第一篇：蚌埠老約翰蛋糕連鎖加盟店的調(diào)查報(bào)告

關(guān)于蚌埠老約翰蛋糕連鎖加盟店的調(diào)查報(bào)告

調(diào)查時(shí)間：2010年11月28號(hào)

調(diào)查地點(diǎn)：蚌埠市中心

調(diào)查對(duì)象：老約翰蛋糕店

趕上星期天的休息日，我和同學(xué)一起去蚌埠市中心進(jìn)行一次實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)。蚌埠市中心雖然不是很大，但是品牌店倒是挺俱全的。從“李寧”到“特步”的品牌鞋店，“美特斯邦威”到“KAPPA”的服裝店，還有“金伯利”鉆石店，等等。店面裝潢都是挺不錯(cuò)的，進(jìn)去看看，都是人來(lái)人往，生意很火熱。這么多的連鎖加盟店中，我看中了老約翰蛋糕店。老約翰蛋糕店面裝飾是相當(dāng)精致的，用精致這個(gè)詞也許有人覺得不妥。不過(guò)在我看來(lái)，第一眼看見老約翰的店面時(shí)，確實(shí)有一種看見一位眉目婉約，五官精致的女子的錯(cuò)覺。算是一見之下，記憶尤深。急切地就讓同學(xué)給我拍了張照片。

我想就調(diào)查老約翰蛋糕店了，像是有點(diǎn)一見鐘情，個(gè)人覺得除了對(duì)老約翰店面裝飾的喜歡，還有一點(diǎn)也是不可否認(rèn)的，那就是我自己是個(gè)蛋糕的粉絲。走進(jìn)老約翰蛋糕店，看著各式各樣的蛋糕，奶油的清香撲鼻而來(lái)，讓人忍不住食指大動(dòng)。服務(wù)人員的態(tài)度很好，聽說(shuō)我想了解老約翰蛋糕的發(fā)展和經(jīng)營(yíng)狀況，都是挺吃驚的。待我解釋后才釋然地笑了笑，雖然并沒有對(duì)我一個(gè)學(xué)生長(zhǎng)篇大論，也是很客氣地說(shuō)了一些。當(dāng)知道老約翰蛋糕還是蚌埠的連鎖品牌，我不得不感到欣慰，看看那些出色的品牌店大部分都是外省甚至是國(guó)外品牌不是沒有過(guò)失望的。而后她們還想我們介紹了老約翰蛋糕的特點(diǎn)，一個(gè)勁地說(shuō)蛋糕味道鮮美，奶油油而不膩。談到蛋糕，看的出來(lái)服務(wù)人員對(duì)自己業(yè)務(wù)是相當(dāng)熟悉的，當(dāng)然這些都是后話了。老約翰為何能夠獲得成功呢，就連品牌一直響當(dāng)當(dāng)?shù)暮美麃?lái)在和老翰韓蛋糕競(jìng)爭(zhēng)也是困難重重呢？

老約翰食品連鎖企業(yè)于一九九五年成立，是一個(gè)集生產(chǎn)、銷售、科研、服務(wù)為一體，擁有300多名員工、占地面積1000多平方米的現(xiàn)代化中心工廠、在蚌埠、淮南有23家連鎖專賣連鎖店的大型現(xiàn)代化食品公司。短短幾年間，老約翰的發(fā)展不得不說(shuō)是飛速。

在硬件設(shè)施上，公司先后從日本、臺(tái)灣、香港等地引進(jìn)以智能控溫烤爐、自動(dòng)發(fā)酵室,面包自動(dòng)生產(chǎn)流水線……等先進(jìn)的食品生產(chǎn)設(shè)備，力求以一流的設(shè)備，打造出一流的品牌。各連鎖專賣店，全都請(qǐng)專業(yè)人士設(shè)計(jì)施工，吸引歐美店面設(shè)計(jì)風(fēng)格、用高級(jí)材料裝潢，配備先進(jìn)設(shè)備，突出新穎，潔凈，明亮，注重顧客休閑、購(gòu)物的愉悅感，力求給來(lái)到老約翰的每一位顧客提供一個(gè)溫馨、舒適的購(gòu)物環(huán)境和濃厚的藝術(shù)氛圍，2008年，公司又耗巨資在市蚌山區(qū)工業(yè)園購(gòu)置了三十畝地，規(guī)劃將建生產(chǎn)培訓(xùn)、研發(fā)辦公、員工娛樂住宿三幢大樓，集科研,生產(chǎn)、辦公一體化，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)規(guī)模化跨越式發(fā)展。為企業(yè)今后正規(guī)化，現(xiàn)代化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。目前新工廠正在建設(shè)規(guī)劃中。

在管理上，公司注重人才、技術(shù)、產(chǎn)品、效益的有機(jī)結(jié)合，運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)制度實(shí)行科學(xué)化管理，貫徹“以人為本”的指導(dǎo)思想，始終把顧客的利益放在首位，并把顧客的需求和滿意作為企業(yè)發(fā)展的起始點(diǎn)和落腳點(diǎn)。人才使用上，不惜重金聘請(qǐng)臺(tái)灣、香港等地名師指導(dǎo)、培訓(xùn)。技術(shù)上大膽引進(jìn)國(guó)內(nèi)外食品生產(chǎn)的先進(jìn)方

法，不斷改進(jìn)新技術(shù)，發(fā)掘新產(chǎn)品。食品生產(chǎn)中，他們注重嚴(yán)把原料進(jìn)口關(guān)、生產(chǎn)關(guān)和終末質(zhì)量關(guān)，特別把衛(wèi)生指標(biāo)作為一項(xiàng)重要指標(biāo)來(lái)嚴(yán)格管理，制定了近于苛刻的標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)的每一樣食品從制作到銷售，全部做到無(wú)菌、無(wú)害、無(wú)污染，并教育員工用良心、愛心、用心三心做產(chǎn)品。讓每一位顧客買著舒心、吃著放心。享受美味、享受健康。

服務(wù)水平上，公司厲行高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，對(duì)每一項(xiàng)服務(wù)工作細(xì)之又細(xì)、嚴(yán)之又嚴(yán)。公司成立之初就旗幟鮮明地提出“管理就是服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“用最真摯的感情、最親和的語(yǔ)言，為顧客提供最親切、最周到的服務(wù)”。在企業(yè)大力進(jìn)行正規(guī)化建設(shè)的同時(shí)，對(duì)員工進(jìn)行規(guī)范化服務(wù)的教育管理，把“顧客的滿意就是我們的標(biāo)準(zhǔn)”的服務(wù)宗旨，滲透到每一位公司員工的思想深處，如“顧客就是上帝、”“顧客總是對(duì)的”、“顧客101%滿意度服務(wù)”等等，追求最完美的服務(wù)，努力使每一位來(lái)到老約翰的客人都有回到家的感覺。

老約翰蛋糕連鎖加盟店的服務(wù)實(shí)行以人為本的理念。而產(chǎn)品的則本著凸顯本地特色，同時(shí)大膽創(chuàng)新，追求多元話。具體表現(xiàn)在：

1、典雅、脫俗的藝術(shù)蛋糕是老約翰公司的主打產(chǎn)品，深受珠城人民的喜愛，一直是珠城人民購(gòu)買蛋糕的首選品牌。近年來(lái)，公司經(jīng)過(guò)堅(jiān)持不懈地努力和執(zhí)著的追求，現(xiàn)已開發(fā)出生日、節(jié)慶、壽誕等十余個(gè)類別，三百多個(gè)品種的藝術(shù)蛋糕；工藝上把東西方繪畫與雕塑藝術(shù)、傳統(tǒng)審美與現(xiàn)代文化融為一體，濃縮在小小的圓盤之上,使每一種款式都具有高水準(zhǔn),高品位老約翰特有的藝術(shù)風(fēng)格及獨(dú)具魅力的產(chǎn)品。

2、月餅是中華民族最具代表性的烘焙食品。老約翰月餅采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化工藝相結(jié)合，堅(jiān)持小班生產(chǎn)、精工細(xì)做，以銷定產(chǎn)。更采用最優(yōu)質(zhì)的原料制做，老約翰的月餅不僅以色、香、味、形和藝術(shù)俱全的產(chǎn)品特點(diǎn)，更以做名牌產(chǎn)品的戰(zhàn)略發(fā)展思想，和產(chǎn)品一貫的高質(zhì)量，市場(chǎng)信益好，幾年來(lái)一直保持暢銷，供不應(yīng)求。今年又在安徽率先推出云南滇式云腿、鮮花月餅，一上市就迎來(lái)滿堂喝彩，購(gòu)買者絡(luò)繹不絕，在國(guó)慶和中秋佳節(jié)到來(lái)之際，又向珠城人民獻(xiàn)上了一份厚禮。

3、經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)、健康美味的新鮮面包、西式糕點(diǎn)。這一居民家庭餐桌上的普通食品，許多人忽視它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在老約翰這里卻不是隨便做做，簡(jiǎn)而化之。首先，十分注重面包營(yíng)養(yǎng)與健康的科學(xué)搭配，在產(chǎn)品質(zhì)量不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，拋棄其他企業(yè)用普通粉加工、包裝運(yùn)輸?shù)闹谱骱弯N售方法，老約翰面包采用國(guó)內(nèi)國(guó)外最優(yōu)質(zhì)的原材料科學(xué)配制、名師指導(dǎo)，精心制作，現(xiàn)已推出蔬菜面包、雜糧面包、無(wú)糖面包等近兩百多個(gè)品種。其次，為保證面包的新鮮度，公司還在連鎖店配置了新式烤爐，做到現(xiàn)烤現(xiàn)賣。使市民在食用老約翰產(chǎn)品的時(shí)候，不僅享受到新鮮可口，同時(shí)還享受到了一份健康和關(guān)愛。在西式點(diǎn)心的制作上，老約翰也在不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和種類，現(xiàn)已有一百多個(gè)品種的西式點(diǎn)心，也是休閑娛樂和饋贈(zèng)親友的體壇佳品。

4、品種繁多、獨(dú)具特色的茶點(diǎn)。力求完善，追求完美是老約翰的一貫風(fēng)格，也是落實(shí)讓顧客滿意的服務(wù)宗旨有力體現(xiàn)。為滿足顧客購(gòu)物、休閑的需要,老約翰在多個(gè)專賣連鎖店增設(shè)了泡沫紅茶,珍珠奶茶、果粒茶等幾十個(gè)品種的茶系列，十多個(gè)品種的咖啡系列，應(yīng)有盡有，使來(lái)到老約翰的每一位顧客都能得到一份精心準(zhǔn)備的服務(wù)。

與之相比的全國(guó)品牌的好利來(lái)蛋糕雖然目前比老約翰更勝一籌，但是老約翰畢竟是從小店面發(fā)展起來(lái)的，時(shí)間還短。就調(diào)查情況來(lái)說(shuō)，老約翰蛋糕的發(fā)展空

間是很大的。就一些顧客放映：老約翰的提高是實(shí)實(shí)在在的：口味和質(zhì)量上去了，店面的營(yíng)業(yè)面積擴(kuò)大了，品種也豐富了，裝修和服務(wù)更沒得說(shuō)。但是好利來(lái)典型地被“蚌埠病”傳染了，幾年來(lái)故步自封，品種和口味變化不大，店面的裝修和食品的擺放還是老樣子，服務(wù)質(zhì)量大不如前。這些來(lái)自群眾的聲音很實(shí)在的反映了老約翰蛋糕連鎖加盟店的成長(zhǎng)狀況?！霸谖磥?lái)三年內(nèi)，公司將在蚌埠市區(qū)、三縣和淮南開設(shè)100家連鎖專賣店。10年內(nèi)將輻射到安徽各個(gè)城市！”這是老約翰蛋糕連鎖加盟店的目標(biāo)。相比之下好利來(lái)的十幾家連鎖規(guī)模，老約翰的實(shí)力是不容小覷的。我們看到老約翰蛋糕連鎖加盟的成長(zhǎng)，期待他給我們帶來(lái)更大的驚喜！

第二篇：連鎖加盟店上半年工作總結(jié)

連鎖加盟店上半年工作總結(jié)

尊敬的各位同事：

大家好！

在此，我就2012年上半年xx營(yíng)銷方面的工作向大家做工作匯報(bào)：

1、xx全體人員：精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、上下一心，取得了較為理想的銷售業(yè)績(jī)：

2012年上半年，全國(guó)xx門店，開出了一批，門頭氣派，店內(nèi)裝修上檔次，店員嚴(yán)格培訓(xùn)，熟練掌握xx特色營(yíng)銷的優(yōu)質(zhì)門店，有力的支撐了下半年的招商加盟工作，同時(shí)為實(shí)現(xiàn)全年新增門店300家的數(shù)量奠定了基礎(chǔ)；

實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)品銷售和連鎖加盟共同繁榮的大好局面；

2、各種招商加盟營(yíng)銷模式，店面運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷方法:百花齊放；

2012年上半年，我們通過(guò)學(xué)習(xí)、組建會(huì)議營(yíng)銷隊(duì)伍，推出了店面社區(qū)營(yíng)銷，幫助部分店面實(shí)現(xiàn)“聚客”的難題；

2012年上半年，我們通過(guò)成立事業(yè)部，推出了“xx會(huì)員福利俱樂部”，為我們下半年店面的深度營(yíng)銷，積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)；

2012年上半年，通過(guò)養(yǎng)骨產(chǎn)品的開發(fā)，我們推出了可重復(fù)消費(fèi)的產(chǎn)品，擴(kuò)大了治療人群，極大的發(fā)揮店面的成交率，豐富了店面產(chǎn)品的門類，保障了店面的可持續(xù)性發(fā)展；

2012年上半年，我們完成了名人代言xx的廣告制作，在品牌化推廣的道路上，我們又向前邁出了一大步；

在前進(jìn)的道路上，xx人做出了無(wú)數(shù)次嘗試，也備受成功與失敗，過(guò)程與結(jié)果的煎熬，但是，我們的努力，在向前的道路上，堅(jiān)定不移，在百年傳承，將愛傳承的道路上，堅(jiān)定不移；

3、xx商學(xué)院云南培訓(xùn)基地順利、圓滿奠基；

經(jīng)過(guò)眾邦集團(tuán)及各方人士的鼎立支持，第一期為期10天的店長(zhǎng)培訓(xùn)班圓滿完成，畢業(yè)學(xué)員40余人，擴(kuò)大了xx在云南及全國(guó)的影響力，有利的支撐了店面的日常運(yùn)營(yíng)，培養(yǎng)了一批熟練掌握xx療骨技能，熱愛xx事業(yè)的優(yōu)秀人才；

4、招商加盟廣告重拳出擊，形成xx創(chuàng)業(yè)致富加盟的嶄新局面；

4月底，xx全面啟動(dòng)全國(guó)性的招商加盟宣傳工作，在企劃部的不懈努力和全面配合下，我們投入了全國(guó)性的期刊宣傳，而且力度在逐步加強(qiáng)，咨詢電話絡(luò)繹不絕，xx大廳一度形成了“門廳若市”的局面；投入期刊廣告以來(lái)，接待來(lái)訪客戶50余人次，簽約成交門店20余家；有力的保障上半年工作的順利完成；

下半年工作計(jì)劃：

1、堅(jiān)定不移的推進(jìn)招商加盟工作，實(shí)現(xiàn)加盟店數(shù)量的快速擴(kuò)張；

2、完善商學(xué)院培訓(xùn)機(jī)制，加強(qiáng)可重復(fù)消費(fèi)的中醫(yī)推拿按摩培訓(xùn)，增加門店的盈利能力；

3、完善店面運(yùn)營(yíng)管理，實(shí)行店面運(yùn)營(yíng)管理的常規(guī)化、流程化，最大限度的指導(dǎo)、扶持店面全面發(fā)展；

4、以縣級(jí)市場(chǎng)為核心，以電視廣告為媒介，推行xx“百縣工程”，打造出一批超盈利能力的xx門店；

5、強(qiáng)化店面運(yùn)營(yíng)，豐富店面營(yíng)銷手段，加大店面運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)和專家組的幫扶力度，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)：xx開一家成一家，成一家火一家的企業(yè)責(zé)任；

6、加強(qiáng)內(nèi)部管理，制定明確工作流程和崗位職責(zé)，明晰企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價(jià)值觀，最大限度的提升企業(yè)利潤(rùn)和員工收益；

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第三篇：老約翰策劃

老約翰營(yíng)銷案例策劃

制作人：徐良虹、趙成成、王月

一、內(nèi)容概述

（1）本營(yíng)銷案例策劃書旨在說(shuō)明如何讓“老約翰”品牌更好的深入蚌埠地區(qū)大學(xué)校園市場(chǎng)，讓校園市場(chǎng)刮起一股“老約翰”風(fēng)。

（2）本策劃書涉及的時(shí)間為5年。

（3）本策劃書涉及的主要目標(biāo)是：將“老約翰”打造成洋溢著愛的氣息的空間。。。

（4）實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，主要的營(yíng)銷措施是利用本品牌原有的市場(chǎng)影響力，并提供比競(jìng)爭(zhēng)者更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和更舒心的服務(wù)。

二、項(xiàng)目背景與市場(chǎng)情況分析

（一）焙烤食品的市場(chǎng)情況分析

1、銷售狀況

2、可能達(dá)到的市場(chǎng)空間

占領(lǐng)蚌埠市區(qū)、三縣，淮南市市場(chǎng)

（二）產(chǎn)品與價(jià)格分析

1、產(chǎn)品種類

（1）蛋糕系列

金至尊高鈣冰蛋糕系列：金至尊冰雪奇緣，金至尊冰雪戀歌，金至尊冰雪佳

人，金至尊冰雪公主，金至尊冰雪皇后，金至尊緣

海拾貝，金至尊香橙甜心，金至尊甜蜜蜜，金至尊

熱酷，金至尊巧克力旋風(fēng)，金至尊浪漫激情

金至尊高鈣蛋糕系列：栗子盛宴，喜洋洋，洋洋得意，緣分天空，繽紛夏日，水果戀曲，藍(lán)莓童話，雙面人生，卡布奇諾，德式黑

森林，黃金派對(duì)，春笑江南

兒童系列蛋糕：三只小豬，可愛狗，小貓釣魚，兔年吉祥，書中自有黃金屋，圣誕快樂，圣誕公公，胖胖兔，可愛羊，可愛熊，乖乖兔，功夫熊貓，喜洋洋與灰太狼，懶羊羊

健康蛋糕：一往情深，幸福美滿，心心相印，收獲，夢(mèng)幻之都，藍(lán)梅露莎，健康盛宴，健康高爾夫，加州陽(yáng)光，此情不渝，沉醉，愛的旅程

慕斯蛋糕：香芋慕斯，希望，維也納之戀，天方夜潭，情迷愛情海，藍(lán)調(diào)漫步

水果蛋糕：水果柵欄，水果盛夏，藍(lán)莓世界，水果布丁，盛夏果實(shí)，巧克力

布丁，歐陸風(fēng)情，歐貝拉，黑美人，草莓之戀

鮮奶蛋糕：紫色回憶，祝福，一帆風(fēng)順，雅典娜，花語(yǔ)，心心相應(yīng)，心戀，圍裙，天鵝湖，騰龍，生日快樂，深秋玫瑰，秋意濃，玫瑰人生，媽媽的愛，流星花園，快樂情人節(jié)，金色年華，金玉滿堂，黃玫

瑰，成長(zhǎng)，幸?？鞓?，紫馨，綠光森林，花之香，愛的禮物，百

花爭(zhēng)艷，喜羊羊與灰太狼，懶羊羊，小明的家

冰淇淋蛋糕：冰雪奇緣，冰雪戀歌，冰雪佳人，冰雪公主，冰雪皇后，緣海

拾貝，香橙甜心，甜蜜蜜，熱酷，巧克力旋風(fēng)，浪漫激情

祝壽蛋糕：快樂壽星，福壽齊天，延年益壽，仙桃祝壽，兩層祝壽，祝壽蛋

糕，白頭偕老，仙翁祝壽

婚禮、支架蛋糕：婚禮蛋糕，三層支架，四層支架

（2)面包系列

普通面包系列：水立方，多美滋，楓糖牛角副本，富士山，可可琳娜，牛奶排

包，巧克力菠蘿，乳酪羅宋，丹麥紅豆副本，金磚面包，老婆餅，金輪面包，相思樹，手撕面包，阿爾卑斯面包，年輪面包，披薩

副本，木材面包，朗姆酒提子

現(xiàn)烤面包系列：海陸空，芝士栗子，櫻桃寶寶，巧克力奶包，奶油布魯，藍(lán)莓

紅豆，金槍魚，黃金蔓越莓，紅豆杏仁堡，鳳梨果排包，菠蘿

排

（3）月餅系列：廣式月餅，滇式云腿月餅，蘇式月餅，金至尊，九鄉(xiāng)團(tuán)圓，心

想事成，尊月，金牌蛋黃酥，錦上花，福禮，富貴月，煌月尊禮，風(fēng)花月雪

（4）粽子系列：愛粽禮盒，皇粑粽禮盒，龍粽禮盒，五福錦禮盒，鮮花粽禮盒

（5）其他系列

干點(diǎn)：蜜豆西餅，乳酪條，芝士餅干，核桃西餅，養(yǎng)生黑芝麻，香蔥咸餅，提子

軟曲奇，陳皮西餅，燕麥巧克力，杏仁西餅，開心果餅干，麻香巧克力，抹茶手指餅，伯爵紅茶餅干，花生巧克力，奶香花生，核桃酥，南瓜酥，花生酥，綠茶酥，腰果巧克力，綠茶提子

2、產(chǎn)品價(jià)格

（1)蛋糕系列

金至尊高鈣冰蛋糕系列：25cm219元，30cm289元

金至尊高鈣蛋糕系列：20cm169元，25cm229元

兒童系列蛋糕：88-389元

健康蛋糕：119-269元

慕斯蛋糕：139-326元

水果蛋糕：109-326元

鮮奶蛋糕：78-588元

冰淇淋蛋糕：169-269元

祝壽蛋糕：95-488元

（2）面包系列：3.5-12元，大部分在4-8元

（3）其他系列：干點(diǎn)：主要在8-12.5元（以盒計(jì)價(jià)，如：核桃酥10元/盒，270g）

（三）競(jìng)爭(zhēng)情況

1、一般競(jìng)爭(zhēng)者：地下鐵一類的奶茶店和各類咖啡店

2、產(chǎn)品形式競(jìng)爭(zhēng)者：金蘋果蛋糕店，巴拿米蛋糕店，名師來(lái)蛋糕店

3、品牌競(jìng)爭(zhēng)者：好利來(lái)蛋糕店

（四）分銷情況

目前蚌埠市有連鎖店21家，分布在不同的區(qū)域，但大學(xué)城尚沒有分店。

（五）宏觀環(huán)境狀況

老約翰經(jīng)營(yíng)的主要產(chǎn)品是焙烤食品，它是食品工業(yè)中重要的組成部分，目前的發(fā)展趨勢(shì)有以下六點(diǎn)：

1.安全、衛(wèi)生是最基本的要求；

2.營(yíng)養(yǎng)均衡是未來(lái)發(fā)展的方向；

3.全谷物焙烤食品的開發(fā)需求強(qiáng)勁；

4.功能性焙烤食品添加劑發(fā)展迅速；

5.低能量、無(wú)糖焙烤食品的開發(fā)成為趨勢(shì)；

6.焙烤食品創(chuàng)新更加多元化。

根據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒顯示，2010年安徽省城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年食品支出為4369.63元，其中糕點(diǎn)類支出為91.58，占食品支出的比重為2.1%。而在北京，糕點(diǎn)支出占食品支出的比重為3.4%；在上海為2.6%。由此可見，隨著人們生活水平的提高，人們?cè)诟恻c(diǎn)上的支出會(huì)上升，糕點(diǎn)支出在一方面反映了人們的生活質(zhì)量（地區(qū)飲食偏好除外）。

近幾年中國(guó)出現(xiàn)的蘇丹紅、三聚氰胺等食品安全事件，使國(guó)人對(duì)食品安全問題越來(lái)越關(guān)注，根據(jù)2006年的有關(guān)調(diào)查顯示，消費(fèi)者最關(guān)注的食品安全信息依次是：生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，防腐劑、色素等添加劑的使用，化學(xué)殘留，產(chǎn)地、廠商以及經(jīng)銷商，鹽、糖、脂肪等含量。在食品安全問題成為社會(huì)焦點(diǎn)的情況下，食品企業(yè)務(wù)必要提高安全食品的質(zhì)量。

三、SWOT分析

1、優(yōu)勢(shì)

（1）技術(shù)技能優(yōu)勢(shì)：快速高效率的生產(chǎn)技術(shù)，雄厚的技術(shù)實(shí)力，領(lǐng)先的革新創(chuàng)新能力，完善的質(zhì)量控制體系，豐富的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，上乘的客戶服務(wù)，卓越的大規(guī)模采購(gòu)技能力。

（2）有形資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)：先進(jìn)的生產(chǎn)流水線，現(xiàn)代化車間和設(shè)備。

（3）無(wú)形資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)：優(yōu)秀的品牌形象，良好的商業(yè)信用，積極進(jìn)取的公司“三星”文化。

（4）人力資源優(yōu)勢(shì)：關(guān)鍵領(lǐng)域擁有專長(zhǎng)的職員，積極上進(jìn)的職員，很強(qiáng)的組織學(xué)習(xí)能力，豐富的經(jīng)驗(yàn)。

（5）競(jìng)爭(zhēng)能力優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品開發(fā)周期短，（網(wǎng)絡(luò)），對(duì)市場(chǎng)環(huán)境變化的靈敏反應(yīng)，市場(chǎng)份額的領(lǐng)導(dǎo)地位。

2、弱勢(shì)

（1）“老約翰”在大學(xué)城附近還未開張，“老約翰”在大學(xué)城附近的小吃市場(chǎng)

份額較低。

（2）由于對(duì)市區(qū)中“老約翰”大多數(shù)店的調(diào)查，產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)此范圍競(jìng)爭(zhēng)者較高。

（3）“老約翰”的品牌并未在大學(xué)城周圍形成影響。

3、發(fā)展機(jī)會(huì)

（1）由于大學(xué)城周圍缺少第三空間場(chǎng)所，客戶群有擴(kuò)大趨勢(shì)。

（2）客戶群的主題具有青春活力等特質(zhì)。

（3）此市場(chǎng)缺少正式、安全、衛(wèi)生的商鋪。

4、公司的威脅

（1）出現(xiàn)強(qiáng)大的新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，替代品搶占公司銷售額。

（2）客戶群對(duì)食品的安全信任度底下。

四、營(yíng)銷計(jì)劃

1、促銷

（1）廣告

①招貼戶外海報(bào)；

②利用路牌、公交車輛打廣告；

③制作掛歷、名錄。

（2）推銷：即人員推銷，主要是蛋糕店內(nèi)柜臺(tái)營(yíng)業(yè)員的零售推銷。

（3）銷售促進(jìn)：即短期促銷方法。具體形式如下：

①晚間促銷。營(yíng)業(yè)日每晚19：00后，當(dāng)日的面包系列產(chǎn)品采取買一送一形式促銷，蛋糕產(chǎn)品打折銷售；

②節(jié)日期間推出贈(zèng)送、抽獎(jiǎng)等方式吸引顧客（比如情人節(jié)當(dāng)日，在店內(nèi)消費(fèi)達(dá)20元即可獲得一支紅玫瑰。在元旦贈(zèng)送老約翰的新年掛歷）；

③數(shù)量折扣。歡迎團(tuán)體訂購(gòu)，根據(jù)訂購(gòu)數(shù)量給予適當(dāng)折扣（例如，班級(jí)中秋節(jié)定制月餅）。

（4）公共關(guān)系與公共宣傳：與各個(gè)大學(xué)的社團(tuán)建立良好關(guān)系，贊助社團(tuán)活動(dòng)并借此達(dá)到擴(kuò)大宣傳的目的。

（5）直接營(yíng)銷：網(wǎng)上營(yíng)銷。在大學(xué)論壇上及時(shí)發(fā)布有關(guān)企業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，歡迎旁人提出建議。

2、人員

（1）語(yǔ)言

①語(yǔ)言要得體，學(xué)會(huì)用敬語(yǔ)。

②不宜說(shuō)的太多，也不宜說(shuō)的太少，使顧客得到尊重，得到放松，釋放自己的心理壓力。

③吐字清晰，使顧客能很清楚地了他最想了解的產(chǎn)品的信息。

（2）行為表情：

要時(shí)刻要求自己以微笑待人，充滿青春的活力和潛在的激情。

（3）對(duì)本店產(chǎn)品的熟知程度：

必須熟記店內(nèi)每一種產(chǎn)品的對(duì)應(yīng)名稱、對(duì)應(yīng)價(jià)格、對(duì)應(yīng)大致原料、口味以及其擺放位置。

3、過(guò)程（使無(wú)形的服務(wù)有形化、規(guī)范化、系統(tǒng)化）

（1）售前服務(wù)：

①形象：穿統(tǒng)一服裝即可，盡量有活力又朝氣，并且有老約翰的特色。②歡迎顧客.（2）售中服務(wù)：

①分析需求：對(duì)顧客進(jìn)行簡(jiǎn)單的詢問，了解其需求，即想要什么。

②提出解決方案：為其介紹幾款適合的產(chǎn)品。

③處理客戶異議：對(duì)于顧客不滿意的可以問及原因并作出合理的解決。

（3）售后服務(wù)：

①成交：為顧客包裝好（產(chǎn)品帶走）并將小票隨其一起裝入包裝袋中。若為現(xiàn)場(chǎng)即食者，也將小票交予顧客，這很重要。

②成立并建立長(zhǎng)期關(guān)系：在顧客走后，主動(dòng)給予顧客一張店內(nèi)名片，或建議顧客辦一張會(huì)員卡。

第四篇：六個(gè)開連鎖加盟店注意事項(xiàng)

六個(gè)開連鎖加盟店注意事項(xiàng).txt年輕的時(shí)候拍下許多照片，擺在客廳給別人看;等到老了，才明白照片事拍給自己看的。當(dāng)大部分的人都在關(guān)注你飛得高不高時(shí)，只有少部分人關(guān)心你飛得累不累，這就是友情！六個(gè)開連鎖加盟店注意事項(xiàng)

標(biāo)簽：

開連鎖加盟店最大的好處是能直接借用總部的金字招牌，并借助總部的經(jīng)驗(yàn)，從而降低投資和經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)。但是，對(duì)于加盟者來(lái)說(shuō)，“復(fù)制”完總部經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境、氣氛和產(chǎn)品后，并不代表就可以高枕無(wú)憂了。

在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，加盟者一定會(huì)涉及到財(cái)務(wù)管理、人事管理、開拓市場(chǎng)、同行競(jìng)爭(zhēng)等諸多因素，而且各個(gè)加盟店會(huì)因?yàn)榈胤搅?xí)俗、所處市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境等的不同，與總部存在很大差異。

研究分析得出：要想穩(wěn)定地獲利，加盟者必須把總部的經(jīng)營(yíng)理念、運(yùn)作方式等等吸納為自身可用的方法，培養(yǎng)自己的經(jīng)營(yíng)管理能力。

開連鎖加盟店需要投入一定的資金大量的時(shí)間和精力。開連鎖加盟店注意事項(xiàng)如下：

一、在加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金

由于急于創(chuàng)業(yè)開店，有些加盟者為了籌措加盟金、保證金等，到處張羅，甚至借高利貸也在所不惜。一旦開店，雖然生意也還算順利，但是每天為了籌錢償債，完全無(wú)心投入于事業(yè)的經(jīng)營(yíng)。本該在陣頭領(lǐng)軍的經(jīng)營(yíng)者，一旦因?yàn)橘Y金的調(diào)度而離開第一線，店內(nèi)其他員工馬上會(huì)受到影響，于是服務(wù)品質(zhì)逐漸低落。而顧客也是敏感的，慢慢地就會(huì)逐漸遠(yuǎn)離該店，當(dāng)然業(yè)績(jī)就不可能再往上提升，本來(lái)生意還不錯(cuò)的店面往往因此而垮掉。

馮先生為了籌措加盟金及開業(yè)費(fèi)用，四處向人借錢。順利加盟開店后，生意非常紅火。見有利可圖，一名債主提出以借給馮先生的10萬(wàn)元入股，參與酒店的管理和利潤(rùn)的分配，若不同意，則立刻還債。為了籌錢償債，馮先生無(wú)心投入酒店的管理，服務(wù)品質(zhì)逐漸低落。因此，加盟者要量力而行，選擇適合自己門檻的加盟費(fèi)用，否則，債臺(tái)高筑，整日憂心忡忡，對(duì)店面的經(jīng)營(yíng)造成很大的影響。

同時(shí)，加盟者要對(duì)整個(gè)資金的投入確定一個(gè)合理的分配比例，做好整體的規(guī)劃。不要等到風(fēng)風(fēng)光光的開業(yè)后，才發(fā)現(xiàn)已無(wú)資金進(jìn)行店面后期的運(yùn)作，豈不鬧了個(gè)天大的笑話。

二、控制好經(jīng)營(yíng)成本，規(guī)劃好進(jìn)貨策略

經(jīng)營(yíng)過(guò)程的成本控制十分重要，少一分開支就等于多出一分利潤(rùn)，把成本壓縮在較低的范圍內(nèi)是絕對(duì)必要的。但是，過(guò)分的節(jié)省也是不正確的。比如，燈光效果對(duì)于某些貨物的銷售來(lái)說(shuō)，是吸引顧客的必不可少的條件，如果為了省電而將射燈關(guān)閉，肯定會(huì)得不償失。同時(shí)，規(guī)劃好進(jìn)貨策略，調(diào)節(jié)好周轉(zhuǎn)速度，也是控制成本的有效方法。店面應(yīng)盡可能避免壓貨，許多新老板經(jīng)常出現(xiàn)資金占?jí)簢?yán)重的情況，資金運(yùn)作捉襟見肘，很快陷入困境。對(duì)季節(jié)性滯銷貨品應(yīng)及時(shí)降價(jià)清倉(cāng)，用新貨補(bǔ)充原有空缺。畢竟，商品只有賣出去的才是錢。

三、學(xué)會(huì)管理員工

雖然加盟后，總部會(huì)在員工管理上提供一系列的培訓(xùn)，會(huì)給加盟商提供相應(yīng)的支持，但是，遠(yuǎn)水救不了近火，加盟者需要從源頭上找問題，真正融會(huì)貫通，學(xué)會(huì)如何管理員工。從多個(gè)創(chuàng)業(yè)者的實(shí)例中發(fā)現(xiàn)，許多新老板沒有正確認(rèn)識(shí)這個(gè)問題，從慣常思維出發(fā)，依照自己的性情來(lái)做事，于是出現(xiàn)內(nèi)部員工拆臺(tái)的事情也就不足為奇了。

“剛接觸加盟連鎖的時(shí)候，以為只要加盟成功，就能輕松地坐享其成了?！痹?jīng)加盟過(guò)某美容連鎖的吳女士這樣感慨到。吳女士認(rèn)為，躺著什么也不干，一切由總部來(lái)管理就好了。真正開業(yè)后，員工的問題接踵而來(lái)。公司的一位員工乘工作之便，向客戶推銷別家的美容產(chǎn)品；不到一個(gè)星期，公司的幾名骨干員工被別的美容院挖走了，并帶走了幾十個(gè)固定客戶。吳女士重新招兵買馬，沒過(guò)多久，發(fā)現(xiàn)又是為他人做了嫁衣。

因此，加盟者必須認(rèn)識(shí)到管理員工是自己的事，而且是必須要做好的事。首先，加盟者要充分了解自己的員工。作為管理者，要能充分地認(rèn)識(shí)員工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的員工，工作開展起來(lái)會(huì)順利得多。“尺有所短，寸有所長(zhǎng)”，每個(gè)員工在能力、性格、態(tài)度、知識(shí)、修養(yǎng)等方面各有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，有的工作起來(lái)利落迅速，有的謹(jǐn)慎小心，有的擅長(zhǎng)處理人際關(guān)系，有的卻喜歡埋頭在統(tǒng)計(jì)資料里默默工作。俗話說(shuō)“士為知己者死”，一個(gè)能夠充分了解自己?jiǎn)T工的管理者，無(wú)論在工作效率，還是人際關(guān)系上都將會(huì)是個(gè)一流的管理者。

其次，要多與員工交流，聆聽員工的心聲。員工總會(huì)有自己的不滿和看法，雖然其中有正確的，也有不正確的。但是，如果得不到發(fā)泄或引導(dǎo)，就可能引發(fā)大問題。所以，管理者需要經(jīng)常與員工進(jìn)行交流，征詢員工的意見，傾聽員工提出的疑問。解開了員工的心結(jié)，團(tuán)隊(duì)才會(huì)更加團(tuán)結(jié)，工作積極性才會(huì)更高。

同時(shí)，要允許員工犯錯(cuò)誤，對(duì)表現(xiàn)好的員工要實(shí)時(shí)表?yè)P(yáng)?，F(xiàn)實(shí)世界充滿了不確定性，在這樣的一種環(huán)境中，做事自然不可能事事成功。作為一個(gè)管理者，若要求下屬不犯任何錯(cuò)誤，就會(huì)抑制創(chuàng)新精神，使之工作起來(lái)畏手畏腳。當(dāng)然，對(duì)作出貢獻(xiàn)的員工，要及時(shí)地給予獎(jiǎng)勵(lì)和表?yè)P(yáng)，以鼓舞士氣。

四、學(xué)會(huì)管理客戶，建立良好的客戶關(guān)系

一粒麥子有三種命運(yùn)：一是磨成面，被人們消費(fèi)掉，實(shí)現(xiàn)其自身價(jià)值；二是作為種子，播種后結(jié)出新的麥粒，創(chuàng)造出新的價(jià)值；三是由于保管不善，發(fā)霉變質(zhì)，喪失其價(jià)值。換句話說(shuō)，麥子管理好了，就會(huì)為人類創(chuàng)造出價(jià)值；管理不好，就會(huì)失去其價(jià)值甚至?xí)?lái)負(fù)價(jià)值。客戶也是這樣，加盟店管理得好，客戶就成為其忠實(shí)的消費(fèi)者；管理不好，則會(huì)大量流失，并且影響其他的客戶。

加盟創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該學(xué)會(huì)管理客戶檔案，留住老客戶，挖掘新客戶?？蛻魴n案包括顧客的基礎(chǔ)資料、交易狀況、資信能力等，這也是加盟者進(jìn)行管理、跟蹤的重要資料。認(rèn)真分析客戶檔案，會(huì)發(fā)現(xiàn)他們各自的喜好、眼光、購(gòu)買力，從而可以更有針對(duì)性地為他們推薦商品、提供服務(wù)。

開發(fā)一個(gè)新客戶是開發(fā)一個(gè)老客戶成本的6倍，所以留住老客戶，是加盟店生存的基礎(chǔ)。為客戶做好售后服務(wù)，加強(qiáng)與客戶的溝通，是行之有效的方法。同時(shí)，加盟店可以通過(guò)會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)等，及時(shí)回報(bào)老會(huì)員，以提高客戶的滿意度和忠誠(chéng)度。

為了開拓市場(chǎng)、挖掘新客戶，加盟者可以采取多種經(jīng)營(yíng)方法進(jìn)行營(yíng)銷。比如，聯(lián)合經(jīng)營(yíng)法：可以和附近的咖啡館、電影院、網(wǎng)吧等具有共同客戶群的商業(yè)機(jī)構(gòu)形成聯(lián)營(yíng)，比如買一種規(guī)定的商品將可能獲得一張電影票等。

五、與加盟總部協(xié)調(diào)共進(jìn)

加盟店與加盟總部有著很微妙的關(guān)系，既唇齒相依，又各有其利益軸心。因此，加盟店與總部難免會(huì)發(fā)生一些沖突。加盟店往往埋怨總部存在官僚主義，只懂得瞎指揮，對(duì)實(shí)際情況缺乏了解；而總部也會(huì)認(rèn)為加盟店以自我為中心，一意孤行，對(duì)總部的工作不支持、不配合。

出現(xiàn)這種情況，往往是因?yàn)榧用说陮?duì)公司的政策或多或少地抱有懷疑或抵觸情緒，或者至少是留有戒心的。因此，加盟者在選擇加盟總部時(shí)，應(yīng)該投入大量精力去考察；一旦加盟成功以后，就應(yīng)該抱著“共創(chuàng)雙贏”的心態(tài)，積極的配合總部的工作。

所謂過(guò)猶不及，懷疑、抵觸與完全的依賴都不是加盟者的經(jīng)營(yíng)之道。由于我國(guó)大部分地區(qū)都有很強(qiáng)的地域性，各個(gè)城市和地區(qū)的消費(fèi)水平、消費(fèi)觀念相差巨大，加盟總部在別處的成功經(jīng)營(yíng)策略也許并不適合本地的加盟店。所以，加盟者應(yīng)該在聽取總部意見的基礎(chǔ)上，積極地與總部進(jìn)行溝通，及時(shí)地傳遞當(dāng)?shù)氐男畔?，借助總部已有的?jīng)驗(yàn)，共同探討出適合當(dāng)?shù)厍闆r的經(jīng)營(yíng)策略。

六、積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于加盟者來(lái)說(shuō)，是韓信點(diǎn)兵，多多益善。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)很難從一本或幾本書中得來(lái)，許多東西只能親身體驗(yàn)才能獲得。因此，加盟者應(yīng)處處留心，多多積累。比如，開某服裝品牌的加盟店，加盟者就應(yīng)該多看流行雜志，多參加時(shí)尚活動(dòng)，以培養(yǎng)自己獨(dú)特的時(shí)尚理念和敏銳的時(shí)尚感覺。當(dāng)走進(jìn)店里的每一位顧客，你都能以獨(dú)特的眼光，提供適合她的搭配，還愁加盟店的營(yíng)業(yè)額不突飛猛進(jìn)嗎？

綜上所述，加盟創(chuàng)業(yè)要成功，加盟者自己本身要努力，要學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)，才能讓付出產(chǎn)生倍數(shù)的回報(bào)，提高成功獲利機(jī)率！

第五篇：文具加盟店調(diào)查報(bào)告

文具加盟店調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查目的辦公文具及其系列用品將從百貨商店、綜合性超市賣場(chǎng)等終端分銷渠道中分離出來(lái)，以專業(yè)化的商品特征和服務(wù)特征進(jìn)行獨(dú)特的連鎖加盟經(jīng)營(yíng)，這是辦公文具市場(chǎng)發(fā)展的一大趨勢(shì)。

就像國(guó)內(nèi)其他各個(gè)行業(yè)叫喊著“終端為王”或“決勝終端”等口號(hào)一樣，辦公文具市場(chǎng)勢(shì)必將擺脫僵化的市場(chǎng)運(yùn)作機(jī)制，從而進(jìn)入深層次的渠道變革！而這場(chǎng)變革的核心就是將直接提高辦公文具產(chǎn)品的市場(chǎng)化程度，引入優(yōu)勝劣汰機(jī)制，加快和加速行業(yè)整體的資源整合和發(fā)展，培植出本土實(shí)力品牌。專業(yè)辦公文具零售連鎖加盟經(jīng)營(yíng)是這場(chǎng)分銷革命的重要部分，是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)！本人認(rèn)為機(jī)遇的成份大于風(fēng)險(xiǎn)，而挑戰(zhàn)的阻礙也將少于其他任何行業(yè)。對(duì)此，本人近期通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、專業(yè)雜志及對(duì)廣州地區(qū)（該區(qū)為珠三角區(qū)域的辦公文具主要集散地）的辦公文具專業(yè)市場(chǎng)、物流集散市場(chǎng)的走訪，為對(duì)辦公文具加盟店設(shè)立的可行性做出該次調(diào)查。

二、調(diào)查內(nèi)容

（一）辦公文具行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展前景

據(jù)1995年工業(yè)普查結(jié)果，我國(guó)從事辦公文具生產(chǎn)的企業(yè)約3000多家，其中年銷售額在500萬(wàn)元以上的約1000家。不難看出，生產(chǎn)辦公文具的企業(yè)大多為中小企業(yè)，為適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)必需，這些企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中不斷整合，最終實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰，走規(guī)模經(jīng)濟(jì)的路子。1998年，我國(guó)文具企業(yè)出口額達(dá)20億美元，這幾年一直呈遞增趨勢(shì)。歐美、東南亞、中東等都是我國(guó)的出口地。行業(yè)通路的開發(fā)和資源的整合已經(jīng)迫在眉睫!分銷商網(wǎng)絡(luò)亟需強(qiáng)化，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)隨著外力的作用將越來(lái)越激烈。終端將成為行業(yè)制勝的最終手段。

在20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立了300家連鎖店的美國(guó)辦公用品巨頭Office1已經(jīng)于2005年進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)，其橋頭堡選擇在華東區(qū)之首-----上海市。Office1采用特許連鎖經(jīng)營(yíng)模式，在上海建立了大型辦公用品的連鎖超市。而專業(yè)化連鎖的超市經(jīng)營(yíng)模式則是外資的撒手锏。目前在國(guó)內(nèi)辦公文具行業(yè) 1的通路中，幾乎沒有一家強(qiáng)勢(shì)的企業(yè)，也沒有去做企業(yè)間的橫向聯(lián)系。辦公文具的經(jīng)銷商及代理商尚處在由“坐商”向“行商”的轉(zhuǎn)變過(guò)程之中，行業(yè)市場(chǎng)化程度較低。而上海的“辦公伙伴OfficeMate”只是建立在經(jīng)銷商和代理商這一營(yíng)銷層面上，其組合模式為“松散的利益組合”，并非零售終端之橫向聯(lián)合！一旦洋品牌趁虛而入，很難想像國(guó)內(nèi)能有哪一家流通企業(yè)能抵抗洋品牌的挑戰(zhàn)和沖擊。

辦公文具零售連鎖店的策劃思路建立在傳統(tǒng)的超市和專業(yè)零售連鎖經(jīng)營(yíng)模式之上，結(jié)合文具市場(chǎng)之現(xiàn)狀及國(guó)內(nèi)龐大的消費(fèi)訴求，將在最短的時(shí)間以第一先機(jī)搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)，從而成為行業(yè)驕子。縱觀國(guó)內(nèi)之各個(gè)行業(yè)，除農(nóng)業(yè)之外，有哪個(gè)行業(yè)能具備辦公文具領(lǐng)域的高成長(zhǎng)性、高獲利性、高發(fā)展性？！專業(yè)性零售終端資源的開發(fā)和搶奪必將在不遠(yuǎn)的將來(lái)成為絕大部分企業(yè)重要的營(yíng)銷戰(zhàn)略手段和市場(chǎng)目標(biāo)。但這種零售連鎖營(yíng)銷方式在國(guó)外已進(jìn)入成熟期，從OFFICE1、7-

11、OK便利店等企業(yè)的營(yíng)銷特點(diǎn)便可見一斑。搶得先機(jī)，才有可能制勝！專業(yè)辦公文具零售連鎖店作為一種銷售模式的建立和逐步發(fā)展，必將引領(lǐng)該行業(yè)的發(fā)展進(jìn)入新的成長(zhǎng)階段。

（二）目前國(guó)內(nèi)辦公文具用品市場(chǎng)發(fā)展有如下特點(diǎn)：

市場(chǎng)潛力大，購(gòu)買力增加。我國(guó)現(xiàn)有國(guó)小學(xué)生約1.8億人，大學(xué)生約300萬(wàn)人，成人在校生約5000萬(wàn)人，企事業(yè)單位約3400萬(wàn)人。社會(huì)的發(fā)展要求進(jìn)一步增強(qiáng)國(guó)民的文化教育素質(zhì)，教育投資大幅增加，辦公文具行業(yè)有著十分廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)；辦公文儀文體用品多元化、多層次消費(fèi)結(jié)構(gòu)已經(jīng)形成，且向高檔產(chǎn)品發(fā)展；電腦網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)的辦公和學(xué)習(xí)方式發(fā)生了新的變革；在商品流通方面，外資企業(yè)已進(jìn)入了批發(fā)零售業(yè)，而在電子商務(wù)方面亦有較強(qiáng)的發(fā)展勢(shì)頭；政府的采購(gòu)已從試運(yùn)行擴(kuò)大到普遍行為，較高價(jià)值的辦公用品如復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、電腦已納入政府采購(gòu)范圍。

（三）專業(yè)辦公文具零售連鎖的可行性分析

1、行業(yè)資源整合的必然（不用隔行，請(qǐng)直接調(diào)上一行，空2個(gè)字）辦公文具零售終端在行業(yè)內(nèi)的地位將得到加強(qiáng)，行業(yè)專業(yè)化、精細(xì)化經(jīng)營(yíng)將受到重視；超市、百貨商店的辦公文具經(jīng)營(yíng)將逐步淡出，專業(yè)化辦公文具超市和各級(jí)規(guī)模的賣場(chǎng)出現(xiàn)；

2外資逐步進(jìn)入中國(guó)大陸辦公文具市場(chǎng)，行業(yè)資源將重新組合；規(guī)?；?jīng)營(yíng)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)管理理念逐步深入辦公文具行業(yè)，連鎖化發(fā)展成為行業(yè)的必然趨勢(shì)和新的亮點(diǎn)；迅速成立或組建專業(yè)性辦公文具連鎖店可占領(lǐng)行業(yè)通路制高點(diǎn)，專業(yè)辦公文具連鎖店將迎合短、中、長(zhǎng)期贏利的需要，并成為行業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的方向。

2、連鎖戰(zhàn)略管理

（1）連鎖是辦公文具行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。國(guó)際商業(yè)連鎖業(yè)的發(fā)展始源于美國(guó)的20、30年代。當(dāng)時(shí)在美國(guó)國(guó)內(nèi)最大的連鎖企業(yè)是以凱馬特為主的大型商業(yè)機(jī)構(gòu)。但這一商業(yè)運(yùn)作模式是從百貨業(yè)中演變而來(lái)。其后崛起的沃爾瑪、家樂福、麥德龍、歐尚、諾瑪特等，均成為國(guó)際上連鎖業(yè)之巨頭。連鎖業(yè)是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，其贏利的最大特點(diǎn)是以規(guī)模取勝，通過(guò)規(guī)模效應(yīng)來(lái)取得行業(yè)收益。我國(guó)的連鎖業(yè)自九十年代中后期方才起步，至二000年代，已是如火如荼。傳統(tǒng)的百貨商店在連鎖超市、賣場(chǎng)的夾擊之下已每況愈下，陷入重重的困境之中。隨著綜合性的連鎖業(yè)的發(fā)展，精細(xì)化經(jīng)營(yíng)的呼聲逐步高漲。于是，以專業(yè)化提供全面、周到、精細(xì)服務(wù)為主題、強(qiáng)調(diào)功能特征的連鎖經(jīng)營(yíng)態(tài)勢(shì)開始出現(xiàn)，并迅速擴(kuò)展。如專業(yè)的美容、化妝品、服裝、皮具、電子產(chǎn)品、餐飲、汽車、體育用品乃至于辦公文具等。

（2）辦公文具連鎖的實(shí)質(zhì)是以規(guī)模和管理取勝。在強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì)、專業(yè)、精細(xì)的服務(wù)體制下，商業(yè)連鎖機(jī)構(gòu)的實(shí)質(zhì)是以規(guī)模和先進(jìn)、靈活、嚴(yán)格、健全的管理取勝！試想，如果連鎖不靠規(guī)模，它憑什么去向供應(yīng)商要求產(chǎn)品支持、信貸支持、銷售政策支持？正因?yàn)橛辛艘?guī)模，它才具備向上游采購(gòu)終端爭(zhēng)取極低的優(yōu)勢(shì)的采購(gòu)進(jìn)價(jià)；亦因?yàn)橛辛斯?yīng)商的各種價(jià)格、銷售政策的扶持，連鎖商業(yè)機(jī)構(gòu)才有了向同行叫板的資格。連鎖業(yè)的規(guī)模更表現(xiàn)在贏利機(jī)制上，管理和發(fā)展是采取一個(gè)現(xiàn)成固定管理模式進(jìn)行反復(fù)復(fù)制的結(jié)果，優(yōu)質(zhì)商品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)是企業(yè)賴以張揚(yáng)的品牌。

（3）專業(yè)辦公文具零售連鎖戰(zhàn)略管理。正如前所述，專業(yè)辦公文具零售連鎖也必將在規(guī)模和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)管理體制下方能走出同業(yè)的困境。辦公文具市場(chǎng)隨我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)成為一個(gè)年消費(fèi)能力達(dá)八百億元人民幣

3的龐大市場(chǎng)。在中國(guó)加入WTO之后，辦公用品領(lǐng)域中的跨國(guó)連鎖大賣場(chǎng)，如OFFICE1、PRICEMART等紛紛登陸。憑借其雄厚的資金優(yōu)勢(shì)、先進(jìn)的管理手段和經(jīng)營(yíng)模式等，將直接對(duì)國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)守舊的辦公用品經(jīng)銷商和廣大零售商構(gòu)成巨大的沖擊。通過(guò)這種沖擊，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的辦公文具、辦公用品生產(chǎn)廠商亦將出現(xiàn)整合和變革，原有的市場(chǎng)格局和產(chǎn)品格局將發(fā)生深層次的變化。

三、調(diào)查結(jié)論

隨著文具專賣店、專業(yè)化市場(chǎng)漸趨成熟，批發(fā)市場(chǎng)影響力逐漸減少。這就要注經(jīng)營(yíng)者的管理水平和及業(yè)務(wù)內(nèi)涵要向高層次延伸，以品牌為導(dǎo)向的中高檔產(chǎn)品將成為消費(fèi)的主流。因此，辦公文具用品行業(yè)空間發(fā)展前景極為廣闊，潛力巨大。

通過(guò)對(duì)辦公文具行業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展前景及辦公文具零售連鎖可行性調(diào)查，可以這樣說(shuō)，就算外資不來(lái)，辦公文具用品行業(yè)已經(jīng)到了從生產(chǎn)到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)均需要一次大規(guī)模的變革時(shí)期了！而在即將進(jìn)行的這一變革過(guò)程，渠道通路的開發(fā)、分銷商網(wǎng)絡(luò)的裂變、終端資源的整合等等，都必將經(jīng)歷一個(gè)汰弱留強(qiáng)、激烈而又殘酷的演繹。但勿庸置疑的是，經(jīng)過(guò)這種變革之后，辦公文具行業(yè)內(nèi)必將涌現(xiàn)一批真正的中堅(jiān)力量。而這批中堅(jiān)力量則體現(xiàn)在生產(chǎn)線的品牌巨頭，銷售線的品牌巨頭。這批中堅(jiān)力量將代表了辦公文具用品行業(yè)真正的本土民族品牌！辦公文具零售連鎖經(jīng)營(yíng)亦必將在這種歷史性的巨大變革中，獲得前所未有的機(jī)遇，并實(shí)現(xiàn)飛躍式的、實(shí)質(zhì)性的發(fā)展。由于專業(yè)、精細(xì)化的市場(chǎng)消費(fèi)訴求，以及所處零售終端的重要地位，辦公文具零售連鎖經(jīng)營(yíng)這一思路將越來(lái)越受到同業(yè)的重視，并成為廣大生產(chǎn)廠商、供應(yīng)商搶奪市場(chǎng)資源的焦點(diǎn)！