第一篇：超市樓面主管的職責及操作流程是什么？

超市樓面主管的職責及操作流程是什么？

一、崗位職責

1、對營運經(jīng)理負責，對所屬區(qū)域的商品、人員、設(shè)備進行管理。

2、與業(yè)務(wù)部保持聯(lián)系，及時組織貨源，確保商品滿足銷售的需要。

3、組織實施公司盤點計劃，安排盤點后的帳物核對工作。

4、按時組織市場調(diào)查工作，分析原因找出差距，及時調(diào)整。

5、協(xié)助營運經(jīng)理制定年度及月促銷計劃，有計劃、有步驟地安排實施，提高銷售額。

6、定期進行商品分析，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，淘汰滯銷品種，及時辦理滯銷商品退貨，加大暢銷商品進貨量，優(yōu)化商品組合。

7、定期檢查商品保持情況，科學合理地陳列商品，督促商品衛(wèi)生工作，對員工進行培訓，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，增強團隊凝聚力

二、日常工作流程。

1、每日基本工作標準

（1）主持早班或晚班員工例會，簡單講評，安排當天工作，鼓勵員工，精神飽滿的投放工作。

（2）查看交接班記錄，制訂當天工作重點計劃。

（3）定時與值班經(jīng)理溝通，匯報基本情況，并與值班經(jīng)理一同巡場。

（4）向負責區(qū)域內(nèi)的樓面當班柜組長或領(lǐng)班委派工作。

（5）到所管理區(qū)域檢查，安排好存貨、理貨工作，確保所有商品擺放整齊。

（6）確保所有標價簽、POP牌張貼正確、書寫規(guī)范。

（7）巡視所負責區(qū)域商品倉庫，跟進商品庫存量，保持適當庫存水平。

（8）保持各柜組陳列與陳列圖要求相符。

（9）確保加高層的穩(wěn)定和擺放符合標準且相應(yīng)存貯。

（10）審核負責區(qū)域柜組補貨單，與各柜組長、領(lǐng)班協(xié)調(diào)落實銷促計劃和競爭商品的量化補貨。

（11）負責檢查分管樓層的市調(diào)情況。

（12）檢查、督促并跟進訂貨、缺貨商品。

（13）把損壞以及發(fā)霉變質(zhì)過期商品送到退貨區(qū)。

（14）跟進每日商品變價商品、競爭商品、特價促銷商品執(zhí)行情況。

（15）與員工溝通，檢查其服務(wù)、商品等質(zhì)量，并進行現(xiàn)場指導。

（16）提供富有創(chuàng)意的穩(wěn)定的貨品展示。

（17）協(xié)助購物較多的顧客。

（18）糾正不安全因素，檢查衛(wèi)生確保自己區(qū)域達到公司要求。

2、每周基本工作標準

（1）參加每周公司管理層例會，主持負責區(qū)域內(nèi)管理層會議。

（2）分析每周競爭商品市調(diào)情況，做出競爭商品報告。

（3）完成每星期各類營運管理統(tǒng)計清單，包括臨近過期商品跟進清單、三周內(nèi)未流動滯銷商品市調(diào)清單、特價促銷清單等。

（4）擬定“銷售障礙”報告，與相關(guān)部門溝通。

3、每月基本工作標準

（1）分析每月營運情況，總結(jié)達標情況上報總辦。

（2）優(yōu)秀員工的評估與審核。

（3）與營運經(jīng)理和人事部溝通及時調(diào)整和更新人員編制。

（4）審核員工考勤和員工排班表。

（5）呈交“商品促銷計劃”建議單，完成每月商品推廣促銷活動計劃，呈交提高營業(yè)額計劃報告。

（6）根據(jù)每月公司下達營業(yè)額指標完成情況，分析得失，提出提高營業(yè)額月計劃。

第二篇：樓面主管職責及流程

樓面主管崗位職責

1、準時主持每天的班前例會，了解員工的出勤情況，檢查員工的儀容儀表，布置當天的工作任務(wù)，并根據(jù)編排的工作崗位安排服務(wù)員上崗。

2、負責本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一切事務(wù)，確保樓面運作正常。

3、檢查所管區(qū)域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設(shè)，所需用品用具是否充足，電器設(shè)備和燈光有無問題。

4、督促員工搞好衛(wèi)生并進行整體檢查，注意衛(wèi)生死角的情況，發(fā)現(xiàn)不合格之處，分配下屬做好。

5、向出品部了解當天的供應(yīng)品種，搞清楚當天的估清品種和急需促銷的出品。

6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務(wù)員按標準為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導，不斷提高部門的服務(wù)質(zhì)量。

7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。

8、逐步做好收市工作（不影響客人為準），清理酒水牌、杯具、用品用具等，并督促做好衛(wèi)生工作。

9、做好當天的工作記錄，并開班后會總結(jié)今晚的工作情況。

第三篇：樓面主管工作流程

樓面主管工作職責

1、以身作則，帶頭遵守會所的一切規(guī)章制度。

2、嚴格要求自己，對下屬員工熱情幫助，搞好現(xiàn)場培訓，并帶領(lǐng)下屬員

工嚴格按照操作程序接待客人。

3、定期培訓本部門員工，不斷提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平，做好每月考勤、排班表。

4、熟悉服務(wù)程序和標準，熟悉所有服務(wù)設(shè)施的性能、規(guī)格和用途。

5、了解演藝大廳的營業(yè)性質(zhì)和營業(yè)時間，向客人推薦。

6、檢查下屬的儀容儀表，對每個下屬下達簡單明了的提示，并隨時協(xié)助

他們的工作，確保員工有良好的暢順的服務(wù)工作環(huán)境。

7、抓好員工紀律、服務(wù)態(tài)度，了解員工思想動態(tài)、業(yè)務(wù)技能和思想作風。

8、落實每天衛(wèi)生工作計劃，保持樓面整潔及保證杯具符合衛(wèi)生標準。

9、接受并解決客人投訴，做好工作日記和交班工作，做好工作計劃和總

結(jié)。

10、當班時注意每間包房消費動態(tài)，對某些房間給予必要的協(xié)助，解答客人的提問和要求。

11、做好收市后的善后工作，保證樓面的清潔整齊，并閉電源開關(guān)，檢

查有無遺留煙火，確定無隱患后方可下班。

12、完成其它由經(jīng)理安排的工作任務(wù)。

樓面主管工作流程

1、每日18:00提前到公司安排好少爺?shù)拈_檔衛(wèi)生工作，匯總整理昨

晚營業(yè)發(fā)生的問題并與經(jīng)理討論解決方法。

2、跟進昨晚工程維修落實情況，準備日常營業(yè)所需物品，提前到倉

申領(lǐng)。3、18：30準時參加員工班前例會：

① 檢查員工儀容儀表；

② 傳達各項工作任務(wù)；

③ 對員工昨晚的工作表現(xiàn)給予點評及講解正確的操作方法；

④ 安排區(qū)域少爺和傳送的工作崗位。

4、（19:00-20:00）營業(yè)初期，負責跟蹤督導區(qū)域班前衛(wèi)生是否達標及工程維修檢查落實；做好區(qū)域客人接待工作及服務(wù)跟蹤情況；

5、（20:00-00:00）營業(yè)中期，巡察區(qū)域房間動態(tài)和衛(wèi)生狀況，跟進傳送出品的質(zhì)量和工作效率并監(jiān)督指導包房少爺和DJ公主的在房服務(wù)配合工作以及服務(wù)細節(jié)；觀察區(qū)域客人的動態(tài)有無異常及服務(wù)投訴，如有異常情況及時通知訂房人和上級跟進處理；

6、（00:00-2:00）營業(yè)后期，跟進區(qū)域房間結(jié)賬工作及員工的服務(wù)紀律監(jiān)督；

7、班后由少爺組長協(xié)助配合區(qū)域主管跟進包廂的衛(wèi)生清理情況及人員安排；并檢查是否有遺留工程問題，匯總下維修單；最后與總值人員交接完畢方可下班；如輪總值須和保安一起對場所的各項安全工作進行檢查和登記，如無異常情況，則關(guān)閉一切電源方可下班。

第四篇：樓面主管工作流程

樓面主管工作流程

9:20-9:30上班、打卡、吃員工餐。

9:30-9:40參加大例會（值班時點名，檢查儀容、儀表）。9:40-9:50組織召開部門班前小例會,分配工作,提出工作要求.10:10-10:30參加管理層碰頭會。

10:10-10:30跟蹤督查所屬部門員工衛(wèi)生清掃,檢查員工儀容儀表,10:30-11:50

11:50-13:45

13:45-14:00

14:00-16:25

16:25-16:40

16:40-16:50

16:50-17:10

17:10-20:50

20:50-21:00 準備工作到位情況,餐前站位迎賓狀況.參加營銷會議,了解估清單內(nèi)容.中餐開市,督導所屬部門員工進入全方位工作狀態(tài),巡視每桌客人進餐動態(tài)和服務(wù)情況,保證服務(wù)質(zhì)量.吃員工餐,檢查各餐廳、各區(qū)域餐后衛(wèi)生,電器關(guān)閉情況,瓶蓋、布草上繳情況,并做好上午的工作記錄.午休(值班時在大堂接受預定,接待下午來客用餐),打卡.參加大例會(值班點名,檢查儀容儀表,總結(jié)工作中的好人好事和存在問題,多表揚少批評).組織召開部門班前小例會,分配工作,提出工作重點及要求.檢查員工儀容儀表,餐前準備工作到位情況,餐前站位迎賓狀況.晚餐開市,督導所屬部門員工進入全方位工作狀態(tài),巡視每桌客人進餐動態(tài)和服務(wù)情況,保證服務(wù)質(zhì)量.吃員工餐,檢查各餐廳各區(qū)域餐后衛(wèi)生,電器關(guān)閉情

況,瓶蓋、布草上繳情況，并做好下午的工作記錄。

第五篇：關(guān)于樓面主管的職責

關(guān)于樓面主管的職責范文7篇

1.依據(jù)部類樓層業(yè)績指標分解到管轄區(qū)域，督導品牌商戶完成；負責與商戶進行溝通，落實市場推廣活動方案及預算。

2.依據(jù)組織管理手冊，對新開店鋪進行合同簽訂，依據(jù)組織管理手冊，對到期合同進行評估與續(xù)簽，對合同條款需調(diào)整的品牌進行合同變更。

3.依據(jù)大型促銷活動期間銷售情況，與去年同期進行對比，分析其上漲或下滑原因并進行調(diào)整；對不足的店鋪及時與廠商溝通補貨，保證店鋪正常運營。

4.負責處理樓層管理中有關(guān)的客訴或投訴；協(xié)助部門經(jīng)理處理樓層管理相關(guān)的公關(guān)事件或危機事件；所屬區(qū)域的商品質(zhì)量，價格，環(huán)境，消防安全，周轉(zhuǎn)倉等全面工作進行監(jiān)督管理；

關(guān)于樓面主管的職責2

1.檢查服務(wù)員出勤情況，合理安排人員，檢查當班服務(wù)員儀表是否整潔，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。

2.檢查餐前工作是否就緒，如有短缺和不足應(yīng)立即調(diào)節(jié)、補充。

3.督導服務(wù)員在接待過程中積極熱情主動，彬彬有禮，微笑服務(wù)，引客人座，檢查指導服務(wù)員站立姿勢、位置是否得當，在上菜、結(jié)帳方面是否妥當，客人要求送餐進房是否按時送到。

4.檢查和帶領(lǐng)服務(wù)員收臺工作是否符合要求，分管地段是否清潔，餐具是否衛(wèi)生，餐廳擺設(shè)是否整齊美觀，檢查和考評服務(wù)員受賓客表揚或違紀情況。

5.對服務(wù)員當天工作表現(xiàn)、思想作風表現(xiàn)進行考評登記，建議經(jīng)理給予表揚或批評。

6.處理營業(yè)時突發(fā)事件及投訴，并及時向領(lǐng)導匯報，提高餐廳聲譽。

關(guān)于樓面主管的職責31、餐廳經(jīng)營理念，品牌文化，消費模式介紹；

2、協(xié)助外場傳菜、菜牌介紹、滿足客戶用餐需求；

3、外場人員行政事務(wù)管理；

4、外場人員菜品、服務(wù)員培訓及監(jiān)督；

5、及時應(yīng)變處理客戶投訴及突發(fā)事件，與客戶建立良好關(guān)系；

6、完成上級交辦事項。

關(guān)于樓面主管的職責4

1.做好商場日常營運工作

___對現(xiàn)場營業(yè)員進行管理

3.有一定的顧客投訴處理能力

4.有較強的團隊合作意識

關(guān)于樓面主管的職責51、銷售目標分解至購物中心各店鋪，確保店鋪銷售任務(wù)目標達成；

2、巡視并監(jiān)督購物中心所有商鋪的商品布局和陳列，協(xié)助促進銷售；

3、處理顧客投訴，及時準確地將商品信息及顧客需求和建議反饋給公司；

4、跟進公司促銷活動的執(zhí)行、宣導；

5、全面監(jiān)督管理購物中心內(nèi)商品的質(zhì)量、價格、周轉(zhuǎn)情況，以及商品內(nèi)的衛(wèi)生、消防安全、標識、標牌等；

6、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

關(guān)于樓面主管的職責61、負責所轄樓層月度場租等各項費用的收繳；

2、負責和客服主管對接，解決所轄樓層的現(xiàn)場投訴，維護良好的經(jīng)營秩序；

3、跟進所轄樓層各專賣店的經(jīng)營狀況，協(xié)助商戶提升經(jīng)營業(yè)績；

4、監(jiān)控商戶經(jīng)營狀況和動向，對經(jīng)營管理風險進行預判，發(fā)現(xiàn)問題及時上報經(jīng)理；

5、對專賣店活動物料進行審核管控；

6、根據(jù)經(jīng)理的安排，完成所轄樓層各類企劃營銷活動的落實工作；

7、督促保潔員做好各項清潔維護工作；

8、完成上級臨時交辦的任務(wù)，協(xié)助其他部門做好臨時性工作。

關(guān)于樓面主管的職責71、負責商場的經(jīng)營分析工作；積極主動的為銷售欠佳的商戶分析原因，做好商戶的經(jīng)營參謀，并對商場整體品牌布局的調(diào)整、品牌的優(yōu)化提升、租金的調(diào)整提出合理化建議；

2、協(xié)助其他部門處理現(xiàn)場的各類投訴；

3、負責完成商戶月度場租等各項費用的催繳；

4、負責商場日常運營管理，協(xié)助安保部處理商場各類突發(fā)事件，杜絕惡性事件和媒體曝光等負面事件的發(fā)生，確保為顧客提供一個環(huán)境優(yōu)雅、秩序良好、溫馨舒適的購物場所；

5、負責規(guī)范各專賣店的經(jīng)營行為，維護企業(yè)的形象；

6、負責商場的價格體系管理，審批商戶的商品特價、調(diào)價、POP廣告申請，定期對各專賣店商品的價簽進行清查，確保價格體系的穩(wěn)定；

7、負責與商戶、廠家、合作伙伴等保持良好的關(guān)系，主動詢問他們的難處并協(xié)調(diào)解決，聽取、采納其可行性建議和意見；

8、協(xié)助其他部門對新進商戶鋪位裝修、店面形象等進行監(jiān)督、服務(wù)和管理，并做好新進商戶和撤場商戶的監(jiān)督管理工作；

9、負責促銷活動的籌備、組織和實施，確保促銷活動的有序進行；

10、負責定期對各專賣店進行安全大檢查，積極配合安保部的消防和安全專項檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，杜絕安全隱患；

11、負責商場內(nèi)外花卉租擺和商場內(nèi)保潔衛(wèi)生的管理；