第一篇：淺析中國(guó)餐飲行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)

淺析中國(guó)餐飲行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)

中國(guó)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)在處于一個(gè)高速發(fā)展的階段，高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，衍生國(guó)民收入和市場(chǎng)需求的不斷升高，也就推動(dòng)了國(guó)民需求和消費(fèi)不斷攀升。有需求、有消費(fèi)就會(huì)有服務(wù)，尤其是針對(duì)于大眾需求量和消費(fèi)量巨大的餐飲行業(yè)。中國(guó)的餐飲市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年的改革與發(fā)展，已進(jìn)入一個(gè)新的階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)也發(fā)生一些新的變化。把握這種變化趨勢(shì)，研究制定正確的對(duì)策，對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。餐飲市場(chǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)是最分散的一個(gè)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)沒有一個(gè)大的餐飲集團(tuán)可以占據(jù)1％的市場(chǎng)份額?？梢哉f(shuō)餐飲行業(yè)是完全競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，行業(yè)集中度相當(dāng)?shù)?，未?lái)發(fā)展的趨勢(shì)是行業(yè)集中度大幅提高，有待于規(guī)模企業(yè)的整合。從餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展格局來(lái)看，未來(lái)我國(guó)餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，并伴有更多企業(yè)上市。

一、由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，文化品位的競(jìng)爭(zhēng)

在改革初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價(jià)格戰(zhàn)，打品種、服務(wù)、裝修戰(zhàn)；現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費(fèi)者用餐既要滿足生理需求，又要滿足心理需求，因此，越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品位。這是一種更高水平的競(jìng)爭(zhēng)。我們可以通過(guò)幾家大型的連鎖餐飲企業(yè)對(duì)于廣告的重視和差異化就可以看出企業(yè)品牌和文化對(duì)于餐飲企業(yè)的重視程度。

1、麥當(dāng)勞的形象廣告詞是“走進(jìn)金色的雙拱門”。它既短小亮色又意味深長(zhǎng)。它不說(shuō)走近黃色的雙拱門，而是說(shuō)金色雙拱門，讓人眼球?yàn)橹涣?，一下就?lián)想到麥當(dāng)勞的店徽M。

2、北京烤鴨的形象廣告詞是“不到長(zhǎng)城非好漢，不吃烤鴨真遺憾”。把烤鴨和偉大的長(zhǎng)城聯(lián)系起來(lái)，自然提升了北京烤鴨的形象和價(jià)值。特別是外地來(lái)北京的客人看了這句廣告，這個(gè)烤鴨定會(huì)非吃不可了。

3、石磨豆花莊的形象廣告詞和石磨一樣樸素，“吃豆花還是石磨的好”。這句廣告詞有兩層含義，第一豆花還是傳統(tǒng)的作法，用石磨推出來(lái)的豆花好;第二豆花還是石磨豆花莊的好。

4、西安老成都火鍋，在電視臺(tái)做形象廣告詞的時(shí)候，他們自擬了兩句“美食好滋味，味在老成都?！彪娨暸_(tái)感覺太平淡了，他們自己也不太滿意。于是打電話給筆者，希望能幫助斟酌一下。我思考以后，在他原來(lái)兩句的前面加了兩句，變成四句“火映三秦地，鍋融四海

情。美食好滋味，味在老成都。”氣勢(shì)一下就出來(lái)了，并且這四句的第一個(gè)字，聯(lián)起來(lái)就是“火鍋美味”。

二、由單店競(jìng)爭(zhēng)、單一業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng) 中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中華全國(guó)商業(yè)信息中心聯(lián)合發(fā)布了2009年度中國(guó)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)調(diào)查統(tǒng)計(jì)信息，分析當(dāng)中企業(yè)實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)占93%。同時(shí)餐廳企業(yè)因地制宜選擇最佳的連鎖路徑進(jìn)行連鎖?？梢钥闯鲞B鎖經(jīng)營(yíng)成為餐飲業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)。例如中國(guó)的兩家老字號(hào)餐飲企業(yè)全聚德烤鴨和天津狗不理包子：

中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司“全聚德”被譽(yù)為“天下第一樓”，至今已逾140年。1993年5月，中國(guó)北京全聚德烤鴨集團(tuán)公司成立，是中式正餐跨國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)集團(tuán)。全聚德自組建集團(tuán)以來(lái)，打破傳統(tǒng)餐飲業(yè)單店經(jīng)營(yíng)模式，率先在國(guó)內(nèi)引進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)十多年不斷的探索和實(shí)踐，已在國(guó)內(nèi)外擁有60余家連鎖企業(yè)。企業(yè)現(xiàn)今發(fā)展方向是直營(yíng)回歸。

天津狗不理包子飲食集團(tuán)，加盟店因管理疏散嚴(yán)重?fù)p害“狗不理”品牌形象，狗不理的眾多特許加盟店“掛羊頭賣狗肉”的現(xiàn)象已經(jīng)是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，包子已經(jīng)分明不是那個(gè)包子。據(jù)報(bào)道，顧客已經(jīng)對(duì)北京、河南等地的幾家“狗不理”連鎖店的服務(wù)非常不滿。由于原天津“狗不理”授權(quán)旗下的連鎖加盟店使用“狗不理”品牌并簽訂了長(zhǎng)期“牌匾費(fèi)”合同，造成大量無(wú)形資產(chǎn)流失，嚴(yán)重影響了“狗不理”品牌形象。新天津狗不理為了重塑形象采取了重要舉措，下令提前收回在全國(guó)范圍內(nèi)70多家加盟店的經(jīng)營(yíng)許可權(quán)，準(zhǔn)備將加盟模式改為直營(yíng)模式。

三、中外餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇

我們從日常的生活當(dāng)中就可以看出，現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)上基本都是以國(guó)外知名品牌連鎖為主，比如麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中華全國(guó)商業(yè)信息中心聯(lián)合發(fā)布的中國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)當(dāng)中百勝餐飲中國(guó)事業(yè)部連鎖多年排在第一位，其營(yíng)業(yè)額將近是第二名小肥羊的三倍。我國(guó)餐飲業(yè)一直面臨著國(guó)外餐飲業(yè)品牌的強(qiáng)大挑戰(zhàn)，與國(guó)外餐飲相比，國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)不管是在硬件、軟件、管理和服務(wù)方面的差距較大。尤其是連鎖體系運(yùn)營(yíng)方面的差距就更大了。但是有一點(diǎn)我們是要認(rèn)清的，國(guó)外餐飲企業(yè)進(jìn)入中國(guó)后，對(duì)我國(guó)餐飲經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)質(zhì)量、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生深刻影響。這些讓我們看到了差距，但是我們中國(guó)本土品牌餐飲走出去步伐較慢，競(jìng)爭(zhēng)力也不強(qiáng)。中餐具有色、香、味具全的獨(dú)特魅力，有著廣大消費(fèi)者和市場(chǎng)份額，但連鎖運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化是企業(yè)規(guī)?；?jìng)爭(zhēng)瓶頸。很大一個(gè)原因就是中餐烹飪方式的主要競(jìng)爭(zhēng)里就是烹飪的手藝，也就是高度的手藝化，這個(gè)給標(biāo)準(zhǔn)化、流水作業(yè)提出了很大的難題，這個(gè)要是不解決就很難形成企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。這項(xiàng)工作需要長(zhǎng)期推行和持續(xù)的規(guī)范，是多數(shù)中小餐飲企業(yè)難以承受的，卻也是中餐必須突破的關(guān)鍵。

中國(guó)餐飲企業(yè)想由：

1、產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，文化品位的競(jìng)爭(zhēng)。

2、多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)。

3、中外餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇中脫穎而出，就需要通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)形成自己的流水作業(yè)方式，加上上下游資源的整合，以及企業(yè)品牌價(jià)值打造等多方面進(jìn)行突破，最后形成擁有本企業(yè)核心優(yōu)勢(shì)的中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)。

第二篇：未來(lái)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

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中國(guó)的餐飲市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年的改革與發(fā)展，已進(jìn)入一個(gè)新的階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)也發(fā)生一些新的變化。把握這種變化趨勢(shì)，研究制定正確的對(duì)策，對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。餐飲市場(chǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)是最分散的一個(gè)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)沒有一個(gè)大的餐飲集團(tuán)可以占據(jù)1％的市場(chǎng)份額。可以說(shuō)餐飲行業(yè)是完全競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，行業(yè)集中度相當(dāng)?shù)停磥?lái)發(fā)展的趨勢(shì)是行業(yè)集中度大幅提高，有待于規(guī)模企業(yè)的整合。從餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展格局來(lái)看，未來(lái)我國(guó)餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，并伴有更多企業(yè)上市。

一、由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，文化品位的競(jìng)爭(zhēng)。在改革初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價(jià)格戰(zhàn)，打品種、服務(wù)、裝修戰(zhàn)；現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費(fèi)者用餐既要滿足生理需求，又要滿足心理需求，因此，越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品位。這是一種更高水平的競(jìng)爭(zhēng)。

二、由單店競(jìng)爭(zhēng)、單一業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)。

三、由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。幾年來(lái)涌現(xiàn)出的一批大的餐飲公司和連鎖企業(yè)，一個(gè)共同的特點(diǎn)是它們都尋求向外地?cái)U(kuò)張，立足和占據(jù)外地市場(chǎng)，甚至打進(jìn)中心城市和國(guó)際性大都市。如今，地域的概念已經(jīng)淡化，餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)半徑大大延長(zhǎng)。

四、中外餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。餐飲業(yè)是改革開放比較早的一個(gè)行業(yè)，外資特別是一些國(guó)際名牌企業(yè)不斷涌進(jìn)中國(guó)餐飲市場(chǎng)，我國(guó)餐飲業(yè)一直面臨著國(guó)外餐飲業(yè)品牌的強(qiáng)大挑戰(zhàn)，與國(guó)外餐飲相比，國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)在硬件、軟件，尤其是在管理、服務(wù)方面的差距較大。加入WTO后，更多外資餐飲企業(yè)的進(jìn)入加劇我國(guó)餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。國(guó)外餐飲企業(yè)進(jìn)入中國(guó)，對(duì)我國(guó)餐飲經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等將產(chǎn)生深刻影響。而中國(guó)本土品牌餐飲走出去步伐較慢，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。

中餐具有色、香、味具全的獨(dú)特魅力，有著廣大消費(fèi)者和市場(chǎng)份額，但標(biāo)準(zhǔn)化是規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)的瓶頸，關(guān)鍵的原因是將中餐烹飪作為一種高度手工藝化的工作，需要科學(xué)分析形成中餐標(biāo)準(zhǔn)化、流水作業(yè)，使之成為餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的主體和發(fā)展基礎(chǔ)的組成部分。這項(xiàng)工作需要長(zhǎng)期推行和持續(xù)的規(guī)范，是多數(shù)中小餐飲企業(yè)難以承受的，但也是中餐必須突破的關(guān)鍵。目前百勝集團(tuán)已利用標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作優(yōu)勢(shì)，形成中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化并加以推廣，目前“東方即白”利用肯德基進(jìn)行的全面推廣就在利用品牌、標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)勢(shì)向“中式快餐”市場(chǎng)延伸，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

國(guó)外餐飲業(yè)品牌布局已基本完成，未來(lái)洋快餐將引領(lǐng)中國(guó)餐飲競(jìng)爭(zhēng)格局，通過(guò)國(guó)外餐飲業(yè)品牌對(duì)在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)成功案件分析，中餐企業(yè)需要借鑒和學(xué)習(xí)國(guó)外餐飲品牌企業(yè)商圈選址策略、物流管理能力，單店的運(yùn)營(yíng)能力，品牌擴(kuò)張能力，信息化管理能力。

目前國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的餐飲企業(yè)已經(jīng)開始提煉經(jīng)營(yíng)技術(shù)、申報(bào)餐飲專利、積淀品牌價(jià)值、整合上下游資源。融資擴(kuò)張成了國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的加速發(fā)展新模式，小肥羊就是其中代表案例，而上海老磨坊在它的子項(xiàng)目‘鍋品面吧'上也實(shí)施了“中央廚房”策略，其目的也正是為了突破中餐連鎖上標(biāo)準(zhǔn)化、流水作業(yè)的瓶頸，目前在內(nèi)地餐飲市場(chǎng)上發(fā)展迅速。

第三篇：未來(lái)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

未來(lái)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

中國(guó)的餐飲市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年的改革與發(fā)展，已進(jìn)入一個(gè)新的階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)也發(fā)生一些新的變化。把握這種變化趨勢(shì)，研究制定正確的對(duì)策，對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。餐飲市場(chǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)是最分散的一個(gè)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)沒有一個(gè)大的餐飲集團(tuán)可以占據(jù)1％的市場(chǎng)份額?？梢哉f(shuō)餐飲行業(yè)是完全競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，行業(yè)集中度相當(dāng)?shù)?，未?lái)發(fā)展的趨勢(shì)是行業(yè)集中度大幅提高，有待于規(guī)模企業(yè)的整合。從餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展格局來(lái)看，未來(lái)我國(guó)餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，并伴有更多企業(yè)上市。

一、由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，文化品位的競(jìng)爭(zhēng)。在改革初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價(jià)格戰(zhàn)，打品種、服務(wù)、裝修戰(zhàn)；現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費(fèi)者用餐既要滿足生理需求，又要滿足心理需求，因此，越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品位。這是一種更高水平的競(jìng)爭(zhēng)。

二、由單店競(jìng)爭(zhēng)、單一業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)。

三、由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。幾年來(lái)涌現(xiàn)出的一批大的餐飲公司和連鎖企業(yè)，一個(gè)共同的特點(diǎn)是它們都尋求向外地?cái)U(kuò)張，立足和占據(jù)外地市場(chǎng)，甚至打進(jìn)中心城市和國(guó)際性大都市。如今，地域的概念已經(jīng)淡化，餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)半徑大大延長(zhǎng)。

四、中外餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。餐飲業(yè)是改革開放比較早的一個(gè)行業(yè)，外資特別是一些國(guó)際名牌企業(yè)不斷涌進(jìn)中國(guó)餐飲市場(chǎng)，我國(guó)餐飲業(yè)一直面臨著國(guó)外餐飲業(yè)品牌的強(qiáng)大挑戰(zhàn)，與國(guó)外餐飲相比，國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)在硬件、軟件，尤其是在管理、服務(wù)方面的差距較大。加入WTO后，更多外資餐飲企業(yè)的進(jìn)入加劇我國(guó)餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。國(guó)外餐飲企業(yè)進(jìn)入中國(guó)，對(duì)我國(guó)餐飲經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等將產(chǎn)生深刻影響。而中國(guó)本土品牌餐飲走出去步伐較慢，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。

中餐具有色、香、味具全的獨(dú)特魅力，有著廣大消費(fèi)者和市場(chǎng)份額，但標(biāo)準(zhǔn)化是規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)的瓶頸，關(guān)鍵的原因是將中餐烹飪作為一種高度手工藝化的工作，需要科學(xué)分析形成中餐標(biāo)準(zhǔn)化、流水作業(yè)，使之成為餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的主體和發(fā)展基礎(chǔ)的組成部分。這項(xiàng)工作需要長(zhǎng)期推行和持續(xù)的規(guī)范，是多數(shù)中小餐飲企業(yè)難以承受的，但也是中餐必須突破的關(guān)鍵。

目前百勝集團(tuán)已利用標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作優(yōu)勢(shì)，形成中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化并加以推廣，目前“東方即白”利用肯德基進(jìn)行的全面推廣就在利用品牌、標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)勢(shì)向“中式快餐”市場(chǎng)延伸，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

國(guó)外餐飲業(yè)品牌布局已基本完成，未來(lái)洋快餐將引領(lǐng)中國(guó)餐飲競(jìng)爭(zhēng)格局，通過(guò)國(guó)外餐飲業(yè)品牌對(duì)在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)成功案件分析，中餐企業(yè)需要借鑒和學(xué)習(xí)國(guó)外餐飲品牌企業(yè)商圈選址策略、物流管理能力，單店的運(yùn)營(yíng)能力，品牌擴(kuò)張能力，信息化管理能力。

目前國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的餐飲企業(yè)已經(jīng)開始提煉經(jīng)營(yíng)技術(shù)、申報(bào)餐飲專利、積淀品牌價(jià)值、整合上下游資源。融資擴(kuò)張成了國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的加速發(fā)展新模式，小肥羊就是其中代表案例，而上海老磨坊在它的子項(xiàng)目‘鍋品面吧'上也實(shí)施了“中央廚房”策略，其目的也正是為了突破中餐連鎖上標(biāo)準(zhǔn)化、流水作業(yè)的瓶頸，目前在內(nèi)地餐飲市場(chǎng)上發(fā)展迅速。

少部份的國(guó)內(nèi)餐飲連鎖企業(yè)，為中餐行業(yè)的經(jīng)營(yíng)和擴(kuò)張樹立了標(biāo)桿。據(jù)了解，繼味千拉面、小肥羊后，譚魚頭、老磨坊、小南國(guó)、真功夫等連鎖餐飲企業(yè)日前正在醞釀上市。09年中國(guó)餐飲業(yè)的突出特點(diǎn)是資本活躍，百年老字號(hào)全聚德的成功上市，預(yù)計(jì)未來(lái)經(jīng)濟(jì)回暖后，將有更多的餐飲企業(yè)上市。

第四篇：淺談中國(guó)餐飲行業(yè)企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

淺析中國(guó)餐飲業(yè)企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

中國(guó)餐飲行業(yè)有2萬(wàn)億規(guī)模，目前有500多萬(wàn)家餐飲企業(yè)，2500萬(wàn)就業(yè)工人，800萬(wàn)廚師，然而，沒有一個(gè)企業(yè)能夠占到整個(gè)市場(chǎng)份額的0.5%，這么大一個(gè)市場(chǎng)份額，沒有出現(xiàn)百億企業(yè)

做企業(yè)家第一要想辦法站在高處看未來(lái)，你要站的足夠高。要想著借鑒其他企業(yè)家成功經(jīng)驗(yàn)，站在高處看未來(lái)，站在未來(lái)看現(xiàn)在。

中國(guó)餐飲企業(yè)有12個(gè)演變趨勢(shì)：

第一、市場(chǎng)將會(huì)被無(wú)限細(xì)分，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)經(jīng)緯兩條線去細(xì)分，經(jīng)線是人群細(xì)分。緯度是消費(fèi)的目的，消費(fèi)的心情，消費(fèi)的意愿，消費(fèi)的能力等。餐飲行業(yè)被細(xì)分的可能性十分巨大，在細(xì)分領(lǐng)域里面成為冠軍的企業(yè)會(huì)層出不窮。

第二、餐飲行業(yè)將由散狀競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)直接進(jìn)入到團(tuán)狀結(jié)構(gòu)里面去。一般行業(yè)會(huì)進(jìn)入第二階段，壟斷化競(jìng)爭(zhēng)，前幾名企業(yè)占據(jù)市場(chǎng)份額絕大部分，然而餐飲行業(yè)不需要經(jīng)過(guò)這么一個(gè)過(guò)程，會(huì)直接進(jìn)入團(tuán)狀競(jìng)爭(zhēng)。

第三、將由菜系品牌、廚師品牌向店家品牌轉(zhuǎn)換，未來(lái)一定是包含能力很強(qiáng)的企業(yè)化的品牌。類似于湘鄂情、小肥羊這樣的品牌命名方式很吃虧，未來(lái)的承載力很差，未來(lái)一定會(huì)產(chǎn)生中性的企業(yè)化品牌。惟有如此才能更多涵蓋目標(biāo)消費(fèi)人群。

第四、連鎖經(jīng)營(yíng)。連鎖化的經(jīng)營(yíng)必然是所有規(guī)?；髽I(yè)必須選擇的通路，但對(duì)連鎖的理解要發(fā)生變化，千萬(wàn)不要以為連鎖就是一模一樣的門店、大小、裝飾、服務(wù)內(nèi)容，未來(lái)的連鎖一定是變形金剛型，在校園店、在社區(qū)店、在商業(yè)廣場(chǎng)，圍繞著不同的消費(fèi)場(chǎng)所，消費(fèi)心理進(jìn)行不同組合，但是核心的服務(wù)價(jià)值，品牌價(jià)值不變。

第五、大型餐飲企業(yè)工廠化程度決定了規(guī)模，中央廚房必然要做大做強(qiáng)，餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、規(guī)范化程度越來(lái)越高，無(wú)廚房會(huì)很普遍，對(duì)名師，名廚的依賴程度會(huì)越來(lái)越低。第六、向工業(yè)企業(yè)學(xué)習(xí)，因?yàn)楣S化復(fù)制，可以量販，可以標(biāo)準(zhǔn)化。不僅僅是菜肴產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，管理標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、流程化，餐飲行業(yè)的從業(yè)人員未來(lái)標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)教育也必不可少，做大做強(qiáng)的餐飲企業(yè)一定是工廠化加學(xué)院化的企業(yè)。

第七、餐飲行業(yè)不可能靠產(chǎn)業(yè)鏈無(wú)限延伸，這不符合社會(huì)化大生產(chǎn)前進(jìn)和發(fā)展的動(dòng)力，一定是在關(guān)鍵原材料，跟上游企業(yè)形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，形成整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略關(guān)系，而不是無(wú)限度向上。

第八、綠色健康返璞歸真，資本市場(chǎng)，政府等都少不了這個(gè)關(guān)健詞。

第九、大型餐飲企業(yè)進(jìn)行多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)，有便利店，茶餐廳，大型高檔會(huì)所等，這樣一種多元復(fù)合化餐飲集團(tuán)必然產(chǎn)生。

第十、只吃貴不吃對(duì)的這種銷售一定不代表未來(lái)，未來(lái)一定是提供性價(jià)比最高的品牌才能走的長(zhǎng)久。往極端化發(fā)展，只能是個(gè)別店階段性策略，不可能成為永遠(yuǎn)的策略。團(tuán)膳是最能規(guī)模化的，未來(lái)百億級(jí)企業(yè)，會(huì)出在團(tuán)膳里面。

十一、互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)通信技術(shù)的出現(xiàn)，一定會(huì)對(duì)餐飲業(yè)整個(gè)游戲規(guī)則，整個(gè)市場(chǎng)規(guī)矩，經(jīng)營(yíng)理念帶來(lái)巨大沖擊和變化。

十二、以前我們所謂餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)一對(duì)一的會(huì)員式服務(wù)，但是餐飲行業(yè)做的不好。一對(duì)一營(yíng)銷這是最大挑戰(zhàn)，有人一定能超過(guò)海底撈，超過(guò)方法一定是在互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)通信方面。將來(lái)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷，移動(dòng)通信工具用的好的企業(yè)，這種餐飲行業(yè)一定在選址方面會(huì)有更大突圍和突破?；ヂ?lián)網(wǎng)一定會(huì)對(duì)傳統(tǒng)商圈概念產(chǎn)生巨大的沖擊，希望大家能夠有這樣的思想準(zhǔn)備。

第五篇：中國(guó)未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

論文題目：中國(guó)未來(lái)的農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)——多

樣化的農(nóng)業(yè)模式

中國(guó)未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)——多樣化的農(nóng)業(yè)模式 摘要：現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)給人們帶來(lái)了便利與高效，但它遺留下的污染、食品安全等問題也讓人們不斷反思現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的弊端?！熬G色”“健康”“有機(jī)”等詞迅速在人們的生活中傳播開來(lái)并被人們熟知?？梢灶A(yù)見在未來(lái)中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)是要健康的、安全的、環(huán)保的農(nóng)業(yè)。中國(guó)地大物博地形各異，單一的農(nóng)業(yè)模式顯然無(wú)法滿足未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，于是多樣化的農(nóng)業(yè)模式是中國(guó)未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展的必然選擇。

關(guān)鍵詞：多樣化 農(nóng)業(yè)模式 未來(lái)農(nóng)業(yè)

在未來(lái)，世界人口不斷增加，環(huán)境壓力加大，土地資源和不可再生資源不斷減少。作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)來(lái)講需要承擔(dān)更多的壓力以保證社會(huì)持續(xù)發(fā)展與穩(wěn)定。未來(lái)的農(nóng)業(yè)模式一定是多樣化的，就像生態(tài)系統(tǒng)一樣。農(nóng)業(yè)模式的多樣化有利于農(nóng)業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性和提供足夠的食物以及在各種農(nóng)業(yè)模式中取長(zhǎng)補(bǔ)短，加快發(fā)展。

1當(dāng)代農(nóng)業(yè)

當(dāng)人類社會(huì)發(fā)展到一定程度時(shí)，社會(huì)生產(chǎn)力也必須滿足人們的物質(zhì)需求，從而讓人們追求更高的精神需求。所以在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對(duì)現(xiàn)代化發(fā)展中不能滿足其強(qiáng)大的后勤保障時(shí)，人們便開始使用以大量的化肥、農(nóng)藥、薄膜、灌溉、機(jī)械、設(shè)施為基礎(chǔ)的工業(yè)化生產(chǎn)方式，以保證糧食的供應(yīng)。石油農(nóng)業(yè)便應(yīng)運(yùn)而生。高投入、高效益、高產(chǎn)出的同時(shí)，也給我們的生活帶來(lái)了巨大的影響。食品安全問題的提出，生活環(huán)境的日趨惡化，生態(tài)系統(tǒng)的破壞等高污染的弊端也開始凸顯出來(lái)?，F(xiàn)代化農(nóng)業(yè)已經(jīng)無(wú)法滿足人們?cè)诮】?、安全和環(huán)保這方面的要求。于是生態(tài)農(nóng)業(yè)模式和循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的理念被大家所接受并大量應(yīng)用于實(shí)踐生產(chǎn)中。而且取得良好的效果，是當(dāng)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的先鋒，讓更多的人知道和運(yùn)用到生活生產(chǎn)里。

2多樣化的未來(lái)農(nóng)業(yè)模式 2.1精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)

未來(lái)信息技術(shù)不斷發(fā)展給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)巨大的優(yōu)勢(shì)，精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)就是這樣高科技的產(chǎn)物。當(dāng)今世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的新潮流，是由信息技術(shù)支持的根據(jù)空間變異，定位、定時(shí)、定量地實(shí)施一整套現(xiàn)代化農(nóng)事操作技術(shù)與管理的系統(tǒng)，其基本涵義是根據(jù)作物生長(zhǎng)的土壤性狀，調(diào)節(jié)對(duì)作物的投入，即一方面查清田塊內(nèi)部的土壤性狀與生產(chǎn)力空間變異，另一方面確定農(nóng)作物的生產(chǎn)目標(biāo)，進(jìn)行定位的“系統(tǒng)診斷、優(yōu)化配方、技術(shù)組裝、科學(xué)管理”，調(diào)動(dòng)土壤生產(chǎn)力，以最少的或最節(jié)省的投入達(dá)到同等收入或更高的收入，并改善環(huán)境，高效地利用各類農(nóng)業(yè)資源，取得經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。

精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)由十個(gè)系統(tǒng)組成，即全球定位系統(tǒng)、農(nóng)田信息采集系統(tǒng)、農(nóng)田遙感監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、農(nóng)田地理信息系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)、智能化農(nóng)機(jī)具系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡(luò)化管理系統(tǒng)和培訓(xùn)系統(tǒng)。[1] 精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)無(wú)疑在技術(shù)上有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，有著其他農(nóng)業(yè)模式無(wú)法比擬的優(yōu)越條件。但是顯然它的優(yōu)點(diǎn)也變成了缺點(diǎn)。技術(shù)的高要求以及前期的高投入就令許多人望而卻步。所以，精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)一般在平原地區(qū)或者大規(guī)模機(jī)械化地區(qū)比較實(shí)用，它將覆蓋中國(guó)所有的糧食主要產(chǎn)區(qū)。在面臨人多地少的情況下，精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)是未來(lái)糧食安全的重要保障。2.2都市農(nóng)業(yè)

在中國(guó)城鎮(zhèn)化步伐越拉越快的情況下，鄉(xiāng)村變?yōu)槌擎?zhèn)便意味著大量的土地被占用做商業(yè)用地。于是“鄉(xiāng)村”“城市”渾然一體，從發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)來(lái)看, 工業(yè)的發(fā)展和城市的擴(kuò)張, 曾經(jīng)使大量農(nóng)田變?yōu)榉寝r(nóng)用地, 城市污水污染農(nóng)田, 加之農(nóng)民也期望耕地轉(zhuǎn)為非農(nóng)用地以迅速致富, 因此在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi), 農(nóng)業(yè)在大城市中被吞沒。[2]由于城鎮(zhèn)化的原因，越來(lái)越多的城里人又懷念起農(nóng)村?？諝馕廴救遮厙?yán)重，生活環(huán)境的惡劣讓人們對(duì)在鋼鐵叢林中尋求一處怡人的綠色充滿了向往。當(dāng)人們的物質(zhì)水平不斷提高時(shí)，在周末和平時(shí)空閑的休閑生活有了更高的追求。因此, 都市農(nóng)業(yè)已成為現(xiàn)代都市文明的一個(gè)內(nèi)在需求, 其形成和興起有其必然原因。

都市農(nóng)業(yè)是為城市里的人們提供平時(shí)休閑、娛樂場(chǎng)所，可作為教育教學(xué)基地和城市生態(tài)緩沖帶，為繁忙而喧囂的大都市帶來(lái)些許的安靜。都市農(nóng)業(yè)可以提供綠色有機(jī)蔬菜，可以讓人們自己栽種并收獲，體驗(yàn)田園生活樂趣，成為現(xiàn)實(shí)版的“QQ農(nóng)場(chǎng)”。

都市農(nóng)業(yè)還是糧油作物的小型生產(chǎn)基地，為全國(guó)糧油生產(chǎn)分擔(dān)壓力。都市農(nóng)業(yè)在未來(lái)將起著不可估量的作用。

2.3家庭農(nóng)場(chǎng)

中國(guó)地形復(fù)雜，地大物博。但在未來(lái)，人口將會(huì)不斷增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2050年全球人口將達(dá)到90億。巨大的人口壓力和糧食危機(jī)都在刺激著人們的神經(jīng)，如何解決成為重中之重。在科技愈發(fā)先進(jìn)的時(shí)代，在農(nóng)村與在城市沒什么差別。全球化進(jìn)程加快，地球上的地方不再像以前一樣遙不可及，于是家庭農(nóng)場(chǎng)的模式必將風(fēng)靡全球?？梢哉f(shuō),不同國(guó)家的不同條件使其農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化都有各自的特色。像加拿大、美國(guó)和澳大利亞,都是人少地多,這幾國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就是走土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模大、機(jī)械化程度高的路子。而日本等國(guó)由于人多地少,走的就是土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大,靠生物化學(xué)技術(shù)集約型生產(chǎn)的路子。我國(guó)農(nóng)村人多地少、資金缺乏,各地發(fā)展極不平衡,長(zhǎng)期處于社會(huì)主義初級(jí)階段的國(guó)情決定我國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化主要是走依靠小規(guī)模經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶的積極性、依靠現(xiàn)代科技和經(jīng)營(yíng)管理,依靠良好的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境,使農(nóng)業(yè)上升為產(chǎn)業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)的路子。[3]

“家庭農(nóng)場(chǎng)”顧名思義就是家庭成員參加勞作并經(jīng)營(yíng)的農(nóng)場(chǎng)。在互聯(lián)網(wǎng)和物流網(wǎng)愈發(fā)暢通的未來(lái)，傳遞信息和交換貨物的方式已經(jīng)不局限于近距離之間才發(fā)生。家庭農(nóng)場(chǎng)可以為廣大的當(dāng)?shù)乜蛻艉褪澜绺鞯乜蛻暨M(jìn)行交易。家庭農(nóng)場(chǎng)特色鮮明，相關(guān)種類齊全以循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念為基礎(chǔ)運(yùn)用循環(huán)農(nóng)業(yè)模式打造個(gè)性農(nóng)場(chǎng)。它不僅可以解決本身的溫飽問題，甚至將農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)出的東西賣給世界上其他國(guó)家需要它的客戶。當(dāng)然家庭農(nóng)場(chǎng)也可以給當(dāng)?shù)鼐用裉峁﹥?yōu)質(zhì)的糧食、蔬菜、水果等與日常生活息息相關(guān)的東西。

2.4觀光休閑旅游農(nóng)業(yè)

中國(guó)有些地區(qū)自然條件不適合發(fā)展大規(guī)模農(nóng)業(yè)或者家庭農(nóng)場(chǎng)等農(nóng)業(yè)模式，它依然采用的是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作。比如青藏高原地區(qū)，主要發(fā)展種植業(yè)和畜牧業(yè)。有些地方自然環(huán)境優(yōu)越但是開發(fā)成都市又暴殄天物。比如各地區(qū)的風(fēng)景名勝，旅游勝地。這些地方發(fā)展大規(guī)模農(nóng)業(yè)或城鎮(zhèn)化時(shí)都會(huì)避免破壞這里的環(huán)境，但是它們得天獨(dú)厚的自然條件卻可以加以利用。

青藏高原、內(nèi)蒙古草原和青海等地區(qū)可以發(fā)展畜觀光休閑旅游農(nóng)業(yè)，依托有力的自然資源打造地方特色。其他風(fēng)景區(qū)也是如此。未來(lái)全球化進(jìn)程中有更多的外國(guó)人和全國(guó)各地的游客將在中國(guó)的大地上留下他們的足跡。觀光休閑旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

2.5規(guī)模化有機(jī)農(nóng)業(yè)

在人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康、安全、環(huán)保的行業(yè)中，食品無(wú)疑是名列前茅。未來(lái)的農(nóng)業(yè)模式中，規(guī)?；挠袡C(jī)農(nóng)業(yè)必將獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展是順應(yīng)人們生活水平的提高和物質(zhì)要求增加的結(jié)果。有機(jī)農(nóng)業(yè)看似簡(jiǎn)單其實(shí)操作較復(fù)雜，其中包括生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證、前期的投入、銷售等一系列事情，所以采取合作社的形式開展最好。這樣可以降低農(nóng)民風(fēng)險(xiǎn)，爭(zhēng)取更大的經(jīng)濟(jì)效益。方便調(diào)控，便于管理和規(guī)?；a(chǎn)業(yè)鏈條將是有機(jī)農(nóng)業(yè)的有一大優(yōu)勢(shì)。發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)是我國(guó)融入世界經(jīng)濟(jì)的必然選擇?；谥袊?guó)的國(guó)情,建設(shè)綠色食品基地,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色食品產(chǎn)業(yè),不僅會(huì)產(chǎn)生難以估量的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益,也是沖破發(fā)達(dá)國(guó)家綠色壁壘的重要保障。作為農(nóng)業(yè)大國(guó),中國(guó)必須把發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色食品產(chǎn)業(yè)作為國(guó)家的支柱產(chǎn)業(yè)之一,尤其是在加入WTO的背景下,中國(guó)理應(yīng)成為世界綠色食品(有機(jī)食品)和天然藥物的重要生產(chǎn)地和供應(yīng)地。[4]這也是規(guī)?；袡C(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要原因之一。3農(nóng)業(yè)發(fā)展模式存在問題及建議 3.1多元化模式的問題

一是土地資源和水資源減少，以及不可再生資源的減少。這些都會(huì)限制多元化模式發(fā)展，如何合理高效的利用土地等資源是亟待解決的問題。

二是農(nóng)業(yè)科研的發(fā)展與應(yīng)用。想要實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)，高科技與農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合就成為技術(shù)的難點(diǎn)。未來(lái)農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也包括科技的競(jìng)爭(zhēng)，先進(jìn)的科技可以幫助未來(lái)農(nóng)業(yè)走的更好，更遠(yuǎn)。

三是農(nóng)村人力資源問題。未來(lái)農(nóng)業(yè)必然是年輕人的戰(zhàn)場(chǎng)，無(wú)論是農(nóng)技員還是農(nóng)民都要年輕化，因?yàn)樗麄儫o(wú)論是接受先進(jìn)技術(shù)還是管理應(yīng)用都占有優(yōu)勢(shì)。

3.2未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展建議

一是農(nóng)業(yè)的配套設(shè)施要不斷完善。有了良好的配套系統(tǒng)才會(huì)有較高的效率。未來(lái)的土地和水資源等自然資源的合理高效利用是農(nóng)業(yè)模式多樣化的重要保障。

二是打造地區(qū)農(nóng)業(yè)行業(yè)的龍頭企業(yè)，帶動(dòng)整個(gè)地區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。做好市場(chǎng)的宏觀調(diào)控，防止谷賤傷農(nóng)的情況。加大人才培養(yǎng)力度。要解決農(nóng)村勞動(dòng)力問題，那么就要留住年輕人，當(dāng)種地的效益高于外出務(wù)工的收益，自然農(nóng)村勞動(dòng)力問題便可以很好地解決了。

三是加大農(nóng)業(yè)科研的投入。只有先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)才能真正實(shí)現(xiàn)未來(lái)農(nóng)業(yè)中的現(xiàn)代化?！翱茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”無(wú)疑是最好的詮釋。四是完善農(nóng)業(yè)法制。無(wú)論是農(nóng)業(yè)科技的專利保護(hù)，還是農(nóng)業(yè)環(huán)境等都應(yīng)該有完善的法制，只有真正保護(hù)了農(nóng)民以及其相關(guān)群體的利益，未來(lái)的農(nóng)業(yè)才會(huì)做的更好。一個(gè)國(guó)家的法制是否健全也是衡量一個(gè)國(guó)家綜合實(shí)力的表現(xiàn)。

五是貫徹循環(huán)理念。循環(huán)農(nóng)業(yè)模式將在每一種模式中得以體現(xiàn)，未來(lái)的農(nóng)業(yè)要求是健康的、安全的、環(huán)保的。

4結(jié)語(yǔ)

未來(lái)農(nóng)業(yè)不僅局限于一地真正的實(shí)現(xiàn)“引進(jìn)來(lái)，走出去”的戰(zhàn)略。多與世界其他國(guó)家進(jìn)行交流，學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)，加以改進(jìn)才會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中占得先機(jī)。因地制宜突出特色農(nóng)業(yè)，每個(gè)地方的農(nóng)業(yè)模式都可以不一樣但是這里的農(nóng)業(yè)模式一定是最適合當(dāng)?shù)厍闆r的。不僅要利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，還得利用互聯(lián)網(wǎng)、物流網(wǎng)等便于實(shí)現(xiàn)交流和交換的東西。中國(guó)未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)是多樣化的農(nóng)業(yè)模式，這是從中國(guó)本國(guó)的國(guó)情出發(fā)，認(rèn)真思考得出的結(jié)論。中國(guó)擁有廣大的土地和復(fù)雜多變的地形、氣候，這便讓中國(guó)大地上擁有了發(fā)展多種農(nóng)業(yè)模式的條件。

參考文獻(xiàn)：

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