第一篇：東坡初小營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作組織機(jī)構(gòu)

東坡初小營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作組織機(jī)構(gòu)

組長(zhǎng)：樂(lè)正海

副組長(zhǎng)：李正彥

成員：樂(lè)昌水焦月奇金 楠焦南波

李正彥負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐原料的接收與發(fā)放，把好“四關(guān)”：即接收關(guān)、保存關(guān)、出庫(kù)關(guān)、飲食關(guān)。同時(shí)做好檔案的收集與管理。

東坡初小

2014年3月

第二篇：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作要求

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作要求

各學(xué)校嚴(yán)格按《大通縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理辦法》要求實(shí)施營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃工作：

一是健全工作機(jī)構(gòu)。各校把營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃工作列為學(xué)校工作的重要議事日程，多次組織召開(kāi)校務(wù)會(huì)安排布置相關(guān)工作，成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，以政務(wù)、總務(wù)、辦公室、年級(jí)組長(zhǎng)等科室負(fù)責(zé)人及各班主任為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組；成立了以副校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，以工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的教師和年級(jí)組長(zhǎng)等人為組員的驗(yàn)收配發(fā)小組；以黨支部書記或副書記為組長(zhǎng)，以工會(huì)主席和年級(jí)組長(zhǎng)為組員的民主監(jiān)督小組，為切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃工作的管理，確保營(yíng)養(yǎng)食品按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放提供了有力組織保障。并設(shè)立營(yíng)養(yǎng)餐管理員，組織學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐驗(yàn)收小組和監(jiān)督小組行使職責(zé)，向供貨商索要有關(guān)票證，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)食品，及時(shí)公示和整理學(xué)生伙食和營(yíng)養(yǎng)加餐情況，及時(shí)向縣營(yíng)養(yǎng)辦反饋有關(guān)信息。

二是嚴(yán)格落實(shí)管理責(zé)任。制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃工作組崗位職責(zé)》、《營(yíng)養(yǎng)食品進(jìn)校驗(yàn)收制度》、《營(yíng)養(yǎng)食品儲(chǔ)存管理制度》、《食品試嘗和留樣制度》、《管理、服務(wù)人員培訓(xùn)制度》、《宣傳教育制度》、《民主監(jiān)督與責(zé)任追究制度》及《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等，明確了崗位職責(zé)。

三是大力宣傳惠民政策。學(xué)校通過(guò)召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)、張貼宣傳材料、發(fā)放《給家長(zhǎng)的一份信》等方式方法向家長(zhǎng)和學(xué)生廣泛深入的宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，使學(xué)生和家長(zhǎng)了解這一惠民工程的重要意義。同時(shí)學(xué)校對(duì)參與營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的兼職人員進(jìn)行培訓(xùn)，尤其是對(duì)驗(yàn)收和發(fā)放食品的人員進(jìn)行食品安全知識(shí)教育，努力使學(xué)生吃到安全、衛(wèi)生、放心的食品。同時(shí)，設(shè)立舉報(bào)電話和信箱，接受社會(huì)廣泛監(jiān)督。

四是配備配餐設(shè)施。全縣各學(xué)校均設(shè)置了營(yíng)養(yǎng)食品儲(chǔ)藏室擋鼠板和消毒設(shè)施，室內(nèi)配備了貨架、留樣柜、食品留樣盒，制定懸掛了相關(guān)制度，為食品配發(fā)人員購(gòu)置了白大褂、帽子、口罩、食品專用手套、食品夾。每個(gè)班還配備了垃圾箱、學(xué)生餐前洗手水桶等，以確保學(xué)生飲食的衛(wèi)生和安全，做到了食品上架、制度上墻、收支入賬、定期消毒、垃圾進(jìn)袋的要求。

五是嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收檢查留樣制度。對(duì)供貨公司配送到校的營(yíng)養(yǎng)食品由驗(yàn)收小組按“一看二聞三手感”的原則統(tǒng)一驗(yàn)貨收存，與供貨商當(dāng)面核驗(yàn)生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量合格證、食品質(zhì)量、數(shù)量和價(jià)格。確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)后，對(duì)配送食品及原料進(jìn)行登記造冊(cè)記入臺(tái)賬，經(jīng)交貨與收貨雙方當(dāng)場(chǎng)簽字后入室儲(chǔ)藏。同時(shí)向供貨公司索要質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫報(bào)告等票證，問(wèn)題食品堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)校。對(duì)已驗(yàn)收的食品進(jìn)行試嘗和留樣，每餐供應(yīng)的每種食品由食品配發(fā)人員先試嘗，未發(fā)現(xiàn)異常后，才向?qū)W生供應(yīng)。同時(shí)，食品配發(fā)人員負(fù)責(zé)食品的留樣，密封保存48小時(shí)。

六是及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)食品。供貨公司夏季確保每天一送、冬季每周送貨最少兩次，學(xué)校存貨不超過(guò)兩天，盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間，以保證食品不過(guò)期。學(xué)校每天在課間操時(shí)發(fā)放食品，作為學(xué)生的課間營(yíng)養(yǎng)加餐。課間操發(fā)放營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，管理員按照就餐學(xué)生數(shù)以班為單位做好分配，由班主任統(tǒng)一領(lǐng)取，領(lǐng)取時(shí)對(duì)所發(fā)食品逐一檢查，看有無(wú)破損、膨脹、變質(zhì)等現(xiàn)象，如果出現(xiàn)上述現(xiàn)象及時(shí)予以更換。食用營(yíng)養(yǎng)餐前，班主任組織學(xué)生洗手，學(xué)生食用結(jié)束后，班主任對(duì)學(xué)生食用后的身體狀況進(jìn)行觀察。

七是加強(qiáng)對(duì)儲(chǔ)藏室的管理。定期對(duì)儲(chǔ)藏室進(jìn)行消毒、通風(fēng)，保持室內(nèi)干燥，嚴(yán)防鼠害，嚴(yán)防非管理人員進(jìn)入。每天定時(shí)查驗(yàn)儲(chǔ)藏室食品及原料的數(shù)量、質(zhì)量和保質(zhì)期。建立食品出入庫(kù)記錄，留樣食品留樣期滿及時(shí)處理，及時(shí)銷毀。

八是健全學(xué)校食品安全制度。實(shí)行持健康證上崗制度，定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)。定期組織從業(yè)人員體檢。經(jīng)常對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行檢查，及時(shí)消除安全隱患。制定食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，并定期進(jìn)行演練。

九是按時(shí)統(tǒng)計(jì)公布收支情況。按照縣營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃辦公室下發(fā)的《營(yíng)養(yǎng)食品購(gòu)置登記表》、《營(yíng)養(yǎng)食品每周支出統(tǒng)計(jì)公示表》、《營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃收支明細(xì)統(tǒng)計(jì)表》，實(shí)行每天一登記，每周一公示，每月一統(tǒng)計(jì)。每次登記、公示和統(tǒng)計(jì)都要由驗(yàn)收小組和監(jiān)督小組審核簽字，以保證財(cái)務(wù)收支的公開(kāi)、透明。

十是完善相關(guān)檔案資料。建立了《學(xué)生花名冊(cè)》、《學(xué)生健康檔案》、《從業(yè)人員培訓(xùn)記錄》、《宣傳教育材料》、《營(yíng)養(yǎng)食品留樣記錄》、《配餐室消毒記錄》、《特異體質(zhì)學(xué)生登記表》等檔案，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作健康有效實(shí)施。

十一是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金實(shí)行?？顚Ｓ?，專項(xiàng)核算。學(xué)校堅(jiān)持每天一登記，每月一統(tǒng)計(jì)，并將每周食譜價(jià)格、資金使用情況進(jìn)行公示，接受群眾監(jiān)督。嚴(yán)格實(shí)行報(bào)賬制。學(xué)校報(bào)賬員持由學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐管理委員會(huì)和監(jiān)督小組、驗(yàn)收小組審核簽字后的票據(jù)和有關(guān)材料，到縣營(yíng)養(yǎng)辦審查、簽字、報(bào)賬。經(jīng)核對(duì)后，教育局以轉(zhuǎn)賬方式，將現(xiàn)金直接撥付到供應(yīng)商賬戶。

第三篇：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作情況匯報(bào)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作情況匯報(bào)

各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！

按照會(huì)議的安排，我代表板橋鎮(zhèn)黨委政府將板橋鎮(zhèn)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下：

板橋鎮(zhèn)有20所中小學(xué)及校點(diǎn)，共有在校學(xué)生 名，其中初級(jí)中學(xué)兩所，在校學(xué)校名；小學(xué)及校點(diǎn)18所，在校學(xué)生名。全鎮(zhèn)僅有2所中學(xué)、2所小學(xué)有規(guī)模較小的學(xué)生食堂，其中2所小學(xué)的學(xué)生食堂還是臨時(shí)食堂；全鎮(zhèn)有16所完小及校點(diǎn)根本沒(méi)有學(xué)生食堂。今年2月以來(lái)，按照各級(jí)關(guān)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作會(huì)議精神和要求，板橋鎮(zhèn)黨委政府高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，針對(duì)板橋大多數(shù)村完小及校點(diǎn)無(wú)食堂的實(shí)際，為真正把這項(xiàng)惠民工程落在實(shí)處，做到政策執(zhí)行不走樣，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)有保障，板橋鎮(zhèn)及早謀劃，深入調(diào)研，廣泛征求意見(jiàn)，擬定工作方案，切實(shí)采取強(qiáng)有力的推進(jìn)措施，有效確保了全鎮(zhèn)20所中小學(xué)及校點(diǎn)于2012年3月1日全部按時(shí)啟動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。

一、主要做法

（一）及早謀劃，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

2012年2月1日，市教育委召開(kāi)營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生食堂情況調(diào)查會(huì)議后，2月2日鎮(zhèn)黨委政府及時(shí)召開(kāi)鎮(zhèn)黨政聯(lián)席會(huì)議專題研究，對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做了安排部署。一是成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管教育副鎮(zhèn)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，中心學(xué)校、財(cái)政所、安監(jiān)站、工商、衛(wèi)生、供電等相關(guān)站所負(fù)責(zé)人為成員的板橋鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織實(shí)施，明確相關(guān)部門的工作職責(zé)。2012年2月7日鎮(zhèn)黨委政府 1

召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)小組成員、中心學(xué)校全體工作人員、中小學(xué)校長(zhǎng)、副校長(zhǎng)、總務(wù)主任（事務(wù)）、報(bào)賬員參加的專題會(huì)議，傳達(dá)貫徹上級(jí)關(guān)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作相關(guān)文件及會(huì)議精神，全面安排部署了全鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。各村、各學(xué)生也相應(yīng)成立了組織機(jī)構(gòu)，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織實(shí)施。同時(shí)，鎮(zhèn)人民政府與各村、鎮(zhèn)中心學(xué)校簽訂了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃目標(biāo)責(zé)任書，鎮(zhèn)中心學(xué)校與各學(xué)校也簽訂了相應(yīng)的目標(biāo)責(zé)任書，確保該項(xiàng)工作的正常進(jìn)行。二是制定實(shí)施方案。按照上級(jí)文件精神要求，結(jié)合板橋?qū)嶋H，在充分調(diào)查、廣泛征求意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐方式及工作流程規(guī)范、管理制度建設(shè)、應(yīng)急預(yù)案，食堂（伙房）建設(shè)等進(jìn)行認(rèn)真研究，擬定出臺(tái)了具體較強(qiáng)操作性的《板橋鎮(zhèn)2012年春季學(xué)期農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，各學(xué)校根據(jù)學(xué)校情況，也制定本校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案。三是建立健全長(zhǎng)效機(jī)制。制定了《板橋鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃應(yīng)急預(yù)案》、《板橋鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃財(cái)務(wù)管理規(guī)定》、《板橋鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生就餐管理辦法》等規(guī)章制度。同時(shí)，各學(xué)校建立健全了學(xué)校食堂供餐食品采購(gòu)登記、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、學(xué)生就餐、食品留樣、保鮮等專項(xiàng)管理制度，制定了食品儲(chǔ)存、加工、分發(fā)和食用等操作規(guī)程，擬定制作了13種登記表格和臺(tái)賬，全面公開(kāi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜以及用餐學(xué)生名單等信息，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督，保證各項(xiàng)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)有章可循，供餐、就餐情況清清楚楚，切實(shí)做到按制度管理、按制度辦事。

（二）加大投入，全力改善食堂條件

由于我鎮(zhèn)有16所完小及校點(diǎn)沒(méi)有學(xué)生食堂，對(duì)于實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作有一點(diǎn)難度。2012年2月19日市政府召開(kāi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作會(huì)議后，板橋鎮(zhèn)于2月19日晚及時(shí)召開(kāi)鎮(zhèn)黨政聯(lián)席會(huì)議，認(rèn)真分析全鎮(zhèn)20所學(xué)校的實(shí)際，對(duì)各中小學(xué)上報(bào)的學(xué)生食堂改造資金預(yù)算、購(gòu)置餐具用具資金計(jì)劃等進(jìn)行專題研究。一是分類改善食堂條件。對(duì)鎮(zhèn)一中、鎮(zhèn)三中、東屯、永安4所學(xué)校的學(xué)生食堂在原有食堂基礎(chǔ)上進(jìn)行維修粉刷、擴(kuò)容；把興學(xué)、紅專2個(gè)校點(diǎn)利用原有校舍改造為臨時(shí)食堂，剩余的14所完小及校點(diǎn)臨時(shí)搭建伙房。部份學(xué)校無(wú)閑置校舍，為保證3月1日正常啟動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，動(dòng)員教師搬出宿舍到親戚朋友家借宿，用其教師宿舍改造為學(xué)校伙房。二是動(dòng)員社會(huì)力量參與。采用以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方式，由政府和學(xué)校出資，動(dòng)員社會(huì)力量墊支改造學(xué)生食堂、購(gòu)置餐具用具。全鎮(zhèn)共投入167.5萬(wàn)元資金用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食堂改造和餐具用具的購(gòu)置。其中政府出資20.8萬(wàn)元，社會(huì)力量墊支146.7萬(wàn)元。三是干部包校督促學(xué)校食堂改造進(jìn)度。為保證3月1日正常啟動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，在學(xué)校食堂改造期間，板橋鎮(zhèn)抽調(diào)干部包校負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的維修、搭建以及供餐設(shè)施的配置等工作，確保各項(xiàng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃準(zhǔn)備工作按時(shí)按質(zhì)完成。

（三）廣泛宣傳，營(yíng)造良好工作氛圍

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作是一項(xiàng)民心工程、德政工程，涉及面廣、工作量大，為把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策宣傳到教師、學(xué)生、家長(zhǎng)中，讓他們支持、理解、配合此項(xiàng)工作，板橋鎮(zhèn)采取會(huì)議、廣播、發(fā)放資料等方式進(jìn)行廣泛的宣傳動(dòng)員。一是召開(kāi)校長(zhǎng)會(huì)。傳達(dá)貫徹上級(jí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃精神，讓校長(zhǎng)召開(kāi)教師大會(huì)，講清講透學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策，使教師從內(nèi)心配合、支持此項(xiàng)工作；二是召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)。一方面宣傳學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策，另一方面超前預(yù)測(cè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施中的熱點(diǎn)問(wèn)題，廣泛征求家長(zhǎng)的意見(jiàn)，確定供餐方式和每周供餐菜譜。同時(shí)，針對(duì)回族學(xué)生少的學(xué)校，如果發(fā)放現(xiàn)金違背了上級(jí)政策，如果增設(shè)回旋食堂人又太少，通過(guò)召開(kāi)回族學(xué)生家長(zhǎng)會(huì)，統(tǒng)一思想，以月計(jì)算發(fā)放同等低于市場(chǎng)價(jià)格的食物用于回族學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助。三是發(fā)放致家長(zhǎng)一封信。為把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策宣

傳到每一個(gè)家庭，板橋鎮(zhèn)擬定了《致家長(zhǎng)一封信》，共印1.4萬(wàn)份分發(fā)到全鎮(zhèn)所有居民戶中，讓他們知曉政策、領(lǐng)會(huì)政策、支持政策，推動(dòng)學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)化。四是簽訂委托書。由學(xué)生家長(zhǎng)簽訂學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供餐委托書。

（四）部門聯(lián)動(dòng)，形成齊抓共管合力

為保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)供餐計(jì)劃的順利實(shí)施，板橋鎮(zhèn)多部門聯(lián)動(dòng)，上下協(xié)調(diào)，形成齊抓共管合力。板橋供電所及時(shí)請(qǐng)示曲靖供電局為每個(gè)學(xué)校架設(shè)動(dòng)力電；財(cái)政所建立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善特色專戶，制作學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃財(cái)務(wù)登記臺(tái)賬，規(guī)范管理學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善專項(xiàng)資金；工商、衛(wèi)生、安監(jiān)等部門對(duì)食堂管理人員、炊事人員進(jìn)行了上崗前的食品安全、健康知識(shí)等方面的教育培訓(xùn)；各學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽訂了用工合同。同時(shí)，各學(xué)校建立了教師、學(xué)生和家長(zhǎng)代表組成的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)督小組, 對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)工作開(kāi)展監(jiān)督檢查。各班成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐就餐情況監(jiān)督小組，全面負(fù)責(zé)本班每天學(xué)生就餐情況的檢查登記工作。3月1日第一天運(yùn)行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作后，板橋鎮(zhèn)就明確鎮(zhèn)中心學(xué)校安排專人到各學(xué)校跟蹤落實(shí)供餐情況，廣泛了解家長(zhǎng)、學(xué)生對(duì)供餐的數(shù)量、質(zhì)量、味道的意見(jiàn)建議，對(duì)聽(tīng)到的意見(jiàn)建議及時(shí)梳理匯總，分別給每所學(xué)校提出了整改通知，督促整改落實(shí)。

二、存在問(wèn)題

目前，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作正常有序的進(jìn)行，但由于全鎮(zhèn)義務(wù)教育基數(shù)大，學(xué)校點(diǎn)多面廣，學(xué)校食堂配備參差不齊，在實(shí)施過(guò)程中存在諸多困難和問(wèn)題。

一是各學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，食堂條件簡(jiǎn)陋，存在安全隱患；

二是改善學(xué)校食堂的資金壓力較大，我鎮(zhèn)部份學(xué)校的食堂改造是由社會(huì)力量墊支完成；

三是學(xué)生飲食安全監(jiān)控難度大。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一個(gè)從市場(chǎng)采購(gòu)—食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程，由于農(nóng)

村學(xué)校不具備食品安全的保障能力，對(duì)每天學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐供給難以確保新鮮可口。

三、建議意見(jiàn)

一是加大投入力度，不斷完善學(xué)生食堂硬件和配套設(shè)施建設(shè)，確保食堂硬件和配套設(shè)施滿足學(xué)生就餐需要；

二是必須以政府主導(dǎo)，多部門齊抓共管，抓好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金和學(xué)生飲食安全有效；

三是積極動(dòng)員社會(huì)力量參與到學(xué)生食堂建設(shè)和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中來(lái)，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍，不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)和覆蓋面，破解義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善難題。

第四篇：營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作自查報(bào)告

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作自查報(bào)告

根據(jù)區(qū)教育局《關(guān)于開(kāi)展全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查工作的通知》，通知精神，我校于2012年8月20日至27日進(jìn)行了認(rèn)真、細(xì)致地營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作自查，現(xiàn)將有關(guān)自查情況匯報(bào)如下。

一、管理機(jī)制方面

1.我校成立了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，指定XX老師專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。學(xué)區(qū)與學(xué)校、學(xué)校與營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作負(fù)責(zé)人、班主任、從業(yè)人員等簽訂了相關(guān)管理責(zé)任書，層層落實(shí)了管理責(zé)任。成立了由校長(zhǎng)、家長(zhǎng)、學(xué)生、在職教師等為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)督小組，定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)餐譜、食品數(shù)量和價(jià)格，用餐學(xué)生名單等信息。并向家長(zhǎng)、社會(huì)公布了舉報(bào)電話，自覺(jué)接受家長(zhǎng)和社會(huì)各界的監(jiān)督。

2.學(xué)校嚴(yán)格依照《省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定了我校學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案符合我校實(shí)際，并具有操作性。落實(shí)了預(yù)案的學(xué)習(xí)、演練等工作，師生熟悉食品安全事故的處理程序、辦法等。

3.我校堅(jiān)決按照《省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理辦法》的要求，妥善管理、合理使用營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金，做到了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金專人管理、專款專用、公開(kāi)透明。

二、規(guī)范操作方面

1．嚴(yán)格按照供餐餐譜供餐，不存在隨意調(diào)整供餐食品的種類、供餐食品的數(shù)量等行為，給學(xué)生提供了等質(zhì)、等量、等價(jià)的營(yíng)養(yǎng)食品。

2.從業(yè)人員衛(wèi)生管理嚴(yán)格、規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，辦理了健康證。工作人員具有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，能堅(jiān)持做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。認(rèn)真、細(xì)致、規(guī)范地填寫了《購(gòu)貨憑證》、《進(jìn)貨臺(tái)賬》、《出庫(kù)清單》、《發(fā)放登記表》等，各個(gè)流程運(yùn)行順暢，記載細(xì)致、有據(jù)可查。

3.食品采購(gòu)符合要求。按時(shí)簽收配送食品，不存在擅自采購(gòu)、接收非配送企業(yè)配送的指定食品。注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認(rèn)真做好了食品的接收工作，確保了配送食品按質(zhì)、按量、按時(shí)送到學(xué)校。非配送食品做到了定點(diǎn)采購(gòu)，采購(gòu)的食品新鮮、衛(wèi)生、清潔，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定，按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明、采購(gòu)清單等有效證明材料。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作，建立了祥實(shí)的食品入庫(kù)臺(tái)賬，有驗(yàn)收記錄，注明了名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng)，有簽明意見(jiàn)和驗(yàn)收人的名字及日期。

4.食品貯存、分發(fā)等環(huán)節(jié)規(guī)范。食品貯存干凈衛(wèi)生，有專用庫(kù)房，做到了分類、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。各班班主任按規(guī)定領(lǐng)取學(xué)生食品，按時(shí)將食品分發(fā)到學(xué)生手中，組織學(xué)生有秩序地就餐，并做好了相關(guān)資料的記錄與登記工作。

5.重視食品留樣工作。學(xué)校有食品留樣設(shè)施設(shè)備。留樣食品在專用冷藏設(shè)施中存放48小時(shí)以上。有留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食

品的名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。

三、硬件設(shè)施方面

我校按照《省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全保障管理辦法》中的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)了學(xué)校食堂的建設(shè)，食堂規(guī)范、整潔、衛(wèi)生。建立了符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)存場(chǎng)所，配備了必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施。貯存、加工等場(chǎng)所配備了足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置。

四、存在的問(wèn)題

1．管理責(zé)任書還需進(jìn)一步細(xì)化和完善。2．宣傳工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。3．食品留樣數(shù)量還不達(dá)要求。4．硬件建設(shè)還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

二 〇 一 二 年 八 月 二十七 日

第五篇：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作情況匯報(bào)(精)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作情況匯報(bào) 各位領(lǐng)導(dǎo): 大家好!按照會(huì)議的安排, 我代表板橋鎮(zhèn)黨委政府將板橋鎮(zhèn)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的 工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下: 板橋鎮(zhèn)有 20所中小學(xué)及校點(diǎn), 共有在校學(xué)生 名, 其中初級(jí)中學(xué)兩所, 在校 學(xué)校 名;小學(xué)及校點(diǎn) 18所,在校學(xué)生 名。全鎮(zhèn)僅有 2所中學(xué)、2所小學(xué) 有規(guī)模較小的學(xué)生食堂,其中 2所小學(xué)的學(xué)生食堂還是臨時(shí)食堂;全鎮(zhèn)有 16所 完小及校點(diǎn)根本沒(méi)有學(xué)生食堂。今年 2月以來(lái), 按照各級(jí)關(guān)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃 工作會(huì)議精神和要求, 板橋鎮(zhèn)黨委政府高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作, 針對(duì)板 橋大多數(shù)村完小及校點(diǎn)無(wú)食堂的實(shí)際, 為真正把這項(xiàng)惠民工程落在實(shí)處, 做到政 策執(zhí)行不走樣,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)有保障,板橋鎮(zhèn)及早謀劃,深入調(diào)研,廣泛征求意見(jiàn), 擬定工作方案,切實(shí)采取強(qiáng)有力的推進(jìn)措施,有效確保了全鎮(zhèn) 20所中小學(xué)及校 點(diǎn)于 2012年 3月 1日全部按時(shí)啟動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。

一、主要做法

(一及早謀劃,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

2012年 2月 1日,市教育委召開(kāi)營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生食堂情況調(diào)查會(huì)議后, 2月 2日鎮(zhèn)黨委政府及時(shí)召開(kāi)鎮(zhèn)黨政聯(lián)席會(huì)議專題研究, 對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng) 改善計(jì)劃工作做了安排部署。一是成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng), 分管教 育副鎮(zhèn)長(zhǎng)為副組長(zhǎng),中心學(xué)校、財(cái)政所、安監(jiān)站、工商、衛(wèi)生、供電等相關(guān)站所 負(fù)責(zé)人為成員的板橋鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組, 具體負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善 計(jì)劃工作的組織實(shí)施,明確相關(guān)部門的工作職責(zé)。2012年 2月 7日鎮(zhèn)黨委政府

召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)小組成員、中心學(xué)校全體工作人員、中小學(xué)校長(zhǎng)、副校長(zhǎng)、總務(wù)主任(事 務(wù)、報(bào)賬員參加的專題會(huì)議,傳達(dá)貫徹上級(jí)關(guān)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作相關(guān)

文 件及會(huì)議精神, 全面安排部署了全鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。各村、各學(xué)生也相 應(yīng)成立了組織機(jī)構(gòu), 切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織實(shí)施。同時(shí), 鎮(zhèn)人民 政府與各村、鎮(zhèn)中心學(xué)校簽訂了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃目標(biāo)責(zé)任書, 鎮(zhèn)中心學(xué)校與各 學(xué)校也簽訂了相應(yīng)的目標(biāo)責(zé)任書, 確保該項(xiàng)工作的正常進(jìn)行。二是制定實(shí)施方案。按照上級(jí)文件精神要求,結(jié)合板橋?qū)嶋H,在充分調(diào)查、廣泛征求意見(jiàn)的基礎(chǔ)上, 對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐方式及工作流程規(guī)范、管理制度建設(shè)、應(yīng)急預(yù)案, 食堂(伙房建設(shè)等進(jìn)行認(rèn)真研究,擬定出臺(tái)了具體較強(qiáng)操作性的《板橋鎮(zhèn) 2012年 春季學(xué)期農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》 ,各學(xué)校根據(jù)學(xué)校情況,也 制定本校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案。三是建立健全長(zhǎng)效機(jī)制。制定了 《板 橋鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃應(yīng)急預(yù)案》、《板橋鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃財(cái)務(wù)管理規(guī)定》、《板橋鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生就餐管理辦法》 等規(guī)章制度。同時(shí), 各學(xué)校建立 健全了學(xué)校食堂供餐食品采購(gòu)登記、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、學(xué)生就餐、食品留樣、保鮮等專項(xiàng)管理制度,制定了食品儲(chǔ)存、加工、分發(fā)和食用等操作規(guī)程,擬定制 作了 13種登記表格和臺(tái)賬,全面公開(kāi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜以及用餐學(xué)生名單等信息, 接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督, 保證各項(xiàng)工 作的各個(gè)環(huán)節(jié)有章可循,供餐、就餐情況清清楚楚,切實(shí)做到按制度管理、按制 度辦事。

(二加大投入,全力改善食堂條件 3.1.2.對(duì)供方評(píng)價(jià)的內(nèi)容包括: a、供方的資源、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、安標(biāo)證書等;b、供貨能力、經(jīng)營(yíng)能力、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等;c、顧客對(duì)供方產(chǎn)品的使用情況和滿意度等;d、已通過(guò)ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證等。

3.1.3.對(duì)供方進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí),供方均應(yīng)按a、b、c、d項(xiàng)中的規(guī)定進(jìn)行評(píng)價(jià),凡按招 標(biāo)形式進(jìn)行采購(gòu)的產(chǎn)品,中標(biāo)單位即為合格供方。

3.1.4.供應(yīng)科依據(jù)本制度按3.1.2~3.1.3條的規(guī)定組織對(duì)供方進(jìn)行評(píng)價(jià),發(fā)布合格供方名錄。

3.1.5.供應(yīng)科每年一次按本制度3.1.2~3.1.3條的規(guī)定對(duì)合格供方的產(chǎn)品質(zhì)量、供貨能力、服務(wù)等情況進(jìn)行重新評(píng)價(jià)和調(diào)整,再次確認(rèn)供方合格資格,經(jīng)重新評(píng)價(jià)為不合格的供方從合格供方名錄中刪除。

3.2對(duì)供方評(píng)價(jià)的方式

由供應(yīng)科對(duì)供方的生產(chǎn)能力、營(yíng)業(yè)的合法性、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、質(zhì)量體系認(rèn)證、生產(chǎn)許可證及顧客對(duì)產(chǎn)品使用的滿意度等的評(píng)價(jià)。

3.3.合格供方的控制管理

二是改善學(xué)校食堂的資金壓力較大, 我鎮(zhèn)部份學(xué)校的食堂改造是由社會(huì)力量 墊支完成;三是學(xué)生飲食安全監(jiān)控難度大。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一個(gè)從市場(chǎng)采購(gòu)—食品 加工—餐桌食用的工作流程和涉及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程, 由于農(nóng)

村學(xué)校不具備食品安全的保障能力,對(duì)每天學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐供給難以確保新鮮可 口。

三、建議意見(jiàn)

一是加大投入力度, 不斷完善學(xué)生食堂硬件和配套設(shè)施建設(shè), 確保食堂硬件 和配套設(shè)施滿足學(xué)生就餐需要;二是必須以政府主導(dǎo), 多部門齊抓共管, 抓好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃, 確保營(yíng)養(yǎng) 改善計(jì)劃資金和學(xué)生飲食安全有效;

三是積極動(dòng)員社會(huì)力量參與到學(xué)生食堂建設(shè)和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中來(lái), 營(yíng)造 良好的社會(huì)氛圍, 不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)和覆蓋面, 破解義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐 改善難題。