第一篇：廟塘鎮(zhèn)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施自查報(bào)告大全

廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施情況

自查報(bào)告

為了加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的管理，確保每個(gè)學(xué)生吃得健康，吃得安心，確保在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施過程的規(guī)范管理，保障食品安全和資金安全，形成長(zhǎng)效機(jī)制，我校對(duì)全鎮(zhèn)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的13間學(xué)校展開了自查，現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：

一、組織機(jī)構(gòu)建設(shè)

1、成立義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組

為了加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的管理，廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué)成立了“廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)13間實(shí)施義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃學(xué)校的管理。同時(shí)各校也相應(yīng)成立了營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作小組。

2、建立營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃監(jiān)督小組營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃監(jiān)督小組

全鎮(zhèn)各校成立了營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃監(jiān)督小組，小組成員由教師代表、家長(zhǎng)代表、村委領(lǐng)導(dǎo)等組成，加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的監(jiān)督管理。

二、加強(qiáng)制度建設(shè)，督促規(guī)范管理

為了規(guī)范營(yíng)養(yǎng)餐管理，各校都建立了原材料采購驗(yàn)收制度、入庫制度、出庫制度、日常管理制度、安全管理制度、安全責(zé)任追究制度、采購索票制度、食堂操作間管理制度驗(yàn)收入庫制度、食堂衛(wèi)生檢查制度、發(fā)放與用餐制度等，通過各項(xiàng)制度的落實(shí)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行落實(shí)檢查，督促規(guī)范管理。各學(xué)校都定期對(duì)在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過

程中各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行自查，確保制度能認(rèn)真執(zhí)行，規(guī)范學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐的管理。

三、細(xì)化責(zé)任，明確責(zé)任

1、細(xì)化責(zé)任，責(zé)任明確到人

為了落實(shí)好責(zé)任，各校成立的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作小組中，明確各校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作負(fù)總責(zé)。

各校都有營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施主管領(lǐng)導(dǎo)，具體負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施工作，各校都設(shè)有食堂安全監(jiān)督員，負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的安全各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督管理，同時(shí)各校還制定了各項(xiàng)管理制度，將責(zé)任落實(shí)到值周教師、班主任、食堂工作人員等。

四、加強(qiáng)資金管理，確保資金安全

1、認(rèn)真落實(shí)采購索票制度、采購驗(yàn)收入庫制度，出庫銷貨制度，同時(shí)完善各項(xiàng)手續(xù)。

2、加強(qiáng)采購監(jiān)督管理，實(shí)現(xiàn)采購教師全員參與

為了加強(qiáng)采購的監(jiān)督管理，各校都實(shí)行采購教師全員參與的辦法，來實(shí)現(xiàn)采購全員監(jiān)督、全員參與。各校采取輪流采購，在每次的采購中必須有兩位教師參加采購，在驗(yàn)收入庫時(shí)同樣要求必須由其他的兩位以上教師在場(chǎng)驗(yàn)收，食堂主管驗(yàn)收簽字方能入庫。

3、各校在營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施的各個(gè)環(huán)節(jié)中，都有營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督小組的監(jiān)督管理，保證資金的安全。

五、食品安全管理

1、在企業(yè)供餐的幾間學(xué)校采購方面，我校在驗(yàn)收貨物的時(shí)候，聯(lián)合衛(wèi)生院、安監(jiān)站、工商等幾家單位對(duì)貨物驗(yàn)收簽字后，我校才分發(fā)各校，保證企業(yè)供餐的食品安全。

2、各校都對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，從業(yè)培訓(xùn)，堅(jiān)持拿證上崗。

3、各校對(duì)材料的采購、存儲(chǔ)、加工都嚴(yán)格按照制度執(zhí)行，保證各個(gè)環(huán)節(jié)的安全。同時(shí)對(duì)大宗采購簽署采購協(xié)議，安全責(zé)任狀。

4、加強(qiáng)了留樣制度的執(zhí)行，保證留樣保留24小時(shí)。堅(jiān)持消毒管理，實(shí)行每天對(duì)炊具，餐具進(jìn)行消毒。

5、食堂安全監(jiān)督員定期或不定期對(duì)采購、加工各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)督、檢查。

6、堅(jiān)持教師、主管領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，實(shí)行陪餐同吃、同價(jià)、同餐。

六、存在的問題

1、由于各校資金、設(shè)施有限，多數(shù)學(xué)校的食堂都是由教室改造而成，存在空間和布局不理的現(xiàn)象。

2、各校都沒有獨(dú)立且能夠容納學(xué)生就餐的餐廳，多數(shù)學(xué)校學(xué)生都是在露天就餐或教室就餐。

廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué)

2012年4月26日

第二篇：廟塘營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告

廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生食堂管理情況

自 查 報(bào) 告

為迎接省、市、縣關(guān)于學(xué)生食堂收支情況的審計(jì)調(diào)查，搞好學(xué)生食堂管理。根據(jù)正教科通?2012?103號(hào)《正安縣教育和科學(xué)技術(shù)局關(guān)于迎接省教育廳對(duì)中小學(xué)校學(xué)生食堂財(cái)務(wù)收支情況進(jìn)行審計(jì)調(diào)查工作安排的通知》，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，中心小學(xué)對(duì)各學(xué)校食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自查，我鎮(zhèn)各校食堂本著“公益性、服務(wù)性、安全性、零利潤(rùn)”原則，抓平時(shí)、重細(xì)節(jié)，為“辦人民滿意的學(xué)?！卑l(fā)揮了重要作用。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校管理，提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，現(xiàn)將我鎮(zhèn)自查情況報(bào)告如下：

一、基本情況

廟塘鎮(zhèn)小學(xué)共13間，學(xué)生1708人，3月1日起，全部學(xué)生享受營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃補(bǔ)助。根據(jù)教科局的安排，三月下旬已有8間學(xué)校為學(xué)生提供了完整午餐。五月我鎮(zhèn)13間學(xué)校已全部實(shí)施完整午餐。建有食堂的學(xué)校有10間，未建食堂的有雙山、旗山、田興三間學(xué)校，但是也買了簡(jiǎn)單食堂設(shè)備，也能解決為學(xué)生提供完整午餐之用。有工勤人17員，雙山仍由學(xué)校上課教師為學(xué)生煮飯。

二、收支情況

我校對(duì)2012年3月至7月管理情況清查如下：本期營(yíng)養(yǎng)資金上撥款456096元，按學(xué)校實(shí)際學(xué)生上課時(shí)間每人每天3元計(jì)算，應(yīng)該撥給我鎮(zhèn)學(xué)生438741元，本期學(xué)生材料成本只用了 414395.43元，還余24345.57元，其原因有：一是市場(chǎng)因素，我鎮(zhèn)本期豬肉價(jià)格下降；二是氣候因素，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格下降；三是人為因素，由于部分學(xué)校預(yù)算有誤，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)資金結(jié)余偏多。

本期我鎮(zhèn)食堂共計(jì)支出509403.17元，其中材料成本支出431967.17元，3至6月管理成本支出44640元，其他支出 32796元，水電費(fèi)由公用經(jīng)費(fèi)直接支付；共計(jì)收入524219.74元，其中伙食收入（教師陪餐）14840元，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助資金427364元，學(xué)校補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)以及其他收入 80167.74元，現(xiàn)金余額12968.57元，現(xiàn)已存入銀行。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) 制度健全 明確責(zé)任 管理規(guī)范

1、領(lǐng)導(dǎo)重視 組織嚴(yán)密

廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué)和所屬各學(xué)校高度重視，成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，食堂主管為副組長(zhǎng)，相關(guān)教師為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各自的責(zé)任，全員參與，克服困難，齊心協(xié)力抓好這項(xiàng)“政治活、集體活、技術(shù)活”。對(duì)食堂進(jìn)行科學(xué)化管理，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全、資金安全、干部安全，做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。為確保我鎮(zhèn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施提供了堅(jiān)強(qiáng)的組織保證。

我鎮(zhèn)相關(guān)人員在教科局參加培訓(xùn)回來及時(shí)組織教師二級(jí)培訓(xùn)，中心小學(xué)相關(guān)人員不定時(shí)到學(xué)校檢查食堂工作，在檢查過程中，有茶臺(tái)學(xué)校、中崗學(xué)校、板房學(xué)校、中心小學(xué)得到了縣衛(wèi)生監(jiān)督所的好評(píng)，多數(shù)學(xué)校對(duì)食堂的學(xué)生就餐日志、教師陪餐日志、進(jìn)貨臺(tái)賬、潲水油去向等填寫規(guī)范。

2、制度健全 強(qiáng)化管理

健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)。我校食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》等9個(gè)制度.明確崗位職責(zé)，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定。建立了食堂財(cái)務(wù)和菜譜公開制度，財(cái)務(wù)實(shí)行每月一公示，菜譜實(shí)行每月一公示。食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化,做到了食品衛(wèi)生管理有章可循。

3、學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理規(guī)范

學(xué)校食堂財(cái)務(wù)單獨(dú)建賬、單獨(dú)核算、獨(dú)立開設(shè)賬戶并配備有專職會(huì)計(jì)人員。學(xué)校食堂日常收支業(yè)務(wù)按規(guī)定程序辦理，由采購及相關(guān)人員層層簽字認(rèn)可后全部入賬。學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行物資采購、驗(yàn)收，付款、保管、領(lǐng)用的相關(guān)制度及規(guī)定。嚴(yán)格按上級(jí)規(guī)定，我校食堂始終堅(jiān)持“公益性、零利潤(rùn)”原則，以加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)為宗旨，成本核算管理規(guī)范。我鎮(zhèn)陪餐教師必須與學(xué)生同餐同價(jià)，不能占學(xué)生便宜。本期教師陪餐共計(jì)交伙食費(fèi)14840元。

4、安全衛(wèi)生 質(zhì)量可靠

有效監(jiān)督食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重。為確保安全衛(wèi)生，質(zhì)量可靠，我們主要采取了以下措施：（1）食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施上 墻，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。（2）保管做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們對(duì)大米、菜油的采購索取三證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，采購豬肉要索取檢疫合格證，進(jìn)出庫手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符，并由專人負(fù)責(zé)。（3）每次用餐后所有的餐具、用具都進(jìn)行了消毒，健康衛(wèi)生。（4）建立群眾監(jiān)督機(jī)制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。我們成立了由校工會(huì)干部、家長(zhǎng)代表、教師代表、學(xué)生代表等組成的膳管會(huì)，在各校設(shè)立舉報(bào)箱，舉報(bào)電話是中心小學(xué)辦公室電話08520640299。監(jiān)督材料成本價(jià)格控制、飯菜質(zhì)量、食品安全衛(wèi)生為重點(diǎn)，行使對(duì)食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

四、存在問題，亟待改進(jìn)。

1、部分食物存放包裝袋不達(dá)標(biāo)。

2、部分蔬菜未上架。

3、部分冰棍的污垢未及時(shí)清洗。

4、個(gè)別廚房衛(wèi)生不很好。

5、未建食堂的有雙山、旗山、田興三間學(xué)校，這三間學(xué)校都是原來的老村小，地理位臵偏僻，人煙居住稀疏，田興和旗山都靠桐梓邊界，離周邊的學(xué)校較遠(yuǎn)，故學(xué)生少，公用經(jīng)費(fèi)少，未建食堂，現(xiàn)在只買了簡(jiǎn)單食堂設(shè)備，電池爐、電飯煲，客服 困難，為學(xué)生臨時(shí)提供完整午餐之用。

6、雙山學(xué)校只有兩個(gè)教師，其中一個(gè)年老體弱多病，一個(gè) 人上一個(gè)班，沒有時(shí)間給學(xué)生煮飯，現(xiàn)在雖然臨時(shí)解決學(xué)生的午餐問題，但是對(duì)正常的教育教學(xué)秩序有些影響。

7、資金非常緊張,我鎮(zhèn)校點(diǎn)分散、學(xué)生少，生均公用經(jīng)費(fèi)本來就不多，僅可維持學(xué)校日常運(yùn)轉(zhuǎn)。營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施之后，尤其是牛奶和面包發(fā)放全部叫停之后，各校都必須由學(xué)校自己加工食品給學(xué)生食用，各校就必須購臵冰箱、消毒柜、留樣柜、豆?jié){機(jī)、電磁爐、液化灶、鍋碗瓢盆等實(shí)施設(shè)備，有的學(xué)校還要燒防盜門防盜窗，水電費(fèi)也大幅增加。為了保證提供給學(xué)生的蔬菜等原輔材料的新鮮，各校采購的交通費(fèi)用也大大增加了，這樣下去，恐怕學(xué)校的其它運(yùn)轉(zhuǎn)都難以維持了。

8、工人待遇偏低，工作量較大。只有一個(gè)工人的學(xué)校如遇工人請(qǐng)假，學(xué)校就只能安排老師代班，嚴(yán)重影響了正常的教學(xué)秩序。

9、中心完小部分家庭條件好的學(xué)生不愿意到學(xué)校就餐。

廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué)校長(zhǎng)： 廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué)主管：

廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué) 二0一二年七月九日

第三篇：實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校必做的十項(xiàng)工作

各學(xué)校要周密部署，統(tǒng)籌安排，做到“十個(gè)完善”，達(dá)到“十個(gè)確?！薄?/p>

一、完善領(lǐng)導(dǎo)班子，確?！坝?jì)劃”抓實(shí)抓好。

1.出臺(tái)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作方案，成立相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組。

2.要建立健全權(quán)責(zé)一致的工作機(jī)制，“一把手”要親自抓、負(fù)總責(zé)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校校長(zhǎng)要肩負(fù)起第一責(zé)任人的責(zé)任，要安排專人負(fù)責(zé)。

二、完善后勤保障，確保“計(jì)劃”有效推進(jìn)。

1.已對(duì)外承包的食堂，暫依托現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行供餐，由經(jīng)營(yíng)業(yè)主做好人員招聘、餐具的配備、計(jì)算機(jī)售飯窗口建設(shè)等工作，滿足學(xué)生就餐的基本需要；

2.中心校暫無食堂的，對(duì)現(xiàn)有的伙房進(jìn)行功能改造，基本達(dá)到“三分開，一方便”，按規(guī)定臨聘工人，確保順利供餐；

3.村小在原有的“一小三熱”實(shí)施的基礎(chǔ)上，利用公用經(jīng)費(fèi)添置必要的設(shè)施設(shè)備，由村校教師負(fù)責(zé)給學(xué)生供應(yīng)熱飯、熱湯、熱水。

4.現(xiàn)有食堂不得再對(duì)外承包，學(xué)校食堂逐步由由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理，封閉運(yùn)營(yíng)；學(xué)校投資建設(shè)的食堂已承包的，給予一定的過渡期，逐步轉(zhuǎn)型。由社會(huì)投資方建設(shè)、管理的學(xué)校食堂，合同期滿或給予一定過渡期，由學(xué)校收回管理。

三、完善實(shí)名制管理系統(tǒng)，確保受益人數(shù)準(zhǔn)確。

根據(jù)國(guó)家要求，為確保受益人數(shù)準(zhǔn)確，將要建立實(shí)名制管理系統(tǒng)。目前我縣已先期啟動(dòng)試行，目前要建好兩個(gè)層面的實(shí)名制系統(tǒng)。

1.建立縣級(jí)層面學(xué)生實(shí)名制管理系統(tǒng)，做到與學(xué)籍管理系統(tǒng)一致，嚴(yán)禁各校將學(xué)前教育學(xué)生納入該系統(tǒng)，嚴(yán)禁偽造學(xué)生信息。目前基礎(chǔ)信息采集工作已完成，通過審核發(fā)現(xiàn)，全縣存在學(xué)生同身份證號(hào)碼、身份證號(hào)碼錯(cuò)誤如性別不符，年齡與就讀年級(jí)不符、部分學(xué)生無身份證號(hào)碼，這些問題將影響受助人數(shù)的核實(shí)，請(qǐng)各校與計(jì)財(cái)股聯(lián)系，再次核實(shí)，嚴(yán)禁套取冒領(lǐng)現(xiàn)象，確保受益學(xué)生人數(shù)準(zhǔn)確。

2.建立健全學(xué)校層面學(xué)生食堂實(shí)名充值卡管理系統(tǒng)。實(shí)行計(jì)算機(jī)售飯管理的學(xué)校，管理系統(tǒng)中須補(bǔ)充學(xué)生姓名、身份證號(hào)碼、學(xué)生年級(jí)及班級(jí)信息，并與縣級(jí)實(shí)名制管理系統(tǒng)相符。數(shù)據(jù)庫每天備份一次；數(shù)據(jù)庫備件文件每周上報(bào)一次到計(jì)財(cái)股，做到使用情況動(dòng)態(tài)管理查詢。

四、完善營(yíng)養(yǎng)食譜，確保學(xué)生吃出健康。

根據(jù)我縣實(shí)際，先是解決吃飽的問題，再是解決吃出營(yíng)養(yǎng)的問題，要由過去 的你煮什么我吃什么向現(xiàn)在的我需吃什么你就煮什么轉(zhuǎn)變。因此，各校必須根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，初步擬定周食譜，每天不重復(fù)；目前全國(guó)做得較好有重慶市，相關(guān)資料已放在縣教育網(wǎng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專題網(wǎng)站，請(qǐng)參考。

五、完善供餐內(nèi)容及方式，確?？刹僮餍?。

目前我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生有的寄宿，一日三餐都在學(xué)校；有的不寄宿，只是在校午餐；有的不在校午餐，情況比較復(fù)雜。我們?cè)谥贫ㄕ哌^程中，遵循的一個(gè)基本原則就是因地制宜，創(chuàng)新機(jī)制，不搞一刀切，需要各校開動(dòng)腦筋，發(fā)揮主觀能動(dòng)性，從當(dāng)?shù)貙?shí)際出發(fā)，合理選擇供餐內(nèi)容，科學(xué)制定供餐模式。

1.供餐內(nèi)容。目前我縣確定的供餐內(nèi)容包括三個(gè)方面：一是供應(yīng)完整的午餐；二是提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果等加餐或課間餐；三是其他營(yíng)養(yǎng)品補(bǔ)充。各校根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況確定供餐內(nèi)容，關(guān)鍵是要合理搭配，保證營(yíng)養(yǎng)。

2.供餐模式。目前我縣確定的供餐模式，采取學(xué)校食堂(伙房供餐模式，實(shí)行三種供餐方式。一是包餐制；二是自購制：三是蒸飯制。

六、完善供餐價(jià)格，確保食品等值優(yōu)質(zhì)。

各校要召開學(xué)校膳食管理委員會(huì)和家長(zhǎng)委員會(huì)會(huì)議，完善兩方面的價(jià)格指標(biāo)：一是要完善完整午餐價(jià)格，根據(jù)周營(yíng)養(yǎng)食譜初步確定午餐價(jià)格；二是要完善營(yíng)養(yǎng)制品價(jià)格，通過政府采購方式確定成品奶、雞蛋、水果等其它營(yíng)養(yǎng)品的價(jià)格。各校要結(jié)合本地原材料采購市場(chǎng)價(jià)格，提出參考價(jià)格，確保給學(xué)生提供的食品等值優(yōu)質(zhì)。

七、完善原材料采購驗(yàn)收制度，確保學(xué)生吃得放心。

各校要建立原料、營(yíng)養(yǎng)制品采購、準(zhǔn)入、驗(yàn)收、登記等制度。

一是現(xiàn)場(chǎng)簽收制度。食堂管理人員現(xiàn)場(chǎng)簽字驗(yàn)收，確保原料、營(yíng)養(yǎng)制品的數(shù)量、質(zhì)量和安全。

二鼓勵(lì)食品原料采購本地化制度。通過政府集中采購、與農(nóng)戶簽訂食品原料供應(yīng)協(xié)議等方式，妥善解決學(xué)校食堂副食品、蔬菜供應(yīng)問題。鼓勵(lì)食品原料采購本地化，學(xué)校所需米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔料和營(yíng)養(yǎng)制品由縣政府采購中心通過公開招標(biāo)確定協(xié)議供貨商，將食品配送服務(wù)納入招投標(biāo)合同或采購協(xié)議。蔬菜、肉禽類等農(nóng)副產(chǎn)品實(shí)行定點(diǎn)、集中采購，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議。

八、完善安全監(jiān)管機(jī)制，確保學(xué)生吃得安全。

1.食品安全。各校要配合食品安全、農(nóng)業(yè)等監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校的監(jiān)督檢查；學(xué)校要與食堂承包經(jīng)營(yíng)者簽訂責(zé)任書，同時(shí)建立健全留樣檢測(cè)制度、從業(yè)體檢制度、崗位職責(zé)制度、責(zé)任追究制度等，將責(zé)任具體化，保證各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全?？?之，要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)，特別是要建立起學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估機(jī)制，跟蹤監(jiān)測(cè)、及時(shí)改進(jìn)，不僅要讓學(xué)生吃得放心、吃得安全，還要吃出健康、吃出營(yíng)養(yǎng)。

2.資金安全。教育將會(huì)同財(cái)政部門定期公開學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金總量、學(xué)校名單及受益學(xué)生人數(shù)等信息，建立實(shí)名制學(xué)生及用餐情況的信息管理系統(tǒng)，嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為。要實(shí)行“誰使用、誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任追究制度，發(fā)生問題一經(jīng)查實(shí)，必須依法嚴(yán)肅處理。

九、完善食堂財(cái)務(wù)管理，確保資金管理公開透明。1.健全食堂財(cái)務(wù)機(jī)制。各校食堂設(shè)兼職會(huì)計(jì)1人，可由學(xué)校學(xué)校報(bào)帳員兼任。食堂財(cái)務(wù)帳簿要反映每月學(xué)生充值情況、每月消費(fèi)匯總等收入數(shù)據(jù)；原材料采購、水電費(fèi)及燃料費(fèi)、食堂人工成本及設(shè)備設(shè)施購置等支出數(shù)據(jù)；每月大宗原材料米、面、油、蔬菜、肉類、蛋類、營(yíng)養(yǎng)制品的出庫、入庫情況，有效監(jiān)控食堂運(yùn)行成本。

2.執(zhí)行財(cái)務(wù)月報(bào)告制度。每月將食堂財(cái)務(wù)運(yùn)行情況在一定范圍內(nèi)公開。實(shí)行計(jì)算機(jī)售飯管理的學(xué)校，每月上報(bào)縣營(yíng)養(yǎng)辦學(xué)生就餐信息數(shù)據(jù)庫文件及導(dǎo)出電子報(bào)表；未實(shí)行計(jì)算機(jī)管理的學(xué)校上報(bào)專門制作的財(cái)務(wù)月報(bào)表。

十、完善宣傳機(jī)制，確保政策家喻戶曉。

1.通過召開全體教師會(huì)議、學(xué)生及家長(zhǎng)會(huì)議等，廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意義、政策、做法等，爭(zhēng)取教師、學(xué)生、家長(zhǎng)及社會(huì)的大力支持。

2.通過發(fā)放給家長(zhǎng)的一封公開信的方式，消除學(xué)生家長(zhǎng)關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃后，就不要再交學(xué)生伙食費(fèi)的錯(cuò)誤理解。

3.同時(shí)要以實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃為契機(jī)，充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長(zhǎng)、教師和供餐人員普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育時(shí)間，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為模式，使廣大學(xué)生能夠利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)終身受益。

第四篇：實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”告家長(zhǎng)書 尊敬的家長(zhǎng)：

您好，您的孩子從 9月1日起在校期間（一年以200天計(jì)）每天將免費(fèi)獲得價(jià)值3元的營(yíng)養(yǎng)品，這就是我縣的“農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”。

一、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的目的意義。

黨中央、國(guó)務(wù)院決定實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，是國(guó)家集中連片貧困地區(qū)扶貧攻堅(jiān)計(jì)劃的重大戰(zhàn)略舉措，是一切為了學(xué)生，為了學(xué)生一切的一項(xiàng)民生工程，對(duì)利國(guó)利民具有重要意義。中小學(xué)是青少年身心發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，為學(xué)生膳食創(chuàng)造良好的條件，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行科學(xué)的干預(yù)，是提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平的一個(gè)有效途徑，將為青少年學(xué)生的全面發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，對(duì)于鞏固九年義務(wù)教育成果，提升國(guó)民素質(zhì)有作重要的作用，必將對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

二、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的政策要求。

（一）實(shí)施范圍：農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校學(xué)生均納入學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃范圍，不包括高中階段教育學(xué)生和幼兒園學(xué)生。

（二）補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)：每生每天3元，全年按學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算，每人全年可享受600元營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，補(bǔ)助由縣劃撥到各學(xué)校實(shí)施。中央和地方政府提供的資金是營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，不是免費(fèi)供餐，不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)。

（三）啟動(dòng)時(shí)間：合江縣從6月起全部啟動(dòng)實(shí)施。

（四）供餐模式：沒有食堂的學(xué)校采取“奶+N”（N：面包、雞蛋等），有食堂且有餐飲服務(wù)許可證的采取供營(yíng)養(yǎng)午餐方式（小菜飯加葷菜）。

三、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理措施。

（一），實(shí)行實(shí)名監(jiān)管。建立與學(xué)籍管理系統(tǒng)相統(tǒng)一的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐信息管理系統(tǒng)。

（二），嚴(yán)格資金管理。要確保資金使用安全、規(guī)范、有效，做到?？顚Ｓ茫磿r(shí)劃撥。實(shí)行財(cái)務(wù)公開，期末將收支情況進(jìn)行結(jié)算，并向師生和家長(zhǎng)公示，接受監(jiān)督，同時(shí)報(bào)送教育局備案。

（三）及時(shí)應(yīng)急處置。各校（含村校）要強(qiáng)化食品采購、儲(chǔ)存、加工、配送、食用等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管。要成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，分工明確，責(zé)任落實(shí)。制定詳細(xì)的《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》并建立應(yīng)急保障機(jī)制，各個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)責(zé)任人，熟悉處置辦法，一旦發(fā)生事故，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置機(jī)制，相關(guān)人員進(jìn)入應(yīng)急處置狀態(tài)，按照處置程序和措施及時(shí)處置。

（四）準(zhǔn)確報(bào)送信息。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況實(shí)行周報(bào)制，各校要確定專人負(fù)責(zé)信息上報(bào)等日常工作。如有學(xué)生發(fā)生不良反應(yīng)，學(xué)校要第一時(shí)間到場(chǎng)處置，并按照程序上報(bào)。

四、舉報(bào)電話：鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善督管理辦公室：

回合江縣焦灘鄉(xiāng)初級(jí)中學(xué)校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”告家長(zhǎng)書回執(zhí)單

學(xué)生姓名：所屬班級(jí)：年級(jí)班

學(xué)生有無食用雞蛋或牛奶過敏癥狀：學(xué)生有無“乳糖不耐癥”：

家長(zhǎng)已閱讀學(xué)校 “營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”告家長(zhǎng)書并簽字：

2012 年 9 月 1 日

第五篇：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告

谷里鎮(zhèn)谷里小學(xué)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況

自 查 報(bào) 告

谷里鎮(zhèn)谷里小學(xué)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》及《黔西縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和《谷里鎮(zhèn)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)上級(jí)相關(guān)部門的要求，現(xiàn)將我校義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作自查如下：

一、建立健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工

為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)，按程序開展好各項(xiàng)工作，特成立學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組

長(zhǎng)：林

紀(jì)（校長(zhǎng)，負(fù)責(zé)全盤工作）

副組長(zhǎng)：張

驥（分管副校長(zhǎng)，協(xié)助校長(zhǎng)工作，分管食堂工作）熊世龍（總務(wù)主任，食堂負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)食品安全管理）成員：徐春蘭 蔣永興 毛桂霞 楊倫喜 付邦亮 袁時(shí)軍

（協(xié)助組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)監(jiān)管好學(xué)校食品安全及其他相關(guān)工作）

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，熊世龍任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)安全工作相關(guān)資料的收集、整理。

二、學(xué)?；厩闆r

我?，F(xiàn)有教師52人、門衛(wèi)2人、食堂工勤人員9人，一至六年級(jí)共18個(gè)教學(xué)班，共有學(xué)生人數(shù)917人。

三、學(xué)校食堂人員組成及分工情況 組

長(zhǎng)：林

紀(jì)（校

長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：張

驥（副校長(zhǎng)）會(huì)

計(jì)：楊倫喜 出

納: 曾家旭

采

購：楊倫喜

曾家旭

保

管：熊世龍 廚

師：蘇世明 成員：行政人員

四、相關(guān)工作情況匯報(bào)

1、學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定了勞動(dòng)合同，從業(yè)人員均辦理了健康狀況證明上交學(xué)校，學(xué)校正在辦理餐飲服務(wù)許可證。

2、學(xué)校每月組織從業(yè)人員進(jìn)行二次食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

3、學(xué)校每天對(duì)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，個(gè)人衛(wèi)生過關(guān)才允許進(jìn)入食堂操作。

4、學(xué)校利用每周例會(huì)組織全體教職工學(xué)習(xí)了相關(guān)食品安全方面的文件、通知、通報(bào)等資料，并利用主題班會(huì)、宣傳欄等形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全知識(shí)教育。

5、學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況制定了2012年秋季學(xué)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作工作計(jì)劃，并對(duì)2012春的工作進(jìn)行了總結(jié)匯報(bào)。

6、為了有效快捷的做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，學(xué)校特制定了《學(xué)校食堂操作流程圖》，現(xiàn)正在制作當(dāng)中。

7、每餐學(xué)生餐具進(jìn)行了消毒，對(duì)食品進(jìn)行了留樣，并完善了相關(guān)記錄。

8、完善各項(xiàng)制度，定期或不定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查。查找問題，及時(shí)整改。

9、大宗食品進(jìn)貨已向供貨單位索取了工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或餐飲服務(wù)許可證及法人身份證等復(fù)印件。

10、米、油、肉等食品采購進(jìn)行了索證、登記，11、學(xué)校食品安全工作組織做好了各項(xiàng)工作記錄（臺(tái)賬記錄、配餐記錄、陪餐記錄、衛(wèi)生檢查記錄、劉洋記錄、安全檢查記錄等）。

12、學(xué)校積極配合上級(jí)相關(guān)部門做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作。

五、存在的困難和問題

1、由于是臨時(shí)食堂，場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施等都不能滿足需要。學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著一定的安全隱患。

2、食堂工作人員不穩(wěn)定，由于工資較少，大部分工作人員做了一段時(shí)間之后，就因?yàn)楣ぷ髟蜣o職。

3、資金非常緊張。營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施之后，學(xué)校購置了冰箱、消毒柜、留樣柜、鍋碗瓢盆等實(shí)設(shè)備，還要燒煤，每天專門找車?yán)?，工作人員的工資也要學(xué)校墊資，所有費(fèi)用大幅增加。導(dǎo)致學(xué)校資金更加困難。

在下步工作中，我校將嚴(yán)格按照上級(jí)各部門相關(guān)要求著力落實(shí)好此項(xiàng)工作，查缺補(bǔ)漏，完善工作和設(shè)備。

谷里鎮(zhèn)谷里小學(xué) 2012年11月13日