第一篇：XX酒店無煙樓層管理制度

無煙樓層管理制度

為了酒店賓客及員工的身心健康，控制吸煙帶來的危害，營造文明、舒適、環(huán)保的公共環(huán)境，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，酒店結(jié)合自身實際情況，特制定無煙樓層管理制度如下：

一、酒店無煙樓層區(qū)域為禁煙場所，場所內(nèi)禁止吸煙。

二、無煙樓層通道房號指示牌上及房門上增設(shè)無煙樓層標示，為確保無煙

房的空氣質(zhì)量，應(yīng)注意通風換氣，確?？諝馇逍?。

三、銷售、前臺應(yīng)盡可能滿足客人對無煙房的要求或給予相關(guān)指引，當安

排客人入住和接受客人預(yù)訂時，應(yīng)主動征詢客人，“先生/小姐，請問你需要無煙房嗎，”應(yīng)盡量避免安排吸煙客人入住無煙房，增加設(shè)備損壞的風險和人員工作量。

四、客人進入無煙客房后，服務(wù)員應(yīng)作溫馨提示。

五、無煙樓層顧客若要吸煙，只能在指定地點吸煙，指定地點應(yīng)遠離不吸

煙者，并在吸煙區(qū)張貼或懸掛準許吸煙的明顯標志，配置相應(yīng)數(shù)量吸煙器具。

六、采用部門例會、班前班后會、新員工培訓等各種形式向員工進行宣傳，使其知道吸煙危害健康的相關(guān)知識，從而積極配合禁止吸煙的有關(guān)規(guī)定。

七、酒店控煙監(jiān)督員每天不定時，每天至少一次，對各禁煙場所進行巡查，對禁止吸煙工作的落實情況進行檢查、督導(dǎo)。

八、部門管理人員應(yīng)以身作則，少抽煙、不抽煙，同時引導(dǎo)、幫助部門下

屬員工戒煙，使吸煙人數(shù)逐步下降。

九、客房全體員工有勸導(dǎo)賓客吸煙的責任和義務(wù)。

十、本規(guī)定從2014年1月1日起執(zhí)行。

第二篇：酒店樓層、客房安全管理制度

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樓層客房安全管理制度

1．工作人員當值期間要全心全意保護酒店財物、客人生命財產(chǎn)及人身的安全，不要替任何不認識的客人開門，除非接到前臺部的通知及證明。在房間清潔時間有客人進人時，應(yīng)有禮貌地向客人查看鑰匙牌與房號是否相符，防止他人誤人房間。

2．如客人忘記帶鑰匙而你又不認識者應(yīng)與前臺聯(lián)系，待前臺證實身份、通知后方可開門；如發(fā)現(xiàn)有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出現(xiàn)，或客房房間有異常情況，房內(nèi)發(fā)現(xiàn)有動物或違禁品．客人情緒變化、生病或特異行動，均需立即報告領(lǐng)導(dǎo)。

3．裝飲用開水一定要經(jīng)煮沸。水壺內(nèi)裝水不得過滿，應(yīng)留一空間，則可較長時間保持水溫。一次不要拿太多的水壺，冰格內(nèi)應(yīng)沖上已消毒過的過濾水或涼開水。

4．清倒垃圾桶內(nèi)的垃圾時要注意桶內(nèi)有無特別的物品、有無客人無意中掉下或錯誤放置的物品，切勿用手到垃圾桶內(nèi)檢查垃圾，防止桶內(nèi)留有玻璃碎片或刀片類而傷及手部。關(guān)門時要拉把手關(guān)門，不可隨意拉住門邊區(qū)關(guān)門，避免夾傷手。高空掛物或清潔時要用梯子，掛花簾時亦不可站在浴缸邊緣，濕水未擦干者不可觸動電器。要小心保存總鑰匙，匙不離身，下班前應(yīng)安全地交給接班人，鑰匙不準帶高酒店，弄斷了的鑰匙亦要整體交回。

5．清楚、明白各樓層消防系統(tǒng)的位置及用法，當火警發(fā)生時．應(yīng)保持鎮(zhèn)定，并在第一時間通知電話房和消防中心，清楚地說明起火地點。

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工作人員應(yīng)保護客人的安全，通知所有客人離開現(xiàn)場，負責帶高或指明最近的防火通道，如向下走的通道被火包圍，應(yīng)另想辦法，切記不能乘坐電梯。在安全的情況下，利用就近的滅火器材試行控制火勢。

6．托物體入房應(yīng)以左手托東西，右手開門，轉(zhuǎn)彎時注意慢行，搬動過重的物體時要適量并雙手并行。提醒客人不可在床上吸煙。

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第三篇：樓層管理制度

樓層、樓梯保潔管理制度

一、天花板、燈罩清潔干凈，無塵、無污、無蛛網(wǎng)。

二、墻壁及踢腳板無塵土、無手印、無污漬；墻面懸掛物干凈、無塵

土。

三、地面（地毯）及邊角干凈無雜物、無污漬、無塵土，地板光亮，地毯清潔。

四、走廊內(nèi)擺放物品等物體干凈、無塵土。

五、消防栓箱干凈、整潔；內(nèi)部設(shè)備完好無缺。發(fā)現(xiàn)損毀及時向保衛(wèi)

處報告。

六、走廊各辦公室的標牌，開關(guān)盒，窗臺做到無污漬，塵土。整潔干

凈。

七、樓梯內(nèi)的頂板及燈具無塵、無污跡、無蛛網(wǎng)。

八、樓梯扶手、欄桿玻璃無塵土、無污漬。

九、平臺及臺階無雜物、頭發(fā)，無塵土、黑道、干凈整潔。

十、樓道內(nèi)無堆放雜物，垃圾筒定時清理，保證筒邊整潔無垃圾。

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第四篇：酒店樓層領(lǐng)班工作細則

樓層領(lǐng)班工作細則

1、關(guān)注樓層酒水保質(zhì)期等，及開封損耗等。

2、查房量：每日查房不少于50間，認真填寫查房表注明：衛(wèi)生質(zhì)

量，如有工程及設(shè)施設(shè)備問題的要注明并寫清處理結(jié)果。

3、領(lǐng)班不能用布件查房。

4、對查房表及工作記錄交接本的填寫要求：在查房表上除要注明

VIP信息、房間衛(wèi)生、工程、設(shè)施設(shè)備問題外，還應(yīng)注明外環(huán)境衛(wèi)生、工作間燒水間上下班檢查情況完成情況；交班本上必須填：晨會內(nèi)容、人員安排、工作完成情況、計劃衛(wèi)生和工程進度。下班后將工作單和交班本交主管批閱。

5、下班前最后檢查所管區(qū)域的外環(huán)境衛(wèi)生、工作間衛(wèi)生情況，了

解工作完成情況，并在服務(wù)員清潔表上簽字，再批準該服務(wù)員下班。

6、對于重大工程問題及一時無法修復(fù)的工程問題要打工程單報

修，并留好底單，跟蹤檢查是否修好，每周五將未修復(fù)的工程單交主管處。

7、對客房查房時發(fā)現(xiàn)的：防火、用電、安全的問題（如有客人使

用大功率的電器、帶有易燃物等）要做好記錄并及時上報主管。

8、樓層地毯清洗要由領(lǐng)班把關(guān)：需要局部清洗的，先讓服務(wù)員刷

洗，刷洗不掉的在報洗。注意：報洗時要注明是局部洗還是全部洗。

9、領(lǐng)班對于員工在工作中出現(xiàn)的問題要采用提醒---指導(dǎo)培訓---處

罰---再培訓的步驟來處理；并要有記錄和結(jié)果。不能無果而終，也不能搞“秋后算帳”，力爭現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場解決。

第五篇：酒店樓層服務(wù)員崗位職責

職責一：酒店樓層服務(wù)員崗位職責

1、按程序清掃客房,確保符合標準。

2、按標準,補充各種客用品和巾類。

3、根據(jù)客人的實際消費補充各種飲品。

4、填寫有關(guān)工作報告表。

5、保持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔。

6、正確處理客人遺留的物品,為客人提供洗衣服務(wù)。

7、做好安全防火工作,確保工作區(qū)域內(nèi)的客人及財產(chǎn)的安全。

8、滿足客人各種合理的需求,做好走客房的查房工作。

9、保持各種服務(wù)工作處于良好狀態(tài)。

10、負責檢查房間內(nèi)各種設(shè)備是否工作正常。

11、按順序清理房間：先做vip房請即打掃、退房、長住房、續(xù)住房、空房。

12、下午2:00后,如仍掛著請勿打擾牌的房間,一定要通知領(lǐng)班。

13、賓客信息反饋,及時向上級匯報。

14、做好鐘點房的清潔工作。

15、做好工具的清潔保養(yǎng)。

16、及時派入當日的報紙。

17、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼。

18、整理工作間、布草間、準備工作車,并對當日布草進行盤點與登記。

19、每天在下班前要完成指定的工作,特別房間保養(yǎng)工作。

20、完成樓層領(lǐng)班分派的其它任務(wù)。

職責二：酒店樓層服務(wù)員崗位職責

1、按規(guī)定嚴格執(zhí)行客房鑰匙領(lǐng)取和使用制度，認真、準確、完整的填寫客房鑰匙領(lǐng)取表，全權(quán)負責客房鑰匙的保管。

2、保持良好精神狀態(tài)，牢記服務(wù)宗旨。文明待客，禮貌用語，為賓客提供各項優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

3、根據(jù)清潔客房順序及客人要求及時清掃整理房間，檢查客衣情況，補充一次性物品，棉織品一客一換，按規(guī)定消毒，認真、準確、完整的填寫客房清潔工作報表。

4、檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施及客房內(nèi)各種設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常，及時上報處理。

5、熟悉所在區(qū)域客房的分布及使用情況，隨時檢查房態(tài)并與客房服務(wù)中心進行核對。

6、負責樓層布草、客房酒水及其它賓客用品的盤點、領(lǐng)取、報損等工作。

7、負責客衣的檢查、收取、核對及發(fā)放工作，認真做好登記。

8、熟悉所在區(qū)域內(nèi)的消防通道及設(shè)施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，確保賓客安全。

9、愛惜公共財產(chǎn)，力行節(jié)約，嚴格執(zhí)行酒店制定的各項節(jié)能措施。

10、及時報告賓客遺留物情況，并將遺留物品及時上交到客房服務(wù)中心做好登記。

11、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

12、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息和建議及時反饋給上級。

認真做好交接班記錄。

職責三：酒店樓層服務(wù)員崗位職責

1、領(lǐng)取樓層萬能鑰匙，準確填寫鑰匙領(lǐng)用單。

2、服從領(lǐng)班的安排，清掃客房，填寫服務(wù)員工作中的各項內(nèi)容。

3、按照消毒的程序，對客人使用過的用具進行有效的消毒。

4、及時清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層工作間，并通知餐飲部收回。

5、確保房間內(nèi)各類設(shè)施和物品的完好，如有破損立即向房務(wù)中心報告。

6、檢查房間內(nèi)迷你吧，代銷品的消耗情況，準確清點，并開賬單及時補充。如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物品，應(yīng)立即報告領(lǐng)班。

7、報告住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊急事件，可越級匯報。

8、客人離店后，及時查房間的設(shè)備物品是否完全和有無破損，發(fā)現(xiàn)問題及時向房務(wù)中心匯報。

9、工作時保持工作車各類的整齊，清潔，正確使用各種清潔設(shè)備和用具。

10、對所轄區(qū)域內(nèi)需要維修的設(shè)備，應(yīng)及時準備的報修，并陪同工程維修人員進房維修，檢查修復(fù)質(zhì)量。

11、協(xié)助布草員定期清點布件、收發(fā)、核對客人送洗衣物。

12、及時給住店客人補充客用品。

13、垃圾袋滿后放至工作間內(nèi)，待下班后送至垃圾房。

14、及時核準房態(tài)，迅速清潔客人已離開的房間，經(jīng)領(lǐng)班檢查后報房務(wù)中心。

職責四：酒店樓層服務(wù)員崗位職責

1、按照工作程序和標準清掃各種房間，認真填寫清潔房間報告表。

2、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使清潔及客房服務(wù)保持在一個較高的水平上。

3、主動向住店賓客提供良好、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使客人感到非常愉快。

4、在樓層領(lǐng)班直接領(lǐng)導(dǎo)下，清潔空房、有客房、離店房及待修房等所有當層的房間。

5、準備及備齊所有的清潔工具，如：工作車、吸塵器等，并且隨時保持干凈整潔。

6、將所有當天的輕便行李、無行李及外宿房間及時通知給房務(wù)中心和樓層領(lǐng)班。

7、仔細檢查所負責的房間酒水的使用情況，如發(fā)現(xiàn)賓客需洗衣服務(wù)時，應(yīng)及時通知洗衣房。

8、小心、留意保管自己所持的區(qū)域卡。

9、將所有賓客遺留在房間內(nèi)的物品及時通知領(lǐng)班，并送交服務(wù)中心登記、備案。

10、如在所負責的房間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有較多貴重的物品或者大量現(xiàn)金時，及時通知房務(wù)中心、樓層領(lǐng)班及大堂副理，并在房門外守候待上級到達。

11、每日進行樓層安全巡視，注意留心檢查所有在樓層閑逛的陌生人及非酒店員工。

12、做好minibar、設(shè)備的檢查、維護保養(yǎng)及更換工作。

13、根據(jù)房務(wù)中心提供的信息，完成對客服務(wù)工作。

14、按時完成上級布置的臨時性工作。

15、有權(quán)對工程維修項目不符合標準的拒簽。

16、有權(quán)對不符合標準的棉織品退回重洗。

17、有權(quán)拒絕向客人提供不合格的產(chǎn)品及服務(wù)。