第一篇：90后女生的管理策略

新形勢(shì)下高職院校女生的管理策略

梁尚武

她們出生于上世紀(jì)90年代之后，其成長(zhǎng)經(jīng)程恰好經(jīng)歷了我國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，社會(huì)劇烈變遷，信息高速發(fā)達(dá)的特殊時(shí)代，她們享受著父母的關(guān)愛(ài)，時(shí)代的嬌寵，手機(jī)、電腦、品牌服飾她們應(yīng)有盡有，寬帶、電視、報(bào)刊雜志、美國(guó)大片她們想看就看，她們擁有前所未有的信息資源。她們是思想活躍、清新健康的一代，是朝氣勃勃、積極向上的一代，是衣食無(wú)憂，坐享其成的一代，更是受社會(huì)各界關(guān)注和熱議的一代。她們以自我為中心，個(gè)性張揚(yáng)，崇尚自由。人們給她們冠以“90后”的稱(chēng)號(hào)。她們的性格帶有明顯的社會(huì)印記和時(shí)代特點(diǎn)。

一、高職院校女生的人格特征

90后的大學(xué)生大多來(lái)自 “ 4—2—1”模式的家庭，集祖父母、父母的愛(ài)于一身，承受了眾多家人的關(guān)愛(ài)和期待。這種家庭生活模式，使她們習(xí)慣于把自己當(dāng)成別人關(guān)注的焦點(diǎn)，喜歡別人欣賞的眼光，敢于展示自我，表達(dá)自我。她們崇尚自由，服從意識(shí)差，個(gè)性張揚(yáng)，情緒化明顯，渴望愛(ài)情，抗挫能力差，渴望獨(dú)立，成就期望值低，追求功利，維權(quán)意識(shí)強(qiáng)，這種以自我為中心意識(shí)也導(dǎo)致了她們能很少考慮別人的感受，顧及到別人的利益，對(duì)集體和他人的責(zé)任意識(shí)、協(xié)作意識(shí)、感恩意識(shí)淡薄。

1、崇尚自由 服從意識(shí)差

她們的父母大多40多歲，通過(guò)他們的勇敢拼搏，為家庭創(chuàng)造了很大的財(cái)富，希望自己的子女生活的更加幸福美好。因此對(duì)孩子們的期望更大，要求更高?？稍诤⒆觽兛磥?lái)，大人們是給了她們太多的物質(zhì)享受，但也干預(yù)了她們生活，特別少給他們一樣最需要的東西——自由。家長(zhǎng)的興趣取代了她們?cè)械呐d趣，家長(zhǎng)們的好惡就是她們的好惡。小學(xué)、中學(xué)時(shí)候沒(méi)辦法反抗，進(jìn)入大學(xué)，遠(yuǎn)離父母，自由成了她們的主旋律，她們叛逆，是因?yàn)樗齻兿矚g自由，不喜歡被約束，不喜歡做被提線的木偶；她們另類(lèi)，是因?yàn)樗齻兛释?dú)立，自己給自己做主，不愿隨波逐流。她們從崇尚自由，追求平等，敢于表達(dá)自己的思想觀點(diǎn)。她們很愛(ài)自己的父母，重視身邊的朋友，也很尊敬老師，但她們淡化與父母、老師之間的輩分觀念，更樂(lè)于把父母、老師當(dāng)作朋友交往，不再把老師置于權(quán)威地位，不再盲目服從、聽(tīng)從或順從。這很容易和我們?cè)械墓芾矸绞桨l(fā)生沖突。

2、個(gè)性張揚(yáng)、情緒化明顯

隨著公民人本意識(shí)的覺(jué)醒和社會(huì)包容度的增加，她們?cè)诰窈臀镔|(zhì)得到巨大滿足的同時(shí)，個(gè)性開(kāi)始張揚(yáng)起來(lái)，她們漠視權(quán)威，敢于挑戰(zhàn)，個(gè)性夸張，性情直率，想說(shuō)就說(shuō)，想做就做，樂(lè)于表現(xiàn)自己、證明自己，他們追求新奇、另類(lèi)、非大眾化的事物，常常在穿著、愛(ài)好、語(yǔ)言行為等方面彰顯個(gè)性，張揚(yáng)的個(gè)性往往會(huì)帶來(lái)情緒上的易感性。她們常常為一些小事耿耿于懷，稍有不順就會(huì)產(chǎn)生情緒上的波動(dòng)，特別在生理期她們更容易產(chǎn)生焦慮、緊張、激動(dòng)、煩躁等情緒?！芭诵?，海底針”臉上的表情剛才還是“晴空萬(wàn)里，陽(yáng)光明媚”，轉(zhuǎn)眼間就是“陰云密布，電閃雷鳴”她們的情緒有時(shí)會(huì)發(fā)生大起大落，大喜大怒的兩極變化。

3、渴望愛(ài)情，抗挫能力差

進(jìn)入大學(xué)校門(mén)的女學(xué)生，隨著性的成熟，社會(huì)活動(dòng)范圍的擴(kuò)大，她們渴望愛(ài)情降臨?？释逶?ài)的陽(yáng)光，可以說(shuō)渴望愛(ài)情是女大學(xué)生的共同心愿，但是由于生活閱歷的缺乏和戀愛(ài)中的盲從心理的影響，導(dǎo)致相當(dāng)多的女大學(xué)生都有戀愛(ài)受挫的經(jīng)歷，其中一部分因?yàn)椴荒芴幚砗脩賽?ài)和學(xué)習(xí)的關(guān)系而導(dǎo)致學(xué)業(yè)荒廢，一少部分因?yàn)椴荒苷晳賽?ài)的挫折和無(wú)法排遣失戀的痛苦，出現(xiàn)消沉，悲觀甚至輕生等情緒反應(yīng)。

4、渴望獨(dú)立，成就期望值低

進(jìn)入大學(xué)校門(mén)后，女大學(xué)生走上了獨(dú)立自理的道路，真正體會(huì)到“自己管理自己”的意義，從而也加強(qiáng)了她們的“自我意識(shí)”。在集體活動(dòng)或與人交往中，她們更為關(guān)注自我形象，注重自我評(píng)價(jià)。但她們的成就期望明顯低于男大學(xué)生，不少女生認(rèn)為自己的長(zhǎng)相不錯(cuò)，家庭條件也不錯(cuò)，將來(lái)找個(gè)好對(duì)象，或者讓父母幫自己安排一個(gè)好工作，一樣可以個(gè)幸福生活。這在一定程度上影響了她們的進(jìn)取心。

5、追求功利，維權(quán)意識(shí)強(qiáng)

和男生一樣，她們出生在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，具有強(qiáng)烈的經(jīng)濟(jì)意識(shí)和功利觀念，做事往往考慮對(duì)自己有什么好處，不樂(lè)意做對(duì)自己沒(méi)有功利的事，她們擁有明顯的契約觀念，認(rèn)為大學(xué)教育是花錢(qián)買(mǎi)來(lái)的，是一種智力投資，當(dāng)她們對(duì)老師的管理不滿時(shí)，她們喜歡找領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)事，利用法律和媒體幫助自己。

二、高職院校女生的管理策略

傳統(tǒng)的學(xué)生管理，是以社會(huì)本位為價(jià)值取向，注重控制、約束，要求學(xué)生遵從秩序，服從權(quán)威，面對(duì)以自我為中心、個(gè)性張揚(yáng)、崇尚自由的“90后”女大學(xué)生，我們要認(rèn)真研究她們的心理、生理特征，拋棄原有的管理理念、管理方式，在管理中注重溝通策略，要低下長(zhǎng)輩、權(quán)威身份做學(xué)生的朋友；從強(qiáng)調(diào)約束轉(zhuǎn)化為促進(jìn)成長(zhǎng)；從注重控制演變?yōu)閺?qiáng)調(diào)服務(wù)；以人為本，激發(fā)學(xué)生自我成長(zhǎng)動(dòng)力，啟發(fā)學(xué)生自我管理意識(shí)。

1、低下身姿，做她們的朋友，和她們建立平等、民主、和諧的師生關(guān)系

現(xiàn)在的大學(xué)生，她們有自己的思維，她們蔑視權(quán)威，淡化輩分，只有她們認(rèn)可的，她們才愿意接受。循序善誘的談話，嚴(yán)格的量化考核標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)厲的批評(píng)教育，到了這些學(xué)生身上全部失效，他們?cè)缫咽熳R(shí)了輔導(dǎo)員慣用的那些“伎倆”，輔導(dǎo)員只有結(jié)合自身的工作，加強(qiáng)自身修養(yǎng)，以高尚的品格和過(guò)硬的素質(zhì)去感染、征服學(xué)生，從她們的需要出發(fā)，在理解她們的基礎(chǔ)上來(lái)進(jìn)行管理。才會(huì)收到好的效果。師生之間應(yīng)該建立平等、民主、和諧的關(guān)系：首先，老師和學(xué)生在人格上是平等的，在社交活動(dòng)中是民主的，在相處的氛圍上是和諧的。其次，學(xué)生和老師之間應(yīng)當(dāng)互相尊敬、信任、合作，教師通過(guò)管理讓每一位學(xué)生都能感受到自主的尊嚴(yán)，感受到心靈成長(zhǎng)的愉悅。在素質(zhì)教育的今天，老師不再是獨(dú)奏者，而是伴奏者，舞臺(tái)的中心應(yīng)該是學(xué)生。老師的任務(wù)是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣而不是學(xué)生的監(jiān)督者，老師既要做孩子的老師，也要低下身姿，做學(xué)生的朋友。這需要我們做老師的要多聆聽(tīng)少洗腦，多講結(jié)果少說(shuō)教，多用你的人格魅力少用你的權(quán)力，才能贏得學(xué)生的尊重，收到好的教育效果。

2、加強(qiáng)對(duì)她們的心理健康、愛(ài)情觀教育

女孩子的情緒波動(dòng)大，培養(yǎng)女大學(xué)生良好的心理素質(zhì)很重要。我們有必要通過(guò)團(tuán)體心理輔導(dǎo)和訓(xùn)練讓她們?cè)谇榫w體驗(yàn)中形成良好地情緒管理能力，通過(guò)個(gè)別心理輔導(dǎo)和咨詢，讓她們?cè)诶斫馇榫w問(wèn)題中提升情緒管理能力。從而能夠控制自己的情緒，形成樂(lè)觀、向上、耐心、幸福等積極情緒，克服悲觀、絕望、孤僻、恐懼、憎恨等消極情緒。

戀愛(ài)是人生的一件大事，但并不是人生的全部。學(xué)生應(yīng)該以學(xué)業(yè)為重，事業(yè)高于愛(ài)情，不宜過(guò)早地戀愛(ài)。更不能把寶貴的時(shí)間都用于談情說(shuō)愛(ài)而放松了學(xué)習(xí)。如果把愛(ài)情當(dāng)成女性唯一的存在價(jià)值時(shí)，她本人就會(huì)失去人格的獨(dú)立和魅力，也很容易失去被愛(ài)的理由。在戀愛(ài)過(guò)程中，男生具有更強(qiáng)的占有欲，往往采取主動(dòng)進(jìn)攻的方式，而處于被動(dòng)地他的女生在生理和心理上比較容易受傷害。如果她們愛(ài)情受挫，往往會(huì)產(chǎn)生悲觀絕望的情緒、有的會(huì)自暴自棄，甚至?xí)a(chǎn)生自殺的念頭。作為輔導(dǎo)員，必須針對(duì)女生的特點(diǎn)，讓她們樹(shù)立正確的戀愛(ài)觀，在戀愛(ài)中要學(xué)會(huì)保護(hù)自己，培養(yǎng)她們自尊、自愛(ài)、自強(qiáng)的生活態(tài)度。

3、為她們搭建展示自我，張揚(yáng)個(gè)性的平臺(tái)，充分挖掘她們的潛能

“90后”的大學(xué)生，一般都從幼兒園就開(kāi)始接受正規(guī)教育，加上家長(zhǎng)重視，她們一般都有自己的愛(ài)好，有的彈得一手好鋼琴，有的擅長(zhǎng)唱歌，有的練了書(shū)法，有的喜歡攝影等等，她們身懷絕技，再加上從幼兒園就開(kāi)始接受的“我是最棒的，我是獨(dú)一無(wú)二”的思想，到了大學(xué)，爭(zhēng)強(qiáng)好勝便成了必然，一旦學(xué)校給了她們展示的機(jī)會(huì)，她們便會(huì)踴躍報(bào)名，積極參加，即使是失敗也無(wú)怨無(wú)悔。豐富多彩的校園文化活動(dòng)是促進(jìn)她們自身全面和諧發(fā)展的重要途徑。所以，我們只要為她們搭建了平臺(tái)，對(duì)于擴(kuò)充他們的知識(shí)、開(kāi)發(fā)她們的智力、培養(yǎng)她們的能力、提升她們的自信、發(fā)掘她們的潛能有非常重要的意義。如我院近期開(kāi)展的“護(hù)士節(jié)系列活動(dòng)”，大大豐富了廣大學(xué)生的課余文化生活的同時(shí)，鍛煉了一大批德才兼并的優(yōu)秀學(xué)生。

4、“以學(xué)生為本”全方位為學(xué)生服務(wù)

學(xué)生的主要任務(wù)是學(xué)習(xí)，我們要以學(xué)生發(fā)展需要為出發(fā)點(diǎn)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和良好的精神風(fēng)貌贏得學(xué)生，以優(yōu)美的校園環(huán)境和優(yōu)雅和諧的學(xué)習(xí)氛圍熏陶激勵(lì)學(xué)生，以豐富多彩的實(shí)踐活動(dòng)教育鍛煉學(xué)生，抓住各種時(shí)機(jī)為學(xué)生排憂解難，提供一切可能的幫助，努力解決好學(xué)生在學(xué)習(xí)、生活、心理咨詢、困難資助、升學(xué)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)、衣食住行等方方面面的實(shí)際困難。讓學(xué)生安心學(xué)習(xí)、舒心學(xué)習(xí)，快樂(lè)的發(fā)展。

5、以愛(ài)心、耐心、細(xì)心和責(zé)任心真心關(guān)愛(ài)每一名學(xué)生的成長(zhǎng)與進(jìn)步

愛(ài)，是教育的最高境界，是輔導(dǎo)員工作的靈丹妙藥。對(duì)待學(xué)生愛(ài)字當(dāng)頭，急學(xué)生所急，想學(xué)生所想，走進(jìn)學(xué)生心靈的深處，做學(xué)生的貼心人。學(xué)生生病住院，必親自探望，噓寒問(wèn)暖；學(xué)生遭遇挫折，要細(xì)心交談，熱情鼓勵(lì)；學(xué)生違反了校規(guī)，要嚴(yán)厲教育，更要深挖原因，以免再犯；對(duì)離婚重組家庭的學(xué)生，要告訴她們理解父母，重視家人；單親家庭的學(xué)生，鼓勵(lì)其勇敢面對(duì)，樂(lè)觀生活，對(duì)家境經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生總是伸出援助之手，不僅從精神上鼓勵(lì)學(xué)生自立自強(qiáng)，還從物質(zhì)上給與無(wú)私的幫助。女孩子們感情細(xì)膩，情緒多變，在家時(shí)她們是焦點(diǎn)，到了學(xué)校她們也想成為焦點(diǎn)，為一些小事糾紛不斷，為一些是非需常鬧到你死我活的地步。需要要我們耐心細(xì)致的進(jìn)行調(diào)解。

大學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，名族的希望，女大學(xué)生已經(jīng)成為大學(xué)的主力軍，她們睿智而輕狂、成熟而盲目、理性而躁動(dòng)，面對(duì)這個(gè)早熟、獨(dú)立、張揚(yáng)、自信、特點(diǎn)突出、時(shí)代感鮮明的群體，需要我們對(duì)女大學(xué)生的新問(wèn)題、新情況，以科學(xué)的發(fā)展觀為指導(dǎo)，不斷解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，以積極的態(tài)度迎接挑戰(zhàn)，進(jìn)一步探索符合時(shí)代發(fā)展規(guī)律，符合管理對(duì)象特點(diǎn)的教育管理模式，更好的全面提高女大學(xué)生的綜合素質(zhì)，促進(jìn)她們的全面發(fā)展。

2013年11月29日

第二篇：90后女生語(yǔ)錄

90后的我們?cè)?jīng)的叛逆，曾經(jīng)的狂妄都已經(jīng)過(guò)去，現(xiàn)在是00后的時(shí)代，以下是小編整理的90后女生語(yǔ)錄，歡迎參考閱讀！

1、如果愛(ài)情有不同的形狀，我把最像你的樣子存在心底。

2、期期艾艾，欲言又止，萬(wàn)般無(wú)奈，這恐怕尤甚于離別之苦。

3、我現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)自己真的很傻，一次又一次的被欺騙。

4、我很清醒，一直很清醒的看著自己沉淪。

5、我羨慕過(guò)很多人，因?yàn)樗麄兊呐惆閴蚓脡蛏睢?/p>

6、愛(ài)情是一場(chǎng)高燒，燒傻的去結(jié)婚了，退燒的分了手，那些癡癡纏纏的是正燒著的。

7、我要在陽(yáng)光下，用力的微笑，以此證明，我，過(guò)得很快樂(lè)。

8、莫名淂想念，莫名淂心疼，莫名淂難過(guò)，莫名淂哭。

9、咖啡就是咖啡，不管放了多少糖，依然會(huì)有淡淡的苦味。

10、愛(ài)過(guò)就好何必要苦苦掙扎。

11、我不會(huì)每天對(duì)你守候，我不要成為你人生的伴奏。

12、以后的以后努力疼自己愛(ài)自己，不讓自己受到傷害。

13、我們都是自欺欺人的孩子，唱著分手快樂(lè)，心里比誰(shuí)都難過(guò)。

14、有人寂寞在熱鬧里，有人熱鬧在寂寞里。

15、太多的挽留為何說(shuō)出口是誰(shuí)卑微了承諾。

16、這個(gè)城市空蕩的全是人，又擁擠的沒(méi)有你。

17、到后來(lái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你變成了你當(dāng)初最反感的那種人。

18、沒(méi)想過(guò)放棄任何人，也許是因?yàn)橛行┦湍懬?，怕付出的一切只是換來(lái)笑話。

19、女人，你要活得有尊嚴(yán)，笑給別人看，哭給自己聽(tīng)。

20、下雨是因?yàn)樘炜粘惺懿涣怂闹亓俊＞拖袷强奘且驗(yàn)樾某惺懿涣怂耐础?/p>

21、在這個(gè)世界上，和我們共同生存的是滿目的罪惡和悲傷。

22、黑白永遠(yuǎn)不搭配，就像是你和我，永遠(yuǎn)不可能有結(jié)局。

23、莪只愛(ài)他，這不是誓言，是信念。

24、不要太依賴(lài)一個(gè)人，因?yàn)橐蕾?lài)，所以期望，因?yàn)槠谕允?，切記?/p>

25、期待，是所有心痛的根源心不動(dòng)，則不痛。

26、時(shí)不時(shí)看看手機(jī)，是很期待你突如其來(lái)的關(guān)心。

27、你喜歡我討厭的人那么我們友盡吧。

28、如果你知道去哪﹐全世界都會(huì)為你讓路。

29、遇見(jiàn)你是命運(yùn)的安排，成為了朋友是我的選擇，而愛(ài)上你是我無(wú)法控制的意外。

30、茫茫人海中，你說(shuō)，我們不能主宰世界，但我們可以主宰自己，初涉風(fēng)雨的苦笑，讓我們留給秋風(fēng)瀟雨吧。我拿一生的詩(shī)歌來(lái)只釜煮酒，對(duì)酒當(dāng)歌，在沉醉中，找回一點(diǎn)慰籍。

31、有沒(méi)有這么一個(gè)人，你無(wú)數(shù)次說(shuō)著要放棄，但終究還是舍，不得。

32、我也會(huì)難過(guò)偶爾會(huì)軟弱會(huì)蜷縮，只是需要一個(gè)擁抱。

33、我要消失，讓任何人都找不到我。

34、即使分手，我依舊在笑，我笑你不懂珍惜。

35、這種天氣能約出來(lái)的人都是真愛(ài)，這種天氣還披著頭發(fā)的姑娘都是真英雄。

36、別點(diǎn)歌，別讓傷心的情歌惹得你睡不安穩(wěn)。

37、青春是一場(chǎng)反復(fù)重演的戲劇，我們總會(huì)反復(fù)地受傷。

38、不是我不找你，而是我發(fā)現(xiàn)你不太想搭理我！

39、據(jù)說(shuō)，夜里睡不著的人，那是因?yàn)樾言趧e人的夢(mèng)里。

40、你是我人生至美的風(fēng)景，從此我拉下了眼簾，沿途再美的風(fēng)景也近不了我的心坎。從此，我?guī)狭四R任由人生的黑白。

41、有些記憶，被永遠(yuǎn)定格在那些充斥著甜蜜的一顰一笑里。

42、你明明不是我的空氣，可我失去你會(huì)窒息。

43、如果等待可以換來(lái)奇跡的話，我寧愿等下去，哪怕一年，抑或一生！

44、你可不可以看出我的不堅(jiān)強(qiáng)，給我安心的擁抱。

45、小時(shí)候莪們把玩具當(dāng)朋友，長(zhǎng)大后朋友把莪們當(dāng)玩具。

46、只要結(jié)局是美好的，過(guò)程讓我怎么哭都行。

47、初戀的意義只在于它會(huì)成為回憶，然后埋葬在久久遠(yuǎn)遠(yuǎn)的記憶里。

48、能打動(dòng)我的從來(lái)不是花言巧語(yǔ)，而是恰到好處的溫柔以及真摯的內(nèi)心。

49、快樂(lè)過(guò)的每一刻，就像相簿般揭開(kāi)，沒(méi)有了你，也還有我自己在欣賞。

50、時(shí)光沒(méi)有教會(huì)我任何東西，卻教會(huì)了我不要輕易去相信神話。

51、嗯哼嗯哼蹦擦擦，動(dòng)我姐妹全干趴。

52、不要跟我說(shuō)對(duì)不起，因?yàn)槲覜](méi)有把握跟你說(shuō)沒(méi)關(guān)系。

53、每個(gè)人心里都有道疤，那是天曾經(jīng)塌下的地方。

54、因?yàn)槭ミ^(guò)，所以懂得珍惜；因?yàn)楹蠡谶^(guò)，所以不想失去。

55、我愛(ài)你，愛(ài)到我不知道該如何去愛(ài)你。

56、姐是巴黎歐萊雅，值得你擁有。

57、借著酒精的麻醉，大聲的對(duì)你說(shuō)我的愛(ài)，得到的卻是你的一句“瘋子”。

58、我眼里的愛(ài)情該是微笑著的。沒(méi)有多余的人沒(méi)有多余的事。

59、我沒(méi)有離你太遠(yuǎn)，你只要轉(zhuǎn)過(guò)身就可以看見(jiàn)我。

60、這個(gè)世界就是這么不完美，你想得到些什么就不得不失去些什么。

第三篇：90后廚房小弟管理策略

90后廚房小弟管理策略

其實(shí)，說(shuō)到如何留住員工，如何讓員工感到工作開(kāi)心，有幸福感，其實(shí)并不難。我覺(jué)得大工一般是比較容易管理的。

因?yàn)樗麄冃膽B(tài)已經(jīng)趨于成熟，知道自己該干什么不該干什么，只要給他們很多的機(jī)會(huì)，在績(jī)效考核方面做得到位，他們就會(huì)比較愿意長(zhǎng)期跟著你干。現(xiàn)在，最令人頭疼的是管理那些小弟，他們年輕氣盛，又沒(méi)有定性，所以很容易流失掉。

做餐飲這么多年，總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)告訴我們對(duì)于廚師管理，我總結(jié)出了6個(gè)心得：

1.廚師人人平等，工作分配要得當(dāng)，尤其是不能讓小弟總干些臟活、累活。2.懲罰要講藝術(shù)，罰款不是萬(wàn)能的。3.要以誠(chéng)相待，適時(shí)地給予他們理解和幫助。4.晉升機(jī)制要設(shè)計(jì)好，讓廚師們看到希望和前途。5.鼓勵(lì)人人都創(chuàng)新，尤其是要多鼓勵(lì)小弟創(chuàng)新。6.把員工當(dāng)自家兄弟，工作、生活都要關(guān)心。這樣說(shuō)起來(lái)其實(shí)很不容易理解，下面我通過(guò)案例，告訴大家我是如何管理后廚員工的，希望能夠給你更多的啟發(fā)。

不把小弟當(dāng)干活“機(jī)器”

我們要留住員工，首先就要讓他感受到我們的團(tuán)隊(duì)是一個(gè)向上的集體，是一個(gè)和諧的、團(tuán)結(jié)的集體。所以不論在任何情況下，我們都要榮辱與共，有活一起干，有困難一起解決，有成果大家一起分享。尤其是在工作安排方面，不應(yīng)該把一些臟活、累活、不起眼的活安排給小弟全部承擔(dān)。

案例1：很多酒店擇菜都配有專(zhuān)職人員，我們酒店卻沒(méi)有，都是由大工和小弟們一起來(lái)負(fù)責(zé)。每天早上9：40-10：30是大家擇菜時(shí)間，大工們9：30上班后利用10分鐘的時(shí)間將自己所在崗位的工作安排好后，手里面沒(méi)活的必須參加擇菜。擇菜的過(guò)程，也是小弟跟大工互相學(xué)習(xí)、互相溝通、互相幫助的好機(jī)會(huì)。我的一份擇完了幫著別人擇，這樣大大加強(qiáng)了廚師之間的合作意識(shí)。況且大工們擇菜的技術(shù)比較高，經(jīng)驗(yàn)也豐富，極大地減少了浪費(fèi)，所以原料的出成率很高。比如擇菜心，下腳料部分處理好后直接交給負(fù)責(zé)切配的同事，改成粒后制作青菜缽，就是下腳料的再利用。

案例2：很多酒店都會(huì)安排小弟餐后打掃衛(wèi)生，讓大工休息。我們從來(lái)不這樣做，大工、小工一起參與衛(wèi)生整理，各司其職，共同承擔(dān)所有的工作，絕不會(huì)因?yàn)槿肼殨r(shí)間的長(zhǎng)短把人分成三六九等。讓新加入團(tuán)隊(duì)的廚師在新的環(huán)境中找到親切感，讓他在我們這里不會(huì)感到壓抑，能在最短的時(shí)間內(nèi)融入這個(gè)集體。

案例3：在不少酒店，冰箱多是小弟管理，其實(shí)如果讓大工管理，讓小弟跟著他們學(xué)習(xí)，效果會(huì)更好。上什主管趙紅國(guó)親自負(fù)責(zé)上什所用冰箱的管理工作，因?yàn)榇蠊び薪?jīng)驗(yàn)和責(zé)任心，讓他們親自去負(fù)責(zé)冰箱管理可以大大減少浪費(fèi)，保證他負(fù)責(zé)的冰箱中無(wú)食品過(guò)期、變質(zhì)的情況發(fā)生。在往常，這些工作都是交給中工或小工負(fù)責(zé)，所以經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)、過(guò)期等現(xiàn)象。但就是這種轉(zhuǎn)變，卻呈現(xiàn)出另一番“景象”。中、小工看到師傅們親自做這些工作，哪里還有什么抵觸情緒和不情愿做這些工作的想法。這是落到實(shí)處的身先示范，所以不需要三令五申地去說(shuō)什么工作該誰(shuí)去干。利用這種模式，廚房的砧板、荷臺(tái)都由大工責(zé)任，極大地提高了廚房的工作效率。

開(kāi)心工作小弟創(chuàng)出高效

后廚的工作是非常緊張的，尤其是在飯候時(shí)，那個(gè)緊張程度，不亞于上戰(zhàn)場(chǎng)打仗。所以，我覺(jué)得很多年輕廚師討厭這種工作節(jié)奏是非?？梢岳斫獾?，畢竟現(xiàn)狀就是如此。如何讓他們?cè)诰o張的工作中還能找到幸福感和快樂(lè)？必須要做到張弛有度。每周有賽事，高興工作、快樂(lè)生活。每周，我們都會(huì)安排很多“文體節(jié)目”，排球比賽、籃球比賽、羽毛球比賽??大家在工作之余，還能娛樂(lè)，心情自然不錯(cuò)，工作效率也就隨之提高了。

創(chuàng)高效我們不罰款。當(dāng)廚師們犯下錯(cuò)誤時(shí)，我們從來(lái)沒(méi)有罰過(guò)款，都是進(jìn)行“自我懲罰”。這種方法在我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)中實(shí)施以來(lái)，效果真得很不錯(cuò)。所以我常說(shuō)，并不是只有與經(jīng)濟(jì)掛鉤才能搞好管理，我們強(qiáng)調(diào)考核只是一種方式，并不是目的?，F(xiàn)在我換了種方式去培養(yǎng)他們的工作習(xí)慣，讓他們可以更好地實(shí)施自我管理。

案例1：90后員工愛(ài)睡懶覺(jué)，上班經(jīng)常會(huì)遲到。只要有人遲到，那么不好意思，那就讓他自覺(jué)繞著我們酒店外的操場(chǎng)跑十圈。跑十圈可不是件簡(jiǎn)單的事情，很費(fèi)體力的，這些小鬼自然也都很明白。所以從那以后，他們睡懶覺(jué)的毛病一次就給改掉了，廚房再?zèng)]人遲到過(guò)。

案例2：砧板小趙平時(shí)性格開(kāi)朗，愛(ài)說(shuō)愛(ài)笑。有一次我發(fā)現(xiàn)他在廚房里面放高嗓子喊。為了告誡他上班要保持安靜，我“懲罰”他在員工點(diǎn)名的時(shí)候一個(gè)人高歌一曲。這樣既不會(huì)讓他在大家面前感到難堪，又起到了警示的作用，還活躍了工作的氣氛。

案例3：廚房小弟小常是個(gè)馬虎鬼，工作時(shí)經(jīng)常會(huì)疏忽大意，把本應(yīng)該按標(biāo)準(zhǔn)切配的食材切得沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)現(xiàn)這種情況后，我就“罰”他雙手揪著自己的耳朵做二十個(gè)蛙跳，這樣既讓他長(zhǎng)了記性，又對(duì)其他員工起到告誡的作用。

案例4：為杜絕原材料浪費(fèi)，我每天都會(huì)不定時(shí)地檢查垃圾桶，比如上個(gè)月我在垃圾桶內(nèi)發(fā)現(xiàn)一個(gè)發(fā)蔫的青椒，當(dāng)時(shí)找砧板的人，可沒(méi)人認(rèn)賬。于是，我就罰他們每人去買(mǎi)十斤青椒，如果第二天早上上班買(mǎi)不回來(lái)，那就加罰每人再買(mǎi)十斤。結(jié)果還沒(méi)到第二天上班時(shí)間，他們就已經(jīng)等我來(lái)驗(yàn)收買(mǎi)回來(lái)的青椒了。通過(guò)這件事，我們酒店的垃圾桶內(nèi)再也沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)可以再利用的原料。

我做小弟的貼身保姆

很多小弟在入職之前，根本就沒(méi)有接受過(guò)正規(guī)的廚房培訓(xùn)，所以進(jìn)入職場(chǎng)之后，他們肯定會(huì)遇到非常多的困難。遇到困難，打罵批評(píng)是肯定不管用的，我們必須要協(xié)助他們解決好這些問(wèn)題，這樣他們才能服你，才能長(zhǎng)久的工作下去。

案例1：很多大型酒店在小弟入職后，都會(huì)采取師徒制的方式進(jìn)行培養(yǎng)。我們酒店的員工都很年輕，那種大師傅基本上找不到，所以我就要親自上陣，做好廚房小弟的“保姆”。不論是切菜還是打掃衛(wèi)生，我都要親自給小弟們逐一示范，手把手地教會(huì)他們每一件小事。工作結(jié)束后，我也會(huì)經(jīng)常給他們開(kāi)個(gè)小灶，傳授一些自己工作中總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和心得。

案例2：為了給員工營(yíng)造一個(gè)舒適的休息環(huán)境，我安排大工們輪流提著工具維修宿舍的設(shè)施。在西北地區(qū)，冬天特別冷，我怕員工洗了衣服晾不干，申請(qǐng)買(mǎi)了臺(tái)洗衣機(jī)放在宿舍里。這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴的小事都會(huì)讓大家在辛苦工作之余感受到家的溫暖。

讓小弟?chē)L到晉級(jí)的甜頭

廚師入職后，考慮最多的問(wèn)題就是晉級(jí)。很多年輕廚師之所以會(huì)反復(fù)跳槽，或者最終選擇離開(kāi)這個(gè)行業(yè)，都是因?yàn)闀x級(jí)“惹的禍”。所以，我個(gè)人認(rèn)為，留住員工的首要工作就是做好

晉級(jí)方案，既要讓他們?cè)诠ぷ髦袑W(xué)到東西，又能讓他們看到晉級(jí)的希望，還能切實(shí)地讓他們經(jīng)?！皣L到晉級(jí)的甜頭”。

案例1：根據(jù)目前80后的特點(diǎn)，我們?cè)O(shè)計(jì)了3月一評(píng)級(jí)的工資考核制度。也就是說(shuō)，每三個(gè)月我們會(huì)進(jìn)行一次考評(píng)測(cè)試。如果通過(guò)了這個(gè)考評(píng)，那么你會(huì)比之前每個(gè)月多50元工資，直至下個(gè)考評(píng)開(kāi)始。但是如果沒(méi)有達(dá)到考評(píng)的要求，那么你的工資就會(huì)“停滯不前”。通過(guò)這種考評(píng)方式，我們一步一個(gè)腳印地督促員工每天進(jìn)步一小步，三個(gè)月進(jìn)步一大步。

案例2：我們酒店有個(gè)小弟人蠻機(jī)靈，干活也不錯(cuò)，就是經(jīng)常會(huì)耍個(gè)小聰明。干了一段時(shí)間后，他就感覺(jué)工作沒(méi)有意思，也沒(méi)有什么前途，更看不到未來(lái)的方向，所以有些消極怠工。我找到他，給他拍著胸脯承諾：只要你跟著我干，保證三年內(nèi)把你培養(yǎng)出來(lái)。如果三年后你還沒(méi)有達(dá)到應(yīng)有的水平，那么這輩子我養(yǎng)著你。憑著這個(gè)承諾，我細(xì)心地調(diào)教他，如今他已經(jīng)有所成就，對(duì)餐飲也非常感興趣了。

一線主管全是80后小弟

現(xiàn)在，我們酒店的大部分后廚主管都是80后小弟。他們對(duì)待工作是充滿熱情的，同時(shí)他們也在享受著工作帶來(lái)的快樂(lè)和幸福。為了讓他們能夠更好地發(fā)揮主動(dòng)性和創(chuàng)造性，每次菜品研發(fā)他們都會(huì)帶領(lǐng)自己的小集體集思廣益，這讓我工作起來(lái)更省心了。

說(shuō)起來(lái)，他們創(chuàng)新的菜品還真是不比那些70后的大師傅們遜色。很多他們自我創(chuàng)新的菜肴，比如蔥烤帶魚(yú)、鮮花椒辣香雞，銷(xiāo)量一直非常好。

案例：烤羊排時(shí)都是將羊排腌制好后，直接入烤箱烤制。后來(lái)，荷臺(tái)小曾發(fā)現(xiàn)烤鴨師傅總是先給鴨子掛皮水，而后烤制。于是，他就請(qǐng)教烤鴨師傅為什么要掛皮水，烤鴨師傅將掛皮水的原理給他講解清楚后，他立馬嘗試在烤羊排上掛皮水，結(jié)果烤出的羊排顏色紅亮、皮酥肉嫩。

用行動(dòng)融化小弟的心

給予員工一定的溫暖，是每個(gè)廚房管理者必須要做的功課，我們酒店也不例外。除了對(duì)他們的工作要多關(guān)心外，生活上更要多用心。

案例1：過(guò)中秋時(shí)，我要求酒店所有廚師必須給家里打個(gè)電話，給父母報(bào)平安。除此之外，中秋那天，我還專(zhuān)門(mén)給每個(gè)廚房員工家里都打了一個(gè)電話，向他們的父母簡(jiǎn)單說(shuō)一下小弟們最近的工作、生活狀況，同時(shí)代表酒店問(wèn)候他們中秋快樂(lè)。

案例2：前段時(shí)間有名小弟把手燙傷了，我沒(méi)向公司開(kāi)口借錢(qián)，而是自己出錢(qián)為其治傷，傷愈后這名小弟非常感動(dòng)。出門(mén)在外，有人能像自己的父母一樣關(guān)心、照顧自己，這名小弟被感動(dòng)了，隨即想拜我為師。我們倒是不在乎這些形式的東西，只要是他有上進(jìn)心，能夠踏踏實(shí)實(shí)工作，我就會(huì)非常開(kāi)心。

案例3：在西北，每次有婚宴，客人都要給廚房師傅們送一些酒、糖、瓜子等以表喜慶之意，有很多廚房老大都將此據(jù)為己有，可我們從來(lái)不。我將客人給的東西全部保存起來(lái)，在員工會(huì)餐時(shí)拿出來(lái)，讓大家一起品嘗勞動(dòng)的果實(shí)。

第四篇：讀《女生日記》后感

～-4-28最近，通過(guò)學(xué)生的讀書(shū)記分卡活動(dòng)，我知道了一個(gè)叫楊紅纓的女作家。她的代表作有《淘氣包馬小跳》、《五三班的壞小子》等等。前兩天從同事的桌子上看到了一本叫《女生日記》的校園小說(shuō)，作者正是楊紅纓，于是，隨手拿起來(lái)翻翻，很快我就被迷住了，正而八經(jīng)地看了起來(lái)。半天時(shí)間我就讀完了。心里有很多感觸，想到學(xué)生也經(jīng)?？此男≌f(shuō)，我利用作文課的時(shí)間坐下來(lái)和學(xué)生們聊了聊。四年級(jí)的孩子已經(jīng)學(xué)會(huì)了辨正地看待問(wèn)題，他們認(rèn)為：有好的一面，比如：人物形象刻畫(huà)得栩栩如生；里面的人物心地善良為他們樹(shù)立了榜樣；人物的性格特點(diǎn)非常真實(shí)；也有不好的一面，比如：看了這些書(shū)，反而學(xué)到了一些惡作劇的做法。突然之間覺(jué)得孩子們真的長(zhǎng)大了，有了自己的主見(jiàn)，于是，我也想談?wù)勎业母惺?，我認(rèn)為單就《女生日記》這一本書(shū)來(lái)說(shuō)，在性教育方面有相當(dāng)?shù)钠矠槔蠋焸冎更c(diǎn)了迷津：（1）生理教育隨著現(xiàn)代孩子成熟得較早，到了高年級(jí)時(shí)已經(jīng)有一部分孩子尤其是女孩子進(jìn)入了青春期，生理、心理方面都有所變化。比如：開(kāi)始希望自己的衣著能夠向成人方面發(fā)展。這一點(diǎn)，我自己也是有感觸的，我上初中時(shí)，有一次看見(jiàn)高年級(jí)的女孩穿著收腰的短上衣，開(kāi)始羨慕并渴望自己也能這樣，所以，我們和家長(zhǎng)需要指導(dǎo)她們穿適合自己的衣服并把注意力轉(zhuǎn)移到學(xué)習(xí)上去。另外，她們開(kāi)始來(lái)月經(jīng)，心情也隨之開(kāi)始有周期地變化，這時(shí)需要特殊地呵護(hù)，指導(dǎo)她們正確調(diào)節(jié)自己的心情，還可以教育男孩子學(xué)會(huì)關(guān)心女同學(xué)，比如“Ladyfirst!”（2）對(duì)異性的朦朧認(rèn)識(shí)進(jìn)入青春期的孩子對(duì)異性開(kāi)始在意，女生進(jìn)入青春期較早，也就較早地開(kāi)始關(guān)注異性老師和異性同學(xué)，如果引導(dǎo)好了，就會(huì)有助于對(duì)異性的認(rèn)識(shí)，比如：書(shū)中的xx迷上了數(shù)學(xué)老師，于是，刻苦學(xué)習(xí)，數(shù)學(xué)成績(jī)大幅度提高，自信心大增，敢和優(yōu)秀生一拼高下，并且毫不遜色。性教育一直是我們所缺乏的，這本書(shū)可以改變我們的一些觀點(diǎn)，實(shí)施起來(lái)也是有一定難度的，但是在其他方面，這本書(shū)還告訴我們：有些老師和家長(zhǎng)的觀點(diǎn)也是急需改觀的，比如：（1）重點(diǎn)中學(xué)的重要性在我們的生活中，老師和家長(zhǎng)想當(dāng)然的認(rèn)為，自己的孩子就應(yīng)該考上重點(diǎn)中學(xué)，然后爭(zhēng)取考上名牌大學(xué)。有了這個(gè)想法，后果相當(dāng)可怕：家長(zhǎng)會(huì)給老師送禮，希望老是對(duì)自己的孩子多加關(guān)注；還會(huì)對(duì)孩子施加壓力，一系列的課外輔導(dǎo)會(huì)接踵而來(lái)；老師們呢，將書(shū)山、題海一股腦兒地壓在孩子瘦弱的身上，如果膽敢不好好學(xué)，不按老師和家長(zhǎng)說(shuō)的做，那河?xùn)|獅吼已經(jīng)是最便宜的方式了，就像中國(guó)數(shù)千年的地主一樣，唉，說(shuō)農(nóng)民們辛苦，我們的孩子們又能好到哪里去呢？問(wèn)題是：經(jīng)過(guò)這樣千錘百煉的孩子一定能考上重點(diǎn)中學(xué)嗎？考上重點(diǎn)高中后就一定能考上大學(xué)嗎？考上大學(xué)后就一定有一個(gè)光輝燦爛的未來(lái)嗎？有人敢肯定嗎？我想不會(huì)有人敢打這個(gè)包票吧。這本書(shū)告訴我們：孩子過(guò)得快樂(lè)才是最重要的，用快樂(lè)的心情去做事情才更容易成功。（2）好老師的標(biāo)準(zhǔn)我們都希望做一名好老師，沒(méi)有一個(gè)老師希望自己的學(xué)生不好，可是，什么樣的老師才是好老師呢？書(shū)中有這樣幾種老師：①英俊帥氣的男老師，以自己瀟灑的風(fēng)度、靈活的教學(xué)形式贏得了大家的好感，可見(jiàn)：良好的形象加真正的實(shí)力可以增加老師自身的個(gè)人魅力。②充分建立民主班風(fēng)的班主任，像調(diào)座位這樣的“大事”都交給孩子自己選擇（當(dāng)然，有時(shí)也需要作思想工作），學(xué)生自然有主人翁意識(shí)，做錯(cuò)事情時(shí)，可愛(ài)的孩子們甚至可以幫助老師想懲罰自己的方法。③不靈活的老師不喜歡靈活的孩子，他們認(rèn)為孩子太鬧，太自主，沒(méi)有組織性、紀(jì)律性和老師對(duì)著干。這三種老師，您愿意做哪一種呢？作為校園小說(shuō)，給孩子帶來(lái)的是什么呢？我看到，書(shū)中的主要人物都是正面角色，這些人物有著共同的特點(diǎn)：（1）好習(xí)慣＋善良世界上大部分的人都是普通人，所以，我們老師所要培養(yǎng)的并不一定要當(dāng)某某家，他們只要能成為一個(gè)合格的公民，一個(gè)“好”人，那你的教育就不能說(shuō)是失敗的。要做一個(gè)好人，“善良”恐怕就是非常重要的了。教育是把學(xué)到的東西忘掉后剩余下的，是什么呢？我想應(yīng)該是：良好的品德和善良的品性。（2）友誼人是“社會(huì)人”，需要和他人交流，需要各種關(guān)系，獨(dú)生子女越多，越需要人與人之間的友誼。父母和孩子之間的關(guān)系不能維持一生，但朋友可以，孩子需要朋友，這是親情所不能給予的，如果一個(gè)孩子受到大家的喜愛(ài)，我們認(rèn)為，這樣的孩子，性格是健全的，如果相反的話，恐怕真得讓大家傷神了呢。這些感觸，實(shí)實(shí)在在充滿我的內(nèi)心，也許它有缺點(diǎn)，但是和眾多優(yōu)點(diǎn)相比，我想仍可稱(chēng)得上是一本好書(shū)，現(xiàn)在，適合孩子們看的書(shū)真少，還要讓孩子喜歡，那就更少了，我不但要讓孩子們看，還要讓他們?cè)u(píng)，取其精華，豈不是一件好事？

第五篇：女生日記的后感

女生日記的后感：

暑假里，我閱讀了《女生日記》這本書(shū)。這是一部以校園和家庭為題材的寫(xiě)給小學(xué)生的成長(zhǎng)小說(shuō)，同時(shí)也是給家長(zhǎng)和老師閱讀的一部關(guān)于兒童教育的教科書(shū)。

《女生日記》描寫(xiě)了六年級(jí)女生冉東陽(yáng)在成長(zhǎng)中的快樂(lè)和煩惱。冉東陽(yáng)有很好的爸爸媽媽?zhuān)麄兣c眾不同。畢業(yè)考試前他們不是把冉東陽(yáng)關(guān)在屋子里復(fù)習(xí)，而是帶著她出去玩；她想資助小雅媽媽開(kāi)店，他們?nèi)χС?；為了幫助馬加，她的爸爸媽媽竟然同意她一個(gè)人呆在家里……

冉東陽(yáng)還有很好的老師。她的班主任羅老師，每學(xué)期都會(huì)給每位同學(xué)發(fā)漂亮的寄語(yǔ)卡，鼓勵(lì)同學(xué)們；數(shù)學(xué)舒老師為了不傷學(xué)生們的自尊心，考試成績(jī)只批“A B C D”；音樂(lè)老師米老師，利用一個(gè)小小的計(jì)謀，使同學(xué)們?cè)诔璞荣悤r(shí)，綻放出燦爛的笑容，在比賽時(shí)榮獲了第一名。

我雖然不像這么優(yōu)秀，但是我也有一個(gè)和她一樣好的家庭。我考試不好的時(shí)候，爸爸媽媽也不責(zé)備我，罵我，而是勸我，鼓勵(lì)我。

《女生日記》這本書(shū)讓后我度過(guò)了一段快樂(lè)的時(shí)光，每當(dāng)我心情不好的時(shí)候，看到書(shū)中大家都那么寬容友愛(ài)，我就會(huì)快樂(lè)起來(lái)，這是一本讓我感動(dòng)，讓我難忘，讓我流淚的書(shū)。