第一篇：?jiǎn)T工食堂規(guī)定CO.OPERATION新

CO.OPERATION請(qǐng)遵守以下規(guī)定

For the benefit of everyone using this staff canteen to enjoy their meals, please observe the following gentle reminders and your co.operation will bee highly appreciated.為了使每位員工能夠更好的享受員工餐廳的用餐環(huán)境，請(qǐng)共同遵守以下規(guī)定，感謝您的合作。

1.No outside food or drinks are allowed to be consumed in these premises.請(qǐng)勿外帶食物、飲料進(jìn)入員工食堂。

2.No food or drinks are allowed to be brought outside these premises.請(qǐng)勿將員工食堂內(nèi)食物、飲料打包外帶。

3.Please do not wash food.請(qǐng)勿浪費(fèi)。

4.Keep your dining table clean and tidy.請(qǐng)保持餐桌的干凈整潔。

5.Queue orderly for your meal.請(qǐng)自覺(jué)排隊(duì)打飯。

6.Speak and laugh softly.請(qǐng)勿大聲喧嘩、說(shuō)笑及打鬧。

7.Do not move any table or chair.請(qǐng)勿隨意移動(dòng)桌椅。

8.No smoking.請(qǐng)勿吸煙。

9.Clear your soiled trays and utensil to Bin corner.請(qǐng)于指定位置傾倒餐盤(pán)。

10.Dress neatly.請(qǐng)穿著得體。

11.Do not litter.請(qǐng)勿隨手亂扔垃圾。

12.Slot your employee card first before taking your meal.請(qǐng)餐前打卡。

13.Be considerate and courteous.請(qǐng)相互謙讓、保持禮貌。

14.Take care of company's properties.請(qǐng)保護(hù)好公司財(cái)產(chǎn)。

15.Pay attention to personal hygiene.請(qǐng)注意個(gè)人衛(wèi)生。

HR Department人力資源部

December 20112011年12月

第二篇：?jiǎn)T工食堂管理規(guī)定（本站推薦）

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員工食堂管理規(guī)定

(一)嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(qǐng)(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。

(二)樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛(ài)本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。

(三)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。員工就餐一律收(繳)飯菜票，禁止收取現(xiàn)金。炊事人員按規(guī)定每月交繳就餐費(fèi)，嚴(yán)格登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。不得擅自向外出售已進(jìn)庫(kù)的物品。

(四)堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，帳物相符。每月盤(pán)點(diǎn)一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。

(五)愛(ài)護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件(公家或個(gè)人)，不得隨便搬動(dòng)或拿作它用。對(duì)無(wú)故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。

(六)做好炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

(七)計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。

(八)安排好員工就餐排隊(duì)問(wèn)題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開(kāi)膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事前有預(yù)約和通知。

(九)做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

(十)加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類規(guī)章制度，圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

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第三篇：?jiǎn)T工食堂管理規(guī)定

(一)嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(qǐng)(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。

(二)樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛(ài)本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。

(三)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。員工就餐一律收(繳)飯菜票，禁止收取現(xiàn)金。炊事人員按規(guī)定每月交繳就餐費(fèi)，嚴(yán)格登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。不得擅自向外出售已進(jìn)庫(kù)的物品。

(四)堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，帳物相符。每月盤(pán)點(diǎn)一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。

(五)愛(ài)護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件(公家或個(gè)人)，不得隨便搬動(dòng)或拿作它用。對(duì)無(wú)故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。

(六)做好炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

(七)計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。

(八)安排好員工就餐排隊(duì)問(wèn)題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開(kāi)膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事前有預(yù)約和通知。

(九)做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

(十)加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類規(guī)章制度，～完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

第四篇：?jiǎn)T工食堂管理規(guī)定

附件：

***************員工

食堂管理辦法

 為了切實(shí)提高生產(chǎn)效率，保證員工的身體健康，使員工 能有一個(gè)良好的就餐環(huán)境，特制定以下管理辦法。

一、為了能夠給員工提供物美價(jià)廉和可口的飯菜，食堂采用對(duì)外承包的方法。具體措施由公司給食堂承包者每月補(bǔ)貼80000000.00元，然后給每位中午就餐的員工補(bǔ)貼555555.00元，早餐和晚餐費(fèi)用自理。要求食堂承包者飯菜按成本價(jià)銷售。食堂承包者職責(zé)：

（一）、工作人員必須符合國(guó)家衛(wèi)生系統(tǒng)規(guī)定的健康要求，必須有合格的健康證件。

（二）、工作人員上班時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持好個(gè)人衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生要求做到：

1、勤洗手、剪指甲、理發(fā)、洗澡，勤換工作服。

2、工作期間在崗位禁止穿便裝。

3、工作時(shí)應(yīng)戴工作帽，防止污染食品。

4、不對(duì)著食品及他人咳嗽、不隨地吐痰。

5、禁止用工作服擦手、擦物。

（三）、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天 一清洗，食堂內(nèi)外保持清潔整齊，做到無(wú)蠅五鼠，無(wú)蟑螂，防止食品污染。

（四）、餐具每天用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，餐具做到“一洗”，“二刷”，“三沖”，“四消毒”。

1、洗刷餐具必須用專用水池，不得與其他水池混用，洗完后必須按規(guī)定位置擺放整齊。

2、必須做到每周三次以上的消毒工作，消毒后必須用清水沖洗干凈，干凈做到無(wú)殘留無(wú)異味。

（五）、不購(gòu)進(jìn)，不加工，不出售腐爛、變質(zhì)、有毒、有害、超過(guò)質(zhì)保期的食物。

1、采購(gòu)人員在采購(gòu)時(shí)認(rèn)真挑選，不得購(gòu)入腐爛變質(zhì)的菜品。

2、必須認(rèn)真檢查待加工的原料，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)原料或其他感官性狀異常的不得加工或使用。

3、初加工原料時(shí)必須做到肉類與蔬菜分類清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

4、成品與半成品原料，生熟，食品必須做到分類有效，不得混放，還應(yīng)做到分刀切配。

5、對(duì)剩菜剩飯必須加熱后方可使用。

6、出售食品與菜品時(shí)，應(yīng)用專用的器具。并保持出售 食品區(qū)的衛(wèi)生整潔無(wú)污染。

7、對(duì)變質(zhì)，過(guò)期物品應(yīng)及時(shí)清毀處理，不準(zhǔn)出售，再 加工，避免造成食物中毒。

（六）、保持各類物品架的整潔分類明確。

（七）、能夠及時(shí)處理垃圾。

（八）、在成本核算方面，精打細(xì)算，仔細(xì)核算所用菜品及物品的近價(jià)，出售價(jià)格，并根據(jù)實(shí)際情況訂餐定量能省則省，決不能造成不必要的浪費(fèi)材料，從而達(dá)到節(jié)約的目的，更好地為全體員工服務(wù)。

三、物業(yè)中心主任職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)員工食堂的日常管理工作。

2、負(fù)責(zé)檢查和維持就餐秩序。負(fù)責(zé)檢查食堂衛(wèi)生、用餐器具消毒情況，確保用餐安全，不發(fā)生食物中毒事故，并控制衛(wèi)生消毒用品、潔具的耗用。負(fù)責(zé)食堂的安全工作和衛(wèi)生工作，消除食堂隱患，及時(shí)處理好突發(fā)事件。

3、做好每餐后的衛(wèi)生清掃和定期大掃除工作。

4、及時(shí)安排并完成行政部門(mén)臨時(shí)下達(dá)的客飯或領(lǐng)導(dǎo)宴請(qǐng)任務(wù)。

5、檢查每日主副食料或其他物品的采購(gòu)。監(jiān)督檢查飯菜的定價(jià)。

6、經(jīng)常了解員工對(duì)伙食意見(jiàn)，不斷改進(jìn)飲食品質(zhì)量，努力使食堂工作與員工的需求相適應(yīng)，使公司員工吃得滿意，吃得放心。

四、物業(yè)中心管理員職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)對(duì)每日菜品質(zhì)量的跟蹤，并核算飯菜的定價(jià)。

2、負(fù)責(zé)制作、向員工發(fā)放餐卡。

3、負(fù)責(zé)對(duì)食堂物資的采購(gòu)。

4、負(fù)責(zé)對(duì)食堂補(bǔ)貼費(fèi)用的核算和統(tǒng)計(jì)，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省。

五、物業(yè)中心對(duì)中午就餐的員工人數(shù)和人力資源部核定無(wú)誤后再予補(bǔ)貼。每月對(duì)食堂補(bǔ)貼和員工補(bǔ)貼費(fèi)用經(jīng)主業(yè)公司綜合部確認(rèn)后予以報(bào)銷。

六、每月的6—10日對(duì)上月員工午餐補(bǔ)貼金額予以張榜公布，接受員工的監(jiān)督。

第五篇：?jiǎn)T工食堂財(cái)務(wù)管理規(guī)定

員工食堂財(cái)務(wù)管理規(guī)定 目的

為統(tǒng)一、規(guī)范公司及所屬各公司員工食堂收入、開(kāi)支財(cái)務(wù)行為，特制定本規(guī)定。2 部門(mén)職責(zé)

各子公司總經(jīng)辦（人事行政部）為所屬員工食堂的直接管理部門(mén)，對(duì)員工食堂的盈虧負(fù)管理責(zé)任。

各公司財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)員工食堂的會(huì)計(jì)核算和財(cái)務(wù)監(jiān)督。3 管理程序

3.1 結(jié)算時(shí)間：和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的結(jié)算時(shí)間保持一致即每月結(jié)束的前兩天。3.2 食堂收入 3.2.1 核算范圍

刷卡收入、工作餐送餐收入、客餐券收入、食堂人員用餐收入、外部單位送餐收入、臨時(shí)加班送餐費(fèi)用、員工生日餐、包廂招待金額。3.2.2 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

生產(chǎn)線工作餐7元/份，早餐客餐券5元/份，中晚餐客餐券10元/份，食堂人員用餐15元/天（按上班人、天算），外部單位送餐10元/份、臨時(shí)加班送餐7元/份，員工生日餐7元/份，包廂招待金額按照菜品費(fèi)用加上10%加工費(fèi)計(jì)算，包廂酒水飲料按照采購(gòu)價(jià)格計(jì)算。3.3 食堂支出

核算范圍：購(gòu)買(mǎi)菜品金額（含菜品、米、面、油、調(diào)味品、客餐廳酒水等）、易耗品（手套、洗衣粉、洗潔精、圍裙、掃把、拖把、衛(wèi)生桶等消耗物資）。

3.4 食堂盈虧計(jì)算

食堂盈虧=收入數(shù)-支出數(shù)-上月盤(pán)存數(shù)+本月盤(pán)存數(shù) 3.5 其他要求

3.5.1 各公司食堂做到自負(fù)盈虧。

3.5.2 各子公司行政部門(mén)完善對(duì)購(gòu)菜、大米、油、調(diào)味品及其他易耗品等項(xiàng)目的管理臺(tái)賬，記錄消耗情況，并于每月3日前提交給財(cái)務(wù)部及相關(guān)監(jiān)督部門(mén)。4 附則 4.1 本規(guī)定由集團(tuán)辦公室負(fù)責(zé)解釋、修訂。4.2 本規(guī)定由總裁批準(zhǔn)后實(shí)施。5 附件 5.1 流程圖：略

5.2 表單：《食堂盈虧情況匯總表》、《食堂經(jīng)營(yíng)情況明細(xì)表》、《食堂支出情況明細(xì)表》、《食堂月度物資進(jìn)銷存明細(xì)表》