第一篇：瘦肉精專項整治實施意見

“瘦肉精”專項整治工作的實施意見

為進一步推動“瘦肉精”監(jiān)管工作，深入開展“瘦肉精” 專項整治，根據(jù)XXX《關于轉發(fā)〈農(nóng)業(yè)部關于深入推進“瘦肉精”專項整治工作的意見〉的通知》（XXX發(fā)[2012]12號）文件的要求，我局決定在全縣范圍內(nèi)深入開展 “瘦肉精” 專項整治活動，以確?？h域畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，結合我縣實際，現(xiàn)提出如下實施意見。

一、整治目標

認真貫徹落實《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關法律法規(guī)，以生豬、肉牛、肉羊為重點，深入推進“瘦肉精”專項整治，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”違法犯罪行為，完善法規(guī)制度，健全協(xié)調(diào)機制，強化全程監(jiān)管，促進畜牧產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展，保障人民群眾肉食安全。

二、整治任務和措施

以投入品經(jīng)營和牲畜養(yǎng)殖企業(yè)、牲畜經(jīng)營加工為切入點，深入開展“瘦肉精”專項整治，嚴把“養(yǎng)殖、販運、銷售、屠宰”環(huán)節(jié)，扎實推進各個環(huán)節(jié)整治，結合排查整治，全面簽定《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》，規(guī)范建立生產(chǎn)、經(jīng)營檔案、建立起有效的責任追究制度，嚴肅查處違規(guī)違法案件，維護好畜牧養(yǎng)殖安全和消費安全。

（一）加強組織領導，狠抓工作落實。各鎮(zhèn)各有關部門要加強領導，統(tǒng)籌安排，深入推進“瘦肉精”專項整治，確保我縣專項整治工作有力有序開展并取得實效。要結合各鎮(zhèn)

實際和部門職能，明確重點環(huán)節(jié)、重點任務、重點目標，嚴格排查，不留死角，加強監(jiān)管，重抓落實。

（二）深入開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治。各鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、局直各有關部門要強化養(yǎng)殖場（戶）檢查，督促養(yǎng)殖場（小區(qū)）完善養(yǎng)殖檔案，如實記錄商品飼料、獸藥等投入品的來源，并保留相關憑證；建立活畜出欄無“瘦肉精”承諾制度；加強對養(yǎng)殖場（戶）技術指導與服務，提高其科學飼養(yǎng)水平；組織開展“瘦肉精”清繳行動，要嚴厲打擊在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用“瘦肉精”和自配料中添加“瘦肉精”的行為。

（三）深入開展收購販運環(huán)節(jié)整治。強化畜禽產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。畜牧獸醫(yī)部門要會同工商等部門加強對收購販運合作社、經(jīng)紀人的監(jiān)督管理，督促建立相關證明材料查驗制度和收購販運信息記錄制度；對銷售和運輸過程中的活畜加強監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)含“瘦肉精”的活畜，要監(jiān)督收購販運合作社、經(jīng)紀人實施無害化處理；要嚴格產(chǎn)地準出和銷區(qū)準入制度，以牲畜養(yǎng)殖和販運環(huán)節(jié)為突破口，對發(fā)現(xiàn)的問題要追根溯源，徹查到底，嚴厲打擊活畜收購販運經(jīng)紀人兜售“瘦肉精”和收購販運“瘦肉精”檢測不合格活畜的行為。

（四）深入開展屠宰環(huán)節(jié)整治。各鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、局直各有關部門要加強對生豬定點屠宰企業(yè)（廠）的監(jiān)管，認真落實牲畜屠宰加工企業(yè)派駐檢疫員制度，督促定點屠宰場做好宰前登記、檢查工作，指導建立牲畜屠宰購銷臺賬和肉品質(zhì)量安全可追溯制度，嚴禁屠宰無耳標、無產(chǎn)地檢疫證明的牲畜，對檢測出的問題牲畜要依法進行無害化處理；規(guī)范牲

畜宰前的“瘦肉精”自檢工作，嚴厲打擊私屠濫宰不法行為，確保肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。要嚴格檢查屠宰企業(yè)有關“瘦肉精”檢測合格記錄憑證，對“瘦肉精”抽檢不合格的牲畜，監(jiān)督企業(yè)實施無害化處理，并嚴厲打擊屠宰企業(yè)收購宰殺含“瘦肉精” 牲畜等違法犯罪行為。

三、保障措施

（一）精心組織，確保任務完成?？h農(nóng)業(yè)局成立由分管副局長任組長、縣畜牧中心、縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊負責人任副組長，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站負責人為成員的專項整治工作小組，負責對全縣“瘦肉精”等違禁藥物的檢查整治和管理工作，領導小組下設辦公室，辦公室設在縣畜牧中心。各單位要建立主管領導負責制，加強對轄區(qū)“瘦肉精”等違禁藥物的管理工作負總責，根據(jù)本實施意見，局直各參與單位要積極配合、統(tǒng)一組織專項整治工作的開展，互相協(xié)調(diào)解決工作中存在的問題，統(tǒng)籌抓好整治措施的落實，保障全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保檢查整治工作取得實效。

（二）摸底調(diào)查，建立檔案。對全縣“瘦肉精”等違禁藥物進行摸底排查，對使用“瘦肉精”等違禁藥物的基本情況（地址、負責人、養(yǎng)殖規(guī)模，飼喂的數(shù)量、來源、養(yǎng)殖環(huán)境等情況）進行詳細調(diào)查摸底，分類統(tǒng)計、登記造冊，建立完善的檔案，便于長期監(jiān)督管理。

（三）嚴格信息報送、發(fā)布程序。瘦肉精相關信息由省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)一對外發(fā)布，其余一律不得發(fā)布相關信息。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站排查發(fā)現(xiàn)的線索，按照職責分工分別報縣農(nóng)業(yè)綜

合執(zhí)法大隊（電話：XXXX）和畜牧獸醫(yī)中心（電話：XXXXX）。要堅持正面引導輿論，充分發(fā)揮媒體作用，適時組織專家解疑答惑，避免不實信息和謠言傳播，增強消費信心，穩(wěn)定生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展環(huán)境，系統(tǒng)職工不得隨意傳謠、信謠，不得散布未經(jīng)確認信息，違者依法依紀從嚴處理。

（四）強化督促檢查，促進工作落實。XXX局將不定期對 “瘦肉精”專項整治工作情況進行檢查，并將檢查結果納入各參與單位年度績效考核，對整治工作扎實，效果明顯的單位和個人予以通報表彰，對工作措施落實不到位，發(fā)生失職、瀆職等行為的單位和個人予以通報批評，督促限期整改，并依法依紀進行責任追究。

四、工作要求

（一）統(tǒng)一思想認識。確保肉品質(zhì)量安全，是食品安全工作的一項重要內(nèi)容，事關人民群眾身體健康和生命安全，事關社會和諧穩(wěn)定大局。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、局直各有關部門務必要把這次整治活動作為當前的一項重要任務，高度重視，周密部署，迅速行動，扎扎實實地抓好各項工作。

（二）認真開展普查。各鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、局直各有關部門要組織力量對飼料生產(chǎn)加工、生豬養(yǎng)殖場、生豬屠宰單位等進行全面檢查，做到不留死角，不留盲區(qū)。重點檢查生豬養(yǎng)殖、屠宰、流通、消費和肉制品生產(chǎn)加工等各個環(huán)節(jié)相關單位的養(yǎng)殖檔案、屠宰臺賬、肉品進貨臺賬和承諾制度、瘦肉精宰前檢測制度、索證索票制度的落實情況，以及飼料生產(chǎn)加工記錄、瘦肉精宰前檢測記錄，并在此基礎上建立健全

監(jiān)管檔案。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為要督促及時糾正，對觸犯法律的，要發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，決不姑息。

（三）加強調(diào)查研究。各鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、局直各有關部門在集中開展專項整治的同時，查找薄弱環(huán)節(jié)，梳理存在的問題，建立“瘦肉精”的有效監(jiān)督和管理制度，強化“瘦肉精”監(jiān)管長效機制建設，建立快速追查溯源機制。加強調(diào)查研究，總結推行好的經(jīng)驗和做法，不斷健全工作制度，規(guī)范行業(yè)管理，健全誠信和自律機制，促進行業(yè)健康發(fā)展。

（四）搞好宣傳動員。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、局直各有關部門要積極開展宣傳教育，動員社會各界關心、支持、參與瘦肉精專項整治行動。充分發(fā)揮報刊、電視、廣播等新聞媒體的宣傳報導和社會監(jiān)督作用，既要突出宣傳先進事跡，也要有選擇地曝光典型案件，營造良好的輿論氛圍和整治的強大聲勢。要向社會公布舉報電話并實行舉報獎勵，發(fā)動群眾舉報非法生產(chǎn)、銷售、使用瘦肉精和飼料及飼料添加劑，以及非法屠宰、銷售不合格豬肉和使用不合格豬肉生產(chǎn)加工食品等違法行為。

（五）加強監(jiān)督執(zhí)法。各鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、局直各有關部門要各負其責，加強溝通，建立完善聯(lián)合執(zhí)法機制，形成監(jiān)管合力，加強對“瘦肉精”各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，組織人員對重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)進行暗查暗訪，嚴肅查處生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”以及偽造檢驗檢疫合格證書的違法犯罪行為。強化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，相關監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)非法添加線索要立即向公安等部門通報，嚴禁以罰代刑、有案不移。

（六）相互密切配合，加強信息溝通。各鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、局直各有關部門要增強大局意識，加強協(xié)調(diào)配合，強化信息互通，不斷提高監(jiān)管合力，充分發(fā)揮整體效能，確保專項整治工作取得實效。

XXX縣農(nóng)業(yè)局

二O一二年二月十五日

第二篇：瘦肉精專項整治會議

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二、以“瘦肉精”專項整治行動為切入點，抓好畜產(chǎn)品生產(chǎn)De全程監(jiān)管

我委3月17日下發(fā)了《關于進一步加強“瘦肉jing”監(jiān)管工作的緊急通知》，決定在全省開展為期1個月De2011年春季“瘦肉精”專項整治工作。近日，農(nóng)業(yè)部決定會同9部門開zhan為期1年的專項整治行動，我委決定延長農(nóng)業(yè)部時間，各地要結合實際，制定具ti工作方案，著力解決本地區(qū)瘦肉精和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問題和zhong大風險隱患。

一是抓好重點問題。當前，畜產(chǎn)品質(zhì)量安quan問題隱患主要是獸藥殘留超標和瘦肉精等禁用物質(zhì)違法使用問題，以非法添加瘦肉精最為突出。問題主要集中在生豬產(chǎn)品上，同時有向牛羊shang轉移的傾向。對這些問題，要繼續(xù)采qu高壓嚴打態(tài)勢，集中力量整治，不留后患。對于常規(guī)性的獸藥殘留超標等問題，重在依法組織整改，嚴格落實好用藥記錄、休藥期等制度；對于瘦肉jingfei法添加問題，重在嚴查嚴打，嚴厲處罰違法違gui行為。要zhong點教育引導廣大養(yǎng)殖戶和加工生產(chǎn)企業(yè)牢固樹立質(zhì)量安全大如天的理念，確保所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實盡到第一責任人的責ren。

二是抓好關鍵環(huán)節(jié)。一要強化飼養(yǎng)環(huán)節(jié)排查和監(jiān)管。各地要加強對飼養(yǎng)場（戶）的排查和質(zhì)量的監(jiān)guan，定期開展“三查”（查藥品采購記錄、cha用藥記錄、查不良反應記錄），切實杜絕購進、使用假、劣飼料和瘦肉精等違禁物質(zhì)的現(xiàn)象，尤qi是加強對養(yǎng)殖場（戶）在自pei飼料和動物飲用水中非法添加使用瘦肉精的監(jiān)管。二yao加大市場整zhi。加強對農(nóng)產(chǎn)品流通市場huan節(jié)違禁藥物尤其是瘦肉精的監(jiān)管；結合農(nóng)產(chǎn)品市場的整治加大對市場銷售范文大全網(wǎng)瘦肉精等違禁藥物的查處力度；加強產(chǎn)銷區(qū)檢測信息溝通。對確有問題的企業(yè)公開曝光，并按照“五bu放過”的原則，嚴ge執(zhí)法。san要加強畜禽運輸流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。加強畜禽產(chǎn)地檢疫工作，對出欄的畜禽要到場、到點完成jian疫，認真核查免疫卡范文大全網(wǎng)、免疫臺賬、耳標等，必要時檢測瘦肉精項目，嚴禁只收費不檢疫，隔山kai證等違規(guī)行為。四要加強屠宰檢疫。全面加強定點屠宰檢疫的溯源管理，突出屠宰環(huán)節(jié)“瘦rou精”等違禁藥物專項整治和監(jiān)管，加強監(jiān)測，嚴把屠宰入口關，實現(xiàn)對屠宰環(huán)節(jié)動物和dong物產(chǎn)品的有效檢疫和監(jiān)管。

三是抓好重點地qu。要緊密結合當?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)fazhan和布局，突出抓好生豬主產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)基地監(jiān)管，yange落實好投入品監(jiān)管、生產(chǎn)過cheng控制、質(zhì)量監(jiān)測、chan地準chu和市場準入deng管理措施，嚴把畜產(chǎn)品質(zhì)量安quan產(chǎn)地關。四是抓好重dian時節(jié)。要突出抓好畜產(chǎn)品產(chǎn)銷兩旺、運輸流通量大的“wu一”、“國慶”、“兩節(jié)”deng重大節(jié)日疫情穩(wěn)定和畜chan品安全的監(jiān)管，積極營造建黨90周年的良好社會氛圍，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保畜產(chǎn)品范文大全網(wǎng)的有效供給。

三、加強監(jiān)管體系和dui伍建設，落實責任追究制度

黨的十七屆三中、五中全會和中央、省農(nóng)村工作會議都提出今后要建cheng農(nóng)技推廣體系、動植物檢疫、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管三大體系，各地要抓住機遇，積極加強與有關部門的配合，爭取早日建成yu產(chǎn)業(yè)發(fā)展相匹配的監(jiān)管體系和隊伍。同時要加強人員培訓，提高素質(zhì)建設。建立健全規(guī)章制度和制度執(zhí)行力，使之真正成為畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的衛(wèi)士。逐級luo實屬地管理ze任，明確監(jiān)管職責，確保工作到位、人員到位、措施到位、責任到位，建立有效的工作機制，確bao食品安全整治措施落實到每個企業(yè)、每個環(huán)節(jié)、每個產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)畜牧部門要對養(yǎng)

殖場和養(yǎng)殖戶做到監(jiān)督檢查常態(tài)化、制度化，從源頭zhua起，進一步加強種畜禽、獸藥、疫苗、飼料及飼liao添加劑等畜牧業(yè)投入品檢查，深化農(nóng)資打假專項治理，集中力量查辦一批制售假劣農(nóng)資和瘦肉精等禁用藥物的重da案件，及時公布查處結果。要暢通畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件舉報投訴渠道，及時受理各類畜產(chǎn)品質(zhì)量安全舉報投訴，并做好核查處置gong作，及時化解風險范文大全網(wǎng)。一旦發(fā)生突發(fā)性畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，必須切實做到反應要快、定性要準、處置要依法、程序要規(guī)fan，要想方設法把影響降到最低程度，依法、科學、有力有序有效做好應急處置工作。凡工作不力，監(jiān)管不到位造成嚴重后果的要依法查處并追究監(jiān)管之責。

四、全力推jin畜牧業(yè)生產(chǎn)標準化，從根本上提高畜產(chǎn)品質(zhì)量an全水平

全面提升我省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，杜絕添加瘦肉精等違法行為，根本的是要從抓標準hua入手。實施標準化，關鍵是把質(zhì)量安全控制措施落實到生產(chǎn)中去。一是強化標準制修訂。要健全畜牧業(yè)產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量、投入品的使用、生產(chǎn)技術規(guī)程、管理規(guī)范和檢驗檢測方法等標準體系。二是強化技術服務。加強安全生產(chǎn)技術pei訓和技術指導，積極推行動物疫病綜合防治，從源頭上減少獸藥使用。三是深入開展標準化示范創(chuàng)建。各市、縣要把部、省級標準化規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場示范創(chuàng)建工作作為轉變畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)zhan方式，提升畜牧業(yè)綜合生chan能力的關鍵舉措擺上重要議事日程，積極培育典xing，提升畜產(chǎn)品質(zhì)liang安quan水平，保障畜產(chǎn)品有效供給，促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

做好今年he“十二五”畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，事關全局，利在長遠，任務艱巨，責任重大。我們要以高度的政治責任感和緊迫感，精xin組織，強化措施，推動我省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作再上新臺階，促jin我省現(xiàn)代畜牧業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展！

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(責任編輯：《瘦肉精專項整治會議》)

第三篇：瘦肉精專項整治方案

一、切實提高認識，瘦肉精專項整治方案?！笆萑饩笔录乐匚：κ称钒踩?，損害人民群眾身體健康，整治“瘦肉精”是2011年國家食品安全整頓重點任務，各級工業(yè)主管部門要認真嚴肅對待“瘦肉精”專項整治工作,嚴格按照《“瘦肉精”專項整治方案》中規(guī)定的目標和措施執(zhí)行。堅決杜絕含“瘦肉精”食品進入產(chǎn)業(yè)鏈，堅決保護人民群眾的身體健康。

二、加強摸底排查。各地工業(yè)主管部門要立即全面開展對普通化工企業(yè)的排查，嚴厲打擊非法生產(chǎn)“瘦肉精”和食品添加劑的企業(yè)和窩點。加強對本地區(qū)化工企業(yè)的監(jiān)督管理，重點對化工園區(qū)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結合部、縣域結合部等重點區(qū)域，企業(yè)外租的廠房、車間、倉庫等開展排查。我部（原材料工業(yè)司）在3月下旬已發(fā)出通知，要求各省（自治區(qū)、直轄市）工業(yè)主管部門開展摸底調(diào)查，摸清萊克多巴胺及其他“瘦肉精”化工原料及中間體產(chǎn)能、生產(chǎn)、流通、分布情況，請各地工業(yè)主管部門于5月底前將調(diào)查情況上報到我部(原材料工業(yè)司)。

三、加快誠信體系建設。各地工業(yè)主管部門要進一步加強肉類加工行業(yè)和食品添加劑行業(yè)管理，嚴格執(zhí)行產(chǎn)業(yè)政策，把食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設作為保障食品安全的重要內(nèi)容。地方有關部門和行業(yè)協(xié)會要認真落實2011年食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設各項任務，督促企業(yè)增強誠信意識，加強企業(yè)誠信制度建設，落實企業(yè)食品安全主體責任，共同推動食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作的落實，保障食品質(zhì)量安全。

四、加強溝通協(xié)調(diào)。各地工業(yè)主管部門要進一步加強與公安、農(nóng)業(yè)、商務、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管等部門的溝通協(xié)調(diào)，建立協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，強化聯(lián)合執(zhí)法，加強協(xié)作配合，發(fā)現(xiàn)問題及時通報。

五、完善長效機制。各地工業(yè)主管部門要認真梳理食品安全監(jiān)管相關工作中存在的漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，對于化工企業(yè)和食品生產(chǎn)、加工企業(yè)開展食品安全誠信教育，有針對性地開展食品安全監(jiān)管工作。要明確工作重點，創(chuàng)新工作方法，完善監(jiān)管措施，建立食品安全長效監(jiān)管機制。

4月２１日商務部等九部門聯(lián)合下發(fā)了《關于進一步推進網(wǎng)絡購物領域打擊侵犯知識產(chǎn)權和制售假冒偽劣商品行動的通知》。

通知強調(diào)，各地要加強對網(wǎng)絡購物平臺的督導，特別是浙江、上海、深圳等地有關部門要督促淘寶網(wǎng)、易趣網(wǎng)和拍拍網(wǎng)開展自查自糾，立即啟動對涉嫌銷售侵權和假冒偽劣商品案件網(wǎng)店的整改工作；對侵犯知識產(chǎn)權情節(jié)嚴重的網(wǎng)絡購物平臺，有關部門要依法采取約談、警告、限期整改等多種方式督促其健康規(guī)范發(fā)展，限期整改不到位且情節(jié)嚴重的要依法從嚴處理，直至停止其網(wǎng)站接入服務和域名解析服務，規(guī)劃方案《瘦肉精專項整治方案》。

商務部、工業(yè)信息化部、公安部、人民銀行、海關總署、工商總局、質(zhì)檢總局、新聞出版總署（版權局）、知識產(chǎn)權局聯(lián)合下發(fā)的通知明確，網(wǎng)絡購物平臺要承擔市場主辦方責任，加強自律機制建設，嚴格經(jīng)營者主體和交易商品市場準入制度，建立商標、專利查詢系統(tǒng)，采取技術手段屏蔽侵犯知識產(chǎn)權和制售假冒偽劣商品信息，建立每日２４小時網(wǎng)上巡查制度，及時處理違法違規(guī)行為。

記者從商務部了解到，商務部等九部門此前聯(lián)合下發(fā)《關于印發(fā)打擊侵犯知識產(chǎn)權和制售假冒偽劣商品專項行動網(wǎng)絡購物領域?qū)嵤┓桨傅耐ㄖ芬詠恚鞯貐^(qū)各部門積極行動。截至３月底，共查獲網(wǎng)絡購物領域侵犯知識產(chǎn)權和制售假冒偽劣商品案件４９６起，涉案金額７億多元，抓捕犯罪嫌疑人３５５名，關閉違法網(wǎng)站４１０個。

另：4月20日根據(jù)國務院食品安全辦公室日前下發(fā)的《“瘦肉精”專項整治方案》農(nóng)業(yè)部、國務院食品安全委員會辦公室、工業(yè)和信息化部、公安部、商務部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)管局等九部門將聯(lián)合開展為期一年的“瘦肉精”專項整治行動，徹底根治“瘦肉精”問題，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展，確保人民群眾消費安全。

4月下旬開展部署工作，5月份到明年2月份，各地區(qū)全面開展“瘦肉精”排查、清繳和抽檢工作，強化源頭治理，加大普法宣傳力度，集中查處曝光一批違法犯罪案件。明年3月份組織實施專項整治驗收。

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國說，開展這次“瘦肉精”專項整治，就是要強化執(zhí)法監(jiān)管，構建長效監(jiān)管機制。據(jù)其介紹，九部門聯(lián)合行動通過深挖案件線索，嚴厲打擊非法生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”和偽造檢驗檢疫合格證書的違法犯罪行為，徹底鏟除“瘦肉精”非法生產(chǎn)“黑窩點”，切斷“瘦肉精”地下銷售鏈條。同時要突出重點，突出問題隱患較多的地區(qū)，采取更加有力、更具針對性的監(jiān)管措施，嚴密防范“瘦肉精”進入食品產(chǎn)業(yè)鏈。通過制定相關管理辦法和管理制度，嚴格落實相關責任，建立健全誠信和自律機制。

據(jù)了解，這次專項整治注重綜合治理和全程監(jiān)管，從“瘦肉精”源頭、養(yǎng)殖、收購販運、屠宰、加工、流通餐飲、進出口等7個環(huán)節(jié)，明確了重點任務和負責部門。整治行動對“瘦肉精”源頭治理提出要求，嚴格實施處方藥制度，防止從藥用渠道流失；對“黑窩點”、網(wǎng)上銷售渠道進行全面排查，嚴厲打擊制售“瘦肉精”的違法行為。針對薄弱環(huán)節(jié)，《方案》強調(diào)重點解決對收購販運經(jīng)紀人的監(jiān)管，建立相關證明材料查驗制度和收購販運信息記錄制度，嚴厲打擊經(jīng)紀人兜售“瘦肉精”和收購販運“瘦肉精”檢測不合格活畜的行為。整治行動要求加強生豬定點屠宰行業(yè)管理和對屠宰活動的監(jiān)督管理，督促屠宰企業(yè)落實主體責任，同時嚴格檢查有關“瘦肉精”檢測合格記錄憑證，建立和落實檢疫人員“一崗雙責”制度。

第四篇：“瘦肉精”專項整治工作

XX鎮(zhèn)“瘦肉精”專項整治工作

實施方案

各村、各單位

為加強我鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，進一步強化“瘦肉精”監(jiān)督管理，切實提高食品安全保障水平，維護人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《江蘇省“瘦肉精”專項整治實施方案》、全市本食品安全工作安排以及嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑部署要求，制定XX鎮(zhèn)“瘦肉精”專項整治工作實施方案，請認真抓好落實。

一、指導思想

認真貫徹落實《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關法律法規(guī)，按照“標本兼治、打防并舉”的工作要求，以生豬為重點，對“瘦肉精”生產(chǎn)流通以及養(yǎng)殖、收購販運、屠宰、銷售、餐飲等各環(huán)節(jié)深入開展專項整治，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”違法犯罪行為，完善協(xié)調(diào)機制，強化全程監(jiān)管，堅決杜絕“瘦肉精”事件發(fā)生，促進畜牧及其相關產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，全力保障人民群眾飲食安全。

二、整治重點

以生豬養(yǎng)殖、市場流通和餐飲消費為重點環(huán)節(jié)，全面開展專項整治，嚴厲打擊非法制售、使用瘦肉精等家畜違禁藥物的行為。

重點是：

1、全鎮(zhèn)所有生豬養(yǎng)殖戶。

2、學校、機關食堂及酒店等餐飲行業(yè)單位。

3、飼料、獸藥批發(fā)和經(jīng)營店。

三、整治措施

1、鎮(zhèn)食品安全委員會各成員要會同工商部門加強對飼料、獸藥批發(fā)及經(jīng)營店經(jīng)營情況進行檢查，涉及飼料添加劑和飼料添加劑預混合飼料產(chǎn)品，檢查包裝標注生產(chǎn)許可信息的有效性和完整性，必要時要求經(jīng)銷商提供產(chǎn)品廠家許可信息資料查對。堅決查處違法違規(guī)經(jīng)營的行為。

2、鎮(zhèn)獸醫(yī)站強化生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。重點檢查生豬免疫、自配料、食槽料、生豬育肥期飼料、促生長劑類飼料添加劑和動物飲水中添加“瘦肉精”等違禁藥物的情況。建立養(yǎng)殖戶使用禁用藥物的“黑名單”制度，落實養(yǎng)殖戶生豬質(zhì)量安全承諾制度，保障養(yǎng)殖業(yè)安全。

3、加大抽檢和處罰力度。對生豬養(yǎng)殖戶、農(nóng)貿(mào)市場及餐飲行業(yè)加強監(jiān)管及抽檢，及時記錄抽檢詳細資料，包括抽樣時間、被抽檢的養(yǎng)殖戶名稱、負責人姓名、抽樣數(shù)量及檢測結果。對不合格的豬肉，要立即強制退市，并依法處罰及責令經(jīng)營者進行停業(yè)整頓。派出所對涉嫌生產(chǎn)、銷售和使用瘦肉精等家畜違禁藥物犯罪案件逐一依法查處。

四、進度安排

(一)動員部署階段(2011年5月中旬)

本鎮(zhèn)對專項整治工作進行安排部署和宣傳動員，對各相關部門和工作人員按職責進行分工，并結合實際，制定專項整治具體實施方案和制作出有針對性的宣傳材料，發(fā)送給每一個生豬養(yǎng)殖戶、餐飲經(jīng)營戶和飼料銷售戶，做到家喻戶曉、人人皆知，營造群防群治的良好氛

圍。

(二)集中整治階段(5月下旬至6下旬)

根據(jù)專項整治實施方案，全面開展“瘦肉精”排查、清繳和檢驗工作，強化源頭治理整頓，加大普法宣傳力度，集中力量查處銷售和使用“瘦肉精”的經(jīng)營者，并及時向上級匯報。各包村干部加強對各村“瘦肉精”專項整治工作的督促指導，并適時組織開展督導檢查。

(三)檢查驗收階段(7上旬)

8月上旬，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)對 “瘦肉精”專項整治工作進行自查和驗收，并將總結上報。

五、工作要求

1、加強組織領導。鎮(zhèn)食安委負責領導全鎮(zhèn)的“瘦肉精”專項整治工作，牽頭組織本級動物檢疫、獸醫(yī)、衛(wèi)生等部門，按實施方案要求的整治重點和內(nèi)容，開展專項治理工作。

2、強化監(jiān)督檢查。各部門、各村之間要密切配合，搞好銜接，做好聯(lián)動工作，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)形成嚴密的監(jiān)管網(wǎng)絡。并采取集中時間、拉網(wǎng)式全履蓋專項檢查、隨機抽樣檢測、暗訪督查等形式，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，建立健全聯(lián)系溝通機制，及時通報線索，嚴肅查處銷售和使用“瘦肉精”以及偽造檢驗檢疫合格證書的不法行為確保各項整治措施落實到位。

3、健全長效機制。各部門、各村在集中開展專項整治的同時，要加強調(diào)查研究，總結經(jīng)驗做法，完善監(jiān)管制度，大力推進“瘦肉精”監(jiān)管長效機制建設。抓緊制定牲畜養(yǎng)殖、收購販運、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管辦法，完善生豬生產(chǎn)與銷售的監(jiān)管銜接機制。落實和強化生豬定點屠宰制度，針對牲畜養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售和餐飲等環(huán)節(jié)，制定生產(chǎn)經(jīng)營戶“瘦肉精”檢測制度，建立健全誠信自律機制，積極促進行業(yè)健康發(fā)展。

4、抓好宣傳工作。廣泛宣傳政府加強食品安全監(jiān)管所采取的措施和取得的成效，提振群眾消費信心；普及肉品消費常識、加大普法宣傳力度，編印普法宣傳小冊子向養(yǎng)殖戶、生豬收購販運經(jīng)營戶、屠宰場、和肉品經(jīng)營戶等發(fā)放，大力宣傳嚴厲打擊非法制售使用“瘦肉精”的法律法規(guī)，提高經(jīng)管者的法制觀念；建立健全投訴舉報獎勵制度，動員和激勵廣大群眾積極參與到專項整治工作中來，使違法行為沒有藏身之地。

附件：“瘦肉精”品種目錄

二〇一一年五月十五日

“瘦肉精”品種目錄

鹽酸克倫特羅(Clenbuterol hydrochloride)

萊克多巴胺(Ractopamine)

沙丁胺醇(Salbutamol)

硫酸沙丁胺醇(Salbutamol Sulfate)

鹽酸多巴胺(Dopamine Hydrochloride)

西馬特羅(Cimatero1)

硫酸特布他林(Terbutaline Sulfate)苯乙醇胺A(Phenylethanolamine A)班布特羅(Bambuterol)

鹽酸齊帕特羅(Zilpaterol hydrochloride)鹽酸氯丙那林(Clorprenaline Hydrochloride)馬布特羅(Mabutero1)

西布特羅(Cimbutero1)

澳布特羅(Brombutero1)

酒石酸阿福特羅(Arformoterol Tartrate)富馬酸福莫特羅(Formoterol Fumatrate)

第五篇：“瘦肉精”專項整治匯報

運城市畜牧發(fā)展中心

關于“瘦肉精”專項整治情況的匯報

根據(jù)省局晉牧醫(yī)發(fā)[2011]65號文件要求，結合我中心近期工作實際，現(xiàn)將有關情況匯報如下：

一、基本情況

運城市位于我省的西南端，地處晉、陜、豫黃河金三角地區(qū)，全市轄1區(qū)2市10縣。目前全市豬存欄104.7萬頭，年出欄100頭以上的養(yǎng)殖場（戶）有3485戶，散養(yǎng)戶24299戶；飼料生產(chǎn)企業(yè)57個，年產(chǎn)量75萬噸；獸藥生產(chǎn)企業(yè)通過GMP認證的45個，獸藥經(jīng)營戶378個。目前我市尚未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、經(jīng)營和使用“瘦肉精”等違禁添加物。

二、“瘦肉精”專項整治情況

省廳、省局統(tǒng)一部署“瘦肉精”專項整治行動會議后，我中心立即召開各縣（市、區(qū)）畜牧分管局長和市局科站長參加的“瘦肉精”專項整治緊急會議，會上傳達了省會議精神，并對我市“瘦肉精”監(jiān)管、排查等工作進行再動員、再部署。會議要求對“瘦肉精”專項整治行動要從講政治的高度提高思想認識，掀起“瘦肉精”專項整治行動大宣傳、大排查高潮，進一步加大宣傳力度、強化排查力度，保持高壓態(tài)勢，以打持久戰(zhàn)的狀態(tài)加強監(jiān)管，建立長效機制。制定了運城市“瘦肉精”專項整治工作方案，對專項行動進行了具體安排部署，并成立了姚蔚主任為組長的專項整治工作領導組及工作機構，各縣（市、區(qū)）也成立了相應領導機-1-

構，制定了整治方案和各項工作考核細則，實行了領導包鄉(xiāng)鎮(zhèn)，業(yè)務人員包養(yǎng)殖場、經(jīng)營戶，執(zhí)法監(jiān)查單位巡回檢查的目標責任制管理，制定了應急預案，預警機制和監(jiān)管檢查考核辦法。從組織上、機制上為專項整治工作提供了有力保障。我們具體做了以下工作：

1、行動迅速，全面排查。專項整治期間，市縣兩級對全市所有飼料、獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)（戶）、規(guī)模養(yǎng)殖場戶、生豬販運經(jīng)紀人等進行全面摸底排查，并與相關責任人簽訂質(zhì)量安全承諾書，明令禁止生產(chǎn)、經(jīng)營、使用“瘦肉精”等違禁添加物。

（1）市動物衛(wèi)生監(jiān)督所在“瘦肉精”專項檢查中，共出動檢疫執(zhí)法人員500余人次，對l08個屠宰場，3485個規(guī)模養(yǎng)殖場，24299個散養(yǎng)戶，112個肉類市場進行專項監(jiān)督檢查，經(jīng)查未發(fā)現(xiàn)有使用“瘦肉精”現(xiàn)象。

（2）加大獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營監(jiān)管力度。5月中旬，我中心與芮城、永濟、臨猗、鹽湖、聞喜五個縣（市、區(qū)）獸藥管理部門、畜牧綜合執(zhí)法隊聯(lián)合，開展了為期10天的抽檢與執(zhí)法緊急聯(lián)動行動，對42個獸藥生產(chǎn)企業(yè)進行了全面檢查，一是檢查成品庫，二是檢查生產(chǎn)車間。對所有企業(yè)的成品、原料庫進行了檢查，規(guī)范了庫房管理，保證了GMP規(guī)范生產(chǎn)，尤其側重檢查了生產(chǎn)原料，杜絕了生產(chǎn)“瘦肉精”的潛在可能性。同時，我中心抽調(diào)業(yè)務骨干對鹽湖、永濟、新絳、稷山的獸藥經(jīng)營企業(yè)監(jiān)督檢查和質(zhì)量監(jiān)測抽樣，共查處假劣獸藥45kg，抽取49批獸藥樣品。各縣（市、區(qū)）對本轄區(qū)內(nèi)獸藥經(jīng)營企業(yè)，全部進行了地毯式排查，沒有發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)銷“瘦肉精”案例。

（3）強化飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管力度。5月16日—6月15日市縣兩級飼料管理部門抽調(diào)專門人員，對全市飼料生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)展開“瘦肉精”大排查，共出動執(zhí)法人員486人次。檢查人員對生產(chǎn)企業(yè)的原料庫、成品庫、小料庫及生產(chǎn)流程進行嚴格檢查，對經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營場所、經(jīng)營品種、從業(yè)人員等進行重點排查。經(jīng)細致排查，沒有發(fā)現(xiàn)違法添加和經(jīng)銷“瘦肉精”案例。

2、明確責任，簽訂承諾書。市畜牧部門與各縣（市、區(qū)）畜牧部門簽訂了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書。各縣（市、區(qū)）畜牧部門與規(guī)模養(yǎng)殖場戶、生豬經(jīng)紀人、屠宰場、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（戶）等簽訂質(zhì)量安全承諾書，全市共簽訂承諾書8700多份，承諾不添加、不使用、不販賣“瘦肉精”等違禁添加物。對出省生豬、屠宰場待宰生豬加強“瘦肉精”抽檢，并建立嚴格的檢測記錄和可追溯制度，從制度上確保了動物及產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3、強化職能，加強監(jiān)督。市動物衛(wèi)生監(jiān)督所召開了各縣（市、區(qū)）監(jiān)督所所長會議，要求全市動物檢疫執(zhí)法人員迅速行動，規(guī)范檢疫程序，嚴格出證條件，強化監(jiān)督管理，加大交易市場、流通環(huán)節(jié)的巡查力度，嚴厲查處逃避檢疫等違法行為,全面做好“瘦肉精”專項檢查監(jiān)督執(zhí)法工作，維護公共衛(wèi)生安全。同時我市轄區(qū)四個省界動物防疫監(jiān)督檢查站加大對調(diào)入和調(diào)出我省的動物及動物產(chǎn)品的監(jiān)督檢查力度，嚴格查證驗物，認真做好相關記錄和消毒工作，切實進行有效監(jiān)管。對于調(diào)出我省的生豬及產(chǎn)品必須附有檢疫合格證、消毒證明、佩戴耳標、抗體監(jiān)測報告、“瘦肉精”檢測報告；對于調(diào)入我省的生豬及產(chǎn)品必須附有檢疫合格證、消毒證明、佩戴耳標、“瘦肉精”檢測報告。由于行動及時，措施得力，截止目前，我市沒有發(fā)生一例“瘦肉精”動物及產(chǎn)品安全事件。

4、開展“瘦肉精”快速檢測工作。

（1）市級儲備“瘦肉精”快速檢測試紙5000份，各縣（市、區(qū)）共儲備25000余份，檢測尿液13587份，其中牛90頭，羊60只，豬13437頭，全部為陰性。

（2）市畜牧質(zhì)監(jiān)中心配合省飼料獸藥監(jiān)察所，于7月7日—7月12日，組織芮城、永濟72個養(yǎng)豬場和16個養(yǎng)牛場進行了尿樣檢測，共抽檢尿液176份，檢測結果全部為陰性。

5、強化宣傳教育。加大對養(yǎng)殖戶的普法宣傳和教育，將違禁添加“瘦肉精”的危害及嚴重后果告知到每一個養(yǎng)殖場戶，共發(fā)放宣傳資料12萬多份，懸掛橫幅450條，切實提高養(yǎng)殖者的責任意識、守法經(jīng)營和安全意識，指導科學選擇和使用飼料、獸藥等投入品，并印發(fā)張貼《告廣大養(yǎng)殖場戶嚴禁使用“瘦肉精”書》，張貼到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村民小組和豬牛羊規(guī)模養(yǎng)殖戶，到目前為至，全市共印發(fā)張貼28090份。通過廣泛宣傳，進一步加深了各養(yǎng)殖場（戶）、養(yǎng)殖專業(yè)合作社對“瘦肉精”危害的認識，對有效防止“瘦肉精”的非法添加和監(jiān)管提供了保障。

6、加強協(xié)調(diào)配合。市縣畜牧部門能及時向政府匯報“瘦肉精”的監(jiān)管工作情況，同時加強與工商、衛(wèi)生、商務、食品藥品監(jiān)管、質(zhì)檢等部門的溝通，及時通報調(diào)查、檢測結果，提供可疑產(chǎn)品相關資料，爭取各部門的支持與配合，形成監(jiān)管合力，共同做好“瘦肉精”監(jiān)管工作，確保我市不發(fā)生一例動物及產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

三、“瘦肉精”專項整治下步工作計劃

(一)加強監(jiān)管，保持高壓

1、繼續(xù)加大宣傳力度和廣度。通過廣泛深入持續(xù)的宣傳，使獸藥飼料生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營者、廣大養(yǎng)殖戶、中介經(jīng)紀人及動物經(jīng)營者深刻認識到非法添加“瘦肉精”的危害，自覺守法經(jīng)營，培育負責的管理者、誠信的經(jīng)營者和成熟的消費者，營造全社會關心、支持和參與畜產(chǎn)品安全工作的良好社會氛圍，提高全社會畜產(chǎn)品安全法制意識。

2、進一步加強動物檢疫力度。一是生豬調(diào)運實行“四不準”。要加大產(chǎn)地檢疫力度，嚴格實行報檢制度，凡調(diào)運生豬實行“四不準”，即：沒有免疫耳標不準出具檢疫合格證；沒有免疫抗體監(jiān)測合格證不準出具檢疫合格證；沒有瘦肉精監(jiān)測合格證明不準出具檢疫合格證；沒有縣級監(jiān)督所負責人簽字不準出具檢疫合格證明。確保從源頭對“瘦肉精”進行治理，杜絕不合格動物及產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)走向市場。二是嚴格實行生豬屠宰入場“三不準”。屠宰檢疫是肉品走向市場最后一道關，為了杜絕不合格產(chǎn)品出場上市，生豬入場屠宰實行“三不準”，即：沒有檢疫證明不準入場；沒有瘦肉精監(jiān)測合格證明不準入場；沒有免疫耳標不準入場。同時按程序做好屠宰檢疫工作，合格產(chǎn)品出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明，加蓋驗訖印章準予上市，不合格嚴格按規(guī)定進行無害化處理。

3、加強獸藥飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管。一是開展獸藥GMP專項整治，增加檢查頻次，增強質(zhì)量監(jiān)控，嚴把生產(chǎn)原料關，堵死“瘦肉精”可能生產(chǎn)的關口。二是進一步加強獸藥經(jīng)營監(jiān)管力

度，結合獸藥GSP的實施，建立完善質(zhì)量管理制度和購銷紀錄，確保獸藥產(chǎn)品質(zhì)量的可溯源性；大力清除假劣獸藥產(chǎn)品，進而防止非法經(jīng)銷“瘦肉精”的狀況發(fā)生。三是加強對飼料生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，加大瘦肉精等違禁添加物的查處力度，確保飼料產(chǎn)品和畜產(chǎn)品的安全。四是加大對三無企業(yè)的查處，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營秩序。

4、加強執(zhí)法力度，確保畜產(chǎn)品安全。進一步加強質(zhì)量抽檢和執(zhí)法檢查聯(lián)動行動，使保證產(chǎn)品質(zhì)量和排查“瘦肉精”工作常態(tài)化；加強“瘦肉精”速測工作，及時排除“瘦肉精”隱患，把“瘦肉精”違法行為堅決消滅在萌芽狀態(tài)，有效防止畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生。

(二)完善制度，保持長效

繼續(xù)加強畜產(chǎn)品源頭監(jiān)督管理力度，嚴格執(zhí)行各養(yǎng)殖場（戶）、獸藥飼料生產(chǎn)企業(yè)及經(jīng)營戶、販運經(jīng)紀人、屠宰場無“瘦肉精”承諾制度，常抓不懈地履行畜類日常抽檢、運輸抽檢的監(jiān)督檢查制度，繼續(xù)完善可追溯體系監(jiān)管制度、畜類販運經(jīng)紀人管理制度及風險預警、收購販運信息記錄報送制度等各種規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行責任追究制，在各個環(huán)節(jié)上，堅持整治不松懈，確保源頭不出差，保障畜產(chǎn)品安全。

（三）加強培訓，提升水平

加強對畜產(chǎn)品安全監(jiān)管人員的培訓和管理及畜禽養(yǎng)殖相關人員的法律培訓和科學養(yǎng)殖知識培訓，進一步重視監(jiān)管隊伍建設，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層監(jiān)管隊伍建設。不斷提升監(jiān)管能力和水平，從根本上鏟除“瘦肉精”的危害。

二O一一年八月一日