第一篇：食品安全關(guān)系民生

食品安全關(guān)系民生，關(guān)系發(fā)展和穩(wěn)定

文章來源：株洲市商務(wù)局作者：蔡潔發(fā)布時(shí)間：2009-08-18 12:42:58

民以食為天，食以安為本。食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。

一、基本概況

株洲城區(qū)現(xiàn)有近80萬人口，每天消費(fèi)蔬菜食品近50萬公斤、生豬產(chǎn)品合生豬600—800頭、牛產(chǎn)品合菜牛40頭左右、羊肉合羊200多頭、雞鴨3000多只，食品安全非同小可。

二、目前株洲市區(qū)食品安全的基本情況

1、市場(chǎng)蔬菜食品銷售和安全檢測(cè)情況

城區(qū)一級(jí)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)1家，即中南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng),日批發(fā)蔬菜量達(dá)30萬公斤。覆蓋市區(qū)80%以上的零售企業(yè)占市區(qū)蔬菜供應(yīng)的90%以上；有一定規(guī)模在工商部門登記注冊(cè)的大型超市24家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)27家，還有部分馬路市場(chǎng)。除市政府委托市藥檢所在中南蔬菜市場(chǎng)、鐘鼓嶺農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、株百天元超市試點(diǎn)建立了3個(gè)檢測(cè)站進(jìn)行檢測(cè)外，其他少部分超市利用簡(jiǎn)易檢測(cè)儀開展檢測(cè)，有些甚至形同虛設(shè)，特別對(duì)一些零擔(dān)蔬菜、零散菜農(nóng)自產(chǎn)自送市場(chǎng)和馬路市場(chǎng)銷售的蔬菜，一些市場(chǎng)的水產(chǎn)品，水發(fā)品有缺檢、漏檢現(xiàn)象，流通環(huán)節(jié)蔬菜食品安全存在隱患。

2、肉類食品安全監(jiān)管情況

（1）屠宰場(chǎng)（廠）出場(chǎng)（廠）銷售的肉食檢疫、檢驗(yàn)合格率達(dá)到100%。經(jīng)過去年屠宰專項(xiàng)整治，株洲城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)由9家（11戶頭），整縮成了3家，即天元區(qū)金馬屠宰場(chǎng)、石峰區(qū)湘峰屠宰場(chǎng)、蘆凇區(qū)唐人神肉類聯(lián)合加工廠，三家定點(diǎn)屠宰場(chǎng)所規(guī)范、達(dá)標(biāo)、檢測(cè)設(shè)施齊全，檢疫檢驗(yàn)人員到位，能確保出場(chǎng)（廠）肉品100%的合格，市民可以放心食用。

（2）城鄉(xiāng)結(jié)合部豬肉仍然存在隱患。雖然城市四區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也相應(yīng)的實(shí)行了生豬定點(diǎn)屠宰，但由于地域之廣，人居之分散，仍有部分不法屠商進(jìn)行私屠濫宰將肉品銷售到不規(guī)范的市場(chǎng)和馬路市場(chǎng)和零星肉桿銷售，經(jīng)市生豬定點(diǎn)屠宰聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)檢查時(shí)有發(fā)生。

（3）小餐館、小飯店、小賓館銷售使用的肉品仍存在隱患。小餐館、小飯館、小賓館均屬個(gè)體、私營(yíng)業(yè)主，銷量小、利盈低，時(shí)常利用不法屠商將肉品送進(jìn)來，避開了肉品檢疫、檢驗(yàn)。

（4）冰凍和熟制生豬產(chǎn)品仍存在隱患。小型冷庫冷凍肉品大部分來自不規(guī)范屠宰場(chǎng)所，有缺檢現(xiàn)象，熟制肉品有些屬于變質(zhì)產(chǎn)品加工而成。檢查時(shí)難以找到原始檢疫、檢驗(yàn)憑據(jù)。

3、酒類產(chǎn)品以次充好、以假充真。株洲的酒類管理登記稽查工作起步晚。根據(jù)摸底株洲城區(qū)有酒類生產(chǎn)企業(yè)1家，酒類批發(fā)企業(yè)300多家，但辦證的登記只有30多家。酒類零售企業(yè)10000多家，但年審辦證的只有30多家，最近經(jīng)酒類管理辦

公室檢查發(fā)現(xiàn)，檔次越高的酒真實(shí)性越低，銷售使用假冒偽劣現(xiàn)象嚴(yán)重。

三、建議采取的對(duì)策和工作措施

建立流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管機(jī)制和檢測(cè)體系。

1、建立健全監(jiān)管機(jī)制，明確各級(jí)部門職責(zé)。

建立由市人民政府常務(wù)副市長(zhǎng)為組長(zhǎng)，各分管副市長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧、公安、食品藥食監(jiān)管部門為成員單位的流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組；市政府在流通主管部門設(shè)立監(jiān)管辦公室，負(fù)責(zé)日常事務(wù)工作（考慮在現(xiàn)行法律框架和監(jiān)管體制下更有效協(xié)調(diào)和高效開展工作，監(jiān)管辦公室設(shè)為副縣級(jí)機(jī)構(gòu)編制）。各職能部門的監(jiān)管職能是：

商務(wù)部門負(fù)責(zé)牽頭流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，督促、檢查各職能部門對(duì)各自職能范圍的工作，對(duì)檢測(cè)單位和檢測(cè)項(xiàng)目招標(biāo)或委托，工作經(jīng)費(fèi)、檢測(cè)指標(biāo)下達(dá)負(fù)責(zé)。成立食品安全聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，牽頭組織各成員單位根據(jù)各自的職能進(jìn)行監(jiān)管。并將情況報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門。

食品藥品監(jiān)管部門要當(dāng)好政府食品安全工作的參謀和助手，負(fù)責(zé)食品安全的綜合監(jiān)管，組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大事故，負(fù)責(zé)收集匯總、及時(shí)傳遞、分析整理、定期向社會(huì)發(fā)布食品安全綜合信息，開展食品安全調(diào)查研究，了解食品安全基本狀況，分析食品安全形勢(shì)，評(píng)估食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為政府食品安全科學(xué)決策服務(wù)。

衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)和餐飲業(yè)食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全和衛(wèi)生監(jiān)管，擬定食品衛(wèi)生管理法規(guī)和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，組織食品衛(wèi)生、食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，開展危險(xiǎn)性評(píng)估，建立食品食源性疾病的預(yù)警和控制能力，發(fā)布預(yù)警信息，完善食品衛(wèi)生檢測(cè)體系的建設(shè)等。

農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)管，組織建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系，負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度實(shí)施，負(fù)責(zé)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，組織實(shí)施主要農(nóng)產(chǎn)品的無公害認(rèn)定工作。

質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)蔬菜食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量衛(wèi)生的日常監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行生產(chǎn)許可證、強(qiáng)制檢驗(yàn)等食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

工商部門負(fù)責(zé)把好市場(chǎng)食品安全準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)沒有檢測(cè)、檢疫、檢驗(yàn)合格標(biāo)識(shí)的食品一律不準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)，對(duì)市場(chǎng)檢測(cè)不合格的食品一律強(qiáng)制退市進(jìn)行銷毀處理，并做好退市銷毀記錄。

公安部門負(fù)責(zé)配合各職能部門維護(hù)正常的執(zhí)法檢查秩序，確保執(zhí)法人員安全，根據(jù)《治安管理?xiàng)l例》，對(duì)大案、要案進(jìn)行查處。

2、設(shè)立檢測(cè)中心，完善食品安全檢測(cè)體系。

市政府授權(quán)由商務(wù)部門招標(biāo)或委托有食品安全檢測(cè)資

質(zhì)的單位設(shè)立檢測(cè)中心，歸口市政府食品安全監(jiān)管辦公室管理，其委托檢測(cè)工作經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算，根據(jù)食品安全監(jiān)管辦公室下達(dá)的檢測(cè)指標(biāo)完成情況撥付。其工作職責(zé)是向城區(qū)30個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立檢測(cè)站，派駐檢測(cè)人員，負(fù)責(zé)對(duì)全市城區(qū)流通領(lǐng)域食品、肉品、蔬菜、豆制品、乳及乳制品、水產(chǎn)品及水發(fā)產(chǎn)品等供人食用的有關(guān)食品質(zhì)量安全檢測(cè)和監(jiān)管，負(fù)責(zé)食品安全鑒定檢測(cè)，負(fù)責(zé)接受相關(guān)單位委托檢測(cè)并提供檢測(cè)服務(wù)；開展相關(guān)技術(shù)服務(wù)和對(duì)企業(yè)檢測(cè)人員培訓(xùn)，對(duì)超市食品進(jìn)行抽檢等。

3、各大超市必須建立自檢室或者必須保證所銷售的食品來源于經(jīng)過合法檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格并有隨貨同行檢測(cè)報(bào)告單或分銷單。

4、各縣（市）應(yīng)成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，建立相應(yīng)的檢測(cè)體系，確保相應(yīng)的工作經(jīng)費(fèi)，由各級(jí)地方政府負(fù)總責(zé)。

第二篇：食品安全關(guān)系你我他

食品安全關(guān)系你我他

一、教案設(shè)計(jì)說明

本課根據(jù)食品安全法規(guī)，結(jié)合中職學(xué)生的特點(diǎn)，注重培養(yǎng)學(xué)生的養(yǎng)成教育。讓學(xué)生了解什么是安全食品、食品受污染的途徑和如何選擇安全食品，增強(qiáng)學(xué)生食品安全和環(huán)境保護(hù)的意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生們的觀察能力，鼓勵(lì)學(xué)生把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際，對(duì)不合格的食品進(jìn)行自覺抵制和投訴舉報(bào)，用科學(xué)知識(shí)指導(dǎo)和完善自己，提高生活質(zhì)量。

二、課題：選擇安全食品

教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生了解什么是安全食品以及如何選擇安全食品

教學(xué)重難點(diǎn)：讓學(xué)生知道如何選擇安全的食品，注重良好的養(yǎng)成習(xí)慣

教學(xué)過程：

1.引入健康知識(shí)

①如果一個(gè)人能活到70歲，按每天吃300克糧食、500克蔬菜、250毫升牛奶、一個(gè)雞蛋計(jì)算，他這一生分別要吃掉多少食物？如果所吃的這些食物中含有對(duì)人體有害的成分，會(huì)有怎么樣的結(jié)果

呢？

②.課件展示：講述二個(gè)被污染的食物，而導(dǎo)致人生病的真實(shí)事例：

a:三鹿奶粉的奶源被加入過量的三聚氰胺，導(dǎo)致1千多名嬰幼兒腎結(jié)石事件。

b：河南省一所中學(xué)的中學(xué)生，在校外無證經(jīng)營(yíng)的快餐店打快餐吃，導(dǎo)致100多名學(xué)生集體食物中毒事件。

2.什么是安全的食品？

①.談?wù)勁袛喟踩称返臉?biāo)準(zhǔn)：外包是否有廠家、電話、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證號(hào)、保質(zhì)期是否過期等。②.課件展示：安全食品是指健康、無污染、優(yōu)質(zhì)、綠色、有營(yíng)養(yǎng)的食品

③.大家討論，食物為什么會(huì)受到污染呢？

如：工業(yè)化環(huán)境的污染，廢水的排放、殘留農(nóng)藥、亞硝胺類化合物的污染、重金屬污染、添加劑污染以及一些黑心廠商生產(chǎn)的不衛(wèi)生食品。

3.怎么選擇安全的食品？

①.大家討論，應(yīng)該怎樣選擇安全的食品？

②.課件展示：可以從選擇購物的商店、食品原料的產(chǎn)地、查看有關(guān)食品安全標(biāo)志、查看生廠日期和保質(zhì)期等來鑒別。

4.課間游戲

假如我是一名質(zhì)檢員：

分小組進(jìn)行，將課前準(zhǔn)備好的一些合格和不合格的食品，供同學(xué)們進(jìn)行分類鑒別，看看哪些是安全的商品，哪些不是的，講講是通過什么來鑒別的？從而提高同學(xué)們的辨別能力和自我保護(hù)意識(shí)。

三.老師小結(jié)

同學(xué)們：通過今天的食品安全教育，提高了大家對(duì)食品的鑒別能力，自覺抵制不合格、不衛(wèi)生、不安全的食品侵害我們的身體，從而使我們有一個(gè)健康的體魄應(yīng)對(duì)學(xué)習(xí)，也使我們的生活更加豐富多彩！謝謝大家！

第三篇：經(jīng)濟(jì)發(fā)展和民生改善的關(guān)系

經(jīng)濟(jì)發(fā)展和民生改善的關(guān)系

來源：人民日?qǐng)?bào)

不斷改善民生是推動(dòng)發(fā)展的根本目的。我們的發(fā)展是以人為本的發(fā)展。我們要全面建成小康社會(huì)、進(jìn)行改革開放和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)，就是要通過發(fā)展社會(huì)生產(chǎn)力，滿足人民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需要，促進(jìn)人的全面發(fā)展。如果我們的發(fā)展不能回應(yīng)人民的期待，不能讓群眾得到看得見、摸得著的實(shí)惠，不能實(shí)現(xiàn)好、維護(hù)好、發(fā)展好最廣大人民根本利益，這樣的發(fā)展就失去意義，也不可能持續(xù)。

要正確認(rèn)識(shí)和處理經(jīng)濟(jì)發(fā)展和民生改善的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)兩者良性循環(huán)。一方面，經(jīng)濟(jì)發(fā)展是前提，離開經(jīng)濟(jì)發(fā)展談改善民生是無源之水、無本之木；另一方面，民生改善既能有效調(diào)動(dòng)人們發(fā)展生產(chǎn)的積極性，又能釋放居民消費(fèi)潛力、拉動(dòng)內(nèi)需，催生新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有重要促進(jìn)作用。要通過發(fā)展經(jīng)濟(jì)、做大“蛋糕”，為持續(xù)改善民生奠定堅(jiān)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ)，同時(shí)又通過持續(xù)不斷改善民生，有效解決群眾后顧之憂，擴(kuò)大消費(fèi)需求，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)提供強(qiáng)大內(nèi)生動(dòng)力。

第四篇：“食品安全關(guān)系你我他”倡議書

親愛的同學(xué)們：

食品是我們的生命之源，食品安全關(guān)系你我他，“食品安全關(guān)系你我他”倡議書。講究食品衛(wèi)生、安全消費(fèi)食品是我們大家共同的心愿。然而，現(xiàn)在有不少同學(xué)不講衛(wèi)生，不顧自己的身體健康，把父母給的零花錢“貢獻(xiàn)”給了那些非法小飲食攤點(diǎn)；還有的同學(xué)貪圖便宜，經(jīng)常在地?cái)偵虾托∈称返曩徺I一些廉價(jià)、劣質(zhì)食品，這給我們的身心健康造成了很大的影響。為此，在全縣大力開展“食品安全宣傳月活動(dòng)”之際，我們向全縣中小學(xué)生發(fā)出倡議，希望同學(xué)們從我做起，從現(xiàn)在做起，努力做到：

一、牢固樹立“健康第一”的指導(dǎo)思想，自覺學(xué)習(xí)衛(wèi)生防病和食品安全知識(shí)，積極參加校內(nèi)外健康教育活動(dòng)和體育鍛煉，不斷增強(qiáng)健康意識(shí)，預(yù)防和減少食源性疾病發(fā)生，提高健康生活能力，倡議書《“食品安全關(guān)系你我他”倡議書》。

二、當(dāng)好食品安全和健康文明小使者，用我們的愛心和智慧，用我們的實(shí)際行動(dòng)，讓社會(huì)、家庭、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提高認(rèn)識(shí)，積極參與到食品安全信用體系建設(shè)中來，確保飲食安全。

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三、自覺養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣，講究科學(xué)用餐、合理飲食。堅(jiān)持做到勤剪指甲、勤洗手、勤換衣服、勤洗澡，不喝生水、不吃零食、不挑食偏食、不暴飲暴食、不吃腐爛變質(zhì)的食物、不吃或少吃生冷、涼拌的食物。

四、洗刷用品、飲食用具要專人專用，切忌與他人共用，特別是住校學(xué)生要自備餐具、自洗餐具。這樣既節(jié)約開支，又清潔安全。

五、不斷增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)和安全防范意識(shí)，購買食品要注意看好生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和保持期，不亂買各類食品，不買地?cái)偵虾托≠u部出售的劣質(zhì)食品，不在衛(wèi)生差的小飲食攤點(diǎn)和小餐館就餐，防止病從口入。

親愛的同學(xué)們，學(xué)校、家庭和社會(huì)都密切關(guān)注著我們的健康成長(zhǎng)，希望我們攜起手來，為了我們的健康，為了我們的生命安全，積極行動(dòng)起來，共同創(chuàng)造一個(gè)文明安全的飲食環(huán)境！

第五篇：“食品安全關(guān)系你我他”倡議書

親愛的同學(xué)們：

食品是我們的生命之源，食品安全關(guān)系你我他。講究食品衛(wèi)生、安全消費(fèi)食品是我們大家共同的心愿。然而，現(xiàn)在有不少同學(xué)不講衛(wèi)生，不顧自己的身體健康，把父母給的零花錢“貢獻(xiàn)”給了那些非法小飲食攤點(diǎn)；還有的同學(xué)貪圖便宜，經(jīng)常在地?cái)偵虾托∈称返曩徺I一些廉價(jià)、劣質(zhì)食品，這給我們的身心健康造成了很大的影響。為此，在全縣大力開展“食品安全宣傳月活動(dòng)”之際，我們向全縣中小學(xué)生發(fā)出倡議，希望同學(xué)們從我做起，從現(xiàn)在做起，努力做到：

一、牢固樹立“健康第一”的指導(dǎo)思想，自覺學(xué)習(xí)衛(wèi)生防病和食品安全知識(shí)，積極參加校內(nèi)外健康教育活動(dòng)和體育鍛煉，不斷增強(qiáng)健康意識(shí)，預(yù)防和減少食源性疾病發(fā)生，提高健康生活能力。

二、當(dāng)好食品安全和健康文明小使者，用我們的愛心和智慧，用我們的實(shí)際行動(dòng)，讓社會(huì)、家庭、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提高認(rèn)識(shí)，積極參與到食品安全信用體系建設(shè)中來，確保飲食安全。

三、自覺養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣，講究科學(xué)用餐、合理飲食。堅(jiān)持做到勤剪指甲、勤洗手、勤換衣服、勤洗澡，不喝生水、不吃零食、不挑食偏食、不暴飲暴食、不吃腐爛變質(zhì)的食物、不吃或少吃生冷、涼拌的食物。

四、洗刷用品、飲食用具要專人專用，切忌與他人共用，特別是住校學(xué)生要自備餐具、自洗餐具。這樣既節(jié)約開支，又清潔安全。

五、不斷增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)和安全防范意識(shí)，購買食品要注意看好生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和保持期，不亂買各類食品，不買地?cái)偵虾托≠u部出售的劣質(zhì)食品，不在衛(wèi)生差的小飲食攤點(diǎn)和小餐館就餐，防止病從口入。

親愛的同學(xué)們，學(xué)校、家庭和社會(huì)都密切關(guān)注著我們的健康成長(zhǎng)，希望我們攜起手來，為了我們的健康，為了我們的生命安全，積極行動(dòng)起來，共同創(chuàng)造一個(gè)文明安全的飲食環(huán)境！