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      面包夾心機(jī)簡(jiǎn)介

      時(shí)間:2019-05-13 14:34:26下載本文作者:會(huì)員上傳
      簡(jiǎn)介:寫(xiě)寫(xiě)幫文庫(kù)小編為你整理了多篇相關(guān)的《面包夾心機(jī)簡(jiǎn)介》,但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫(xiě)寫(xiě)幫文庫(kù)還可以找到更多《面包夾心機(jī)簡(jiǎn)介》。

      第一篇:面包夾心機(jī)簡(jiǎn)介

      廣州輝德機(jī)械設(shè)備廠(chǎng)

      面包夾心機(jī)簡(jiǎn)介

      面包夾心機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家:廣州輝德機(jī)械設(shè)備廠(chǎng)

      面包夾心機(jī)制作材料:

      1、整機(jī)主要部件采購(gòu)不銹鋼制作,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

      2、采用彩色觸摸屏操控,適用簡(jiǎn)單、精準(zhǔn)。

      3、高精度智能PLC控制,性能穩(wěn)定可靠。

      4、料位厚薄杜采用電控調(diào)節(jié),定位更準(zhǔn)確。

      5、夾心餅干自動(dòng)堆疊功能可多種選擇,滿(mǎn)足客戶(hù)要求。

      6、機(jī)械設(shè)計(jì)更靈活,各個(gè)環(huán)節(jié)都可以獨(dú)立操作,操作更方便。

      面包夾心機(jī)優(yōu)勢(shì):

      * 夾心多樣化,適合果醬、奶油,雙層及雙色夾心(3枚餅干加兩層夾心或2枚餅干加一層夾心)。

      * 夾心餡料形狀多樣變化,料量調(diào)節(jié)方便;

      * 自動(dòng)溫度控制,保證夾心餡料恒溫;

      * 長(zhǎng)、方、圓、橢圓,各種規(guī)格的夾心餅干轉(zhuǎn)換品種時(shí),各部位調(diào)節(jié)快速、方便; 面包夾心機(jī)用途:

      單排雙色果醬夾心機(jī),面包果醬夾心機(jī),餅干果醬夾心機(jī)

      面包夾心機(jī)生產(chǎn)能力及參數(shù):

      產(chǎn)品規(guī)格

      長(zhǎng):80mm-120mm

      寬:50mm-90mm

      厚:5mm-12mm

      產(chǎn)品參數(shù)

      型號(hào)

      電機(jī)功率

      電源規(guī)格

      總重量

      夾心機(jī)外型尺寸(長(zhǎng)*寬*高mm)

      包裝機(jī)外形尺寸(長(zhǎng)*寬*高mm)SG-1668 0.75KW 220V 50HZ 1030kg其中夾心機(jī)530kg包裝機(jī)500kg 4350*1500*800 3900*800*1550生產(chǎn)能力 40-200包/分鐘 40-200包/分鐘

      輝德機(jī)械的承諾:

      技術(shù)上:積極創(chuàng)新,力求高科技,高品位。

      工藝上:精益求精,突破傳統(tǒng),力爭(zhēng)卓越品質(zhì)。

      管理上:追求國(guó)際化管理概念。

      服務(wù)上:“客戶(hù)至上”的原則

      輝德機(jī)械人的宣言:我們每天追求進(jìn)步。

      第二篇:法國(guó)面包簡(jiǎn)介

      法國(guó)面包

      姓名:廖金桃

      班級(jí):2011級(jí)語(yǔ)言學(xué)班 學(xué)號(hào):1105303012 世界上最懂美食的意義,并用它來(lái)充實(shí)生活和提高生活質(zhì)量的民族之一是法國(guó)。所以,法國(guó)的飲食文化成為本國(guó)文明史的一部分。法國(guó)人將吃看作人生的樂(lè)事,他們認(rèn)為美食不僅是一種享受,更是一種藝術(shù)。法國(guó)飲食里不可缺少的內(nèi)容及最讓法國(guó)人引以為榮的是葡萄酒、面包和奶酪。法國(guó)面包是法國(guó)飲食中最具特色的食品。雖然法國(guó)面包不僅把食物的色香味體現(xiàn)得淋漓盡致,也演繹了法國(guó)與眾不同的飲食風(fēng)情。但是面包不是起源于法國(guó),而是埃及。然而在漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中,法國(guó)面包形成了自己獨(dú)一無(wú)二的特色。因此,要了解法國(guó)面包文化,還得從法國(guó)人的面包歷史及情結(jié)說(shuō)起。

      法國(guó)面包歷史

      最初人們將面團(tuán)直接經(jīng)過(guò)一次烘烤制成圓面包或圓餅。后來(lái)人們漸漸發(fā)現(xiàn),通過(guò)自然的發(fā)酵過(guò)程可以使面包發(fā)得更大、更可口,也更易于消化。于是世界各地多種形式的面包出現(xiàn)在人類(lèi)文明發(fā)展歷史上。圍繞地中海盆地的遠(yuǎn)古歷史中,希臘人在很長(zhǎng)一段時(shí)間掌握著面包的制作技術(shù)。2000年前,包括羅馬在內(nèi)的各地近300家面包店都是由希臘人掌管。羅馬的擴(kuò)張將面包帶到了北歐,以至最后整個(gè)歐洲大陸。中世紀(jì),法國(guó)的首批面包店開(kāi)始出現(xiàn)在各個(gè)城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的中心地段。另外,一些農(nóng)場(chǎng)也自己烹調(diào)配制面包。在1789年的時(shí)候,巴黎人平均每人每天要吃掉一斤面包。在那個(gè)時(shí)候,法國(guó)的每個(gè)城鎮(zhèn)都會(huì)推舉出一個(gè)最為優(yōu)秀的面包師,在人們心中,他的位置幾乎和國(guó)王一般神圣,受到人們的尊重和敬仰。但是與此同時(shí)也背負(fù)了重大的責(zé)任,有人說(shuō),如果首席面包師烤糊了面包,會(huì)受到砍頭的懲罰,這個(gè)說(shuō)法不可考證,但是人們對(duì)于面包的重視也可見(jiàn)一斑。

      法國(guó)人的面包情結(jié)

      面包是從深邃的歲月土壤中吸取營(yíng)養(yǎng)結(jié)出的果實(shí)。從小麥到面包,它首先反映了一種社會(huì)文明。除了法國(guó),沒(méi)有人能找出第二個(gè)國(guó)家把面包當(dāng)成國(guó)家象征的。每次看到街上夾著棍子面包興沖沖往家趕的人們,我都會(huì)想起那句話(huà):“面包會(huì)有的,一切都會(huì)有的”。法國(guó)人的確是為掙面包而活,就象中國(guó)人掙錢(qián)買(mǎi)大米一樣。無(wú)論在家里還是旅途中,無(wú)論是在小食堂還是大餐廳,有一樣?xùn)|西是萬(wàn)萬(wàn)不會(huì)少的,那就是面包。

      法國(guó)面包品種

      法國(guó)面包品種達(dá)150多種,從顏色上說(shuō)有白面包、黑面包;從形狀上說(shuō)有長(zhǎng)棍、圓形、牛角面包;從口感上也有軟硬之分,因而法國(guó)人愛(ài)說(shuō)“什么牙啃什么面包”,形容做事要因地制宜。如果你有機(jī)會(huì)到法國(guó)住上一段,你會(huì)注意到發(fā)現(xiàn)每天早上起來(lái)法國(guó)人第一件事就是去買(mǎi)面包。街上走動(dòng)的法國(guó)人胳膊肘下都夾一根長(zhǎng)棍面包,手里可能還提著羊角面包。所以在法國(guó)暢銷(xiāo)貨往往被形容為“像面包一般好賣(mài)”。

      一、法式長(zhǎng)棍面包

      法式長(zhǎng)棍面包是一種由特殊工藝制作的面包。baguette的制作根據(jù)一條簡(jiǎn)單的法國(guó)法律規(guī)定,是由未經(jīng)發(fā)酵的面制作而成的。通??梢詮腷aguette的長(zhǎng)度、酥脆的外皮、以及用來(lái)使氣體在面中適膨脹而切割的紋路來(lái)辨別baguette,這些紋路最后構(gòu)成了面包的白色部分。Baguette的標(biāo)準(zhǔn)直徑大約為5-6厘米,但是面包本身可以做得長(zhǎng)達(dá)1米,其最小長(zhǎng)度通常認(rèn)為不能小于80厘米。

      (一)歷史

      Baguette是由19世紀(jì)中期,奧地利,維也納的面包工藝傳承下來(lái)的,那時(shí)一種叫做deck(厚底板)的烤爐開(kāi)始被廣泛使用。Deck爐是一種由傳統(tǒng)的磚爐和氣爐子結(jié)合而成的烤爐,它不用木柴而是用天然氣加熱像“甲板”一樣的厚石堆或者耐火磚來(lái)烘烤。曾經(jīng)長(zhǎng)面包只是不經(jīng)常的制作,但是在1920年的十月,一項(xiàng)法律規(guī)定面包師不應(yīng)該早上4點(diǎn)之前工作,這就使得當(dāng)時(shí)人們?cè)谠绮蜁r(shí)食用的圓形面包難以制作,而這個(gè)問(wèn)題被后來(lái)出現(xiàn)的細(xì)長(zhǎng)的Baguette解決了,因?yàn)樗臏?zhǔn)備和烘焙更為迅速。

      (二)制作和風(fēng)格

      這一類(lèi)面包原料是面粉、酵母、水和鹽,有時(shí)加上老面肥。根據(jù)用料比例、發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短和烘制方法的不同,制成不同形狀、不同口味的面包,如鄉(xiāng)村面包、麩皮面包、黑麥面包等。法國(guó)人習(xí)慣把長(zhǎng)棍面包當(dāng)中切開(kāi),涂上牛油或醬,再包上奶酪、沙拉、火腿、雞肉等做成三明治,作為午餐。

      二、法國(guó)牛角面包

      在法國(guó)非常受喜愛(ài)的“牛角面包”(CROISSANT),并不是源起于法國(guó),而是來(lái)自其它國(guó)度的“舶來(lái)品”。嚴(yán)格說(shuō)起來(lái),在法國(guó),面包是面包,即為法國(guó)人所謂的Pain,如國(guó)人熟悉的法國(guó)面包(Baguette);但是,如牛角面包(CROISSANT)等奶油面包卷,卻是法國(guó)人通稱(chēng)的“維也納甜面包或甜點(diǎn)”,有點(diǎn)類(lèi)似我們的甜甜圈或美式Donuts,有巧克力、果醬、奶油、葡萄干等多種口味。而“維也納甜面包或甜點(diǎn)”中,最為遠(yuǎn)近馳名的,就是如彎月型的牛角面包。這個(gè)如彎月型的面包造型的靈感,傳說(shuō)紛云,最為人所稱(chēng)頌的是來(lái)自土耳其的軍隊(duì)人手一把的土耳其彎刀。

      (一)歷史

      在1683年時(shí),土耳其軍隊(duì)大舉入侵奧地利的維也納,但是卻久攻不下。土耳其將軍心生一計(jì),決定趁夜深人靜時(shí)分,挖一條通到城內(nèi)的地道。夜深人靜時(shí)分,他們的鶴嘴鏟子鑿?fù)恋穆曇舯徽谶B夜磨面粉,揉面團(tuán)的面包師傅發(fā)現(xiàn),連夜報(bào)告給國(guó)王。結(jié)果,土耳其軍無(wú)功而返。為了紀(jì)念這個(gè)面包師,全維也納的面包師,將面包做成土耳其軍旗上的那把彎月形狀,以表示是他們先見(jiàn)到土耳其軍隊(duì)的。

      在巴黎還有另外一個(gè)傳說(shuō)。在很久以前,有一個(gè)希臘巫師曾寫(xiě)過(guò)一封信給月亮女神,在信箋封口處,蓋著一個(gè)彎月的圖章。當(dāng)時(shí)的圖章,都是面包師傅以面包做成的“圓戒指”形。后人則將這個(gè)圖案做成現(xiàn)在的牛角面包。約12世紀(jì)的時(shí)候,某些法國(guó)的鄉(xiāng)下地方每到了“逾越節(jié)”時(shí),修道院的僧侶們總會(huì)制做成簍的“牛角面包”,做為“逾越節(jié)”的餐點(diǎn),表示“基督再生”之意。無(wú)論是何種傳說(shuō)或考證,牛角面包的魅力是無(wú)可匹敵的。

      (二)制作和風(fēng)格

      法國(guó)的第大二類(lèi)叫做viennoiserie,代表是牛角面包。主要原料是面粉、酵母、水、鹽、雞蛋和黃油等。這類(lèi)面包的特點(diǎn)是酥皮,表皮松脆,里面分層。這類(lèi)面包多為早餐或下午茶時(shí)選用,口味有咸有甜。

      三、其它面包品種 黑麥面包

      含有至少65%的黑麥面粉。如果含量在10%到35%,就必須叫做含黑麥面包。這種面包經(jīng)常搭配海鮮享用。市面上攙有核桃仁的黑麥面包非常受大家的歡迎。

      麩皮面包

      用全麥面粉制作,也就是說(shuō)它吸收了所有的小麥成分,因此含有豐富的纖維質(zhì)和礦物鹽,是一種很受推崇的健康型面包。

      鮮奶油面包

      鮮奶油吐司面包是近20年才傳入法國(guó)的“現(xiàn)代面包”,和傳統(tǒng)歐式面包相較,白面包格外柔軟可口。標(biāo)準(zhǔn)的法國(guó)吐司講究質(zhì)地,一刀裁下,剖面要雪白平滑,周邊的皮要薄,吐司味要清香。麗致皇家面包是夢(mèng)幻吐司的代表之一,它添加了高山冰泉水,面團(tuán)成分中有五成以上是富含礦物質(zhì)的泉水,所以只能靠手工揉制,烘焙后嘗起來(lái)幼嫩、綿細(xì),用手撕開(kāi),絲絲入口,嚼感香甜,一天供應(yīng)10條,定價(jià)不便宜。小茅屋面包

      小茅屋面包是香甜可口的法式面包,由于面團(tuán)里多了大量的奶油、蛋與糖,所以適合當(dāng)做咖啡或下什茶糕點(diǎn)。新鮮現(xiàn)做的小茅屋面包,和冷凍面團(tuán)做成的小茅屋面包,一吃就知道口感不同。新鮮的剖面細(xì)膩、漂亮,組織中間還有一點(diǎn)濕潤(rùn)感,例如剛出爐的焦糖奶油面包,香味四溢,撥開(kāi)之后,軟熱的奶油好像快要流下來(lái),十分誘人可口。法國(guó)小茅面包傳到鄰近的瑞士,又添加了香甜的蛋乳餡(Custard)、果醬、杏仁、糖漬果干等,滋味更甜膩了。傳統(tǒng)的小茅屋面包,造型有點(diǎn)像女人的酥胸,其實(shí)它的造型可以有很多種,打成辮子狀,或是簡(jiǎn)單的圓面包。

      阿爾薩斯面包

      戰(zhàn)爭(zhēng)對(duì)于美食的交流有顯著的貢獻(xiàn),阿爾薩斯面包就是一個(gè)例子。以酸裸麥面包為主體的阿爾薩斯面包,有著濃濃德國(guó)面包的影子,搭配當(dāng)?shù)匦迈r的生蠔、鵝肝,是法國(guó)人最舍不得的人間美味之一。重口味的阿爾薩斯面包很容易讓人吃上癮。它用的全是風(fēng)味濃郁的裸麥、黑麥、小胚芽麥所做成的面粉,由于攪拌、發(fā)酵的方式不同,所以它食來(lái)比法國(guó)面包更扎實(shí)。代表性的阿爾薩斯面包,有核桃面包、貝諾通面包、起司核桃面包。其中貝諾通面包多加了無(wú)籽葡萄干,與面團(tuán)天生的酸味互相呼應(yīng)。

      奧地利式面包

      奧地利面包在法國(guó)落地生根,起源于一段異國(guó)姻緣。隨著奧國(guó)公主千里迢迢嫁到法國(guó)來(lái),連帶把家鄉(xiāng)味也帶到法蘭西。但是比起法國(guó)面包外脆內(nèi)軟的硬脾氣,奧地利面包提高牛奶、糖的比例,所以嘗來(lái)柔軟可親多了。奧地利式的長(zhǎng)棍面包(Baguette)做法和法國(guó)面包一樣,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵、利用水氣蒸烤而成,但因?yàn)槌煞侄嗉恿私固?、奶油,所以組織更松軟,也更軟甜芳香。奧地利巧克力傲視全球,榛果巧克力面包也是奧地利式面包的特色之一。奧地利餐包則用更精純的清澄奶油取代奶油,所以食來(lái)有股單純清香,雖然在塑形時(shí)故意露出丑的一面,但仍難掩其美味。

      法國(guó)面包房

      20世紀(jì)30年代之前,法國(guó)人還只會(huì)制作圓形面包,叫做Boule,所以面包師就被稱(chēng)為Boulanger?!懊姘鼛煛钡拿^可不是隨便得來(lái)的,不僅要勤學(xué)苦練、拿到文憑,而且要有對(duì)環(huán)境的敏感和足夠的經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)好面包師,換個(gè)城市安家,可能就是個(gè)糟糕的面包師,因?yàn)閷?duì)新環(huán)境的溫度、濕度不適應(yīng),而做不出好面包來(lái)。在面包師成為一個(gè)職業(yè)之前,面包房也并不存在。中世紀(jì)時(shí),一個(gè)村莊只有領(lǐng)主擁有一個(gè)烘烤爐,家家做好面包,等著領(lǐng)主的烘烤爐一周點(diǎn)燃一次,交了錢(qián)送到那里烤熟??緺t由石頭砌成,容量不小。大概對(duì)于控制溫度的技術(shù)要求并不簡(jiǎn)單,所以集體烤制才是更可行的辦法。

      法國(guó)的面包店總是溫馨整潔賞心悅目。面包有的按條來(lái)賣(mài),有的則要稱(chēng)重,一手交錢(qián)一手交貨,大部分面包店的玻璃柜臺(tái)里還擺滿(mǎn)誘人的甜品糕點(diǎn)和各式軟面包。法國(guó)人偏愛(ài)面包店,不僅因?yàn)槊姘贸?,還因?yàn)檫~入面包店的門(mén)就走進(jìn)了一個(gè)浸染著傳統(tǒng)的氛圍,而法國(guó)人是依戀傳統(tǒng)的??梢栽O(shè)想法國(guó)沒(méi)有了艾菲爾鐵塔,卻不能設(shè)想法國(guó)沒(méi)有了面包店。

      法國(guó)面包文化

      面包是法國(guó)人每日三餐必不可少的主食,正如法國(guó)一句順口溜所說(shuō)“酒要適量,面包多多益善”形成了頗為獨(dú)特的法國(guó)面包文化。

      (一)法國(guó)風(fēng)情的街頭面包文化

      如果你有機(jī)會(huì)到法國(guó)住上一段,你會(huì)注意到發(fā)現(xiàn)每天早上起來(lái)法國(guó)人第一件事就是去買(mǎi)面包。街上走動(dòng)的法國(guó)人胳膊肘下都夾一根長(zhǎng)棍面包,手里可能還提著羊角面包。

      巴黎街頭的一幅宣傳畫(huà),畫(huà)里的主人公個(gè)個(gè)擎著“缺角”的長(zhǎng)棍面包,宣傳詞是:“您的面包師熱愛(ài)他的職業(yè)——這大概是為什么他做的面包從來(lái)不能完整地到您家?!庇幸槐緯?shū)中竟然這樣描述:“長(zhǎng)棍面包總是很難完整到家有什么好奇怪的?誘惑難擋,別再抗拒這種誘惑,回家半途中就掰下一塊面包,讓那滋味充滿(mǎn)口中……

      面包缺了角,還這樣讓人津津樂(lè)道,難怪有人感慨:把一條面包作為一個(gè)國(guó)家的象征,除了法國(guó),不作他想?!睙o(wú)論是清晨面包店前排起的長(zhǎng)隊(duì),還是傍晚時(shí)分夾著長(zhǎng)棍面包行色匆匆的歸家人,都是極富法國(guó)特色的圖景。

      巴黎市政廳前的一個(gè)展廳,里面是“面包大全”的展覽。這里面包的種類(lèi)豐富,不僅如此,展廳還陳列著制作面包所需的五谷雜糧,以及制作程序的各種工具。在巴黎中心繁華的地方,把面包呈現(xiàn)得如此堂皇,無(wú)疑宣示了它在法國(guó)人心中不可取代的位置?

      (二)法國(guó)獨(dú)特的品面包文化 法國(guó)人好品酒,也好“品”面包。他們講究的是要調(diào)動(dòng)“五官”來(lái)感受:從嗅到新出爐的面包撲鼻的香味、到看上去正到火候的金黃色外貌、再到嚼在口中深長(zhǎng)的滋味,察“顏”觀(guān)“色”,一道程序也不錯(cuò)過(guò)。法國(guó)人對(duì)那種方方軟軟的面包片很不以為然,而是格外鐘愛(ài)面包外面的那一層硬皮——用手敲敲感受著“好面包”的質(zhì)感,甚至嚼起來(lái)的喀嚓聲都很享受。好的事物用精致的心情去欣賞,才不負(fù)生活的恩賜,才能提升生活的價(jià)值。品酒或“品”面包大概都是同樣的道理。

      (三)法國(guó)俗語(yǔ)中的面包文化

      法國(guó)的面包文化,其實(shí)就藏在了法語(yǔ)的這些俗語(yǔ)中。面包是好東西,心地善良的人就被形容為“好的和面包一般”(bon comme le pain)。見(jiàn)多識(shí)廣,游歷國(guó)很多國(guó)家的人可以自吹“吃過(guò)不止一種面包”(avoir mange plus d'un pain)。面包如此重要,難怪法國(guó)人形容度日如年,長(zhǎng)得令人難以忍受時(shí)會(huì)說(shuō)“沒(méi)有面包的日子”(long comme un jour sans pain)。如果活得“連吃面包都沒(méi)滋味了”(perdre le gout du pain),那問(wèn)題可就嚴(yán)重了,因?yàn)檫@句俗語(yǔ)在法語(yǔ)里是瀕臨死亡的意思,成了面包渣滓了。

      人類(lèi)吃面包的歷史,大約可以追溯到3000年前。但是如今世界上把面包當(dāng)做一個(gè)國(guó)家象征的,除了法國(guó),不作他想。對(duì)法國(guó)人來(lái)說(shuō),面包就像中國(guó)人碗里的米飯一樣必不可少,甚至更甚,因?yàn)樗麄兊娜蛶缀醵疾粫?huì)離開(kāi)面包。因?yàn)檫@樣的一個(gè)傳統(tǒng),法國(guó)的面包便有了自己獨(dú)特的風(fēng)味:低調(diào)奢華,滲透到生活的方方面面。

      第三篇:面包新語(yǔ)簡(jiǎn)介

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      由新加坡人郭明忠創(chuàng)辦的面包新語(yǔ) BreadTalk 食品集團(tuán)于 2000 年在新加坡正式成立,以投資開(kāi) 設(shè)精品面包蛋糕連鎖店為主,至今 BreadTalk 已將業(yè)務(wù)發(fā)展到了印尼,菲律賓,科威特,馬來(lái)西亞, 中國(guó),中國(guó)香港,中國(guó)臺(tái)灣,中國(guó)澳門(mén),泰國(guó),印度等東南亞各國(guó)家,在各地獲得普遍好評(píng),在國(guó) 際上也享譽(yù)盛名,更陸續(xù)獲得最受歡迎品牌,最著名品牌,最有潛質(zhì)品牌,超級(jí)品牌等多項(xiàng)大獎(jiǎng).2 003 年更是獲準(zhǔn)在新加坡的證券交易所上市.在短短幾年時(shí)間內(nèi), BreadTalk 品牌深入人心, 風(fēng)靡了整個(gè)新加坡, 特別在年輕人當(dāng)中, BreadTalk 成為了他們追求生活時(shí)尚的方式之一.詳細(xì)信息

      當(dāng) 2000 年 BreadTalk 在新加坡誕生時(shí),它僅僅思考的是:怎樣才能給人不一樣的感覺(jué)? 這個(gè)問(wèn)題,BreadTalk 的創(chuàng)始人新加坡人郭明忠夫婦和其多年的合作伙伴臺(tái)灣人陳國(guó)華花了整 整 8 個(gè)月的時(shí)間來(lái)思考.他們之前都在食品業(yè)經(jīng)營(yíng)多年,知道“不一樣的體驗(yàn)”對(duì)這個(gè)行業(yè)的重要性, 而當(dāng)時(shí)的新加坡還沒(méi)有具全國(guó)知名度,成熟的面包品牌.這是個(gè)空白,對(duì)他們來(lái)說(shuō)是個(gè)新的起點(diǎn),一切都可以從“新”出發(fā).于是,三個(gè)人討論確定了一個(gè) 大膽的顧客定位——將消費(fèi)者定位于時(shí)尚年輕人.過(guò)去,面包市場(chǎng)的消費(fèi)主力軍一直是家庭主婦,她們負(fù)責(zé)家里的一日三餐,習(xí)慣于接受“營(yíng)養(yǎng)”, “健康”之類(lèi)的消費(fèi)理念.年輕人則更多追求新鮮刺激,不喜歡循規(guī)蹈矩,BreadTalk 的產(chǎn)品及經(jīng)營(yíng)主 題就是年輕人能夠接受的帶有些許另類(lèi)氣質(zhì)的“反傳統(tǒng)的時(shí)尚,好玩和有趣”.圍繞著面向年輕人的定位,BreadTalk 從面包房的設(shè)計(jì),以及為產(chǎn)品采用新奇好玩的名字等方 式,為目標(biāo)客戶(hù)打造了一種不一樣的顧客體驗(yàn).面包房以白色大理石,不銹鋼和玻璃三種元素為主,賦予現(xiàn)代化的設(shè)計(jì),都有著大玻璃透視的 作業(yè)空間,可以讓顧客清晰地看到面包出爐整個(gè)制作過(guò)程,使得整個(gè)購(gòu)物體驗(yàn)多了些娛樂(lè)色彩;“上 海儂好”,“蝦米袋子”這些糅合各地方言,還有聯(lián)系各種時(shí)事的“太空 5 號(hào)”,“大地震”等名字被安在了 各種面包身上,也給年輕人耳目一新的感覺(jué).不僅僅是這樣,BreadTalk 還為每個(gè)面包制作了美麗的品牌故事,并將之寫(xiě)在牌子上放在面包 的旁邊,例如“蝦米袋子”會(huì)告訴你,其源自南洋的蝦米加上其特有的參巴醬,勢(shì)必令你吃到燙舌頭.這讓顧客不僅會(huì)欣賞這些面包,還能“讀”懂這些面包.Bread 就這樣開(kāi)始與顧客“Talk”起來(lái)了.當(dāng)然,面包店的成功與否,關(guān)鍵是口感的好壞.BreadTalk 的發(fā)酵技術(shù)都來(lái)自好的師傅,但好 的原料和師傅肯定不是“獨(dú)門(mén)秘笈”,要想吸引顧客,最重要的還是要?jiǎng)?chuàng)新,所以他們?cè)诿姘闹谱髦?也融入了大量的創(chuàng)意.比如辣松,把辣味加入肉松面包,而“大地震”,則把奶酪融合進(jìn)面包,這些創(chuàng) 意帶來(lái)了好味道.你能不為這樣好味道又獨(dú)特的面包店所吸引嗎?很多顧客都不能.所以,開(kāi)張僅僅 1 年后,這 家以開(kāi)設(shè)精品面包蛋糕連鎖店的方式經(jīng)營(yíng)的門(mén)店,在新加坡的品牌認(rèn)知度就超過(guò)了 80%,贏得了極 好的人氣和美譽(yù)度.而在此后一兩年間,又陸續(xù)風(fēng)靡了印尼,菲律賓,馬來(lái)西亞,科威特等國(guó)家.2003 年底,它來(lái)到了中國(guó),在北京,上海等頂尖繁華地帶的單店月?tīng)I(yíng)業(yè)額屢破百萬(wàn)元大關(guān),甚 至是其他品牌傳統(tǒng)面包店的 10 倍.今年更是 BreadTalk 的飛速期,全國(guó)目前已開(kāi)設(shè)了 26 家店,到 年底這個(gè)數(shù)字將翻番至 62 家.2003 年以后你能在新加坡證券交易所購(gòu)買(mǎi)一支面包企業(yè)的股票——BreadTalk(股票代碼;5DA.SI),是新加坡也是全球第一家掛牌上市的面包企業(yè),上市至今公司業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)了十倍,股價(jià)也一路上 漲.這還不足以顯示出它的特別之處.2004 年底,BreadTalk 憑借款式與命名上的優(yōu)秀設(shè)計(jì),獲得 了在香港頒發(fā)的 2004 年亞洲最具影響力設(shè)計(jì)獎(jiǎng),與它同時(shí)獲獎(jiǎng)的有三星,索尼之類(lèi)的跨國(guó)高科技企 業(yè);而不久前,BreadTalk 又被世界品牌實(shí)驗(yàn)室(World Brand Lab)授予 2006 年中國(guó)“五星級(jí)品牌” 及“五星鉆石獎(jiǎng)”稱(chēng)號(hào),成為獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)的唯一一家烘焙蛋糕業(yè)者……

      面包顯然不會(huì)說(shuō)話(huà),但從 BreadTalk 身上,你卻能輕易地聽(tīng)見(jiàn)“時(shí)尚”,“前衛(wèi)”這樣的字眼,人們將它稱(chēng)作面包業(yè)的“星巴克”.加盟國(guó)家

      新加坡 Singapore(集團(tuán)總部)

      印度尼西亞 Indonesia

      菲律賓 Philippine

      馬來(lái)西亞 Malaysi a

      科威特 Kuwai t

      印度 Indi a

      巴林 Bahrai n

      泰國(guó) Thailand 中國(guó) China

      迪拜 Dubai 中國(guó)香港 Hong Kon g

      韓國(guó) Korea

      加盟城市

      上海 Shanghai(中國(guó)區(qū)總 部)北京 Beijing

      常州 Changzhou

      貴陽(yáng) Guiyang

      蘇州 Suzhou

      沈陽(yáng) Shenyan g

      深圳 Shenzhe n

      廈門(mén) Xiame n

      長(zhǎng)沙 Changsh a

      南京 Nanjing 杭州 Hangzhou

      西安 Xi'an 青島 Qingdao

      徐州 Xuzhou 揚(yáng)州 Yangzho u 成都 Chengdu 武漢 Wuha n重慶 Chongqing 廣州 Guangzhou 寧波 Ningbo

      大連 Dalian 合肥 Hefei 石家莊 Shijiazhuan g無(wú)錫 Wuxi 溫州 Wenzhou 昆明 Kunming

      金華 Jinhua 南通 Nantong 烏魯木齊 Urumqi

      第四篇:心機(jī)讀后感

      心機(jī)讀后感

      《心機(jī)》可以說(shuō)是我目前見(jiàn)到的最迷人的一本有關(guān)金融的書(shū)籍!

      在書(shū)的開(kāi)頭有這么一句話(huà)“紐約可以成就一個(gè)人,也可以毀掉一個(gè)人,這完全取決于每個(gè)人的幸運(yùn)度”其實(shí)我覺(jué)得這樣說(shuō)也并不盡然,因?yàn)楣饪恳粋€(gè)人的幸運(yùn)度是不夠的,還需要?jiǎng)e人的扶持和自己本身的能力,就比如說(shuō)昭陽(yáng)在菲勒證卷第一次面試,面對(duì)湯姆突如其來(lái)的辱罵鎮(zhèn)定自若,這種穩(wěn)若泰山的氣場(chǎng)也是他后來(lái)成功的基礎(chǔ),湯姆不顧一切的將其招進(jìn)菲勒證卷,并成為他的左右手,源于他靈活多變的交際手段。

      其次,想要成功也是需要付出代價(jià)的。正如故事開(kāi)端袁婕(昭陽(yáng)之妻)為了給自己的家庭不添加麻煩,打胎。說(shuō)到袁婕,我覺(jué)得這是一個(gè)具有中國(guó)傳統(tǒng)女性色彩的一位代表人物,她熱情待客,禮貌待人,大方得體,相夫教子,一切以丈夫和孩子為中心,無(wú)私奉獻(xiàn),以及她給予丈夫高度的信任——在明知道蕭燕和昭陽(yáng)之間的關(guān)系,依然會(huì)給他們留出空間,而不是像現(xiàn)在一些以自定義愛(ài)你才不允許別人也愛(ài)你的人一樣哭哭啼啼。這也是我們現(xiàn)代女性值得學(xué)習(xí)的地方。

      中國(guó)缺乏一股能夠扎根于自己的土壤的企業(yè)風(fēng)。像韓元清(昭陽(yáng)之父)他在別人的眼里的確是保守甚至頑固,但是他卻深深明白自己應(yīng)該為自己的祖國(guó)做點(diǎn)什么,他可以與鄉(xiāng)下種梨的老人家談心,儼然是一位親政愛(ài)民的領(lǐng)導(dǎo)形象,沒(méi)有架子,也沒(méi)有壓迫感。他堅(jiān)持不與外資融合有著他充分的理由,既因?yàn)樗幌胱屪约盒铱啻蚱吹陌龠h(yuǎn)拱手他人,也不愿意讓外資吞沒(méi)中國(guó)的所有大集團(tuán),他就像是一顆松樹(shù)堅(jiān)守在自己的故土上,不離不棄。

      關(guān)于蕭燕,她與昭陽(yáng)有著第四類(lèi)感情“比友誼多一點(diǎn),比愛(ài)情少一點(diǎn)”,類(lèi)似于當(dāng)今的藍(lán)顏紅顏。多一分就過(guò)了,少一分就淡了?;蛟S人人都期望著能有一個(gè)能幫助自己的事業(yè)和聆聽(tīng)自己不能與妻子分享的秘密的一個(gè)人。

      文中還記敘了一件世人皆知的911事件,也直接導(dǎo)致了菲勒證卷的破產(chǎn)。

      湯姆(昭陽(yáng)的頂頭上司)一個(gè)手腕靈活,做事一絲不茍的好上司,他還兼?zhèn)淞艘晃缓酶赣H和一個(gè)好丈夫。卻最終由于陷阱導(dǎo)致了他的自殺。世事無(wú)常,由衷遺憾他的逝去。

      耶瑟夫(哈佛大學(xué)教授,曾和昭陽(yáng)一起設(shè)計(jì)一個(gè)數(shù)學(xué)模型)他是一位具有人生智慧和學(xué)習(xí)智慧的學(xué)者也是一位好老師。他的穿著隨意,也正好可以從側(cè)面襯托出他的非人的智慧。

      這篇小說(shuō)以紐約華爾街為主題背景,人物真善美為中心,并以人物對(duì)話(huà),犀利點(diǎn)評(píng)了中國(guó)引進(jìn)外資的力臂。結(jié)局有悲有喜,或許這樣才是一個(gè)真正完整的人生。

      這本書(shū)使我領(lǐng)悟到的最大啟發(fā)就是:世事無(wú)常,每個(gè)人都得具備堅(jiān)強(qiáng)的性格面對(duì)將來(lái)可能發(fā)生的一切。做好心理準(zhǔn)備吧,21世紀(jì)的新人才們。

      第五篇:《心機(jī)》讀書(shū)筆記

      《心機(jī)》讀書(shū)筆記

      說(shuō)句實(shí)在話(huà),這本書(shū)作為職場(chǎng)教材,實(shí)在是不可多得的真實(shí)范本,當(dāng)然用職場(chǎng)來(lái)概括這本書(shū)的深度,不免有失偏頗了。

      富二代韓昭陽(yáng),因?yàn)榉纯垢赣H韓元清的專(zhuān)制跋扈,拋棄即將繼承的家產(chǎn),和女友一起奔赴美國(guó)。他通過(guò)一個(gè)中國(guó)人的視角,給我們展示了華爾街上演的不見(jiàn)血腥的刀光劍影。首先從找工作的獵頭說(shuō)起,從衣服到發(fā)型,細(xì)節(jié)處一絲不茍,得到一個(gè)工作機(jī)會(huì),尤其是在華爾街得到一個(gè)工作機(jī)會(huì),對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō),依然十分艱難,他憑著雙學(xué)位和金融專(zhuān)業(yè)著名導(dǎo)師的推薦信,才險(xiǎn)而又險(xiǎn)地得到這份職業(yè)。躋身華爾街。

      在華爾街的早晨,從來(lái)都沒(méi)有看到過(guò)儀態(tài)安閑的員工,大家都是步履匆匆,走路都帶著一陣風(fēng),當(dāng)我們?cè)诹w慕那些白領(lǐng)、金領(lǐng)的高收入的時(shí)候,不妨聽(tīng)聽(tīng)這里有關(guān)“地中海”發(fā)型的論斷:華爾街的精英,很多都是禿頭。

      記得有富翁說(shuō)過(guò):“當(dāng)你們羨慕我的豪車(chē)豪宅的時(shí)候,請(qǐng)記得看看我禿了的腦門(mén)?!边@群主宰著世界各地經(jīng)濟(jì)走向的精英們,過(guò)的并不是我們想象中的悠然自得的日子,他們是在用自己的智慧和健康來(lái)?yè)Q取財(cái)富和地位。

      值得深入挖掘的是,這本書(shū)體現(xiàn)出來(lái)的愛(ài)國(guó)思想,即便全球一體化了,即便有了美國(guó)的綠卡,我們依然要記得我們貧弱的祖國(guó)。主人公韓昭陽(yáng),在華爾街親眼見(jiàn)識(shí)了金融的巨大杠桿作用,他意識(shí)到了新時(shí)代的國(guó)與國(guó)之間的戰(zhàn)爭(zhēng),不會(huì)再帶有硝煙,而是一種看不見(jiàn)的、強(qiáng)勢(shì)的財(cái)富掠奪!

      以韓氏家族企業(yè)被金融巨頭的爪牙陸達(dá)龍一步步地策劃設(shè)計(jì),走入并購(gòu)上市的圈套來(lái)說(shuō),這就是一場(chǎng)看不見(jiàn)硝煙的掠奪戰(zhàn)。一旦得逞,國(guó)有資產(chǎn)流失不僅僅讓人痛惜,還會(huì)給更多的虎視眈眈的金融巨頭提供新的經(jīng)濟(jì)侵略的機(jī)會(huì)。

      在經(jīng)濟(jì)金融中起步較晚的中國(guó),在新的歷史時(shí)期,也很可能成為任人宰割的羔羊,被世界級(jí)金融巨鱷侵凌而渾然不知的話(huà),我們將重新面臨新的時(shí)代屈辱!

      慶幸的是,主人公最終回國(guó),用自己所學(xué)的知識(shí)報(bào)效祖國(guó),以守護(hù)祖國(guó)金融的高邊疆。

      這本書(shū),應(yīng)該作為一本立足高遠(yuǎn)的、愛(ài)國(guó)主義新時(shí)代作品來(lái)定位,讓某些“居廟堂之高”者看看我們即將面臨的新經(jīng)濟(jì)時(shí)代!希望這樣的作品能有更多,以幫助普通民眾了解金融經(jīng)濟(jì)的真相!

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