第一篇：酒店管理專業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃

酒店管理專業(yè)（遼陽賓館）培訓(xùn)計(jì)劃

一、服務(wù)員基本素質(zhì)培訓(xùn)

任課教師：佟欣（助教，雙師教師）

培訓(xùn)學(xué)時(shí)：30學(xué)時(shí)

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、形體訓(xùn)練：站姿，坐姿，行走

2、服務(wù)儀容、儀表：著裝，發(fā)式，淡妝，微笑

3、服務(wù)技巧：服務(wù)賓客應(yīng)對(duì)心理素質(zhì)、酒店突發(fā)事件應(yīng)對(duì)技能

二、餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)

任課教師：劉昕（副教授，專業(yè)骨干教師）

培訓(xùn)學(xué)時(shí)：40學(xué)時(shí)

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、餐飲服務(wù)基本技能：擺臺(tái)，折花，托盤，斟酒

2、中西餐服務(wù)程序：點(diǎn)菜，傳菜，上菜，伺應(yīng)

三、客房服務(wù)技能培訓(xùn)

任課教師：馬麗（副教授，雙師教師）

培訓(xùn)學(xué)時(shí)：40學(xué)時(shí)

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、客房衛(wèi)生管理技能：清潔，布草，2、客房常規(guī)服務(wù)技能的：中式做床，西式做床

四、前廳服務(wù)技能培訓(xùn)

任課教師：馬麗（副教授，雙師教師）

培訓(xùn)學(xué)時(shí)：30學(xué)時(shí)

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、前臺(tái)服務(wù)技能：預(yù)定，保管，結(jié)算

2、大堂服務(wù)技能：迎賓，行李，導(dǎo)引，咨詢，大堂休息

五、會(huì)展、康樂服務(wù)技能培訓(xùn)

任課教師：李玲（講師，雙師教師，專業(yè)骨干教師，學(xué)科帶頭人）培訓(xùn)學(xué)時(shí)：20學(xué)時(shí)

培訓(xùn)內(nèi)容：會(huì)展服務(wù)技能、康樂服務(wù)技能

六、酒店外語技能培訓(xùn)（英語口語）

任課教師：張麗華（教授，外語系主任，留美碩士，學(xué)科帶頭人）培訓(xùn)學(xué)時(shí)：20學(xué)時(shí)

培訓(xùn)內(nèi)容：酒店英語基本的聽、說訓(xùn)練

七、法律基礎(chǔ)

任課教師：李玲（講師，雙師教師，專業(yè)骨干教師，學(xué)科帶頭人）培訓(xùn)學(xué)時(shí)：20學(xué)時(shí)

培訓(xùn)內(nèi)容：民法（側(cè)重合同法）

2007年11月

第二篇：酒店管理專業(yè)培訓(xùn)總結(jié)

各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事，下午好。

下面我將對(duì)參加暑假南京東南大學(xué)舉辦的旅游管理專業(yè)省級(jí)培訓(xùn)做如下匯報(bào)。旅游管理專業(yè)培訓(xùn)分為兩個(gè)階段進(jìn)行，第一階段是7月23日至8月3日的理論授課，在這一階段，課程設(shè)置除了“中國職業(yè)教育發(fā)展現(xiàn)狀以及趨勢(shì)”的專題講座外，大多為旅游方面的知識(shí)。只是在8月2號(hào)、3號(hào)兩天的時(shí)間里，余子萍老師對(duì)酒店管理專業(yè)的現(xiàn)狀以及教學(xué)方面的經(jīng)驗(yàn)集中做了講解。第二階段是8月6日至8月10日在南京中心大飯店的參觀實(shí)踐。

首先，根據(jù)諸位培訓(xùn)老師的授課，結(jié)合酒店管理專業(yè)的現(xiàn)狀，做以下總結(jié)：

一、滯后的教學(xué)理念。由于酒店管理是一門新興的應(yīng)用型學(xué)科,因此有關(guān)酒店管理的眾多理論尚處于不斷探索階段,這就使得酒店管理專業(yè)教育理念相對(duì)滯后于酒店業(yè)的實(shí)際發(fā)展,成為一種常態(tài)，表現(xiàn)在教學(xué)上則是——教育與實(shí)踐需要嚴(yán)重脫節(jié),培養(yǎng)出的學(xué)生不能很好適應(yīng)市場(chǎng)的需要。我們現(xiàn)在所使用的《高等教育出版社》的專業(yè)教材大多是2006年修訂2002年之后形成的教材，且不說內(nèi)容是不是與時(shí)俱進(jìn)，明顯的信息數(shù)據(jù)都已經(jīng)落后于市場(chǎng)的變化。另外，旅游業(yè)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)總是晚一年公布，如2011年的在2012年年底才能得知。這些對(duì)酒店專業(yè)的發(fā)展都不能及時(shí)反饋信息。但是在今年5月18日，從“2012《旅游學(xué)刊》中國旅游研究年會(huì)”上傳出了一則至少是讓旅游教育界深受鼓舞的消息，那就是“旅游管理”的專業(yè)類今后將和“工商管理”類平級(jí)成為一級(jí)學(xué)科。在這種情況下，我們學(xué)校的酒店管理專業(yè)必須走高職大專的道路，讓學(xué)歷證書說話的同時(shí)，做到旅游與飯店管理專業(yè)不分家。

二、教師的觀念需要改善。酒店管理專業(yè)是技術(shù)性較強(qiáng)的專業(yè),所以就要求教師至少應(yīng)該到酒店進(jìn)行實(shí)踐,對(duì)飯店進(jìn)行深入的了解,讓自身知識(shí)結(jié)構(gòu)成為理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，進(jìn)而使得老師能夠結(jié)合行業(yè)需要在教學(xué)過程中更有針對(duì)性?！敖處熡幸煌八拍芙o學(xué)生一碗水”，這更要求教師必須提高自己的業(yè)務(wù)水平，不論是多到相關(guān)酒店去實(shí)習(xí)調(diào)研，接觸第一手的行業(yè)相關(guān)信息和資料，還是通過網(wǎng)絡(luò)資源，都要讓自己的專業(yè)知識(shí)的升級(jí)換代速度跟得上行業(yè)的需要。在這次培訓(xùn)期間我們有幸到南京中心大飯店參觀實(shí)踐。中心大飯店是一家內(nèi)資五星

級(jí)酒店，不管經(jīng)營規(guī)模，還是管理水平，都處于南京酒店行業(yè)中的領(lǐng)先地位。在參觀實(shí)踐的過程中，除了直觀的看到一些先進(jìn)的酒店設(shè)備使用情況外，更多的是學(xué)習(xí)到最新的一些酒店管理理念，比如，中心大飯店為了全方位的提高全部員工的綜合服務(wù)素質(zhì)而實(shí)行“禮儀大使”和“新五?！毙袆?dòng)，都是從員工語言和行動(dòng)的最細(xì)微處入手，來提高對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量。這兩項(xiàng)行動(dòng)，也并不單純是精神上的鼓勵(lì)，直接和員工的升職、績效工資有著密切的關(guān)系，因此在員工中間流傳這么一句話“成為一流的人才，就有一流的薪酬”。在實(shí)際的工作中，如果基層員工被評(píng)為一星的禮儀大使，就可以享受領(lǐng)班的待遇，如果連續(xù)三次晉級(jí)評(píng)為禮儀大使，增加工資的幅度為5%——15%。這種制度既為員工帶來經(jīng)濟(jì)利益，也激勵(lì)員工為酒店能夠給顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)而努力。像這種先進(jìn)的觀念，我們可以引入到我們酒店專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)中來，比如，在每次的培訓(xùn)班接待服務(wù)中，評(píng)出“微笑大使”、“禮儀大使”等等，來激勵(lì)和強(qiáng)化學(xué)生的服務(wù)觀念和意識(shí)。因此，教師吸收外界先進(jìn)因素及時(shí)改變自己的理念，服務(wù)于教學(xué)。

三、改變單一的教學(xué)方式。填鴨式的這種傳統(tǒng)教學(xué)方法仍然停留在我們職業(yè)教育的課堂上,而職業(yè)教育是要給社會(huì)輸送合格的一線操作人員，于是這兩者之間的矛盾顯而易見。分析中職教育學(xué)生的特點(diǎn)：中職學(xué)生的差只是表現(xiàn)在學(xué)習(xí)能力上，他們的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)普遍較弱，有的學(xué)生從小學(xué)開始就是班上的“差生”，很大一部分學(xué)生是中考的落榜者，在他們的心目中，自己肯定是學(xué)不好的。但他們的智商并不低，部分學(xué)生的智商甚至高于普通高中學(xué)生。應(yīng)試教學(xué)中，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)只看考試成績，考試成績差就意味著學(xué)習(xí)差。但所謂的學(xué)習(xí)成績差只是一種表象，仔細(xì)分析就會(huì)發(fā)現(xiàn)，學(xué)習(xí)成績差是由于學(xué)生一直在考試中處于劣勢(shì)，進(jìn)而對(duì)自己失去信心。同時(shí)，在學(xué)習(xí)中，學(xué)生找不到樂趣，漸漸地對(duì)學(xué)習(xí)失去興趣最終放棄學(xué)習(xí)并且使得這部分學(xué)生產(chǎn)生很強(qiáng)的自卑，進(jìn)而影響到其他能力的發(fā)展。因此在現(xiàn)在的教學(xué)中，我們每位老師在授課的過程中，要想辦法激發(fā)他們的自信心，以及學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。在南京中心大飯店參觀實(shí)踐的第三天，我們一組五人被安排參加酒店的晨會(huì)，由于當(dāng)天受“?？迸_(tái)風(fēng)的影響，暴雨不斷，我們淌著過膝的水去酒店，按照晨會(huì)開會(huì)時(shí)間8:50，我們遲到三分鐘。本來以為會(huì)因?yàn)樘鞖獾脑虮徽徑猓堑搅藭?huì)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)，我才發(fā)現(xiàn)我們觀念的錯(cuò)誤。首先晨會(huì)準(zhǔn)點(diǎn)開始，其次會(huì)場(chǎng)氛圍非常嚴(yán)肅，最后我們的晚到影響了會(huì)場(chǎng)的正常進(jìn)行。當(dāng)時(shí)，一句羞愧不足以概括我們的心境。返校之后，在講述“餐飲部規(guī)章制度”時(shí)我將這件事穿插在課程內(nèi)容中，作為一種案例的形式，來和學(xué)生討論，讓學(xué)生在寓教于樂的氛圍里主動(dòng)參與學(xué)習(xí)，既收獲了知識(shí)，也從中總結(jié)一些道理，以此約束自己的行為。因此，做到采用多種方式教學(xué)，雖然是個(gè)難題，但必須是要去踐行的。其次，根據(jù)以上的現(xiàn)狀分析，就專業(yè)發(fā)展談一點(diǎn)我的小看法：

一、配合教材，重新編寫教學(xué)內(nèi)容。在培訓(xùn)過程中，諸多老師都在強(qiáng)調(diào)打破教材章節(jié)，編寫適合學(xué)生實(shí)際情況的教學(xué)內(nèi)容。在飯店管理專業(yè)中，首先要確立各科目的教學(xué)目標(biāo)，圍繞教學(xué)目標(biāo)，從實(shí)用的角度編寫教學(xué)內(nèi)容，內(nèi)容要有針對(duì)性，易理解，且有一定的先進(jìn)性。而針對(duì)性主要體現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容是否和行業(yè)需求相呼應(yīng)。易理解則體現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容的通俗易懂，不做晦澀知識(shí)點(diǎn)教學(xué)。這里有一段搞笑的視頻，大約3分鐘，我們老師可以拿來分享一下。（播放三傻大鬧寶萊塢）。而教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性，我這里以例子做說明，比如把烹飪的內(nèi)容引入到餐飲服務(wù)中，讓學(xué)生在介紹菜品的服務(wù)過程中可以知道菜肴的制作過程和特點(diǎn)，有利于更好的進(jìn)行餐飲服務(wù)。又比如，在飯店管理專業(yè)中，有多種職業(yè)資格考試，餐飲服務(wù)員考試，調(diào)酒資格認(rèn)證，茶藝資格認(rèn)證，插花資格認(rèn)證等等，應(yīng)該摒棄傳統(tǒng)的單獨(dú)給學(xué)生輔導(dǎo)后參加考試的做法，而應(yīng)在平時(shí)的教學(xué)內(nèi)容中，要把這些職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)要求的知識(shí)及技能，融入到相關(guān)模塊中，避免教學(xué)時(shí)間的浪費(fèi)。還有，本學(xué)期的《營養(yǎng)與食品安全》，預(yù)期開設(shè)這門課程是為了提升學(xué)生餐飲方面的服務(wù)，但是教材到手之后，發(fā)現(xiàn)內(nèi)容與預(yù)期有很大出入。因此在教學(xué)過程中，除了遵循教材只要框架外，編寫內(nèi)容側(cè)重于食品對(duì)健康的影響，使得學(xué)生在做餐飲菜品推薦時(shí)，積累了一定的科學(xué)的營養(yǎng)膳食知識(shí)。

二、采用開放式的項(xiàng)目教學(xué)法。在此次培訓(xùn)中，多位老師基于多年的教學(xué)總結(jié)，多次談到在飯店管理教學(xué)中使用項(xiàng)目教學(xué)法。項(xiàng)目教學(xué)法簡單的說就是：在教師的要求下，學(xué)生必須認(rèn)真預(yù)習(xí)相關(guān)課程，提前閱讀相關(guān)教材,準(zhǔn)備相關(guān)知識(shí),獲取相關(guān)資料,做好前期準(zhǔn)備工作。而教師要熟知每個(gè)學(xué)生各方面不同的特點(diǎn)，如年齡、個(gè)性、學(xué)習(xí)成績、學(xué)習(xí)方法和語言能力等等,盡量使每組好、中、差的學(xué)生搭配合理,這樣可以使學(xué)生在合作學(xué)習(xí)中相互學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生小組協(xié)作和團(tuán)隊(duì)精神。

現(xiàn)以上周五餐飲管理課程為例來說明：課程名稱為——餐飲菜單設(shè)計(jì)。具體實(shí)施步驟如下:首先分組,按上課座位讓學(xué)生報(bào)數(shù),然后每組6人,一共四組，每組在推選出一名學(xué)生擔(dān)任組長。其次，由教師講解項(xiàng)目任務(wù),包括找一家餐廳的菜單,拍成圖片,然后對(duì)這家餐廳的菜單進(jìn)行評(píng)價(jià),小組成員先分工搜集資料,再討論和協(xié)作,將小組討論結(jié)果做成幻燈片,由一名學(xué)生在全班同學(xué)面前講解小組的成果； 每組組長進(jìn)行抽簽,抽取一種類型的餐廳,然后為這家餐廳設(shè)計(jì)合理的菜單,最后每小組提交菜單。整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施結(jié)束后要進(jìn)行總評(píng), 在評(píng)價(jià)過程中,對(duì)項(xiàng)目完成情況和學(xué)生個(gè)人在項(xiàng)目學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)相結(jié)合進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)不只評(píng)出分?jǐn)?shù)和名次,更要指出問題所在,并給出具體改進(jìn)及修改建議, 目的是鼓勵(lì)學(xué)生在下一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)中表現(xiàn)更出色。當(dāng)這個(gè)項(xiàng)目結(jié)束后，我發(fā)現(xiàn)一些平時(shí)不喜歡說話的學(xué)生也能參與進(jìn)來，哪怕不做成果的講解，但會(huì)參與動(dòng)手制作菜單的制作中。而學(xué)生為了更好完成自己小組的項(xiàng)目，能夠主動(dòng)查找和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和其他資料,分析問題,進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，都值得人欣慰。此外,在項(xiàng)目進(jìn)行中,學(xué)生能夠分工，也能合作進(jìn)行資料的搜集、整理、小組成員討論與總結(jié)等過程,強(qiáng)化了學(xué)生之間團(tuán)隊(duì)情感,而這些都是學(xué)生以后在工作崗位上必須的品質(zhì)。

三、仍然需要完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)施和校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。目前，在諸多學(xué)校中，飯店管理專業(yè)教學(xué)設(shè)施設(shè)備的不足，成為專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式設(shè)計(jì)的最大障礙。在此次培訓(xùn)中，我們也看了相關(guān)的實(shí)訓(xùn)室，也是感嘆了很久。（播放幻燈片，強(qiáng)調(diào)說明將企業(yè)引進(jìn)學(xué)校，現(xiàn)場(chǎng)的表演之后，在進(jìn)行招聘）我們說要進(jìn)行模塊化教學(xué)，這不光是課程內(nèi)容的模塊，更是在以確定就業(yè)方向指引下，密切結(jié)合實(shí)訓(xùn)設(shè)備的模塊化。我校酒店管理專業(yè)是很弱，教師的業(yè)務(wù)水平弱勢(shì)一方面，但現(xiàn)有的教學(xué)資源知識(shí)能滿足最基本的經(jīng)營需求，但離教學(xué)需求仍有很大差距。所以將學(xué)生教好帶好，不僅可以將企業(yè)引進(jìn)學(xué)校，還可以成為合作的校外實(shí)訓(xùn)基地。

最后，參加此次培訓(xùn)也使自己更加堅(jiān)定了終身學(xué)習(xí)的理念。在培訓(xùn)中，余子萍老師給我們講了這么一則事例：臺(tái)灣尊爵大飯店的總經(jīng)理韓玉梁，他是39歲時(shí)辭掉縣長職務(wù)，開始從事于他完全陌生的飯店行業(yè)工作。用了10年的時(shí)間，成為這個(gè)行業(yè)的知名人士，用他的職場(chǎng)理念就是——學(xué)習(xí)是時(shí)時(shí)的，也是常常的。余子萍老師說她在訪問梁先生時(shí)已經(jīng)是副教授職稱，當(dāng)時(shí)也覺得作為一名女性，對(duì)此現(xiàn)狀應(yīng)該是滿足了。但是訪問結(jié)束之后，她就開始了考博士的征程。而我的感覺是：有什么理由可滿足和懈怠呢？

第三篇：電氣專業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃

設(shè)備部電氣專業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃

為確保我廠機(jī)組投產(chǎn)后檢修維護(hù)工作的順利開展，電氣專業(yè)人員需要進(jìn)行系統(tǒng)的現(xiàn)場(chǎng)針對(duì)性學(xué)習(xí)，特制定電氣專業(yè)全年培訓(xùn)計(jì)劃來提高我專業(yè)人員的整體素質(zhì)用以滿足生產(chǎn)需要。

一、培訓(xùn)目標(biāo)：

通過進(jìn)一步的培訓(xùn)，電氣點(diǎn)檢人員應(yīng)達(dá)到以下崗位技能要求：

1、熟知本崗位崗位職責(zé)、工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)和危險(xiǎn)點(diǎn)分析防范。

2、熟知《電業(yè)安全工作規(guī)程發(fā)電廠及變電所電氣部分》的相關(guān)內(nèi)容。

3、熟知兩票三制、設(shè)備驗(yàn)收制度、設(shè)備缺陷管理制度等生產(chǎn)管理制度。

4、掌握本廠電氣一次系統(tǒng)接線；

5、掌握發(fā)電機(jī)、電動(dòng)機(jī)、變壓器、斷路器以及互感器等一次電氣設(shè)備的基本工作原理；

6． 熟悉常用儀器、儀表、工具的使用方法；

7、熟悉常用材料、一次配件和設(shè)備的名稱、性能及其規(guī)格；

通過進(jìn)一步的培訓(xùn)，電氣繼電保護(hù)人員應(yīng)達(dá)到以下崗位技能要求：

1、熟知本崗位崗位職責(zé)、工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)和危險(xiǎn)點(diǎn)分析防范。

2、熟知《電業(yè)安全工作規(guī)程發(fā)電廠及變電所電氣部分》的相關(guān)內(nèi)容。

3、熟知兩票三制、設(shè)備驗(yàn)收制度、設(shè)備缺陷管理制度等生產(chǎn)管理制度。

4、熟悉《繼電保護(hù)和繼電器的檢驗(yàn)條例及檢驗(yàn)規(guī)程》、《繼電保護(hù)和電網(wǎng)安全自動(dòng)化裝置現(xiàn)場(chǎng)工作保安規(guī)定》、《繼電保護(hù)技術(shù)監(jiān)督規(guī)程》等電力工業(yè)技術(shù)管理法規(guī)的有關(guān)條文。

5、熟悉微機(jī)保護(hù)及常用繼電器的構(gòu)造和動(dòng)作原理、掌握繼電保護(hù)與自動(dòng)裝置安裝圖。

6、熟悉本廠控制、信號(hào)、測(cè)量及公用設(shè)備等二次接線圖。

7、熟練計(jì)算6KV及以下電動(dòng)機(jī)和變壓器、線路繼電保護(hù)定值；掌握本廠發(fā)變組保護(hù)的二次接線、保護(hù)邏輯、簡單整定、定值輸入。

8、遠(yuǎn)動(dòng)和通信專業(yè)熟悉本廠所用設(shè)備的性能和原理，應(yīng)做到有故障可以處理。

9、熟悉常用材料、二次配件和設(shè)備的名稱、性能及其規(guī)格。

二、培訓(xùn)計(jì)劃：

1、建設(shè)學(xué)習(xí)創(chuàng)新型班組，注重實(shí)用、實(shí)效，進(jìn)一步加強(qiáng)崗位技能和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高我專業(yè)人員整體素質(zhì)。

2、充分發(fā)揮高崗位技術(shù)能手的傳幫帶作用，加強(qiáng)“三熟三能”等方面的培訓(xùn)，全面提高電氣專業(yè)人員的實(shí)際操作技能和檢修維護(hù)水平，努力適應(yīng)機(jī)組的運(yùn)行維修和管理的需要，努力實(shí)現(xiàn)教育培訓(xùn)的新突破。

3、每人每周采用筆答的方式進(jìn)行一次技術(shù)問答，每次技術(shù)問答題目不超過兩個(gè)。

4、每個(gè)月進(jìn)行一次崗位技術(shù)能手對(duì)本專業(yè)人員的培訓(xùn)工作。

5、每年進(jìn)行本專業(yè)一次崗位技術(shù)能手競(jìng)賽。

6、每年組織本專業(yè)人員到兄弟單位或設(shè)備廠家進(jìn)行一次培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

2008年2月10日

第四篇：教師專業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃

一、基本情況分析及工作重點(diǎn)：

反思上學(xué)期的教師成長情況，圍繞本學(xué)期的工作重點(diǎn)——接受省一級(jí)幼兒園評(píng)估。我們可以看到，在師資培訓(xùn)上還存在薄弱環(huán)節(jié)，有需要我們進(jìn)一步思索、解決的問題，如：用什么樣的途徑和培訓(xùn)形式去推進(jìn)教師的自我成長？怎樣調(diào)動(dòng)教師的積極性，根據(jù)成長需要去閱讀相關(guān)書籍？針對(duì)本園教師的實(shí)際情況，用什么樣的培訓(xùn)方法能使教師在短時(shí)間內(nèi)得到最大的進(jìn)步？

二、本學(xué)期教師專業(yè)發(fā)展目標(biāo)及基本措施：

1、抓交流互動(dòng)，促共同成長。

為了在較短的時(shí)間內(nèi)，使教師的業(yè)務(wù)水平有較大的提高，本學(xué)期的主要措施是：一，加大教研人員下班看活動(dòng)的力度，通過經(jīng)常性的溝通交流，及時(shí)發(fā)現(xiàn)教師在教育活動(dòng)中的問題，或通過教師主動(dòng)尋求幫助等形式，發(fā)現(xiàn)問題。個(gè)別性的問題，通過活動(dòng)后教研人員與教師單獨(dú)的交流，及時(shí)尋求解決方法。普遍性的問題可以通過小組交流等形式靈活處理，讓教師通過自己的努力尋求合適的解決方法。二，教師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)中增加互動(dòng)的機(jī)會(huì)，增加對(duì)實(shí)際教學(xué)操作中的案例分析來提高教師解決實(shí)際問題的能力。三，業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)間設(shè)立“分享時(shí)間”“提問時(shí)間”，在日常學(xué)習(xí)中鼓勵(lì)教師間的交流和班級(jí)之間的交流，教研、行政人員參與教師的交流，提供建議。

2、抓教師教學(xué)技能、學(xué)習(xí)技能，促教師專業(yè)成長。

1）提高教師的閱讀能力。以前采用的多是集體圍繞同一方面的內(nèi)容去查找書籍。本學(xué)期在此基礎(chǔ)上將加強(qiáng)教師根據(jù)個(gè)人需要而進(jìn)行的讀。剛開始可以由教研人員了解教師的需要，如遇到的困難，推薦書籍。后期可以要求教師定期閱讀自己需要的書籍，并在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)安排交流。

2）對(duì)幼兒的觀察、評(píng)價(jià)能力。雖然上學(xué)期教師在這方面下了不少的工夫，許多教師的觀察、評(píng)價(jià)能力都得到了很大的提高，但是教師在把握記錄時(shí)機(jī)、處理記錄言辭、如何分析評(píng)價(jià)這幾方面普遍還需要加強(qiáng)。我們將就上學(xué)期《幼兒個(gè)人檔案》進(jìn)行實(shí)例分析，通過與優(yōu)秀個(gè)案的對(duì)比，使教師這方面能力獲得提升。

3）收集整理材料、自制材料的能力。教師要為幼兒提供一個(gè)豐富的學(xué)習(xí)環(huán)境，這個(gè)環(huán)境不僅需要有序而且還要具有藝術(shù)性，過去我們教師忽略的就是在環(huán)境創(chuàng)設(shè)中的創(chuàng)意和藝術(shù)性。教師要從材料的提供、布置的整體規(guī)劃上多動(dòng)腦筋，重視這個(gè)問題?？梢哉?qǐng)美術(shù)老師給予指導(dǎo)，充分發(fā)揮教師的創(chuàng)造力。在環(huán)境中增加自制材料和廢舊材料。將通過組織教師參觀學(xué)習(xí)和專題的討論活動(dòng)、班級(jí)間的現(xiàn)場(chǎng)觀摩、教研人員的不定期檢查、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)間的“分享時(shí)間”內(nèi)介紹經(jīng)驗(yàn)等形式，加強(qiáng)對(duì)這方面工作的重視。

4）教師反思學(xué)習(xí)的能力。加強(qiáng)教師在活動(dòng)后的反思、班級(jí)教師間的反思交流及教師和教研人員間的反思活動(dòng)。通過經(jīng)常性的反思，調(diào)整工作中的不足，得到快速的成長。

3、本學(xué)期在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)間將以個(gè)案分析、專題討論、現(xiàn)場(chǎng)觀摩及級(jí)組研討等形式，開展反思、研討學(xué)習(xí)。重點(diǎn)如下：

1）對(duì)園本課程理念的深化落實(shí)。這是一個(gè)長期的工作。我們將在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)間專門設(shè)立“提問時(shí)間”幫助教師對(duì)園本課程的架構(gòu)、理念、理論基礎(chǔ)進(jìn)行系統(tǒng)的鞏固，促進(jìn)教師在平時(shí)提高對(duì)園本課程相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)和研究。

2）為了加強(qiáng)教師對(duì)環(huán)境的重視，我們將開展“如何為幼兒提供豐富且具有藝術(shù)性的環(huán)境？”的專題活動(dòng)，通過專題討論、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等形式，促進(jìn)教師間的相互學(xué)習(xí)和交流，提高教師的創(chuàng)新意識(shí)。

3）“主題探究活動(dòng)中幼兒的主體性如何更好地發(fā)揮？”，是我們分析上學(xué)期主題活動(dòng)開展情況所確立的論題。主題探究活動(dòng)是我們教學(xué)的主要形式之一，怎樣在活動(dòng)中尊重幼兒主體性，以幼兒的興趣為出發(fā)點(diǎn)和轉(zhuǎn)移？怎樣體現(xiàn)活動(dòng)的生成性？主題整理中，如何記錄幼兒的語言和行為？教師如何進(jìn)行反思、調(diào)整計(jì)劃？等等都是我們所急需解決的問題。通過研討、交流，我們將尋求更時(shí)候我園的形式，并且鼓勵(lì)班級(jí)做出自己的特色。

4）促進(jìn)教師教育活動(dòng)中適宜教育行為的出現(xiàn)。教師有了先進(jìn)的教育理念，但落實(shí)到教育行為有個(gè)比較長的過程。我們將通過教研人員經(jīng)常性的下班看活動(dòng)和交流，以直接明了的形式，讓教師獲得盡可能大的提高。

5）如何對(duì)幼兒的發(fā)展進(jìn)行分析、評(píng)價(jià)，是教師存在的薄弱環(huán)節(jié)，在教師養(yǎng)成觀察記錄的習(xí)慣后，這個(gè)問題就更加突顯出來。將通過個(gè)案分析、經(jīng)驗(yàn)交流、閱讀書籍等形式，讓教師明確分析、評(píng)價(jià)的適宜方式。以58條關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)來分析幼兒的行為發(fā)展，并制定相應(yīng)的調(diào)整措施。

以上是本學(xué)期教師專業(yè)發(fā)展的工作要點(diǎn)，在具體實(shí)施過程中會(huì)根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整，希望在園領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在全體教師的共同努力下，能使計(jì)劃落到實(shí)處，在教育實(shí)踐過程中激發(fā)每個(gè)人的主體性，促進(jìn)每個(gè)人的成長，形成一支具有凝聚力、創(chuàng)造力、團(tuán)隊(duì)精神的學(xué)習(xí)型的組織。

第五篇：農(nóng)林專業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃

合水職中工學(xué)班農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃

為了系統(tǒng)、全面地落實(shí)教學(xué)任務(wù)，達(dá)到教學(xué)目的，計(jì)劃將本專業(yè)分為三大模塊，分別是養(yǎng)殖、園林與農(nóng)果。三大模塊教學(xué)計(jì)劃如下：

一、培訓(xùn)目標(biāo)：

培養(yǎng)具有較強(qiáng)綜合職業(yè)素質(zhì)的為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)的應(yīng)用型人才，幫助學(xué)員樹立為農(nóng)服務(wù)的意識(shí)，同時(shí)具備會(huì)學(xué)習(xí)、會(huì)生活、會(huì)做事、會(huì)合作，獲得良好的職業(yè)道德素質(zhì)和一定專業(yè)技能，具有獨(dú)立自主、開拓創(chuàng)新精神。

二、培訓(xùn)對(duì)象

通過調(diào)查摸底，從全縣篩選100名具有一定文化程度，主要從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營銷售的對(duì)象作為基本學(xué)員，進(jìn)行造冊(cè)登記，有目的的開展全面、系統(tǒng)的培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)的方式方法

堅(jiān)持“分類指導(dǎo)，分級(jí)培訓(xùn)、因地制宜，因需施訓(xùn)”的原則，采取集中授課培訓(xùn)、播放影像資料、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)等“形式多樣，方法靈活”的多種培訓(xùn)方式。通過集中辦班授課、咨詢服務(wù)、印發(fā)教材、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等手段，多形式、多途徑靈活開展。

在培訓(xùn)中注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，突出實(shí)際操作能力的培訓(xùn)。積極推廣生產(chǎn)新技術(shù)，發(fā)揮農(nóng)民田間地頭培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)，以農(nóng)民為中心，以田間為課堂，采用講解和操作指導(dǎo)的方法，在各個(gè)生產(chǎn)季節(jié)，以啟發(fā)式、參與式、互動(dòng)式為特點(diǎn)，在田間地頭開展培訓(xùn)。讓農(nóng)民學(xué)員自己動(dòng)手發(fā)現(xiàn)問題，并找到解決問題的辦法，通過農(nóng)民主動(dòng)參與式學(xué)習(xí)、實(shí)踐來增強(qiáng)他們的自信心、生態(tài)意識(shí)、產(chǎn)業(yè)意識(shí)，提高生產(chǎn)操作能力、決策能力，同時(shí)啟發(fā)并培養(yǎng)學(xué)員主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識(shí)，以提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)和致富能力。按照“實(shí)用、實(shí)際、實(shí)效”的原則，扎實(shí)開展操作培訓(xùn)工作。

四、課程設(shè)置

㈠文化基礎(chǔ)課

1.法律基礎(chǔ)（480學(xué)時(shí)）

本課程旨在對(duì)學(xué)生進(jìn)行有關(guān)法律知識(shí)的教育，其主要任務(wù)是使學(xué)生了解和掌握與自己生活密切相關(guān)的法律基本知識(shí)，增強(qiáng)法律意識(shí)，樹立法制觀念，提高辨別是非的能力；不僅做到自覺守法，依法辦事，而且能積極運(yùn)用法律武器維護(hù)自身的合法權(quán)益，依法同各種違法犯罪行為作斗爭(zhēng)。

2.職業(yè)道德與職業(yè)指導(dǎo)（480學(xué)時(shí)）

分析當(dāng)前國內(nèi)就業(yè)形勢(shì)，指導(dǎo)學(xué)生選擇就業(yè)崗位。

（二）養(yǎng)殖類：

1、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)為農(nóng)村培養(yǎng)社會(huì)主義建設(shè)需要的，德、智、體全面發(fā)展的，能從事動(dòng)物生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、管理等工作的中級(jí)應(yīng)用型專門人才。

2、課程設(shè)置及學(xué)時(shí)

學(xué)時(shí)共400學(xué)時(shí)，理論占200學(xué)時(shí)，實(shí)踐占200學(xué)時(shí)，開設(shè)課程有：一是《 家畜解剖與生理學(xué)》，該課程占40學(xué)時(shí)，理論與實(shí)踐各占20學(xué)時(shí)。家畜解剖與生理學(xué)是農(nóng)科動(dòng)物生產(chǎn)類的必修課課。通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)和掌握動(dòng)物生理活動(dòng)及其規(guī)律，為學(xué)習(xí)有關(guān)專業(yè)課程打基礎(chǔ)，同時(shí)也有利于分析和解決生產(chǎn)實(shí)踐中的具體問題。二是《動(dòng)物繁殖學(xué)》，該課程占40學(xué)時(shí)，理論與實(shí)踐各占20學(xué)時(shí)。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握動(dòng)物繁殖的基礎(chǔ)理論和某些技術(shù)方法，為專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。課程的主要內(nèi)容：生殖激素，公畜的生殖機(jī)能與精液生理，母畜的發(fā)情周期，人工授精，授精與妊娠，分娩，繁殖控制技術(shù)，家畜的繁殖力等。三是《動(dòng)物營養(yǎng)與飼料》，該課程占40學(xué)時(shí)，理論與實(shí)踐各占20學(xué)時(shí)。本課程的主要內(nèi)容：主要營養(yǎng)素（能量、蛋白質(zhì)、脂肪、水、礦物質(zhì)、維生素）的營養(yǎng)作用與消化代謝；能量代謝；動(dòng)物營養(yǎng)需要和飼料營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定方法；動(dòng)

物維持、生長發(fā)育、繁殖、泌乳、產(chǎn)蛋和產(chǎn)毛的營養(yǎng)需要；飼料分類；青綠飼料、粗飼料、青貯飼料、能量飼 料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、添加劑飼料的營養(yǎng)特性；飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料配方 技術(shù)；預(yù)混料配合技術(shù)；動(dòng)物采食量。四是《家畜環(huán)境與設(shè)施》本課程占40學(xué)時(shí)，理論與實(shí)踐各占20學(xué)時(shí)。課程的主要內(nèi)容：家畜的適應(yīng)和應(yīng)激；家畜的熱環(huán)境及其對(duì)動(dòng)物的影響；光、聲、氣壓和空氣電離；有毒有害氣體、塵埃和微生物；牧場(chǎng)場(chǎng)區(qū)環(huán)境；畜舍環(huán)境及其控制；牧場(chǎng)環(huán)境 保護(hù)；畜禽場(chǎng)建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)的要求;畜禽舍環(huán)境調(diào)控;養(yǎng)雞設(shè)施;養(yǎng)豬設(shè)施；養(yǎng)牛場(chǎng)設(shè)計(jì)。五是《寵物飼養(yǎng)》，本課程占40學(xué)時(shí)，理論與實(shí)踐各占20學(xué)時(shí)。本課程主要介紹寵物犬、貓、魚、鳥等的飼養(yǎng)管理知識(shí)。寵物犬的飼養(yǎng)包括：犬的生物學(xué)特性、犬的品種與挑選、犬的食物與喂養(yǎng)、犬的日常起居與訓(xùn)練、犬的繁殖、犬的疫病防 治等；寵物貓的飼養(yǎng)包括貓的生物學(xué)特性、貓的品種與選擇、貓的飲食、貓的日常起居與管 理、貓的繁殖、貓的疫病防治與護(hù)理等；觀賞魚的飼養(yǎng)包括淡水觀賞魚、海水觀賞魚的品種、餌料與飼養(yǎng)管理、繁殖技術(shù)、疾病防治、飼養(yǎng)器材及使用等；觀賞鳥的飼養(yǎng)包括：觀賞鳥 的主要品種與挑選、觀賞鳥的飼養(yǎng)與日常管理、觀賞鳥的調(diào)教、鳥病防治等。另外打算開設(shè)下面一些課程：獸醫(yī)學(xué)，經(jīng)濟(jì)小動(dòng)物飼養(yǎng)。

（三）園林類

1、培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有生態(tài)城市建設(shè)、觀光旅游農(nóng)業(yè)、花卉生產(chǎn)、觀賞植物生產(chǎn)繁殖、綠色植物產(chǎn)品生產(chǎn)的中級(jí)人才。

２、開設(shè)課程及學(xué)時(shí)：本專業(yè)占400學(xué)時(shí)，理論與實(shí)踐各占200學(xué)時(shí)，開設(shè)課程如下：（１）草坪建植與養(yǎng)護(hù)：本課程占50學(xué)時(shí)，理論與實(shí)踐各占25學(xué)時(shí)。本課程任務(wù)是了解草坪種植的基本知識(shí)，各類草種的形態(tài)、生長習(xí)性以及在園林綠化、景觀設(shè)計(jì)中的作用；具有識(shí)別常見草種的能力和運(yùn)用草坪進(jìn)行園林綠化和景觀設(shè)計(jì)和能力，掌握草坪建植、養(yǎng)護(hù)的知識(shí)和技能。（２）園林樹木：本課程占50學(xué)時(shí)，理論與實(shí)踐各占25學(xué)時(shí)。主要講授園林樹木的作用、分類、繁殖以及養(yǎng)護(hù)管理措施；講授樹木的形態(tài)特征、分布、生長發(fā)育和生態(tài)習(xí)性、環(huán)境因子對(duì)樹木的影響和樹木改善環(huán)境的作用，掌握樹木的種植技術(shù)、大樹移植技術(shù)及在園林中的養(yǎng)護(hù)等，達(dá)到能識(shí)別主要園林樹種和會(huì)栽植養(yǎng)護(hù)的目的。（３）花卉栽培，本課程占50學(xué)時(shí)，理論與實(shí)踐各占25學(xué)時(shí)。花卉栽培可分為生產(chǎn)栽培、觀賞栽培和標(biāo)本栽培等，本課程以生產(chǎn)栽培為主線進(jìn)行講授花卉的分類、栽培環(huán)境、栽培設(shè)施、繁殖、栽培技術(shù)的基本理論和方法。（４）觀賞植物保護(hù)，本課程占50學(xué)時(shí)，理論與實(shí)踐各占25學(xué)時(shí)。該課程主要講述觀賞植物病蟲害防治的基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論及觀賞植物主要病蟲害的為害特點(diǎn)、發(fā)生規(guī)律和防治方法。掌握病蟲害調(diào)查的技能，會(huì)病蟲標(biāo)本的采集、制作，熟悉本地區(qū)主要觀賞植物病蟲害的種類、發(fā)生發(fā)展規(guī)律并初步掌握綜合防治的技能。

３、學(xué)員應(yīng)獲得的能力

（１）．掌握花卉繁育、栽培與養(yǎng)護(hù)的基本知識(shí)和基本技能。（２）．掌握觀賞樹木繁育、栽培與養(yǎng)護(hù)的基本和基本技能（３）．掌握草坪建植、養(yǎng)護(hù)的基本和基本技能

（四）農(nóng)果及蔬菜生產(chǎn)類

１、培養(yǎng)目標(biāo)：掌握蔬菜繁育、栽培與管理的基本和基本技能；懂得園藝行業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理工作。掌握蔬菜的采收技術(shù)； 能識(shí)別主要蔬菜種子和種子；具有塑料大棚建設(shè)的基本知識(shí)；能夠進(jìn)行

蔬菜的播種育苗；掌握主要蔬菜的生產(chǎn)環(huán)節(jié)；能夠應(yīng)用保護(hù)地設(shè)施進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)；

3、開設(shè)課程及學(xué)時(shí)：本專業(yè)占640學(xué)時(shí)，理論與實(shí)踐各占320學(xué)時(shí)，開設(shè)課程如下：（１）蔬菜栽培，本課程占160學(xué)時(shí)，理論與實(shí)踐各占80學(xué)時(shí)。該課程主要講授蔬菜栽培的基本理論、基本栽培技術(shù)、設(shè)施栽培基礎(chǔ)、栽培季節(jié)與茬口安排、蔬菜無公害栽培、蔬菜無土栽培技術(shù)以及瓜類、茄果類、豆類、白菜類、蔥蒜類、薯芋類、綠葉菜類、多年生蔬菜和芽菜的栽培理論和技術(shù)。（２）園林苗圃。本課程占100學(xué)時(shí)，理論與實(shí)踐各占50學(xué)時(shí)。介紹園藝苗圃的建立、園藝苗木的繁殖和培育及苗木出圃等理論和技術(shù)措施。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握?qǐng)@林育苗的基本原理，又學(xué)會(huì)育苗工作的基礎(chǔ)操作技術(shù)。（３）園產(chǎn)品采后處理。本課程占100學(xué)時(shí)，理論與實(shí)踐各占50學(xué)時(shí)。教學(xué)內(nèi)容主要包括果蔬、的采收、分級(jí)、包裝和運(yùn)輸；主在鮮儲(chǔ)技術(shù)；果蔬加工基礎(chǔ)知識(shí)；速凍保藏；果蔬的糖制及罐藏技術(shù)；蔬菜腌漬泡制技術(shù)；果蔬汁加工技術(shù)；果蔬、花卉干制技術(shù)；插花技藝等。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握果蔬花卉采后處理的基本理論和基本知識(shí)，學(xué)會(huì)鮮儲(chǔ)技術(shù)及方法，并介紹園產(chǎn)品加工處理方法，以全理利用原料，獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，達(dá)到高效、高產(chǎn)、低耗的目的。（４）果樹優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)管理技術(shù)。本課程占200學(xué)時(shí)，理論與實(shí)踐各占100學(xué)時(shí)。能正確識(shí)別常見的各種園林樹木，掌握?qǐng)@林樹木的配置方式和方法，正確栽植不同用途的園林樹木，能進(jìn)行園林樹木的整形修剪，提高園林樹木的觀賞價(jià)值，熟悉園林樹木的各項(xiàng)養(yǎng)護(hù)管理工作。了解苗圃地選擇與區(qū)劃的原則；掌握苗圃技術(shù)檔案的建立方法；基本掌握各類規(guī)格

苗木的培育方法和苗木出圃的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及調(diào)查方法。（５）食用菌栽培。本課程占80學(xué)時(shí)，理論與實(shí)踐各占40學(xué)時(shí)。主要講授食用菌生物學(xué)特征、良種選育、食用菌制種、菌種保藏、病蟲害防治、保鮮與加工技術(shù)等知識(shí)及各種菇種培育法。掌握食用菌母種、原種、栽培種的菌種生產(chǎn)技術(shù)，了解各種菇種速生、高產(chǎn)培植新法。

合水職中教務(wù)處

2009年9月2日