第一篇：赴涇川縣飛云鄉(xiāng)中心小學(xué)參觀心得體會(huì)

幾種泡白菜的腌制方法河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院副教授 李 瑜

白菜是人們生活中不可缺少的一 種 重 要蔬

菜，味 道鮮 美，營養(yǎng) 豐 富，素有 “ 菜 中之 王 ”的美 稱，為廣 大群 眾所喜 愛。白菜 原產(chǎn) 于我國北 方，后 引種 南 方，現(xiàn) 在 南 北 各 地 均 有

栽 培。十 九 世 紀(jì) 傳 人 日本、歐美 各 國。白

菜 種類 很 多，北 方 的大 白菜 有 山 東 膠 州 大

白菜、北 京 青 白、天 津 綠、東 北 大 矮 白 菜、山西 陽城 的大 毛邊 等。南 方 的大 白菜 是從 ． 引

種 的，品種有 烏 金 白、蠶 白菜、雞 冠 白、雪 里

青 等。白菜 含有 蛋 白質(zhì)、脂 肪、多 種維 生素 和

鈣、磷 等礦物質(zhì) 以及 大量 粗纖 維，用于 燉、炒、熘、拌 以 及 做 餡、配 菜都 可 以。特 別 是 白菜

含較 多維 生 素，與 肉類 同食，既可 增添 肉的鮮美 味，又 可減少 肉中 的亞硝 酸鹽 和亞硝 酸鹽

類物 質(zhì)，減少 致癌 物質(zhì) 亞 硝 胺 的產(chǎn) 生。白菜

除供熟 食之 外，還可 以加工 為菜 干 或制 成腌制

品，例 如河 北 的 “ 京冬菜 ”就是 用 白菜 制作 的名 聞全 國的地 方特產(chǎn)。白菜 除作 為蔬 菜供 人 們

食 用之 外，還有 藥 用價(jià)值。中國醫(yī)學(xué)認(rèn) 為，白

菜 性 味 甘平，有 清 熱 除 煩、解 渴 利 尿、通

利 腸 胃 的功 效，經(jīng) 常 吃 白菜 可 防 止 維 生 素

c缺 乏 癥(壞 血 病)。民 間 還 有 用 白菜 治 感

冒 的偏 方。對(duì) 于氣 虛 胃冷 的 人，則 不 宜 多 吃

白菜，以免 惡 心 吐 沫。倘 若 吃 多 了，可 用 生

姜解之。． 泡 辣 白菜

此 菜酸辣 清香，脆 嫩 可 口。用來 做 湯，作 為 火

鍋輔 料和炒 菜 的輔 料，口味 都很好。

(1)原 輔料 配 比大 白菜 5 0 0 g、蘋 果 2 5梨5 g、白蘿 h 5 0 g、涼 開水 1 5 0 g、蔥 2 5 g、蒜 g、鹽 l 5 g、辣椒 面 1 5 g、味精 1 g。

(2)工 藝 流 程原 N-整 理 一 腌 制 一 裝 壇一

泡 制一 成 品。

(3)操 作要 點(diǎn) ① 原 料 處 理，選 好 白菜，去 根，去老 幫，把 外部 大幫 掰去 兩層，其 余整

個(gè)用 水 洗凈，控 干水分。大片 的幫用 刀順 剖成兩瓣，切 成 5 c m長 的小塊。整 棵 白菜，一 剖

4瓣，橫刀 切成 4節(jié)。將 蘋果、梨 洗凈，去 核，切成 片。將 蔥、蒜均 切 成末，備 用。② 腌 制，將 切 好 的 白菜用 5 g鹽 腌 4 h。③ 裝 壇，將 腌 好 的 白蘿 卜、白菜控 凈 水，裝 壇 內(nèi)。④ 泡制，把 蘋果、梨、蔥 末、蒜末、鹽、辣 椒 面、味精放 在一 起，用涼 開水 調(diào)勻，澆 在 白菜壇 內(nèi)，鹵汁 以沒 過 菜 料 為 宜，并 用 一 凈 石 塊 壓 在 菜 上，放 在 溫 度 較 高 的環(huán) 境 下 3天 ～4天 可 出酸 味，即可食用。(4)注意事 項(xiàng) ① 此泡 菜 冬天 可放 在爐 旁或 暖 氣 旁，以求 溫度適 宜，盡快 發(fā) 酵。② 蘋 果、梨要 收 拾 干凈，最 好去把，要 挑選 無 蟲 害的果 子，否則 蟲害可 導(dǎo)致全 壇菜 受害。2． 純酸 型泡 白菜成 品嫩 黃 光亮，酸辣 嫩 脆，此 菜 為獨(dú) 特 風(fēng) 味。宜 食 本 味，也 可 作 為 湯 的輔 料，做 出 的湯 味 美 新 鮮。(1)原 輔 料 配 比白菜 2 k g、食 鹽 3 5 0 g、蒜 苗 2 2 5 g、食 用 堿 0.2 5g、白酒 2 5 g、白糖 7 5 g、辣椒 粉 7 5 g。(2)工 藝流 程 原 料選擇 與預(yù) 處理一 裝壇一 泡制一 成 品。(3)操 作要 點(diǎn)① 原 料 選 擇 與 預(yù) 處 理，選 新 鮮、無病 蟲害 的 白菜，先晾 曬脫 水，然后 沖洗，將 菜 葉扯 下 疊好，切 成 3 c m 見 方 的塊。選 新 鮮、肥 大的嫩蒜 苗，除 掉根、莖 的上 部，每 1 0根扎 1把，晾 曬 四五 天 后，切成 小 段。②裝 壇，將 切 好 的 白 菜、蒜苗 放 人 盆 內(nèi)，加食 鹽(1 5 0 g)和 白酒攪 勻，輕輕揉搓，使菜 汁滲 出，然后 放人 泡菜壇 中，透 出 的菜汁 不用。③ 泡制，用涼 開水 1 ．5 k g將 白糖 和食 鹽(2 o og)溶 化，加人 辣 椒 粉、堿，拌 勻后，倒 入泡菜 壇 中，以淹 沒 白菜、蒜 苗 為宜，蓋 上 壇蓋，盛足壇沿 水，泡 3個(gè)月后 即可食 用。(4)注意事 項(xiàng)① 各種用 具要 干凈，揉菜 的手也要洗 干凈。②食 用堿不 可過量。3 ． 甜酸 型泡 白菜成 品醇香嫩 脆，酸 辣適 口，此 菜為獨(dú) 特風(fēng) 味泡 菜。宜食 本 昧，也 可 用作 湯 的輔 料，或稍 加 些鹽、調(diào)味品等食 用。

(1)原 輔料 配 比白菜 3 k 食 鹽 6 7 0 g、蒜苗 4 5 0g、白酒 3 0 g、糯 米酒 1.5k g、辣 椒 面 1 5 0g、冰糖 1 5 0 g、食用堿 0.5 g。

(2)工藝流程 原料整理一裝壇一泡制一 成品。(3)操 作要 點(diǎn) ① 原料整理，挑選 新 鮮、無 病 蟲害的 白菜，先 晾曬脫 水，然后 進(jìn)行 沖洗，瀝 于后將 菜葉撕下疊 好，切成 3c m左 右 的小塊。選肥大、新 鮮 的嫩 蒜 苗，剝 去 外 層 老皮，除 掉 根 和 莖 的 上 部，每 1 0棵 扎 成一 捆，晾 曬 四

五 天，切 成 小 段。② 裝壇，將切 好 的 白菜、蒜 苗放 人菜 盆，加 入 3 0 0 g食 鹽、3 0g白酒拌 勻，輕 輕揉 搓，使菜 汁透 出，然 后 撈 出 菜 料，放 入壇 中。③ 泡制，用涼開水2 k g，將 1 5 0 g冰 糖、3 7 0 g食 鹽 和 0.5 g食 用 堿 溶化，加 入辣椒 面、糯 米酒拌 勻，裝人泡 菜壇 內(nèi)，以淹過 白菜、蒜 苗為宜。蓋上壇 蓋，添足 壇沿水，泡制 3個(gè) 月后 即成。

(4)注意 事項(xiàng) ① 要經(jīng) 常添加 壇沿 水，并 保持清潔。② 揉搓青 菜時(shí)，手一定 要洗 凈，以 防有 害 菌造成泡菜 變質(zhì)。． 牛 肉泡 白菜

此菜 既有 白菜特有 的清香 嫩脆，又有 牛 肉的醇香。宜食 本 味，可 以佐 餐，味道 鮮美，深 受 歡 迎，也可作湯 的輔料。

(1)原輔料 配比白菜 1 k g、辣椒2 5 g、蘿2 5 0 g、大蒜 5 0 g、2 5 g、味精 3 g。

(2)工 藝流程泡制一成品

(3)操 作 要 點(diǎn)① 原 料 整 理，選 擇 有 心 大菜，去掉菜 頭和外 幫，洗 凈瀝 干后切 成小塊 ；蘿洗凈 瀝干，去皮切 成塊。辣椒 切成小 塊，大蒜剁 成泥。②預(yù)處 理，將 處理好 的 白菜 和蘿 卜分別 裝人 壇碗 內(nèi)。用 l 5 g食 鹽溶 入 3 0 0 g涼開 水 內(nèi)，制成 5的食 鹽 溶 液，倒 人 壇 碗 內(nèi)預(yù) 處理

一 兩 天 后 撈 出瀝干。③泡制，將 白菜、蘿 卜置壇 內(nèi) ；辣椒塊、大蒜泥、姜 末 和牛 肉末 一 起 加 入 壇 內(nèi)攪 勻。剩 余 的 食鹽、味精 加入 2 5 0 g涼開 水 內(nèi)，攪 勻倒 人壇 內(nèi)，淹沒 菜料 為度。再 蓋上壇蓋，泡制 l 0天左 右便可

(4)注意事 項(xiàng) ①發(fā) 酵初 期，壇 內(nèi)鹽 水易 生長一層 白膜，可加 白酒 處理。② 如發(fā)現(xiàn) 壇 內(nèi)菜 湯變 得黏稠 并有腐 敗味時(shí)，則停止 制作 和食用。5 ． 糖醋辣 白菜 成 品清 爽適 口，甜 酸 辣 咸，是 佐 餐 的 上 好 小 菜。作 為 小 菜，宜 食 本 味。用 作 湯 的輔 料，效 果 很 好。用 作 炒 肉 絲 或 炒 黃 豆 粒，均 可成 為佳肴。(1)原輔料 配 比 白菜 1 k g、香 菜 5 0 g、干紅辣 椒 4 0g、豆 油 2g、鹽 5 0 g、白糖 4 0g、陳醋 5g、味精 1 g、蔥 1 0 g、姜 3 g。(2)工 藝流程 原料選 擇 與預(yù)處理一 裝 壇一泡制一 成 品。(3)操 作要 點(diǎn) ① 原料選 擇與 預(yù)處 理，將 白菜去 根 取 葉，洗 凈，切 成 5 c m 長、2 ．5 c m 寬 的段放 入沸水 中焯一 下，撈 出，用涼水 冷卻。將香 菜洗凈，切 成 2 c m 長 的段。蔥 和 姜 均切 成 絲，備 用。② 裝壇，將 處理好 的白菜裝壇。③ 泡制，把勺 置于火 上，加 底油燒熱，用 蔥、姜絲熗 鍋，再 放入 辣椒塊 炸一下，加入 白糖，添適量 湯燒 沸，加 味精，稍晾 涼，澆在 白菜壇 內(nèi)拌 勻，放 陰 涼處腌 2h，撒 上香 菜段 即可食用。(4)注意事 項(xiàng) ①蔥、姜、辣椒 一定 要炒 出香味再 出鍋。②最好 一次不 要腌 得過 多，能食 用 1周即可，再吃再 泡。③ 用調(diào) 料拌 菜一定 要拌勻，否 則味道 不一樣，效果不 佳。

第二篇：飛云鄉(xiāng)中心小學(xué)交通安全管理辦法

飛云鄉(xiāng)中心小學(xué)交通安全管理辦法

為了加強(qiáng)小學(xué)生的交通安全管理工作，維護(hù)道路交通秩序，預(yù)防和減少交通事故，保護(hù)全校師生的人身安全，維護(hù)社會(huì)的和諧穩(wěn)定。根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，特制定本管理制度。

一、交通安全的教育

1、小學(xué)校長為學(xué)校學(xué)生交通安全工作第一責(zé)任人。負(fù)責(zé)校內(nèi)交通安全工作和學(xué)生出行安全教育以及其他活動(dòng)中的安全管理工作。

2．每學(xué)期全校集中進(jìn)行一次的交通安全教育。提高全校師生的交通安全意識(shí)，自覺遵守交通法規(guī)、提高自我保護(hù)能力的教育。

3．經(jīng)常性的教育和集中教育相結(jié)合。

4．每學(xué)期末的全校集中教育要采取校會(huì)形式。平時(shí)教育采取設(shè)立交通安全專題教育講座、發(fā)交通安全教育材料、組織交通安全的講座、報(bào)告會(huì)等。

5．對(duì)學(xué)生主要進(jìn)行文明行路、文明乘車；自覺遵守交通法規(guī)的教育。

6、學(xué)校應(yīng)遵循有關(guān)安全的法律法規(guī)，建立交通安全防御機(jī)制。7．進(jìn)行發(fā)生交通事故報(bào)警方法的教育。

二、交通安全的管理

1．由于學(xué)校位于公路沿線，學(xué)生杜絕騎自行車上下學(xué)，離家較遠(yuǎn)的學(xué)生由家長負(fù)責(zé)接送。

2、校內(nèi)機(jī)動(dòng)車限速行駛，在規(guī)定的地方停放機(jī)動(dòng)車。3．上學(xué)、放學(xué)時(shí)，學(xué)校實(shí)行排隊(duì)放學(xué)，由包隊(duì)老師帶出校門，引導(dǎo)學(xué)生走人行橫道，不許學(xué)生在校門口聚集，防止堵塞交通。

4．上學(xué)、放學(xué)時(shí)，校門口兩側(cè)不許停放機(jī)動(dòng)車。家長要在指定地點(diǎn)接學(xué)生。

5、路上自然排成縱隊(duì)，靠右行走，不閑蕩，不奔跑，不爭擠，不抄近路。按時(shí)到校，及時(shí)回家，不在途中做不安全游戲。

6、包隊(duì)老師要定期對(duì)路隊(duì)進(jìn)行抽查，路對(duì)安全要時(shí)時(shí)關(guān)心。

第三篇：飛云鄉(xiāng)中心小學(xué)專題片解說詞

汗水澆灌花兒艷“兩基”提高譜新篇

——飛云鄉(xiāng)中心小學(xué)兩基迎國檢工作剪影

飛云鄉(xiāng)中心小學(xué)位于飛云鄉(xiāng)街道，始建于1942年。學(xué)校占地13866平方米，建筑面積1977平方米，生均6.2平方米?，F(xiàn)有10個(gè)教學(xué)班，320名學(xué)生18名教師。學(xué)校服務(wù)區(qū)域5個(gè)行政村。

歷屆各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)情系校園，經(jīng)常蒞臨我校檢查指導(dǎo)工作。近年來，學(xué)校以鞏固“兩基”成果為目標(biāo)，大力改善辦學(xué)條件，努力打造特色和諧校園，推進(jìn)課改，全面實(shí)施素質(zhì)教育，各項(xiàng)工作成效顯著。

落實(shí)經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，全面提高普及水平

在上級(jí)有關(guān)部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，我校建立多位一體的控輟保學(xué)機(jī)制，每學(xué)期開學(xué)初，采用廣播、專欄、發(fā)放傳單、張貼標(biāo)語等形式，宣傳《義務(wù)教育法》、《未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，進(jìn)村入戶動(dòng)員流失兒童返校，有效的降低了輟學(xué)率。全面貫徹落實(shí)國家義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，實(shí)施“兩免一補(bǔ)”惠民政策，確保了適齡兒童入學(xué)率、畢業(yè)率、升學(xué)率均達(dá)到100%，普及程度得到大幅提高。

多方籌措教育經(jīng)費(fèi)，大力改善辦學(xué)條件

2008年，“5.12”地震使我校受災(zāi)嚴(yán)重。在上級(jí)部門的全力支持下，拆除1400平方米危房，新建教學(xué)樓一幢，教師宿舍24間，學(xué)校面貌煥然一新，徹底改變了原來校舍破爛不堪及教室短缺的局面。隨后，學(xué)校配備了標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)實(shí)驗(yàn)室、儀器室、衛(wèi)生保健室、圖書閱覽室，擁有圖書5310冊(cè)，生均16.6冊(cè)，音樂、體育、美術(shù)教學(xué)器材達(dá)到農(nóng)村三類學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)信息化建設(shè)，裝備微機(jī)室1個(gè)，“班班通”

設(shè)備10套，衛(wèi)星收視系統(tǒng)1套，生機(jī)比10：1,辦學(xué)條件得到了根本改善。

加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，不斷提高教師素質(zhì)

全校共有18名教師，平均年齡28歲，學(xué)歷達(dá)標(biāo)率、任職資格合格率均達(dá)到100%。我校將“修師德、鑄師魂、立師表、樹師風(fēng)、練師技、展師能”作為教師隊(duì)伍建設(shè)的中心任務(wù)，常抓不懈。制定科學(xué)合理的績效工資分配方案，激發(fā)教職工的積極性。在認(rèn)真實(shí)施國培計(jì)劃的同時(shí)，通過組織教師外出學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)研修、校本培訓(xùn)及結(jié)對(duì)幫扶等方式，提高廣大教師的業(yè)務(wù)能力和技能水平，優(yōu)秀人才不斷脫穎而出，50人次獲縣、鄉(xiāng)級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)，8名教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教研論文在各級(jí)各類報(bào)刊上公開發(fā)表并獲優(yōu)秀論文獎(jiǎng)。

提升學(xué)校辦學(xué)品位，創(chuàng)建平安和諧校園

學(xué)校不斷創(chuàng)新機(jī)制，更新教育理念，開展“六園”創(chuàng)建活動(dòng)，實(shí)施精細(xì)化管理，促進(jìn)學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展，曾被縣局評(píng)為“文明校園創(chuàng)建示范?！?。堅(jiān)持德育先行，從細(xì)節(jié)入手教育學(xué)生，通過耳濡目染、潛移默化、環(huán)境育人等途徑，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣和高尚的道德情操。關(guān)愛留守兒童，充分利用留守兒童之家開展各項(xiàng)活動(dòng)，確保學(xué)生健康成長。

以創(chuàng)建平安、和諧校園為目標(biāo)，學(xué)校配備了保安器械，安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，堅(jiān)持值班、交接班制度和學(xué)生晨午檢制度。在公安、工商、食藥監(jiān)、鄉(xiāng)政府等相關(guān)部門的配合下，積極開展校園周邊環(huán)境治理。學(xué)校層層落實(shí)安全目標(biāo)責(zé)任，對(duì)學(xué)生的安全教育經(jīng)?；?，防患與未然。2009年，學(xué)校被縣公安交警大隊(duì)樹立為“交通安全示范學(xué)校”。

積極實(shí)施素質(zhì)教育，努力推進(jìn)教學(xué)改革

學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)課程開設(shè)計(jì)劃，規(guī)范學(xué)生在校時(shí)間和作業(yè)量，積極開展“每天一小時(shí)”陽光體育活動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)生藝術(shù)、信息技術(shù)教育等工作。實(shí)施素質(zhì)教育，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。學(xué)校建有少先隊(duì)、文藝隊(duì)、體育隊(duì)、英語會(huì)話小組、美術(shù)繪畫小組、“紅領(lǐng)巾”廣播站等多種學(xué)生組織及興趣小組，大力開展第二課堂活動(dòng)。豐富學(xué)生課余生活，發(fā)展學(xué)生特長愛好，突顯辦學(xué)特色。2011年在全市“六園”創(chuàng)建活動(dòng)中，被市教育局命名為“快樂校園”。

學(xué)校認(rèn)真貫徹黨的教育方針，堅(jiān)持以人為本，和諧育人，大力推進(jìn)素質(zhì)教育。積極探索課堂教學(xué)模式改革的新途徑，深入落實(shí)新課改“三維”目標(biāo)，實(shí)踐出適合農(nóng)村學(xué)生全面發(fā)展的“三二七自主開放式”課堂教學(xué)模式，即三大特點(diǎn)：課前預(yù)習(xí)、集中展示、當(dāng)堂訓(xùn)練；兩大模塊：預(yù)習(xí)課和展示反饋課；預(yù)習(xí)展示、明確目標(biāo)、合作學(xué)習(xí)、展示成果、質(zhì)疑反饋、探究拓展、目標(biāo)檢測七個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。教師走下臺(tái)、學(xué)生走上臺(tái)；淡化教師主導(dǎo)作用、突出學(xué)生主體地位；課堂活了，學(xué)生動(dòng)了，效果好了。自主、合作、交流學(xué)習(xí)生動(dòng)有趣，課堂教學(xué)效率顯著提高。立體式、大容量、快節(jié)奏、生成式課堂模式已經(jīng)成型，被樹立為全縣“新課改示范校”。先后接待陜西省旬邑縣、平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)、靜寧縣、靈臺(tái)縣和縣內(nèi)兄弟單位120多家3500多人次的課改交流活動(dòng)。得到了《甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》、《甘肅法制報(bào)》、《未來導(dǎo)報(bào)》、《平?jīng)鋈請(qǐng)?bào)》的專題采訪和報(bào)道。在課堂教學(xué)模式改革逐步成熟化下，教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高，辦學(xué)特色顯著，辦學(xué)效益突出。

深入開展掃盲工作，切實(shí)提高人口素質(zhì)

協(xié)同村委會(huì)，健全掃盲工作檔案。依托飛云鄉(xiāng)農(nóng)民文化技術(shù)學(xué)校，積極采取鄉(xiāng)村干部包發(fā)動(dòng)、教師包教、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員包實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)“三包”責(zé)任制，開展多種形式的掃盲教學(xué)活動(dòng)。近三年，脫盲人數(shù)2人，鞏固率100%，培訓(xùn)提高掃盲學(xué)員40人，落實(shí)掃盲經(jīng)費(fèi)5100元，人均230元。聘請(qǐng)農(nóng)技專家、技師開展果樹栽技術(shù)培訓(xùn)4期，培訓(xùn)人數(shù)136人，服務(wù)本村果品產(chǎn)業(yè)。如今，飛云村所生產(chǎn)的“涇龍牌”紅富士蘋果暢銷全國，帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

站在新的起點(diǎn)上，我校全體都職工將在各級(jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，以國檢為契機(jī)，強(qiáng)基礎(chǔ)，創(chuàng)特色，不斷鞏固提高“兩基”成果，迎接飛云鄉(xiāng)中心小學(xué)輝煌燦爛的明天。

第四篇：赴飛云小學(xué)學(xué)習(xí)考察報(bào)告

赴飛云小學(xué)學(xué)習(xí)考察報(bào)告

帶著期盼，帶著重托，和著新一輪課程改革的步伐，我們踏上了去飛云中小學(xué)習(xí)的路途。我們的基礎(chǔ)課程改革確實(shí)已經(jīng)到了非改不可的地步，作為一線老師，接受課改新理念，感受課改新思維，使用課改新教材，自始至終課改給人一種煥然一新的感覺。這次學(xué)習(xí)，雖然只是匆匆而過，但留給我們的印象和感受是深刻的，也讓我感覺到了視覺上的沖擊。下面我就針對(duì)課堂教學(xué)，談點(diǎn)感受：飛云小學(xué)別出心裁的教學(xué)模式更讓我耳目一新，更為該校教育者的執(zhí)著、務(wù)實(shí)而嘆服、震撼。

一、整齊的校園，濃厚的校園文化

1.這是一所地處農(nóng)村的學(xué)校，學(xué)校硬件建設(shè)一般，但是走進(jìn)校園，全體師生給人的第一感覺就是：整齊。學(xué)校占地一萬多平方米，規(guī)劃合理，撲入視野的是伴隨冬青開道的一條綠蔭小路，迎來了兩幢教學(xué)樓，東西兩面一排排相對(duì)應(yīng)的教師辦公室，學(xué)校布局合理，讓人總的感覺就是整齊。

2.我們有幸看到了該校的早操和課間操，讓人大開眼界，四百多名學(xué)生，二十幾位老師屹立操場，英姿颯爽，學(xué)生動(dòng)作規(guī)范、整齊，教師精神飽滿，充滿熱情，由此看出學(xué)校管理相當(dāng)?shù)膰?yán)謹(jǐn)，教-1-

師的工作相當(dāng)?shù)木礃I(yè)。

3.更讓人耳目一新的是該校的校園文化特別濃厚，豐富多彩的校園文化墻，不僅在學(xué)生學(xué)習(xí)方法和意識(shí)上下功夫，而且注重了學(xué)生安全教育，漫畫加兒歌的圖面及文字，讓學(xué)生在不知不覺中受到了教育。另外，學(xué)生的音樂水平很高，課間學(xué)生不僅能唱多首歌還能邊唱邊跳，活躍了思維，放松了大腦，充分得到了休息。

二、別出心裁的課堂教學(xué)，激情澎湃的學(xué)生

我們聽了兩節(jié)語文課，一節(jié)數(shù)學(xué)課。三節(jié)課的課堂模式是一樣的，檢查預(yù)習(xí)，出示教學(xué)目標(biāo)，小組學(xué)習(xí)，課堂檢測，課堂練習(xí)，課外拓展。聽了之后記憶猶新一是：全是黑板的教室、學(xué)生們爭先恐后的發(fā)言、大膽張揚(yáng)的青春個(gè)性、人頭攢動(dòng)的聽課場面都讓人嘆服不已。二是：教師微笑授課；學(xué)生積極主動(dòng)、勇于自我表現(xiàn)，課堂形式多樣、情趣濃厚；學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手、動(dòng)耳、動(dòng)口，具有創(chuàng)新意識(shí)、實(shí)踐能力；三是：學(xué)生活動(dòng)量大，討論熱烈，辯論激烈。一種感覺是課堂亂了，學(xué)生反了，老師不講了。而學(xué)生就是在這樣的課堂上培養(yǎng)了學(xué)習(xí)的自信心、形成了合作交流的意識(shí)、養(yǎng)成了獨(dú)立思維的習(xí)慣。

第一節(jié)聽的是二年級(jí)語文課，教室中的課桌分組放置，每一小組的成員相對(duì)而坐，“散亂”的室內(nèi)擺放，“零亂”的各具特色的坐姿。一會(huì)兒，教室更“亂”了，每個(gè)小組一面小黑板，一個(gè)板擦，一盒粉筆，一支竹棍，一名女生在前面黑板上書寫生字，另一名女生寫了在小黑板上進(jìn)行，還有一伙學(xué)生在自己的聯(lián)系本上練習(xí)，之后是學(xué)生互相批閱和老師的點(diǎn)評(píng)，此時(shí)所有學(xué)生全部圍在一起聚精

會(huì)神地聽著，不時(shí)有人“發(fā)表”自己的意見。不僅有生字的認(rèn)識(shí)，還有組詞，同時(shí)還有相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的回顧，更使我們感到“驚詫”的是還有生字的易錯(cuò)點(diǎn)提示都是由學(xué)生自己提出來的。學(xué)生猶如一群蜜蜂，忙的不亦樂乎，全部動(dòng)腦，好像要把自己的知識(shí)都想展示給大家。課外拓展更讓人匪夷所思，沒有想到學(xué)生知道的是那么多，讓人由衷的佩服。這節(jié)課真的給人一種享受，也讓我領(lǐng)略到了教師主導(dǎo)、學(xué)生主體的授課思路。

三、啟示是深刻的、是終身受益的。

啟示一：從聽課和交談中我們發(fā)現(xiàn)這些學(xué)生在課堂上確實(shí)是“我想說、我要說、搶著說”，真正實(shí)現(xiàn)了“我要學(xué)”、“我想學(xué)”、“我樂學(xué)”的境界，在一個(gè)完全自主、開放的環(huán)境中，學(xué)生們主動(dòng)積極，沒有任何思想壓力，任何一個(gè)學(xué)生都在抓住點(diǎn)滴機(jī)會(huì)展示個(gè)人的才華。

啟示二：該校倡導(dǎo)自主、合作、探究式的學(xué)習(xí)，把學(xué)習(xí)的權(quán)力真正還給學(xué)生，同學(xué)之間開展合作，相互質(zhì)疑，共同探究，一起進(jìn)步。教師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)探究方法，充滿探究熱情，增強(qiáng)探究意識(shí)，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。在飛云小學(xué)的課堂教學(xué)中，沒有傳統(tǒng)課堂中的教師“侃侃而談”，閃現(xiàn)出來的是學(xué)生智慧的火花，教師在教學(xué)過程中設(shè)置很多問題情境，師生之間、生生之間有問有答，教師將課堂組織得“熱鬧非凡”，將學(xué)生調(diào)動(dòng)得“興趣盎然”，“以人為本”在這里得到了具體的體現(xiàn)，“關(guān)注生命”在這里得到了有效落實(shí)。

啟示之三：老師給學(xué)生以自由發(fā)揮的時(shí)空和不拘一格的表現(xiàn)

方式。飛云小學(xué)的課堂里看到的是：幾個(gè)人一組的自主、合作、討論；幾十人同時(shí)爭相解題板演；一個(gè)人面對(duì)幾十人大膽而又精彩的題目講解；全體互動(dòng)卻有條不紊、井然有序的課堂秩序；人人都有具體明確的學(xué)習(xí)任務(wù)，根據(jù)老師提供的學(xué)習(xí)目標(biāo)，小組長布置了不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容。小組內(nèi)部互助、自制式的管理，使每個(gè)學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中無法懈怠，人人有事做，事事有人做，大家都以主人翁的身份投入到學(xué)習(xí)中……

飛云小學(xué)的教學(xué)模式中有兩點(diǎn)最值得我們學(xué)習(xí)：一是落實(shí)到位，二是相信學(xué)生。先說說“落實(shí)到位”的問題。他們每節(jié)課的第一個(gè)環(huán)節(jié)都是五花八門的檢測，而且要以書面的形式展現(xiàn)出來。我覺得他們的檢測持之以恒的堅(jiān)持下來的精神值得我好好學(xué)習(xí)。再說說“相信學(xué)生”如把課堂還給學(xué)生，多讓學(xué)生自學(xué)，讓學(xué)生合作學(xué)習(xí)等。我們的老師的注意力放在課堂的教上，而飛云小學(xué)的教師的精力用在了課堂教學(xué)的導(dǎo)上，備課存在區(qū)別，我們教師的備課不夠深入，淺層次的，而飛云的備課是在備學(xué)生的學(xué)，可以設(shè)計(jì)到每個(gè)知識(shí)環(huán)節(jié)的中考題。結(jié)合我校的教學(xué)，如何發(fā)揮有限的時(shí)間，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、思考問題的能力呢？也就是如何在我校的課堂上做好，自學(xué)指導(dǎo)呢？小組合作，老師你敢放開嗎？學(xué)校的指導(dǎo)方針是關(guān)鍵，學(xué)校的管理細(xì)節(jié)是促成這一工作落實(shí)的根本。

飛云小學(xué)作為一處農(nóng)村小學(xué)，課堂教學(xué)搞得卻如此生動(dòng)、鮮活，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性調(diào)動(dòng)的如此高漲。究其原因，是思想的轉(zhuǎn)變。思想的轉(zhuǎn)換帶來了行為方式的改變、教學(xué)方式和學(xué)習(xí)方式的改變。教師之所以能自覺地實(shí)施和實(shí)現(xiàn)學(xué)校的理念是教學(xué)的必要、形勢的所

迫，更是教學(xué)思想的轉(zhuǎn)變、責(zé)任心的體現(xiàn)。

從飛云小學(xué)歸來，我校教師異口同聲的說了“我服了”，剛開始對(duì)理論的學(xué)習(xí)讓人無法相信，這次親身實(shí)踐讓我們一下子改變了對(duì)這種新的教學(xué)模式的認(rèn)識(shí)，真是感慨萬千……

二0一0年五月五日

第五篇：飛云中心小學(xué)學(xué)習(xí)心得體會(huì)

飛云中心小學(xué)學(xué)習(xí)心得體會(huì) 獨(dú)店中心小學(xué) 馬建琴

上周星期三，我有幸到?jīng)艽w云小學(xué)參觀學(xué)習(xí)。學(xué)校全方位動(dòng)態(tài)展示課堂教學(xué)，通過聽經(jīng)驗(yàn)介紹，現(xiàn)場觀摩教學(xué)，觀察學(xué)校的設(shè)施與學(xué)生的神情，涇川飛云小學(xué)的教育教學(xué)成果令我感觸很深。

和其他學(xué)校的教室不同，涇川飛云小學(xué)每一間教室的前、后、左、右四面墻壁上的標(biāo)語都體現(xiàn)出自主探究，合作學(xué)習(xí)的主題。教室布置主題專一，形式多樣，無不體現(xiàn)出他們合作學(xué)習(xí)的精神。學(xué)生桌椅也不是縱橫擺放而是擺成６個(gè)或7個(gè)方陣，每個(gè)方陣也就是每一個(gè)學(xué)習(xí)小組的學(xué)生分三排相對(duì)而坐。每個(gè)學(xué)習(xí)小組由科任教師任命一名成績優(yōu)秀的學(xué)生擔(dān)任小組長，負(fù)責(zé)管理全組，每一小組每人都有一塊小黑板，他們把討論的結(jié)果寫在小黑板上，然后由小組的學(xué)生指著 匯報(bào)。每節(jié)課幾乎都是課前預(yù)習(xí)_______集中展示_______當(dāng)堂訓(xùn)練這樣一個(gè)過程。其間學(xué)生的講解，不同意見的交鋒，歡快的歌聲，熱烈的掌聲此起彼伏，學(xué)生或站或坐或走動(dòng)。這種課堂教學(xué)模式“充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)自主性、積極性，的確把課堂還給了學(xué)生”。課堂模式：

三大特點(diǎn)：預(yù)習(xí)、展示、反饋。

預(yù)習(xí)：明確學(xué)習(xí)目標(biāo)、生成本課題的重、難點(diǎn)并初步達(dá)成目標(biāo)； 展示：展示、交流預(yù)習(xí)模塊的學(xué)習(xí)成果，進(jìn)行知識(shí)的遷移運(yùn)用和

對(duì)感悟進(jìn)行提煉提升；

反饋：反思和總結(jié)，對(duì)預(yù)設(shè)的學(xué)習(xí)目標(biāo)進(jìn)行回歸性的檢測，突出“弱勢群體”，讓他們說、談、演、寫，“兵教兵、兵練兵、兵強(qiáng)兵”。兩個(gè)模板:預(yù)習(xí)課、展示反饋課

預(yù)習(xí)課:明確學(xué)習(xí)目標(biāo),自主合作學(xué)習(xí),預(yù)習(xí)檢測,問題反饋;展示反饋課:以學(xué)生為主體,讓課堂活起來,師生互動(dòng),生生互動(dòng);課堂展示七環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)成果展示、明確學(xué)習(xí)目標(biāo)、小組合作學(xué)習(xí)、展示學(xué)習(xí)成果、問題反饋、探究學(xué)習(xí)、目標(biāo)標(biāo)測。

預(yù)習(xí)成果展示:學(xué)生在教師的下預(yù)習(xí),預(yù)習(xí)后展示預(yù)習(xí)成果;明確學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過學(xué)生交流預(yù)習(xí)，明確本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)；

小組合作學(xué)習(xí)：教師口述將任務(wù)平均分配到小組，一般每組完成一項(xiàng)即可； 展示學(xué)習(xí)成果：各小組根據(jù)組內(nèi)討論情況，對(duì)本組的學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行講解、分析； 問題反饋：各小組結(jié)合組別展示情況，提出存在的問題； 探究學(xué)習(xí):學(xué)生根據(jù)反饋的問題進(jìn)一部討論交流,進(jìn)行解決;目標(biāo)測評(píng)：教師以試卷、紙條的形式檢查學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)任務(wù)的掌握情況。

在到?jīng)艽w云小學(xué)之前，我們都準(zhǔn)備了筆記本或聽課本，但等上課后，才發(fā)現(xiàn)本子根本就派不上用場，那樣的課堂也根本無法記。這樣的課堂真正成了學(xué)生的天下，首先：互相幫助。這種合作討論式學(xué)習(xí)，可以通過學(xué)生之間的平等討論來解決問題，使學(xué)生的成績不會(huì)有大的差距，都能學(xué)得會(huì)、聽得懂。其次：自由。他們上課討論，坐、站均可，聽講都集中到前面，蹲、坐、站均可，使他們的好動(dòng)得到渲泄。再次：輕松。上課學(xué)得會(huì)，氣氛和諧，不是端坐在那里一動(dòng)不動(dòng)被動(dòng)地聽，這樣就不會(huì)感覺乏味和疲憊，而是一種愉快學(xué)習(xí)?；谝陨先c(diǎn)，就不難理解為什么不存在不學(xué)習(xí)的學(xué)生了。

涇川飛云小學(xué)所展示的極為豐富的課堂教改信息，在令人震驚與感動(dòng)中得到很多啟發(fā)，引發(fā)我的思考。

在涇川飛云小學(xué)，我通過觀看學(xué)生的課堂記錄本、觀看學(xué)生課堂展示，了解到學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)掌握非常熟練。根據(jù)這一點(diǎn)，我認(rèn)為，涇川飛云小學(xué)的教學(xué)質(zhì)量之所以高，其精髓在于學(xué)生掌握了全面、精細(xì)、熟練的基礎(chǔ)知識(shí)，并通過展示、交流，又潛移默化的升華了他們運(yùn)用知識(shí)的能力。為此，我們的課堂教學(xué)也應(yīng)立足于此，把握好基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)，通過采取多種形式、多種方法，使學(xué)生掌握好基礎(chǔ)知識(shí)，并達(dá)到熟練應(yīng)用，并形成能力。

學(xué)生只有掌握了科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，在學(xué)習(xí)中才能產(chǎn)生有效教學(xué)的效果。杜郎口中學(xué)的每一名學(xué)生，正是掌握一套適合他們自己的“三﹒二﹒七”自主學(xué)習(xí)模式，所以他們都變的聰明、積極、勇敢、自信。我們的實(shí)際情況是，普通班的學(xué)生自治力差、自信心不足，課堂極易精力不集中，做小動(dòng)作，其學(xué)習(xí)、遵紀(jì)等行為習(xí)慣培養(yǎng)難度較大。為此，我們的課堂也應(yīng)從適應(yīng)學(xué)生特點(diǎn)入手，組織、開展教學(xué)，教會(huì)學(xué)生如何學(xué)習(xí)，培養(yǎng)良好的習(xí)慣。如培養(yǎng)學(xué)生能“坐正站直、認(rèn)真傾聽、舉手發(fā)言、完整響亮、書寫認(rèn)真、按時(shí)完成、獨(dú)立思考、互助合作、不懂就問、知錯(cuò)就改、動(dòng)手動(dòng)腦、樂于發(fā)現(xiàn)、多讀多看、主動(dòng)發(fā)展”等學(xué)習(xí)習(xí)慣。這些習(xí)慣，應(yīng)按層次、分步驟，由淺入深，逐步培養(yǎng)。

涇川飛云小學(xué)的教師，在課堂上講的少、甚至不講，我認(rèn)為這一點(diǎn)還要推敲。課堂教學(xué)無論怎么改，都應(yīng)是扎實(shí)的、務(wù)實(shí)高效的。如果離開教師的講解與點(diǎn)撥、引導(dǎo)與組織，那么知識(shí)的升華等無從談起。

涇川飛云小學(xué)的教學(xué)，通過預(yù)習(xí)、展示、反饋等環(huán)節(jié)，分層次、分步驟強(qiáng)化了各種訓(xùn)練，學(xué)生經(jīng)過自主學(xué)習(xí)、互動(dòng)學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、展示學(xué)習(xí)，使其熟練的掌握了知識(shí)，并能靈活應(yīng)用，這也是我們學(xué)習(xí)的方面。對(duì)比我們的課堂，還有差距，我們也應(yīng)該把知識(shí)的訓(xùn)練與鞏固作為教學(xué)的重點(diǎn).合作學(xué)習(xí)提倡教師當(dāng)好“導(dǎo)演”，學(xué)生當(dāng)好“演員”，而不再像傳統(tǒng)教學(xué)所強(qiáng)調(diào)的那樣，教師為了保持所謂的權(quán)威，既“導(dǎo)”且“演”，結(jié)果是事倍功半。合作學(xué)習(xí)從學(xué)生主體的認(rèn)識(shí)特點(diǎn)出發(fā)，巧妙地運(yùn)用生生之間的互動(dòng)，把“導(dǎo)”與“演”進(jìn)行分工，真正體現(xiàn)以學(xué)生為本，把大量的課堂時(shí)間留給了學(xué)生，使他們有機(jī)會(huì)進(jìn)行相互切磋，甚至激烈的爭論。教師真正成了學(xué)生學(xué)習(xí)的促進(jìn)者。學(xué)生由于主體性得到了體現(xiàn)，就會(huì)產(chǎn)生求知和探究的欲望，把學(xué)習(xí)當(dāng)作樂事，最終進(jìn)入學(xué)會(huì)、會(huì)學(xué)和樂學(xué)的境地。

合作學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)動(dòng)態(tài)因素之間的合作性互動(dòng)，并借此提高學(xué)生的學(xué)業(yè)成績，培養(yǎng)學(xué)生良好的非認(rèn)知品質(zhì)，因而這種教學(xué)理論較之傳統(tǒng)的教學(xué)理論更具情感色彩。

在課堂教學(xué)上我也嘗試著采用小組自主合作學(xué)習(xí)的形式，培養(yǎng)學(xué)生在自主合作學(xué)習(xí)的能力，啟發(fā)學(xué)生在合作學(xué)習(xí)中陳述自己意見的習(xí)慣。但做得總是不夠理想，而今親臨陳永剛和劉丹丹老師的課堂，才感覺到什么樣的課堂才是真正的課堂，學(xué)生怎樣才算是真正做了課堂的小主人。他們把小組合作研究運(yùn)用的恰到好處, 培養(yǎng)了學(xué)生自主分析解決問題的能力、交流與合作的能力。教會(huì)了學(xué)生在課堂上怎樣傾聽，怎樣質(zhì)疑，怎樣表達(dá)。學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情空前高漲，這一點(diǎn)很值得我深入學(xué)習(xí)和研究。他們?cè)谡n堂上表情自然大方。學(xué)生回答問題時(shí)，他們聽得很認(rèn)真很專注，眼睛始終用一種肯定的眼光盯著學(xué)生。他們用樸實(shí)的語言，燦爛的笑容感染著學(xué)生，也感染著每一位聽課的老師。一種強(qiáng)有力的親和力把我的思緒也拉進(jìn)了她所創(chuàng)設(shè)的氛圍中，在他們的課上，氣氛非常融洽而且活躍，學(xué)生討論問題激烈有序，思維非?；钴S能準(zhǔn)確的抓住問題的核心，敢于發(fā)言且善于發(fā)言，能積極地從臺(tái)下走到臺(tái)上講解自己的想法和做法 ,同學(xué)之間互相質(zhì)疑釋疑的精彩場面，給我留下了深刻的印象。學(xué)生們的口頭表達(dá)能力非常棒，很有邏輯性，孩子的語言表達(dá)能力竟能達(dá)到如此高的水平，學(xué)生的自主合作探究問題的能力在課堂上表現(xiàn)的淋漓盡致。在這課堂上，學(xué)生真正成為了自主學(xué)習(xí)者、合作學(xué)習(xí)者、積極探究者，真正成為了課堂的小主人。

聽完課后，我一直都在思考一個(gè)問題：我的課堂上學(xué)生間的交流互動(dòng)怎么沒有達(dá)到這么有序高效呢？學(xué)生的邏輯思維能力和語言表達(dá)能力的水平為什么會(huì)與這些鄉(xiāng)村孩子差異那么大呢？陳老師課堂上這些精彩的場面背后肯定做了大量的準(zhǔn)備指導(dǎo)工作，有他許許多多辛勤的汗水。通過聽課，從陳永剛老師的課堂教學(xué)中感悟到了很多，收獲頗多。今后我會(huì)不斷的從優(yōu)秀教師先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)中吸取精華，大膽創(chuàng)新，創(chuàng)出屬于自己的特色課堂。