第一篇：豪享來調(diào)研報(bào)告

關(guān)于豪享來（新街口店）的調(diào)研報(bào)告

一、調(diào)查概況

1.調(diào)查時(shí)間:

2012年3月4日—3月11日

2.調(diào)查對(duì)象:

新街口豪享來中西餐廳

3.調(diào)研方式：

資料查詢、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研

4.調(diào)研目的:

通過對(duì)新街口豪享來中西餐廳的調(diào)研，了解豪享來的經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念，并與南京其他中西連鎖餐飲、著名中式餐廳、快餐店進(jìn)行比較，了解豪享來在連鎖經(jīng)營(yíng)操作中的優(yōu)勢(shì)和弊端。

二、調(diào)研內(nèi)容

（一）品牌戰(zhàn)略

豪享來由中國(guó)牛排專家創(chuàng)立于1993年，經(jīng)過二十年的奮斗，豪享來一度成為中國(guó)極具知名度和很強(qiáng)影響力的大型連鎖餐飲品牌。豪享來堅(jiān)持將科學(xué)的飲食方式同精致的飲食文化相結(jié)合，將西式牛排作為大眾套餐來推廣，為顧客提供中西套餐、精美茶點(diǎn)、時(shí)令小菜、時(shí)尚飲品等系列。數(shù)十年如一日的品質(zhì)保證，成就了豪享來中國(guó)餐飲的優(yōu)質(zhì)品牌形象。豪享來本著“誠(chéng)信務(wù)實(shí)，永續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，以嚴(yán)格的牛肉選材，獨(dú)特的腌制方式，傾力將豪享來打造為中國(guó)中西餐飲連鎖第一品牌。

（二）目標(biāo)市場(chǎng)

豪享來與一般的西式餐廳不同，它將被中國(guó)消費(fèi)者一度視為高檔消費(fèi)的西式牛排套餐作為一種大眾餐飲來推廣。其目標(biāo)市場(chǎng)只要定位為年輕白領(lǐng)、情侶、家庭或朋友聚會(huì)等。就餐價(jià)格主要在39元、49元、59元、69元左右，致力于滿足一般時(shí)尚消費(fèi)者的需求。隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，人們的消費(fèi)水平不斷被提高，生活和飲食習(xí)慣也在發(fā)生著巨大的變化，豪享來的市場(chǎng)定位為其贏得了更多的顧

客。并且，豪享來簡(jiǎn)潔的餐廳布局，優(yōu)雅的就餐環(huán)境給每一個(gè)光顧豪享來的客人 留下了深刻的印象。

（三）豪享來連鎖店選址

餐飲行業(yè)進(jìn)行的連鎖經(jīng)營(yíng)，其連鎖店的選址對(duì)連鎖店的經(jīng)營(yíng)有著決定性的影響，選址不當(dāng)，很有可能導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)的失敗。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)店而言，地區(qū)經(jīng)濟(jì)是經(jīng)營(yíng)者必須考慮的因素之一，一個(gè)地區(qū)的收入水平、物價(jià)水平都會(huì)影響消費(fèi)者的購(gòu)買力。當(dāng)人們收入提高時(shí)，他們對(duì)餐飲消費(fèi)的質(zhì)量和檔次要求都會(huì)有相對(duì)的提高。豪享來連鎖店一般選址在經(jīng)濟(jì)繁華，經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速的地區(qū)。正如南京豪享來，它選址在新街口商業(yè)中心。新街口作為南京最大的購(gòu)物中心街區(qū)，其交通便利，客流量大，消費(fèi)層次高，可以為豪享來提供大量的顧客。

（四）新街口點(diǎn)存在的經(jīng)營(yíng)問題

豪享來總部為規(guī)范其連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，采取了統(tǒng)一招商、統(tǒng)一裝潢、統(tǒng)一廣告宣傳的的形式。但根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研時(shí)的觀察，豪享來的員工招聘和員工服務(wù)還存在較大的弊端。服務(wù)員無法讓顧客體會(huì)到豪享來的熱情友好，且點(diǎn)餐效率有待改善。對(duì)于一個(gè)大型的連鎖企業(yè)而言，員工的整體形象也是企業(yè)的品牌，豪享來（新街口店）要想提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，就必須加強(qiáng)員工招聘及培訓(xùn)的環(huán)節(jié)，將最好的服務(wù)提供給顧客。

三、調(diào)研總結(jié)

豪享來把“牛排第一品牌”作為自己的目標(biāo)。豪享來將科學(xué)的飲食方式同精致的飲食文化相結(jié)合，采用先進(jìn)的管理技術(shù)，以適中適宜的價(jià)格，獨(dú)特風(fēng)味的配方，博得的廣大消費(fèi)者的青睞，并迅速占領(lǐng)了中國(guó)中西餐的廣大市場(chǎng)。

第二篇：豪享來辭職報(bào)告格式

豪享來辭職報(bào)告格式

在某個(gè)公司做時(shí)間長(zhǎng)了，我們經(jīng)過衡量后，會(huì)選擇與現(xiàn)在的工作告別，這個(gè)時(shí)候就該該好好寫寫辭職報(bào)告了。我們?cè)撛趺磳戅o職報(bào)告呢？下面是小編精心整理的豪享來辭職報(bào)告格式，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

尊敬的餐廳領(lǐng)導(dǎo)：

在遞交這份辭呈時(shí)，我的心情十分沉重。

現(xiàn)在餐廳的發(fā)展需要大家竭盡全力，由于我狀態(tài)不佳，和一些個(gè)人原因的影響，無法為公司做出相應(yīng)的貢獻(xiàn)，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在餐廳卻無所作為，因此請(qǐng)求允許離開。

具體原因是：

一，我每天上班都是給人一種很沒有精神的感覺，并且時(shí)常逃班，換班上課，或是逃課上班，這樣不但嚴(yán)重影響了餐廳的人員正常安排，而且還表現(xiàn)出對(duì)餐廳領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校授課老師的不尊敬。同時(shí)也影響了自己的學(xué)習(xí)。

二，我本來在餐廳做服務(wù)員我父親是同意的，因?yàn)樗仓肋@種工作也適合學(xué)生做?？墒呛髞肀徽{(diào)到這兒做了騎手，我沒有告訴父親騎手是做什么的，可是這次我弟弟從貴陽回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對(duì)，還要我回去。

三，我個(gè)人也是在餐廳什么都學(xué)得“半桶水”，有時(shí)看伙伴們都忙的那么瘋狂，而自己卻什么也幫不上，自己也感到很內(nèi)疚。

我知道，當(dāng)前餐廳正處于快速發(fā)展的階段，伙伴們都是斗志昂揚(yáng)，壯志滿懷，而我在這時(shí)候卻因個(gè)人原因無法為餐廳分憂，實(shí)在是深感歉意。

感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持，并祝所有伙伴們?cè)诠ぷ骱突顒?dòng)中取得更大的成績(jī)和收益!

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

尊敬的王經(jīng)理：

您好!首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間開閱讀我的辭職信。

我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的。自從我進(jìn)入了餐廳之后，由于你對(duì)我的指導(dǎo)和信任，使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時(shí)間在餐廳的工作，我從中學(xué) 到了許多知識(shí)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長(zhǎng)時(shí)間的思考，我決定遞上辭呈。

為了不因?yàn)槲覀€(gè)人能力不足的原因影響了餐廳的正常運(yùn)作，更迫切的原因是我必須在20xx年7月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí) 證的培訓(xùn) ,較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在20xx年8月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個(gè)過程中會(huì)給你帶來一定程度上的不便，對(duì)此我深表歉意。

感謝你和餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照顧，在餐廳這段經(jīng)歷對(duì)我而言異常的珍貴。將來無論什么時(shí)候，我都會(huì)以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個(gè)職業(yè) 生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分。

祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康，工作順利!

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

經(jīng)理室：

各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封辭職信。由于您對(duì)我的能力的信任，使我得以加入必勝宅急送騎手的大家庭中，在短短的幾個(gè)月之間我懂得了很多“團(tuán)隊(duì)合作方面”的知識(shí)和學(xué)會(huì)了遇到困難做出及時(shí)應(yīng)對(duì)的能力。兼職騎手工作幾個(gè)月來，我熟練了怎樣與人交流、怎樣與隊(duì)友合作……對(duì)此我深懷感激!感謝虹橋餐廳外場(chǎng)所有的戰(zhàn)友對(duì)我的幫助，感謝內(nèi)場(chǎng)所有的女同胞們第一時(shí)間的披薩、面食和小吃;特別的感謝我的二師傅張偉對(duì)我細(xì)心的關(guān)照，特別的`感謝我的師傅王方(方姐)一直以來對(duì)我無微不至的照顧;鄭重的感謝我們的鄭文君鄭助理、張慧張經(jīng)理、江波江經(jīng)理和所有的經(jīng)理人對(duì)我在職期間的教導(dǎo)!謝謝！

由于我將要去廣州的原因，我不得不向餐廳提出辭職，并將于20xx年xx月xx日正式離職。

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

尊敬的餐廳領(lǐng)導(dǎo)：

在遞交這份辭呈時(shí)，我的心情十分沉重。

現(xiàn)在餐廳的發(fā)展需要大家竭盡全力，由于我狀態(tài)不佳，和一些個(gè)人原因的影響，無法為公司做出相應(yīng)的貢獻(xiàn)，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在餐廳卻無所作為，因此請(qǐng)求允許離開。

具體原因是：一，我每天上班都是給人一種很沒有精神的感覺，并且時(shí)常逃班，換班上課，或是逃課上班，這樣不但嚴(yán)重影響了餐廳的人員正常安排，而且還表現(xiàn)出對(duì)餐廳領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校授課老師的不尊敬。同時(shí)也影響了自己的學(xué)習(xí)。二，我本來在餐廳做服務(wù)員我父親是同意的，因?yàn)樗仓肋@種工作也適合學(xué)生做。

可是后來被調(diào)到這兒做了騎手，我沒有告訴父親騎手是做什么的，可是這次我弟弟從貴陽回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對(duì)，還要我回去。三，我個(gè)人也是在餐廳什么都學(xué)得“半桶水”，有時(shí)看伙伴們都忙的那么瘋狂，而自己卻什么也幫不上，自己也感到很內(nèi)疚。

我知道，當(dāng)前餐廳正處于快速發(fā)展的階段，伙伴們都是斗志昂揚(yáng)，壯志滿懷，而我在這時(shí)候卻因個(gè)人原因無法為餐廳分憂，實(shí)在是深感歉意。

感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持，并祝所有伙伴們?cè)诠ぷ骱突顒?dòng)中取得更大的成績(jī)和收益!

此致

敬禮!

辭職人：xx

20xx年xx月x

經(jīng)理室：

各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封辭職信。由于您對(duì)我的能力的信任，使我得以加入必勝宅急送騎手的大家庭中，在短短的幾個(gè)月之間我懂得了很多“團(tuán)隊(duì)合作方面”的知識(shí)和學(xué)會(huì)了遇到困難做出及時(shí)應(yīng)對(duì)的能力。兼職騎手工作幾個(gè)月來，我熟練了怎樣與人交流、怎樣與隊(duì)友合作……對(duì)此我深懷感激!感謝虹橋餐廳外場(chǎng)所有的戰(zhàn)友對(duì)我的幫助，感謝內(nèi)場(chǎng)所有的女同胞們第一時(shí)間的披薩、面食和小吃;特別的感謝我的二師傅張偉對(duì)我細(xì)心的關(guān)照，特別的感謝我的師傅王方(方姐)一直以來對(duì)我無微不至的照顧;鄭重的感謝我們的鄭文君鄭助理、張慧張經(jīng)理、江波江經(jīng)理和所有的經(jīng)理人對(duì)我在職期間的教導(dǎo)!謝謝！

由于我將要去廣州的原因，我不得不向餐廳提出辭職，并將于今年3月7日正式離職。

此致

敬禮!

辭職人：xx

20xx年xx月x

第三篇：豪享DIY活動(dòng)策劃

豪享DIY烘焙生活館與南湖小學(xué)迎中秋活動(dòng)策劃

一人員安排：①示范老師3-4位，主要任務(wù)：講解月餅制作工藝，講解盒子拼接方法，維持所帶學(xué)生秩序，傳授中秋節(jié)相關(guān)小知識(shí)（或有所帶班主任老師代替講述）。

②專業(yè)烘焙老師一名，主要任務(wù)：看管所有月餅的出爐。

③班主任數(shù)名，主要任務(wù)：管理所帶班級(jí)秩序；與示范老師提前半小時(shí)溝通，做好輔助工作；烘烤期間展開活動(dòng)（可安插傳授中秋節(jié)相關(guān)小知識(shí)）；另外活動(dòng)前如能讓班長(zhǎng)或小組長(zhǎng)（若活動(dòng)以班級(jí)小組為單位展開競(jìng)賽）擔(dān)任小組織者協(xié)助老師最好。（鍛煉學(xué)生的領(lǐng)導(dǎo)能力）

④現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)者2-3名,主要任務(wù)：協(xié)調(diào)各班班主任對(duì)學(xué)生的分配和安排；管理現(xiàn)場(chǎng)秩序；發(fā)現(xiàn)并解決較弱孩子在制作過程中遇到的難題，和休息時(shí)自制能力較差的孩子給與關(guān)注。

⑤專業(yè)封口人員一位，主要任務(wù)：對(duì)月餅進(jìn)行封口處理。

二機(jī)器設(shè)備：烤箱，烤盤，電子稱，月餅?zāi)＞?，刮板，月餅包裝袋，禮盒，封口機(jī)，月餅托，裱花袋，剪刀，羊毛刷，工作服，洗手液

三所需材料：月餅皮（省略了制作過程中所需的材料如進(jìn)口糖漿,面粉等等），月餅餡料（同上省略制作材料，口味：豆沙，草莓，哈密瓜，水蜜桃，鳳梨，荔枝，五仁，蓮蓉，香橙，）面粉，果醬，雞蛋

四制作方法：①月餅的制作方法：手上沾面粉，將月餅皮和月餅餡分別揉成圓形，用月餅皮包裹餡料，不要讓餡漏出來，再次將包好的月餅揉圓，用模具壓成型（壓膜注意事項(xiàng)：一手穩(wěn)住模具下方，一手用力壓成型）

②制作前的準(zhǔn)備：⒈以小組為單位用電子稱分別將月餅皮和餡料分開，由小組長(zhǎng)分配給組員所需用量。（注明，以上提及的小組建議以班級(jí)為單位分成小組或大組，并確立組長(zhǎng)與班長(zhǎng)一起配合老師的工作）⒉提前溝通內(nèi)容：制作方法，烤箱場(chǎng)地安排（防患小孩觸碰，電壓承受能力，）折盒子，五現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境：①課桌的擺放，以橫條，豎條，環(huán)形，方形為擺設(shè)方式組合。附草圖：

②桌子擦凈，無臟物（桌面會(huì)灑面粉），手保持干凈，指甲剪掉（最好，非強(qiáng)制性要求，）③環(huán)境衛(wèi)生的維護(hù)（如垃圾桶）

六工作效率：①烤箱工作效率，以雙層烤箱為例，每層可烤兩盤，每盤可烤40

個(gè)月餅。以

一小時(shí)為單位，每次烘烤時(shí)間需20分鐘，一小時(shí)可烤三次，共計(jì)可烤480個(gè)月餅，即四層烤箱可烤960個(gè)月餅每小時(shí)。

②人員工作效率；以年級(jí)活動(dòng)時(shí)間一天為單位，每個(gè)年級(jí)所需時(shí)間為一小時(shí)，六個(gè)年級(jí)共6小時(shí)可完成5760個(gè)月餅的任務(wù)量。以此類推，四個(gè)年級(jí)所需時(shí)間為四小時(shí)，共可完成3840個(gè)月餅。

第四篇：萬豪公寓樓盤調(diào)研報(bào)告

萬豪公寓樓盤調(diào)研報(bào)告

——城市規(guī)劃0902班魯可心（090040228）

概況：萬豪公寓位于叢臺(tái)區(qū)聯(lián)防路與新興大街交叉口東南角，集商務(wù)，公寓，住宅為一體的小區(qū)，擁有兩棟板式高層。A棟一至二層為門市，三至七層為商業(yè)，八至二十二層為住宅，B棟一至十七層為住宅。

基本情況：

項(xiàng)目特色：酒店式公寓

物業(yè)類型：公寓

建筑類別：高層

開發(fā)商：邯鄲市實(shí)達(dá)房地產(chǎn)公司

裝修情況：毛坯

占地面積：5968平方米

建筑面積：18000平方米

開盤時(shí)間：2008年底

入住時(shí)間：2011年年底

規(guī)劃戶數(shù)：500戶

物業(yè)費(fèi)：1.00元每平方米每月

綠化率：35%

容積率：3.00

物業(yè)公司：邯鄲市實(shí)達(dá)物業(yè)公司

開發(fā)公司：邯鄲市實(shí)達(dá)房地產(chǎn)公司

交通情況：1、3、29、33、49、59、69、203、205路

主要戶型：

35~180平方米（主攻70平方米）

周圍設(shè)施：

超市：美食林，萬達(dá)商場(chǎng)

公園：暫無

教育：叢臺(tái)小學(xué)，中華橋小學(xué)，實(shí)驗(yàn)小學(xué)，漢光中學(xué)，市二十五中，市十一中等

醫(yī)療：暫無

銀行：中國(guó)建設(shè)銀行，中國(guó)工商銀行，中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行

餐飲：天然居，湘江酒店

小區(qū)：蘭庭華府

第五篇：涼都宮豪享來中西餐廳,開業(yè)“食惠”給力加持20121117

涼都宮豪享來中西餐廳，開業(yè)“食惠”給力加持

在美味薈萃的涼都，人們總能找到屬于自己的味蕾。近日，涼都宮新開業(yè)的豪享來中西餐廳，每到飯點(diǎn)時(shí)間，便門庭若市，顧客排隊(duì)竟排到了其他商家的店門口，大家都沖著這家早已名聲在外的“美食尚府”紛紛前來嘗鮮。

豪享來中西餐廳涼都宮店自11月16日開業(yè)以來，每天顧客絡(luò)繹不絕、門庭若市，有些顧客更是為嘗美食排隊(duì)等候到過了飯點(diǎn)。此次盛大開業(yè)，為感恩新老顧客19年來的支持，豪享來除了延續(xù)以往開業(yè)三天全場(chǎng)5折的常規(guī)優(yōu)惠外，更是將“食惠”進(jìn)行到底——11月19日—11月25日，現(xiàn)金消費(fèi)中西套餐即送33元抵用券及精美禮品一份；11月26日—12月31日，現(xiàn)金消費(fèi)中西套餐即送23元抵用券一張！

除了豪享來各款經(jīng)典的西式套餐外，許多顧客對(duì)中式套餐中的豪味羊腩煲飯?zhí)撞秃秃罋鉀_天牛肉湯套餐更是情有獨(dú)鐘。一位顧客說出了個(gè)中原由：現(xiàn)在天氣日漸冬寒，俗話說“秋冬進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)”，而羊肉、牛肉本就是秋冬食補(bǔ)首選。豪享來豪味羊腩煲精選新西蘭上等羊肉，肉質(zhì)鮮美、醬香味濃，吃完口齒留香；豪氣沖天牛肉湯精選優(yōu)質(zhì)牛骨，文火慢熬細(xì)燉六小時(shí)；再融入若干秋冬進(jìn)補(bǔ)藥材，薈萃牛尾、牛筋、牛腩、牛舌、牛鞭等精心烹制而成。兩款套餐都是集美味與滋養(yǎng)于一體，這個(gè)季節(jié)品嘗再適合不過了。

除了充滿異國(guó)風(fēng)味的西式套餐、集結(jié)全國(guó)各地經(jīng)典美味的中式套餐，在豪享來，您還可以享受到充滿小資情調(diào)的港粵茶點(diǎn)、當(dāng)季流行的時(shí)令小菜及各種營(yíng)養(yǎng)美味的樂飲尚品。熱衷美食的您，快來豪享來涼都宮店搶“鮮”品嘗吧！

豪享來涼都宮店：貴州省六盤水市鐘山區(qū)南環(huán)中路59號(hào)人民廣場(chǎng)涼都宮二樓西側(cè)美食熱線：0858-8691628