第一篇：服裝廠員工投訴處理流程

江陰市晨光制衣有限公司

員工投訴程序

第一章總則

第一條為保證公司員工投訴渠道通暢，引導(dǎo)內(nèi)部員工合理、有效的利用內(nèi)部投訴的工具，規(guī)范內(nèi)部員工投訴及辦理，特制定此程序。

第二條該制度適用于某公司各職能部門有關(guān)員工投訴工作。

第二章投訴的范圍、原則及方式

第三條投訴分類（范圍）：（以下分類相互重復(fù)，按范圍重新整理）

（一）第一類：對他人違反公司現(xiàn)行管理制度的投訴

1、違反國家法律法規(guī)的；

2、違反公司規(guī)章制度的。

（二）第二類：對他人損壞公司利益行為的投訴

1．故意涂改公司文件或損毀公司設(shè)備物資的；

2．在工作中存在濫用職權(quán)、處事不公、以職謀私、弄虛作假等行為；

3．其他損壞公司利益的行為。

（三）第三類：對員工自身權(quán)益造成影響的投訴

1．在工作過程中受到強制勞動；

2.在工作過程中受到歧視;

3.在工作過程中愛到騷擾、虐待或體罰；

4.自由結(jié)社和集體談判權(quán)利受到妨礙；

5.工作時間超過法律規(guī)定時間；

6.工資和福利與公司規(guī)定不符；

7．對于工作職責范圍內(nèi)相關(guān)事務(wù)咨詢不予以積極答復(fù)（公司保密信息除外）。

（四）第四類：員工關(guān)系類投訴

1．故意挑撥員工之間關(guān)系；

2．對同事惡意謾罵、陷害，制造事端；

3．利用職權(quán)任人唯親、拉幫結(jié)伙，或?qū)ν抡斝惺姑裰鳈?quán)利進行打擊報復(fù)。

（五）第五類：對上級工作決策類投訴

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1．上級有貪污、受賄、盜竊、以權(quán)謀私等違法亂紀行為；

2.上級有出賣、泄密等危害企業(yè)行為；

3.上級濫用職權(quán)，對投訴者有重大不公正行為；

4.上級違章指揮會造成嚴重事故隱患；

5.上級對其行政處分侵犯職工合法權(quán)益；

6.其他嚴重不合理行為。

（六）第六類：對公司造成嚴重影響、危害的行為類投訴；

（七）第七類：其他類型投訴。

第四條投訴原則：投訴人必須對投訴內(nèi)容的真實性負責，嚴禁捏造或惡意夸大事實。如經(jīng)查實與事實不符，公司對投訴人予以處罰。

第五條投訴方式：投訴人應(yīng)采取實名方式進行投訴。可采用電話、信函、面談、傳真、電子郵件等方式進行投訴，匿名投訴原則上不予接受。

第三章員工投訴受理

第六條公司及及人事行政部為投訴通道管理部門，負責各種投訴的受理及結(jié)果反饋。

第七條涉及經(jīng)濟問題的投訴，公司及行政部轉(zhuǎn)公司財務(wù)部受理。非經(jīng)濟問題的投訴由公司及人力行政中心受理。

第三章員工投訴處理程序

第八條投訴處理：

1．投訴受理人在調(diào)查取證過程中要本著迅捷、保密、客觀的原則進行，相關(guān)部門必須積極配合。凡被調(diào)查的人員必須據(jù)實出證，并對調(diào)查事項保密。

2．隔級上級及有關(guān)部門負責人受理投訴應(yīng)當在十五日之內(nèi)做出裁決，投訴人如服從處理則必須履行。

3．公司及行政部受理投訴，有權(quán)為員工辯護，有權(quán)代表員工向其直屬領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)所屬部門了解有關(guān)細節(jié)，應(yīng)當在十五日內(nèi)做出調(diào)解，投訴人服從調(diào)解則必須履行。

4．投訴人對處理、調(diào)解不服的，可在五日內(nèi)直接向受理部門提出申訴。

第九條投訴及投訴處理責任。

（一）投訴人必須對投訴內(nèi)容的真實性負全責，嚴禁捏造或惡意夸大事實。

（二）投訴受理人必須對處理投訴的過程和結(jié)果負責。

（三）被調(diào)查人員不可出具偽證或有隱瞞、泄密行為。

（四）任何人不得對員工合法投訴給予打擊報復(fù)。

（五）當事人對處理或調(diào)解結(jié)果無異議但拒不履行的，公司可對其強制執(zhí)行，必要情況下可對其進行處罰。

第十條投訴處理程序：

（一）投訴受理人在接收到相關(guān)投訴后，需在三工作日內(nèi)根據(jù)具體情況判斷是否上報、并給出明確答復(fù)投訴人該投訴是否屬于正當投訴范圍內(nèi)，受理與否；

（二）根據(jù)投訴內(nèi)容確定是否訂立工作項目，一旦立項需在立項后三日內(nèi)開展相關(guān)調(diào)查工作；若非立項投訴，則需在接受投訴確定受理三日內(nèi)開展事項調(diào)查；

（三）對已立項投訴調(diào)查工作需要出具調(diào)查報告，上報公司領(lǐng)導(dǎo)審批；對未立項投訴調(diào)查工作則需將處理結(jié)果上報相關(guān)部門負責人審批；

（四）公司領(lǐng)導(dǎo)或相關(guān)部門負責人審批完畢后，投訴受理人應(yīng)在三工作日內(nèi)相關(guān)投訴處理結(jié)果反饋于投訴人，并監(jiān)督有關(guān)部門執(zhí)行其處理工作；

（五）投訴處理人將相關(guān)投訴處理工作資料和報告?zhèn)浒?，提交公司人力資源部入檔。

第四章附則

第十一條本規(guī)定解釋權(quán)屬公司行政部。

第十二條違反本規(guī)定第十條中第（一）點的，如經(jīng)查實與事實不符，公司對投訴人可從重處罰，情節(jié)嚴重的可提請司法機關(guān)依法追究其法律責任。

第十三條違反本規(guī)定第十條中第（二）點，經(jīng)查有不公正或泄密行為，公司可對直接受理人和受理部門領(lǐng)導(dǎo)從重處罰，情節(jié)嚴重的可提請司法機關(guān)依法追究其法律責任。

第十四條違反本規(guī)定第十條中第（三）、（四）點，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司將對其從重處罰，情節(jié)嚴重的可提請司法機關(guān)依法追究其法律責任。

第十五條 凡以前規(guī)定、規(guī)章、制度與本管理辦法有抵觸的，以本管理辦法為準，沒有抵觸的繼續(xù)遵照執(zhí)行。

第二篇：投訴處理流程

投訴處理流程及案例分析

餐廳消費者對餐廳7 意度表現(xiàn)在多方面，具體表面在服務(wù)、菜品、處理問題及時性等，服務(wù)又是可以分為多向的，正確對待客人的投訴，也是一種服務(wù)，在對待客人的任何投訴餐廳的任何人員都應(yīng)當學會如何處理。很多餐廳的人以為接到顧客投訴就是不好的現(xiàn)象，其實并不是如此，顧客投訴是因為對餐廳還抱有一線希望，希望通過投訴來改善下次來餐廳的時候可以得到滿意的服務(wù)。作為餐廳從業(yè)者不管是管理者還是服務(wù)人員都應(yīng)該學會如下顧客投訴處理流程和處理技巧。

根據(jù)投訴的嚴重程度，投訴分為一類抱怨和二類抱怨和危機。

第一類抱怨：點餐不正確；包裝不正確；產(chǎn)品質(zhì)量問題；服務(wù)態(tài)度冷淡或者服務(wù)速度緩慢；餐桌不干凈。

第二類抱怨：食品中毒或食品安全所引起的疾??；食品污染；在食品中發(fā)現(xiàn)異物；突發(fā)事件、傷害或受傷；任何在第一類中員工和經(jīng)理人員在處理后，未能使顧客滿意的抱怨；顧客要求公司管理部門出面解決的抱怨。

危機事件一定要向最高級別的領(lǐng)導(dǎo)匯報，不要擅自回應(yīng)。告訴顧客會馬上將情況向上級匯報即可。

投訴處理流程： 1.收集原始資料。收集顧客的姓名，聯(lián)系方式，住址等信息以便后續(xù)追蹤。如果有食品異物或腐敗，要收集異物或腐敗食品，要將它們放置在干凈的容器里并冷凍保存。2.仔細傾聽。

3.道歉并表示關(guān)心。A.表示關(guān)心：不論你是同意或不同意對方，都不要先將責任歸到自己身上。B.建議合理的解決方法。C.如果有必要，告訴對方我們會立即將情況向直屬主管匯報。

表示出真誠的態(tài)度，未明了前，千萬不要輕易給予對方任何承諾。如果抱怨是牽涉到食品污染，產(chǎn)品中有異物或食品腐敗，我們應(yīng)告訴顧客：我們很遺憾讓您有不愉快的經(jīng)驗。我們餐廳也是不允許此類情況發(fā)生的。我了解您的感受，并向您保證，我們會對此事調(diào)查。我會立即將情況向我的主管匯報，并將最終的調(diào)查結(jié)果告訴您。我們先為您換一份餐點好嗎？ 4.提出解決辦法。5.感謝顧客。投訴處理技巧：

1、接待客人的投訴，要盡量避開在人流密集的場所，應(yīng)客氣地引客人到包廂等不會影響其它客人的位置；

2、要態(tài)度誠懇、心平氣和地認真聽取客人投訴的原因，承認賓客投訴的事實。聽取客人投訴意見時，要注視客人，不時的點頭示意，并不時的說：“我理解，我明白，一定認真處理這件事情?！比粲錾系氖钦J真的投訴客人在聽取客人意見時，還應(yīng)做一些聽取意見記錄，以示對客人的尊重及對反映問題的重視；

3、表示虛心接受，向客人致謝或道歉。如：“非常抱歉地聽到此事，我們理解您現(xiàn)在的心情?！奔偃鐚腿颂岢龅谋г够蛲对V事宜負責，或者將給予一定賠償，這里要向客人表示歉意并說：“我們非常抱歉，先生。我們將對此事負責，感謝您對我們提出的寶貴意見?！保?/p>

4、感謝客人的批評指教。當遇到客人的批評、抱怨和投訴的時候，不僅要歡迎，而且要感謝。如：“感謝您，×先生，給我們提出的批評、指導(dǎo)意見?！薄澳皶r讓我們知道服務(wù)中的差錯，這太好了，非常感謝您×先生?！保?/p>

5、對客人提的不實意見也不要說：“沒有的事”、“絕不可能”等語言，要記住“爭一句沒完沒了，忍一句一了百了”，服務(wù)員口頭的勝利是服務(wù)失敗的表現(xiàn)，因為將會面臨失去不只一位客人；

6、對自己無法做主的事報告主管、領(lǐng)班采取措施，平息客人的投訴。當采取行動糾正錯誤時，一定要讓客人知道并同意采取的處理決定及具體措施內(nèi)容，這樣才會有機會使客人的抱怨變?yōu)闈M意；

7、盡量縮小影響面，當客人同意所采取的改進措施時，要立即行動，補償客人投訴損失，決不要拖延時間，耽誤時間只能進一步引起客人的不滿，擴大影響。以上七點顧客投訴處理技巧，也可以當作是處理注意事項吧，不能因為不是餐廳的錯而反駁顧客，使其對餐廳的印象更加差。該七點大家值得大家深思。在此我再舉一個案例吧，并看看他們是怎么處理顧客投訴的吧。

顧客投訴處理是每個餐飲部經(jīng)理都會遇到的問題。從某種角度而言，顧客投訴是“壞事”，但是，如果處理得好，可以讓“壞事”變成好事。被投訴是任何從事服務(wù)業(yè)的人不可避免的一件事情，它不能完全杜絕，但是可以盡量減少，這首先需要從業(yè)人員正確地認識投訴。認識一：投訴原因

在餐廳服務(wù)運作中，雖然大家都力求使服務(wù)更加規(guī)范、標準和靈活多變，但顧客投訴卻還是不可避免。引起顧客投訴的原因有很多，歸納起來，主要有以下5類：

? 出品質(zhì)量 如菜品味道偏咸、偏淡，制作不熟、過熟，烹調(diào)不當?shù)取? 服務(wù)質(zhì)量 如服務(wù)態(tài)度不好、服務(wù)程序不對、上菜速度沒有達到預(yù)期的要求、上菜操作不當、餐廳突發(fā)事故、結(jié)賬差錯或有疑問等。

? 顧客情緒 如顧客喝醉酒，或是顧客自己心情不好，無事找事，發(fā)泄不良情緒。

? 誤會 如價格說明不詳細、優(yōu)惠規(guī)則不清楚等。

? 失職 如顧客在餐廳丟失錢包或物品，發(fā)生摔傷、燙傷等事故。認識二：投訴利弊

沒有投訴不等于顧客滿意，一般情況下對服務(wù)不滿意的顧客中，只有極少數(shù)會進行投訴。所以，顧客不滿意卻又不投訴要比直接投訴更麻煩，顧客不投訴，餐廳將得不到顧客對出品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的反饋，顧客帶著不滿和遺憾離開，必將造成顧客流失，減少市場占有率。從這個角度看，經(jīng)營者應(yīng)該感謝顧客的投訴。

只有對餐廳有情感忠誠度的顧客才會善意地提出改進建議，需要服務(wù)人員和管理人員正確立即，并對投訴及時進行正確處理，這是進行顧客關(guān)系管理，提高顧客忠誠度的極好切入點。

大量的事實說明，餐飲管理者只要能夠妥善處理好顧客的投訴，不僅可以將壞事變成好事，而且還可以為餐廳贏得更多的聲譽。顧客投訴都會因時、因事、因人、因地而不同，因此處理顧客投訴最恰當?shù)氖庆`活變通，它最能體現(xiàn)出一個餐飲管理者的應(yīng)變能力和溝通技巧。

盡管顧客投訴千差萬別，但處理顧客投訴的基本原則和程序卻是一樣的。處理投訴的基本程序如下： 步驟一：認真傾聽

發(fā)生顧客投訴，管理者首先要認真傾聽顧客的訴說，了解事件過程的真相，判斷事件的性質(zhì)。

認真傾聽很重要，它能讓顧客感覺到引起了重視，受到了尊重。耐心傾聽他的訴說，也表現(xiàn)了餐廳的誠意。通過傾聽，管理者可以迅速了解情況，掌握事件的關(guān)鍵，從而判斷投 訴的類型和性質(zhì)。步驟二：分析原因

通過傾聽，管理者判斷出顧客投訴的性質(zhì)，才能進一步分析出造成顧客投訴的原因，從而才有可能選擇正確的處理方法。如果你在傾聽中對某些環(huán)節(jié)不清楚，就要用恰當?shù)姆绞较蝾櫩吞釂枺员懔私馐虑榈恼嫦?。同時要特別注意分析顧客投訴的心理，有的顧客投訴的目的不是他所說的那樣，這就需要管理者具有較強的分析能力和豐富的經(jīng)驗積累。步驟三：真誠道歉

道歉是處理顧客投訴的重要步驟，無論何種原因引起的顧客投訴，接受投訴方都應(yīng)該主動地向顧客道歉，因為真誠地道歉能有效地緩和顧客的情緒，有利于投訴的進一步處理。盡管有時并不是餐廳的錯，但在引起顧客不滿意這一點上，經(jīng)營者道歉總是應(yīng)該的，因為“客人永遠是對的”，“得理也讓人”是餐飲者遵循的原則。步驟四：及時處理

處理投訴就是做出處理決定。

如果是菜品質(zhì)量方面的投訴，最直接有效的辦法就是給顧客重新制作一份或換一個菜品，而且是無條件的更換。因為一道菜的成本或損失比起得罪顧客、讓其反宣傳而造成的損失要小得多，畢竟聲譽角是第一位的。如果是服務(wù)質(zhì)量方面的投訴，應(yīng)通過贈送一些啤酒、水果或給予折扣的方式，來彌補顧客的不滿。如果是其他方面的投訴，管理者應(yīng)該迅速做出反應(yīng)，控制事態(tài)，使之不要擴大，盡量不要影響到其他客人，并在盡可能短的時間內(nèi)解決問題。步驟五：措施承諾

顧客投訴從某個側(cè)面反應(yīng)了餐飲運作方面的問題，聰明的管理者應(yīng)該懂得從每一次顧客投訴中，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓。同時，應(yīng)制定有效的整改措施，確保今后不再發(fā)生此類事情，建立顧客投訴記錄檔案，當這位顧客再次光臨時，主動征求客人對于相關(guān)方面改進的意見，讓客人覺得自己以前的投訴是受到重視的，自己的選擇是正確的。

恰當?shù)慕涣骱蜏贤ㄊ翘幚硗对V的潤滑劑，掌握交流和溝通的技巧，可以讓大事化小，小事化了。技巧掌握不當，也許會弄巧成拙。投訴處理中交流與溝通的技巧如下：

技巧一：微笑地傾聽

微笑是餐飲服務(wù)的職業(yè)要求，微笑能表達真誠的歡迎，能傳遞友好之情。解決投訴時，微笑并傾聽能緩解客人的情緒，能給客人以親和的感覺。但是微笑傾聽也要分場合，把握客人的情緒，比如客人在向你訴苦時，微笑也許會被誤解為嘲笑、不認真、不重視，所以，傾聽是必須的，而微笑是要因人、因事而異的。技巧二：得理也讓人

雖然有時犯錯的是客人，但在解決投訴時，得理也要讓人，要給顧客一個臺階下，維護客人的面子和自尊心，這樣做，“上帝”心理舒服了，滿意了，才能成為忠誠的客人。

技巧三：讓客人感到是為他著想

急客人所急，想客人所想。為客人“出謀劃策”，讓客人知道你是站在他的角度，為他著想。這樣一來，你的建議和意見客人都愿意接受了，也許在這個過程中，投訴也就漸漸地被化解了。技巧四：說話方式婉轉(zhuǎn)而有理

在處理投訴時，從業(yè)人員應(yīng)做到不卑不亢，處理態(tài)度要堅決，提出的解決方案要能讓客人接受，說話語氣要委婉、得體，要以理服人。技巧五：巧妙轉(zhuǎn)移注意力

客人雖在該餐廳提出了投訴，但他能選擇到這個這個餐廳來消費，就說明餐廳還是有吸引他的地方。如果現(xiàn)在發(fā)生了不愉快引起了客人的投訴，解決問題的時候，要引導(dǎo)客人回想本餐廳的好處，巧妙轉(zhuǎn)移其注意力，把一些客人承認的亮點放大、強化，從而弱化投訴的問題，使之產(chǎn)生諒解和包容之心，減輕或消除怨氣，這樣更有利于投訴問題的解決。

技巧六：不斷跟進，負責到底

這一點非常重要，如果客人投訴以后，問題遲遲得不到答復(fù)和解決，客人會再次感到不滿，認為自被敷衍、被隨便打發(fā)了，心理會感到更加的委屈和不平衡。為了處理好投訴，必須讓客人真正感到受到重視，負責處理投訴的管理人員要不斷跟進，負責到底，及時向客人反饋處理的進展情況，讓客人看到企業(yè)的誠意和熱情，感受到關(guān)懷，直至圓滿解決問題，客人滿意并離開為止。案例一：

某天早上，某五星級飯店餐廳吃早餐的客人很多，服務(wù)員都在緊張地進行服務(wù)工作。這時，走來一對夫婦，丈夫是外國人，妻子是中國人。由于客人很多，服務(wù)員為這對夫婦找到了一張桌子，但是這張桌子還沒有來得及收拾，服務(wù)員建議這對夫婦先回房間把行李取下來，然后再來吃早餐，這樣避免等待又能節(jié)約客人的時間，客人覺得建議很好，于是就上樓去了。但是當這對夫婦取了行李再次回到餐廳的時候，剛才那個位置已經(jīng)坐下其他客人了。服務(wù)員很快又給他們安排了另一個位子，位子是解決了，但是，從開始吃飯到結(jié)束始終沒有一位服務(wù)員來詢問他們要喝咖啡還是茶，這是不符合五星級酒店餐廳服務(wù)程序的，同時他們本想喝點豆?jié){，但裝豆?jié){的瓶子也始終是空的。晚上他們來到西餐廳吃晚餐。當他們發(fā)現(xiàn)點的蘑菇忌廉湯不對時，就詢問服務(wù)員，服務(wù)員一口咬定那就是蘑菇忌廉湯，他們被迫接受了這道菜，結(jié)果事后處理才知道那是一份番茄忌廉湯。

晚上，這對夫婦寫了一封書面的投訴信交給大堂副理。大堂副理在第一時間通知了餐飲部的經(jīng)理，總經(jīng)理馬上了解情況，帶著一班人和一個果籃到了該夫婦住的房間。首先表示了歉意，然后表示要立即加大服務(wù)質(zhì)量管理力度，保證避免此類事件的發(fā)生。接下來管理人員與客人進行友好的溝通和交流，宣傳賓館做得好的方面，轉(zhuǎn)移他們的注意力，最后總經(jīng)理希望客人繼續(xù)把剩下的兩天住滿，并保證不會再發(fā)生以上不愉快的事情，客人接受了總經(jīng)理真誠的致歉和建議，在接下來的兩天里，他們確實感覺到自己受到了很大的重視，感受到了熱情周到的服務(wù)，最終是滿意的離去。分析：

以上案例說明服務(wù)員的業(yè)務(wù)技能還不夠熟練，缺乏一定的觀察能力，服務(wù)效率也不夠，否則就不會出現(xiàn)餐桌沒及時清理和豆?jié){瓶子空著的情況了。出現(xiàn)這種事故，不僅要追究服務(wù)人員的責任，更要追究當班領(lǐng)班和主管的責任。

一方面要加強員工培訓和管理，同時還要加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)，要能及時發(fā)現(xiàn)問題，及時彌補，避免客人投訴。象本案例中的投訴是完全可以避免的。特別在客人多的時候，管理人員更要加強巡查，防止出現(xiàn)服務(wù)漏洞或死角。在服務(wù)員實在忙不夠來的情況下，管理人員應(yīng)主動充當“臨時服務(wù)員”的角色，比如主動詢問這對夫婦要喝點什么？及時提醒服務(wù)員添加食品，那么也就不會有投訴產(chǎn)生了。提示：

1）應(yīng)加強對員工實際操作能力和觀察能力的訓練。2）管理人員要監(jiān)督到位，在繁忙期間積極的補位。3）對投訴的完美解決有利于強化顧客的正面印象。案例二：

一家五星級賓館的中餐廳迎來了12名客人，服務(wù)員很快向前招呼這些客人?？腿巳胱笤儐柗?wù)員菜品是怎么賣的，服務(wù)員禮貌地答道：“我們的菜品是按例份來銷售的，一般一個例份的菜品適合4到6人食用，你們是12人，可能要加一些菜了”?？腿讼肓讼胝f：“那你認為我們要多少菜合適呢？”服務(wù)員答道：“估計要三個例份的菜才夠吧”?？腿艘矝]有再多問，就答應(yīng)了。

席間服務(wù)員的服務(wù)熱情、規(guī)范，菜品的口味也不錯，分量也足夠，客人吃得比較滿意，但是當他們結(jié)賬時，問題出現(xiàn)了，客人問道：“為什么價格多出了那么多？”，服務(wù)員解釋道：“因為給你們上的是三個例份的菜品，所以價錢也要算三份的”?？腿寺牶蠓浅Ｉ鷼猓J為服務(wù)員一開始就沒有給他們說清楚，覺得這個錢花得有些不明不白，拒絕付那多出來的兩倍的價錢。

這時，中餐部經(jīng)理已聽見客人的吵鬧聲，趕緊走了過來，了解了一下情況，然后面帶微笑的與客人進行溝通。經(jīng)理真誠地代表部門向客人道歉，表示這是員工一時大意，沒有向客人說清楚情況，使得客人產(chǎn)生了誤會。經(jīng)理決定客人只付一份例份的價錢，其余部分由中餐部賠償?？腿寺牭浇?jīng)理的處理決定后解釋道“既然我們選擇到五星級酒店消費，也就不是承受不了價格，只是覺得服務(wù)員在服務(wù)之前沒有把收費辦法講清楚，消費后才知道，就有一種受騙的感覺。”經(jīng)理表示完全理解，并強調(diào)都是員工的錯，并再次向客人道歉。最后，由于經(jīng)理的誠懇打動了客人，客人還是把賬全部結(jié)清了。分析：

在五星級賓館，一般由于等級的原因，菜品本身被投訴的情況較少，投訴情況一般都發(fā)生在服務(wù)方面。人是最活躍和最不確定的因素，人要是管不好，那么投訴肯定少不了。

餐飲服務(wù)對員工的應(yīng)變能力和表達能力的要求很高?？腿耸嵌喾N多樣的、千差萬別的，服務(wù)員需要隨機應(yīng)變，既要推銷菜品，又要給客人以合理化的建議，同時一定不能忘了對敏感問題要交代清楚，比如價格等，切記不能讓客人有誤解和不清楚的地方，否則產(chǎn)品再好，客人最后還是要投訴的。餐飲服務(wù)員考慮事情要全面，表達要清楚，介紹要仔細。提示：

1）對客服務(wù)的基本功之一就是表達和溝通能力。2）優(yōu)質(zhì)服務(wù)在一定程度上能夠彌補物質(zhì)上的不足。

3）處理投訴要誠懇、果斷，讓客人覺得受到重視，盡快消除誤解。

第三篇：處理投訴流程

? 請同學們上網(wǎng)搜尋處理客戶投訴的案例及解決方案，自行歸納總結(jié)處理投訴流程,并制作PPT談?wù)勀愕睦斫?/p>

張先生是某針織廠的廠長，因公務(wù)常來省城出差。某三星級酒店距離他辦事的公司較近，因此張先生每次都住在該酒店。有一次，張先生辦完事后去總臺結(jié)賬退房，前廳服務(wù)員王小姐一邊熟練地為他辦理離店手續(xù)，一邊熱情地同客人寒暄。說話間張先生拿出一根煙點上，王小姐趕緊送上煙灰缸。正在這個時候，電話響了，原來是客務(wù)中心打來的，說張先生所退房間的地毯上燒了一個煙洞。王小姐當即詢問客人，但客人矢口否認自己在房間里抽過煙。王小姐看看客人手上的煙，覺得處理此事有點為難。

二、可能采用的做法及評析：

1、既然客人不承認這個事實，那就不向客人索賠，讓其高興地離開。反正一個煙洞也不是什么大事情，免得給客人留下不好的印象，讓客人高興地離開不是更好么？但王小姐卻忽略了一件事：如果每個客人都這么損壞了酒店的物品而“高興”地離開，時間一長，酒店不就成了一個破爛旅館了？后面入住此房的客人對酒店印象肯定不佳，故此方法不可取。

2、告知客人，酒店有酒店的規(guī)章制度，客人損壞物品都必須照價賠償。酒店的物品應(yīng)該都是沒問題的，不然的話，客人入住的時候就會發(fā)現(xiàn)問題。如果客人當時發(fā)現(xiàn)并提出來，那就是酒店的責任；但現(xiàn)在客人退房時才發(fā)現(xiàn)這個問題，酒店就沒有辦法了，所以必須賠償。

3、告知客人，酒店的查房制度是非常嚴格的，在上一個客人退房時和你入住前，服務(wù)員都經(jīng)過了檢查，在房間物品沒有任何問題的情況下才讓您入住，現(xiàn)在地毯上有煙洞，應(yīng)該是在您不經(jīng)意間弄出來的，因為您不是故意的，所以讓你賠償?shù)囊矁H僅是此地毯的部分價格。由于這塊地毯的破損，酒店就要把此房列為維修房。此方法合情合理，既能讓客人接受這次賠償?shù)氖聦崳瑫r也能為客人著想，維護客人權(quán)益的。

四、給飯店管理人員的啟示：

1、必須嚴格查房制度，有破損的一定要報維修房，不能將就，以免冤枉了客人，給客人造成不良感覺。要維護好每一個客人的權(quán)益。

2、作為前廳服務(wù)員，處理問題時必須會以理服人，在語言上要加強培訓。不能簡單地處理任何一件事，既要維護酒店的制度，又要給客人留點面子。

第四篇：客戶投訴處理流程

客戶投訴處理流程

客戶投訴處理一般來說，包括以下幾個步驟。1.記錄投訴內(nèi)容：

利用客戶投訴記錄表詳細地記錄客戶投訴的全部內(nèi)容如投訴人、投訴時間、頭數(shù)對象、投訴要求等。2.判定投訴是否成立：

了解客戶投訴的內(nèi)容后，要判定客戶投訴的理由是否充分，投訴要求是否合理。如果投訴不能成立，既可以婉轉(zhuǎn)的方式答復(fù)客戶，取得客戶的諒解，消除誤會。3.確定投訴處理責任部門：

根據(jù)客戶投訴的內(nèi)容，確定相關(guān)的具體受理部門和受理責任人。4.責任部門分析投訴原因：

要查明客戶投訴的具體原因及具體造成客戶投訴的責任人。5.提出處理方案：

根據(jù)實際情況，要查明客戶投訴的具體原因及具體造成客戶投訴的責任人。6.提交主管領(lǐng)導(dǎo)批示：

對于客戶投訴問題，領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)予以高度重視，主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對投訴處理方案一一過目，及時作出批示。根據(jù)實際情況，采取一切可能的措施，挽回已經(jīng)出現(xiàn)的損失。7.實施處理方案，處罰直接責任者，通知客戶，并盡快地收集客戶的反饋意見。

對直接責任者和部門主管要按照有關(guān)規(guī)定進行處罰，依照投訴所造成的損失大小，扣款責任人的一定比例的工資或獎金：同時對不及時處理問題造成延誤的責任人也要進行追究。8.總結(jié)評價：

對投訴處理過程進行總結(jié)和綜合評價，吸取經(jīng)驗教訓，提出改進對策，不斷完善企業(yè)的經(jīng)營管理和業(yè)務(wù)運作，既提高客戶服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，降低投訴率。

有關(guān)記錄：消費者投訴、處理記錄表

第五篇：投訴處理流程

投訴處理流程

術(shù)語和定義

責任投訴：指顧客及商戶投訴情況經(jīng)調(diào)查屬實，并確屬于購物中心職責范圍內(nèi)的問題。根據(jù)造成影響程度又可將責任投訴分為重大投訴和一般投訴。重大投訴范圍：

購物中心承諾或合同規(guī)定提供的服務(wù)沒有實施或?qū)嵤┬Ч忻黠@差錯，經(jīng)商戶多次提出而得不到解決的投訴；

由于購物中心經(jīng)營管理及服務(wù)責任給商戶造成明顯的重大經(jīng)濟損失或人身傷害的；

責任投訴在一個月內(nèi)得不到合理處理的投訴；

政府部門受理或在新聞媒體曝光致使集團及公司形象受到損害的投訴；

集體投訴，即在購物中心內(nèi)五戶或五戶以上的商戶或群體性消費者針對同一事項同時提出的投訴；

購物中心與主力店無法協(xié)調(diào)的投訴，極可能導(dǎo)致商戶撤鋪的投訴。一般投訴：因購物中心的經(jīng)營管理及服務(wù)工作不到位、有過失而引起的，且可以通過改進而輕易得到解決或改進的投訴。

無責任投訴：指對責任范圍內(nèi)的投訴經(jīng)查實與事實不符，或超出經(jīng)營責任及管理服務(wù)范疇（相關(guān)法規(guī)、合同、方案規(guī)定內(nèi)容）。協(xié)助處理投訴：指商戶對因建筑質(zhì)量原因、外部環(huán)境及本購物中心管理及服務(wù)范圍以外的公共配套設(shè)施等原因而產(chǎn)生的影響商戶日常經(jīng)營、工作或生活的不良因素，希望由購物中心協(xié)助處理的投訴。

1.1 咨詢臺中心：

1)負責顧客投訴的受理、登記、傳達； 2)負責投訴處理過程的跟蹤、反饋； 3)組織投訴完畢后的回訪；

4)負責定期的投訴處理情況統(tǒng)計與分析。2.管理規(guī)定

1、投訴處理原則

禮貌接待、耐心聆聽、冷靜分析、平等對待。1)投訴受理時同步記錄；

2)對投訴事件進行清晰的責任界定；

3)對投訴處理過程全程跟蹤反饋并對處理結(jié)果進行回訪；

2、投訴處理時間標準

1)重大投訴及集體投訴事件，當天呈送部門經(jīng)理進入處理程序，并在次日內(nèi)報告公司總部。

2)一般投訴不超過2天內(nèi)或在顧客要求的期限內(nèi)解決。3)無責任投訴當天鑒別并進入處理程序。

4)需要協(xié)助處理的投訴，在購物中心管理范圍內(nèi)的當天答復(fù)進入處理程序；在購物中心管理范圍外的三天內(nèi)給予答復(fù)并進入處理程序。5)投訴受理 5.2.1 消費者投訴受理

1)咨詢臺在接待投訴顧客時，按《附件一：消費者投訴受理范圍》確定是否在受理范圍內(nèi)，受理或不受理均應(yīng)于3日內(nèi)告知投訴人（一般較簡單的投訴應(yīng)予當場決定）。對不受理或轉(zhuǎn)至有關(guān)部門處理的投訴要向顧客說明具體理由；

2)對屬受理范圍內(nèi)的，咨詢臺問清楚投訴事項及投訴人姓名和聯(lián)系方式并在《消費者商戶投訴臺帳》中詳細登記。對退換商品、要求賠償或退款等投訴，應(yīng)要求投訴人填寫《投訴（舉報）登記表》并提供相應(yīng)憑證或發(fā)票；

3)投訴接待人員應(yīng)查驗投訴人提供的相關(guān)憑證或發(fā)票，對缺少憑證和情況不明的投訴，應(yīng)向投訴人解釋和說明，并待補齊所需證明后受理；

4)對于能當場解決的，咨詢臺向消費者進行解釋答復(fù)并在臺帳中登記答復(fù)結(jié)果。對于無法當場解決的，咨詢臺轉(zhuǎn)發(fā)《投訴（舉報）登記表》或填寫《客戶投訴處理單》至相關(guān)責任部門進行處理；

5.2.2 商戶投訴受理

1)咨詢臺中心接待投訴商戶時，服務(wù)擔當應(yīng)問清投訴事項及投訴人姓名和聯(lián)系方式并在《消費者商戶投訴臺帳》中詳細登記。

2)對于能當場解決的，咨詢臺向商戶進行解釋答復(fù)并在臺帳中登記答復(fù)結(jié)果。對于無法當場解決的，咨詢臺填寫《客戶投訴處理單》轉(zhuǎn)至相關(guān)責任部門進行處理。6)投訴處理

5.4.1 對投資方主力店的投訴，屬于責任投訴時，由服務(wù)主任親自帶相關(guān)人員上門拜訪，溝通處理及善后措施。須公司相關(guān)部門處理的，及時書面報告公司總部相關(guān)部門，由其協(xié)調(diào)處理，對責任投訴之外的投訴應(yīng)組織人員積極協(xié)助處理。投訴處理結(jié)果按《組織權(quán)責手冊》報批。

5.4.2 對購物中心其他非主力店商戶的投訴，屬于責任投訴時，由購物中心咨詢臺服務(wù)主任及相關(guān)部門人員上門拜訪，溝通處理及善后措施，需要公司相關(guān)部門處理時報公司總部運營部處理。5.4.3 對消費者或其他相關(guān)方投訴，購物中心客服擔當對投訴內(nèi)容進行調(diào)查和分類，及時將投訴信息向被投訴方傳遞，同時協(xié)調(diào)雙方處理；并及時跟蹤了解顧客對投訴處理的意見或建議，至顧客滿意。

5.4.4 投訴相關(guān)責任部門在規(guī)定時限內(nèi)按要求進行處理，并向購物中心咨詢臺反饋處理進度和處理結(jié)果。6.1 投訴回訪及統(tǒng)計分析

6.5.1 咨詢臺每日檢查投訴的受理與處理情況，監(jiān)督投訴的處理過程，對超時限未處理的投訴，須及時上報服務(wù)主任。

6.5.2 所有投訴均須進行回訪，回訪應(yīng)在投訴處理完畢后2個工作日內(nèi)完成。對回訪不滿意的情況及時與責任部門溝通。

6.5.3 對投資方、及主力店投訴的回訪須由服務(wù)主任登門回訪，對其他商戶投訴的回訪由購物中心咨詢臺客服擔當電話或登門回訪； 6.5.4 購物中心咨詢臺每月對投訴情況進行一次匯總分析，形成分析報告并于次月5日前上報公司總部運營部備案。分析內(nèi)容包括：投訴類別、投訴處理率、投訴處理及時率、回訪情況、投訴原因分析及整改措施等。

6.5.5 公司總部運營部依據(jù)統(tǒng)計分析結(jié)果對公司相關(guān)工作采取改進措施。

7)惡性投訴處理的注意事項

5.3.1 購物中心咨詢臺接到重大及惡性投訴事件，須第一時間通知部門經(jīng)理，由服務(wù)主任進行現(xiàn)場安撫，避免事態(tài)發(fā)展； 5.3.2 服務(wù)主任根據(jù)現(xiàn)場情況，在權(quán)限范圍內(nèi)進行協(xié)調(diào)、處理，安撫顧客情緒；如顧客對處理意見依然不認同，服務(wù)主任需馬上向部門經(jīng)理請示，時間不超過15 分鐘。5.3.3 投訴過程中，服務(wù)擔當需隨時注意顧客動態(tài)，避免顧客情緒升級。

5.3.4 不得接受關(guān)于投訴事件任何形式的采訪，如有媒體進行采訪要求，須立即通知公司推廣部進行統(tǒng)一媒體公關(guān)接待。5.3.5 投訴處理結(jié)束后，咨詢臺須通過專項報告形式，對投訴事件進行分析、上報。

3.相關(guān)附件

附件一：消費者投訴受理范圍

4.相關(guān)記錄

6.1 客戶投訴單 6.2 消費者商戶投訴臺帳 6.3 投訴（舉報）登記表-商品類