第一篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作實施方案

為進(jìn)一步細(xì)化工作目標(biāo)任務(wù)、落實責(zé)任，有力、有序、有效深入開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整頓工作，全面提升我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。結(jié)合2010年深化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治成果與經(jīng)驗，特制定2011年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作實施方案。

一、指導(dǎo)思想和總體目標(biāo)

（一）指導(dǎo)思想。全面貫徹十七屆五中全會精神，以鄧小平理論“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入落實科學(xué)發(fā)展觀，在實施以生產(chǎn)、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)為重點的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整頓的基礎(chǔ)上，堅持治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)相結(jié)合、集中整頓與長效機(jī)制相結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧、突出重點，標(biāo)本兼治，著力治本，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的進(jìn)一步提升，確保人民群眾飲食健康安全。

（二）總體目標(biāo)。在2010年工作的基礎(chǔ)上，通過一年的努力，飼料、獸藥質(zhì)量監(jiān)測合格率提高2個百分點，瘦肉精等違禁獸藥殘留檢出率保持在0.3%以下，獸藥GMP后續(xù)監(jiān)管面達(dá)到100%，三聚氰胺監(jiān)測合格率保持在100%，全縣要基本完成獸藥經(jīng)營企業(yè)的GSP驗收，進(jìn)入流通領(lǐng)域的動物、動物產(chǎn)品報檢受檢率達(dá)100%，病害動物、動物產(chǎn)品無害化處理率達(dá)100%，對規(guī)模以上養(yǎng)殖場的監(jiān)管面達(dá)100%，協(xié)助奶牛飼養(yǎng)行業(yè)進(jìn)一步完善牛奶質(zhì)量企業(yè)自律行為。重大動物疫病應(yīng)免免疫率常年保持在100%，免疫抗體檢測合格率達(dá)到農(nóng)業(yè)部要求。進(jìn)一步完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的協(xié)調(diào)合作機(jī)制、檢打聯(lián)動機(jī)制、風(fēng)險預(yù)警機(jī)制、應(yīng)急處置機(jī)制，全面提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和監(jiān)管能力。

二、組織機(jī)構(gòu)

結(jié)合實際工作需要,成立縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整頓領(lǐng)導(dǎo)小組（具體名單見附件1），整頓領(lǐng)導(dǎo)工作小組下設(shè)辦公室于縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，由劉祥華兼任辦公室主任，辦公室負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治的有關(guān)工作，統(tǒng)一部署有關(guān)重大行動。

三、工作職責(zé)

（一）縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所牽頭，基層畜牧獸醫(yī)站配合1.負(fù)責(zé)對生產(chǎn)、經(jīng)營、使用假冒偽劣獸藥、飼料行為的企業(yè)、經(jīng)營戶、養(yǎng)殖場戶進(jìn)行查處打擊，檢查面達(dá)100%。

2.加強(qiáng)對非法生產(chǎn)、銷售、使用、添加國家明令禁止和有毒有害物質(zhì)行為進(jìn)行查處，檢查面達(dá)100%。飼料、獸藥及藥殘留專項整治由縣局統(tǒng)一組織實施。

3.定期與不定期對豬、牛、羊等規(guī)模養(yǎng)殖場的投喂品進(jìn)行檢查，檢查面100%。

4.負(fù)責(zé)對餐廳、大型食堂、畜產(chǎn)品加工企業(yè)，經(jīng)營、銷售加工病死及死因不明畜禽的行為進(jìn)行查處，檢查面達(dá)100%。

5.按照上級主管部門的要求，定期完成規(guī)模養(yǎng)殖場、屠宰場“瘦肉精”普查及日常檢測目標(biāo)任務(wù)。

（二）縣動物疫病預(yù)防控制中心牽頭，基層畜牧獸醫(yī)站配合1.指導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖場做好重大動物疫病免疫工作，病死畜禽無害處理及建立健全免疫、消毒、無害化處理檔案。

2.做好畜禽散養(yǎng)戶重大動物疫病防制工作的落實，建立健全畜禽檔案。

3.做好重大動物疫情監(jiān)測。

4.做好奶牛結(jié)核病、布病的監(jiān)測。

（三）局生產(chǎn)流通股牽頭，基層畜牧獸醫(yī)站配合1.做好畜牧養(yǎng)殖業(yè)登記管理工作，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶建立和完善養(yǎng)殖檔案。

2.指導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖場建立健全各項規(guī)章制度、內(nèi)部管理人員的落實，協(xié)助做好瘦肉精專項整治。

（四）基層畜牧獸醫(yī)站

1.動物產(chǎn)地檢疫、動物及動物產(chǎn)品檢疫。

2.做好轄區(qū)內(nèi)重大動物疫病預(yù)防控制工作。

3.積極配合牽頭部門完成各項整治及日常檢測任務(wù)。

四、工作時間安排

（一）工作部署階段（2月1日－3月31日）

根據(jù)《XX縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管專項行動方案的通知》，按照市畜牧食品局《2011年畜牧食品系統(tǒng)食品安全整頓工作實施方案》，制定XX縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作實施方案，并部署開展整治工作。

（二）集中整治階段（4月1日－10月31日）

一是加強(qiáng)檢驗監(jiān)測。進(jìn)一步加大監(jiān)測力度，擴(kuò)大監(jiān)測范圍，增加監(jiān)測頻次，制定并組織實施全縣投入品和主要畜產(chǎn)品違禁物質(zhì)及殘留監(jiān)控計劃，重點開展對農(nóng)民專業(yè)合作組織、畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模養(yǎng)殖場、飼料加工廠、畜產(chǎn)品批發(fā)市場以及畜牧投入品的監(jiān)測和監(jiān)督抽查。在完成市局下達(dá)的檢測任務(wù)外，根據(jù)全縣實際情況加大抽檢范圍和數(shù)量。二是加強(qiáng)查處曝光。聯(lián)合有關(guān)部門加大對禁限用獸藥和禁用藥物的清理檢查力度，加強(qiáng)對畜產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的檢查，針對執(zhí)法

第二篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作總結(jié)

商南縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所 2011年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)

縣食安辦：

今年來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各級業(yè)務(wù)部門的的精心指導(dǎo)下，針對我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的突出問題，著重抓源頭、生產(chǎn)、流通、經(jīng)營市場的監(jiān)督監(jiān)管，通過采取強(qiáng)化責(zé)任、依法監(jiān)管、加大執(zhí)法監(jiān)督力度、嚴(yán)防嚴(yán)控等措施，強(qiáng)力推進(jìn)了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作?，F(xiàn)將我縣的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

一、基本情況

１、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任

縣畜牧發(fā)展中心高度重視畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作，把此項工作列入考核的主要內(nèi)容，及時召開了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管專題工作會，并制定了《商南縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作實施方案》。成立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由中心主任童文科任組長，分管副副主任葉華明任副組長，各站所負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)對全縣的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管，各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))也都成立了相應(yīng)的監(jiān)管工作小組，站長為監(jiān)管工作責(zé)任人，站員為成員，對本鄉(xiāng)(鎮(zhèn))轄區(qū)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作負(fù)全責(zé)。各村防疫員為本村畜產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員，負(fù)責(zé)本村的監(jiān)督工作，從而形成了縣、鄉(xiāng)、村三級畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作監(jiān)管體系，有力的保證了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2、加大畜牧法律法規(guī)宣傳，增強(qiáng)廣大養(yǎng)殖戶的畜牧獸醫(yī)法律意識和畜產(chǎn)品安全意識。

以養(yǎng)殖大場大戶為主要對象，著重宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動物防疫法》、《畜牧法》、《動物重大疫情應(yīng)急條例》、《獸藥管理條例》和《飼料及飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)。在城區(qū)和重點鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）開展巡回宣傳，出動宣傳車輛66次，參加宣傳人員達(dá)200余人次，發(fā)放相關(guān)宣傳資料7000余份，讓社會各界都認(rèn)識到畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要性，理解和支持畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，形成齊抓共管的良好氛圍。有力的增強(qiáng)了廣大養(yǎng)殖戶的畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)意識，公德意識，營造了良好的工作氛圍。

3、加強(qiáng)隊伍管理，建立完善制度。

縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)，年初制定了目標(biāo)責(zé)任書，明確崗位責(zé)任，把任務(wù)分解到人，嚴(yán)格考核，嚴(yán)格執(zhí)法人員持證上崗，亮證執(zhí)法，做到文明執(zhí)法、公正執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法和嚴(yán)格執(zhí)法，加強(qiáng)了執(zhí)法工作力度。同時，制定了活禽經(jīng)營市場管理制度、無害化處理制度、防疫消毒制度等一系列保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的制度措施。

4、強(qiáng)化動物檢疫監(jiān)督檢查，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

在專項整頓期間，進(jìn)一步加強(qiáng)了對畜禽產(chǎn)地、畜產(chǎn)品運(yùn)輸環(huán)節(jié)、屠宰點、肉品市場、畜禽交易市場、超市畜禽產(chǎn)品專柜等動物及動物產(chǎn)品的檢疫監(jiān)督工作。

（一）、狠抓動物疫病傳播源頭的產(chǎn)地檢疫工作，以畜禽出欄檢疫為重點，將動物疫病消滅在產(chǎn)地源頭，凡沒有免疫耳標(biāo)的家畜一律不準(zhǔn)出欄，全縣產(chǎn)地檢疫共檢：生豬20萬頭，雞10.5萬只，羊2500只。

（二）、狠抓動物及動物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的運(yùn)輸檢疫工作，以監(jiān)督查驗，規(guī)范出證、嚴(yán)查非法收購、販賣加工病死畜禽為重點，嚴(yán)防動物疫病的傳入、傳出，堅決查處經(jīng)營運(yùn)輸病死畜的違法行為，專項整治期間，共查處未申報產(chǎn)地檢疫運(yùn)輸生豬40頭，無檢疫證明經(jīng)營運(yùn)輸病豬28頭，補(bǔ)檢61頭，沒收病豬3頭，無害化處理3頭，立案4起，結(jié)案4起，結(jié)案率100％。同時，強(qiáng)化了全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站動物檢疫的規(guī)范管理，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站管理實行統(tǒng)一規(guī)章制度，統(tǒng)一收費(fèi)價格，統(tǒng)一申報程序，做到依法執(zhí)檢，文明執(zhí)法。

（三）、狠抓肉品市場的市場檢疫監(jiān)督。動物衛(wèi)生監(jiān)督所與市場檢疫人員簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，檢疫人員堅持每天按時到崗，文明執(zhí)法，依法檢疫，對檢疫合格的肉品出具檢疫證明并加蓋檢疫驗訖印章，對不合格肉品全部強(qiáng)制進(jìn)行了無害化處理。同時，還與城區(qū)各大賓館、學(xué)校、企業(yè)食堂簽訂了購買銷售畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書30余份，進(jìn)一步強(qiáng)化了公共畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。截至目前，共屠宰檢疫生豬1.1萬頭，雞3.6萬只，檢出不合格豬肉4頭，雞73只，不合格率為0.16%，全部進(jìn)行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和掛標(biāo)率為100%；查處違法案件1起，結(jié)案一起，結(jié)案率100%，沒收不合格肉品560余公斤、病害肉25公斤，不合格畜禽產(chǎn)品全部做無害化處理。

5、加大獸藥飼料及畜牧投入品專項整治行動。

（一）加強(qiáng)日常監(jiān)管工作力度。出動監(jiān)督、宣傳車輛15次，執(zhí)法人員58人次，對我縣59家獸藥飼料經(jīng)營門店進(jìn)行了全面的檢查，共查出過期獸藥10種108盒，過期飼料290公斤，價值達(dá)2522元；查出假劣獸藥7種，123盒注射液、7桶粉劑，價值886元，全部沒收銷毀，對存在問題的經(jīng)營13家單位以警告，并與其簽訂質(zhì)量安全責(zé)任書。

（二）嚴(yán)把獸藥飼料市場準(zhǔn)入關(guān)。把好“進(jìn)貨關(guān)”和“使用關(guān)”是獸藥飼料監(jiān)督管理中的兩個重要環(huán)節(jié)。為有效防范假劣獸藥、飼料進(jìn)入市場，我們對照《農(nóng)業(yè)部獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄清單》，對全縣經(jīng)營場所進(jìn)行源頭清理查處，在全縣各獸藥飼料經(jīng)營場所建立了獸藥飼料購銷臺帳制度，詳細(xì)記錄獸藥飼料購進(jìn)的渠道、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)批號、有效期、銷售情況等內(nèi)容。同時簽訂獸藥經(jīng)營責(zé)任書59份，實行獸藥經(jīng)營單位質(zhì)量承諾制度，為凈化我縣獸藥飼料市場起到了極大的促進(jìn)作用。

（三）加大養(yǎng)殖場（戶）生產(chǎn)環(huán)節(jié)的防疫條件審查和用藥監(jiān)督管理。出動監(jiān)督車輛48次，執(zhí)法人員60人次，共檢查養(yǎng)殖大場戶182個，檢測瘦肉精960頭份，未查出使用違禁藥品及禁用化學(xué)品，建立和規(guī)范了養(yǎng)殖場戶的養(yǎng)殖防疫檔案，并全部與養(yǎng)殖場（戶）法人簽訂了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書。

二、存在的困難和問題

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作雖取得了一定的可喜成績，但仍存在一些困難和問題。

(一)缺乏畜產(chǎn)品監(jiān)測設(shè)施設(shè)備，在日常監(jiān)督檢查中，監(jiān)督檢查人員只能憑感官做出結(jié)果，增加了監(jiān)管難度。

(二)綜合執(zhí)法能力還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。特別是在執(zhí)法人員、工作經(jīng)費(fèi)保障，執(zhí)法設(shè)施設(shè)備完善，大案要案的查處等方面需要加大投入力度，完善措施和手段。就目前而言，全縣的畜牧獸醫(yī)監(jiān)督執(zhí)法工作，僅靠動物衛(wèi)生監(jiān)督所4名執(zhí)法人員根本無力承擔(dān)此項工作。

(三)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識還需進(jìn)一步增強(qiáng)，畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)還需加大宣傳。

（四）定點屠宰沒有實施，私屠濫宰現(xiàn)象依然嚴(yán)重，為肉品安全監(jiān)管帶來了極大難度，為肉品質(zhì)量埋下了不安全隱患。

三、今后的工作措施和意見

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，必須建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機(jī)制，長抓不懈。因此，今后我們要把已形成的一些好的工作機(jī)制、工作方法和工作經(jīng)驗堅持不懈地發(fā)揚(yáng)下去，積極創(chuàng)新，在以下方面不斷加大工作力度。

（一）要進(jìn)一步完善畜產(chǎn)品安全管理制度和措施，實現(xiàn)畜產(chǎn)品安全的有效監(jiān)管，要定期不定期開展督查，確保各項措施落到實處。

（二）要進(jìn)一步突出監(jiān)管重點，加大執(zhí)法查處力度。按照《動物防疫法》、《畜牧法》的相關(guān)規(guī)定，重點加強(qiáng)動物診療機(jī)構(gòu)、畜禽規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、獸藥經(jīng)營單位、畜禽屠宰經(jīng)營戶、肉食品加工戶和集貿(mào)市場和超市等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，切實做到從肉食品生產(chǎn)到餐桌的全過程監(jiān)控。

（三）加大畜產(chǎn)品安全的宣傳、培訓(xùn)、教育力度。一是要加大對畜產(chǎn)品安全的宣傳，廣泛利用新聞媒體對事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全的肉食品安全及時報道宣傳。二是加大對畜產(chǎn)品安全的教育培訓(xùn)力度。特別是加強(qiáng)對從業(yè)人員管理，加強(qiáng)對執(zhí)法人員的培訓(xùn)，增強(qiáng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的自律性和依法生產(chǎn)經(jīng)營意識，強(qiáng)化他們的畜產(chǎn)品安全意識。

（四）建立畜產(chǎn)品安全長效機(jī)制。一是加強(qiáng)畜產(chǎn)品安全誠信體系建設(shè)。二是健全并落實畜產(chǎn)品安全應(yīng)急處理機(jī)制。三是逐步建立和完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯機(jī)制，強(qiáng)化養(yǎng)殖檔案和獸藥購銷臺帳的建立，強(qiáng)化畜禽標(biāo)識管理體

二Ｏ一一年十一月二十五日

第三篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治實施方案

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治實施方案

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治實施方案

為認(rèn)真貫徹全國和全省農(nóng)業(yè)工作會議，全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議精神，全面實施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，《食品安全法》等法律法規(guī)，根據(jù)農(nóng)業(yè)部《2010年深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案》和《全省食品安全整頓工作實施方案》有關(guān)要求，在鞏固《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治暨畜產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動》成效的基礎(chǔ)上，2010年我省將進(jìn)一步突出生鮮乳，飼料和飼料添加劑，獸藥及獸藥殘留等整治重點，強(qiáng)化整治措施，完善長效機(jī)制，深化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治各項工作，特制定方案如下。

一，整治目標(biāo)

在工作的基礎(chǔ)上，再通過一年的努

力，實現(xiàn)全部生鮮乳收購站持證規(guī)范經(jīng)營，生鮮乳中三聚氰胺監(jiān)測合格率100%，飼料產(chǎn)品中鉛，砷等重金屬監(jiān)測合格率提高2個百分點，獸藥監(jiān)測合格率提高3個百分點，畜產(chǎn)品中獸藥殘留檢測合格率達(dá)到98%以上。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的協(xié)調(diào)合作機(jī)制，檢打聯(lián)動機(jī)制，風(fēng)險預(yù)警機(jī)制，應(yīng)急處置機(jī)制等進(jìn)一步完善，監(jiān)管能力全面提高，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，努力確保全年不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。

二，整治重點

繼續(xù)強(qiáng)化生鮮乳專項整治

以生鮮乳收購站為重點整治環(huán)節(jié)，強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測與監(jiān)督執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊生鮮乳添加非食用物質(zhì)行為，規(guī)范生鮮乳收購站日常監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)化管理，加大生鮮乳質(zhì)量安全生產(chǎn)與檢測技術(shù)培訓(xùn)，實現(xiàn)生鮮乳持證收購和運(yùn)輸，生鮮乳收購站檢查率達(dá)到100%，生鮮乳質(zhì)量安全違規(guī)單位查處率達(dá)到100%，生鮮乳中三聚氰胺檢測合格率100%。

深入開展飼料質(zhì)量安全整治

提高飼料執(zhí)法能力，嚴(yán)格行政許可，強(qiáng)化獲證企業(yè)監(jiān)管，堅決查扣銷毀”三無”飼料產(chǎn)品，擴(kuò)大瘦肉精等主要違禁藥物和非法添加物監(jiān)測范圍，加大對高銅，高鋅等超量添加行為打擊力度，加強(qiáng)違法添加瘦肉精等突發(fā)質(zhì)量安全事件應(yīng)急處置。對違法添加使用瘦肉精等案件的查處率達(dá)到100%，飼料產(chǎn)品中瘦肉精等興奮劑類物質(zhì)監(jiān)測合格率保持在99%以上，鉛，砷等重金屬監(jiān)測合格率提高2個百分點，三聚氰胺監(jiān)測合格率100%。

大力推進(jìn)獸藥及獸藥殘留專項整治

加強(qiáng)派駐監(jiān)管和飛行檢查，督促獸藥生產(chǎn)企業(yè)全面落實gmp;大力推進(jìn)獸藥經(jīng)營企業(yè)gsp工作，杜絕經(jīng)營違禁藥物和不合格獸藥產(chǎn)品;嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)，經(jīng)營和故意經(jīng)營，使用假劣獸藥行為;進(jìn)一步加強(qiáng)獸藥質(zhì)量監(jiān)測和獸藥殘留監(jiān)控。年內(nèi)實現(xiàn)獸藥產(chǎn)品合格率提高3個

百分點，畜產(chǎn)品中獸藥殘留檢測合格率達(dá)到98%以上。

構(gòu)建畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機(jī)制

加大與衛(wèi)生，質(zhì)監(jiān)，工商，公安等相關(guān)部門在信息通報，聯(lián)合執(zhí)法，案件移交等方面的協(xié)作，完善協(xié)調(diào)合作機(jī)制;及時組織執(zhí)法機(jī)構(gòu)對抽檢不合格產(chǎn)品依法進(jìn)行查處，完善檢打聯(lián)動機(jī)制;加強(qiáng)檢測，調(diào)查，舉報信息的會商，處理和發(fā)布，完善風(fēng)險預(yù)警機(jī)制;強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件應(yīng)急處置能力，完善應(yīng)急處置機(jī)制。

三，總體安排

工作部署階段

在全省范圍內(nèi)部署2010年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作，各地圍繞省局深化整治總體方案和專項實施方案，結(jié)合本地實際，制定本地區(qū)整治方案，啟動整治工作。

集中整治階段

一是強(qiáng)化檢驗監(jiān)測。各級畜牧獸醫(yī)

部門要在配合做好上級安排的抽檢任務(wù)的同時，積極落實監(jiān)測經(jīng)費(fèi)，擴(kuò)大監(jiān)測范圍，增加監(jiān)測頻次，重點開展對生鮮乳收購站，規(guī)模養(yǎng)殖場，飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)測。二是嚴(yán)格查處曝光。要聯(lián)合有關(guān)部門加大對違禁添加物，禁用限用獸藥生產(chǎn)使用的清理檢查力度，針對執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時嚴(yán)肅查處，集中曝光一批違法違規(guī)企業(yè)。三是加強(qiáng)督導(dǎo)整改。強(qiáng)化對各項整治工作的督導(dǎo)檢查，對整治發(fā)現(xiàn)的問題和不足，要督促相關(guān)單位或個人及時進(jìn)行整改完善，確保整治實效。四是注重完善制度。指導(dǎo)奶站，畜禽養(yǎng)殖場，飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等健全管理制度，建立生產(chǎn)經(jīng)營臺帳和記錄，完善養(yǎng)殖檔案，加強(qiáng)質(zhì)量控制，逐步實現(xiàn)質(zhì)量安全可追溯。五是搞好服務(wù)指導(dǎo)。加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，大力宣傳國家有關(guān)法律法規(guī)和禁限用物質(zhì)，獸藥，重金屬危害，推廣安全高效生產(chǎn)技術(shù)，推動畜牧業(yè)投入品，畜禽及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

驗收總結(jié)階段

根據(jù)省政府食品安全整頓的統(tǒng)一安排進(jìn)行總結(jié)驗收，我局將全面系統(tǒng)總結(jié)全省-2010年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作，對成績突出的單位和個人予以表彰。

四，重點活動安排

結(jié)合各專項整治計劃，2010年深化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治的重點活動包括:

生鮮乳，飼料，獸藥及獸藥殘留質(zhì)量監(jiān)測。2月份，分別印發(fā)2010年全省生鮮乳，飼料及飼料添加劑，獸藥及獸藥殘留監(jiān)測或監(jiān)控計劃，并分期分批組織實施。

全省生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理工作會議。時間:3-4月份?？偨Y(jié)交流奶站清理整頓成效與經(jīng)驗，分析奶業(yè)形勢，推動生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理工作上水平。

生鮮乳質(zhì)量安全執(zhí)法大檢查。5月份，聯(lián)合省質(zhì)監(jiān)局，省工商局，省物價局等，對生鮮乳收購環(huán)節(jié)進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查。

第四篇：春節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作總結(jié)

春節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作

總結(jié)

“MsoNormal” style=““ align=“center”>春節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作總結(jié) “MsoNormal” style=““ align=“center”> “MsoNormal” style=““ align=“center”>**市畜牧局 “MsoNormal” style=““ align=“center”> “MsoNormal” style=““>

進(jìn)入2011年，從元月份開始為確保春節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，我局按照上級和市食品藥品安全委員會的要求，結(jié)合全市畜牧業(yè)發(fā)展實際，以奶站整治、畜牧業(yè)投入品安全監(jiān)管、動物檢疫為重點開展了一系列工作：

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一、多措并舉加

強(qiáng)奶站監(jiān)管，確保生鮮乳安全

“MsoNormal” style=““>一是組織執(zhí)法人員對全市奶站、奶牛養(yǎng)殖廠進(jìn)行以查處“三聚氰胺”、“皮革水解蛋白”等非法添加物為重點的拉網(wǎng)式大檢查，重點檢查了飼料庫、獸藥庫、獸藥診療室、擠奶廳、貯奶罐等設(shè)施場所，沒有發(fā)現(xiàn)向生鮮乳中添加非法物質(zhì)的行為；

“MsoNormal” style=““>二是幫助奶站健全各項管理制度，完善生鮮奶購銷臺帳、設(shè)備消毒、生鮮奶質(zhì)量自檢、責(zé)任追究、奶站質(zhì)量監(jiān)督員工作規(guī)范等制度，使奶站管理逐步走上制度化軌道。

“MsoNormal” style=““>三是健全奶站管理長效機(jī)制，加強(qiáng)奶站質(zhì)量監(jiān)督。調(diào)整充實奶站質(zhì)量監(jiān)督員，確保生鮮乳安全。

“MsoNormal” style=““>

二、加大飼料獸藥經(jīng)營使用環(huán)節(jié)監(jiān)管，從源頭把好畜產(chǎn)品安全關(guān)

“MsoNormal” style=““>飼料獸藥的經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)是確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的

源頭，為加大對飼料獸藥經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理條例》、《飼料管理條例》和上級關(guān)于畜產(chǎn)品安全的要求，在獸藥飼料的生產(chǎn)經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)重點抓了以下幾項工作；

“MsoNormal” style=““>一是繼續(xù)對**圣立堂藥業(yè)有限公司派駐兩名獸藥監(jiān)督員進(jìn)行監(jiān)督管理，加強(qiáng)對獸藥生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，杜絕假劣獸藥出廠；

“MsoNormal” style=““>二是對經(jīng)營環(huán)節(jié)的飼料、獸藥以查處違禁飼料、獸藥為重點，對全市經(jīng)營網(wǎng)點進(jìn)行了一次大檢查，共出動檢查人員48人次、車輛7車次。

“MsoNormal” style=““>三是以清查高致病性藍(lán)耳病活疫苗為重點，對全市獸用生物制品市場進(jìn)行了整頓；

“MsoNormal” style=““>四是督促獸藥經(jīng)營企業(yè)建立購銷臺帳，做到購貨有記錄，銷貨有去向，有據(jù)可查，以便追根溯源；

“MsoNormal” style=““>五是對規(guī)模養(yǎng)殖場以清查違禁獸藥、飼料添加劑為重點進(jìn)行獸藥飼料專項檢查?！癕soNormal” style=““>

三、加強(qiáng)畜禽及其產(chǎn)品檢疫力度，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品進(jìn)入市場

“MsoNormal” style=““>對畜禽產(chǎn)品檢疫工作，將重點放在產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫上。實行了畜禽戶口制度、食用動物售前報檢制度，實行檢疫員包村、包場責(zé)任制；對定點屠宰廠派駐檢疫員進(jìn)行了24小時駐廠全程監(jiān)管、跟班檢疫，做到了每個定點屠宰廠都有駐檢疫員，健全了生豬入場檢疫記錄、“三證一標(biāo)識”回收記錄，健全了生豬屠宰監(jiān)管制度、豬肉品質(zhì)檢驗制度，配齊了檢疫器械、消毒器械，對生豬未佩戴耳標(biāo)的一律不準(zhǔn)入場屠宰，出廠產(chǎn)品有檢疫證明和驗訖印章。同時，市動物衛(wèi)生監(jiān)督員每天對各級農(nóng)貿(mào)市場的流通肉品進(jìn)行監(jiān)督檢查，對沒有經(jīng)過檢疫上市的肉品一律補(bǔ)檢，對檢疫不合格的肉品，進(jìn)行無害化

處理，對于經(jīng)銷病死畜禽及其產(chǎn)品者依法查處，春節(jié)期間全市沒有發(fā)生畜產(chǎn)品安全事件。

“MsoNormal” style=““>下步的畜產(chǎn)品安全監(jiān)督管理工作，我們將加大畜牧業(yè)投入品監(jiān)管力度、加大對飼料獸藥非法經(jīng)營行為的懲處力度、加大對畜禽及產(chǎn)品的檢疫力度，進(jìn)一步提升我市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平。“MsoNormal” style=““> “MsoNormal” style=““>

“MsoNormal” style=““> 二0一一年二月二十一日

“MsoNormal” style=““ align=“center”> “MsoNormal” style=““ align=“center”> “MsoNormal” style=““>

進(jìn)入2011年，從元月份開始為確保春節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，我局按照上級和市食品藥品安全委員會的要求，結(jié)合全市畜牧業(yè)發(fā)展實際，以奶站整治、畜牧業(yè)投入品安全監(jiān)管、動物檢疫為重點開展了一系列工作：

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一、多措并舉加強(qiáng)奶站監(jiān)管，確保生鮮乳安全

“MsoNormal” style=““>一是組織執(zhí)法人員對全市奶站、奶牛養(yǎng)殖廠進(jìn)行以查處“三聚氰胺”、“皮革水解蛋白”等非法添加物為重點的拉網(wǎng)式大檢查，重點檢查了飼料庫、獸藥庫、獸藥診療室、擠奶廳、貯奶罐等設(shè)施場所，沒有發(fā)現(xiàn)向生鮮乳中添加非法物質(zhì)的行為；

“MsoNormal” style=““>二是幫助奶站健全各項管理制度，完善生鮮奶購銷臺帳、設(shè)備消毒、生鮮奶質(zhì)量自檢、責(zé)任追究、奶站質(zhì)量監(jiān)督員工作規(guī)范等制度，使奶站管理逐步走上制度化軌道。

“MsoNormal” style=““>三是健全奶站管理長效機(jī)制，加強(qiáng)奶站質(zhì)量監(jiān)督。調(diào)整充實奶站質(zhì)量監(jiān)督員，確保生鮮乳安全。

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二、加大飼料獸藥經(jīng)營使用環(huán)節(jié)監(jiān)管，從源頭把好畜產(chǎn)品安全關(guān)

“MsoNormal” style=““>飼料獸藥的經(jīng)

營和使用環(huán)節(jié)是確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭，為加大對飼料獸藥經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理條例》、《飼料管理條例》和上級關(guān)于畜產(chǎn)品安全的要求，在獸藥飼料的生產(chǎn)經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)重點抓了以下幾項工作；

“MsoNormal” style=““>一是繼續(xù)對**圣立堂藥業(yè)有限公司派駐兩名獸藥監(jiān)督員進(jìn)行監(jiān)督管理，加強(qiáng)對獸藥生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，杜絕假劣獸藥出廠；

“MsoNormal” style=““>二是對經(jīng)營環(huán)節(jié)的飼料、獸藥以查處違禁飼料、獸藥為重點，對全市經(jīng)營網(wǎng)點進(jìn)行了一次大檢查，共出動檢查人員48人次、車輛7車次。

“MsoNormal” style=““>三是以清查高致病性藍(lán)耳病活疫苗為重點，對全市獸用生物制品市場進(jìn)行了整頓；

“MsoNormal” style=““>四是督促獸藥經(jīng)營企業(yè)建立購銷臺帳，做到購貨有記錄，銷貨有去向，有據(jù)可查，以便追根

溯源；

“MsoNormal” style=““>五是對規(guī)模養(yǎng)殖場以清查違禁獸藥、飼料添加劑為重點進(jìn)行獸藥飼料專項檢查。“MsoNormal” style=““>

三、加強(qiáng)畜禽及其產(chǎn)品檢疫力度，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品進(jìn)入市場

“MsoNormal” style=““>對畜禽產(chǎn)品檢疫工作，將重點放在產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫上。實行了畜禽戶口制度、食用動物售前報檢制度，實行檢疫員包村、包場責(zé)任制；對定點屠宰廠派駐檢疫員進(jìn)行了24小時駐廠全程監(jiān)管、跟班檢疫，做到了每個定點屠宰廠都有駐檢疫員，健全了生豬入場檢疫記錄、“三證一標(biāo)識”回收記錄，健全了生豬屠宰監(jiān)管制度、豬肉品質(zhì)檢驗制度，配齊了檢疫器械、消毒器械，對生豬未佩戴耳標(biāo)的一律不準(zhǔn)入場屠宰，出廠產(chǎn)品有檢疫證明和驗訖印章。同時，市動物衛(wèi)生監(jiān)督員每天對各級農(nóng)貿(mào)市場的流通肉品進(jìn)行監(jiān)督檢查，對沒有經(jīng)過檢疫上市的肉品一律補(bǔ)

檢，對檢疫不合格的肉品，進(jìn)行無害化處理，對于經(jīng)銷病死畜禽及其產(chǎn)品者依法查處，春節(jié)期間全市沒有發(fā)生畜產(chǎn)品安全事件。

“MsoNormal” style=““>下步的畜產(chǎn)品安全監(jiān)督管理工作，我們將加大畜牧業(yè)投入品監(jiān)管力度、加大對飼料獸藥非法經(jīng)營行為的懲處力度、加大對畜禽及產(chǎn)品的檢疫力度，進(jìn)一步提升我市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平?！癕soNormal” style=““> “MsoNormal” style=““>

“MsoNormal” style=““> 二0一一年二月二十一日

第五篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)

大寧縣畜牧中心

2012年1-5月份肉食品安全工作執(zhí)法

情況匯報

為保障肉食品質(zhì)量安全，讓全縣人民吃上“放心肉”、“安全肉”，根據(jù)縣委、縣政府和市食品安全委員會的有關(guān)文件和會議精神，我中心周密安排、認(rèn)真部署全縣肉食品質(zhì)量安全工作，經(jīng)過全體人員的共同努力取得了顯著成效，現(xiàn)將我中心肉食品安全工作情況匯報如下：

一、全縣肉食品質(zhì)量安全工作基本情況

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，組織嚴(yán)密，措施得力。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標(biāo)任務(wù)，中心領(lǐng)導(dǎo)給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《肉食品質(zhì)量安全工作方案》，并將此項工作全面納入了今年重點工作來抓，建立了嚴(yán)格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場制度。為強(qiáng)化任務(wù)落實，我中心從“兩節(jié)”開始對全縣范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場、屠宰點、肉市場開展了執(zhí)法檢查，通過檢查，有效推動了各項工作任務(wù)的貫徹和落實。

（二）創(chuàng)新形式，深入宣傳，營造良好輿論氛圍。為確保執(zhí)法效果，我中心及各基層畜牧獸醫(yī)部門調(diào)動各方面的積極性，充分利用電視、發(fā)放資料信息等渠道，廣泛宣傳開展肉食品質(zhì)量安全的作用和意義。采取了多種形式進(jìn)行了宣 1

傳：一是結(jié)合大力開展執(zhí)法宣傳活動，共發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓(xùn)相關(guān)人員2000人次。二是結(jié)合縣政府組織的行風(fēng)評議廣播上線活動，積極宣傳肉食品質(zhì)量安全整治的重要意義以及畜牧部門的主要職責(zé)，聽眾人數(shù)達(dá)上萬人，充分給廣大市民以知曉權(quán)和參與權(quán)。

（三）強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。按照我中心《肉食品質(zhì)量安全工作方案》確定的目標(biāo)任務(wù)，全中心集中時間、集中人力、集中財力，重點狠抓了五個方面的專項檢查和工作任務(wù)的落實。

一是大力開展春季動物防疫專項檢查。動物防疫事關(guān)肉食品質(zhì)量安全。為確保防疫效果，在今年的春季動物防疫期間，加大了動物防疫督辦檢查的力度，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫情況實施了專項檢查驗收。重點檢查了26個畜禽養(yǎng)殖場和6個養(yǎng)殖小區(qū)的動物強(qiáng)制免疫任務(wù)落實情況，二是加大屠宰廠和肉食品市場專項監(jiān)督檢查。自專項整治以來，我中心執(zhí)法大隊派專人每天對其進(jìn)行檢查，并做好了檢查記錄。三是強(qiáng)化動物檢疫專項執(zhí)法檢查。在專項整治期間，進(jìn)一步加強(qiáng)對全縣畜禽產(chǎn)地、肉食品運(yùn)輸環(huán)節(jié)、定點屠宰場、畜禽交易市場等范圍內(nèi)的動物及動物產(chǎn)品的檢疫執(zhí)法工作。

1、狠抓產(chǎn)地檢疫工作。以存欄檢疫為重點，凡沒有免疫耳標(biāo)和免疫證的一律不準(zhǔn)出欄，將動物疫病消滅在產(chǎn)地源頭。

2、狠抓動物流

通環(huán)節(jié)的運(yùn)輸檢疫工作。以監(jiān)督檢驗，規(guī)范出證為重點，嚴(yán)防動物疫病的傳入或輸出。

3、狠抓終端環(huán)節(jié)的市場檢疫監(jiān)督。派3名檢疫員24小時值班，住場檢疫。以查章驗證，杜絕病害肉品上市為重點，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)把復(fù)檢監(jiān)督關(guān)，對未實行定點屠宰檢疫的畜禽及產(chǎn)品嚴(yán)格實施補(bǔ)檢，對不合格肉品全部強(qiáng)制進(jìn)行了無害化處理，為消費(fèi)者把好了最后一關(guān)，確保市民吃上“放心肉”。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進(jìn)行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標(biāo)佩戴率為100%；查處違法案件0起。

三、狠抓了“瘦肉精”排查工作

一是成立了“瘦肉精”排查監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，中心主任組長，中心副主任韓保國任副組長，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法大隊班子成員為成員，責(zé)成執(zhí)法大隊負(fù)責(zé)監(jiān)管工作；二是制訂了《瘦肉精專項整治工作方案和細(xì)則》，明確了整治目標(biāo)、整治內(nèi)容、整治重點，將責(zé)任細(xì)化到部門和生產(chǎn)者及經(jīng)營者；三是組織執(zhí)法和技術(shù)人員，對全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶和畜禽飼料經(jīng)營門市開展排查登記工作，共排查了2家飼料獸藥經(jīng)營單位，15個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，一個定點屠宰場，并建立監(jiān)管檔案，便于以后監(jiān)管，同時在農(nóng)村散發(fā)了2000余份預(yù)防“瘦肉精”危害的告知書，要求有45個一定規(guī)模的經(jīng)營戶、養(yǎng)殖戶都向社會作出了不添加、不

使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公開承諾；同時要求養(yǎng)殖場（戶）做好用藥、用料記錄，保證科學(xué)用藥、用料安全生產(chǎn)。

四、存在的安全隱患

5個多月以來，我中心共出動執(zhí)法人員1000多人次，對我縣的41個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，1個定點屠宰場，6個養(yǎng)殖小區(qū)依法進(jìn)行檢查，發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓(xùn)相關(guān)人員2000人次，確保了我縣肉食品安全，雖然取得了一定的可喜成績，但還存在一些安全隱患：一是群眾對肉食品質(zhì)量安全工作重要性的認(rèn)識還存在差異，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展不平衡；二是我縣范圍內(nèi)目前還沒有一家通過有關(guān)部門認(rèn)證的肉食品質(zhì)量檢驗檢測機(jī)構(gòu)，現(xiàn)有的肉食品檢測能力還無法充分滿足監(jiān)管需要；三是生豬定點屠宰場位于城市上游且不合格肉食品無害化處理設(shè)施設(shè)備不夠完善，給動物防疫和肉食品安全帶來威脅；四是獸醫(yī)實驗室缺乏工作經(jīng)費(fèi)，不能及時購買動物重大疫病檢測試劑，影響動物疫病的檢測速度和診斷準(zhǔn)確度；五是綜合執(zhí)法能力還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。特別是在執(zhí)法工作經(jīng)費(fèi)保障，執(zhí)法設(shè)施設(shè)備完善，大案要案的查處等方面需要加大投入力度，完善措施和手段。

二〇一二年五月二日