第一篇：果汁系列

果汁系列（500ml）

草莓果汁果汁50g果糖15g加水加冰 檸檬果汁果汁50g果糖15g加不加冰 柳橙果汁果汁50g果糖15g加水加冰 芒果果汁果汁50g果糖15g加水加冰 草莓果汁果汁50g果糖15g加水加冰 鳳梨果汁果汁50g果糖15g加水加冰 水蜜桃果汁果汁50g果糖15g加水加冰 冰酸奶奶精65g 加原味酸性40g 加冰加水，先用熱水把奶精化開再加入冰塊加原味酸性

酸梅湯膏900g粉270g 水27斤

姜汁可樂一斤粉10斤水

檸檬蜜檸檬C|+果糖+檸檬片+水+冰

檸檬紅茶紅茶包+果糖+水+冰

經(jīng)典咖啡 粉45g-50g+冰+水

果汁系列（700ml）

草莓果汁果汁60g果糖20g加水加冰 檸檬果汁果汁60g果糖20g加不加冰 柳橙果汁果汁60g果糖20g加水加冰 芒果果汁果汁60g果糖20g加水加冰 草莓果汁果汁60g果糖20g加水加冰 鳳梨果汁果汁60g果糖20g加水加冰 水蜜桃果汁果汁60g果糖20g加水加冰

第二篇：美味果汁系列技術(shù)手冊

美味果汁系列技術(shù)手冊

內(nèi)部資料 禁止轉(zhuǎn)印 聯(lián)盟商專用

一、單一果汁

西瓜汁：

原料：西瓜500克、少許紅酒、碎冰適量

制法：將西瓜切成小塊放入榨汁機內(nèi)，加適量碎冰，然后榨汁，倒入杯中，加少許紅酒攪勻即成。

用杯量250亳升，成本0.50元，建議價2.00元

菠蘿汁：

原料：菠蘿1個、檸檬汁少許、糖漿10亳升、碎冰適量

制法：將菠蘿去皮，切成小塊和檸檬汁、碎冰、糖漿一起放進榨汁機內(nèi)榨汁，然后倒入杯中即成。

用杯量350毫升，成本0.80元，建議價2.00元

檸檬汁：

原料：檸檬1個、碎冰適量、糖漿15毫升、蜂蜜5毫升

制法：將檸檬切成兩半后，將半個檸檬放在擠壓器上擠汁后過濾到杯中，加入碎冰，糖漿、蜂蜜攪勻即可。

用杯量250毫升，成本0.60元，建議2.00元

香瓜汁：

原料：香瓜半個（200克）、砂糖3茶匙（5克）、涼水半杯（150毫升）、檸檬汁1餐匙

制法：將香瓜切成小塊和砂糖、水、檸檬汁一起放入果汁機中攪碎。服務(wù)時可加少許白葡萄酒和碎冰一起用玻璃杯服務(wù)。

用杯量350毫升，成本1.50元，建議價3.00元

蕃茄汁：

原料：紅西柿1斤

食鹽：少許（或許用糖）10克（用鹽1克）

制法：將西紅柿用開水浸過泡片刻去皮。然后攪碎，用紗布過濾，擠汁斤，加鹽或冰塊攪拌，用玻璃杯服務(wù)。

用杯量350毫升，成本0.50元，建議價2.00元

蘋果汁：

原料：蘋果1個（150克），芹菜2根（5克）、檸檬汁1餐匙、紅酒少許（6滴）

制法：蘋果去皮切碎，芹菜切成小段，用果汁機攪碎，然后過濾，擠汁，加冰、檸檬汁和少許紅葡萄汁。用玻璃杯服務(wù)。

用杯量350毫升，成本價0.60元，建議價2.00元

葡萄汁：

原料：葡萄1杯（150克）、砂糖4茶匙（5-7克）、碎冰適量、開水1.5杯

制法：將葡萄洗凈后，放入鍋中與砂糖、開水一起煮開，然后小火煮10分鐘。待冷卻后倒入玻璃杯中，并加上碎冰制成。

用杯量350毫升，成本1.00元，建議價2.00元

香蕉汁：

原料：香蕉1根（50克）、糖漿一餐匙（2-3克）、牛奶半杯（70毫升）、碎冰適量

制法：將香蕉、牛奶和砂糖放入攪拌器中攪勻，然后在玻璃杯中放入碎冰，將攪勻的飲料放入杯中。

用杯量300毫升，成本1.00元，建議價3.00元

柚子汁：

原料：柚子半個（200克）、糖漿1餐匙、碎冰適量

制法：將柚子肉放入攪拌機中攪拌成汁，加入糖，將攪勻的果汁倒入裝有碎冰的玻璃杯中。

用杯量300毫升，成本1.00元，建議價2.00元

草莓汁：

原料：鮮草莓半杯（150克）、檸檬汁1餐匙、蜂蜜1茶匙（5克）、碎冰半杯

制法：將草莓、檸檬汁、蜂蜜以及碎冰原料倒入攪拌機中攪拌成汁后，倒入玻璃杯中服務(wù)。

用杯量350毫升，成本1.00元，建議價3.00元

黃桃汁：

原料：黃桃（罐頭）半個，糖水1餐匙、煉乳10毫升、清水半杯（150毫升）、碎冰適量。制法：將全部原料放入攪拌機中攪拌均勻后，倒入杯中即可。

用杯量350毫升，成本1.00元，建議價3.00元

鮮橙汁：

原料：鮮橙2個，碎冰適量

制法：將鮮橙切成兩半后，將半個放在擠壓器上擠汁后過濾到杯中，加入碎冰或?qū)Ⅴr橙去皮后放入果汁機中攪勻，倒入有碎冰的玻璃杯中即可。（可適當(dāng)加入糖漿水）用杯量300毫升，成本0.80元，建議價2.00元

胡蘿卜汁：

原料：胡蘿卜2根（150克）、蘋果1個（150克）、檸檬汁1茶匙、蜂蜜少許、碎冰半杯。制法：將胡蘿卜、蘋果洗凈后去皮，切成小塊后和其它的原料一次放入果汁機中攪拌均勻，過濾到裝有碎冰的玻璃杯中。

用杯量300毫升，成本1.00元，建議價2.00元

二、混合果汁

西瓜檸檬汁：

原料：西瓜1個（3000克）、檸檬1個、砂糖4匙（10克）、紅酒半杯（100毫升）

制法：檸檬擠汁，西瓜瓤用攪拌器打碎成汁，將檸檬汁、砂糖、紅葡萄酒加入混合，然后裝入西瓜籃或玻璃容器中，加入碎冰塊。

用杯量350毫升，成本1.00元，建議價2.00元

桃子檸檬汁：

原料：桃1個（去皮去核），水1杯（150毫升）、砂糖4匙（10克）、檸檬擠汁半個

制法：將桃去皮去核后切成小塊和砂糖入攪拌機攪碎，然后加入冰塊和檸檬汁，用玻璃服務(wù)。

用杯量300毫升，成本0.80元。建議價2.00元

什錦果汁：

原料：多種時令水果適量，（300克）、糖2匙（6-8）克、檸檬汁2匙、水1杯（150毫升）

制法：用攪拌器把水果加水?dāng)囁椋尤胩?、檸檬混合，加入碎冰用玻璃服?wù)。

用杯量350毫升，成本1.00元，建議價2.00元

菠蘿姜汁：

原料：菠蘿汁60毫升、干姜水70毫升、糖1匙、碎冰半杯、香蕉1根（50克）

制法：將菠蘿汁、糖放入玻璃杯中，加入碎冰攪拌后加入干姜水，最后將香蕉切片放入杯中裝飾。

用杯量300毫升，成本1.00元，建議價2.00元

芹菜蘋果汁：

原料：芹菜200克、蘋果1個（100克）、檸檬半個、糖2餐匙（6-8克）

制法：將芹菜洗凈切成小段，蘋果洗凈去皮，檸檬去皮后一起放入果汁機中攪碎，然后過濾到加入碎冰的杯中飲用。根據(jù)客人不同口味，也可將糖換成鹽，用量要少。

用杯量350毫升，成本1.00元，建議價2.00元

香蕉葡萄汁：

原料：香蕉半根（30克）、葡萄汁適量、糖10克、干姜水少許、碎冰半杯

制法：將香蕉、葡萄汁、糖放入果汗機中攪拌均勻倒入加有碎冰的玻璃杯中，再加入干姜水。

用杯量350毫升，成本1.00元，建議價2.00元

菠蘿椰桔汁：

原料：桔子半個、菠蘿汁1餐匙、椰汁1餐匙（10毫升）、碎冰半杯、檸檬1片、桔子1片 制法：將桔子去皮后放入果汁機中，加菠蘿汁、椰汁攪勻過濾到裝有碎冰的玻璃杯中用檸檬片、桔子作裝飾。

用杯量350毫升，成本1.00元，建議價3.00元

奶曲桔汁：

原料：濃桔子適量、濃草莓汁少許、蛋黃1個、糖1茶匙（3克）、煉乳少許（1餐匙）、碎冰半杯

制法：將以上所有原料放入攪拌機中攪勻倒入玻璃杯中即可。

用杯量350毫升，成本1.00元，建議價3.00元

金色檸檬汁：

原料：檸檬半個、蛋黃1個、糖1茶匙、碎冰1/4杯、蘇打水、煉乳少許（1餐匙）

制法：將檸檬擠汁后和蛋黃、糖一起放入攪拌機中攪勻，倒入裝有碎冰的玻璃杯中，最后加滿蘇打水。

用杯量350毫升，成本1.00元，建議價2.00元

香瓜冰淇淋蘇打：

原料：香瓜50克、香瓜汁1量杯、冰塊4塊、蘇打水適量、冰淇淋1個

制法：將香瓜切成碎片和香瓜汁放入裝有冰塊的玻璃杯中，再加蘇打水，冰淇淋作懸浮物。用杯量150毫升，成本1.50元，建議價3.00元

甜橙奶蜜乳：

原料：橙子1個（150克）、牛奶20毫升、蛋黃1個、蜂蜜適量、糖漿10毫升、碎冰適量

制法：將橙子對半切開，將半個橙子放在擠壓器上擠汁后倒入杯中，然后將牛奶、蛋黃、糖漿、碎冰、蜂蜜倒入果汁機內(nèi)攪勻倒入杯中即可。

用杯量250毫升，成本1.00元，建議價2.50元

奶香菠蘿汁：

原料：菠蘿汁80毫升、蛋黃1個、蜂蜜5毫升、糖漿10毫升、煉乳適量、碎冰適量

制法：將菠蘿汁、蛋黃、蜂蜜、糖漿、煉乳、碎冰一起放入果汁機或搖酒殼內(nèi)攪勻，然后倒入杯中即可。

用杯量250毫升，成本1.00元，建議價2.50元

綜合果汁：

原料：100克西瓜、香蕉1根、蘋果1/4個、草莓汁15毫升、橙汁30毫升、石榴汁10毫升、糖漿適量

制法：將所有材料倒入果汁機內(nèi)榨汁、攪勻，然后過濾到杯中，加入適量碎冰即成。用杯量250毫升，成本1.00元，建議價2.00元

香蕉牛奶汁：

材料：香蕉1根、牛奶100亳升、糖水適量、碎冰適量

制法：先將香蕉攪碎，然后將所有材料倒入榨汁機內(nèi)攪勻，倒入杯中即可。用杯量250升，成本1.00元，建議價2.50元

三、果盤系列

錦上添花

原料：蘋果1個、梨子1個、桔或橙1個、生長果

制法：將蘋果、梨、桔子洗凈備用，用料冷藏后效果更佳。蘋果橫切1/4塊，梨橫切1/4塊，桔子橫切1/4塊后在水果的表面雕刻成花，然后在8寸玻盤中重疊擺放，用長生果作裝飾。

成本2.00元，建議價5.00元，10寸玻盤

西瓜船

原料：西瓜半個、櫻桃10粒、裝飾簽、檸檬片、食用花、荔枝

制法：做西瓜切成1/4塊，然后用刀將瓤與瓜皮切分開，將瓜瓤切出均等的片，兩邊用荔枝等水果圍邊，用紅櫻桃裝飾，配上食用簽。

成本2.00元，建議價5.00元，10寸玻盤

情侶果杯

原料：臍蹬1個、蘋果1/4個、臍磴片、火龍果

制法：將臍橙用分刀從上到下環(huán)繞果皮削下，用削下的果皮交叉圍成兩個小果杯備用，果實除凈皮、莖，后豎刀將果切成1/2，一半橫切成6片，一半豎切成4片，分別擺放于兩個果杯中，用臍橙片、刻花蘋果、切片火龍果裝飾。

成本2.00元，建議價5.00元，10寸玻盤

水果屏

原料：臍橙1個、富士紅1個、檸檬片、長生果

制法：將臍橙、富士紅豎切成1/8塊后，將臍橙去核，富士紅刻花呈扇型擺放于白色瓷盤中，用檸檬片、長生果裝飾。

成本2.00元，建議價5.00元，10寸玻盤

四、果奶茶系列

奶茶

用杯：瓷杯或玻璃杯、砂糖1茶匙（3克）原料：熱濃紅茶（200毫升）、涼牛奶1餐匙

制法：先將牛奶放入茶杯中，再加入泡好的紅茶，最后加糖 用杯量300毫升，成本1.00元，建議價2.00元

檸檬茶（熱）

用杯：瓷杯或玻璃杯

原料：檸檬半個、紅茶1杯（速溶袋）、砂糖適量、檸檬半片

制法：先用熱水將紅茶沖開后，加入砂糖并將半片檸檬汁擠于杯中。在杯中加冰塊，就可以制成冰檸檬茶。

用杯量350亳升，成本1.00元，建議價2.00元

約克夏茶

用杯：瓷茶杯

原料：紅茶半杯（100毫升）、啤酒半杯子（100毫升）、砂糖1茶匙（3克）制法：茶杯中放入溫?zé)崞【?，再注入紅茶，然后放糖 用杯量350毫升，成本1.00元，建議價2.00元

香蕉茶

用杯：瓷杯

原料：香蕉原汁3/4量杯、糖1茶匙（3克）、紅茶適量（200毫升）制法：在熱紅茶中加糖，攪拌溶化后加入香蕉汁。用杯量300毫升，成本0.50元，建議價2.00元

菠蘿茶

用杯：瓷杯

原料：菠蘿原汁3/4量杯、糖1茶匙（3克）、紅茶適量（200毫升）

制法：熱紅茶中加入白糖，攪拌溶化后，加入菠蘿原汁，攪拌均勻后，倒入杯中。用杯量300毫升，成本0.50元，建議價2.00元

檸檬冰茶

用杯：玻璃杯（直身）

原料：檸檬汁1量杯、糖漿1茶匙（3克）、濃茶汁適量（150毫升）、裝飾檸檬片

制法：將茶葉按常法沖泡后過濾，茶汁倒入杯中加入檸檬汁及糖漿，攪拌均勻，后飲用。用杯量300毫升，成本0.50元，建議價2.00元

咖啡冰茶

用杯：玻璃杯

原料：咖啡半杯（150毫升）、糖漿1茶匙、冰濃紅茶適量

制法：將咖啡沖調(diào)后冰涼，在飲用杯中加冰，然后將咖啡、紅茶、糖漿放入杯中攪拌。用杯量300毫升，成本1.00元，建議價3.00元

冰橙奶茶

用杯：玻璃杯

原料：橙汁糖漿適量、牛奶半杯（150毫升）、濃紅茶適量

制法：茶葉沖泡好過濾水后備用，將冷牛奶與涼茶混合，加入橙汁糖漿和冰塊，攪勻后即可。用杯量300毫升，成本1.00元，建議價3.00元

菊花茶

用杯：玻璃杯

原料：白菊花6克、綠茶6克、大棗3克、枸杞子3克

制法：白菊花和綠茶放入杯中添加大棗、枸杞用開水沖泡3-5分鐘。用杯量300毫升，成本1.00元，建議價2.00元

水果百匯茶

用杯：瓷杯

原料：蘋果、橙、梨、檸檬（均半個）、紅茶1壺、糖適量

制法：將蘋果、橙、梨、檸檬洗凈去皮去核、切片。將紅茶倒入壺中，并把切好的水果放入壺中，浸入香味后倒入杯中備用。

用杯量800-1000毫升，成本1.00元，建議價3.00元

奇香脆（保健茶）

用杯：玻璃杯

原料：人參5克、枸杞子20克、山藥20克、茶葉3-5克

制法：將人參、枸杞子、山藥和茶用沸水沖泡，蓋燜5分鐘后過濾到玻璃杯中飲用。

用杯量800-1000毫升，成本5.00元，建議價10.00元

桂圓花（保健茶）

用杯：玻璃杯

原料：桂圓10克、大棗10克、甘草10克、枸杞3克、茶葉10克

制法：將以下一卜原料用沸水加蓋沖泡6-7分鐘，或用水煎煮3-5分鐘，過濾到玻璃杯中飲用。用杯量800-1000毫升，成本3.50元，建議價10.00元

五、保健飲料系列

枇杷花瓜汁

原料：枇杷200克、黃瓜500克、檸檬汁適量、白糖適量

制法：陣枇杷去皮、核，黃瓜洗凈后切片，同入果汁機中攪拌、到汁，加入檸檬汁及白糖，拌勻即成。

功效：潤肺止咳、和胃生津。適用于：慢性氣管炎、慢性胃炎等病癥。以上材料可做10杯，300毫升用杯量。

成本價0.50元，建議零售價2.00元

蘿卜蘋果汁

原料：蘋果100克、蘿卜葉25克、胡蘿卜80克

制法：將胡蘿卜洗凈切片。將蘋果洗凈去皮去核，切成小塊，蘿卜切成碎沫，一同放入攪拌器中，攪打5分鐘，倒入杯中飲用。

功效：補血安神，健脾衰弱、厭食癥，吸引不良綜合等病癥。以上材料可做1杯，用量300毫升。

成本價：0.60元，建議零售價2.00元

蘋果芹菜汁

原料：蘋果1個、紅蘿卜1個、芹菜50克、檸檬1/4個

制法：將紅蘿卜洗凈，蘋果洗凈，去皮去核，均切成片洗凈，與切碎的芹菜一同放入果汁機中攪碎取汁，加入檸檬汁攪勻即成。

功效：脫月美容，利溫降壓。適用于高血壓病、糖尿病、慢性胃炎、前列腺炎特病癥。以上材料可做1杯。

成本價0.60元，建議零售價2.00元

雪梨蕃茄汁

原料：大雪梨2個、蕃茄500克

制法：將雪梨洗凈，去皮、核，切成薄片，與洗凈去皮蒂的蕃茄同入榨汁機內(nèi)取汁。

功效：清熱除煩，滋陰養(yǎng)血，適用于支氣管炎、口腔炎、貧血、痔瘡出血等病癥。以上材料可做10杯，300亳升用杯量。

成本價0.50元，建議零售價1.50元

草莓檸檬汁

原料：草莓250克、檸檬汁15毫升、蜂蜜30毫升、冰水100毫升

制法：將草莓洗凈，放入果汁機內(nèi)，再加入冰水?dāng)嚢韬筮^濾，然后與檸檬汁和蜂蜜混均勻即可。功效：清熱生津、潤腸通便，適用于：暑熱癥、動脈硬化癥、冠心病、習(xí)慣性便秘等。以上材料可做5杯，200毫升用杯量。

成本價3.00元，建議零售價2.00元

鮮桃檸檬汁

原料：鮮桃250克、檸檬30克、白糖30克、冰塊30克、涼開水400毫升

制法：將鮮桃洗凈。挖去果核待用。檸檬洗凈去皮、核后放進攪拌機加入冰水?dāng)嚢?分鐘，然后加入鮮桃和白糖再次攪拌，并加入冰塊即可。

功效：生津止渴、活血消積。適用于食欲不振，慢性胃炎習(xí)慣性便秘、冠心病等病癥。成本價1.50元，建議零售價1.50元

西瓜番茄汁

原料：西瓜1000克、蕃茄500克

制法：將西瓜剖開、去籽、取瓤，蕃茄用沸水沖燙，剝皮、去籽，然后將全部材料放入果汁機內(nèi)攪拌成汁即可。

功效：滋陰潤燥、清熱解毒、生津止渴、利水降壓，適用于高血壓病、慢性腎炎等病癥。以上材料可做10杯，300毫升用杯量。

成本價5.00元，建議零售價2.00元。

小黃瓜蜜飲

材料：小黃瓜100克、冷開水150毫升、蜂蜜適量 制法：

1、小黃瓜切絲，入滾水氽燙，備用。

2、將小黃瓜絲和開水一起放入果汁機中攪拌成汁，再加入蜂蜜調(diào)拌均勻即可。

飲料功效：促進新陳代謝，排除體內(nèi)多余鹽分，凈化血液，是瘦身減肥的理想食品。以上材料可做10杯，250毫升用杯量。

香蕉酸奶

材料：香蕉1根、酸奶300毫升

制法：把香蕉的外皮剝除，切成小塊，和酸奶一起加入果汁機內(nèi)攪拌均勻即可。

飲料功效：促進胃腸蠕動，治便秘，降血壓，排毒防癌，制作極其簡便，給皮膚水嫩動人的光彩。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。

成本價1.50元，建議零售價3.00元

菠菜蘋果汁

材料：菠菜50克、蘋果1/4個（約40克）、冷開水300毫升、蜂蜜適量 制法：

1、菠菜葉洗凈，蘋果去皮切成4-5塊。

2、用菠菜葉包裹蘋果，放入果汁機內(nèi)。

3、沿著果汁機邊沿加入冷開水，攪打成汁，再以蜂蜜調(diào)味即可。

飲料功效：可治療貧血癥，讓肌膚、富有彈性，拒絕黃斑、黑班的侵襲，讓您成為擁有紅潤氣色又苗條輕盈的健康美人。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。

成本價0.30元，建議零售價1.50元

胡蘿卜豆奶

材料：胡蘿卜100克、豆?jié){300毫升、檸檬汁適量 制法：

胡蘿卜洗凈，入鍋中蒸熟，備用。

2、將豆?jié){與蒸熟的胡蘿卜一起放入果汁機內(nèi)成汁，待涼后加入適量檸檬汁拌勻即可 飲料功效：改善視力，緩解便秘。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。成本價0.60元，建議零售價2.00元

桂香西瓜汁

材料：西瓜300毫升、肉桂粉少許、冷開水少許

制法：西瓜去皮、切小塊，加肉桂粉及少量的開水一起放入果汁機，攪拌成汁。

飲料功效：清熱止渴，利尿排毒，有效得促進血液循環(huán)，帶走體內(nèi)毒素，讓你一身輕松。以上材料可做1杯，250毫升用量杯。

成本價0.70元，建議零售價2.00元

菠蘿蜜汁

材料：菠蘿蜜100克、檸檬1/4個、蜂蜜適量、冷開水300毫升

制法：取菠蘿果肉，與開水、蜂蜜、檸檬汁一起放入果汁機內(nèi)攪打成汁即可。

飲料功效：這款果汁組合可是排毒美白的強強聯(lián)手喲！長期的適量飲用可內(nèi)外兼修讓您由內(nèi)靚到外，日日容光煥發(fā)。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。

成本價0.50元，建議零售價2.00元

蜜桃香米汁

材料：水蜜桃100克、糙米茶300毫升

制法：

1、水蜜桃去皮、去果核，取果肉，備用。

2、水蜜桃果肉與糙米茶一起放入果汁機內(nèi)攪打成細(xì)致好喝的果汁。

飲料功效：水蜜桃能增加人體血紅蛋白的數(shù)量，配合打碎后的桃仁一起飲用，能活血化瘀，是健胸美乳、促進胸部發(fā)育的理想飲品。以上材料可做1杯，250毫升用杯量。

成本價0.70元，建議零售價2.00元

菠蘿白菜汁

材料：卷心菜100克，菠蘿2小片、冷開水300毫升 制法：

1、將卷心菜的粗梗切除葉子撕成小塊，放進果汁機里。

2、加入菠蘿片、開水，一起攪打成汁即可。

飲料功效：白菜可是最價廉價美的防癌食品喔，與菠蘿的組合能夠止咳的凈化胃、除毒素，緩解腸胃不適癥狀。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。

成本價0.40元，建議零售價2.00元

檸檬白菜汁

材料：小白菜50克、檸檬汁30毫升、檸檬皮少許、冷開水300毫升、蜂蜜2匙 制法：

1、小白菜洗凈，與檸檬汁、檸檬皮及開水一起放入果汁機內(nèi)攪打成汁。

2、最后加入蜂蜜拌勻即可。

飲料功效：緩解精神壓力，美白潤膚

苦瓜蘋果汁

材料：苦瓜100克、蘋果1/4個（約40克）、檸檬1片、冷開水300毫升、月桂粉少許

制法：

1、苦瓜洗凈去籽切小塊，蘋果去皮切小塊，備用。

2、將苦瓜、蘋果和開水放入到果汁機中，攪打成汁。

3、飲用時加入檸檬片及月桂粉即可。

飲料功效：有開胃、清熱、解毒、降火的作用。以上材料做工可做1杯，350毫升用杯量。成本價0.50元，建議零售價2.00元

白菜蘋果汁

材料：奶白菜100克、蘋果1/4個、冷開水300毫升，蜂蜜適量、檸檬汁少許。制法：

1、奶白菜洗凈，蘋果去皮切小塊備用。

2、奶白菜用手折小段，和蘋果、開水一起放入果汁機內(nèi)攪打成汁。

3、將蔬果汁小火加熱（不能煮沸），待涼后加入蜂蜜、檸檬汁調(diào)味即可。

飲料功效：奶白菜也就是小白菜，它豐富的礦物質(zhì)和維生素含量是蔬菜中的佼佼者，能促進骨

骼發(fā)育，增強造血機能，滋潤肌膚。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。

成本價0.30元，建議零售價1.50元

蕃茄酸奶汁

材料：小蕃茄100克、酸奶300毫升

制法：小蕃茄去蒂、洗凈，和酸奶一起放入果汁機內(nèi)，攪拌均勻即可

飲料功效：健胃消食，清熱排毒，減肥瘦身，是一款男女都適合享用的養(yǎng)佳品。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。

成本價1.50元，建議零售價3.00元

香蕉西瓜汁

材料：香蕉1根、西瓜300克、檸檬汁適量、冷開水少許 制法：

1、香蕉去皮：先和檸檬汁攪拌均勻。

2、西瓜去皮、切小塊和做法1的料、少量開水一起放入果汁機中攪拌成汁。飲料功效：這可是便秘美眉的救星喲，同時美白效果也讓人驚喜！

注：香菜和檸檬汁先拌均，可防止香蕉因為氧化而變黑，影響蔬果汁的色澤，而體質(zhì)過寒者或晚上，較不宜飲用。以上材料可做1杯。350毫升杯量。

成本價0.70元，建議零售價2.00元

櫻桃蘿卜汁

材料：櫻桃蘿卜50克、檸檬1個、菠蘿30克、冷開水300毫升、蜂蜜適量 制法：

1、櫻桃蘿卜洗凈、切片，和開水、檸檬汁、菠蘿一起入果汁機內(nèi)攪拌成汁。

2、最后依個人口味加入適量蜂蜜調(diào)味。

飲料功效：促進胃腸消化吸收，治療便秘，排毒養(yǎng)顏，最主要的是能讓您擁有清新的口氣“吐氣如蘭”的美眉是最讓人向往的喲！以上材料可做1杯，350毫升用杯量。

成本價0.30元，建議零售價1.50元

香蕉橙汁奶

材料：鮮橙1個、牛奶1杯、香蕉1只、蜜糖1小匙、冰塊適量 制法：

1、橙榨汁待用

2、香蕉去皮、切半

3、將所有材料放在攪拌器內(nèi)，以調(diào)整拌勻，即可飲用。

飲料功效：緩解精神壓力，消除疲勞，香蕉的索B6與橙汁的維生素C一起組合是減壓的最佳拍檔，而且絕佳的口感會讓您愛不釋手喲！以上材料可做1杯，350毫升用杯量。

成本價1.00元，建議零售價3.00元

蕃茄鮮果汁

材料：菠蘿150克、綠茶6克、蕃茄1個、蘋果1/2個、檸檬汁少許 制法：

1、菠蘿、蘋果洗凈去皮切塊，連同蕃茄一起榨汁備用。

2、綠茶用150毫升開水，泡成茶湯，濾渣待涼與所有果汁混合即可。

飲料功效：補充維生素，抗癌減脂，別以為這只是小女人喝的，要甜美，西紅柿可是防男性前列腺病變的高手喔，閑暇時為老公做一份，防病的同時還能減去他的啤酒肚。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。

成本價1.00元，建議零售價3.00元

熱帶水果汁

材料：菠蘿200克、甜橙、金桔各2個、綠茶包1個 制法：

1、先將甜橙和金桔切開，壓汁；綠茶包用150毫升熱水沖開，備用

2、菠蘿削皮，將果肉放入果汁機內(nèi)榨出新鮮果汁，加入甜橙、攪勻即可飲用。飲料功效：充滿熱帶風(fēng)情的美味水果汁，健康和味我都有！

注：菠蘿含有粗纖維，容易刮傷腸胃，最好打成汁再飲用，更為理想。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。

成本價1.00元，建議零售價3.00元

六、高檔飲料系列

蛋蜜汁

原料：橙汁15毫升、檸檬汁少許、蜂蜜少許、牛奶90毫升、蛋黃1個、碎冰適量 制法：將所有材料倒入果汁機或搖酒壺內(nèi)攪勻倒入杯中即可。裝飾：橙片、櫻桃

用杯量250毫升。成本價1.00元。建議零售價5.00元

芬蘭果汁

原料：橙汁60毫升、石榴汁少許、蜂蜜少許、蛋黃1個、碎冰適量

制法：將所有材料倒入果汁機或搖酒壺內(nèi)攪勻倒入杯中插入吸管，攪勻即成。裝飾：綠櫻桃

用杯量250毫升。成本價0.80元，建議價5.00元

黃玉冰晶

原料：蛋黃1個、橙汁60毫升、蜂蜜10毫升、菠蘿汁50毫升

制法：將所有材料倒入果汁機或搖酒壺內(nèi)搖勻，倒入杯中插入吸管，攪勻即成。裝飾：菠蘿花

用杯量250毫升。成本價0.80元，建議價5.00元

似曾相識

材料：水蜜桃半個、可爾必思30毫升、紅石榴糖漿15毫升、柳橙汁180毫升 裝飾：柳橙片、水果串

制法：水蜜桃切片。依序?qū)⑺胁牧系谷牍瓩C中攪拌均勻。將杯子裝滿水塊，并將飲料倒入杯中，以柳橙片及水果串裝飾即可。

注：由于新鮮水蜜桃水易保存也不易清理，可以罐頭水蜜桃替代，味道會更濃郁。用杯量250毫升。成本價4.50元，建議零售價10.00元

草莓奇異果

材料：奇異果1顆、草莓3顆、果糖15毫升 裝飾：奇異果片、草莓

制法：奇異果洗凈，削皮、切片。草莓洗凈切半。將所有材料倒入果汁機中，加入兩勺碎冰攪拌均勻，倒入杯中。以奇異果片及草莓裝飾即可。

注：奇異果含豐富維生素C，具有養(yǎng)顏美容、預(yù)防感冒的效果，多吃奇異果將使你更美麗，更有抵抗力。

用杯量250毫升。成本價2.00元，建議零售價5.00元

巧克力餅干

材料：巧克力餅干2片、巧克力冰淇淋2勺、奶糖45毫升、鮮奶60毫升 裝飾：巧克力棒、巧克力

做法：將巧克餅干捏碎，放入果汁機中，再倒入其他材料及少許碎冰攪拌均勻，倒入杯。以巧克力棒及巧克力裝飾即可。

用杯量150毫升，成本價2.00元，建議零售價5.00元

舊金山之旅

材料:柳橙汁60毫升、鳳梨汁60毫升、葡萄柚汁30毫升、萊姆汁30毫升、椰漿60毫升、紅石榴糖漿15毫升

裝飾：水果串

做法：將雪克杯裝滿冰塊，依序?qū)⑺胁牧希ǔt石榴糖漿外）倒入雪克杯中搖勻。將飲料倒入杯中，再慢慢倒入紅石榴糖漿，使其沉于杯底。以水果球串裝飾即可。

用杯量300毫升。成本價4元，建議零售價10.00元

鳳凰城

材料:水蜜桃糖漿30毫升、柳橙汁60毫升、鳳梨汁60毫升 裝飾：紅櫻桃、柳橙絲

做法：雪克杯裝滿水塊，將所有材料倒入雪克杯中搖勻，倒入杯中。以紅櫻桃及柳橙絲裝飾即可。

用杯量200毫升。成本價2.00元,建議零售價5.00元。

蜜桃成熟時

材料:水蜜桃1個，柳橙汁120毫升，檸檬汁15毫升，果糖15毫升。裝飾：柳橙片、薄荷葉

做法：水蜜桃切片，將所有材料倒入果汁機內(nèi)，加入一勺碎冰攪拌均勻，倒入杯中。用柳橙片，薄荷葉裝飾即可。

用杯量200毫升，成本價2.00元，建議零售價5.00元

草莓幻想曲

材料：草莓6顆、哈蜜瓜100克、柳橙汁90毫升、鳳梨汁45毫升。裝飾：蘋果片

做法：哈蜜瓜洗凈切塊，草莓切半，將所有材料倒入果汁機內(nèi)，加入一勺碎冰攪拌均勻，倒入杯中，以蘋果片裝飾即可。

注：草莓鮮艷的色澤中，蘊藏了一種可以預(yù)防癌癥的植物性化學(xué)物質(zhì)一茄紅素，因此，多吃草莓對疾病有某種程度的預(yù)防作用，但泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者則不宜多吃。

用杯量200毫升。成本價3.00元,建議零售價10.00元

水果百匯

材料：香蕉1根，鳳梨汁60毫升，柳橙汁30毫升，芒果汁30毫升，芒果糖漿15毫升 裝飾：巧克力米

做法：香蕉切片，將所有材料倒入果汁機內(nèi)，加入一勺碎冰攪拌均勻，倒入杯中。杯口沾上巧克力米裝飾即可。

用杯量200毫升。成本價3.00元，建議零售價10.00元

午后之戀

材料:草莓5顆、柳橙汁30毫升、椰漿30毫升、糖水15毫升、奶精15毫升 裝飾：紅櫻桃

做法：草莓切半，將所有材料倒入果汁機內(nèi)，加入一勺碎冰攪拌至均勻，倒入杯中。用紅櫻桃裝飾即可。

用杯量150毫升。成本價2.00元，建議零售價5.00元

椰林戀情

材料：椰漿30毫升、椰子糖漿15毫升、鳳梨汁120毫升、鮮奶30毫升 裝飾：鳳梨片、鳳梨葉、紅櫻桃

做法：雪克杯裝滿水塊，將所有材料倒入雪克杯中搖勻。倒入杯中。將所有材料倒入雪克杯中搖勻，倒入杯中。用鳳梨片、鳳梨葉、紅櫻桃裝飾即可。

用杯量250毫升。成本價2.50元，建議零售價5.00元

雪得教堂

材料:紅石榴糖漿20毫升、檸檬汁45毫升、糖水30毫升、蘇打水適量 裝飾：鮮奶油、紅櫻桃

做法：將紅石榴倒至杯底，再將杯子裝滿冰塊。沿著杯緣緩緩倒入糖水及檸檬汁，再倒入蘇打水至八分滿。擠上鮮奶油花，放上一顆紅櫻桃裝飾即可。

用杯量150毫升，成本價2.50元，建議零售價5.00元

桃色安德烈

材料：水蜜桃1個，水蜜桃糖漿20毫升，萊姆汁30毫升，椰漿30毫升，蘋果1/8個、香精1滴。

裝飾：蘋果片、紅櫻桃

做法：蘋果洗凈，去皮切塊，水蜜桃切片。將所有材料倒入果汁機中，加入一勺碎冰攪拌均勻，倒入杯中。以蘋果片、紅櫻桃裝飾即可。

用杯量200毫升。成本價2.00元，建議零售價5.00元

驚慌失措

材料：葡萄汁150毫升、優(yōu)格30毫升，鮮奶30毫升、蛋黃1個，哈蜜瓜30克，香蕉1/4根。裝飾：巧克力米、葡萄

做法：香蕉切片，哈蜜瓜洗凈切塊。將所有材料倒入果汁機中，加入一勺碎冰攪拌均勻，倒入杯中。以哈蜜瓜、葡萄裝飾即可。

注：醫(yī)學(xué)報道出，紅酒具有降低膽固醇、預(yù)防心臟病及高血壓的療效，但是對于不喝酒的人來說，還是很難把紅酒當(dāng)作健康飲品入口。其實，如果把紅葡萄連皮一起打果汁。同樣具有功效，對不喝酒的應(yīng)是一大福音。

用杯量250毫升。成本價2.50元,建議零售價5.00元

香橙蛋密乳

材料:柳橙片、紅櫻桃

做法：雪克杯裝滿冰塊，將所有材料倒入雪克杯內(nèi)搖勻，倒入杯中。以柳橙片，紅櫻桃裝飾即可。

注：材料中有蛋及蜂蜜的飲料，在搖雪克杯時需多加點力搖，讓蛋黃和蜂蜜能充分與其他材料混合。

用杯量350毫升。成本價2.00元,建議零售價5.00元

鳳梨與香蕉爵士樂團

材料：鳳梨汁180毫升、香蕉2/3根、萊姆汁30毫升、蜂蜜30毫升 裝飾：檸檬片、香蕉片

做法：將所有材料倒入果汁機，加入一勺碎冰攪拌均勻，倒入杯中，用檸檬片裝飾即可。用杯量250毫升。成本價3.00元,建議零售價5.00元

冷凍沙漠

材料：柳橙汁60毫升、鮮奶60毫升、鳳梨汁60毫升、蜂蜜20毫升、香蕉1根、鳳梨片1/2

片、香草精1滴

材料：香蕉片、紅櫻桃

做法：香蕉、鳳梨切片。將所有材料倒入果汁機內(nèi)，加入一勺碎冰攪拌均勻，倒入杯中。以香蕉片及紅櫻桃裝飾即可。

用杯量250毫升。成本價2.00元,建議零售價5.00元

金銀島

材料：水蜜桃1個、水蜜桃糖漿15毫升、鳳梨汁20毫升，椰漿30毫升，鳳梨片1/4片，香草冰淇淋1勺、柳橙汁30毫升

裝飾：哈蜜瓜片、紅櫻桃

做法：水蜜桃、鳳梨切片。將所有材料倒入果汁機中，加入一勺碎冰攪拌均勻，倒入杯中。以哈蜜瓜片、紅櫻桃裝飾即可。

阿芝特克人

材料：櫻桃汁20毫升、鳳梨汁45毫升、柳橙汁45毫升、椰漿30毫升 裝飾：柳橙汁

做法：雪克杯裝滿冰塊，將所有材料倒入雪克杯中搖勻，倒入杯中。以柳橙片裝飾即可。用杯量250毫升。成本價2.00元,建議零售價5.00元

星期一的郁

材料：柑橘糖漿15毫升、檸檬汁45毫升、汽水適量 裝飾：檸檬片、柳橙片

做法：將藍(lán)柑橘糖漿倒入杯中。杯子裝滿冰塊，再緩緩倒入檸檬汁及汽水。以檸檬片及柳橙片裝飾即可。

用杯量150毫升香賓林。成本價2.00元,建議零售價5.00元

熱帶嶼

材料:木瓜牛奶150毫升、蘋姆汁30毫升、芒果汁120毫升、蜂蜜15毫升 裝飾：木瓜條或木瓜球串

做法：雪克杯裝滿就塊，將所有材料倒入雪克杯中搖勻，倒入杯中。用木瓜條或木瓜球串裝飾即可。

用杯量350毫升，成本價2.50元，建議零售價5.00元

櫻桃巧克力

材料:鮮奶60毫升、櫻桃汁30毫升、櫻桃4顆、巧克力糖漿30毫升、香草冰淇淋1球 裝飾：紅櫻桃、巧克力餅干、巧克力棒

做法：紅櫻桃切半，將所有材料倒入果汁機中，加入一勺碎冰攪拌均勻，倒入杯中。以紅櫻桃，巧克力餅干及巧克力棒裝飾即可。

用杯量200毫升,成本價2.00元,建議零售價5.00元

島國之戀

材料：哈蜜瓜糖漿30毫升、柳橙汁60毫升、藍(lán)柑橘糖漿15毫升、椰漿30毫升 裝飾：柳橙汁、紅櫻桃

做法：先將碎冰放入杯內(nèi)，再倒入柳橙汁、芒果汁。沿著杯緣慢慢倒入哈密瓜糖漿及藍(lán)柑橘糖漿，使其沉于最底部。以柳橙片、紅櫻桃裝飾即可

用杯量200毫升。成本價2.00元，建議零售價5.00元

奇異之旅

材料：奇異果汁120毫升、柳橙汁60毫升、白葡萄汁60毫升。裝飾：奇異果片

做法：將奇異果洗凈去皮切塊。將所有材料放入果汁機內(nèi)，加入碎冰一勺攪拌均勻，倒入杯中，以奇異果片裝飾即可。

用杯量250毫升，成本價2.00元,建議零售價5.00元

杏仁餅干奶昔

材料:杏仁餅干2片、鮮奶60毫升、香草冰淇淋2勺 裝飾：香蕉片、餅干屑

做法：杏仁餅干捏碎入果機內(nèi)，將其他材料一同倒入果汁機里打勻，倒入杯中。灑上餅干屑，以香蕉片裝飾即可。

用杯量150毫升香賓林。成本價1.50元,建議零售價5.00元

神秘花園

材料：香蕉1/2根、蘋果汁72毫升、奇異果1/2個、椰漿30毫升 裝飾：奇異果片

做法：香蕉切片，奇異果洗凈切塊。將所有材料倒入果汁機中，加入少許碎冰攪拌均勻，倒入杯中，以奇異果片裝飾即可

注：如果太稠，可多加些果汁

用杯量150毫升，成本價2.00,建議零售價5.00元

奇異果之吻

材料：奇異果1個、鳳梨汁60毫升、紅石榴糖漿15毫升、萊姆汁10毫升、糖水20毫升 裝飾：紅櫻桃

做法：將奇異果洗凈去皮切塊。將所有材料放入果汁機內(nèi)，加入碎冰一勺攪拌均勻，倒入杯中。以紅櫻桃裝飾即可。

用杯量150毫升，成本價3.00元，建議零售價5.00元

蘿卜雞尾酒

材料：紅蘿卜汁120毫升、鳳梨片1片 裝飾：鳳梨片

做法：鳳梨小切塊。將鳳梨塊及蘿卜汁倒入果汁機里，加入碎冰一勺攪拌均勻，倒入杯中，以紅櫻桃裝飾即可。

用杯量150毫升。成本價1.50元,建議零售價5.00元

草莓公主

材料：紅石榴糖漿15毫升、可爾必思30毫或、柳橙汁30毫升、草莓冰淇淋1球、汽水適量 裝飾：鮮奶油、杏仁屑、紅櫻桃、草莓冰淇淋

做法：倒入紅石榴糖漿至杯底。將杯子裝滿冰塊。沿本緩緩倒入可爾必思、柳橙汁，使其與紅石榴糖漿分層。小心地倒入汽水，使其與可爾必思和柳橙汁分層。放一球草莓冰淇淋在上面，擠上奶油花，在奶油花上灑上杏仁屑，再放上紅櫻桃即可。

用杯量150毫升香賓林，成本價2.50元,建議零售價5.00元

水蜜桃蘋果

材料:水蜜桃1個、蘋果可爾必思120毫升、香莓冰淇淋1勺 裝飾：水蜜桃球串

做法：水蜜桃切片。將水蜜桃及其他材料放入果汁機里，加入碎冰一勺攪拌均勻，倒入杯中。以水蜜桃花球串于裝飾即可

用杯量200毫升，成本價4.00元,建議零售價10.00元

貝里尼之戀

材料:水蜜桃1個、蘋果汁120毫升、蜂蜜15毫升 裝飾：柳橙片、紅櫻桃

做法：將蜂蜜倒入杯中，水蜜桃切片。將水蜜桃片及蘋果汁放入果汁機里，加入碎冰一勺攪拌均勻，倒入杯中，使其與蜂蜜分層。以柳橙片、紅櫻桃裝飾即可

用杯量200毫升，成本價2.00元，建議零售價5.00元

紫色的誘惑

材料:藍(lán)色優(yōu)格60毫升、葡萄汁60毫升、可爾必思30毫升、香草冰淇淋1球 裝飾：葡萄

做法：將所有材料倒入果汁機內(nèi)，加入碎冰一勺，倒入杯中。以葡萄作裝飾即成。用杯量200毫升，成本價2.50元,建議零售價5.00元

熱帶幻想曲

材料：柳橙汁60毫升、蘋果汁60毫升、水蜜桃1個、可爾必思15毫升、紅石榴糖漿10毫升 裝飾：柳橙片、紅櫻桃

做法：先在杯中倒入紅石榴糖漿。水蜜桃切片。將水蜜桃及其他材料一同放入果汁機中，加入碎冰一勺攪拌均勻倒入杯中。放上柳橙片、紅櫻桃裝飾即可。

蘋果蘿卜汁

材料：蘋果汁120毫升、紅蘿卜120毫升 裝飾：柳橙片、紅櫻桃

做法：將雪克杯裝滿冰塊，倒入蘋果和蘿卜汁搖勻，倒入杯中。以柳橙滇、紅櫻桃裝飾即可。用杯量300毫升，成本價2.00元，建議零售價5.00元

驚 悚

材料：葡萄汁60毫升、柳橙汁60毫升、可爾必思30毫升 裝飾：檸檬片

做法：將雪克杯裝滿冰塊，倒入所有材料搖勻，倒入杯中，以檸檬片裝飾即可。用杯量200毫升，成本價2.00元,建議零售價5.00元

黃金夢

材料:柳橙汁60毫升、水蜜桃汁120毫升 裝飾：草莓

做法：將雪克杯裝滿冰塊，將所有材料倒入雪克杯中搖勻，倒入杯中，以草莓裝飾即可。

亞當(dāng)?shù)膲粝?/p>

材料：鮮奶60毫升、蘋果汁60毫升、草莓4顆

做法：草莓切半，將所有材料倒入果汁機中，加入碎冰一勺攪拌均勻，倒入杯中即可。用杯量150毫升。成本價2.00元,建議零售價5.00元

紫色面具

材料：柳橙汁30毫升、小紅莓汁60毫升、葡萄汁60毫升、可爾必思15毫升、藍(lán)莓優(yōu)格30毫升

裝飾：藍(lán)莓串

做法：將雪克杯裝滿冰塊。將所有材料倒入杯中，用藍(lán)草莓串裝飾即可 用杯量250毫升，成本價3.00元,建議零售價5.00元

獵殺紅色十月

材料：小紅莓汁150毫升、柳橙汁60毫升、草莓冰淇淋2球

裝飾：奇異果片、草莓

做法：將所有材料倒入果汁機內(nèi)，加入碎冰一勺攪拌均勻，倒入杯中。以奇異果片、草莓裝飾即可

用杯量250毫升香賓杯。成本價2.00元,建議零售價5.00元

偵察邊緣

材料:芒果汁120毫升、柳橙汁60毫升、檸檬汁30毫升、汽水適量 裝飾：柳橙片、紅櫻桃

做法：將雪克杯裝滿冰塊。將所有材料（除汽水外）倒入雪克杯內(nèi)搖勻，倒入杯中，再加入汽水。以柳橙片、紅櫻桃裝飾即可。

用杯量252毫升。成本價2.00元,建議零售價5.00元

蘋果草莓

材料：蘋果汁90毫升、草莓3顆 裝飾：水果串

做法：草莓切半。將所有材料倒入果汁機中，并加入碎冰一勺攪拌均勻，倒入杯中。以水果串裝飾即可。

用杯量150毫升香賓杯。成本價1.50元,建議零售價5.00元

熱帶女王

材料:柳橙汁60毫升、木瓜牛奶60毫升、椰漿60毫升、香蕉1/2根 裝飾：蘋果片

做法：香蕉切片，杯子裝滿碎冰。所有材料倒入果汁機里打勻，倒入杯中。以蘋果片裝飾即可。用杯量200毫升。成本價2.50元,建議零售價5.00元

草莓香蕉

材料:香蕉1/2根、草莓2顆、白葡萄汁60毫升 裝飾：香蕉片、草莓

做法：香蕉切片，草莓切半。將所有材料放入果汁機，加入碎冰一勺攪拌均勻，倒入杯中。以香蕉片、草莓裝飾即可

用杯量100毫升。成本價1.50元，建議零售價5.00元

汽泡小紅莓

材料：小紅莓汁45毫升、萊姆汁15毫升、汽水適量

做法：將杯子裝滿冰塊。依序?qū)⒉牧系贡校瑪嚢枰幌录纯?。用杯?00毫升香賓杯。成本價2.00元，建議零售價5.00元

邁阿蜜情人

材料：優(yōu)格30毫升、鳳梨片1片、水蜜桃糖漿30毫升、柳橙汁60毫升、蜂蜜15毫升

裝飾：水蜜桃切片，以梨切塊。將所有材料放入果汁機內(nèi)，加入碎冰一勺攪拌均勻，倒入杯中。用鳳梨片及紅櫻桃裝飾即可。

用杯量150毫升香賓杯。成本價3.00元，建議零售價5.00元

七、熱果汁系列

檸檬汁

原料：檸檬1個

紅茶包1包 蜂蜜1勺

糖漿適量 用杯：直身厚底杯

做法：將檸檬切半放入手動榨汁機內(nèi)取汁備用，紅茶放入杯中沖泡之后加入檸檬汁、蜂蜜糖漿即可。

南瓜牛奶

原料：南瓜200克

鮮牛奶100毫升

糖漿3勺 用杯：奶普杯

做法：將南瓜切成小條放入鍋中蒸熟，然后取出放入果汁機內(nèi)和牛奶一起攪拌均勻，加上糖水即可。

胡蘿卜豆汁（南瓜）

原料：胡蘿卜100克

豆汁150毫升 檸檬汁少許

糖漿適量 用杯：直身厚底杯

做法：將胡蘿卜切成片，放入鍋中煮熟，然后取出放果汁機內(nèi)和熱豆汁一起打拌均勻，再加上檸檬汁和糖漿即可。

蘋果熱奶

原料：濃縮蘋果粉3勺

鮮牛奶50毫升

糖漿2勺 用杯：直身厚底杯

做法：將果粉放入杯中沖上滾開的水?dāng)嚢杈鶆蚝图尤?0毫升的牛奶和糖漿再次攪拌即可。

熱橙汁

原料：匯源還原橙汁30毫升 糖漿3勺

蜂蜜1勺 用杯：暴風(fēng)杯

做法：將匯源還原果汁30毫升和糖漿蜂蜜一起放入杯中沖上沸水即可飲用。

奶茶

原料：熱濃紅茶200毫升

鮮牛奶3餐匙

糖漿3勺 用法：瓷杯或玻璃杯 做法：；先將牛奶放入玻璃杯中，再加上泡好的紅茶最后加糖即可。

甜橙奶茶

原料：還原橙汁適量

牛奶150毫升 熱濃紅茶適量

糖漿2勺 用杯：玻璃杯

做法：茶葉沖好后過濾備用，將牛奶與茶混合，加上還原橙和糖攪勻后即可。

水果百匯

原料：蘋果、橙、梨、檸檬（各半個）紅茶1壺

糖漿適量 蜂蜜3勺 用杯：量杯

做法：將蘋果、梨、橙子、梨、檸檬洗凈去皮、去核、切片，將煮沸的紅茶倒入壺中，并把切好的水果放入壺中，侵入香味倒入杯中飲用。

菊花茶

原料：貢菊6克

綠茶6克

大棗3克 枸杞子3克 水晶冰糖5顆 用杯：玻璃杯

做法：白菊花和綠茶放入杯中添加大棗、枸杞用開水沖泡3-5分鐘。加上冰糖即可

香芋奶茶

原料：香芋果粉2勺

高純奶精3勺 麥芽茶少許

糖漿少許 用杯：奶昔杯

做法：將香芋果粉和高純奶精一起放入杯口7分滿。加入麥芽和糖漿一起攪拌均勻，最后加入高椰果即可。

巧克力奶茶

原料：巧克力果粉2勺

高純奶精2勺麥芽茶少許

糖漿少許 用杯：奶昔杯

做法；將巧克力粉和高純奶精一起放入搖壺中，加入麥芽糖水后一直搖勻，倒入杯中加入鳳梨味的椰果。

（紅）綠豆沙粉奶茶

原料；綠豆沙粉2勺

高純奶精2勺 麥芽糖少許

糖漿少許

用杯：奶昔杯

做法：將綠豆沙粉和高純奶精一起放入搖壺中，加入麥芽糖水后一直搖勻，倒入杯中，然后放入原味椰查即可。

蘋果茶

原料：蘋果1個半

茶袋1包

糖水1勺

蜂蜜少許

用杯：將蘋果放入果汁機內(nèi)榨出汁備用。然后把蘋果汁放入鍋中加上1杯水煮開沖泡紅茶袋，倒入杯中，加上糖水、蜂蜜。

香檸美白汁

原料：蘋果1/4個

檸檬2片

蜂蜜3克

用杯：瓷杯

做法：鍋中倒入350毫升水，放入切好的蘋果丁，檸檬片煮2分鐘至沸。煮好后加入蜂蜜即可飲用。

熱帶水果汁

原料：菠蘿200克

甜橙2個

金桔2個

綠茶包1個 用杯：玻璃杯

做法：先將甜橙和金桔切開壓汁，綠茶包用150毫升水沖開備用。菠蘿削皮，將果肉放入果汁機內(nèi)榨出新鮮果汁，加入金、甜橙汁液與綠茶汁調(diào)勻即可飲用。

桔茶熱飲

原料：鮮桔3片

紅茶包1個

糖水2勺

用杯：取二片鮮桔片切開將汁取出，放入在約兩杯水的壺中，加一包紅茶，注入沸騰之開水沖泡約2分鐘加糖即可。

熱飲果茶

原料：檸檬半個

金桔1個 柳橙汁適量

紅茶包1個 果糖少許

用杯：玻璃杯

做法：檸檬切小塊，金桔切半，用手?jǐn)D汁在小鍋內(nèi)，連同果皮一起丟入，并加入柳橙汁煮開，加果糖即可。

風(fēng)味花果茶

原料：花果茶2勺

話梅2顆

無花果半個 金桔片2片 用杯：玻璃杯

做法：將花果茶沖泡好，加入話梅略拌一下，等3分鐘左右，一杯別具有風(fēng)味的花果茶就制成了，蜜餞可選無花果，金桔干。

水果布丁花果茶

原料：水果花2勺

奇異果2片

西瓜10粒

橙片3片 用杯：玻璃杯

做法：將無花果沖泡調(diào)制好，再加入適量的不果粒、水果片、水果可選奇異果，西瓜或橙片。

甜橙菊花汁

原料；菊花10克

甜橙1個

白糖少許

作法：菊花加水煮10分鐘，去渣留汁，橙子去皮去核，榨汁。兩汁混合加白即成。

花生牛奶飲

原料：花生仁50克

牛奶200克

蜂蜜30克

做法：花生仁揀去雜質(zhì)或質(zhì)果實，可清水浸30分鐘，撈出瀝干，搗碎如泥，加入牛奶煮沸，加蜂蜜即成。

八、養(yǎng)顏保健系列

中國的中藥源遠(yuǎn)流長，始于神農(nóng)兵。中藥和茶都是中國的國粹。今天，藥茶從功能眾多簡便省時、價格宜人，更以它綠色環(huán)保，無化學(xué)毒害等優(yōu)勢受到老百姓“特別是時尚一族的追捧”，讓傳統(tǒng)譜出現(xiàn)代之歌。

菊槐花茶

原料：菊花、槐花、綠茶洗凈、瀝干水，各物放入茶壺內(nèi)用沸水沖泡10分鐘，即可飲用。

特點：疏肝疏氣，美目旺目。

三花玫瑰茶

原料：綠茶9克

金銀花9克

玫瑰花9克

茉莉花3克

陳皮6克

甘草3克 做法；原料均略洗，放入保溫室中，以沸水沖泡15分鐘，以茶步飲。特點：疏肝理氣，活血化瘀，去毒消斑。

清熱養(yǎng)顏茶

原料：綠茶20克

牛奶30毫升

蜂蜜30毫升

做法；綠茶用沸水沖泡，取濃汁與牛奶、蜂蜜均勻即可。特點；清煮止渴，強身滋補中益氣。

綠豆生地銀花茶

原料：綠豆30克

生地20克 金銀花20克

冰糖15克

做法：沙鍋上水，放生地和金銀花熬汁取渣。綠豆洗凈放入砂鍋。加入生地和金銀花汁，大火煮沸，小火熬制綠豆?fàn)€冰糖即成。

特點：清涼爽口，養(yǎng)顏解毒，涼血滋陰。

天麻菊花茶

原料；天麻10克

白菊花5克

枸杞子2克

做法：天麻洗凈切片，蒸透后曬干，與白菊花同入砂鍋中，加水適量，煎煮2次取汁每次煮30分鐘，合并煎液即可。

特點：清涼爽口，消肝祛毒。

益方養(yǎng)身茶

原料：黨參10克

麥冬30克

五味子20克

紅棗30枚 烏梅20粒

蜂蜜250粒

做法：各種原料洗凈，放入砂鍋中，加適量清水，大火燒開，小火煨成濃汁去渣留湯，調(diào)和蜂蜜，放入冰箱保存，用時用開水沖飲。

黑木耳茶

原料：大棗15枚

黑木耳15克

冰糖適量

做法：黑木耳泡發(fā)擇去雜質(zhì)，大棗洗凈，砂鍋上火，放入原料清水煎棗即成，吃果喝湯。特點：鎮(zhèn)靜安神，養(yǎng)顏亮膚

桂圓洋參茶

原料：桂圓肉30克

西洋參片6克

白糖適量

做法：桂圓肉去雜洗凈，與西洋參一起放入壺中煮沸，加適量白糖即可。特點：甘甜香醇，養(yǎng)心血，寧心神。

杏紅菊花茶

原料；杏仁5克

菊花3克

綠茶1克

做法：杏仁、菊花用清水略洗瀝干水，3物放入杯中，以沸水沖泡代茶飲。特點；祛風(fēng)清熱，和氣生津，止咳潤膚。

銀花蜂蜜山楂茶

原料；山楂10克

金銀花30克

蜂蜜250克

做法：山楂、金銀花放入砂鍋中，加適量水，大火煮沸，3分鐘以后取汁，二次加清水再煮取汁一次，2次合并，加入蜂蜜拌勻即成

特點：清涼解表，潤腸輕身。

桂圓紅棗枸杞子

原料：枸杞18克

桂圓肉18克 紅棗10枚

冰糖適量

做法：紅棗去核和桂圓肉、枸杞子一起放入砂鍋內(nèi)，加冰糖和清水共熬而成。特點：益氣補血，強筋壯骨，增強體制，提高免疫力。

冬秀養(yǎng)生茶

原料：紅樺3克

核桃仁100克

山楂30克

白糖30克

做法：砂鍋上火，放各種原料加適量水煮沸，喝汁吃核桃。特點：補腎強心，生津止渴，預(yù)防心血管疾病。

荔枝茶

原料：紅茶1克

荔枝肉25克

做法：荔枝干肉略洗，與紅茶共入杯中加沸水沖泡5分鐘即可。特點：治哮喘

綠豆紅棗茶

原料：紅棗15克

綠豆25克

紅糖適量

做法：紅棗、綠豆洗凈，砂鍋上火，放原料加適量紅塘、清水煮至豆?fàn)€熟時即成。特點：治低熱貧血、過敏性紫癜。

第三篇：果汁生產(chǎn)工藝

果汁生產(chǎn)工藝

一、工藝簡述

濃縮蘋果清汁/濃縮蘋果濁汁工藝流程：

(1)原料預(yù)檢：查驗準(zhǔn)備進入廠區(qū)的原料果來源、車輛的衛(wèi)生，特別要查驗有無原料果有無“蘋果供需保證協(xié)議”，對無此證明的原料果拒絕收購。

(2)原料接收：查驗運入廠的原料果的來源、品質(zhì)、雜質(zhì)等，特別要查驗有無原料果“蘋果供需保證協(xié)議”，對無此證明的原料果拒絕收購。抽樣查看原料果腐爛程度，腐爛率超過7%的拒收。

(3)果槽：原料要做到先卸先加工的原則，縮短原料果在果槽內(nèi)的停留時間。運果車輛盡量靠近果槽，卸原料時要求裝卸工做到文明卸車，不要將原料散落到果槽旁的路面上。禁止將果槽旁路面上的原料撿到果槽溝內(nèi)，而應(yīng)用編織袋收集起來同車間撿出的爛原料果集中在一起。

(4)包裝材料接收：包裝材料進入公司，由合格供貨商提供產(chǎn)品合格證等的相關(guān)證明材料，在經(jīng)過生產(chǎn)科確認(rèn)后填寫入庫單入庫儲存。遵循先進先出的原則按照產(chǎn)品批號使用。

(5)包裝材料儲存：按照包裝材料的儲存要求，對包裝材料進行分類單獨儲存在干燥整潔的倉庫內(nèi)，以備車間領(lǐng)取使用。

(6)酶制劑、活性炭等輔料接收：酶制劑、活性炭等輔料進入公司，由合格供貨商提供產(chǎn)品合格證等的相關(guān)證明材料，在經(jīng)過生產(chǎn)科確認(rèn)后填寫入庫單入庫儲存。遵循先進先出的原則按照產(chǎn)品批號使用。

(7)酶制劑、活性炭等輔料儲存：按照包裝材料上的儲存要求，對酶制劑、活性炭、等輔料進行分類單獨儲存。酶制劑存放在整潔的低溫庫內(nèi)，活性炭單獨存放在整潔的倉庫內(nèi)，以備車間領(lǐng)取使用，要求存放的輔料均要堆放整齊，按先入庫先發(fā)貨的順序發(fā)放輔料。

(8)水流輸送：將原料果放入15m以上長的洗果槽，使原料果在洗果槽中隨水流動以便達(dá)到?jīng)_洗目的，期間經(jīng)沉淀池除去沙土，然后經(jīng)提升并用凈水噴淋將原料果送入傳動式選果臺。

(9)提升：原料果經(jīng)攪龍?zhí)嵘M入揀果臺。

(10)揀果：在揀果臺上隨著原料果的滾動將腐爛程度小于1/3的原料用刀削去，超過1/3的則揀出，揀選后的原料腐爛率要控制在10%以內(nèi)，一般控制在5%以內(nèi)，揀果臺上的原料果成單層擺放，每條洗果線保證8個以上選果人員。

(11)刷果：經(jīng)水浴波輪洗果機對原料果進行充分的刷洗。

(12)洗果噴淋：用自來水或果汁蒸發(fā)冷凝水對原料果表面進行噴淋清洗。

(13)提升：清洗后的原料果經(jīng)提升機進入破碎機進行破碎。

(14)破碎：將洗凈的原料果在刀片式破碎機內(nèi)破碎成果漿進入漿料罐，然后由螺桿泵通過不銹鋼管道輸入榨汁機內(nèi)。

(15)壓榨：果漿通過榨汁機的擠壓分成果汁和果渣，果渣由排渣裝置運出車間轉(zhuǎn)為非食品用途，果汁由收集管道流入振動篩。

(16)果渣排放：果漿經(jīng)過壓榨后，果渣通過鉸龍輸送出車間，由專車運送出廠區(qū)轉(zhuǎn)作非食品用途。

(17)果汁收集槽：收集經(jīng)過振動篩濾去較大顆粒非水溶性物質(zhì)后的果汁。

(18)原汁罐：果汁收集槽中的果汁經(jīng)泵通過不銹鋼管道輸送至原汁

罐，原汁罐中的果汁經(jīng)泵通過不銹鋼管道輸送前巴氏殺菌器。

(19)前巴氏殺菌：果汁在前巴氏殺菌器加熱到80℃進行果汁中酶的失活。返工品從該處添加。

(20)冷卻：將經(jīng)前巴氏殺菌的果汁迅速冷卻至30℃。

(21)活性炭添加：冷卻后的1噸果汁通過管道進入活性炭添加罐，按照產(chǎn)品色值要求加入適當(dāng)比例的活性炭混合均勻，流入酶解罐。

(22)酶解：果汁在淀粉酶和果膠酶作用下，將淀粉和果膠分解成可溶性的小分子物質(zhì)，酶解溫度和時間分別是30℃和5h左右。

(23)酶解粗濾：用于過濾酶解澄清后果汁中的果肉等大顆粒不溶性物質(zhì)。

(24)超濾：超濾裝置的膜孔徑為小于0.02μm。經(jīng)過超濾除去果汁中的水不溶性物質(zhì)和分子大于0.02μm的物質(zhì)包括細(xì)菌等。

(25)樹脂吸附：進入清汁罐的果汁泵入樹脂吸咐系統(tǒng)進行色素吸附。(26)高溫殺菌：脫色后的果汁經(jīng)預(yù)熱后升溫達(dá)到80℃以上，保持30s以上，然后換熱進入濃縮機濃縮。

(27)濃縮：通過蒸發(fā)器的加熱蒸發(fā)，使果汁的可溶性固形物達(dá)到70Brix以上。

(28)紙板過濾：濃縮后的果汁傳送到紙板過濾機進行過濾，然后直接傳送到冷卻裝置。

(29)冰水冷卻：將濃縮果汁在冷卻裝置中迅速降至50℃以下后由管道傳送至批次罐中，攪拌均勻以備灌裝。

(30)管道過濾：冷卻后的濃縮果汁經(jīng)過50目不銹鋼管道過濾器過濾后傳送至無菌灌裝機。

(31)無菌灌裝：利用灌裝機口周圍100℃蒸汽形成滅菌條件將果汁灌入無菌包裝袋。灌裝重量通過質(zhì)量流量計控制。

(32)貼標(biāo)鉛封：灌裝后產(chǎn)品加蓋密封打鉛封，并按照檢測結(jié)果填寫標(biāo)簽，貼于桶身上部。

(33)入庫冷藏：產(chǎn)品經(jīng)正確標(biāo)識后濃縮蘋果汁在10℃干凈衛(wèi)生的庫房中保存。

(34)出庫發(fā)貨運輸：按照發(fā)貨要求將儲存的果汁進行備貨，同時對每桶果汁鉛封和外包裝桶的完整性進行檢查。裝箱封箱發(fā)貨，檢查鉛封并記錄鉛封號。

二、工藝流程圖(1)濃縮蘋果清汁

原料→水流輸送→螺旋提升→揀果→清洗→螺旋提升→瀝水→破碎→漿料罐→果漿加熱→果漿罐→榨汁→平衡罐→預(yù)濃縮(巴殺)→冷卻→酶解→超濾循環(huán)罐→超濾→清汁罐→樹脂吸附→脫酸→清汁罐→平衡罐→濃縮→冷卻→成品罐→無菌灌裝→封蓋、貼標(biāo)→成品庫。

(2)濃縮蘋果濁汁

原料→水流輸送→螺旋提升→揀果→清洗→螺旋提升→瀝水→破碎→漿料罐→果漿加熱→果漿罐→榨汁→平衡罐→預(yù)濃縮(巴殺)→冷卻→離心分離→濁汁罐→濃縮→冷卻→成品罐→無菌灌裝→封蓋、貼標(biāo)→成品庫。

第四篇：蜂蜜牛奶果汁

1.蜂蜜牛奶果汁

原料：蜂蜜1匙、牛奶100克、香蕉1個、蘋果半個。

制作：香蕉、蘋果去皮去核切成小塊，將牛奶、蜂蜜、香蕉、蘋果一起放入榨汁機中榨汁即可。

功效：開胃利腸，對食欲不振、大便干燥者有一定療效。2.蘋果蘿卜汁

原料：蘋果1個、胡蘿卜半個、牛奶150克、蜂蜜少許。

制作：將胡蘿卜、蘋果洗凈，蘋果去皮去核，然后切成小塊放入榨汁機榨汁，再加入牛奶、蜂蜜拌勻即可。

功效：富含維生素A、C及果膠，是老少皆宜的夏日飲品 3.黃瓜獼猴桃汁

原料：黃瓜200克、獼猴桃50克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。

做法：黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機，加入涼開水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時飲用。

功能：黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。4.蘋果汁

原料：蘋果、檸檬、蜂蜜、涼開水

做法：蘋果和少量檸檬洗凈去皮切塊，將蘋果、和涼開水放入榨汁機攪拌均勻，加入蜂蜜即可飲用。蘋果去皮，切成小塊，不要核，加水放入榨汁機里攪拌，榨出來的汁加一點蜂蜜或白糖或冰糖(本人認(rèn)為加冰糖最好)，就很好喝了。5.香蕉汁：

取香蕉肉+少量冰糖或是+1袋牛奶。6.梨汁

不能加水，否則容易腹瀉。7.香梨奶昔

材料：香梨，鮮奶1杯，香草味冰淇淋，冰塊

做法：香梨去皮、切粒，將所有材料一起放入攪拌機里攪拌。8.芒果奇異果奶昔

材料：小芒果1個，奇異果2個，牛奶1杯，檸檬汁2匙

做法：芒果去皮，切塊，奇異果削片后，保留一小片，將所有材料一起放入攪拌機里攪拌，奇異果片放在奶昔表面裝飾。9.香橙檸檬奶昔

材料：香橙1個，檸檬1個，酸奶1杯，冰塊，蜜糖2湯匙

做法：香橙、檸檬剝皮切小碎塊，將所有材料一起放入攪拌機里攪拌。10香蕉西瓜奶昔

材料：香蕉1根，西瓜1小塊，酸奶1杯，冰塊

做法：把香蕉和酸奶倒入攪拌機攪拌；把冰塊打碎，放一半的冰與香蕉糊倒入攪拌機攪拌，倒入杯子；把剩下的冰倒入香蕉糊上；把西瓜打成汁，倒入冰上。用料：新鮮木瓜，鮮牛奶、涼開水、蜂蜜。

做法：三四塊木瓜塊，分量憑個人愛好，鮮牛奶200毫升，涼開水200毫升，蜂蜜，一勺，混合后，攪拌，看到顏色漂亮了，30-40秒就可以了。1香蕉雜果汁

功效：美化肌膚，且對便秘者有幫助。

用具：攪拌機

材料：香蕉1條；蘋果1個；橙一個；蜂蜜一湯匙；冰水1/2杯

做法：

1.蘋果洗凈，剝皮去核，切成小塊，浸於鹽水中

2.橙剝皮，去除果囊及核或用絞檸檬器絞汁

3.香蕉剝皮，切成數(shù)段

4.將所有材料放入攪拌機內(nèi)約攪拌30至40秒。

心得：

1.蘋果切開后，最好浸在鹽水中，這樣做可防止果肉變黃。

2.香蕉要買熟透的。在制作果汁時，要在使用前才必，否則切開后放置太久會變色。2.葡萄奶昔

材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，幾塊冰。

做法：先將冰塊放入攪拌機打碎，將葡萄洗凈、去皮，和酸奶一起放入攪拌機充分?jǐn)嚢琛?/p>

悄悄話：給葡萄剝皮可能有點麻煩，但你千萬別偷懶，否則你會發(fā)現(xiàn)做完的奶昔里到處都漂

浮著葡萄皮。3.冰涼水果奶昔：

材料：冰塊、西瓜、香蕉（切成塊）、酸奶

做法：

1、把香蕉和酸奶到入攪拌機，攪拌后到入碗里；

2、把冰塊打碎，到入容器里；

3、放一半的冰與香蕉糊攪拌，到入杯子；

4、把剩下的冰到入香蕉糊上；

5、把西瓜打成汁，到入冰上。

4.香蕉蜜桃鮮奶

功效：令肌膚嫩滑。

此果汁營養(yǎng)極高，含有豐富維他命、鈣質(zhì)、礦物質(zhì)、對美容及健康都非常有益。材料：香蕉1條；蜜桃1個；鮮奶1/2杯；蜂蜜1湯匙；檸檬汁適量。做法：1.香蕉去皮，切成數(shù)段

2.蜜桃洗凈、削皮及去核，切成不塊

3.將以上材料及蜂蜜放進攪拌機內(nèi)約攪拌40秒

4.將果汁倒入杯中，加入檸檬數(shù)滴，即成美味飲品。心得：1.可用士多啤梨替代蜜桃，效果與味道俱佳。

2.害怕肥胖的人仕，可選擇用低脂肪鮮奶。5.葡萄檸檬汁

功效：令肌膚嫩滑、面色紅潤。檸檬含有豐富的維他命C及枸櫞酸，加上葡萄 用具：榨汁機

材料：葡萄150克；檸檬1個；蜂蜜適量。

做法：將葡萄洗凈；檸檬連皮對切為四份；將葡萄、檸檬放入榨汁機內(nèi)壓榨成汁；倒進杯中加入蜂蜜拌勻即成。6.水果奶昔

原味酸奶、香蕉、菠蘿、草莓汁、冰淇淋蛋糕各適量。

1、將香蕉、菠蘿肉分別切成小?。?/p>

2、將酸奶倒入玻璃杯中約1/3處，放入香蕉丁。繼續(xù)倒入酸奶，并緩緩加入草莓汁，至杯體2/3處。在液體表面放上菠蘿丁，如小山狀，切一小塊冰淇淋蛋糕插于杯上。

7.杏仁蘋果奶昔

這是一種冬天的非凡補品，容易做、好營養(yǎng)、美味、提神、暖胃。■ 材 料：

˙杏 仁 1/3杯

˙蘋 果 1個（切皮切開）

˙生 姜 2-5片（視乎口味）

˙亞麻子 1茶匙（如找不到可以省去，亦可改用半茶匙亞麻子油）

˙蔗糖／蜜糖／麥芽糖 酌量

˙水 約2杯

■ 做 法：

1.用干磨機磨碎杏仁、亞麻子、生姜。

2.將蘋果榨汁。

3.加入水及糖及(1)的材料，搞拌即成?！?貼 士：

夏天可加椰子肉（一起磨碎）或椰汁，放入雪柜冷凍一會更可口

8.葡萄奶昔

如果你不愿意讓冰淇淋和汽水占據(jù)孩子的胃，那么在炎熱的天氣里，試著做一杯美味又清涼的飲料吧。

材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，幾塊冰。

做法：先將冰塊放入攪拌機打碎，將葡萄洗凈、去皮，和酸奶一起放入攪拌機充分?jǐn)嚢琛?/p>

悄悄話：給葡萄剝皮可能有點麻煩，但你千萬別偷懶，否則你會發(fā)現(xiàn)做完的奶昔里到處都漂浮著葡萄皮。

1:水果適量，依個人喜好。(也可以用果汁。一大杯)2:香草冰淇淋3大匙。

3:牛奶一大杯。

做法:

先將水果放入果汁機，加入牛奶，打均勻后，放入香草冰淇淋，打2，3分鐘，就可以了。

另一種以牛奶作為基礎(chǔ)材料的飲品，品味同樣香甜可口，有益皮膚，提神，富含維生素C。

原料：制作約400毫升，小芒果 1個、奇異果 2個、低脂牛奶 200毫升、新鮮檸檬汁 2 3 匙

制作：芒果去皮，切片后放如攪拌器內(nèi)。奇異果削片后，保留一小片，將剩余部分加芒果中，加奶及檸檬汁攪拌，攪拌后倒入果杯內(nèi)，將奇異果片放在奶昔表面即可

9.香蕉奶昔

原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰塊少許

做法：香蕉去皮，切成4塊和一杯酸奶以及冰塊少許一起放入食品攪拌機里，攪拌一分鐘。一杯香濃爽口的冷飲就作出來了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

10草莓奶昔

草莓3個，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰塊1杯，糖1 大匙

作法:將所有材料放入果汁機中，以低速打30秒

荔枝奶昔

材料:荔枝6個、鮮奶6安士

做法:荔枝加入鮮奶,放入攪拌機拌勻即可飲用。

11菠蘿奶昔

鮮奶14安士、冰淇淋2杯、菠蘿2杯、冰塊，菠蘿切粒，1把鮮奶、菠蘿、冰塊倒進果汁機內(nèi)，加入冰淇淋。

2蓋好蓋子，打開果汁機開關(guān)。一攪勻就停，倒出來就是奶昔了。

椰子奶昔(1)

鮮奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒裝一盒)1把鮮奶、冰塊、椰茸、冰淇淋倒進果汁機內(nèi)。

2蓋好蓋子，打開果汁機開關(guān)。一攪勻就停，倒出來就是奶昔了。

12椰子奶昔(2)椰子雪糕1 大球

鮮奶100 毫升

將雪糕及鮮奶置攪拌機中加冰打勻并注入載杯中。飾以車?yán)遄蛹俺绕?/p>

13木瓜奶昔(1)

木瓜150克，牛奶200cc（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）

木瓜去皮、切塊。

2放入果汁機中加入200cc鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。

木瓜奶昔(2)

原料：木瓜200 克，檸檬汁10 毫升，鮮奶100 毫升，蜜糖2 湯匙

1.木瓜削皮挖出種子，將果肉切碎。

2.放入攪拌機內(nèi)，再加入鮮奶、蜜糖、檸檬汁，約攪拌 40 秒即成。木瓜奶昔(3)

木瓜1/4個.牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁機攪拌,再加冰塊少許即成朱古力(巧克力)奶昔

朱古力(巧克力)鮮奶14安士、朱古力(巧克力)冰淇淋2杯、冰塊、朱古力(巧克力)威化餅、菠蘿切粒

1把鮮奶、冰淇淋、冰塊倒進果汁機內(nèi)。

2蓋好蓋子，打開果汁機開關(guān)。一攪勻就停，倒出來就是奶昔了。

3.倒入杯子,朱古力威化餅裝飾。

芒果奶昔--止暈車船解渴清熱

成熟芒果3個果肉加牛乳50cc糖少許混入果汁機攪拌過濾再加冰塊即成咖啡奶昔--提神

原料：香蕉1大根，牛奶200cc，鮮奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白蘭地1大匙，冰塊100g

以上材料用果汁機打1分鐘即可

南瓜紅蘿卜奶昔

材料： 南瓜 60克，紅蘿卜 30克，牛奶 2/3杯，檸檬 1/4個，蜂蜜 1茶匙，冰塊 1-2塊

紅蘿卜含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維他命A，對皮膚有益。補充維他命A可明目，使眼睛明亮，同時亦能保持皮膚的彈性，避免過早出現(xiàn)皺紋及松弛現(xiàn)象。另外，南瓜也含有胡蘿卜素、維他命B1、B2及C，對皮膚健康亦有幫助。這果汁很適合易患感冒的人改善體質(zhì)。

做法： 南瓜蒸熟去皮，紅蘿卜削皮后切塊，將所有材料放入攪拌機攪拌即成香蕉柑桔奶昔-當(dāng)減肥早餐.防止便秘

原料：香蕉2/3條.柑桔半個.牛乳100c.c..蜂蜜2小匙

同放入果汁機攪拌即成麥片奶昔

材料:椰子汁2安士、麥片2茶匙、鮮奶6安士

椰子汁2安士、麥片加入鮮奶,放入攪拌機拌勻即可飲用。

含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)。具有濃郁的椰汁風(fēng)味，香滑可口，風(fēng)味誘人。

酪梨奶昔-美容養(yǎng)顏.滋養(yǎng)強壯

成熟酪梨1個削皮.去種子.切塊.加入鮮奶200c.c..砂糖少許用果汁機打汁,加入冰塊少許即成

1五青湯黃瓜，又名青瓜，一條 青蘋果，去心，一個 青椒，去籽，半個 芹菜，約20厘米，一根，青苦瓜，去籽，半個以上五樣青的東西，用攪拌機攪得稀爛，倒出來喝掉，每天早上早餐前一杯。隨做隨喝，不要做幾杯分成幾天喝。這個排毒飲料是損友介紹給我的，她喝了一段時間，體重沒變，胸臀兩圍都沒變，但是腰圍小了。剛開始喝的時候，腸胃有些不習(xí)慣，但是很快就習(xí)慣了。喝了以后，大便增多，有體內(nèi)清潔的感覺。我看損友，她皮膚變好了，腰身出來了，腰臀之比正在變小。我認(rèn)為這個配方，連糖尿病患者都合適，但是，低血壓和腸胃虛寒者不宜。如果低血壓，至少得減掉芹菜。如果是孕婦，也不宜。我一向不主張孕婦吃過多生的東西。這五種青這個青那個，看在我眼里，有饑腸轆轆的感覺，所以一次都沒喝過，也怕苦。但是損友告訴我這杯青東西不苦的，喝慣了以后還有點甜味。這個男女老都適合啊，小孩子就不要試了。最主要是要堅持，一點不費事的，全部洗好，切幾下放攪拌機里，一分鐘就好。

2士多啤梨豆?jié){功效：有助消除暗瘡，使肌膚潤澤。用具：攪拌機 材料：士多啤梨8粒；蜂蜜2湯匙；豆?jié){半杯；冰塊數(shù)粒。做法： 1.將士多啤梨去蒂洗凈。2.將冰塊、蜂蜜 5 及豆?jié){放進攪拌機內(nèi)攪拌20秒。3.待冰塊溶解后，再放入士多啤梨攪拌30秒即成。心得：蜜糖不宜放太多，否則會減低士多啤梨原味。

3香蕉雜果汁功效：美化肌膚，且對便秘者有幫助。用具：攪拌機 材料：香蕉1條；蘋果1個；橙一個；蜂蜜一湯匙；冰水1/2杯 做法： 1.蘋果洗凈，剝皮去核，切成小塊，浸於鹽水中 2.橙剝皮，去除果囊及核或用絞檸檬器絞汁 3.香蕉剝皮，切成數(shù)段 4.將所有材料放入攪拌機內(nèi)約攪拌30至40秒。心得： 1.蘋果切開后，最好浸在鹽水中，這樣做可防止果肉變黃。2.香蕉要買熟透的。在制作果汁時，要在使用前才必，否則切開后放置太久會變色。

4最簡單的:香蕉奶西半根香蕉,一杯牛奶,半杯香草冰淇淋,開攪,30秒,完成

6葡萄奶昔材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，幾塊冰。做法：先將冰塊放入攪拌機打碎，將葡萄洗凈、去皮，和酸奶一起放入攪拌機充分?jǐn)嚢?。悄悄話：給葡萄剝皮可能有點麻煩，但你千萬別偷懶，否則你會發(fā)現(xiàn)做完的奶昔里到處都漂 浮著葡萄皮。

7冰涼水果奶昔冰涼水果奶昔： 材料：冰塊、西瓜、香蕉（切成塊）、酸奶 做法：

1、把香蕉和酸奶到入攪拌機，攪拌后到入碗里；

2、把冰塊打碎，到入容器里；

3、放一半的冰與香蕉糊攪拌，到入杯子；

4、把剩下的冰到入香蕉糊上；

5、把西瓜打成汁，到入冰上。這樣，冰涼水果奶昔就做好了！

蝦肉蔬菜泥

活蝦四只（撿最大的來）、土豆半個、胡蘿卜四分之

一、洋蔥一片、配方奶適量、水、米粉 制作方法

活蝦剝皮。土豆、胡蘿卜去皮，和洋蔥、蝦放到蒸鍋里蒸熟。有一個小竅門，把蝦和洋蔥一起放到一個小碗里，這樣蝦的味道配合洋蔥會更加鮮美，同時可以把蒸蝦出的水分留在小碗里，一會兒一起倒入攪拌機，不浪費蝦的水分和營養(yǎng)。

稍涼后先將蝦、洋蔥一起放入攪拌機，碎肉檔攪拌均勻，然后加入胡蘿卜、土豆塊、適量配方奶和水，攪拌30－40秒直至呈糊狀（如果打不動了就再加入一些水），就大功告成啦！

菜泥可以制作的稀一點兒，吃的時候添加一些營養(yǎng)米粉，味道營養(yǎng)都不錯哦。

李子汁

功效：對粗糙及曬傷的皮膚有助益。

材料：李子3個；蜂蜜適量；豆?jié){半杯；冰塊數(shù)粒 做法：1.去掉李子的皮及核。

2.將蜂蜜及豆?jié){放入攪拌機內(nèi)攪拌15秒。3.加入冰塊攪拌10秒。

4.最后加入李子攪拌40秒即成。

心得：在果汁中加入少許檸檬汁，味道更佳。

雙耳梨羹

原料：銀耳、木耳、梨

做法：取足夠量的銀耳、木耳、梨一起放入攪拌機里攪拌，每天晚上臨睡前飲用一杯（200毫升）。

功效：銀耳補肺，黑木耳補腎，梨可以潤肺，堅持飲用對治療便秘有顯著效果，還能起到養(yǎng)顏的作用。

針對人群：忙碌的上班族以及愛美人士。

橘子甜汁

用料：橘子3個，胡蘿卜一根。

做法：胡蘿卜洗凈，去頭尾，切成長條，放入榨汁機中榨純汁待用。橘子去皮，剝成小瓣，放入榨汁機中榨汁。兩種果汁攪拌均勻后即可飲用。

柑橘類水果含有豐富的維生素C，對于美白有明顯效果，是絕佳的美容圣品。但是最好在晚上飲用，以避免柑橘類的光敏作用。準(zhǔn)備材料的時候不要去掉橘瓣上白色纖維絲，否則就不能攝取到可降低膽固醇的果膠。玫瑰果茶

用料：新鮮西芹1支，干燥玫瑰花若干朵，柳橙1個，蜂蜜1大匙。

做法：柳橙洗凈對切，去皮榨汁，待用。西芹洗凈切段，在開水中略燙，榨汁，倒入柳橙汁中攪拌。干玫瑰花用溫水泡開，撒在果汁中。再加入蜂蜜即可飲用。

玫瑰花性溫微酸，可使肌膚潤澤美白，增進血液循環(huán)，消除緊張疲勞。這道茶可作為飯后飲料，幫助消化吸收，促進氣血健康。獼猴桃菠蘿汁

用料：獼猴桃1個，菠蘿100克，冰塊若干，冷開水50毫升。

做法：菠蘿切塊榨汁，待用。獼猴桃對開切，用湯匙挖出果肉，放入榨汁機中，加入菠蘿汁、冷開水、冰塊快速打勻，即可飲用。

獼猴桃是公認(rèn)的“維C之王”，有助于皮膚愈合、降低膽固醇。和菠蘿一起飲用，還可以讓你輕松擁有白皙、自然的漂亮肌膚哦。百寶汁

用料：芹菜、生菜、萵苣、油菜、小白菜、蘋果、柳橙、菠蘿、蜂蜜等各適量。做法：水果洗凈去皮切塊，蔬菜洗凈切段，一起用榨汁機榨汁，調(diào)入蜂蜜飲用。這個果蔬汁適用于任何膚質(zhì)及體質(zhì)的人，堅持飲用可收到神奇的美容健體功效，還有潤腸通便及祛除體味的作用。

熬夜當(dāng)天的晚餐多選擇蔬菜、水果等清淡的食物，對熬夜時的健康有幫助。5種能夠讓人更有精神和精力，而且有益于皮膚的果蔬汁是：

1.適量的蘋果、胡蘿卜、菠菜和芹菜切成小塊，加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機打碎，制成營養(yǎng)完全而且豐富的果蔬汁。2.香蕉、木瓜和優(yōu)質(zhì)酸奶放在一起打碎，營養(yǎng)豐富而且能夠補充身體所需的很多能量。3.兩個獼猴桃、四個橙子、一個檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C，補充體能而且美容。

4.三個柚子剝皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上兩湯匙蜂蜜，酸酸甜甜別有滋 味。

5.一根新鮮黃瓜、1／2升豆?jié){、三片薄荷，一同打碎攪拌后制成清涼的黃瓜汁，消暑又解乏。

番茄草莓加山查 減肥的

苦瓜芹菜蜂蜜 去火的 胡蘿卜蘋果 美容的

香蕉蜂蜜冰塊 通便排毒減肥的法布奇諾（星冰樂）的做法

這是一個使用常見原料克隆星巴克的“咖啡與牛奶混合的低脂奶泡”法布奇諾（星冰樂）的方法。具體做法：

1/2杯 新鮮的espresso 意大利濃縮咖啡 兩杯半 低脂牛奶 lowfat milk 1/4杯 砂糖 granulated sugar 一大匙干果膠粉 dry pectin（這是一個天然增稠劑）

把所有的成分放在容器里，搖動，直至糖溶解，加冰塊冷凍即成。制作摩卡風(fēng)味變種：在混合前加1/16茶匙可可粉。使用美式滴濾咖啡代替espresso：用1/3杯咖啡粉和一杯水沖煮咖啡，把咖啡倒進濾器，再萃取一次，大約得到1/2杯新鮮的咖啡。

蜜豆星冰樂 做法

將Espresso，蜂蜜，蜜紅豆，煉乳倒入調(diào)理機，加碎冰攪拌混合即可。最后可再加一些蜜紅豆在咖啡上。

1.瘦身神仙水

用料:檸檬一個 菠蘿100g 冰塊適量

作法：將檸檬和菠蘿去皮切片，和冰塊一起放入攪拌機打碎即可．

特點及功效：具有防止和消除皮膚色素沉著和面部黑斑，雀斑的作用，可以分解體內(nèi)的毒素．

2.碧玉紅顏蜜

用料:蘋果1/2個 西芹1/2根 檸檬1/2個 蜂蜜10cc 作法：１將蘋果去皮去籽切塊，西芹，胡蘿卜及檸檬洗凈切塊后放入榨汁機內(nèi)榨汁．

２在榨好的果菜汁中調(diào)入蜂蜜，混合攪拌均勻即可．

特點及功效:清晨起床后或飯前半小時飲用，有美顏瘦身的功效，特別適合腸胃功能虛弱的女士服用，并有通便消除口臭的作用． 3.香芋瘦身羹

用料:綠豆100g 芋頭100g 瘦肉30g 牛奶300ml 白糖1勺 作法：１綠豆放入研磨杯內(nèi)，用攪拌機磨碎．

２瘦肉洗凈切成小塊，放入攪拌機內(nèi)，打成肉末． ３芋頭洗凈后切成小塊，與綠豆粉，牛奶，肉一起放入鍋內(nèi)．慢火煮１０分鐘左右取出冷卻，放入攪拌機里打成羹即可食用．

特點及功效:香芋中的聚糖能增強人體的免疫機制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒，滋補身體．

4.去斑美白汁

用料:番茄1/2個 黃瓜1/2根 酸奶1杯 白糖適量

作法：將番茄和黃瓜洗凈后切塊,與酸奶,白糖一起放入攪拌機中打碎即可.特點及功效:消除黑眼圈，淡化色斑,美白肌膚,促進腸胃挪動.5.健康瘦身汁

用料:雪梨1個 雞蛋清1/2個 檸檬1/2個 蜂蜜適量

作法:1將雪梨去皮去籽后切塊,放入攪拌機內(nèi)打碎;2檸檬洗凈切塊后放入榨汁機內(nèi)榨汁

3蛋清在另一個容器打至起泡,在將全部材料倒入攪拌機內(nèi),調(diào)入蜂蜜攪拌均勻即可.特點及功效:梨子里含有鐵質(zhì),維生素C,果糖等,但卡路里的含量很低,非常適合愛苗條的女性飲用.6.清爽緊膚面膜

用料:青瓜1根 雞蛋清1個 蜂蜜1勺 作法:1青瓜拌成泥;2將蛋清,蜂蜜放入青瓜泥中攪拌均勻即可.特點及功效:面敷10-15分鐘后,用清水洗去即可.此面膜去油脂,并有滋養(yǎng)和緊膚的作用.7.去火排毒面膜

用料:綠豆20g 雞蛋1個 面粉適量 珍珠粉3g 作法:1綠豆放人攪拌機磨成粉末

2將綠豆粉與面粉,珍珠粉一起防入攪拌機內(nèi),油性皮膚加入一個雞蛋清(干性皮膚加入一個雞蛋黃)再充分?jǐn)嚢杈鶆蚣瓤?特點及功效:面敷10-15分鐘后，用清水洗去.此面膜具有去火,排毒,預(yù)防暗傖的作用,特別適合于春秋兩季使用.8.養(yǎng)顏茶

用料:生姜500 紅棗250 鹽100 甘草150 丁香25 沉香25 作法:將材料磨成末加入鹽.每次15-25,清水煎服或泡水代茶飲,每日數(shù)次.特點及功效:具有補脾,養(yǎng)血,健胃,安神,解郁之功效,久服令人容顏白嫩,皮膚細(xì)滑,皺紋減少.9

第五篇：《魔法果汁》教案[范文]

小班科學(xué)《魔法果汁》

活動目標(biāo)：

1.通過觀察，發(fā)現(xiàn)顏料是溶于水的，并能使水改變顏色。

2.幼兒通過涂色、搖瓶、開關(guān)瓶進一步激發(fā)對制作飲料的興趣，體會成功與驚喜。

活動重點：在活動中能仔細(xì)觀察，樂于探索操作，初步感知生活中的顏色。

活動難點：在認(rèn)識三原色的基礎(chǔ)上，通過動手操作，發(fā)現(xiàn)兩種顏色混合在一起會變成另一種顏色。

活動準(zhǔn)備：空瓶、顏料、筆、水箱、準(zhǔn)備好的各種飲料。

活動過程：

一、出示礦泉水激發(fā)幼兒興趣。

【教師出示礦泉水?！?/p>

師：小朋友，你們看這是什么??？（……）瞧一瞧礦泉水它有顏色嗎？（……）對了，它是透明的，我還可以從這邊看到你們呢！

師：這瓶礦泉水它可神奇了，它還會變魔術(shù)呢，你們瞧！【教師搖動水，示范變顏色?！?/p>

師：你們瞧，礦泉水變成了什么顏色的呀？（……）你們想想看，礦泉水現(xiàn)在變得像我們喝的什么飲料呀？（……）師：這瓶礦泉水它也會變哦！猜猜看它會變成什么顏色的飲

料呢？（……）我請一個寶寶來搖一搖，變變看呢？（……）【請幼兒來搖，變飲料。】

二、通過討論發(fā)現(xiàn)秘密。

1.揭密師：哇，這些礦泉水真神奇，能夠變出這么多不同顏色的飲料，那它們是怎么變出來，怎么做的呢？你們想不想知道呀？（……）師：那我請一個寶寶來打開瓶蓋看一看呢！【引導(dǎo)幼兒揭秘?！?/p>

師：是怎么變的呀？（……）原來瓶蓋里面藏了什么呀？（……）師：哦，原來呀！小瓶蓋里涂了各種顏色的顏料，顏料遇到水以后，就跑到水里，跟水溶在一起了，所以就變出了各種各樣顏色的飲料了！好玩嗎？（……）

2.討論如何涂色。

師：哪位小朋友也想來試一下，做一瓶彩色的飲料呢？（……）【請幼兒來示范，師講解。】

師：小朋友要先拿瓶子，擰開蓋子，用筆蘸上自己喜歡顏色的顏料，涂在蓋子里面，然后拿著小瓶子去水箱里裝水，裝的時候呀可千萬不能把水撒在地上，裝好水以后，擰緊蓋子，搖一下，這樣彩色的飲料就做好了。

師：哇，好棒呀！

3.激發(fā)幼兒自己來制作飲料。并提要求。

師：小朋友，你們想不想做呀？（……）師：那請寶寶們輕輕的走到桌子邊上去做你喜歡的飲料吧，注意顏料不能

弄在衣服上哦！【幼兒操作?！?/p>

【引導(dǎo)做好的孩子和同伴交流自己做的是什么顏色的飲料，是什么飲料。】

【教師可根據(jù)幼兒能力，可制作不同數(shù)量的水?！?/p>

三、請幼兒收拾材料，將制作的東西擺好，有機會擺設(shè)在創(chuàng)游區(qū)。

師：小朋友你們的飲料都做好了嗎？你做的是什么飲料?。浚ā疽龑?dǎo)幼兒介紹自己的飲料?！?/p>

師：哪位小朋友和他做的飲料顏色是一樣的呀？（……）師：我聽說呀！我們的寶貝饞嘴街上也開了一家飲料店，讓我們把這些飲料送到它們店里去賣，好不好呀？（……）【結(jié)束活動，將此活動與接下來的創(chuàng)游相結(jié)合。】