第一篇：關(guān)于開展集中消毒餐具專項整治實施方案

關(guān)于開展集中消毒餐具專項整治

工作實施方案

為進一步加強消毒餐飲具的衛(wèi)生安全監(jiān)管，規(guī)范餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實保障人民群眾身體健康，根據(jù)****［2012］1號文件規(guī)定，按照政府和縣局要求，結(jié)合我所轄區(qū)實際情況。為解決一次消毒餐飲具管理問題，保證人民群眾的食品安全和身體健康，制定以下實施方案：

一、工作目標

通過本次專項整治工作，摸清轄區(qū)內(nèi)餐飲具集中消毒單位的數(shù)量、持證情況、衛(wèi)生狀況及餐飲業(yè)經(jīng)營單位使用消毒餐飲具的索證、驗貨情況，進一步加強餐飲具衛(wèi)生安全管理，杜絕不符合衛(wèi)生標準要求的消毒餐飲具擺上餐桌，依法查處違法違規(guī)行為。

二、任務(wù)要求

1、摸清底子。由我所和衛(wèi)生部門負責(zé)，摸清匯總餐飲具集中消毒單位的基本情況，內(nèi)容包括單位名稱、地址、負責(zé)人姓名、聯(lián)系電話、營業(yè)執(zhí)照有效期等信息。

2、搞好現(xiàn)場檢查。對已取得工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位全部進行監(jiān)督檢查，重點檢查其選址、布局、消毒工藝流程、生產(chǎn)用水、設(shè)備情況、使用的消毒劑及消毒餐飲具的產(chǎn)品包裝和標簽內(nèi)容等，填寫《餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查表》。對生產(chǎn)現(xiàn)場條件符合《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行）》要求的，要從現(xiàn)場采封三批產(chǎn)品，由餐飲具集中消毒單位

委托有資質(zhì)的檢測機構(gòu)，按照《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》（gb14934-1994),做洗消劑烷基（苯）磺酸鈉殘留量及大腸菌群檢測。

對餐飲業(yè)經(jīng)營單位使用消毒餐飲具的進行索證管理及餐飲具衛(wèi)生安全狀況（包括消毒餐飲具包裝標簽）的監(jiān)督檢查，對重點單位實行重點檢查。

三、工作步驟

1、安排部署階段（10月8日——15日）。要求摸清底子，制定監(jiān)督檢查方案。

2、專項整治階段（10月16日——25日）。由鎮(zhèn)食安辦牽頭，衛(wèi)生、工商、食品藥品監(jiān)督管理部門組成聯(lián)合工作組，對消毒餐飲具及重點餐飲業(yè)經(jīng)營單位進行專項監(jiān)督檢查，并依據(jù)各司職責(zé)，依法查處違法行為。工商部門要對轄區(qū)內(nèi)所有餐飲具集中消毒單位進行核查，嚴厲打擊取締無證經(jīng)營行為。

3、總結(jié)驗收階段（10月26日——10月30日）。做好總結(jié)工作,并及時將專項整治情況錄入網(wǎng)格化系統(tǒng)中。

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二〇一二年七月二十日

第二篇：禹州市餐具消毒市場專項整治工作總結(jié)

禹州市餐具消毒市場專項整治工作總結(jié)

根據(jù)上級文件精神和工作安排，前期我所對全市餐具消毒市場進行了專項整治，主要對餐具消毒單位的環(huán)境衛(wèi)生、資質(zhì)證明、使用消毒產(chǎn)品的合格證明文件等進行監(jiān)督檢查。現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

此次檢查共排查出餐具消毒單位4家（潔康、美潔、銀河、綠之寶），其中綠之寶關(guān)門（有照片為證）。存在問題，消毒、清洗、防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不完善，未取得《消毒產(chǎn)品許可證》，消毒產(chǎn)品無批次檢驗報告。對檢查出的問題衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員對其下達了衛(wèi)生監(jiān)督意見書。

2013年5月22日

第三篇：關(guān)于開展安全集中整治專項行動實施方案

晉鑫煤字[2012]9號

山西黃土坡鑫運煤業(yè)有限公司 關(guān)于開展安全集中整治專項行動實施方案

公司各科室：

根據(jù)晉政辦電【2012】22號和長政辦發(fā)電【2012】11號文件精神，為進一步把隱患排查治理工作落到實處，我公司決定在公司范圍內(nèi)開展安全集中整治專項行動，對照文件相關(guān)要求進行組織自查自糾活動，特制定安全集中整治專項行動方案如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

為確保此次安全集中整治專項行動順利開展，成立安全集中整治專項行動領(lǐng)導(dǎo)組。

組 長：王守紅（礦 長）

副組長：康曙光（安全礦長）溫建兵（生產(chǎn)礦長）

劉啟生（總工程師）王旭明（機電礦長）

改工作。

4、總工程師劉啟生負責(zé)此次專項行動中工程技術(shù)、“一通三防”、防治水、工程質(zhì)量等工作。

5、機電礦長王旭明全面負責(zé)此次專項行動的機電設(shè)備及運輸管理工作。

6、通風(fēng)科長（礦長助理）段建國負責(zé)此次專項行動“一通三防”全面工作。

7、安全指揮中心主任趙瑞負責(zé)此次專項行動隱患排查、信息收集、整理、處置上報等工作。

8、項目部經(jīng)理王家君負責(zé)項目部此次安全集中整治專項行動的全面工作。

9、項目部副經(jīng)理陳爾旭負責(zé)項目部此次安全集中整治專項行動隱患排查治理，整改落實及督查工作。

10、項目部常務(wù)副經(jīng)理賴寶麗負責(zé)項目部此次專項行動人員組織，調(diào)配的整改工作。

11、項目部總工程師田民負責(zé)項目部此次專項行動中工程技術(shù)、“一通三防”、防治水、工程質(zhì)量等工作。

12、項目部安全負責(zé)人張忠生負責(zé)項目部此次專項行動隱患排查、信息收集、整理、處置上報等工作。

13、各成員根據(jù)各自的職責(zé)配合分管領(lǐng)導(dǎo)具體組織實施，整改落實。

四、集中整治專項行動主要檢查內(nèi)容

1、各項批復(fù)、證照和規(guī)章制度、規(guī)程是否整理裝訂成冊，施并得到充分落實。

（4）是否存在以改造建設(shè)名義擅自組織生產(chǎn)的現(xiàn)象。（5）自保體系是否健全。

5、施工單位安全管理責(zé)任落實。

（1）施工單位安全主體責(zé)任是否落實到位。

（2）是否具備相應(yīng)的資質(zhì)和裝備；是否設(shè)置專門的安全管理部門，配備專職安全員。

（3）是否嚴格落實施工人員培訓(xùn)制度。（4）是否建立健全安全管理制度。（5）項目部主要成員是否配備齊全。

6、施工單位資質(zhì)及勞動用工管理。

（1）施工單位是否存在超越資質(zhì)范圍承攬工程，違法分包轉(zhuǎn)包工程等行為。

（2）是否存在違反勞動用工制度的情況，必須做到合同鑒訂率、用工備案率、培訓(xùn)率、參加社會保險率、施工人員年檢率五個百分之百。

7、是否執(zhí)行“一工程一措施”規(guī)定。

（1）施工組織設(shè)計、作業(yè)規(guī)程是否按規(guī)定進行編制審批。（2）施工順序是否合理；是否按照批準的初步設(shè)計進行建設(shè)。

（3）是否在批準的設(shè)計區(qū)域及煤層內(nèi)進行建設(shè)。（4）是否存在盲目超工期、搶進度，以掘代采及多頭面施工現(xiàn)象。的行為。

14、礦井應(yīng)急體系情況

（1）是否建立健全礦井應(yīng)急體系。

（2）是否制定應(yīng)急預(yù)案并經(jīng)市安監(jiān)局組織專家進行評審備案。

（3）是否作出今年的預(yù)案演練計劃。

（4）是否有去年進行的演練的相關(guān)圖片、資料并建立檔案。（5）是否進行應(yīng)急演練宣傳活動。

15、批復(fù)的安全專篇內(nèi)容中是否有安全避險系統(tǒng)，已有設(shè)計的要作出建設(shè)規(guī)劃。

五、工作要求

1、統(tǒng)一思想，提高認識。公司各科室、隊及各有關(guān)部門要充分認識開展安全集中整治專項行動的重要性和緊迫性，始終保持頭腦清醒和高度警惕，時刻把安全生產(chǎn)放在首位，真正做到思想重視，行動自覺，工作扎實，措施得力，把此次專項行動工作抓緊、抓實、抓出成效。

2、周密布署，全面檢查。要根據(jù)專項行動方案要求，結(jié)合復(fù)工驗收條件，既要注重對井下各系統(tǒng)、各環(huán)節(jié)進行隱患排查，又要注重地面各系統(tǒng)及制度上的缺陷和管理漏洞，真正做到全面檢查，不留死角，不留后患。

3、狠抓落實，突出隱患治理。組織自查自糾活動，在自檢中發(fā)現(xiàn)的問題要立即現(xiàn)場整改，不能立即整改的要制定措施，定責(zé)任人責(zé)令限期整改，由督查科跟蹤落實整改情況，并將督

第四篇：新聞稿 開展餐飲具集中消毒單位專項整治

**市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所 開展餐飲具集中消毒單位專項整治

餐飲具集中消毒企業(yè)作為一種新興服務(wù)行業(yè)，其服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到人民群眾身體健康，近期媒體對某些地區(qū)餐飲具集中消毒企業(yè)現(xiàn)狀進行曝光報道，更使餐飲具集中消毒成為社會關(guān)注的焦點。日前，市衛(wèi)生監(jiān)督所在全市集中開展了一次餐飲具清洗消毒單位專項檢查，對餐飲具集中消毒單位進行抽檢，排查餐飲具衛(wèi)生安全隱患，保證了春節(jié)期間百姓的公共飲食衛(wèi)生安全。

春節(jié)前夕，我所共派出衛(wèi)生監(jiān)督員**人次，出動執(zhí)法車輛**車次，由轄區(qū)內(nèi)餐飲單位使用集中消毒餐具情況入手，對餐飲具集中消毒單位進行跟蹤調(diào)查。據(jù)統(tǒng)計，我市現(xiàn)有餐飲具集中消毒單位共*家。本次監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容有：是否建于居民樓內(nèi)；與可能污染餐飲具的有害場所距離是否小于30米；生產(chǎn)場所（包括清洗、消毒、包裝）總面積是否小于200平方米；消毒工藝流程是否按回收、去殘渣、浸泡、機洗、消毒、包裝、儲存設(shè)置，回收和成品是否分開存放，并有明顯標識；生產(chǎn)用水是否符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749）；消毒后的餐飲具是否符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》（GB14934）；使用的消毒產(chǎn)品是否符合國家衛(wèi)生標準和衛(wèi)生規(guī)范；從業(yè)人員是否持有有效的健康證明；每批次消毒后的餐飲具是否有檢驗報告單。

檢查的*家餐具消毒廠中，其中有*家不符合衛(wèi)生要求,這*家單位普遍存在的問題是無機械清洗、消毒設(shè)施、工藝流程不合理、從業(yè)人員無健康證明等。針對不合格廠家,衛(wèi)生監(jiān)督員進行了行政處罰，并現(xiàn)場整改指導(dǎo)、出具了衛(wèi)生監(jiān)督整改意見書。這些單位如果繼續(xù)從事餐飲具集中消毒配送，應(yīng)按照《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》（試行）的要求進行整改,達到要求后到市衛(wèi)生監(jiān)督所申報，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場驗收合格后進行登記，方可在市場流通使用。

為了保障消費者的健康，減少傳染病的傳播，我所將不斷加大整治力度，規(guī)范餐飲具服務(wù)市場。

第五篇：奇臺農(nóng)場2013年餐飲業(yè)餐具消毒集中整治工作總結(jié)

奇臺農(nóng)場2013年餐飲業(yè)餐具消毒集中整治

工作總結(jié)

2013年7月，為進一步規(guī)范我場餐飲業(yè)餐具消毒行為，保障廣大消費者的飲食衛(wèi)生安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》與衛(wèi)生部《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，我所在全場范圍內(nèi)開展了餐具消毒集中整治活動。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)、制定工作方案

所領(lǐng)導(dǎo)非常重視此次餐具消毒集中整治工作，制定了《2013年奇臺農(nóng)場餐具消毒整治方案》，明確了整治的重點內(nèi)容為餐具是否消毒、采用的消毒方法（熱力消毒、化學(xué)消毒法）；是否設(shè)有專用餐具清洗消毒池，清洗消毒設(shè)施的大小和數(shù)量能否滿足需要；采用化學(xué)消毒的是否達到有效消毒濃度，使用的洗滌劑、消毒劑是否索取了相關(guān)的有效證件；消毒后餐具應(yīng)符合GB14934—94《食(飲)具消毒衛(wèi)生標準》規(guī)定等。并建立所長負總責(zé)，科室具體抓落實的工作機制，并對如何做好我場餐具消毒集中整治工作做了具體要求。

二、突出重點，開展行動

此次餐具消毒集中整治分兩次進行，兩次共出動監(jiān)督車輛25臺次，出動衛(wèi)生監(jiān)督人員125人次，檢查餐飲業(yè)單位與學(xué)校集體食堂109家，其中中型餐飲單位10家，小型餐飲單位93家，學(xué)校集體食堂6家，共抽檢餐具845件。第一輪餐具抽檢結(jié)束不合格的餐飲單位，對其下發(fā)整改意見要求有專用餐具洗刷池，配備餐具消毒設(shè)施，還要進行第二次抽檢，我們對第二次抽檢仍不合格的餐飲單位進行處罰。

從專項整治中也發(fā)現(xiàn)我場餐飲業(yè)與學(xué)校集體食堂餐具消毒仍存在一定問題，如我場餐飲業(yè)主要采用化學(xué)方法消毒，但一些飯館由于設(shè)施不全、餐具洗消池與洗菜池混用、操作人員不能正確掌握消毒劑投放比例等原因?qū)е虏途呦拘Чy以保證；有些飯館餐具消毒設(shè)施容量不夠、餐具保潔設(shè)施無防蠅防塵措施；部分飯館使用的餐具洗滌劑、消毒劑未及時索證。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，我所已要求存在問題單位立即整改，并將對餐具抽檢結(jié)果進行公告，對存在問題嚴重的單位進行行政處罰。下一步我所將按照《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的要求，繼續(xù)認真做好餐飲業(yè)單位、學(xué)校集體食堂餐具消毒的監(jiān)管工作，對于不具備餐具清洗、消毒條件及消毒監(jiān)測不合格而又無法整改的餐飲單位推廣使用由餐飲具消毒中心提供的合格餐飲具，以提高我場使用合格餐具水平,確保廣大消費者的食品衛(wèi)生安全。