第一篇：生物工程概論課程總結(jié)

生物工程概論總結(jié)

生物工程：人們以現(xiàn)代生命科學為基礎(chǔ)，結(jié)合先進的工程技術(shù)手段和其他基礎(chǔ)學科的科學原理，按照預(yù)先的設(shè)計改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達到某種目的的新技術(shù)。

包括近代生物學、生物化學、分子生物學、遺傳學和化學工程等。五個方面：基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程

生物工程分期產(chǎn)品 時期 名稱 采用技術(shù) 代表人物或物品

中國的釀酒和古

埃及的奶酪釀制 傳統(tǒng)生啤酒、蘋果酒、發(fā)酵面包、自然發(fā)酵 物技術(shù) 醋,泡菜，豆腐等

近代生抗生素、單細胞蛋白質(zhì)、初步的物理、化學遺傳英國Ｆleming爵物技術(shù) 酶、乙醇、丙酮、氨基酸、分析、細胞雜交、物理士發(fā)現(xiàn)青霉素

酒精、化學、誘變育種

現(xiàn)代生涉及工、農(nóng)、醫(yī)、信息和基因工程、細胞工程、Watson和Crick物技術(shù) 基礎(chǔ)生物學的各個方面胚胎技術(shù)等

如：基因藥品 克隆嬰兒

等

現(xiàn)代生物工程五大技術(shù)的關(guān)系：

五大生物工程技術(shù)并非各自獨立，而是彼此之間相互聯(lián)系，相互滲透的。其中又以基因工程技術(shù)為核心，它向人們提供了一種全新的技術(shù)手段，使人們可以按照意愿在試管內(nèi)切割DNA，分離基因并進重組后發(fā)現(xiàn)DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)

導入其他生物或細胞，借以改造農(nóng)作物或畜牧品種；也可導入細菌這種簡單的生物體，產(chǎn)生大量有用的蛋白質(zhì)，作為藥物活疫苗；也可直接導入人體進行基因治療。基因工程作為核心，帶動了現(xiàn)代發(fā)酵工程、酶工程、細胞工程及蛋白質(zhì)工程的發(fā)展，形成了具有劃時代意義和戰(zhàn)略價值的現(xiàn)代生物技術(shù)。

生物工程技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域：生物醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化學工業(yè)、食品工業(yè)、環(huán)境保護、能源工業(yè)。

現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀

生物技術(shù)的發(fā)展在全球范圍內(nèi)方興未艾。生物技術(shù)和生命科學研究不斷取得重大突破，為應(yīng)用生物技術(shù)奠定了堅實的理論基礎(chǔ)，促進了生物技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化，世界各國都逐漸、將生物技術(shù)放到重要的位置。我國都把生物技術(shù)列入是<高技術(shù)研究發(fā)展計劃綱要>（即863計劃），連續(xù)在多個五年計劃中都把現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)列為重點發(fā)展方向，給予政策上的傾斜和扶持，國內(nèi)生物技術(shù)整體研究水平迅速提高，在人類基因組、水稻基因組、動植物轉(zhuǎn)基因技術(shù)、動物克隆技術(shù)、藥物研制、基因治療技術(shù)、生物芯片技術(shù)等方面都取得了令世人矚目的成就，在發(fā)展中國家中居于領(lǐng)先地位，少數(shù)領(lǐng)域已經(jīng)進入國際先進行列，近年來，我國醫(yī)藥應(yīng)用生物技術(shù)迅速發(fā)展成以高新技術(shù)為主的產(chǎn)業(yè)，逐漸成為一個獨立的新型產(chǎn)業(yè)。

現(xiàn)代生物技術(shù)極大地改善了人類生活的質(zhì)量，主要包括：更加準確地診斷、開發(fā)疫苗、預(yù)防或治療遺傳性疾病和傳染??；開發(fā)出可以生產(chǎn)化學藥物、生物多聚體、氨基酸、酶類、各種食品添加劑的微生物；有效地提高作物的產(chǎn)量，獲得具有抗病蟲害抗逆境、品質(zhì)性狀優(yōu)良的農(nóng)作物和家畜及其他動物；簡化從環(huán)境中清除污染物和廢棄物的程序，并將這些污染物和廢棄物再生轉(zhuǎn)化為可利用的物質(zhì)。

（二）我的興趣所在高中時代學習生物課程時，我就對生物育種很感興趣。尤其是基因育種中的轉(zhuǎn)基因技術(shù)和克隆技術(shù)，以及海洋生物技術(shù)。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以使不同的植物優(yōu)秀基因融合在一起，充分利用有限的土地資源，生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的作物。比如袁隆平的雜交水稻，就是從基因入手，解決了水稻少產(chǎn)的缺陷：又如番茄土豆雜交，上面長出番茄，下面長出土豆，這不僅從根本上解決了地少人多的難題，更是適應(yīng)時代的一種前瞻。但這項技術(shù)畢竟不成熟，存在很多安全方面的爭議。由于轉(zhuǎn)基因食品中引入了外源性基因，因此有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的安全性評價主要集中在以下幾個方面：

第一．轉(zhuǎn)基因食品外源基因產(chǎn)物的營養(yǎng)學評價，如營養(yǎng)促進或缺乏、抗營養(yǎng)因子等；毒理學評價，如免疫毒性、神經(jīng)毒性、致癌性、繁殖毒性等；以及是否有過敏源。

第二．外源基因水平轉(zhuǎn)移而引發(fā)的不良后果，如標記基因轉(zhuǎn)移引起的胃腸道有害微生物對藥物的抗性等。

第三．未預(yù)料的基因多效性所引發(fā)的不良后果，如外源基因插入位點及插入基因產(chǎn)物引發(fā)的下游基因轉(zhuǎn)錄效應(yīng)而導致的食品新成分的出現(xiàn)，或已有成分含量減少或消失等。

雖然如此，但我還是相信這項技術(shù)，隨著能源的減少、人口的增加未來必然是一個轉(zhuǎn)基因的時代，即使人類可以找到其他解決方法，但轉(zhuǎn)基因技術(shù)定可以養(yǎng)育一方水土。

我另一興趣就是克隆技術(shù)，比如多利羊就是我最多研討的對象。1996年，綿羊“多莉”秘密地誕生了，它是世界上第一例從成年動物細胞克隆出的哺乳動物。這個秘密直到1997年2月才向世人公布。蘇格蘭胚胎學家伊恩·威爾姆特和同事用一只成年母羊乳房內(nèi)取出的細胞克隆出多利。多莉從此受到了全世界的關(guān)注。

但令人惋惜的是，2003年2月14日，多莉?qū)嵤┌矘匪赖南⒃俣?/p>

震驚了世界。多莉今年只有6歲，壽命僅相當于普通羊的一半。關(guān)于克隆技術(shù)是否可靠，世人表示懷疑。但不管怎么說，這項技術(shù)的誕生還是為人類指明了一條新的道路。

在農(nóng)業(yè)方面，人們利用“克隆”技術(shù)培育出大量具有抗旱、抗倒伏、抗病蟲害的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，大大提高了糧食產(chǎn)量。在這方面我國已邁入世界最先進的前列。

克隆技術(shù)對保護物種特別是珍稀、瀕危物種來講是一個福音，具有很大的應(yīng)用前景。從生物學的角度看，這也是克隆技術(shù)最有價值的地方之一。

克隆技術(shù)還可用來大量繁殖有價值的基因，例如，在醫(yī)學方面，人們正是通過“克隆”技術(shù)生產(chǎn)出治療糖尿病的胰島素、使侏儒癥患者重新長高的生長激素和能抗多種病毒感染的干撓素，等等。

第三個興趣所在，相比陸地，海洋蘊含的物質(zhì)絕對是一個天然數(shù)字。在陸地資源逐漸減少的前景下，人類必然會將目光投向浩瀚的大海。而海洋生物技術(shù)將應(yīng)景而生。

海洋生物技術(shù)興起于20世紀80年代，是傳統(tǒng)海洋生物學發(fā)展的一門新興研究領(lǐng)域。目前，世界各國正在進行的海洋生物技術(shù)研究的內(nèi)容，主要是以海洋生物為對象，綜合應(yīng)用基因工程、細胞操作技術(shù)和細胞培養(yǎng)等技術(shù)手段，進行海洋生物遺傳性改造，或生產(chǎn)對人們有用的海洋生物產(chǎn)品。隨著神經(jīng)生物學、海洋生態(tài)學、海洋工程學、電子學，以及遙感技術(shù)和深海探測技術(shù)不斷向海洋生物技術(shù)領(lǐng)域滲透，并與之相結(jié)合，海洋生物技術(shù)的研究范圍將逐步拓寬。現(xiàn)在，人們正在研究的內(nèi)容大體有三個方面：一是開發(fā)、生產(chǎn)和改造海洋生物天然產(chǎn)物，以便用作藥物、食品、新材料；二是定向改良海洋動物、植物遺傳特性，為海水養(yǎng)殖業(yè)提供具有生長快、品質(zhì)高和抗病害的優(yōu)良品種；三是培養(yǎng)具有特殊用途的“超級細菌”，用來清除海洋環(huán)境的污染，或者生產(chǎn)具有特定生物治理的物質(zhì)。

海洋生物技術(shù)除在海洋動物、海藻和微生物方面取得成績外，還有更為廣闊的用途。例如，純種保存技術(shù)，實現(xiàn)了能對部分海洋生物成功地進行冷凍保存。將海產(chǎn)顯花植物大葉藻的種子進行冷凍，對鮭科魚類、貝類、甲殼類的生殖細胞進行收集和保存。再如，成功地進行了生物反應(yīng)器和傳感器的研究。人們成功地制成了氨生物傳感器，其基本工作原理是用雙層醋酸纖維膜將硝化細菌固定化，以溶解氧探針作為換能器。制成的恒溫水浴控感器，其工作原理是以磷酸緩沖液，控制溶液的pH值，用于廢水或河水品質(zhì)監(jiān)測。在海洋環(huán)境保護里，在污染物和廢水處理等環(huán)境凈化領(lǐng)域，可采用生物技術(shù)。將基因工程和技術(shù)應(yīng)用到降解特殊化合物上，其操作技術(shù)是提高某些微生物體內(nèi)特異性酶類水平對污染物進行特異性生物降解轉(zhuǎn)化，使酶工程在環(huán)境凈化中得以廣泛應(yīng)用

（三）我的學習體會

學習生物技術(shù)概論不能不說是一種機緣，要知道選課時隨機的，能選上其實就是一種緣。高中時期還是很喜歡學習生物的，每每余暇，還會看看與其相關(guān)的雜志、新聞。上大學后，反而被花花世界瞇了眼，很少再有心情坐下來看看它，要不是這一場機緣，真不敢想象今生我和生物學是否還有交集。因為以前有過學習，所以學起來并不算困難。只是有些百感交集，有一份久別的喜悅。學習它，又讓我體會到了那種生命的悸動，就如我的興趣所在，我喜歡創(chuàng)造和探索生命的奧義與世界的未知。我愛海，對海有這病態(tài)的摯愛，為它的神秘與浩瀚。小時候最喜歡看動物世界中關(guān)于海的描述，一直夢想見識一下真正的大海。對于克隆，小時候誰不想多一個自己幫自己干不愿意干的事，但現(xiàn)在我更看重克隆背后無限的希望，因為從另一種角度看，這正代表著生的延續(xù)。

課程結(jié)束了，我們是否又該說再見了，不，這回我絕不輕易放手。我的人生不能只是電子的世界，生物——自然，我絕不能再被剝離，我熱愛自然，沒有你，我的人生豈能完美。

字數(shù) 3293

機制B112

04王萬里

第二篇：生物工程概論課程總結(jié)

一、課程簡要內(nèi)容

1、本課程先從緒論開始，戴老師向我們介紹了生物工程與生物技術(shù)的含義，即指運用生物化學、分子生物學、微生物學、遺傳學等原理與生化工程相結(jié)合來改造或者重新設(shè)計細胞的遺傳特性，培育出新的品種；以工業(yè)規(guī)模利用現(xiàn)有生物體系、生物化學過程來制造工業(yè)產(chǎn)品。換句話說，就是將活的生物體、生物體系或生命過程產(chǎn)業(yè)化的過程。然后介紹了生物技術(shù)的產(chǎn)生及其發(fā)展史，大體分為：傳統(tǒng)生物技術(shù)、近代生物技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。從生物技術(shù)的發(fā)展看出，在以生命科學為主要科學的今天，生物技術(shù)已經(jīng)從人們最基本的衣、食、住、行，影響到人們的生活生產(chǎn)，乃至于人類對自身身體奧秘的探索。總之，生物技術(shù)影響到各行各業(yè)，躍居為21世紀最熱門的領(lǐng)域之一。

2、課程第二部分開始詳細介紹生物工程的五大基本內(nèi)容，即基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、酶工程和蛋白質(zhì)工程。同時也指出是生物技術(shù)的六大特征：高效益，高智力，高投入，高競爭，高風險，高勢能。

(1)基因工程

基因工程是20世紀70年代以后興起的一門新興技術(shù)。所謂基因工程是在分子水平上對基因進行操作的復雜技術(shù)。是將外源基因通過體外重組后導入受體細胞內(nèi)，使這個基因能在受體細胞內(nèi)復制、轉(zhuǎn)錄、翻譯表達的操作。它是用人為的方法將所需要的某一供體生物的遺傳物質(zhì)DNA大分子提取出來，在離體條件下用適當?shù)墓ぞ呙高M行切割后，把它與作為載體的DNA分子連接起來，然后與載體一起導入某一更易生長、繁殖的受體細胞中，以讓外源物質(zhì)在其中“安家落戶”，進行正常的復制和表達，從而獲得新物種的一種嶄新技術(shù)。以上可以看出基因工程的實施至少四個必要條件：目的基因、工具酶、載體、受體細胞?，F(xiàn)階段基因工程主要應(yīng)用于農(nóng)牧業(yè)，食品工業(yè)。如轉(zhuǎn)基因魚，轉(zhuǎn)基因牛，轉(zhuǎn)魚抗寒基因的番茄等；環(huán)境保護，基因工程做成的DNA探針能夠十分靈敏地檢測環(huán)境中的病毒、細菌等污染。利用基因工程培育的指示生物能十分靈敏地反映環(huán)境污染的情況，卻不易因環(huán)境污染而大量死亡，甚至還可以吸收和轉(zhuǎn)化污染物；醫(yī)學。基因工程藥品的生產(chǎn)，基因工程胰島素，基因工程干擾素等。

(2)細胞工程

細胞工程是指在細胞水平上對生物體進行遺傳操作的技術(shù)，通過離體培養(yǎng)、細胞核移植、細胞融合等技術(shù)，使生物的某些特征向人們需要的方向改變，或者快速繁育動植物優(yōu)良個體，或者讓細胞作為一種生物反應(yīng)器，大量培養(yǎng)進行工廠化生產(chǎn)人類所需要的某些藥物。根據(jù)細胞的來源不同，細胞工程主要分為植物細胞工程和動物細胞工程。細胞工程包括動植物細胞的體外培養(yǎng)技術(shù)，細胞融合技術(shù)（細胞雜交技術(shù)），細胞器移植技術(shù)以及克隆體技術(shù)和干細胞技術(shù)等。細胞工程現(xiàn)在主要應(yīng)用于糧食與蔬菜生產(chǎn)，園林花卉，臨床醫(yī)學與藥物，繁育優(yōu)良品種等。

(3)發(fā)酵工程

發(fā)酵工程是指利用微生物的特定性狀，通過現(xiàn)代工程技術(shù)，在發(fā)酵罐中生產(chǎn)有用物質(zhì)的一種技術(shù)系統(tǒng)。發(fā)酵工程是化學工程與生物工程技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物，它將微生物學、生物化學、化學工程學等學科的基本原理和技術(shù)有機地結(jié)合在一起，利用微生物進行規(guī)?；a(chǎn)，是生產(chǎn)加工與生物制造實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的核心技術(shù)。發(fā)酵工程經(jīng)過農(nóng)產(chǎn)手工加工，近代發(fā)酵工程，現(xiàn)代發(fā)酵工程三個階段。由于相比傳統(tǒng)化學工程，發(fā)酵工程主要以再生資源為原料，反應(yīng)條件溫和，多為常溫，常壓，能耗低，選擇性好，效率高，環(huán)境污染較小，投資較小，能生產(chǎn)目前用化學方法不能生產(chǎn)或生產(chǎn)較困難的性能優(yōu)異的產(chǎn)品。因此廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化工、輕工、紡織、冶金、農(nóng)業(yè)、能源和環(huán)保等諸多領(lǐng)域，并已經(jīng)形成了完整的現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)體系。

(4)酶工程

酶工程，一般的說，是把酶生產(chǎn)出來，做成制劑（簡稱酶制劑），并把它用于人類生產(chǎn)、科研和生活的各個方面。就總體來講，酶工程的基本內(nèi)容可歸為六大板塊：酶制劑的生產(chǎn)；現(xiàn)成酶的功能優(yōu)化和新催化活性的發(fā)掘；新型酶催化劑的研究和開發(fā)；酶在非水介質(zhì)中的催化反應(yīng)；酶反應(yīng)器的研發(fā)；各種形式的酶催化劑的應(yīng)用技術(shù)的開發(fā)研究。從生物技術(shù)來講主要包括酶的固定化技術(shù)，細胞固定化技術(shù)，酶的修飾改造技術(shù)及酶反應(yīng)器的設(shè)計技術(shù)。目前酶工程技術(shù)主要應(yīng)用于食品加工，輕化工業(yè)，醫(yī)藥學，能源開發(fā)等。

(5)蛋白質(zhì)工程

蛋白質(zhì)工程是指在基因工程的基礎(chǔ)上，結(jié)合蛋白質(zhì)結(jié)晶學，計算機輔助設(shè)計和蛋白質(zhì)化學等諸多學科的基礎(chǔ)知識，通過對基因的人工定向改造等手段，從而達到對蛋白質(zhì)進行修飾、改造、拼接，以產(chǎn)生能夠滿足人類需要的新型蛋白質(zhì)的技術(shù)。

蛋白質(zhì)工程匯集了當代分子生物學等學科的一些前沿領(lǐng)域的最新成就，它把核酸與蛋白質(zhì)結(jié)合、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與生物功能結(jié)合起來研究。蛋白質(zhì)工程將蛋白質(zhì)與酶的研究推進到嶄新的時代，為蛋白質(zhì)和酶在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥方面的應(yīng)用開拓了誘人的前景。蛋白質(zhì)工程開創(chuàng)了按照人類意愿改造、創(chuàng)造符合人類需要的蛋白質(zhì)的新時期。

3、課程第三部分向我們具體介紹了生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)、食品、環(huán)境保護、能源及海洋生物開發(fā)的應(yīng)用。通過對這些具體應(yīng)用的介紹，加深我們對生物技術(shù)的認識，同時也讓我們了解到生物技術(shù)在各行各業(yè)的發(fā)展前景。例如利用生物技術(shù)培育許多抗逆性強的糧食，經(jīng)濟作物的優(yōu)良品質(zhì)等。

二、我感興趣的地方

談一談轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利弊及其所引發(fā)的思考

基因工程，是指將生物體內(nèi)控制特定性狀的基因作為外源基因，按照人類的意愿在體外進行加工操作后，再引入受體生物，使其在受體生物體內(nèi)穩(wěn)定存在并表達，從而生產(chǎn)出人們所期望得到的產(chǎn)物或者達到某種目的的過程。

基因工程中應(yīng)用最廣泛的技術(shù)就是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，它可以克服物種之間的遺傳屏障，按照人的意愿創(chuàng)造出自然界里原來沒有的生命形態(tài)或者稀有物種，以滿足人類的需求。轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為一種新興的生物技術(shù)，為人類解決諸多方面面臨的困難帶來了福音，同時也帶來了很多令人類措手不及的問題。下面列舉了我在學習生物工程概論這門課程過程中總結(jié)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)利與弊的一些方面，同時提出我對其所進行的一些思考。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)給人類帶來的福祉

1、轉(zhuǎn)基因技術(shù)給農(nóng)業(yè)帶來的革命

由于在提高生產(chǎn)力以及提高產(chǎn)品品質(zhì)上的突出成績，轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)成為正在進行的農(nóng)業(yè)技術(shù)改造的最重要的組成部分之一。

（1）抗病蟲害的農(nóng)作物（2）利用植物生產(chǎn)疫苗

2、轉(zhuǎn)基因技術(shù)給畜牧業(yè)帶來的變化（1）利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)（2）利用動物生產(chǎn)藥物

3、轉(zhuǎn)基因技術(shù)給醫(yī)學帶來的新思維（1）用動物器官代替人類器官（2）基因診斷（3）基因治療

上文列舉了一些轉(zhuǎn)基因技術(shù)給人類生產(chǎn)生活帶來的正面的影響。但凡事都有兩面性，在給人類帶來無限福音的同時，轉(zhuǎn)基因技術(shù)也給人類帶來了許許多多難以解決的問題。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)給人類帶來的難題

1、轉(zhuǎn)基因生物可能引起廣泛的生態(tài)環(huán)境安全性問題（1）可能誘發(fā)害蟲和野草的抗性（2）可能誘發(fā)食物鏈的破壞（3）可能引發(fā)基因污染

2、轉(zhuǎn)基因食物對人體健康的威脅（1）毒性問題（2）過敏性反應(yīng)問題（3）免疫力問題（4）抗藥性問題

我的思考

1、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的其他一些可能的安全隱患（1）可能危害有益昆蟲類群

（2）可能導致土壤肥力下降和化肥的濫用（3）不可預(yù)料的效應(yīng)

2、轉(zhuǎn)基因植物對生態(tài)環(huán)境可能的危害的幾點構(gòu)想（1）將目的基因?qū)胫参锶~綠體DNA中（2）對轉(zhuǎn)基因作物與普通作物進行合理間種(3)嚴格控制轉(zhuǎn)基因作物的種植范圍

3、對經(jīng)濟利益沖擊科學研究純粹性的擔憂

總之，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是把“雙刃劍”，但其作為一種客觀存在的事物本身并不存在對與錯、好與壞，人類是利用它斬破現(xiàn)在諸多方面面臨的困難，將人類帶入更加美麗的天堂，還是因為使用不當，讓它反噬人類甚至對整個生物圈造成不可挽回的毀滅性打擊，就看現(xiàn)在人類是否能正視其所可能引發(fā)的危險并積極地尋找解決的方法。

學習收獲和體會

第三篇：文檔生物工程概論結(jié)課總結(jié)（共）

演講稿 工作總結(jié) 調(diào)研報告 講話稿 事跡材料 心得體會 策劃方案

文檔生物工程概論結(jié)課總結(jié)

《生物工程概論》結(jié)課總結(jié)

一、課程總結(jié) 生物工程是指運用生物化學、分子生物學、微生物學、遺傳學等原理與生化工程相結(jié)合來改造或重新設(shè)計細胞的遺傳特性培育出新的品種以工業(yè)規(guī)模利用現(xiàn)有生物體系、生物化學過程來制造工業(yè)產(chǎn)品。換句話說就是將活的生物體、生物體系或生命過程產(chǎn)業(yè)化的過程。生物工程的主要內(nèi)容基因工程、細胞工程、酶工程、發(fā)酵工程和蛋白質(zhì)工程等五項工程技術(shù)。五大工程彼此之間相互聯(lián)系、相互滲透其中以基因工程技術(shù)為核心技術(shù)它能帶動其他技術(shù)的發(fā)展。生物工程技術(shù)的“六高”特征高效益、高智力、高投入、高競爭、高風險、高勢能。生物工程的應(yīng)用領(lǐng)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、開發(fā)能源與環(huán)境保護、工業(yè)生產(chǎn)、海洋生物資源開發(fā)。一基因工程 基因工程是外源基因通過體外重組后導入受體細胞內(nèi)使這個基因能在受體內(nèi)復制、轉(zhuǎn)錄、翻譯、表達的操作過程。基因工程的實施至少要有四個必要條件目的基因、工具酶、載體、受體細胞?；蚬こ痰幕静僮鞑襟E1獲取目的基因和基因載體2重組DNA3把重組DNA導入受體細胞進行擴增4克隆的篩選和目的基因表達的檢測。第一個基因工程藥物是人生長激素抑制素1978年在大腸桿菌中合成了人胰島素1980年合成了人干擾素、乙肝疫苗等。二蛋白質(zhì)工程 蛋白質(zhì)工程使人類能按自己的意愿創(chuàng)造出適合人類需求的新基因并能表達出具有不同功能的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)工程的基本內(nèi)容包括基因操作、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析、結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的研究以及新蛋白質(zhì)的精心收集

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分子設(shè)計。2 蛋白質(zhì)工程中應(yīng)用定位誘變技術(shù)提高T4溶菌酶的熱穩(wěn)定性提高重組β-干擾素的專一性與穩(wěn)定性合成胰島素。三細胞工程 細胞工程是指在細胞水平上對生物進行遺傳操作的技術(shù)。細胞工程的主要內(nèi)容動植物細胞的體外培養(yǎng)技術(shù)細胞器移植技術(shù)細胞融合技術(shù)肝細胞技術(shù)。植物細胞具有全能性通過離體培養(yǎng)和外源激素的刺激下進行全能性的表達。植物細胞培養(yǎng)首先從植物外植體中選育出植物細胞再經(jīng)過篩選、誘變、原生質(zhì)體融合、DNA重組等技術(shù)獲得優(yōu)良的植物細胞在人工控制的植物細胞反應(yīng)器中進行植物細胞培養(yǎng)。其中植物細胞融合的主要過程1原生質(zhì)體制備2誘導細胞融合3篩選雜交細胞。植物細胞培養(yǎng)主要應(yīng)用于色素、藥物、香精、酶等次級代謝產(chǎn)物的生產(chǎn)和生物轉(zhuǎn)化。動物細胞培養(yǎng)一般可按以下步驟進行1無菌取出目的細胞所在組織以培養(yǎng)液漂洗干凈2以分離無菌刀具割舍多余部分有用的部分切成小組織塊3將小組織塊置解離液離散細胞解離液含蛋白酶類無鈣、鎂離子4低速離心洗滌細胞后將目的細胞吸移至培養(yǎng)瓶培養(yǎng)。動物細胞培養(yǎng)主要應(yīng)用于疫苗、激素、多肽藥物、單克隆抗體、酶等功能性蛋白質(zhì)的生產(chǎn)。動物細胞融合主要應(yīng)用于核移植、動物克隆和干細胞技術(shù)。四發(fā)酵工程 發(fā)酵工程是指利用微生物的特定性狀通過現(xiàn)代工程技術(shù)在發(fā)酵罐中生產(chǎn)有用物質(zhì)的一種系統(tǒng)。發(fā)酵工程的主要內(nèi)容包括生產(chǎn)菌種的選育發(fā)酵條件的優(yōu)化反應(yīng)器的設(shè)計及產(chǎn)物的分離、提取與精制等。發(fā)酵過程一般包括原料預(yù)處理、菌種制備、種子擴大培養(yǎng)、產(chǎn)物的分離純化。所應(yīng)用的化學工程技術(shù)離心、過濾、萃取、蒸餾、鹽析、吸附、離子交換、反滲透、層析、結(jié)

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晶、精餾、電泳等。3 微生物發(fā)酵可生產(chǎn)的工業(yè)產(chǎn)品青霉素等抗生素氨基酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸、山梨酸、茶多酚、酶制劑等。五酶工程 酶是具有催化功能的蛋白質(zhì)酶工程則是把酶生產(chǎn)出來做成制劑并把它用于人類生產(chǎn)、科研和生活的各個方面。酶工程的主要內(nèi)容酶制劑的生產(chǎn)、酶的固定化、酶的修飾與改造、酶反應(yīng)器的設(shè)計。酶的生產(chǎn)方法有提取分離法、生物合成法、化學合成法。對酶進行固定化可以克服天然酶的很多缺點固定化酶可通過吸附法、包埋法、共價結(jié)合法和熱處理。酶固定化后主要性質(zhì)如活性、穩(wěn)定性、最適PH、溫度等都有改變。具體表現(xiàn)為酶工程1酶對高溫、蛋白質(zhì)變性劑、強氧化劑等的抗性增強2對蛋白酶的抗性也有所增強3操作穩(wěn)定性因制備方法不同而有不同程度的提高4固定化酶的貯藏穩(wěn)定性也有所提高5某些固定化酶還可能改變催化反應(yīng)的最適PH最適溫度酶對底物的專業(yè)性和親和力以及最大反應(yīng)速度。酶在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用酶的診斷診斷用酶用于疾病治療用酶催化劑進行藥物生產(chǎn)。

二、發(fā)酵釀酒中葡萄酒的釀造技術(shù) 葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。無氣泡酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品酒精含量約8-13。依釀葡萄品種與釀制方式不同又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。白酒----只將葡萄的汁液發(fā)酵且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)口味清爽單寧含量低帶水果香味及果酸味。紅酒----將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵且培養(yǎng)一年以上?？谖遁^白酒濃郁多含單寧而帶澀味因發(fā)酵程度較高通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定保存期可達數(shù)十年。4 玫瑰紅酒----所謂玫瑰紅是形容它的色澤是在白酒中加入紅酒而得可以縮

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短紅酒浸皮的時間來釀制口味介于白酒與紅酒之間。葡萄酒的釀造經(jīng)過篩選、破皮、榨汁、澄清等工序后發(fā)酵許多白酒的發(fā)酵是在橡木桶中進行容量小散熱快有很好的控溫效果發(fā)酵后死亡的酵母會沉淀于桶底定時攪拌讓死酵母和酒混合可以讓酒變得更圓潤。桶壁會滲入微量的空氣經(jīng)桶中培養(yǎng)的白酒顏色較為金黃香味更趨成熟。發(fā)酵過程中橡木桶的木香、香草香等氣味會溶入葡萄酒中使酒香更豐富清淡的白酒并不太適合此種方法其發(fā)酵主要在不銹鋼桶中進行為了緩慢進行以保留葡萄原有的香味及細膩口感溫度必需控制在18℃到20℃之間。白葡萄酒發(fā)酵完之后還需經(jīng)過乳酸發(fā)酵等程序使酒變得更穩(wěn)定。由于白酒比較脆弱培養(yǎng)的過程必須在密封的酒槽中進行。乳酸發(fā)酵之后會減弱白酒酸味。紅酒的發(fā)酵是再完成破皮去梗后將葡萄汁和皮會一起放入酒槽中一邊發(fā)酵一邊浸皮。較高的溫度可以加深酒的顏色但過會殺死酵母并喪失葡萄酒的新鮮果香所以溫度的控制必須適度30℃。發(fā)酵產(chǎn)生的CO2會將葡萄皮推到釀酒槽頂端無法達到浸皮的效果可用邦浦淋灑機械攪扮或用腳踩碎葡萄皮塊和葡萄酒充分混和。浸皮的時間越長釋入酒中的酚類物質(zhì)、香味物質(zhì)、礦物質(zhì)等越濃。發(fā)酵完后酒槽中液體的部份導引到其它酒槽。固體的部份則還須經(jīng)過榨汁的程序。葡萄皮榨汁后所得的液體濃稠單寧含量高酒精低。部份將加到葡萄酒中。所有高品質(zhì)的紅酒都經(jīng)橡木桶的培養(yǎng)有補充紅酒的香味提供適度的氧氣使酒更圓潤和諧等功用。培養(yǎng)時間依據(jù)酒質(zhì)而定較澀的酒需要較長的時間通常不會超過兩年。而適合年輕就飲用的紅葡萄酒通常只在酒槽中培養(yǎng)培養(yǎng)過程主要為了提高穩(wěn)定性、使酒成熟口

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味更和諧。5 發(fā)酵完后再澄清、陳年最后將這些酒裝入玻璃瓶內(nèi)貼上酒標就可以在市場上銷售。

三、學習體會 經(jīng)過一個學期的學習我了解并初步掌握了基因工程、蛋白質(zhì)工程、細胞工程、發(fā)酵工程以及酶工程的基本內(nèi)容操作步驟以及它們在現(xiàn)實中的應(yīng)用感覺收獲很大。雖然《生物工程概論》在我們的課程中是一門選修但是生物工程必將會讓我們的生活得到極大改善它已經(jīng)滲入到生產(chǎn)以及生活的各個方面比如食品醫(yī)藥紡織交通燃料等。甚至健康、糧食、環(huán)保、能源、資源等人類重大技術(shù)問題的解決都有賴于生物工程領(lǐng)域的技術(shù)突破。再者我們這些化工專業(yè)的學生以后不論是從事煤碳方面還是做有機合成高分子材料亦或是設(shè)計化學工程研究水處理技術(shù)等要想在各自的領(lǐng)域有很大突破那么將專業(yè)與生物工程結(jié)合都是一個很好的方向且有很大的發(fā)展空間。比如敞開水循環(huán)中冷卻水中緩蝕阻垢劑的研究雖然現(xiàn)階段的復合緩蝕阻垢劑有了很大的突破克服了之前的磷系等的諸多問題但是仍不能滿足工程需要其實可以考慮采用改變基因后的微生物來附著保護管壁并分解水垢達到緩蝕阻垢的效果相信會有更好的突破。生物工程的課雖然結(jié)束了但是我想對于這方面的知識應(yīng)該引起我們的關(guān)注能有進一步的了解與學習會更好。

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第四篇：生物工程總結(jié)

《生物工程與生命》總結(jié)

《生物工程與生命》 總結(jié)

一、時代背景及開展意義

人類進入21世紀，社會空前發(fā)展，經(jīng)濟科技實力穩(wěn)步增長，但是世界總是和諧的，有長就有消。人類在生活富裕的背后還面臨著嚴重的資源危機、環(huán)境危機，經(jīng)濟發(fā)展和人口增長產(chǎn)生的對資源與環(huán)境的需求超出了地球生態(tài)系統(tǒng)資源與環(huán)境的供給能力。資源枯竭，尤其是石油、天然氣的枯竭，將使人類的生存、發(fā)展面臨著極其嚴重的挑戰(zhàn)。人類的可用資源日益減少，人類賴以生存的環(huán)境嚴重惡化。，一系列的生態(tài)問題逐漸顯現(xiàn)出來??怎樣實現(xiàn)資源的再生利用，怎樣達到人與環(huán)境的和諧，走可持續(xù)發(fā)展道路，人類又面臨著一個新的挑戰(zhàn)。

面對這些問題人類展開了積極的探索，一種新的科學技術(shù)應(yīng)運而生——生物工程，許多以前未曾解決或無法解決的問題有了解決的希望，我們的未來又看到了希望的曙光！例如環(huán)境問題，隨著人們環(huán)境意識和生態(tài)的不斷加強,市場對生物技術(shù)、生物產(chǎn)品的需要將明顯增多,政府也將更加重視生物技術(shù)的發(fā)展。同時,環(huán)境生物技術(shù)本身也將更加成熟,功能多元化、效率更高、成本大大降低。例如腦激素，利用傳統(tǒng)手段生產(chǎn)，一克要花費上萬元，而現(xiàn)在利用生物工程進行生產(chǎn)，《生物工程與生命》總結(jié)

一克只需要成本幾毛錢。在這種大環(huán)境下,環(huán)境生物技術(shù)將與綠色工業(yè)技術(shù)融合,逐漸成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè),能耗高、污染大的產(chǎn)業(yè)將逐步退出經(jīng)濟主戰(zhàn)場。這樣一來，人類發(fā)展對于資源消耗和對環(huán)境的污染將大大減少，逐漸向低消耗、高效益的方向發(fā)展，環(huán)境和生態(tài)壓力也必將大大降低。

生物技術(shù)被稱為繼蒸汽機技術(shù)革命、電子和信息技術(shù)革命之后的

《生物工程與生命》總結(jié)

生物工程不僅直接建立在分子生物學和細胞生物學的原理之上，而且是涉及面廣泛的綜合技術(shù)，是分子生物學、微生物學、生物化學、遺傳學、細胞生物學、化學工程學、醫(yī)藥學、材料科學等多學科交叉的綜合性技術(shù)學科，是運用現(xiàn)代生物學方法和手段建立起來的一個現(xiàn)代技術(shù)體系。

四、生物工程與生命的特點

1、高效、經(jīng)濟的特點

生物工程技術(shù)不需消耗地球上的資源，而利用的是源源不盡的生物資源，從而節(jié)約了大量的寶貴資源，但生物工程技術(shù)的生產(chǎn)效益很高，從而達到利用可再生資源產(chǎn)出大量物質(zhì)的目的。如：將某些植物的高光效基因轉(zhuǎn)入雜交水稻中，就能將雜交水稻的光合能力提高很大程度。

2、清潔、低耗且可持續(xù)發(fā)展的特點

生物工程技術(shù)消耗的資源少，而且不對地球環(huán)境造成污染，完全符合可持續(xù)發(fā)展的要求和目的，為人類未來的生存和發(fā)展提供了一種理想的方法！如：利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將抗害蟲病毒置入水稻中，那么水稻將不再需要打農(nóng)藥，這不僅清潔、低耗，而且還可以為國家節(jié)省大量的人力物力。

3、可遺傳、易擴散的特點

《生物工程與生命》總結(jié)

生物工程技術(shù)改造生物，改變了生物原有的基因結(jié)構(gòu)和功能，而且改變后的基因（遺傳物質(zhì)）可以通過生物的生殖活動遺傳給后代，造成擴散，是取之不盡用之不竭的可再生資源，而且這種擴散可以自主進行，如不注意管理，造成生物擴散之后的后果將是十分嚴重的，這也是生物工程技術(shù)的弊端之一。

4、對人類的倫理和尊嚴的影響

生物工程技術(shù)從某種角度來說違背了人類原有的倫理道德，因為生物工程技術(shù)利用現(xiàn)代生物技術(shù)人為地改造生物的結(jié)構(gòu)和功能，違背了生物界原有的規(guī)律。而且某些技術(shù)對人類的尊嚴也造成了一定的影響。如：克隆技術(shù)，它可以克隆出許多器官等以拯救人類的生命以及瀕臨滅絕的物種，但是，如果使用不當，比如說克隆人技術(shù)，違背了人類的倫理道德，應(yīng)當嚴令禁止的。

五、學習心得總結(jié)

在本學期的生物工程與生命選修課上，我初步了解生命科學這門科學的研究對象：生物體本身生命現(xiàn)象、生物體之間、生物體與環(huán)境之間的聯(lián)系和相互作用；生物環(huán)境對人類影響等等；以及生命科學這門學科的宗旨：人類通過生命科學認識生命運動的復雜性，揭示生命本質(zhì)，以和身邊的生物、環(huán)境更好地和諧共處，自身更好地生存發(fā)展等。通過一學期的學習，對最基本的生命現(xiàn)象和有關(guān)生命科學的基礎(chǔ)

《生物工程與生命》總結(jié)

定律、原則、法則等有了一定的認識和了解；在這過程中，我感慨杜甫的詩“造化鐘神秀”的意境:神奇的大自然造就了多姿多彩的生命形態(tài)；生物進化過程中形成各種令人嘆服的復雜而精巧的功能器官和組織；各種各樣的生物體之間在長期演化中形成的各種生物鏈和依存、競爭關(guān)系，我們的地球因生命的存在而在宇宙中獨一無二，璀璨多彩；同時我們也看到了生命科學對人類生存和發(fā)展的重大影響——我們研究人類自身，并認識我們的環(huán)境以及我們共處于同一個地球的生物，沒有了生命科學，我們將失去關(guān)于我們自身與我們朝夕共處的生物的最基本的知識；我們獲得我們的行為和活動帶來的后果和影響，沒有了生命科學，我們將失去發(fā)展方向，我們的資源將慢慢枯竭，我們的環(huán)境將繼續(xù)嚴重惡化，我們的生態(tài)壓力將越來越大，我們終將不能控制自身的前途和命運，甚至造成自身的毀滅！我們要利用完善生物技術(shù)保持生物的多樣性，保護環(huán)境、和諧社會與環(huán)境資源，走可持續(xù)發(fā)展道路！

第五篇：生物工程企業(yè)管理概論心得

企業(yè)管理概論學習心得

作為生物工程的學生，第一次接觸企業(yè)管理概論這門課，感慨良深，這是一門和我們平常的專業(yè)課不同的課。在這門課程中我見識到了很多很有意思的知識，對經(jīng)濟學、管理學，有了一個粗淺的認識。雖然，學時不多，但是很大程度上作為了一個敲門磚，讓我開始理解市場運行的一些基本原理。

作為一個工科類的學生，我們的專業(yè)知識教會我們?nèi)绾伟阉鶎W的理論知識應(yīng)用到生產(chǎn)實踐中，開發(fā)新產(chǎn)品，改進新產(chǎn)品。然而，產(chǎn)品有沒有價值，有沒有市場？在產(chǎn)品投資后，應(yīng)該怎樣利用產(chǎn)品的價值去開發(fā)市場？怎樣利用經(jīng)濟學原理去推銷產(chǎn)品？怎樣管理生產(chǎn)機構(gòu)？這些問題是我們在平常的專業(yè)課中沒有學習到的，然而，在企業(yè)管理概論這門課程中卻有一些關(guān)于基本常識，基本原理的介紹，這是作為工科學生必須了解和學習的。常說的，工科學生應(yīng)該具有基本的經(jīng)濟觀念應(yīng)該從這里開始擴展。

通過這短短的幾個學時的學習，我意識到，作為企業(yè)，并不是能生產(chǎn)出產(chǎn)品那么簡單，企業(yè)不僅僅是工廠。

企業(yè)是從事生產(chǎn)、流通或服務(wù)等活動，為滿足社會需要進行自主經(jīng)營、自負盈虧、承擔風險、實行獨立核算，具有法人資格的基本經(jīng)濟單位。其最本質(zhì)的要素是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動要求獲取利潤。因此，企業(yè)對產(chǎn)品的要求會比實驗室階段更嚴格，對產(chǎn)品的可行性考慮的因素會更多更全面。

在企業(yè)管理概論學習中，我首先認識的是企業(yè)組織結(jié)構(gòu)。企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)是多種多樣且又不斷變化的，從直線制到模擬分權(quán)管理制，每一個組織結(jié)構(gòu)的變化和改進都凝聚著管理者的巧思及實踐積累。同時，在針對不同的企業(yè)有不同的企業(yè)有不同的組織形式，這些巧妙的管理方式無不令人贊嘆和佩服。

作為一個企業(yè)，其生產(chǎn)固然重要，但我認為經(jīng)營方式更是一項大智慧。老師上課提到的向和尚賣梳的故事給我很大的啟發(fā)：同樣一件商品，在面對不同的消費群體，只要經(jīng)營方式和經(jīng)營策略得當，同樣可以創(chuàng)造出意想不到的價值和財富。

要了解市場經(jīng)營，不可避免的就得學習市場營銷策略，市場營銷是一個很神奇的東西，它可以把一件平凡的商品銷售得有聲有色。在學習的過程中介紹了很多：影響市場營銷的因素、市場營銷組合策略、產(chǎn)品策略等等。這些理論的知識看起來生澀難懂，但，通過我的理解，我認為所謂的市場營銷，就是把自己的產(chǎn)品通過這種手段，使之成為對適當人群有利，并能為之接受而消費的一種手段。當然，這些手段雖然在課程學習中會有一些介紹，在學習中老師也給我們提供了一些常規(guī)方法，但我認為更重要的是，我們要用心去感受、去發(fā)現(xiàn)、開動腦筋思考，如何利用這些潛在的智慧價值來創(chuàng)造更高的利潤。

在企業(yè)中，假如沒有產(chǎn)品就不能構(gòu)成企業(yè)，那么一切都是空談。

因此，商品在企業(yè)生產(chǎn)中的重要性一目了然。之前，我認為“產(chǎn)品”只要生產(chǎn)出來，對人有用，就會有人需要?，F(xiàn)在，才明白自己的想法是多么簡單和幼稚。

產(chǎn)品有沒有價值，關(guān)鍵是要看產(chǎn)品能不能轉(zhuǎn)化成商品。換句話說，就是，生產(chǎn)的產(chǎn)品在考慮各個成本和收益之間有沒有利潤。

產(chǎn)品的生產(chǎn)包括：生產(chǎn)技術(shù)的準備過程、基本生產(chǎn)過程、輔助生產(chǎn)過程、生產(chǎn)服務(wù)過程以及附屬生產(chǎn)過程。

依據(jù)產(chǎn)品的特點，可以選擇其生產(chǎn)方式：大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)和單件生產(chǎn)。而且，在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中為提高產(chǎn)品質(zhì)量和效率，可通過如下方法：①發(fā)展產(chǎn)品、零部件工藝和輔助生產(chǎn)的專業(yè)化生產(chǎn)與協(xié)作關(guān)系。②開展成組技術(shù)等工藝過程典型化工作，減少工序數(shù)且提高工作專業(yè)化水平。③開展產(chǎn)品系列化，零件標準化和通用化工作。

同時，質(zhì)量管理在生產(chǎn)管理中也是一個重要的內(nèi)容。通常，我們在日常生活中經(jīng)常聽到某某商品通過了ISO國際質(zhì)量體系認證，那么什么是ISO國際質(zhì)量體系認證？之前，我不是很理解，通過學習，我了解到這是企業(yè)管理的寶貴財富，是企業(yè)管理進行產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的標準，ISO國際質(zhì)量體系體系的建立為商品的國際流通創(chuàng)造了一個更為便利的通道。

一個好的企業(yè)要發(fā)展，離不開注入新鮮的血液，假如說產(chǎn)品是骨架，管理經(jīng)營是皮肉，那么人才就是血液。

好的人才，是企業(yè)管理者孜孜以求的資源。同時企業(yè)管理者在收納人才的同時也要了解怎樣管理人才。

因此，在企業(yè)管理概論課程學習中，我還了解了一些人力資源管理的內(nèi)容，關(guān)于人才，在任何行業(yè)都是不變的話題，管理者都在研究如何使人為我用，如何發(fā)揮每個人的價值創(chuàng)造價值。

在常規(guī)企業(yè)，人力開發(fā)有以下幾個途徑：人力投入、人力配置、人力發(fā)展。在進行人力資源管理時，也有很多方式，從人員錄用到人員培訓到人員激勵都有一整套完整的管理方法。

歡樂的學習時光總是過得飛快，轉(zhuǎn)眼間這門課程的學習就結(jié)束了，通過老師上課的講解和生動的實例，我明白了很多關(guān)于企業(yè)管理的知識，打開了自己視野的另一扇窗。由于課時的限制，這門課程學習只是粗略的了解了企業(yè)管理的骨架結(jié)構(gòu)，要更深層次的理解，我想這需要在以后的實踐生活中不斷總結(jié)。最后，感謝老師這一學期的孜孜教導，把我領(lǐng)進企業(yè)管理這個博大精深的知識海洋，為我淺薄的知識庫打開一扇窗。

學生：*****