小吃小學(xué)作文 1

東至山區(qū)一帶有許多特色小吃，但我最鐘愛的還是奶奶的拿手小吃——米粑。

奶奶家有個(gè)習(xí)俗，逢年過節(jié)，家家戶戶都會(huì)做米粑吃，象征著祥和、歡樂和團(tuán)圓。每到那個(gè)時(shí)候，全村到處彌漫著米粑的香味，飄蕩著節(jié)日的氣氛。因?yàn)樽雒佐钨M(fèi)功夫，平日里是很少吃到的，除非家里來了貴客或者遇上難得回家的親人，家里人才會(huì)破例做一次米粑。每逢放假，我就迫不急待地回到鄉(xiāng)下，纏著奶奶做米粑，一飽口福。

做米粑不是一件容易的事情。首先揉米粉就很有講究，奶奶說，要用熱水?dāng)嚢?，再使勁揉捏，這樣揉出來的米粑皮才不容易破，才會(huì)有勁道。奶奶會(huì)根據(jù)大家的口味炒米粑餡，有肉餡的，也有素餡的；有辣味的，也有清淡味的。準(zhǔn)備工作做好之后，奶奶就會(huì)招呼大家一起做米粑，就連年幼的我也加入了包米粑的隊(duì)伍中。

只見大人們熟練地從揉好的米粉上扯下一小塊，將它揉成一個(gè)團(tuán)，均勻地捏成薄片，做成米粑皮，再往里面填入各種不同的米粑餡，然后包起來，一個(gè)米粑就完成啦！大家包的米粑形狀各異，有的足足有巴掌大，有的卻比耳朵還??；有的花邊整齊漂亮，有的花邊奇形怪狀。就在我們包米粑的同時(shí)，奶奶已將包好的'米粑放入蒸籠里了。

一個(gè)個(gè)香氣誘人的米粑終于端上桌了，全家人圍攏過來，一邊品嘗，一邊贊嘆，其樂融融。我夾起一個(gè)蘿卜絲餡的米粑，還沒來得及吹冷就往嘴里送，剛咬上一口，米粑里面的油就立馬涌了出來，薄薄的米粉入口即化，蘿卜絲油而不膩，開始覺得有點(diǎn)辣，漸漸地又變得有點(diǎn)甜。接著，我又夾起一個(gè)豆角餡的米粑，又是一種不一樣的美味。

奶奶做的米粑讓我百吃不厭、流連忘返，絕對(duì)稱得上是一種美味佳肴。聽了我的介紹，大家一定都直流口水了吧？歡迎來我的家鄉(xiāng)品嘗這獨(dú)具風(fēng)味的米粑哦。

小吃小學(xué)作文 2

說起重慶，大家一定會(huì)想起重慶火鍋。重慶的大街小巷遍布火鍋店，就就連街邊也布滿了麻辣燙和串串香的小攤。無論春夏秋冬，火鍋店里都坐無缺席。食客個(gè)個(gè)被辣得滿臉通紅，還邊吃邊說道：“好吃！霸道！爽！”今天，就讓我?guī)闳ヒ娮R(shí)見識(shí)重慶火鍋的魅力吧！

重慶火鍋有三個(gè)特點(diǎn)：麻、辣、燙。

麻

當(dāng)你拿起筷子，從鍋里夾菜的時(shí)候，一不留神，菜里就會(huì)卷進(jìn)幾顆花椒。如果你沒發(fā)現(xiàn)，菜里就會(huì)卷進(jìn)幾顆花椒。如果你沒發(fā)現(xiàn)，把菜放在嘴里開始嚼的話……沒碰到算你運(yùn)氣好，如果碰到了呢……首先，你會(huì)感到嘴里酥酥的，很舒服；接下來，你的唇開始顫抖，像在彈棉花；最后，你一定會(huì)忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就來挑戰(zhàn)一下吧！

辣

如果你從來沒吃過重慶火鍋，當(dāng)那鍋湯端出來的時(shí)候，你一定會(huì)傻眼——湯呈深紅色，湯面上漂浮著無數(shù)顆火辣辣的.辣椒！有人怕辣,就會(huì)向服務(wù)員要一碗白開水，把菜洗了又洗，菜吃起來還是很辣；剛洗了一次，白開水就變成了橘紅色。如果不洗就吃，你一定會(huì)不停地喝飲料，然后伸出舌頭，大叫：“辣死我了！辣死我了！”就算是重慶本地人吃火鍋的時(shí)候也會(huì)“呼哧呼哧”地哈氣解辣呢。

燙

火鍋、火鍋，顧名思義，當(dāng)然是把鍋直接放在火上燒嘍！火點(diǎn)燃后沒一會(huì)兒，鍋里的紅湯就像小魚吐泡那樣，開始不斷地吐出一個(gè)火紅的泡泡。湯很快就沸騰了，一股股蒸氣直往上沖。你夾起來的菜不能直接吃，必須放在麻油碗里泡一泡，如果夾起來就放進(jìn)嘴里，嘴巴肯定會(huì)燙起泡，現(xiàn)在你知道為什么冬天吃火鍋也會(huì)吃得汗流滿面了吧？都是燙的呀！

說到這里，你也許會(huì)饞涎欲滴，想嘗嘗這美味，那么，歡迎你到重慶來，一飽口福?；丶視r(shí)，別忘了像你的親朋好友介紹一下哦。

教師評(píng)語：讀了你的文章，就如吃到重慶火鍋一般，真爽！既有鮮艷的色彩，又有麻辣的香氣，真是讓人垂涎欲滴，是篇不錯(cuò)的文章！

小吃小學(xué)作文 3

我出生在湖南長(zhǎng)沙，這里是一座舌尖上的美食不夜城。俗話說“民以食為天，”在長(zhǎng)沙這座城市里，無論是美食街還是小巷子，都少不了一樣經(jīng)典小吃，那就是“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”的長(zhǎng)沙臭豆腐。

相傳清朝康熙八年，由安徽黃山來京趕考的王致和金榜落第，閑居在會(huì)館中，欲返歸故里，交通不便，盤纏皆無，欲在京攻讀，準(zhǔn)備再次應(yīng)試，又距下科試期甚遠(yuǎn)。無奈，只得在京暫謀生計(jì)。王致和的家庭原非富，其父在家鄉(xiāng)開設(shè)了豆腐坊，王致和幼年曾學(xué)過做豆腐，于是便在安徽會(huì)館附近租賃了幾間房，購(gòu)置了一些用具，每天磨上幾升豆子的豆腐，沿街叫賣。時(shí)值夏季，有時(shí)賣剩下的'豆腐很快發(fā)霉，無法食用，但又不甘心廢棄。他苦思對(duì)策，就將這些豆腐切成小塊，稍加晾曬，尋得一口小缸，用鹽腌了起來，之后歇伏停業(yè)，一心攻讀，漸漸地便把此事忘了。秋風(fēng)颯爽，王致和又重操起了舊業(yè)，再做豆腐來賣。驀地想起那缸腌制的豆腐，趕忙打開缸蓋，一股臭氣撲鼻而來，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口嘗試，覺得臭味之余卻蘊(yùn)藏著一股濃郁的香氣，雖非美味佳肴，卻也耐人尋味。送給鄰里品嘗，都稱贊不已。

自此，制作臭豆腐的工序就這樣誕生了，首先選用上等方豆腐，然后將豆腐泡在水鹵中一天一夜。待取出時(shí)，豆腐烏黑發(fā)亮，臭氣撲鼻，這時(shí)就可以烹制了！把剛剛做好的臭豆腐扔進(jìn)油鍋里大火炸三至五分鐘，等臭豆腐從鍋底慢慢浮上來，“嗞啦”，“嗞啦”，方方正正的臭豆腐鼓了起來，是時(shí)候出鍋了！撈出臭豆腐，用筷子劃出小洞，澆上湯積醬汁，撒上辣椒、香蔥、蘿卜丁等各種配料，臭豆腐就就做好了。炸好的臭豆腐一入口，香酥可口，配上酸辣的泡菜，以及香脆的小黃瓜，咀嚼時(shí)醬汁噴射在齒頰之間，剎那間口鼻充滿了微妙的臭香，雖然形容的很矛盾，但你可別小看它，它就是有那種讓你聞的受不了，吃起來又停不下的魔力，簡(jiǎn)直令人欲罷不能。

我可以抵擋的住任何美食的誘惑，但就是沒辦法擋住臭豆腐的誘惑，這臭豆腐也隨著家鄉(xiāng)旅游的開發(fā)而更加遠(yuǎn)近聞名了！

小吃小學(xué)作文 4

大家都知道街邊的小吃很好吃。沒想到，今天，我就是吃了街邊小吃之一的烤肉串而肚子痛．

一個(gè)星期五的下午，我跟媽媽回外婆家。我們剛路過一條街，就聞到股香味，接著，就看到許多小朋友圍著一個(gè)小攤子，好象在吃著什么，而且邊吃邊喊：“真好吃，強(qiáng)烈的好奇心使我不由分說地鉆到人群堆里。不看還好，一看我就不想走了，因?yàn)檫@里有香噴噴的烤肉串，你看，被串起來的牛肉．羊肉片等，涂上了配料，黃澄澄的，被炸得酥軟香脆，真是令人＂口水流下三千尺＂，我的眼睛直盯著這些肉串，好象怎么看也看不夠。單單聞那股香味，我就口水流下三千尺了。更不用說吃烤肉串了。我鉆出人群，向媽媽拼命述說了烤肉串有多好吃，并且向她拿錢。

媽媽立刻皺起了眉頭，不高興地說：“難道你不知道烤肉串不衛(wèi)生嗎？而且你不是說過十萬個(gè)為什么里有講到它們含有致癌物質(zhì)的成份嗎？你再看看小攤的旁邊有多臟，再加上各種車輛來來往往，灰塵到處飛，肉串不知有多少灰塵了，吃了你不怕生病嗎？＂．“偶爾吃是不會(huì)有事的，況且我班的小麗也吃過，她也沒事啊，我邊反駁邊撒嬌”。最終，媽媽說不過我，無可奈何地幫我買了一串羊烤肉。我津津有味地吃著烤肉串，心里有說不出的高興，吃完后，舔舔嘴巴，回味無窮．我想：我真是聰明，要是我剛才聽了媽媽的'話，不就吃不到這美味的東西嗎？我正為自己的做法感到自豪的時(shí)候，肚子開始疼了起來，媽媽只好揮手招來了一輛摩托車送我回了。躺在床上，我開使反省自己。要是聽了媽媽的話，我就不必忍受這般疼痛了，吃了藥，過了一會(huì)兒，疼痛才漸漸消失。

唉！我這次可真是聰明反被聰明誤。在此，我奉勸“各位豪杰”以后就別吃街邊小吃了，否則，就會(huì)跟我一樣，我還算幸運(yùn)－較輕的癥狀。要是有哪位英雄吃多了，后果就不堪設(shè)想。

小吃小學(xué)作文 5

今天，我打完籃球，爸爸為了犒勞我，就帶我去吃芝士排骨。

一進(jìn)餐館，一陣芝士的香味飄入我的鼻子，頓時(shí)讓人食欲大增。我立即在座位上坐好，等待著芝士排骨的“光臨”。開胃菜是“金槍魚海苔飯團(tuán)”，熱熱的米飯上面鋪滿了金槍魚肉和海苔。服務(wù)員熟練地將它揉成了6個(gè)胖乎乎、香噴噴的小飯團(tuán)。我一下子就吃了兩個(gè)，真好吃！我的肚子更餓了，更加期待芝士排骨的到來。

等了好久，端菜的服務(wù)員終于來了，真像個(gè)萬眾矚目的明星。我的目光像聚光燈似的，一直追隨著他。菜一上桌，我就看見餐盤上的玉米沙拉、紫薯泥、魷魚飯團(tuán)、南瓜湯，眾星拱月似的圍繞著中間的八根醬色排骨和奶黃色的芝士粒。接著，服務(wù)員打開了電源加熱佳肴。隨著溫度升高，芝士粒逐漸融化。它變得黏稠，變得香氣撲鼻，變得秀色可餐。待芝士粒完全融化，服務(wù)員再夾起一根排骨浸在芝士里面。排骨的身體被黏黏的芝士裹住，仿佛穿上了白色的風(fēng)衣。服務(wù)員將這個(gè)穿著“白色風(fēng)衣”的小鮮肉夾到我的碗里。

光看看，還沒有吃，口水就“洶涌澎湃”。我迫不及待地夾起一塊排骨，輕輕地用齒尖劃開芝士，切斷肌肉，最終咬住了骨頭，順勢(shì)一撕。芝士排骨一下子就進(jìn)入了我的.口腔。先是一股熱氣喚醒了我的味蕾。緊接著，濃烈的奶香味開始彌漫。我的舌尖和大牙研磨著排骨。鮮美的肉汁混合著芝士，相互交融又層次分明，讓我覺得舌尖開了一場(chǎng)交響音樂會(huì)。

多么鮮美的芝士排骨??！我一口氣吃了三塊，仍然覺得意猶未盡。我愛這芝士排骨。

小吃小學(xué)作文 6

“絲娃娃？絲娃娃是什么東西？難道是絲綢做的‘娃娃’？是玩具？還是旅游紀(jì)念品？”一打聽才知道，原來，“絲娃娃”是貴陽(yáng)風(fēng)味小吃的名字。

絲娃娃，這個(gè)名字是怎么來的呢？原來包絲娃娃的面皮就像包嬰兒的祖裸，里面切成絲狀的蔬菜就像嬰兒，面皮包出來的形狀就像祖裸中熟睡的嬰兒，貴陽(yáng)人美其名曰：絲娃娃。

絲娃娃面皮的制法說起來真叫麻煩！先把面粉和成糊狀，再把和成糊狀的面粉揉成有勁的`面筋。在爐子上支一口平底鍋，動(dòng)作嫻熟地抓起一把面筋，迅速地在鍋里一抹，不出二、三秒，一塊又圓又薄又軟的面皮就出鍋了。

絲娃娃的配菜那真是個(gè)豐富！有白生生的蘿卜絲、軟軟的海帶絲、奶黃奶黃的豆腐皮絲、胖嘟嘟的綠豆芽、綠茵菌的芹菜、香噴噴的脆哨等等。

絲娃娃不僅配菜豐富多彩、五顏六色，就連蘸水的作料也很講究。由白酸湯、鹽、味精、香蔥、香菜、胡椒、辣椒面、香油、醋調(diào)制而成。

絲娃娃的包法是自助式的，可以隨心所欲，自由自在。先用手拿一片面皮攤開放在手上，然后用筷子夾起你想要的萊，再把面皮從左向右裹緊了，最后把下面向上折，蘸一點(diǎn)蘸水，就可以入口了。

把絲娃娃放進(jìn)嘴里一咬，蘸水向四方飛去，即使蘸水不小心飛到別人的身上，別人不會(huì)生氣，反而會(huì)哈哈大笑。如果你問絲娃娃吃多了，店老板會(huì)不會(huì)生氣？我說：“不會(huì)。”店老板不僅不生氣，反而會(huì)更加熱情。你吃完一盤絲娃娃，店老板就會(huì)笑瞇瞇地又端來一盤絲娃娃放在你面前，直到你吃飽為止。每到春節(jié)，絲娃娃店常常滿座，排隊(duì)等候的人們看到絲娃娃就垂涎欲滴，就連一些外地游客也會(huì)把買來的絲娃娃吃得一干二凈。噢，一點(diǎn)也不夸張！

如果你也嘴讒了，那就請(qǐng)你親自來感受感受、品嘗品嘗貴陽(yáng)的風(fēng)味小吃—“絲娃娃”吧！

小吃小學(xué)作文 7

老話說得好：“民以食為天，食以味為先。”中國(guó)小吃因?yàn)橛凭玫臍v史已經(jīng)很完美，而北京又是帝王之都，小吃色形味俱全。談起老北京小吃，不得不提起那京城十三絕。

“豆面糕、糖耳朵、面茶、撒子麻花、薩琪瑪、糖卷果、姜絲排叉、艾窩窩、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅、奶油炸糕?！敝灰抢媳本┤?，肯定知道這些，今天我就給大家說說。

豆面糕——一個(gè)陌生的名字，可說起他的別名，俗名一定不陌生——“驢打滾”。這是一種獨(dú)具特色的清真小吃。制作時(shí)要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點(diǎn)香、粘、甜，有著濃郁的黃豆粉味。吃進(jìn)嘴里先是微微的一種苦，但很淡，咀嚼后，甜開始蔓延，但也不膩，真是人間極品。賣這些的都吆?jiǎn)局骸岸姑娓鈦恚清X！”或“滾糖的驢打滾啦！”在廟會(huì)上經(jīng)營(yíng)這些的多為回民，只用一輛手推車，車上的銅活擦得锃光瓦亮，借此引人的眼光，以招攬生意。

艾窩窩，北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。每到春節(jié)，小店都要上這個(gè)品種，這是要賣到夏末秋后的`。做艾窩窩外皮用的糯米是已經(jīng)蒸熟的了，先用桃仁，瓜仁，芝麻仁和白糖，這些也是事先炒好的。這種東西也可以冷食。做完后色著雪白，形狀似球，質(zhì)地粘軟，口味香甜。不僅老北京人喜歡吃，就連進(jìn)京的外地人也常常品嘗這種小吃。

糖耳朵，別名蜜麻花。前人曾說：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴侶蜜麻花，勞聲借問誰家好，遙指前邊某二巴”可見蜜麻花有一段歷史。

俗話說：“內(nèi)行看門道，外行看熱鬧?！碧嵌涞暮脡奈覀兛雌饋砜呻y了。

好的糖耳朵，顏色必須棕黃油亮，質(zhì)地松軟。這里的放堿更是一項(xiàng)技術(shù)活，放多了會(huì)酸，放少了又會(huì)差。糖耳朵要炸的透，吃蜜要均勻，松軟綿潤(rùn)才正宗。

怎樣，口水流出來了吧，這三絕還是冰山一角。如果你還想了解，那口水可就流不盡了。只要你一吃，便知道這些小吃有多絕了。

小吃小學(xué)作文 8

遠(yuǎn)近聞名的四川是我的家鄉(xiāng)，那里有美麗的風(fēng)景，可口的川菜和特色小吃，今天，就給你介紹介紹這些小吃、川菜吧！

首先為你介紹風(fēng)味小吃，來自四川成都的夫妻肺片，據(jù)說在五十多年前，郭、張二人以制售麻辣牛肉肺片為業(yè)，后來，麻辣肉肺片深受群眾喜愛，便以“夫妻肺片”稱之，夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣而鮮，細(xì)嫩化渣，口感很好。

接下來為你介紹白嫩涼蝦，白嫩涼蝦滑糯清爽，柔軟清甜，聽說，在這道菜背后有一個(gè)感人的故事呢：很久以前，三峽邊居住著一戶彭氏母子。一年冬天，大雪紛飛，年邁的母親病了，想吃河邊的小蝦。兒子聽后邊冒著嚴(yán)寒給母親撈蝦，到了河邊才發(fā)現(xiàn)，河面早已冰凍，他用多大力也敲不開河面，便解開衣服躺在河面上想融化冰面，因?yàn)樘淞?，他昏了過去，做了一個(gè)夢(mèng)，在夢(mèng)里，一個(gè)白胡子老者對(duì)他說：“你不是要蝦嗎？我教你……”小伙子呼的醒來，冰已融化，他撈起小蝦，回家后按老人的方法做好小蝦，一口口喂給母親，母親奇跡般醒了過來。后來，人們便稱小蝦為“孝子蝦”。

去四川旅游，一定要品嘗四川的`火鍋，四川火鍋有六大好處：一是鮮香味美，使人吃了回味無窮；二是口味大眾化，可以滿足不同食客的需求；三是用料廣泛，品種很多；四是制作精細(xì)，燙食藝術(shù)十分講究有道理；五是樂意方便，可豐可儉，其樂無窮；六是養(yǎng)身健體，如吃的大汗淋漓，可治感冒，也可祛風(fēng)濕，如魚頭、甲魚等，吃藥膳火鍋，這些對(duì)保健強(qiáng)身也有一定效果。

火鍋吃法不同于餐菜，不是將已烹調(diào)好的菜肴端上桌，而是將半成品端到桌上，由自己親手烹飪，自燙自食。

怎么樣，聽了我的介紹，想吃了吧？這只是四川川菜、小吃中的一小小部分呢！想品嘗更多美味川菜，就去我們四川品嘗吧！

小吃小學(xué)作文 9

她，平時(shí)總愛扎一個(gè)馬尾辮，圓圓的臉上有一張喜歡吃的大嘴巴，嘴巴旁有一顆大大的黑痣。哎，也許就是因?yàn)檫@原因才導(dǎo)致她愛吃的吧！

有一次，我校舉行了一年一度的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)，童鞋們都悄悄地把零食帶到了學(xué)校，呵呵，偶也不例外。

運(yùn)動(dòng)會(huì)開始了，我坐在看臺(tái)上，一邊津津有味的吃著零食，一邊看著激烈而又精彩的比賽。正當(dāng)我看得起勁時(shí)，我感到背后有一股涼颼颼的氣息，我一看，魂都嚇出來了，巴巴結(jié)結(jié)的說道：“你你…什么…時(shí)候…來的呀？”她卻若無其事的說：“呵呵，剛才來的。”不要呀，怎么又把這個(gè)吃貨給招來了，我心里吶喊道，但我還是故裝鎮(zhèn)靜，問道：“哦，那個(gè)你干什么？”聽了我的話，她的表情一下子三百六十度大轉(zhuǎn)彎，變得可憐兮兮的，眼睛里好像淚光閃閃，她說：“好閨蜜，你可憐可憐我這個(gè)餓死鬼吧！我的零食吃完了，你能給我施舍一點(diǎn)嗎？行嗎，大嘴巴美女？”沒辦法，偶就是一個(gè)心地善良的人，看他這樣子，于心不忍，只好無可奈何的點(diǎn)了點(diǎn)頭?？吹搅宋疫@神圣的一點(diǎn)，她像一只掉進(jìn)河里的小螞蟻，抓住了救命稻草一樣，一下子欣喜若狂！馬上收回了剛才那個(gè)慫樣。變成了一只饑餓的大灰狼，狼吞虎咽，一把抓過我的零食袋，還每一袋零食都用嘴巴舔了一口，好像生怕我要吃一樣，而且，他還發(fā)出了：“嗯，不錯(cuò)不錯(cuò)”的聲音。哎，我的'媽媽呀，她肯定覺得好吃，可我就想跌入了萬丈深淵一樣，心里苦苦的。等她吃完后，她竟來連一聲謝謝都沒有的說，都消失的無影無蹤?！八隙ㄓ秩e的地方，裝可憐，蹭吃蹭喝了。

No，這個(gè)大大的無恥之徒！

聽完了我的介紹后，童鞋們是不是特別想知道她是誰，那就讓我大聲喊出她的名字：“吃貨－陳薇。

小吃小學(xué)作文 10

雙皮奶是廣東省佛山市順德區(qū)的特色小吃。第一次品嘗它，是在一次旅行中，那天，我初次品嘗了這“天堂美食”后，便深深地愛上了它。

雙皮奶，顧名思義，就是有兩層奶皮的牛奶，它的上層奶皮比較甜，有一點(diǎn)兒香草的清香味兒，下層奶皮更嫩、更滑一些，吃起來很Q。有些雙皮奶呈奶黃色，而有一些則是純白色的。當(dāng)你離它還有一些距離時(shí)，就能聞到它濃濃的奶香了。那香甜的氣味，真是讓人禁不住地想“消滅”了它！

雙皮奶不僅味道好，做法也十分簡(jiǎn)單。

你只需要準(zhǔn)備500毫升的純牛奶，三個(gè)雞蛋和一些白糖就夠了。首先將牛奶倒入鍋中溫一下，但切記，千萬不要煮熟了，那樣的話就結(jié)不出奶皮了，然后再把牛奶倒進(jìn)另外一只碗里，放到通風(fēng)的地方等它結(jié)第一層奶皮，然后在結(jié)好的奶皮上輕輕地劃一道十厘米左右的小口子，將底下的牛奶倒出來，最好要留一點(diǎn)在里邊，否則奶皮就會(huì)粘在碗底上了；接下來要將準(zhǔn)備好的三個(gè)雞蛋打在碗里，快速均勻地?cái)嚢?，篩出蛋清，將蛋清倒進(jìn)準(zhǔn)備好的牛奶里，再沿著剛剛劃過的小口子倒進(jìn)去，一定要小心一些哦！如果奶皮破了，就前功盡棄了；最后，敷上一層保鮮膜，再放進(jìn)鍋里蒸上十分鐘，再燜五分鐘，將雙皮奶小心取出，撕開保鮮膜，就可以享受這色、香、味俱全且營(yíng)養(yǎng)豐富的'美食啦！

說到這雙皮奶的來歷，真是讓人感到好笑。這要從清朝末年一個(gè)名叫何十三的農(nóng)家子弟身上說起。一天清晨，他在家中做早餐，誰知一不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣兒，后來一嘗味道還挺不錯(cuò)。不久后，有一個(gè)識(shí)貨的老朋友買走了他這配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng)。呵呵，真是好笑，誰能想到這么美味可口的名小吃，竟是一位農(nóng)民無意間調(diào)配出來的呢？

雙皮奶那么美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，用現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)流行語來說，那就是：你不嘗，我和我的小伙伴們都驚呆啦！

小吃小學(xué)作文 11

在我的印象里，最具地方特色的小吃就數(shù)家鄉(xiāng)的山藥魚了。每次想起它那令人難忘的味道，我都會(huì)垂涎三尺。

“櫻桃好吃樹難栽，不下功夫花不開?！鄙剿庺~也是如此，做這道佳肴，是需要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間的，但是，有時(shí)為了一飽口福，還是要不惜代價(jià)。

今天一大清早，媽媽便起床忙碌了，好奇的我不由得問：“媽媽，你起這么早干什么呀？”誰知，媽媽還賣了個(gè)關(guān)子：“保密！”

只見媽媽把兩只衣袖往上一搭，便熱火朝天地干了起來：先將土豆蒸熟打成泥，與筱面和在一起，再放人一個(gè)結(jié)實(shí)的袋子里。這要干什么呢？我百思不得其解。接著，媽媽開始用撰面杖反復(fù)敲打袋子。就這樣過了二十多分鐘，媽媽將弄好的面團(tuán)倒出來，一一捏成類似小魚的形狀。噢！我這才恍然大悟，原來媽媽是在做我最喜歡吃的山藥魚呀！

做完一個(gè)個(gè)“小魚”，媽媽又將大塊的豬肉切成小丁，放人各種調(diào)味料：酸菜、醬油、鹽、蔥、姜等，與山藥魚一起下鍋蒸。與此同時(shí)，媽媽還熬出一鍋骨頭湯，這是為了與出鍋后的作料相調(diào)拌，使山藥魚風(fēng)味更濃。

對(duì)饞嘴的我來說，蒸的過程是很漫長(zhǎng)的.。我不時(shí)地問媽媽：“熟了沒有？快了嗎？還剩幾分鐘了？”媽媽不斷地說：“別急，還早著呢！”

就這樣，時(shí)間一分一秒地流逝著，轉(zhuǎn)眼間已是正午了，媽媽這才揭開山藥魚的“神秘面紗”——一個(gè)個(gè)山藥魚并排躺在蒸屜里，熱氣騰騰的，晶瑩、透亮。我以迅雷不及掩耳之勢(shì)將山藥魚夾到碗中，就著骨頭湯和豬肉丁吃起來。一口咬下去，令人回味無窮：山藥魚的筋道，豬肉丁的嫩滑，骨頭湯的香濃……美味至極，無與倫比。

我的筷子不斷向碗里夾著，最后吃得我肚皮圓溜溜的。我的一聲長(zhǎng)長(zhǎng)的飽嗝，逗得全家人哈哈大笑。雖然已經(jīng)這副模樣了，但是我還意猶未盡，“此肴只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗”呀！

山藥魚——堪稱民間一絕。

小吃小學(xué)作文 12

鍋貼是一種煎烙類食品，是精粉面皮裹瘦肉、韭黃及各種作料制作，放進(jìn)平底鍋內(nèi)煮前即成。呈柿黃色，吃著黃焦酥脆，皮薄餡香，灌湯流油。

鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。包制時(shí)一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀。鍋貼是洛陽(yáng)大眾風(fēng)味小吃。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。

相傳當(dāng)年慈禧太后非常喜歡吃餃子，但是一旦涼了就不肯吃了，所以御膳廚房得不停煮出熱騰騰的餃子，還得把冷掉的餃子丟掉。有一天太后到后花園賞花聞到宮墻外傳來一陣香味，于是好奇的走出宮外，看到有人在煎煮狀似餃子，面皮金黃的食物，嘗了一口后，覺得皮酥脆陷多汁，相當(dāng)美味。后來才知道，這是御膳廚房丟棄的餃子，因?yàn)闆龅袅似ふ吃谝粔K，不容易用水煮，所以才用油煎熱著吃。不過還有另一種說法呢，是有位廣東師傅在偶然的.機(jī)會(huì)下，到中國(guó)北方吃了煎餃，覺得很好吃，于是帶回家鄉(xiāng)，經(jīng)過改良，才演變成今天的鍋貼。

鍋貼有講究，須用平底鍋(紅太狼打灰太狼用的鍋哦!)，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地?cái)[好，要一個(gè)挨一個(gè)，煎時(shí)應(yīng)均勻地灑上一些水，最好用有小嘴的水壺灑水，以灑在鍋貼縫隙處，使之滲入平鍋底部為好。蓋上鍋蓋，煎烙二三分鐘后，再灑一次水。再煎烙二三分鐘，再灑水一次。此時(shí)可淋油少許。約五分鐘后即可食用。用鐵鏟取出時(shí)，以五六個(gè)連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為最佳。食時(shí)，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。真是美好的享受呀。(這做法是家人教我的，還有點(diǎn)是在網(wǎng)上查的……)

小吃小學(xué)作文 13

俗話說得好“民以食為天”，我對(duì)這句話非常贊成。

我可以封自己為“小小美食家”，因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。

北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。 麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。

嫩白的`豆腐丁排著整齊的“隊(duì)”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時(shí)，從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！ 看上去，麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的，其實(shí)非常簡(jiǎn)單：把豆腐切成一個(gè)正正方方的小塊，讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，一會(huì)在用。

接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?，打開開關(guān)，向油中放入事先準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時(shí)放入豆腐丁，再加上適量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當(dāng)?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬，點(diǎn)上一點(diǎn)白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時(shí)加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！ 吃麻婆豆腐也是很有講究的。

吃時(shí)，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，。

小吃小學(xué)作文 14

說起我最喜歡的特色小吃啊，那就數(shù)羊肉泡饃了，我去陜西時(shí)吃過很多次，那個(gè)好吃呀，讓我記憶猶新……不論從色香、味來說，都是完美無比，好了，讓我給你們介紹介紹吧……

羊肉泡饃，先說色吧，它的湯呈白色，純白色……配上的蔥花，一片片的鮮嫩的羊肉，淡淡的粉紅色，再加上透明的粉條、黑黑的木耳，有時(shí)候，會(huì)放上兩個(gè)鵪鶉蛋，配上碎碎的面餅，先不吃，光從外觀上就可以讓你的'口水滿地……

再說香，你可以湊上鼻子仔細(xì)的聞一聞，有一種濃郁的香……（當(dāng)然，不是讓你聞電腦上的圖片……呵呵）濃郁的香中夾雜著一絲清香的蔥絲的香味……那真是妙上加妙！但更妙的是聞上去有一種香而不膩的味道，讓你胃口大開……

最后說味道，這時(shí)，用勺子輕輕地舀一勺湯，慢慢的入口中，那個(gè)好喝！有一種濃郁的羊肉味融入了你的口腔，每一樣?xùn)|西都約不同特色的味道，在嘗一口羊肉泡饃，有筋道又好吃，這種饃做的工藝和普通的饃不一樣，它是用過另一種烙饃的方法做的，即使泡上很久很久口感依然筋道……讓人對(duì)羊肉泡饃的饃戀戀不忘……

泡饃是土生土長(zhǎng)的西安吃食，相傳宋太祖趙匡胤落魄時(shí)，流落長(zhǎng)安，正值寒冬，饑渴難耐，囊中只有一餅，餅冷口干，難以下咽，街邊一家賣羊肉湯的老板，見之不忍，給了一碗熱氣騰騰的羊肉湯。趙匡胤將餅掰碎泡入，吃完頓覺神清氣爽，豪氣沖天，一掃頹廢心情，踏上征程。登基以后，嘗遍世間美味，心中獨(dú)獨(dú)放不下記憶中的羊肉湯泡餅，傳令廚房仿制，近百?gòu)N師苦思冥想，才定下做法，就是現(xiàn)今的羊肉泡饃。據(jù)說老趙吃后龍顏大樂，成為每天定點(diǎn)菜品，廚師長(zhǎng)封了萬戶侯，估計(jì)是世界上首位因?yàn)橥苿?dòng)飲食文化發(fā)展而封侯的人，可惜沒法考證，要不中國(guó)又多了一個(gè)世界最早。

小吃小學(xué)作文 15

記得小時(shí)候經(jīng)常騎在爺爺?shù)募绨蛏先ス派畔愕姆蜃訌R品嘗那些老味道。騎在我的肩膀上，我像孫悟空，睜著眼睛四處尋找誘人的食物。不知不覺，我突然問起一種誘人的香氣，我深吸了一口氣。這種香氣似乎含有酸甜的山楂和甜紅糖糖葫蘆！我迅速跳下爺爺?shù)募绨?，握住他的大手，穿梭在人群中。最后我發(fā)給了人群。古墻邊站著一個(gè)老人，一頂翹邊的狗皮帽，一件厚厚的皮衣，是他御寒的護(hù)身。他右手拿著一根長(zhǎng)桿，桿頂上掛著鮮紅的糖葫蘆，小圓山楂上掛著紅寶石紅糖晶體。我拉了拉爺爺?shù)氖?。他什么也沒說，拿出錢遞給了老人。老人笑了笑，挑了一個(gè)大的遞給我。我輕輕接過來，迅速咬了下去。碎紅糖立刻變成糖液，流進(jìn)我的嘴里。酸山楂刺激了我的味蕾。糖醋完美結(jié)合，像兩條玩珠的龍，在我口中蔓延，心里膨脹著溫暖的甜蜜。嘴里的紅糖還沒化掉，遠(yuǎn)處栩栩如生的糖人又吸引了我的目光。我拉著爺爺向前走。這位藝術(shù)家坐在長(zhǎng)凳上，一手摟著腰，一手拿著糖勺。當(dāng)波光粼粼的糖液碰到案板時(shí)，藝術(shù)家溫柔的手突然像蒼蠅一樣揮動(dòng)，糖勺變成了刷子，糖液變成了甜顏料。一條金魚出生時(shí)只需輕輕一彈手指。我也開了口。我爺爺已經(jīng)拿出一枚硬幣，遞給了藝術(shù)家。他順手接過冰糖男遞給我。透過陽(yáng)光，晶瑩的金魚散發(fā)出金黃色。我咬了一口，麥芽結(jié)晶，瞬間變成了糖液，流進(jìn)了我的心里，那種說不出的甜突然充滿了我的`心里。除了甜，我還掰了一個(gè)大糖人塞進(jìn)我爺爺嘴里。他胖乎乎的臉顯示出極大的喜悅

時(shí)間過得真快，現(xiàn)在在這個(gè)煙霧繚繞的城市，哪里可以找到那些工藝品？用最簡(jiǎn)單的工具，最簡(jiǎn)單的材料，帶給孩子們無比溫暖的零食？

我愛家鄉(xiāng)的小吃

家鄉(xiāng)座落在一個(gè)享有“小南京”之稱的浦市鎮(zhèn)，那里的山水美如畫，而那里的小吃在鎮(zhèn)上也是遠(yuǎn)近馳名的，不過，我們家鄉(xiāng)最有名的就要數(shù)餃子了。

做餃子說難也不難，說不難也不是很簡(jiǎn)單。

首先，從集市上買來新鮮的肉，把它切碎，剁成肉餡兒，然后將早已準(zhǔn)備好的面粉放進(jìn)一個(gè)盆子里，再加入適當(dāng)?shù)乃?，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接著把和好的面團(tuán)放到蒸板上，拿起搟面杖，將面團(tuán)搟一會(huì)兒，餃子皮就好了。但是你一定要注意，餃子皮不能太薄，因?yàn)樘×?，餃子皮里的肉餡兒會(huì)不聽話，從餃子皮的縫隙當(dāng)中鉆出來；餃子皮不能太厚，因?yàn)樘窳?，餃子放到水里煮就不那么容易熟。所以，餃子皮一定要厚薄適中，恰到好處。

餃子做好了，就要把它放到沸騰的開水里煮，煮餃子一定要有耐心。過了兩三分鐘，餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過了一會(huì)兒，餃子如一尾尾小銀魚，在水里活蹦亂跳，嬉戲著。藍(lán)色的火苗舔著鍋底，鍋里熱氣騰騰，鍋?zhàn)永锩娴娘溩右惨恢痹诜序v。過了不久，我見時(shí)間已到，便連忙拿來一個(gè)碗，盛了幾個(gè)餃子，我用筷子夾起一個(gè)餃子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡淡的汁水從我的嘴角里流了出來，真是只羨餃子不羨仙?。∥壹?xì)細(xì)地品味著那個(gè)味道，就連天上的神仙也難得幾回聞。我輕輕地咬了一口，頓時(shí)，我的心里產(chǎn)生了一種無法形容、說不出的感覺，似乎沒有比這更好吃的東西了。

俗話說：“民以食為天?！蔽艺f：“我以餃子為天！”家鄉(xiāng)的餃子有著家鄉(xiāng)那獨(dú)特的味道。

我愛家鄉(xiāng)的小吃----餃子！