第一篇：生鮮乳專項整治工作總結(jié)

縣年生鮮乳專項整治工作總結(jié)

縣農(nóng)業(yè)局：

在市、縣農(nóng)業(yè)局的正確領導下和上級業(yè)務部門的大力支持下，我所以科學發(fā)展觀為指導思想，認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國動物防疫法》、《國務院生鮮乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》和國務院《關于奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展意見》圍繞生鮮乳收購、運輸、生產(chǎn)三個關鍵環(huán)節(jié)，強化制度建設，加強監(jiān)督管理，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，開展技術(shù)服務，加強生鮮乳質(zhì)量安全，確保生鮮乳質(zhì)量安全水平。全面按照西安市農(nóng)業(yè)局奶業(yè)發(fā)展辦公室年初下達的工作列表完成了任務，現(xiàn)將年的工作總結(jié)如下：

一、加強領導，提高認識

以鄧小平理論、科學發(fā)展觀為指導，認真學習《動物防疫法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》，按照西安市農(nóng)業(yè)局獸醫(yī)體制改革后，各單位的職能劃分，統(tǒng)籌安排，進一步明確目標，以強化奶牛、奶山羊養(yǎng)殖場所規(guī)范化建設及機械擠奶站和山羊特殊乳集中收購點和運輸環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作為手段，以保證生鮮乳質(zhì)量安全，維護人民群眾身體健康為出發(fā)點，全面實施生鮮乳收購站規(guī)范化監(jiān)督管理，工作目標明確，安排扎實有力，開展有序，取得顯著成績。

二、完成整治工作目標幾點做法

（一）為了全面更好的完成生鮮乳收購站各環(huán)節(jié)的整治工作，首

1先我們嚴格按照生鮮乳準入制度，使全縣10個生鮮乳收購站的主體全部合法化，其中乳制品生產(chǎn)企業(yè)自建奶站五個，奶牛專業(yè)合作社自建收購奶站五個，截至年月日全部取得動物防疫合格證、工商營業(yè)執(zhí)照及生鮮乳收購許可證，已實現(xiàn)發(fā)證率100%。二是嚴格按照《條例》要求，對生鮮乳收購場所建設嚴格要求，硬化地面、墻體衛(wèi)生瓷磚，PVC板掛頂，生物安全處理設施齊全。三是強化擠奶站工作人員的監(jiān)督管理，要求凡上奶站的工作人員必須持有健康證，防止人畜共患病污染，并穿戴統(tǒng)一的大褂及帽子，四是強化制度和交接羊建設。使每個生鮮乳收購站都能夠嚴格按照縣奶業(yè)發(fā)展管理辦公室的要求，制定了三個制度并上墻和交接羊和運輸罐鉛封制度，盡大勞力的保證了該環(huán)節(jié)的安全。五是奶站必須做到一頭牛一塊衛(wèi)生毛巾，一桶水，堅決杜絕交叉，實現(xiàn)個別牛羊瓶計量的原則，經(jīng)檢疫檢測的頭數(shù)排放管道進入冷藏箱。六是我縣地理位置特殊，川塬嶺山區(qū)交通不便，群眾居住分散，山羊乳又是我縣獨特的乳業(yè)產(chǎn)品，但是按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》的規(guī)定，結(jié)合我縣實際，探索一種奶山羊集中收購，見羊擠奶，加封奶箱的收購模式。

(二)整合資源，形成合力

按照市局分工要求，畜牧部門負責，技術(shù)培訓和新技術(shù)推廣，畜牧檔案建立等工作。動物疾控中心負責、防疫、疾病監(jiān)測，健康檢查等工作。動物衛(wèi)生監(jiān)督所負責奶站及養(yǎng)殖場所的監(jiān)督管理原則，農(nóng)產(chǎn)品檢測中心負責生鮮乳質(zhì)量檢測的工作機制，已形成各盡其職，密切協(xié)作，相互支持，共同推進的工作局面。

（三）強化監(jiān)督，狠抓落實

按照工作目標任務，加大了執(zhí)法檢查力度，全年共出動車輛42臺，出動人員136人次，下發(fā)限期整改通知書38份，依法取締萬元科技奶牛專業(yè)合作社生鮮乳收購站1個。

三、存在的問題

1、監(jiān)測還不能完全到位。由于沒有任何檢測手段及檢測專業(yè)人員，工作不能及時開展。

2、資金緊張，由于沒有工作經(jīng)費，監(jiān)督檢查頻率相對較低。

四、年工作思路

1、進一步規(guī)范養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，機械擠奶站建設，探索更完善的工作思路。

2、根據(jù)我縣實際，擬建15個奶山羊機械擠奶站。使奶山羊乳收購有一個大的變化。

總之通過我們艱辛努力，取得了一定成績，保證了生鮮乳收購環(huán)節(jié)的安全，實現(xiàn)了我們的整治目標。但是我們在總結(jié)經(jīng)驗，肯定成績的同時，也看到了當前我們工作中亟待解決的問題，在今后的工作中繼續(xù)努力，是我們的管理工作再上一個新的臺階。

第二篇：生鮮乳專項整治行動實施方案

2011年生鮮乳專項整治行動實施方案

為加強生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，提高生鮮乳質(zhì)量安全水平，促進奶業(yè)整頓、恢復和振興，根據(jù)省、市生鮮乳專項整治行動工作要求，結(jié)合我縣實際制定本方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，深入貫徹落實《國務院關于促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》（國發(fā)[2007]31號）、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》和《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》，圍繞生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸三個關鍵環(huán)節(jié)，強化制度建設，加強監(jiān)督監(jiān)測，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，開展技術(shù)服務，推進基層畜牧部門加強生鮮乳質(zhì)量安全日常執(zhí)法監(jiān)管，全面提高生鮮乳質(zhì)量安全水平。

二、工作目標

依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸行為，力爭實現(xiàn)生鮮乳生產(chǎn)標準化，收購站管理規(guī)范化，生鮮乳持證收購和運輸，嚴厲打擊生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸環(huán)節(jié)違法添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的行為，生鮮乳收購站檢查率達到100%，生鮮乳質(zhì)量安全違規(guī)單位查處率達到100%，生鮮乳中三聚氰胺檢測合格率100%。

三、整治重點

（一）重點產(chǎn)品 生鮮乳。

（二）重點單位 以生鮮乳收購站為重點，兼顧生鮮乳運輸車輛和奶畜養(yǎng)殖場（小區(qū)）。

（三）重點區(qū)域

以昕水鎮(zhèn)、曲峨鎮(zhèn)、三多鄉(xiāng)為重點，兼顧其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

四、整治任務

（一）生鮮乳收購站清理整頓與規(guī)范管理

繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，圍繞生鮮乳收購站主體合法化改造和標準化管理，進一步深入開展生鮮乳收購站清理整頓，已完成生鮮乳收購許可證核發(fā)工作的要進行核查，嚴防非法收購站（點）反彈，鞏固清理整頓取得的成果；未完成許可證核發(fā)工作的縣要加大工作力度，千方百計盡快完成清理整頓任務，確保生鮮乳收購站全部持證經(jīng)營。要繼續(xù)落實《生鮮乳收購站標準化管理技術(shù)規(guī)范》，采取日常檢查、不定期巡查、監(jiān)督抽查等多種方式，強化檢查督導，推進生鮮乳收購站的標準化管理。

（二）生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測與監(jiān)督執(zhí)法

組織實施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測，以三聚氰胺、皮革水解蛋白、β-內(nèi)酰胺酶為重點，開展違禁藥物專項監(jiān)測；在生鮮乳收購與運輸環(huán)節(jié)，檢查“兩證一單”。在重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展生鮮乳安全隱患排查，依法嚴厲查處在生鮮乳中非法添加行為。實施《農(nóng)業(yè)部生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測工作規(guī)范》，加強監(jiān)測與執(zhí)法的銜接。暢通生鮮乳質(zhì)量安全舉報投訴電話，加強社會監(jiān)督。

（三）生鮮乳安全生產(chǎn)技術(shù)培訓與推廣 按照《奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要》要求，開展《奶牛場衛(wèi)生規(guī)范》、《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（試行）》培訓推廣工作。結(jié)合實施奶牛良種補貼項目、奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖補貼和奶牛生產(chǎn)性能測定（DHI）等技術(shù)工作，開展生鮮乳質(zhì)量安全技術(shù)培訓，提高質(zhì)量安全意識水平，加強奶牛養(yǎng)殖技術(shù)指導與服務，普及科學飼養(yǎng)知識和安全生產(chǎn)技術(shù)，推動奶牛養(yǎng)殖向規(guī)?；?、標準化發(fā)展。

五、工作要求

（一）加強領導，明確責任

為加強整治行動的組織、協(xié)調(diào)、指導和管理，中心成立生鮮乳專項整治行動領導組。

組

長：房金平

副組長：韓保國

馮建宏

成員：馮瑞寧

賀晉春

張春明

劉偉清 領導組下設辦公室，主任由馮建宏兼任。辦公室電話：0357-3994355

（二）整合資源，形成合力

充分調(diào)動畜牧行政執(zhí)法等各方面的積極性，整合現(xiàn)有資源，加強行政執(zhí)法和技術(shù)服務。加強與有關部門的協(xié)調(diào)與配合，形成各盡其職、密切協(xié)作、相互支持、共同推進的工作局面。

（三）強化監(jiān)督，狠抓落實

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧部門要根據(jù)本方案的要求，嚴格執(zhí)行，加大執(zhí)法力度，加快時間進度，及時解決工作中存在的困難和問題，保證 各項任務按時按質(zhì)完成。

（四）總結(jié)經(jīng)驗，加強宣傳

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心站及時總結(jié)經(jīng)驗，將專項整治的好經(jīng)驗、好做法上報縣專項整治領導組辦公室。要強化宣傳，充分發(fā)揮新聞媒體的監(jiān)督作用，正面引導輿論，為奶業(yè)整頓、恢復和振興創(chuàng)造良好的社會氛圍。

二〇一一年三月二十一日 4

第三篇：2010年生鮮乳專項整治行動實施方案

為進一步加強生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，提高生鮮乳質(zhì)量安全水平，促進我省奶業(yè)恢復和振興，根據(jù)全省《2010年深化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案》統(tǒng)一部署，結(jié)合農(nóng)業(yè)部《2010年生鮮乳專項整治行動實施方案》有關要求，在2009年全省生鮮乳質(zhì)量安全專項整治基礎上，制定本方案。

一，指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，深入貫徹

《國務院關于促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》(國發(fā)200731號)，《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》，《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》，落實《山東省生鮮乳收購站發(fā)展布局規(guī)劃(2009—2011)》，《山東省畜牧獸醫(yī)局關于加強生鮮乳生產(chǎn)收購管理的通知》(魯牧畜科發(fā)20095號)，圍繞生鮮乳生產(chǎn)，收購和運輸三個關鍵環(huán)節(jié)，繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊非法收購行為，規(guī)范生鮮乳收購秩序，加強生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測，強化監(jiān)測與執(zhí)法聯(lián)動，開展法規(guī)培訓和技術(shù)服務，推進基層畜牧部門加強生鮮乳質(zhì)量安全日常執(zhí)法監(jiān)管，增強生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識，全面鞏固提高生鮮乳質(zhì)量安全水平。

二，工作目標

依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)，收購和運輸行為，生鮮乳收購站標準化管理水平顯著提高，實現(xiàn)生鮮乳持證收購和運輸；嚴厲打擊生鮮乳生產(chǎn)，收購和運輸環(huán)節(jié)違法添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的行為，生鮮乳收購站檢查率達到100%，生鮮乳質(zhì)量安全違規(guī)單位查處率達到100%，生鮮乳中三聚氰胺檢測合格率100%。

三，整治重點

以生鮮牛乳為重點整治產(chǎn)品；以生鮮乳收購站為重點整治環(huán)節(jié)；以我省奶牛主產(chǎn)區(qū)，事故多發(fā)區(qū)，省際交界區(qū)和目前整治工作進度相對緩慢的市為重點整治地區(qū)；以強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測，加大日常監(jiān)管力度，查處違法添加禁用物質(zhì)行為為重點整治手段。

四，整治任務

在2009年生鮮乳質(zhì)量安全整頓取得的階段性成效基礎上，今年進一步加大整治力度，確保完成以下任務。

(一)強化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測與監(jiān)督執(zhí)法

開展例行監(jiān)測，掌握質(zhì)量狀況。組織實施2010年全省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，以三聚氰胺，皮革水解蛋白和堿類物質(zhì)為重點，開展生鮮乳違禁添加物專項例行監(jiān)測，掌握生鮮乳質(zhì)量安全狀況，及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全隱患。

實施監(jiān)督抽查，嚴格監(jiān)督執(zhí)法。以三聚氰胺和β-內(nèi)酰胺酶為重點，配合農(nóng)業(yè)部對奶業(yè)主產(chǎn)地區(qū)實施生鮮乳質(zhì)量安全飛行抽檢；對例行監(jiān)測等發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，重點實施監(jiān)督抽查；依據(jù)抽查結(jié)果，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，(二)規(guī)范生鮮乳收購站日常監(jiān)管與標準化管理

嚴格審批準入，優(yōu)化奶站布局。嚴格執(zhí)行生鮮乳收購許可和運輸許可申請，審核，審批制度，對不符合條件要求且限期整改仍不合格的奶站和運輸車輛嚴禁收購運營；服務奶源基地建設，遵照奶站規(guī)劃要求，通過引導遷移，合并轉(zhuǎn)化等手段，不斷優(yōu)化生鮮乳收購站布局，促進奶業(yè)健康發(fā)展。

完善檢查制度，防范非法反彈。建立健全生鮮乳收購站日常檢查，分片駐站，不定期巡查，監(jiān)督抽查等監(jiān)管制度，暢通社會監(jiān)督舉報信息渠道；繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，防范非法收購站(點)出現(xiàn)反彈，嚴厲打擊非法收購行為，規(guī)范生鮮乳收購秩序。

加強標準化管理，提高運營水平。嚴格按照《生鮮乳收購站標準化管理技術(shù)規(guī)范》等要求，對收購站的基礎設施，衛(wèi)生條件，機械設備，檢測手段，操作規(guī)范和人員素質(zhì)等方面進行檢查，(來源：好范文 http://004km.cn/）推動“三表一單”使用和保管，提高生鮮乳收購站標準化管理水平。

(三)加大生鮮乳質(zhì)量安全生產(chǎn)與檢測技術(shù)培訓

開展技術(shù)培訓，提高質(zhì)量意識。通過多種形式和渠道，開展《奶牛場衛(wèi)生規(guī)范》，《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(試行)》，《乳品安全標準》等培訓工作，加強生鮮乳質(zhì)量安全知識宣傳和檢測技術(shù)推廣，提高從業(yè)者質(zhì)量意識和安全生產(chǎn)能力。

引導標準養(yǎng)殖，夯實安全基礎。結(jié)合奶牛良種補貼，生鮮乳收購站機械設備購置補貼，奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖補貼和奶牛生產(chǎn)性能測定(dhi)等項目，積極引導奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖，夯實生鮮乳質(zhì)量安全基礎。

五，工作安排

2010年生鮮乳專項整治從2月份開始，至12月份結(jié)束，通過開展以下重點工作，支撐全年整治目標和任務的完成。

(一)2月份，印發(fā)整治方案，部署全年活動；加快清理整頓進度，月末實現(xiàn)全部奶站持證經(jīng)營；印發(fā)《2010年全省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃》。

(二)3月-4月，召開生鮮乳收購站標準化管理暨奶業(yè)生產(chǎn)形勢座談會；

(三)4月份，開展一次生鮮乳質(zhì)量安全檢測技術(shù)培訓；

(四)3月-5月，開展上半年全省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測；

(五)4月-6月，開展

羊奶生產(chǎn)收購情況摸底調(diào)查，研究制定羊奶收購管理辦法；

(六)3月-6月，聯(lián)合省質(zhì)監(jiān)局，省工商局，省物價局等，對生鮮乳收購環(huán)節(jié)進行聯(lián)合執(zhí)法檢查；

(七)3月-9月，開展生鮮乳質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)培訓；

(八)4月-11月，配合農(nóng)業(yè)部開展重點地區(qū)飛行抽檢；

(九)4月-5月，對重點市生鮮乳生產(chǎn)收購管

理工作開展督導檢查；

(十)7月-10月，開展下半年全省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測；

(十一)12月，全面總結(jié)2010年生鮮乳質(zhì)量安全專項整治行動。

六，工作要求

在遵照全省《2010年深化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案》總體工作要求的同時，生鮮乳專項整治活動還需做到:

一要明確職責，抓好落實。各地要根據(jù)省里方案和當?shù)貙嶋H，細化生鮮乳整治方案，將任務分解落實到具體單位，具體環(huán)節(jié)和具體人員，明確具體目標和責任，強化執(zhí)行考核和督導。

二要加強協(xié)調(diào)，形成合力。要充分調(diào)動各級畜牧行政，執(zhí)法，檢測，科研，教育，技術(shù)推廣等各方面的積極性，加快構(gòu)建行政執(zhí)法和技術(shù)服務支撐體系；要積極會同衛(wèi)生，工商，質(zhì)檢，公安等部門，加強溝通，齊抓共管，共同推進整頓工作開展。

三要強化宣傳，營造氛圍。采取多種形式宣傳行動的典型經(jīng)驗和成效，充分發(fā)揮網(wǎng)絡，電視，報刊，廣播等新聞媒體的監(jiān)督作用，積極引導正面輿論，迅速果斷處理負面影響，為奶業(yè)恢復和振興創(chuàng)造良好的社會氛圍。

四要認真總結(jié)，及時報送。要于每月30日前將生鮮乳專項整治的具體工作開展，各項任務完成情況等，認真梳理歸納，形成文字總結(jié)，突出量化指標和典型做法經(jīng)驗，向省局報送；奶業(yè)重大質(zhì)量安全事故，突發(fā)事件等，要隨時報送。

第四篇：喀什市2011年生鮮乳專項整治方案

喀什市2011年生鮮乳專項整治方案

為進一步加強生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，提高生鮮乳質(zhì)量安全水平，促進我市奶業(yè)恢復和振興，根據(jù)主管部門的統(tǒng)一部署，結(jié)合我市的實際情況，在2010年全市生鮮乳質(zhì)量安全專項整治基礎上，制定本方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，深入貫徹《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、圍繞生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸三個關鍵環(huán)節(jié)，繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊非法收購行為，規(guī)范生鮮乳收購秩序，加強生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測，強化監(jiān)測與執(zhí)法聯(lián)動，開展法規(guī)培訓和技術(shù)服務，增強生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識，全面鞏固提高生鮮乳質(zhì)量安全水平。

二、工作目標

依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸行為，生鮮乳收購站標準化管理水平顯著提高，實現(xiàn)生鮮乳持證收購和運輸；嚴厲打擊生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸環(huán)節(jié)違法添加有毒有害物質(zhì)的行為，生鮮乳收購站檢查率達到100%，生鮮乳質(zhì)量安全違規(guī)單位查處率達到100%。

三、整治重點

以生鮮牛乳為重點整治產(chǎn)品；以生鮮乳收購站為重點整治環(huán)節(jié)；以強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測、加大日常監(jiān)管力度、查處違法添加禁用物質(zhì)行為為重點整治手段。

四、整治任務 在2010年生鮮乳質(zhì)量安全整頓取得的階段性成效基礎上，今年進一步加大整治力度，確保完成以下任務。

（一）強化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測與監(jiān)督執(zhí)法

開展例行監(jiān)測，掌握質(zhì)量狀況。組織實施2011年全市生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，以三聚氰胺、皮革水解蛋白和堿類物質(zhì)為重點，開展生鮮乳違禁添加物專項例行監(jiān)測，掌握生鮮乳質(zhì)量安全狀況，及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全隱患。

實施監(jiān)督抽查，嚴格監(jiān)督執(zhí)法。以三聚氰胺和β-內(nèi)酰胺酶為重點，配合上級部門生鮮乳質(zhì)量安全飛行抽檢；對例行監(jiān)測等發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，重點實施監(jiān)督抽查；依據(jù)抽查結(jié)果，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，（二）規(guī)范生鮮乳收購站日常監(jiān)管與標準化管理

嚴格審批準入，優(yōu)化奶站布局。嚴格執(zhí)行生鮮乳收購許可申請、審核、審批制度，對不符合條件要求且限期整改仍不合格的奶站和運輸車輛嚴禁收購運營；服務奶源基地建設，遵照奶站規(guī)劃要求，通過引導遷移、合并轉(zhuǎn)化等手段，不斷優(yōu)化生鮮乳收購站布局，促進奶業(yè)健康發(fā)展。

完善檢查制度，防范非法反彈。建立健全生鮮乳收購站日常檢查、不定期巡查、監(jiān)督抽查等監(jiān)管制度，暢通社會監(jiān)督舉報信息渠道；繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，防范非法收購站（點）出現(xiàn)反彈，嚴厲打擊非法收購行為，規(guī)范生鮮乳收購秩序。加強標準化管理，提高運營水平。嚴格按照《生鮮乳收購站標準化管理技術(shù)規(guī)范》等要求，對收購站的基礎設施、衛(wèi)生條件、機械設備、檢測手段、操作規(guī)范和人員素質(zhì)等方面進行檢查，提高生鮮乳收購站標準化管理水平。

（三）加大生鮮乳質(zhì)量安全生產(chǎn)與檢測技術(shù)培訓

開展技術(shù)培訓，提高質(zhì)量意識。通過多種形式和渠道，開展《奶牛場衛(wèi)生規(guī)范》、《乳品安全標準》等培訓工作，加強生鮮乳質(zhì)量安全知識宣傳和檢測技術(shù)推廣，提高從業(yè)者質(zhì)量意識和安全生產(chǎn)能力。

引導標準養(yǎng)殖，夯實安全基礎。結(jié)合奶牛良種補貼、生鮮乳收購站機械設備購置補貼，積極引導奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖，夯實生鮮乳質(zhì)量安全基礎。

五、工作安排

2011 年生鮮乳專項整治從4月份開始，至12月份結(jié)束，通過開展以下重點工作，支撐全年整治目標和任務的完成。

（一）4月-6月，開展上半年全市生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測；

（二）6月-8月，對生鮮乳收購環(huán)節(jié)進行聯(lián)合執(zhí)法檢查；

（三）8月-9月，開展重點收購站飛行抽檢；

（四）9月-11月，開展下半年全市生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測；

（十）12月，全面總結(jié)2011 年生鮮乳質(zhì)量安全專項整治行動。

六、工作要求

在遵照全市《2011 年深化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案》總體工作要求的同時，生鮮乳專項整治活動還需做到： 一要明確職責，抓好落實。要根據(jù)市里方案和當?shù)貙嶋H，細化生鮮乳整治方案，將任務分解落實到具體單位、具體環(huán)節(jié)和具體人員，明確具體目標和責任，強化執(zhí)行考核和督導。

二要加強協(xié)調(diào)，形成合力。加快構(gòu)建行政執(zhí)法和技術(shù)服務支撐體系；要積極會同相關部門，加強溝通，齊抓共管，共同推進整頓工作開展。

三要強化宣傳，營造氛圍。采取多種形式宣傳行動的典型經(jīng)驗和成效，充分發(fā)揮網(wǎng)絡、電視、報刊、廣播等新聞媒體的監(jiān)督作用，積極引導正面輿論，迅速果斷處理負面影響，為奶業(yè)恢復和振興創(chuàng)造良好的社會氛圍。

附件2：

威海市2010年飼料質(zhì)量安全整治行動

實施方案

一、指導思想

按照省畜牧獸醫(yī)局《關于印發(fā)〈2010年深化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案〉的通知》的要求，在繼續(xù)深入落實2009年飼料質(zhì)量安全整治任務的基礎上，以加強飼料生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范化管理為抓手，以飼料原料監(jiān)管和打擊非法添加行為為重點，通過“抓規(guī)范、促執(zhí)法、打禁藥”，進一步凈化飼料市場，提高執(zhí)法水平，確保飼料及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、工作目標

對違法添加使用瘦肉精等案件的查處率達到100%，飼料產(chǎn)品中瘦肉精等興奮劑類物質(zhì)監(jiān)測合格率保持在99%以上，鉛、砷等重金屬監(jiān)測合格率提高2 個百分點，三聚氰胺監(jiān)測合格率100%，飼料及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進一步提升。

三、工作重點

（一）提高飼料執(zhí)法能力。組織開展飼料法規(guī)標準宣貫培訓，提高執(zhí)法人員素質(zhì)。建立健全檢驗檢疫聯(lián)動、檢打聯(lián)動、產(chǎn)銷聯(lián)動等執(zhí)法工作機制，提高執(zhí)法效能。對市縣級飼料質(zhì)檢機構(gòu)開展巡查，推動提高監(jiān)測工作質(zhì)量。

（二）規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。進一步嚴格飼料管理工作，淘汰條件簡陋、管理混亂的飼料企業(yè)。對飼料原料和飼料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開展跟蹤檢查，強化獲證企業(yè)監(jiān)管，嚴肅查處違法違規(guī)飼料企業(yè)。對飼料經(jīng)營市場開展監(jiān)督檢查，堅決查扣銷毀無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品批準文號、無產(chǎn)品標簽的“三無”飼料產(chǎn)品，查封取締生產(chǎn)經(jīng)營“三無”產(chǎn)品的企業(yè)。

（三）嚴打違禁添加行為。針對瘦肉精、萊克多巴胺、三聚氰胺等主要違禁藥物和非法添加物，擴大監(jiān)測范圍，及時查處發(fā)現(xiàn)的問題。對《飼料添加劑安全使用規(guī)范》實施情況進行監(jiān)督檢查，加大對高銅、高鋅等超量添加行為打擊力度。加強對養(yǎng)殖戶的抽檢和巡查，強化活畜產(chǎn)地檢驗檢疫聯(lián)動，加大對養(yǎng)殖戶的普法宣傳和教育，提高質(zhì)量安全意識，指導科學選擇和使用飼料產(chǎn)品。

（四）完善應急處置機制。完善違法添加瘦肉精等突發(fā)質(zhì)量安全事件應急處置預案，做好物資儲備，加強應急隊伍建設，健全各級畜牧飼料管理部門聯(lián)動處置機制。

四、工作安排

（一）工作部署階段（2月20日－2月底）

在全市范圍內(nèi)部署2010年飼料質(zhì)量安全整治工作。各市、區(qū)按照市局的總體要求，結(jié)合本地實際，制定本轄區(qū)2010年飼料質(zhì)量安全整治行動實施方案，成立領導小組。

（二）集中整治階段（3月1日－11月底）

1．開展檢驗監(jiān)測，強化檢打聯(lián)動。各市、區(qū)要繼續(xù)以飼料原料、飼料產(chǎn)品為重點，認真組織完成我市下達的飼料質(zhì)量安全監(jiān)測任務。有條件的市、區(qū)要進一步加強本轄區(qū)內(nèi)飼料質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測工作，對監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題要及時進行查處和上報。2．開展監(jiān)督檢查，強化督促整改。市重點對動物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)和蛋白原料進行跟蹤檢查。各市、區(qū)要對飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行全面檢查，提出整改要求，跟蹤督促整改，嚴肅處理問題突出、整改不到位的企業(yè)，嚴厲查處“三無”產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)。

3．開展法規(guī)培訓，強化守法意識。各市、區(qū)要針對監(jiān)督執(zhí)法人員、飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、養(yǎng)殖場戶，分類制定培訓方案，全面開展法規(guī)知識培訓。要通過全面深入的培訓活動，提高生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識和質(zhì)量安全第一責任人意識。

（三）驗收總結(jié)階段（12月）

全面總結(jié)2009-2010 年飼料質(zhì)量安全整治行動的成效，將整治工作中的好經(jīng)驗好做法制度化、日常化。

五、重大活動安排

（一）3月，開展《飼料添加劑安全使用規(guī)范》宣貫培訓，組織獲證企業(yè)年檢備案。

（二）3—4月，組織開展動物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)和蛋白原料監(jiān)督檢查。

（三）4—5月，組織開展全市飼料標簽大檢查，查處“三無”產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。

（四）6月，召開飼料質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議，總結(jié)近年來全市飼料安全監(jiān)管工作情況，交流經(jīng)驗和成效，分析存在問題，部署下一階段工作。

（五）7—8月，組織開展飼料添加劑和添加劑預混合飼料生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查。

（六）9—10月，組織開展《飼料和飼料添加劑管理條例》（修正案）及配套法規(guī)標準宣貫培訓。

六、工作要求

（一）加強組織領導

各市、區(qū)畜牧飼料管理部門要按照市局的統(tǒng)一部署，加強組織領導，廣泛動員力量，層層分解任務，逐級落實責任，強化督導檢查和跟蹤指導，確保各項工作落到實處。

（二）細化工作任務

各市、區(qū)畜牧飼料管理部門要制定詳細的工作方案，細化工作任務和工作要求，明確工作進度和時間安排，做到有安排、有重點活動、有檢查驗收、有責任追究，確保實現(xiàn)各項工作目標。

（三）加強溝通交流

各市、區(qū)畜牧飼料管理部門從2010年3月開始，每月5日和20日前要向市畜牧獸醫(yī)局報告工作進展情況。報送材料要有查處情況和量化指標，及時反映進展和成效。重大案件及突發(fā)事件立即報告，及時處置。

（四）強化聯(lián)動整治

各市、區(qū)畜牧飼料管理部門要圍繞本方案制定的工作目標和重點，采取有力措施，積極開展工作。要加強部門之間、地區(qū)之間的協(xié)調(diào)和聯(lián)動，搞好銜接，形成合力，突出成效。

第五篇：生鮮乳專項整治行動實施方案

生鮮乳專項整治行動實施方案

一、工作目標

依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸行為，力爭實現(xiàn)生鮮乳生產(chǎn)標準化，收購站管理規(guī)范化，生鮮乳持證收購和運輸，嚴厲打擊生產(chǎn)、收購和運輸環(huán)節(jié)違法添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的行為，生鮮乳收購站檢查率100%，生鮮乳質(zhì)量安全違規(guī)單位查處率100%，生鮮乳中三聚氰胺檢測合格率100%。

二、整治重點

以生鮮乳為重點對象，以生鮮乳收購站為整治重點，兼顧生鮮乳運輸車輛和奶畜養(yǎng)殖場（小區(qū)）。重點區(qū)域是開干齊鄉(xiāng)。

三、整治任務

（一）生鮮乳收購站清理整頓與規(guī)范。在保障合格生鮮乳收購基礎上，繼續(xù)開展生鮮乳收購站清理整頓，提高一批，建設一批，淘汰一批。加強對乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶畜養(yǎng)殖場和奶農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社開辦生鮮乳收購站的扶持和指導，明確辦站主體。實施生鮮乳收購站機械擠奶設備購置補貼，推進規(guī)范化建設。實施《生鮮乳收購站標準化管理技術(shù)規(guī)范》，嚴格收購站市場準入，開展收購站規(guī)范化建設與收購許可證核發(fā)工作的檢查督導，推進生鮮乳收購站的標準化管理。

（二）生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測與監(jiān)督執(zhí)法。以三聚氰胺為重點，省統(tǒng)一組織實施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測；在重點地區(qū)開展質(zhì)量安全隱患排查監(jiān)測。加強質(zhì)量監(jiān)測、執(zhí)法檢查和行政處罰工作的銜接，依法嚴厲查處在生鮮乳中添加非食用化學物質(zhì)的違法行為。實施《農(nóng)業(yè)部生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測工作規(guī)范》，設立生鮮乳質(zhì)量安全舉報公開投訴電話，加強社會監(jiān)督。

（三）生鮮乳安全生產(chǎn)技術(shù)培訓與推廣。按照《奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要》要求，開展《奶牛場衛(wèi)生規(guī)范》、《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（試行）》培訓推廣工作。結(jié)合實施奶牛良種補貼項目等工作，加強奶牛養(yǎng)殖技術(shù)指導與服務，普及科學飼養(yǎng)知識和安全生產(chǎn)技術(shù)，推動奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化、標準化發(fā)展，提高奶牛單產(chǎn)，改善生鮮乳質(zhì)量。

（四）開展生鮮乳產(chǎn)地準出規(guī)范化管理試點。在整治工作基礎上，全省推出一批管理規(guī)范、生產(chǎn)標準、牛奶質(zhì)量優(yōu)良的先進奶牛場和奶站，省級建立3-5個生鮮乳產(chǎn)地準出規(guī)范化管理試點，各生鮮乳主產(chǎn)地選擇部分典型奶牛場、奶站，開展規(guī)范化管理試點，作為奶站與奶牛養(yǎng)殖場質(zhì)量管理工作先進典型。

五、工作要求

（一）加強領導，明確責任。各地按照屬地管理原則，制定整治工作方案，明確整治目標，細化任務分工，把責任落實到具體單位、具體環(huán)節(jié)和具體人員。

（二）強化監(jiān)督，狠抓落實。各地要按照各項工作的具體要求，加大執(zhí)行力度，加快時間進度，定期對實施情況進行督導檢查和績效評估，及時解決工作中存在的困難和問題，保證各項任務按時按質(zhì)完成。

（三）落實政策，加強宣傳。認真落實省各項奶業(yè)扶持政策，對規(guī)模化養(yǎng)牛場和擠奶機械進行補貼，推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶牛品種，落實后備母牛政策，推動奶牛業(yè)向規(guī)?；?、標準化發(fā)展。及時總結(jié)經(jīng)驗，推廣實施效果好的機制、模式、經(jīng)驗和做法。充分發(fā)揮新聞媒體的監(jiān)督作用，采取多種形式宣傳行動的典型經(jīng)驗和成效，正確引導輿論，為奶業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的社會氛圍。

自3月下旬起，每月13日和28日向市工作小組辦公室報送工作進展。

奎屯市農(nóng)林水牧局

2011年3月26日