第一篇：廚房煙囪排油煙管道清洗工作防火要求

廚房煙囪排油煙管道清洗工作防火要求

（征求意見稿）

近期，一些單位廚房煙囪、排油煙管道由于油垢清理工作不及時(shí)或清理不徹底，火災(zāi)事故時(shí)有發(fā)生，為了加強(qiáng)我市餐廳廚房煙囪、排油煙管道定期清理工作，防止發(fā)生煙道油垢火災(zāi)，根據(jù)有關(guān)消防法規(guī)，經(jīng)市消防局、商務(wù)局研究，并征詢相關(guān)單位意見，特提出如下防火要求，請(qǐng)認(rèn)真執(zhí)行：

一、凡廚房設(shè)置煙囪、排油煙罩、排油煙管道的單位，必須將煙囪、排油煙罩、排油煙管道的清理工作納入防火責(zé)任制，實(shí)行重點(diǎn)管理。每二至三個(gè)月徹底檢查清理一次；灶具、排油煙罩口、排油煙管道轉(zhuǎn)角處的清理每月應(yīng)不少于一次；平時(shí)能夠看到的油垢要及時(shí)清除，保持排油煙設(shè)施的清潔，防止火災(zāi)事故的發(fā)生。

二、餐飲單位在新建、改建食堂操作間時(shí)，煙囪、排煙管道應(yīng)單獨(dú)設(shè)置，不能靠近可燃結(jié)構(gòu)，并保持一定的安全距離。磚砌的與可燃結(jié)構(gòu)，距離不少于24厘米，金屬的不少于50厘米，煙囪、排油煙管道要高于建筑物50厘米以上，烤鴨專用煙道直徑應(yīng)不小于60厘米，增設(shè)煙道安全檢查孔。煙道附近不準(zhǔn)堆放可燃雜物，以防火花飛出引起火災(zāi)。每個(gè)煙囪、排油煙管道的轉(zhuǎn)角處都要安裝活動(dòng)口、作為清理油垢和安全檢查使用。

三、餐飲單位應(yīng)制定并落實(shí)廚房煙囪、排油煙管道清理工作消防安全管理措施，明確責(zé)任人員，建立清洗記錄。

四、餐飲單位在使用火源時(shí)工作人員不能脫崗，不能違反操作規(guī)程，并對(duì)工作人員開展消防安全宣傳教育和消防知識(shí)培訓(xùn)，定期進(jìn)行滅火技術(shù)訓(xùn)練，使之自覺(jué)遵守各項(xiàng)消防法規(guī)、消防安全制度、安全操作規(guī)程，確保安全。

五、餐飲單位應(yīng)按規(guī)定配備消防設(shè)施和滅火器材，專人維護(hù)保養(yǎng)，使之靈敏有效。

六、從事煙囪、排油煙管道清洗工作的單位應(yīng)持有相關(guān)部門核發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和資信，配備專業(yè)清洗設(shè)備，并對(duì)工作人員進(jìn)行崗前消防安全培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。

七、餐飲單位清洗煙道時(shí)，必須持有工商部門核發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和北京消防協(xié)會(huì)頒發(fā)的具備煙道清洗技術(shù)服務(wù)質(zhì)量保障體系單位資信的清洗企業(yè)。在清洗前應(yīng)和清洗公司簽訂消防安全協(xié)議書，清洗工作完成后，雙方應(yīng)對(duì)清洗質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收，并簽定質(zhì)量保證期限，合格后方可交付使用。

八、從事煙囪、排油煙管道清洗工作的單位對(duì)煙囪、排油煙管道等清洗必須保證質(zhì)量，達(dá)到防火要求。市公安局消防局對(duì)清洗質(zhì)量進(jìn)行不定期抽查，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，將向有關(guān)部門關(guān)發(fā)函建議吊銷該單位的清洗資信。

九、單位有下列行為之一的依照《北京市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理辦法》和有

關(guān)消防法規(guī)給予處罰：

1、餐飲單位在規(guī)定期限內(nèi)未對(duì)煙囪、排油煙罩、排油煙管道進(jìn)行清理的。

2、新建、改建食堂操作間未按規(guī)定設(shè)置煙囪、排油煙管道的。

3、由于清洗公司清理不徹底在清洗安全期內(nèi)發(fā)生火災(zāi)的。

4、單位消防安全責(zé)任制不落實(shí)，使用火源時(shí)工作人員脫崗，違反操作規(guī)程的。

第二篇：廚房油煙管道清洗施工合同

廚房油煙管道清洗施工合同

甲方：

以下簡(jiǎn)稱甲方 乙方：

以下簡(jiǎn)稱乙方

乙方承包甲方廚房油煙管道清洗項(xiàng)目。根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》，為明確雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂本合同。第一條：清洗地點(diǎn)、范圍、履行期限、責(zé)任

1、乙方負(fù)責(zé)每三個(gè)月（壹季度）對(duì)甲方需清洗的廚房排油煙管道、煙罩、主風(fēng)機(jī)進(jìn)行全面清洗，每年共計(jì)清洗四次，每次按甲方要求實(shí)際清洗項(xiàng)目為準(zhǔn)。

2、甲方根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安排，指定乙方的進(jìn)場(chǎng)清洗時(shí)間段，乙方的清洗工作不得影響甲方的正常營(yíng)業(yè)。

3、本合同單價(jià)包括乙方合同范圍內(nèi)使用的清潔劑、工具輔材、運(yùn)輸、質(zhì)保以及乙方完成相關(guān)義務(wù)所需的費(fèi)用及相關(guān)稅費(fèi)。

4、乙方工作僅限本合同以內(nèi)的清洗范圍，不包括其他服務(wù)（如：機(jī)電設(shè)備拆卸安裝、零部件更換等）。

5、如遇不可抗力而無(wú)法在規(guī)定期限內(nèi)履行合同，經(jīng)甲方確認(rèn)后，工期可以相應(yīng)縮短或延長(zhǎng)。

第二條：質(zhì)量要求、質(zhì)保時(shí)間

1、每次清潔后，白甲方驗(yàn)收合格完畢之日起，乙方保證叁個(gè)月（90天）之內(nèi)，由乙方負(fù)責(zé)施工清洗的廚房油煙管道不發(fā)生非人為性火災(zāi)、火患等安全事故（如因：非乙方清洗的廚房油煙管道、人工無(wú)法清洗到的部位、機(jī)械事故、酒店操作人員的失誤與人為因素、電源短路等所造成的火災(zāi)、火患不由乙方承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償和法律責(zé)任）。如在上述期限內(nèi)由乙方負(fù)責(zé)施工清洗的廚房油煙管道，因清洗質(zhì)量問(wèn)題發(fā)生火災(zāi)事故，甲方由此造成的損失由乙方承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償和法律責(zé)任。

2、甲方在日常使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)由乙方負(fù)責(zé)施工清洗的廚房油煙管道出現(xiàn)清洗質(zhì)量問(wèn)題，隨時(shí)通知乙方，對(duì)于屬于清洗質(zhì)量問(wèn)題的，乙方應(yīng)立即整改。第三條：驗(yàn)收

1、乙方每清洗完工一處后，甲方收到乙方的完工通知，當(dāng)日內(nèi)甲方組織相關(guān)負(fù)責(zé)人按照清洗要求組織驗(yàn)收。

2、驗(yàn)收過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格，乙方應(yīng)立即整改。

3、驗(yàn)收合格后，甲方相關(guān)驗(yàn)收人員應(yīng)向乙方出具驗(yàn)收合格的簽字認(rèn)可證明材料。第四條：費(fèi)用、支付

1、本合同項(xiàng)目工作內(nèi)容，經(jīng)甲方驗(yàn)收合格后，乙方憑甲方驗(yàn)收人員向乙方出具的驗(yàn)收合格簽字認(rèn)可證明材料（油煙管道清洗服務(wù)驗(yàn)收?qǐng)?bào)告）和發(fā)票到甲方財(cái)務(wù)報(bào)賬，甲方以支票或現(xiàn)金方式支付乙方清洗費(fèi)用均可，（各廚房油煙管道清洗費(fèi)用明細(xì)表，詳見附表1）。

2、甲方應(yīng)從每次驗(yàn)收合格完畢且收到乙方發(fā)票之日起壹拾伍個(gè)工作日內(nèi)，將每次清洗費(fèi)用全額付清給乙方，不能拖欠。第五條：甲方工作

1、甲方應(yīng)委托專門人員對(duì)乙方作業(yè)實(shí)施監(jiān)督管理，并有權(quán)督促乙方人員嚴(yán)格執(zhí)行合同規(guī)定的各項(xiàng)條款。

2、甲方應(yīng)無(wú)償提供乙方管理和存放設(shè)備、物品及作業(yè)人員更衣的場(chǎng)所，以及免費(fèi)提供乙方作業(yè)所需之水、電、氣和其他便利條件。

3、甲方應(yīng)在合同簽訂后，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)乙方作業(yè)人員辦理各類有關(guān)證件，做好協(xié)調(diào)工作，確保乙方在合同期內(nèi)正常工作。

4、甲方應(yīng)按本合同規(guī)定的價(jià)格和付款方式、日期準(zhǔn)時(shí)付款。第六條：乙方工作

1、乙方工作人員必須按照相關(guān)行業(yè)作業(yè)安全操作的要求進(jìn)行安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，遵守甲方有關(guān)規(guī)章制度。

2、乙方應(yīng)嚴(yán)格按照本合同相關(guān)條款和安全操作的規(guī)定完成清洗服務(wù)，并接受甲方的監(jiān)督檢查。

3、未經(jīng)甲方書面同意，乙方不得將合同的全部或部分項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、分給其他公司或個(gè)人。

4、乙方工作人員必須穿著統(tǒng)一整齊的工作服裝，并于指定或明顯位置佩帶工作證。

第七條：安全責(zé)任

1、乙方在作業(yè)期間應(yīng)設(shè)立明顯警示標(biāo)志，如有必要，須在該處范圍設(shè)置安全圍欄。

2、乙方工作人員的安全由乙方白行負(fù)責(zé)，甲方不承擔(dān)由此任何事故責(zé)任。第八條：合同爭(zhēng)議解決途徑

甲乙雙方在履行合同的過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，應(yīng)由甲方所在地人民法院裁判。第九條：附則

1、本合同如有未盡事宜，雙方可通過(guò)友好協(xié)商簽訂補(bǔ)充合同，補(bǔ)充合同與本合同具有相等效力。

2、本合同經(jīng)雙方簽字、蓋章生效。

3、本合同壹式貳份，甲乙雙方各持壹份，具同等法律效力。

4、此合同有效期從2015年09月15目起至2016年09月14日止。

甲方代表簽字（蓋章）：

乙方代表簽字（蓋章）： 地址：

地址： 聯(lián)系電話：

聯(lián)系電話： 年

月

日

****年**月**日

第三篇：油煙管道清洗流程

餐飲商戶油煙管道清洗流程

1、油煙管道清洗公司資質(zhì)。

2、清洗施工人員操作證。（復(fù)印件留存，原件審核）。

3、辦理施工人員出入證。（身份證復(fù)印件一張，每個(gè)工本費(fèi)30元交物業(yè)前臺(tái)）。

4、安管部安排人員監(jiān)督施工，施工時(shí)間22:00—次日7:00。

5、驗(yàn)收。（物業(yè)人員與業(yè)主共同驗(yàn)收）。

6、施工方出油煙管道清洗報(bào)告。

7、物業(yè)安保部出具驗(yàn)收?qǐng)?bào)告。

8、檔案歸檔。

清洗范圍包括：

1、油煙罩。

2、油煙橫管。

3、油煙立管。

4、凈化器。

5、篦子

6、防火閥

7、托油盤

第四篇：油煙管道清洗服務(wù)合同

油煙管道清洗服務(wù)合同

甲方：

乙方：

根據(jù)國(guó)家《消防法》之規(guī)定，油煙管理每三個(gè)月必須除油清洗一次。經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，甲方將廚房排油煙系統(tǒng)承包給乙方負(fù)責(zé)保養(yǎng)清洗。現(xiàn)將相關(guān)事項(xiàng)協(xié)議如下：

一、清洗保養(yǎng)服務(wù)地點(diǎn)：

二、清洗保養(yǎng)范圍

甲方員工食堂油煙管道、加工部廚房等所有油煙管道設(shè)備。包括橫煙道、豎煙道、凈化器、煙罩、灶臺(tái)等。（附清洗設(shè)施、設(shè)備清單）

三、清洗保養(yǎng)期限

服務(wù)期限從 年 月 日至 年 月 日止，共壹年。

四、清洗保養(yǎng)價(jià)格

每次清洗保養(yǎng)費(fèi)用 元，大寫。全年定期清洗 次，共計(jì)元。

五、付款方式

在清洗完工經(jīng)甲方驗(yàn)收合格后，甲方在壹個(gè)月內(nèi)以轉(zhuǎn)賬方式支付清洗費(fèi)用給乙方，乙方需開具發(fā)票給甲方。

六、清洗保養(yǎng)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

乙方清洗的設(shè)備、設(shè)施必須達(dá)到消防安全、清潔衛(wèi)生的要求。無(wú)固體油污垢、潔凈度等應(yīng)達(dá)到以下驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：

1、基礎(chǔ)管道必須達(dá)到百分之九十以上；

2、煙罩必須達(dá)到百分之九十五以上；

3、油煙凈化器組件必須達(dá)到九十五以上；

4、抽油煙機(jī)頁(yè)片必須達(dá)到百分之九十以上，并保證該機(jī)平衡無(wú)擺動(dòng)；

七、其他約定

1、甲方可根據(jù)廚房使用頻率或高溫氣候等特殊情況下，提前通知乙方增加清洗次數(shù)，增加清洗的次數(shù)不超過(guò) 次的，甲方不因此另行支付費(fèi)用；

2、乙方在清洗保養(yǎng)過(guò)程中，需嚴(yán)格遵守甲方單位的管理制度，服從甲方的調(diào)度。乙方清洗保養(yǎng)人員偷拿、偷吃、損壞甲方物品的，將按甲方物品標(biāo)價(jià)金額的10倍處罰；

3、每次在清洗時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照甲方的時(shí)間要求進(jìn)行清洗和保養(yǎng)，不能在甲方經(jīng)營(yíng)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行清洗或影響甲方經(jīng)營(yíng)；

4、乙方應(yīng)按照合同約定的清洗次數(shù)及清洗時(shí)間（以甲方通知為準(zhǔn)）進(jìn)行清洗，如雙方清洗時(shí)間有變動(dòng)，應(yīng)提前知會(huì)另一方負(fù)責(zé)人，并得到確認(rèn)；

5、甲方要盡可能的為乙方清洗保養(yǎng)提供方便，或指定專人協(xié)助監(jiān)督管理；

6、乙方清洗保養(yǎng)完成后，由甲方加工部負(fù)責(zé)人、防損部負(fù)責(zé)人、客服部負(fù)責(zé)人驗(yàn)收，并在乙方施工單上簽字，相關(guān)單位負(fù)責(zé)人不在時(shí)，由其指定人驗(yàn)收簽字；

7、乙方在清洗過(guò)程中，如損壞了甲方的設(shè)備、設(shè)施，應(yīng)負(fù)責(zé)維修，如無(wú)法修復(fù)的由乙方負(fù)責(zé)賠償；

8、乙方清洗保養(yǎng)人員撤離現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)保持現(xiàn)場(chǎng)干凈、整潔；

9、乙方自行攜帶清洗保養(yǎng)的專業(yè)工具進(jìn)行服務(wù)，并應(yīng)保證其清洗保養(yǎng)人員具有專業(yè)的技術(shù)資質(zhì)，如在清洗施工中發(fā)生意外安全等事故，由乙方自行負(fù)責(zé)處理并支付費(fèi)用，與甲方無(wú)任何關(guān)系；

10、清洗保養(yǎng)工作完工驗(yàn)收之日起三個(gè)月內(nèi)，乙方承擔(dān)所清洗保養(yǎng)設(shè)備的防火安全責(zé)任。如發(fā)生油煙管道內(nèi)失火，經(jīng)消防部門鑒定是沉積的油垢等引起的，乙方將承擔(dān)相關(guān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任及法律責(zé)任；

11、乙方的服務(wù)達(dá)不到約定標(biāo)準(zhǔn)或怠于履行清洗保養(yǎng)義務(wù)的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)合同金額20%的違約金。

八、乙方應(yīng)嚴(yán)格按照本合同的約定做好甲方相關(guān)設(shè)備的清洗保養(yǎng)工作。乙方在清洗保養(yǎng)過(guò)程中出現(xiàn)服務(wù)態(tài)度差、清洗質(zhì)量不合格、發(fā)生較嚴(yán)重的事故等，甲方有權(quán)直接書面通知乙方解除本合同。

九、甲方管理人員在檢查中發(fā)現(xiàn)清洗保養(yǎng)不合格的，乙方應(yīng)立即進(jìn)行整改，未整改或經(jīng)甲方公司職能部門抽查不合格的，將罰款500元/次或直接解除本合同。

十、甲方只支付本合同約定的清洗保養(yǎng)費(fèi)用，不再支付其他任何費(fèi)用。

十一、乙方應(yīng)向甲方提供真實(shí)、有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、操作證書等相關(guān)資質(zhì)復(fù)印件（蓋鮮章）。在雙方合作過(guò)程中，若經(jīng)甲方查實(shí)，相關(guān)資質(zhì)證件不真實(shí)的，甲方有權(quán)單方解除本合同，并追回期間已支付的相關(guān)費(fèi)用。在清洗保養(yǎng)過(guò)程中發(fā)生事故的，將依法追究責(zé)任。

十二、為確保安全等事項(xiàng)，并有能力承擔(dān)可能發(fā)生事故的相關(guān)責(zé)任，乙方注冊(cè)資本不得低于50萬(wàn)元（大寫：伍拾萬(wàn)元整）

十三、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。雙方簽字蓋章后生效。

十四、本合同未盡事宜，雙方協(xié)商解決。不能協(xié)商解決的，可訴訟至甲方所在地法院通過(guò)法律程序解決。

甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）授權(quán)代表： 授權(quán)代表：

年 月 日 年 月 日

第五篇：油煙管道清洗介紹

油煙管道清洗 產(chǎn)品說(shuō)明

一、煙道清洗流程

煙道不經(jīng)常清洗，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡(jiǎn)單清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。

武漢奧美林清潔有限公司采用高壓射流加強(qiáng)力化油劑，對(duì)煙道進(jìn)行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面。

二、煙罩及灶臺(tái)

清潔內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)表面。清洗的重點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。我們將重點(diǎn)對(duì)平行煙道內(nèi)部進(jìn)行徹底清潔。

三、風(fēng)機(jī)連接帆布或煙道

風(fēng)機(jī)與煙道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與煙道相連的硬連接。武漢奧美林清潔有限公司提供更換風(fēng)機(jī)連接帆布的服務(wù)。如果是煙道硬連接，我們將與風(fēng)機(jī)相連的煙道進(jìn)行徹底清潔。

四、煙道清潔

①外部豎煙道

武漢奧美林清潔有限公司建議：對(duì)于距前次清潔時(shí)間未超過(guò)半年的外部豎煙道，暫時(shí)不必清潔，因?yàn)檩^輕的油煙被風(fēng)機(jī)吸走，較重的油煙則會(huì)沉積在豎煙道與橫煙道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎向煙道的內(nèi)壁上，并不會(huì)形

成很厚的油污，所以武漢奧美林清潔有限公司建議，對(duì)未超過(guò)半年清潔期的煙道只需對(duì)煙道彎頭進(jìn)行清潔即可。

②橫煙道武漢奧美林清潔有限公司建議每半年清潔一次

五、風(fēng)機(jī)

我們不但對(duì)風(fēng)機(jī)表面進(jìn)行清潔，而且將風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆卸對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行清潔，清潔人員均是掌握專業(yè)知識(shí)并具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任，確保清洗后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。