第一篇：安全質(zhì)量技術(shù)要求2

安全質(zhì)量技術(shù)要求

本工程為蔚州醫(yī)院病房樓后配消防鋼梯

一、欄桿扶手高度為1.1m

二、欄桿間距不低于110mm

三、鋼梯踏步不小于260mm

四、鋼梯焊接完畢后，必須經(jīng)專業(yè)檢驗(yàn)合格認(rèn)可后，在進(jìn)行涂刷防銹后，再涂漆。

五、所有焊工必須持證上崗。

六、所有焊接材料必須是國(guó)標(biāo)材料（包括焊條）。

七、材料必須有進(jìn)廠合格證。

八、對(duì)所有工具全部做好安全檢查后，再施工，如電線、電纜、電焊機(jī)等。

九、高空作業(yè)時(shí)，必須佩帶安全帶、安全帽，如不按安全規(guī)范施工，發(fā)生一切事故自負(fù)。

甲交底人：蔚州醫(yī)院乙施工方：

年月日

第二篇：農(nóng)作物質(zhì)量技術(shù)要求

附件1：

永年大蒜質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

地方白皮蒜。

（二）立地條件。

土質(zhì)為褐土和潮土，壤土偏粘，地勢(shì)平坦，土層0cm至20cm有機(jī)質(zhì)含量≥1.2%，土壤pH值7.0至8.0，耕層≥20cm。

（三）栽培管理。

1.種子要求：?jiǎn)伟曛亍?g。

2.整地播種：每公頃施有機(jī)肥≥15000kg，純氮≥7.5kg，五氧化二磷≥6.5kg。9月20日至10月20日播種，密度每公頃≤82.5萬(wàn)株，播種開溝深度4cm至5cm。

3.水分管理：11月下旬澆凍水；翌年4月初澆返青水。

4.收獲：5月下旬，葉片變黃，假莖基部變軟時(shí)，為大蒜收獲適期。

5.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）質(zhì)量特色。

1.感官特色：蒜頭直徑4cm至6cm、4至6瓣、蒜瓣大小均勻，蒜衣與蒜瓣緊密結(jié)合不易失水，耐儲(chǔ)存。蒜瓣皮薄、肉嫩、汁多，辛香味濃郁。

2.理化指標(biāo)：蒜頭產(chǎn)品每100g含大蒜素≥0.0794％，蛋白質(zhì)≥7.0g，脂肪≥0.14g，粗纖維≤0.88g，維生素c≥13.3mg，氨基酸總量≥5.1g。

3.安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件2：

盤錦河豚質(zhì)量技術(shù)要求

（一）盤錦河豚的養(yǎng)殖。

1.種源：紅鰭東方鲀（Fugu??rubripes）。

2.養(yǎng)殖條件：保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)水溫12℃至28℃，溶解氧≥5?mg/L，海水鹽度15%至32%，氨氮≤1?mg/L，亞硝酸氮≤0.1?mg/L，pH值7.8至8.3。

3.親本：選擇自然海區(qū)無(wú)傷病、體質(zhì)健壯、體表光滑、鰭條無(wú)損傷、游動(dòng)活潑、溯水性強(qiáng)的紅鰭東方豚作為親魚。雌性為3齡以上，尾重在1300g以上，體長(zhǎng)300mm以上；雄性為2齡以上，尾重在1000g以上，體長(zhǎng)250mm以上。

4.苗種：應(yīng)來(lái)自保護(hù)范圍內(nèi)經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的河豚魚良種繁育基地。選擇無(wú)畸形、無(wú)病害、游動(dòng)活潑、溯水性強(qiáng)、體表光潔、鰭條無(wú)傷、無(wú)充血的自繁自育苗種，苗種的規(guī)格為50

mm至60mm。

5.商品豚的養(yǎng)殖：

（1）清塘消毒：4月初對(duì)池底進(jìn)行翻耙、曝曬，同時(shí)每公頃用生石灰1000kg至1500kg對(duì)池地進(jìn)行潑灑消毒，然后排灌1至2次，沖掉池底腐質(zhì)物。

（2）苗種投放：投放時(shí)間為5月下旬至6月上旬，投苗量為一齡魚9000至12000尾/公頃水面，二齡魚450至750尾/公頃水面。

（3）飼喂：投放冰凍新鮮的雜魚雜蝦。

（4）水質(zhì)調(diào)節(jié)：池塘水深要保持1500mm以上，每7至10天進(jìn)行1次換水，換水量要達(dá)到總水體的30%至40%，水體中的含氧量要保持在5mg/L以上，pH值要保持在7.8至8.3之間。

6.捕撈：養(yǎng)殖規(guī)格達(dá)到500g/尾以上即可進(jìn)行捕撈，500g/尾以下的河豚魚要轉(zhuǎn)到大棚土池或室內(nèi)越冬，繼續(xù)養(yǎng)殖。

7.毒素控制：

（1）生長(zhǎng)環(huán)境毒源控制：

①清塘消毒：放養(yǎng)前要進(jìn)行清塘，鏟除池底淤泥以及底棲貝類、藻類、細(xì)菌、放線菌等。然后用生石灰均勻噴灑消毒。

②水質(zhì)控制：在進(jìn)水口安裝紫外線消毒裝置和臭氧殺菌裝置，對(duì)海水消毒處理，減少微生物毒源。同時(shí)增加海水消化細(xì)菌培養(yǎng)，形成優(yōu)勢(shì)群落，降低致毒微生物數(shù)量。

（2）餌料毒源控制：餌料要相對(duì)固定且保證是冷凍新鮮，嚴(yán)禁投放各種貝類餌料。

（3）肝臟、卵巢器官毒性監(jiān)測(cè)：每半年要對(duì)河豚活魚的肝臟、卵巢器官的毒素含量進(jìn)行一次監(jiān)測(cè)。

8.環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（二）盤錦河豚冰鮮魚的加工。

1.盤錦河豚冰鮮魚的加工要集中進(jìn)行。

2.加工人員必須經(jīng)過(guò)河豚魚安全加工操作專業(yè)培訓(xùn)合格并取得上崗證后方可從事河豚魚的相關(guān)加工工作。

3.冰鮮魚的加工要符合以下程序：清洗魚體的表面污跡→剪下魚鰭→除去魚眼→劃開肚皮→除去內(nèi)臟→去魚鰓→擠出骨血→除去體內(nèi)衣膜→清洗魚體。

4.加工后的河豚魚可食部分要即時(shí)放入保溫箱內(nèi)（溫度應(yīng)保持在0℃至5℃），上面要蓋上一層碎冰，然后進(jìn)行密封包裝，并加貼盤錦河豚專用產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。

5.銷售盤錦河豚魚的單位要按照相關(guān)規(guī)定取得許可。其包裝、運(yùn)輸和貯存要符合衛(wèi)生部制定的《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》的有關(guān)規(guī)定。

（三）盤錦河豚活魚的消費(fèi)。

1.活魚的消費(fèi)必須在國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的河豚魚定點(diǎn)試食試用單位或指定的連鎖分店進(jìn)行。

2.河豚魚的加工操作間必須符合《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定。

3.加工人員必須經(jīng)過(guò)河豚魚安全加工操作專業(yè)培訓(xùn)合格，并取得河豚魚特種烹飪廚師證，持證上崗。加工人員要按照冰鮮魚的加工程序進(jìn)行。

4.加工人員要認(rèn)真做好工作記錄，并認(rèn)真做好河豚魚加工后的廢棄物處理。

（四）質(zhì)量特色。

1.感官特色：

（1）肉質(zhì)：肉質(zhì)潔白，口感細(xì)膩，味道極鮮。

（2）魚體：體背部為青黑色并常帶有黑白花點(diǎn)，腹部為白色，胸上方有一對(duì)對(duì)稱的圓圈狀“大圓斑”，臀鰭為白色。

2.理化指標(biāo)：產(chǎn)品為無(wú)毒級(jí)。蛋白質(zhì)≥18.0g/100g魚肉中,維生素B1≥1.26?g/100g魚肉中,氨基酸≥11.0?g/100g魚肉中,脂肪≥0.26?g/100g魚肉中,不飽和脂肪酸≥15.36g/100g魚肉中。

3.安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件3：

萊陽(yáng)梨質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

茌（慈）梨。

（二）立地條件。

土壤類型為風(fēng)沙土，質(zhì)地為松砂和緊砂，土層厚度≥50厘米，排水良好，土壤pH值為6.0至7.0,有機(jī)質(zhì)含量≥0.7％。

（三）栽培管理。

1.苗木繁育：以杜梨或秋子梨為砧木，采用嫁接方法繁殖苗木。

2.栽植時(shí)間:在11月下旬至12月下旬或第二年2月下旬至3月下旬進(jìn)行栽植。

3.栽植密度：每公頃≤825株。

4.掐花萼：謝花后20天進(jìn)行，7天內(nèi)掐完。

5.肥水管理：每公頃施腐熟有機(jī)肥不少于30噸，合理配施無(wú)機(jī)肥料，適時(shí)灌溉。

6.整形修剪：冬剪和夏剪相結(jié)合，確保樹體通風(fēng)透光。

7.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）果實(shí)采收。

九月下旬至十月上旬，可溶性固形物含量≥13.5％后開始采收。

（五）質(zhì)量特色。

1.感官特色：

（1）果皮色澤：綠色至黃綠色。

（2）果實(shí)外形：果呈倒卵形，萼洼深陷有銹斑，果點(diǎn)大而密，果梗周圍或一側(cè)凸起，果梗稍斜或直。

（3）口感：肉質(zhì)細(xì)嫩致密，石細(xì)胞少，汁多可口。

2.理化指標(biāo)：果實(shí)橫徑≥80mm，硬度7.00至11.00㎏f/cm2，可溶性固形物含量≥13.5％，總酸含量≤0.14％。

3.安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件4：

雙流二荊條辣椒質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

二荊條。

（二）立地條件。

海拔高度445米至550米；地勢(shì)高燥，排灌方便，土層深厚疏松的微酸黃壤土，pH值6.1至6.8；有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%以上。

（三）栽培管理。

1.種子選擇：選擇提純復(fù)壯繁育的二荊條辣椒種子，種子質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家的有關(guān)要求。

2.輪作：與茄科蔬菜之間實(shí)行3至4年輪作。

3.播種：塑料大棚冷床育苗于10月中、下旬播種，溫床育苗于11月下旬至12月中下旬播種。播種量每667m2栽培面積用種子70g至80g。每平方米苗床播種7g至8g。

4.分苗：當(dāng)幼苗生長(zhǎng)到3至4片真葉時(shí)，2株為一穴，按株行距10cm×10cm于棚內(nèi)分苗。

5.定植：結(jié)合整地施足基肥，每667

m2施腐熟有機(jī)肥3000

kg至4000kg、過(guò)磷酸鈣40kg至50kg、硫酸鉀15kg至30kg；底肥宜采用2/3撒施、1/3條施的方法。3月中、下旬地溫穩(wěn)定通過(guò)12℃時(shí)，采用深溝窄廂、地膜覆蓋栽培；定植密度：每667

m22600至2800穴，每穴栽雙株。

6.田間管理：定植到結(jié)果前應(yīng)輕澆、勤澆，追肥由淡到濃。初花期可追施0.1%硼肥，開始結(jié)果后，重施掛果肥，中后期可用0.2%磷酸二氫鉀加0.1%至0.2%尿素作根外追肥。及時(shí)整枝打杈，摘除枯黃病葉，中耕除草，培土上廂，適度通風(fēng)，保持廂溝排水暢通。

7.采收：7月5日至8月15日，果實(shí)變?yōu)樯罴t色時(shí)，分批及時(shí)采收。

8.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）質(zhì)量特色。

1.感官特色：果形細(xì)長(zhǎng)，果頂漸細(xì)尖，多數(shù)果頂呈J型鉤狀；縱徑15

cm至18

cm，橫徑1.0

cm至1.2cm，單果重7g至9g；青熟果綠色，老熟果鮮紅色，果面較光滑，皮薄，質(zhì)地細(xì)，辣微適中、香味濃。

2．理化指標(biāo)：維生素C：130.0至150.0

mg/100g；辣椒素：0.03%至0.04%；粗纖維：5.5%至8.0%；水分：82.0%至85.0%；總糖（以蔗糖計(jì)）2.30%至2.80%。

3.安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件5：

渠縣黃花質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

宕渠花、武坪早、青龍花、三月花。

（二）立地條件。

保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔250至1000m。地勢(shì)平坦或緩坡，保水保肥能力強(qiáng)，排灌條件好的粘土或壤土。土層厚度≥30cm，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值6至8之間。

（三）栽培管理。

1.選種：選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，抗病蟲能力強(qiáng)的品種，合理搭配早、中、晚熟品種，主推地方品種。

2.育苗：以2至4月和9至10月為最佳育苗期。育苗采用分株（蔸）繁殖、切片繁殖以及花苔扦插和芽塊繁殖等無(wú)性繁殖方法。生產(chǎn)上不采用種子繁殖。

3.栽植：以春、秋兩季栽植為。實(shí)行寬窄行窩栽或?qū)捳袟l栽，栽植密度為每667m2栽植6000至8000株。栽植前對(duì)根部進(jìn)行修整和處理，按種苗大小分級(jí)栽植。栽植后，每667

m2用腐熟清淡人畜糞水1500kg作定根肥。

4.中耕除草：在苗高16.7cm，抽葶前5至10天，采花結(jié)束時(shí)進(jìn)行中耕除草，做到田間清潔無(wú)雜草。

5.施肥：合理施用化肥。實(shí)行降氮、穩(wěn)磷、補(bǔ)鉀，N:P:K的比例達(dá)到2：1：1。增施腐熟有機(jī)肥，提倡根外追肥。嚴(yán)禁施用氯化銨、銷酸銨、碳銨和化肥干施。春苗肥：每667

m2用人畜糞1000kg兌尿素10kg或10kg復(fù)合肥淋入。抽葶肥：在葶高16.7

cm時(shí)，每667

m2用腐熟人畜糞3000kg加尿素7.5kg淋入。穩(wěn)蕾肥：在采摘后10d，用含有磷、鉀的微肥作根外噴霧2至3次，每次間隔7至10d。秋苗肥：在秋苗長(zhǎng)至20

cm時(shí)，每667

m2用糞水3000kg兌尿素10kg灌窩。

6.冬管：秋苗枯死后割茬，清除地間雜草。在12月份前，用肥沃的有機(jī)土進(jìn)行培土壘蔸。每667

m2用土5000kg覆蔸，厚度不低于10cm。

7.采摘：鮮花在開放前上午12時(shí)采摘結(jié)束。做到細(xì)采、輕放、淺裝、快運(yùn)。

8.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）加工。

1.傳統(tǒng)加工：將鮮花通過(guò)高溫（750C至850C）脫毒殺青后，經(jīng)休汗（30分鐘）通過(guò)晾曬或烘干而干制黃花。

2.現(xiàn)代加工：運(yùn)用熱風(fēng)干燥或低溫（凍干）干燥技術(shù)將鮮花進(jìn)行干制和保鮮。

（五）質(zhì)量特色。

1.感官特色：色澤淡黃或金黃，條色均勻，有光澤，無(wú)青條菜和雜質(zhì)，具有黃花菜特有的香味。

項(xiàng)目

分

級(jí)

規(guī)

格

一級(jí)

二級(jí)

色澤

色澤淡黃或金黃，條色均勻，有光澤，無(wú)青條菜。

色澤金黃或棕黃，條色均勻，有光澤，青條菜根數(shù)不超過(guò)2%

氣味

具有黃花特有的香味

具有黃花香味，無(wú)異味。

形狀

干蕾條形均勻，開花菜和油條菜的根數(shù)分別不超過(guò)1%。

干蕾條形均勻，開花菜和油條菜的根數(shù)分別不超過(guò)4%。

肉質(zhì)

肉質(zhì)肥厚，每千克干花不多于2300根。

肉質(zhì)厚，每千克干花不多于2500根。

2.理化指標(biāo)：

項(xiàng)

目

指

標(biāo)

含水量

≤15.0%

總酸含量

≤3.0%（以檸檬酸計(jì)算）

總糖含量

≥37.5%

蛋白質(zhì)含量

≥11.0%

脂肪含量

≥4.5g/100克

維生素B2含量

≥2，㎎/100克

胡蘿卜素含量

≥380ug/100克

3.安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

第三篇：2014年技術(shù)質(zhì)量培訓(xùn)要求

2014年培訓(xùn)計(jì)劃

1、質(zhì)量、技術(shù)方面：必須包括API、三標(biāo)體系貫標(biāo)培訓(xùn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)貫標(biāo)、特殊、重要工序作業(yè)指導(dǎo)書、過(guò)程檢驗(yàn)及設(shè)備使用維護(hù)保養(yǎng)培訓(xùn)，其余可結(jié)合車間的實(shí)際情況自行制定；

2、安全方面：附表一《安全培訓(xùn)內(nèi)容》，如有疑問(wèn)和安全劉主任結(jié)合；

3、完成時(shí)間本周五；

4、要求培訓(xùn)考核率達(dá)到80%，要及時(shí)填寫《培訓(xùn)記錄及有效性評(píng)價(jià)表》、《員工培訓(xùn)登記表》并保存好試卷。

質(zhì)量技術(shù)辦2014.1.20

第四篇：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)

泰興市農(nóng)技推廣中心農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)辦公室

中國(guó)是一個(gè)歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要的基礎(chǔ)地位。自1949年新中國(guó)成立以來(lái)，尤其是經(jīng)過(guò)改革開放20多年的迅速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品供給由長(zhǎng)期短缺向總量基本平衡轉(zhuǎn)移，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)有所優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)專用農(nóng)產(chǎn)品不斷增加，信息、生物等高新技術(shù)在農(nóng)業(yè)中得到了越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。但是，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、科技水平和人民生活水平的不斷提高，食品安全存在著一些前進(jìn)中的薄弱環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)、從土地到餐桌的整體鏈條中，不同程度地存在著質(zhì)量安全和衛(wèi)生隱患。一些地區(qū)的農(nóng)業(yè)環(huán)境受到工業(yè)“三廢”和城市的廢棄物污染，生產(chǎn)過(guò)程中化肥、農(nóng)藥、獸藥、添加劑等使用不當(dāng)，加工技術(shù)和工藝不合理、陳舊落后，導(dǎo)致部分食品有害物質(zhì)殘留超標(biāo)，影響了人民的身體健康。而有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品以其無(wú)公害、無(wú)污染、富有營(yíng)養(yǎng)而獨(dú)具魅力，成為當(dāng)今世界食品消費(fèi)的新潮流。發(fā)展以有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品為代表的綠色事業(yè)，能較好地協(xié)調(diào)資源、環(huán)境、食物、健康之間的關(guān)系，減少和防止農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料添加劑等農(nóng)用化學(xué)品對(duì)環(huán)境的污染，保障人民身體健康，滿足國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)的需求，這是我國(guó)農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)生產(chǎn)方式的一場(chǎng)革命。

一、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品

（一）無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的概念 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格，獲得認(rèn)證證書并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。這個(gè)概念包含有三層含義。

——無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品必須按照國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，并且有毒有害物質(zhì)殘留量控制在質(zhì)量安全允許范圍內(nèi)；

——必須經(jīng)過(guò)有關(guān)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)定； ——指未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

（二）無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)是良好的環(huán)境保護(hù)技術(shù)和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)的科學(xué)組合。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)程序一般包括以下幾個(gè)方面：

1、基地環(huán)境選擇技術(shù) 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地環(huán)境必須經(jīng)具有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，灌溉水（畜禽飲用、加工用水）、土壤、大氣等符合國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求，產(chǎn)地周邊3公里內(nèi)無(wú)污染源（包括工礦和醫(yī)院等污染源）。蔬菜、茶葉、果品等產(chǎn)地應(yīng)遠(yuǎn)離交通主干道100米以上，并集中連片。產(chǎn)品相對(duì)穩(wěn)定，具有一定規(guī)模。糧油作物達(dá)2000畝以上，露地蔬菜（含西甜瓜）500畝以上，設(shè)施栽培200畝以上，茶、果300畝以上，食用菌1萬(wàn)平方米以上；蛋用家禽欄存2萬(wàn)羽以上，生豬年出欄5000頭以上，奶牛欄存100頭以上，羊欄存500頭以上；水產(chǎn)品基地2000畝以上。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地應(yīng)具有明確的責(zé)任主體，能確保按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)，并有相對(duì)穩(wěn)定的產(chǎn)銷組織形式，要配備專門的技術(shù)和管理人員或依托專業(yè)技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)病蟲測(cè)報(bào)、疫病防治、生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)及環(huán)境檢測(cè)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等工作。

2、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù) 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)核心是無(wú)公害健康生產(chǎn)技術(shù)。主要包括，一是選用適宜于當(dāng)?shù)氐母弋a(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲的農(nóng)作物、畜禽、水產(chǎn)優(yōu)良品種；二是農(nóng)作物合理間套復(fù)種，培育壯苗，合理密植，提高農(nóng)作物素質(zhì)、科學(xué)養(yǎng)殖，提高畜禽魚抗病能力；三是科學(xué)制定農(nóng)作物肥水調(diào)理、農(nóng)藥使用和畜禽、水產(chǎn)飼料添加劑使用技術(shù)，最大程度地降低農(nóng)業(yè)投入品的使用。

3、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制措施 按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)程，制定符合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況的操作規(guī)范并組織生產(chǎn)。建立嚴(yán)格的農(nóng)藥、肥料、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑等農(nóng)業(yè)投入品使用登記制度，建立生產(chǎn)過(guò)程臺(tái)帳，規(guī)范使用和限用農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑，嚴(yán)禁使用國(guó)家禁用、淘汰的農(nóng)業(yè)投入品。建立環(huán)境質(zhì)量動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)點(diǎn)、病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)點(diǎn)、動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)點(diǎn)和農(nóng)產(chǎn)品快速監(jiān)測(cè)點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)地環(huán)境和上市前的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定期或不定期抽檢。

4、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品收獲、加工、包裝、貯藏運(yùn)輸技術(shù) 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品加工基地周圍50米內(nèi)應(yīng)無(wú)污染源，并執(zhí)行加工操作全程無(wú)污染。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的包裝、貯藏運(yùn)輸要求符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，防止無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品成品污染，確保無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品最終質(zhì)量。

（三）無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)志管理

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志是加施于獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品或者其包裝上的證明性標(biāo)記。農(nóng)業(yè)部和國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志實(shí)行統(tǒng)一監(jiān)督管理。凡獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書的單位和個(gè)人，均可以向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，并在證書規(guī)定的產(chǎn)品或者其包裝上加施無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，用以證明產(chǎn)品符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的印制工作由農(nóng)業(yè)部和國(guó)家認(rèn)監(jiān)委考核合格的印制單位承擔(dān)，其他任何單位和個(gè)人不得擅自印制。偽造、變?cè)臁⒈I用、冒用、買賣和轉(zhuǎn)讓無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的，按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，予以行政處罰，構(gòu)成犯罪的，依法追究其刑事責(zé)任。

二、綠色食品

（一）綠色食品概念

綠色食品從中國(guó)的國(guó)情出發(fā)，遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。綠色食品分為A級(jí)綠色食品和AA級(jí)綠色食品。

A級(jí)綠色食品是指生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY/T 391-2000《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)要求》，生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

AA級(jí)綠色食品是指生產(chǎn)產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY/T 391-2000《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)要求》，生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

（二）綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程

綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程是綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則在一個(gè)物種上的細(xì)化和落實(shí)。

1、種植業(yè)生產(chǎn)操作規(guī)程

種植業(yè)的生產(chǎn)操作規(guī)程是指農(nóng)作物的整地播種、施肥、澆水、噴藥及收獲等五個(gè)環(huán)節(jié)中必須遵守的規(guī)定。其主要內(nèi)容是：

——植保方面，農(nóng)藥的使用在種類、劑量、時(shí)間和殘留量方面都必須符合NY/T 393-2000《綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》；

——作物栽培方面，肥料的使用必須符合NY/T 394-2000《綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則》，有機(jī)肥的施用量必須達(dá)到保持或增加土壤有機(jī)質(zhì)含量的程度；

——品種選育方面，選育盡可能適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂驐l件，并對(duì)病蟲草害有較強(qiáng)的抵抗力的高品質(zhì)優(yōu)良品種；

——在耕作制度方面，盡可能采用生態(tài)學(xué)遠(yuǎn)離，保持物種的多陽(yáng)性，減少化學(xué)物質(zhì)的投入。

2、食品加工業(yè)綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程 其主要內(nèi)容是：

——加工區(qū)環(huán)境衛(wèi)生必須達(dá)到綠色食品生產(chǎn)要求； ——加工用水必須符合綠色食品加工用水標(biāo)準(zhǔn)； ——加工原料主要來(lái)源于綠色食品產(chǎn)地； ——加工所用設(shè)備及產(chǎn)品包裝材料的選用必須具備安全無(wú)污染；

——在食品加工過(guò)程中，食品添加劑的使用必須符合NY/T 392-2000《綠色食品 食品添加劑使用準(zhǔn)則》。

（三）綠色食品包裝

1、食品包裝的概念及基本要求

食品包裝是指為了在食品流通過(guò)程中保護(hù)產(chǎn)品、方便儲(chǔ)運(yùn)、促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)而采用的容器、材料及輔助物的總稱。是為了在達(dá)到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過(guò)程中施加一定的技術(shù)方法的操作活動(dòng)。

食品包裝的基本要求是：

——較長(zhǎng)的保質(zhì)期（貨架壽命）——不帶來(lái)二次污染

——少損失原有營(yíng)養(yǎng)及風(fēng)味 ——包裝成本要低

——儲(chǔ)藏運(yùn)輸方便、安全 ——增加美感，引起食欲

2、綠色食品的包裝標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品包裝標(biāo)準(zhǔn)正在制定。我國(guó)的包裝工業(yè)起步較晚，在發(fā)展與環(huán)保問(wèn)題上，現(xiàn)有傳統(tǒng)的某些包裝不利于環(huán)保。包裝產(chǎn)品從原料、產(chǎn)品制造、使用、回收和廢棄的整個(gè)過(guò)程都應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)的要求，它包括節(jié)省資源、能量，減少、避免廢棄物產(chǎn)生，易回收利用，再循環(huán)利用，可降解等具體要求和內(nèi)容。也就是世界工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家要求包裝做到“3R”、“1D”（Reduce減量化、Reuse重復(fù)使用、Recycle再循環(huán)和Degradable再降解）原則。

（四）綠色食品的標(biāo)志使用

綠色食品防偽標(biāo)簽對(duì)綠色食品具有保護(hù)和監(jiān)控作用。防偽標(biāo)簽具有技術(shù)上的先進(jìn)性、使用的專用性、價(jià)格的合理性，標(biāo)簽類型多樣，可以滿足不同的產(chǎn)品的包裝。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：

1、許可使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品必須加貼綠色食品標(biāo)志防偽標(biāo)簽；

2、綠色食品標(biāo)志防偽標(biāo)簽只能使用在同一編號(hào)的綠色食品產(chǎn)品上。非綠色食品或與綠色食品防偽標(biāo)簽編號(hào)不一致的綠色食品產(chǎn)品不得使用該標(biāo)簽；

3、綠色食品標(biāo)志防偽標(biāo)簽應(yīng)貼于食品標(biāo)簽或其包裝正面的顯著位臵，不得掩蓋原有綠標(biāo)、編號(hào)等綠色食品的整體形象；

4、企業(yè)同一種產(chǎn)品貼用防偽標(biāo)簽的位臵及外包裝箱封箱用的大型標(biāo)簽的位臵應(yīng)固定，不得隨意變化。

三、有機(jī)食品

（一）有機(jī)食品的概念

有機(jī)食品是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，供人們食用的一切食品。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系是指一種完全不用人工合成的農(nóng)（獸）藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽、水產(chǎn)飼料添加劑的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（二）有機(jī)食品的生產(chǎn)

有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種完全不用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)（獸）藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)物的生產(chǎn)體系。其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中，作物秸桿、畜禽糞肥、豆科作物、綠肥和經(jīng)無(wú)害化處理的有機(jī)廢棄物是土壤肥力的主要來(lái)源；作物輪作以及各種物理、生物和生態(tài)措施是控制雜草和病蟲害的主要手段。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的建立需要有一個(gè)有機(jī)轉(zhuǎn)換過(guò)程。

1、有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)的基本要求： ——生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)； ——種子或種苗來(lái)自于自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過(guò)；

——生產(chǎn)基地應(yīng)建立長(zhǎng)期的土地培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃； ——生產(chǎn)基地?zé)o水土流失、風(fēng)蝕及其他環(huán)境問(wèn)題；

——作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免污染；

——從常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要兩年以上的時(shí)間，新開荒地、撂荒地需至少經(jīng)12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期才有可能獲得頒證；

——在生產(chǎn)和流通過(guò)程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。

2、有機(jī)產(chǎn)品加工（貿(mào)易）的基本要求：

——必需是來(lái)自已獲得有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品和野生（天然）產(chǎn)品；

——已獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于95%；

——允許使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料和《OFDC有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的物質(zhì)》，不允許使用人工合成的添加劑；

——有機(jī)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中應(yīng)避免污染； ——加工（貿(mào)易）全過(guò)程必需有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的票據(jù)。

（三）有機(jī)食品的標(biāo)志使用

獲得國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心（OFDC）有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品擁有一個(gè)專門的質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，該標(biāo)志已經(jīng)在國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局注冊(cè)。標(biāo)志由兩個(gè)同心圓、圖案以及中英文文字組成。內(nèi)圓表示太陽(yáng)，其中的既象青菜又象綿羊頭的圖案泛指自然界的動(dòng)植物；外圓表示地球。整個(gè)圖案采用綠色，象征著有機(jī)產(chǎn)品是真正無(wú)污染、符合健康要求的產(chǎn)品以及有機(jī)農(nóng)業(yè)給人類帶來(lái)了優(yōu)美、清潔的生態(tài)環(huán)境。

凡符合《OFDC有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》的產(chǎn)品均可申請(qǐng)認(rèn)證，經(jīng)OFDC頒證委員會(huì)審核同意頒證后，授予該標(biāo)志使用權(quán)。標(biāo)志在使用時(shí)只能等比例放大或縮小，不能變形和變色。

四、有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品異同

（一）有機(jī)食品、綠色食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的共同特點(diǎn)

有機(jī)食品是一種純天然、無(wú)污染、高品位的食品，是一種受到國(guó)際承認(rèn)且流行的環(huán)保食品。

綠色食品是從中國(guó)的國(guó)情出發(fā)，結(jié)合世界先進(jìn)的農(nóng)業(yè)發(fā)展潮流而形成的富有中國(guó)特色的可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。綠色食品包容著有機(jī)食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征。我國(guó)綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩個(gè)級(jí)別，A級(jí)綠色食品為AA級(jí)綠色食品的過(guò)渡產(chǎn)品，不論是A級(jí)還是AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)，均禁止使用基因工程技術(shù)。

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品也包容著有機(jī)食品、綠色食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是綠色食品的過(guò)渡產(chǎn)品，是根據(jù)中國(guó)現(xiàn)有生態(tài)條件和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平而提出的對(duì)面上的要求。

因此，有機(jī)食品、綠色食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品三者最顯著的共同特點(diǎn)就是：它們都是以環(huán)保、安全、健康為目標(biāo)的可持續(xù)食品，它代表著中國(guó)未來(lái)食品發(fā)展的方向。具體表現(xiàn)在以下四個(gè)方面：

——都使用標(biāo)志標(biāo)識(shí)；

——在生產(chǎn)過(guò)程中都必須執(zhí)行相應(yīng)的技術(shù)規(guī)范； ——產(chǎn)地、產(chǎn)品都必須經(jīng)過(guò)法定機(jī)構(gòu)的檢測(cè)； ——生產(chǎn)的產(chǎn)品都必須經(jīng)過(guò)有關(guān)機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

（二）有機(jī)食品、綠色食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)別

1、產(chǎn)生的背景不同

有機(jī)食品的生產(chǎn)是國(guó)際環(huán)保主義運(yùn)動(dòng)開展的結(jié)果。發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品過(guò)剩，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境惡化矛盾嚴(yán)重。因此，國(guó)際有關(guān)機(jī)構(gòu)提出了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)回歸自然的追求目標(biāo)。我國(guó)有機(jī)食品、綠色食品的產(chǎn)生是20世紀(jì)80年代初期，基本解決了農(nóng)產(chǎn)品的供求矛盾，政府開始重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與環(huán)境問(wèn)題的結(jié)果，目的是生產(chǎn)出環(huán)境良好、食用安全的產(chǎn)品。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是在近幾年，我國(guó)已解決農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量供需矛盾后，出現(xiàn)了嚴(yán)重的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題條件下提出的，它所追求的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量安全。

2、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范不同

有機(jī)食品、綠色食品與無(wú)公害食品的顯著區(qū)別是：有機(jī)食品在其生產(chǎn)和加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等人工合成物質(zhì)。而綠色食品、無(wú)公害食品則允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)。從這個(gè)意義上講，有機(jī)食品比綠色、無(wú)公害食品的標(biāo)準(zhǔn)要求高、生產(chǎn)難度大。因此，有機(jī)食品被人們稱為“純而又純”的食品。

3、土壤肥力來(lái)源不同

在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的土壤肥力的主要來(lái)源包括沒(méi)有污染的綠肥和作物殘?bào)w、泥炭、蒿稈、海草和其他類似物質(zhì)，以及經(jīng)過(guò)處理的食物和林業(yè)副產(chǎn)品等。經(jīng)過(guò)高溫堆肥等方法處理后，沒(méi)有蟲害、寄生蟲和傳染病的人糞尿和畜禽糞便可作為有機(jī)肥料使用。

AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)土壤肥力的主要來(lái)源包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿肥、泥肥、餅肥等農(nóng)家肥，AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料肥料類產(chǎn)品，以及在上述肥料不能滿足AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)需要的情況下，允許使用商品有機(jī)肥料、腐殖酸類肥料、微生物肥料、有機(jī)復(fù)合肥、無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥料、葉面肥料、有機(jī)無(wú)機(jī)肥（半有機(jī)肥）等商品肥料。

A級(jí)綠色食品生產(chǎn)土壤肥力的主要來(lái)源包括AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)允許使用的肥料種類，A級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料肥料類產(chǎn)品，以及在上述肥料不能滿足A級(jí)綠色食品生產(chǎn)需要的情況下，允許使用摻合肥（有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮之比不超過(guò)1：1）。這里的摻合肥是指在有機(jī)肥、微生物肥、無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥、腐殖酸肥中按一定比例摻入化肥（硝態(tài)氮肥除外），并通過(guò)機(jī)械混合而成的肥料。

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)土壤肥力的主要來(lái)源包括上述有機(jī)食品、綠色食品（包括AA級(jí)、A級(jí)）生產(chǎn)允許使用的肥料種類，以及允許使用的其他肥料。禁止使用未經(jīng)國(guó)家或省級(jí)農(nóng)業(yè)部門登記的化學(xué)或生物肥料。必須按照平衡施肥技術(shù)，以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主。肥料施用結(jié)構(gòu)中，有機(jī)肥所占比例不得低于1：1（純養(yǎng)分比較）。

4、病蟲草害防治手段不同

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中，病蟲草害的主要防治手段包括作物輪作以及各種物理、生物和生態(tài)措施，如自然天敵平衡、生物防治、促進(jìn)生物多樣性等。

綠色食品生產(chǎn)中病蟲草害的主要防治手段是在生產(chǎn)過(guò)程中不使用或限量使用限定的化學(xué)合成農(nóng)藥，積極采用物理方法、生物防治技術(shù)及產(chǎn)品（如BT及植物源類農(nóng)藥）與栽培技術(shù)措施等。

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中病蟲害的主要防治手段是除有機(jī)食品、綠色食品生產(chǎn)中病蟲草害的防治措施外，提倡生物防治和使用生化農(nóng)藥防治，使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，每種有機(jī)合成農(nóng)藥在一種作物的生長(zhǎng)期內(nèi)避免重復(fù)使用。

二00五年三月

第五篇：技術(shù)、質(zhì)量、安全管理辦法

技術(shù)、質(zhì)量、安全管理辦法

為保證公司總體技術(shù)、質(zhì)量、安全目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，公司將全面落實(shí)各級(jí)技術(shù)、質(zhì)量、安全管理責(zé)任制，做到從項(xiàng)目開工準(zhǔn)備到工程竣工驗(yàn)收全過(guò)程受控，特制定以下管理制度。

一、技術(shù)管理制度

項(xiàng)目部技術(shù)質(zhì)量管理體系的領(lǐng)導(dǎo)者是項(xiàng)目經(jīng)理，組織者是項(xiàng)目總工，體系人員包括施工員、質(zhì)檢員、安全員、資料員、試驗(yàn)員、測(cè)量員、材料員。

（一）施工圖紙管理

工程中標(biāo)后，圖紙的接收工作由項(xiàng)目部負(fù)責(zé)，依照合同文件和圖紙目錄核實(shí)各專業(yè)施工圖紙的套數(shù)、頁(yè)數(shù)，辦理簽收手續(xù)。圖紙接收后按照《文件資料管理程序》列入有效文件清單，由資料員負(fù)責(zé)妥善保管。項(xiàng)目部應(yīng)交工程部一套完整的圖紙存檔。

（二）圖紙會(huì)審及設(shè)計(jì)變更、洽商管理

圖紙會(huì)審由項(xiàng)目總工組織，各專業(yè)人員參加。大型工程或技術(shù)含量高、施工難度大的特殊工程的圖紙會(huì)審，通知公司總工程師及工程部參加。圖紙會(huì)審紀(jì)要由項(xiàng)目總工負(fù)責(zé)匯總、整理，并及時(shí)送達(dá)建設(shè)、監(jiān)理、設(shè)計(jì)單位簽字蓋章確認(rèn)。圖紙會(huì)審紀(jì)要項(xiàng)目部至少留存兩份原件，并及時(shí)傳遞到工程部一份原件存檔。在每個(gè)分項(xiàng)工程開工前，項(xiàng)目總工組織完成設(shè)計(jì)的澄清、修訂和完善工作。

工程施工過(guò)程中產(chǎn)生的設(shè)計(jì)變更、工程洽商，由項(xiàng)目總工簽字確認(rèn)并負(fù)責(zé)組織按專業(yè)統(tǒng)一編號(hào)，建立文件清單，列入收發(fā)文登記臺(tái)帳，并將當(dāng)月發(fā)生的圖紙變更、洽商記錄原件交公司工程部一份原件存檔。

項(xiàng)目總工應(yīng)責(zé)成專人及時(shí)將設(shè)計(jì)變更的內(nèi)容標(biāo)注到施工圖紙上，并將變更、洽商的信息傳遞到與變更洽商有關(guān)的所有生產(chǎn)、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)管理人員、分包方負(fù)責(zé)人，防止出現(xiàn)施工、備料、結(jié)算等錯(cuò)誤。

（三）施工組織設(shè)計(jì)（方案）管理

施工組織設(shè)計(jì)是項(xiàng)目組織施工最重要的指導(dǎo)文件。工程開工前，項(xiàng)目經(jīng)理組織有關(guān)生產(chǎn)、技術(shù)人員及分包方負(fù)責(zé)人參加，根據(jù)工程設(shè)計(jì)、合同條件、現(xiàn)場(chǎng)條件對(duì)項(xiàng)目實(shí)施組織方案和技術(shù)方案進(jìn)行全面策劃、論證，參考投標(biāo)時(shí)的施工組織設(shè)計(jì)重新編制科學(xué)合理、切實(shí)可行的施工組織設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)圖紙分批提供時(shí)，可分階段編制施工組織設(shè)計(jì)。重要的分部分項(xiàng)工程施工前，項(xiàng)目總工應(yīng)及時(shí)組織編制專項(xiàng)工程技術(shù)方案。施工組織設(shè)計(jì)及施工難度較大、質(zhì)量要求較高、危險(xiǎn)程度較大的專項(xiàng)施工方案（含作業(yè)指導(dǎo)書），必須先報(bào)公司工程部審核、總工程師審批后，再報(bào)現(xiàn)場(chǎng)總監(jiān)理工程師審查批準(zhǔn)后方可實(shí)施。

發(fā)生重大設(shè)計(jì)變更應(yīng)及時(shí)通報(bào)公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和工程部。如涉及施工部署、施工工藝、施工組織的重大改變，應(yīng)由項(xiàng)目部重新編制或修改施工組織設(shè)計(jì)。重新編制或修改后的施工組織設(shè)計(jì)以及施工專項(xiàng)方案等仍需經(jīng)原審核、審批單位和人員審核簽字批準(zhǔn)。

項(xiàng)目部應(yīng)嚴(yán)格按照批準(zhǔn)后的施工組織設(shè)計(jì)和專項(xiàng)方案組織施工，若非施工條件發(fā)生重大變化，不得違背原方案中原則性要求。

（四）工程技術(shù)資料管理

工程技術(shù)資料是建筑工程施工質(zhì)量的證實(shí)性文件，是公司質(zhì)量保證體系運(yùn)行的基礎(chǔ)性文件，必須真實(shí)、系統(tǒng)、完整、及時(shí)，具有可追溯性。資料的整理和簽認(rèn)應(yīng)符合工程檔案資料的要求。涉及施工單位的工程技術(shù)資料包括工程管理資料、工程質(zhì)量控制資料、工程安全和功能檢驗(yàn)資料、工程竣工驗(yàn)收記錄等四大類。其中工程質(zhì)量控制資料涉及土建、水、電、通風(fēng)、空調(diào)、采暖、電梯等各專業(yè)的技術(shù)管理記錄、原材料半成品設(shè)備進(jìn)場(chǎng)檢驗(yàn)試驗(yàn)記錄、施工試驗(yàn)記錄、施工記錄、隱檢記錄、預(yù)檢記錄、檢驗(yàn)批分項(xiàng)分部工程驗(yàn)收記錄等諸多內(nèi)容。

施工日志是工程施工過(guò)程的全面記錄，分別由生產(chǎn)、材料、技術(shù)、質(zhì)檢等人員每天進(jìn)行原始記錄，列入本人工作日志，由資料員不超過(guò)每周一次綜合整理編輯打印而成，包括以下主要內(nèi)容：

1、工程施工準(zhǔn)備工作的記錄（施工員）；

2、施工方案及技術(shù)交底的執(zhí)行情況及效果（施工員）；

3、工程原材料進(jìn)場(chǎng)及材質(zhì)證明收集情況（材料員）；

4、試驗(yàn)取樣、制樣、送樣及試驗(yàn)報(bào)告結(jié)果情況（試驗(yàn)員）；

5、有關(guān)設(shè)計(jì)變更、工程洽商情況（項(xiàng)目總工）；

6、各方有關(guān)文件資料交接傳遞情況（資料員）；

7、分部分項(xiàng)工程施工起止日期及每天生產(chǎn)節(jié)奏（施工員）；

8、氣候、氣溫及作業(yè)環(huán)境條件（施工員）；

9、分部分項(xiàng)檢驗(yàn)批各方檢查驗(yàn)收情況（質(zhì)檢員）；

10、有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及部門對(duì)工程生產(chǎn)技術(shù)方面的決定或建議（施工員）；

工程技術(shù)資料應(yīng)與實(shí)際施工進(jìn)度保持同步，完成并驗(yàn)收合格一項(xiàng)應(yīng)及時(shí)簽認(rèn)一項(xiàng)，不得集中簽認(rèn)或補(bǔ)辦，更不得偽造技術(shù)資料。上道工序只有驗(yàn)收合格、驗(yàn)收手續(xù)齊全后方可進(jìn)入下道工序。

項(xiàng)目部施工技術(shù)資料必須使用櫥柜由專人加鎖保管，嚴(yán)格防止受潮、霉變、火災(zāi)、丟失。技術(shù)資料應(yīng)分專業(yè)、分卷保存，卷內(nèi)資料應(yīng)按時(shí)間順序編寫目錄，以方便查找。資料員變動(dòng)時(shí)，項(xiàng)目總工要親自主持工程資料交接工作，辦理資料交接三方簽認(rèn)手續(xù)，確保各種資料齊全完整。

基礎(chǔ)分部、主體分部、單位工程竣工技術(shù)資料必須經(jīng)工程部檢查，檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題項(xiàng)目部應(yīng)積極整改，無(wú)問(wèn)題后，方可將技術(shù)資料送交有關(guān)部門和單位核查。到公司辦理竣工工程簽字蓋章手續(xù)時(shí)，必須同時(shí)向工程部報(bào)送全套竣工資料一套（包括竣工圖紙），企業(yè)留存?zhèn)浒?，否則不予辦理簽字蓋章手續(xù)。

（五）計(jì)量器具、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、圖集管理 檢驗(yàn)、試驗(yàn)、測(cè)量器具，由公司工程部統(tǒng)一管理。工程開工前項(xiàng)目部要編制需用計(jì)劃，報(bào)工程部統(tǒng)一調(diào)配。如需購(gòu)買，由項(xiàng)目部申報(bào)需用計(jì)劃，經(jīng)工程部報(bào)經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后購(gòu)買。工程部應(yīng)建立全公司計(jì)量?jī)x器設(shè)備臺(tái)帳，清楚這些儀器設(shè)備的分布、使用、完好和周期檢定狀態(tài)，以便定期組織檢定、合理調(diào)配、利用資源。

檢驗(yàn)、試驗(yàn)、測(cè)量器具的檢定原則上由工程部按檢定周期統(tǒng)一送檢（為節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)用，外地項(xiàng)目部可按檢定周期自行安排到有資質(zhì)的檢定機(jī)構(gòu)檢定，但檢測(cè)報(bào)告必須傳回公司備案）。未經(jīng)檢定、檢定不合格或超出檢定有效期的各種計(jì)量器具不得用于工程施工、檢驗(yàn)、試驗(yàn)和測(cè)量。

規(guī)范、圖集的配備由工程部根據(jù)項(xiàng)目部需求計(jì)劃統(tǒng)一調(diào)配，特殊情況下，外地項(xiàng)目部可自行購(gòu)買，但必須將購(gòu)買清單傳回工程部，工程完工后，由工程部負(fù)責(zé)統(tǒng)一收回。

項(xiàng)目經(jīng)理是各類檢驗(yàn)、試驗(yàn)、測(cè)量器具的保管負(fù)責(zé)人，項(xiàng)目總工是規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、圖集的保管負(fù)責(zé)人，出現(xiàn)人為損壞、丟失，由保管人負(fù)責(zé)賠償。公司工程部統(tǒng)一登記備案，上述人員或資源跨項(xiàng)目流動(dòng)，辦理交接記錄并傳回公司工程部備案。

二、質(zhì)量管理制度

（一）充分做好分項(xiàng)工程施工前準(zhǔn)備工作

在技術(shù)準(zhǔn)備方面：每個(gè)分項(xiàng)工程施工前項(xiàng)目部有關(guān)生產(chǎn)、技術(shù)人員要充分熟悉施工圖紙?jiān)O(shè)計(jì)，掌握有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)合同文件和環(huán)境條件；制訂施工組織方案和施工技術(shù)方案，確定質(zhì)量控制重點(diǎn)，明確易發(fā)質(zhì)量通病及其預(yù)防措施。施工員負(fù)責(zé)向施工班組進(jìn)行質(zhì)量、安全、文明施工、材料節(jié)約等內(nèi)容的技術(shù)交底，必要時(shí)還應(yīng)輔助樣板交底或示范交底。書面交底（必須包括安全、環(huán)境內(nèi)容）應(yīng)有交底人和接收人雙方簽字認(rèn)可。在勞務(wù)資源準(zhǔn)備方面：選用證照齊全（含分包資質(zhì)、安全許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照）、綜合素質(zhì)較高、業(yè)績(jī)和誠(chéng)信度好的分包方。

在施工機(jī)械及檢試驗(yàn)設(shè)備準(zhǔn)備方面：對(duì)自有測(cè)量?jī)x器、試驗(yàn)設(shè)備、施工機(jī)械設(shè)備，提前進(jìn)行檢定、檢修、保養(yǎng)，使其處于完好狀態(tài)，隨時(shí)調(diào)用；自有設(shè)備不足時(shí)，擇優(yōu)選擇設(shè)備租賃商，簽訂租賃合同，明確提供合格設(shè)備、故障及時(shí)檢修、機(jī)手資質(zhì)等責(zé)任和義務(wù)，以保障施工過(guò)程中設(shè)備的持續(xù)保證能力。

（二）進(jìn)場(chǎng)材料經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)試驗(yàn)

項(xiàng)目部生產(chǎn)技術(shù)人員在采購(gòu)物資前必須編制采購(gòu)計(jì)劃，詳細(xì)注明質(zhì)量要求，并經(jīng)項(xiàng)目經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。采購(gòu)的物資進(jìn)場(chǎng)時(shí)必須先做品種、規(guī)格、數(shù)量、外觀質(zhì)量、質(zhì)量證件等驗(yàn)收。各種原材料、半成品，設(shè)備、構(gòu)配件等的質(zhì)量必須符合規(guī)定要求，并附有材料出廠合格證和質(zhì)量證明書原件（如為復(fù)印件必須加蓋供應(yīng)商公章）。專業(yè)性強(qiáng)、技術(shù)參數(shù)復(fù)雜的原材料、半成品以及新型材料、專有設(shè)備等還應(yīng)有專業(yè)施工員和主管工程師參加驗(yàn)收。

項(xiàng)目部材料員負(fù)責(zé)進(jìn)場(chǎng)材料質(zhì)量證明文件和驗(yàn)收記錄的收集，并傳遞到資料員。

試驗(yàn)員負(fù)責(zé)做好進(jìn)場(chǎng)材料見證取樣和送檢復(fù)試。未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的材料嚴(yán)禁接收和使用。

（三）測(cè)量與復(fù)測(cè)

定位測(cè)量必須依據(jù)甲方出具的關(guān)于城市標(biāo)準(zhǔn)坐標(biāo)點(diǎn)、高程點(diǎn)或擬建建筑與已有建筑相互位置關(guān)系的書面文件。測(cè)量員做完定位測(cè)量及每層測(cè)量后，必須由項(xiàng)目主管工程師組織復(fù)測(cè)，涉及軸線定位、高程傳遞、復(fù)雜預(yù)埋件（如螺栓群組、特異型埋件等）、預(yù)留洞等重要測(cè)量工作，施工員和主管工程師必須親自參與復(fù)測(cè)或復(fù)核，避免測(cè)量失誤。符合設(shè)計(jì)位置及精度要求后方可報(bào)請(qǐng)甲方或監(jiān)理工程師確認(rèn)。測(cè)量結(jié)果應(yīng)形成記錄。工程定位在必要時(shí)報(bào)城市規(guī)劃部門驗(yàn)收。

（四）施工全過(guò)程受控

施工員既是指揮員又是監(jiān)督員，必須對(duì)本工序施工質(zhì)量實(shí)施旁站式管理和全過(guò)程監(jiān)控，避免質(zhì)量缺陷帶入下道工序。

質(zhì)檢員對(duì)施工的過(guò)程質(zhì)量享有獨(dú)立的監(jiān)督檢查權(quán)，有權(quán)制止任何性質(zhì)的違章作業(yè)和違章指揮，有權(quán)阻止任何不合格的產(chǎn)品放行和接收。

防水工程施工控制要點(diǎn)：

4.1分包方資質(zhì)和操作人員資質(zhì)齊全有效； 4.2工程材料一次性進(jìn)場(chǎng)并封庫(kù)； 4.3材料取樣復(fù)試由項(xiàng)目部獨(dú)立進(jìn)行； 4.4基層不具備條件不動(dòng)工；

4.5施工過(guò)程項(xiàng)目部派人全程旁站監(jiān)控；

4.6閉水淋水試驗(yàn)分部位（防水層保護(hù)層面層）進(jìn)行； 4.7防水層隱蔽前成品保護(hù)措施嚴(yán)密并由專人負(fù)責(zé)全程看護(hù)。公司工程部每月組織質(zhì)量檢查，參加人員為工程部成員和各下屬所屬公司、項(xiàng)目部負(fù)責(zé)技術(shù)或質(zhì)量檢查人員。

（五）所有檢驗(yàn)批、分項(xiàng)工程自檢核驗(yàn)

每一檢驗(yàn)批或分項(xiàng)工程施工完畢，必須先經(jīng)施工班組自檢合格，施工員復(fù)驗(yàn)合格后交質(zhì)檢員進(jìn)行核驗(yàn)，合格后方可向現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理工程師報(bào)驗(yàn)，原則上報(bào)驗(yàn)資料應(yīng)由質(zhì)檢員填寫，需要時(shí)，資料員可配合填寫報(bào)驗(yàn)資料。

隱蔽工程應(yīng)在項(xiàng)目自檢合格的基礎(chǔ)上由施工員或質(zhì)檢員通知監(jiān)理工程師(建設(shè)單位)共同驗(yàn)收，合格后整理正式記錄并辦理簽證；未經(jīng)驗(yàn)收的隱蔽工程不得隱蔽或進(jìn)入下道工序。

（六）施工試驗(yàn)的及時(shí)性、代表性和全面性 試驗(yàn)員應(yīng)在主管工程師指導(dǎo)下按照規(guī)范規(guī)定和施工組織設(shè)計(jì)的要求擬定施工試驗(yàn)計(jì)劃。凡有試驗(yàn)要求的施工項(xiàng)目均應(yīng)同步開展施工試驗(yàn)和檢驗(yàn)。試驗(yàn)員應(yīng)以嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待取樣和送檢工作，取樣必須有隨機(jī)性和代表性，必須滿足規(guī)定的試驗(yàn)批量和數(shù)量。施工試驗(yàn)不得后補(bǔ)或偽造。試驗(yàn)結(jié)果評(píng)定方法應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。試驗(yàn)結(jié)果如出現(xiàn)不合格，試驗(yàn)員應(yīng)立即將情況報(bào)告主管工程師，以便及時(shí)分析原因，采取相應(yīng)改進(jìn)措施，避免不合格的范圍和損失繼續(xù)擴(kuò)大。主管工程師應(yīng)親自參與結(jié)構(gòu)檢測(cè)工作。施工員和主管工程師應(yīng)及時(shí)提醒試驗(yàn)員進(jìn)行相關(guān)試驗(yàn)，并關(guān)注施工試驗(yàn)結(jié)果，依據(jù)試驗(yàn)結(jié)果對(duì)施工作業(yè)活動(dòng)做出正確、合理的安排。

（七）質(zhì)量缺陷及時(shí)妥善修補(bǔ)

施工操作中出現(xiàn)質(zhì)量缺陷后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行恰當(dāng)處理，不得視而不見、久拖不決。項(xiàng)目主管工程師負(fù)責(zé)組織對(duì)質(zhì)量缺陷的性質(zhì)、嚴(yán)重程度進(jìn)行論證，制訂處理方案并組織實(shí)施；對(duì)較嚴(yán)重的質(zhì)量缺陷的處理方案，必須報(bào)經(jīng)公司工程部和總工程師批準(zhǔn)后，方可實(shí)施處理。質(zhì)檢員和工程部負(fù)責(zé)對(duì)較嚴(yán)重質(zhì)量缺陷的處理過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行監(jiān)督和復(fù)查。

（八）成品、半成品有效保護(hù)

成品保護(hù)的內(nèi)容包括防止成品遭受污染、損壞、丟失。項(xiàng)目部應(yīng)制定詳細(xì)的切實(shí)可行的成品和半成品保護(hù)方案，明確成品保護(hù)對(duì)象、范圍、擬采取的保護(hù)措施等，保護(hù)措施應(yīng)包括：合理安排施工工序，加大組織協(xié)調(diào)力度，劃定成品保護(hù)責(zé)任區(qū)域，實(shí)施成品交接，采取有效的圍擋或隔離措施，做出明確的警示標(biāo)志，設(shè)立專人監(jiān)督防護(hù)，對(duì)肆意蠻干、有章不循、危害成品者，采取處罰措施等。施工員和質(zhì)檢員應(yīng)負(fù)責(zé)隨時(shí)檢查防護(hù)措施的可行性和有效性。

（九）工程竣工驗(yàn)收 由項(xiàng)目經(jīng)理組織項(xiàng)目部有關(guān)人員在自檢合格后（包括竣工資料和工程實(shí)體）報(bào)工程部進(jìn)行內(nèi)部核驗(yàn)，在確認(rèn)無(wú)違反強(qiáng)制性條文、無(wú)影響結(jié)構(gòu)安全和使用功能的質(zhì)量缺陷后，方可提交業(yè)主組織五方驗(yàn)收。

（十）回訪保修管理

工程部應(yīng)每年對(duì)處于保修期內(nèi)的已竣工工程項(xiàng)目制訂回訪計(jì)劃，并按計(jì)劃組織回訪，征求用戶評(píng)價(jià)意見，形成回訪記錄。對(duì)需要返修的工程制訂維修方案，協(xié)調(diào)有關(guān)項(xiàng)目部組織施工人員維修。

各部門在接收到用戶反映的工程質(zhì)量缺陷信息后，應(yīng)首先向用戶表達(dá)歉意，并在最短時(shí)間內(nèi)（一般不超過(guò)一天）將信息傳遞到工程部。工程部接到信息后應(yīng)立即向用戶發(fā)出響應(yīng)信息，說(shuō)明我們前往調(diào)查和組織人力實(shí)施保修的時(shí)間安排。然后制訂維修方案，按照承諾的時(shí)間組織維修。

帶隊(duì)維修的管理人員應(yīng)認(rèn)真對(duì)待用戶提出的質(zhì)量問(wèn)題，按照維修方案精心組織維修，直到用戶滿意為止。工程部或維修人員還負(fù)有向用戶講解建筑物及配套設(shè)施的正確使用方法的義務(wù)，對(duì)用戶的非合理要求要做出耐心、合理、善意的解釋。

三、安全管理制度

項(xiàng)目部安全管理體系的組織領(lǐng)導(dǎo)者是項(xiàng)目經(jīng)理，體系人員包括項(xiàng)目總工、施工員、安全員、資料員、試驗(yàn)員、測(cè)量員、材料員。

（一）工程中標(biāo)后，由項(xiàng)目經(jīng)理組織，工程部配合對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)平面布置進(jìn)行策劃，確定安全管理目標(biāo)。項(xiàng)目部根據(jù)工程所需用的機(jī)械設(shè)備清單，結(jié)合工程部共同編制現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電施工組織設(shè)計(jì)，提出臨時(shí)用電材料計(jì)劃，并向現(xiàn)場(chǎng)臨電電工進(jìn)行技術(shù)和安全交底，監(jiān)督方案的實(shí)施。臨時(shí)用電方案一經(jīng)確定，任何人不得擅自改變其設(shè)計(jì)線徑和線型。

（二）項(xiàng)目部必須設(shè)立已取得崗位培訓(xùn)證書的安全員，安全員不管兼任其他任何工作，必須履行安全員的工作職責(zé)，負(fù)起日常安全巡檢的責(zé)任。項(xiàng)目經(jīng)理要定期組織施工員、安全員、施工班組對(duì)本項(xiàng)目的施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行拉網(wǎng)式安全巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

（三）項(xiàng)目總工負(fù)責(zé)編制安全專項(xiàng)技術(shù)方案，經(jīng)工程部審核，總工程師批準(zhǔn)后，報(bào)監(jiān)理單位總監(jiān)審批。需專家論證的方案由項(xiàng)目部結(jié)合工程部組織專家論證。項(xiàng)目部施工過(guò)程中產(chǎn)生的安全管理資料，由安全員和資料員及時(shí)整理。

（四）分包方資質(zhì)齊全（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)證、安全許可證）有效。進(jìn)場(chǎng)人員必須在三天內(nèi)辦理入場(chǎng)登記，要對(duì)工人的姓名、性別、年齡、家庭住址、身份證號(hào)碼、聯(lián)系方式等進(jìn)行登記，并進(jìn)行入場(chǎng)三級(jí)安全教育，本人簽字確認(rèn)。項(xiàng)目部要堅(jiān)持每周的安全教育，要將安全技術(shù)、操作規(guī)程列為日常教育的主要內(nèi)容。工地必須設(shè)置學(xué)習(xí)欄、宣傳欄。針對(duì)每個(gè)分項(xiàng)工程進(jìn)行安全技術(shù)交底并簽字(危險(xiǎn)作業(yè)人員必須本人簽字)。

（五）特殊作業(yè)人員必須持證上崗，并建立特殊作業(yè)人員登記臺(tái)帳。

（六）臨時(shí)設(shè)施整齊規(guī)范，辦公、生活場(chǎng)所干凈整潔、有序；炊事員要辦理健康證，申報(bào)文明工地的項(xiàng)目要辦理衛(wèi)生許可證；廁所必須設(shè)水沖式的，并配專人及時(shí)清理。

（七）現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)設(shè)施（包括腳手架、四口五臨邊、消防設(shè)施、垂運(yùn)機(jī)械、設(shè)備防護(hù)裝置、安全警示牌等）有方案有驗(yàn)收，齊全有效。

（八）現(xiàn)場(chǎng)料具堆放整齊、垃圾清理及時(shí)，施工圖牌齊全有效，崗位職責(zé)上墻公示。

（九）臨時(shí)用電管理：

9.1臨時(shí)用電施工組織設(shè)計(jì)（方案）由項(xiàng)目部編制、工程部專業(yè)工程師審核，總工程師審批后，報(bào)監(jiān)理公司總監(jiān)理工程師審批實(shí)施。改變?cè)R電設(shè)計(jì)方案必須重新報(bào)工程部審批。

9.2項(xiàng)目部至少設(shè)一名專職持證臨電工，臨電工應(yīng)脫離電工班組由項(xiàng)目部直接管理；根據(jù)工程生產(chǎn)情況適當(dāng)增設(shè)專（兼）職臨電工。

9.3臨時(shí)用電材料計(jì)劃由項(xiàng)目總工結(jié)合臨電工提出，項(xiàng)目經(jīng)理審批，報(bào)材料管理部調(diào)配后購(gòu)買合格產(chǎn)品。

9.4臨時(shí)用電安裝完成后，由項(xiàng)目經(jīng)理組織相關(guān)人員進(jìn)行驗(yàn)收，并填寫驗(yàn)收記錄，臨電安裝驗(yàn)收合格后方可投入使用。公司、項(xiàng)目部月度巡檢或日常安全檢查時(shí)，對(duì)臨電線路安裝、維護(hù)、使用狀態(tài)進(jìn)行全數(shù)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題項(xiàng)目部按照“三定”（定人、定時(shí)間、定措施）原則及時(shí)整改。

公司工程部每月組織安全檢查，參加人員為公司工程部和各下屬公司、項(xiàng)目部安全員。

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二0一五年一月