第一篇:電視文藝專(zhuān)題節(jié)目現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)分析
電視文藝專(zhuān)題節(jié)目現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)分析
21世紀(jì)以來(lái),中國(guó)電視文藝在多樣化的道路上繼續(xù)深化發(fā)展,運(yùn)行機(jī)制更趨多元,在個(gè)性化、娛樂(lè)化、時(shí)尚化成為主要?jiǎng)?chuàng)作潮流的同時(shí),貼近社會(huì)發(fā)展現(xiàn)實(shí)、反映人民生活主體地位、能給人以思考和啟迪的作品不斷問(wèn)世。在電視劇創(chuàng)作領(lǐng)域,現(xiàn)實(shí)題材劇數(shù)量持續(xù)攀升,繼2006年60%的比例之后,2007年現(xiàn)實(shí)題材劇數(shù)量進(jìn)一步攀升至388部10394集,占到該年度電視劇年生產(chǎn)總量的70%以上。這些劇作或以瑣事中的脈脈溫情為主導(dǎo),或以平凡年代中的真誠(chéng)成長(zhǎng)為主題,或以喜見(jiàn)樂(lè)聞的鄉(xiāng)間趣事為內(nèi)容,充滿了對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的關(guān)切、體察和對(duì)平凡人生的默默禮敬。以《士兵突擊》、《戈壁母親》、《金婚》、《闖關(guān)東》、《恰同學(xué)少年》、《喜耕田的故事》等劇作為代表,中國(guó)電視劇在秉承三貼近創(chuàng)作原則、弘揚(yáng)時(shí)代主旋律精神的指導(dǎo)方針下,集思想性、藝術(shù)性和觀賞性于一體,講究時(shí)代傳播藝術(shù)的特色漸次加強(qiáng)。在多維探索、深入挖掘中,以人性與情感的真實(shí)為基礎(chǔ)來(lái)架構(gòu)故事,以形象和題材的豐滿來(lái)表達(dá)思想,將平民故事、時(shí)代圖景和家國(guó)情感融合對(duì)接。這種創(chuàng)作思路上的改變和表現(xiàn)理念上的成熟,不但彰顯著中國(guó)電視藝術(shù)本身的發(fā)展和完善,也表明著中國(guó)電視文藝節(jié)目在表情達(dá)意功能上對(duì)傳統(tǒng)宣教觀窠臼的時(shí)代性突破與創(chuàng)新。
作為中國(guó)電視文藝節(jié)目中占據(jù)最大比重的電視劇創(chuàng)作,所顯示出來(lái)的宣傳理念的進(jìn)步,以及在建構(gòu)社會(huì)主義新文化秩序中的努力和所取得的輝煌成績(jī),再次表明了電視文藝節(jié)目在創(chuàng)作中直面現(xiàn)實(shí)、關(guān)注現(xiàn)實(shí)的重要性。在對(duì)社會(huì)主流價(jià)值觀念和時(shí)代精神的宣傳中,回避矛盾刻意拔高或貶低某種理念的做法,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不再能適應(yīng)今天電視受眾的審美需要和接受心理。在受眾文化層次和鑒別心理都不斷提高的新情勢(shì)下,只有不斷提高節(jié)目本身的藝術(shù)水平,持續(xù)強(qiáng)化作品的精品意識(shí),才能最終留住受眾,才能最終達(dá)到價(jià)值普及和文化聚合的傳播功能。新世紀(jì)之初的《抉擇》、《省委書(shū)記》、《至高利益》、《民工》、《大法官》、《任長(zhǎng)霞》等電視劇作品之所以能夠引起巨大的社會(huì)轟動(dòng)效應(yīng),就因?yàn)樗鼈儫o(wú)一例外地對(duì)現(xiàn)實(shí)中存在的矛盾做了不回避、不隱諱地真實(shí)展現(xiàn)和深刻剖析,也恰恰由于這個(gè)原因,它們也同時(shí)贏得了廣大觀眾的充分理解和豐厚的收視回報(bào)。這些作品讓觀眾明白物欲橫流、投訴無(wú)門(mén)、腐敗丑惡的現(xiàn)象并不是當(dāng)今社會(huì)生活的主流,而只是時(shí)代洪流中局促逼仄的一角,對(duì)善良、公平、正義的追求與張揚(yáng),任何時(shí)候都不會(huì)因?yàn)樗鼈兊淖瓒舳V?。在這樣的作品中,真誠(chéng)的正視、勇敢地面對(duì)不但不會(huì)帶來(lái)人們信心的失落,反而會(huì)起到糾偏立正、凝聚人心的文化價(jià)值觀建構(gòu)功能。這也是中國(guó)電視文藝創(chuàng)作者和管理者在傳播社會(huì)主流價(jià)值觀過(guò)程中,所長(zhǎng)期積累并形成的寶貴經(jīng)驗(yàn)之一:凡是受到觀眾廣泛好評(píng)的優(yōu)秀電視文藝作品,無(wú)不在蘊(yùn)涵愛(ài)國(guó)主義、理想主義、英雄主義精神氣質(zhì)的同時(shí),飽含著生活的真誠(chéng)情感和直面現(xiàn)實(shí)的道德勇氣。這既是電視文藝作品“移情塑性”本質(zhì)力量的展示,也是樹(shù)立、弘揚(yáng)正確的人生觀、價(jià)值觀的文化體現(xiàn)。
近年來(lái),中國(guó)電視文藝專(zhuān)題片在現(xiàn)階段呈現(xiàn)以下發(fā)展趨勢(shì):
(一)頻道專(zhuān)業(yè)化
跨入新世紀(jì),中國(guó)電視文藝領(lǐng)域呈現(xiàn)供需兩旺的發(fā)展態(tài)勢(shì),電視文藝的生產(chǎn)和需求在客觀上要求做進(jìn)一步的市場(chǎng)細(xì)分,加之有線電視的廣泛普及,電視頻道的增容和擴(kuò)張也隨之而來(lái)。以中央臺(tái)為例,目前它有12個(gè)頻道,涉及到文藝內(nèi)容的就有四個(gè):3套(綜藝頻道)、6套(電影頻道)、8套(影視劇頻道)、11套(戲曲頻道)。在收視率和廣告經(jīng)營(yíng)方面,較早成立的6套、3套、8套三個(gè)專(zhuān)業(yè)化頻道都取得了相當(dāng)可觀的效益,在受眾中的影響力也日漸增強(qiáng)。受眾若想了解娛樂(lè)動(dòng)態(tài),聽(tīng)歌、看相聲小品,或者看一部經(jīng)典大片,一部感人的電視連續(xù)劇,他們會(huì)不假思索地按動(dòng)手中的搖控器,鎖定相關(guān)的頻道。這或許就是專(zhuān)業(yè)化頻道帶來(lái)百姓最直觀、最實(shí)在的好處。
(二)欄目品牌化
目前中國(guó)電視業(yè)已經(jīng)進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代,品牌欄目是專(zhuān)業(yè)化頻道的支柱。優(yōu)質(zhì)的品牌會(huì)帶給欄目?jī)?yōu)異的效益。據(jù)調(diào)查,從2001年初到5月份,全國(guó)53個(gè)電視臺(tái),有60%有創(chuàng)建品牌的計(jì)劃,有的已經(jīng)開(kāi)始打造品牌,同時(shí)中央臺(tái)的品牌效應(yīng)調(diào)查顯示,2001年,共312個(gè)欄目,知名品牌占10%左右,但是央視當(dāng)年50億的廣告收入,90%左右是依靠它們。在央視綜藝頻道,《同一首歌》、《周末喜相逢》、《藝術(shù)人生》牢牢占據(jù)著收視排行榜的前三名。成為央視綜藝節(jié)目的品牌欄目。
(三)節(jié)目賽事化
綜藝節(jié)目晚會(huì)化的趨勢(shì)早已有之。在春節(jié)晚會(huì)的影響下,央視每年還推出春節(jié)歌舞晚會(huì)、春節(jié)戲曲晚會(huì)。另外有影響的還有文化部春節(jié)晚會(huì)、公安部春節(jié)晚會(huì)、軍民迎新春文藝晚會(huì)等在春節(jié)期間亮相。但近幾年,電視綜藝節(jié)目卻更多地呈現(xiàn)出賽事化的特征。每周一期固定欄目《挑戰(zhàn)主持人》不再多說(shuō),單從2002年舉辦的賽事來(lái)說(shuō),就有青年歌手大獎(jiǎng)賽、模特大賽、電視舞蹈大賽、戲曲大賽、全國(guó)相聲大賽等。此外,以賽事頒獎(jiǎng)形式出現(xiàn)的也不少:CCTV—MTV音樂(lè)盛典、全球華語(yǔ)音樂(lè)榜中榜、金雞百花電影節(jié)、金鷹電視節(jié)等。
各種電視賽事通常采用在全國(guó)選拔參賽者,考試內(nèi)容主要有專(zhuān)業(yè)技能和文化知識(shí)兩項(xiàng),進(jìn)入決賽后進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播,評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)打分亮分,外加場(chǎng)外觀眾提問(wèn)、評(píng)委做答等環(huán)節(jié)組成。這種緊張激烈、懸念迭生、精彩紛呈、真實(shí)性極強(qiáng)的大獎(jiǎng)賽在吸引眾多觀眾的目光、豐富我們?nèi)粘k娨暉善恋耐瑫r(shí),也在更大范圍內(nèi)普及了文藝知識(shí),提高了更多觀眾的欣賞水平。
(四)競(jìng)爭(zhēng)白熱化
在央視———索福瑞媒介調(diào)查公司對(duì)黑龍江省的電視收視率調(diào)查數(shù)據(jù)中,投入資金不菲的省臺(tái)文藝頻道一直落在市臺(tái)娛樂(lè)頻道的后面,原因之一就是在外購(gòu)節(jié)目方面,市臺(tái)占據(jù)了上風(fēng)。娛樂(lè)頻道原外購(gòu)節(jié)目主要來(lái)源于目前在國(guó)內(nèi)娛樂(lè)界最具影響力的北京光線電視傳媒有限公司,在某種意義上是北京光線打敗了省文藝頻道。
通過(guò)這個(gè)鮮活的事例,一方面我們看到了電視行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化,另一方面,通過(guò)北京光線等民營(yíng)資金介入中國(guó)電視文藝界,也讓我們看到了競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的活力。這種競(jìng)爭(zhēng)也必將帶來(lái)一種體制上的創(chuàng)新。
總體來(lái)說(shuō),只有牢牢把握觀眾的審美取向,結(jié)合市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì),同時(shí)認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刂谱鞴?jié)目,才能贏得受眾的肯定與關(guān)注
第二篇:電視文藝節(jié)目
電視文藝節(jié)目:是以文學(xué)藝術(shù)和文藝演出作為創(chuàng)作原始素材,或基本構(gòu)成元素,在保留藝術(shù)創(chuàng)作表達(dá)方式和思路的基礎(chǔ)上,運(yùn)用電視視聽(tīng)語(yǔ)言進(jìn)行二度創(chuàng)作,具有較高藝術(shù)欣賞性和審美價(jià)值的電視節(jié)目類(lèi)型。分類(lèi):模糊性差異性。
音樂(lè)電視:是運(yùn)用電視技術(shù)手段,以音樂(lè)語(yǔ)言為抒情表意方式,以畫(huà)面語(yǔ)言為烘托的輔助表現(xiàn)形態(tài),給觀眾以音樂(lè)審美感的電視藝術(shù)片種。
電視音樂(lè)節(jié)目的界定:是音樂(lè)形態(tài)與電視媒介結(jié)合而形成的文藝樣式,即以音樂(lè)為基礎(chǔ)(節(jié)目核心),利用電視化手段配以畫(huà)面形成的電視音樂(lè)節(jié)目。主要特點(diǎn)是既可看也可聽(tīng)。電視音樂(lè)節(jié)目分類(lèi):欣賞類(lèi),普及類(lèi),專(zhuān)題訪談?lì)?,互?dòng)參與類(lèi),信息服務(wù)類(lèi),真人秀類(lèi),電視舞蹈節(jié)目:概念:電視舞蹈節(jié)目是電視與舞蹈相結(jié)合的電視文藝樣式,?是以舞蹈為核心,借助電視化手段對(duì)舞蹈進(jìn)行二度創(chuàng)作,以影像形式塑選熒屏舞蹈藝術(shù)。舞蹈根據(jù)不同風(fēng)格特點(diǎn)可分為:古典舞,芭蕾舞,民間舞,現(xiàn)代舞。
電視文學(xué)節(jié)目,概念:廣義上的電視文學(xué)不僅包括電視屏幕上的一切文學(xué)形式,甚至應(yīng)該包括電視專(zhuān)題片等樣式內(nèi)部構(gòu)成中的文學(xué)部分。狹義上即文學(xué)的電視化,主要指依據(jù)文學(xué)的創(chuàng)作規(guī)律,文學(xué)的審美特征,通過(guò)電視藝術(shù)手段表現(xiàn)出來(lái)的文學(xué),充滿了強(qiáng)烈的文學(xué)氛圍,給觀眾以審美情趣的視覺(jué)藝術(shù)。
分類(lèi):電視小說(shuō),電視散文,電視詩(shī)歌,電視報(bào)告文學(xué)
電視小說(shuō):將以文字為傳播手段的小說(shuō),通過(guò)電視化的處理,轉(zhuǎn)化為聲畫(huà)結(jié)合的電視作品。電視散文:是采用電視藝術(shù)手法重現(xiàn)散文那種形散神聚以小見(jiàn)大情景交融的藝術(shù)特色,電視散文是以抒情寫(xiě)意為主的電視文學(xué)樣式。
電視散文和電視詩(shī)歌的創(chuàng)作特征:1.電視敘事和抒情類(lèi)的散文詩(shī)歌都有一定的情節(jié),鏡頭語(yǔ)言上紀(jì)實(shí)鏡頭和表演鏡頭相結(jié)合,注重鏡頭的章法,有一個(gè)主題或統(tǒng)一的中心思想貫穿始終。2.鏡頭不能太實(shí),一般空鏡頭景深鏡頭比較多,特寫(xiě)鏡頭比較少,要適當(dāng)征用留白,虛假焦前景遮擋,光景對(duì)比等構(gòu)圖技巧。3.畫(huà)面構(gòu)圖講究均衡平衡畫(huà)框一般與地平行線平行,構(gòu)圖注意黃金分割,力求精美。
4.畫(huà)面節(jié)奏上應(yīng)當(dāng)舒緩而富有韻律,攝影風(fēng)格像一首抒情詩(shī)5.色彩造型上傾向于自然性色彩,多用夸張色彩6.一般取悠揚(yáng)舒緩的音樂(lè),或是純音樂(lè),或是符合主題的歌曲,要能烘托氣氛。7.剪輯應(yīng)當(dāng)多使用軟剪切,比如淡入淡出等使鏡頭轉(zhuǎn)換柔和 電視戲曲節(jié)目:是中國(guó)戲曲藝術(shù)與電視技術(shù)相結(jié)合所產(chǎn)生的一種電視文藝形態(tài),它指運(yùn)用電視技術(shù)手段,突破戲曲舞臺(tái)的時(shí)間局限,適當(dāng)采用實(shí)景集鏡頭組接藝術(shù)表現(xiàn)戲曲藝術(shù),反映戲曲文化現(xiàn)象的一種電視文藝形態(tài)
戲曲電視?。焊拍睿菏且环N具有獨(dú)特藝術(shù)品性的樣式,它是戲曲與電視劇的結(jié)合的產(chǎn)物。例如,《九州大戲臺(tái)》欄目定位,在黃金時(shí)段奉獻(xiàn)給觀眾豐富的劇種,多彩的劇,包括京劇,地方戲和影視戲曲三個(gè)節(jié)目種類(lèi)。
戲曲電視劇的創(chuàng)作特征:1.在錄制上,基本采用電視劇的時(shí)空規(guī)范和審美原創(chuàng),2.在置景上,采用實(shí)景也可采用影視搭景3.在表演風(fēng)格上,向生活靠攏,取消臉譜和虛擬動(dòng)作但生活動(dòng)作要適當(dāng)舞蹈化,4.在語(yǔ)言上,基本采用母體劇種的地方話,避免使用生僻的土話 5.在音樂(lè)上,要是母體劇種的音樂(lè)和唱腔貫穿全劇,在此基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新 6.在角色扮演上,提倡男演男,女?女,老?老,少?少
電視綜藝節(jié)目:是指綜合娛樂(lè)節(jié)目,涉及內(nèi)容廣泛,凡娛樂(lè)藝術(shù)內(nèi)容幾乎無(wú)所不包,是所有節(jié)目中娛樂(lè)價(jià)值最高的節(jié)目,娛樂(lè)人生,啟示人生
電視文藝專(zhuān)題節(jié)目:是指以文藝活動(dòng),文藝人物,文藝現(xiàn)象,文藝動(dòng)態(tài)和文藝熱點(diǎn)為中心題材,圍繞一個(gè)統(tǒng)一的主題而進(jìn)行的電視專(zhuān)題節(jié)目,它帶有鮮明的目的性,思想性,欣賞性和知識(shí)性,從界定上講統(tǒng)籌于電視文藝節(jié)目的范疇 電視紀(jì)錄片與專(zhuān)題片的區(qū)別
(一)反應(yīng)生活的方式不同,1,電視紀(jì)錄片:是社會(huì)生活的宏觀再現(xiàn),主要是再現(xiàn)生活的具體情境,較多的采用長(zhǎng)鏡頭和同期聲展現(xiàn)出生活的真實(shí),不允許創(chuàng)作者主觀直接表達(dá)主體意識(shí),讓事實(shí)本身說(shuō)話,因此,電視紀(jì)錄是一種以事信人,的電視節(jié)目形態(tài)。
2專(zhuān)題片:反映社會(huì)生活的時(shí)候具有較強(qiáng)的主題意識(shí)滲透,較多使用解說(shuō)詞,直接表現(xiàn)創(chuàng)作者對(duì)生活的看法和主張,允許采用表現(xiàn)的手法藝術(shù)的表現(xiàn)生活,以理服人的電視節(jié)目形態(tài)。
(二)時(shí)空處理不同:1電視紀(jì)錄片:在時(shí)空的處理上,一般是現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)也就是記錄正在發(fā)生的生活,甚至是未知最終生活去向的生活,紀(jì)錄片的特點(diǎn)是跟隨正在發(fā)生的事。2專(zhuān)題片:時(shí)空處理比較自由,現(xiàn)在進(jìn)行時(shí),過(guò)去時(shí)將來(lái)時(shí)均可以表現(xiàn)。
(三)鏡頭運(yùn)用不同1電視紀(jì)錄片:著重于事實(shí)本身要表現(xiàn)的,具有較強(qiáng)的新聞屬性,紀(jì)實(shí)手法較為單一,主要以新聞手法紀(jì)錄生活,運(yùn)用跟拍抓拍偷拍等。2專(zhuān)題片:運(yùn)用象征隱喻聯(lián)想對(duì)比渲染等藝術(shù)書(shū)法,根據(jù)特殊創(chuàng)作需要,允許扮演補(bǔ)拍追述和擺拍。
(四)結(jié)構(gòu)形態(tài)不同:1電視紀(jì)錄片:一般是以時(shí)間變化為依據(jù)的縱向結(jié)構(gòu),2專(zhuān)題:以空間變化為依據(jù)的橫向結(jié)構(gòu)
(五)審美方式不同:1電視紀(jì)錄片:展現(xiàn)生活的,紀(jì)錄片的思想是滲透在對(duì)生活的展現(xiàn)之中的2專(zhuān)題片:結(jié)局思想,專(zhuān)題片的生活是被思想統(tǒng)帥的。
電視藝術(shù)片與電視專(zhuān)題片的區(qū)別:1.從內(nèi)容及處理方式來(lái)看:專(zhuān)題片的拍攝對(duì)象主要是自然社會(huì)生活中的某一專(zhuān)門(mén)話題,創(chuàng)作者雖然可以發(fā)表自己的見(jiàn)解和評(píng)價(jià),但不能加入藝術(shù)想象的成分;藝術(shù)片的拍攝對(duì)象既可以是這些話題又可以超出這些話題范圍,創(chuàng)作者可以加入大膽的藝術(shù)想象。2.從傳播方式來(lái)看:專(zhuān)題片常常需要放置在特定的播出時(shí)段或特定的電視欄目中播出;藝術(shù)片在這方面隨意性更大,獨(dú)立性更強(qiáng)。3.從創(chuàng)作主體來(lái)看:專(zhuān)題片的創(chuàng)作者更多的運(yùn)用邏輯思維,理性思維,比較冷靜理智的分析對(duì)象,重在一個(gè)“理”字;藝術(shù)片的創(chuàng)作者更多的運(yùn)用形象思維,充滿情感,充分調(diào)動(dòng)藝術(shù)想象力去描述對(duì)象,去擁抱對(duì)象,重在一個(gè)“情”字
電視藝術(shù)片:指遵循電視藝術(shù)的創(chuàng)作規(guī)律,利用電視的技術(shù)和藝術(shù)手段,將文字,戲劇,音樂(lè)舞蹈,繪畫(huà)攝影等多種藝術(shù)樣式融合在一起,用語(yǔ)言動(dòng)作線條色彩,旋律與節(jié)奏等藝術(shù)表現(xiàn)手段構(gòu)成屏幕形象,創(chuàng)造一種美感的詩(shī)意的藝術(shù)意境,以期達(dá)到以情感人的電視節(jié)目片種 電視藝術(shù)片與電視紀(jì)錄片的區(qū)別:1.從題材內(nèi)容及其處理方式來(lái)看,電視紀(jì)錄片要求創(chuàng)作者從宏觀真實(shí)的拍攝對(duì)象,藝術(shù)品則要求拍攝對(duì)象服從創(chuàng)作者藝術(shù)構(gòu)思語(yǔ)言。
2.從真實(shí)性程度來(lái)看,紀(jì)錄片盡管也可以有內(nèi)心的真實(shí)性和哲理的真實(shí),但它的前提是生活中的真實(shí),藝術(shù)片則更強(qiáng)調(diào)藝術(shù)的真實(shí)。3.從運(yùn)用藝術(shù)手段來(lái)看,紀(jì)錄片盡管不排斥藝術(shù)手段的運(yùn)用但這種作用絕不能干擾破壞生活自身的原生態(tài)的原貌,電視藝術(shù)片的作用藝術(shù)手段則瀟灑自如。
4.從創(chuàng)作主題來(lái)看,紀(jì)錄片的創(chuàng)作者更需要具備新聞紀(jì)錄的素質(zhì),藝術(shù)品的創(chuàng)作者更需要具備藝術(shù)工作者的素質(zhì)。電視文化藝術(shù)片:是以歷史人文藝術(shù)或其他領(lǐng)域中的內(nèi)容為表現(xiàn)載體,以展現(xiàn)中國(guó)哲學(xué)文學(xué)美學(xué)等文化內(nèi)涵為主要目的,蘊(yùn)含濃厚文化意味的電視藝術(shù)片種
電視?。菏庆`活運(yùn)用文字戲劇電影等多種表現(xiàn)手法,廣泛深入歷史社會(huì)生活的方方面面,交織使用電子傳播,家庭傳播,人際傳播等各種手段,在當(dāng)下社會(huì)影響最大,收視份額最足的電視節(jié)目類(lèi)型
電視文藝專(zhuān)題節(jié)目的創(chuàng)作流程:
(一)前期準(zhǔn)備階段1.深入生活形成選題,喜歡的擅長(zhǎng)的,具有一定藝術(shù)品和思想內(nèi)容。2.初步采訪確定主題:a少說(shuō)多聽(tīng)建立融洽的關(guān)系,了解大量的實(shí)際情況和背景材料多問(wèn)開(kāi)放性問(wèn)題逐漸發(fā)覺(jué)主題。b主題并不是一成不變的,會(huì)在采訪拍攝后期編輯中不斷調(diào)整。c要科學(xué)的把握好主題思想與藝術(shù)表現(xiàn)的度量。
3.寫(xiě)拍攝文案,合理安排結(jié)構(gòu)制定計(jì)劃:a在選題的基礎(chǔ)上對(duì)于我們前期采訪的相關(guān)訊息資料初步整合形成的初步框架。b結(jié)構(gòu)包括作品的切入角度,各部分內(nèi)容的整體安排,段落之間的轉(zhuǎn)折過(guò)渡自己結(jié)尾處理。c合理的日程安排可以節(jié)省大量的人力物力財(cái)力。
(二)采訪拍攝階段1.深入生活與深入采訪,實(shí)際拍攝階段的采訪和前期采訪時(shí)機(jī)不一樣的人,到了實(shí)際拍攝階段的采訪應(yīng)當(dāng)深入挖掘,分為隨機(jī)時(shí)空采訪:獨(dú)立時(shí)空采訪。2.最大限度開(kāi)發(fā)鏡頭語(yǔ)言,重視運(yùn)用鏡頭語(yǔ)言拍攝好每一個(gè)畫(huà)面,讓鏡頭語(yǔ)言豐富生動(dòng)優(yōu)美。
(三)后期制作階段1.寫(xiě)好解說(shuō)詞,a充分掌握材料,進(jìn)行深入地思考和感情的醞釀。b要有相當(dāng)?shù)奈淖帜芰Γ拍墚a(chǎn)生有思想激情意境的解說(shuō)詞c配合畫(huà)面,但不要重復(fù)
2.后期制作,a剪輯要圍繞著內(nèi)容服務(wù)不同風(fēng)格具有不同剪輯手法b整個(gè)片子的節(jié)奏要跌宕起伏,處理好快與慢靜與動(dòng)虛與實(shí)。c解說(shuō)要密切配合畫(huà)面音樂(lè)優(yōu)美感人d發(fā)揮音樂(lè)的作用 電視文藝專(zhuān)題節(jié)目創(chuàng)作手法:1.紀(jì)實(shí)拍攝(基本手段):是在被拍攝對(duì)象的自主活動(dòng)中進(jìn)行的,手法是挑等搶跟蹤。2.采訪:可以用來(lái)講述事件經(jīng)過(guò):描述細(xì)節(jié):表達(dá)內(nèi)心感受:對(duì)人物和藝術(shù)作品進(jìn)行批判:可以彌補(bǔ)電視畫(huà)面拍攝的不足,通過(guò)采訪讓當(dāng)事人講述無(wú)法拍攝的歷史和其他。3.解說(shuō)詞:介紹作用人物的背景,作品的重點(diǎn)和藝術(shù)特色藝術(shù)創(chuàng)作情況等:宣泄感情烘托氣氛,傳達(dá)情意。4.資料:介紹藝術(shù)家作品,進(jìn)行作品評(píng)論或藝術(shù)歷史介紹,作為片子支撐。資料要有新鮮感,要加以說(shuō)明尤其是具有一定歷史知識(shí)的。資料考證要仔細(xì)。5.其他紀(jì)實(shí)手段:情景再現(xiàn),主觀鏡頭,虛構(gòu),動(dòng)畫(huà)等。電視劇的繁榮發(fā)展期(中國(guó)1990—1999)
這一時(shí)期電視劇發(fā)展特征:1.電視劇的生產(chǎn)和流通是非市場(chǎng)性?xún)煞N體制并存。產(chǎn)生了廣泛影響和較高收視率的連續(xù)劇2.世俗化成為了電視劇的通用敘事,娛樂(lè)化則成為了大多媒體的突出功能。3.主旋律在繼續(xù)維護(hù)國(guó)家意識(shí)形態(tài)的權(quán)威性,通俗化則逐漸獲得市場(chǎng)認(rèn)可。4.現(xiàn)實(shí)主義作為一種創(chuàng)作態(tài)度,在90年代電視劇市場(chǎng)道路前進(jìn)的過(guò)程中明顯衰落。5.這些改編構(gòu)成了對(duì)經(jīng)典的稀釋對(duì)傳統(tǒng)精神的背離,對(duì)消費(fèi)心態(tài)的全面迎合。
6.戲說(shuō)歷史劇引發(fā)了理論界關(guān)于歷史題材電視劇的創(chuàng)作態(tài)度,以及準(zhǔn)則問(wèn)題的廣泛爭(zhēng)論。電視文藝節(jié)目的起源:1936、11、2英國(guó)廣播公司播出歌舞節(jié)目,被公認(rèn)為世界電視的誕生日。1958.5.1中國(guó)電視播出 北京電視臺(tái)60平米演播廳現(xiàn)場(chǎng)直播文藝節(jié)目 電視文藝節(jié)目是伴隨電視的產(chǎn)生而出現(xiàn)的。
1:1958—1965年電視文藝初創(chuàng)期:標(biāo)志性事件(選擇題)1958年6月15播出中國(guó)內(nèi)地第一部電視劇《一口菜餅子》
2:1959、10、1第一次大規(guī)模的實(shí)況轉(zhuǎn)播了建國(guó)十周年慶典的文藝晚會(huì)。3:1960年春節(jié)第一次舉辦文藝晚會(huì),包括朗誦相聲歌舞。
4:1961年4月20直播了第一個(gè)經(jīng)過(guò)加工制作的電視文藝節(jié)目,介紹小提琴,協(xié)奏曲《梁山伯與祝英臺(tái)》
5:1964年12月底,第一次使用錄像技術(shù)錄制節(jié)目豫劇《朝陽(yáng)溝》和現(xiàn)代京劇《紅燈記》文藝節(jié)目在質(zhì)量上提高提供了新的技術(shù)條件。
電視文藝的審美特征:大眾藝術(shù)性,社會(huì)現(xiàn)實(shí)性,傳播娛樂(lè)性 1966-1976電視文藝停滯期 文革十年**
八個(gè)樣板戲:1.現(xiàn)代京?。杭t燈記,智取威虎山,沙家浜,海港,奇襲白虎團(tuán)。2.芭蕾舞劇:紅色娘子軍,白毛女。3.交響音樂(lè):沙家浜
樣板戲特點(diǎn):1.人物“三突出”:在所有人物中突出正面人物,在正面人物中突出英雄人物,在英雄人物中突出主要英雄人物。2.劇本:人物鮮明,主題明確,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),語(yǔ)言精美,字斟句酌文學(xué)性強(qiáng)。3.表演形式:吸收話劇歌舞劇等藝術(shù)形式,用寫(xiě)實(shí)布景道具服裝
1979—至今繁榮期:標(biāo)志:1:1979年央視《外國(guó)文藝》國(guó)內(nèi)第一個(gè)具有明確欄目形式意識(shí)的新時(shí)期中國(guó)電視文藝第一個(gè)具有影響的欄目。
2:1981年2月5央視內(nèi)地第一部電視連續(xù)劇《敵營(yíng)十八年》共9集,導(dǎo)演王扶林。
3:1983年直播第一屆春晚。2012.4,春晚獲吉尼斯世界紀(jì)錄證書(shū) 收視率最高、播出時(shí)間最長(zhǎng)、演員最多。
春晚模式:1.主題穩(wěn)定:團(tuán)結(jié)、歡樂(lè)、祥和 2.套路成熟:大型歌舞開(kāi)場(chǎng),歌舞、曲藝、戲曲節(jié)目為主題,《難忘今宵》結(jié)束曲,現(xiàn)場(chǎng)直播為基本手段,多機(jī)拍攝,現(xiàn)場(chǎng)切換,同期錄音,零點(diǎn)敲鐘,半年內(nèi)重要實(shí)事及人物穿插出場(chǎng)。
星光獎(jiǎng):1987年設(shè)立,是由廣電總局主辦的政府獎(jiǎng)項(xiàng),從思想性、藝術(shù)性、觀賞性“三性統(tǒng)一”作為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),是中國(guó)電視藝術(shù)的最高獎(jiǎng)項(xiàng)。當(dāng)下中國(guó)電視文藝節(jié)目存在問(wèn)題:1.低俗文化泛濫2.克隆現(xiàn)象嚴(yán)重3.片面追求收視率4.節(jié)目類(lèi)型存在偏差
電視文藝創(chuàng)作基本原理:1.反映社會(huì)生活2.形象性(通過(guò)聲畫(huà)塑造形象)3.典型性4.形象思維(借助虛構(gòu))5.寓教于樂(lè)6.內(nèi)容和形式統(tǒng)一
電視文藝創(chuàng)造原則:1.大眾性原則2.民族性原則3.有益無(wú)害原則
節(jié)目組建制:制片,編導(dǎo),攝像,后期,燈光,音響,服裝,化妝,道具,主持
節(jié)目策劃依據(jù):1.感知社會(huì)心理2.捕捉流行情感3.掌握宣傳口徑4.研究國(guó)內(nèi)外其他節(jié)目 策劃主要內(nèi)容:1.尋找賣(mài)點(diǎn)—?jiǎng)?chuàng)意2.從創(chuàng)意到方案a可行性分析b完整文字說(shuō)明c制作樣片 節(jié)目策劃方案內(nèi)容:節(jié)目策劃背景,市場(chǎng)調(diào)查及分析,節(jié)目名稱(chēng),節(jié)目類(lèi)型,節(jié)目宗旨(定位),節(jié)目時(shí)長(zhǎng),目標(biāo)受眾,節(jié)目風(fēng)格(特色)及制作要求,節(jié)目主要內(nèi)容(或節(jié)目流程,環(huán)節(jié)設(shè)置),節(jié)目主要參與者(工作人員,主持人,嘉賓等),節(jié)目舞臺(tái)風(fēng)格(服裝化妝道具燈光布景等),節(jié)目資金預(yù)算,具體行動(dòng)方案,節(jié)目品牌構(gòu)筑
節(jié)目具體文本創(chuàng)作:1.劇本2.腳本3.稿本4.臺(tái)本:一般指專(zhuān)供舞臺(tái)演出使用的劇本,就是把晚會(huì)上所有的話寫(xiě)出來(lái),后面附上備注,如燈光效果的變化,背景音樂(lè)的起落5.分鏡頭腳本6.解說(shuō)詞
制片人例會(huì):由主要?jiǎng)?chuàng)作人員參加,由制片人組織和主持,調(diào)動(dòng)積極性,讓工作人員了解分工并著手準(zhǔn)備 導(dǎo)演闡述:在開(kāi)拍前以書(shū)面形式寫(xiě)成對(duì)節(jié)目的具體解釋和說(shuō)明,它既是導(dǎo)演對(duì)節(jié)目的理解與分析,也是節(jié)目對(duì)藝術(shù)處理的意見(jiàn)和主張。
音樂(lè)電視的發(fā)展歷程1,1975年英國(guó)皇后樂(lè)隊(duì)的一首歌曲《波西米亞狂想曲》被制成音樂(lè)錄像帶作為廣先在電視上播出,歷史上第一部真正意義上的音樂(lè)電視錄像帶
2,1981年美國(guó)推出音樂(lè)電視頻道MTV,the buggles演唱的《錄影帶謀殺了電臺(tái)明星》(錄影帶)3,1982年邁克杰克遜的音樂(lè)錄像帶《恐怖之夜》第一部具有巨大影響力的作品,同時(shí)也可以看作是音樂(lè)電視這種藝術(shù)樣式成熟的標(biāo)志,在1982年連續(xù)37周獲得流行歌榜首,4,1993,3,15,央視創(chuàng)辦第一個(gè)播出音樂(lè)電視的欄目《東西南北中》一個(gè)集聚各地文藝節(jié)目的綜藝性欄目,以推出具有中國(guó)特色的音樂(lè)電視為宗旨 音樂(lè)電視特征:1.音樂(lè)電視中聲音是畫(huà)面賴(lài)以生存的條件和基礎(chǔ)2.音樂(lè)電視中畫(huà)面的時(shí)空更是更是廣闊的藝術(shù)時(shí)空3.音樂(lè)電視是一種十分講究創(chuàng)意的屏幕藝術(shù)4.音樂(lè)電視中畫(huà)面表現(xiàn)音樂(lè)多采用音畫(huà)對(duì)位的方式
音樂(lè)電視的創(chuàng)意內(nèi)容:1.創(chuàng)意的核心是畫(huà)面的結(jié)構(gòu)形式2.創(chuàng)意由敘事(歌詞)與寫(xiě)意(畫(huà)面)兩部分構(gòu)成。3.創(chuàng)意不是圖解歌詞內(nèi)容而是要超越和表達(dá)歌詞所描述的規(guī)定情境,尋找歌詞所描述的氣氛,意境,感覺(jué),情緒,并將其鏡頭化,這是畫(huà)面創(chuàng)意的根本。
音樂(lè)電視創(chuàng)意類(lèi)型:1.敘事情節(jié)型2.情緒情感型3.抽象變奏型4.超現(xiàn)實(shí)虛構(gòu)型5.紀(jì)實(shí)型6.歌舞型
音樂(lè)電視的剪輯:1.剪輯的節(jié)奏:a.根據(jù)歌曲的含義和節(jié)奏,確定剪輯風(fēng)格b.根據(jù)音樂(lè)的節(jié)拍確定剪輯點(diǎn)2.特技的運(yùn)用
電視音樂(lè)節(jié)目的發(fā)展:1單一的電視音樂(lè)節(jié)目時(shí)期,20世紀(jì)80年代周末文字中小欄目《每周一歌》后成為第一個(gè)獨(dú)立的音樂(lè)欄目2,形式多樣的編輯類(lèi)電視音樂(lè)節(jié)目時(shí)期,20世紀(jì)90年代《東南西北中》朱軍,《音樂(lè)電視城》《中國(guó)音樂(lè)電視》3現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)直播和錄播類(lèi)電視音樂(lè)節(jié)目時(shí)期,21世紀(jì)以來(lái)央視《同一首歌》湖南衛(wèi)視《音樂(lè)不斷歌友會(huì)》 如何做好電視音樂(lè)節(jié)目的直播:1.要深入仔細(xì)地研究熟知音樂(lè)作品2.電視攝像機(jī)和鏡頭的安排和調(diào)度3.對(duì)直播音樂(lè)表演的節(jié)奏把握
電視音樂(lè)節(jié)目分類(lèi):欣賞類(lèi),普及類(lèi),專(zhuān)題訪談?lì)?,互?dòng)參與類(lèi),信息服務(wù)類(lèi),真人秀類(lèi) 舞蹈根據(jù)不同風(fēng)格特點(diǎn)可分為:古典舞,芭蕾舞,民間舞,現(xiàn)代舞。
中國(guó)舞蹈節(jié)目發(fā)展歷程:1,1958、5、1中國(guó)第一家電視臺(tái)北京電視臺(tái)開(kāi)播第一天,北舞的《四小天鵝》《牧童與村姑》《春江花月夜》2,1998年中國(guó)藝術(shù)研究院舞蹈研究所《中國(guó)當(dāng)代舞蹈精神》3,1999、9全國(guó)首個(gè)電視舞蹈欄目《舞蹈世界》在中央臺(tái)開(kāi)播4,2000、10、1第一屆cctv的電視舞蹈大賽,首屆大賽確立了cctv式電視舞蹈大賽的基本構(gòu)架。5,2000年電視舞蹈藝術(shù)片《夢(mèng)》由央視播出向世人宣布了中國(guó)第一部真正意義的電視舞蹈藝術(shù)片的誕生(這部由白志群導(dǎo)演,劉敏表演的藝術(shù)片,采用舞臺(tái)舞蹈與演員在外景環(huán)境中夸張的舞蹈化表演相結(jié)合的方式來(lái)渲染氣氛,并在多種色調(diào)變化中烘托出舞蹈之夢(mèng)的意境,突破了一般記錄性影視舞蹈作品的記錄方式)6'舞蹈真人秀綜藝節(jié)目《武林大會(huì)》《舞動(dòng)奇跡》《中國(guó)好舞蹈》
電視對(duì)于舞蹈的影響:1.傳播舞蹈藝術(shù),擴(kuò)大舞蹈藝術(shù)的影響面2.電視可以記錄和保存舞蹈 電視文學(xué)節(jié)目審美特征:1.社會(huì)性2.文學(xué)性3.電視性
電視小說(shuō)的創(chuàng)作特征:1.電視小說(shuō)是對(duì)原文字小說(shuō)的電視化加工,將文字小說(shuō)轉(zhuǎn)化成聲畫(huà)的藝術(shù)2.保持原作的文學(xué)性,避免按照戲劇的審美要求改變?cè)髅婷玻龑?dǎo)觀眾接收,理解原作的風(fēng)格韻味結(jié)構(gòu)意蘊(yùn)3.電視小說(shuō)畫(huà)面的選擇和意境的營(yíng)造都體現(xiàn)了編導(dǎo)的主觀感受,包含著編導(dǎo)相當(dāng)程度的主觀色彩4.發(fā)揮電視兼容特征,給小說(shuō)增添附加值
電視報(bào)告文學(xué)的審美特征:1.新聞性,真實(shí)性2.以濃郁的文學(xué)語(yǔ)言敘述真人真事3.評(píng)論性 戲曲藝術(shù)特征:1.綜合性2.虛擬性3.程式化
戲曲舞臺(tái)美術(shù):1.戲曲服裝-行頭2.戲曲化妝-扮相3.戲曲道具、布景-砌末 戲曲化妝/扮相:俊扮(素面)和彩扮(臉譜)戲曲基本功:四功:唱念做打;五法:手眼身法步
戲曲角色行當(dāng):生(老生,小生,武生)旦(正旦/青衣,花旦,武旦,老旦,彩旦)凈(大花臉,二花臉,武二花,油花臉)丑(文丑,武丑)
戲曲伴奏:文場(chǎng)伴歌(管弦樂(lè)曲),武昌伴舞(打擊樂(lè)器)五大劇種:京劇,評(píng)劇,豫劇,越劇,黃梅戲
電視戲曲欄目特征:1.包容性:內(nèi)容形式風(fēng)格2.機(jī)動(dòng)性:編排方式,內(nèi)容長(zhǎng)短,題材選擇3.受眾穩(wěn)定性:定時(shí)定點(diǎn)播出觀眾忠實(shí)度高
電視戲曲節(jié)目分類(lèi):1.欣賞類(lèi)電視戲曲a.1996 央視戲曲頻道《名段賞析》b.2003 cctv空中劇院2.專(zhuān)題類(lèi)電視戲曲a.知識(shí)報(bào)道型b.文化思考型c.賞析型3.戲曲電視劇
綜藝類(lèi)電視戲曲分類(lèi):1.戲歌2.戲曲音樂(lè)電視3.戲曲歌舞4.戲曲小品5.電視戲曲綜藝節(jié)目 電視文藝專(zhuān)題節(jié)目特點(diǎn):知識(shí)性,欣賞性,紀(jì)實(shí)性 電視綜藝節(jié)目的策劃要點(diǎn):1.模式:電視綜藝節(jié)目的模式是指一種成熟,經(jīng)過(guò)考驗(yàn)和驗(yàn)證的,有規(guī)定的內(nèi)在規(guī)定性和外在指向性的標(biāo)準(zhǔn)樣板,具有特定的規(guī)律和套路,一個(gè)成功的電視綜藝節(jié)目必定有一個(gè)成熟的節(jié)目模式,而一個(gè)節(jié)目最終走向失敗往往也是因?yàn)槟J健3R?jiàn)的海外模式:1)歐美模式《美國(guó)偶像》—《超級(jí)女生》、《GobringGo》—《幸運(yùn)52》、《strictly come dancing》—《舞動(dòng)奇跡》、《誰(shuí)想成為百萬(wàn)富翁》—《開(kāi)心辭典》、《The amazing Race》—《極速前進(jìn)》2)日韓模式《Running man》—《奔跑吧兄弟》、《爸爸去哪兒》—《爸爸我們?nèi)ツ摹贰ⅰ痘訝敔敗贰痘訝敔敗贰痘▋号c少年》、《危險(xiǎn)的邀請(qǐng)》—《快樂(lè)邀請(qǐng)》3)港臺(tái)模式《綜藝60分》—《快樂(lè)大本營(yíng)》 2017年的新海外模式:1)《Goed stel hersens》(黃金大腦)—答題競(jìng)賽。荷蘭RTL4 2017.9.15推出,是一檔高收視的棚內(nèi)游戲秀節(jié)目,節(jié)目由兩對(duì)名人夫妻參加挑戰(zhàn)答題,全力以赴6輪測(cè)試考驗(yàn),看夫婦的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)是什么,主要突出節(jié)目的科學(xué)性以及男女思維的差異。2)《one night with my EX》—婚戀。英國(guó)channel5 2017.3.29推出。在這個(gè)節(jié)目中失聯(lián)多年的前任將重新團(tuán)聚,在一個(gè)裝有攝像機(jī)的公寓里共度24小時(shí),來(lái)面對(duì)他們的過(guò)去,討論他們被割裂的關(guān)系,然后決定是結(jié)束還是重新點(diǎn)燃他們的愛(ài)。學(xué)習(xí)“外來(lái)模式”應(yīng)該注意的問(wèn)題: 1)對(duì)外來(lái)模式的引進(jìn)應(yīng)該是肯定的態(tài)度
2)要對(duì)外來(lái)模式進(jìn)行本土化改造,在“創(chuàng)造性模仿”的基礎(chǔ)上完善節(jié)目模式,使之符合中國(guó)本土國(guó)情與觀眾的需要。
3)要重視電視節(jié)目模式引進(jìn)中的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)問(wèn)題。
4)要加大綜藝節(jié)目自主創(chuàng)新的力度,不能一味的克隆與抄襲外來(lái)模式。
2.單元:一個(gè)節(jié)目模式在具體操作上由多個(gè)單元組成,根據(jù)節(jié)目結(jié)構(gòu)的不同,可以稱(chēng)之為板塊或環(huán)節(jié)。根據(jù)單元之間的聯(lián)系可分為:1)拼盤(pán)型,拼盤(pán)型的節(jié)目中每個(gè)單元稱(chēng)之為板塊。特點(diǎn)是在一個(gè)節(jié)目中每個(gè)板塊少有聯(lián)系,彼此獨(dú)立。優(yōu)勢(shì),方便觀眾收看,觀眾既可以看全也可收看其中一個(gè)。即使一個(gè)沒(méi)看到也不影響整體。案例主要集中在資訊類(lèi)和游戲類(lèi)綜藝中。2)遞進(jìn)型,每個(gè)單元稱(chēng)之為環(huán)節(jié)。特點(diǎn)是環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)之間的承接關(guān)系緊密,前一環(huán)節(jié)是為后環(huán)節(jié)做鋪墊。優(yōu)勢(shì)是整個(gè)節(jié)目連貫緊湊一氣呵成,可以吸引觀眾看完。案例競(jìng)技類(lèi)和真人秀綜藝中。3)混合型,大版塊中有小環(huán)節(jié),小環(huán)節(jié)后有大板塊,特點(diǎn)是結(jié)合前兩種。案例大型節(jié)目,大型活動(dòng)綜藝。注意問(wèn)題:意味著不可替代性包括兩個(gè)方面(1)不能為自己欄目?jī)?nèi)部的其他代替(2)不能為其他綜藝欄目的類(lèi)似單元代替。單元內(nèi)部設(shè)計(jì)要有獨(dú)特性,這是該單元成功的因素。3元素:在一個(gè)節(jié)目之中一般會(huì)選擇一個(gè)或者多個(gè)主導(dǎo)元素,在節(jié)目策劃中很重要的一點(diǎn)是,元素的選擇和組合。元素主要分為:表演元素,游戲?,益智?,博彩?,競(jìng)技?,速畫(huà)?,紀(jì)實(shí)?,脫口秀,真人秀。
電視綜藝節(jié)目的策劃的關(guān)鍵是把這些元素恰如其分的組合在一起,通過(guò)不同的板塊環(huán)節(jié)來(lái)承載和表現(xiàn)這些綜藝元素,最終形成一個(gè)渾然一體的節(jié)目模式。
電視綜藝晚會(huì)的策劃:
1.確定晚會(huì)主題(要鮮明、有內(nèi)涵)
主題策劃是節(jié)目創(chuàng)作與挑選的主要依據(jù),也是晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)風(fēng)格與氣氛營(yíng)造的核心內(nèi)容。
主題策劃思路:1)捕捉社會(huì)潮流與熱點(diǎn),提煉具有一定高度的前瞻性的主題2)掌握節(jié)日、假日與主題日的特點(diǎn),提煉與時(shí)俱進(jìn)的新鮮主題3)把握主辦方的目的與意愿,提煉適合電視表現(xiàn)的主題2.策劃晚會(huì)的結(jié)構(gòu)和節(jié)目?jī)?nèi)容(整體方案和局部方案)
1)結(jié)構(gòu)。串聯(lián)式、段落組合、篇章組合、異地對(duì)播、多遠(yuǎn)綜合等?!伴_(kāi)頭-中間-高潮(設(shè)計(jì)高潮點(diǎn))-結(jié)尾”2)內(nèi)容。樹(shù)立精品意識(shí),處理好雅與俗的關(guān)系,處理好經(jīng)典與流行的關(guān)系,處理好藝術(shù)與時(shí)代的關(guān)系。3.撰寫(xiě)主持詞、串聯(lián)詞1)開(kāi)場(chǎng)白:開(kāi)門(mén)見(jiàn)山式、事件引入式、抒發(fā)感情式2)節(jié)目之間:承上啟下式、談話交流式、情景體驗(yàn)式、旁證博引式、故事引入式、詩(shī)歌朗誦式3)結(jié)束語(yǔ):直接宣布、抒情總結(jié) 在表現(xiàn)方式上,電視文藝專(zhuān)題節(jié)目的特點(diǎn):
1.知識(shí)性 電視文藝專(zhuān)題節(jié)目主要是以提供有關(guān)藝術(shù)家、藝術(shù)作品和藝術(shù)創(chuàng)作的知識(shí)為主要內(nèi)容2.欣賞性 電視文藝專(zhuān)題節(jié)目不僅讓觀眾看,也告訴觀眾如何看,如何欣賞3.紀(jì)實(shí)性 電視文藝專(zhuān)題節(jié)目拍攝的對(duì)象不是虛構(gòu)的,而是生活中的真實(shí)人物、作品、活動(dòng)和現(xiàn)象
電視劇的誕生:1982年美國(guó)播出第一部電視劇《女王的信使》;1930年英國(guó)播出第一部電視劇《花言巧語(yǔ)的人》;1940年日本播出第一部電視劇《晚飯前》
電視劇的繁榮發(fā)展期(中國(guó)1990—1999)90年代初期可以被看成新時(shí)期中國(guó)電視劇重要的轉(zhuǎn)折期,再這個(gè)階段電視劇開(kāi)始了真正的市場(chǎng)運(yùn)作,電視劇創(chuàng)作向著世俗化娛樂(lè)化多元化推進(jìn),市場(chǎng)化產(chǎn)業(yè)化表現(xiàn)推出。電視劇創(chuàng)作呈現(xiàn)多元化。
這一時(shí)期電視劇發(fā)展特征:1電視劇的生產(chǎn)和流通是非市場(chǎng)性?xún)煞N體制并存。產(chǎn)生了廣泛影響和較高收視率的連續(xù)劇2世俗化成為了電視劇的通用敘事,娛樂(lè)化則成為了大多媒體的突出功能。3主旋律在繼續(xù)維護(hù)國(guó)家意識(shí)形態(tài)的權(quán)威性,通俗化則逐漸獲得市場(chǎng)認(rèn)可。4現(xiàn)實(shí)主義作為一種創(chuàng)作態(tài)度,在90年代電視劇市場(chǎng)道路前進(jìn)的過(guò)程中明顯衰落。5這些改編構(gòu)成了對(duì)經(jīng)典的稀釋對(duì)傳統(tǒng)精神的背離,對(duì)消費(fèi)心態(tài)的全面迎合。
6戲說(shuō)歷史劇引發(fā)了理論界關(guān)于歷史題材電視劇的創(chuàng)作態(tài)度,以及準(zhǔn)則問(wèn)題的廣泛爭(zhēng)論。中國(guó)電視劇的分類(lèi):1.戲劇分類(lèi)法:電視喜劇、電視悲劇、電視正劇、電視悲喜劇2.結(jié)構(gòu)分類(lèi)法:戲劇式電視劇、電影式電視劇、小說(shuō)式電視劇、散文式電視劇3.篇幅分類(lèi)法:長(zhǎng)篇電視?。?集以上,含9集)、中篇電視劇(3-8集)、短篇電視劇(1-2集)4.題材分類(lèi)法:廣電總局劃分的電視劇題材的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)1)當(dāng)代題材:年代背景為改革開(kāi)放以來(lái)的各類(lèi)電視劇。2)現(xiàn)代題材:年代背景為1949年至改革開(kāi)放前的各類(lèi)電視劇。3)近代題材:年代背景為辛亥革命至1949年以前各類(lèi)電視劇。4)古代題材:年代背景為辛亥革命以前的各類(lèi)電視劇。5)重大題材:特指總局關(guān)于重大革命和歷史題材文件規(guī)定的題材。5.體裁分類(lèi)法:?jiǎn)伪緞。壕哂歇?dú)力完整的故事情節(jié),基本上一次播完,一般來(lái)說(shuō)三集以下都是單本劇。系列?。褐阜旨コ龅挠芍饕宋镓灤┤珓?,而故事情節(jié)自成單元不相聯(lián)系的電視劇樣式。連續(xù)?。褐搁L(zhǎng)度在三集以上,分集播出,且主要人物和情節(jié)具有連貫性的電視劇樣式
1990年由北京電視臺(tái)、北京電視藝術(shù)中心錄制長(zhǎng)達(dá)50集的大型室內(nèi)電視連續(xù)劇《渴望》轟動(dòng)了大江南北,被稱(chēng)為中國(guó)電視劇發(fā)展的歷史性轉(zhuǎn)折的里程碑。導(dǎo)演:魯曉威 編?。豪顣悦?策劃:王朔
2008年一部特色鮮明的電視劇潛伏占據(jù)各電視臺(tái)收視率。藝術(shù)特色劇情精練節(jié)奏緊湊懸念迭生。人物具有鮮明的個(gè)性特色。觸動(dòng)了當(dāng)代人的信仰。2009年《人間正道是滄?!贰段伨印贰稅?ài)情公寓》 2010年穿越劇《神話》和2011年《宮》《步步驚心》分別在央視和湖南臺(tái)播出,引發(fā)熱潮。第一部穿越劇為《穿越時(shí)空的愛(ài)戀》2002年。2011年《回家的誘惑》《宮》《甄嬛傳》
第三篇:關(guān)于職業(yè)技術(shù)教育的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)的分析與探討
關(guān)于職業(yè)技術(shù)教育的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)的分析與探討
Analysis and Discussion on the Current Situation and Development Trend of Vocational and Technical Education
鐘智君 Zhong Zhijun(湖南師范大學(xué) 工程與設(shè)計(jì)學(xué)院,長(zhǎng)沙 410081)(College of Engineering and Design,Hunan Normal University,Changsha,410081)
【摘要】職業(yè)教育是我國(guó)教育體系的重要組成部分,關(guān)注職業(yè)教育的發(fā)展,對(duì)于社會(huì)應(yīng)用型人才與專(zhuān)業(yè)型人才的培養(yǎng)都有著直接的作用。本文通過(guò)檢索國(guó)內(nèi)外中高職發(fā)展的過(guò)程,經(jīng)過(guò)多方面的查詢(xún)與驗(yàn)證職業(yè)技術(shù)教育的相關(guān)資料,結(jié)合國(guó)內(nèi)外的中高職教育發(fā)展的歷史,并依據(jù)我國(guó)國(guó)情,系統(tǒng)的描敘了職業(yè)技術(shù)教育的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)。
【 Abstract 】Vocational education is an important part of China's education system, pay attention to the development of vocational education, the social application of talents and professional talents have a direct role in training.The retrieval process at home and abroad in the development of higher vocational education, through the query and verification of Vocational and technical education, combined with the history of home and abroad in the development of higher vocational education, and according to the situation of our country, system describe the present situation and development of Vocational and technical education trend.【關(guān)鍵詞】職業(yè)技術(shù)教育;中職教育;高職教育
【 Key Words 】Vocational and technical education;Secondary vocational education;Higher vocational education;
職業(yè)教育(vocational education)是指使受教育者獲得某種職業(yè)或生產(chǎn)勞動(dòng)所需要的職業(yè)知識(shí)、技能和職業(yè)道德的教育。職業(yè)教育的目的是培養(yǎng)應(yīng)用人才、具有一定文化水平和
[1]專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能的勞動(dòng)者。與普通教育和成人教育相比較,職業(yè)教育側(cè)重于實(shí)踐技能和實(shí)際工作能力的培養(yǎng)。近年,隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)體形式由“中國(guó)制造”到“中國(guó)創(chuàng)造”的改變,社會(huì)對(duì)職業(yè)技能生的需求明顯增大,職業(yè)院校也擔(dān)負(fù)起了培養(yǎng)技能型人才的社會(huì)重?fù)?dān)。從職業(yè)教育現(xiàn)今的發(fā)展速度來(lái)看,職業(yè)教育發(fā)展之路才剛剛起步。近年來(lái)政府各個(gè)部門(mén)在改革經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過(guò)程中對(duì)職業(yè)教育的認(rèn)識(shí)已經(jīng)提高到一個(gè)高的階段。從社會(huì)需求上來(lái)看,職業(yè)教育也受到了用人單位的熱捧。在國(guó)家宏觀政策的促進(jìn)以及社會(huì)本身對(duì)職業(yè)教育認(rèn)知度提高的雙重影
[2]響之下,職業(yè)教育如同一只乘風(fēng)破浪的巨輪,在教育領(lǐng)域揚(yáng)明航行。
世界各國(guó)的職業(yè)教育都在不斷進(jìn)行著改革與創(chuàng)新,也涌現(xiàn)出了許多特色鮮明的教育模式。在職業(yè)教育的培養(yǎng)模式、課程設(shè)計(jì)、教學(xué)方法、校企合作等方面,有許多國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)都值得我們借鑒。
一、國(guó)外各具特色的職業(yè)教育模式
現(xiàn)代意義上的職業(yè)教育產(chǎn)生于18世紀(jì)末的歐洲,它是在大工業(yè)機(jī)器生產(chǎn)的基礎(chǔ)上形成的。19世紀(jì)中葉以來(lái),隨著資本主義生產(chǎn)的發(fā)展,生產(chǎn)社會(huì)化程度越來(lái)越高,要求勞動(dòng)者必須具有一定的文化水平,能了解生產(chǎn)過(guò)程、工藝原理和不斷地提高技術(shù)熟練程度。在這種情況下,用傳統(tǒng)的手工業(yè)學(xué)徒制方式培訓(xùn)勞動(dòng)力已不適應(yīng)生產(chǎn)的需要,于是,生產(chǎn)部門(mén)培訓(xùn)勞動(dòng)力的任務(wù)就逐漸由專(zhuān)門(mén)的職業(yè)學(xué)校所代替。各國(guó)紛紛設(shè)立了中等職業(yè)學(xué)校和職業(yè)補(bǔ)習(xí)學(xué)校,職業(yè)教育廣泛發(fā)展,成為各國(guó)教育體系的重要組成部分。20世紀(jì)50年代以后,發(fā)展高等職業(yè)教育的趨勢(shì)已日益明顯,例如英國(guó)職業(yè)資格培訓(xùn)體系、美國(guó)的社區(qū)學(xué)院、澳大利亞TAFE學(xué)院、德國(guó)的現(xiàn)代學(xué)徒制培訓(xùn)、日本的短期大學(xué)等。
為了適應(yīng)各行業(yè)發(fā)展的需要,80年代初,發(fā)達(dá)國(guó)家由于科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,高科技下主導(dǎo)的市場(chǎng),企業(yè)技術(shù)的更新使技術(shù)工人的應(yīng)用周期大大縮短,企業(yè)需要一批既有一定理論知識(shí),又專(zhuān)門(mén)受過(guò)訓(xùn)練的高級(jí)技術(shù)人才,因此,發(fā)達(dá)國(guó)家的職業(yè)技術(shù)教育出現(xiàn)了由中等職業(yè)教育向高等職業(yè)教育發(fā)展的傾向。
英國(guó)于90年代成立了國(guó)家職業(yè)資格理事會(huì),該機(jī)構(gòu)制定、實(shí)施與督導(dǎo)著一個(gè)比較全面的職業(yè)資格體系。這個(gè)體系將目前所有的職業(yè)資格歸入5個(gè)資格等級(jí)“NVQ LEVEL 1—NVQ LEVEL 15”,從第一級(jí)到第五級(jí)分別為熟練工人、技術(shù)工人、技術(shù)員或監(jiān)督員、高級(jí)技術(shù)員或初級(jí)管理人員、專(zhuān)業(yè)人員或中級(jí)管理人員。不難看出,英國(guó)的職業(yè)技術(shù)教育有著極強(qiáng)的靈活性和較高的待遇,這就為其發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。目前英國(guó)的職業(yè)資格理事會(huì)通過(guò)的國(guó)家職業(yè)資格已覆蓋就業(yè)崗位80%。
美國(guó)的社區(qū)學(xué)院被公認(rèn)為是最成功的高中后學(xué)術(shù)和職業(yè)教育的模式之一。近年來(lái),美國(guó)職教界在社區(qū)學(xué)院范疇內(nèi)開(kāi)展了一系列改革。(1)形成了新的職業(yè)能力觀。該觀念認(rèn)為職業(yè)能力不再局限于具體崗位的專(zhuān)門(mén)知識(shí)與技能,而被視為多種能力和品質(zhì)的綜合體現(xiàn)。新職業(yè)能力觀著眼于技術(shù)手段、生產(chǎn)模式的變動(dòng)性和勞動(dòng)者的職業(yè)流動(dòng)性,要求具有收集、整理、使用信息和新技術(shù)的能力,以增強(qiáng)適應(yīng)性和應(yīng)變能力。新職業(yè)能力觀強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng),旨在為個(gè)人終身學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。(2)新型課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)模式。美國(guó)在職教改革上更新了幾十年一貫制的課程結(jié)構(gòu),開(kāi)設(shè)了融學(xué)術(shù)與職業(yè)內(nèi)容為一體的綜合課。他們建設(shè)科學(xué)訓(xùn)練中心,開(kāi)發(fā)高期望值項(xiàng)目,開(kāi)展教師訓(xùn)練課題,教授新知識(shí)、新技術(shù),為學(xué)生進(jìn)行著的是現(xiàn)代技術(shù)的邊緣教育。傳統(tǒng)職業(yè)教育的職業(yè)針對(duì)面狹窄,不能使學(xué)生理解高水平的學(xué)術(shù)或?qū)拸V的產(chǎn)業(yè)和生涯知識(shí),為此,他們將先進(jìn)的學(xué)術(shù)引入職業(yè)課程,同時(shí)還將生涯和技術(shù)課程建立在職業(yè)
[3]群的基礎(chǔ)上,使課程框架更寬泛。
二、我國(guó)當(dāng)前職業(yè)教育的現(xiàn)狀
改革開(kāi)放30多年來(lái)我國(guó)職業(yè)教育實(shí)現(xiàn)了重大突破,我國(guó)已經(jīng)建立了世界上最大規(guī)模的職業(yè)教育體系,從1978年到2012年的30多年間,職業(yè)教育已經(jīng)累計(jì)為國(guó)家輸送了2億多高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。我國(guó)已經(jīng)形成了基本完善的職業(yè)教育法律制度體系,目前已基本形成了以《職業(yè)教育法》為基礎(chǔ),《教育法》、《勞動(dòng)法》、《就業(yè)促進(jìn)法》等相關(guān)法律為補(bǔ)充,行政法規(guī)、地方性法規(guī)、行政規(guī)章為配套的法律制度體系。
中國(guó)職業(yè)教育面臨良好發(fā)展前景,原因是隨著經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級(jí),“人口紅利”即將耗盡,[4]中國(guó)經(jīng)濟(jì)面臨勞動(dòng)力從過(guò)剩向短缺的“劉易斯拐點(diǎn)”,人才結(jié)構(gòu)性矛盾越來(lái)越突出,高層次技術(shù)技能型人才的數(shù)量和結(jié)構(gòu)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。
1.職業(yè)教育生源質(zhì)量下降
高校招生量的擴(kuò)大,使得本來(lái)就不高的高職院校招生標(biāo)準(zhǔn)再一次降低,因?yàn)橹挥薪档土苏猩鷺?biāo)準(zhǔn),才能有效完成學(xué)校的招生計(jì)劃。在近些年的職業(yè)教育招生工作中,某些職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)的分?jǐn)?shù)每年都在下降,招生計(jì)劃也可能隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整,有時(shí)甚至需要招錄一些落榜生才能完成招生目標(biāo)。高職學(xué)生的起點(diǎn)過(guò)低,讓職業(yè)教育學(xué)校的教育工作面臨更大的挑戰(zhàn)。
2.職業(yè)資格證書(shū)協(xié)調(diào)機(jī)制不足
職業(yè)教育學(xué)校的學(xué)生,只有取得了相關(guān)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)證書(shū),才會(huì)在未來(lái)的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中提高自己的競(jìng)爭(zhēng)能力。但是,我國(guó)的許多職業(yè)資格證書(shū)的含金量不足,職業(yè)資格證書(shū)的權(quán)威性下降,影響了行業(yè)內(nèi)人士對(duì)職業(yè)資格證的認(rèn)可度。在職業(yè)教育過(guò)程中,受到學(xué)校教育目標(biāo)的影響以及社會(huì)用人制度的影響,學(xué)校將學(xué)生的雙證書(shū)與多證書(shū)制度看得較為重要。職業(yè)資格證書(shū)的發(fā)證單位多種多樣,教育考試院、社會(huì)保障機(jī)構(gòu)以及信息產(chǎn)業(yè)組織都有職業(yè)資格證書(shū)發(fā)放的權(quán)利,職業(yè)資格證書(shū)的審定與發(fā)放工作責(zé)任不明,造成職業(yè)資格證書(shū)的協(xié)調(diào)機(jī)制不足,[5]影響了職業(yè)資格證書(shū)的實(shí)際質(zhì)量。
三、我國(guó)職業(yè)教育的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
面對(duì)職業(yè)教育發(fā)展過(guò)程中存在的困難以及社會(huì)對(duì)于技術(shù)型人才的需求,加強(qiáng)職業(yè)教育的規(guī)劃,促進(jìn)職業(yè)教育擁有一個(gè)光明的未來(lái),是職業(yè)教育工作者的重要目標(biāo)。在我看來(lái),基于國(guó)家對(duì)職業(yè)教育的大力提倡,國(guó)家將會(huì)實(shí)行如下的方法來(lái)大力發(fā)展職業(yè)教育,減少現(xiàn)階段職業(yè)教育的不足。
1、本著實(shí)事求是的原則,我國(guó)職業(yè)教育將科學(xué)地規(guī)劃中等職業(yè)教育的發(fā)展規(guī)模,合理確定高中階段職業(yè)教育學(xué)生的比例?!毒V要》中提出的高中階段職業(yè)教育學(xué)生全國(guó)平均在60%的比例有顯偏高。我國(guó)職業(yè)教育的辦學(xué)形式基本是以學(xué)校為主的、終結(jié)性的教育,缺乏吸引力,供給和需求在一定程度上存在失衡。
2、以終身教育思想為指導(dǎo),重新審視職業(yè)教育的發(fā)展,將職業(yè)教育作為人生中接受教育的一個(gè)階段,而不是終結(jié)性教育,建立職業(yè)教育縱向橫向相互銜接、相互溝通的新機(jī)制,特別是要采取有效措施,制定有關(guān)政策,等值承認(rèn)職教和普教學(xué)歷資格,允許優(yōu)秀的職教學(xué)生報(bào)考普通高等院校,打通、拓寬職教出口,增強(qiáng)職業(yè)教育的吸引力,持續(xù)保持職業(yè)教育的發(fā)展動(dòng)力。
3、深化職業(yè)教育教學(xué)改革,培養(yǎng)同現(xiàn)代比建設(shè)要求相適應(yīng)的高素質(zhì)的勞動(dòng)者和專(zhuān)門(mén)人才。調(diào)整中等職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)目錄,拓寬專(zhuān)業(yè)面向,增加適應(yīng)性。以能力培養(yǎng)為本位,提高學(xué)生全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力,要把創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)擺在突出位置,開(kāi)辟就業(yè)的新途徑。注重環(huán)保教育和外語(yǔ)能力的培養(yǎng),了解各國(guó)優(yōu)秀文化傳統(tǒng)。建立和完善職業(yè)指導(dǎo)和咨詢(xún)制度。
4、加強(qiáng)產(chǎn)教結(jié)合,發(fā)展現(xiàn)代學(xué)徒制培訓(xùn),逐步擴(kuò)大實(shí)施規(guī)模,建立職業(yè)教育與就業(yè)的強(qiáng)有力聯(lián)系。同時(shí)借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn),以法律的形式硬件約束有條件的企業(yè)參與實(shí)施中等職業(yè)教育,提供必要的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所、設(shè)施和人員。
綜上所述,職業(yè)教育的發(fā)展中還有著一些急待解決的問(wèn)題,關(guān)注職業(yè)教育發(fā)展阻礙,是每一位職業(yè)教育工作人員的重要職責(zé)。希望國(guó)家教育部門(mén)關(guān)注職業(yè)教育發(fā)展,通過(guò)優(yōu)惠政策的扶持,給予職業(yè)教育發(fā)展動(dòng)力。也希望職業(yè)教育工作人員可以盡心盡力,促進(jìn)職業(yè)教育未來(lái)的光明化。
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第四篇:抽油機(jī)歷史現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)分析
抽油機(jī)歷史現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)分析
摘要: 抽油機(jī)是把地層中的石油提升到地面最重要的機(jī)械設(shè)備,發(fā)展新技術(shù),節(jié)能降耗,挖潛增效是油田開(kāi)發(fā)永恒的主題,也是抽油機(jī)技術(shù)發(fā)展的方向。文章通過(guò)抽油機(jī)分類(lèi)和發(fā)展歷程分析,敘述了抽油機(jī)技術(shù)發(fā)展的特點(diǎn),剖析發(fā)展面臨的問(wèn)題和制約因素。通過(guò)對(duì)比抽油機(jī)制造企業(yè)的產(chǎn)品規(guī)范、用電節(jié)能情況,結(jié)合目前我國(guó)能源供求狀況和油田生產(chǎn)實(shí)際情況,指出抽油機(jī)技術(shù)將向無(wú)游梁、低功耗、通用系列化、智能化、高適應(yīng)模塊化方向發(fā)展。
關(guān)鍵詞: 抽油機(jī);歷史與現(xiàn)狀;節(jié)能;發(fā)展趨勢(shì)
抽油機(jī)是有桿抽油系統(tǒng)中最主要舉升設(shè)備。根據(jù)是否有游梁,可分為游梁式抽油機(jī)和無(wú)游梁式抽油機(jī)[1]。經(jīng)過(guò)一百多年的實(shí)踐和不斷的改進(jìn)創(chuàng)新,抽油機(jī)不管是結(jié)構(gòu)形式還是在使用功能上,都產(chǎn)生了很大的變化。特別是近幾十年來(lái),世界對(duì)原油的需求量不斷加大,對(duì)油田深度開(kāi)采的能力有了更進(jìn)一步的要求,在很大程度上加快了抽油機(jī)技術(shù)發(fā)展的速度,催生出多種類(lèi)型。本文總結(jié)國(guó)內(nèi)抽油機(jī)技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀,提出發(fā)展趨勢(shì),以期為抽油機(jī)技術(shù)的發(fā)展提供指導(dǎo)。
一、抽油機(jī)分類(lèi)和發(fā)展主要特點(diǎn)
世紀(jì)50 年代,我國(guó)主要以進(jìn)口前蘇聯(lián)CKH常規(guī)型游梁式抽油機(jī)為主,修配為輔。60 ~ 70 年代,在仿前蘇聯(lián)的基礎(chǔ)上制造出常規(guī)型游梁式抽油機(jī)。1975 年后制定并完善了國(guó)產(chǎn)抽油機(jī)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),80 年代起實(shí)現(xiàn)了抽油機(jī)全部國(guó)產(chǎn)化,不僅滿足自給,而且部分出口[2]。據(jù)統(tǒng)計(jì)[3],我國(guó)的機(jī)械采油井占油井總數(shù)的90% 以上,其中,由抽油機(jī)—抽油機(jī)桿—抽油機(jī)泵組成的三抽井占80%左右,產(chǎn)量占75%以上。抽油機(jī)主要制造廠有十幾家,三十多種規(guī)格,產(chǎn)品類(lèi)型已經(jīng)多樣化,主要以游梁式抽油機(jī)為主,約占抽油機(jī)總數(shù)的98% ~ 99%。我國(guó)現(xiàn)有6 大類(lèi)共45 種新型抽油機(jī),同時(shí)每年約有30 種新型抽油機(jī)專(zhuān)利,10 多種新試制抽油機(jī),并已形成了系列,基本上滿足了陸地油田開(kāi)采的需要[2]。根據(jù)抽油機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn),可分為游梁式抽油機(jī)和無(wú)游梁式抽油機(jī)。其中,游梁式抽油機(jī)又可分為常規(guī)型、適應(yīng)型、節(jié)能型和自動(dòng)型;無(wú)游梁式抽油機(jī)又可分為低矮型、滾筒型、塔架型、增程型和缸體型。根據(jù)油井深度對(duì)沖程的要求,可分為常規(guī)沖程抽油機(jī)和長(zhǎng)沖程抽油機(jī)。在長(zhǎng)沖程抽油機(jī)中,有增大沖程游梁式抽油機(jī)和臥式長(zhǎng)沖程無(wú)游梁抽油機(jī)。根據(jù)驅(qū)動(dòng)方式,抽油機(jī)分為普通異步電機(jī)驅(qū)動(dòng)型、變壓異步電機(jī)驅(qū)動(dòng)型、大轉(zhuǎn)差率電機(jī)驅(qū)動(dòng)型、超過(guò)轉(zhuǎn)差率電機(jī)驅(qū)動(dòng)型、天然氣發(fā)動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)型以及柴油機(jī)驅(qū)動(dòng)型等。
近年來(lái),抽油機(jī)發(fā)展的主要特點(diǎn): 增強(qiáng)了可靠性、經(jīng)濟(jì)性、適應(yīng)性;降低工作載荷變化范圍和形式,改善了工作性能,運(yùn)轉(zhuǎn)更加平穩(wěn);工作效率更高,更加節(jié)能;在減小體積和整體質(zhì)量的同時(shí),擴(kuò)大了使用范圍,降低了對(duì)工作環(huán)境的要求;采用智能模塊化設(shè)計(jì),提高了自動(dòng)化與智能化程度,加強(qiáng)了遠(yuǎn)程控制和自動(dòng)監(jiān)測(cè)能力。自問(wèn)世以來(lái),游梁式抽油機(jī)一直占有絕對(duì)統(tǒng)治地位。其主要特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、適用范圍廣、可靠耐用、制造維修成本低、技術(shù)成熟。世界各國(guó)都有自己的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),得到廣泛的應(yīng)用;但也存在比較明顯的缺點(diǎn),體積龐大、系統(tǒng)效率低、能耗高。雖然經(jīng)過(guò)多方面改進(jìn),游梁式抽油機(jī)在有桿抽油泵全系統(tǒng)的總效率在國(guó)內(nèi)一般地區(qū)只有12% ~ 23%,先進(jìn)地區(qū)至今也不到30%。美國(guó)的常規(guī)型抽油機(jī)系統(tǒng)效率較高,但也僅有46%[4]。近年來(lái),開(kāi)發(fā)了多種游梁式新機(jī)型,在某種程度上緩解了這些弱點(diǎn),提高了電能利用率和載荷提升能力。但是平衡效果沒(méi)有根本改善、加速度高、載荷大,降低了有效載荷利用程度和抽油機(jī)使用壽命。因此,新型無(wú)游梁式抽油機(jī)一直具有非常誘人的發(fā)展?jié)摿?,每年都?huì)有新機(jī)型出現(xiàn)。傳統(tǒng)的問(wèn)題解決了,新的問(wèn)題和不足也隨之出現(xiàn),普遍可靠度不高、對(duì)工作環(huán)境的要求有一定限制、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格參差不齊、維修比較麻煩。另外,抽油機(jī)工作環(huán)境十分惡劣,而且是連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),無(wú)人監(jiān)護(hù)。由于技術(shù)不夠成熟,普遍推廣應(yīng)用能力不強(qiáng),大多只在局部地區(qū)試驗(yàn)性應(yīng)用。
二、抽油機(jī)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題
1. 中后期水淹井、稠油井增多,開(kāi)采難度加大 20 世紀(jì)90 年代以來(lái),我國(guó)東部各主要油田相繼進(jìn)入中高含水開(kāi)發(fā)期。為確保高效生產(chǎn),對(duì)抽油機(jī)的要求呈現(xiàn)兩個(gè)特點(diǎn): 一是急需采用長(zhǎng)沖程抽油機(jī),以增加油井的產(chǎn)液量;二是為了降低油井的單位生產(chǎn)成本,對(duì)抽油機(jī)的節(jié)能性提出了更高的要求。
據(jù)金融界網(wǎng)2009 年8 月報(bào)道,大慶油田自上世紀(jì)末,開(kāi)始出現(xiàn)儲(chǔ)量和產(chǎn)量雙遞減的狀況,儲(chǔ)量替補(bǔ)率小于1,這標(biāo)志著它已進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)階段的后期。1990 ~ 2003 年,平均遞減率為0.85%;2000 ~ 2003年為2.34%,但2003 年總產(chǎn)量仍達(dá)到4 840 × 104 t。如果按“有計(jì)劃減產(chǎn)”的預(yù)期,2010 年其產(chǎn)量將為3 000 × 104 t。2003 ~ 2010 年,平均年減產(chǎn)330.3 ×104 t,年遞減率7.84%。隨著油田中后期采出程度的加深,油井含水量逐漸上升,動(dòng)液面不斷下降,出現(xiàn)水淹甚至強(qiáng)水淹現(xiàn)象。在維持穩(wěn)定的產(chǎn)量情況下,產(chǎn)液量要求相應(yīng)加大。水驅(qū)采油是油田中后期最常規(guī)的做法,其開(kāi)采特點(diǎn)是要求抽油機(jī)沖程越長(zhǎng)越好,而游梁式抽油機(jī)沖程范圍一般在0.3 ~ 10 m,應(yīng)用最多的都在6 m 以下,不能較好的滿足后期開(kāi)發(fā)階段產(chǎn)量需求;新型無(wú)游梁式抽油機(jī)發(fā)展應(yīng)用又沒(méi)有很好的與油田生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合。
據(jù)統(tǒng)計(jì),2003 年我國(guó)重油地質(zhì)儲(chǔ)量46.7 ×108 t,低滲透油和重油的累計(jì)地質(zhì)儲(chǔ)量已達(dá)全國(guó)累計(jì)石油地質(zhì)儲(chǔ)量值的50.9%。稠油由于輕質(zhì)餾分少、膠質(zhì)瀝青含量高、密度大、黏度高、流動(dòng)性較差、油藏壓力低、油田又儲(chǔ)層夾層多、非均質(zhì)性強(qiáng)、綜合含水高、部分屬高溫強(qiáng)水敏地層,采出度低。若采用常規(guī)抽油機(jī)采油,懸點(diǎn)載荷更大,負(fù)荷加重,有效沖程降低;為防止抽油桿受壓,還需提高抽油桿的光潔度和彎曲強(qiáng)度,以防止抽油桿柱下部發(fā)生縱向彎曲,減少斷脫事故。為提高稠油井的采油率,可采用人工舉升法和使用長(zhǎng)沖程低沖次的抽油機(jī)等措施。
2. 種類(lèi)多,產(chǎn)品系列化、標(biāo)準(zhǔn)化、通用化程度偏低
石油工業(yè)發(fā)展一百多年來(lái),抽油機(jī)種類(lèi)層出不窮。檢索相關(guān)專(zhuān)利,顯示條目多達(dá)3 000 余條,隨機(jī)瀏覽300 條,關(guān)于新機(jī)型的專(zhuān)利達(dá)186 條;但是,實(shí)際被采用的專(zhuān)利并不多。當(dāng)前應(yīng)用最廣泛的新型游梁式抽油機(jī)有異相型、前置型、氣平衡型、異型、下偏杠鈴型、兩級(jí)平衡型、斜直井型等,并且均是在國(guó)際規(guī)范下由各廠自行設(shè)計(jì)和仿制。雖然發(fā)展了很多機(jī)型,但品種雜亂,同一型號(hào)的抽油機(jī),其尺寸和結(jié)構(gòu)各不相同(即使同廠的產(chǎn)品也各有不同),給使用單位的生產(chǎn)和管理帶來(lái)不便[5]。表1 所示為十型游梁式抽油機(jī)同一型號(hào)的產(chǎn)品規(guī)格,其結(jié)構(gòu)一致而外形尺寸略有差別,標(biāo)準(zhǔn)化程度偏低。
我國(guó)早在60 年代就開(kāi)始研制無(wú)游梁抽油機(jī),具有節(jié)能、重量輕、易實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)沖程、慣性載荷小和智能控制條件好等特點(diǎn),滿足了采油工藝需要。應(yīng)用最廣泛的無(wú)游梁抽油機(jī)有鏈條式、皮帶式、液壓式、滾筒式、直線電機(jī)式等。雖然各種機(jī)型都在日趨完善和提高中,但也因許多難題如結(jié)構(gòu)復(fù)雜、運(yùn)動(dòng)件多、關(guān)鍵零部件故障率高、現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)難,特別是軟連接傳動(dòng),導(dǎo)向輪不可能很大,使配用的鋼絲繩由于曲率半徑小,壽命短,在機(jī)體內(nèi)部不易發(fā)現(xiàn),造成事故等有待攻克[6]。一般應(yīng)用在容易監(jiān)護(hù)等小范圍內(nèi)。其產(chǎn)品系列化、標(biāo)準(zhǔn)化偏低,處于不斷試驗(yàn)改進(jìn)階段,一些結(jié)構(gòu)部件沒(méi)有徹底定型,通用化程度也受到影響。例如曾在我國(guó)一些井隊(duì)使用的氣平衡鏈條式抽油機(jī)每臺(tái)每年維修次數(shù)高達(dá)12.6 次,而且多為氣平衡系統(tǒng)故障,占總故障數(shù)的62%。有時(shí)斷繩后,繩被絞入機(jī)體內(nèi),輕者機(jī)體內(nèi)零部件損壞,重者導(dǎo)致整機(jī)報(bào)廢[2]。
長(zhǎng)沖程抽油機(jī)沖程偏短,系列標(biāo)準(zhǔn)化不全,發(fā)展緩慢。在我國(guó),多把沖程超過(guò)4.5 m 的稱(chēng)為長(zhǎng)沖程抽油機(jī)。目前正在使用的大部分長(zhǎng)沖程抽油機(jī)的沖程均在5 m 以下,而且種類(lèi)不多,規(guī)格不全。如鏈條式長(zhǎng)沖程抽油機(jī),在研制無(wú)游梁抽油機(jī)時(shí)就開(kāi)始研制,由于多方面原因,直到最近幾年才初步在各油田推廣應(yīng)用,而沖程超過(guò)6 m 的長(zhǎng)沖程抽油機(jī)如KCJ16 - 8 - 53Hz 抽油機(jī)和LzCJ127.2 - 73HB 抽油機(jī),仍處在試用階段[7]。3. 耗電量大,工作效率、能量利用率低
抽油機(jī)井的耗電量約占油田總耗電量的30%~ 35%。目前,我國(guó)抽油機(jī)的保有量在10 萬(wàn)臺(tái)以上,電動(dòng)機(jī)裝機(jī)總?cè)萘坑? 500 兆千瓦,每年耗電量逾百億千瓦時(shí)。在我國(guó)抽油機(jī)的平均運(yùn)行效率為25.2%,而國(guó)外平均水平為30.1%,年節(jié)能潛力可達(dá)幾十億千瓦[8]。油田節(jié)能有三種途徑: 結(jié)構(gòu)節(jié)能、技術(shù)節(jié)能和管理節(jié)能。我國(guó)技術(shù)節(jié)能的貢獻(xiàn)率僅為13.4%,這就意味著,按照當(dāng)前技術(shù)進(jìn)步的程度無(wú)法滿足實(shí)現(xiàn)“十一五”節(jié)能目標(biāo)的要求[9]。2004 年,高臺(tái)子油田進(jìn)行了215 口抽油機(jī)井的能耗測(cè)試和計(jì)算,獲得了電動(dòng)機(jī)平均輸入功率、有功電量、系統(tǒng)效率等參數(shù),與2002 年、2003 年相比平均系統(tǒng)效率分別提高了16.5% 和7.2%[10]??梢钥闯?,在抽油機(jī)效率和節(jié)能方面,還有很大的提升空間,具有非常誘人的前景,一方面,可以節(jié)省大量能源消耗,緩解油田用電緊張狀況;另一方面,還可以提高油田生產(chǎn)效率,實(shí)現(xiàn)最大產(chǎn)出比,這也是適應(yīng)節(jié)約持續(xù)型經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。就目前來(lái)看,游梁式抽油機(jī)仍處于無(wú)法取代的地位。由于其基本的換向結(jié)構(gòu)決定它的運(yùn)動(dòng)特性,懸點(diǎn)載荷特性與其驅(qū)動(dòng)的普通三相異步電動(dòng)機(jī)工作特性不匹配,電動(dòng)機(jī)多處于輕載狀態(tài),運(yùn)行效率和功率因數(shù)偏低。抽油機(jī)工作時(shí),曲柄的角度時(shí)刻變化,當(dāng)相位角大于90°時(shí),有功電流為負(fù),負(fù)轉(zhuǎn)矩導(dǎo)致電動(dòng)機(jī)運(yùn)行于再生發(fā)電狀態(tài),電能回饋電網(wǎng)造成電力系統(tǒng)附加能量損失。游梁抽油機(jī)在換向過(guò)程中懸點(diǎn)加速度比較大,導(dǎo)致抽油桿彈性變形劇烈,沖程損失
較大,活塞的實(shí)際行程變小,導(dǎo)致抽油泵的充滿系數(shù)降低,效率偏低;結(jié)構(gòu)上的不合理性,使得常規(guī)游梁式抽油機(jī)無(wú)法解決“大馬拉小車(chē)”、能耗高的缺點(diǎn);游梁式抽油機(jī)效率提高和節(jié)能空間有限,加大沖程將導(dǎo)致減速箱扭矩和油機(jī)總質(zhì)量成倍增加等缺點(diǎn)沒(méi)有得到根本解決。雖然無(wú)游梁式式抽油機(jī)在生產(chǎn)效率和能耗上有了很大的改進(jìn),但也存在可靠性不高、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、易損件多、維修不方便等問(wèn)題。
三、抽油機(jī)技術(shù)發(fā)展展望
1. 加大資金投入,吸收和利用世界先進(jìn)設(shè)計(jì)制造技術(shù),爭(zhēng)取國(guó)家項(xiàng)目扶持
近年來(lái),我國(guó)油田體制改革和油田經(jīng)營(yíng)狀況的改變,抽油機(jī)的主要制造企業(yè)已經(jīng)從江漢石油機(jī)械廠、蘭州石油機(jī)械廠等大型企業(yè)向大慶、勝利、華北、遼河等石油管理局轉(zhuǎn)移[11],很多新興機(jī)械廠也參與其中。由于常規(guī)抽油機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,大多均以焊接結(jié)構(gòu)件組成,設(shè)計(jì)制造技術(shù)成熟,利潤(rùn)空間非常有限,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。為了拓展抽油機(jī)銷(xiāo)售市場(chǎng),保持在行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力,應(yīng)當(dāng)加大資金投入和研發(fā)力度,不斷吸收掌握世界先進(jìn)抽油機(jī)設(shè)計(jì)制造技術(shù),運(yùn)用信息化管理技術(shù),三維仿真、運(yùn)動(dòng)學(xué)、有限元分析手段,采用先進(jìn)制造技術(shù)(AMT),實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、清潔、靈活生產(chǎn),一些新型抽油機(jī)不斷投產(chǎn)試驗(yàn),并取得了不錯(cuò)的成績(jī)。例如: 2009 年大慶油田研制的天平式游梁抽油機(jī)正式投入使用,該機(jī)型與普通游梁式抽油機(jī)相比可節(jié)電35% ~ 70%,節(jié)省近50%的鋼材,運(yùn)行無(wú)噪音,耗材少,無(wú)減速器,減少了漏油的可能,屬環(huán)保設(shè)備。
中國(guó)是目前世界第二大原油進(jìn)口國(guó),較高的進(jìn)口依存度也在一定程度上影響著我國(guó)石油裝備制造企業(yè)的發(fā)展定位,國(guó)內(nèi)一些油田正處在產(chǎn)量維穩(wěn)期,部分開(kāi)采已近中后期,產(chǎn)量正逐年遞減,在資金投入主要偏向于采油工藝和二次、三次采油上面,對(duì)抽油機(jī)研發(fā)的重視不夠突出,未來(lái)企業(yè)要充分發(fā)揮市場(chǎng)效應(yīng),加大資金研發(fā)力度,爭(zhēng)取國(guó)家項(xiàng)目支持,促進(jìn)石油機(jī)械裝備平衡發(fā)展,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)研用的良性循環(huán)。
2. 研究開(kāi)發(fā)適應(yīng)不同特性油層的抽油機(jī)
設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的抽油機(jī)應(yīng)該適應(yīng)該油井和該地區(qū)的自然環(huán)境和生產(chǎn)條件,諸如氣候溫度條件、地理?xiàng)l件、生產(chǎn)維護(hù)條件、設(shè)備防護(hù)和潤(rùn)滑條件;根據(jù)該地區(qū)的地層特點(diǎn)和油層特性,考慮流體物性條件和物理成分對(duì)懸點(diǎn)載荷的影響優(yōu)化抽油機(jī)的結(jié)構(gòu)尺寸和安裝條件。針對(duì)某些特殊地域或油田,可以設(shè)計(jì)專(zhuān)用型抽油機(jī)以更好的適應(yīng)環(huán)境。如戈壁沙漠地區(qū),可以適當(dāng)加強(qiáng)抽油機(jī)防風(fēng)沙,防塵能力,考慮日照強(qiáng)、晝夜溫差大和高溫對(duì)材料熱膨脹的影響,適當(dāng)修改抽油機(jī)制造安裝工藝,以更好的應(yīng)對(duì)構(gòu)件之間內(nèi)應(yīng)力和井口摩擦等問(wèn)題。
3. 加大長(zhǎng)沖程無(wú)游梁式抽油機(jī)開(kāi)發(fā)力度,在降低能耗上下功夫
長(zhǎng)沖程抽油機(jī)的研制應(yīng)用能力不足一直是我國(guó)抽油機(jī)發(fā)展的瓶頸,游梁式抽油機(jī)的局限性十分突出,多方面事實(shí)說(shuō)明,長(zhǎng)沖程、低沖次、低功耗的無(wú)游梁式抽油機(jī)是今后抽油機(jī)發(fā)展的主要方向。據(jù)報(bào)道,2009 年一種名為長(zhǎng)環(huán)形齒條抽油機(jī)在勝利油田得到應(yīng)用,該抽油機(jī)通過(guò)小齒輪帶動(dòng)長(zhǎng)環(huán)形齒條來(lái)實(shí)現(xiàn)由旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)到直線往復(fù)運(yùn)動(dòng),以實(shí)現(xiàn)抽油功能。其總體效率達(dá)到45%以上,節(jié)能效果比游梁式的提升25%以上,技術(shù)水平在長(zhǎng)沖程抽油機(jī)領(lǐng)域中屬?lài)?guó) 際領(lǐng)先。
4. 開(kāi)發(fā)智能控制監(jiān)護(hù)的新型抽油機(jī)
近年來(lái),變頻技術(shù)在抽油機(jī)上得到了廣泛應(yīng)用。利用變頻控制系統(tǒng)實(shí)時(shí)調(diào)整工作參數(shù),提高電機(jī)功率因數(shù),減小供電電流,還可以實(shí)現(xiàn)電機(jī)的軟起動(dòng),減小沖擊,并可根據(jù)油井供液能力實(shí)時(shí)調(diào)整沖次頻率,實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)節(jié)能效果;另外,研究開(kāi)發(fā)機(jī)電一體化抽油裝置,根據(jù)抽油機(jī)井特性實(shí)時(shí)控制和改變抽油狀態(tài),實(shí)現(xiàn)高效智能化采油。如美國(guó)NSCO 公司智能抽油機(jī),采用微處理器和自適應(yīng)電子控制器進(jìn)行控制與監(jiān)測(cè),具有功能多、抽油效率高、自動(dòng)化程度 高、經(jīng)濟(jì)性好、安全可靠、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)[12 ~ 14]。5. 研發(fā)大型、高適應(yīng)性的叢式井抽油機(jī)
隨著世界油氣資源的不斷開(kāi)發(fā),油層開(kāi)采深度逐年加大,油田含水量的增多,大泵提液采油工藝和稠油開(kāi)采等都要求采用大型抽油機(jī)?,F(xiàn)代大型抽油機(jī)應(yīng)具備有高適應(yīng)性,以適應(yīng)多種惡劣環(huán)境和地層油層的變化,如開(kāi)發(fā)一種機(jī)型能適應(yīng)不同自然氣候與地貌環(huán)境的差異、地層油層的遷移改變、沖程沖次的改變、油氣層性狀的改變、連續(xù)與間歇抽油的調(diào)整等。另外,由于現(xiàn)代大型抽油機(jī)的結(jié)構(gòu)和控制的復(fù)雜性,體積的龐大,其工作面積也相應(yīng)增大,同一抽 油機(jī)可以對(duì)多口相鄰油井同時(shí)抽油作業(yè),采用綜合平衡方式和節(jié)能方式,達(dá)到最好的作業(yè)效果。
四、結(jié)束語(yǔ)
抽油機(jī)是使地底層中的石油重見(jiàn)天日的最重要舉升設(shè)備,發(fā)展新技術(shù),節(jié)能降耗,挖潛增效是油田開(kāi)發(fā)永恒的主題,也是抽油機(jī)技術(shù)發(fā)展的方向。在國(guó)家倡導(dǎo)加快發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)和低碳經(jīng)濟(jì),加強(qiáng)技術(shù)改造和設(shè)備更新,下大力氣破解資源環(huán)境瓶頸制約難題的當(dāng)今,抽油機(jī)技術(shù)發(fā)展的節(jié)能增效潛力巨大,只要加大資金投入和項(xiàng)目扶持,挖掘?qū)W科人才優(yōu)勢(shì),把握市場(chǎng)特點(diǎn)和方向,結(jié)合油田實(shí)際情況和抽油機(jī)技術(shù)發(fā)展特點(diǎn),抽油機(jī)研制應(yīng)用的經(jīng)濟(jì)效 益前景將十分可觀。
第五篇:酒吧現(xiàn)狀分析與未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
酒吧現(xiàn)狀分析與發(fā)展趨勢(shì)
改革開(kāi)放三十年來(lái),酒吧業(yè)迅速發(fā)展?,F(xiàn)代人的生活方式、生活習(xí)慣已經(jīng)慢慢與世界接軌,酒吧就成了城市最直接的文化標(biāo)志之一。
酒吧的興起與紅火和中國(guó)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系。酒吧行業(yè)正步入科學(xué)發(fā)展的新世紀(jì),始終跟隨著時(shí)代的步伐。怎樣使之成為一個(gè)長(zhǎng)盛不衰、充滿朝氣的行業(yè)?這是擺在我們面前的一個(gè)新課題。
一、酒吧現(xiàn)狀分析。
社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的確立,使酒吧業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。盡管目前全球受金融海嘯、股市升跌等客觀因素的影響,酒吧業(yè)并沒(méi)有出現(xiàn)大幅萎縮的現(xiàn)象。在我們身邊一些酒吧依然人氣鼎盛,一些經(jīng)營(yíng)得法的酒吧生意越做越大,越做越紅火,分店開(kāi)了一間又一間。當(dāng)然,其中也有一些酒吧經(jīng)營(yíng)艱難,不得不縮小規(guī)模、減薪裁員,甚至關(guān)門(mén)倒閉。這畢竟是少數(shù),也是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、優(yōu)勝劣汰的結(jié)果。
目前酒吧的競(jìng)爭(zhēng)可以說(shuō)是全方位、多元化。它們不局限于單一的模式,包括酒吧的經(jīng)營(yíng)路線、經(jīng)營(yíng)模式、市場(chǎng)定位、投資方式和組織形式等等。
1、專(zhuān)門(mén)供應(yīng)傳統(tǒng)英式雞尾酒的酒店酒吧,重點(diǎn)突出雞尾酒的出品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、并以高檔的環(huán)境設(shè)施吸引客源。
2、大眾化的酒吧,突出大眾化消費(fèi),既衛(wèi)生又舒適,品種不多,但在于精品與濃縮。
3、大型的K吧,著重于歌曲的快、靚、正,顧客可自由選歌,吧內(nèi)裝修也有一定水平,部分K吧還供應(yīng)自助餐。
4、DISCO吧則突出音樂(lè)與環(huán)境氣氛的渲染。DISCO吧是中國(guó)人的一大最?lèi)?ài),同時(shí)也是近幾年酒吧發(fā)展的重頭戲。也正是因?yàn)镈ISCO吧的火爆,從某種意義上來(lái)講它帶動(dòng)著中國(guó)酒吧業(yè)的繁榮。它不僅吸引了大量的泡吧族,使之形成一個(gè)龐大的泡吧群體,也吸引了前赴后繼的外地和本地的投資者。
總之,全方位、多元化的經(jīng)營(yíng),使酒吧分屬了不同的層次、不同的結(jié)構(gòu)和不同的范圍。在整個(gè)酒吧市場(chǎng)中,它們各有長(zhǎng)處,各有特點(diǎn),也各自擁有不同的生存空間。立足在這個(gè)多元化的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,如何根據(jù)自己的實(shí)際、長(zhǎng)處、特點(diǎn)去適應(yīng)市場(chǎng)的變化,去確定自己的經(jīng)營(yíng)策略,經(jīng)營(yíng)方法和經(jīng)營(yíng)特色,使自己始終處于一個(gè)有利的位置上,就要保持不斷變通,不斷更新的經(jīng)營(yíng)方法。要知道,酒吧行業(yè)幾乎沒(méi)有什么專(zhuān)利可言,當(dāng)一種經(jīng)營(yíng)方式、一款特色雞尾酒或甜品的出現(xiàn)時(shí),很快就會(huì)流行開(kāi)去,當(dāng)市場(chǎng)上已廣泛流傳的時(shí)候,它就失去競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)了。
二、酒吧發(fā)展的趨勢(shì)
可以預(yù)測(cè),短期內(nèi)酒吧的現(xiàn)狀不會(huì)有很大的改變,這與改革開(kāi)放初期的情況不同,也與整個(gè)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境相聯(lián)系。近期內(nèi),國(guó)民經(jīng)濟(jì)仍處于一個(gè)調(diào)整階段,國(guó)企的改革,人們的經(jīng)濟(jì)收入與消費(fèi)觀念,決定了酒吧發(fā)展的步伐。發(fā)展是必然的,發(fā)展的趨向也是可以預(yù)見(jiàn)的。
1、求創(chuàng)新。
沒(méi)有創(chuàng)新,技術(shù)不會(huì)進(jìn)步,經(jīng)營(yíng)不會(huì)成功,酒吧業(yè)不會(huì)發(fā)展。改革開(kāi)放初期,國(guó)外的新鮮事物開(kāi)始傳入中國(guó),國(guó)外的潮流也帶動(dòng)著我國(guó)酒吧業(yè)的起步。通過(guò)近幾年的發(fā)展看來(lái),我們還是進(jìn)步得比較快的,對(duì)外開(kāi)放和向人學(xué)習(xí)的干勁大大地帶動(dòng)了中國(guó)酒吧業(yè)的發(fā)展,通過(guò)不間斷的專(zhuān)業(yè)交流活動(dòng)與比賽,使酒吧行業(yè)日漸成熟。
花式調(diào)酒的出現(xiàn),一時(shí)風(fēng)靡整個(gè)中國(guó)。珠江三角洲地區(qū)鄰近港澳,憑著經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展與資訊發(fā)達(dá)的優(yōu)勢(shì),率先沖破了傳統(tǒng)英式調(diào)酒的操作模式?;ㄊ秸{(diào)酒中加入了各種各樣的調(diào)制手法與新的原料,以全新的口味展現(xiàn)在生活水平大大提高了的廣大消費(fèi)者面前。
創(chuàng)新的關(guān)鍵是要得到人們的接受、社會(huì)的承認(rèn),一種新的營(yíng)銷(xiāo)手法,一種新的原料與配搭,一種新的口味與飲法,一款新的飲品能夠流行在酒吧市場(chǎng),哪怕是暫短的,也是成功的。
2、求實(shí)惠。
求實(shí)惠是人們消費(fèi)觀念成熟的表現(xiàn),酒水的價(jià)格已從“暴利”時(shí)期轉(zhuǎn)入到成熟規(guī)范的時(shí)期。
現(xiàn)在,人們的消費(fèi)觀念有了很大的改變,等價(jià)交換的商品經(jīng)濟(jì)原則在人們頭腦里扎下了根。酒吧業(yè)的盈利,已不象前幾年那樣厚利或暴利了。不少酒吧業(yè)的經(jīng)營(yíng)者已感到步履艱難,酒水的價(jià)格開(kāi)始規(guī)范起來(lái)。這是酒吧業(yè)成熟的表現(xiàn),也是符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律的表現(xiàn)。
讓利于民,讓消費(fèi)者感到實(shí)惠,是促使酒吧業(yè)進(jìn)一步繁榮的長(zhǎng)遠(yuǎn)策略。一些精明的經(jīng)營(yíng)者,已清楚地看到了這一點(diǎn)。微利不是沒(méi)有得賺,也不一定是賺得少,我們可以通過(guò)物盡其用、杜絕浪費(fèi)等來(lái)降低成本,可以通過(guò)活動(dòng)或利用節(jié)假日來(lái)提升營(yíng)業(yè)收入。
3、求舒適。
酒吧經(jīng)營(yíng)的一個(gè)目的就是讓客人享受。講享受,是現(xiàn)代人的一種追求。只滿足填飽肚子和解決生理需要,從現(xiàn)代來(lái)講是很容易也很簡(jiǎn)單的事。但滿足享受卻不容易。
對(duì)于在生存競(jìng)爭(zhēng)和壓力中疲于奔命的都市人來(lái)說(shuō),酒吧提供了一個(gè)暫時(shí)“放松與自由”的歸屬空間。這里沒(méi)有權(quán)貴,只有停不下來(lái)的音樂(lè)、舞蹈,還有一杯接一杯的酒,人們從中尋找一種解脫和放松?!胺潘膳c自由”正是酒吧文化的本質(zhì)所在。
4、求變化。
靈活善變,不拘一格,一切以市場(chǎng)需要為根本取向。當(dāng)今酒吧業(yè),不管哪種經(jīng)營(yíng)方式和哪種經(jīng)營(yíng)路向都有一定的生存空間,也不會(huì)是一成不變的,問(wèn)題是這個(gè)空間有多大,如何在這個(gè)生存空間中求變化,求立足,那就要研究市場(chǎng)的需求了。
目前,遍布城市商業(yè)區(qū)的飲品小店就是酒吧的一個(gè)縮影。她們大多以經(jīng)營(yíng)奶茶、果汁等飲品為主。由于其經(jīng)營(yíng)路線明確,經(jīng)常推陳出新,較受年輕一族青睞。但由于眾多后來(lái)者紛紛效仿,無(wú)論從裝修、飲品、服務(wù)等都缺乏特色,使飲品市場(chǎng)出現(xiàn)千篇一律的現(xiàn)象。
首先,不要被市場(chǎng)的假象所蒙蔽,一切應(yīng)以市場(chǎng)真實(shí)的需求為導(dǎo)向,切忌一窩蜂。一定要抓準(zhǔn)時(shí)機(jī),靠近市場(chǎng),看準(zhǔn)市場(chǎng)。其二是在經(jīng)營(yíng)內(nèi)容上,切忌一成不變,要常變常新,不拘一格。品種要經(jīng)常變,經(jīng)營(yíng)手法要經(jīng)常變,要變出特色,變出新鮮感。今后酒吧的發(fā)展,不會(huì)只是一種經(jīng)營(yíng)方式,一種經(jīng)營(yíng)路子而取勝。其三是要有自己的特色,自己的風(fēng)格,要有市場(chǎng)認(rèn)可。
(5)求賓至如歸的優(yōu)良服務(wù)。
酒吧的服務(wù)水準(zhǔn)如能達(dá)到賓至如歸、服務(wù)到家的境界是最令客人稱(chēng)道的。酒吧服務(wù)質(zhì)量是否優(yōu)良,直接關(guān)系到酒吧客源的穩(wěn)定和發(fā)展,甚至影響到酒吧在社會(huì)的聲譽(yù)。不同的客人帶著各種各樣的飲食動(dòng)機(jī)來(lái)到酒吧消費(fèi),酒吧有責(zé)任提供各種有償服務(wù)來(lái)滿足客人。
為使客人享受到賓至如歸的優(yōu)質(zhì)服務(wù),我們應(yīng)在員工培訓(xùn)和獎(jiǎng)懲制度這兩方面下大功夫。一間成功的酒吧,其花在員工培訓(xùn)的精神不亞于創(chuàng)新品種的精力,而要把優(yōu)質(zhì)服務(wù)持之以恒,現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和控制是必不可少的手段。
三、酒吧經(jīng)營(yíng)者與調(diào)酒師努力的方向。
眾所周知,調(diào)酒師是酒吧的靈魂,起著舉足輕重的作用。酒吧的發(fā)展也與調(diào)酒師密不可分。大家應(yīng)共同朝著一個(gè)方向努力,立足酒吧市場(chǎng)。
1、用料常新,配搭巧妙,在原料使用上巧下功夫。
近年來(lái),在飲品品種變化中,為數(shù)不少是用料新奇,配搭巧妙而使飲品的花式在不斷演變,并成為適合中國(guó)人口味的創(chuàng)新品種。如一些進(jìn)口原料的使用,一些原不起眼的果汁通過(guò)調(diào)酒師們的發(fā)掘和搭配,創(chuàng)制出一款款新的品種。因此,作為調(diào)酒師要特別留意、掌握原料市場(chǎng)的變化與信息,使用一些以前不曾使用過(guò)的酒水原料。
2、口味多變,適口者珍,注重酒水原料配制。
傳統(tǒng)的雞尾酒是以酸、烈、苦為主。它既有長(zhǎng)處,也有不足,主要是口味變化不大。民以食為天,食以味為本,味道在飲品中,占有舉足輕重的地位。人們議論飲品的質(zhì)量通常以“好味”兩字來(lái)概括。近幾年來(lái)酒水原料越出越多,品質(zhì)越來(lái)越上乘,為混合飲品提供了豐富的勾兌基礎(chǔ),而調(diào)酒師們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)調(diào)配出來(lái)的各式各樣風(fēng)味獨(dú)特的飲品,更為雞尾酒口味變化增色不少。
3、制作方法突破傳統(tǒng)模式,揉合世界各地特色的制作手法,加以利用演變,力求創(chuàng)新。傳統(tǒng)的英式調(diào)酒十分講究方法使用的規(guī)范性。但花式調(diào)酒手法或美式調(diào)酒手法的靈活性較強(qiáng)。事實(shí)上,現(xiàn)時(shí)我國(guó)的大多數(shù)調(diào)酒師在調(diào)酒手法上已不局限于只是傳統(tǒng)的英式調(diào)制方法,已揉合了各種手法的精髓。學(xué)習(xí)借鑒外地的調(diào)酒手法,并不能完全的拿來(lái)主義,全盤(pán)照搬,否則就沒(méi)有了自己的特色與風(fēng)格。而應(yīng)該加以改造,要注意既要保留英式的精髓又要與現(xiàn)存多變的花式手法結(jié)合起來(lái),變?yōu)榫哂凶约阂惶椎闹惺秸{(diào)酒手法。
4、出品美觀、裝飾得體、美倫美奐,給人藝術(shù)的享受。
飲品的賣(mài)相,向來(lái)都是衡量一杯混合飲料質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)。雞尾酒的發(fā)展,更是注重出品的賣(mài)相。形格美觀,裝飾得體,往往能刺激飲欲,給人一種美的視覺(jué)享受,體現(xiàn)了現(xiàn)代雞尾酒的藝術(shù)性與技術(shù)性的相統(tǒng)一。
靚麗的混合飲品賣(mài)相,有各方面的因素構(gòu)成,如原料間色彩的配搭,調(diào)制后所形成的色澤,質(zhì)感、形態(tài),以及載杯的選擇,水果花草飾物的襯托等等,無(wú)一不顯得重要。但最能吸引人的是飲品的名稱(chēng),新穎別致,清雅脫俗。這就很考究調(diào)酒師的心思和審美藝術(shù)了。
5、質(zhì)價(jià)相符,以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉吸引消費(fèi)者,尤其注重品牌效應(yīng)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,價(jià)格戰(zhàn)是必然的,但經(jīng)營(yíng)者必須心中有數(shù)、頭腦清醒地制定最低限價(jià),要不然五星級(jí)酒店賣(mài)到三星級(jí)酒店的價(jià)格,形象也會(huì)受損。想要爭(zhēng)取到更多的客人,每每適得其反。
6、先進(jìn)設(shè)備的使用,使生產(chǎn)制作流程簡(jiǎn)單方便,質(zhì)量穩(wěn)定、工效提高。
目前調(diào)制酒水,雖仍然是以手工操作為主,但酒吧設(shè)備已日趨先進(jìn),高科技的工具開(kāi)始進(jìn)入酒吧,代替了不少手工勞動(dòng),不但效率快,而且質(zhì)量穩(wěn)定,甚至有些是手工操作所不能比擬的,使到酒吧的生產(chǎn)制作流程逐步簡(jiǎn)單實(shí)用,給酒吧的整個(gè)生產(chǎn)制作工藝帶來(lái)了根本性的革命。
使用先進(jìn)的酒吧設(shè)備和新派調(diào)酒是聯(lián)系在一起的,不少創(chuàng)新混合飲品的出現(xiàn),離不開(kāi)先進(jìn)酒吧設(shè)備的使用,設(shè)備的更新是當(dāng)今新飲品制作的一個(gè)關(guān)鍵和特點(diǎn)。因此,作為一個(gè)調(diào)酒師,要更多地了解并掌握這些設(shè)備的使用,才能適應(yīng)酒吧生產(chǎn)的需要,不懂得先進(jìn)設(shè)備的使用,不是一個(gè)高明的調(diào)酒師。
目前,酒吧業(yè)全年的消費(fèi)額已達(dá)百億規(guī)模,占全國(guó)餐飲服務(wù)業(yè)消費(fèi)額的1%,而發(fā)展速度比同業(yè)高出4個(gè)百分點(diǎn)。按這個(gè)速度,在未來(lái)的五年內(nèi),中國(guó)的酒吧服務(wù)業(yè)市場(chǎng)份額將向200億挺進(jìn),酒吧產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)將呈現(xiàn)良好的發(fā)展前景。
業(yè)界的同行們要把握好飲食潮流的動(dòng)向,靈活善變,勇于創(chuàng)新,改進(jìn)服務(wù),提高質(zhì)量,共創(chuàng)酒吧業(yè)的繁榮。