第一篇：旅游教學(xué)模式初探

旅游教學(xué)模式初探

（北京人文大學(xué)張一恒102101）

摘要:進(jìn)入21 世紀(jì)的世界旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，中國要想于2020年實(shí)現(xiàn)從亞洲旅游大國成為世界旅游強(qiáng)國的宏偉目標(biāo)，培養(yǎng)一大批高素質(zhì)的旅游管理與服務(wù)人才是關(guān)鍵。如何轉(zhuǎn)變高校旅游教學(xué)模式，提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的合格的旅游專業(yè)人才，是高校旅游教學(xué)改革的關(guān)鍵。本文通過分析高校傳統(tǒng)旅游教學(xué)模式存在的弊端，初步提出了新形勢(shì)下的高校旅游教學(xué)新模式，并提出了在新模式教學(xué)中對(duì)教師的挑戰(zhàn)和要求。

關(guān)鍵詞：旅游教學(xué)模式；多媒體教學(xué)；模式教學(xué)

一、研究旅游教學(xué)模式的必要性

近年來，中國旅游業(yè)正在逐步進(jìn)入市場(chǎng)主導(dǎo)、廣泛參與、科技創(chuàng)新、持續(xù)深化的當(dāng)代旅游發(fā)展新階段。目前，體制轉(zhuǎn)型、科技進(jìn)步、國際經(jīng)濟(jì)一體化、管理創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)、旅游消費(fèi)模式變遷等一系列因素正在給包括我國在內(nèi)的世界旅游業(yè)帶來全新的挑戰(zhàn)，這種挑戰(zhàn)在旅游高等教育領(lǐng)域表現(xiàn)得尤其明顯。因此，中國要想于2020 年實(shí)現(xiàn)從亞洲旅游大國向世界旅游強(qiáng)國的歷史性跨越的宏偉目標(biāo)，大學(xué)旅游教育肩負(fù)著艱巨的重任。大學(xué)旅游教育(包括本、?？平逃?的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理與服務(wù)工作的高級(jí)專門人才。而中國的旅游業(yè)要在日趨激烈的國際競(jìng)爭(zhēng)中贏得更加有利的地位，必須重視人力資源開發(fā)，培養(yǎng)一批高素質(zhì)的旅游高級(jí)專門人才。這就要求旅游專業(yè)的學(xué)生不僅要具備專業(yè)基本理論和基本知識(shí)，而且應(yīng)該具有分析和解決問題的基本能力，既熟悉中國國情又熟悉國際慣例。這對(duì)旅游專業(yè)教學(xué)提出了新的挑戰(zhàn)，如何教育才能培養(yǎng)出適應(yīng)旅游業(yè)不斷發(fā)展變化步伐與激烈競(jìng)爭(zhēng)的人才? 筆者認(rèn)為改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，積極推進(jìn)并實(shí)施適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的新模式，是培養(yǎng)旅游專業(yè)人才、提高人才競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。只有具備高素質(zhì)的專業(yè)人才，才能面對(duì)旅游業(yè)的高速發(fā)展變化與激烈競(jìng)爭(zhēng)而應(yīng)付自如，才能不被時(shí)代所淘汰。同時(shí)，具備大量的旅游高素質(zhì)人才是中國邁入世界旅游強(qiáng)國的保證。因此，在旅游專業(yè)教學(xué)中教學(xué)模式的研究不容忽視。

二、傳統(tǒng)的旅游教學(xué)模式的弊端

（一）理論和實(shí)踐脫節(jié)

傳統(tǒng)的旅游教學(xué)模式是“以課堂教學(xué)為中心，以教師為主，以知識(shí)灌輸為主”，學(xué)生在學(xué)校里主要是學(xué)習(xí)一些抽象的理論知識(shí)，實(shí)踐很少。旅游專業(yè)和其他專業(yè)不同，它是一個(gè)綜①① 李冬梅,張俐俐.整合旅游教育,夯實(shí)人才工程[J].旅游學(xué)刊,2001(3)。

合性和應(yīng)用性都很強(qiáng)的學(xué)科。但是，傳統(tǒng)的旅游教學(xué)只采取一般的課堂教學(xué)模式，教師在課堂上傳授的基本上也只能是本學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)的知識(shí)，尤其遇到一些理論性很強(qiáng)的課程，如《旅游學(xué)概論》等。教師在教學(xué)中始終占主導(dǎo)地位，缺乏觀察和實(shí)踐，學(xué)生只是被動(dòng)地聽講，不能突出學(xué)生的主體地位，學(xué)生的積極性調(diào)動(dòng)不起來，厭學(xué)現(xiàn)象突出，學(xué)生的智力潛能不能得到應(yīng)有的發(fā)揮，所以這樣的教學(xué)模式培養(yǎng)出的學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、開拓意識(shí)都較差。

（二）在教學(xué)環(huán)節(jié)的安排上存在著實(shí)踐教學(xué)的狹隘和滯后性

目前大多高校都在旅游教學(xué)環(huán)節(jié)安排上僅僅挑選出幾門課(如飯店管理、餐飲服務(wù)、導(dǎo)游原理等)作為技能訓(xùn)練課，僅安排畢業(yè)實(shí)習(xí)作為實(shí)踐課，而其他的課程基本上是紙上談兵。即使以上幾門技能課的技能訓(xùn)練所占的課時(shí)比例也很小，畢業(yè)實(shí)習(xí)的面也比較窄，大多是服務(wù)性的學(xué)習(xí)，管理性的實(shí)習(xí)很少，而且實(shí)習(xí)大多安排在最后一年，平時(shí)的實(shí)習(xí)和見習(xí)很少，缺乏理論和實(shí)踐之間的融合和相長(zhǎng)，這對(duì)靈活掌握所學(xué)知識(shí)是極為不利的。

（三）教學(xué)模式單一

我國的旅游學(xué)科起步晚，高校旅游專業(yè)的辦學(xué)模式大多是借鑒其他專業(yè)的辦學(xué)觀念，與社會(huì)脫離。教學(xué)以本校的教師講課為主，方法單一。教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性不強(qiáng)，旅游學(xué)科的綜合性和實(shí)踐性沒有突出出來，造成旅游專業(yè)畢業(yè)學(xué)生的實(shí)際工作能力低下，不能適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的需要。

三、適應(yīng)旅游專業(yè)的現(xiàn)代教學(xué)模式探析

鑒于傳統(tǒng)的教學(xué)模式存在以上的缺陷，我們應(yīng)該緊密結(jié)合我國旅游專業(yè)改革和發(fā)展的需要，根據(jù)旅游專業(yè)本身的特點(diǎn)，找出具有中國特色的適應(yīng)旅游專業(yè)的現(xiàn)代化教學(xué)模式。

(一)多媒體教學(xué)與旅游教學(xué)相結(jié)合旅游學(xué)科具有綜合性、空間性、多學(xué)科交叉的特點(diǎn)，利用現(xiàn)代化的多媒體教學(xué)手段更能充分發(fā)揮教學(xué)作用，收到最佳的教學(xué)效果。多媒體教學(xué)在旅游教學(xué)中具有以下優(yōu)勢(shì)：

1.激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

人機(jī)互動(dòng)，立即反饋是多媒體教學(xué)的特點(diǎn)。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)步驟都是老師事先安排的，而且，教師在課堂上傳授的只是一些抽象的理論和方法，枯燥且難以理解，學(xué)生只是被動(dòng)地參與到教師的教學(xué)當(dāng)中。多媒體的應(yīng)用能極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)愿望。筆者在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，采用多媒體手段教學(xué)，能極大的提高學(xué)生的到課率和聽講效率。

2.營(yíng)造和諧的教學(xué)氛圍

應(yīng)用多媒體教學(xué)可以把錄音、圖像、圖片、動(dòng)畫等一起應(yīng)用到課堂，一改傳統(tǒng)的教師講、學(xué)生聽的教學(xué)模式，可以古今中外、動(dòng)靜結(jié)合、虛實(shí)相生，引起大量的聯(lián)想和想象，創(chuàng)造一個(gè)和諧歡快的學(xué)習(xí)氛圍。如講解我國的自然旅游資源時(shí)，可以給學(xué)生播放一些我國的山水風(fēng)景圖片或風(fēng)景名勝區(qū)的宣傳視頻，如神奇的巖溶地貌、雄偉秀美的山脈、浩瀚無垠的大海、廣闊的沙漠、碧波蕩漾的西湖美景等，可以活躍課堂氣氛，培養(yǎng)學(xué)生的審美能力，以達(dá)到美育和德育的有機(jī)結(jié)合。

3.強(qiáng)化教學(xué)內(nèi)容，擴(kuò)大學(xué)生的信息量

多媒體教學(xué)可以把教學(xué)內(nèi)容通過聲象傳授給學(xué)生，學(xué)生可以耳聞其聲，目睹其形，使學(xué)生接觸的內(nèi)容更具體、更形象、更逼真。而且電腦的信息容量大，教師可以通過多種渠道把信息展示給學(xué)生，強(qiáng)化教學(xué)內(nèi)容，最大限度的提高教學(xué)效果。

4.拓寬學(xué)生的思維

多媒體教學(xué)可以通過聲音、錄像、文字、色彩、光澤等多種媒體的結(jié)合，使學(xué)生視聽并舉、手腦并用，可以讓學(xué)生在100分鐘的大課堂上一直保持著興奮和新奇感。在教師的指導(dǎo)下情緒振奮、思維活躍、聯(lián)想豐富、注意力集中，學(xué)生思維廣度和深度都會(huì)高于傳統(tǒng)的教學(xué)模式。

(二)理論課、模擬課和實(shí)習(xí)課相結(jié)合傳統(tǒng)的教學(xué)模式主要是以理論課為主，忽視模擬課、實(shí)習(xí)課的教學(xué)，所以學(xué)生畢業(yè)后實(shí)際操作能力、工作適應(yīng)能力、動(dòng)手能力都比較差，國內(nèi)許多旅游企業(yè)都不愿接受沒有操作能力的學(xué)生實(shí)習(xí)，這樣就給學(xué)生的就業(yè)帶來了困難。旅游專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)，許多課程都要求有模擬課、實(shí)習(xí)課，國外的許多旅游學(xué)校把模擬課、實(shí)習(xí)課作為一門課，占60 %，而國內(nèi)的許多旅游學(xué)校對(duì)模擬課、實(shí)習(xí)課的要求沒有明確的規(guī)定，再加上教師受傳統(tǒng)教學(xué)模式的約束，所以模擬課、實(shí)習(xí)課上的很少。理論課、模擬課和實(shí)習(xí)課應(yīng)該相互結(jié)合，相互促進(jìn)。

1.理論課是模擬課和實(shí)習(xí)課的基礎(chǔ)

理論知識(shí)是模擬課和實(shí)習(xí)課的前提條件。沒有理論課，模擬課和實(shí)習(xí)課就無從談起。所以，在高校的教學(xué)中必須提高理論課教學(xué)的質(zhì)量和水平。旅游專業(yè)雖然是一門應(yīng)用性和實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)，需要通過模擬課和實(shí)習(xí)課才能得到實(shí)施，但它和其它學(xué)科一樣離不開理論作指導(dǎo)。

2.模擬課是理論課和實(shí)習(xí)課的橋梁和紐帶

模擬課是理論課和實(shí)習(xí)課的中間環(huán)節(jié)，起著橋梁和紐帶作用。旅游專業(yè)是一個(gè)操作性很強(qiáng)的專業(yè)，如果只有老師在課堂上傳授給學(xué)生一些理論知識(shí)，學(xué)生是很難理解的。而模擬課

是理論課在學(xué)校的具體應(yīng)用，也為以后的實(shí)習(xí)打下基礎(chǔ)，其基本途徑就是模擬教學(xué)。模擬教學(xué)是通過計(jì)算機(jī)、儀器設(shè)備等裝置，創(chuàng)設(shè)與實(shí)際工作相仿的環(huán)境，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行操作訓(xùn)練，以提高學(xué)生的分析問題、處理問題的能力，提高學(xué)生的操作熟練程度。在訓(xùn)練中，學(xué)生要親自動(dòng)手操作、表演。如在講導(dǎo)游原理時(shí)，讓學(xué)生自己親自扮演角色，當(dāng)一次導(dǎo)游；講餐廳里的擺臺(tái)時(shí)，讓學(xué)生模擬餐廳工作人員，親自動(dòng)手操作；在講宴會(huì)服務(wù)時(shí)，可以模擬一個(gè)完整的宴會(huì)過程，讓學(xué)生做一次服務(wù)員。這樣通過模擬操作，可以提高學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解能力和對(duì)實(shí)際工作的適應(yīng)能力。

3.實(shí)習(xí)課是驗(yàn)證理論課和模擬課教學(xué)效果的依據(jù)

實(shí)習(xí)課是理論知識(shí)的價(jià)值體現(xiàn)，是驗(yàn)證理論課和模擬課教學(xué)效果的有力依據(jù)。旅游專業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，它要求學(xué)生既要有一定的理論知識(shí)，又必須具有一定的實(shí)際操作能力和科學(xué)管理能力，但目前教學(xué)模式重理論輕實(shí)踐，以至于學(xué)生不能適應(yīng)社會(huì)的要求，造成就業(yè)困難。因此，今后在高校的旅游教學(xué)當(dāng)中，教師要重視學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)，搞好教學(xué)的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，使理論和實(shí)踐結(jié)合起來。如平常的校內(nèi)實(shí)習(xí)。利用學(xué)?，F(xiàn)有的基本設(shè)備，如有的學(xué)校有自己的餐廳、客房，就可以在平常讓學(xué)生去做實(shí)習(xí)生。學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)必須從最簡(jiǎn)單、最基本的服務(wù)做起，從而加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解。

(三)實(shí)行校企聯(lián)合的教學(xué)模式

新形勢(shì)下的旅游教學(xué)模式應(yīng)該是一個(gè)開放的教學(xué)模式，旅游院校必須和外界企業(yè)聯(lián)合，才能更加了解當(dāng)今旅游市場(chǎng)的變化動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)出適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的高素質(zhì)、高質(zhì)量的優(yōu)秀人才。為此，旅游院校和旅游企業(yè)聯(lián)合是我國旅游教學(xué)模式改革的一個(gè)創(chuàng)新。筆者所任教的北京人文大學(xué)飯店管理專業(yè)與宏府集團(tuán)的成功合作使我們看出了校企聯(lián)合具有以下好處：

1.促進(jìn)學(xué)校和旅游企業(yè)的共同發(fā)展

對(duì)于學(xué)校來說，實(shí)行校企聯(lián)合，學(xué)生的實(shí)習(xí)基地就得到了解決，老師也可以擁有實(shí)踐的機(jī)會(huì)，同時(shí)在教法上還可以采取靈活多樣的教學(xué)模式。除了常規(guī)的教學(xué)模式外，學(xué)校可以有目的的聘請(qǐng)旅游企業(yè)里一些有經(jīng)驗(yàn)的骨干人員、一線專家或高級(jí)管理人員到學(xué)校講課，也可以根據(jù)課程特點(diǎn)到旅游企業(yè)進(jìn)行直觀教學(xué)、模擬教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)等，通過這些方式提高了教學(xué)質(zhì)量。旅游企業(yè)也給學(xué)生提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。對(duì)于旅游企業(yè)來說，實(shí)行校企聯(lián)合，學(xué)?？梢愿鶕?jù)旅游企業(yè)的要求，為旅游企業(yè)開辦短期的崗位培訓(xùn)班，以提高旅游企業(yè)在崗員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，解決旅游企業(yè)員工的再深造問題，旅游企業(yè)通過這種方式可以擁有一批高素質(zhì)的管理技術(shù)人才。而且，實(shí)行校企聯(lián)合可以大大地?cái)U(kuò)大雙方的社會(huì)影響，產(chǎn)生巨大的廣告效應(yīng)。

2.實(shí)行校企聯(lián)合可以使學(xué)生更能適應(yīng)社會(huì)

學(xué)生平時(shí)在學(xué)校里接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，整天都是教室———食堂———寢室三點(diǎn)一線的校園生活。實(shí)行校企聯(lián)合后，旅游企業(yè)是他們窺探社會(huì)的一個(gè)窗口，學(xué)生通過在旅游企業(yè)見習(xí)、實(shí)習(xí)，可以接觸社會(huì)、深入社會(huì)、認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解當(dāng)今社會(huì)旅游專業(yè)的發(fā)展動(dòng)力，掌握當(dāng)今旅游市場(chǎng)信息，及時(shí)地更新自己的知識(shí)，使自己所學(xué)的知識(shí)更能適應(yīng)社會(huì)的要求。

四、在旅游專業(yè)學(xué)生中進(jìn)行新模式教學(xué)對(duì)教師的挑戰(zhàn)與要求

在旅游管理專業(yè)教學(xué)中對(duì)學(xué)生進(jìn)行素質(zhì)教育，教師的思想觀念、自身素質(zhì)及進(jìn)行素質(zhì)教育的態(tài)度是關(guān)鍵，這就對(duì)教師提出了新的挑戰(zhàn)與更高的要求。

首先是對(duì)教師教學(xué)觀念的挑戰(zhàn)。它牽涉到教育思想觀念、教育目標(biāo)、教育體系、教育內(nèi)容、教育方法、教育評(píng)價(jià)等諸多方面。教育思想觀念是諸因素中的基礎(chǔ)與首要性因素，它不僅決定著其他各環(huán)節(jié)能否付諸實(shí)施而且它對(duì)其它各環(huán)節(jié)的建設(shè)也起著指導(dǎo)性作用。因此，在旅游專業(yè)教學(xué)過程中改變?cè)械膫鹘y(tǒng)教學(xué)模式，其前提在于教師應(yīng)具有現(xiàn)代教學(xué)意識(shí)即現(xiàn)代教育思想觀念。這就需要旅游專業(yè)的教師在教學(xué)過程中挑戰(zhàn)傳統(tǒng)的教育思想觀念，研究和樹立素質(zhì)教育觀，改變傳統(tǒng)的教育觀念、教育體制、教育方法和教育評(píng)價(jià)制度，使大學(xué)旅游專業(yè)的教學(xué)轉(zhuǎn)向全面提高本專業(yè)大學(xué)生的素質(zhì)的軌道上來，面向全體學(xué)生，全面提高學(xué)生思想道德素質(zhì)、心理素質(zhì)、美學(xué)素質(zhì)、文化素質(zhì)、創(chuàng)新素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生充滿生機(jī)與活力地發(fā)展。

其次是對(duì)教師自身素質(zhì)的挑戰(zhàn)。有人說提高教師素質(zhì)是全面推進(jìn)教學(xué)模式改革、加強(qiáng)學(xué)生素質(zhì)教育的關(guān)鍵，此種說法不無道理。這就要求旅游專業(yè)的教師既精通旅游專業(yè)知識(shí)，又對(duì)相關(guān)學(xué)科和領(lǐng)域有較深的了解和研究。不斷學(xué)習(xí)，勇于創(chuàng)新，從而用自身較高的綜合素質(zhì)來正確教育與指導(dǎo)學(xué)生，憑自身的人格魅力來影響學(xué)生，針對(duì)不同的教學(xué)對(duì)象，教學(xué)內(nèi)容，靈活運(yùn)用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法來提高教學(xué)效果，從而培育高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才。

改革旅游專業(yè)教學(xué)模式，教師的積極性也同樣不容忽視。要想調(diào)動(dòng)教師進(jìn)行新模式教學(xué)的積極性，教師僅有素質(zhì)教育的教學(xué)觀念與教學(xué)技能是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要?jiǎng)?chuàng)造進(jìn)行新模式教學(xué)的大環(huán)境，將素質(zhì)教育作為對(duì)教師教學(xué)效果的一個(gè)重要評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并將其與教師的教學(xué)綜合成績(jī)（所教學(xué)生的就業(yè)率）相聯(lián)系。只有如此，教師才能踏下心來，真正致力于旅游專業(yè)素質(zhì)教育的研究與實(shí)施上，而不流于口頭與形式。

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Analysing into College Tourism Teaching Style

(Beijing Renwen University ,Zhang Yiheng,102101)

Abstract: The competition in the world tourism becomes more and more intense.Training lots of tourism managementsand attendants is essential to achieve the goal of developing our country from a tourism superpower in Asia into the world’stourism superpower in 2020.The key part of developing tourism is to train various special talents ,to change the traditional style ,to train qualified personnels.This article puts forward a new college tourism teaching style based on analysis of the deficiency of present tourism teaching.Key words: tourism teaching style ；multimedia teaching method ；model teaching

第二篇：中職旅游教學(xué)模式初探

淺談中職旅游傳統(tǒng)教學(xué)模式的弊端及應(yīng)對(duì)策略

阜陽科技工程學(xué)校

榮麗

摘 要：旅游業(yè)要想得到長(zhǎng)足發(fā)展，關(guān)鍵在于旅游人才的培養(yǎng)。如何轉(zhuǎn)變中職旅游教學(xué)模式，提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的合格的旅游專業(yè)人才，是中職旅游教學(xué)改革的關(guān)鍵。本文通過分析中職傳統(tǒng)旅游教學(xué)模式存在的弊端，提出了構(gòu)建中職旅游教學(xué)的新模式。

關(guān)鍵詞：旅游教學(xué)

模式

應(yīng)對(duì)策略

旅游業(yè)在我國是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，面對(duì)新的形勢(shì)，原有的教育觀念、人才培養(yǎng)模式、教學(xué)內(nèi)容和方法已經(jīng)滯后，部分學(xué)校缺乏對(duì)中職專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的深刻認(rèn)識(shí)，仍舊以傳統(tǒng)的教學(xué)模式作為教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)，培養(yǎng)出的人才與當(dāng)今社會(huì)對(duì)旅游人才的需求不相符合，甚至出現(xiàn)了教育資源浪費(fèi)等嚴(yán)重問題。因此，要想在新形勢(shì)下，培養(yǎng)出適合現(xiàn)今旅游業(yè)需要的全方位、高技能的旅游人才，中職學(xué)校必須切實(shí)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，創(chuàng)新有利于培養(yǎng)和提高學(xué)生職業(yè)技能的教學(xué)方法，轉(zhuǎn)變旅游教學(xué)觀念，探索新形勢(shì)下的旅游教學(xué)模式。

一、傳統(tǒng)旅游教學(xué)模式存在的弊端

1.理論和實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)

傳統(tǒng)的教學(xué)模式多以課堂教學(xué)為中心，教師圍繞學(xué)生教學(xué)，以知識(shí)灌輸為主。學(xué)生在學(xué)校主要是學(xué)習(xí)一些抽象的理論知識(shí)，而缺乏必要的社會(huì)實(shí)踐。事實(shí)上，旅游專業(yè)區(qū)別于其他專業(yè)的顯著特征在于，它是一個(gè)綜合性和應(yīng)用性都很強(qiáng)的學(xué)科。如果教師在教學(xué)中始終占據(jù)主導(dǎo)地位，在課堂上僅僅傳授本學(xué)科以內(nèi)的知識(shí)，缺乏觀察實(shí)踐以及從專業(yè)角度去系統(tǒng)地教學(xué)，學(xué)生只是被動(dòng)地聽講，那么要想突出學(xué)生的主體地位，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使其智力潛能得到應(yīng)有的發(fā)揮，不啻于癡人說夢(mèng)。這樣的教學(xué)模式培養(yǎng)出來的學(xué)生的實(shí)踐能力、開拓意識(shí)、創(chuàng)造能力之強(qiáng)弱，可想而知。

2.培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)設(shè)置存在盲目性

現(xiàn)在，很多學(xué)校的中職旅游教學(xué)多是沿用單一的教學(xué)模式，培養(yǎng)目標(biāo)不明確。學(xué)生過于依賴教材和老師，缺乏獨(dú)立的思考，潛能得不到發(fā)揮。很多課程的設(shè)置嚴(yán)重脫離實(shí)際，“重理論，輕實(shí)踐”，忽視學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，導(dǎo)致其專業(yè)知識(shí)和技能水平不高。

3.實(shí)踐教學(xué)具有狹隘和滯后性

當(dāng)下，許多學(xué)校在旅游教學(xué)環(huán)節(jié)安排上僅僅挑選出幾門課作為技能訓(xùn)練課，僅安排畢業(yè)實(shí)習(xí)作為實(shí)踐課，而其他的課程基本上是紙上談兵。學(xué)生沒有見習(xí)基礎(chǔ)，使得學(xué)生實(shí)踐知識(shí)非常貧乏，這對(duì)靈活掌握所學(xué)知識(shí)是極為不利的。4.辦學(xué)觀念過于守舊，教學(xué)模式單一

我國的旅游學(xué)科起步晚，中職旅游專業(yè)的辦學(xué)模式大多是借鑒其他專業(yè)，辦學(xué)觀念過于守舊，與社會(huì)嚴(yán)重脫離。在教學(xué)過程中，多以本校的教師講課為主，方法單一。教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性不強(qiáng)，旅游學(xué)科的綜合性和實(shí)踐性不能很好地突出出來，從而造成學(xué)生的實(shí)際工作能力低下，不能適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的需要。

二、適應(yīng)新形勢(shì)的中職旅游教學(xué)模式

1.引進(jìn)CBE 模式，突破現(xiàn)有教學(xué)模式

目前，世界上比較先進(jìn)的一種旅游職業(yè)教育模式是CBE（Competency Based Education）模式，即以能力為基礎(chǔ)的教育模式。目前中職旅游教學(xué)可借鑒與引用這種模式，不以學(xué)歷或?qū)W術(shù)知識(shí)體系為基礎(chǔ)，而以培養(yǎng)旅游方面職業(yè)能力作為教育的基礎(chǔ)、培養(yǎng)目標(biāo)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；以通過職業(yè)分析確定的綜合能力作為學(xué)習(xí)的目標(biāo)，著力于學(xué)生技能的培養(yǎng),滿足學(xué)生獲取知識(shí)的愿望,進(jìn)一步滿足市場(chǎng)需求。

2.改革中職旅游教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法

要改革中職旅游教學(xué)內(nèi)容，將專業(yè)理論和實(shí)踐知識(shí)相結(jié)合，讓學(xué)生不僅具有扎實(shí)的文化基礎(chǔ)知識(shí)和較深厚的專業(yè)功底，還培養(yǎng)其動(dòng)手能力，提升自我思考、主動(dòng)探索的能力。為了適應(yīng)新時(shí)代旅游專業(yè)教學(xué)的發(fā)展，教師要靈活教學(xué)和科學(xué)管理，改革創(chuàng)新教學(xué)方法，積極激發(fā)學(xué)生的潛力，并配合多媒體教學(xué)，將抽象的知識(shí)直觀化、形象化，激發(fā)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性；以多媒體創(chuàng)設(shè)情境，培養(yǎng)學(xué)生臨場(chǎng)發(fā)揮、隨機(jī)應(yīng)變的能力；規(guī)范學(xué)生的職業(yè)行為和操作行為；提高學(xué)生接受能力，擴(kuò)大教學(xué)容量；激發(fā)學(xué)生靈感和豐富的想象力，開拓其思維。

3.加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

基于旅游中職教育的特點(diǎn)與性質(zhì)，對(duì)教師的要求不僅僅是具備高學(xué)歷、高職稱，還必須具備與行業(yè)相關(guān)的豐富經(jīng)驗(yàn)，這樣才能更好地把握行業(yè)崗位的特點(diǎn)與能力要求，抓住行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和脈搏，使教學(xué)更生動(dòng)和貼近實(shí)際。目前很多中職學(xué)校都在強(qiáng)調(diào)“雙師型”的教師，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)可采用“請(qǐng)進(jìn)來，走出去”的方式，一方面中職學(xué)校要不斷引進(jìn)既有實(shí)踐能力、又有較高理論水平的高素質(zhì)教學(xué)人才來充實(shí)師資隊(duì)伍，合理完善師資結(jié)構(gòu)；另一方面,加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有師資的培訓(xùn)，提供教師繼續(xù)深造的機(jī)會(huì)，提高教師自身的整體素質(zhì)，教師應(yīng)定期到旅游企業(yè)實(shí)習(xí)鍛煉，熟悉其運(yùn)作環(huán)節(jié)，獲取最新的市場(chǎng)信息，運(yùn)用于教學(xué)，使教學(xué)更加生動(dòng)活潑，有時(shí)代性。

4.建立實(shí)訓(xùn)基地，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

（1.）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。如建立導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室、賓館餐廳、賓館客房實(shí)驗(yàn)室等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。通過模擬導(dǎo)游技能訓(xùn)練，通過托盤、餐巾花的折疊、擺臺(tái)等練習(xí)，通過了解客房基本結(jié)構(gòu)，掌握鋪床的基本技能等，使學(xué)生掌握旅游崗位必須具備的基本素質(zhì)和基本技能，以及提高技巧的掌握程度和運(yùn)用能力等。

（2.）校外實(shí)訓(xùn)基地。學(xué)校與旅行社、飯店、旅游景區(qū)簽訂協(xié)議,由旅游企業(yè)為學(xué)校提供實(shí)習(xí)崗位。校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)有利于學(xué)生和旅游企業(yè)架起共同發(fā)展的橋梁，能使學(xué)生身臨其境，有利于學(xué)生主動(dòng)地創(chuàng)造性學(xué)習(xí)。另外，學(xué)生的到來，也給蓬勃發(fā)展的旅游企業(yè)注入了新的血液，帶來了無限生機(jī)和活力，旅游企業(yè)也能從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才。

參考文獻(xiàn)：

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[2 ]胡善風(fēng).運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)銷觀念，改革旅游教學(xué)模式[J].北京第二外國語學(xué)院學(xué)報(bào)，2000，(3)1

第三篇：泰國旅游模式

昆明旅游借鑒泰國旅游模式

云南網(wǎng) 網(wǎng)站編輯時(shí)間:2011-01-29137次閱讀

近日從昆明市旅游局了解到，昆明市旅游局兩位工作人員已結(jié)束在亞太旅游協(xié)會(huì)總部的工作交流，順利返回昆明。本次赴國外工作交流中，昆明市旅游局利用在國外工作三個(gè)月的機(jī)會(huì)，大力宣傳推介了昆明旅游。在亞太旅游協(xié)會(huì)的大力支持和幫助下，于2010年10月份在曼谷市中心LAND MARK酒店召開了昆明旅游推介會(huì)，邀請(qǐng)了泰國當(dāng)?shù)氐穆眯猩?、航空公司、酒店和新聞媒體共計(jì)40多人出席昆明旅游推介會(huì)。對(duì)昆明市的總體情況和昆明旅游業(yè)發(fā)展情況以及旅游產(chǎn)品、線路進(jìn)行了全面又詳細(xì)的推介。進(jìn)一步增強(qiáng)了泰國旅游企業(yè)對(duì)昆明旅游業(yè)的了解和認(rèn)識(shí)，很多泰國旅行商表示昆明已經(jīng)成為泰國游客最喜歡前往的中國城市。

據(jù)了解，此次赴亞太旅游協(xié)會(huì)交流工作，開創(chuàng)了昆明市旅游管理人才交流培養(yǎng)的一種新模式，是培養(yǎng)適應(yīng)國際競(jìng)爭(zhēng)人才的一次全新和有益的嘗試，為今后昆明旅游業(yè)從業(yè)人員人才培養(yǎng)提供了一個(gè)較好的思路。

同時(shí)，亞太旅游協(xié)會(huì)總部在旅游統(tǒng)計(jì)、信息收集分析和大型活動(dòng)組織等成功經(jīng)驗(yàn)值得我們深入學(xué)習(xí)和研究，同時(shí)其重要的研究成果將成為未來昆明旅游發(fā)展重要的參考。

關(guān)于亞太旅游協(xié)會(huì)

亞太旅游協(xié)會(huì)成立于 1951 年，是為亞太地區(qū)與旅行相關(guān)機(jī)構(gòu)提供服務(wù)的一個(gè)非盈利性機(jī)構(gòu)，其成員來自近100個(gè)國家或地區(qū)的政府旅游機(jī)構(gòu)、省市一級(jí)旅游部門、55個(gè)航空公司和郵船公司，以及數(shù)百家業(yè)內(nèi)企業(yè)。

借鑒泰國旅游模式

1、充分發(fā)揮政府的組織、協(xié)調(diào)，加強(qiáng)政府的宏觀調(diào)節(jié)作用，樹立全社會(huì)共辦旅游的觀念；不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，積極開拓創(chuàng)新，開發(fā)昆明特有的休閑度假和民族風(fēng)情旅游產(chǎn)品，發(fā)展特色旅游。

2、注重旅游人才的培養(yǎng)，建立旅游人才培養(yǎng)基地，構(gòu)建多渠道、多層次、開放型的辦學(xué)模式。

同時(shí)，對(duì)現(xiàn)有旅游管理人員和服務(wù)人員進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，提高旅游管理水平和服務(wù)水平，以適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需要，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

3、規(guī)劃先行，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，走可持續(xù)發(fā)展之路。獨(dú)特神奇的自然風(fēng)光和保存較為完好的民族、民俗文化，是昆明發(fā)展旅游業(yè)的天然稟賦。

第四篇：談旅游專業(yè)課程教學(xué)模式改革

談旅游專業(yè)課程教學(xué)模式改革

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法是培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的有效模式。《導(dǎo)游詞寫作》是高職旅游專業(yè)的一門專業(yè)課程，是一門要求寫作和實(shí)踐高度結(jié)合的課程，本文探討了《導(dǎo)游詞寫作》如何采用行動(dòng)導(dǎo)向法教學(xué)，使學(xué)生更好的學(xué)習(xí)這門課程。

一、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法

近年來，傳統(tǒng)的單向的教學(xué)模式已經(jīng)不能適應(yīng)職業(yè)教育教學(xué)的需要，秉持新理念、學(xué)習(xí)新方法，由知識(shí)的傳授轉(zhuǎn)向綜合能力的培養(yǎng)是大勢(shì)所趨。在此前提下，德國的行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法非常值得我們學(xué)習(xí)借鑒。

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法主要是通過各種自主型的教學(xué)樣式塑造學(xué)生認(rèn)知、社會(huì)、情感等方面的多維人格，從而提高學(xué)生綜合素質(zhì)。在教學(xué)過程中，教師的教學(xué)活動(dòng)更為隱性；而學(xué)生則表現(xiàn)為自主性的學(xué)習(xí)活動(dòng)。在行為導(dǎo)向教學(xué)法中，知識(shí)的教學(xué)不僅僅表現(xiàn)為系統(tǒng)性的、單學(xué)科的，而且要求教師、學(xué)生運(yùn)用所掌握的各類知識(shí)來處理。教學(xué)技術(shù)有下列幾種：任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目教學(xué)、模擬表演、案例研究、角色扮演等。其教學(xué)組織形式根據(jù)學(xué)習(xí)任務(wù)的性質(zhì)可以靈活變化。針對(duì)旅游專業(yè)的教學(xué)模式改革，筆者用行動(dòng)導(dǎo)向法對(duì)旅游專業(yè)《導(dǎo)游詞寫作》課程教學(xué)談幾點(diǎn)體會(huì)和看法。

二、《導(dǎo)游詞寫作》課程教學(xué)設(shè)計(jì)

本課程開設(shè)的主要目的是通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉導(dǎo)游詞寫作的格式要求及寫法；能熟練地進(jìn)行自然景觀、人文景觀的實(shí)地講解；通過教學(xué)提高職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生口語交際能力、搜集處理信息能力；同時(shí)增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

1.以項(xiàng)目教學(xué)法培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。項(xiàng)目教學(xué)法是指學(xué)生在老師的指導(dǎo)下自己實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目，同時(shí)掌握知識(shí)的教學(xué)方法。學(xué)生要自己搜集、處理信息，自主學(xué)習(xí)，掌控該項(xiàng)目的進(jìn)行。其重點(diǎn)在于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。

《導(dǎo)游詞寫作》課并不是脫離整個(gè)導(dǎo)游過程而單獨(dú)存在的一門課程，要想寫出優(yōu)秀的導(dǎo)游詞，必須考慮整個(gè)旅游線路的安排，各景點(diǎn)的銜接等許多方面。因此在寫作之前，教師可以首先讓每個(gè)學(xué)習(xí)小組的學(xué)生結(jié)合前一階段已經(jīng)學(xué)習(xí)的知識(shí)與技能完成一個(gè)總體設(shè)計(jì)旅游線路的項(xiàng)目，在項(xiàng)目的實(shí)施過程中檢驗(yàn)與提高學(xué)生的理論知識(shí)與實(shí)踐技能的結(jié)合能力。

2.使用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。任務(wù)驅(qū)動(dòng)法是以任務(wù)為核心來訓(xùn)練專業(yè)技能、構(gòu)建專業(yè)理論知識(shí)的教學(xué)方法?！盎诠ぷ魅蝿?wù)”是其核心思想。目前，傳統(tǒng)的教學(xué)法往往把知識(shí)與任務(wù)剝離開。知識(shí)被看成脫離于實(shí)踐的抽象內(nèi)容，教授也是在教室中，采取與專業(yè)工作任務(wù)相剝離的方式進(jìn)行。實(shí)際上，學(xué)生學(xué)習(xí)的理論知識(shí)的實(shí)踐價(jià)值只有應(yīng)用到實(shí)踐中才能實(shí)現(xiàn)出來。

從職業(yè)教育的角度看，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，就要做到課程內(nèi)容與工作任務(wù)相聯(lián)系，從課程中應(yīng)能找到這些知識(shí)與工作任務(wù)的清晰聯(lián)系。在學(xué)生頭腦中建立以工作任務(wù)為核心的知識(shí)結(jié)構(gòu)，把知識(shí)和任務(wù)整合起來。

《導(dǎo)游詞寫作》課程第一個(gè)需要學(xué)生自主完成的任務(wù)就是景點(diǎn)信息的搜集與整理。因此，在課前，由教師先確定項(xiàng)目任務(wù)。選取解說景點(diǎn)，如哈爾濱中央大街或索菲亞教堂等作為講解對(duì)象。將學(xué)生分為不同小組，根據(jù)不同景點(diǎn)，制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，由學(xué)生自行了解相關(guān)資料。當(dāng)首要任務(wù)完成后，繼而布置編寫導(dǎo)游詞及景區(qū)講解的后續(xù)任務(wù)。

3.運(yùn)用角色扮演法提高行為技能。角色扮演是一種情景模擬活動(dòng)。將學(xué)生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中，體驗(yàn)?zāi)撤N行為的具體實(shí)踐，處理可能出現(xiàn)的各種問題。通過發(fā)現(xiàn)其行為上存在的問題幫助其發(fā)展和提高行為技能。

在學(xué)生完成導(dǎo)游詞的前提下，指派一名學(xué)生扮演導(dǎo)游，其他學(xué)生做游客。通過模擬導(dǎo)游講解，讓學(xué)生了解自己編寫的導(dǎo)游詞有何不足。為了加強(qiáng)效果，可以要求學(xué)生有意識(shí)地轉(zhuǎn)換身份。模擬場(chǎng)景可以是做全陪在車上致歡迎詞或作為地陪介紹當(dāng)?shù)睾退【频甑那闆r；對(duì)游客進(jìn)行良好祝愿等。讓學(xué)生通過扮演和比較分析來學(xué)習(xí)寫作導(dǎo)游詞，能夠培養(yǎng)其語言表達(dá)能力和交際能力并逐步養(yǎng)成工作所需的職業(yè)態(tài)度。教師在模擬后進(jìn)行指導(dǎo)，可以讓學(xué)生及時(shí)認(rèn)識(shí)自身存在的問題并進(jìn)行改正，也體現(xiàn)了“以學(xué)生為主體”的教學(xué)思想，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性與積極性。

4.通過案例研究法提高知識(shí)理解靈活性。案例教學(xué)法是一種以案例為基礎(chǔ)的教學(xué)法。教學(xué)中，通過典型案例，讓學(xué)生積極思索，初步形成關(guān)于案例中的問題的原因分析和解決方案，加深對(duì)知識(shí)的理解。最后經(jīng)過縝密地思考，提出解決問題的方案。

在要求學(xué)生寫作導(dǎo)游詞時(shí)，可以設(shè)計(jì)幾種不同的案例，來提高學(xué)生對(duì)導(dǎo)游詞掌握的靈活性，加深對(duì)導(dǎo)游詞寫作重點(diǎn)的理解。案例1：導(dǎo)游認(rèn)真地講解，但游客不感興趣。作為導(dǎo)游應(yīng)怎樣調(diào)整自己的講解內(nèi)容。案例2：一位英語導(dǎo)游員作為地陪負(fù)責(zé)接待一旅游團(tuán)。旅游團(tuán)共13人，其中8人英語，5人普通話。導(dǎo)游應(yīng)怎樣進(jìn)行導(dǎo)游講解？案例3：面對(duì)不同旅行團(tuán)，如學(xué)生團(tuán)、教師團(tuán)、商務(wù)團(tuán)、新婚團(tuán)、老人夕陽紅團(tuán)導(dǎo)游詞有何不同？

學(xué)生利用個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和搜集的知識(shí)，通過對(duì)案例的分析和研究進(jìn)行學(xué)習(xí)，達(dá)到為實(shí)踐行為做準(zhǔn)備的目的并掌握了解決問題的方法。

5.加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)提高職業(yè)素質(zhì)。實(shí)訓(xùn)教學(xué)是指通過模擬實(shí)際工作環(huán)境，教學(xué)過程理論聯(lián)系實(shí)踐，讓學(xué)生在最短的剛間內(nèi)在專業(yè)技能、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等方面得到提高。

在教學(xué)過程中，教師應(yīng)充分利用現(xiàn)有的校內(nèi)旅旅游實(shí)訓(xùn)室，增加模擬訓(xùn)練，利用實(shí)訓(xùn)室營(yíng)造模擬現(xiàn)場(chǎng)。還可以利用校內(nèi)現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施，如多媒體設(shè)備等，讓學(xué)生有身臨其境的感覺，并能置身其中進(jìn)行模擬練習(xí)。

三、結(jié)語

教學(xué)模式是教學(xué)理論與教學(xué)實(shí)踐的中介。采用行動(dòng)導(dǎo)向法講授《導(dǎo)游詞寫作》課程，通過各種教學(xué)方法的運(yùn)用，可以提高學(xué)生導(dǎo)游的理論知識(shí)能力，掌握各種導(dǎo)游技能和技巧，提高學(xué)生綜合職業(yè)能力。

（作者單位：黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

第五篇：全域旅游開發(fā)模式

全域旅游開發(fā)模式

概念的提出

2015年8月，國家旅游局局長(zhǎng)李金早在全國旅游工作研討會(huì)上首次明確提出全面推動(dòng)全域旅游發(fā)展的戰(zhàn)略部署。2016年初，國家旅游局發(fā)布首批“國家全域旅游示范區(qū)”創(chuàng)建名單。一時(shí)間，開展全域旅游工作成為全國各省、市旅游主管部門的重要任務(wù)，廣泛的媒體報(bào)道也使得“全域旅游”這一詞匯成為旅游業(yè)界的新概念和新方向。

“全域旅游”并不是一個(gè)新名詞，早在2013年北二外的歷新建教授就曾提出這一概念，此次李金早局長(zhǎng)將“全域旅游”提高到了全新的高度。“全域旅游”的概念產(chǎn)生于以下時(shí)代背景: 一是景區(qū)泛化的“大旅游”。隨著生活水平的提高，旅游者興趣更加多樣化，很多人選擇到城市、鄉(xiāng)村等地休閑度假，私家車的普及和帶薪休假制度的完善更使得旅游者改變了傳統(tǒng)的景點(diǎn)旅游方式，從而突破了景區(qū)圍墻界限，形成了無圍墻的大旅游趨勢(shì)。

二是國民休閑的“大市場(chǎng)”。大眾休閑時(shí)代來臨，國務(wù)院頒布《國民旅游休閑綱要》，大眾出游時(shí)間更有保障。

三是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的“大產(chǎn)業(yè)”。我國第三產(chǎn)業(yè)(服務(wù)業(yè))占GDP比重己超過第二產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，理應(yīng)在產(chǎn)業(yè)升級(jí)過程中發(fā)揮更大作用。

根據(jù)李今早局長(zhǎng)在《全域旅游大有可為》一文中的論述，全域旅游是順應(yīng)全民旅游和個(gè)人游、自駕游時(shí)代的必然選擇，也是接下來一個(gè)時(shí)期旅游業(yè)供給側(cè)改革的重要抓手，同時(shí)還與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、扶貧開發(fā)等密切相關(guān)，己被上升到了國內(nèi)旅游業(yè)改革發(fā)展戰(zhàn)略方針的高度。

全域旅游在當(dāng)前政策的指引下，將帶領(lǐng)我國旅游業(yè)走向全新發(fā)展道路。將實(shí)現(xiàn)從景點(diǎn)游到目的地游、從門票經(jīng)濟(jì)到全域經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變，將給目的地地區(qū)的產(chǎn)業(yè)融合和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型帶來不可忽視的影響。當(dāng)前我國旅游目的地全域化水平比較低，基本以景區(qū)為中心，圍繞景區(qū)建設(shè)旅游配套設(shè)施。因此目的地產(chǎn)品與服務(wù)擁有很大的缺口和提升空間，也將帶來巨大機(jī)會(huì)。

全域旅游的開發(fā)模式

發(fā)展全域旅游的開發(fā)模式

全域旅游的推進(jìn)不能千篇一律，更不能簡(jiǎn)單復(fù)制，應(yīng)根據(jù)不同旅游目的地的類型、發(fā)展階段和目標(biāo)定位，并結(jié)合該地自然資源稟賦、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和文化脈絡(luò)綜合考慮，選擇不同的開發(fā)模式。首先應(yīng)對(duì)全域旅游目的地的類型進(jìn)行深入的探討并進(jìn)行分類，然后在此基礎(chǔ)上根據(jù)不同類型的旅游目的地選擇恰當(dāng)?shù)拈_發(fā)模式，以更好更快地推進(jìn)全域旅游。在第二屆全國全域旅游推進(jìn)會(huì)上，全國多個(gè)地方紛紛提出要全面踐行全域旅游發(fā)展理念，以此推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的新一輪發(fā)展。其中五種典型全域旅游開發(fā)模式獲得了與會(huì)代表的充分肯定。這五種典型開發(fā)模式包括:（1）是龍頭景區(qū)帶動(dòng)型。依托龍頭景區(qū)作為吸引核和動(dòng)力源，按照發(fā)展全域旅游的要求，圍繞龍頭景區(qū)部署基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施，配置旅游產(chǎn)品和景區(qū)，調(diào)整各部門服務(wù)旅游、優(yōu)化環(huán)境的職責(zé)，形成“綜合產(chǎn)業(yè)綜合抓”的工作機(jī)制，推進(jìn)“景城一體化發(fā)展”。以龍頭景區(qū)帶動(dòng)地方旅游業(yè)一體化發(fā)展，以龍頭景區(qū)推動(dòng)旅游業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合，以龍頭景區(qū)帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。其典型代表有湖南張家界、四川都江堰。

（2）是城市全域輻射型。以城市旅游目的地為主體，依托旅游城市知名旅游品牌、優(yōu)質(zhì)的旅游產(chǎn)品、便利的旅游交通、完善的配套服務(wù)，以都市旅游輻射帶動(dòng)全域旅游，推動(dòng)旅游規(guī)劃、城鄉(xiāng)規(guī)劃、土地利用規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)規(guī)劃等“多規(guī)合一”;促進(jìn)城鄉(xiāng)旅游互動(dòng)和城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，形成城鄉(xiāng)互補(bǔ)、優(yōu)勢(shì)互動(dòng)的城鄉(xiāng)旅游大市場(chǎng)。按照“旅游引領(lǐng)、融合發(fā)展、共建共享、提升價(jià)值”的思路，推動(dòng)旅游規(guī)劃、城鄉(xiāng)規(guī)劃、土地利用規(guī)劃、環(huán)保規(guī)劃等“多規(guī)合一”，以旅游引領(lǐng)新型城鎮(zhèn)化。其典型代表有遼寧大連、福建廈門等地。

（3）是全域景區(qū)發(fā)展型。把整個(gè)區(qū)域看作一個(gè)大景區(qū)來規(guī)劃、建設(shè)、管理和營(yíng)銷。按照全地域覆蓋、全資源整合、全領(lǐng)域互動(dòng)、全社會(huì)參與的原則，深入開展全域旅游建設(shè)，推進(jìn)旅游城鎮(zhèn)、旅游村落、風(fēng)景庭院、風(fēng)景園區(qū)、風(fēng)景廠礦、風(fēng)景道等建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“處處是景、時(shí)時(shí)見景”的城鄉(xiāng)旅游風(fēng)貌。其典型代表有浙江桐廬、河南架川、寧夏中衛(wèi)等地。

（4）是特色資源驅(qū)動(dòng)型。以區(qū)域內(nèi)普遍存在的高品質(zhì)自然及人文旅游資源為基礎(chǔ)，推動(dòng)自然資源與民族文化資源相結(jié)合，與大眾健康、文化、科技、體育等相關(guān)產(chǎn)業(yè)共生共榮，謀劃一批健康養(yǎng)生、避暑休閑、度假療養(yǎng)、山地體育、汽車露營(yíng)等旅游新業(yè)態(tài)，帶動(dòng)區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展，形成特色旅游目的地。其典型代表有重慶武隆、云南撫仙湖、貴州花溪等。

（5）是產(chǎn)業(yè)深度融合型。以“旅游+”和“+旅游”為途徑，大力推進(jìn)旅游業(yè)與一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合，以及與文化、商貿(mào)、科教、體育、宗教、養(yǎng)生、教育、科研等行業(yè)的深度融合，規(guī)劃開發(fā)出一批文化休閑、生態(tài)觀光、商務(wù)會(huì)展、休閑度假、鄉(xiāng)村旅游等跨界產(chǎn)品，推動(dòng)全域旅游要素深度整合，進(jìn)一步提升區(qū)域旅游業(yè)整體實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力。其典型代表有南京江寧、北京昌平。全域旅游開發(fā)模式

按照全域旅游的概念：“全域旅游是指在一定區(qū)域內(nèi)，以旅游業(yè)為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，通過對(duì)區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)資源尤其是旅游資源、相關(guān)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)環(huán)境、公共服務(wù)、體制機(jī)制、政策法規(guī)、文明素質(zhì)等進(jìn)行全方位、系統(tǒng)化的優(yōu)化提升，實(shí)現(xiàn)區(qū)域資源有機(jī)整合、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、社會(huì)共建共享，以旅游業(yè)帶動(dòng)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的一種新的區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展理念和模式。”就說明全域旅游作為旅游的發(fā)展方雄，其本身也是一種旅游的開發(fā)模式。全域旅游開發(fā)模式有幾個(gè)方面組成，具體情況如下：

（1）全域體驗(yàn)開發(fā)模式的資源拓展觀?，F(xiàn)存的旅游開發(fā)模式對(duì)“域”的理解局限于地域空間的思考，強(qiáng)調(diào)異地性。對(duì)于一個(gè)社會(huì)的人來說，“域”不僅僅指他生存的地域空間，還應(yīng)該包括他的身份空間、職業(yè)空間、地位空間等。因此，“域”的改變不能僅局限于地域空間的改變，還應(yīng)該包含一個(gè)人的其他空間的改變。那么，把社會(huì)的各個(gè)行業(yè)、部門，甚至單個(gè)的人以及他們的活動(dòng)都納入到旅游資源的范疇，充分發(fā)揮他們最具有吸引力的一面，這正是全域體驗(yàn)開發(fā)模式的資源拓展觀。

（2）全域體驗(yàn)開發(fā)模式的市場(chǎng)拓展觀?，F(xiàn)存的旅游開發(fā)模式著重于打造各種自然景觀綜合體、人文景觀綜合體或者自然和人文景觀復(fù)合綜合體，以快樂和放松為本，偏向于滿足旅游者身體方面的動(dòng)機(jī)和文化方面的動(dòng)機(jī)，偏重于觀光、體閑、度假等客源市場(chǎng)。而根據(jù)美國心理學(xué)家馬斯洛劃分的人的需要五層次論來說，受尊重和自我實(shí)現(xiàn)是旅游者需要的最高層次，與之相結(jié)合的是旅游者人際方面的動(dòng)機(jī)、地位和聲望方面的動(dòng)機(jī)。全域體驗(yàn)開發(fā)模式正是以滿足旅游者對(duì)人生體驗(yàn)的強(qiáng)烈個(gè)性化需求為重要目的，制造一種旅游改變?nèi)松纳顚哟误w驗(yàn)活動(dòng)，突破旅游就是觀光、體閑、度假的觀念。

（3）全域體驗(yàn)開發(fā)模式的企業(yè)拓展觀。從20世紀(jì)80年代至21世紀(jì)的30年以來，在現(xiàn)存的旅游開發(fā)模式的影響下，在傳統(tǒng)的旅游企業(yè)之外，旅游開發(fā)咨詢企業(yè)在我國誕生并迅速發(fā)展。旅游開發(fā)咨詢企業(yè)是整個(gè)旅游行業(yè)的領(lǐng)軍機(jī)構(gòu)，起著靈魂的作用，是旅游產(chǎn)品的頂級(jí)組織者和供應(yīng)者。但是，這類企業(yè)的服務(wù)對(duì)象都是旅游供給方市場(chǎng)，沒有一家是專門針對(duì)需求市場(chǎng)服務(wù)的。所以，全域旅游開發(fā)模式強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)需要新的專業(yè)性的旅游策劃咨詢企業(yè)，它和旅游開發(fā)咨詢企業(yè)一起合作，才能真正實(shí)現(xiàn)供方市場(chǎng)和需方市場(chǎng)的無縫對(duì)接，讓大眾真正體會(huì)旅游的別樣含義。

（4）全域體驗(yàn)開發(fā)模式的產(chǎn)品拓展觀?，F(xiàn)存開發(fā)模式的旅游產(chǎn)品基本是針對(duì)團(tuán)隊(duì)旅游者的，而全域體驗(yàn)開發(fā)模式的旅游產(chǎn)品以角色旅游為主題，以精準(zhǔn)設(shè)計(jì)為理念，是一對(duì)一的精準(zhǔn)開發(fā)模式。角色旅游是指旅游策劃咨詢企業(yè)針對(duì)旅游者對(duì)人生體驗(yàn)的強(qiáng)烈個(gè)性化需求，通過讓旅游者在一定時(shí)間內(nèi)變換其社會(huì)角色，制造一種深層次的體驗(yàn)活動(dòng)，這種活動(dòng)非常有影響力。角色旅游可調(diào)整性強(qiáng)，破壞小。受眾面更廣，參與度更大。是市場(chǎng)—資源—產(chǎn)品比較完美的結(jié)合。

（5）全域體驗(yàn)開發(fā)模式強(qiáng)調(diào)不同的開發(fā)規(guī)劃觀。全域體驗(yàn)式開發(fā)模式提倡依托全社會(huì)的各種人、財(cái)、物等資源，以旅游者的具體活動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)行靈活的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)。強(qiáng)調(diào)對(duì)資源的動(dòng)態(tài)使用，不對(duì)資源進(jìn)行固化。既要充分實(shí)現(xiàn)旅游資源的價(jià)值，以全面實(shí)現(xiàn)三大效益，實(shí)現(xiàn)社會(huì)和個(gè)人可持續(xù)發(fā)展為終極目的，又要最大限度的避免激化矛盾和不合理的破壞行為，最大限度的降低旅游業(yè)的敏感性。強(qiáng)調(diào)旅游者和被旅游者的雙向付出，強(qiáng)調(diào)旅游者和被旅游者的雙向獲益，減少弱勢(shì)方對(duì)資本的依賴。

所以，全域體驗(yàn)式開發(fā)模式是一種全社會(huì)模式，需要全社會(huì)的整體配合。各種團(tuán)體或者個(gè)人既可以成為旅游者，也可以參與到咨詢與策劃中，參與到旅游產(chǎn)品的各個(gè)供應(yīng)環(huán)節(jié)，成為旅游從業(yè)者，真正實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)同其他行業(yè)乃至管理部門的融合。這樣，政府和企業(yè)會(huì)把更多的資金投入到旅游人才的培養(yǎng)和改善從業(yè)人員待遇方面，才能最終真正實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)，戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)的地位，實(shí)現(xiàn)真正意義上的“大旅游產(chǎn)業(yè)”。