第一篇：瘦肉精專項整治行動方案

瘦肉精專項整治行動方案

按照農業(yè)部《關于進一步加強生豬“瘦肉精”監(jiān)管工作的緊急通知》以及自治區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所《關于切實加強動物檢疫和獸藥經營使用環(huán)節(jié)監(jiān)管的通知》[桂動監(jiān)（2011）11號]的相關要求，為進一步加強畜產品質量安全監(jiān)管，嚴厲打擊銷售、使用瘦肉精等違禁藥物的違法行為，確保畜產品食用安全，特制定本方案。

一、指導思想與目標

以科學發(fā)展觀為指導，以維護公眾健康為宗旨，堅持“上下聯動、標本兼治、打防并舉”的工作方針，充分運用行政、司法等手段，集中打擊銷售、使用瘦肉精等違禁藥物的違法行為，堅決防止“瘦肉精”中毒事件發(fā)生。

二、整治重點

1、生豬養(yǎng)殖場（戶）

2、生豬經營商

3、定點屠宰場和農貿批發(fā)市場

三、時間安排

年月日～月日，為期個月。

四、工作措施

（一）加強宣傳培訓，營造嚴打氛圍

為提高廣大群眾對銷售、使用“瘦肉精”及其替代品危

害性的認識，我所將組織開展“遠離瘦肉精”為主題的宣傳活動，統(tǒng)一印制宣傳冊，利用晚報、日報等媒體刊登宣傳文章，引導和規(guī)范養(yǎng)殖戶、生豬經營商依法生產經營。同時，分批、分層次，對市、縣兩級監(jiān)督執(zhí)法人員進行相關法律、法規(guī)培訓。

各縣、城區(qū)要充分利用電視、電臺、報紙等新聞媒體，及通過制作宣傳冊（單）、掛圖，出動宣傳車，設立宣傳咨

詢服務點，召開養(yǎng)殖戶、經紀人座談會等形式，多渠道、多角度、多層次廣泛宣傳《食品安全法》、《農產品質量安全法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、《最高人民法院最高人民檢察院關于辦理非法生產、銷售、使用禁止在飼料和飲水中使用的藥品等刑事案件具體應用法律若干問題的解釋》等法律、法規(guī)和“瘦肉精”等違禁藥品危害性，增強養(yǎng)殖戶、生豬經營商等生產經營主體的法律意識和守法自覺性。要公布舉報電話，受理群眾舉報，形成群防群控的良好氛圍。要加大對養(yǎng)殖場（戶）、經紀人等監(jiān)管相對人的培訓和教育，讓他們明白什么是違禁藥物，以及法律責任和違法后果等。

（二）簽訂承諾書，全面落實責任

各動物衛(wèi)生監(jiān)督所要實行“一把手負總責、分管領導具

體負責、畜產品生產經營者是第一責任人”的責任機制。要組織區(qū)域所和鄉(xiāng)（村），對轄區(qū)內的生豬養(yǎng)殖場（戶）、生豬

經營商進行全面調查摸底，登記造冊，建立監(jiān)管檔案。同時告知瘦肉精等國家明令禁用藥物的有關法律責任，并簽訂承諾書。告知書、承諾書簽訂率要達到100%。

（三）把打擊“瘦肉精”行為與檢疫工作緊密結合各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構要積極配合，認真開展“瘦肉精”

專項整治行動。檢疫員在實施產地檢疫時，應要求飼養(yǎng)場

（戶）簽訂承諾書。屠宰檢疫時，入場前要查驗是否有承諾書。無承諾書的，要及時向畜產品質量安全主管部門報告，以便采取抽查檢測等措施。

（四）推進規(guī)范化管理，實現可控可追溯

一是生豬養(yǎng)殖戶要建立完善的養(yǎng)殖檔案，載明飼料及飼

料添加劑的來源、名稱、使用時間、用量等生產記錄。

二是生豬經營商收購生豬前要查看養(yǎng)殖戶檔案記錄。經

營者要建立購銷檔案，具體登記每頭活畜標識、收購時間、養(yǎng)殖場（戶）地址、姓名，及產品銷往地點、銷售時間等。

三是生豬定點屠宰場動物衛(wèi)生檢疫人員要建立登記表，記錄待宰畜耳標、生豬經營商姓名（養(yǎng)殖場名稱）、到場日期、屠宰時間、檢疫結果等。待宰畜來源于經營者本人養(yǎng)殖場的應查看購銷檔案并復印存檔。各縣要督促生豬養(yǎng)殖場

（戶）、生豬經營商、屠宰場建立健全檔案管理制度，促進生產經營者自我約束，守法經營，以利于實現畜產品質量安全的可控可追溯。

（五）強化監(jiān)督監(jiān)測，確保監(jiān)管成效

一是各市要在做好常規(guī)監(jiān)測和應急監(jiān)測的基礎上，認真部署集中監(jiān)測工作。重點檢測豬尿液，豬內臟中瘦肉精殘留。對曾經被舉報或監(jiān)督檢查中發(fā)現與瘦肉精相關的可疑線索和曾經檢查出陽性結果的飼養(yǎng)場（戶）、生豬經營商、農貿市場、屠宰場，要列入此次檢測范圍。

二是加強督查工作。各縣（區(qū)）要對養(yǎng)殖場（戶）、生豬經營商的檔案記錄，對養(yǎng)殖場（戶）庫存物品和包裝物，對告知書、承諾書簽訂情況，對經紀人購銷記錄提供的情況，對監(jiān)管相對人對經營和使用瘦肉精的法律后果等的認識程度等進行督查。

（六）嚴格執(zhí)法，加大查處力度

案件查處務必要早、快、嚴。一經發(fā)案，一是要第一時間采取應對措施，不得推諉、拖延。要嚴格按照屬地化管理原則，第一時間向同級人民政府報告。要快速完整收集書證、物證、人證等證據。二是對采用快速檢測方法檢測“瘦肉精”陽性（疑似）的動物及其產品或在現場查出違法添加物品等相關證據的，立即采取查封、扣押等強制措施，不給涉案者留下轉移證據的機會。對確證為陽性的動物及其產品，要立即進行無害化處理或監(jiān)督銷毀。對涉嫌犯罪的，及時移交公安部門查處，絕不姑息。三是要查清違禁物質來源和去向，要查出生產經營瘦肉精“窩點”，召回已銷售的問題產品，對被污染的動物產品進行無害化處理或監(jiān)督銷毀。四是對引起食物中毒的，要視情況啟動相應級別的瘦肉精等違禁物質中毒事件應急預案，及時處置。

“瘦肉精”等違禁藥品直接威脅到人體健康和生命安全。開展瘦肉精專項整治，是一項民心工程，是政府監(jiān)管工作的一項重要內容。當前，少數不法分子經營使用“瘦肉精”手段十分隱蔽，監(jiān)管任務艱巨。各縣（區(qū)）要以河南雙匯“瘦肉精”事件為警鐘，充分認識加強“瘦肉精”監(jiān)管工作的重要性和必要性，增強“瘦肉精”監(jiān)管工作的責任感和緊迫感，加強領導，狠抓落實。要結合當地實際，制定專項整治工作具體實施方案，明確任務，落實責任，建立完善監(jiān)管長效機制，依法嚴厲打擊不法行為，確保專項整治行動取得成效。

第二篇：瘦肉精專項整治方案

一、切實提高認識，瘦肉精專項整治方案?！笆萑饩笔录乐匚：κ称钒踩?，損害人民群眾身體健康，整治“瘦肉精”是2011年國家食品安全整頓重點任務，各級工業(yè)主管部門要認真嚴肅對待“瘦肉精”專項整治工作,嚴格按照《“瘦肉精”專項整治方案》中規(guī)定的目標和措施執(zhí)行。堅決杜絕含“瘦肉精”食品進入產業(yè)鏈，堅決保護人民群眾的身體健康。

二、加強摸底排查。各地工業(yè)主管部門要立即全面開展對普通化工企業(yè)的排查，嚴厲打擊非法生產“瘦肉精”和食品添加劑的企業(yè)和窩點。加強對本地區(qū)化工企業(yè)的監(jiān)督管理，重點對化工園區(qū)、農村、城鄉(xiāng)結合部、縣域結合部等重點區(qū)域，企業(yè)外租的廠房、車間、倉庫等開展排查。我部（原材料工業(yè)司）在3月下旬已發(fā)出通知，要求各省（自治區(qū)、直轄市）工業(yè)主管部門開展摸底調查，摸清萊克多巴胺及其他“瘦肉精”化工原料及中間體產能、生產、流通、分布情況，請各地工業(yè)主管部門于5月底前將調查情況上報到我部(原材料工業(yè)司)。

三、加快誠信體系建設。各地工業(yè)主管部門要進一步加強肉類加工行業(yè)和食品添加劑行業(yè)管理，嚴格執(zhí)行產業(yè)政策，把食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設作為保障食品安全的重要內容。地方有關部門和行業(yè)協(xié)會要認真落實2011年食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設各項任務，督促企業(yè)增強誠信意識，加強企業(yè)誠信制度建設，落實企業(yè)食品安全主體責任，共同推動食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作的落實，保障食品質量安全。

四、加強溝通協(xié)調。各地工業(yè)主管部門要進一步加強與公安、農業(yè)、商務、衛(wèi)生、工商、質檢、食品藥品監(jiān)管等部門的溝通協(xié)調，建立協(xié)調聯動機制，強化聯合執(zhí)法，加強協(xié)作配合，發(fā)現問題及時通報。

五、完善長效機制。各地工業(yè)主管部門要認真梳理食品安全監(jiān)管相關工作中存在的漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，對于化工企業(yè)和食品生產、加工企業(yè)開展食品安全誠信教育，有針對性地開展食品安全監(jiān)管工作。要明確工作重點，創(chuàng)新工作方法，完善監(jiān)管措施，建立食品安全長效監(jiān)管機制。

4月２１日商務部等九部門聯合下發(fā)了《關于進一步推進網絡購物領域打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品行動的通知》。

通知強調，各地要加強對網絡購物平臺的督導，特別是浙江、上海、深圳等地有關部門要督促淘寶網、易趣網和拍拍網開展自查自糾，立即啟動對涉嫌銷售侵權和假冒偽劣商品案件網店的整改工作；對侵犯知識產權情節(jié)嚴重的網絡購物平臺，有關部門要依法采取約談、警告、限期整改等多種方式督促其健康規(guī)范發(fā)展，限期整改不到位且情節(jié)嚴重的要依法從嚴處理，直至停止其網站接入服務和域名解析服務，規(guī)劃方案《瘦肉精專項整治方案》。

商務部、工業(yè)信息化部、公安部、人民銀行、海關總署、工商總局、質檢總局、新聞出版總署（版權局）、知識產權局聯合下發(fā)的通知明確，網絡購物平臺要承擔市場主辦方責任，加強自律機制建設，嚴格經營者主體和交易商品市場準入制度，建立商標、專利查詢系統(tǒng)，采取技術手段屏蔽侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品信息，建立每日２４小時網上巡查制度，及時處理違法違規(guī)行為。

記者從商務部了解到，商務部等九部門此前聯合下發(fā)《關于印發(fā)打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品專項行動網絡購物領域實施方案的通知》以來，各地區(qū)各部門積極行動。截至３月底，共查獲網絡購物領域侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品案件４９６起，涉案金額７億多元，抓捕犯罪嫌疑人３５５名，關閉違法網站４１０個。

另：4月20日根據國務院食品安全辦公室日前下發(fā)的《“瘦肉精”專項整治方案》農業(yè)部、國務院食品安全委員會辦公室、工業(yè)和信息化部、公安部、商務部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質檢總局、國家食品藥品監(jiān)管局等九部門將聯合開展為期一年的“瘦肉精”專項整治行動，徹底根治“瘦肉精”問題，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展，確保人民群眾消費安全。

4月下旬開展部署工作，5月份到明年2月份，各地區(qū)全面開展“瘦肉精”排查、清繳和抽檢工作，強化源頭治理，加大普法宣傳力度，集中查處曝光一批違法犯罪案件。明年3月份組織實施專項整治驗收。

農業(yè)部農產品質量安全監(jiān)管局局長馬愛國說，開展這次“瘦肉精”專項整治，就是要強化執(zhí)法監(jiān)管，構建長效監(jiān)管機制。據其介紹，九部門聯合行動通過深挖案件線索，嚴厲打擊非法生產、銷售和使用“瘦肉精”和偽造檢驗檢疫合格證書的違法犯罪行為，徹底鏟除“瘦肉精”非法生產“黑窩點”，切斷“瘦肉精”地下銷售鏈條。同時要突出重點，突出問題隱患較多的地區(qū)，采取更加有力、更具針對性的監(jiān)管措施，嚴密防范“瘦肉精”進入食品產業(yè)鏈。通過制定相關管理辦法和管理制度，嚴格落實相關責任，建立健全誠信和自律機制。

據了解，這次專項整治注重綜合治理和全程監(jiān)管，從“瘦肉精”源頭、養(yǎng)殖、收購販運、屠宰、加工、流通餐飲、進出口等7個環(huán)節(jié)，明確了重點任務和負責部門。整治行動對“瘦肉精”源頭治理提出要求，嚴格實施處方藥制度，防止從藥用渠道流失；對“黑窩點”、網上銷售渠道進行全面排查，嚴厲打擊制售“瘦肉精”的違法行為。針對薄弱環(huán)節(jié)，《方案》強調重點解決對收購販運經紀人的監(jiān)管，建立相關證明材料查驗制度和收購販運信息記錄制度，嚴厲打擊經紀人兜售“瘦肉精”和收購販運“瘦肉精”檢測不合格活畜的行為。整治行動要求加強生豬定點屠宰行業(yè)管理和對屠宰活動的監(jiān)督管理，督促屠宰企業(yè)落實主體責任，同時嚴格檢查有關“瘦肉精”檢測合格記錄憑證，建立和落實檢疫人員“一崗雙責”制度。

第三篇：瘦肉精專項整治方案

一、切實提高認識?！笆萑饩笔录乐匚：κ称钒踩瑩p害人民群眾身體健康，整治“瘦肉精”是XX年國家食品安全整頓重點任務，各級工業(yè)主管部門要認真嚴肅對待“瘦肉精”專項整治工作,嚴格按照《“瘦肉精”專項整治方案》中規(guī)定的目標和措施執(zhí)行。堅決杜絕含“瘦肉精”食品進入產業(yè)鏈，堅決保護人民群眾的身體健康。

二、加強摸底排查。各地工業(yè)主管部門要立即全面開展對普通化工企業(yè)的排查，嚴厲打擊非法生產“瘦肉精”和食品添加劑的企業(yè)和窩點。加強對本地區(qū)化工企業(yè)的監(jiān)督管理，重點對化工園區(qū)、農村、城鄉(xiāng)結合部、縣域結合部等重點區(qū)域，企業(yè)外租的廠房、車間、倉庫等開展排查。我部（原材料工業(yè)司）在3月下旬已發(fā)出通知，要求各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）工業(yè)主管部門開展摸底調查，摸清萊克多巴胺及其他“瘦肉精”化工原料及中間體產能、生產、流通、分布情況，請各地工業(yè)主管部門于5月底前將調查情況上報到我部(原材料工業(yè)司)。

三、加快誠信體系建設。各地工業(yè)主管部門要進一步加強肉類加工行業(yè)和食品添加劑行業(yè)管理，嚴格執(zhí)行產業(yè)政策，把食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設作為保障食品安全的重要內容。地方有關部門和行業(yè)協(xié)會要認真落實XX年食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設各項任務，督促企業(yè)增強誠信意識，加強企業(yè)誠信制度建設，落實企業(yè)食品安全主體責任，共同推動食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作的落實，保障食品質量安全。

四、加強溝通協(xié)調。各地工業(yè)主管部門要進一步加強與公安、農業(yè)、商務、衛(wèi)生、工商、質檢、食品藥品監(jiān)管等部門的溝通協(xié)調，建立協(xié)調聯動機制，強化聯合執(zhí)法，加強協(xié)作配合，發(fā)現問題及時通報。

五、完善長效機制。各地工業(yè)主管部門要認真梳理食品安全監(jiān)管相關工作中存在的漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，對于化工企業(yè)和食品生產、加工企業(yè)開展食品安全誠信教育，有針對性地開展食品安全監(jiān)管工作。要明確工作重點，創(chuàng)新工作方法，完善監(jiān)管措施，建立食品安全長效監(jiān)管機制。

4月２１日商務部等九部門聯合下發(fā)了《關于進一步推進網絡購物領域打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品行動的通知》。

通知強調，各地要加強對網絡購物平臺的督導，特別是浙江、上海、深圳等地有關部門要督促淘寶網、易趣網和拍拍網開展自查自糾，立即啟動對涉嫌銷售侵權和假冒偽劣商品案件網店的整改工作；對侵犯知識產權情節(jié)嚴重的網絡購物平臺，有關部門要依法采取約談、警告、限期整改等多種方式督促其健康規(guī)范發(fā)展，限期整改不到位且情節(jié)嚴重的要依法從嚴處理，直至停止其網站接入服務和域名解析服務。

商務部、工業(yè)信息化部、公安部、人民銀行、海關總署、工商總局、質檢總局、新聞出版總署（版權局）、知識產權局聯合下發(fā)的通知明確，網絡購物平臺要承擔市場主辦方責任，加強自律機制建設，嚴格經營者主體和交易商品市場準入制度，建立商標、專利查詢系統(tǒng)，采取技術手段屏蔽侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品信息，建立每日２４小時網上巡查制度，及時處理違法違規(guī)行為。

記者從商務部了解到，商務部等九部門此前聯合下發(fā)《關于印發(fā)打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品專項行動網絡購物領域實施方案的通知》以來，各地區(qū)各部門積極行動。截至３月底，共查獲網絡購物領域侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品案件４９６起，涉案金額７億多元，抓捕犯罪嫌疑人３５５名，關閉違法網站４１０個。

另：4月20日根據國務院食品安全辦公室日前下發(fā)的《“瘦肉精”專項整治方案》農業(yè)部、國務院食品安全委員會辦公室、工業(yè)和信息化部、公安部、商務部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質檢總局、國家食品藥品監(jiān)管局等九部門將聯合開展為期一年的“瘦肉精”專項整治行動，徹底根治“瘦肉精”問題，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展，確保人民群眾消費安全。

4月下旬開展部署工作，5月份到明年2月份，各地區(qū)全面開展“瘦肉精”排查、清繳和抽檢工作，強化源頭治理，加大普法宣傳力度，集中查處曝光一批違法犯罪案件。明年3月份組織實施專項整治驗收。

農業(yè)部農產品質量安全監(jiān)管局局長馬愛國說，開展這次“瘦肉精”專項整治，就是要強化執(zhí)法監(jiān)管，構建長效監(jiān)管機制。據其介紹，九部門聯合行動通過深挖案件線索，嚴厲打擊非法生產、銷售和使用“瘦肉精”和偽造檢驗檢疫合格證書的違法犯罪行為，徹底鏟除“瘦肉精”非法生產“黑窩點”，切斷“瘦肉精”地下銷售鏈條。同時要突出重點，突出問題隱患較多的地區(qū)，采取更加有力、更具針對性的監(jiān)管措施，嚴密防范“瘦肉精”進入食品產業(yè)鏈。通過制定相關管理辦法和管理制度，嚴格落實相關責任，建立健全誠信和自律機制。

據了解，這次專項整治注重綜合治理和全程監(jiān)管，從“瘦肉精”源頭、養(yǎng)殖、收購販運、屠宰、加工、流通餐飲、進出口等7個環(huán)節(jié)，明確了重點任務和負責部門。整治行動對“瘦肉精”源頭治理提出要求，嚴格實施處方藥制度，防止從藥用渠道流失；對“黑窩點”、網上銷售渠道進行全面排查，嚴厲打擊制售“瘦肉精”的違法行為。針對薄弱環(huán)節(jié)，《方案》強調重點解決對收購販運經紀人的監(jiān)管，建立相關證明材料查驗制度和收購販運信息記錄制度，嚴厲打擊經紀人兜售“瘦肉精”和收購販運“瘦肉精”檢測不合格活畜的行為。整治行動要求加強生豬定點屠宰行業(yè)管理和對屠宰活動的監(jiān)督管理，督促屠宰企業(yè)落實主體責任，同時嚴格檢查有關“瘦肉精”檢測合格記錄憑證，建立和落實檢疫人員“一崗雙責”制度。

第四篇：瘦肉精專項整治方案

大寧縣畜牧獸醫(yī)局

“瘦肉精”專項整治方案

“瘦肉精”是國家明令禁止在飼料和動物飲水中使用的物質。為了嚴厲打擊非法使用“瘦肉精”行為，切實保障廣大消費者的健康和生命安全，必須進一步加強“瘦肉精”監(jiān)督執(zhí)法工作。根據大食安協(xié)委發(fā)[2011]1號文件精神和大寧縣7月11日召開的“全縣食品安全排查工作會議”要求，特制定本方案：

一、整治目標

貫徹落實《食品安全法》《農產品質量安全法》及相關法律法規(guī)，以生豬、肉牛、肉羊為重點，深入開展“瘦肉精”專項整治，嚴厲打擊生產、銷售和使用“瘦肉精”專項整治，嚴厲打擊生產、銷售和使用“瘦肉精”違法犯罪行為，完善法規(guī)制度，健全協(xié)調機制，強化全程排查，促進畜牧業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。

二、整治任務

動物產品是城鄉(xiāng)居民膳食結構的重要組成部分。受利益驅動，少數不法分子將“瘦肉精”用于動物養(yǎng)殖，給人民群眾的身體健康造成了威脅。本次整治主要從以下六方面開展

1工作：一是要在生豬養(yǎng)殖、收購、販運、定點屠宰環(huán)節(jié)實施對瘦肉精的檢驗、認定和查處；二是加強生豬收購、販運環(huán)節(jié)質量安全的監(jiān)督管理；三是按照有關規(guī)定對生豬收購販運企業(yè)（合作社、經紀人）設立資質許可；四是對銷售和運輸過程中的生豬進行質量安全監(jiān)督檢查；五是加強對飼料、獸藥生產和經營企業(yè)的監(jiān)督管理，嚴厲打擊非法存有、使用和銷售“瘦肉精”的不法行為；六是督促養(yǎng)殖戶如實填寫用藥、用料等各種記錄，備案待查。

三、方法步驟

（一）部署階段（2011年6月）

在全縣范圍內安排部署“瘦肉精”專項整治工作，各基層站所要根據本方案，結合本單位制定專項整治計劃，進一步明確目標，細化任務，狠抓落實。

（二）集中整治階段（2011年6月-2012年2月）要按照制定的目標任務和措施要求，全面開展“瘦肉精”排查、清繳和檢驗工作，強化源頭治理，加強環(huán)節(jié)監(jiān)督，加大普法力度，嚴厲打擊生產、銷售和使用“瘦肉精”的違法犯罪行為，集中力量查處一批違法案件，并及時向社會公布，從而確保整治工作取得實效。

（三）檢查驗收階段（2012年3月）

根據省、市、縣專項整治工作檢查驗收辦法，對我局“瘦

肉精”專項整治工作進行驗收。

四、工作措施

（一）加強領導，嚴格責任。要按照屬地管理責任制的原則，將“瘦肉精”排查責任層層分解，落實到人。我局成立了“瘦肉精”排查工作領導小組，副局長韓保國任組長，執(zhí)法大隊隊長馮建宏任副組長，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法大隊工作人員為成員，負責全縣“瘦肉精”專項整治工作，各下鄉(xiāng)技術人員為本區(qū)域排查第一責任人，具體負責預防 “瘦肉精”危害知識的宣傳和排查工作；各中心站站長為本區(qū)域排查直接責任人，具體負責預防“瘦肉精”危害知識的宣傳和落實各項排查措施；各飼料經營單位及養(yǎng)殖單位負責人是本單位排查主要責任人，按照有關規(guī)定，在法律容許的范圍內合法經營，從而確保工作到位、人員到位、措施到位，切實加強對“瘦肉精”的排查工作，對排查不力，出現漏洞，引發(fā)重大畜產品質量安全事故的工作人員，依法依紀追究相關責任人的責任；各飼料經營單位及養(yǎng)殖單位如違反規(guī)定，將按照《農牧辦【2009】13號 農業(yè)部辦公廳關于嚴厲打擊非法生產和使用瘦肉精行為的緊急通知》予以處罰。

（二）周密部署，及早排查。從即日起，要立即開展“瘦肉精”排查工作，動物衛(wèi)生監(jiān)督所對生豬養(yǎng)殖、收購、販運、定點屠宰所有環(huán)節(jié)，逐場、逐戶、逐個企業(yè)全面進行排查，不留死角，不留隱患。要結合實際，認真查找“瘦肉精”排查薄弱環(huán)節(jié)，堵塞漏洞，嚴格防范。要建立最嚴格的產地準出和銷區(qū)準入制度，實行“瘦肉精”檢驗和檢疫同步。

（三）加強宣傳，提高認識。養(yǎng)殖場等動物及動物產品生產者是畜產品質量安全第一責任人。要將落實生產者責任貫穿于日常排查工作之中，加大對養(yǎng)殖戶的普法宣傳和教育，將違禁添加瘦肉精的危害及嚴重后果告知到每一個養(yǎng)殖場戶，切實提高養(yǎng)殖者的責任意識、守法經營和質量安全意識，指導科學選擇和使用飼料、獸藥等投入品。我局設立舉報電話，鼓勵輿論監(jiān)督，并向社會公布，強化社會監(jiān)督，形成“人人關心食品安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。

二〇一一年七月十二日

第五篇：2011瘦肉精專項整治方案

源牧[2011]8號

源匯區(qū)畜牧局

2011年“瘦肉精”專項整治工作方案

為確保我區(qū)肉品質量安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，維護社會和諧穩(wěn)定，決定在我區(qū)繼續(xù)深入開展瘦肉精專項整治工作，現提出如下工作方案：

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹落實科學發(fā)展觀，按照“標本兼治、著力治本”的工作方針，堅持集中整治與制度建設、加強監(jiān)管與規(guī)范引導、打擊違法與扶優(yōu)扶強相結合，大力整治違法生產、經營和使用瘦肉精等突出問題，全面提高肉品質量安全保證水平，確保人民群眾飲食安全。

二、整治目標

通過整治，使非法生產、銷售和使用瘦肉精等違法行為得到有效遏制，飼料生產和經營、生豬養(yǎng)殖、豬肉流通等環(huán)節(jié)的秩序得到進一步規(guī)范，力爭在我區(qū)范圍內杜絕生豬養(yǎng)殖違法使用瘦肉精等禁用藥物的現象，確保人民群眾吃上“放心肉”。

三、整治內容

以豬飼料及飼料添加劑生產加工和經營單位、生豬養(yǎng)殖場（戶）為主要對象，開展全面排查和專項檢查，嚴厲打擊非法生產加工、銷售、使用瘦肉精等禁用藥物的行為。

四、整治重點

（一）查處飼料生產經營企業(yè)生產、銷售含瘦肉精等禁用藥物的飼料及添加劑的行為，堅決取締非法生產、銷售瘦肉精等禁用藥物的窩點和網絡。

（二）查處生豬養(yǎng)殖場（戶）使用瘦肉精或含瘦肉精等禁用藥物的飼料及添加劑喂養(yǎng)生豬的行為，在規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）中推行生豬質量安全承諾制度。

（三）落實生豬宰前尿液檢測制度，督促屠宰企業(yè)建立健全屠宰加工進出臺賬、檔案。

（四）在農貿市場、超市等流通環(huán)節(jié)落實豬肉進貨臺賬和索證索票制度。

五、職責分工

飼料科負責飼料及飼料添加劑生產加工、經營和生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的整治。在飼料生產經營環(huán)節(jié)，要嚴厲打擊在豬飼料中添加瘦肉精、無機砷等有害物質的違法行為，會同工商部

門取締無質檢設備、無技術人員、不能保證產品質量的飼料加工單位（點）。在生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，要嚴厲打擊飼養(yǎng)戶和養(yǎng)殖場使用瘦肉精等違法行為；對宰前檢測呈陽性的生豬進行源頭查處，并及時向我局通報處理結果；衛(wèi)生監(jiān)督所負責監(jiān)督所建立養(yǎng)殖場（戶）使用禁用藥物的“黑名單”制度，落實養(yǎng)殖場（戶）告知承諾制度。對出具的生豬，必須進行瘦肉精抽檢；加強對外地貨源生豬檢疫的監(jiān)督管理，對問題較多的產地，及時督促購銷企業(yè)調整貨源。

六、工作要求

（一）統(tǒng)一思想認識。確保肉品質量安全，是食品安全工作的一項重要內容，事關人民群眾身體健康和生命安全，事關社會和諧穩(wěn)定大局。各有關部門務必要把這次整治活動作為當前的一項重要任務，高度重視，周密部署，迅速行動，扎扎實實地抓好各項工作。

（二）加強組織。本次瘦肉精專項整治工作，各科室要各司其職，各負其責，密切配合，共同做好專項整治的各項工作。

（三）認真開展普查。各有關部門要組織力量對飼料生產加工、生豬養(yǎng)殖場進行全面檢查，做到不留死角，不留盲區(qū)。重點檢查生豬養(yǎng)殖、流通等各個環(huán)節(jié)相關單位的養(yǎng)殖檔案、屠宰臺賬、肉品進貨臺賬和承諾制度、瘦肉精宰前檢測制度、索證索票制度的落實情況，以及飼料生產加工記錄、瘦肉精宰前檢測記錄，并在此基礎上建立健全監(jiān)管檔案。對檢查中發(fā)現的不規(guī)范生產經營行為要督促及時糾正，對觸犯

法律的，要發(fā)現一起，查處一起，決不姑息。

（四）搞好宣傳動員。各有關部門要加強宣傳教育，動員社會各界關心、支持、參與瘦肉精專項整治行動。要向社會公布舉報電話，發(fā)動群眾舉報非法生產、銷售、使用瘦肉精和飼料及飼料添加劑，以及非法屠宰、銷售不合格豬肉和使用不合格豬肉生產加工食品等違法行為。

（五）加強監(jiān)督檢查。組織人員對重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)進行暗訪。對宰前瘦肉精檢測等工作和責任不落實的鄉(xiāng)站點，要進行通報批評；對因工作不力，發(fā)生嚴重瘦肉精中毒事件的，要依法依紀追究有關負責人和責任人的責任。

整治工作結束后，各有關部門要對專項整治工作進行總結，并將總結報告于2011年12月10日前報我局辦公室，信息報送電子郵箱yhqxmjxmk@163.com電話2512612

二○一一年元月十一日