第一篇：奶粉營銷策劃

許多人不知道營銷策劃方案怎么寫，我們根據(jù)奶粉營銷策劃方案，分析為：六步教你搞定奶粉營銷策劃方案。

第一步，了解你的產(chǎn)品。你的奶粉與其他市面上的奶粉有何不同，有什么特別之處。比如說添加了某種營養(yǎng)元素，比如說奶源純正。

第二步，了解目前奶粉購買者的心理。主要是要孩子健康，聰明。另外，中國人比較崇洋媚外，喜歡國外的牌子。你可以適當(dāng)和某外國研究部門合作，以高科技為賣點。

第三步，廣告宣傳攻勢。一定要大氣，一定不能為了省錢弄得很小家子氣。比如說請個小明星之類的。盡可能請大明星，越有名越好，同時形象要健康，一定要受到年輕母親歡迎和喜歡的。比如說臺灣的小S。要把自己的產(chǎn)品定位為高端奶粉，走中高價路線。

第四步，可以設(shè)計一個形象代言的小動物。類似于吉祥物之類的。造型要可愛。一開始宣傳時，可以贈送相關(guān)的產(chǎn)品，如毛絨小動物、該小動物的碗杯子之類的。另外，如果有可能的話，拍一系列該小動物的宣傳動畫片，一邊教育一邊宣傳。

第五步，設(shè)計會員制。讓消費者有種有依靠的感覺。

第六步，與超市搞好關(guān)系。搞展臺，把奶粉放在顯眼的位置(一般來說放在貨架的中間一層)。

第二篇：奶粉 推薦

排行榜這東西完全是一些機(jī)構(gòu)和媒體胡亂整的，金杯銀杯不如消費者的口碑。其他地方我不知道，就羊奶粉而言，我們這邊賣的很好的主要也就那么幾個品牌： 一線奶粉品牌：惠氏、多美滋、美贊臣、雅培、貝因美、伊利 一線羊奶粉品牌：羊羊100、御寶、紐迪康、美可高特、卡諾塔尼

奶粉要嚴(yán)格排出名次很難，因顧客群、銷售量、廣告投放等原因，這個名次恐怕在各地都有所不同，因此，并不存在嚴(yán)格的所謂奶粉排行榜。網(wǎng)上大多數(shù)排行榜都有廠家“槍手”的成分在內(nèi)，也不可盡信。我們從事嬰兒用品行業(yè)多年，從多年的奶粉銷售、質(zhì)量反饋的情況整理了以下資料，但僅反映本地的奶粉銷售和質(zhì)量狀況。如與廠家某些資料存在出入，以廠家公布的為準(zhǔn)。本文不負(fù)有任何指導(dǎo)意義，選擇奶粉還需要家長們多聽聽朋友們的意見再自行決定！

國內(nèi)目前正規(guī)銷售的奶粉品牌眾多，大體可分為3個層次：雅培、惠氏、美贊臣、多美滋在第一陣營，無論廠家實力還是廣告投放都是首屈一指，無可非議；國內(nèi)知名品牌在第二陣營，實力次之；眾多小廠（山寨廠）品牌在第三陣營，主攻農(nóng)村低端市場，在此不予評論。

1、雅培嬰兒奶粉

雅培排在榜首，相信不會有很多人有意見。畢竟由美國雅培制藥有限公司出品制造，奶粉是全進(jìn)口的，其質(zhì)量和水準(zhǔn)還是一流的。其產(chǎn)品根據(jù)TPM理論，適量添加了核柑酸，并且精選純植物油，使其奶粉配方顯得較為科學(xué)。不方便之處在于產(chǎn)地過多，不單媽媽們，連銷售者都被產(chǎn)地弄得糊里糊涂，另外，經(jīng)銷商對銷售渠道的控制也有待提高，市場上充斥著沖貨。這類炒貨的價格與正規(guī)經(jīng)銷商產(chǎn)品相差很大，給媽媽造成很大的困擾。由于奶粉在運(yùn)輸過程中要求極其嚴(yán)格，這類跨區(qū)銷售的產(chǎn)品，運(yùn)輸過程受高溫或其他污染的可能性是存在的，況且出了問題之后，廠家對售后的跟蹤相當(dāng)麻煩，建議選擇正規(guī)產(chǎn)品。區(qū)域碼由機(jī)器刻在罐面，比較難辨認(rèn)（不知道雅培公司這么做是為什么）。

2、惠氏嬰兒奶粉

排在第二是有些屈就了，由大名鼎鼎的美國惠氏藥廠出品制造，奶源全部進(jìn)口，其品質(zhì)和雅培一樣，應(yīng)該排在第一線。排在第二名的主要原因是奶粉配方設(shè)計主要針對歐美人種，熱量大，國內(nèi)的寶寶吃了之后體質(zhì)是不錯，但常常發(fā)生便秘，這已經(jīng)是總所周知的。不過媽媽不同太擔(dān)心，多給寶寶喝水以及喝清火寶，沒什么大問題。其主要產(chǎn)品添加了純凈植物來源的DHA（二十二碳六烯酸，又名腦黃金）、AA（氨基酸）、足量的鋅、亞油酸和亞麻酸，為寶寶的大腦發(fā)育和免疫發(fā)展提供了很好的保障。與雅培同樣的困擾來自于市場上泛濫的沖貨（炒貨），價格相差很大，但沖貨無贈品（原廠標(biāo)識的贈品，不是銷售商自配的），還是很容易辨認(rèn)的。各區(qū)的區(qū)域碼用機(jī)器刻在罐底，清晰可辨，媽媽們可以咨詢公司熱線了解當(dāng)?shù)氐墓┴浘幋a。

3、美贊臣嬰兒奶粉

三大牌子之一，牌子由美國美贊臣公司擁有，制造卻在廣州開發(fā)區(qū)，奶源部分國內(nèi)，大部分進(jìn)口。其產(chǎn)品主要添加了DHA和ARA（花生四烯酸）兩種不飽和脂肪酸，促進(jìn)腦部與視網(wǎng)膜發(fā)育。此外，美贊臣（廣州）有限公司還推出了“美贊

臣A+智力升級計劃”，活動策劃能力一流，在廣州本地的市場占有率相當(dāng)高。廣泛的評價是美贊臣奶粉偏甜，寶寶吃了之后口感不錯，但小心蛀牙：）。很多媽媽反映美贊臣寶寶的肉比較結(jié)實，可能與其配方均衡有很大關(guān)系，推薦食用！美贊臣公司經(jīng)銷渠道與其他公司有很大不同，往往很大區(qū)域范圍內(nèi)只有一間供應(yīng)商（例如廣州包括四區(qū)，就只有一家），市場上的沖貨比較少（都是一家供應(yīng)商的：）），價格比較穩(wěn)定，推薦到大商場、大賣場購買，廠家對這些賣場的支持力度比較大，提供原廠贈品，豐富得很。

4、多美滋嬰兒奶粉

多美滋奶粉在很多所謂“排行榜”包括自身所稱都是排在銷售榜的榜首（甚至歐洲都是榜首），但我看來

名過其實了。這些都有市場運(yùn)作的因素在其中，相信大家都明白。但多美滋仍然不失為一個好牌子，質(zhì)量和價格都不錯，尤其在推出新產(chǎn)品之后，市場占有率一路上升，被更多的媽媽所認(rèn)可。奶源來自國內(nèi)，但主要成分與進(jìn)口奶粉相當(dāng)，但其口感、溶解度、消化吸收、包裝、價格等方面因素都較為出色，使它在市場上深獲消費者的喜愛。家長反映無明顯缺點。區(qū)域銷售碼：無明顯標(biāo)識，但沖貨一樣泛濫，推薦媽媽們到大賣場購買。

5、伊利嬰兒奶粉

伊利奶粉牌子國產(chǎn)奶粉的第一位，這是理所當(dāng)然的。伊利在嬰兒奶粉行業(yè)算得上是后起之秀，短短五六年在市場上的占有量越來越高，這個伊利奶粉作為民族品牌，而且信譽(yù)又不錯。發(fā)生了三聚氰胺集體事件后，伊利痛定思痛，產(chǎn)品質(zhì)量更上一層樓，可以毫不夸張地說，國產(chǎn)嬰兒奶粉品牌中，也只有伊利才有與其規(guī)模相適應(yīng)的奶場，奶源供應(yīng)安全性肯定是第一位的！伊利奶粉的價格更有殺傷力，這和其規(guī)模經(jīng)營有很大的關(guān)系，事實上，奶粉的價格都應(yīng)該向伊利看齊。真正的成本都來自于市場營銷，廣告，醫(yī)務(wù)渠道等等，到媽媽手中的奶粉，與原廠價格相比，往往增加了不止1倍！伊利在這方面控制得比較好，價格自然有較大的優(yōu)勢。區(qū)域銷售碼：看罐底后兩位字母。相對而言，伊利的沖貨還是比較少的，媽媽們可以放心購買。

6、圣元嬰兒奶粉

圣元這個牌子的奶粉的敬業(yè)精神令人感動，經(jīng)歷了三聚氰胺**安然無恙，從中可見質(zhì)量控制的功力。優(yōu)聰系列無論從奶源還是配方上，都與進(jìn)口品牌相當(dāng)，如果說奶粉的“性價比”，圣元肯定排在前列。可惜的是圣元這個品牌知名度顯然不夠高，叫起來也不夠響亮，市場營銷做得一般，尤其在南方市場，今后需要加強(qiáng)的，還是在市場渠道開拓這方面。售后服務(wù)做得還不錯，贊一個！

7、飛鶴嬰兒奶粉

飛鶴這個牌子在東北知名度較高，曾經(jīng)一度因技術(shù)落后走到破產(chǎn)的邊緣。但自從被美資收購之后（相當(dāng)?shù)驼{(diào)的收購），產(chǎn)品線更新，質(zhì)量提高，銷量穩(wěn)步上升。

售后做得還不錯，渠道控制相當(dāng)不錯，基本無沖貨，媽媽可以放心購買。飛鶴贈品非常豐富，但市面上（尤其是淘寶上）的沖貨對其影響較大，沖貨與正品價格相差很大，給很多媽媽造成困擾，這只能說明是廠家的經(jīng)銷渠道出了問題，產(chǎn)品控制力度不夠。

8、培芝嬰兒奶粉

由新西蘭健康食品有限公司出品制造。其主打產(chǎn)品是初乳奶粉，這種奶粉不同于一般嬰兒奶粉，它是由免疫因子、生長因子、其他營養(yǎng)成分按照一定比例搭配而成，接近人體的初乳，因此其功能與效果更為明顯，非常適用于一些體質(zhì)不佳或發(fā)育緩慢的寶寶。嚴(yán)格意義上不能稱之為奶粉，而應(yīng)成為奶粉“添加劑”。渠道方面控制一般般，有沖貨，但由于價格比較貴，沖貨不是很多。對于這種高價奶粉，強(qiáng)烈推薦媽媽務(wù)必到有培芝銷售資質(zhì)的店或賣場購買，最近上市的百立樂產(chǎn)品反應(yīng)還不錯。區(qū)域碼：無明顯區(qū)域碼。

9、貝因美嬰兒奶粉

由中國貝因美工貿(mào)股份有限公司出品制造。貝因美奶粉的成分大都與同類進(jìn)口奶粉相當(dāng)，同時又針對中國人的體質(zhì)加以修正，顯得更為妥貼。貝因美的CI設(shè)計還有市場營銷還做得不錯，在中部、北部地區(qū)知名度較高。奶粉質(zhì)量不錯，產(chǎn)品線較豐富。區(qū)域碼：無明顯區(qū)域碼，市場沖貨比較少，媽媽可以放心購買。

10、明冶嬰兒奶粉（進(jìn)口裝）

由日本明冶乳業(yè)株式會社出品制造。它是國內(nèi)眾多進(jìn)口奶粉品牌中最著名的亞洲品牌奶粉，該產(chǎn)品味道清淡，不易上火，特別適合亞洲人的體質(zhì)。雖然是“日本”的東西，但質(zhì)量還是響當(dāng)當(dāng)?shù)?，但注意不要買原廠（日本）本地產(chǎn)的明治奶粉，具體原因嗎，GOOGLE 一下你就清楚了。區(qū)域碼：國內(nèi)沒有。

11、明

一嬰兒奶粉

香港明一這個牌子多少受到一些人的非議，為什么一定要打“香港”呢，國內(nèi)的伊利不是做的好好的嗎？但非議還非議，這個牌子的質(zhì)量還算過硬，在三聚氰胺事件中毫發(fā)未損，安然無恙，確實了得，但憑這點，就足以推薦大家購買。但是不是每個寶寶都能習(xí)慣奶粉的味道，因此回頭客并不是很多，看來配方是重要，但口感也要加強(qiáng)。區(qū)域碼：見罐底。廠家銷售渠道控制在所有奶粉中應(yīng)該是最好的，從來沒有見過沖貨，價格控制得很好，值得其他廠家學(xué)習(xí)！

12、施恩嬰兒奶粉

平心而論，如果不是三聚氰胺事件，施恩奶粉還是挺不錯的選擇。目前廠家正與顧客在糾紛當(dāng)中，給品牌帶來了不利影響，但整體上施恩奶粉還是有一定的功底的。所稱的“美國施恩”，也只是一種資金運(yùn)作的方式，是否美國，與你何關(guān)？施恩在09年6月份經(jīng)歷了網(wǎng)友質(zhì)問事件，對銷售造成一定影響。區(qū)域碼：不明顯。沖貨存在刮碼（甚至刮掉生產(chǎn)日期）的現(xiàn)象，對于這樣的沖貨，堅決不能選擇！

13、雅士利嬰兒奶粉

三聚氰胺事件之前，雅士利奶粉銷售還是排在前幾位的，但該事件給雅士利造成了很大的影響，目前仍在艱難的恢復(fù)當(dāng)中。品質(zhì)與施恩相當(dāng)，行內(nèi)人稱“與施恩同一個老板”，不可考證，況且，同不同一個老板，有何所謂？雅士利在南方（尤其是廣東）知名度較高，三聚氰胺事件之前，在當(dāng)?shù)卣加休^大的市場份額（國產(chǎn)品牌），但三聚氰胺事件對其造成了很大的影響?？傮w而言，雅士利也絕非別人所言是山寨廠，廠家的規(guī)模和質(zhì)量控制還是很過硬的，只是對地區(qū)經(jīng)銷商的控制不嚴(yán)，各地經(jīng)銷商各自為政，價格有點混亂。區(qū)域碼：不明顯。沖貨較少。

14、味全嬰兒奶粉

味全奶粉全進(jìn)口系列（臺灣進(jìn)口）品質(zhì)不錯，口碑也不錯。前階段經(jīng)歷了顧客起訴，后來雖然作了解釋，但造成一定的負(fù)面影響?？傮w而言這個牌子的奶粉質(zhì)量還可以，當(dāng)然推薦全臺灣進(jìn)口系列。區(qū)域碼：不詳。

15、目前在售的還有搖籃、貝智康等十幾個品牌，因本店未予銷售的原因，在此不予評述。

《2010嬰兒奶粉排行榜（原創(chuàng)）》本文為原創(chuàng)，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明來源親親寶

這份嬰兒奶粉榜單是親親寶參考嬰兒奶粉的銷售量，新媽媽反饋，和奶粉質(zhì)量，價格等多方法因素綜合權(quán)重的來的，僅代表個人的意見，僅供參考

第三篇：調(diào)查報告-奶粉

嬰幼兒奶粉市場調(diào)查問卷

您好！我們是寧波工程學(xué)院課題組，非常感謝您能抽出時間來認(rèn)真完成我們的問卷。以下是一份關(guān)于嬰幼兒奶粉市場的調(diào)查問卷，主要是調(diào)查當(dāng)今嬰幼兒奶粉市場的現(xiàn)狀，希望您能為我們寫下您的寶貴意見，再次感謝您的支持！

性別：年齡：

1、您的家庭月收入？（）

A、2000之內(nèi)B、2000~3000C、3000~5000D、5000~10000E、10000以上

2、您家孩子經(jīng)常喝的嬰幼兒奶粉品牌？（）可多選

A.美贊臣B.惠氏C.蒙牛D.伊利E.光明F.貝因美

G.雅培H.藍(lán)山I.飛鶴J.合生元K.其他

3、您每個月在嬰幼兒奶粉消費上大約花費多少錢？（）

A、100B、100-300C、300-500D、500以上E.從不喝

4、您一般是從什么渠道選擇嬰幼兒奶粉品牌的？（）

A.商場超市促銷B.電視廣告C.親戚朋友介紹

D.網(wǎng)絡(luò)、報紙等E.海報宣傳F.其他

5、您一般在哪里購買嬰幼兒奶粉？（）

A.超市B.母嬰專賣店C.網(wǎng)店

E、便利店F藥店G 其他

6、在選擇嬰幼兒奶粉品牌時，您更看重哪些方面？()可多選

A.品質(zhì)B.口碑C.包裝D.口感E.價格F.其他

7、您覺得國外品牌還是國內(nèi)品牌的嬰幼兒奶粉有保證？（）

A.國內(nèi)品牌B.國外品牌C.都差不多

8、近年來奶粉安全問題不斷，會不會影響您對嬰幼兒奶粉的購買？

A.會B.不會

9、您最關(guān)注奶粉的什么功能？（）

A．促進(jìn)智力發(fā)展B.增強(qiáng)體質(zhì)C.增加飽腹感D.其他

10、您了解嬰幼兒奶粉的營養(yǎng)成分么？（）

A．非常了解B.了解一點C.聽說過D.完全不了解）（

第四篇：奶粉知識

什么是配方奶粉

配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營養(yǎng)需要，在普通奶粉的基礎(chǔ)上加以調(diào)配的奶制品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進(jìn)母乳中鐵的含量過低等一些不足，是嬰兒健康成長所必需的，因此，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。

配方奶粉的種類

配方奶粉依其適用對象可分為下列三大類：

1.嬰兒配方奶粉：

以牛乳為基礎(chǔ)，適用于一般的嬰兒。尤其是高適應(yīng)的配方奶粉，讓寶寶不上火、好吸收、營養(yǎng)好、睡得香。

2.特殊配方奶粉：

一些特殊生理狀況的嬰兒，需要食用經(jīng)過特別加工處理的嬰兒配方食品。此類嬰兒配方食品，需經(jīng)醫(yī)師、營養(yǎng)師指示后，才可食用。

依其成分特性又可進(jìn)一步分為：

a.不含乳糖之嬰兒配方奶粉：適用于對乳糖無法耐受的嬰兒。

b.部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過敏之嬰兒。

c.完全水解奶粉：適用于嚴(yán)重的腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒，類似于紐貝滋奶粉。

d.元素配方奶粉：適用于最嚴(yán)重的慢性腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒。

3.早產(chǎn)兒配方奶：

適合早產(chǎn)兒使用。早產(chǎn)兒奶粉要加脂肪酸奶粉酷似母乳的才是最好的以牛乳為基礎(chǔ)之嬰兒配方奶。

配方奶粉與普通奶粉的區(qū)別

配方奶粉與普通奶粉的區(qū)別一方面在為了使之更接近母乳而改變其酪蛋白/乳清蛋白、飽和脂肪酸/不飽和脂肪酸、乳糖、礦物質(zhì)等的含量，另一方面添加了微量元素、維生素、氨基酸或其他“有益”的成分。

1、配方奶粉的優(yōu)點

在配方上與母乳無限接近氨基酸、脂肪酸、OPO、α-乳白蛋白等多種精細(xì)營養(yǎng)成分。其中α-乳白蛋白，是一種天然乳清蛋白，它能夠?qū)崿F(xiàn)氨基酸水平的蛋白質(zhì)母乳化，更有利于寶寶消化吸收，降低腎負(fù)荷，有助睡眠，因此被稱作“天然舒眠因子”。除此之外，更值得一提的是OPO結(jié)構(gòu)化油脂，因其與母乳中脂肪結(jié)構(gòu)非常接近，嬰幼兒食用后可以有效減少鈣皂產(chǎn)生，同時提高脂肪和鈣的吸收率，促進(jìn)腸道的消化吸收，有效改善寶寶易上火的情況。在母乳無法滿足寶寶成長的需要時，嬰幼兒配方奶粉成為繼母乳后讓寶寶保持營養(yǎng)均衡的接力棒。據(jù)了解飛鶴的星飛帆、超級飛帆、飛帆這三款奶粉的配方非常接近母乳，口碑非常不錯。

2、主要奶粉配方的認(rèn)證目前國際通用的是GMP和HACCP系統(tǒng)，這兩個系統(tǒng)都是為保證食品安全和衛(wèi)生而制定的一系列措施和規(guī)定。

a.GMP系統(tǒng);這是適用于所有相同類型產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)的原則，它體現(xiàn)了食品企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理的普遍原則，GMP的內(nèi)容是全面的，它對食品生產(chǎn)過程中的各個環(huán)節(jié)各個方面都制定出具體的要求，是一個全面質(zhì)量保證系統(tǒng)。

b.HACCP系統(tǒng);這是依據(jù)食品生產(chǎn)廠及其生產(chǎn)過程不同而不同。它是針對每一個企業(yè)生產(chǎn)過程的特殊原則。HACCP突出對重點環(huán)節(jié)的控制，以點帶面來保證整個食品加工過程中食品的安全，HACCP體系的最大優(yōu)點在于它是一種系統(tǒng)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、理性化、有多項約束、適用性強(qiáng)而效益顯著的以預(yù)防為主的質(zhì)量保證方法。運(yùn)用恰當(dāng)，則可以提供更多的安全性和可靠性，并且比大量抽樣檢查的運(yùn)行費用少得多。

c.Hi-高適應(yīng)營養(yǎng)系統(tǒng);根據(jù)中國寶寶體質(zhì)，量身打造的專屬的Hi-高適應(yīng)營養(yǎng)系統(tǒng)：采用100%新鮮專屬牧場奶用作奶粉原料，通過獨有高吸收營養(yǎng)融合工藝，為寶寶送上專屬高適應(yīng)配方，專注50年適應(yīng)性研究，讓豐富營養(yǎng)在寶寶體內(nèi)得到充分吸收。例如：飛鶴乳業(yè)

配方奶粉的成分

與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸，DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金)，AA(花生四烯酸);配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了礦物質(zhì)含量，以減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān);另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳。

乳鐵蛋白：乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，能幫助嬰幼兒抵抗細(xì)菌、病毒等有害微生物，提高自身免疫力。

α-乳白蛋白：α-乳白蛋白含有豐富的氨基酸，有利于寶寶消化吸收，降低腎負(fù)荷，調(diào)節(jié)寶寶睡眠，是母乳中重要的蛋白質(zhì)之一。

益生菌與益生元：益生元與益生菌的結(jié)合能抑制有害菌群的生長，塑造堅固保護(hù)屏障，增加腸道內(nèi)益生菌的活性和數(shù)量，幫助寶寶增強(qiáng)腸道吸收力。

OPO結(jié)構(gòu)化油脂：非常簡單的植物油混合，脂肪結(jié)構(gòu)與母乳非常接近，減少鈣皂產(chǎn)生，能夠提高脂肪和鈣的吸收率，使寶寶便便柔軟，遠(yuǎn)離火氣。

DHA & ARA：存在于人體視網(wǎng)膜和大腦皮層，有利于腦細(xì)胞和視網(wǎng)膜發(fā)育。

膽堿：促進(jìn)腦發(fā)育和提高記憶能力。

核苷酸：產(chǎn)品中精確射擊五種核苷酸配比，有助于增強(qiáng)寶寶的抵抗力。

核桃油：富含α-亞麻酸和亞油酸，他們是合成益智因子DHA和DRA的前體物質(zhì)，有利于寶寶大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育。

?；撬幔河欣谥橇Πl(fā)育，提高神經(jīng)傳導(dǎo)，和視覺機(jī)能。

CPP(酪蛋白磷酸肽)：促進(jìn)鈣、鐵、鋅吸收的肽類營養(yǎng)素。

配方奶粉的選購

在選購配方奶粉時應(yīng)注意以下幾點：

1.成份：無論是罐裝或袋裝奶粉，其包裝上都應(yīng)有其配料、營養(yǎng)成份表、性能、適用對象、食用方法等文字說明。

2.包裝：包裝完整，標(biāo)識有商標(biāo)、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)日期、批號、保存期限等。不同材料的包裝，其保存期限不同。我國規(guī)定：馬口鐵罐密封充氮包裝的奶粉保存期限為2年，非充氮包裝的為1年;瓶裝為9個月，袋裝的為6個月。

3.顏色：顏色為乳白色或乳黃色，色澤均勻，有光澤。

4.組織狀態(tài)：塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟松散，有輕微的沙沙聲;玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時，罐底無粘著的奶粉。

5.聲音：裝在馬口鐵罐內(nèi)的奶粉雖然看不見，但可聽其聲音。搖動馬口鐵罐，會發(fā)出“沙沙”聲響，聲響清晰。

6.沖調(diào)試驗：取一勺奶粉放入玻璃杯內(nèi)，用開水充分調(diào)和后，靜置5分鐘，水與奶粉溶解在一起，沒有沉淀。

沖調(diào)配方奶粉的方法

沖調(diào)配方奶粉提倡用做開的自來水。礦泉水沖牛奶易致嬰兒便秘，純凈水則沒有任何礦物質(zhì)不適合寶寶發(fā)育成長。

1)媽媽先洗凈雙手，事先準(zhǔn)備好沖配方奶粉的各種用具;

2)取出消毒過的奶嘴、奶瓶、奶（轉(zhuǎn)載自出國留學(xué)網(wǎng)http://004km.cn，請保留此信息。）粉和沖泡奶粉所需的水;

3)根據(jù)要沖的奶量，取準(zhǔn)備好的40°的溫水倒入奶瓶中;

4)用配方奶粉加帶的湯匙，在奶瓶中按照說明加入適量奶粉，通過刻度查看是否夠量;

5)蓋上奶瓶蓋后晃動奶瓶，讓配方奶粉充分溶化，不要結(jié)塊;

注意：晃動奶瓶時不要太用力，以免里面起泡沫，使奶液溢出瓶外。

溫馨提示：

不可以將已經(jīng)沖調(diào)好的奶粉再煮沸，這樣會使蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而失去原有的營養(yǎng)價值。

不可以自行增加奶粉的濃度或添加輔助品，這樣會增加寶寶的腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂，引起便秘或腹瀉，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)壞死性小腸結(jié)腸炎。

當(dāng)寶寶患病服藥時，爸爸媽媽不要將藥物加到奶粉中給嬰兒服用。

沖奶時請盡量使用星飛帆所附的專用量勺，喂哺時可咨詢醫(yī)生建議，請盡可能根據(jù)寶寶的體重而不是月齡來確定使用量。

每次請只準(zhǔn)備一次的喂量，喂完后多余的奶液請丟棄，一定不要留到下次再喂。

喂奶時應(yīng)抱著寶寶，如疏忽照顧可能會導(dǎo)致嬰兒窒息。

配方奶粉分段方法

1、正統(tǒng)分法:一段0-6個月(嬰兒配方)，二段6-12個月(較大嬰兒)，三段12-36個月(幼兒)。

2、嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)、CAC分:一段0-12個月(嬰兒)，二段12-36個月(較大嬰兒及幼兒)，沒有三段。

3、符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求:一段0-6個月(嬰兒)，二段6-18個月(較大嬰兒及幼兒)，三段12-36個月(幼兒)。主要是2段上的區(qū)別，市場比較喜歡。

4、其它分法：一段0-3個月(嬰兒)，二段3-6個月(嬰兒)，三段6-12個月(較大嬰兒),四段(12個月以上)。

據(jù)不同年齡小兒的生理特點和對營養(yǎng)素的要求，對五大營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物元素進(jìn)行全面的強(qiáng)化和調(diào)整，以滿足不同發(fā)育階段寶貝的需求。

配方奶粉品牌

進(jìn)口奶粉品牌：

SanCor善可、牛欄(cow&gate)、美素、karicare、嘉貝母液、培爾貝瑞等。

國產(chǎn)奶粉品牌：

飛鶴、光明、味全等。(排名不分先后)

配方奶粉的儲存方法

不恰當(dāng)?shù)谋４娣椒〞绊懩谭鄣钠焚|(zhì)。食用后請將袋封嚴(yán)，置于陰涼干燥處，勿置于冰箱內(nèi)。開封后請2周內(nèi)食用完畢，請在保質(zhì)日期前食用。調(diào)奶時請使用隨盒附贈的專用量勺，請勿使用沾有水的量勺量取奶粉。如果奶粉沖調(diào)比例不準(zhǔn)確(太稀或太濃)，嬰兒便得不到均衡的營養(yǎng)，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良或生病。

已開封奶粉的儲藏：

1.當(dāng)奶粉罐被打開，請儲存在陰涼，干燥的地方。

2.罐裝奶粉，每次開罐使用后務(wù)必蓋緊塑料蓋。如果每次取完把鐵罐蓋好，反過來扣著，奶粉會把蓋口封住，能保存很長時間。

3.袋裝奶粉每次使用后要扎緊袋口，常溫保存。為便于保存和取用，袋裝奶粉開封后，最好存放于潔凈的奶粉罐內(nèi)，奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，以免生銹。如果使用玻璃容器盛裝，最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因為奶粉要避光保存，光線會破壞奶粉中的維生素等營養(yǎng)成分。

4.為了避免奶粉受污染和變質(zhì)，在奶粉開封后的保存過程中，應(yīng)避免暴露在與空氣直接接觸的環(huán)境中保存，最好真空保存，或用奶粉真空保鮮器，真空儲存可以很好的保鮮。

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導(dǎo)讀：什么奶粉最好?大家都會異口同聲的答“越接近母乳的奶粉越好”，但就目前研究情況，母乳的成分構(gòu)成還未完全清楚，那么我們?nèi)绾闻袛喑煞趾康目茖W(xué)合理性呢?

一、了解奶粉配方

什么奶粉最好?大家都會異口同聲的答“越接近母乳的奶粉越好”，但就目前研究情況，母乳的成分構(gòu)成還未完全清楚，那么我們?nèi)绾闻袛喑煞趾康目茖W(xué)合理性呢? 這就要依據(jù)嬰兒配方食品的國家標(biāo)準(zhǔn)。

1、配方奶粉必需含有的成分

國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嬰幼兒配方食品中必須添加的成分及含量，以及允許添加的成分及含量，是配方奶粉必需符合的基本的要求。包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等基礎(chǔ)營養(yǎng)素。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》(GB10765-2010)規(guī)定了適用于0-1歲嬰兒食用的配方食品；《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)規(guī)定了適用于6個月-3歲嬰幼兒食用的配方食品。

2、配方奶粉可添加成分

國標(biāo)中還給規(guī)定了部分可添加成分的添加范圍，其中益生元、DHA、ARA、?；撬帷⑽⒘吭匚?、錳、肌醇、左旋肉堿等成分都是可添加但非必須添加的成分。由于市面上的奶粉產(chǎn)品基本無一例外地加入，所以很多人都會誤以為這都是奶粉必含成分。

3、奶粉中不能含的成分

A、蔗糖、果糖:看奶粉成分表可知，碳水化合物是奶粉中含量最多的，主要成分為乳糖。根據(jù)國標(biāo)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》(GB10765-2010)規(guī)定：“對于乳基嬰兒配方食品，首選碳水化合物應(yīng)為乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有經(jīng)過預(yù)糊化后的淀粉才可以加入到嬰兒配方食品中，不得使用果糖。”

蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖，甜度是乳糖的5倍，不易被消化。國家明文規(guī)定配方奶粉中禁止添加蔗糖，不得添加任何食用香料。

B、香精、香料:衛(wèi)生部公布《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》及相關(guān)附件，把包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品在內(nèi)的20種食品，列為禁加食用香料、香精的范圍。按相關(guān)定義，這些食品包括適用于6-36個月的嬰幼兒配方奶粉和輔食產(chǎn)品。

4、特殊配方

以上成分構(gòu)成是普通配方奶粉的要求。實際上，對市面上還有一些特殊配方奶粉并不適用，如配方豆奶粉是完全不含乳糖的，是專為不能食用乳糖的嬰幼兒設(shè)計的配方。

二、配方特別說明

1、OPO結(jié)構(gòu)脂

OPO目前是一種比較珍貴的成份，它的結(jié)構(gòu)與母乳中脂肪非常相近，因此放在奶粉里更親和人體，促進(jìn)寶寶營養(yǎng)的吸收。

（1）幫助DHA、AA的有效利用，促進(jìn)智力發(fā)育，使寶寶頭腦更聰明；

（2）與可溶性膳食纖維組合，幫助增加腸道雙歧桿菌的數(shù)量，改善胃腸道，激活免疫細(xì)胞，降低胃腸道疾病發(fā)生率；

（3）促進(jìn)鈣和能量吸收，促進(jìn)體格發(fā)育；

（4）改善吸收，親和腸道，幫助“便便”軟化約20%，解決便秘上火老問題。

2、1段奶粉（通常指0到6個月的寶寶食用的奶粉）不能含蔗糖

蔗糖難消化、導(dǎo)致日后肥胖、齲齒、導(dǎo)致偏食挑食……目前，限于1段奶粉不能含蔗糖，但部分3段幼兒配方奶粉（通常指1到3歲的寶寶食用的奶粉）可以添加。

3、別把棕櫚油魔鬼化

曾有一段時間，幾乎所有的品牌都在強(qiáng)調(diào)自己奶粉不含棕櫚油，含棕櫚油的奶粉就此被列入“禁品黑名單”。奶粉中要不要添加棕櫚油仍是目前的爭議話題，美國一些研究專家認(rèn)為棕櫚油會影響奶粉中的鈣質(zhì)吸收，寶寶長期飲用有棕櫚油的奶粉容易形成鈣皂，會有便秘的現(xiàn)象，因此引出了“奶粉不能添加棕櫚油”的誤傳。

實際上，棕櫚油是普通食品，被人們當(dāng)成天然食品被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。棕櫚油容易被消化、吸收以及促進(jìn)健康，能夠在嬰兒體內(nèi)合成母乳中同樣的成分棕櫚油酸。母乳中的飽和脂肪酸以棕櫚酸為主，單不飽和脂肪酸以油酸為主。母乳中含有較多的棕櫚酸，可以減輕嬰幼兒自身合成棕櫚酸的負(fù)擔(dān)。因此含有棕櫚油的奶粉，幫助寶寶對能量吸收和利用。

至于棕櫚油已引起寶寶大便干硬的現(xiàn)象，實際上是任何一種脂肪酸與鈣結(jié)合都會形成鈣鹽，并非只有棕櫚油如此，只不過奶塊的大小不同而已。關(guān)于嬰兒喝奶粉后引起便秘、熱氣、上火，其實原因不僅僅是飲食造成的，而是與外在環(huán)境、寶寶體質(zhì)（腸道功能，生理缺陷等體質(zhì)因素）、媽媽的飲食等眾多因素有關(guān)。

三、營養(yǎng)素解析

1.母乳與牛奶中乳清蛋白的比例？

奶類中的蛋白質(zhì)主要是由乳清蛋白和酪蛋白組成，乳清較容易被消化，母乳中的70%乳清蛋白，30%酪蛋白；牛奶中含20%乳清蛋白，80%酪蛋白。

2.a-乳清蛋白的作用？

在母乳中α-乳清蛋白的濃度是2-3克/升，占總蛋白含量的25-35％。相比較，在牛乳中α-乳清蛋白只占總蛋白的2-5％。

（1）提高蛋白質(zhì)的生物利用度，從而降低蛋白質(zhì)的總量，有效降低寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)。更容易讓寶寶消化吸收。

（2）抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化，有免疫刺激作用從而提高免疫力。

（3）含有豐富的色氨酸（快樂因子），有助于促進(jìn)寶寶的神經(jīng)發(fā)育，調(diào)節(jié)睡眠情緒，增進(jìn)食欲。

（4）可以在寶寶體內(nèi)轉(zhuǎn)化成?；撬幔ＷC視力、心臟、大腦的正常發(fā)育，并有抗疲勞作用。

（5）是唯一能結(jié)合鈣的乳蛋白成分，可緊密結(jié)合2個ca2＋,有利于骨骼發(fā)育和維持骨骼健康。

（6）嬰兒期重要的器官及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育都是在高質(zhì)量的睡眠中完成的。缺少α-乳清蛋白的攝入可能影響寶寶的睡眠質(zhì)量，寶寶睡眠不好可能會使寶寶煩躁哭鬧、消化吸收減弱奶量降低、生長發(fā)育遲緩。

3.牛磺酸

?；撬嵊址Q牛膽酸最初是從雄牛的膽汁中發(fā)現(xiàn)的，是一種非蛋白質(zhì)氨基酸是嬰幼兒生長發(fā)育的必需氨基酸。?；撬釋Υ龠M(jìn)大腦生長發(fā)育,增強(qiáng)機(jī)體免疫能力；對心血管系統(tǒng)有較強(qiáng)的保護(hù)作用，有增強(qiáng)心肌細(xì)胞功能等作用；可以促進(jìn)脂肪乳化和視網(wǎng)膜的發(fā)育，幫助神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺機(jī)能的完善。

成人可以通過肝合成?；撬幔捎趮胗變旱纳眢w內(nèi)酶類的合成的系統(tǒng)還沒有完全發(fā)育好，還不能通過自身合成，嬰幼兒體內(nèi)所需要的?；撬嶂荒芤揽渴澄飦硖峁?。

各種食物中包含的?；撬岬臄?shù)量也是不一樣的，一般說來，植物性的食物中是不會包含牛磺酸的，動物性的食物中含有的牛磺酸卻是相當(dāng)?shù)呢S富，比如平均每一百克的食物中含有的?；撬岬臄?shù)量是這樣的：牛奶四毫克，人初乳七十毫克，人成熟乳五十四毫克，豬肉五十毫克，牛肉三十六毫克，羊肉四十七毫克以及雞肉三十四毫克等。

母乳中含有的?；撬嵋扰Ｄ讨卸嗍畮妆?，人的初乳中的?；撬岬暮恳瘸墒烊閬淼母拥亩?，母乳是嬰兒體內(nèi)?；撬岬闹饕獊碓矗Ｈ?、雞蛋等食品中幾乎不含?；撬?。

所以喂養(yǎng)的時候建議盡量母乳喂養(yǎng)，在母乳不足的情況下，要給寶寶適量添加嬰幼兒配方奶粉。以保證體內(nèi)各種營養(yǎng)素的供給。

4.DHA并非越多越好

任何營養(yǎng)補(bǔ)充都是要有合理的量，攝入過剩的DHA 會成為寶寶成長的負(fù)擔(dān)和障礙，影響其他營養(yǎng)成分(如蛋白質(zhì))的正常攝入，反會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。因此我國配方食品標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，DHA含量必須低于總脂肪酸的0.5%。

5.CPP酪蛋白磷酸肽

是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養(yǎng)、保健食品中，能有效促進(jìn)人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養(yǎng)素的吸收和利用。

6.4A配方是什么？有什么作用？

DHA、ARA、ALA（α_亞麻酸）、LA（亞油酸）；α_亞麻酸與亞油酸是DHA＆ARA的前提物質(zhì)，可在嬰兒體內(nèi)分別轉(zhuǎn)化為DHA和ARA;4A配方讓寶寶聰明好視力。

7.五種核苷酸的作用是什么？

按照母乳中核苷酸的配比，貝凱經(jīng)營品牌強(qiáng)化了五種核苷酸的添加：

（1）提高機(jī)體免疫系統(tǒng)功能

（2）有利于腸道生長發(fā)育；刺激雙歧桿菌生長，抑制其他有害菌的生長，從而減少嬰兒腹瀉的發(fā)生。

（3）抗氧化功能

（4）提高嬰兒血漿中系列多不飽和脂肪酸的水平

（5）神經(jīng)細(xì)胞的營養(yǎng)作用。

（6）參與調(diào)劑肝的蛋白組成，維持肝的正常功能。

8.葉黃素的作用是什么？

幫助眼睛健康的關(guān)鍵抗氧化劑，保護(hù)嬰幼兒的眼睛視力

9.雙重免疫活性組合因子是什么？作用是什么？

雙重活性組合因子：IgG+乳鐵蛋白

作用：提高系統(tǒng)免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)有益菌生長發(fā)育

10.雙歧因子組合是什么？作用是什么？

低聚果糖+低聚半乳糖，作用是促進(jìn)有益菌的生長，抑制有害菌數(shù)量，為寶寶營造有益的腸道環(huán)境，幫助寶寶更好吸收，提高免疫力

11.β_胡籮卜素的作用是什么？

保護(hù)視力；抗氧化，提高寶寶免疫力。

12.益生菌

是指改善宿主微生態(tài)平衡而發(fā)揮有益作用,達(dá)到提高宿主健康水平和健康狀態(tài)的活菌制劑及其代謝產(chǎn)物。常見的有乳酸菌、雙歧桿菌、酵母菌等。

13.益生元

通過選擇性的刺激一種或少數(shù)種菌落中的細(xì)菌的生長與活性而對寄主產(chǎn)生有益的影響從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分，即供給益生菌利用的營養(yǎng)物質(zhì)。

14.膽堿

是神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的前體，具有促進(jìn)大腦發(fā)育、提高記憶力及信息傳遞的作用。

15.左旋肉堿

是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源。

16.L-甲硫氨酸

是甲硫氨酸的一個類型（分L型和D型），是人體必需氨基酸之一。能夠預(yù)防和治療有毒金屬非金屬對人體的傷害。

17.卵磷脂

卵磷脂具有提高認(rèn)知能力和提高長鏈多不飽和脂肪酸生物活性的作用。

18.維生素A

維生素A主要生理功能為維持正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。缺乏會導(dǎo)致夜盲癥、干眼病、皮膚及粘膜角化等。

第五篇：奶粉檢查小結(jié)（定稿）

食藥監(jiān)所嬰幼兒配方奶粉專項整治工作總

結(jié)

我所2014年8月6日接到區(qū)食藥監(jiān)局關(guān)于立即開展嬰幼兒配方奶粉市場清查的通知后，引起了高度重視，當(dāng)天下午就進(jìn)行了安排部署，安排專項整治工作，集中全力對轄區(qū)內(nèi)嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營戶開展專項檢查。

一、立即開展奶粉清查工作，切實維護(hù)奶粉市場消費安全。對經(jīng)營門店、超市進(jìn)行了全面檢查，重點檢查進(jìn)口奶粉和奶制品的存儲情況。

二、積極向經(jīng)營者進(jìn)行宣傳，提高其安全意識，配合我們搞好清查，進(jìn)一步提高監(jiān)管效能。

三、針對 “中秋”、“十一”黃金周具有放假時間長，人員流動量大，商品消費旺盛，食品易發(fā)生安全問題的特點，又時值全面檢查嬰幼兒配方奶粉的關(guān)鍵時期，因此，我們把清查奶粉工作當(dāng)做一項重要的政治任務(wù)來抓。從構(gòu)建和諧社會的高度，認(rèn)真落實崗位責(zé)任制，確保不發(fā)生重大食品安全事件，為轄區(qū)內(nèi)居民營造一個祥和歡樂的節(jié)日。

四、突出重點，加強(qiáng)巡查，嚴(yán)格監(jiān)管。結(jié)合轄區(qū)實際情況及奶粉市場特點，采取逐戶查看的拉網(wǎng)式檢查。本著“點面結(jié)合，突出重點”的原則，結(jié)合食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗收制度情況。一是突出重點區(qū)域，主要是超市。二是突出重點品種，主要是進(jìn)口奶粉尤其是“Hipp”、“諾德蘭”、“愛樂美”奶粉的清查，采取“回頭看”的辦法進(jìn)行二次檢查確認(rèn)，確保問題奶粉在我轄區(qū)“零”銷售，不留死角。三是突出重點違法行為，主要是查處無照經(jīng)營，銷售過期奶粉、“三無”奶粉等違法行為。對無照經(jīng)營行為堅決予以取締。四是重點檢查奶粉經(jīng)營者落實進(jìn)貨臺帳和索證索票制度的相關(guān)情況。按照有關(guān)規(guī)定，以“倒查”的方式監(jiān)督檢查經(jīng)營門店、超市是否按規(guī)定建立健全進(jìn)貨索證索票制度，是否按規(guī)定建立健全進(jìn)貨登記臺帳制度。對索證索票不全和進(jìn)貨臺帳登記不全的，責(zé)令限期改正。

從總體上看，這次專項檢查活動目標(biāo)任務(wù)明確，整治措施得力，工作重點突出，取得了明顯成效，目前，在我轄區(qū)未發(fā)現(xiàn)任何問題奶粉。但當(dāng)前以奶粉為重點的食品質(zhì)量安全形勢仍較為嚴(yán)峻，不容許我們出現(xiàn)絲毫的松懈，今后工作中，我們將進(jìn)一步加大工作力度，采取更加扎實有效的措施，改進(jìn)監(jiān)管手段和力度，提高監(jiān)管人員素質(zhì)，加強(qiáng)部門協(xié)作與配合，把我轄區(qū)的食品安全監(jiān)管工作提升到一個新的水平，讓全區(qū)的居民吃上放心的食品。