第一篇：德國的節(jié)日

德國有著豐富多彩的傳統(tǒng)節(jié)日很多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，德國大大小小的民間節(jié)日有一千多個(gè)，平均每天就有三個(gè)節(jié)日。節(jié)日慶祝得范圍小到村鎮(zhèn)，大至全國乃至全世界。象全國性的圣誕節(jié)、狂歡節(jié)、復(fù)活節(jié)、射手節(jié)等；地域性的有慕尼黑的啤酒節(jié)、斯圖加特的感恩節(jié)、巴伐利亞的民間服飾節(jié)；行會(huì)之間也有很多的節(jié)日，象五朔節(jié)、漁民節(jié)、牧羊人節(jié)、廚師節(jié)、葡萄農(nóng)節(jié)等。??

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狂歡節(jié)是德國一個(gè)古老的傳統(tǒng)節(jié)日，有關(guān)節(jié)日的來歷眾說不一。從每年的??月??日??時(shí)起就算狂歡節(jié)開始了，一直到第二年的復(fù)活節(jié)為止，前后要持續(xù)兩三個(gè)月。但是它的高潮是在最后一個(gè)星期，特別是這周的前三天，在這發(fā)狂的三天，德國的狂歡節(jié)達(dá)到了頂峰：他們進(jìn)行化裝大游行，進(jìn)行大型的狂歡集會(huì)和舞會(huì)，還有?星期四女人節(jié)?，這一天許多的婦女手拿剪刀上街，專門去剪男人的領(lǐng)帶，特別是一些漂亮的領(lǐng)帶，她們把剪來的領(lǐng)帶作為戰(zhàn)利品訂在墻上自我欣賞。?

第二篇：德國節(jié)日及來源

德國傳統(tǒng)節(jié)日簡介

德國有著豐富多彩的傳統(tǒng)節(jié)日。下面按照時(shí)間順序?qū)@些節(jié)日做一個(gè)簡單的介紹。

1月1日 新年（Das Neue Jahr）

德國人迎新年有穿新衣的習(xí)俗，他們認(rèn)為元旦穿新衣，萬事如意；新年亂穿衣，一年順利。洗洗澡，換新衣，攘災(zāi)祈福慶新年。這一風(fēng)俗與我國過春節(jié)的習(xí)慣相似。德國人新年中的吉祥物有“吉祥豬”、“魚鱗魚子”、“馬蹄鐵”等?！凹樨i”令人回憶起日爾曼諸神中的圖騰野公豬，它是神圣與吉利的象征。“魚鱗魚子”表示招財(cái)進(jìn)寶，把幾片魚鱗放入錢包中，預(yù)示在新的一年中財(cái)源茂盛。新年里，人們還習(xí)慣把馬蹄鐵釘在門上，據(jù)說有驅(qū)邪鎮(zhèn)妖的作用。

德國的新年，慶祝時(shí)間前后有一周。這期間，家家戶戶都要擺上一棵樅樹和橫樹，樹葉間系滿絹花，表示繁花如錦，春滿人間。德國人在除夕午夜新年光臨前一刻，爬到椅子上，鐘聲一響，他們就跳下椅子，并將一重物拋向椅背后，以示甩去禍患，跳入新年。孩子們組成樂隊(duì)，穿上新衣服，拿著口琴和手風(fēng)琴，列隊(duì)在街上吹奏。成年人則手持彩旗，跟在后面吶喊唱歌，歡慶新年。德國的婦女在新年里要即興表演家庭題材的喜劇小品。在德國的農(nóng)村流傳著一種過新年的風(fēng)俗——“爬樹比賽”，小伙子們順著光禿禿的樹比賽爬高，第一名被譽(yù)為“新年英雄”，以示步步高升。

狂歡節(jié)(Karneval/Fasching/Fastnacht)

2月10日左右是狂歡節(jié)。這一節(jié)日在科隆，美茵茨等沿萊茵河流域的城市的慶祝規(guī)模盛大。這一天人們著盛裝，帶上各種假面具，載歌載舞到街上游行。各種彩車駛上街頭。站在車上的人們向街道兩旁的人群撒糖果，巧克力和玩具等!

狂歡節(jié)不分男女老少，臉上化妝，穿奇裝異服，翩翩起舞，場面壯觀，熱烈。很多地方結(jié)束游行后就道酒店舉行傳統(tǒng)的魚宴狂歡節(jié)。

復(fù)活節(jié)(Ostern)

復(fù)活節(jié)在每年過春節(jié)月圓后第一個(gè)星期日和星期一，日期不固定，一般在三月底四月初。復(fù)活節(jié)是德國的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，他是最古老的基督教節(jié)日。至今仍保留著種種習(xí)慣，如節(jié)前準(zhǔn)備復(fù)活兔子和復(fù)活節(jié)彩蛋，以此來歡慶春回大地，萬象更新。

德文的復(fù)活節(jié)一詞并非來自基督教?！癘stern”脫胎于“Ostara”（意為“東方”），而這個(gè)“奧絲塔拉”是條頓族傳說里掌管朝霞、春天與孕育的女神。

古時(shí)候，在這位女神的節(jié)日，人們歡呼嫩綠的春天和以朝霞為象征的愛情。人們還持劍起舞，慶祝太陽神終于戰(zhàn)勝了冬天的惡勢力。那時(shí)，作為一種象征意義上的祭典，日耳曼人還掩埋、贈(zèng)送和吃食雞蛋。

隨著基督教之征服西方世界，這個(gè)日子和其它日耳曼傳統(tǒng)異教節(jié)日一樣，被披上了基督教的外衣，被賦予了新的意義，于是“東方節(jié)”成了“復(fù)活節(jié)”。后者自然是中國人的漢文意譯?！皷|方節(jié)”與“復(fù)活節(jié)”的結(jié)合也是有意義的，據(jù)稱，站在耶穌墓邊的女人們目光始終看著東方，她們相信，將要復(fù)活的耶穌來自東方，來自朝霞那兒。

慕尼黑啤酒節(jié)(Oktoberfest)

慕尼黑啤酒節(jié)是德國巴伐利亞首府慕尼黑的傳統(tǒng)節(jié)日，每年九月末到十月初在德國的慕尼黑舉行，持續(xù)兩周。每年都有來自世界各地的游客云集慕尼黑，在當(dāng)?shù)馗鞔笃【茝S的節(jié)日帳篷內(nèi)暢飲啤酒，啃著烤雞，氣氛熱烈。十月節(jié)還舉行慶?；顒?dòng)。披上節(jié)日盛裝的巴伐利亞人載歌載舞，幾匹大馬拉著啤酒桶緩緩經(jīng)過鬧市，揭開的十月節(jié)的序幕

基督降臨節(jié)Adventstag

從圣誕節(jié)那天往回?cái)?shù)的第四個(gè)周日，就是德國人所說的基督降臨節(jié)開始。以后這四周中的每個(gè)周日都要點(diǎn)燃一支蠟燭。而這盞帶有象征意義的燭光是耶穌帶到世界上的。這個(gè)迎接圣誕到來的傳統(tǒng)從古至今不曾改變。

尼古拉日Nikolaustag

每年的12月6日是尼古拉日。（Nikolaus）尼古勞斯原本是生活在公元3世紀(jì)的一位主教。12月6日是他的忌辰。關(guān)于他有很多的傳說故事。我們可以確知的是，他是一位樂于助人的好心人，非常忠于他的信仰，特別關(guān)心照顧孩子們。

在尼古勞斯日的前一天晚上，孩子們就把他們的靴子放在門口，期盼尼古勞斯用糖果和水果把靴子裝滿。尼古勞斯日的當(dāng)天晚上，身披大氅、頭戴主教教冠的尼古勞斯有時(shí)會(huì)親自來到孩子們的家里，或者巡游整個(gè)城市。他身上總是帶著兩樣?xùn)|西：一根鞭子，為那些不乖的壞孩子而準(zhǔn)備；一個(gè)裝滿了小禮物的口袋，當(dāng)然是為可愛的孩子們準(zhǔn)備的。他從一本厚厚的大書上，讀出這些孩子們做了什么好事和壞事，然后分發(fā)禮物。當(dāng)然，大多數(shù)時(shí)候，每個(gè)孩子都會(huì)得到一些什么。有時(shí)候，尼古勞斯主教會(huì)由他的助手陪同，那個(gè)本名Ruprecht（盧普萊希特）的仆從，也就是后來人們口中的圣誕老人了。

一直到上個(gè)世紀(jì)，那個(gè)會(huì)給大家?guī)硎フQ禮物的“圣誕老人”才成為一種風(fēng)俗流行起來。在12月24日晚上，也就是圣誕節(jié)前夕/平安夜，圣誕老人會(huì)把禮物放在圣誕樹下。這種風(fēng)俗其實(shí)是從美國傳過來的，在那里，圣誕老人被叫做“Santa Claus”。在德國的很多地區(qū)，特別是南部，圣誕節(jié)給大家?guī)矶Y物的，則是“Christkind”，本義“圣嬰”，此處則代表圣誕老人。

圣誕節(jié)(Weihnachten)

圣誕節(jié)是德國最重要的節(jié)日。就像中國的春節(jié)，圣誕節(jié)的假期是12月25——26日，但很多的企業(yè)和政府機(jī)關(guān)都從12月24放到元月2，3號的。每年進(jìn)入12月，各地的商店和街道就開始披上節(jié)日的盛裝，市議會(huì)門前或廣場總要樹一棵大的圣誕樹。各種圣誕節(jié)的時(shí)令商品堆滿貨架。節(jié)前人們忙著采購鮮花，家庭圣誕樹，圣誕禮物和各種“年貨”。

德國的大學(xué)生平時(shí)難得回家，但圣誕節(jié)一定要回去和家人團(tuán)聚。吃圣誕大餐，唱圣誕歌，圣誕樹上掛滿了各種裝飾品，孩子們將會(huì)獲得圣誕禮物。合家一直歡慶到深夜。有些家庭到教堂去。第二。三天親朋好友可以相互拜訪。除夕（Silvester）

除夕夜人們喜歡放鞭炮，所有德國人每年買各種鞭炮和禮花的錢加起來差不多有一億歐元。在除夕夜弄出點(diǎn)兒動(dòng)靜的傳統(tǒng)可以追溯到中世紀(jì)之前。那時(shí)侯還沒有鞭炮。人們在除夕夜上街敲鑼打鼓，以驅(qū)除惡魔。后來人們又加進(jìn)了樂鼓、小號、教堂鐘及其它一些樂器。為了得到好運(yùn)氣，人們在除夕時(shí)互贈(zèng)一些吉祥物，比如馬掌、幸運(yùn)硬幣、小豬或者瓢蟲狀的巧克力等等。也有人送帶清掃煙囪小人的四葉苜蓿。苜蓿一般都是三片葉子。四片葉子的苜蓿及清掃煙囪的人都被認(rèn)為能夠帶來好運(yùn)氣。還有一個(gè)習(xí)俗是鑄鉛。鑄鉛游戲是這樣的：人們在鐵勺子里放一小塊鉛，然后放在火上讓它融化。之后將它倒在一只裝滿涼水的碗里。融化的鉛水會(huì)形成各種不規(guī)則的形狀。不同的形狀代表不同的意思：比如錨狀代表遠(yuǎn)程旅行，王冠狀代表財(cái)富，而馬蹄狀是新年的幸運(yùn)象征。

第三篇：德國禮儀和節(jié)日

德語的應(yīng)用范圍

德語是世界上最常被學(xué)的外語（在歐洲第二常被學(xué)）.在日本,德語而不是拉丁語是醫(yī)學(xué)的術(shù)語。

德語是最重要的文化.科學(xué)及溝通語言之一,是世界上十大最通用語言之一.超過一億的人口以德語為母語,是俄語之外在歐洲最通用的母語.在中歐及東歐,德語為地區(qū)性的溝通語言也日益重要,在歐盟中,德語是英語和法語以外的最重要語言.在下面這些國家德語是唯一的官方語言：

? 德國

? 奧地利

? 列支敦士登

在下面這些國家德語是官方語言之一：

? 比利時(shí)（還有法語和荷蘭語）

? 意大利（還有意大利語、法語和斯洛文尼亞語）? 盧森堡（還有盧森堡語和法語）

? 瑞士（還有法語、意大利語和羅曼什語）

在下面這些國家德語是少數(shù)民族語言（按說的人的多少排列）：

? 丹麥

? 法國

? 俄羅斯

? 哈薩克斯坦

? 波蘭

? 羅馬尼亞

? 多哥

? 納米比亞

? 巴拉圭

? 匈牙利

? 捷克和斯洛伐克

? 荷蘭

? 烏克蘭

? 克羅地亞

? 摩爾多亞

? 拉脫維亞

? 愛沙尼亞

? 立陶宛

禮儀舉止常識(shí)

1.打招呼(Grussformeln):

一 般, 德國人之間很講究禮貌, 但在學(xué)生之間稍為隨便一點(diǎn).見面時(shí)說“您好”在德語中一般視時(shí)間不同而有不同的說法: “Guten Morgen”(上午到十二點(diǎn)鐘), “Guten Tag”(十二點(diǎn)后到十七點(diǎn)鐘, 但在巴伐利亞州人們說“Gruess Gott”或“Servus”), “Guten Abend”(十七點(diǎn) 以后), 學(xué)生之間也常說“Hallo”或“Hei”或“Gruess dich”.分別時(shí)常說“Auf Wiedersehen”(施瓦本人說“Ade”), 臨睡前也可說: “Gute Nacht”.學(xué)生之間也愛說“Tschues”或“Tschau”或 “Bis bald/spaeter”等.在德國, 問“Wie geht es Ihnen/dir?”只是在朋友或熟人之間, 被問者可簡單說“Danke, gut.” 也可較詳細(xì)回答.當(dāng)別人介紹您認(rèn)識(shí)某人時(shí), 您可與其握手并說“Freut mich, Sie kennenzulernen”.同學(xué)之間可簡單說“Hallo”.假如您為別人作介紹, 可說:“Darf ich vorstellen?Frau Y.” 被介紹的人之間再互相握手打招呼.在路上遇到朋友或熟人也應(yīng)該問好致意.另外, 在德國 有時(shí)陌生人之間也互相打招呼, 如在小路上散步或騎自行車時(shí)雙方迎面而過時(shí), 或在公共場合上下電梯(樓梯)時(shí), 或進(jìn)辦事機(jī)構(gòu)、診所等的等候房間時(shí), 以及在宿舍門前遇到郵遞員或清潔工人等.假如您在大學(xué)或大公司里工作, 應(yīng)該和所有的同事打招呼.另外, 德國人常用的客套語為“請”, “謝謝”和“對不起”(Bitte!Danke!Verzeihung!).2.握手的禮節(jié)(Haendeschuetteln):

在 德國, 人們見面和分別時(shí), 一般伸出右手互相短暫握一下.如果只是路遇, 可只打招呼致意一下, 不必停下來握手.學(xué)生之間也常放棄握手.朋友之間見面有時(shí)也會(huì)先在左臉然后在右臉上吻一下, 但吻手的習(xí)慣在日常生活中已幾乎見不到.在重要場合如接見或大型晚會(huì)上, 只是主辦者和部分來賓握手.另外, 作為婦女在人們向她打招呼時(shí)不一定非要站起來, 但站起來更有禮貌;而男士在某位女士向他打招呼時(shí)一定要站起來.3.怎樣稱呼對方(Siezen und Duzen):

成年人之間一般要以“您”相稱, 并稱對方“某某先生”或“某某女士”(“Sie”, “Herr”, “Frau”).德 國與美國不一樣, 同事或鄰居之間也常常以“您”相稱, 以保持一定的距離.假如對方有教授或博士頭銜, 在稱呼他們時(shí)一定要將其頭銜加在姓之前, 如“Herr Professor X”或“Frau Doktor Y”等.只是在親朋好友之間才以“你”相稱.同學(xué)之間可以從一開始就以“你”相稱.4.養(yǎng)成守時(shí)的好習(xí)慣(Puenktlichkeit):

德 國人非?？粗厥貢r(shí), 不守時(shí)是很大的失禮.大學(xué)教授和講師都有固定的答疑時(shí)間(Sprechstude), 學(xué)生有疑問可以在這個(gè)時(shí)間內(nèi)去請教, 如果是特別約定的, 更是不得讓教授或講師等候.一般, 人們都有一本記事本, 上面記著課表和約會(huì)等: 哪一天, 幾點(diǎn)鐘,什么地方, 同什么人, 談些什么問題等等.只要拿出這個(gè)小本翻一下, 就可以知道今天和這個(gè)星期要做些什么事情.假如, 確實(shí)由于某些原因不能赴約, 必須打電話通知對方或請人轉(zhuǎn)告.另外, 有個(gè)“大學(xué)里的一刻鐘”(Akademische Viertel), 這是指在大學(xué)里的課程都安排在整點(diǎn)過一刻鐘開始(“c.t.”= cum tempore).習(xí)慣上, 當(dāng)人們被邀請去作客時(shí), 也故意在約定的時(shí)間稍后幾分鐘去, 但遲到時(shí)間最長不能超過十五分鐘.注意, 赴約絕對不要提前去.5.邀請客人和作客(Einladungen):

德 國人一般不常邀請人去家中, 不速之客有時(shí)會(huì)被拒之門外.好朋友之間也得事先打個(gè)電話詢問對方是否可以接待客人, 這樣至少可以讓主人有些準(zhǔn)備.如果得到邀請, 不管是書面的還是口頭的, 都應(yīng)該盡快或最晚在二三天內(nèi)給主人答復(fù).去作客時(shí), 一般給女主人帶一 束鮮花, 給小孩買玩具或書, 但一定要撕去價(jià)格標(biāo)簽, 并包裝好(一般商店都可以幫忙包裝).同學(xué)之間在學(xué)生宿舍請客, 一般帶一瓶(葡萄)酒或自己準(zhǔn)備的糕點(diǎn)作為飯后甜食總是會(huì)受歡迎的.作完客后, 應(yīng)向主人表示感謝.如果是想邀請別人來作客, 大多在一周前發(fā)出邀請,以便雙方好作安排.客人來后, 對您的盛情款待表示感謝時(shí), 您應(yīng)感到高興并感謝對方的稱贊.千萬不要說中國式的客套話:對不起, 我沒有作什么準(zhǔn)備.以免引起不必要的誤會(huì).6.怎樣使用刀叉及用餐習(xí)慣:

在德國, 吃飯時(shí)是左手拿叉右手拿刀, 手腕放在桌子邊沿.在喝湯時(shí)或吃飯后甜點(diǎn)時(shí), 左手雖然用不上也必須平放在桌上.吃肉時(shí)先要把肉切成小塊, 咀嚼時(shí)不能張開嘴巴.湯勺或叉 子要送到嘴里, 上身要坐直, 略略向桌子前傾, 不可彎到盤子上面去.不要含著滿口食物說話.若要回答別人的問題或繼續(xù)言談, 請一定先將口中食物咽下再開口.另外, 入座的順序是首先為女主人和其他女客人, 男士要幫助女士就坐時(shí)移動(dòng)座椅.飯后要將椅子移回原處.7.著裝習(xí)慣(Kleiderordnung):

在德國, 普通生活中著裝并無一定之規(guī), 關(guān)鍵是要整潔和無破損.學(xué)生中就更無什么特別講究, 但不要穿著運(yùn)動(dòng)服去上課, 被教授約見時(shí)也最好能比平時(shí)稍為講究一點(diǎn).去劇院或參加較重要的活動(dòng)一般要西裝革履.德國重要節(jié)日

按一年中先后順序排列。

1)Neujahr

新年。一年中的第一天。元月1日。

2)Heilige Drei K?nige

圣三王節(jié)。元月6日。非全德性節(jié)日。

據(jù)《舊約全書》的《馬太福音》中記載，馬利亞在伯利恒生下耶酥時(shí)，有三個(gè)天文學(xué)家按照星星的指引從東方來跪拜耶酥，并且獻(xiàn)上黃金、乳香和沒藥。在公元9世紀(jì)，這三個(gè)天文學(xué)家（也有說是三個(gè)智者的）被傳為三個(gè)國王。

3)Karfreitag

耶酥受難節(jié)。耶酥受難周（復(fù)活節(jié)前一周）的星期五。此節(jié)日是為紀(jì)念耶酥被釘死在十字架上，耶酥受難節(jié)是基督教最重要的節(jié)日。

4)Ostersonntag

復(fù)活節(jié)星期天。立春后第一個(gè)滿月后的星期天。

5)Ostermontag

復(fù)活節(jié)星期一。接著復(fù)活節(jié)星期天的星期一。

6)Maifeiertag

五一節(jié)。

7)Christi Himmelfahrt

耶酥升天節(jié)。復(fù)活節(jié)后第40天。

8)Pfingstsonntag

圣靈降臨節(jié)。復(fù)活節(jié)后第7個(gè)星期日。在猶太教是收獲感恩節(jié)。在基督教為長達(dá)50天的復(fù)活時(shí)期的最后一天，在西方這天是圣靈降臨人間和教會(huì)形成的節(jié)日。

9)Pfingstmontag

圣靈降臨節(jié)后的星期一。

10)Fronleichnam

基督圣體節(jié)。圣靈降臨節(jié)后的第2個(gè)星期四。非全德性節(jié)日。

11)Mari? Himmelfahrt

圣母瑪利亞升天節(jié)。非全德性節(jié)日。

12)Tag der Deutschen Einheit

德國統(tǒng)一日。10月3日。

13)Reformationstag

宗教改革紀(jì)念日。10月31日。非全德性節(jié)日。

14)Allerheiligen

（天主教）萬圣節(jié)。11月1日。非全德性節(jié)日。

15)Bu?-und Bettag

（基督教）懺悔祈禱日。教會(huì)的倒數(shù)第二個(gè)星期三。非全德性節(jié)日。

16)1.Weihnachtstag

第一圣誕節(jié)日。12月25日。

17)2.Weihnachtstag

第二圣誕節(jié)日。12月26日。

德國重要節(jié)日

按一年中先后順序排列。

1)Neujahr

新年。一年中的第一天。元月1日。

2)Heilige Drei K?nige

圣三王節(jié)。元月6日。非全德性節(jié)日。

據(jù)《舊約全書》的《馬太福音》中記載，馬利亞在伯利恒生下耶酥時(shí)，有三個(gè)天文學(xué)家按照星星的指引從東方來跪拜耶酥，并且獻(xiàn)上黃金、乳香和沒藥。在公元9世紀(jì)，這三個(gè)天文學(xué)家（也有說是三個(gè)智者的）被傳為三個(gè)國王。

3)Karfreitag

耶酥受難節(jié)。耶酥受難周（復(fù)活節(jié)前一周）的星期五。此節(jié)日是為紀(jì)念耶酥被釘死在十字架上，耶酥受難節(jié)是基督教最重要的節(jié)日。

4)Ostersonntag

復(fù)活節(jié)星期天。立春后第一個(gè)滿月后的星期天。

5)Ostermontag

復(fù)活節(jié)星期一。接著復(fù)活節(jié)星期天的星期一。

6)Maifeiertag

五一節(jié)。

7)Christi Himmelfahrt

耶酥升天節(jié)。復(fù)活節(jié)后第40天。

8)Pfingstsonntag

圣靈降臨節(jié)。復(fù)活節(jié)后第7個(gè)星期日。在猶太教是收獲感恩節(jié)。在基督教為長達(dá)50天的復(fù)活時(shí)期的最后一天，在西方這天是圣靈降臨人間和教會(huì)形成的節(jié)日。

9)Pfingstmontag

圣靈降臨節(jié)后的星期一。

10)Fronleichnam

基督圣體節(jié)。圣靈降臨節(jié)后的第2個(gè)星期四。非全德性節(jié)日。

11)Mari? Himmelfahrt

圣母瑪利亞升天節(jié)。非全德性節(jié)日。

12)Tag der Deutschen Einheit

德國統(tǒng)一日。10月3日。

13)Reformationstag

宗教改革紀(jì)念日。10月31日。非全德性節(jié)日。

14)Allerheiligen

（天主教）萬圣節(jié)。11月1日。非全德性節(jié)日。

15)Bu?-und Bettag

（基督教）懺悔祈禱日。教會(huì)的倒數(shù)第二個(gè)星期三。非全德性節(jié)日。

16)1.Weihnachtstag

第一圣誕節(jié)日。12月25日。

17)2.Weihnachtstag

第二圣誕節(jié)日。12月26日。

第四篇：德國風(fēng)俗與節(jié)日

風(fēng)俗

俗話說：各地有各地風(fēng)俗。德國當(dāng)然也不例外。過去德國人把“作客”分為禮節(jié)性訪問、告別訪問、致謝訪問、回訪、就職訪問、留宿作客和未婚妻作客等等。后來有人還發(fā)現(xiàn)了先生作客和女士作客兩種。

首次接觸性作客，一刻鐘或半小時(shí)已經(jīng)夠了?？腿瞬粠裁炊Y品，花束也不帶，主人也不招待什么。作客的最佳時(shí)間是晚上6點(diǎn)到6點(diǎn)半，或者是中午將近12點(diǎn)鐘。最好，事先通知一下被訪者。

在德國，用餐有很多規(guī)矩，像樣的用餐總要先喝點(diǎn)開胃酒。不管是在飯店里還是在家里掌勺，德國人總愛來點(diǎn)苦味的開胃酒，所有客人認(rèn)識(shí)后，大家先圍在一起站著聊聊天，講些無關(guān)緊要的和輕松愉快的事情，因?yàn)槊谰萍央刃枰辛己玫臍夥?。入席時(shí)，在女主人和其他女客人就坐前，男的不能先坐下，男的要幫助女的移動(dòng)座椅。要將身子挺直、放松、雙腳踏在地上，不要多動(dòng)。等女主人拿起餐具時(shí)，方可用餐。

德國人送禮比較實(shí)惠，送東西都有所緣由，如生日、訂婚、結(jié)婚等?？腿酥粠c(diǎn)小東西，像一束花、一瓶酒，或自己制作的東西。被喻為“小小禮物，滋吞友誼”的美號。節(jié)日

德國全年法定節(jié)假日有：新年（1月1日）；國際勞動(dòng)節(jié)（5月1日）；耶酥開天節(jié)（復(fù)活節(jié)后的第七個(gè)星期日）；德國統(tǒng)一日（10月3日）；懺悔節(jié)（11月）；圣誕節(jié)（12月25日-26日）；慕尼黑啤酒節(jié)（每年9月最后一周至10月第一周）；基本法頒布日（5月23日）。

第五篇：德國職業(yè)教育

德國職業(yè)教育

簡介

德國職業(yè)教育的科學(xué)研究，正如其職業(yè)教育對經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)力一樣，舉世矚目并始終處于世界領(lǐng)先地位。如果說德國經(jīng)濟(jì)騰飛的秘密武器是德國雙元制職業(yè)教育，那么制造這些秘密武器的是德國高水平的職業(yè)教育師資隊(duì)伍，而促進(jìn)德國職業(yè)教育師資培養(yǎng)的理論基礎(chǔ)——職業(yè)教育學(xué)的發(fā)展、改革與創(chuàng)新的，則是德國職業(yè)教育的科學(xué)研究。在誕生了像黑格爾、康德等世界著名的哲學(xué)大家以及馬克思、恩格斯這樣偉大的科學(xué)社會(huì)主義創(chuàng)始人的德國，其思辨的傳統(tǒng)對職業(yè)教育的科學(xué)研究產(chǎn)生了極大影響。正是在這思辨的土壤中，產(chǎn)生了許多極具職業(yè)教育特色的理論成果，凸現(xiàn)了職業(yè)教育自身的規(guī)律。

縱觀當(dāng)今世界，只有德語文化圈國家（德國、奧地利、瑞士）將職業(yè)教育學(xué)作為大學(xué)的一門獨(dú)立學(xué)科，集中了大批專門從事職業(yè)教育學(xué)研究的專家學(xué)者，建立了高水平的研究機(jī)構(gòu)，將自洪堡大學(xué)開始的教學(xué)與科研結(jié)合的大學(xué)功能發(fā)揮得淋漓盡致，既培養(yǎng)了大批高水平的職業(yè)教育的師資，又取得了許多具有國際影響力的職業(yè)教育科研成果。在包括著名的亞琛工業(yè)大學(xué)、柏林技術(shù)大學(xué)、達(dá)姆施答特技術(shù)大學(xué)、慕尼黑大學(xué)、漢堡大學(xué)、洪堡大學(xué)等24所研究型大學(xué)里，建立了職業(yè)教育師資培養(yǎng)機(jī)構(gòu)及相應(yīng)的職業(yè)教育研究所，為德國職業(yè)學(xué)校和企業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展與創(chuàng)新，提供了強(qiáng)有力的理論支撐。

20世紀(jì)的1978年，中國實(shí)行改革開放政策，國家將政府工作的重心轉(zhuǎn)移到經(jīng)濟(jì)建設(shè)上來。高速增長的中國現(xiàn)代化事業(yè)，急需大批生產(chǎn)、管理與服務(wù)一線的專門人才和職業(yè)人才。當(dāng)時(shí)，擔(dān)負(fù)人才培養(yǎng)任務(wù)的中國教育部，不失時(shí)機(jī)地開展了職業(yè)教育的對外交流與合作。時(shí)任教育部部長的蔣南翔，審時(shí)度勢，在研究和比較了世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展與職業(yè)教育之間的關(guān)系后，把眼光投向了德國。中國職業(yè)教育的國際交流與合作就是從借鑒和學(xué)習(xí)德國的經(jīng)驗(yàn)開始的。管理體制

1.職權(quán)分配

根據(jù)德國《基本法》的規(guī)定, 各州擁有包括教育在內(nèi)的文化主權(quán), 所以德國職業(yè)教育體制的基本特點(diǎn)是: 各級各類學(xué)校屬于州一級的國家設(shè)施, 學(xué)校形式的職業(yè)教育由各州負(fù)責(zé), 按州《州學(xué)校法》的規(guī)定實(shí)施;校外特別是企業(yè)形式的職業(yè)教育, 則由聯(lián)邦政府負(fù)責(zé), 按聯(lián)邦《聯(lián)邦職業(yè)教育法》(手工業(yè)企業(yè)按《手工業(yè)條例》)的規(guī)定實(shí)施。

德國職業(yè)教育最重要的法律有: 《聯(lián)邦職業(yè)教育法》(1969 年)、《聯(lián)邦職業(yè)教育促進(jìn)法》(1981 年)以及《手工業(yè)條例》(1965 年)、《聯(lián)邦勞動(dòng)促進(jìn)法》(1969 年)、《企業(yè)憲法》(1972 年)、《聯(lián)邦青年勞動(dòng)保護(hù)法》(1976 年)。2005 年4 月1 日將《聯(lián)邦職業(yè)教育法》與《聯(lián)邦職業(yè)教育促進(jìn)法》合并, 經(jīng)修訂后頒布并實(shí)施新的《聯(lián)邦職業(yè)教育法》。2.管理機(jī)構(gòu)

職業(yè)教育的管理機(jī)構(gòu)有: 聯(lián)邦一級: 聯(lián)邦教育研究部和相關(guān)的聯(lián)邦專業(yè)部, 如聯(lián)邦經(jīng)濟(jì)與勞動(dòng)部, 是職業(yè)教育教育立法與協(xié)調(diào)的主管部門。1970 年成立的聯(lián)邦職業(yè)教育研究所, 則是協(xié)助聯(lián)邦教育與研究部解決關(guān)于職業(yè)教育根本性與全局性問題而設(shè)立的聯(lián)邦級職業(yè)教育的決策咨詢與科學(xué)研究機(jī)構(gòu)。

州一級: 州文教部以及由雇主、雇員及州政府代表組成的州職業(yè)教育委員會(huì)。各州教育的協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)為各州文教部長聯(lián)席會(huì)議, 該委員會(huì)下設(shè)職業(yè)教育委員會(huì)。

地區(qū)一級: 行業(yè)協(xié)會(huì), 包括工商行業(yè)協(xié)會(huì)、手工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、律師協(xié)會(huì)、醫(yī)生協(xié)會(huì)等經(jīng)濟(jì)組織, 是德國職業(yè)教育最重要自我管理機(jī)構(gòu), 有8 項(xiàng)重要職責(zé): 認(rèn)定教育企業(yè)資質(zhì)、審查管理教育合同、組織實(shí)施結(jié)業(yè)考試、修訂審批教育期限、建立專業(yè)決策機(jī)構(gòu)、調(diào)解仲裁教育糾紛、咨詢監(jiān)督教育過程、制定頒布教育規(guī)章。3.經(jīng)費(fèi)投入

德國職業(yè)教育經(jīng)費(fèi)分擔(dān)情況, 以企業(yè)為主?！半p元制”職業(yè)教育: 1998 年企業(yè)投入114 億歐元, 國家僅16 億歐元;2003 年企業(yè)投入203 億歐元, 國家為27 億歐元。全日制職業(yè)教育: 1998 年企業(yè)投入為零, 國家投入24 億歐元,2003 年企業(yè)投入為零, 而國家投入29 億歐元。總的來看, 德國職業(yè)教育經(jīng)費(fèi)分擔(dān)比例, 1998 年, 企業(yè)投入114 億歐元, 而國家為40 億歐元, 企業(yè)占65%;2003 年, 企業(yè)投入103 億歐元, 國家為56 億歐元, 企業(yè)占72%。體系結(jié)構(gòu)

根據(jù)2005 年4 月1 日頒布并生效的新《聯(lián)邦職業(yè)教育法》, 職業(yè)教育包括職業(yè)準(zhǔn)備教育、職業(yè)教育、職業(yè)進(jìn)修教育以及職業(yè)改行教育。①職業(yè)準(zhǔn)備教育的目標(biāo), 是通過傳授獲取職業(yè)行動(dòng)能力的基礎(chǔ)內(nèi)容, 從而具備接受國家認(rèn)可的教育職業(yè)的職業(yè)教育的資格。②職業(yè)教育旨在針對不斷變化的勞動(dòng)環(huán)境、通過規(guī)范的教育過程傳授從事合格的職業(yè)活動(dòng)必需的職業(yè)技能、知識(shí)和能力(職業(yè)行動(dòng)能力), 并獲得必要的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)。③職業(yè)進(jìn)修教育應(yīng)提供保持、適應(yīng)或擴(kuò)展職業(yè)行動(dòng)能力及職業(yè)升遷的可能性。④職業(yè)改行教育應(yīng)傳授從事另一種職業(yè)的能力。

德國《聯(lián)邦職業(yè)教育法》僅規(guī)范相當(dāng)于高中階段的“雙元制”職業(yè)教育的企業(yè)部分。從層次上看, 德國職業(yè)教育以中等職業(yè)教育為主, 16～19 歲年齡組的青年接受職業(yè)教育者超過70%, 但20 世紀(jì)70 年代以來“雙元制”職業(yè)教育逐漸向高等教育延伸, 出現(xiàn)了采用“雙元制”模式的“職業(yè)學(xué)院”及部分“專科大學(xué)”, 可納入高等職業(yè)教育范疇。

從內(nèi)容上看, 德國職業(yè)教育既包括職前的職業(yè)教育(職業(yè)教育的預(yù)備教育、職業(yè)教育), 又包括職后的職業(yè)教育(職業(yè)進(jìn)修教育、職業(yè)改行教育)?；拘问?/p>

(一)高中階段職業(yè)教育

1.就業(yè)導(dǎo)向的職業(yè)教育(1)“雙元制”職業(yè)教育。將在企業(yè)里進(jìn)行的職業(yè)技能和相關(guān)工藝知識(shí)的教育與在職業(yè)學(xué)校里進(jìn)行的職業(yè)專業(yè)理論和普通文化知識(shí)的教育結(jié)合起來培養(yǎng)職業(yè)人才的教育制度。企業(yè)為“一元”, 職業(yè)學(xué)校為另“一元”。這里所謂“教育企業(yè)”是必須具有相關(guān)資質(zhì)的企業(yè)才有資格主辦職業(yè)教育。

“雙元制”職業(yè)教育學(xué)制為2～3.5 年, 無入學(xué)條件, 但一般為主體中學(xué)和實(shí)科中學(xué)畢業(yè)生, 其智力特征以形象思維為主, 培養(yǎng)目標(biāo)為技術(shù)工人。教學(xué)分別在企業(yè)和職業(yè)學(xué)校里交替進(jìn)行, 約70%時(shí)間在企業(yè), 30%時(shí)間在學(xué)校。學(xué)生在學(xué)習(xí)期間不僅不交學(xué)費(fèi), 而且每月還可得到由企業(yè)提供的生活津貼及法定社會(huì)保險(xiǎn)。

作為德國職業(yè)教育最主要的形式, “雙元制”是將傳統(tǒng)的“學(xué)徒”培訓(xùn)方式與現(xiàn)代職業(yè)教育思想結(jié)合的一種企業(yè)與學(xué)校合作辦學(xué)的職業(yè)教育模式。根據(jù)受教育者與企業(yè)簽訂的以私法為基礎(chǔ)的職業(yè)教育合同, 受教育者在企業(yè)以“學(xué)徒”身份、在職業(yè)學(xué)校則以“學(xué)生”身份接受完整、正規(guī)的職業(yè)教育。

(2)全日制職業(yè)教育。主要為職業(yè)?？茖W(xué)校, 學(xué)制1～3年, 入學(xué)條件主要為主體中學(xué)或?qū)嵖浦袑W(xué)畢業(yè)生, 以所謂德國歷史上形成的“學(xué)校型教育職業(yè)”為主, 培養(yǎng)目標(biāo)可分為兩類: 一種是所謂“雙元制”替代型職業(yè)教育, 有樂器(如提琴)制作工、陶瓷造型工、金銀飾品制作工、木器雕刻工等教育職業(yè), 培養(yǎng)技術(shù)工人;一種是所謂與“雙元制”平行的獨(dú)立型職業(yè)教育, 包括技術(shù)、數(shù)據(jù)處理和工商以及社會(huì)教育、醫(yī)療衛(wèi)生等教育職業(yè), 培養(yǎng)技術(shù)助理、實(shí)驗(yàn)員、社區(qū)服務(wù)或護(hù)理人員。

其他一些全日制職業(yè)學(xué)校還有從事職業(yè)準(zhǔn)備教育(1年)、職業(yè)基礎(chǔ)教育(1 年)的學(xué)校和職業(yè)提高學(xué)校(1 年)等。

2.升學(xué)導(dǎo)向的職業(yè)教育

即所謂“立交橋”式的職業(yè)學(xué)校, 主要有三種: 一為專科高中, 學(xué)生主要來自實(shí)科中學(xué), 學(xué)制一般為2 年, 其中實(shí)踐與理論課程各1 年, 畢業(yè)生直升?？拼髮W(xué);二為職業(yè)或技術(shù)高中, 學(xué)生主要來自實(shí)科中學(xué)或已接受過職業(yè)教育者, 學(xué)制2 年, 全日制理論學(xué)習(xí), 畢業(yè)后升入綜合大學(xué)(有專業(yè)限制);三為專科、職業(yè)或技術(shù)完全中學(xué), 學(xué)生主要來自實(shí)科中學(xué), 學(xué)制3 年, 畢業(yè)生直升綜合大學(xué)。

(二)高中后職業(yè)教育 1.高中后非高等教育

主要形式為專科學(xué)校, 屬于職業(yè)進(jìn)修教育, 入學(xué)條件是已接受職業(yè)教育并有2 年以上職業(yè)實(shí)踐者。德國認(rèn)為技師(師傅)和技術(shù)員的培養(yǎng), 不應(yīng)在職前而是在職后進(jìn)行。

學(xué)制一般為2 年, 其培養(yǎng)目標(biāo)為師傅(技師)和技術(shù)員。?？茖W(xué)?？煞譃閹煾祵W(xué)校(行會(huì)主辦)和技術(shù)員學(xué)校(國家主辦), 學(xué)生修業(yè)期滿經(jīng)行會(huì)考試(師傅)或國家考試(技術(shù)員)合格者, 可獲得上述稱號, 若通過相關(guān)資質(zhì)審核,還可擔(dān)任企業(yè)實(shí)訓(xùn)教師。屬于這類教育的還有商務(wù)師、手工業(yè)企業(yè)主的培養(yǎng)。

2.高中后高等職業(yè)教育

主要形式為職業(yè)學(xué)院, 招收完全中學(xué)畢業(yè)生, 學(xué)制為3年, 其中2 年后可分流。其培養(yǎng)目標(biāo)為職業(yè)型高級人才, 修完3 年經(jīng)國家考試合格者, 授予“職業(yè)學(xué)院工程師(經(jīng)濟(jì)師、社會(huì)教育工作者)”稱號, 相當(dāng)于本科教育;修完2 年后經(jīng)考試合格者, 授予“工程師助理(經(jīng)濟(jì)助理、教育工作者)”, 相當(dāng)于?？平逃?。

職業(yè)學(xué)院專業(yè)設(shè)置集中在工程技術(shù)、經(jīng)濟(jì)工程、社會(huì)服務(wù)三大領(lǐng)域, 采取“雙元制”模式, 學(xué)生與企業(yè)簽訂職業(yè)教育合同, 教學(xué)分別在學(xué)院和企業(yè)里進(jìn)行, 3 個(gè)月輪換一次。學(xué)生在學(xué)習(xí)期間不僅不交學(xué)費(fèi), 而且每月還可得到由企業(yè)提供的生活津貼及法定社會(huì)保險(xiǎn)。改革創(chuàng)新

1.頒布新《聯(lián)邦職業(yè)教育法》

將1969 年頒布的職業(yè)教育的基本法—— 《聯(lián)邦職業(yè)教育法》與1981 年頒布的職業(yè)教育的配套法—— 《聯(lián)邦職業(yè)教育促進(jìn)法》合并, 提升了配套法中關(guān)于職業(yè)教育統(tǒng)計(jì)規(guī)劃和職業(yè)教育科學(xué)研究的地位。新法還對全日制學(xué)校職業(yè)教育學(xué)習(xí)時(shí)間的折算、國外接受的職業(yè)教育的折算、職業(yè)教育結(jié)業(yè)考試的分階段實(shí)施、職業(yè)教育聯(lián)合體的建立做了新規(guī)定, 特別是對聯(lián)邦職業(yè)教育研究所地位的認(rèn)定, 顯示了德國對職業(yè)教育研究的高度重視。2.開展“職業(yè)教育攻勢行動(dòng)”

在2003、2004 年連續(xù)兩年開展“職業(yè)教育攻勢行動(dòng)”,目標(biāo)是增加職業(yè)教育學(xué)習(xí)位置。2003 年“攻勢行動(dòng)”措施包括: 聯(lián)邦教育與研究部、聯(lián)邦經(jīng)濟(jì)與勞動(dòng)部和聯(lián)邦新聞局開展全國性職業(yè)教育宣傳, 三位部長聯(lián)名給職業(yè)教育負(fù)責(zé)人和企業(yè)寫公開信;教育部長與經(jīng)濟(jì)部長聯(lián)手開展尋訪職業(yè)教育“問題地區(qū)”的“職業(yè)教育遠(yuǎn)足計(jì)劃”, 將2003 年6月24 日定為“職業(yè)教育日”等。2004 年“攻勢行動(dòng)”措施包括:實(shí)施將地區(qū)“職業(yè)教育結(jié)構(gòu)改革計(jì)劃”的投入由2 500 萬歐元增加到3 700 萬歐元, 提高近50%;將行業(yè)職業(yè)教育由傳統(tǒng)機(jī)電制造業(yè)向高新技術(shù)制造業(yè), 如納米技術(shù)、光電技術(shù)、生物技術(shù)和為系統(tǒng)技術(shù)擴(kuò)展并開展“聯(lián)邦與各州職業(yè)教育學(xué)習(xí)位置拓展計(jì)劃”。3.創(chuàng)新職業(yè)教育科學(xué)研究

創(chuàng)立生成性教育過程與工作過程定向的“職業(yè)科學(xué)”學(xué)說;確立不同于資格概念的能力概念, 對能力本位有全新的闡述;開發(fā)以“學(xué)習(xí)領(lǐng)域”形式的工作過程導(dǎo)向的課程;實(shí)施“為了行動(dòng)而學(xué)習(xí)、通過行動(dòng)來學(xué)習(xí)”的行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)方法等。4.建立職業(yè)資格早期辨識(shí)系統(tǒng)

由聯(lián)邦職業(yè)教育研究所牽頭, 吸收2 000 個(gè)代表性企業(yè)對職業(yè)和職業(yè)資格的產(chǎn)生、發(fā)展、消亡進(jìn)行分析, 發(fā)布相關(guān)信息, 為目標(biāo)明確的職業(yè)教育“專業(yè)”調(diào)整提供支撐。