第一篇：酒店員工物品賠償制度Microsoft Office Word 文檔

請 示

MEMO

致呈TO：總經(jīng)辦

由FM：房務(wù)部

主題SUB：關(guān)于房務(wù)部物品損壞、遺失員工賠償制度（建議）事宜 日期DATE：2014年04月26日

因現(xiàn)房務(wù)部員工在當(dāng)班期間所損壞或遺失物品均按客人賠償標(biāo)準(zhǔn)進行，導(dǎo)致員工無法承受高額的賠償價格，在當(dāng)班期間出現(xiàn)抵觸情緒給工作帶來極大不便。甚至個別員工膽大妄為者為了減少自身損失在出現(xiàn)物品損壞或遺失后發(fā)生了移花接木、偷梁換柱不良情況發(fā)生，給酒店和客人造成經(jīng)濟損失和不良影響；因此為了確保房務(wù)部正常工作有序運作，以及物品的完整和有效使用，防止給酒店及客人造成損失并為員工營造一個輕松的工作氛圍，特建議如下：

一、從業(yè)人員必須按照各項操作規(guī)程進行工作，改善物品保管條件，做好日常維護工作并進行必要的基本保養(yǎng)，切實防止物品的損壞和丟失。

二、在工作中，因工作失誤導(dǎo)致物品損壞丟失的，均應(yīng)賠償。在考

慮在工作中無法避免性在賠償時，需根據(jù)具體情節(jié)，不同對象、物質(zhì)性質(zhì)、本人表現(xiàn)、事后態(tài)度和認識，以及損壞價值的大小，具體分析，區(qū)別對待，責(zé)令賠償價值的全部、部分或免予賠償。

1.員工違反操作規(guī)程故意損壞物品均需按賓客價進行賠償；

2.員工在工作過程當(dāng)中因一時疏忽導(dǎo)致物品損壞或遺失均按進貨價賠償。

3.員工在工作過程當(dāng)中因一時疏忽導(dǎo)致物品損壞，但物品可修復(fù)，修復(fù)后完全可以正常使用，建議在維修時所產(chǎn)生的費用由員工支付。

4.員工在工作中因出現(xiàn)物品自然損壞或無法抗拒的情況發(fā)生由部門經(jīng)理

提出申請經(jīng)總經(jīng)辦領(lǐng)導(dǎo)審批同意后方可免賠。

三、管理人員在發(fā)生的案例中認真吸取教訓(xùn)，采取有效措施，改進

工作，并應(yīng)結(jié)合事件的處理情況，及時對有關(guān)人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)。防止類似事件再次發(fā)生！

以上建議妥否？

請領(lǐng)導(dǎo)審批！房務(wù)部：

2014-4-26

第二篇：物品丟失賠償制度

賠償制度

1、凡非因工作丟失或損壞的醫(yī)療器械、儀器、工具、設(shè)備、藥品等酌情賠償。

2、因工作失職、違章操作、交接班不嚴(yán)致使醫(yī)療器械、儀器設(shè)施、工具、藥品等受到丟失或損壞，根據(jù)情節(jié)輕重、價值多少，賠償價值的20-50%。

3、凡在搶救病人時，無意損壞的醫(yī)療器械、儀器設(shè)施，經(jīng)有關(guān)人員證明，可免于賠償。如系操作不當(dāng)，賠償10-30%。

4、凡因工作經(jīng)常使用的玻璃類物品，如體溫表：（1）每人每季度打表1支，可免于賠償；（2）每人每季度打表1支以上，照價賠償。

5、凡因使用年久或已有殘痕者或質(zhì)量太差，確定不耐用之物品或儀器，雖經(jīng)精心愛護、細心使用仍損壞者，可免于賠償。

6、凡發(fā)給各類人員個人使用的專用工具，如醫(yī)生用的聽診器，丟失或損壞者，賠償價值的10-30%。

7、各種公用棉織品，如有丟失或損壞，按原價賠償。

8、實習(xí)學(xué)生或進修人員，按上述規(guī)定執(zhí)行。（實習(xí)學(xué)生應(yīng)在帶教老師的指導(dǎo)下工作，發(fā)生問題帶教老師負責(zé)，如系個人行為，由當(dāng)事人負責(zé)）。

物品管理制度

1、貴重儀器、物品，原則上不外借，須外借時，必須經(jīng)主任同意。

2、各種消耗品，如輸液器、注射器、液體、消毒液等，一律不能贈送他人。

3、在不違反原則的條件下，本科室人員患病可以在科室內(nèi)治療，但不能在治療室內(nèi)。

4、其他一切相關(guān)親屬均不能在本科室治療，可以使用物品，但必須登記。

第三篇：酒店財產(chǎn)損害賠償制度

酒店財產(chǎn)損害賠償規(guī)定

為完善酒店管理制度，保障酒店財產(chǎn)安全，特訂本規(guī)定。

一、賠償是指酒店各崗位工作人員由于工作失誤、違反工作紀(jì)律等原因造成酒店的利益、財產(chǎn)安全受到損害，依據(jù)本規(guī)定賠償酒店的損失。

二、賠償?shù)姆秶?/p>

1、工作失誤類：由于不熟悉本崗位的工作流程或疏忽大意，造成酒店財產(chǎn)、物品受損或流失的行為。

2、嚴(yán)重過失、魯莽行為、營私舞弊者，造成酒店的利益受到損害的。

3、有損害的意圖但未付諸行動；或有損害的行為但未造成損害事實的，不在此范圍內(nèi)，按酒店其他有關(guān)規(guī)定給予處理。

三、賠償責(zé)任的判定及賠償程序

賠償責(zé)任的判定取決于損害的行為是否導(dǎo)致?lián)p害事實的構(gòu)成。

一經(jīng)發(fā)現(xiàn)構(gòu)成損害事實的，部門主管級人員查證屬實后，提交賠償責(zé)任書給部門經(jīng)理，由部門經(jīng)理確定審查并交由酒店管理當(dāng)局決定賠償?shù)姆绞?。賠償金額較小的（500元以下）報行政人事部備案，并在工資中扣除；金額較大的（500元以上）應(yīng)上報總經(jīng)理，由總經(jīng)理簽批并經(jīng)酒店業(yè)主方代表確認；賠償金交財務(wù)部，報行政人事部備案。

四、賠償方式包括：支付賠償金、返還財產(chǎn)、恢復(fù)原狀、其他方式。

1、支付賠償金：屬工作失誤類的按損失額的10—50%賠償；物品嚴(yán)重損壞或遺失按物品的折舊價賠償。屬嚴(yán)重過失、魯莽行為、營私舞弊者，按損失額的100%賠償，或并作辭退處理，并保留追究其民事、刑事責(zé)任的權(quán)利。

2、返還財產(chǎn)：是指賠償者將非法占有的財產(chǎn)歸還酒店，以回復(fù)到酒店合法占有狀態(tài)的輔助性賠償方式。在酒店的經(jīng)營管理活動中，部分崗位人員負責(zé)保管酒店的財物，為其非法占有酒店財物提供方便，個別員工非法占有、私用；由此產(chǎn)生的賠償問題，一般可優(yōu)先采取返還原物的賠償方式，再酌情考慮適當(dāng)收取非法占用賠償金。

3、恢復(fù)原狀：恢復(fù)原狀是介于返還財產(chǎn)與支付賠償金之間的賠償方式。如果所占有的財產(chǎn)完好無損的，應(yīng)當(dāng)返還財產(chǎn)：財產(chǎn)雖有損壞但經(jīng)修復(fù)能恢復(fù)原狀的，予以恢復(fù)原狀；不能恢復(fù)原狀的，采取支付賠償金的形式予以賠償。

4、以避免酒店財產(chǎn)損失為目的，按返還財產(chǎn)——恢復(fù)原狀——支付賠償金的方式順序進行。

5、其他形式：如果酒店方和賠償責(zé)任人雙方均接受其他賠償方式的，可采取其他賠償方式，但必須在保障酒店的利益為前提。

6、賠償?shù)姆绞讲灰再r償責(zé)任人提出請求為限。

五、賠償責(zé)任人的處理：除了追究其賠償責(zé)任外，可根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定對其采取其他紀(jì)律處分。

六、本規(guī)定自酒店總經(jīng)理簽發(fā)之日起實施，并可根據(jù)具體實施過程中進行修改，解釋權(quán)歸屬酒店行政人事部。

七、酒店各部門可依據(jù)本規(guī)定制訂相應(yīng)實施細則。

酒店總經(jīng)理

2000年月日

第四篇：2宿舍公共物品損壞賠償制度

宿舍公共物品損壞賠償制度

為完善學(xué)校公共財物管理制度，全面貫徹落實《大學(xué)生日常行為規(guī)范》，使學(xué)生養(yǎng)成愛護公物的良好道德品質(zhì)，按照誰使用誰管理，誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t，特制定本規(guī)定。

1、愛護公物，人人有責(zé)，宿舍學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題及時到公寓值班室報修。舍內(nèi)公物損壞由舍長負責(zé)報修。

2、宿舍內(nèi)家具和設(shè)施由學(xué)校統(tǒng)一配備和管理，學(xué)生負責(zé)使用和保管。畢業(yè)或其它原因離校時，要進行驗收，齊全無損后，宿舍管理員負責(zé)收回寢室鑰匙，班主任在離校手續(xù)單上簽字后方可辦理離校手續(xù)。如有丟失或損壞要按價賠償。

3、屬于自然損耗的宿舍物品，公寓負責(zé)免費修理，屬于學(xué)生不慎損壞的物品，實行按價賠償，屬于學(xué)生惡意破壞的物品，除按價賠償外，根據(jù)學(xué)校有關(guān)規(guī)定進行處罰。

4、學(xué)生宿舍按人配備的床、柜及各類用具，責(zé)任到人。丟失、損壞一律由使用者照價賠償。

5、學(xué)生宿舍門、窗、玻璃、門鎖及線路、用電裝置等為宿舍公用設(shè)施、設(shè)備。如需維修，由宿舍長到宿舍管理員處辦理維修登記手續(xù)，由管理員通知有關(guān)部門維修。如屬人為損壞須先賠償后維修。誰丟失、損壞，誰負責(zé)賠償。如無法查明個人責(zé)任，則由本宿舍學(xué)生共同賠償。人為損壞的維修要收取材料費和人工費。

6、公共場所的門窗玻璃損壞后由責(zé)任人賠償。

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7、嚴(yán)禁私拉亂接，嚴(yán)禁人為改變水電計量表結(jié)構(gòu)。人為改變水電表內(nèi)部結(jié)構(gòu)或者有意撕毀封條和損壞鉛封的，學(xué)院職能部門對損壞設(shè)施的宿舍實行停水停電處理。待相應(yīng)的責(zé)任人負責(zé)恢復(fù)或修復(fù)好損壞的水電設(shè)施后，再按規(guī)定向?qū)W院職能部門申請恢復(fù)供水供電。

8、嚴(yán)禁使用除臺燈、充電器、剃須刀等以外的違禁電器，如若因此造成斷電，由使用者本人到公寓值班室對斷電造成的損失進行賠償并上繳違禁電器。學(xué)院將對違紀(jì)者按照校紀(jì)校規(guī)給予嚴(yán)肅處理。

9、畢業(yè)生應(yīng)做到遵守紀(jì)律，愛護公物，文明離校。違紀(jì)者按校紀(jì)校規(guī)給予嚴(yán)肅處理。

10、本制度自發(fā)布之日起施行，由材料工程學(xué)院學(xué)生科負責(zé)解釋。

第五篇：酒店物品管理制度（范文）

酒店物品管理制度

一、酒店所有設(shè)備設(shè)施，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罰款200—500元/次或開除處理，如情節(jié)嚴(yán)重并可送至公安機關(guān)處理。

二、不準(zhǔn)用客用餐具喝水、吃飯，發(fā)現(xiàn)一次罰款5元，包括廚房內(nèi)的馬斗等用品。

三、服務(wù)員不能隨意開放空調(diào)私自使用，客人走后應(yīng)立即關(guān)閉空調(diào)、電燈、電視，違者罰款5—20元。

四、各部各區(qū)員工每天必須檢查空調(diào)、消毒柜、燈光、衛(wèi)生間下水道、電視機、煤氣灶具開關(guān)等工作是否正常，如有異常立即上報領(lǐng)班或主管安排人來維修。

五、如已知某物品或設(shè)施不能使用，不可強行使用，否則造成的后果由本人承擔(dān)。

六、下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉、門窗是否關(guān)好或上鎖，領(lǐng)班檢查到某區(qū)域沒關(guān)電器設(shè)備開關(guān)，該區(qū)域服務(wù)員罰款20元/次，所造成的損失由本人承擔(dān)。

七、酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品，服務(wù)員應(yīng)妥善保管、合理使用，如有損壞丟失，照價賠償或使其恢復(fù)原樣。

八、若有發(fā)現(xiàn)故意損壞酒店設(shè)備、設(shè)施者，作重罰開除處理情節(jié)嚴(yán)重者送公安機關(guān)處理。

九、若客人損壞了酒店物品也應(yīng)要求賠償。但語氣要委婉，不得對客人無禮。

十、每月盤點一次工作用具、家私及酒店各種設(shè)備設(shè)施。損耗與賠償方案按餐飲部內(nèi)部賠償方案實施。

十一、餐飲部各部各區(qū)域的小庫和出品部的物料庫內(nèi)的所有物品的管理必須按類、規(guī)格、輕重、生、熟等整齊擺放并張貼明顯的類別標(biāo)識。如未按要求管理將對所屬負責(zé)人進行問責(zé)處理。

十二、如因物品管理不善造成物品浪費、丟失（員工私拿物品也將追究），部門負責(zé)人將根據(jù)當(dāng)時的情況進行相應(yīng)嚴(yán)肅處理。

十三、餐飲部將利用物品管理系統(tǒng)來對本部門各區(qū)各部的物品物料進行正規(guī)化、無紙化管理，每月可由系統(tǒng)自動統(tǒng)計出各區(qū)各部的物品使用量，以此來控制物品的管理。和區(qū)域負責(zé)人應(yīng)嚴(yán)格存放好自己區(qū)域的領(lǐng)料單據(jù)，每天將領(lǐng)用的單據(jù)錄入管理系統(tǒng)。（如因管理不善導(dǎo)致單據(jù)丟失將對負責(zé)人進行處理）

辦公用品管理辦法

目的:為了保障本部門工作的正常進行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下：

第一條、辦公用品的范圍

1.按期發(fā)放類：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取?/p>

2.按須計劃類：打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計算器、復(fù)寫紙、支票夾等。

3.集中管理使用類：辦公設(shè)備耗材（復(fù)印紙、照片紙等）。

第二條、辦公用品的申領(lǐng)

根據(jù)各部門或各區(qū)域的申請，由部門或區(qū)域負責(zé)人填寫領(lǐng)料單，將須領(lǐng)用物品名稱用筆寫在領(lǐng)料單的左上角處，由餐飲部總監(jiān)簽字審批后方可到倉庫領(lǐng)用。

第三條、辦公用品的發(fā)放

1.員工入職時每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。（部門筆類盡量由酒水供應(yīng)商提供以減少消耗）

2.每個部門每月發(fā)放1本稿紙。（工作感想、工作日志、會議記錄不得使用復(fù)印紙，發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用10元/次處罰）

3.部門負責(zé)人每人半年發(fā)放1本黑皮記事本，員工3個月發(fā)放1本軟皮記事本，員工每月發(fā)放一本便簽本（各區(qū)可收集傳菜單、收銀結(jié)賬棄用單裝訂后用以工作便簽使用，或由供應(yīng)商免費提供）。

4.膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用，不得浪費（此項物品領(lǐng)用僅限餐飲辦公室、收銀臺、預(yù)定臺）。

5.辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領(lǐng)用（部門內(nèi)部打印文件可使用棄用的背面無字的打印紙進行二次利用，內(nèi)部文件應(yīng)以電子文件的形式由部門領(lǐng)導(dǎo)認可后方可打印發(fā)放），如有違反每次10元處罰。

一次性低值易耗用品領(lǐng)用和使用管理規(guī)定

1．部門和區(qū)域根據(jù)每天客用的量來補充物品數(shù)量，少量備用，不得過量領(lǐng)取，如因過量領(lǐng)取造成浪費對本部和區(qū)域負責(zé)人進行通報批評和50元/次處罰。

2．各區(qū)各部每星期領(lǐng)用一次物品，物品到各樓層均由領(lǐng)班負責(zé)每兩星期按要貨單認真做一次盤點。

3．各樓層物品急需時，主管負責(zé)調(diào)整，再列出所需物品的數(shù)量，派人到倉庫統(tǒng)一領(lǐng)取，否則倉庫不予發(fā)放。

4．嚴(yán)格執(zhí)行以舊換新（廁紙換新廁紙換新廁紙換新廁紙換新::::將用完的廁紙內(nèi)芯交由區(qū)域領(lǐng)班級將用完的廁紙內(nèi)芯交由區(qū)域領(lǐng)班級將用完的廁紙內(nèi)芯交由區(qū)域領(lǐng)班級將用完的廁紙內(nèi)芯交由區(qū)域領(lǐng)班級以上人員到小庫換取以上人員到小庫換取以上人員到小庫換取以上人員到小庫換取），如無舊物，請區(qū)域主管人員核實原由后方可領(lǐng)取。

5．公廁所需清潔劑和廁紙、干手紙等其他物品，由各區(qū)域負責(zé)人經(jīng)理或主管，開據(jù)清單交由專人到倉庫進行領(lǐng)取，領(lǐng)取后存入各區(qū)域的小庫進行保管。

6、垃圾袋的領(lǐng)用及使用，垃圾桶將以區(qū)域和部門為單位進行貼標(biāo)管理，納入?yún)^(qū)域和部門的物品管理，小垃圾袋 的使用將以每市收市后由各區(qū)廳房服務(wù)員收納處理；公區(qū)垃圾桶袋為每天晚上收市后由各區(qū)PA保潔員進行收納出理；大垃圾袋每個大垃圾桶只套一個，如垃圾太重可將垃圾桶一同推至垃圾場傾倒。

7、垃圾桶和下籃框等轉(zhuǎn)運物品不得拖著轉(zhuǎn)運，應(yīng)放置于推車上轉(zhuǎn)運，如有發(fā)現(xiàn)將對當(dāng)事人和負責(zé)人進行嚴(yán)肅處理。

8、各區(qū)域負責(zé)人每月寫書面成本分析報告交給總監(jiān)，作為部門成本分析的參考資料。

備注：濕巾、餐巾盒紙由酒吧臺進行領(lǐng)用管理，做為普通商品進行售賣，各區(qū)不得私自存放。散裝餐巾紙也由酒吧臺進行領(lǐng)用管理，其他各區(qū)不得存放，各區(qū)根據(jù)宴會的須求到酒吧臺進行領(lǐng)用。

勞保用品的領(lǐng)用管理規(guī)定

對各區(qū)域和各部的勞保用品將以定期、定量、定人的原則進行發(fā)放，如因使用人員不合理使用造成過早損壞，使用人將自行解決。（所有的勞保用品已經(jīng)由各區(qū)各部負責(zé)人統(tǒng)一進行過科學(xué)的分析，已考慮到每個人的須求）如因緊急和特殊事件的須要，須由餐飲部總監(jiān)審批。

1.迎賓白手套的發(fā)放僅限餐飲前廳門童和迎賓餐飲前廳門童和迎賓餐飲前廳門童和迎賓餐飲前廳門童和迎賓，發(fā)放數(shù)量每人每月2雙，如因本人未保管好由本人自行購買。

2.勞保線手套的發(fā)放僅限后廚、水臺房、洗碗房，發(fā)放數(shù)量為：

i.后廚每人每月

雙 ii.水臺房每人每月

雙

iii.洗碗房每人每月2雙

3.膠鞋的發(fā)放僅限水臺房、洗碗房，發(fā)放數(shù)量為：每人每半年1雙。

4.膠手套的發(fā)放僅限洗碗房，發(fā)放數(shù)量為：每人每3個月一雙。

洗碗房管理規(guī)定

一、規(guī)定

1、按操作程序清洗各類餐具、消毒、保證各類餐具清潔無污，達到衛(wèi)生防疫的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

2、洗刷、消毒過程中要注意保護好餐具，做到輕拿、輕洗、輕放，盡量減少損耗。清洗消毒后的餐具要進行分類擺放整齊，對于有破損的餐具要及時挑出，做好每班的破損登記并及時上報至部門負責(zé)人，由部門負責(zé)人按規(guī)定進行處理。

3、合理使用洗滌用品（如：洗潔精、洗衣粉、洗碗機所用的洗化劑），按照產(chǎn)品說明要求配制比例注意節(jié)約使用，避免浪費，如發(fā)現(xiàn)有浪費現(xiàn)象處以20元/次并可追究當(dāng)值負責(zé)人責(zé)任。

4、負責(zé)洗碗間的衛(wèi)生工作，按時洗擦消毒柜、各類清潔用具，及時清理洗刷槽內(nèi)的污物，下班時必須清理好工作臺、墻面、地面、清理垃圾桶并將垃圾倒至公司指定地點。

5、嚴(yán)格執(zhí)行清潔工作程序，一刷、二洗、三過、四清毒、五保潔規(guī)范操作。

6、完成上級交辦的其他工作。

二、清洗餐具的入庫與出庫

所有清洗餐具全部進行出入登記制度和破損登記制度。

1、入庫

每一車或框餐具進入洗碗房都要登記在專用記錄本上，并詳細登記：收納餐具的區(qū)域部門、房間號、轉(zhuǎn)運人員的姓名、轉(zhuǎn)運部門、轉(zhuǎn)運下籃框所屬區(qū)域、下籃框的類別是否與所裝餐具類相符、餐具完好情況（有無破損餐具如有馬上挑出并登記）。

2、分類擺放類別標(biāo)簽相符，如未按標(biāo)準(zhǔn)擺放工擺放不整齊將對當(dāng)事人或負責(zé)人進行處理（每次20元）。

3、出庫

餐具領(lǐng)用部門到洗碗房領(lǐng)用餐具時，在場管理員必須監(jiān)督領(lǐng)用，一是否在拿取過程中造成破損，二核對數(shù)量和類別，三對出庫餐具進行登記（登記內(nèi)容：數(shù)量、類別、領(lǐng)用人本人簽字、區(qū)域部門、完好情況確認）。

三、物料領(lǐng)用規(guī)定

洗碗房內(nèi)日常清潔所使用的物品物料的領(lǐng)用，必須由洗碗房領(lǐng)班根據(jù)日常所需管事部主管或由專管經(jīng)理填寫領(lǐng)料單并確認方可到倉庫領(lǐng)用，物料領(lǐng)回后存放至指定地點備用。日常勞動保護用品根據(jù)餐飲部勞保用品管理規(guī)定進行領(lǐng)用和發(fā)放。洗碗房員工嚴(yán)禁私拿公司物品，違者按公司相關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理洗碗房員工嚴(yán)禁私拿公司物品，或送至公安機關(guān)。