第一篇：第三節(jié) 常見的材料

四、金屬保護的方法

例3．自行車的主要材料鋼鐵易生銹。請為圖2-3-2中標示的自行車各設(shè)計一種不同的、合理的防銹方法。

（1）三角架：.（2）輻條：。（3）鏈條：.五、回收廢舊金屬的意義

例4．下列有關(guān)金屬和金屬材料的說法不正確的是（）A、鐵有良好的導熱性，常用來制作炊具

B、廢舊電池中汞的回收右減少對環(huán)境的污染

C、銅的化學性質(zhì)不活潑，在潮濕的空氣中不會生銹D、鋁表面易形成致密的氧化膜可阻止鋁進一步被氧化

六、保護金屬資源的途徑

七、無機非金屬材料

例5．今年5月24日，三峽大壩最后一倉混凝土（成分中含有氧化鈣）開始澆筑，為了防止?jié)仓^程中混凝土水化放出的熱量使壩體溫度升高，技術(shù)人員在倉的埋設(shè)了許多管道，一旦溫度升高，則通水冷卻。下列說中不正確的是（）

A、混凝土的水化過程包含化學變化C、混凝土的水化過程中吸收熱量

八、有機合成材料

九、合成材料與環(huán)境污染

例6．下列關(guān)于環(huán)境保護問題的敘述，錯誤的是（）A、“綠色化學”是指對環(huán)境無害的化學

B、“白色污染”主要是指白色粉塵等對環(huán)境造成的污染 C、“溫室氣體”主要是指二氧化碳、甲烷等氣全

D、大氣中的二氧化碳、氮氧化碳是導致“酸雨”的主要原因 【典型例題全解】

例1．（1）考古發(fā)掘出的銅器表面往往有一層厚厚的銅綠[主要成分Cu2(OH)2CO3]，試用化學方程式解釋銅綠形成的原因。

（2）為什么高檔電器的銅質(zhì)插孔、插頭表面要鍍上價格比銅昂貴但導電性又不如銅的金？

（3）不法商販常在金中摻入銅打制“純金”飾品出售，如何識別這種假冒“純金”戒指。

B、混凝土是混合物 D、鋼筋混凝土是復合材料

（4）許多資源都是不可再生的，每個公民都應(yīng)樹立保護資源的觀念，下列做法不利于保護金屬資源的是（填選項字母）

A、采取各種有效防銹方法避免金屬銹蝕 C、私挖、濫采礦物

二、實踐應(yīng)用題

例2．人們的日常生活離不開金屬，高科技新材料的開發(fā)應(yīng)用也需要金屬。（1）地殼中含量最高的金屬元素是。

（2）根據(jù)圖2-3-3所示的金屬應(yīng)用實例推斷，金屬具有的物理性質(zhì)有。（3）日常使用的金屬材料多數(shù)屬于合金，下列列出了一些常見合金的主要成分和性能。

B、用塑料代替鋼和其他合金制造管道 D、回收利用鋁制飲料罐

由上表推斷，與組成合金的純金屬相比，合金的優(yōu)點一般有（填序號）。①強度更低；②硬度更高；③熔點更高；④抗腐蝕性更好

（4）人們每年要從金屬礦物資源中提取數(shù)以億噸計的金屬。

根據(jù)所學化學知識，按要求寫出兩個生成金屬的化學方程式：

①（置換反應(yīng)）；②（分解反應(yīng)）。

（5）2008年奧動運會場“鳥巢“使用了大量的鋼鐵，鋼鐵與直接接觸容易生銹造成損失，在鋼鐵表面涂油，刷漆等，都能防止鋼鐵生銹。【拓展創(chuàng)新題】

例3．銅陵被譽為我國的“銅都”，圖2-3-4是銅陵銅工藝品中著名的四喜娃娃，找到了分用純銅、青銅（Cu、Sn合金）兩和種材料制作的粘喜娃娃及用于實驗銅片和青銅片。

（1）怎樣用化學方法區(qū)別這兩種四喜娃娃？

區(qū)分純銅和青銅的實驗方法是。

小明的純

通過查閱資料得知，金屬銅長時間放置在空氣中，能夠和空氣中的氧氣等物質(zhì)發(fā)生化學反應(yīng)生成銅綠[Cu2(OH)2CO3],請你根據(jù)銅綠的組成推斷，銅變成銅綠時空氣中的O2、、（填化學式）參加了反應(yīng)。

（3）哪種四喜娃娃更容易生銹？

小明發(fā)現(xiàn)從不同地點收集到的兩個四喜娃娃中，青銅娃娃身上的銹斑比純銅的多，他據(jù)此得出結(jié)論：青銅比純銅更容易生銹。

他的這種推理方法是否科學？。

請說出理由：。（4）青銅四喜娃娃的銅綠中什么會有褐色的銹斑？

【同步跟綜訓練】

1．在下列情況下，埋地在的鑄鐵管道腐蝕最快的是（）A、在潮濕、致密的土壤中C、在潮濕、致密的土壤中

B、在干燥、致密的土壤中 D、在干燥、疏松的土壤中

2．如圖2-3-8實驗，放置1~2周時后，裝置能出現(xiàn)的現(xiàn)象是（）A、鐵絲不變化

B、試管中液面不變化 C、鐵絲逐漸消失

D、試管中的液面上升

3．下列對金屬及金屬資源的認識中，正確的是（）A、廢棄易拉罐無回收價值C、生鐵是純凈的鐵

B、用水沖洗自行車可防止生銹 D、赤鐵礦的主要成分是Fe2O

34．下列材料中，屬于有機合成材料的是（）A、尼龍

B、棉花

C、羊絨

D、蠶絲

5．考古發(fā)現(xiàn)，早在一萬多年前我國已經(jīng)開始制造和使用陶器，現(xiàn)在人們已能生產(chǎn)出新型陶瓷材料，如用氣閥經(jīng)鋁等為原料生產(chǎn)的陶瓷已制造發(fā)動機零件，下列有關(guān)氧化鋁陶瓷的說法錯誤的是（）A、該陶瓷屬于無機非金屬材料C、該陶瓷耐高溫、強度高

B、該陶瓷中的原料氧化鋁屬于非金屬氧化物 D、該陶瓷耐酸、堿等化學物質(zhì)的腐蝕

6．下列關(guān)于生活常用材料的認識正確的是（）A、滌綸、羊毛和棉花都是天然纖維C、電木插座破裂后可以熱修補

B、各種塑料在自然界中都不能降解

D、裝食品作的聚乙烯塑料袋可以通過加熱進行封口

7．鋼鐵的使用十分普遍，可惜世界上每年有將近總量十分之一的鋼鐵因銹蝕而損失。為了防止鋼鐵的銹蝕，人們常采用在其表面或鍍上其他金屬等履蓋保護膜的方法。這些方法都能夠防止銹蝕的共同點原理是。

8．據(jù)有關(guān)資料報道，現(xiàn)在世界上每年因腐蝕而報廢的金屬材料相當于其年產(chǎn)量的20%~40%。某課外活動小

組的同學為了研究金屬腐蝕的條件，進行了如下探究活動：

[發(fā)現(xiàn)問題]盛有水的鐵鍋在與水面接觸的部位最容易生銹 [提出問題]鐵制品生銹的原因是什么？

[提出假設(shè)]將三塊小鐵片分別按下表中所示放置，每天觀察并記錄實驗現(xiàn)象，十天后所得現(xiàn)象如下表中所示：

請根據(jù)以上實驗及產(chǎn)生的現(xiàn)象回答下列問題：

（1）B裝置中氮氣的作用是。

（2）上述實驗所得到的結(jié)論是：鐵生銹是鐵與和共同作用的結(jié)果。（3）結(jié)合生活實際，寫出一種防止金屬制品生銹的具體方法。9．請你閱讀下列一段新聞，并回答有關(guān)問題。

2005年6年16日《海峽都市報》報道：位于福州市河東社區(qū)外的瓊東河，已被建筑垃圾、生活垃圾、破磚頭、牛奶包裝盒等擠占了大半個河道??

（1）把垃圾放在河邊會造成空氣、土壤等污染，因此，必須妥善處理垃圾，請你向福州市環(huán)保部門提出一條保護城市內(nèi)河的建議。

（2）沿岸居民時常能聞到垃圾散發(fā)出的臭味，是因為分子。

（3）城市處理垃圾的方法有多種，填埋是其中的一種，垃圾填埋后會產(chǎn)生沼氣，沼氣的主要成分是,其完全燃料的化學方程式為。

（4）生活垃圾中的塑料礦泉水瓶、塑料袋都屬于（填“金屬材料”“有機高分子材料”或“非金屬材料”），在日常生活中各種塑料制品已被廣泛應(yīng)用，請分析使用塑料的利弊（各寫一點）：

利：；弊：。

第二篇：第三節(jié) 生活中兩種常見的有機物(教案二)

為您服務(wù)教育網(wǎng)http://004km.cn 第三節(jié)

生活中兩種常見的有機物（3課時）

【教學目標】

1、知識與技能：

（1）結(jié)合生活經(jīng)驗和化學實驗，了解乙醇、乙酸的組成和主要性質(zhì)，加深認識這些物質(zhì)對于人類日常生活、身體健康的重要性；

（2）通過對典型的烴的衍生物結(jié)構(gòu)的認識，初步體會有機物分子結(jié)構(gòu)的特點以及對性質(zhì)和用途的影響。

2、過程與方法：

（1）從乙醇、乙酸的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，認識官能團對有機物性質(zhì)的重要影響，建立“組成——性質(zhì)——用途”的有機物學習模式；

（2）由教師提供真實的問題情景，讓學生充分應(yīng)用所學的知識來解決問題，掌握探究性學習的方法，提高自主學習能力和基本化學實驗技能。

3、情感態(tài)度與價值觀

（1）通過對典型有機化合物應(yīng)用于生產(chǎn)、生活實踐的教學，培養(yǎng)學生關(guān)注生活、關(guān)注社會的情操，意識到化學知識可以幫助我們認識并改變世界；

（2）通過對探究性實驗的設(shè)計和實施，通過活動與探究、交流與討論，讓學生感受學習化學的樂趣，體驗科學探究的艱辛與喜悅。

【教學重點】官能團的概念，乙醇、乙酸的組成，乙醇的取代反應(yīng)與氧化反應(yīng)，乙酸的酸性和酯化反應(yīng)。

【教學難點】使學生建立乙醇和乙酸分子的立體結(jié)構(gòu)模型，并能從結(jié)構(gòu)角度初步認識乙醇的氧化、乙酸的酯化兩個重要反應(yīng)。【課時安排】 第一課時：乙醇 第二課時：乙酸 第三課時：習題課

第一課時教學思路：

【展示】各種含酒精飲料的圖片，如啤酒、白酒、葡萄酒等。它們含有共同的成分——酒精?！咎釂枴繉τ谝掖?，你已經(jīng)了解了它的哪些性質(zhì)？ 【總結(jié)】乙醇的物理性質(zhì)。

【講解】乙醇的分子式為C2H6O，根據(jù)各原子的成鍵特點（碳四價、氧二價，氫一價），寫出其可能的結(jié)構(gòu)式。

（學生可能寫出的結(jié)構(gòu)式為和）

到底乙醇是那一種結(jié)構(gòu)呢？我們通過實驗來探究。

【學生實驗】取1mL無水乙醇于試管中，加入一小塊金屬鈉?！狙菔緦嶒灐繉嶒?—2 學生填寫67頁表格。

【分析】乙醇與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生了氫氣，說明乙醇分子里有不同于烴分子里的氫原子存在。證明了乙醇是第一種結(jié)構(gòu)而不是第二種結(jié)構(gòu)，可以簡寫為：CH3CH2OH或C2H5OH?！景鍟?/p>

1、乙醇與金屬鈉的反應(yīng)：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 【講解】“烴的衍生物”、“官能團”的概念。

【過渡】乙醇除了可以用作飲料外，還經(jīng)常用作燃料，如實驗室常用酒精燈來加熱。請寫出乙醇

為您服務(wù)教育網(wǎng)http://004km.cn 燃燒的化學反應(yīng)方程式?！景鍟?/p>

2、乙醇的氧化反應(yīng)（1）燃燒：CH3CH2OH+3O

22CO2+3H2O 【學生實驗】實驗3—3 【演示實驗】乙醇與酸性高錳酸鉀溶液和酸性重鉻酸鉀溶液的反應(yīng) 【歸納并板書】

（2）催化氧化：2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2O（3）其他氧化劑：CH3CH2OHCH3COOH 【小結(jié)】乙醇發(fā)生各化學反應(yīng)時的斷鍵位置，進一步滲透“官能團”對物質(zhì)性質(zhì)的影響?！鹃喿x】資料一：課本67頁檢查司機是否酒后駕車； 資料二：乙醇在人體內(nèi)的生理作用

人飲酒后，分布于各組織中的乙醇，大部分在肝內(nèi)氧化分解，很少一部分在其他組織中分解。乙醇先經(jīng)醇脫氫酶的氧化，被氧化為乙醛，然后在醛脫氫酶的作用下，氧化為乙酸，參加體內(nèi)正常的乙酸代射，最后生成CO2和H2O，釋放出能量。乙醛氧化為乙酸的速度較快，因此，在一般飲酒量不多的情況下，乙醛不致于在體內(nèi)儲留，但如果大量飲酒，即可發(fā)生乙醛儲留，并出現(xiàn)中毒癥狀。醉酒后，次日出現(xiàn)的不適感往往與乙醛的中毒有關(guān)。另外，大量飲酒，也會給人帶來其他疾病，如誘發(fā)脂肪肝的形成，并可發(fā)展為脂肪性肝硬化，還可造成多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、腎炎和消化性潰瘍病等疾病，經(jīng)常過量飲酒的人，高血壓患病率也較高。

第二課時教學思路：

【引入】家庭蒸魚，往往會加一些料酒和食醋，這樣蒸出的魚味道更加鮮美，原因何在？學了本節(jié)內(nèi)容，大家可以找到答案。

【提問】如何證明食醋中含有醋酸？

（可以根據(jù)乙酸的物理性質(zhì)——有強烈的刺激性氣味；或者根據(jù)乙酸的化學性質(zhì)——具有酸的通性，可以使酸堿指示劑如紫色石蕊試液變紅，能與活潑金屬反應(yīng)（如金屬鎂）生成氫氣，能與堿性氧化物反應(yīng)，能與堿反應(yīng)等； 【歸納】

一、乙酸的物理性質(zhì)

二、乙酸的化學性質(zhì)

1、酸性（1）使酸堿指示劑變色（如使紫色石蕊試液變紅）；（2）能與活潑金屬反應(yīng)（如金屬鎂）生成氫氣；（3）與堿性氧化物反應(yīng)；（4）與堿反應(yīng)等；

【設(shè)疑】乙酸具有酸的通性，但酸性如何呢？請利用所給的實驗藥品，探究其酸性的強弱。提供的藥品：碳酸鈉粉末，大理石，無水乙酸，【學生進行實驗】 【補充】（5）與鹽反應(yīng)：乙酸＋碳酸鹽→乙酸鹽＋二氧化碳，說明醋酸的酸性強于碳酸?！菊故尽坎煌攴莸钠咸丫频膱D片。

【設(shè)疑】為何年份越久的葡萄酒，價格越昂貴？（葡萄酒在貯存的過程中，會發(fā)生化學反應(yīng)生成一種有香味的物質(zhì)，這樣葡萄酒就更醇香了。）

【閱讀、交流】學生閱讀課本69頁實驗3—4的實驗步驟，交流實驗中要注意的地方以及實驗裝置的特點（如濃硫酸不能先加，加液時由于放熱明顯所以要邊振蕩邊緩慢加入，加熱時不要過猛，為您服務(wù)教育網(wǎng)http://004km.cn 防止乙酸、乙醇和產(chǎn)物大量揮發(fā)，導管口不插入飽和碳酸鈉溶液的液面以下，防止發(fā)生倒吸）?！緦W生實驗】實驗3—4 【討論】

1.濃硫酸起什么作用？（催化劑、吸水劑）2.加熱的目的是什么？（提高反應(yīng)速率；使生成的乙酸乙酯揮發(fā)而收集，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。）3.為什么用飽和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯？

（①乙酸乙酯在無機鹽溶液中溶解度減小，容易分層析出；

②除去揮發(fā)出的乙酸，生成無氣味的乙酸鈉，便于聞到乙酸乙酯的氣味； ③溶解揮發(fā)出的乙醇。）

4.酯化反應(yīng)還屬于哪一類有機反應(yīng)類型？（取代反應(yīng)）提問：酯化反應(yīng)中是乙酸分子脫去羥基還是乙醇脫去羥基？

介紹：18O的示蹤實驗并用動畫形象說明酯化反應(yīng)的機理：酸供羥基醇供氫 【練習】書寫其他醇和酸之間的酯化反應(yīng)方程式。【補充】乙酸在生活中的妙用

【作業(yè)】課后習題和《基礎(chǔ)訓練》第三節(jié)

第三篇：第三節(jié)牛頓第二定律

中學物理園地 第三課時牛頓第二定律

教學目標：

一、知識目標

1．理解加速度與力和質(zhì)量的關(guān)系；

2．理解牛頓第二定律的內(nèi)容，知道定律的確切含義；

3．知道得到牛頓第二定律的實驗過程。

二、能力目標

培養(yǎng)學生的實驗能力、分析能力和解決問題的能力。

三、德育目標

使學生知道物理中的一種研究問題的方法——控制變量法

教學重點

1．牛頓第二定律的實驗過程；

2．牛頓第二定律。

教學難點

牛頓第二定律的意義。

教學方法

實驗法、講授法、歸納法

教學用具

兩輛質(zhì)量相同的小車，光滑的水平板（一端帶有定滑輪）；砝碼（一盒），細繩、夾子

課時安排 2課時

教學過程

一、導入新課

1．提問：什么是物體運動狀態(tài)的改變？物體運動狀態(tài)發(fā)生改變的原因是什么？

2．引入新課：

通過上節(jié)課的學習，我們已知道：物體運動狀態(tài)改變時產(chǎn)生加速度，而產(chǎn)生的加速度又和物體的質(zhì)量及所受力的大小有關(guān)，那么：加速度跟物體所受力的大小及物體質(zhì)量之間有什么關(guān)系呢？本節(jié)課我們就來研究這個問題。

二、新課教學

（一）用投影片出示本節(jié)課的學習目標：

1．理解加速度與力的關(guān)系；

2．理解加速度與質(zhì)量的關(guān)系

3．理解牛頓第二定律的內(nèi)容。

（二）學習目標完成過程：

1、加速度和力的關(guān)系：

（1）用投影片出示本節(jié)課所用的實驗裝置，教師進行講解：圖中是兩輛質(zhì)量相同的小車，放在光滑的水平板上，小車的前端各系上細繩，繩的另一端跨過定滑輪各掛一個小盤，盤里放有數(shù)量不等的砝碼，使兩輛小車在不同的拉力下做勻加速運動。

（2）對本次實驗中說明的兩個問題

a：砝碼跟小車相比質(zhì)量較小，細繩對小車的拉力近似地等于砝碼所受的重力。

b：用一只夾子夾住兩根細繩，以同時控控制兩輛小車。

（3）實驗的做法：

a：在兩砝碼盤中放不同數(shù)量的砝碼，以使兩小車所受的拉力不同。

b：打開夾子，讓兩輛小車同時從靜止開始運動，一段時間后關(guān)上夾子，讓它們同時停下來。

（4）需觀察的現(xiàn)象，觀察兩輛車在相等的時間里，所發(fā)生的位移的大小。（實驗現(xiàn)象：所受拉力大的那輛小車，位移大）

（5）分析推理：

a：由公式s?12at2得到在時間t一定時，位移s和加速度a成正比；

b：由實驗現(xiàn)象得到：小車的位移與他們所受的拉力成正比。

c：推理得到結(jié)論：對質(zhì)量相同的物體，物體的加速度跟作用在物體上的力成正比，即：

a1a2?F1F2或a?F

（6）鞏固練習：

a．據(jù)a1a2?F1F2得到：要使物體在短時間內(nèi)速度的改變很大，即加速度很大，就必須給物體提供。

b．競賽用的小汽車，要求起動后幾秒鐘內(nèi)速度由零達到60m/s以上，他們?yōu)槭裁匆b備功率很大的發(fā)動機？

2：加速度和質(zhì)量的關(guān)系：

（1）實驗裝置同上；

（2）說明與前次實驗的不同。

前一次實驗中，我們是保持小車質(zhì)量不變，而改變小車所受力的大小，來研究加速度和力之間的關(guān)系的。

本次實驗是使兩輛小車所受拉力相同，而在一輛小車上加放砝碼的，以增大質(zhì)量，研究加速度和質(zhì)量之間關(guān)系的。

（3）實驗現(xiàn)象：

在相同的時間里，質(zhì)量小的那輛小車的位移大。

（4）分析推理，得到結(jié)論：

在相同的力作用下，物體的加速度跟物體的質(zhì)量成反比，即

a1/a2=m2/m1或a∝

1m

3：牛頓第二運動定律

（1）綜合上述實驗中得到的兩個關(guān)系，得到下述結(jié)論：

物體的加速度跟作用力成正比，跟物體的質(zhì)量成反比，且加速度的方向跟引起這個加速度的力的方向相同。

（2）公式表示： a∝Fm或者F∝ma 即：F=kma

a：如果每個物理量都采用國際單位，k＝1；

b：力的單位（牛頓）的定義：使質(zhì)量為1千克的物體產(chǎn)生1m/s2的加速度的力叫做1牛頓。

（3）推廣：上面我們研究的是物體受到一個力作用的情況，當物體受到幾個力作用時，上述關(guān)系可推廣為：

物體的加速度跟所受的合力成正比，跟物體的質(zhì)量成反比，加速度的放心跟合力的方向相同。即F合＝ma。

（4）介紹F合和a的瞬時對應(yīng)關(guān)系

a：只有物體受到力的作用，物體才具有加速度。

b：力恒定不變，加速度也恒定不變。

c：力隨著時間改變，加速度也隨著時間改變。

d：力停止作用，加速度也隨即消失。

4：例題分析（課本例題）

（1）學生閱讀例題內(nèi)容

（2）分析：

??質(zhì)量m已知???必須先求F和F的合要求物體的加速度?12力，而合力的大小可以用作圖法求解，也可以用計算法求解。

（3）用投影片展示解題過程：

如圖所示，建立平面直角坐標系，把力F1和F2分別沿x軸和y軸的方向分解F1的兩個分力為：F1x?F1xcos60,F2y?F2sin60

oo

oF2的兩個分力為：F2x?F2cos60o,F2y?F2sin60

F1y和F2y大小相等，方向相反，相互抵消，F(xiàn)1x和F2x的方向相同，所以：

F合?F1x?F2x?F1cos60o?F2cos60o?5N?5N?10N

已知合力F合和質(zhì)量m，據(jù)F合＝ma，即可求得：

a?F合?10N2kg?5m/s2

三：小結(jié)

1：本節(jié)課的研究方法——控制變量法

2：牛頓第二運動定律確定了a和F之間的大小關(guān)系，也確定的a和F的方向關(guān)系

3：求解合力時，可采用建立平面直角坐標系，將各個力沿x軸和y軸分解，最后求合力的方法。

四、作業(yè) 課本P53練習二

五、板書設(shè)計：

變量法）?定律的實驗條件（控制??

1、m一定時，a?F???1???

2、F一定時，a?m? ??

3、把F?ma改寫成，在F,m,a取國際單位的?????條件下k?1??度與合外力成正比，與質(zhì)量成反比，且?內(nèi)容：物體運動的加速?加速度與合外力方向相同???F合和a的方向關(guān)系??2?單位關(guān)系：1N?1kgm/s?物理意義：???瞬時對應(yīng)關(guān)系??因果對應(yīng)關(guān)系????牛頓第二定律

第四篇：第三節(jié)提問

第三節(jié)提問

“不管問什么，首先要保證它是個問題?！狈鼱柼骸拔覀兣袛嗄橙说臑槿?，往往是通過他提出的問題，而不是提供的答案?！?/p>

好奇心是問題背后的驅(qū)動力，刺激采訪對象對提問做出回答對往往不是問題本身，而是問題背后對提問者的好奇心。

初學者提問時常遇到的問題是：

（1）提問不知從哪里入手；

（2）問題提得簡單、機械，一問一答一記，氣氛緊張，經(jīng)常冷場；

（3）當采訪對象談了一些情況之后，記者再也提不出新的問題；

（4）不會引導談話，任由對方漫無邊際地談下去；

（5）提的問題太大，太空泛，采訪對象難以回答；

（6）隨意打斷采訪對象大談話，引起對方不滿；

（7）談了若干問題之后，記者心里沒底，不知材料是否夠用。

例子：

問：警官，您的槍是不是只在射擊練習的時候使用，我的意思是說，您在追捕逃犯，或者解救人質(zhì)時，使用過它嗎？我讀過一些報道告訴我，很多警察在憤怒時是從來不用槍的，也就是說……

答：是的，我……

問：那么也許……

問：警官，你在執(zhí)行任務(wù)時開過槍嗎？

答：是的，但僅開過一次。

問：給我們講講好嗎？

問：明天會下雨嗎？

答：不會。

問：那么天氣會不錯吧？

答：這要看你所說的“不錯”是什么意思。

問：是晴天嗎？

答：不是。

問：那是什么？

答：下雪。

問：你為什么不直接說下雪呢？

答：你根本就沒問。

（比較：“你預測明天的天氣會怎樣？”“下雪”）

一、設(shè)計問題的依據(jù)：

（一）從既定目標出發(fā)設(shè)計問題

采訪是具有既定目標的對話。提問規(guī)律之一就是要根據(jù)采訪的目的、任務(wù)和任務(wù)事物的規(guī)律性來決定問題的指向和程序。采訪談話和一般談話的不同特點，就在于目的性與隨

意性的不同。人際交往中，一般的談話起到聯(lián)絡(luò)感情的作用，論題隨意性很打，可東扯西拉地互通些情況。而采訪談話的最大特點是有鮮明、特定的目的。在這場對話中，記者水平高低不是自己講得生動與否，而是問題設(shè)計的水平，記者要根據(jù)自己的采訪目的、任務(wù)，即“既定目標”，精心地措詞用句，有目的、有計劃地通過一個個問題來深入挖掘報道所需地材料。

例：假定采訪對象是中國首位航天員楊利偉。如果準備撰寫地是人物報道，那么提問的目標就應(yīng)該圍繞楊利偉個人確立：性格特點、工作作風、成長經(jīng)歷、還要挖掘他的內(nèi)心世界。問題可以是“您為什么會走上航天員的道路”“您為什么會走上航天員的道路”“您獨資在飛船上時有什么感覺？”如果撰寫的時關(guān)于中國人首次飛天的事件報道，那么提問的目標就應(yīng)該圍繞該事件的來龍去脈確立：歷程、曲折、起伏、高潮盡可能獲取更多的事件信息。問題可以時“您是在什么樣的情況下被挑選航天員的”“能說說參與這次發(fā)射的你的同事和戰(zhàn)友的情況嗎”“中國航天技術(shù)為什么能在短短的事件內(nèi)取得巨大的成就”“您能介紹一下中國航天員培養(yǎng)的歷程嗎？”

（二）從目標受眾以及采訪對象出發(fā)設(shè)計問題

正視不同目標手重群體對確定提問目標的影響。在媒體受眾細分化程度越來越高的情況下，采訪提問目標的確定還受到來自受眾的反饋意見的影響?！袄硇?、建設(shè)性”“娛樂性、大眾化”。（《康熙來了》）

（三）記者新聞價值觀影響問題設(shè)計

在不同的新聞價值觀指導下所確立的提問目標也是有所不同的。相同的事件在不同的媒體報道中通常展現(xiàn)出不同的側(cè)面，信息的披露、角度的選擇呈現(xiàn)為異彩紛呈之態(tài)。

例：中國發(fā)生非典，國外媒體記者認為披露“非典”蔓延情況的報道才是好新聞，中國主流媒體的記者認為展現(xiàn)醫(yī)護工作者風貌的報道才是好新聞。在兩種不同的新聞價值觀的引導下，前者所提的問題可能是：“您是在什么時候就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)非典病人群體在迅速擴張的”；后者可能是“您真正對休息時間有多少”“您的同事有多少倒在了第一線？”

二、問題類型：

（一）原初性問題＆從屬性問題

原初性問題，是指記者為已經(jīng)交談都話題尋求更多、更詳細都信息的問題。術(shù)語了解新聞事實的基本問題。而從屬性問題則是指記者所提的問題引發(fā)或改變了話題，講訪問引入一個新的內(nèi)容領(lǐng)域。在預先周密準備的訪問中，原初性的問題往往是計劃好的，從屬性問題則是沿著對方談話線索進行追問。

例：２００３年６月２０日《東方之子》欄目采訪北京大學校長許智宏，當時北京大學準備實行教師聘任和職務(wù)晉升制度的改革，擇優(yōu)錄用，打破教師終身制。

方靜：您現(xiàn)在醞釀一份北大教師任用制度的一套改革方案，我聽說您這個方案現(xiàn)在還沒有出臺，但是在各個高校一片嘩然，什么原因非要施行力度這么大的改革呢？

許智宏：座位一個學校你要發(fā)展，但是我不可能依靠不斷地擴張來發(fā)展學校，所以面臨著一個很大的問題，我的隊伍怎么來不斷地更新。過去我們就是每一個人倒了北大，講師升副教授，副教授升教授，每年像搞運動一樣地來做職稱的評定。不斷的，今年申請不上，明年再申請，明年申請不上，再后年申請。作為一個一流大學，這些狀況如果不改變，不從根本上改變就不行。

……

許智宏：北大的學生，可能比較活躍，思想上比較活躍。但是由于我們的教育體制，也許我們有一部分同學，他對實踐注意不夠。

方靜：為什么北大學生這么熱衷于說而不是做呢？

許智宏：我想這種狀況，不光是我們一個學校反應(yīng)，恐怕目前對情況，我們對社會都使一部分學生，容易產(chǎn)生一種比較浮躁的心態(tài)，比較急于求成，這是我們社會目前的一種風氣。在高校中的反應(yīng)，不同的人，每個人表現(xiàn)出來的個性也是不一樣的，北大的人一直是表現(xiàn)出一種很強的個性，難免這里面有一部分人，也學他挺能講的，不可否認。

（二）開放式問題＆閉合式問題

開放式提問，指問題提得比較概括抽象。范圍限制不很嚴格，給對方以充分的自由發(fā)揮的余地。例如：“就××問題，請談?wù)勀目捶?？”“您對××問題有什么感想？”這類問題與回答的內(nèi)容之間聯(lián)系比較松散，回答問題的被采訪者可以比較自如地去發(fā)揮，雙方之間談話地氣氛也比較輕松。對記者來說，提開放式對問題，因為問題回答中提供更多的背景材料，作過細的準備。但是開放式提問也有其明顯等缺陷。因為問與答之間答聯(lián)系松散，談話難以深入具體，采訪對象的談話也容易跑題，因此，它比較適合在采訪初期活是幕后采訪中運用，不適宜用于觀眾看得見屏幕上的電視采訪。提這類問題也會讓觀眾感到記者缺乏準備、缺乏水準。一旦跑題，記者應(yīng)及時地用閉合式地問題把談話納入倒既定軌道上來。

閉合式問題，指問題提得比較具體、單純，給被采訪者回答問題的范圍也限制得比較嚴格?！澳欠裢狻薄皩е率芎φ邤烂氖鞘裁次淦鳌薄八c同類產(chǎn)品相比，價格如何？”這類問題本身具體，口子開得很小，要求對方做直接的回答，表明態(tài)度、意見和觀點，可以大大的節(jié)省時間，也能幫助記者更好地駕馭談話。水均益采訪美國前國務(wù)卿基辛格時，一開始沒有大而籠統(tǒng)地問它對中美關(guān)系對看法，而是設(shè)計了一個閉合式的問題：“你認為中國和美國現(xiàn)在是朋友還是敵人？”要明確回答這一問題必然要涉及倒對中美關(guān)系對看法，基辛格盡管沒料到記者會問這么棘手的問題，但還是給出了精彩的回答。對于記者來說，要非常熟悉被采訪者地情況，問題才能提得準、提得深，否則很容易漏掉某些問題，影響對全面情況對了解。同時，閉合式提問單刀直入甚至有點尖銳，如果使用不當會影響談話對氣氛。

（三）中性問題＆誘導性問題

中性問題，是允許對方按自己的意愿作出任何答案的一種問題形式。比如：“您對當前對國企改革有何看法？”“您喜歡上網(wǎng)嗎？”等等。所謂誘導性問題，是指本身已經(jīng)提供了某種供采訪對象選擇的答案的一種問題形式。比如：“你喜歡看日落，是吧”“中學生上網(wǎng)時間過長有害身體，也不利于學習，你同意這種看法嗎？”“目前我國國企改革遇到了一些瓶頸，您是這樣認為的嗎”中性問題一般得到的材料較為客觀、公正，且顯示了對采訪對象對尊重、信任和希望，所以在需要全面了解對方的意見和情況，或記者本身指向不甚清楚時，應(yīng)提中性問題。而在對采訪對象對談話和態(tài)度進行確認或概括時，提誘導性問題很有用。提誘導性問題時，特別要把握好“啟發(fā)誘導”與“強加于人”的界限。國外學者提出“應(yīng)該避免誘導性提問”，因為它“好像是在拐彎抹角地引出一個特定地問題，而不是客觀地探問被采訪者內(nèi)心的想法”。例：面對一位把一生都獻給公園和操場建設(shè)的市政官員，你的提問是：“市長先生，如果把這些公園改建為商業(yè)場所，您認為我們的城市會從中受益嗎？我的意思是，如果把稅收收入和經(jīng)濟利益都考慮進去都話?！辈稍L者采訪時都口吻很和氣他也沒想到這種倡導性都問題會誤導市長做出肯定都回答。在提誘導性問題時，有的采訪對象會看記者的臉色說話，投其所好。

（四）過濾性問題＆探究型問題

記者通常借一些過濾型問題來判斷對方是否具備回答你提問的資格。例如，在事故現(xiàn)場，記者的提問是“這里發(fā)生了什么”，采訪對象給你做了許多細節(jié)描述，但事后你發(fā)現(xiàn)，他當時根本就不在現(xiàn)場，而當時如果問了一個簡單的過濾型問題――“大樓爆炸的時候，你在哪兒”――或許這些努力就不會付之一炬。向高素質(zhì)對被訪者提出過濾型問題能增強談話的和諧度，但如果被訪者的素質(zhì)較低，談話的和諧度將會被降低。如果你再提問時把采訪對象當成了權(quán)威，他的自我意識就會得到提高。

對事實進行深度挖掘是采訪的中心環(huán)節(jié)。這類問題鼓勵采訪對象就已經(jīng)說過的話做進一步的解釋和說明。

例：

問：公主，能把您不結(jié)婚的理由講給我們聽聽嗎？難道您對男人不感興趣嗎？還是別的什么原因？

答：不感興趣？你要知道，在過去的２０年中，我的情人不會少于３３個！

１、被動的挖掘。“這……我想……”與之相伴的可能是采訪者的不動聲色。這表明他想得到更多的信息，但有時被訪者卻錯誤地把它理解成對方對自己的話不感興趣。

２、主動的回應(yīng)：“真的嗎！……這太有趣了！”與之相伴的是生動的面部表情。

３、反映。指恰當?shù)闹貜捅辉L者說過的話：“３３個情人……”心理咨詢專家再面對有心理障礙的病人時，經(jīng)常使用這種方法，而且還很見效。

４、沉默。這種沉默時早有預料的，與之相伴的時一些得體的非語言符號，暗示對方可以繼續(xù)其談話。通常，你的沉默反倒幫助了對方收集想法。

５、拓展?！澳懿荒苷?wù)劤霈F(xiàn)在您生活中的這些男人……怎么這么多啊？……您不是在夸大吧，還是在抱怨？……他們中哪個最好，哪個最壞？……您的第３４位情人已經(jīng)有目標了嗎？”

６、澄清?！捌骄聛?，一年1.5個情人；是一個完了再談一個，還是同時談著？……他們彼此知道對方的存在嗎？”

7、離題?！澳暦Q自己是女權(quán)運動的先鋒――您不覺得這個運動本身就是個矛盾嗎？”

8、轉(zhuǎn)移。“如果您不介意的話，我們現(xiàn)在來談?wù)劻硗庖粋€話題――您喜歡繪畫嗎？”（這表明你對前一個話題已經(jīng)不感興趣了）

9、下判斷（通常盡量避免這樣做）?！澳莻€什么樣對女人，放蕩？還是……”

最重要對莫過于擁有好奇心，因為它能指引著你觸到問題對最核心部分。提問“為什么”是深度挖掘事實的最好方法，再你想不出其他問題的時候，它就是最好的問題?！澳鸀槭裁催@么說呢”

三、設(shè)問的變通

（一）開門見山與迂回采訪

開門見山是指采訪開始就單刀直入地向采訪對象提出問題，談話直接進入正題，納入記者地采訪目標。這種直入式的采訪方法，通常運用于那些經(jīng)常接受記者采訪、長于交際、善于言談的采訪對象，運用于采訪領(lǐng)導和學者等。這些人時間寶貴，特別是當他還忙于工作時，沒有空閑和記者閑談，他們喜歡記者開門見山地采訪，厭倦兜圈子和提問久久不入正題的采訪。同時也適用于限定時間的訪問，如某個特定場合的現(xiàn)場訪問，廣播電視的演播室訪問、記者招待會的訪問等等。（《面對面》王志問疾病預防控制中心主任李立明：“在我采訪你的這一刻，全國到底有多少人感染了非典？”）

這種提問方式因開誠布公、、不拐彎抹角而使訪問顯得干脆利落，進展得迅速而順利。只要雙方關(guān)系和具體情況允許，正問法可以說使一種最簡單、直接、有效的提問方式。

正問法雖然是指開門見山直接發(fā)問，但并不是指見了面就直通通的發(fā)問，同時太直太

白的提問，不僅問不出什么有價值的信息和材料，有時還會給人一種笨嘴拙舌的感覺。所以運用正問法既要有情感的鋪墊，還有要防止問得太直太白。

迂回法是指記者從側(cè)面入手，采用聊天攀談的形式，先迂回一下，繞個彎子，先提些表面看來與訪問無關(guān)的問題，以引發(fā)采訪對象談出真實情況的一種提問方式。這種提問方式一般適用于不善于交談的人，見了記者感到緊張、約束的人，或是有思想顧慮、不愿意交談的人。面對這些對象，記者應(yīng)當盡可能熟悉他們的特點，對癥下藥。對于不善于言談和不習慣接受接受記者采訪的對象，可以從他最熟悉、最關(guān)心、最感興趣的事情和問題問起。對于那些有思想顧慮的采訪對象，記者一方面要摸清其心理癥結(jié)所在，熱情地幫助他們解開思想上地疙瘩；另一方面也可采取旁敲側(cè)擊地方法提問，在采訪對象不知不覺中吧采訪所需的材料搞到手。

（二）激將與反問

采訪中，遇到采訪對象不太合作時，記者可以根據(jù)其個性、特點，巧妙地運用激將法，激發(fā)他的情緒，促使他吐露真相，接受采訪。比如在對方拒不作答時，可以曉之以理，讓對方明白接受采訪與不接受采訪的利弊得失，以激發(fā)他回答問題?？捎眯睦泶碳さ氖侄巍Ｌ岢鲆恍┎环蠈Ψ秸鎸嵡闆r、真實的內(nèi)容，迫使他不得不予以解釋、反駁、答辯，從而了解真實情況。布雷迪在《采訪技巧》中說：“向?qū)Ψ窖鹱髂阋蚜私舛鴮嶋H并不摸門的情況，這仍然是從頑固的采訪對象身上發(fā)掘材料的一個方法?！?/p>

這種設(shè)問法，一般都用于印證問題，印證看法。它要求記者是在了解事實真相基礎(chǔ)上的設(shè)問，目的是讓新聞人物自己作確認。當然采用這種提問時，一是態(tài)度要誠懇，有禮貌，不要使次方對象產(chǎn)生故意嘲弄他的錯覺；二是反話、錯話的來源要避免引自記者或具體的第三者，以免采訪對象因生氣而遷怒于記者或具體的第三者，一般可以用這樣的提問開頭：“聽說??”或“根據(jù)外界傳言??”；此外，激將法一般只在迫不得已的特殊情況下與正常談話交叉使用，而且要運用得恰當、靈活，否則便容易破壞交談的氣氛。

（三）追問與停頓

最理想的采訪是雙方互相探討問題的討論式、交談式的采訪。但討論、交談不是目的，目的是引出事實。在深揭問題的采訪中，采訪對象的心態(tài)不同就很難做到友好地交往、討論，此時記者就要根據(jù)目標追問，要打破砂鍋問到底，不達目的決不罷休。追問，在特殊場合中也是必要地，但又要注意追問但方式、方法，要啟發(fā)引導和激發(fā)而不是強迫、逼迫。

第五篇：第三節(jié) 真菌

第三節(jié) 真菌

一、教學目標(一)認知目標

1．了解酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式。2．介紹霉菌和食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式。3．介紹微生物在自然界里的作用(二)技能目標

培養(yǎng)學生的觀察能力、分析問題的能力(三)情感目標

1．通過對真菌在生產(chǎn)生活中應(yīng)用的學習，培養(yǎng)理論與實踐相結(jié)合的習慣。2．通過介紹我國人民利用真菌造福社會的事例，激發(fā)學生的民族自豪感。

二、教學重點與難點

1．教學重點：酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式。2．教學難點 ：酵母菌的營養(yǎng)方式和生殖。

三、教學準備

1．每組準備顯微鏡一臺、放大鏡一把、酵母菌裝片一塊、有霉菌的桔子皮和新鮮的蘑菇或金針茹。

2．酵母菌的結(jié)構(gòu)掛圖，酵母菌的出芽生殖掛圖，青霉、根霉、曲霉掛圖，蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)掛圖。常見真菌特點的投影片。

四、教學過程

（一）、引入：

師：課前播放音樂《采蘑菇的小姑娘》，談話：同學們聽過這首歌么？是什么名字呀？ 生：聽過，是《采蘑菇的小姑娘》

師：誰知道小姑娘會是在什么地方采蘑菇？ 生：森林里，草叢中，樹根下 師：她會在什么時候出去采蘑菇？ 生：春天或夏天下過雨之后。

師：小姑娘采的這蘑菇有什么用處嗎？ 生：可以吃，可以炒菜。

師：同學們知道的還真多。我們在前面幾課的學習中，我們依次學習了“豐富多彩的生命世界”里的植物、動物、細菌、病毒，有誰知道蘑菇應(yīng)該屬于生命世界里的哪一類？

生：真菌。

師：對，蘑菇屬于 真菌（板書）類，這是一類既不屬于植物（板書）也不屬于 動物（板書）的生物。我們這一節(jié)課就來研究 生活中的 真菌（板書）

（二）、活動1 ：可以食用的真菌：

師：我們都知道哪些可以食用的真菌（板書）？ 生：木耳、銀耳、金針菇??

師：讓我們先來看一組真菌的圖片，認識一些可以食用的真菌請大家仔細觀察它們的形狀、顏色等特征，看誰能辨認出這是哪些真菌，你在哪里見過？

師：播放課件，學生觀察。

師：邊放課件，邊提問，這是什么真菌？ 討論交流：

師：好，同學們討論一下，你們都辨認出了哪些真菌？ 你們在哪里見過這些真菌呀？（每人說一種）

生：銀耳 在夏日超市和農(nóng)貿(mào)市場有場賣的。

生：木耳 媽媽買過木耳，用木耳做的菜可好吃了。

生：香菇 媽媽從農(nóng)貿(mào)市場上買來香菇，做的香菇雞，好吃極了！

生：我看到老師播放的圖片中有靈芝，使我想起了爺爺喝過的“靈芝”茶。生：還有“冬蟲夏草”，它是名貴的中草藥。

師：同學們觀察得十分仔細，你們知道得也真多！你們太棒了！師：這些可食用真菌都有哪些吃法？有什么營養(yǎng)價值？

生：用銀耳做銀耳蓮子羹，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，還有美容養(yǎng)顏的功效呢。生：我做過涼拌金針菇，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

生：我吃過白靈菇雞湯，聽爸爸說：白靈菇可防治老年心血管病，兒童佝僂病，軟骨病等疾病，它的營養(yǎng)價值、藥用價值很高。

生：爺爺喝的靈芝茶，有提高人體免疫力的功效。師：誰親自用可食用真菌的做過哪些菜？

生：我做過香菇炒肉。生：我做過涼拌金針菇。

師：還有許多我們這里沒有見過或是我們不熟悉的真菌，現(xiàn)在老師給大家介紹一下。播放PPT圖片。

師：這些可食用真菌營養(yǎng)價值豐富，有許多還是名貴的中草藥，它們真是“寶貴的生物資源”（板書）

師：誰能總結(jié)一下為什么說可食用真菌是寶貴的生物資源？

生：可食用真菌有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，多數(shù)還具有保健作用，還有許多是名貴的中藥草。真是我們寶貴的生物資源！

師：鼓勵，總結(jié)得好！鼓掌！

師：可是，并不是所有的蘑菇都能吃，下面我們看一段資料。

（三）、活動2 食物發(fā)霉

師：同學們知道么，生活中還有些真菌，常常令我們苦惱，因為它經(jīng)常使水果、食品長毛，使衣物發(fā)霉。這是什么？

生：霉菌。（教師板書）

師：對！我們稱這種真菌叫做霉菌（板書）。霉菌長什么樣？

師：為了便于大家仔細地觀察霉菌的外形特點，老師特意培植了幾種霉菌，等會呢就請同學們先用肉眼看，然后再用放大鏡觀察，看看霉菌到底長什么樣。最后還要請同學們把自己觀察到的記在課本P29的“放大鏡”內(nèi)。（課件顯示霉菌的課件）

師：提示：說明霉菌是物體變質(zhì)后產(chǎn)生的，直接食用對人體有害。同學們猜想一下：培植霉菌時，在什么環(huán)境下食物容易發(fā)霉？ 生：（潮濕陰暗、不通風、溫暖的環(huán)境下）師：怎么證明你說的有道理呢？ 生：用實驗驗證。師：怎樣設(shè)計實驗 生：用對比實驗法

師：好！下面我們可以小組討論，然后將設(shè)計結(jié)果記錄在29頁 “我的實驗設(shè)計”中。學生設(shè)計，討論，教師巡視。匯報交流：

展示學生填寫的實驗設(shè)計，交流。小結(jié)：

在實驗過程中我們應(yīng)該怎樣觀察呢？（學生可能答不完全正確，提醒學生要在相同時間段觀察兩組實驗的變化，包括是否發(fā)霉、發(fā)霉程度。）

課件出示觀察記錄表：你也可以采用其它更形象的方法記錄。如拍照、寫或畫。（鼓勵學生采取多種形式記錄）

師：因為這個實驗需要的時間比較長，我們在課上無法完成，希望同學們課后都能認真去完成這個實驗，老師先預祝同學們實驗順利、成功。教師在幾天前做了這個實驗，下面請同學們看一下實驗記錄。

師：哪位同學試著說一下食物發(fā)霉的條件：

生：溫度高、潮濕陰暗、不通風的條件下食物容易發(fā)霉。師：對！出示正確答案。

師：我們了解了食物發(fā)霉的條件后，就要想辦法防止食物發(fā)霉。同學們討論一下，“怎樣防止或減少食物或衣物發(fā)霉？”為什么？

把討論結(jié)果填寫在30頁的表中。

（四）、食品保鮮：

隨著科學技術(shù)的日益發(fā)展，食品保鮮的技術(shù)與工藝越來越先進了。以魚為例：你知道它的保鮮發(fā)展史嗎？各有哪些優(yōu)點或不足？

看來，現(xiàn)在的保鮮方法也不甚完美。同學們，你還能設(shè)計出更好更方便的保鮮方法嗎？ 通過這一節(jié)課，老師發(fā)現(xiàn)同學們不僅知道真菌是讓人又愛又恨的一種不同于植物，也不同于動物的生命體，還知道可食用真菌的營養(yǎng)價值，有些同學還會做幾道真菌類的菜呢，有機會老師也想嘗嘗你的手藝；同時我們還知道了霉菌的形態(tài)、探究了霉菌生長的條件和食物、衣物等防止發(fā)霉的方法?？磥恚瑢W們經(jīng)過學習，提高了不少科學知識，而且還懂得了學以致用。這才是我們學習的真正目的。

課后希望同學們繼續(xù)完成霉菌生長條件的實驗。

3、板書設(shè)計