第一篇：永昌五中食堂食品安全管理情況匯報(bào)（大全）

永昌五中食堂食品安全管理情況匯報(bào)

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全,關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。為了維護(hù)學(xué)校的正常教育教學(xué)秩序和生活秩序,保證師生生命財(cái)產(chǎn)安全,努力營(yíng)造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境,根據(jù)縣教育局【2009】372號(hào)文件精神，我們提出“服務(wù)就是我們的工作”的工作理念，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視、制度健全、管理到位，學(xué)校食堂管理工作取得了令人欣慰的成績(jī)，下面就具體情況匯報(bào)如下：

一、學(xué)?；厩闆r

學(xué)校在崗教職工136人，學(xué)生2262人，其中住校生有293人。學(xué)校有建筑面積1039.4㎡的標(biāo)準(zhǔn)化餐廳，餐廳從業(yè)人員7名，管理員2名。

二、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立管理體系

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作是學(xué)校安全工作的重中之重，為了把學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作抓實(shí)抓嚴(yán)，學(xué)校成立了食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：蔡文儒全面負(fù)責(zé)食堂食品安全。

副組長(zhǎng)：張昌林具體負(fù)責(zé)食堂食品安全及安全事故上報(bào)

成員：王興榮黨萬(wàn)俊李春梅

校長(zhǎng)為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作的第一責(zé)任人，總務(wù)主任全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全工作，總務(wù)副主任具體分管餐廳食品安全及安全事故上報(bào)和日常督查工作。

三、適地宣傳，加強(qiáng)教育，提高防護(hù)意識(shí)

為加強(qiáng)學(xué)校安全教育工作，學(xué)校要求總務(wù)處對(duì)學(xué)校餐廳管理做到有計(jì)劃、有制度、有檢查、有匯報(bào)。同時(shí)政教處經(jīng)常性地利用黑板報(bào)、專題講座、安全教育等多種形式，開展符合學(xué)生特點(diǎn)、寓教于樂(lè)的食品安全、住宿安全教育，認(rèn)真開展《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳活動(dòng)，廣泛宣傳衛(wèi)生及食品安全知識(shí)，培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高學(xué)生自我防護(hù)能力和生活自理能力，全面落實(shí)學(xué)校食品安全管理措施，維護(hù)廣大師生的飲食安全。學(xué)校還聘請(qǐng)公安、交警、消防、衛(wèi)生防疫等相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、專家到學(xué)校進(jìn)行安全工作指導(dǎo)并進(jìn)行相關(guān)講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護(hù)意識(shí)。

四、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，推進(jìn)食堂食品安全工作

（一）硬件建設(shè)保安全

學(xué)校擁有1039㎡的學(xué)生餐廳，學(xué)校投入了相對(duì)充足的財(cái)力，所購(gòu)置的廚具、餐具、餐桌等均為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并明晰了餐廳的各個(gè)功能分區(qū)，完善了操作間的各種專用設(shè)施，為餐廳向師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)及保障餐廳安全，提供了硬件方面的保證。

（二）軟件建設(shè)促安全

1、在學(xué)生餐廳及學(xué)生公寓的建設(shè)上注重軟件建設(shè)，為師生提供舒適的就餐環(huán)境，餐廳不但配備必要的設(shè)備，還懸掛了大型標(biāo)語(yǔ)等，既美化了餐廳，同時(shí)也給學(xué)生以珍惜糧食、文明就餐、科學(xué)進(jìn)餐的教育。

2、制度建設(shè)：為了讓我們的學(xué)生吃得舒心，住得安心，我校建立了一整套較為可行的規(guī)章制度。一是學(xué)校把食堂食品衛(wèi)生安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中，建立健全了責(zé)任追究制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度等，并張貼上墻，接受監(jiān)督。食堂從業(yè)人員均持有衛(wèi)生許可證、健康證、上崗證。食品原料定點(diǎn)采購(gòu)，食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人、專鎖管理；學(xué)校食堂的器具及時(shí)、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。二是加大對(duì)學(xué)校食堂食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制；研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時(shí)內(nèi)逐級(jí)上報(bào)，并及時(shí)組織人力、物力搶救，做好調(diào)查和處理工作。同時(shí)，學(xué)校不定期組織人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與，真正做到安全無(wú)小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。

3、在餐廳食品安全管理上推行“四級(jí)三關(guān)工作法”。即：落實(shí)四級(jí)管理，嚴(yán)把三道關(guān)口。四級(jí)管理：即學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳安全負(fù)總責(zé)，負(fù)責(zé)安全責(zé)任的分工，安全工作檢查、安全責(zé)任追究、安全形勢(shì)教育；餐廳管理員具體落實(shí)各項(xiàng)安全責(zé)任，督促安全措施執(zhí)行，報(bào)告安全管理情況；專職安全員負(fù)責(zé)專項(xiàng)安全檢查監(jiān)督；班組長(zhǎng)對(duì)工作流程交接中的安全和本班工作安全負(fù)責(zé)的四級(jí)安全管理模式。三道關(guān)口：即嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)。采購(gòu)：“五查”“兩公”“一保證”：查證照、查廠（商）址、查經(jīng)營(yíng)、查信用、查產(chǎn)品；公開招標(biāo)、公示供貨商信息?！耙槐ＷC”供貨商必須對(duì)供貨質(zhì)量做出書面承諾。嚴(yán)把驗(yàn)貨關(guān)：驗(yàn)貨由管理員、保管員、采購(gòu)員三人共同把關(guān)。嚴(yán)把“三防”關(guān)：防污染、防腐變、防安全隱患。班組長(zhǎng)控制各工藝流程的安全，做到按規(guī)程將責(zé)任落實(shí)到人，設(shè)專人負(fù)責(zé)成品留樣。

經(jīng)過(guò)一系列積極有效的工作，我校食品安全工作不斷改進(jìn)。這些成績(jī)的取得，與我校高度重視食品衛(wèi)生安全管理是分不開的。事實(shí)證明，我校采取抓建設(shè)，健全制度，完善設(shè)施，抓管理，嚴(yán)格把關(guān)，規(guī)范程序；抓隊(duì)伍，注重培訓(xùn)，加強(qiáng)教育；抓機(jī)制，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)督等措施切實(shí)保障了食品衛(wèi)生安全。今后，我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識(shí)，不斷加強(qiáng)食品安全，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校教育事業(yè)的健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。

永昌縣第五中學(xué)

二〇一〇年九月十八日

第二篇：食堂管理匯報(bào)材料[范文]

自主經(jīng)營(yíng)，服務(wù)師生；加強(qiáng)監(jiān)管，確保安全

------永合中學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)情況匯報(bào)

永合中學(xué)食堂自本學(xué)期開學(xué)自主經(jīng)營(yíng)以來(lái)，經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的運(yùn)營(yíng)，在探索中逐漸步入正軌。扭轉(zhuǎn)了過(guò)去由于對(duì)外承包而師生怨聲載道的弊端，如今自主管理，讓利于師生，加之精細(xì)化運(yùn)作，特色經(jīng)營(yíng)，既解決了師生中午就餐難問(wèn)題，又從一個(gè)側(cè)面反映出學(xué)校管理的狀況?，F(xiàn)將食堂經(jīng)營(yíng)情況匯報(bào)如下：

一、明確職責(zé)，分工協(xié)作

學(xué)期初總務(wù)處結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況制訂了食堂管理方案，方案中明確規(guī)定了食堂管理模式。學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員分工負(fù)責(zé)、集體協(xié)作的管理模式。師生伙食按現(xiàn)行價(jià)格每天午餐4元錢標(biāo)準(zhǔn)，不低于每餐兩菜。而且本著成本核算，讓利于學(xué)生的原則。

食堂設(shè)管理人員1人，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理，負(fù)責(zé)制定食品采購(gòu)計(jì)劃和食品安全、食堂衛(wèi)生。設(shè)采購(gòu)人員3名（3人同時(shí)采購(gòu)或由管理員提供采購(gòu)單，由另兩人采購(gòu)），出納員負(fù)責(zé)管理現(xiàn)金，會(huì)計(jì)管理伙食帳，采取日結(jié)算、月累計(jì)核算的辦法?？倓?wù)處負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。采購(gòu)人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，財(cái)會(huì)人員必須將采購(gòu)地點(diǎn)、采購(gòu)品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并要求賣主簽字蓋章。采購(gòu)人員及時(shí)將當(dāng)日賬單進(jìn)行核算報(bào)賬。

食堂工作人員集體協(xié)作管理，在保證師生飯菜質(zhì)量的基礎(chǔ)上，精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi)，積極提高服務(wù)水平。

二、加強(qiáng)監(jiān)管，確保安全

學(xué)校成立了伙食領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管

組長(zhǎng)徐曉峰

副組長(zhǎng)高德軍馬京勝

成員孫洪福王國(guó)友王紹儒關(guān)傳麗吳艷杰學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)小組定期或不定期對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理情況進(jìn)行抽查，并及時(shí)予以公布。小組成員平時(shí)注意收集學(xué)生教師的合理化建議和意見，及時(shí)反饋給學(xué)校和食堂，以促進(jìn)食堂管理質(zhì)量的提升，同時(shí)財(cái)會(huì)人員定期向教職工公布食堂相關(guān)情況和賬目。

民以食為天，食以安為先，為了確保師生生命安全，學(xué)校嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，采取定點(diǎn)采購(gòu)的做法，堅(jiān)決不買變質(zhì)蔬菜和食品，同時(shí)制訂了一系列的安全措施，確保了師生的飲食安全。

總之，學(xué)校在自主經(jīng)營(yíng)食堂方面，花了不少錢，想了不少招，堅(jiān)決按照教育局的要求去做，千方百計(jì)為師生服務(wù)，目前取得了一點(diǎn)成績(jī)，但是按照高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求還有一定差距，我們一定會(huì)繼續(xù)努力，辦出質(zhì)量，辦出特色，為創(chuàng)辦人民滿意教育做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

東豐縣二龍山鄉(xiāng)永合中學(xué)

2011.10.20

第三篇：食堂管理匯報(bào)材料

巴仁鄉(xiāng)八一愛(ài)民小學(xué)食堂管理匯報(bào)材料

一 師生就餐情況

我校是一所農(nóng)村寄宿制學(xué)?！，F(xiàn)有12個(gè)班，401名學(xué)生，26位教職工。其中住宿生1520人，走讀生300余人。早晚在校就餐的師生員工120余人，中午有150人。目前，食堂運(yùn)行良好，師生對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量衛(wèi)生及服務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)的滿意度均在90%左右。二 餐廳管理

1后勤管理方面：

把食堂員工合理分為保潔組面點(diǎn)組切配組廚師組，并配有鍋爐工和保管員，由主任統(tǒng)一管理。按照后勤制定的用工制度，嚴(yán)格執(zhí)行。主副食及調(diào)味品采購(gòu)方面，實(shí)行嚴(yán)格的索證制度，并對(duì)加工好的飯菜質(zhì)量實(shí)行倒查制。衛(wèi)生要求也非常嚴(yán)格，保潔組負(fù)責(zé)大廳衛(wèi)生，其他各組負(fù)責(zé)各作間的衛(wèi)生，工作結(jié)束后，得打掃整潔，方可下班。運(yùn)行一年來(lái)，總體狀況良好，各方面基本達(dá)到要求。學(xué)校管理：

（1）結(jié)合市場(chǎng)物價(jià)狀況，經(jīng)過(guò)和餐廳經(jīng)理協(xié)商，我們制定學(xué)生供餐標(biāo)準(zhǔn)，并以此為檢查的依據(jù)。本學(xué)期，學(xué)生供餐標(biāo)準(zhǔn)為每天陸元（早晚各1.5元，中午3元），主食為早晚各一個(gè)饅頭和花卷，每個(gè)不低于2.7倆；中午提供米飯半斤；稀飯湯滿足供應(yīng)。

（2）為防止有的學(xué)生不夠吃，我們還建立了班級(jí)饅頭調(diào)劑制度，規(guī)定女生吃不完的饅頭，由班主任或班長(zhǎng)調(diào)劑給男生吃，調(diào)劑解決不了問(wèn)題的，由班主任到窗口添加饅頭；中午米飯需添加的學(xué)生，可在打飯時(shí)一次性添加，確保學(xué)生人人吃飽，又不造成太大浪費(fèi)。

（3）為使餐廳有個(gè)良好的就餐秩序，學(xué)校把12個(gè)班分成兩批，女生為第一批，男生為第二批就餐。每一批按指定的窗口打飯，按指定的桌號(hào)就餐。兩批之間相差20分鐘左右，吃完飯的學(xué)生，一律自行將餐具和碗清洗后放入消毒柜。各班就餐由班主任負(fù)責(zé)，學(xué)校值班領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)整體秩序，現(xiàn)場(chǎng)解決學(xué)生的一些問(wèn)題（如丟票錯(cuò)票等）。

（4）為切實(shí)有效的監(jiān)督餐廳運(yùn)行，每天派兩人檢查伙食質(zhì)量和衛(wèi)生情況，同時(shí)每班每天上交一份測(cè)評(píng)表，由值周領(lǐng)導(dǎo)回收整理，反饋后勤主任，加已改進(jìn)。

總之，八一愛(ài)民小學(xué)食堂在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的大力支持下，經(jīng)過(guò)全體師生的共同努力，餐廳運(yùn)營(yíng)狀況受到了學(xué)生及家長(zhǎng)的一致好評(píng)；縣衛(wèi)生監(jiān)督所在多次對(duì)我校餐廳給予監(jiān)督指導(dǎo)后，不僅及時(shí)發(fā)給了衛(wèi)生許可證，還把我校食堂做為一個(gè)模范加以推廣；今后，我們將繼續(xù)努力工作，爭(zhēng)取把我校學(xué)生食堂辦的越來(lái)越好。

第四篇：食堂管理匯報(bào)材料

略陽(yáng)縣榮程中學(xué)食堂管理匯報(bào)材料

一 學(xué)校食堂基本情況

我校是一所城鎮(zhèn)半寄宿制學(xué)校?，F(xiàn)有36個(gè)班，1845名學(xué)生，126位教職工。其中住宿生647人，走讀生1198人。早餐就餐的教職工130余人。我校食堂占地面積650平米，建筑面積1900平米，餐位660個(gè)。目前，食堂運(yùn)行良好，師生對(duì)飯菜質(zhì)量品種數(shù)量衛(wèi)生及服務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)的滿意度均在90%左右。

二、健全制度，有章可循

食堂管理工作是學(xué)校后勤工作的重要組成部分，直接關(guān)系到師生的身心健康，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)把尊重學(xué)生生命權(quán)和健康權(quán)放在首位，在實(shí)際工作中認(rèn)真踐行“科學(xué)發(fā)展觀”重要思想，以為師生服務(wù)為宗旨，建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度和工作職責(zé)。有食堂管理制度、采購(gòu)制度、保管制度等，使每個(gè)員工有明確的工作目標(biāo)和具體的工作任務(wù)，每個(gè)員工在工作中均能服從大局、聽從安排，有較強(qiáng)的主人公意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。工作中做到了既分工又合作，強(qiáng)調(diào)各自的工作必須到位入格，不得有半點(diǎn)馬虎和懈怠，員工之間能主動(dòng)相互幫助、體貼、關(guān)心，工出色地完成了學(xué)校下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。

三、加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量

1、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度。

學(xué)校食品生產(chǎn)負(fù)責(zé)人參加了略陽(yáng)縣衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所組織的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)，食堂員工均接受衛(wèi)監(jiān)所的培訓(xùn)和健康檢查，所有的從業(yè)人員均持有效的健康證上崗。學(xué)校強(qiáng)化了對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，做到每月有一個(gè)教育主題，每周有一個(gè)教育重點(diǎn)，保證各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)。食堂定期組織工作員工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食品衛(wèi)生管理制度》和食堂內(nèi)部的相關(guān)制度和職責(zé)，始終把全校師生的生命安全和身心健康放在第一位。

2、嚴(yán)把采購(gòu)、驗(yàn)收出入庫(kù)關(guān)

學(xué)校對(duì)大宗物品實(shí)行公開招投標(biāo)，通過(guò)公開、公平的競(jìng)標(biāo)，集體確定出實(shí)力雄厚、社會(huì)信譽(yù)高的商家為學(xué)校提供糧油、豬肉、副食等。購(gòu)買物品均堅(jiān)持定點(diǎn)購(gòu)買和索證制度。學(xué)校專門配備了具有高度責(zé)任感的同志從事采購(gòu)工作，要求在日常工作中切實(shí)堅(jiān)持采購(gòu)制度，嚴(yán)守采購(gòu)員職責(zé)，購(gòu)買物資實(shí)行價(jià)格詢問(wèn)制和比價(jià)制，做到嘴勤腿勤。保證物美價(jià)廉，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和價(jià)格關(guān)。

要求保管員必須嚴(yán)格遵守物品管理制度和保管員職責(zé)，嚴(yán)把貨物驗(yàn)收關(guān)，對(duì)貨物的質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行認(rèn)真的核對(duì)、檢查，杜絕不合格物品進(jìn)入保管室。物品出入保管室均建立嚴(yán)格的出入登記制度，有采購(gòu)、保管、證明人簽字。各類物資 分別登記，立標(biāo)建卡，每周對(duì)保管室內(nèi)的物資進(jìn)行清理，每月進(jìn)行一次盤查，杜絕了食品的腐爛變質(zhì)和流失現(xiàn)象發(fā)生。

３，要求員工樹立服務(wù)意識(shí)

在粗加工階段既要注意觀察菜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告，更要勤儉節(jié)約，牢固樹立節(jié)約意識(shí)，成本意識(shí)，讓每個(gè)同志象經(jīng)營(yíng)自己的小家一樣，從事食堂工作。負(fù)責(zé)烹飪的人員掌握好烹制菜品的火候，保證色、香、味俱佳。要求蒸飯的同志認(rèn)真摸索規(guī)律，保證蒸出的飯份量恰當(dāng)、軟硬適度。要求每天的飯菜一定按時(shí)供應(yīng)，并保證絕對(duì)安全、衛(wèi)生。

每天指定專人負(fù)責(zé)餐用具按時(shí)、按規(guī)定消毒，對(duì)食品進(jìn)行留樣，并作有記錄，保證餐用具的衛(wèi)生和食品的安全。

把食堂員工合理分為保潔組、面點(diǎn)組、切配組、廚師組，并配有鍋爐工和保管員，由主任統(tǒng)一管理。按照后勤制定的用工制度，嚴(yán)格執(zhí)行。

衛(wèi)生要求也非常嚴(yán)格，保潔組負(fù)責(zé)大廳衛(wèi)生，其他各組負(fù)責(zé)各作間的衛(wèi)生，工作結(jié)束后，得打掃整潔，方可下班。運(yùn)行以來(lái)，總體狀況良好，各方面基本達(dá)到要求。

4，加強(qiáng)成本核算，保障食堂零利潤(rùn)

學(xué)生是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，而教育又是一項(xiàng)公益事業(yè)，食堂服務(wù)既要保持學(xué)校的穩(wěn)定，又要考慮學(xué)生的承受能力，必須堅(jiān)持公益性和服務(wù)性的原則不動(dòng)搖，我們堅(jiān)持公益性和服務(wù)性的原則，徹底摒棄賺錢意識(shí)。把學(xué)生食堂打造成 群眾放心滿意的食堂，營(yíng)造成學(xué)生溫暖的家，關(guān)心學(xué)生，溫暖學(xué)生，以高質(zhì)量的服務(wù)增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，使學(xué)生精神面貌好，身體好，從而達(dá)到學(xué)習(xí)好，促進(jìn)學(xué)生成人成才。

我們對(duì)學(xué)生食堂管理改革的指導(dǎo)思想是：學(xué)校食堂不以營(yíng)利為目的，以服務(wù)學(xué)生為本，把食堂建設(shè)作為一項(xiàng)重大的民生工程，像抓教學(xué)一樣抓食堂工作；大力實(shí)施熱水熱飯工程，改革經(jīng)營(yíng)模式，改善食堂條件，優(yōu)化食堂管理，實(shí)施零利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)，提高飯菜質(zhì)量，讓學(xué)生在校吃得好、吃得放心，促進(jìn)學(xué)生的身心健康。

5．堅(jiān)持以人為本,促進(jìn)食堂的全面發(fā)展

堅(jiān)持以人為本，是樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的本質(zhì)和核心。我校狠抓了兩個(gè)服務(wù)，即一切為學(xué)校的教育教學(xué)服務(wù)，一切為全體師生服務(wù)。改變往年早點(diǎn)及飯菜花樣單調(diào)，對(duì)早點(diǎn)和飯菜進(jìn)行全新的改進(jìn)，力爭(zhēng)使早點(diǎn)多樣化，盡量做到每餐有三到五樣花樣菜，且飯菜可口。另外，就餐時(shí)，老師、學(xué)生可隨時(shí)添飯?zhí)聿?，只到吃飽為止，使食堂管理更趨人性化，盡力做到使師生既吃飽，也吃好，為做到這一點(diǎn)，要求食堂炊事員，隨時(shí)征求教師，學(xué)生們對(duì)飯菜的意見，傾聽他們的呼聲。對(duì)表?yè)P(yáng)的加以發(fā)揚(yáng)，對(duì)批評(píng)的加以及時(shí)糾正并整改，使其更合理，更完善。總之，遵循“兩服務(wù)”宗旨，讓師生感受到“家”的溫暖。同時(shí)，良好的食堂管理，使得學(xué)校有什么招待之類的應(yīng)酬，無(wú)需進(jìn)餐館，就在食堂里進(jìn)行，有效地避免了學(xué)校不良的社會(huì)影響。既為學(xué)校節(jié)省了開支，又為學(xué)校樹立了良好的社會(huì)形象，可謂一舉兩得。

6、學(xué)校監(jiān)管細(xì)致入微

（1）結(jié)合市場(chǎng)物價(jià)狀況，經(jīng)過(guò)和餐廳經(jīng)理協(xié)商，我們制定學(xué)生供餐標(biāo)準(zhǔn)，并以此為檢查的依據(jù)。本學(xué)期，學(xué)生供餐標(biāo)準(zhǔn)為每天12元（早晚各3.5元，中午5元），主食為早晚各一個(gè)饅頭和花卷，每個(gè)不低于2.7倆；中午提供米飯一份；菜一份，菜湯免費(fèi)供應(yīng)。

（2）為防止有的學(xué)生不夠吃，我們還建立了班級(jí)饅頭調(diào)劑制度，規(guī)定女生吃不完的饅頭，由班主任或班長(zhǎng)調(diào)劑給男生吃，調(diào)劑解決不了問(wèn)題的，由班主任到窗口添加饅頭；中午米飯需添加的學(xué)生，可在打飯時(shí)一次性添加，確保學(xué)生人人吃飽，又不造成太大浪費(fèi)。

（3）為使餐廳有個(gè)良好的就餐秩序，學(xué)校值班領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生社會(huì)實(shí)踐組維護(hù)負(fù)責(zé)整體秩序，有效解決學(xué)生打飯排隊(duì)擁擠等問(wèn)題。

（4）為切實(shí)有效的監(jiān)督食堂運(yùn)行，每天安排專人檢查伙食質(zhì)量和衛(wèi)生情況，同時(shí)每班每天反饋同學(xué)們的意見，由值周領(lǐng)導(dǎo)回收整理，反饋后勤主任，加已改進(jìn)。

在工作中，我們深刻認(rèn)識(shí)到：育人是食堂管理的核心。我們積極營(yíng)造溫馨、文明、節(jié)儉的食堂文化，以食堂為依托，實(shí)施管理育人，環(huán)境育人，服務(wù)育人，對(duì)學(xué)生進(jìn)行文明禮儀 教育、行為習(xí)慣養(yǎng)成教育和感恩教育等，讓學(xué)生積極參與食堂管理和義務(wù)勞動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的良好行為習(xí)慣，讓他們學(xué)會(huì)做事，學(xué)會(huì)感恩，學(xué)會(huì)關(guān)心，學(xué)會(huì)做人。

四、存在的問(wèn)題及工作打算

學(xué)校在創(chuàng)建中做了大量的工作，目前食堂運(yùn)轉(zhuǎn)正常，得到學(xué)校師生、家長(zhǎng)的好評(píng)，創(chuàng)建不是目的。我們決心在今后的工作中繼續(xù)努力，不斷完善各項(xiàng)管理制度，規(guī)范食堂管理，為略陽(yáng)縣榮程中學(xué)“做大做強(qiáng)，辦優(yōu)辦精”做出更大的貢獻(xiàn)。

第五篇：永昌五中學(xué)生交通安全保證書

永昌五中學(xué)生交通安全保證書

——人人講安全，事事講安全，時(shí)時(shí)講安全

為確保學(xué)生的出行安全,堅(jiān)決杜絕特大交通安全事故的發(fā)生，增強(qiáng)學(xué)生交通文明意識(shí)、法制意識(shí)、安全意識(shí)，特制定《永昌五中學(xué)生交通安全保證書》。

1.穿越馬路，要聽從交通民警的指揮;在遵守交通規(guī)則，做到“綠燈行，紅燈?！薄?/p>

2.穿越馬路，要走人行橫道線，穿越馬路時(shí)，要走直線，不可迂回穿行．在沒(méi)有人行橫道的路段，應(yīng)先看左邊，再看右邊，在確認(rèn)沒(méi)有機(jī)動(dòng)車通過(guò)時(shí)才可以穿越馬路。

3.不要突然橫穿馬路，特別是馬路對(duì)面有熟人、朋友呼喚，或者自己要坐的公共汽車已經(jīng)進(jìn)站，千萬(wàn)不能貿(mào)然行事，以免發(fā)生意外。

4.騎自行車要在非機(jī)動(dòng)車道上靠右邊行駛，不逆行;轉(zhuǎn)彎時(shí)不搶行猛拐，要提前減慢速度，看清四周情況，以明確的手勢(shì)示意后再轉(zhuǎn)彎。

5.經(jīng)過(guò)交叉路口，要減速慢行，注意來(lái)往的行人，車輛；不闖紅燈，遇到紅燈要停車等候，待綠燈亮了再繼續(xù)前行。

6.騎車時(shí)不要雙手撒把，不多人并騎，不互相攀扶，不互相追逐、打鬧。

7.騎車時(shí)不攀扶機(jī)動(dòng)車輛，不載過(guò)重的東西，不騎車帶人，不在騎車時(shí)戴耳機(jī)聽音樂(lè)。

8.乘公共汽車要停穩(wěn)后上下車，在車上要抓好扶手，頭、手等身體部位不能伸出窗外，管好身邊物品，防止扒竊；乘高速汽車要系安全帶；堅(jiān)決拒絕乘坐無(wú)牌、無(wú)證、無(wú)保險(xiǎn)車輛，不乘坐載貨汽車、三輪汽車、拖拉機(jī)、農(nóng)用車等非客運(yùn)車輛，改裝拼裝車輛以及超載車輛。

學(xué)生簽名：