展中國家的農(nóng)產(chǎn)品出口，能否抓住這個機會，趨利避害，提高國際市場份額，主要取決于我們的農(nóng)產(chǎn)品競爭力、企業(yè)競爭力和信息渠道的暢通。為此，提出以下建議：、優(yōu)化品種、品質(zhì)結(jié)構(gòu)，從源頭上控制和確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。以國際市場為導向，在穩(wěn)定和扶持傳統(tǒng)出口產(chǎn)品發(fā)展的同時，加快調(diào)整出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。積極引進國外新品種、新技術(shù)，加快優(yōu)良種苗的繁育、開發(fā)工作，提高產(chǎn)品的科技含量和產(chǎn)品質(zhì)量，增強市場競爭力；因地制宜地發(fā)展具地方特色的優(yōu)、稀、特、品種，適應(yīng)不同國家、不同層次的消費者需求。、加強農(nóng)產(chǎn)品出口基地標準化建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品出口主要實行產(chǎn)地檢驗與口岸查驗相結(jié)合的檢疫制度，因此，生產(chǎn)基地環(huán)保和標準化建設(shè)就成為提高產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。沒有一定的生產(chǎn)規(guī)模，相對完善的基礎(chǔ)設(shè)施，較強的資金和技術(shù)實力，出口質(zhì)量就沒有保證。個體農(nóng)戶因資金技術(shù)有限，很難對種養(yǎng)產(chǎn)品實行嚴格的技術(shù)監(jiān)控和生產(chǎn)設(shè)備更新；一些龍頭企業(yè)的生產(chǎn)基地也未達到環(huán)保和標準化建設(shè)要求，這是造成農(nóng)產(chǎn)品出口質(zhì)量極不穩(wěn)定的重要原因。政府有必要安排基地標準化建設(shè)專項扶持資金，支持企業(yè)配備完善農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測設(shè)備，加強基地標準化建設(shè)，通過增強企業(yè)競爭力來提高產(chǎn)品競爭力；以基地示范效應(yīng)帶動農(nóng)戶朝標準化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。、盡快建立完善標準化體系。農(nóng)產(chǎn)品出口屢遭國際市場“紅牌”的事實表明，在衛(wèi)生安全技術(shù)方面，我們有不少標準還沒有建立起來，已有的標準與國際標準差距較大，不適應(yīng)國際市場的新形勢。當務(wù)之急是建立一套完整的標準化體系，制定各行業(yè)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)標準，加強對生產(chǎn)過程各項指標的監(jiān)控，尤其是產(chǎn)品上市質(zhì)量監(jiān)控，以國際化標準來規(guī)范出口企業(yè)的生產(chǎn)行為。鼓勵企業(yè)和農(nóng)戶采用中草藥、生物技術(shù)防治病蟲害，減少農(nóng)藥殘留，實現(xiàn)綠色環(huán)保和無公害生產(chǎn)，提高我市農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭力。、政策資金適當向出口企業(yè)傾斜。出口企業(yè)一般具有較強的生產(chǎn)能力、國際銷售網(wǎng)絡(luò)和產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，代表了我市農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和現(xiàn)代化管理水平；在國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場飽和的情況下，出口是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑；外向帶動是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要戰(zhàn)略，對提高農(nóng)業(yè)綜合能力和國際競爭力有著相當重要的作用；在政策資金上適當向出口企業(yè)傾斜，是政府對農(nóng)業(yè)發(fā)展的導向性指引，它肯定和鼓勵農(nóng)業(yè)朝國際化標準邁進，參與國際競爭，同時也為廣大分散的個體農(nóng)戶樹立了一批以質(zhì)量效益取勝的先進典型。因此，政府應(yīng)加大對農(nóng)業(yè)出口企業(yè)的扶持力度，設(shè)立出口基地專項資金，對出口創(chuàng)匯在萬美元以上的農(nóng)業(yè)企業(yè)，在基地環(huán)保衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)、出口技術(shù)環(huán)節(jié)攻關(guān)、出口市場開拓、外貿(mào)人才培訓等方面給予適當扶持。重點扶持有自營進出口權(quán)的龍頭企業(yè)，增強企業(yè)的競爭實力，同時加強對中小企業(yè)的培育，形成梯隊出口的強大后勁。利用外向型農(nóng)業(yè)企業(yè)的市場效應(yīng)、科技效應(yīng)和管理示范效應(yīng)帶動我市農(nóng)業(yè)跨上新臺階。、加強對農(nóng)產(chǎn)品深加工的扶持，提高產(chǎn)品附加值。對有潛力走向國際市場的名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品加強保鮮加工處理，解決大批產(chǎn)品短期集中上市問題。大力發(fā)展冷凍加工、脫水處理、生物發(fā)酵和真空包裝技術(shù)，集中力量進行難點技術(shù)攻關(guān)，改善加工儲運條件滯后的局面。把水海產(chǎn)品深加工項目列入“十五”開發(fā)計劃，增加創(chuàng)匯品種和創(chuàng)匯值。、發(fā)揮企業(yè)、農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)和行業(yè)協(xié)會的市場開拓功能。政府應(yīng)支持龍頭企業(yè)在本市、國內(nèi)和境外建立直銷連鎖分店和銷售網(wǎng)絡(luò)，拓寬銷售渠道。同時，利用信息網(wǎng)絡(luò)四通八達、方便快捷的優(yōu)勢，及時向生產(chǎn)出口企業(yè)和農(nóng)戶發(fā)布國際農(nóng)產(chǎn)品市場供求信息、農(nóng)產(chǎn)品進出口政策信息；此外，行業(yè)協(xié)會自行解決行業(yè)問題和開拓市場的功能不可忽視。行業(yè)協(xié)會可直接向各級政府部門反映發(fā)展過程中遇到的新情況新問題，引起有關(guān)方面的重視；可對外抗議某些國家和地區(qū)的貿(mào)易壁壘，傳播企業(yè)的呼聲。政府有必要引導和發(fā)展行業(yè)協(xié)會，利用協(xié)會縱橫溝通的業(yè)務(wù)網(wǎng)和行業(yè)信息去拓展海外市場，緩解企業(yè)自身實力不足的矛盾。、建立激勵機制。對積極開拓國際市場、在招商引資和農(nóng)產(chǎn)品出口方面成績突出的農(nóng)業(yè)企業(yè)和個人經(jīng)營者給予政策扶持，在財政、貸款、技術(shù)咨詢和服務(wù)方面給予一定的政策優(yōu)惠；對在農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯中做出突出貢獻的集體與個人給予表彰獎勵。、加強農(nóng)業(yè)外經(jīng)協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。要從提高農(nóng)產(chǎn)品檔次，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的大局出發(fā)，安排一定的專項工作經(jīng)費投入農(nóng)業(yè)外經(jīng)貿(mào)工作，以便農(nóng)業(yè)外經(jīng)部門能夠及時收集企業(yè)利用外資和外貿(mào)出口情況，會同市外經(jīng)貿(mào)局、工商局、海關(guān)、動物檢驗檢疫部門，做出恰當?shù)那闆r分析預測，協(xié)調(diào)解決有關(guān)問題；同時方便聯(lián)絡(luò)各國商會，開展貿(mào)易交流合作，協(xié)調(diào)指導全市農(nóng)業(yè)外經(jīng)貿(mào)工作的開展。

在為企業(yè)服務(wù)方面，農(nóng)業(yè)外經(jīng)部門應(yīng)做好以下幾項工作：、對企業(yè)咨詢的外經(jīng)貿(mào)業(yè)務(wù)，在最短時間內(nèi)，給予明確的口頭和書面答復；、在農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、《農(nóng)村》上公布申辦自營進出口權(quán)、多次往返證和歐盟認證的有關(guān)條件、程序，協(xié)助企業(yè)獲得出口資格；、與農(nóng)業(yè)信息中心合作，定期從互聯(lián)網(wǎng)上摘錄國際市場信息、科技動態(tài)信息，匯集到廣州農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)上公布，并做好我市外向型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的網(wǎng)站匯集鏈接工作；、研究和逐步建立農(nóng)產(chǎn)品進出口預警體系，重點對我市農(nóng)產(chǎn)品進出口情況進行跟蹤分析，對出口質(zhì)量進行跟蹤評價。加強對農(nóng)產(chǎn)品出口國家和農(nóng)業(yè)大國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易政策、市場供求情況、檢疫制度變化的跟蹤研究，預測對我市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)貿(mào)易的遠近影響，及時提出建設(shè)性意見和建議；、組織向型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)參加國內(nèi)外招商會博覽會，推介農(nóng)業(yè)，增加合作和貿(mào)易機會。

第四篇：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式研究

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式研究 引言

近年來，黨中央、國務(wù)院以科學發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)經(jīng)濟社會發(fā)展全局，按照統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的要求，采取了一系列支農(nóng)、惠農(nóng)的重大政策。各地區(qū)、各部門認真落實中央部署，切實加強三農(nóng)工作，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村發(fā)展出現(xiàn)了積極變化，糧食連續(xù)兩年大幅度增產(chǎn)，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整向縱深推進，農(nóng)民收入增長較快，農(nóng)村稅費改革取得重大成果，社會事業(yè)發(fā)展較快。農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展，對國民經(jīng)濟保持平穩(wěn)較快增長和社會穩(wěn)定，發(fā)揮了重要支撐作用。但是，當前農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展仍處在艱難的爬坡階段，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施脆弱，農(nóng)村社會事業(yè)發(fā)展滯后，城鄉(xiāng)居民收入差距擴大的矛盾依然突出，解決好三農(nóng)問題仍然是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程中重大而艱巨的歷史任務(wù)。按照黨的十七大的戰(zhàn)略部署，始終把三農(nóng)問題放在社會經(jīng)濟發(fā)展的重中之重，切實把建設(shè)社會主義新農(nóng)村的各項任務(wù)落到實處，加快農(nóng)村全面小康和現(xiàn)代化建設(shè)步伐，是擺在我們面前迫切要解決的一個重要問題。在中國改革開放和社會主義現(xiàn)代化建設(shè)過程中，農(nóng)戶小生產(chǎn)與大市場大流通的矛盾_引，一直未能徹底解決。解決好一家一戶分散的小生產(chǎn)與逐漸擴大的市場之間的矛盾，使農(nóng)戶的分散經(jīng)營與社會化大市場銜接好，滿足經(jīng)濟發(fā)展的要求，就必須采取合適的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式。

一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的理論基礎(chǔ)

(一)基本概念

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以國內(nèi)外市場為導向，以提高經(jīng)濟效益為中心，對當?shù)剞r(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)和主導產(chǎn)品，實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)、企業(yè)化管理，將產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)、經(jīng)科教緊密結(jié)合起來，形成一條龍的經(jīng)營體制。改造傳統(tǒng)的自給自足的農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟，使之和市場接軌；在家庭經(jīng)營的基礎(chǔ)上，逐步實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化、商品化和社會化。

(二)特征

1．市場化。市場化是指資源配置、生產(chǎn)要素組合、生產(chǎn)資料和產(chǎn)品購銷市場化。由市場機制配置農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展所需的資金、技術(shù)、人才、勞力、土地資源、設(shè)備等生產(chǎn)要素，不是靠計劃分配獲得；靠市場機制來配置農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化各生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)所需的生產(chǎn)資料、社會化服務(wù)、相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；通過市場來銷售產(chǎn)品，國家和政府不包銷、不分配。

2．區(qū)域化。區(qū)域化是指農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域化、基地化。農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)要在一定的區(qū)域范圍內(nèi)相對集中，形成比較穩(wěn)定的生產(chǎn)基地。

3專業(yè)化。專業(yè)化是指生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)專業(yè)化。產(chǎn)加銷、貿(mào)丁農(nóng)一體化要求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、經(jīng)營、服務(wù)等環(huán)節(jié)的專業(yè)化。發(fā)達的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是在生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)環(huán)節(jié)的高度專業(yè)化和獨立核算、自主經(jīng)營的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。

4．規(guī)模化。生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)?；寝r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的必要條件和重要特征之一。形不成一定的規(guī)模，就無法構(gòu)成一個產(chǎn)業(yè)；生產(chǎn)基地或加工企業(yè)要具備相當?shù)囊?guī)模，才能達到產(chǎn)業(yè)化的標準。

5．企業(yè)化。企業(yè)化是指生產(chǎn)經(jīng)營管理企業(yè)化。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)、加工、經(jīng)營各環(huán)節(jié)，加強了組織管理、計劃管理、生產(chǎn)管理、技術(shù)管理等一系列的管理與經(jīng)濟核算、成本核算。

6．一體化。一體化是指產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營。其是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的核心，建立在各生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)專業(yè)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，是一種調(diào)節(jié)各參與主體利益關(guān)系的經(jīng)濟利益機制和運行機制，是衡量農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化最重要的標準之一。

7．社會化。社會化是服務(wù)體系的社會化。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營要求建立社會化的服務(wù)體系，為其產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后提供全程服務(wù)。

8．效益最大化。效益最大化是追求產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中生產(chǎn)、加工、銷售各個環(huán)節(jié)的經(jīng)濟效益最大化，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的最終目標，也是衡量農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成敗的重要依據(jù)。

(三)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主要內(nèi)容

1．農(nóng)業(yè)專業(yè)化和集中化。農(nóng)業(yè)專業(yè)化和集中化包括農(nóng)業(yè)企業(yè)專業(yè)化、農(nóng)藝過程專業(yè)化和農(nóng)業(yè)地區(qū)專業(yè)化三個方面。農(nóng)業(yè)企業(yè)專業(yè)化是指農(nóng)業(yè)企業(yè)之間實行明顯的社會分工，擺脫“小而全”的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)項目由多到少，形成生產(chǎn)規(guī)?；?；農(nóng)藝過程專業(yè)化是指將生產(chǎn)某一種農(nóng)產(chǎn)品的全部作業(yè)過程分解為若干個階段，分別由不同的專業(yè)化的企業(yè)來完成；農(nóng)業(yè)地區(qū)專業(yè)化又稱農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域化，是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在較大的地區(qū)比較集中地生產(chǎn)“特色農(nóng)產(chǎn)品”。

2．農(nóng)工商一體化，產(chǎn)供銷一條龍。農(nóng)工商一體化，產(chǎn)供銷一條龍是指農(nóng)業(yè)企業(yè)集團內(nèi)部、農(nóng)業(yè)企業(yè)之間以及農(nóng)業(yè)企業(yè)與非農(nóng)業(yè)企業(yè)之間，通過某種經(jīng)濟約束或協(xié)議，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié)納入同一個經(jīng)營體內(nèi)，形成風險共擔，利益均占，互惠互利，共同發(fā)展的經(jīng)濟利益共同體。

3．服務(wù)社會化。服務(wù)社會化是是產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)“一條龍”的社會化服務(wù)體系。通過產(chǎn)銷形勢、政府政策、市場動向、生產(chǎn)技術(shù)等問題及時準確地向農(nóng)戶提出意見和建議。

4．利益分配機制合理化。利益分配機制合理化是通過農(nóng)工商一體化經(jīng)營，使農(nóng)戶也分享到農(nóng)產(chǎn)品在加工、流通過程中增值的平均利潤，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的本質(zhì)需求。

二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀與存在問題

(一)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀

1．整體跟進，中西部地區(qū)發(fā)展水平提高。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展整體跟進，中西部地區(qū)發(fā)展水平提高。據(jù)2002年底對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式的統(tǒng)計，全國有各類產(chǎn)業(yè)化組織總數(shù)是94 000個，比2000年增長了41．6％，同時中西部地區(qū)涌現(xiàn)了一批如九山游子、雙匯、蒙牛等一大批品牌企業(yè)，極大帶動了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。

2．產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域拓寬，龍頭組織結(jié)構(gòu)合理。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的領(lǐng)域拓寬，其不僅局限在農(nóng)、林、牧、副、漁五業(yè)，而且還拓寬到服務(wù)業(yè)。各類產(chǎn)業(yè)化組織中，龍頭組織結(jié)構(gòu)合理，搭配得當：種植類占44．8％，畜牧業(yè)占24．I％，水產(chǎn)化組織占8．2％，林特產(chǎn)業(yè)占10．4％，其他類型占12．5％。

3．完善了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展動力機制，企業(yè)和農(nóng)戶之間建立了合理的利益連接機制。目前，全國各類產(chǎn)業(yè)化組織與農(nóng)戶的連接方式中，合同方式占51．9％，合作方式占12．6％，股份合作方式占13．3％，其他方式占22．2％。合同、合作、股份方式三種比較穩(wěn)定的利益連接方式所占的比例達77．8％。

4．引入現(xiàn)代企業(yè)管理機制，龍頭企業(yè)的帶動能力明顯增強。在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中，通過優(yōu)化資本結(jié)構(gòu)，采取兼并聯(lián)合、股份改造等多種方式進行改制，不斷增強自身的活力，取得了很好的效益。2002年各類產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織帶動農(nóng)戶數(shù)達到720多萬戶，占全國農(nóng)戶總數(shù)的30．5％，比2000年增長了5個百分點，平均每一個農(nóng)戶增收1 000元，比2000年增加了100元左右。

(二)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化存在問題

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中面臨一些不容忽視的問題，發(fā)展水平低，規(guī)模小，競爭力不強，是其具體體現(xiàn)。目前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的覆蓋面僅720多萬戶，不足全國的1／3；農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重低，僅在40％～50％之間，而發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達到了90％左右。龍頭企業(yè)規(guī)模小，全國4．2萬個龍頭企業(yè)中，銷售收人億元以上的企業(yè)僅占4．7％。市場競爭力不強主要體現(xiàn)在開發(fā)品種和農(nóng)業(yè)裝備水平上。美國開發(fā)品種有300多個，而我們國家才100多個；而農(nóng)業(yè)裝備水平有80％是處于20世紀80年代世界平均水平，15％達到20世紀90年代世界水平，只有5％達到了國際先進水平。利益連接機制是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的機制，但農(nóng)戶作為獨立的主體，很多地方還停留在買斷過程中，價格、質(zhì)量等時刻影響利益連接的緊密度和雙方的行為。其中，扶持政策不到位是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的突出問題。

三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的制約因素

(一)“家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制”制約了農(nóng)業(yè)的發(fā)展

對全國農(nóng)村貧困標準、人口規(guī)模和人口比重的調(diào)查結(jié)果見下表。從表中可看出，受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格上漲的影響，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投資逐年加大。雖然農(nóng)產(chǎn)品價格有所上升，但農(nóng)民受益遠遠趕不上物

價上漲速度，其實際收益相對反而降低。小農(nóng)經(jīng)濟收支比下降，絕對貧困比重、低收入比重呈逐年上升趨勢，說明農(nóng)村土地聯(lián)產(chǎn)承包責任制已不利于農(nóng)業(yè)的再發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率低。

(二)“科學技術(shù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際結(jié)合不緊密”制約了農(nóng)業(yè)的發(fā)展

1．農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)、農(nóng)業(yè)院校的科學研究與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)合不夠密切。農(nóng)業(yè)科研部門、高校的科學研究脫離或偏離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際的需要，不能很好地處理應(yīng)用科學與生產(chǎn)實際應(yīng)用之間的關(guān)系，造成了其科研成果不能盡快轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，轉(zhuǎn)化周期長，利用率低。

2．農(nóng)民對農(nóng)業(yè)科技的認識不夠，農(nóng)業(yè)科技含量低。科學技術(shù)現(xiàn)代化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標志。農(nóng)業(yè)的根本出路在科技?？萍际翘岣咿r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平的根本要素。但農(nóng)民科技素質(zhì)不高，管理水平低下，造成農(nóng)業(yè)經(jīng)濟科技含量低，經(jīng)濟效益不明顯。

四、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的途徑

1．深化認識。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是進行專業(yè)化商品生產(chǎn)的基礎(chǔ)，在生產(chǎn)基地—加工基地一銷售基地一消費基地的基地鏈條中起著決定作用。只有深刻認識到這一本質(zhì)，才能在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中保持清醒的頭腦，妥善處理其發(fā)展過程可能出現(xiàn)的各種問題。

2．區(qū)域化布局。區(qū)域化布局是以市場需求為導向，通過農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，逐步形成與資源特點相適應(yīng)的區(qū)域經(jīng)濟格局。發(fā)揮地域優(yōu)勢，突出特色產(chǎn)品，因地制宜，實行連片開發(fā)，確定種養(yǎng)方向和生產(chǎn)規(guī)模，將一家一戶的分散種養(yǎng)，聯(lián)合成千家萬戶的規(guī)模經(jīng)營，才能創(chuàng)造產(chǎn)品優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，提高區(qū)域整體效益。

3集約化生產(chǎn)。集約化生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位根據(jù)區(qū)域化的要求，改變傳統(tǒng)的小而全的生產(chǎn)模式，集中發(fā)展某一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)品或產(chǎn)業(yè)，主攻相關(guān)技術(shù)，建立“龍頭”企業(yè)，形成“一條龍”生產(chǎn)，形成系列化經(jīng)營格局，獲得最佳經(jīng)濟效益。通過提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，可促使其向集約化方面發(fā)展。

4．規(guī)模化發(fā)展。規(guī)?；l(fā)展是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的本質(zhì)要求。實行規(guī)?；?jīng)營，可大規(guī)模運用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，促進農(nóng)業(yè)進步，提高勞動生產(chǎn)率和土地產(chǎn)出率，可開發(fā)利用土地資源，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

5．社會化服務(wù)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化離不開完善的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)作保證。社會化服務(wù)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)，包括技術(shù)、資金、信息、管理、生產(chǎn)資料供應(yīng)以及農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售等各項服務(wù)。各級黨委、政府要高度重視社會化服務(wù)工作，要加強領(lǐng)導，搞好宏觀引導，切實同繞生產(chǎn)基地建設(shè)搞好社會化服務(wù)工作。

6．科學化管理?？茖W化管理要強化科技意識，引導廣大農(nóng)民走科技興農(nóng)的路子，不斷增強科技意識，在建立生產(chǎn)基地的同時，注重提高內(nèi)涵素質(zhì)及農(nóng)業(yè)科技含量。大力引進和推廣農(nóng)業(yè)新品種和實用新技術(shù)，積極實施“種子工程”，引進和推廣名特優(yōu)新品種，創(chuàng)建一批地方的名牌產(chǎn)品，同時，廣泛普及和推廣新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，改革傳統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)方式和管理方式，加快技術(shù)更新、設(shè)備改造、產(chǎn)品升級。為此，應(yīng)加強農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓，提高農(nóng)民科技素質(zhì)，建立和健全省、市、縣、鎮(zhèn)四級農(nóng)科推廣網(wǎng)絡(luò)，使科學技術(shù)在廣大農(nóng)村得到普及，緊抓各類農(nóng)業(yè)技術(shù)學校，逐步擴大農(nóng)業(yè)職業(yè)中學的培訓規(guī)模，各級科技部門要辦好各類農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓班和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣示范點，使農(nóng)業(yè)科技的培訓、推廣走上規(guī)范化、制度化、經(jīng)?；?；增加資金投入，各級政府將農(nóng)業(yè)科技的投入列入財政預算，并隨著經(jīng)濟增長逐步增加投入，積極引導生產(chǎn)基地的經(jīng)營主體不斷增加科技的資金投入，改善生產(chǎn)條件，提高經(jīng)營管理水平，向科技進步要效益；同時，大力發(fā)揮各類“農(nóng)協(xié)”的作用，為農(nóng)民提供科技等服務(wù)：各地應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)基地建設(shè)的情況，建立農(nóng)民水果協(xié)會、水產(chǎn)協(xié)會、花卉協(xié)會、種植協(xié)會、養(yǎng)殖協(xié)會、農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會等。協(xié)會由農(nóng)民志愿加入，實行“民辦、民營、民受益”的原則；形成“農(nóng)協(xié)+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式，為農(nóng)民提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各種科技服務(wù)。

結(jié)束語

目前，中國農(nóng)業(yè)發(fā)展已進入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的新階段。但是，當前一家一戶的“小農(nóng)生產(chǎn)模式”卻嚴重制約著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進行戰(zhàn)略性調(diào)整需要。為此，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的理論為基礎(chǔ)，分析了中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)狀、存在問題與制約因素，提出了實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的途徑。在解決分散的農(nóng)戶適應(yīng)市場、進入市場的問題方面提出了一些參考意見，對當前正在進行的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要的借鑒意義。

第五篇：外向型農(nóng)業(yè)調(diào)查報告

一、農(nóng)業(yè)農(nóng)村概況

全市農(nóng)村有75個鎮(zhèn)1262個村。2001年末，全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口304.7萬，其中農(nóng)業(yè)人口259萬，占全市總?cè)丝?7.86；耕地面積122704公頃，平均每個農(nóng)業(yè)人口擁有耕地0.05公頃，林地和水域約占全市總面積的一半。通過大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)逐步從傳統(tǒng)城郊型農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。2002年，全市

農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值176億元，增加值102億元，農(nóng)民純收入6840元，同比增長9.2，8.9，6.1.農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)逐步向優(yōu)質(zhì)高效和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。全年花卉種植產(chǎn)值達8.39億元，增長9.6％，目前花卉苗木已成為農(nóng)業(yè)的新增長點。全年蔬菜總產(chǎn)量34.2萬噸，增長4.1％；水果總產(chǎn)量43.1萬噸，增長23.3％。生豬出欄量196.5萬頭，,增長1.8％；牛奶總產(chǎn)量4.74萬噸，增長14.3％,水產(chǎn)品總產(chǎn)量34.6萬噸，增長3.1％。

二、外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和特點

據(jù)不完全統(tǒng)計，我市現(xiàn)有外向型農(nóng)業(yè)企業(yè)286家，其中，外資出口企業(yè)(包括“三資”企業(yè))226家，內(nèi)資出口企業(yè)60家。經(jīng)營范圍涵蓋種植、畜牧、水產(chǎn)、加工各個行業(yè)。企業(yè)大致分為“種養(yǎng)出口”和“加工出口”兩種類型。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)相比較,這些出口企業(yè)的顯著特點是：具有較廣泛的信息渠道和銷售網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)營方式靈活，生產(chǎn)管理規(guī)范，引進的技術(shù)和經(jīng)營的品種新穎獨特，是當?shù)剞r(nóng)業(yè)的亮點。部分企業(yè)規(guī)模較大、產(chǎn)業(yè)化程度較高、輻射面廣，代表了我市農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和現(xiàn)代化生產(chǎn)管理水平。這些龍頭企業(yè)在拓展自營業(yè)務(wù)的同時，還充分利用自身實力和國內(nèi)外各種銷售渠道，為農(nóng)戶提供優(yōu)良種苗、種畜，技術(shù)指導，開展產(chǎn)品加工、銷售，有效地帶動了當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)，緩解了個體農(nóng)戶產(chǎn)品銷路不暢和效益低下的問題。對農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收起到了至關(guān)重要的作用。2001年，全市20家大型出口企業(yè)帶動的農(nóng)戶達132800戶，帶動農(nóng)戶增收額為77282萬元。平均每家企業(yè)帶動農(nóng)戶6640戶，平均每戶增收5819元。而非出口型龍頭企業(yè)平均每家企業(yè)帶動農(nóng)戶5600戶，平均每戶增收849元.相比之下，外向型農(nóng)業(yè)明顯優(yōu)于非外向型農(nóng)業(yè)。平均每家多帶動農(nóng)戶1040戶，多增收4970元。農(nóng)產(chǎn)品出口已成為拉動我市農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要因素，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)已成為農(nóng)產(chǎn)品出口的生力軍。

在政府扶持下和龍頭企業(yè)的帶動下，農(nóng)副產(chǎn)品出口呈逐年穩(wěn)步攀升趨勢。2000年全市農(nóng)副產(chǎn)品出口總值為80386萬美元，比改革開放初期的79年增長16倍，占全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的1/3。排除突發(fā)性因素造成的影響,我市農(nóng)副產(chǎn)品出口年均遞增率為19.5。2001年，按照國家海關(guān)總署和農(nóng)業(yè)部的要求，農(nóng)產(chǎn)品出口開始采用WTO統(tǒng)計口徑 水海產(chǎn)品。按新口徑統(tǒng)計我市農(nóng)產(chǎn)品出口為4.33億美元。

目前農(nóng)業(yè)出口仍以傳統(tǒng)初級產(chǎn)品為主，加工產(chǎn)品為輔。2001年，種養(yǎng)業(yè)產(chǎn)品出口占全市農(nóng)產(chǎn)品出口總值的60.75其中，園藝產(chǎn)品占26.35;禽畜類產(chǎn)品占20.64;水海產(chǎn)品占13.77;深加工農(nóng)產(chǎn)品占出口總值的39.25。產(chǎn)品出口到129個國家和地區(qū)。從出口市場份額看，亞洲地區(qū)占76.4；美洲9.52。歐洲7.93，非洲4.61；大洋洲僅為2.04。繼日本之后，美國已躍升為我市農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的第二大伙伴，僅次于香港。

為適應(yīng)我國加入世貿(mào)后的新形勢，外向型農(nóng)業(yè)企業(yè)正加入主動調(diào)整的行列。企業(yè)對國際標準由過去的“懼怕—彷徨”轉(zhuǎn)向“主動研究—科技應(yīng)對”，朝著農(nóng)業(yè)國際化的目標邁進。在出口門檻不斷提高的情況下，企業(yè)環(huán)保意識不斷增強，努力改進傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，順應(yīng)國際市場需求。99年，歐盟大幅度提高花卉檢疫標準，要求每100克介質(zhì)不能超過20條有害線蟲，使我市盆景出口受到嚴重打擊，花都金星園藝公司一度中斷了歐洲的盆景出口業(yè)務(wù)?，F(xiàn)在，該企業(yè)已找到應(yīng)對措施，通過高溫滅菌法對泥土消毒，并用藥物噴灑植株，有效解決了線蟲問題，恢復了盆景出口。**菜場也從肥、土、水、病蟲害控制等方面入手，用生物技術(shù)開路，解決農(nóng)藥殘留和重金屬超標問題，使蔬菜通過歐盟、美國，尤其是日本的苛刻檢查，產(chǎn)品遠銷歐美、亞洲和大洋洲。荔枝出口過去一直受保鮮條件制約，令果農(nóng)望洋興嘆，現(xiàn)在通過與科研機構(gòu)合作，引進加工設(shè)備，采用定溫殺蟲，低溫處理，恒溫儲運技術(shù)，使我市5的鮮荔枝出口到日本、澳大利亞、美國、和歐洲各國。對于今年即將放開的港澳冰鮮家禽市場，我市一些大型家禽出口企業(yè)也提前作好了準備。由于冰鮮市場的放開會影響毛雞的出口數(shù)量，江村、火村等大型家禽出口企業(yè)正在向屠宰、分割加工、冷凍、熟食方向發(fā)展。

在激烈的國際市場競爭中，企業(yè)品牌意識也在不斷增強。95年，我市農(nóng)產(chǎn)品注冊商標可謂鳳毛麟角，種植業(yè)僅有“花都菜”一家注冊了商標，近兩年，各地農(nóng)產(chǎn)品注冊商標如雨后春筍，不斷涌現(xiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計，我市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品商標已達102個，還有大批企業(yè)正在籌劃注冊具有