第一篇：水果出口報(bào)告

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? 1-8月深圳水果出口量價(jià)大幅上升前8個(gè)月菏澤出口保鮮水果近5千噸巴基斯坦7月份果蔬出口同比大幅增長山東煙臺(tái)水果出口瞄準(zhǔn)海外高端市場智利水果出口品質(zhì)名列全世界第一位巴基斯坦水果、蔬菜出口價(jià)格世界最低新疆霍爾果斯口岸一季度出口水果萬余噸1-2月黑龍江省水果出口量同比下降9.4%臺(tái)灣水果輸日影響小 花卉批發(fā)沖擊大泰國商業(yè)部促進(jìn)泰食品水果對(duì)中國出口前10個(gè)月黑河口岸水果出口量大幅下降秘魯水果蔬菜出口今年將達(dá)18億美元菏澤市上半年水果出口683萬美元 創(chuàng)歷史新高上半年廣西對(duì)東盟水果出口現(xiàn)近12個(gè)月最低點(diǎn)滿洲里口岸上半年水果和蔬菜出口喜憂參半前5月陜西水果出口呈現(xiàn)量價(jià)齊增的良好局面2009年7月-10年4月巴基斯坦果蔬出口增長迅速今年遼寧出口水果大增 大連鮮水果出口增長明顯滿洲里口岸水果蔬菜出口趨勢整體回暖向好年初以來黑河口岸水果出口俄羅斯穩(wěn)步增長2009年?？谑兴隹诮痤~增速高達(dá)42.5%1月份遼寧水果出口1.1萬噸 同比增長1.1倍09年黑龍江保鮮水果蔬菜出口實(shí)現(xiàn)逆勢增長云南2009年全省時(shí)鮮蔬菜水果出口量價(jià)齊增滿洲里口岸去年12月份水果出口量創(chuàng)新紀(jì)錄山西水果出口美、澳、加等國際高端市場在望去年綏芬河口岸的輸俄水果量逆市上揚(yáng)憑祥口岸對(duì)東盟水果進(jìn)出口貿(mào)易大幅增長廣西口岸出口東盟水果量繼續(xù)居全國首位青島口岸首次檢驗(yàn)檢疫過境水果圓滿完成注：

<1> 據(jù)深圳檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì)，今年1~8月，深圳地區(qū)共出口水果29萬噸，貨值3.1億美元，同比分別增長44.7%和60.7%，延續(xù)近年來快速增長的態(tài)勢。

據(jù)悉，深圳地區(qū)出口水果主要品種有柑桔、橙、梨、葡萄、蘋果、甜瓜、荔枝、西瓜等，主要輸往東盟、中國香港、中東等國家或地區(qū)。

據(jù)了解，深圳口岸靠近南方水果主產(chǎn)區(qū)，船期密集，航線豐富，且毗鄰香港及東南亞地區(qū)，口岸運(yùn)轉(zhuǎn)高效，水果物美價(jià)廉，出口優(yōu)勢明顯。借助諸多有利條件，深圳檢驗(yàn)檢疫局準(zhǔn)確把握優(yōu)勢，采取有效措施，力促水果出口。

一是確保出口水果質(zhì)量。嚴(yán)格核查出口水果供貨證明，確保出口水果100%源自備案果園；加強(qiáng)對(duì)出口水果加工廠日常巡查監(jiān)管力度。

二是完善風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制。及時(shí)掌握目的地國家和地區(qū)農(nóng)殘限量、檢驗(yàn)檢疫證書等方面技術(shù)要求及動(dòng)態(tài)，積極采取應(yīng)對(duì)措施，為水果順利出口消除技術(shù)壁壘。

三是提高企業(yè)幫扶水平。通過設(shè)立綠色通道、簡化報(bào)檢流程、優(yōu)化農(nóng)殘檢測項(xiàng)目、縮短檢測周期等措施，提高出口水果通關(guān)效率。

<2>日前，記者從菏澤檢驗(yàn)檢疫局獲悉，今年前8個(gè)月我市出口保鮮水果188批次，4921.9噸，貨值達(dá)481萬美元，分別同比增長623.1%，687.5%，819.1%，實(shí)現(xiàn)大幅增長。

創(chuàng)新通關(guān)模式，提升通關(guān)速度。全面推廣應(yīng)用進(jìn)出口電子監(jiān)管新模式，運(yùn)用信息化手段將檢驗(yàn)檢疫各項(xiàng)業(yè)務(wù)管理要求轉(zhuǎn)化成電子化的業(yè)務(wù)規(guī)則，實(shí)現(xiàn)“無紙化”辦公，全面的提高通關(guān)效率，為企業(yè)出口提供了便利。認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)減免收費(fèi)政策，對(duì)出口農(nóng)產(chǎn)品減半收取檢驗(yàn)檢疫費(fèi)，指導(dǎo)企業(yè)用足用好原產(chǎn)地優(yōu)惠政策，提高原產(chǎn)地政策利用率，今年8月份共簽發(fā)原產(chǎn)地證書1211份。

<3>煙臺(tái)是山東水果出口最多的地區(qū)，出口量約占全省的三分之二。據(jù)煙臺(tái)檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì)，今年上半年，煙臺(tái)地區(qū)共出口水果11.3萬噸、貨值1.3億美元，同比分別增長3.8%和30.3%。為促進(jìn)煙臺(tái)水果出口向高品質(zhì)、高端市場、高附加值方向快速發(fā)展，煙臺(tái)檢驗(yàn)檢疫局積極引導(dǎo)水果企業(yè)轉(zhuǎn)變出口方式，嚴(yán)格按照國家法規(guī)要求，對(duì)申報(bào)出口注冊(cè)登記的包裝廠和果園進(jìn)行評(píng)審考核，對(duì)不具備出口條件的一律不予注冊(cè)登記。通過嚴(yán)格考核把關(guān)和大力扶持引導(dǎo)，使煙臺(tái)出口水果種植加工企業(yè)集群實(shí)現(xiàn)數(shù)量與質(zhì)量的同步提升。今年上半年，該局轄區(qū)新增出口水果加工廠10家、果園29個(gè)，累計(jì)已達(dá)到193家水果加工廠和786個(gè)果園，分別占全省的47.9%和47.3%。

為幫助企業(yè)開拓國際高端市場，該局對(duì)企業(yè)加強(qiáng)培訓(xùn)，不斷提升企業(yè)綜合實(shí)力和迎檢能力，多次圓滿完成國外官方迎檢任務(wù)。今年上半年，煙臺(tái)地區(qū)向歐盟、澳大利亞、加拿大等發(fā)達(dá)國家出口水果2.1萬噸、貨值2554.2萬美元，同比分別增長25.1%和38.5%，占出口總量的20%。

此外，該局積極創(chuàng)新實(shí)施電子監(jiān)管，目前轄區(qū)出口水果企業(yè)已全部啟用“山東出境水果監(jiān)管信息系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)了對(duì)出口水果的全方位監(jiān)控，有效提高了工作效率和監(jiān)管質(zhì)量；大力推進(jìn)出口蘋果區(qū)域化管理示范區(qū)建設(shè)，積極開展GLOBALGAP、HACCP等各類認(rèn)證工作，在該局幫助指導(dǎo)下，轄區(qū)內(nèi)的棲霞市成為目前全國唯一的出口蘋果標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范市和無公害蘋果生產(chǎn)示范基地市。

<4>智利《金融日?qǐng)?bào)》5月30日?qǐng)?bào)道，歐洲政策研究中心（CEPS）的一份研究報(bào)告認(rèn)為，智利是世界上最好的水果出口商。

智利鮮果協(xié)會(huì)的一篇文章指出，在一份針對(duì)6大水果出口國和四類產(chǎn)品的調(diào)查中，包括可控和不可控因素，如自然資源、匯率、水果生命周期階段等，在各項(xiàng)指標(biāo)中智利都獲得了

較高的評(píng)分，在-9到+9的范圍中平均得分4.3。排在其后的水果出口大國有南非（3.3）、美國（2.7）、新西蘭（2.0）、意大利（1.0），法國得分是-2.7。

<5>巴基斯坦收獲貿(mào)易部行政長官艾哈邁德·賈瓦德（Ahmad Jawad）周三表示，由于質(zhì)量低下，巴基斯坦水果和蔬菜的每單位平均出口價(jià)格是世界上最低的。

賈瓦德稱，巴基斯坦每年生產(chǎn)1450萬噸水果和蔬菜，價(jià)值約200億美元，年出口量超過50萬噸，出口總值達(dá)2.3億美元。

賈瓦德表示，過去十年，園藝作物生產(chǎn)從1130萬噸增長至13.7萬噸，預(yù)計(jì)今年將達(dá)到194萬噸。

<6> 云南省大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)出口，去年時(shí)鮮蔬菜、水果出口量均大幅增長，其中鮮蔬菜出口達(dá)1.15億美元，出口價(jià)格上漲33.7%。

記者從昆明海關(guān)獲悉，2009年隨著昆曼公路正式通車，云南省外貿(mào)運(yùn)輸通道更加便捷，云南省抓住時(shí)機(jī)大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)出口，時(shí)鮮蔬菜、水果出口量值均大幅增長，其中鮮蔬菜出口達(dá)1.15億美元。

據(jù)了解，2009年云南省所產(chǎn)鮮蔬菜(不包括蘑菇)出口23萬噸，較上年增長13.8%，金額達(dá)1.15億美元，同比增86.9%。出口價(jià)格也顯著上漲。按上年可比價(jià)格計(jì)算，鮮蔬菜出口價(jià)格上漲33.7%，因價(jià)格上漲全年鮮蔬菜多創(chuàng)匯2911萬美元。其中，鮮豌豆1615萬美元，增43.4%，占全國62.3%，列首位;菜花1492萬美元，增94.5%，占全國35%，居福建之后列第二位;馬鈴薯1478萬美元，增1.4倍，占全國13.2%，列山東之后居第二位;西蘭花1368萬美元，增56%，占全國37.2%，列全國第一位;卷心菜931萬美元，增1.8倍，占全國20.8%，列福建之后居第二位;包心生菜656萬美元，增43.6%，占全國45.8%，列第一位。

云南水果價(jià)廉物美，一直深受國外市場的歡迎。去年云南省所產(chǎn)鮮水果出口量首次超過10萬噸，全年出口量達(dá)13.9萬噸，較上年增39.6%，金額7257萬美元，增1.9倍。出口價(jià)格上漲36.8%，因價(jià)格上漲全年鮮水果多收益1954萬美元。

從品種上看，鮮石榴出口居首，數(shù)量6.3萬噸，金額2864萬美元，較上年增1.9倍;鮮葡萄1.7萬噸，金額2215萬美元，增1.5倍，占全國出口量28.5%，僅列廣東之后居全國第二位;柑橘出口增速最大，數(shù)量1.3萬噸，709萬美元，增5.5倍;蘋果1.1萬噸，403萬美元，增1.2倍;鮮桃1.1萬噸，290萬美元，增5.2倍;鮮柿5758萬噸，260萬美元，增

2.3倍;鮮李5800噸，164萬美元，增1.8倍;鮮梨4322噸，152萬美元，增1.8倍。據(jù)悉，云南省的鮮蔬菜、鮮水果的貿(mào)易合作伙伴依然主要為東南亞等國，商品運(yùn)輸方式通過公路、江海和航空三種。其中公路運(yùn)輸26.4萬噸，占71.3%，江海運(yùn)輸10.7萬噸，占28.6%，航空運(yùn)輸256噸，占0.07%。隨著去年昆曼公路正式通車，公路運(yùn)輸快捷、實(shí)惠、高效的特點(diǎn)逐漸顯現(xiàn)，越來越多的商家選擇公路運(yùn)輸，2009年共有1.8萬噸貨物通過昆曼公路運(yùn)往泰國。

相關(guān)專家認(rèn)為，隨著今年1月1日中國-東盟自貿(mào)區(qū)初步建成后部分商品實(shí)現(xiàn)零關(guān)稅貿(mào)易，商家將利用云南獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，企業(yè)將迎來新的商機(jī)

<7>一直徘徊不前的山西水果出口之路，有望邁上新臺(tái)階。記者日前從山西省出入境檢驗(yàn)檢疫局獲悉，該局于2009年，首次成功接待了美國、澳大利亞、加拿大三國檢疫代表團(tuán)的進(jìn)口水果風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估考察和檢疫準(zhǔn)入考察，山西水果進(jìn)入國際高端市場的大門即將打開。山西省果業(yè)工作總站工作人員表示，特殊的地理氣候環(huán)境，造就了山西水果獨(dú)一無二的特點(diǎn)。以山西南部盛產(chǎn)的紅富士蘋果為例，其與國際市場上其他同類產(chǎn)品相比，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且有一股特殊的芳香味，口感也很好。但是，山西水果的出口之路并不通暢，從上世紀(jì)70年代至今，山西水果的出口一直集中在東南亞、俄羅斯等地，出口總量也始終徘徊不前。據(jù)山西省果業(yè)工作總站統(tǒng)計(jì)，2009年，山西水果總產(chǎn)量為717萬噸，出口總量只有

9.8萬噸，占水果總產(chǎn)量的1.3%。出口品種主要是運(yùn)城、臨汾的紅富士蘋果，晉中的酥梨以及少量葡萄。離岸價(jià)格在4.5—5.5元/斤，涉及農(nóng)戶范圍也較小。

“包裝差、商品性不高，產(chǎn)品的競爭力差，我們輸在了產(chǎn)品的附加值上。”山西省果業(yè)工作總站工作人員分析，目前，國外大部分出口水果都是機(jī)器篩選，大小相同，色澤一致，品相很出眾。而省內(nèi)的水果大部分是人工選果，大小不一，品相較差，在國際市場上，售價(jià)處在同類產(chǎn)品中下游水平。其次，儲(chǔ)運(yùn)條件差也影響水果的出口。比如，蘋果在產(chǎn)地是脆的，含糖量也高，由于儲(chǔ)藏保存條件差，到了銷售地，硬度和含糖量都降低了。再加上山西水果大多是農(nóng)民自發(fā)種植，農(nóng)藥殘留不達(dá)標(biāo)，也拉了水果出口的后腿。

在這樣的情勢下，山西水果一直難以進(jìn)入以美國為代表的國際高端市場。為加快山西水果出口美、加、澳等國的解禁進(jìn)程，省出入境檢驗(yàn)檢疫局研究國家規(guī)定，做好出口果園、包裝廠有害生物發(fā)生、監(jiān)測、控制等各項(xiàng)記錄和有關(guān)技術(shù)資料準(zhǔn)備。2009年，上述三國的檢疫官員先后抵晉，考察我省出口蘋果、酥梨的檢驗(yàn)檢疫質(zhì)量管理體系、包裝廠質(zhì)量管理體系和果園檢疫管理體系，并予以肯定。

省出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)人士稱，美國、加拿大和澳大利亞都是目前世界上水果檢疫準(zhǔn)入最嚴(yán)格的國家。這些國家來我省考察，是我省水果進(jìn)入美加市場的必要程序

<8> 日前，在青島檢驗(yàn)檢疫局工作人員嚴(yán)格檢疫監(jiān)管下，一批從菲律賓發(fā)往哈薩克斯坦的過境保鮮香蕉經(jīng)青島港順利轉(zhuǎn)運(yùn)，這也是青島口岸首次檢驗(yàn)檢疫過境水果。

該批保鮮香蕉共120.12噸、貨值64680美元，是從菲律賓達(dá)沃港口起運(yùn)，到青島港改裝后再由火車貨運(yùn)至哈薩克斯坦。為圓滿完成首次轉(zhuǎn)口水果檢疫監(jiān)管任務(wù)，青島局高度重視，專門召開會(huì)議，研究制定了嚴(yán)格的檢疫監(jiān)管工作措施和詳細(xì)的預(yù)防疫情擴(kuò)散應(yīng)急預(yù)案，并安排專人全程跟蹤檢疫監(jiān)管，確保過境水果安全、快捷通關(guān)。

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第二篇：水果市場調(diào)研報(bào)告

先來把各種因素列出來（序號(hào)代表重要性）：

價(jià)格（價(jià)格是顧客最直接的決定顧客是否購買的因素。沃爾瑪以天天平價(jià)的口號(hào)贏得了顧客的信賴，各大超市也以顧客購買頻率最高的品種做特價(jià)）；

質(zhì)量（顧客實(shí)在很挑剔，只有價(jià)格的優(yōu)勢還不行。質(zhì)量不好，顧客會(huì)說：“便宜沒好貨”。質(zhì)量的尺度也直接決定了生意人的利潤空間，質(zhì)量和價(jià)格的比例一定好把握好。要不然不是你虧本就是讓顧客罵便宜沒好貨。）

服務(wù)態(tài)度（價(jià)格和質(zhì)量如果是硬件的化，服務(wù)態(tài)度就是軟件。好的服務(wù)態(tài)度讓顧客產(chǎn)生受尊重的感覺，一個(gè)笑臉顧客會(huì)感覺到親近，一句很平常的問候顧客會(huì)感到很受重視。但是話反過來，不是所有的顧客都要對(duì)他【她】好，有的顧客你對(duì)他【她】越好，他【她】反而越得寸進(jìn)尺的把你當(dāng)傻子。服務(wù)態(tài)度也要因人而異，呵呵。不容易?。?/p>

品種（顧客來買水果，第一次找不到他【她】想要的水果，第二次他【她】還來，但是第三次他【她】就會(huì)猶豫了，第四次也許他【她】不會(huì)來了。有的品種兩個(gè)星期出不了一箱，但是也不能缺，而且放的久了顧客也不會(huì)買的，這個(gè)尺度只有經(jīng)營者根據(jù)自身的出貨量和顧客的購買習(xí)慣而靈活進(jìn)貨了。）

陳列和衛(wèi)生（有人說，一個(gè)不足15平方米的水果店，談什么陳列，是不是太夸張了。陳列是超市才講究的嘛。其實(shí)不然，別說是水果店，就連擺攤的商販也是對(duì)陳列有講究的。舉個(gè)例子，蘋果的陳列就是有很大學(xué)問的。同樣是5個(gè)品種的蘋果，如果把握好了根據(jù)自己的貨架，縱向和橫向陳列的尺度，銷售最少可以提升40%。另外，還要根據(jù)每個(gè)品種的銷售情況、外觀排陳列。而且蘋果和香蕉是不能放在一起的。等等。

促銷（水果店也是要促銷活動(dòng)的。只不過不像超市那樣，要做海報(bào)、定期的特價(jià)、場外促銷等。水果店是不能像超市那樣做促銷的，經(jīng)過多次落實(shí)促銷活動(dòng)，感覺還是贈(zèng)品的方式很好。例如，顧客買了5斤蘋果，可以順?biāo)鸵粋€(gè)奇異果或其它的產(chǎn)品。顧客會(huì)很感激的。也許這樣做的人少，呵呵）

購物氣氛（水果店大多是2-5個(gè)人經(jīng)營的，氣氛自然沒有超市那么熱烈。但是也是要講究的。例如適當(dāng)裝飾一下貨架、放些顧客喜歡的音樂等都是有利于銷售的，因?yàn)轭櫩唾I的時(shí)候開心，就會(huì)常來了。）

第三篇：出口脫水果蔬生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范

出口脫水果蔬生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范

（2003年9月10日由國家認(rèn)監(jiān)委國認(rèn)注［2003］51號(hào)文件公布）

1制定依據(jù)

本規(guī)范根據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》制定。

2適用范圍

2.1 本規(guī)范適用于出口脫水蔬菜、脫水果蔬、脫水湯料、脫水調(diào)味料（不包括晾曬品）等食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生注冊(cè)。

2.2 脫水果蔬是指用各類新鮮蔬菜、新鮮水果為主要原料、配以輔料或其他農(nóng)產(chǎn)品等原料經(jīng)熱風(fēng)干燥、低溫真空冷凍干燥或其它干燥方式加工而成的食品。

3衛(wèi)生質(zhì)量管理體系

3.1 出口脫水果蔬生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立保證出口食品衛(wèi)生的質(zhì)量體系，并制定體現(xiàn)和指導(dǎo)質(zhì)量體系運(yùn)轉(zhuǎn)的質(zhì)量體系文件。

3.2 出口脫水果蔬生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量體系應(yīng)當(dāng)包括下列基本內(nèi)容：

3.2.1 衛(wèi)生質(zhì)量方針和目標(biāo)；

3.2.2 組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)；

3.2.3 生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員的要求；

3.2.4 環(huán)境衛(wèi)生的要求；

3.2.5 車間及設(shè)施衛(wèi)生的要求；

3.2.6 原料、輔料衛(wèi)生的要求；

3.2.7 生產(chǎn)、加工衛(wèi)生的要求；

3.2.8 包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸衛(wèi)生的要求；

3.2.9 有毒有害物品的控制；

3.2.10 檢驗(yàn)的要求；

3.2.11 保證衛(wèi)生質(zhì)量體系有效運(yùn)行的要求。

3.3 低溫真空冷凍干燥產(chǎn)品加工企業(yè)必須按照《國際食品法典委員會(huì)危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則》的要求建立和實(shí)施HACCP體系。

4衛(wèi)生質(zhì)量方針和目標(biāo)

4.1 出口脫水果蔬生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)制定本企業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量方針、目標(biāo)和責(zé)任制度，并貫徹執(zhí)行。

4.2 企業(yè)最高管理者應(yīng)確保衛(wèi)生質(zhì)量方針、目標(biāo)和責(zé)任制度的有效實(shí)施。

4.3 生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立保持文件化的質(zhì)量體系，確保出口脫水食品的生產(chǎn)符合本規(guī)范的要求。5組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)

5.1 出口脫水果蔬生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立與生產(chǎn)相適應(yīng)的、能夠保證其產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的組織機(jī)構(gòu)，并規(guī)定其職責(zé)和權(quán)限。

5.2 出口脫水果蔬生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立一級(jí)（直屬工廠最高領(lǐng)導(dǎo)）品管機(jī)構(gòu)，對(duì)工廠監(jiān)管負(fù)全面管理職責(zé)。

5.3 品管部門有充分權(quán)限以執(zhí)行品質(zhì)管理任務(wù)，其負(fù)責(zé)人有停止生產(chǎn)或出貨的權(quán)力。

5.4 品質(zhì)管理部門應(yīng)有食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，作業(yè)現(xiàn)場品質(zhì)人員配置。

5.5 生產(chǎn)負(fù)責(zé)人與品質(zhì)管理負(fù)責(zé)人不得兼任。

5.6 低溫真空冷凍干燥企業(yè)品質(zhì)管理部門應(yīng)設(shè)立HACCP領(lǐng)導(dǎo)小組。，6生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員衛(wèi)生的要求

6.1 與食品生產(chǎn)有接觸的人員必須經(jīng)體檢合格后方可上崗。

6.2 生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)做臨時(shí)健康檢查；凡患有影響食品衛(wèi)生的疾病者，必須調(diào)離食品生產(chǎn)崗位。

6.3 生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員保持個(gè)人清潔，不得將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入車間；工作時(shí)不得戴首飾、手表，不得化妝；進(jìn)入車間時(shí)洗手、消毒并穿著工作服、帽、鞋，離開車間時(shí)換下工作服、帽、鞋。

6.4 清潔區(qū)、非清潔區(qū)加工人員及檢驗(yàn)人員工作服、帽應(yīng)用不同顏色加以區(qū)分，集中管理，統(tǒng)一清洗、消毒、發(fā)放。

6.5 清潔區(qū)加工人員還應(yīng)戴口罩和發(fā)罩。

6.6 生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員應(yīng)當(dāng)定期接受加工衛(wèi)生、衛(wèi)生質(zhì)量體系等內(nèi)容的培訓(xùn)，并經(jīng)過考核合格后上崗。

6.7 配備足夠數(shù)量的、具備相應(yīng)資格的專業(yè)人員從事衛(wèi)生質(zhì)量管理工作和實(shí)驗(yàn)室技術(shù)檢測工作。7環(huán)境衛(wèi)生的要求

7.1 出口脫水果蔬生產(chǎn)企業(yè)不得建在有礙食品衛(wèi)生的區(qū)域，廠區(qū)外周圍環(huán)境應(yīng)清潔衛(wèi)生，無物理、化學(xué)、生物等污染源，空氣、地表和地下水潔凈無污染。

7.2 廠區(qū)內(nèi)不得兼營、生產(chǎn)、存放有礙食品衛(wèi)生的其他產(chǎn)品。

7.3 廠區(qū)路面平整、無積水，廠區(qū)無易起灰塵的地面。主要通道硬化，非通道地面適當(dāng)綠化。

7.4 廠區(qū)衛(wèi)生間有沖水、洗手、防蠅、防蟲、防鼠設(shè)施，墻裙以淺色、平滑、不透水、無毒、耐腐蝕的材料修建，并保持清潔。

7.5 生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料的排放或者處理符合國家有關(guān)規(guī)定。

7.6 廠區(qū)建有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的符合衛(wèi)生要求的原料、輔料、化學(xué)物品、包裝物料儲(chǔ)存等輔助設(shè)施和廢物、垃圾暫存設(shè)施。

7.7 根據(jù)工藝要求需設(shè)立原料前處理場所的，不得對(duì)廠區(qū)環(huán)境造成污染。

7.8 生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)隔離。鍋爐房應(yīng)設(shè)在下風(fēng)向位置。

8車間及設(shè)施衛(wèi)生的要求

8.1 車間面積與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，布局合理，排水暢通，通風(fēng)良好。

8.2 車間地面用防滑、堅(jiān)固、不透水、耐腐蝕的無毒材料修建，平坦、無積水并保持清潔；車間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處安裝防鼠、防蠅、防蟲等設(shè)施。

8.3 車間內(nèi)墻壁、屋頂或者天花板使用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建，墻角、地角、頂角具有弧度。

8.4 車間窗戶有內(nèi)窗臺(tái)的，內(nèi)窗臺(tái)下斜約45°；車間門窗用淺色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蝕的堅(jiān)固材料制作，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。

8.5 按照加工流程，根據(jù)不同的清潔程度，分設(shè)與加工間相連的更衣室，更衣室內(nèi)配備有更衣鏡及與加工人員數(shù)目相適應(yīng)的便鞋架、水鞋架及掛衣帽架等更衣設(shè)施，要避免個(gè)人衣物與工作服形成交叉污染；更衣室設(shè)有更衣柜的，應(yīng)采用不發(fā)霉、不生銹、易清潔的材料制作，并保持干燥；更衣室應(yīng)有消毒措施，清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，有適當(dāng)照明。

8.6 視需要設(shè)立與更衣室相連接的衛(wèi)生間。衛(wèi)生間有沖水裝置、洗手消毒設(shè)施及換氣裝置，備有洗滌用品和不致交叉污染的干手用品，水龍頭為非手動(dòng)開關(guān)，門窗不直接開向車間，室內(nèi)應(yīng)保持清潔，通風(fēng)良好。衛(wèi)生間外備有拖鞋架和專用拖鞋。

8.7 加工間入口處設(shè)有靴鞋消毒設(shè)施。加工間入口處和加工間內(nèi)適當(dāng)?shù)奈恢迷O(shè)足夠數(shù)量的洗手消毒設(shè)施，備有洗滌用品及消毒液，水龍頭為非手動(dòng)開關(guān)。

8.8 加工間內(nèi)工序布局合理，清潔加工區(qū)、非清潔加工區(qū)之間應(yīng)嚴(yán)格分開，不形成交叉污染。

8.9 加工間內(nèi)操作臺(tái)、工器具、傳送帶（車）、擺料盤用無毒、不生銹、易清洗消毒、堅(jiān)固耐用的材料制作。烘干機(jī)、凍干機(jī)內(nèi)不得有生銹、油漆、網(wǎng)帶脫落破損等有可能污染產(chǎn)品的部件，干燥室內(nèi)壁光滑，不易脫落。

8.10 蒸煮、油炸、煙熏、烘烤加工設(shè)施的上方，應(yīng)設(shè)與之相適應(yīng)的排油煙和通風(fēng)裝置，加工車間天花板不得存有凝結(jié)水。

8.11 易產(chǎn)生粉塵的加工工序應(yīng)相對(duì)隔離，并配備相應(yīng)的除塵設(shè)施。

8.12 挑選包裝間溫度符合產(chǎn)品要求，一般不高于零上20攝氏度；空氣干濕度要符合產(chǎn)品要求；挑選包裝間應(yīng)有良好的空氣殺菌設(shè)施和充足照明設(shè)施。挑選包裝工人必須戴口罩，穿白色軟底鞋；包裝物料進(jìn)口和產(chǎn)品出口等通道設(shè)置必要的防護(hù)設(shè)施，防止倉庫操作工人及其他非清潔區(qū)人員出入包裝間。

8.13 包裝間光線充足。車間內(nèi)位于工作區(qū)域照明設(shè)施的照度不低于220 Lux，包裝間、檢驗(yàn)臺(tái)上方的照度不低于540Lux。車間照明設(shè)施應(yīng)裝有防護(hù)罩。

8.14 烘干機(jī)、凍干機(jī)及有溫度要求的成品庫應(yīng)安裝溫度顯示和自動(dòng)記錄裝置；各部位溫度必須控制在加工工藝要求的范圍之內(nèi)。

8.15 加熱和制冷設(shè)備的溫度計(jì)、顯示裝置、壓力表須符合要求，并經(jīng)定期校準(zhǔn)。

8.16 在加工間內(nèi)適當(dāng)位置設(shè)工、器具清洗消毒處或消毒間，供有82℃的熱水或消毒劑，使用消毒劑的必須配備相應(yīng)的充足清潔水容器以沖凈工器具上的消毒劑。

8.17 加工過程中相關(guān)工序應(yīng)設(shè)立除磁性金屬物設(shè)施。

9原料、輔料衛(wèi)生的要求

9.1 原料應(yīng)來自經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案的種植基地、或者具備農(nóng)藥檢測合格證明、或者具備產(chǎn)地環(huán)境無污染證明。

9.2 企業(yè)應(yīng)建立完善的農(nóng)殘監(jiān)控體系，確保原料農(nóng)殘符合進(jìn)口國有關(guān)要求。

9.3 蔬菜、水果、其他植物產(chǎn)品原料必須采用新鮮或冷藏的。成熟適度，風(fēng)味正常，無病蟲害，無腐爛。半成品原料必須來自出口食品衛(wèi)生注冊(cè)、登記企業(yè)。

9.4 輔料應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生規(guī)定，有生產(chǎn)廠檢驗(yàn)合格證；嚴(yán)禁使用進(jìn)口國不允許使用的輔料。原料、輔料進(jìn)廠后應(yīng)專庫存放，經(jīng)過進(jìn)廠驗(yàn)收合格后方準(zhǔn)使用；超過保質(zhì)期的原料、輔料不得用于食品生產(chǎn)。

9.5 加工用水（冰）符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或者其他必要的標(biāo)準(zhǔn)，每年對(duì)水質(zhì)的公共衛(wèi)生防疫衛(wèi)生檢測不少于兩次，每周一次微生物檢測，每天一次余氯檢測。自備水源應(yīng)當(dāng)具備有效的衛(wèi)生保障設(shè)施。

10生產(chǎn)、加工衛(wèi)生的要求

10.1 生產(chǎn)設(shè)備布局合理，并保持清潔和完好。

10.2 應(yīng)確定加工過程的關(guān)鍵工序，制定操作規(guī)程并得到連續(xù)有效的監(jiān)控，對(duì)監(jiān)控失效期間的產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)隔離處理，并采取有效的糾偏措施。

10.3 對(duì)加工過程的食品接觸表面如切菜機(jī)、凍干機(jī)、烘干傳送網(wǎng)帶、前加工流水線、操作臺(tái)、工具、容器手推車輛和工人的手、工作服等應(yīng)定時(shí)清洗、沖霜、消毒，并定期做微生物檢測。

10.4 不便于直接清洗的加熱蒸發(fā)排管、成品冷藏間地面應(yīng)定期維護(hù)和消毒。

10.5 班前班后進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作，專人負(fù)責(zé)檢查，并作檢查記錄。

10.6 對(duì)加工過程中產(chǎn)生的不合格品、跌落地面的產(chǎn)品和廢棄物，在固定地點(diǎn)用有明顯標(biāo)志的專用容器分別收集盛裝，并在檢驗(yàn)人員監(jiān)督下及時(shí)處理，其容器和運(yùn)輸工具及時(shí)消毒。

10.7 應(yīng)當(dāng)對(duì)不合格品產(chǎn)生的原因應(yīng)當(dāng)進(jìn)行分析，并及時(shí)采取糾正措施。

10.8 加工間原料入口、廢料出口應(yīng)有防蚊蠅設(shè)施；廢料出口盡可能遠(yuǎn)離原料進(jìn)口，廢料應(yīng)及時(shí)、妥當(dāng)?shù)赝ㄟ^合理渠道處理到廠外；廢料運(yùn)輸車輛不得污染廠區(qū)。

10.9 成品應(yīng)經(jīng)金屬探測器檢驗(yàn)合格。金屬探測器應(yīng)定時(shí)進(jìn)行校準(zhǔn)。

10.10 挑選包裝間應(yīng)采取適宜的消毒措施。

11包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸衛(wèi)生的要求

11.1 用于包裝食品的物料符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并且保持清潔衛(wèi)生，不得含有有毒有害物質(zhì)，不易褪色。11.2 包裝物料間干燥通風(fēng)，內(nèi)、外包裝物料分別存放，不得有污染。

11.3 運(yùn)輸車輛定期消毒，保持干燥、衛(wèi)生、無污染及異味；制冷、保溫車狀態(tài)良好。

11.4 成品專庫儲(chǔ)存，未經(jīng)包裝的產(chǎn)品不得進(jìn)入成品庫。

11.5 原料庫、烘干機(jī)、凍干機(jī)、冷凍間、成品庫的溫度符合工藝要求，庫內(nèi)保持清潔，定期消毒，有防霉、防鼠、防蟲設(shè)施。

11.6 庫內(nèi)成品與墻壁距離至少30厘米，與地面距離至少15厘米，與頂棚距離至少60厘米。垛位之間至少能使工人通過，垛位有管理卡。庫內(nèi)不得存放有礙衛(wèi)生的物品；同一庫內(nèi)不得存放可能造成相互污染或者串味的食品。

12有毒有害物品的控制

12.1脫水食品生產(chǎn)企業(yè)要建立有毒有害物品的專用儲(chǔ)存庫，標(biāo)識(shí)清楚，專人管理。

12.2殺蟲劑及其他化學(xué)藥品的使用必須經(jīng)過批準(zhǔn)，未經(jīng)批準(zhǔn)不得使用。

12.3 嚴(yán)格執(zhí)行有毒有害物品的儲(chǔ)存和使用管理規(guī)定，確保廠區(qū)、車間和化驗(yàn)室使用的洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、燃油、潤滑油和化學(xué)試劑等有毒有害物品得到有效控制，避免對(duì)產(chǎn)品、產(chǎn)品接觸表面和包裝物料造成污染。

12.4脫水食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)列出有毒有害物品清單，建立使用記錄。

13檢驗(yàn)的要求

13.1 企業(yè)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的內(nèi)設(shè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和具備相應(yīng)資格的檢驗(yàn)人員。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)直接由廠長領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有否決權(quán)。

13.2 企業(yè)內(nèi)設(shè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)具備相適應(yīng)的微生物、農(nóng)殘、二氧化硫等檢驗(yàn)工作所需要的標(biāo)準(zhǔn)資料、檢驗(yàn)設(shè)施和儀器設(shè)備，檢驗(yàn)儀器按規(guī)定進(jìn)行計(jì)量檢定，檢驗(yàn)要有檢測記錄。

13.3 企業(yè)內(nèi)設(shè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)必須對(duì)原料、輔料、半成品按標(biāo)準(zhǔn)取樣檢驗(yàn)，并出具檢驗(yàn)報(bào)告。

13.4 對(duì)檢驗(yàn)不合格的原料、半成品、成品應(yīng)及時(shí)出具報(bào)告并隔離不合格品，督促指導(dǎo)相應(yīng)管理者在加工過程中及時(shí)采取糾偏措施。

13.5 成品出廠前必須按生產(chǎn)批次進(jìn)行檢驗(yàn)，出具檢驗(yàn)報(bào)告；檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)按規(guī)定程序簽發(fā)及保存。13.6 使用社會(huì)實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)工作的，應(yīng)當(dāng)簽有合同，并且該實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的資格。

14保證衛(wèi)生質(zhì)量體系有效運(yùn)行的要求

14.1 制定原料、輔料、半成品、成品及生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制程序，并有效執(zhí)行，做好記錄。

14.2 建立并執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序并做好記錄，確保加工用水（冰）、食品接觸表面、有毒有害物質(zhì)、蟲害防治等處于受控狀態(tài)。

14.3 對(duì)影響食品衛(wèi)生的關(guān)鍵工序，要制訂明確的操作規(guī)程并得到連續(xù)的監(jiān)控，對(duì)關(guān)鍵工序的監(jiān)控必須有記錄。

14.4 制定和執(zhí)行對(duì)不合格品的控制制度，制度包括不合格品的標(biāo)識(shí)、記錄、評(píng)價(jià)、隔離處置和可追溯性等內(nèi)容。

14.5 制定產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、質(zhì)量追蹤和產(chǎn)品召回制度，以保證出廠產(chǎn)品在出現(xiàn)安全衛(wèi)生質(zhì)量問題時(shí)能夠及時(shí)召回。

14.6 制定和執(zhí)行加工設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)程序，保證加工設(shè)備、設(shè)施滿足生產(chǎn)加工的需要。14.7 制定和實(shí)施職工培訓(xùn)計(jì)劃并做好培訓(xùn)記錄，保證不同崗位的人員熟練完成本職工作。14.8 建立內(nèi)部審核制度，每半年進(jìn)行一次內(nèi)部審核，一年進(jìn)行一次管理評(píng)審，并做好記錄。

14.9 對(duì)反映產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量情況的有關(guān)記錄，制定標(biāo)記、收集、編目、歸檔、存儲(chǔ)、保管和處理的程序，并貫徹執(zhí)行；所有質(zhì)量記錄必須真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范并具有衛(wèi)生質(zhì)量的可追溯性，保存期不少于2年。

第四篇：出口節(jié)能燈調(diào)研報(bào)告

節(jié)能燈出口情況調(diào)研報(bào)告

一、古鎮(zhèn)節(jié)能燈出口概況：

隨著全球節(jié)能燈出口市場的進(jìn)一步擴(kuò)大，節(jié)能燈產(chǎn)業(yè)面臨著巨大前景和商機(jī)。2008年，古鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)擁有節(jié)能出口燈企業(yè)40多家，其生產(chǎn)企業(yè)主要集中在古鎮(zhèn)、橫欄兩鎮(zhèn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)07年節(jié)能燈出口批次為1712批，出口貨值為 7399.2萬美元。08年上半年出口批次為610批，出口貨值為3195.1萬美元。節(jié)能燈在燈飾產(chǎn)業(yè)中的比重為19.4%。節(jié)能燈出口主要市場：阿爾及利亞，黎巴嫩，秘魯，俄羅斯，迪拜，菲律賓，墨西哥，智利，孟加拉，印度，希臘，西班牙,匈牙利, 土耳其等?，F(xiàn)在全球提倡節(jié)能環(huán)保，節(jié)能燈本身有很多其他點(diǎn)光源不可比擬的優(yōu)勢，出口節(jié)能燈具有很強(qiáng)的競爭力。

二、節(jié)能燈出口存在的問題及成因：

在能源緊張的形勢下，節(jié)能環(huán)保已是全球關(guān)注的問題。去年9月，國家質(zhì)檢總局的一份《關(guān)于出口澳大利亞冰箱能耗指數(shù)標(biāo)示不實(shí)的風(fēng)險(xiǎn)警示通報(bào)》引發(fā)了古鎮(zhèn)辦對(duì)出口能耗產(chǎn)品舉一反三的思考。為了促進(jìn)節(jié)能燈產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展，結(jié)合專項(xiàng)整治有效性，古鎮(zhèn)辦對(duì)管轄內(nèi)節(jié)能燈企業(yè)功率標(biāo)示問題進(jìn)行全面的摸底調(diào)查，掌握本轄區(qū)出口節(jié)能燈存在的問題，提高檢驗(yàn)把關(guān)效能，發(fā)揮檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)有的作用，規(guī)范節(jié)能燈出口市場，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。燈功率是衡量燈具耗能指標(biāo)，功率越高，耗能越大，燈的亮度也隨之增強(qiáng)。出于技術(shù)原因，滿足客戶要求，把燈功率數(shù)據(jù)任意夸大，以小充大，欺瞞和誤導(dǎo)消費(fèi)者。就我們掌握的情況來看，目前古鎮(zhèn)轄區(qū)節(jié)能燈出口企業(yè)90%以上的節(jié)能燈存在這一問題，調(diào)查發(fā)現(xiàn)節(jié)能燈功率標(biāo)示不符還不僅是個(gè)別企業(yè)問題，而是普篇存在的問題，其中，部分企業(yè)功率偏差過大，有些企業(yè)根椐客戶的要求將小功率燈標(biāo)稱大功率燈，客戶為了提高售價(jià)，使得實(shí)測功率與額定功率相差較大，損害了消費(fèi)者利益，還對(duì)出口市場造成了惡性沖擊。其

一、據(jù)了解企業(yè)根據(jù)不同客戶和不同的要求，一般輸往非洲、中東和東南亞地區(qū)的節(jié)能燈產(chǎn)品檔次相對(duì)較低，價(jià)位也偏低，市場普遍接受功率標(biāo)示較大的產(chǎn)品，出口企業(yè)認(rèn)為這些地區(qū)沒有標(biāo)準(zhǔn)要求，一般的消費(fèi)者在使用時(shí)不會(huì)去實(shí)測耗電情況，單純追求相同價(jià)格優(yōu)先選擇大功率的產(chǎn)品，故出現(xiàn)功率高標(biāo)的問題。其

二、節(jié)能燈出口企業(yè)在市場競爭激烈的背景下，由于市場無序、企業(yè)為了生存，低價(jià)惡性競爭，部分企業(yè)的目光短小，只注重眼前的利益，沒有長遠(yuǎn)發(fā)展觀念。為了搶占市場，拼命壓低價(jià)錢，追求高利潤，采用較差的原材料和簡單的生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品存在質(zhì)量隱患。其

三、發(fā)現(xiàn)節(jié)能燈出口中小企業(yè)普遍存在以下問題：1.產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量無過程控制，成品亦無檢測、檢測不力或無檢測記錄。

2.對(duì)原材料無進(jìn)料檢驗(yàn)，或無相關(guān)檢驗(yàn)記錄。3.生產(chǎn)現(xiàn)場物料混放。

4、檢測設(shè)備配備不足。其

四、大部份中小企業(yè)沒有嚴(yán)格的設(shè)計(jì)、開發(fā)能力，只是簡單地從事仿樣品裝配，在認(rèn)識(shí)錯(cuò)位之下，部分企業(yè)對(duì)出口國的節(jié)能燈標(biāo)準(zhǔn)要求不了解或一知半解，導(dǎo)致不合格產(chǎn)品流向國外市場。

三、出口節(jié)能燈功率高標(biāo)問題對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的危害分析：

1、惡性競爭令人擔(dān)憂，出口企業(yè)盲目遷就市場的畸形需求，低價(jià)惡性競爭，只注重眼前的利益，沒有長遠(yuǎn)發(fā)展觀念。為了搶占市場，拼命壓低價(jià)錢，最終也嘗到了惡性競爭的苦果：產(chǎn)品檔次低、價(jià)錢低、沒利潤，員工工資也低，請(qǐng)不到 1

好的員工，在一些企業(yè)在關(guān)鍵點(diǎn)、關(guān)鍵工序配置的生產(chǎn)操作人員素質(zhì)也不夠高，關(guān)鍵崗位的管理人員素質(zhì)相對(duì)也達(dá)不到要求，生產(chǎn)不能嚴(yán)格按照體系要求組織生產(chǎn)，對(duì)產(chǎn)品的技術(shù)要求不熟悉，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證。

2、部分企業(yè)的設(shè)計(jì)人員、檢驗(yàn)人員對(duì)國際標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)國家的法律、法規(guī)等強(qiáng)制性規(guī)定，缺乏全面準(zhǔn)確的把握，產(chǎn)品存在質(zhì)量隱患

3、隨著全球一體化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一些經(jīng)濟(jì)落后和不發(fā)達(dá)的國家的產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)和維權(quán)意識(shí)逐漸提高，退貨投訴事件不斷所增加；同時(shí)一些質(zhì)量差的產(chǎn)品也可能通過這些國家和地區(qū)進(jìn)入歐洲等其他國家和地區(qū)。因此，除了對(duì)這些節(jié)能燈出口企業(yè)我們要統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一要求外，我們建議應(yīng)盡早研討針對(duì)企業(yè)客戶的質(zhì)量監(jiān)督管理，對(duì)于哪些在國內(nèi)采購時(shí)無質(zhì)量控制意識(shí)或質(zhì)量要求過低的采購商或國外經(jīng)銷商，應(yīng)有相關(guān)督促措施。

四、節(jié)能燈出路及監(jiān)管對(duì)策：

面對(duì)能源與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間日漸激烈的矛盾。據(jù)了解市場無序、惡性競爭升溫、加劇，價(jià)格與品質(zhì)參差不齊，令節(jié)能燈出口企業(yè)無所適從。個(gè)別企業(yè)反映：“我們能做合格產(chǎn)品，但客戶要求本身就不符合標(biāo)準(zhǔn)，以貨就價(jià)，只得生產(chǎn)不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品”,這不僅使有遠(yuǎn)見卓識(shí)、想生產(chǎn)合格、優(yōu)質(zhì)節(jié)能燈企業(yè)回天無力、嘆息無奈，更使出口國消費(fèi)者的權(quán)益受到損害，一定會(huì)影響消費(fèi)者使用節(jié)能燈的信心。

1、針對(duì)出口節(jié)能燈功率高標(biāo)的問題，我們有針對(duì)性地及時(shí)做好法律法規(guī)政策宣傳，及時(shí)提醒企業(yè)要求客戶在合同上明確節(jié)能燈功率條款，并將檢驗(yàn)監(jiān)管過程前移，在生產(chǎn)階段就介入，指導(dǎo)企業(yè)做好生產(chǎn)全過程控制；在檢驗(yàn)內(nèi)容、方法、標(biāo)準(zhǔn)、程序等有關(guān)方面，嚴(yán)格按照出口標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。

2、出口的節(jié)能燈產(chǎn)品在國際市場上具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢。但是從長遠(yuǎn)角度考慮，出口節(jié)能燈要想進(jìn)一步擴(kuò)大出口，要積極應(yīng)對(duì)目前存在的問題。出口節(jié)能燈企業(yè)應(yīng)通過商會(huì)或行業(yè)協(xié)會(huì)，互通信息，資源共享。出口企業(yè)應(yīng)合理限定出口價(jià)格，避免盲目競相壓價(jià)。

3、出口節(jié)能燈科技含量較低，以價(jià)格為主導(dǎo)市場戰(zhàn)略導(dǎo)致競爭力不強(qiáng)。一些企業(yè)為了短期利益不惜犧牲產(chǎn)品質(zhì)量來降低成本，直接造成產(chǎn)品的質(zhì)量隱患。隨著我國勞動(dòng)力成本的增加、原材料價(jià)格的國際化，低價(jià)戰(zhàn)略已經(jīng)不適應(yīng)對(duì)外貿(mào)易發(fā)展的需要。如果企業(yè)不加強(qiáng)科研提高產(chǎn)品的檔次和附加值，不抓質(zhì)量走以質(zhì)取勝戰(zhàn)略，必將被無情的國際貿(mào)易競爭逐出市場，必須通過提高節(jié)能燈產(chǎn)品的科技含量和產(chǎn)品附加值，增加花色品種，開發(fā)節(jié)能、環(huán)保的照明產(chǎn)品，從而提高節(jié)能燈產(chǎn)品的出口質(zhì)量，提高國際競爭力。

4、對(duì)節(jié)能燈出口企業(yè)做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警的準(zhǔn)備。受阻退貨的情況時(shí)有發(fā)生，而企業(yè)往往措手不及，防不勝防。大部分民營企業(yè)因?yàn)橐?guī)模小，遇一兩單退貨，就足以使一個(gè)有發(fā)展前途的民營企業(yè)陷入困境。對(duì)出口企業(yè)來說，及時(shí)了解出口市場信息，了解各國產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，做好防御措施非常重要。目前，出口遭遇風(fēng)險(xiǎn)最高的國家和地區(qū)主要集中在美國、歐盟和日本等。國內(nèi)出口企業(yè)應(yīng)及時(shí)了解這些國家新出臺(tái)的一系列限制措施，降低出口風(fēng)險(xiǎn)。

5、鞏固排查結(jié)果，建立長效機(jī)制，對(duì)企業(yè)分類管理。對(duì)照審查要求，并根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況，客觀公正地評(píng)出一類、二類和三類企業(yè)。加大對(duì)分類企業(yè)的優(yōu)惠力度，增加對(duì)企業(yè)的吸引力。同時(shí)給予企業(yè)提供充分的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和技術(shù)支持，使企業(yè)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)和管理水平，保證產(chǎn)品質(zhì)量，有效提高企業(yè)出口誠信度，促進(jìn)對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展。

6、政府、檢驗(yàn)檢疫、燈飾協(xié)會(huì)將通過各種手段和措施，加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)、規(guī)范節(jié)能燈出口市場。追求利潤永遠(yuǎn)是企業(yè)的終極目的，只有將企業(yè)自律和他律結(jié)合起

來，方可生產(chǎn)合格、優(yōu)質(zhì)的節(jié)能燈產(chǎn)品。檢驗(yàn)檢疫人員發(fā)揮職能部門的作用，對(duì)節(jié)能燈企業(yè)加強(qiáng)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)宣傳。

7、檢驗(yàn)檢疫人員加強(qiáng)產(chǎn)品抽檢力度，不定期對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。

8、調(diào)查發(fā)現(xiàn)有的企業(yè)產(chǎn)品功率高標(biāo)超過50%，在要求企業(yè)立即整改的同時(shí)，古鎮(zhèn)辦開展探索出口節(jié)能燈質(zhì)量管理的長效機(jī)制，建議節(jié)能燈監(jiān)管納入型式試驗(yàn)，產(chǎn)品型式試驗(yàn)的要求不僅僅是安全項(xiàng)目，而是擴(kuò)展到產(chǎn)品的性能、能效、電磁兼容項(xiàng)目，出口歐、美國家的還要進(jìn)行有關(guān)限用物質(zhì)的檢測。提高出口門檻，加強(qiáng)檢驗(yàn)監(jiān)管。

2008-06-30

第五篇：水果銷售員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

水果銷售員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1

現(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)開放性的社會(huì)，是一個(gè)充滿規(guī)則的社會(huì)，我們國家要與世界接軌，高才能的人是必不可少的，但沒實(shí)踐的人才是無處可用的。要融入社會(huì)，首先要了解社會(huì)，而暑假寒假這些長假，則是我們了解社會(huì)的時(shí)期。參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，不僅可以充實(shí)我們對(duì)社會(huì)的認(rèn)知，同時(shí)也可以增加自己在各方面的能力。所以這次寒假的到來給了我一次鍛煉的機(jī)會(huì)，讓自己去體驗(yàn)社會(huì)生活，也了解社會(huì)的需求，但同時(shí)自己也是十分擔(dān)心受騙上當(dāng)，畢竟這種事情也是經(jīng)常發(fā)生在身邊的，因此就在當(dāng)?shù)卣夜ぷ鱽韺?shí)踐。由于是在本地，自己比較熟悉，因此很快就找到了一份銷售水果的工作，實(shí)踐時(shí)間為15天。通過這15天的社會(huì)實(shí)踐，我深刻地體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂與光榮。

由于我初來咋到，對(duì)水果的價(jià)格、以及各種水果的功能還知道得很少，因此還要經(jīng)過3天的培訓(xùn)。幾天后，我對(duì)水果的價(jià)格、功能以及保存方法都有了大體的了解，比如說：蘋果含有豐富的糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì)，被科學(xué)家稱為“全方位的健康水果”。它具有降低血脂、降血壓、預(yù)防癌癥、抗氧化作用、強(qiáng)化骨骼、維持酸堿平衡等等功能。圣女果它的營養(yǎng)價(jià)值高與普通的西紅柿，具有美容養(yǎng)顏、抗癌、抗衰老的功效，不過在晚上睡覺前別吃太多，會(huì)對(duì)胃不好，特別是有胃病的病人，建議少食用，若真的很想吃，那么也要在飯后半個(gè)小時(shí)之后在食用?；瘕埞?，具有治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結(jié)核。莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒等功效。還有很多水果的功效，在這里就不一一說了。經(jīng)過這十多天的工作，我發(fā)現(xiàn)蘋果、沙糖桔、柑橘、橙子、火龍果等這些水果非常的好賣。在與一些顧客的聊天中，得知原來是這些水果都有一些寓意：蘋果，代表平安；沙糖桔、柑橘代表吉祥；橙子代表心想事成；火龍果則是預(yù)示著來年的生活紅紅火火。而梨類的水果，香梨、密梨等不怎么受到大家的歡迎。因?yàn)椤袄妗逼湟糁C“離”，大家都不怎么喜歡，總覺得不吉利，而且梨的保存也很難，存不久，易壞。由于春節(jié)臨近，各家各戶都會(huì)準(zhǔn)備很多水果，所以在顧客買了水果之后，我們還要向顧客解說如何正確的保存這些水果，從而使它不易變壞。

通過幾天的實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)自己在說話和接待方面還有很大的欠缺，同樣是買東西，老板在的時(shí)候買的價(jià)格就很高，而我則不可以買到很高的價(jià)格，通過自己的實(shí)踐和觀察我總結(jié)出以下幾點(diǎn)：

第一、服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要。

做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝，良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足客戶的要求。

在服務(wù)這一個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中，我的總體表現(xiàn)自己認(rèn)為還不錯(cuò)的。但是可能是因?yàn)闆]有這方面的經(jīng)歷吧，有點(diǎn)沉不住氣，太過于意氣用事了。有一次，一位顧客來我們店買水果，開了一箱又一箱的水果來看，經(jīng)過了10多分鐘的查看之后，終于決定要買5箱時(shí)，則問價(jià)格，由于她嫌我們開價(jià)比較貴，一直都在那里跟我們砍價(jià)，說我們的水果多么的不好什么之類的，而且還有很多不文明的用語，聽到這里，我就開始極為的不滿意了，然后就吼了句：你想要就要，不想要就走！最后她就走了。

在傍晚下班時(shí)，老板就批評(píng)我，說我今天的行為是不對(duì)的。他說：“目前職場很流行的一句話”細(xì)節(jié)決定成敗，態(tài)度決定一切“，如何去服務(wù)好我們的顧客，是一件不僅除了老板要去思考的問題，對(duì)我們每一位服務(wù)人員來說，更應(yīng)該去好好斟酌。我們工作的薪水來自哪里？答案是：顧客。顧客是我們的衣食父母，顧客是上帝，一個(gè)企業(yè)、組織要生存發(fā)展，員工的勞動(dòng)報(bào)酬，都是來自顧客的消費(fèi)和支持，我們還有什么理由不好好為我們的顧客服務(wù)呢？”

第二、創(chuàng)新注入新活力。

創(chuàng)新是個(gè)比較流行的詞語，經(jīng)商同樣需要?jiǎng)?chuàng)新。根據(jù)不同層次的消費(fèi)者提供不同的商品。據(jù)老板介紹，今年店里面的很多水果都是去年所沒有的，比如：百香果、火龍果等等?，F(xiàn)在的生活水平提高了，消費(fèi)水平有也會(huì)提高，所以今年去進(jìn)了很多比較高級(jí)的水果（但說實(shí)話，水果還是那些跟往年一樣的水果，不過的就是在包裝方面更顯得有高貴）。今年跟去年的'不同點(diǎn)，就是新世紀(jì)公司經(jīng)過多次的溝通聯(lián)系，終于得到了與本縣各個(gè)政企單位的合作機(jī)會(huì)，公司與各個(gè)單位簽署合同，然后印發(fā)了很多水果票，通過單位來發(fā)放到員工手中，從而員工可以帶著水果票到新世紀(jì)公司所屬的各個(gè)水果店里面去消費(fèi)。雖然發(fā)放水果票這個(gè)點(diǎn)子并不是老板所想出來的，但是本店也受益了（我們店是在新世紀(jì)公司所屬的新世紀(jì)綜合市場里面）。向各個(gè)單位發(fā)放水果票這也是一種創(chuàng)新。

第三、誠實(shí)是成功的根本。

今年我們店的對(duì)聯(lián)是，上聯(lián)：您的光臨是我的榮幸。下聯(lián)：您的滿意是我的愿望。橫批：誠信為本。誠信對(duì)于經(jīng)商來說無疑是生存的根本，如果沒有誠信，倒閉是遲早的事情，誠信，我的理解是人對(duì)人的誠實(shí)，真誠才能得到很好的信譽(yù)。我認(rèn)為我們老板他就是這樣的一個(gè)人，他為人穩(wěn)重，待人誠實(shí)，辦事周到，所以他得到了很好的人緣，我認(rèn)為這是開店成功的重要一點(diǎn)。

第四、付出才有收獲。

雖然店里的生意還不錯(cuò)，但它的背后是老板辛勤的勞動(dòng)所獲得的。我們老板幾乎是每天凌晨兩點(diǎn)鐘起床，然后出發(fā)到隔壁荔浦縣去進(jìn)貨，到早上7點(diǎn)多鐘回來，就開始開店門，迎接第一批顧客（他們都是一些小商販，我所兼職的店也是搞批發(fā)的），然后就一直到晚上8點(diǎn)時(shí)才關(guān)門。剛開始不明白為什么老板要每天都去進(jìn)貨，而不是一次進(jìn)很多，這樣就不用那么辛苦了。后來才知道，每天去進(jìn)貨，那么店里所出售的水果就可以是最新鮮的，比如像沙糖桔、芒果、大青棗之類的水果隔天就不怎么好吃了。

通過了一個(gè)月的實(shí)踐使我增長了見識(shí)，也懂得了許多做人的道理，也使我更加清楚地認(rèn)識(shí)到自己的不足和缺點(diǎn)，所以我要在今后的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格的要求自己，提高自己的素質(zhì)，努力學(xué)好自己的專業(yè)知識(shí)技能，將來回報(bào)自己的父母，回報(bào)一切關(guān)心自己的人。

水果銷售員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2

社會(huì)實(shí)踐是在校學(xué)生接觸社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì)的重要途徑，為了切實(shí)做到理論聯(lián)系實(shí)際，將所學(xué)的專業(yè)知識(shí)應(yīng)用到社會(huì)生活當(dāng)中，充分發(fā)揮大學(xué)生的時(shí)代先鋒作用，慣竊落實(shí)學(xué)院團(tuán)委提出的“實(shí)踐真知，提升自我，服務(wù)社會(huì)，共建和諧”的實(shí)踐宗旨，我在暑假期間投身社會(huì)實(shí)踐，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)深入社會(huì)，在實(shí)踐中豐富自己的社會(huì)經(jīng)歷，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提升社會(huì)實(shí)踐技能，提高自身的綜合素質(zhì)，力爭在社會(huì)實(shí)踐中增長才干、完善自我，為以后的社會(huì)生活打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

剛從學(xué)?；氐郊业膸滋炖?，還沒有學(xué)習(xí)的欲望，于是便覺得整天無所事事，有點(diǎn)無聊。呆在家里睡覺吧，總得有個(gè)起床的時(shí)候；看電視吧，卻找不到喜歡的節(jié)目；出去玩玩吧，又找不到伴。日子正在一天天的淪陷，但卻不知該如何去挽救?？傊褪侨兆舆^得空虛、無聊。正當(dāng)我快要在空寂中迷失自我的時(shí)候，剎那間，腦際閃出一線亮光，空虛的心靈頓時(shí)捕捉到了瞬間的靈感。我不該讓日子再這樣消沉下去，我應(yīng)該主宰時(shí)間，而不是由時(shí)間來侵蝕我。我還有我自己的工作，我還有我自己的生活。猶如醍醐灌頂，我恍然從空寂中清醒過來。為什么還要沉淪？為什么還不進(jìn)行自己的工作？于是，學(xué)校要我們做的社會(huì)實(shí)踐便由我遙遠(yuǎn)的腦后被提到了眼前。

于是，開始準(zhǔn)備進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐。想到二伯經(jīng)營著一個(gè)水果店鋪，我便主動(dòng)提出要求替他看店，而二伯也爽快地答應(yīng)了我，我便進(jìn)入了自己的全新生活之中。

剛一開始，我當(dāng)然還不能獨(dú)自勝任這項(xiàng)工作，于是，二伯便成了我的實(shí)踐指導(dǎo)員。在我上任之前，我得先把各類水果的價(jià)錢默記在心。其中關(guān)于做生意的許多東西，我需要時(shí)間來慢慢地學(xué)。如何服務(wù)顧客，讓他滿意，使其覺得這錢花得值成了我首先要解決的問題。要是整天板著一張臉，對(duì)顧客不理不采的，顧客又

怎會(huì)在你這買東西呢？更別說是掙到回頭客了。另外，你要把水果賣給顧客，要是手里總是拿著個(gè)計(jì)算器來計(jì)算價(jià)錢，或者說顧客給定多少的錢你得稱多少的水果給他的話，這樣不太方便，因此，我得既快又準(zhǔn)確在自己的腦海中來計(jì)算。剛一開始，這確實(shí)不容易，不過算得多了這計(jì)算的速度也自然有了提高。這是真正的學(xué)以致用，完全是學(xué)校里的數(shù)學(xué)。因此，忙乎之后，心里反而有了一絲的興奮，因?yàn)閷W(xué)校里學(xué)的東西真正派上了用場，可見我這社會(huì)實(shí)踐并沒有丟棄學(xué)習(xí)，因而積極性越發(fā)高了，越干越起勁，越干越賣力。除了一般地接待顧客之外，店里的許多事情需要自己學(xué)著去打理。比如，我得學(xué)著自己去聯(lián)系水果批發(fā)商給店里送貨，還要把店鋪收拾干凈，把里面的東西擺放整齊，這樣才會(huì)讓進(jìn)店的顧客心里面感覺舒服一點(diǎn)。

有了頭兩天的經(jīng)驗(yàn)，往后做起事來自然會(huì)得心應(yīng)手了，因而二伯也完全給自己放了假，由我一個(gè)人來看管這個(gè)店鋪，店鋪從早上開門到晚上關(guān)門都完全由我來打理。我已經(jīng)完全地投入到了其中，感覺自己已經(jīng)完全成了一個(gè)生意人，從來沒有想到過自己還只是一個(gè)大學(xué)生，這只不過是我的一次社會(huì)實(shí)踐。每當(dāng)我投入到自己的工作，我就會(huì)發(fā)現(xiàn)工作原來也是其樂無窮的，而我的`成績也得到了二伯的肯定。

現(xiàn)在，我不再感嘆生活的無聊，因?yàn)槲乙呀?jīng)在沉淪的日子里找到了坐標(biāo)。其實(shí)生活原本就多姿多彩，如果我們還沒有真正認(rèn)識(shí)到生活這張“網(wǎng)”，那便是我們還缺少洞察的眼光，你空虛，你寂寞，你沉淪，那是因?yàn)槟氵€沒有工作的那份責(zé)任感，缺乏認(rèn)真的態(tài)度。現(xiàn)在的我，在忙碌中仍然尋覓到了輕松，在辛苦中依然觸摸到了舒心。我想，要是我現(xiàn)在還沒有開始社會(huì)實(shí)踐，可能至今我仍然在無聊中度日，聽寂寞歌唱。我終于明白，有時(shí)候，必須要強(qiáng)迫自己做一些事情，生活才有可能轉(zhuǎn)變，邁向一個(gè)新的起點(diǎn)，當(dāng)自己認(rèn)真地做好自己的工作時(shí)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來強(qiáng)迫自己做的事情，也能讓自己感到快樂。最好地生活的方法就是認(rèn)真地工作、認(rèn)真地生活。

替二伯打理水果店，不僅抹殺了我的空寂、無聊，而且還使我從中學(xué)到了很多東西，因而日子過得既充實(shí)而又有趣。通過這次的暑期社會(huì)實(shí)踐，我對(duì)用錢的觀念也發(fā)生了很大的變化。以往對(duì)父母給的錢，認(rèn)為只要自己沒有亂花，便是理所當(dāng)然的，現(xiàn)在，用著父母掙來的血汗錢，心里多了一份謹(jǐn)慎，也多了一份歉意。惟有自己打過工，方知打工苦，方知掙錢難，對(duì)那些還在大手大腳地花著父母給的錢而不知羞恥的子女們，是不是也應(yīng)該親身去實(shí)踐實(shí)踐呢？不止這些，我還認(rèn)識(shí)到，做生意，要善于抓住商機(jī)，要有經(jīng)濟(jì)頭腦。做任何事情，我們都要善于把握機(jī)會(huì)，因?yàn)闄C(jī)遇不會(huì)主動(dòng)與你相約，因此我們需要去發(fā)現(xiàn)，我們要善于動(dòng)腦，洞察周圍的事物。成功不會(huì)降臨到?jīng)]有準(zhǔn)備的人身上，只有我們隨時(shí)保持一種認(rèn)真的態(tài)度，才能發(fā)現(xiàn)問題，抓住機(jī)遇，走向成功。