第一篇：東方維景酒店施工方案

東方維景酒店鋼構(gòu)工程施工方案

工程概況：鄭州東方維景國(guó)際大酒店，位于鄭州市金水路與黃河?xùn)|路交叉口東北角，施工項(xiàng)目包括：大堂1-2層鋼構(gòu)樓梯、19-20層鋼構(gòu)樓梯、4層原游泳池鋼結(jié)構(gòu)承板、主入口鋼構(gòu)雨棚。現(xiàn)編制以下施工方案：

一、施工方法和施工順序：

1、弾線定位：按照?qǐng)D紙，確定施工部位、標(biāo)高，劃定預(yù)埋件具體埋點(diǎn)；

2、埋種化學(xué)螺栓，安裝預(yù)埋板；

3、現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)構(gòu)件尺寸，并現(xiàn)場(chǎng)裁料；

4、現(xiàn)場(chǎng)加工構(gòu)件并鉚裝、焊接；

5、輔助工程和表面工程施工。

其中要把握的施工要領(lǐng)為：

其一：雨篷的流水方向和坡度要控制準(zhǔn)確，外伸的每榀鋼架要在一個(gè)平行線上。為此，在施工時(shí)應(yīng)先定兩端鋼架的坡度，固定好后掛線，再固定中間部分的鋼架。

其二：鋼樓梯施工順序應(yīng)先固定回轉(zhuǎn)平臺(tái)（標(biāo)高確定時(shí)應(yīng)請(qǐng)甲方或監(jiān)理到場(chǎng)指導(dǎo)）。平臺(tái)定好后，樓梯邊框的尺寸就很準(zhǔn)確的出來(lái)了。

其三：泳池覆蓋鋼架應(yīng)先預(yù)埋鋼板，預(yù)埋鋼板時(shí)的標(biāo)高，以及安裝主鋼梁時(shí)，要考慮樓承板的峰高、混凝土的厚度、裝修地板的厚度，施工前應(yīng)請(qǐng)甲方和監(jiān)理到場(chǎng)指導(dǎo)。

二、施工前的準(zhǔn)備工作

1、熟悉圖紙：圖紙要和現(xiàn)場(chǎng)要結(jié)合，施工內(nèi)容和施工地點(diǎn)要對(duì)照，施工材料和施工工藝要結(jié)合。

2、施工工藝和施工方法要胸中有數(shù)，項(xiàng)目經(jīng)理、技術(shù)員、工長(zhǎng)、工人要在一起詳研圖紙，把握施工要領(lǐng)，利好施工順序，便于有條不紊的施工。

3、做好工前動(dòng)員，讓每個(gè)工、技人員牢記安全第一、質(zhì)量第一，牢固樹(shù)立安全和質(zhì)量意識(shí)。

4、檢修施工設(shè)備、工具、線纜，確保完好率，為順利施工打下基礎(chǔ)。

5、做好施工計(jì)劃和和材料供應(yīng)計(jì)劃，組織好施工。

三、制定切實(shí)有效的施工管理措施，抓落實(shí)、促施工

1、做好施工組織設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)施工流程，抓好現(xiàn)場(chǎng)加工和現(xiàn)場(chǎng)安裝兩個(gè)重要環(huán)節(jié)。按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)要求，以及為保證產(chǎn)品質(zhì)量而制訂的各項(xiàng)具體措施，如關(guān)鍵構(gòu)件的加工方法，主要構(gòu)件的工藝流程、工藝措施，所采用的加工設(shè)備、工藝裝備等。安裝時(shí)要遵循能使用機(jī)械設(shè)備的不用人工，這樣可以保證又快又安全。

2、重視制作階段的檢查和監(jiān)督：切實(shí)搞好事前控制和事中控制，對(duì)各工序、各分項(xiàng)都要做到檢查認(rèn)真而及時(shí)、嚴(yán)格而到位。要避免那種放松制作過(guò)程的監(jiān)督，不要等到安裝好以后在糾正解決重要得多。

3、加強(qiáng)安裝階段的管理：鋼結(jié)構(gòu)安裝階段的管理工作應(yīng)重點(diǎn)抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：安裝方案的合理性和落實(shí)情況、安裝測(cè)量、高強(qiáng)度螺栓的連接、安裝焊接質(zhì)量、安裝尺寸偏差的實(shí)測(cè)、涂裝等。項(xiàng)目經(jīng)理、技術(shù)員、工長(zhǎng)要切實(shí)做好現(xiàn)場(chǎng)巡視和旁站，對(duì)于確保鋼結(jié)構(gòu)工程的施工質(zhì)量，更有現(xiàn)實(shí)意義。

4、焊接質(zhì)量控制：本工程點(diǎn)多活碎，必須現(xiàn)場(chǎng)依據(jù)實(shí)際尺寸進(jìn)行加工安裝，看是簡(jiǎn)單實(shí)則復(fù)雜，所以，我們不能掉以輕心，必須從事前準(zhǔn)備，施焊過(guò)程和構(gòu)件上架各個(gè)環(huán)節(jié)，切實(shí)作好焊接工程的質(zhì)量控制工作。

要從焊工人員的技術(shù)素質(zhì)、加強(qiáng)質(zhì)量檢查、和焊后處理等環(huán)節(jié)來(lái)保證焊接質(zhì)量。其中購(gòu)買正規(guī)廠家的焊條，保證焊材質(zhì)量；選用技術(shù)老練的老焊工操作焊接，保證焊接質(zhì)量；質(zhì)檢人員嚴(yán)把焊接關(guān)，工件的坡口、殘?jiān)⑽畚镆幚砗茫拍苁┖?。施焊過(guò)程避免出現(xiàn)的夾渣、焊瘤、氣孔等缺陷現(xiàn)象；施工完畢要找專業(yè)的檢測(cè)人員現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)不合格部位，要完善修正，以確保焊接的質(zhì)量。

5、切實(shí)加強(qiáng)預(yù)埋件安裝的質(zhì)量：針對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)種預(yù)埋鐵的實(shí)際情況，我們?cè)诜N化學(xué)螺栓時(shí)，要把握好深度，要把預(yù)埋件安裝結(jié)實(shí)，這是工程安全的基礎(chǔ)。

6、保證除銹及涂裝質(zhì)量：鋼結(jié)構(gòu)的除銹和涂裝，對(duì)鋼結(jié)構(gòu)的施工質(zhì)量影響甚大，特別要做好除銹防腐，涂裝前徹底清除構(gòu)件表面的泥土、油污等雜物，對(duì)涂層損壞處要做細(xì)致處理，保證該處涂裝質(zhì)量。

7、加強(qiáng)安裝施工管理：

7.1吊裝鋼柱前首先確定構(gòu)件吊點(diǎn)位置，確定綁扎方法，吊裝時(shí)做好防護(hù)措施。鋼件起吊后，要對(duì)準(zhǔn)安裝部位，緩慢落鉤就位。經(jīng)過(guò)初校待垂直偏差在20MM內(nèi)，擰緊螺栓，臨時(shí)固定即可脫鉤

7.2。鋼梁吊裝在柱子或預(yù)埋點(diǎn)復(fù)核完成后進(jìn)行，鋼梁吊裝時(shí)采用兩點(diǎn)對(duì)稱綁扎起吊就位安裝。鋼梁起吊后距柱基準(zhǔn)面100MM時(shí)徐徐慢就位，待鋼梁吊裝就位后進(jìn)行對(duì)接調(diào)整校正，然后固定連接。

7.3安裝校正：鋼柱垂直度校正用儀器或吊線錘檢驗(yàn)，當(dāng)有偏差時(shí)采用千斤頂進(jìn)行校正，標(biāo)高校正用千斤頂將底座少許抬高，然后增減墊板厚度，柱腳校正無(wú)誤后立即緊固螺栓。鋼梁校正：鋼梁軸線和垂直度的測(cè)量校正，校正采用千斤頂和倒鏈進(jìn)行，校正后立即進(jìn)行固定。

8、高強(qiáng)螺栓施工

8.1高強(qiáng)螺栓在施工前必須有材質(zhì)證明書（質(zhì)量保證書）

8.2高強(qiáng)螺栓設(shè)專人管理妥善保管，不得亂扔亂放，在安裝過(guò)程中，不得碰傷螺栓及污染臟物，以防扭距系數(shù)發(fā)生變化。

8.3高強(qiáng) 螺栓要防潮防腐。

8.4高強(qiáng)栓應(yīng)用光頭撬棍及沖釘對(duì)正上下（或前后）連接板的螺孔，使螺栓能自由投入。

8.5連接面上，高強(qiáng)螺栓應(yīng)按同一方向投入，高強(qiáng)螺栓安裝后應(yīng)當(dāng)天終擰完畢。

9、做好地坪壓型板的鋪裝

9.1要核實(shí)有關(guān)鋼構(gòu)件的安裝精度，確定合適的尺寸，9.2型彩板施工工序：墻板安裝按檁條位置從一端開(kāi)始進(jìn)行，鋪裝時(shí)必須咬緊，再用螺釘固定，壓型鋼板安裝時(shí)，應(yīng)邊鋪設(shè)邊調(diào)整其位置，邊固定。

9.3每塊板端部不少于2 個(gè)鉆釘。支撐處在大于3米檁距的情況下，至少有一個(gè)自攻螺釘連接。

9.4自攻釘拉鉚釘設(shè)于波峰上。

四、加強(qiáng)與甲方和監(jiān)理部門的溝通和聯(lián)系

1、材料進(jìn)場(chǎng)要通報(bào)甲方和監(jiān)理部門，到現(xiàn)場(chǎng)檢查或報(bào)驗(yàn)。

2、隱蔽工程或中間施工完畢后要向甲方或監(jiān)理報(bào)驗(yàn)驗(yàn)收。

3、經(jīng)常與甲方和監(jiān)理方保持聯(lián)系，認(rèn)真聽(tīng)取他們的意見(jiàn)和建議。

五、安全施工措施

1.施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)安全工長(zhǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全措施的落實(shí)與管理，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)施工人員、現(xiàn)場(chǎng)機(jī)械設(shè)備及現(xiàn)場(chǎng)用電進(jìn)行統(tǒng)一管理。施工前對(duì)所有施工人員進(jìn)行安全技術(shù)交底。進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的人員必須戴安全帽、穿防滑鞋，電工、電氣焊工應(yīng)穿絕緣鞋，高空作業(yè)必須系好安全帶。

2.作業(yè)前應(yīng)對(duì)使用的工具、機(jī)具、設(shè)備進(jìn)行檢查，安全裝置齊全有效。

3.操作面應(yīng)有可靠的架臺(tái)，護(hù)身，經(jīng)檢查無(wú)誤，進(jìn)行操作。構(gòu)件綁扎方法正確，吊點(diǎn)處應(yīng)有防滑措施，高處作業(yè)使用的工具，材料應(yīng)放在安全地方，禁止隨便放置。

4.起吊鋼構(gòu)件時(shí)，提升或下降要平穩(wěn)，避免緊急制動(dòng)或沖擊。專人指揮，信號(hào)清楚、響亮、明確，嚴(yán)禁違章操作。構(gòu)件安裝后必須檢查其質(zhì)量，確實(shí)安全可靠后方可卸扣。每天工作必須達(dá)到安全部位，方可收工。

5.施工現(xiàn)場(chǎng)的機(jī)電設(shè)備、閘箱、電焊機(jī)，應(yīng)有可靠的防雨措施。

6.安全設(shè)施有專人按規(guī)定統(tǒng)一設(shè)置，其他人不得隨意拆動(dòng)。因工作需要須拆動(dòng)時(shí)，要經(jīng)過(guò)有關(guān)人員允許，事后要及時(shí)恢復(fù)，安全員要認(rèn)真檢查。

7.搞好安全用電，所有用電設(shè)備的拆除及現(xiàn)場(chǎng)照明均由專人，使用的電動(dòng)工具，必須安裝漏電保護(hù)器。

8.重點(diǎn)把好高空作業(yè)關(guān)，工作期間嚴(yán)禁喝酒及打鬧，手持工具應(yīng)系好安全掛繩，避免直線垂直交叉作業(yè)。

9.切實(shí)搞好防火，各項(xiàng)操作均應(yīng)按規(guī)定正確使用。

10.高空安裝時(shí)要有人干，一定有人保護(hù)。

11.堅(jiān)持班前安全會(huì)議制度，將當(dāng)日工作安排及安全注意事項(xiàng)進(jìn)行交底。

12.定期進(jìn)行安全檢查，預(yù)防和控制事故的不安全因素。

13.起重指揮要果斷，指令要簡(jiǎn)潔明確。

14.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)保衛(wèi)，注意防火防盜。

15.吊裝作業(yè)范圍內(nèi)設(shè)安全警戒線，非操作人員禁止入內(nèi)。

16雨天施工時(shí)要搭設(shè)臨時(shí)防護(hù)棚，雨水不得飄落在熾熱的焊縫上。如焊接部位比較潮濕，必須用干布擦凈并在焊接前用氧炔焰烤干，保持接縫干燥，沒(méi)有殘留水分。

17.遇上大風(fēng)天氣，柱、主梁、支撐等大構(gòu)件應(yīng)立即進(jìn)行校正，位置校正正確后立即進(jìn)行永久固定，以防止發(fā)生單側(cè)失穩(wěn)。當(dāng)天安裝的構(gòu)件，應(yīng)形成空間穩(wěn)定體系。

六、現(xiàn)場(chǎng)文明施工措施：

1.項(xiàng)目主管要有施工日志，記錄實(shí)事求是，安全職責(zé)分工明確。

2.進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)戴好安全帽，高空作業(yè)系安全帶。

3.電氣閘箱標(biāo)準(zhǔn)化，線路規(guī)范化，有安全巡視及記錄。

4.進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)文明施工管理，天天開(kāi)會(huì)，天天講安全。

5文明施工不擾民，嚴(yán)格控制施工噪音，晚10點(diǎn)以后停止施工。

6.現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)外做到不違章占道，不違章搭設(shè)、堆物，不造成火災(zāi)，交通事故隱患，不違章?lián)p壞公共設(shè)施，不污染環(huán)境，和有關(guān)道路部門、衛(wèi)生監(jiān)督部門做好配合。

7.工長(zhǎng)是安全第一責(zé)任人，對(duì)公司下發(fā)的《施工安全十不準(zhǔn)》必須傳達(dá)到每個(gè)人，嚴(yán)禁違章，做到賞罰分明。

鄭州中建興成鋼結(jié)構(gòu)工程有限公司

2013年3月6日

附：項(xiàng)目部機(jī)構(gòu)人員設(shè)置表

第二篇：東方維景酒店鋼構(gòu)工程施工技術(shù)管理體系

東方維景酒店鋼構(gòu)工程施工技術(shù)管理體系

鄭州東方維景酒店鋼構(gòu)工程位于鄭州市金水東路與黃河南路交叉口，其特點(diǎn)是活碎點(diǎn)多，交叉施工，安全隱患多，為保證順利施工，創(chuàng)造合格工程，現(xiàn)建立本工程技術(shù)管理體系如下：

一、實(shí)施目標(biāo)：創(chuàng)文明施工工地、質(zhì)量合格工程

二、質(zhì)量目標(biāo)：合格

三、工期目標(biāo)：35日歷天

四、安全文明施工：全體技術(shù)、施工人員要樹(shù)立安全意識(shí)，依據(jù)工程實(shí)際，制定切實(shí)可行的安全文明是更措施，狠抓落實(shí)，強(qiáng)調(diào)規(guī)范施工、文明作業(yè)，確保工程順利進(jìn)行，杜絕工傷及傷亡事故發(fā)生。

五、做好施工準(zhǔn)備工作：

1、全體施工人員要熟悉圖紙，技術(shù)人員要向施工作業(yè)人員做好技術(shù)交底工作，讓他們了解施工工藝和具體做法以及施工流程和順序。

2、抓好材料供應(yīng)，做到按施工圖紙采購(gòu)相應(yīng)各種主材和耗材，并索取相應(yīng)的合格證、材質(zhì)證書。

3、制定詳細(xì)的施工方案，結(jié)合本工程的特點(diǎn)做好采購(gòu)、加工、安裝、涂裝、檢查監(jiān)督等各項(xiàng)工作。做到購(gòu)料合格、加工規(guī)范、吊裝安全、安裝牢固。

六、抓好施工的協(xié)調(diào)管理工作

1、注意與原設(shè)計(jì)單位的溝通協(xié)調(diào)，對(duì)疑問(wèn)、不明確的圖紙要問(wèn)明確，不能蒙頭干活。

2、加強(qiáng)與建設(shè)單位、監(jiān)理單位的協(xié)調(diào)配合，確保工程各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)合格、達(dá)標(biāo)。

3、主動(dòng)接受建設(shè)單位、監(jiān)理單位的指導(dǎo)和監(jiān)督，定期匯報(bào)施工進(jìn)度和施工情況，并虛心接受建設(shè)單位、監(jiān)理單位的意見(jiàn)和建議。

七、做好施工現(xiàn)場(chǎng)的布置：

1、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際，選好物料堆放場(chǎng)所，并注意防雨防淋防銹。

2、協(xié)調(diào)甲方，選擇合適的現(xiàn)場(chǎng)加工、涂裝場(chǎng)所，既安全又便于通行。

3、解決臨時(shí)用水用電，確保施工順利進(jìn)行，滿足施工人員正常的生活、生產(chǎn)需求。特別是用電方面，要配備合適的閘箱，滿足焊接所需的負(fù)荷。

4、鄭州中建興成鋼結(jié)構(gòu)工程有限公司2013年3月6日

第三篇：關(guān)于千景酒店經(jīng)營(yíng)管理方案

酒店概況：

千景酒店位于桂林市環(huán)城北二路，較為安靜。距離桂林火車站、桂林北站、桂林汽車總站乘車都可在十五分鐘內(nèi)到達(dá)，可以說(shuō)酒店是鬧中取靜。讓你入住與返程都極為方便。附近有景區(qū)，觀音山、桂林七星公園、桂林動(dòng)物園、象鼻山景區(qū)，都有直通公車，半小時(shí)內(nèi)可到達(dá)，觀光游玩極為方便。酒店設(shè)有各類精致房型150間，裝修簡(jiǎn)單精致。滿足你各種房型需求。酒店全區(qū)有無(wú)線Wfi暢游網(wǎng)絡(luò)娛樂(lè)，酒店以綠色主題的精心設(shè)計(jì)、裝飾讓您感覺(jué)到家悠閑與自在。每間安裝電話讓您暢聊全國(guó)，電話可撥打酒店二十四小時(shí)貼身管家服務(wù)。酒店貼身體貼為您提供客衣服送洗、行李寄存、人工叫醒、桂林旅游路線景區(qū)咨詢、租車等個(gè)性化服務(wù)。滿足您商務(wù)、旅游出行的家外之家。

一、經(jīng)營(yíng)方案：

酒店未來(lái)的業(yè)務(wù)擴(kuò)展，應(yīng)該把握時(shí)機(jī)。確定酒店主體市場(chǎng)（建議以旅游團(tuán)隊(duì)、網(wǎng)絡(luò)散客為主體），在主體市場(chǎng)不斷的完善酒店服務(wù)與客源溝通。使我們提供的都是客人所需要，客人所需要的我們都可以提供。達(dá)到市場(chǎng)與生產(chǎn)無(wú)暇鏈接。讓本酒店在同行業(yè)樹(shù)立良好的口碑，創(chuàng)造屬于本酒店自己的品牌。并不斷去發(fā)展與主體市場(chǎng)不相沖突的客源。為酒店創(chuàng)造最大利潤(rùn)。因此以“我們主動(dòng)爭(zhēng)取客源、服務(wù)客源，客源為酒店創(chuàng)造利潤(rùn)，酒店為我們創(chuàng)造就業(yè)，就業(yè)為我們創(chuàng)造生活”為經(jīng)營(yíng)方針。

1.如何擴(kuò)大業(yè)務(wù)；

1）利用傳媒工具（網(wǎng)絡(luò)、QQ、微信、陌陌）等熱門宣傳工具，最大化的加強(qiáng)酒店宣

傳。盡量制作出酒店的正面曝光率，加強(qiáng)酒店知名度。

2）建立完善的客人資料檔案，記錄客人的特殊之處。在可以的情況下盡量與客人發(fā)生

溝通，了解客人對(duì)酒店的評(píng)價(jià)與建議。（如此不僅完善我們的工作，也增加客人對(duì)酒店的忠誠(chéng)度）。

3）與附近企業(yè)與單位實(shí)行協(xié)議合作，推行掛賬、折扣升級(jí)、傭金返還等銷售策略。

4）尋找旅行社與旅游景區(qū)的切入點(diǎn)，尋找合作機(jī)會(huì)，創(chuàng)造更多的盈利業(yè)務(wù)。

5）對(duì)散客做好會(huì)員登記制度，免費(fèi)為其升級(jí)房型和進(jìn)行電話預(yù)留房等特殊服務(wù)。

2、酒店發(fā)展戰(zhàn)略；

1）加強(qiáng)酒店的品牌建設(shè)，打造一個(gè)適合屬于本酒店的形象品牌。做好酒店內(nèi)部品牌意

識(shí)的學(xué)習(xí)與建設(shè)。（建議；以桂林山水為主題，建立一個(gè)經(jīng)濟(jì)型主題酒店）

2）然后在業(yè)內(nèi)與市場(chǎng)中借助媒體與網(wǎng)絡(luò)部斷的進(jìn)行宣傳，成功樹(shù)立本酒店的品牌文化

形象。

3）與業(yè)主進(jìn)行全方面的溝通，創(chuàng)造更加多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)使酒店員工的工作技能得到不斷的提升，可以更加出色的為業(yè)主創(chuàng)新利潤(rùn)。

4）與業(yè)主和酒店全體員工進(jìn)行協(xié)商溝通制定一套酒店切實(shí)可行的發(fā)展步驟。

3、酒店的市場(chǎng)定位及營(yíng)銷策略；

1）酒店進(jìn)行符合本酒店的市場(chǎng)定位，確定酒店的主打市場(chǎng)。

2）以本人對(duì)千景酒店的了解，酒店客房在150間左右。無(wú)餐飲與其他服務(wù)項(xiàng)目，適合打造經(jīng)濟(jì)型酒店。

3）酒店裝修比較精致、時(shí)尚，再加以提供簡(jiǎn)單、快捷的早餐、點(diǎn)心、茶飲?？啥ㄎ恢?/p>

題型經(jīng)濟(jì)商務(wù)酒店。（當(dāng)今我國(guó)酒店市場(chǎng)，以經(jīng)濟(jì)與主題型酒店的發(fā)展勢(shì)頭最為樂(lè)觀。在歐美國(guó)家的酒店市場(chǎng)品牌中高檔酒店占市場(chǎng)的百分三十，經(jīng)濟(jì)連鎖型占百分之七

十。我國(guó)經(jīng)濟(jì)連鎖剛剛起步，正處于發(fā)展期。主題酒店更加是還在萌芽期。專家預(yù)測(cè)未來(lái)十年我國(guó)經(jīng)濟(jì)連鎖型酒店至少還要以十倍的發(fā)展速度才可以滿足我國(guó)的市場(chǎng)需求。）

4）在營(yíng)銷策略方面可依托桂林旅游市場(chǎng)活躍的優(yōu)勢(shì)，集中營(yíng)銷實(shí)力主打桂林旅游團(tuán)隊(duì)

市場(chǎng)，同時(shí)開(kāi)發(fā)附近中小型企業(yè)接待商務(wù)活動(dòng)和主打網(wǎng)絡(luò)青年小資旅游出行市場(chǎng)。

5）多方位開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)客源，積極與在桂林較為活躍旅游網(wǎng)站美團(tuán)、去那兒、攜程、青年

旅等進(jìn)行合作。

6）更多與本地酒店溝通合作，進(jìn)行合作接待大型團(tuán)隊(duì)與共同分享客源信息等共贏策略。

為酒店創(chuàng)造更大化的利潤(rùn)。

4、對(duì)酒店的工作計(jì)劃；

酒店的工作必須有一套完整的體系，方可進(jìn)行全方位的管理控制。開(kāi)始階段必須做好對(duì)

每個(gè)崗位、每個(gè)細(xì)節(jié)的督導(dǎo)與協(xié)調(diào)，使體系調(diào)節(jié)到與酒店的最大融合。達(dá)到服務(wù)工作的最大效率化。

1）酒店工作計(jì)劃必須以營(yíng)銷為第一線。全酒店都是以營(yíng)銷為基礎(chǔ)的原則進(jìn)行圍繞工作。

2）在員工工作方面，要以能定崗。以“有德無(wú)才培養(yǎng)使用，有才無(wú)德適可使用，無(wú)才無(wú)

德解決不用”為原則。定期對(duì)員工進(jìn)行考核、培訓(xùn)、晉升的做好人才激勵(lì)與儲(chǔ)備。

3）加強(qiáng)各崗位的崗位職責(zé)，各部門管理制度，酒店激勵(lì)與處罰制度等相關(guān)管理文件的監(jiān)

督與執(zhí)行。達(dá)到以制制人的工作原則。

4）創(chuàng)造酒店團(tuán)隊(duì)文化，使每位員工都接受、認(rèn)同酒店的管理文化。相互自覺(jué)，相互監(jiān)督

完成各自崗位工作。

5、如何打造經(jīng)營(yíng)特色；

1）依托桂林的旅游市場(chǎng)打造以桂林山水為主題的經(jīng)營(yíng)特色。增加酒店山水方面的裝飾。（如桂林山水畫、假山、水池）

2）以本酒店員工多為本地人員，為外來(lái)旅游或商務(wù)辦公客人提供衣食住行多方面的個(gè)

性化服務(wù)，3）于特別節(jié)日（三月三山歌節(jié)、九月九重陽(yáng)節(jié)、父親節(jié)等）向客人給予特別問(wèn)候的方

式，增加酒店對(duì)客人的良好印象。

4)可適可的提供客人早餐或深夜入住的宵夜特別服務(wù)。

二、酒店管理標(biāo)準(zhǔn)：

1、在酒店員工的管理上，必須先以酒店員工的心態(tài)開(kāi)始，心態(tài)端正則思想端正。營(yíng)造一個(gè)

包容、創(chuàng)新、不斷進(jìn)取的學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。讓每一位員工都感覺(jué)是酒店這個(gè)大家庭的一份子，在享受這個(gè)大家的同時(shí)也付出自己的辛勞，為這個(gè)團(tuán)隊(duì)增磚添瓦。定期進(jìn)行培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，保證這個(gè)團(tuán)隊(duì)新知識(shí)血液的不斷循環(huán)與更新。達(dá)到在服務(wù)上我們以“統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范，周到的細(xì)節(jié)服務(wù)，貼心的個(gè)性化服務(wù)?！痹谛膽B(tài)上我們以“店興我興，店榮我榮?！痹诠ぷ髦形覀円浴耙粛彾嗦?，一專多能，分工不分家的補(bǔ)位原則?！眮?lái)對(duì)酒店這個(gè)團(tuán)體的不斷完善與不斷發(fā)展為管理標(biāo)準(zhǔn)。

1)團(tuán)隊(duì)；酒店工作屬于一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的工作。每個(gè)崗位的工作都代表著酒店全體的工作。

這就是所謂“1+1＞2,100-1=0.”的原則。

2)服務(wù)；以專業(yè)化培訓(xùn)，為客人提供簡(jiǎn)潔、快速、細(xì)致、預(yù)前的個(gè)性化服務(wù)。

3)合作；工作中我們都必須抱以合作共贏的心態(tài)與每位同事進(jìn)行溝通與監(jiān)督來(lái)提升我們的工作效率。

4)會(huì)議；會(huì)議是讓一個(gè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行計(jì)劃、分工、實(shí)施、調(diào)配、控制、總結(jié)的溝通過(guò)程。定期的舉行會(huì)議是必不可少的工作。

5)學(xué)習(xí)；學(xué)習(xí)是每位同事、每個(gè)團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng)生存技能。

6)創(chuàng)新；創(chuàng)新是每位同事、每個(gè)團(tuán)隊(duì)的突破、成就途徑。

2、在物資管理上，在保證不影響酒店服務(wù)質(zhì)量情況下以控制成本、循環(huán)利用、節(jié)能環(huán)保為

原則。以“節(jié)省則是利潤(rùn)?！睘楣芾順?biāo)準(zhǔn)。

1）客房布草；在續(xù)住客人的第二天，可以建議客人為了環(huán)保不更換床上用品。報(bào)廢后的布草可經(jīng)過(guò)裁剪作為抹布使用。

2）客房易耗品，必須執(zhí)行實(shí)名領(lǐng)用制度。進(jìn)行二級(jí)倉(cāng)分管制度。保證易耗品消耗不斷的降低。

3）設(shè)施設(shè)備要進(jìn)行定期的維修保養(yǎng)。使設(shè)施設(shè)備的使用與使用質(zhì)量發(fā)揮最大化。

4）員工成本進(jìn)行酒店入住淡旺季預(yù)前控制。保證在旺季可有足夠的人力資源，淡季使

員工精簡(jiǎn)化的管理。

5）酒店部門架構(gòu)進(jìn)行整合精簡(jiǎn)，以經(jīng)濟(jì)連鎖型酒店“一刀切的直線”原則。進(jìn)行崗位

精減。

三、結(jié)束語(yǔ)：

一個(gè)企業(yè)的成功必須有“天時(shí)、地利、人和”。

天時(shí)；及國(guó)家的發(fā)展，人民的生活，文化的底蘊(yùn)。當(dāng)今國(guó)家發(fā)展一直樂(lè)觀向上，可以說(shuō)

是歌舞升平，大步向繁榮進(jìn)發(fā)。人民生活不斷提高，已經(jīng)脫離解決溫飽生存狀態(tài)，開(kāi)始享受生活、尋找生活樂(lè)趣的方向發(fā)展。人民的素質(zhì)也不斷的提升，我國(guó)屬于

地大物博的文明古國(guó)。人民也開(kāi)始不斷的尋找機(jī)會(huì)增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)與開(kāi)闊視野為目的的生活方式。

地利；及當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的發(fā)展，所屬行業(yè)的發(fā)展。文明當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)于本酒店的發(fā)展是較為有

利的。桂林屬于三線城市，但旅游市場(chǎng)卻是國(guó)家旅游名城。這就確定了桂林市場(chǎng)

對(duì)酒店行業(yè)有力優(yōu)勢(shì)。

人和；及企業(yè)股東，企業(yè)員工，企業(yè)顧客。這三個(gè)人群做到和睦相處必然和氣生財(cái)。

所以一個(gè)企業(yè)的成功是環(huán)環(huán)相扣，以我們管理者的身份是服務(wù)于企業(yè)股東與企業(yè)員工來(lái)

獲取我們的目的。也是企業(yè)股東與企業(yè)員工的一個(gè)過(guò)渡環(huán)節(jié)，起到承上啟下“三

方”共贏的目的。

致謝翻閱！以上均屬本人對(duì)工作的片面認(rèn)識(shí)，尚需不斷的學(xué)習(xí)與磨練。

起稿人：何 宏 順

2014年.4月．24日

第四篇：東方酒店集團(tuán)公司經(jīng)營(yíng)策劃方案

東方酒店集團(tuán)公司經(jīng)營(yíng)策劃方案

思路決定出路，觀念決定思路，鑒于目前服務(wù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力如此激烈，管理方式也是各出奇招，給投資方帶來(lái)諸多不利因素，往往投資與回饋比例相差較大，未來(lái)完善管理，突出自己酒店的優(yōu)勢(shì)，想要獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，占領(lǐng)市場(chǎng)，真正做到后來(lái)者居上，首先，應(yīng)該對(duì)自己想要開(kāi)什么樣的酒店進(jìn)行評(píng)估，決定自己實(shí)行什么樣的管理模式，對(duì)可能出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行必要的準(zhǔn)備和預(yù)防方案，另外還要對(duì)當(dāng)?shù)氐木频瓿休d力進(jìn)行全面掌握，特此制定以下的經(jīng)營(yíng)策劃方案。

㈠、選址上：①選擇在旅游地區(qū)興建酒店，并且在酒店面積上要夠大，并配備有停車場(chǎng)、餐廳以及大型娛樂(lè)活動(dòng)中心。②在餐廳與住宿區(qū)進(jìn)行良好的布局，既能保證消費(fèi)者能安心的住宿，也能很方便的進(jìn)餐并且還能及時(shí)去娛樂(lè)中心放松。

㈡、硬件：酒店講究的是檔次與服務(wù)，因此在硬件方面更要做到位，在購(gòu)買硬件方面應(yīng)吸取國(guó)際知名酒店的經(jīng)驗(yàn)，與國(guó)際接軌，當(dāng)然，這涉及到投資方的預(yù)算，是要在預(yù)算足夠的前提下，硬件體現(xiàn)一個(gè)酒店的門面，在硬件方面過(guò)關(guān)意味著有可能在顧客心目中留下深刻的印象。

㈢、裝修：有了硬件還不夠，在裝修上要體現(xiàn)自己酒店區(qū)別與其它酒店的特色，這也可以吸取別的酒店的經(jīng)驗(yàn)，但是卻有自己獨(dú)特吸引人的地方，裝修新潮，布局合理，在視覺(jué)上吸引顧客眼球。

㈣、軟件：提到硬件，那就不得不提軟件，如果說(shuō)硬件是一個(gè)公司的門面，那軟件就是這個(gè)公司賴以生存和發(fā)展的核心，這其中包括酒店的管理，營(yíng)銷策劃，后勤保障，廣告宣傳及知名度定位，成本核算及財(cái)務(wù)管理，以及各種活動(dòng)策劃等等?員工是一個(gè)酒店的基石，員工素質(zhì)的好壞直接影響酒店的成與敗，所以酒店經(jīng)營(yíng)成功與否，軟件方面的管理是最重要的，也是最基本的，因此我認(rèn)為最關(guān)鍵是酒店的管理層，俗話說(shuō)強(qiáng)將手下無(wú)弱兵，管理的程序化，制度化，規(guī)范化，再加激勵(lì)化，必能是使酒店煥發(fā)生機(jī)，只有層層管理，責(zé)任分明，分工明確，一切自然都會(huì)往好的方面去走。

在酒店的軟件設(shè)施中，我覺(jué)得尤為重要的是酒店的管理制度以及營(yíng)銷策劃，任何大規(guī)模的酒店集團(tuán)都離不開(kāi)市場(chǎng)營(yíng)銷，而作為服務(wù)行業(yè)最基本的代表——酒店就必須更要利用。

在管理制度方面，公司的管理層更要把其當(dāng)成重中之重，因?yàn)楣芾聿划?dāng)導(dǎo)致酒店面臨困境的例子屢見(jiàn)不鮮，因此管理者應(yīng)該要認(rèn)清公司情況制定符合公司的管理制度。

根據(jù)酒店情況分析，注意：

⑴、機(jī)會(huì)：作為服務(wù)行業(yè)，顧客要求的服務(wù)質(zhì)量越來(lái)越高，品味也越來(lái)越高，如今必須要抓住機(jī)會(huì)，建立自己獨(dú)特的品牌，而由品牌帶來(lái)的潛力是無(wú)限的，市場(chǎng)潛力巨大，因此服務(wù)質(zhì)量的提升必

然是一種趨勢(shì)。

⑵、危機(jī)：有“機(jī)”就有“?！?，在分析當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的情況下，也要認(rèn)識(shí)到自己所面對(duì)的壓力，有自身的，也有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的，所以必須時(shí)時(shí)刻刻看到潛在的危機(jī)，并做好準(zhǔn)備。

⑶、優(yōu)劣勢(shì)：作為新興的酒店集團(tuán)公司，所擁有的優(yōu)勢(shì)是新興企業(yè)的蓬勃與朝氣，體現(xiàn)自己的個(gè)性化特色，發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，管理機(jī)制的靈活.在劣勢(shì)上自然也是伴隨著而生的，那就是新興企業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足，在經(jīng)營(yíng)管理方面容易出現(xiàn)問(wèn)題，而且由于是新的酒店，顧客對(duì)其態(tài)度不明朗，一時(shí)可能難以接受，因此要進(jìn)行更多的宣傳促銷費(fèi)用。

⑷、成本分析：作為一個(gè)酒店，預(yù)算是很重要的，在酒店經(jīng)營(yíng)中，進(jìn)行較為準(zhǔn)確的預(yù)算可以減少酒店在經(jīng)營(yíng)中的損失，并且我建議應(yīng)該要實(shí)行節(jié)能減排，這樣也可以為酒店節(jié)省不少的成本。

⑸、人員與制度：制定完善的酒店員工管理法則，并且嚴(yán)格遵守，在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，給予員工適當(dāng)?shù)淖杂桑@樣松緊結(jié)合才能發(fā)揮酒店的活力

⑹、財(cái)務(wù)管理目標(biāo)：追求利潤(rùn)最大化。

第五篇：東方時(shí)尚酒店開(kāi)業(yè)策劃方案

長(zhǎng)春東方時(shí)尚酒店開(kāi)業(yè)策劃方案

長(zhǎng)春市場(chǎng)餐飲酒店行業(yè)發(fā)展迅猛，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。怎么樣在優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中立于不敗之地，這一直是眾多企業(yè)長(zhǎng)久以來(lái)思索與探討的問(wèn)題。在同類產(chǎn)品之間的差別逐漸縮小的今天，已到了一個(gè)創(chuàng)意的年代，我們應(yīng)該盡量地使用我們的想像力及創(chuàng)造力。

長(zhǎng)春東方時(shí)尚酒店即將面世，為使其在長(zhǎng)春市餐飲業(yè)占據(jù)舉足輕重的地位，成功開(kāi)業(yè)是東方時(shí)尚品牌推廣的第一波浪潮，將提升其在長(zhǎng)春市場(chǎng)的知名度，并為其奠定更大的社會(huì)影響力。為此我們特別精心策劃東方時(shí)尚酒店的開(kāi)業(yè)方案，旨在迅速傳達(dá)酒店開(kāi)業(yè)的訊息和增強(qiáng)社會(huì)知名度及在餐飲業(yè)的影響力。體現(xiàn)出我們此次開(kāi)業(yè)的主題：“————————”

傳統(tǒng)的開(kāi)業(yè)慶典促銷模式已經(jīng)形成固定的模式，漸漸流入程序化，打折+返金+禮品三套促銷手段已經(jīng)很難有效的吸引目標(biāo)客戶了，往往商家投入了大量的人力、物力財(cái)力，而消費(fèi)者根本不買帳，根本無(wú)法達(dá)到理想的廣告宣傳效果。本次開(kāi)業(yè)慶典促銷欲想達(dá)到熱鬧、超人氣的效果，必須大膽采用全新的開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)氛圍營(yíng)造和獨(dú)特的餐飲酒店?duì)I銷模式，創(chuàng)造長(zhǎng)春市場(chǎng)酒店?duì)I銷最新浪潮。

一、活動(dòng)意義

（一）加強(qiáng)單位間接觸與溝通。

（二）整合資源，借力打力，以有限的投入，產(chǎn)生執(zhí)行效果的最大化。

（三）突出主題，盡快匯聚人氣為酒店帶來(lái)實(shí)際效益。

二、達(dá)到目標(biāo)

（一）展示東方時(shí)尚酒店品牌形象，提升品牌知名度及業(yè)界的影響力，（二）加強(qiáng)企業(yè)的內(nèi)部凝聚力，表現(xiàn)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和文化底蘊(yùn)。

（三）達(dá)到目標(biāo)消費(fèi)群和準(zhǔn)消費(fèi)群對(duì)本酒店有效認(rèn)知和深入了解，提升市場(chǎng)份額。

三、主題活動(dòng)——

四、活動(dòng)場(chǎng)所——東方時(shí)尚大酒店內(nèi)

五、活動(dòng)時(shí)間：2009年12月月底

六、活動(dòng)構(gòu)思

1、以開(kāi)業(yè)慶典、慶祝晚宴為主線，通過(guò)慶典、晚宴來(lái)完成活動(dòng)目的。

2、通過(guò)活動(dòng)的間接影響，使更多的潛在消費(fèi)者對(duì)酒店有一個(gè)基本的了解，進(jìn)而吸引既定的目標(biāo)人群。

3、現(xiàn)場(chǎng)布置以產(chǎn)生熱烈隆重的慶典儀式氣氛為基準(zhǔn)，活動(dòng)以產(chǎn)良好的新聞效應(yīng)、社會(huì)效益為目標(biāo)

4、主舞臺(tái)上大型立方體冰塊，冰里面放公司的LOGO（破冰儀式）。

七、嘉賓邀請(qǐng)

為了使儀式活動(dòng)充分發(fā)揮其轟動(dòng)及輿論的積極作用，在邀請(qǐng)嘉賓工作上我們必須精心選擇對(duì)象，設(shè)計(jì)精美的請(qǐng)柬，邀請(qǐng)知名人士出席，制造新聞效應(yīng)，提前發(fā)出邀請(qǐng)函(重要嘉賓應(yīng)派專人親自上門邀請(qǐng))。嘉賓邀請(qǐng)范圍：（1）酒店股東和領(lǐng)導(dǎo)；（2）各大旅行社負(fù)責(zé)人；（3）政府接待處負(fù)責(zé)人；（4）新聞?dòng)浾撸唬?）各行業(yè)辦公室主任；（6）美食專家??

八、整體氣氛布置

整體布置以熱烈隆重、簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單、時(shí)尚前沿的手法烘托。

（一）市內(nèi)主要路段氣氛布置

1、某路口帶直幅升空氣球x個(gè)。

2、在主干道兩側(cè)插上路旗及指示牌，營(yíng)造喜慶氣氛；

（二）店內(nèi)氣氛布置

氣氛布置講究開(kāi)闊、大氣、自然、休閑，給人輕松的進(jìn)餐感覺(jué)。

店內(nèi)布置主要體現(xiàn)兩個(gè)主題：一個(gè)是“喜慶開(kāi)業(yè)”，一個(gè)是“本企業(yè)的酒店文化”。

1、店內(nèi)

? POP：（吊旗、X展架）

由我公司設(shè)計(jì)印刷貴會(huì)館的開(kāi)業(yè)宣傳POP（吊旗、X展架），在店內(nèi)主要區(qū)域懸掛和首要 開(kāi)業(yè)策劃

位置展示（依據(jù)貴會(huì)館的標(biāo)識(shí)色和特色菜品來(lái)設(shè)計(jì)宣傳POP）。主要突出中華店開(kāi)業(yè)的喜慶氛圍。

吊旗的懸掛位置主要集中在就餐大廳和貴賓樓層的走廊上。（具體位置需要現(xiàn)場(chǎng)定酌）

X展架的展示位置主要集中在一樓大廳入口和電梯出入口處。

? 墻面 ? 點(diǎn)菜單、菜牌

2、許愿樹(shù)：

酒店開(kāi)業(yè)恰逢圣誕、元旦雙節(jié)來(lái)臨之際，由我司設(shè)計(jì)提供一棵精美的“許愿樹(shù)”，所有消費(fèi)者在本店消費(fèi)后，每人都可以免費(fèi)得到一張精美許愿卡片，在上面可以寫下自己的美好愿望、祝福或?qū)F司的期望、意見(jiàn)、建議，用一條精美的小絲帶懸掛在許愿樹(shù)上。

我們事先在許愿樹(shù)懸掛由貴司精心準(zhǔn)備好的小禮品，當(dāng)消費(fèi)者掛上許愿卡的同時(shí)得到一份意外的禮品。

（許愿樹(shù)放在一樓大廳內(nèi)，一方面為我們開(kāi)業(yè)增添較濃的喜慶氛圍；另一方面為答謝消費(fèi)者贈(zèng)送小禮品，使我們與顧客的距離真的不再遙遠(yuǎn)。建議貴司可把此活動(dòng)的周期延伸。）

３、企業(yè)文化展示

在一樓就餐大廳開(kāi)辟展示墻，上面設(shè)計(jì)懸掛帶有濃厚東方時(shí)尚特色畫組欄。主要體現(xiàn)貴司的企業(yè)文化和內(nèi)在的飲食文化底蘊(yùn)。

（三）、店外布置：

◆ 紅色氣充拱型門：

放置一個(gè)直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開(kāi)業(yè)條幅。增加開(kāi)業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。

◆帶直幅升空氣球8個(gè)；

預(yù)計(jì)8個(gè)升空氣球圍繞在酒店周圍，并且懸掛彩色垂幅，上面張貼系列祝福語(yǔ)。（內(nèi)容主要圍繞：開(kāi)業(yè)主題、開(kāi)業(yè)賀詞等）

◆ 三色氣球拱門：

設(shè)計(jì)紅黃藍(lán)三色的彩色氣球拱門，一方面可以營(yíng)造開(kāi)業(yè)的喜慶氛圍另一方面可以營(yíng)造出較為強(qiáng)烈的時(shí)代氣息。

◆ 正大門

主會(huì)場(chǎng)正面大門上方懸掛慶典主題標(biāo)語(yǔ) “東風(fēng)時(shí)尚大酒店開(kāi)業(yè)慶典”；大門口左右放置祝賀花籃，每邊8個(gè)；大門至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設(shè)。剪彩會(huì)場(chǎng)前正面預(yù)先放置10座立柱鮮花架，預(yù)備嘉賓剪彩并美化會(huì)場(chǎng)；花架前面空出5米的空地，擺放禮炮8座，并作為舞獅隊(duì)、軍樂(lè)隊(duì)會(huì)前和慶典高潮結(jié)束時(shí)表演使用；

◆ 大門口左邊、酒店入門處各布置一塊大型歡迎牌，上書“熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓蒞臨東方時(shí)尚大酒店指導(dǎo)！”車場(chǎng)入口路旁布置一塊大型祝賀牌，上書“熱烈祝賀東方時(shí)尚大酒店新店開(kāi)業(yè)”對(duì)來(lái)賓表示熱烈歡迎；

◆ 從大門口到酒店內(nèi)簽到處鋪設(shè)紅地毯，簽到臺(tái)一排紅布鋪就、鮮花點(diǎn)綴，由禮儀小姐簽到、為嘉賓佩帶鮮花。

◆ 專業(yè)音響營(yíng)造喜慶氛圍：

由我公司聘請(qǐng)專業(yè)調(diào)音師和提供專業(yè)音響設(shè)備來(lái)提增開(kāi)業(yè)當(dāng)天的音樂(lè)氛圍，并且準(zhǔn)時(shí)保證貴會(huì)館在開(kāi)業(yè)前、開(kāi)業(yè)中、開(kāi)業(yè)后的各種音樂(lè)素材。

◆ 專業(yè)主持人主持儀式：

由我公司從省電臺(tái)或電視臺(tái)聘請(qǐng)專業(yè)節(jié)目主持人，來(lái)主持貴會(huì)館的開(kāi)業(yè)儀式。

◆ 開(kāi)業(yè)全程攝像：

由我公司提供2臺(tái)專業(yè)攝像機(jī)由專業(yè)攝象師從不同時(shí)間和空間角度進(jìn)行全程錄像攝制，并且剪輯制作精美VCD光盤供貴會(huì)館保存或贈(zèng)送重要人士。

◆ 放飛小氣球：

當(dāng)主持人宣布開(kāi)業(yè)的重要時(shí)刻（揭牌時(shí)刻），我們?cè)谥腥A店廣場(chǎng)上放飛898個(gè)五彩小氣球，寓示我們會(huì)館的生意：發(fā)久發(fā)。

◆ 舞龍舞獅：

我們中國(guó)是一個(gè)有著濃厚民族底蘊(yùn)的國(guó)家，貴會(huì)館中華店開(kāi)業(yè)當(dāng)天就足以充分體現(xiàn)這一點(diǎn)。在開(kāi)業(yè)當(dāng)天我們聘請(qǐng)專業(yè)的舞龍獅隊(duì)，為開(kāi)業(yè)營(yíng)造濃厚的民族氣息。表演時(shí)間主要集中在：9：00——13：00；17：00——19：00

◆ 燃放禮炮：

◆ 刀旗：

由我公司精美設(shè)計(jì)帶有濃厚的貴司特色的刀形宣傳旗幟，預(yù)計(jì)共有68面主要圍繞在貴會(huì)館廣場(chǎng)周圍插放。

2、酒會(huì)

中式自助餐款客活動(dòng)

說(shuō)明：選用中式自助餐主要有以下幾點(diǎn)原因：

a)大天然以海鮮聞名，適合中式烹飪。b)借此機(jī)會(huì)可以在大堂的氣氛布置上以實(shí)物裝飾的手法實(shí)施，菜色以“大”為追求，例如“大龍躉”“大龍蝦“”大烤乳豬“等，以振奮人心為追求目標(biāo)。

c)整個(gè)慶典活動(dòng)的設(shè)計(jì)上以中國(guó)傳統(tǒng)文化為主。

宴請(qǐng)賓客如下安排：

a、孤兒園小孩以及職員

b、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及名流

c、同行

具體活動(dòng)程序設(shè)置：

09:00 迎賓（禮儀小姐引導(dǎo)嘉賓簽名和派發(fā)資料）。

09:20 禮儀小姐迎賓為來(lái)賓佩戴胸花、胸牌。

09:30 樂(lè)隊(duì)奏曲和司儀亮相，宣布維多利亞麗嘉酒店開(kāi)業(yè)慶典開(kāi)始

并向嘉賓介紹慶典活動(dòng)簡(jiǎn)況，逐一介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓。

09:50 酒店總經(jīng)理致詞（致詞內(nèi)容主要是感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中抽空前來(lái)參加維多利亞麗嘉酒店的開(kāi)業(yè)儀式。并對(duì)酒店進(jìn)行簡(jiǎn)短介紹。

10:00 市領(lǐng)導(dǎo)講話（內(nèi)容主要為祝賀詞）。

10:20 剪彩儀式。

10:30 為兩只龍頭點(diǎn)睛（總經(jīng)理）。10:45 宣布慶祝酒會(huì)開(kāi)始（酒會(huì)可以以西式自助餐形式，氣氛融

洽又高雅）。

11:00 邀請(qǐng)嘉賓參觀和稍作休息（這時(shí)應(yīng)有專人派發(fā)禮品）。

四、會(huì)館開(kāi)業(yè)當(dāng)天的慶典流程：

◆ 在開(kāi)業(yè)前一天9：00&mda 開(kāi)業(yè)策劃

sh;—22：00：由我公司開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)布置（店內(nèi)、店外）；

◆ 開(kāi)業(yè)當(dāng)天6：10——7：00：會(huì)館驗(yàn)收。貴會(huì)館主要針對(duì)我公司提供的店內(nèi)宣傳品的綜合效果布置和許愿樹(shù)的驗(yàn)收；店外廣場(chǎng)的拱門、刀旗、條幅、升空氣球、慶典物品、主持人、禮儀小姐、音響設(shè)備以及參加慶典活動(dòng)的舞龍獅隊(duì)等人員設(shè)備的到位驗(yàn)收。（建議貴會(huì)館盡量提前進(jìn)行工程驗(yàn)收，使我們有充分的時(shí)間完善開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)。）

◆ 開(kāi)業(yè)當(dāng)天8：30——9：00，由專業(yè)鑼鼓隊(duì)表演，造勢(shì)和聚集開(kāi)業(yè)人氣，營(yíng)造開(kāi)業(yè)氛圍。

◆ 開(kāi)業(yè)當(dāng)天9：00——9：10，在貴會(huì)館廣場(chǎng)上奏國(guó)歌升國(guó)旗。（建議貴會(huì)館在以后每天的9：00組織人員在廣場(chǎng)上升國(guó)旗和升貴會(huì)館的館旗。）或者全體職員列隊(duì)高歌代表貴會(huì)館的會(huì)歌。

◆ 9：15——10：00，由專業(yè)鑼鼓隊(duì)和舞龍獅隊(duì)穿插表演，聚集開(kāi)業(yè)人氣和營(yíng)造開(kāi)業(yè)氛圍。

◆ 10：09：主持人宣布保定會(huì)館中華店開(kāi)業(yè)慶典開(kāi)始（在時(shí)間上寓意為：十全十美，生意長(zhǎng)久），并且依照本時(shí)間流程控制時(shí)間，依次進(jìn)行以下項(xiàng)目。

◆ 10：10——10：20：本會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)致開(kāi)業(yè)詞和歡迎詞；先由主持人介紹本會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)，由禮儀小姐在背景音樂(lè)下領(lǐng)引本會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)致詞。

◆ 10：20——10：30：邀請(qǐng)各嘉賓致賀詞；先由主持人介紹嘉賓再由禮儀小姐在背景音樂(lè)下領(lǐng)引嘉賓上臺(tái)致詞。

◆ 10：30——10：35：本會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)和重要嘉賓開(kāi)業(yè)剪裁；在剪裁瞬間燃放禮炮8響。

◆ 10：36——10：38：嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)為貴會(huì)館開(kāi)業(yè)揭牌；在揭牌一瞬間時(shí)放飛898 個(gè)五彩小氣球，寓示我們會(huì)館中華店的生意：發(fā)久發(fā)。并且同時(shí)燃放鞭炮（喜炮）持續(xù)時(shí)間為28分鐘。

◆ 10：38：在喜炮聲中主持人宣布慶典儀式結(jié)束，并且引導(dǎo)在場(chǎng)所有的人員為災(zāi)區(qū)獻(xiàn)愛(ài)心，掀起開(kāi)業(yè)中的第二個(gè)高潮。

◆ 10：40：由禮儀小姐領(lǐng)引嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)入會(huì)館休息。整理會(huì)場(chǎng)后由專業(yè)鑼鼓隊(duì)和舞龍獅隊(duì)穿插表演開(kāi)始，時(shí)間為10：40——1 3：30。開(kāi)業(yè)策劃

◆ 17：08：由專業(yè)鑼鼓隊(duì)和舞龍獅隊(duì)穿插表演開(kāi)始，時(shí)間為17：08——19：08。

◆ 21：08——21：20：煙火表演。

在開(kāi)業(yè)當(dāng)天晚上的21：08在貴會(huì)館廣場(chǎng)上燃放禮花（持續(xù)10分鐘）。為晚上的會(huì)館天空增加不一樣的喜慶氛圍。

特別注明：

1、在此開(kāi)業(yè)過(guò)程中（開(kāi)業(yè)當(dāng)天8：30——20：00），由專業(yè)鑼鼓隊(duì)和舞龍獅隊(duì)穿插造勢(shì)，營(yíng)造開(kāi)業(yè)喜慶氛圍。

2、在開(kāi)業(yè)過(guò)程中的禮儀小姐領(lǐng)引嘉賓上臺(tái)致賀詞。其中禮儀小姐的服飾要求：身著紅色旗袍、身佩開(kāi)業(yè)綬帶、右腕佩黃色鮮花、腳穿黑色布鞋、盤頭戴統(tǒng)一花飾。

3、由我公司提供2臺(tái)專業(yè)攝像師從不同時(shí)間和空間角度進(jìn)行全程開(kāi)業(yè)慶典攝制錄像，并且剪輯制作電視專題（第二天電視臺(tái)黃金時(shí)段播放）和精美VCD光盤（供貴會(huì)館保存或贈(zèng)送重要人士）。

4、在開(kāi)業(yè)當(dāng)天我們吸引和聘請(qǐng)諸多媒體新聞?dòng)浾咭孕侣劯宓男问角皝?lái)跟蹤報(bào)道，制作并在各媒體上輪流發(fā)表刊出。（建議主題為“情飄保定會(huì)館 支援海嘯災(zāi)民”，旨在綜合提升貴會(huì)館的社會(huì)公益形象。）

慶典預(yù)算：（略）

五、（一）開(kāi)業(yè)前期廣告宣傳

為了達(dá)到向廣大市民告知大天然新店開(kāi)業(yè)的喜慶消息，趁此機(jī)會(huì)傳播大天然海鮮飲食文化，為新店開(kāi)張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。

1、《XX晚報(bào)》

發(fā)布內(nèi)容：a、有關(guān)大天然新店開(kāi)張信息。b、有關(guān)開(kāi)業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。C、有關(guān)大天然企業(yè)文化信息。

作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典氣氛，對(duì)開(kāi)業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。

發(fā)布規(guī)格：

發(fā)布日期：

發(fā)布媒體：《XX晚報(bào)》

2、市內(nèi)戶外廣告發(fā)布

發(fā)布內(nèi)容：a、有關(guān)大天然新店開(kāi)張信息。b、有關(guān)開(kāi)業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。

C、有關(guān)大天然企業(yè)文化信息。

作用：運(yùn)用栩栩如生的廣告畫面向社會(huì)公布大天然新店開(kāi)張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢(shì)和“XXXX十大餐飲名店”的風(fēng)范，戶外路牌廣告必須在XX和XX的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。

發(fā)布日期：2004年 12 月18日——2005年 3月18日

3、精美畫冊(cè)（5萬(wàn)份）以及開(kāi)業(yè)紀(jì)念品

發(fā)布內(nèi)容：a、新店布局特點(diǎn)、b、菜式推介 c、服務(wù)推介（酒店柜臺(tái)、各包房等）

作用：借助開(kāi)業(yè)時(shí)機(jī)，設(shè)計(jì)統(tǒng)一VI進(jìn)行品牌傳播。

開(kāi)業(yè)必須的資料，大天然的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來(lái)源，此類顧客必須加以保護(hù)，以俱樂(lè)部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為大天然源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫冊(cè)最好不過(guò)，在開(kāi)業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。

發(fā)行方法：a、放在開(kāi)業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份；

b、擺放在酒店柜臺(tái)、包房中由客人自由取閱。

4、彩色宣傳單張夾報(bào)發(fā)行

發(fā)布內(nèi)容：a、新店裝飾 b、布局特點(diǎn) c、服務(wù)特點(diǎn)d、開(kāi)業(yè)十天內(nèi)，婚宴8折；e、開(kāi)業(yè)十天內(nèi)消費(fèi)滿1000元，贈(zèng)送現(xiàn)金消費(fèi)券等活動(dòng)細(xì)則，現(xiàn)金消費(fèi)券最低額為100元，一個(gè)月內(nèi)有效。

作用：夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會(huì)引起公眾的注意，并很樂(lè)意參加新店開(kāi)張舉行的活動(dòng)，由此達(dá)到宣傳的效果。

夾帶媒體：《XX日?qǐng)?bào)》、《XX晚報(bào)》

發(fā)布數(shù)量：5萬(wàn)份

發(fā)布日期：XXXXXXXX

（二）后期宣傳方案

1、《XX晚報(bào)》

說(shuō)明：

①宣傳新店裝飾，服務(wù)特點(diǎn)等，傳播大天然良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，新店開(kāi)業(yè)，服務(wù)質(zhì)量更上一層樓；

②舉行活動(dòng)，保證開(kāi)業(yè)2個(gè)月內(nèi)的人流量。

③借第四屆XX海鮮美食節(jié)的余熱，在《XX晚報(bào)》上做文章，以軟文形式通過(guò)分析XX民營(yíng)企業(yè)現(xiàn)狀側(cè)面報(bào)道有關(guān)大天然海鮮居的企業(yè)文化，突出企業(yè)文化的傳播，如軟文正題為“民營(yíng)企業(yè)艱辛之路”，副題為“寫在湛江大天然海鮮居新店開(kāi)業(yè)之日”，借以向市民傳遞以下信息：“大天然”已走出一條有特色的發(fā)展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會(huì)形象。

發(fā)布內(nèi)容：新聞報(bào)道慈善拍賣活動(dòng)、宴請(qǐng)孤兒活動(dòng)等，側(cè)面樹(shù)立大天然正面的社會(huì)形象。

發(fā)布日期：XXXXXXXXXXXXX 發(fā)布媒體：《XX晚報(bào)》

保定會(huì)館開(kāi)業(yè)宣傳：（每期宣傳主題請(qǐng)?jiān)斠?jiàn)報(bào)價(jià)單）

A：報(bào)紙媒體宣傳：（暫定以平面廣告為主，軟文為輔進(jìn)行9期宣傳）

主要圍繞《燕趙都市報(bào)》、《燕趙晚報(bào)》、《聲屏之友》三家媒體，來(lái)進(jìn)行全面的開(kāi)業(yè)宣傳和公益宣傳。一方面可以通告廣大消費(fèi)者關(guān)注貴會(huì)館的開(kāi)業(yè)，另一方面可以從公益角度上提升貴會(huì)館的知名度和社會(huì)效益，再一方面重點(diǎn)宣傳貴會(huì)館的特色佳肴和與眾不同的特色服務(wù)吸引消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi)。每期宣傳重點(diǎn)我們要相輔相成，使我們的報(bào)紙媒體宣傳有一定的連貫性。

特別提示：

● 軟文硬做

以保定會(huì)館橋東店開(kāi)業(yè)以來(lái)，整個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對(duì)客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對(duì)餐廳的意見(jiàn)反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并且強(qiáng)調(diào)“中華店”的開(kāi)業(yè)的重要性，為宣告保定會(huì)館中華店的開(kāi)業(yè)拉開(kāi)序幕?！?策略重點(diǎn)：

1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以通訊稿的形式為佳。

2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對(duì)于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容最好能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。

B：報(bào)紙夾報(bào)宣傳：通過(guò)《燕趙晚報(bào)》，向全市預(yù)計(jì)發(fā)布30000份整版雙面的夾頁(yè)廣告（8開(kāi) 正反面）。在上面我們重點(diǎn)宣傳我們貴會(huì)館的經(jīng)營(yíng)歷史、經(jīng)營(yíng)特色、特色佳肴、開(kāi)業(yè)酬賓的活動(dòng)細(xì)節(jié)、消費(fèi)者參與的內(nèi)容、重要節(jié)日消費(fèi)的代金券。

C：電視專題宣傳：

1）石家莊3臺(tái)的“黃金影院”整屏字幕廣告，為期8天。時(shí)間主要圍繞貴會(huì)館中華店開(kāi)業(yè)時(shí)間的前中后。

2）河北新聞綜合頻道專題廣告，廣告播放時(shí)間段為：開(kāi)業(yè)后第二天或第三天中午12：00—12：05，我們針對(duì)會(huì)館開(kāi)業(yè)制作的電視宣傳片為60秒。

D：電臺(tái)專題宣傳：

1）在“河北交通音樂(lè)頻道”開(kāi)播的“食全食美”欄目，分2天反復(fù)宣傳貴會(huì)館的開(kāi)業(yè)和酬賓活動(dòng)。具體安排時(shí)間為：貴會(huì)館中華店開(kāi)業(yè)前一天和開(kāi)業(yè)當(dāng)天的中午11：30—12：00播放。

2）在“河北交通音樂(lè)頻道”開(kāi)播套播廣告，目的是為使更多的石家莊市民了解保定會(huì)館的特色和中華店的開(kāi)業(yè)時(shí)間，以及不斷的提醒市民節(jié)日期間：“保定會(huì)館兩個(gè)店在隨時(shí)恭候您和親朋好友的光臨”。具體安排時(shí)間為：以開(kāi)業(yè)當(dāng)天劃分為三個(gè)階段：開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備期；

開(kāi)業(yè)宣傳期；

開(kāi)業(yè)延續(xù)期。

每次宣傳重點(diǎn)我們要相輔相成，使我們的媒體宣傳有一定的連貫性。

E：手機(jī)SP短信宣傳：

以手機(jī)短信息的方式，告之橋西區(qū)的市民中有消費(fèi)能力的目標(biāo)群體（暫定10萬(wàn)條），內(nèi)容為：保定會(huì)館中華店開(kāi)業(yè)酬賓的訊息。

六、本公司建議經(jīng)營(yíng)策劃點(diǎn)：

1：指定消費(fèi)額抽獎(jiǎng)活動(dòng)

活動(dòng)獎(jiǎng)品設(shè)置：待定（推薦為時(shí)尚手機(jī)、數(shù)碼相機(jī)）。

活動(dòng)規(guī)格：每次抽獎(jiǎng)活動(dòng)產(chǎn)生兩部得主；紀(jì)念獎(jiǎng)或小禮品若干。

贈(zèng)品方面：餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品，讓顧客覺(jué)得到保定會(huì)館中華店吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)金額的高低，贈(zèng)品與之相配，但需要專人負(fù)責(zé)。

2：在指定活動(dòng)期間內(nèi)，在保定會(huì)館中華店舉行婚宴、壽宴、各種形式的聚會(huì)??可以享受某種優(yōu)惠政策。

3：在活動(dòng)期間內(nèi)，凡來(lái)貴會(huì)館消費(fèi)的消費(fèi)者均可以享受貴會(huì)館免費(fèi)贈(zèng)送的特色禮品。（例如：代表貴會(huì)館的紀(jì)念禮品）

4：餐后服務(wù)：

就餐后，客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外，在征得客人同意后，可以由貴會(huì)館安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)擦車（憑餐券或其它手續(xù)）。事雖小卻能給客人減少許多麻煩，以此來(lái)增加客人對(duì)保定會(huì)館中華店的印象，從而更好的為貴會(huì)館塑造優(yōu)質(zhì)的服務(wù)形象。

5：建立和收集《客源人事檔案》：

如×××人（或領(lǐng)導(dǎo)）×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，×××人（或領(lǐng)導(dǎo)）結(jié)婚紀(jì)念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來(lái)加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源?？梢赃@樣計(jì)算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機(jī)會(huì)，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就能穩(wěn)定并且能保證回頭客的上座率。

6：活動(dòng)方案：征集保定會(huì)館特色菜肴的名稱

活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性。

互動(dòng)形式：在媒體上列出保定會(huì)館主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個(gè)菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)參加者或者以后針對(duì)本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者對(duì)來(lái)保定會(huì)館消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)或半價(jià)折扣。