第一篇：中國網(wǎng)絡電視發(fā)展趨勢分析

中國網(wǎng)絡電視發(fā)展趨勢分析

一、2009 年 IPTV 行業(yè)發(fā)展形勢

2008 年，中國 IPTV 市場實現(xiàn)了用戶數(shù)的飛速增長，同比增長率達到 100%，同時也拉動了 IPTV 設備市場的增長。在免費和捆綁套餐的營銷推動下，上海、浙江、福建、廣東等地區(qū) IPTV 用戶數(shù)已初具規(guī)模，然而，電信運營商在 IPTV 方面仍然盈利艱難。全球經(jīng)濟環(huán)境惡化、金融危機來襲的 2009 年，在 IPTV 推廣方面的資金與資源的持續(xù)投入將迎接考驗。

政策環(huán)境有望迎來進一步突破

2008 年 1 月，《國務院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)發(fā)展改革委等部門關于鼓勵數(shù)字電視產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策的通知》出臺。然而，由于缺乏后續(xù)的具體法令、措施、條例，在 IPTV 的近期發(fā)展中發(fā)揮的作用微乎其微。

2009 年，“三網(wǎng)融合”的時機正在走向成熟。隨著中國大部制改革的推行，“三網(wǎng)融合”將迎來良好的發(fā)展機遇，實現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展。解決制約“三網(wǎng)融合”的標準化、市場準入等問題，與“三網(wǎng)融合”相關的具體政策將進一步出臺，政策環(huán)境有望迎來進一步的突破。

市場運營從粗放推廣到精細營銷

2008 年，中國電信在 IPTV 方面的發(fā)力，引領了整個 IPTV市場的成長。上海電信在“IPTV 歡樂體驗”的免費促銷推動下，用戶數(shù)一路飆升，到 2008 年底，用戶數(shù)達到 70 萬。浙江、福建、江蘇、廣東等地區(qū)的推廣方式與上海電信基本一致。隨著用戶規(guī)模的形成，電信運營商的推廣將不僅僅停留在免費和低價促銷階段。對于用戶消費行為、使用習慣等細節(jié)的研究將有助于電信運營商進一步了解用戶需求與期望，從而面向不同細分用戶群體有針對性進行營銷，IPTV 將進入精細化營銷時代。

業(yè)務內(nèi)容進一步體現(xiàn)差異化優(yōu)勢

2008 年北京奧運會為 IPTV 的發(fā)展提供了展示平臺，用戶對 IPTV 業(yè)務的認知度不斷提高，IPTV 的回放、點播等差異化功能的美譽度不斷提高。2009 年，用戶數(shù)量的不斷增長將吸引更多的內(nèi)容與服務提供商進入 IPTV 領域，開發(fā)更具特色的音樂、影視、游戲、公共服務等節(jié)目內(nèi)容。IPTV 與數(shù)字電視的競爭將著重強調(diào)產(chǎn)品內(nèi)容與功能的差異化，從而在市場競爭中處于優(yōu)勢地位。

行業(yè)應用向縱深化發(fā)展

中國 IPTV 市場在短期內(nèi)難以實現(xiàn)用戶數(shù)的井噴增長，以 UT 斯達康、中興通訊、華為為代表的設備商在 IPTV 系統(tǒng)設備方面的研發(fā)不斷深入，基于 IPTV 的業(yè)務功能，不斷開發(fā)出面向行業(yè)用戶的應用內(nèi)容。UT 斯達康將注意力轉(zhuǎn)向視頻監(jiān)控市場，遼寧本溪平安城市視頻監(jiān)控項目揭開了 UT 斯達康的轉(zhuǎn)型序幕。中興通訊推出“網(wǎng)絡視訊”系統(tǒng)，融合了視頻監(jiān)控、會議電視直播、可視通信、廣告投放等多種業(yè)務形式，向家庭用戶、中小企業(yè)、行業(yè)客戶提供豐富多彩的業(yè)務，在江蘇為企業(yè)用戶提供視頻監(jiān)控、在湖北支持黨員教育、在重慶提供包括全球眼、IPTV 在內(nèi)的統(tǒng)一視訊的綜合應用。2009 年，IPTV 的行業(yè)應用范圍不斷拓展，以行業(yè)應用為市場突破口，加速區(qū)域布局，從而拉動當?shù)毓娪脩羰袌龅脑鲩L。

二、中國 IPTV 的發(fā)展趨勢

工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、市場化和國際化深入發(fā)展是我國現(xiàn)代化建設面臨的新形勢和新任務。推進信息化與工業(yè)化融合是我國面臨的長期任務。我國廣播電視、電信和互聯(lián)網(wǎng)等原本不同的網(wǎng)絡設施產(chǎn)業(yè)正加快從分立走向融合的步伐。在此背景下，我國包括 IPTV 在內(nèi)的三網(wǎng)融合性業(yè)務正在進入快速發(fā)展期。

IPTV 競爭優(yōu)勢來源于其個性化、人性化的電視節(jié)目內(nèi)容和互動形式。隨著應用的不斷普及、市場規(guī)模的擴大，IPTV 市場將吸引更多的內(nèi)容提供商、內(nèi)容集成商和增值服務提供商的進入，他們將為內(nèi)容的創(chuàng)新、業(yè)務模式的探索帶來更廣闊的發(fā)展空間。而隨著 TD-SCDMA 的大規(guī)模商用和新一輪電信重組的完

成，3G 已經(jīng)走入大眾市場。從用戶角度來看，3G 終端可以成為 IPTV 用戶終端的有效延伸。借助于 3G 終端個性化，IPTV 以人為本的發(fā)展目標將會得到極大釋放。

隨著新一輪電信重組的完成，運營商不同的發(fā)展戰(zhàn)略對 IPTV 的發(fā)展將形成不同的影響。但是，對于三大全業(yè)務電信運營商來講，IPTV 都會是其業(yè)務組合中非常重要的一環(huán)；已經(jīng)獲得 IPTV 牌照的 5 家運營商已經(jīng)借助 2008 年北京奧運會開始發(fā)力 IPTV；而廣電運營商通過數(shù)字電視雙向改造和互動化也在推進向數(shù)字新媒體轉(zhuǎn)型。

產(chǎn)業(yè)共贏是 IPTV 和數(shù)字電視融合發(fā)展的必由之路。IPTV 的媒體屬性要求 IPTV運營商以市場為基礎，以網(wǎng)絡為導向，以客戶為中心，積極與媒體、娛樂、信息內(nèi)容服務合作。IPTV 業(yè)務運營的核心問題并不在接入帶寬上，而是在內(nèi)容上，這是電信的弱項。因此，要滿足市場需要就必須發(fā)揮 IPTV 與數(shù)字電視的功能互補性。除功能互補之外，還表現(xiàn)在覆蓋區(qū)域的互補上。在那些有線電視不能覆蓋的地區(qū)，IPTV 有很大的發(fā)展空間。IPTV 是下一代網(wǎng)絡（NGN）中最重要的業(yè)務之一，也是未來數(shù)字家庭中非常重要的一種業(yè)務形態(tài)。電信網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、有線電視網(wǎng)三網(wǎng)融合已成必然趨勢。三網(wǎng)融合發(fā)展要求電視機終端和 PC 終端都可以同時連接互聯(lián)網(wǎng)和有線電視網(wǎng)，在接入互聯(lián)網(wǎng)的同時能夠接收數(shù)字電視廣播。多種接入方式并存保證了能夠以最優(yōu)的方式提供單播、組播、廣播和雙向交互業(yè)務，滿足數(shù)字新媒體的需求。在這樣的趨勢下，電信與廣電產(chǎn)業(yè)價值鏈的融合也必然隨之而實現(xiàn)。

三、IPTV 四大增值業(yè)務發(fā)展預測

國內(nèi)廣電與電信分立的現(xiàn)狀決定了電信運營商開展 IPTV 業(yè)務不能只依靠基本的視頻服務，只有充分發(fā)揮 IPTV 的交互特性，才能實現(xiàn) IPTV 與有線電視、數(shù)字電視的差異化競爭。目前 IPTV 運營商已經(jīng)總結(jié)出一套 IPTV 增值業(yè)務的發(fā)展規(guī)劃，信息類、游戲類、通信類和交易類增值業(yè)務成為 IPTV 打開局面的殺手锏。

1、電視投票打開新互動模式

2006 年年底，上海電信 IPTV 除了傳統(tǒng)的直播和點播業(yè)務外，增加了一種全新的業(yè)務模式——通過遙控器參與東方衛(wèi)視熱播節(jié)目“舞林大會”的投票。這是國內(nèi)第一次通過遙控器投票的方式讓普通觀眾參與到真人秀的節(jié)目中。

由于投票方式的簡潔化，用戶參與投票的概率提高了數(shù)倍。這也意味著隨著 IPTV的推廣，這一模式前景驚人。在相同時間段內(nèi)，擁有 10 萬 IPTV 用戶的上海和哈爾濱兩地共投下 5000 萬票，而 2000 萬普通電視用戶通過手機短信方式參與投票的僅有 4萬多?？梢?，與傳統(tǒng)手機投票相比，電視投票擁有更大的利潤空間。

此外，用戶還可以通過遙控器直接參與競猜、問答等活動，此類業(yè)務被統(tǒng)稱為 IPTV的互動消息服務，它能做到更加個性化的消息互動。

它的技術實現(xiàn)同樣并不復雜，只需要頭端系統(tǒng)支持消息發(fā)布功能，支持字幕廣告、文字通知業(yè)務功能。結(jié)合系統(tǒng)網(wǎng)關，可實現(xiàn)與短信平臺的互通，實現(xiàn)互動消息，用戶在觀看過程中可參與短信競猜、互動答題等娛樂活動，真正實現(xiàn)家庭娛樂的互動，為用戶提供了采用遙控器直接參與各種電視節(jié)目的機會。

2、定制廣告有的放矢

有人認為 IPTV 最大的特點就是點播，可以根據(jù)自己的需求選擇節(jié)目，避免充斥于傳統(tǒng)電視節(jié)目的眾多廣告。IPTV 不會封殺廣告，也不會像傳統(tǒng)電視一樣將廣告強壓給觀眾，其特色之一就是有針對性的定制廣告功能。

IPTV 的定制廣告可以利用鏈接的方式讓觀眾完全自主地享受更多更好的廣告。比如當用戶在利用 IPTV 觀看節(jié)目或玩游戲時，看到主人公的衣著、裝飾非常漂亮、有個性，于是按捺不住用鼠標或控制器點擊屏幕，畫面上出現(xiàn)的不僅是前文所述的節(jié)目內(nèi)容鏈接，同樣會出現(xiàn)廣告鏈接；不僅可以以文字、圖片、廣告片的形式讓用戶了解衣服的質(zhì)量、品牌、價格，而且可以讓用戶查看同品牌其他衣服的款式、樣式、顏色等，甚至鏈接到該

品牌衣服的時裝展會。但是該功能有賴于設備商開發(fā)出具有內(nèi)容鏈接功能的 IPTV 界面，用戶不用返回菜單即可直接點入相關鏈接。

英國一家名為 Packet Vision 的新公司開發(fā)了一種“可尋址的 IPTV 廣告”技術。該公司的設備可以根據(jù)觀眾的特征和偏好，將最適合的廣告發(fā)送給消費者。該設備可以檢測觀眾觀看某廣告的次數(shù)，從而幫助內(nèi)容提供商更準確的設臵觀眾的偏好，從而推送他們感興趣的廣告。此外，該設備還具有“（按觀看）頻次升級”的能力，即限制一個觀眾觀看某個具體廣告的次數(shù)。對那些已經(jīng)達到觀看限度的觀眾，內(nèi)容提供商會適時將其宣傳推進到下一階段。定制廣告可能存在的問題是消費者是否愿意提供個人和偏好信息。

3、3D 游戲讓 IPTV 走向高端

在大屏幕電視上玩 3G 游戲?qū)⒊蔀橐环N享受。IPTV 目前定位的高端用戶也恰好是網(wǎng)游的最大用戶群，兩者結(jié)合市場將會更加廣闊。2004 年國家廣電總局對游戲類電視節(jié)目在模擬電視上的禁播令使得網(wǎng)游轉(zhuǎn)戰(zhàn) IPTV 迫在眉睫。

目前，除了基于 Flash 和 Java Applet 技術實現(xiàn)的機頂盒棋牌類游戲之外，很多設備廠商還采用 G-Cluster 技術，利用 IPTV 增值業(yè)務平臺的流媒體服務和機頂盒內(nèi)臵的播放器，在低成本的機頂盒上提供 3D 圖形游戲的業(yè)務體驗。G-Cluster 游戲內(nèi)容都是由游戲服務器生成的，然后以流的方式傳到客戶端，客戶端接受流、播放流，并將用戶操作控制信息反饋到游戲服務器，由服務器作出響應再傳回客戶端。

但是目前 IPTV 游戲業(yè)務仍然缺乏像聯(lián)眾這樣的強勢 SP 介入，內(nèi)容還十分有限。機頂盒的成本則是其最大的制約因素，“盛大盒子”的失敗在很大程度上源于價格居高不下。

4、IPTV 卡拉 OK 走大眾化娛樂路線

在家里拿起麥克風也可以輕松實現(xiàn)卡拉 OK，這是目前 IPTV 已經(jīng)實現(xiàn)的最具影響力的增值業(yè)務之一。目前臺灣中華電信已經(jīng)實現(xiàn)了 IPTV 的卡拉 OK 功能，并且成為其最受歡迎的業(yè)務。中華電信會向點播歌曲的用戶以每首 0.5 元的價格收取點播費，而其操作的簡便程度和音效也可與 KTV 歌廳相媲美。相比于傳統(tǒng)的卡拉 OK光盤，IPTV 具有海量片源、共享存儲空間、互動性強、音質(zhì)優(yōu)良、節(jié)省投資等優(yōu)勢。

其實，用 IPTV 系統(tǒng)實現(xiàn)卡拉 OK 功能非常簡單，只需要頭端系統(tǒng)支持附加的功放、麥克風等功能，機頂盒支持左、右聲道輸出，遙控器通過左、右聲道的切換，從而實現(xiàn)原唱、伴唱的切換。

已開通 IPTV 業(yè)務的上海電信對卡拉 OK 功能也表現(xiàn)出了濃厚興趣，并且和幾家 SP 進行了合作開發(fā)。由于網(wǎng)絡卡拉 OK 目前已經(jīng)十分流行，這種類似的平臺開發(fā)也不會十分困難。由于 IPTV 用戶使用的是遙控器而非電腦鍵盤，相對于利用 PC進行點歌輸入，語音點播更為便捷。從技術角度上講，將現(xiàn)有網(wǎng)絡卡拉 OK 資源轉(zhuǎn)移到 IPTV 上已不存在問題。

目前針對 IPTV 卡拉 OK 的最大問題是音效和版權。能否用簡單的家電設備完成較高的視聽效果是吸引用戶的關鍵；而音樂版權稅也勢必給 IPTV 卡拉 OK 帶來成本上的壓力。

第二篇：《電視專題節(jié)目的發(fā)展趨勢》

福建省廣播影視集團2009年新聞業(yè)務培訓班材料

電視專題節(jié)目的發(fā)展趨勢

鳳凰衛(wèi)視專題部總監(jiān)

《時事辯論會》主持人黃海波

首先我非常地榮幸，到中國的第一個新聞頻道來，我今天下了飛機跟接我的小于說現(xiàn)在歲數(shù)大了，到了一個坎了。我今天要強調(diào)的是一個異類的問題，十年前新聞頻道就是一個異類的產(chǎn)物，那鳳凰衛(wèi)視也是一個異類的產(chǎn)物。這似乎看上去是一句不太好的話，但用稍微正面的話解釋一下就是一個創(chuàng)新。我想問一下在座的各位，平?？带P凰衛(wèi)視有多少？不是非常多。我先用簡短的時間介紹一下鳳凰衛(wèi)視，我們的口號是拉近全球華人的距離。這些口號你們在媒體中已經(jīng)見到。我們的啟播是1996年，2000年正式在香港聯(lián)交所上市，成了一個上市公司了，亞洲有限公司是劉長樂先生自己的公司，星空傳媒則是默多克的。我們的主要的頻道有這些（圖示），中文臺是我們的旗艦臺，還有電影臺、鳳凰網(wǎng)、鳳凰衛(wèi)視歐洲臺、鳳凰周刊、資訊臺等等，這幾個是我們的LOGO。在整個大陸的收視戶是5000多萬，當然跟中央電視臺比起來是有限的。鳳凰衛(wèi)視整體的品牌的運作還是比較成功的，在幾次的最具價值的品牌都被評為是傳媒業(yè)的三甲；連續(xù)七年榮獲國際華商500強的企業(yè)；連續(xù)六年獲得最受尊敬的企業(yè)；最具投資價值的電視媒體；以及中國經(jīng)濟十大優(yōu)秀企業(yè)。

我們的節(jié)目情況是這樣的，我們的很多的專題節(jié)目獲了很多獎，像《魯豫有約》、《一虎一席談》等等很多談話類的節(jié)目都獲過獎，我們的另外一個品牌就是主持人，我們劉先生提出的就是三名戰(zhàn)略，名主持人、名評論員及記者、名制作人，本人現(xiàn)在也在評名編導。這是我們的幾位主持人，這些大家都是比較熟悉了。鳳凰衛(wèi)視除了中非一小塊地方?jīng)]有覆蓋到，其他的地方信號都覆蓋到了。雖然我們的鳳凰衛(wèi)視是衛(wèi)星發(fā)出信號，但是不是所有的地方都能夠收得到，正是因為這樣使得我們的觀眾的成分產(chǎn)生了很有趣的現(xiàn)象。48%的鳳凰衛(wèi)視的觀眾是高學歷的觀眾，同時39%的鳳凰衛(wèi)視的觀眾是高收入的觀眾，職位比較高的觀眾也占了鳳凰衛(wèi)視很大一部分。忠實度非常高，這是一個公眾滿意度的調(diào)查，鳳凰衛(wèi)視中文臺是在央視的1套、3套之前。鳳凰衛(wèi)視的狀況就是這樣的。

接下來回到我今天的專題節(jié)目，大概在去年的年底，有這么一個插曲，當時我們想給一個省做一個紀錄片，是在南方，我們跟這個省臺的臺長去了解一個情況，我們想搜集一些素材，還要跟這個省臺技術部的負責人來探討一些問題，但是這個臺的人說，技術部的人已經(jīng)全軍覆沒了，他們只剩下做綜藝節(jié)目的人。這種情況在中國的電視臺里面是比較普遍的。鳳凰衛(wèi)視100個電視節(jié)目當中有一半是專題節(jié)目，我們的廣告收入也是這些專題節(jié)目占了一半的廣告收入，我們內(nèi)部的收視率調(diào)查前十名也是一半以上是專題節(jié)目。所以在鳳凰衛(wèi)視這個地方，專題性節(jié)目是占了比較大的比重，今天我們說的是電視專題類的節(jié)目，不光在中國，在世界的狀態(tài)怎么樣？美國的數(shù)字是這樣的，所有的電視收入有20%的下降，因為金融危機的問題，還有日本也是這樣，但是中國廣電部剛剛出的《廣播電視發(fā)展報告》，中國的整個電視收入是17%的增長，又是跟全世界異類的狀態(tài)。

再看一下日本，在08年開始有一個新的現(xiàn)象，他們過去有所謂的民間的電視臺，叫民間放送聯(lián)盟，有一些綜藝節(jié)目，還有一些真人秀，搶住了很多很多的觀眾的眼球，但是從08年中期開始，有一個很奇怪的現(xiàn)象，日本的國營電視臺NHK正兒八經(jīng)的欄目成為了日本非常令人關注的焦點，而且收視率一路飆升，超過了民放，所以在08年開始，像日本的民放都開辦了專題性的節(jié)目，但是他們顯然不如NHK，目前還是有一些瓶頸。這是今年五月份在日本的收視率調(diào)查，我們看排前十名的欄目都是一些什么樣的節(jié)目呢？NHK的七點新聞的平均收視率是18.3%，接下來是氣象預報，接下來又是新聞，接下來是ANN的新聞報道的節(jié)目，然后就是朝日電視著名的所謂新聞報道站，再往下全部都是報道類的東西占了很高的收視份額，接下來是電視劇，NHK連續(xù)的電視小說也占了很高的比率。這是日本的狀況，就是在資訊類和專題類的節(jié)目越來越受到重視。我們看一下美國的情況怎么樣呢？這是09年5月4日到10日的情況的調(diào)查，美國沒有什么太多的變化，第一名仍然是《美國偶像》，第二名是《與星共舞》，再往下就是一些破案、推理的電視連續(xù)劇。今年美國整個的電視收入狀況是下降的，唯一現(xiàn)在賺到錢的，而且是有9%增長的是什么臺呢？就是探索頻道，不知道大家有沒有機會看到探索頻道，幾乎全部都是紀錄片。這是5月4日的一份報告，整個的探索頻道的收入在第一季度是增長了一億美元，有12%的增長，廣告收入增長2%，收視費增長了11%，探索頻道是收費的頻道。我們從美國和日本的電視的狀況，還有我剛才舉的鳳凰衛(wèi)視的狀況，可以得出什么樣的結(jié)論？并不是我們想象的電視專題片沒得做，有很多很多東西，如果你做好的話是可以做的。

我大概回顧一下鳳凰衛(wèi)視的專題片和紀錄片走過的軌跡，大家多多少少從報道中有一定的印象，我們最早的紀錄片是行走類的，最早的《千禧之旅》、《歐洲之旅》，還有我自己參加的《美洲之旅》，拍了六個月，到了最后大家做節(jié)目做得想吐了，當時到了墨西哥的一個地方，我看著藍天白云就想我寫什么呀，我真的感覺要吐了。那時三天的時間就要做出一個節(jié)目。到了后來的《非洲之旅》我們把這個時間縮短為三個月，因為六個月對創(chuàng)作者來說是極不人道的過程。那是01年吧，我走到南美洲的時候，還有很多的攝制組沒去過的地方，很多人看到我們都很驚訝，因為他們沒有見過從那么遠的中國來的人。最近很多的電視臺和一些制作公司都開始做行走類的節(jié)目，到了《非洲之旅》的時候我就做領隊了，片子就讓編導去做了，我就在旁邊很舒服地看著，給他們當后勤。后來我又策劃了鳳凰衛(wèi)視下西洋，那個時候基本上對鳳凰衛(wèi)視的行走類的記錄片就告一段落了，大家發(fā)現(xiàn)這個事情既花錢又花精力。比如什么環(huán)太平洋之旅我們都做過，沒做這樣的活動的時候大家都很激動，接下來我們耗費很多的精力，花了很多的錢，我們就想是不是值得。

然后我們就開始走另外一條路，就是歷史人文類的紀錄片，這個紀錄片的量有多大？在鳳凰衛(wèi)視來說，以前我們的編導設三個人的小組，每天做26分鐘已經(jīng)很累了，我們現(xiàn)在日播的有《鳳凰大視野》，是跟央視的電視劇對抗的欄目，非常地成功，它談了很多很多話題，比如做了大量的回顧知青的歷史，有很多回顧歷史的東西。這不僅創(chuàng)造了很大的社會效應，還創(chuàng)造了很大的經(jīng)濟效應。還有每天晚上10點左右的《每天看世界》，《財經(jīng)點對點》，完成了對社會財經(jīng)新聞的深入的解讀，鳳凰衛(wèi)視也是打歷史、打文化的風格。我們周播的紀錄片和專題片最起碼還有五個，一個就是《皇牌大放送》，它的時間是一個半小時，在我們臺的收視率是非常高的。說實話我覺得我有點像算命的，什么日子到了，什么樣的資訊要用得上，隨著什么樣的熱點要做出什么樣的策劃，比如我們已經(jīng)做了中美建交系列，還有中法建交系列，要在最受大家關注的時間段推出。我們在臺海的問題上確實也搶了大家不少的點，我們派人到福建來拍的，第一專題節(jié)目就是《臺灣天空的秘密》，講是臺灣當年的間諜和我們的反斗爭，還有《諜海沉沙》，去年我們推出了兩岸和談的宣傳片，我們還拍到了當年福建的《海峽之聲》的老播音員，當年是被國民黨深惡痛絕的一批老播音員。接下來就是陳水扁系列，從律師到被告，從人上人到階下囚，還有從陳水扁的家庭，把他全家的貪腐的過程，還有全家的錯亂這樣的中心為主，做出一個紀錄片。今年又推出一些新的，比如《我的中國心》，配合建國六十周年做的人物專訪，還有就是行走類的節(jié)目，就是《走入大中華》，還有兩個是區(qū)域性的，一個是《智慧東方》，還有《南粵紀事》，是講廣東一些有趣的人物。

我這么點下來，起碼有20個是專題片和紀錄片類的節(jié)目，這些節(jié)目的收視和收入在我們臺都是主打的。當然不是所有的電視臺都可以這么做，每個電視臺都有自己設計的竅門，鳳凰衛(wèi)視很多時候都是一邊揣摩觀眾的趣味在哪里，其實也可以慢慢培養(yǎng)觀眾的趣味。包括以前的《軍情觀察室》，大家可能不太相信，這個節(jié)目連續(xù)是三年我們臺收視第一的節(jié)目，這是一個非常奇怪的現(xiàn)象，我開玩笑地說，鳳凰衛(wèi)視的觀眾好戰(zhàn)分子特別多。其實就是把一些世界的、兩岸、軍事形勢展現(xiàn)給大家，每周這個節(jié)目的收視率都是最高的?！痘逝拼蠓潘汀芬呀?jīng)是接近《軍情觀察室》的收視率了，但是還是超不過?！盾娗橛^察室》的主持人都是穿著迷彩，用一種調(diào)侃的方式，當時是一種男女搭配的方式，并沒有引起很大的反響，換上了董嘉耀之后，他加快了節(jié)目的節(jié)奏，把所有要打戰(zhàn)的地方用駭人聽聞的方式說出來之后，收視率一下子就提高了?，F(xiàn)在軍方看得覺得這個節(jié)目沒問題，很多的演習都請我們?nèi)?。我們在很多的政策上好像很敏感，但是仔細一看，都是符合國家的大方針、大政策，我們并不是光靠打擦邊球，我們慢慢地把觀眾調(diào)動起來，喜歡綜藝節(jié)呢去湖南衛(wèi)視，喜歡電視劇去安徽衛(wèi)視，但是喜歡我們節(jié)目風格的觀眾就會聚集過來。

鳳凰衛(wèi)視這么多年其實非常非常地好學，大家開玩笑地說，鳳凰衛(wèi)視其實叫鳳凰電臺都可以，比如我們有一個節(jié)目，就是兩個人一直侃，一個老先生做主持人，但是收視率特別好，觀眾的反應都說這個節(jié)目好看。我覺得不得不說的就是這個節(jié)目請的老先生自己的個人魅力、豐富的知識和準確的判斷力。所以這一類的節(jié)目也是鳳凰的特點。還有像歷史類、社會政治類專題的時候，在符合我們報道口徑的同時，盡量還是要做到一個客觀公正，有些事情發(fā)生了，我們把他尋找到，用這樣的方式，讓歷史留給時代一個印記，這可能是我們專題片的特點。很多的人在問，我們的專題片是怎么策劃的，其實很多時候是用一種笨辦法，有的時候是掐日子，比如像改革開放，那一年都是改革開放，像今年就是建國六十周年，還有5.12大地震周年。還有一些靠的就是積累，現(xiàn)在有一個想法去做，一邊做一邊去積累，看著關注度快到的時候，推出來。還有以前播過的觀點，再播一次，也很成功。比如說遠征軍，04年我們已經(jīng)做過了，《我的團長我的團》推出來之后我們又播，一樣也很火。5.9的時候播出了《中國人今天說不》，因為十年前中國駐南斯拉夫大使館被美國炸了，就是用一種非常嚴峻的方式。中國人怎么樣在外交上變得越來越聰明，越來越會爭取自己的利益，那時候我們被炸的時候我們只是抗議，我們得不到真誠的道歉，同時要把中國加強自己實力的建設過程表現(xiàn)出來。

以上是策劃，還有制作方面也有一些心得跟大家分享一下。我們的《皇牌大放送》72分鐘，可以用辦新聞的方式，來做這樣的專題片的時代已經(jīng)不復返了。所以現(xiàn)在我們走得更加正規(guī)化一點，鳳凰衛(wèi)視在電視圈里面很有名的，看上去好像很光鮮亮麗，但是其實是捉襟見肘。我跟一些老同志聊起來的時候，我說我們這樣的節(jié)目在央視大概多少人，他說十多人吧，但是我們這樣節(jié)目其實只有兩個人，我們已經(jīng)擺脫了趕、搶、湊的方式，那現(xiàn)在采取一種細水長流的方式，多選題的積累式的方法。比如剛才說的臺海間諜戰(zhàn)，同時也是在拍一個臺灣老兵的故事，還有我們做中日建交的編導，可以在第二年出現(xiàn)的時候又重新積累，原來可以用半年做一個，但是現(xiàn)在每年用三個月的時間做一個，兩個累計起來的素材就多了很多。在我這做紀錄片的編導是最高檔次的編導，除了要有采訪的能力，新聞的敏銳度之外，還要有作家的感覺，這種能力是綜合能力非常強的。同時這些紀錄片編導自己還有別的節(jié)目做，比如說《風云對話》的主編，全世界跟著阮次山滿世界跑，當時采訪南斯拉夫，他采了一堆的領導人的畫面在《風云對話》里播，我們這邊又有一個《紅星漫卷西風》的大型紀錄片播，用的素材也一樣，收視率比《風云對話》還要高。

這樣的操作方式是我們后來想到的辦法，還有很多的選題比如像中法建交，比如去采訪當年中國駐瑞士的大使，在日本也有一些采訪，如果按我們的預算和時間是根本不可能完成的，我就用了海外的記者站，海外的記者站就是一個記者帶著一個攝像，這些記者是做新聞報道的，他們不會做紀錄片，但是我們的方式很簡單，你去采訪誰，大概有十個問題，約好時間，一定要上架，要把景別牢牢地卡在腦袋的下面，光要講究，這樣就夠了。出來的效果我們也都很滿意。這樣的方式使我們整個的紀錄片的質(zhì)地和容量一下子就豐富了，所以我們這是逼出來的方式，現(xiàn)在也證明奏效了。

在這個過程中，就像當年溫州的商人一樣，有一個原始的積累過程，現(xiàn)在我們慢慢可以跟臺里要求，慢慢地選題，比如像家春秋，整整拍了一年，最近我們正在熱播的《淮海戰(zhàn)役》，也是整整用了一年。我剛才說的，還有一些作品盡可能在有限的條件下如何提高產(chǎn)品的質(zhì)量?，F(xiàn)在也有一些訂單的出現(xiàn)，有些人想不通，我們是做紀錄片的人怎么能收錢做片子呢？比如說像招商局，已經(jīng)連續(xù)兩年投錢讓我們給他們拍紀錄片了，比如說迪拜，迪拜給我們錢的時候，我們說這不是旅游節(jié)目嗎？到了那以后，發(fā)現(xiàn)這個城市怎么樣從沙漠成了那么樣一個繁華的中東的中心城市，里面有很多的過人之處的東西在里面，這些東西你不用旅游片的方式，而用一種深度報道的視角，就做成了紀錄片。當然今年迪拜也不行了，別人給我們錢，觀眾的反應好，而他們也得到了好處。這跟工廠是一樣的，你做一件事，并不是只有自己有好處就行了，你要給觀眾什么樣的好處，給別人什么樣的好處。其實廣告收入的錢是最重要的，但是有了這樣的錢我們可以在某些題材上多花一些財力和物力去提升我們的欄目。不光是這些企業(yè)，現(xiàn)在來找鳳凰衛(wèi)視拍紀錄片的已經(jīng)擴大到了國家的部門和組織，今年我們已經(jīng)去了一趟朝鮮，朝鮮很多的境外媒體想去去不了，我們?nèi)ヅ牧耸?，包括歐盟，還有澳門，當你精心去做一個欄目的話，你就可以慢慢得到一些反饋。

未來應該怎么辦？未來肯定是非常講究個性化的，很慚愧我對新聞頻道的了解并不多，我看了一些欄目像《現(xiàn)場》、《F4》等等，我覺得非常有欄目的特點，還是要在個性上想辦法，鳳凰衛(wèi)視走的路不一定就是對新聞頻道有用，但是有一點你的個性化、你的精致化做到一定的程度肯定會得到一定的反饋。在廣東非常火的就是粵語的電視劇，不知道福建閩南這個地方有沒有這樣的情況?？偠灾矣X得要慢慢地設計，慢慢地培養(yǎng)?，F(xiàn)在海西這個概念對咱們是一個有利的條件，我們未來是怎么樣的，我非常地看好，我會拭目以待。

提問：鳳凰衛(wèi)視談話類的節(jié)目的比重是很大的，請問你們這么設置節(jié)目出于成本控制的考慮多一些，還是出于收視率的考慮多一些？ 黃海波：這個問題應該請劉長樂先生來回答，先從成本吧，鳳凰衛(wèi)視剛剛創(chuàng)臺的時候就是幾個人，但是慢慢走出來之后，有些東西是去琢磨觀眾的品位，我們開一個談話欄目就火一個，為什么不開呢？以前有一些評論員，后來又走掉了，這是鳳凰衛(wèi)視很好的機制，如果不合適就會轉(zhuǎn)，會不斷地調(diào)整，通過每一個仔細的測試，根據(jù)市場規(guī)律來判斷。我覺得到這兩個因素都有。鳳凰衛(wèi)視的談話類節(jié)目已經(jīng)成為了一個品牌之一了，現(xiàn)在不光是用成本和收視考慮了，從成本來說，我們雇一個評論員的成本也挺貴的，關鍵在于這個節(jié)目出來的內(nèi)容能不能滿足觀眾，那就值了，所以我們也會繼續(xù)地做下去。

提問：我是來自于南平臺的，我做專題也做了十幾年了，我聽了你的話也很有感觸，我最大的煩惱就是領導批評我們，你們怎么兩三天時間就做出來一個專題了，案前花的時間和現(xiàn)場的投入比例不知道你們是怎么計算的？我們操作起來好像挺困難的。黃海波：你們的主題是什么？ 提問：社教類，沒有什么時事性。黃海波：前期的時間可能比較多，當初鳳凰衛(wèi)視有一次很有意思的合作經(jīng)驗，就是跟國家地理合作，做《馬可波羅游中國》，我們跟著他們拍，拍了半年，他們拍出了不到一個小時的紀錄片，先用兩個月到各地拍，回來用兩個月寫腳本，他們一定要用寫電影的角度去拍，非常地嚴謹、非常地精致，出來的片子非常棒。這種態(tài)度讓我們很慚愧，我們出了比他們長度多了四五倍的紀錄片，但是非常地糙。我覺得你可以給你的編導幾個選題，延長他的創(chuàng)作時間，但是不要在同一個主題上，比如你去拍片，可以運用三個選題，這樣可以把你的戰(zhàn)線拉長，制作的考慮的過程拉長，這樣效果可能會更好，不妨試一試。

第三篇：中國鋁型材行業(yè)發(fā)展趨勢分析

中國鋁型材行業(yè)發(fā)展趨勢分析

近年來,隨著中國大規(guī)模的基建投資和工業(yè)化進程的快速推進,鋁型材作為建筑領域和機械工業(yè)領域里重要的應用材料,其全行業(yè)的產(chǎn)量和消費量迅猛增長,中國也一躍成為世界最大的鋁型材生產(chǎn)基地和消費市場。經(jīng)過長達近10年的高速增長,中國鋁型材行業(yè)步入了新的發(fā)展階段并展現(xiàn)出了諸多新的發(fā)展趨勢。

全球及中國鋁型材行業(yè)現(xiàn)狀

全球鋁型材產(chǎn)銷情況。從產(chǎn)能分布來看,2009年全球可生產(chǎn)鋁型材的國家和地區(qū)約95個,生產(chǎn)企業(yè)約2200余家,其中中國的產(chǎn)能占世界總產(chǎn)能的比重超過50%,位列第一。

隨著全球經(jīng)濟增長及鋁型材用途不斷擴展,全球鋁型材的消耗量由2001年約869萬噸增長至2009年約1550萬噸,年復合增長率約為7.5%。預計2012年,全球鋁型材消費量將達約1669萬噸。

從地區(qū)來看,2001~2009年全球主要地區(qū)消費量呈現(xiàn)出不同走勢,中國消費量比例迅速上升,而歐洲和北美洲呈現(xiàn)出下降趨勢。截至2009年,中國消費量占全球消費量比達到47%,而歐洲、北美洲和日本分別僅占21%、8%、6%,中國已經(jīng)發(fā)展為鋁型材的消費大國。

從應用領域來看,建筑行業(yè)仍然是鋁型材應用的主要領域,遠遠超過其他領域消費量,消費量逐年上漲,截至2009年占總消費量的63%以上。分地區(qū)看,北美、歐洲等發(fā)達地區(qū)2009年鋁型材在工業(yè)領域的消費平均比重已經(jīng)超過50%,而中國鋁型材在工業(yè)領域的消費量僅32%,工業(yè)領域的消費比例相對較低。

中國鋁型材行業(yè)現(xiàn)狀。中國鋁型材產(chǎn)量由2001年的171.9萬噸增加到2009年的729萬噸,復合增長率為19.8%。2009年我國建筑鋁型材和工業(yè)鋁型材產(chǎn)量分別是496萬噸和233萬噸。2010年中國鋁型材產(chǎn)銷量將超過1000萬噸,其中建筑鋁型材消費量可望突破600萬噸,而到2012年中國鋁型材產(chǎn)銷量預計將達到約1440萬噸。

主要下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展及其對鋁型材行業(yè)的影響

在建筑及房地產(chǎn)領域。近年來國內(nèi)快速增長的建筑及房地產(chǎn)業(yè)是最大的鋁型材消費領域,約占國內(nèi)鋁型材消費總量68%。在建筑鋁型材的分品種消費領域中,鋁合金門、窗、幕墻型材又占其主體部分。

《2009年中國城市住宅發(fā)展報告》指出,2005年底,中國人均住宅建筑面積為26.11平方米。住房與城鄉(xiāng)建設部政策研究中心公布的《2020年中國居民居住目標預測研究報告》中提到“2020年我國城鎮(zhèn)人均住房建筑面積預計35平方米”。因此,未來較長時間內(nèi),每年都需要新增大量住宅。據(jù)建設部預計,自2005~2020年,我國將新增建筑面積約300億平方米。

按照2011~2020年共新增建筑面積200億平方米計算(測算時按照門窗面積占房屋建筑面積15%,我國門窗材質(zhì)約有55%使用鋁合金,每平方米門窗需要8公斤鋁建筑型材),則2011~2020年新增住宅對鋁建筑型材的年均需求為132萬噸。

舊有建筑更新、改造對建筑鋁型材的需求,從國際經(jīng)驗看,當一國人均住房面積大于25~35平方米時,該國舊有建筑更新將進入高速增長階段。我國從目前至2020年都將處于該階段。以我國現(xiàn)有各類建筑面積450億平方米為例,每年約有10%即45億平方米的建筑需改造,大約折合6.75億平方米的門窗,按55%的門窗材質(zhì)為鋁合金計算,每年約需建筑鋁型材約297萬噸。

隨著新農(nóng)村和小城鎮(zhèn)的大規(guī)模建設,建筑鋁型材產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應顯現(xiàn),使得建筑鋁型材價格逐漸降低,良好的性價比使得建筑鋁型材在我國農(nóng)村廣泛應用。預計到2015年,新農(nóng)村和小城鎮(zhèn)新增建筑面積的比重將與城市新增建筑面積相當,達約35億平方米,至少可為建筑鋁型材帶來約100萬噸的新增市場空間。

在工業(yè)領域。目前,我國工業(yè)鋁型材占鋁型材總應用量僅約本的鋁型材消費結(jié)構(gòu)中,工業(yè)耗用比例分別達到為的差異反映出我國鋁型材在工業(yè)領域的生產(chǎn)、開發(fā)和應用方面不足消費具有巨大的增長空間。預計未來產(chǎn)品中的比例將由目前的約30%上升到未來10年內(nèi),工業(yè)材占鋁型材總應用量的比重將接近

鋁型材在工業(yè)領域主要應用于交通運輸業(yè)設備制造業(yè)、耐用消費品業(yè)(含輕工業(yè)

行業(yè)發(fā)展前景和趨勢分析

建筑鋁型材消費量仍將長期需求旺盛。受益城市化進程加快、舊有建筑改造更新鋁型材消費量仍將保持快速增長。型材消費的主要市場。預計未來幾年

工業(yè)鋁型材消費量將快速增長展中國家,未來20~30年,正是步入中等發(fā)達國家在工業(yè)領域的應用空間巨大,在我國現(xiàn)有的為91%。

針對工業(yè)鋁型材在整個鋁型材產(chǎn)品中比重過低的現(xiàn)狀提出了指導意見,國家發(fā)改委、財政部等九部委《關于加快鋁工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導意見的通知》提出,鋁工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要目標之一就是材比例達到7:3。

同時,隨著交通運輸業(yè)的輕量化、電子電力業(yè)和機械制造業(yè)的發(fā)展用領域不斷拓寬,中、高強度的工業(yè)鋁型材、管棒材的需求正快速增長。未來幾年我國工業(yè)鋁型材的消費量在鋁型材總消費量中的比重將逐年上升約30%上升到2015年的45~50%技術創(chuàng)新成為行業(yè)發(fā)展最大推動力。根據(jù)國家《有色金屬產(chǎn)業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》將重點支持有色金屬技術改造、研發(fā)附加值高的深加工產(chǎn)品出口;加大對有色金屬產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)和技術改造的支持力度 30%;而同期歐洲、北美和日60%、55%和40%,遠高于我國。消費結(jié)構(gòu),預示著我國工業(yè)鋁型材5~10年,中國工業(yè)鋁型材的消費量將持續(xù)增長2015年的45~50%左右,而根據(jù)我國政府的相關規(guī)劃70%。(包括汽車制造業(yè)、軌道交通業(yè))等,分別在我國鋁型材應用中占比約小城鎮(zhèn)和農(nóng)村市場將逐漸成為鋁,建筑鋁型材將保持較為平穩(wěn)的增長。,中高端產(chǎn)品成為主流。中國作為正處于工業(yè)化中期的發(fā),實現(xiàn)第三步戰(zhàn)略目標的關鍵時期。124個產(chǎn)業(yè)部門中,有113個部門使用鋁制品,國家相關部門對鋁型材消費結(jié)構(gòu),增加高附加值加工材比重,使工業(yè)型材與建筑型，在鋁型材產(chǎn)品中的比例將由目前的,逐漸占據(jù)市場的主導地位。,加強高性能專用鋁材生產(chǎn)工藝的研發(fā),在鋁型材)、裝備和機械10%、10% 而鋁型材;支持技術含量和,鼓勵引導,。,建筑,比重,國家和12%特別是國內(nèi)二三線城市、鋁型材在我國工業(yè)應左右

企業(yè)積極推進節(jié)能技術改造;對技術改造的企業(yè)在發(fā)行股票、銀行貸款等方面給予支持。

隨著國家產(chǎn)業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及消費者對產(chǎn)品品質(zhì)要求的提高,鋁加工行業(yè)粗放型、附加值低的現(xiàn)狀逐步改變,跨越以數(shù)量增長為特征的初級發(fā)展階段,開始進入了以提高產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量、豐富產(chǎn)品種類、依靠綜合實力參與市場競爭的新階段。隨著行業(yè)發(fā)展進入新階段,未來行業(yè)內(nèi)部整合力度將不斷加大,一些產(chǎn)品定位中低檔市場且生產(chǎn)工藝和裝備技術落后的企業(yè)將面臨市場、資金、成本、能耗、技術等多方面的壓力,逐漸被市場淘汰。一部分生產(chǎn)工藝技術領先、質(zhì)量過硬、以市場為導向、創(chuàng)新能力強、管理先進的企業(yè)會占據(jù)更多的市場份額。隨著行業(yè)內(nèi)部整合,鋁型材企業(yè)重組兼并將加快,企業(yè)將向著集團化、大型化、專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展。產(chǎn)品的技術開發(fā)、質(zhì)量、管理能力、銷售服務等綜合實力成為企業(yè)做大做強的關鍵因素。

產(chǎn)品在節(jié)能環(huán)保和新能源領域的廣泛應用。在建筑節(jié)能領域耗約占全社會總能耗的因此,具有優(yōu)良節(jié)能效果的隔熱鋁合金產(chǎn)品應用空間廣泛。產(chǎn)品為代表的節(jié)能鋁型材產(chǎn)品將保持

交通、家電、電子及機械設備等領域在國家強調(diào)節(jié)能環(huán)保的前提下分巨大。

以汽車為例汽車減重的最佳材料。據(jù)美國鋁業(yè)的研究數(shù)據(jù)輛汽車重量減輕目前,全球汽車平均用鋁量已由歐洲鋁業(yè)協(xié)會預測

鋁型材在新能源環(huán)保領域的應用。近年來快速增長,其中應用最廣泛的當屬太陽能和優(yōu)點,在這些行業(yè)逐漸得到大量應用。

全行業(yè)的產(chǎn)業(yè)重組升級成為趨勢。行業(yè)準入門檻逐步提高加工行業(yè)企業(yè)規(guī)模小、集中度不高、重復建設的情況年10月頒布的《鋁工業(yè)準入條件》明確了新建鋁加工項目的準入條件屬消耗指標,加強環(huán)境保護工行業(yè)投資規(guī)模件。

目前,中國鋁合金擠壓材行業(yè)已經(jīng)跨越了以數(shù)量增長為特征的初級發(fā)展階段技術創(chuàng)新和綜合實力參與市場競爭的新階段。國內(nèi)鋁合金型材生產(chǎn)廠家數(shù)已從頂峰時期的1200多家減少至逐漸被淘汰,未來行業(yè)的重組整合將成為大的趨勢。

現(xiàn)階段在技術研發(fā)、25%，據(jù)測算,汽車自重若減輕1噸的話,就可以節(jié)約,到2015年歐洲地區(qū)汽車用鋁量將有望達到,提高了行業(yè)準入門檻。行業(yè)準入門檻的提高將控制鋁合金型材加,規(guī)范行業(yè)的無序競爭680余家,一大批產(chǎn)品技術水平低、質(zhì)量差、檔次低的小型鋁型材加工廠已品牌、幕墻等圍護結(jié)構(gòu)傳熱能耗則占了建筑能耗的30%以上的年復合增長率。,由于鋁產(chǎn)品具有質(zhì)輕、價格低、可回收性的特點,鋁型材在交通、家電、電子及機械設備等領域的未來市場十10%,可相對減少,以24億升的燃料。同時還能大幅度減少溫室氣體排放。1980年初的50公斤,我國新能源環(huán)保產(chǎn)業(yè)以年均LED ,為注重產(chǎn)品品質(zhì)、節(jié)能降耗的企業(yè)創(chuàng)造良好的競爭條管理、渠道和資金等方面有優(yōu)勢的企業(yè)將成為行業(yè)重組的主,據(jù)國家住建部估算,建筑能20%~50%。2010~2015年,以隔熱鋁合金型材 ,6~8%的燃油消耗,而鋁制品無疑是50萬輛公共汽車計算,如果用鋁代鋼,使每/輛上升到107公斤/輛,增長1.14倍。據(jù)200公斤/輛。20%以上的速度,而鋁型材由于具有導熱好、自重輕等,近年來國家針對鋁合金型材,陸續(xù)出臺了多項產(chǎn)業(yè)調(diào)整政策。2007,并規(guī)定相關能耗、金,進入了依靠 被門窗、等產(chǎn)業(yè)

導企業(yè),以規(guī)模、技術、品牌、管理和服務為主的企業(yè)綜合競爭能力日漸重要。

第四篇：中國畜牧業(yè)發(fā)展趨勢與分析（范文）

中國畜牧業(yè)發(fā)展趨勢與分析

第一，我國畜牧業(yè)的總體評價

一是成就巨大：據(jù)統(tǒng)計,2001年我國主要畜產(chǎn)品肉、蛋、奶類產(chǎn)量分別達到6333.9萬噸、2336.7萬噸和1122.9萬噸,分別比1978年增長了6.5倍、8.2倍和7.7倍。我國已成為世界上肉類、禽蛋類生產(chǎn)大國,人均肉類占有量超過世界平均水平,人均禽蛋占有量達到發(fā)達國家水平。目前,畜牧業(yè)生產(chǎn)中的科技貢獻率達到了48%。畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重逐年穩(wěn)步上升,2003年畜牧業(yè)總產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的31%。全國從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的勞動力有1億人左右,畜牧業(yè)發(fā)達地區(qū)畜牧業(yè)現(xiàn)金收入占農(nóng)業(yè)現(xiàn)金收入的50%,畜牧業(yè)純收入占農(nóng)民全部純收入的30%左右。二是特點突出：畜牧業(yè)已經(jīng)成為推動農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主力，畜牧行業(yè)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中發(fā)展最快、最具競爭性的行業(yè)；畜產(chǎn)品需求已經(jīng)告別了短缺時代,由賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場；畜牧業(yè)發(fā)展對科技的依賴程度日益明顯；加入WTO為中國的畜牧業(yè)帶來了前所未有的發(fā)展機遇。

第二，我國畜牧業(yè)發(fā)展趨勢

一是規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是我國畜牧發(fā)展的主要方向；二是專業(yè)化生產(chǎn)和專業(yè)化經(jīng)營的畜牧企業(yè)將成為市場競爭的主體；三是科技進步將成為我國畜牧業(yè)發(fā)展的主要原動力。“九五”期間,我國的農(nóng)業(yè)科技貢獻率為45%,世界發(fā)達國家一般為60-80%。預示著我國畜牧業(yè)仍蘊藏著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

第三，我國畜牧業(yè)存在的主要問題

畜牧業(yè)生產(chǎn)技術不適應規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求；優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品少，品種單一，不能滿足市場需求；優(yōu)質(zhì)、無污染的畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)尚未從根本上解決；畜牧業(yè)發(fā)展,特別是規(guī)?；B(yǎng)殖帶來的對環(huán)境的危害問題尚未得到是夠重視；高新技術（如信息技術、生物工程技術）對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級改造的貢獻率很低。

第四，發(fā)展我國畜牧業(yè)的技術需求

1、需要培育優(yōu)質(zhì)、高效、專用新品種。

2、需要高效繁殖技術。家畜胚胎工程、體細胞克隆技術等現(xiàn)代細胞工程、生物技術在畜禽繁殖上的應用,將對畜牧業(yè)產(chǎn)生巨大的影響。

3、需要飼料和畜產(chǎn)品安全監(jiān)測技術。準確、快速和方便的檢測技術將成為主畜牧業(yè)研究的重點。

4、需要飼料和畜禽營養(yǎng)技術。畜禽營養(yǎng)技術是規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基礎,對提高飼料養(yǎng)分和飼料資源的利用率以及養(yǎng)殖業(yè)的綜合經(jīng)濟效益意義重大。

5、需要疫病防治和動物藥品生產(chǎn)技術。

6、需要現(xiàn)代化畜牧企業(yè)管理新技術。計算機技術和信息技術的發(fā)展,為畜牧企業(yè)管理的現(xiàn)代化提供了技術基礎。

7、需要畜禽生產(chǎn)的環(huán)境控制技術。提供和保證畜禽健康生長的環(huán)境及其調(diào)控技術,以及減少畜禽生產(chǎn)對周邊環(huán)境的污染將成為畜禽環(huán)境工程科學研究與技術開發(fā)的重點。

8、需要畜禽產(chǎn)品加工技術及產(chǎn)品安全保障技術。

第五，我國畜牧業(yè)必須解決的關鍵技術

一是畜禽品種改良：瘦肉型豬、奶牛、肉牛、細毛羊、肉羊、絨山羊、蛋雞、肉雞、水禽；二是飼養(yǎng)及管理技術：畜禽營養(yǎng)及飼料工業(yè)、畜禽營養(yǎng)調(diào)控關鍵技術；三是重大疫病監(jiān)測與控制技術：高效、特異、安全的生物防制技術，建立中獸藥藥理模型體系，進行中獸藥復方作用機制及藥效學的研究，生物信息學技術，加強野生動物疫病與人類健康的研究；四是畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖環(huán)境工程技術：環(huán)境因子對畜禽產(chǎn)量、品質(zhì)、風味等影響的基礎研究，新型通風、降溫、除塵等環(huán)境質(zhì)量改善技術與設備的研究與開發(fā)，新型清潔生產(chǎn)工藝與配套設施的研究與示范，畜禽場固體廢棄物高效無害化處理和資源化利用技術的開發(fā)與示范等；五是加工技術：原料及初加工產(chǎn)品分級技術與標準研究，畜產(chǎn)品安全衛(wèi)生快速檢測技術研究，中式肉制品工業(yè)生產(chǎn)

技術研究，畜產(chǎn)品保質(zhì)保鮮技術，畜禽產(chǎn)品下腳料的綜合利用。

第五篇：中國快餐業(yè)發(fā)展趨勢分析報告

中國快餐業(yè)發(fā)展趨勢分析報告

一、肯定成績、鼓足干勁上臺階

回顧中國快餐業(yè)的發(fā)展，在社會各界和快餐行業(yè)的共同努力下，歷經(jīng)十余年的艱辛探索，不斷進取，使我國快餐業(yè)取得了迅速發(fā)展和積極成果。主要表現(xiàn)為：

（一）完成了對現(xiàn)代快餐的基礎認識。從肯德基、麥當勞進入中國市場，揭開了我國現(xiàn)代快餐的發(fā)展歷程，推動了傳統(tǒng)中式快餐向現(xiàn)代快餐的發(fā)展步伐。廣大快餐企業(yè)和相關部門在借鑒中起步，在摸索中積累，在挫折中前進，付出了極大的艱辛與努力，初步形成了中國現(xiàn)代快餐的概念、特征和發(fā)展思路，完成了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場定位、管理模式、經(jīng)營方式和相關部門配合等方面的基本探索與理性認識?！吨袊觳蜆I(yè)發(fā)展綱要》的制定歷經(jīng)近三年的時間，較好地概括了各方面的觀點，是對前一時期現(xiàn)代快餐發(fā)展的總結(jié)與歸納。

（二）初步形成了現(xiàn)代快餐的發(fā)展思路。以標準化、工廠化為目標，以連鎖規(guī)?；癁橥緩?，以管理科學化為基礎，結(jié)合快餐自身特點和運用知識經(jīng)濟現(xiàn)代手段發(fā)展現(xiàn)代快餐的模式已成為行業(yè)發(fā)展的主流，構(gòu)筑了現(xiàn)代快餐的基本特征，并在全國各地眾多快餐企業(yè)的實踐基礎上，在各方面的支持配合下不斷得到擴大與發(fā)展，為現(xiàn)代快餐的發(fā)展創(chuàng)造了有利的條件。

（三）保持了快餐市場強勁的發(fā)展勢頭。在1996年，全國專業(yè)快餐公司只有800個左右，快餐網(wǎng)點40萬家，快餐業(yè)年營業(yè)額約400億元。到1999年，全國快餐企業(yè)與經(jīng)營網(wǎng)點達80多萬家，快餐業(yè)營業(yè)額實現(xiàn)750億元，營業(yè)額比上年增幅20％以上，高于餐飲行業(yè)7個百分點。網(wǎng)點與營業(yè)額的快速增長充分顯示出海內(nèi)外快餐業(yè)投入和快餐市場的不斷擴大。目前，快餐業(yè)已成為社會發(fā)展和人民生活中的基本需求，成為支撐餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟增長點?？觳蜆I(yè)的持續(xù)快速發(fā)展為滿足市場需求，服務大眾生活和擴大內(nèi)需，開拓服務消費市場做出了積極的貢獻。

（四）經(jīng)營領域不斷拓寬。經(jīng)過多年的實踐和探索，我國快餐業(yè)發(fā)展面向社會提供更加廣泛的供應服務，經(jīng)營方式和服務領域不斷拓寬。從店面形式上看，有連鎖店、便餐店、社區(qū)店與送餐、外賣、小吃廣場等。從服務對象上看，從流動人口、外出人口為主向單位后勤與家庭廚房延伸。從品種結(jié)構(gòu)上看，有餐飲成品、半成品、方便食品等等。快餐已成為主食工程、早點工程、餐桌工程、廚房工程的重要內(nèi)容。快餐內(nèi)涵更加豐富多樣，服務功能不斷增強，地位明顯提高。

（五）形成了一批市場歡迎和認可的快餐企業(yè)。隨著快餐行業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代快餐模式的建立，全國大中城市都涌現(xiàn)出一些典型的代表企業(yè)。如上海新亞大包、北京馬蘭拉面、香妃雞、深圳面點王、東北餃子王、桂林米粉、鄭州燴面、西安老孫家羊肉泡饃等。雖然，這些企業(yè)的發(fā)展仍需接受市場的考驗和不斷發(fā)展完善，但已初步具備了發(fā)展的良好基礎，得到消費者的認可與歡迎。各地快餐企業(yè)的發(fā)展壯大，有力地顯示出我國快餐業(yè)特別是中式快餐發(fā)展的前景與希望。

（六）中式快餐發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化進程加快。中國快餐發(fā)展的實踐證明，聯(lián)合起來，加強合作，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，共同促進快餐市場的發(fā)展是十分必要的。行業(yè)內(nèi)外對這一點的認識更加明確，聯(lián)合聯(lián)動的呼聲與趨勢更為強烈。通過一至六屆快餐研討會和兩屆快餐博覽會的召開，聚集了更為廣泛的基礎力量。海內(nèi)外快餐企業(yè)、供應廠商、科研、教育和政府部門、新聞單位等齊心協(xié)力共創(chuàng)中國快餐發(fā)展的大業(yè)，使快餐發(fā)展勢頭越來越好，越來越實，產(chǎn)業(yè)鏈中的各相關因素都已進入快餐行業(yè)，通過組織協(xié)調(diào)和合理運作，必將帶來產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新局面。

中國快餐業(yè)發(fā)展取得的這些成績，是社會支持和行業(yè)上下共同努力的結(jié)果。同時，我們也應該看到，現(xiàn)代快餐業(yè)的發(fā)展不是簡單地以開店多少和網(wǎng)點多少來衡量。中國快餐的發(fā)展需要社會和外部大環(huán)境的配套支持，更需要解決深層次的內(nèi)在問題，肩賦著完成我國烹飪工業(yè)化、快餐產(chǎn)業(yè)化和餐飲管理現(xiàn)代化的歷史使命。從這方面看，我國現(xiàn)代快餐的發(fā)展仍然任重道遠，需要我們鼓足干勁，不懈努力，再上新臺階。

二、正視問題，克服困難求發(fā)展

當前，我國快餐業(yè)發(fā)展中存在的主要問題是：

（一）社會發(fā)展的大環(huán)境對快餐業(yè)仍有一定的制約因素。主要表現(xiàn)在：第一，我國的經(jīng)濟發(fā)展仍處于發(fā)展中國家水平，處于市場經(jīng)濟的初級階段，人均收入不高，1999年全國城鎮(zhèn)居民可支配收入人均5854元，農(nóng)民收入2000多元，快餐業(yè)的發(fā)展受到消費水平與消費能力的制約。第二，地區(qū)和人均發(fā)展不平衡。從地區(qū)看，深圳、廣州、上海等城市人均收入去年超過一萬元，一些中西部地區(qū)人均收入不到5000元。體現(xiàn)在快餐業(yè)發(fā)展上，沿海城市較內(nèi)陸與中西部地區(qū)發(fā)展要快，大城市要比中小城市快。即使在一個城市中，消費水平不一和發(fā)展不平衡的特點也很突出。第三，對連鎖快餐發(fā)展的社會配套支持不足，市場法規(guī)不健全，配送系統(tǒng)不完善，消費環(huán)境不規(guī)范，企業(yè)投入與發(fā)展基礎還不強。第四，我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整，一大批下崗職工的出現(xiàn)，仍需解決基本的生活保障問題，家庭預期支出較大，消費需求不旺，市場仍需引導和開拓。所以，快餐作為社會發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，需要與社會發(fā)展同步。從目前情況看，適度發(fā)展的因素較多，但是隨著社會的不斷進步與發(fā)展，潛力依然很大，前景也將越來越廣闊。

（二）中式快餐發(fā)展受基礎條件的限制，進展較慢。從總體上看，中式快餐企業(yè)發(fā)展的資金支撐、技術開發(fā)和管理體系問題是當前面臨的主要問題，還難以保證在連鎖推進的過程中開一家店，生意火一家店，生存一家店。一旦一家或幾家店出現(xiàn)問題，企業(yè)就難以承受負擔，往往陷入經(jīng)營的被動局面。而行業(yè)上的基礎條件，人才保證與理論指導方面又未跟上，使更多的中式快餐企業(yè)苦于認識和人力上的不足，發(fā)展到一定程度，再上臺階、求發(fā)展就很困難，造成品種開發(fā)緩慢，科技水平不高，管理與培訓體系薄弱的狀況，發(fā)展速度也受到限制，步履艱難，規(guī)模效應難以發(fā)揮，與社會需求存在差距。

（三）社會化組織程度低，產(chǎn)業(yè)化推動仍未形成。快餐業(yè)發(fā)展需要社會化與產(chǎn)業(yè)化的推動，才能提高實力，增強合力，最終形成競爭力，步入良性發(fā)展軌道。而我國快餐業(yè)的社會化組織程度仍然較低，一方面是企業(yè)間分散閉塞，各自為主，沒能形成聯(lián)合體，這種局面雖有所改善，但以投資與利益為主體的聯(lián)合聯(lián)動仍未有突破性的進展。另一方面專業(yè)性組織和

相關的社會服務性機構(gòu)發(fā)展緩慢，也未能對行業(yè)與企業(yè)發(fā)展起到有力的指導與支持作用。第三，相關行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條作用更多地處于供需關系方面，沒有形成社會化大生產(chǎn)所要求的集合能力，相互支持具有局限性，使不斷提高的社會消費需求與以小生產(chǎn)為主的經(jīng)營方式之間的矛盾比較突出，對行業(yè)的大發(fā)展產(chǎn)生了約束作用，尤其是使中式快餐向標準化、工廠化、規(guī)?；c科學化目標推進過程中的條件和基礎都有待加強。

我們應當承認，要解決中國快餐業(yè)發(fā)展中的一些深層次的矛盾與問題，還需要一定的條件和時機。但是，發(fā)展快餐業(yè)的社會基礎已經(jīng)基本具備，社會需求日趨增強。我們要正視存在問題，積極克服困難，繼續(xù)大膽實踐，努力使中國快餐業(yè)取得更大的發(fā)展與進步。

三、抓住機遇，全面推動中國快餐業(yè)走向21世紀

新世紀的到來，給人類發(fā)展帶來了新的機遇，也帶來了新的挑戰(zhàn)。新世紀將是以知識經(jīng)濟為特征，我國社會經(jīng)濟全面發(fā)展的世紀。在新世紀中，隨著我國社會不斷進步，人民生活從溫飽型向小康型的轉(zhuǎn)變和服務社會化、專業(yè)化水平的提高，餐飲服務消費也將不斷增強，快餐業(yè)發(fā)展的社會環(huán)境與自身條件更加成熟。我們必須抓住新世紀給我們帶來的新機遇，全面推進中國快餐業(yè)向社會化、國際化、多樣化和產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

快餐的社會化，主要表現(xiàn)為全社會對快餐投入、經(jīng)營與消費的更加廣泛性。社會需求將以面向家庭廚房與家庭消費為主，以減輕和替代家務勞動的辛勞?？觳徒?jīng)營將面向社會各階層，快餐的經(jīng)常性消費將占居主流，快餐市場不斷拓展，營業(yè)額占餐飲行業(yè)比例繼續(xù)提高。快餐的國際化，隨著我國加入WTO后，快餐市場的國際化進展進一步加快，服務消費領域?qū)⑦M一步開放，外資企業(yè)與外來資本的進入將更為迅猛。外資企業(yè)通過與內(nèi)資企業(yè)的入股合資等，促進資本的融合，使快餐企業(yè)難以簡單用內(nèi)外性質(zhì)區(qū)分，兼并聯(lián)合的趨勢加強，加盟連鎖推進的步伐加快。同時，中式快餐的品種、品牌與企業(yè)也將走出國門，進入到國際市場參與競爭，國際規(guī)則與運行手段將廣泛采用，中國快餐市場更加開放，中式快餐企業(yè)將面臨更大的挑戰(zhàn)與機遇。快餐的多樣化，主要體現(xiàn)在經(jīng)營品種、經(jīng)營方式與服務形式上更加突出多樣化。個性化加強，品牌與文化內(nèi)涵更為重要，市場更趨豐富多彩。消費需求檔次不斷提高，追求品質(zhì)、品牌與營養(yǎng)健康、綠色消費成為時尚，企業(yè)經(jīng)營特色與市場細分化的特點日趨明顯，創(chuàng)新經(jīng)營更加普遍，送餐、外賣與網(wǎng)絡餐廳等直接面向家庭的服務不斷看好，各種營銷手段廣泛采用?？觳偷漠a(chǎn)業(yè)化，主要是指相關的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、教育、科研等多部門的聯(lián)合加強，分工合作，優(yōu)勢互補，以資本為紐帶，發(fā)揮整體優(yōu)勢，社會化組織程度明顯提高。社會與行業(yè)分工更加專業(yè)化，服務機構(gòu)與協(xié)會組織在企業(yè)發(fā)展中的作用越來越突出。行業(yè)發(fā)展條件與社會環(huán)境更加完善，快餐工業(yè)化與現(xiàn)代化水平明顯提高，產(chǎn)業(yè)化逐步形成。

韓明司長指示，我們當前應著力抓好以下幾個方面的工作：

（一）大力推進“廚房工程”建設，不斷開拓快餐市場。

“廚房工程”是以減輕和替代家庭廚房勞動負擔為核心，以提高人民生活質(zhì)量為目的，通過發(fā)展面向家庭服務為主的大眾化餐飲的一項便民利民為民的系統(tǒng)工程，是“菜藍子”、“米袋子”工程的延伸。開展“廚房工程”建設對推動社會進步和滿足人民生活，開拓市場，促進餐飲服務的產(chǎn)業(yè)化與現(xiàn)代化都具有重要意義。早點、快餐、送餐、大眾宴席和外賣成品、半成品、方便菜品都是其中的重要內(nèi)容?？觳妥鳛閺V大消費者提供日常基本生活服務的大眾化餐飲，是“廚房工程”建設中的一支骨干力量。內(nèi)貿(mào)局繼早點工程之后將大力推進“廚房工程”建設，把快餐作為一項重點工作來抓，希望廣大快餐企業(yè)為“廚房工程”建設做出積極貢獻。

“廚房工程”的發(fā)展也是快餐發(fā)展社會化的具體體現(xiàn)。我國快餐業(yè)的開拓與發(fā)展正向家庭與單位后勤服務延伸，這是快餐業(yè)發(fā)展面臨的大市場。家庭餐桌經(jīng)濟越來越發(fā)展，學生營養(yǎng)餐和高校后勤社會化改革也給我們提供了一個機遇，雖然經(jīng)營發(fā)展中還有很多問題，但作為一種發(fā)展方向需要引起我們的重視與努力?？觳桶l(fā)展的多樣化使其服務領域拓寬，發(fā)展的空間越來越大。所以，納入“廚房工程”建設和家庭單位后勤社會化中來是行業(yè)與市場發(fā)展的需要，也是快餐業(yè)自身發(fā)展的需要，對開拓經(jīng)營、創(chuàng)新經(jīng)營十分重要。我們將就“廚房工程”建設與相關部門一齊做好發(fā)動引導、總結(jié)交流和政策支持等工作，使快餐業(yè)取得新的發(fā)展。

（二）積極實施

品牌戰(zhàn)略，提高行業(yè)經(jīng)營水平。

沒有品牌就沒有市場，更難以走入國際。面對WTO的挑戰(zhàn)和國際化發(fā)展的趨勢，我們必須加大品牌戰(zhàn)略的推進，提高競爭能力和行業(yè)發(fā)展水平。品牌是企業(yè)綜合力的體現(xiàn)，為了塑造品牌，我們在企業(yè)文化、內(nèi)部管理、菜品質(zhì)量、經(jīng)營方式、形象塑造和企業(yè)實力等各方面都要下功夫，加強企業(yè)自身的積累與完善。要處理好生存與發(fā)展、投入與產(chǎn)出和內(nèi)涵與外涵的關系，在不斷增加內(nèi)涵的基礎上，積極擴大外延，大力發(fā)展現(xiàn)代連鎖業(yè)態(tài)，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營和規(guī)模效益，更好地形成區(qū)域品牌、全國品牌和國際品牌，滿足市場需求。特別要重視老字號企業(yè)和傳統(tǒng)烹飪文化的弘揚與發(fā)展，突出中華民族飲食文化的繼承與發(fā)揚，使中餐更好地走向世界，不斷提高經(jīng)營質(zhì)量與國際地位。

（三）抓管理、重培訓、練內(nèi)功，努力提高科學水平。

企業(yè)要發(fā)展，管理與人才是關鍵，是企業(yè)發(fā)展的重要支撐點與基礎保證。目前，中式快餐企業(yè)的管理與人才是制約行業(yè)發(fā)展的重要因素，我們必須要引起重視。朱總理提出今年是管理年，我們要下功夫強化快餐企業(yè)自身的管理與人才的培訓，初步形成一整套的科學管理體系，培養(yǎng)一批現(xiàn)代企業(yè)的技術與管理人才，不斷提高企業(yè)科學技術水平。在這方面，我們也將不斷加強工作，調(diào)動各方面力量，在培訓、交流、考察和教育研究等方面，為企業(yè)做好支持和服務，加強相互促進，共同提高行業(yè)的管理水平與人才素質(zhì)，以更好地迎接WTO對我們帶來的新的挑戰(zhàn)。

（四）進一步推進產(chǎn)業(yè)化進程，努力創(chuàng)造良好的社會發(fā)展環(huán)境。

提高社會化組織程度，推動快餐產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是我們的一項重要任務。我們要著重抓好三個方面的工作：一是進一步加強企業(yè)間、部門間、行業(yè)間的聯(lián)合，促進以資產(chǎn)為紐帶的經(jīng)濟實體的建立和形成，盡快改變散兵游勇、各自為戰(zhàn)的狀況。二是推動社會配套部門和行業(yè)的發(fā)展，為快餐業(yè)發(fā)展提供良好的基礎條件與外部環(huán)境。三是加強市場法規(guī)建設，完善相關的標準與政策，為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造一個公平規(guī)范的政策環(huán)境。四是支持和加快協(xié)會組織和服務機構(gòu)的建立。中國快餐業(yè)協(xié)會籌備組要抓緊工作，爭取專業(yè)組織的早日成立，為行業(yè)發(fā)展服務，充分發(fā)揮與調(diào)動社會廣泛力量，共同為中國快餐業(yè)的發(fā)展而努力奮斗。