第一篇：廚房設備施工工藝

廚房設備施工工藝.txt這世界上除了我誰都沒資格陪在你身邊。聽著，我允許你喜歡我。除了白頭偕老，我們沒別的路可選了什么時候想嫁人了就告訴我,我娶你。廚房設備施工工藝

發(fā)布時間：2010-11-16所屬分類：裝修工藝

廚房設備安裝

（一）施工工藝流程

墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測試調(diào)整→清理。

（二）施工要領(lǐng)

廚房設備安裝前的檢驗。

吊柜的安裝應根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。

底柜安裝應先調(diào)整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。

安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。

安裝不銹鋼水槽時,保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水。

安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。

抽油煙機的安裝,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

安裝灶臺,不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象,安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好

室內(nèi)煤氣管道的安裝原則

室內(nèi)煤氣管道應以明敷為主。煤氣管道應沿非燃材料墻面敷設，當與其他管道相遇時，應符合下列要求：

（1）水平平行敷設時，凈距不宜小于150mm；

（2）豎向平行敷設時，凈距不宜小于100mm，并應位于其他管道的外側(cè)；

（3）交叉敷設時，凈距不宜小于50mm。

氣管道與電線、電氣設備的間距，應符合下表規(guī)定。

煤氣管道與電線、電氣設備的間距（mm）

電線或電氣設備名稱

最小間距

煤氣管道電線明敷（無保護管）

電線（有保護管）

熔絲盒、電插座、電源開關(guān)

150

電表、配電器

300

電線交叉

特殊情況室內(nèi)煤氣管道必需穿越浴室、廁所、吊平頂（垂直穿）和客廳時，管道應無接口。室內(nèi)煤氣管不宜穿越水斗下方。當必需穿越時，應加設套管，套管管徑應比煤氣管管徑大二檔，煤氣管與套管均應無接口，管套兩端應伸出水斗側(cè)邊20～20mm。

煤氣管道安裝完成后應作嚴密性試驗，試驗壓力為300mm水柱，3分鐘內(nèi)壓力不下降為合格。燃具與電表、電器設備應錯位設置，其水平凈距不得小于500mm。當無法錯位時，應有隔熱防護措施。

燃具設置部位的墻面，為木質(zhì)或其他易燃材料時，必須采取防火措施。

各類燃具的側(cè)邊應與墻、水斗、門框等相隔的距離及燃具與燃具間的距離均不得小于200mm。當兩臺燃具或一臺燃具及水斗成直角布置時，其兩側(cè)進離墻之和不得小于1.2m。燃具靠窗口設置時，燃具面應低于窗口，且不小于200mm。

煤氣快速熱水器應設置在通風良好的廁房、單獨的房間或通風良好的過道里。房間的高度應大于2.5m并滿足下列要求

1.直接排氣式熱水器嚴禁安裝在浴室或衛(wèi)生間內(nèi)； 煙道式（強制式）和平衡式熱水器可安裝在浴室內(nèi)，但安裝煙道式熱水器的浴室，其容積不應小于熱水器小時額定耗氣量的3.5倍。

2.熱水器應設置在操作、檢修方便又不易被碰撞的部位。熱水器前的空間寬度宜大于800mm，側(cè)邊離墻的距離應大于100mm。

3.熱水器應安裝在堅固耐火的墻面上，當設置在非耐火墻面時，應在熱水器的后背襯墊隔熱耐火材料，其厚度不小于10mm，每邊超出熱水器的外殼在100mm以上。熱水器的供氣管道宜采用金屬管道（包括金屬軟管）連接。熱水器的上部不得有明敷電線、電器設備，熱水器的其他側(cè)邊與電器設備的水平凈距應大于300mm。當無法做到時，應采取隔熱措施。

4.熱水器與木質(zhì)門、窗等可燃物的間距應大于200mm。當無法做到時，應采取隔熱阻燃措施。

5.熱水器的安裝高度，宜滿足觀火孔離地1500mm的要求。

熱水器的排煙方式應根據(jù)熱水器的排煙特性正確選用。

（1）直接排氣式熱水器裝有直接排氣式熱水器的房間，上部應有凈面積不小于10cm2/MJ的排氣窗，門的下部應有2.5m2/MJ的進風口；宜采用排風扇排風，風量不應小于10m3/MJ。

（2）煙道式熱水器裝有煙道式熱水器的房間，上部及下部進風口的設置要求同直接排氣式。

（3）平衡式熱水器平衡式熱水器的進、排風口應完全露出墻外。穿越墻壁時，在進、排氣口的外壁與墻的間隙用非燃材料填塞。

第二篇：廚房設備管理制度

綜合法律門戶網(wǎng)站

法律家·法律法規(guī)大全提供最新法律法規(guī)、司法解釋、地方法規(guī)的查詢服務。

法律家http://004km.cn

第三篇：環(huán)保廚房設備

環(huán)保廚房設備是指利用先進的科學技術(shù)生產(chǎn)的節(jié)能爐頭以及良好的排煙通風系統(tǒng)制作而成的廚房節(jié)能設備。它是近些年的發(fā)展趨勢，最具有代表性的是電磁設備的研發(fā)成功。總體來說，它分為節(jié)能爐頭式設備和電磁設備。

由于傳統(tǒng)爐頭聚焰效果差，浪費燃料，因此，人們研發(fā)出了預混式節(jié)能爐頭，其原理是一，它采用完全預混式燃燒方式（所謂完全預混就是燃氣與空氣的100%的混合，只要能達到完全預混就會燃燒的非常充分），從而達到充分燃燒，提高火焰溫度。噴氣式飛機、火箭、水焊，都是采用預混式的燃燒方式提高能量的利用率。二，余火收集再利用，過去余火從鍋的側(cè)翼或煙道白白跑掉，這部分能量占整個能量的80%以上，我們通過聚能板收集起來再次利用，大大提高了燃氣利用效率。因此，現(xiàn)代廚房設備多采用此種預混式的節(jié)能設備。據(jù)測算，它比傳統(tǒng)爐灶節(jié)省30%以上的燃料。

電磁設備是近些年廚房設備的一個革命，利用電磁原理對事物進行加熱，無氣體排出，環(huán)保節(jié)能，比傳統(tǒng)燃氣節(jié)省60%成本。電磁廚房設備（）的工作原理。電磁設備是通過電路板組成產(chǎn)生交邊磁場，當鐵質(zhì)的鍋底放置線路板至上是，就會切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具底部鐵質(zhì)材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動，通過電流的焦耳熱量（P=I^2*R）使鍋底發(fā)熱。（故：電磁設備煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁設備本身發(fā)熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射，體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點，能完成家庭和商用廚房的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿铡?/p>

節(jié)能爐頭設備與電磁設備的對比。節(jié)能型爐灶只是在爐頭和排煙等方便做了改進，并無實質(zhì)性改變，其原理較為簡單，節(jié)省燃料的程度不是十分明顯。而電磁設備完全不同，它利用物理電磁原理對食物加熱，速度快，節(jié)能能源，無污染，易于清潔和維護。

隨著人們對衛(wèi)生條件要求的提高，環(huán)保廚房設備必將成為家庭和商用廚房的首選。國家不斷提出節(jié)能減排，這一趨勢會得到更大程度的提高和普及。

第四篇：廚房設備管理制度

廚房設備管理制度

一、設施設備管理：

1、廚房設備如：羊肉機、冰箱、蒸飯車、壓面機等設備均由專

人使用；

2、掌握自己所用設備的正確使用方法；

3、不經(jīng)過廚師長的同意，不得擅自使用廚房設備；

4、定期對自己使用的設備進行維護、保養(yǎng)，確保設備的正常使用；

5、班后廚師長要安排專人對廚房所有設備及電源進行檢查，確保萬無一失，方可離開廚房，并鎖好廚房門鎖；

6、發(fā)現(xiàn)故障隱患，要及時向廚師長匯報，及時檢修；

二、工具及出品用具管理：

1、廚房工具及出品用具如：菜刀、菜鐓、工作臺、菜盤、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保證所有工具、用具有人負責，做到物物有人管，人人有物管；

2、無論何時都必須確保工具、用具的衛(wèi)生及完好；

3、所有人員都要掌握廚房工具及出品用具的正常使用方法；

4、定期對廚房工具、用具進行盤店檢查，有缺口或損壞的工具用具，后廚人員要平攤賠償，或由負責人賠償；

gxg365.org 男裝品牌,GXG官網(wǎng),GXG官方旗艦店

第五篇：廚房設備合同書

合同

書

合同編號： 日 期：

甲方名稱：（以下簡稱甲方）地 址： 電 話： 乙方名稱：

地 址： 電 話：

本合同經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商而簽定，根據(jù)本合同規(guī)定的條款，甲方同意向乙方訂購甲方所需廚房設備：

合同總金額為人民幣：

合同有關(guān)具體條款如下：

一、設備明細表：品名、產(chǎn)地、型號、規(guī)格、數(shù)量、要求以設備清單為準。設備清單為附件一。

二、到貨地點： 甲方指定地點

三、到貨日期：乙方收到甲方購設備訂金后,由甲方確定到貨時間，于 月 日將全部設備運至甲方指定地點。

四、付款條件：

1、甲、乙雙方在簽定合同后，甲方即付乙方合同總額的 即：（人民幣大寫：

%作為訂金。

元整）（以下簡稱乙方）

2、到貨后，付余款

% 即：（人民幣大寫：

元整）

3、驗收合格后 日內(nèi)，甲方即付乙方合同總額 % 即：

五、運輸及倉儲：

乙方負責運輸。

六、安裝調(diào)試：

甲方應按照乙方提供圖紙的要求，為乙方提供全部現(xiàn)場安裝所需的必備條件，如因甲方遇特殊情況不能如期提供必備條件，甲方應以書面形式提前通知乙方，完工日期順延。乙方保證為甲方所提供的設備及產(chǎn)品完全符合環(huán)保要求及煤氣公司通氣要求。

七、驗收要求：

甲方應在乙方安裝調(diào)試完畢 三日內(nèi)，對乙方提供的廚房設備進行驗收，就驗收結(jié)果雙方以書面形式確認。

八、售后服務：

乙方負責對所提供設備質(zhì)量保修，保修期為壹年，保修期內(nèi)乙方負責免費維修及更換零配件，如因甲方操作人員使用不當造成的損壞，乙方負責維修，并收取零件工本費。

九、技術(shù)培訓：

乙方有義務向甲方提供技術(shù)培訓，并就廚房設備一般性故障判斷及操作注意事項等進行培訓。（人民幣大寫：

元整）

十、甲乙雙方若發(fā)生經(jīng)濟糾紛，本著友好協(xié)商的原則，若協(xié)商不成，應由仲裁部門仲裁解決。

十一、本合同附件：附件一為本合同不可分割之部分。

本合同一式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，如合同中有未盡事宜，經(jīng)雙方共同協(xié)商后，做補充規(guī)定，補充規(guī)定與合同具有相同效力。

本合同自甲乙雙方簽字、蓋章后生效

甲方蓋章：

乙方蓋章：

單位名稱：

單位地址：

單位地址：

法人代表：

簽定日期：

簽定日期：

法人代表：

單位名稱：