第一篇：員工用餐制度

豪匯國際商務會所

工作餐制度

1.公司員工、工作餐用餐時間：

1.晚餐時間定為：17：00-17：30分截止

2.夜宵時間定為：23：00-00：00截止

2.員工用餐規(guī)程：

1.廚房每次用餐時，需安排1名廚師配合協(xié)助員工用餐調配

2.傳菜部每日在16:50分由傳菜領班安排2名人員協(xié)助廚房安排抬

員工餐于5樓員工食堂

3.每次用餐時，由安全部隊長安排協(xié)調1名保安人員進行用餐次序，并協(xié)助廚房進行員工實名制登記，保證員工能夠正常用餐

4.各部門主管，領班在每日例會結束后將第二天上班需用餐人員名

單匯總好，交由廚房

3.員工用餐制度：

1.上班員工登記吃飯，未吃飯者，罰款每頓20元/處罰

2.員工用餐時，不得出現(xiàn)吃不完浪費現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)有倒飯現(xiàn)象，可

當場由當日協(xié)助廚房用餐管理人員進行處罰，倒飯者處罰30元/次

3.員工休假者，不參與員工餐使用，由各部門主管進行監(jiān)督

4.在公司營業(yè)結束之前，所有實名制登記員工，廚房間必須保證員

工餐正常供應，由于工作人員調配吃飯是由部門人員安排協(xié)調，需先保證營業(yè)場所崗位的調配

第二篇：員工文明用餐制度

人事管理體系——格式化表單

員工文明用餐制度

1、領餐時間：員工領用中餐時間為上班日11：30時至12：10時（如有變動以行政部通知為準），特殊情況需提前或延后的，應經(jīng)食堂主管或領導同意。

2、領餐方式：員工每月底至食堂主管領取下月餐卷（不在食堂用餐的，由食堂主管制表報財務部核發(fā)餐貼），員工憑餐卷有序排隊領用中餐，當日餐卷當日使用，不得提前或日后使用，嚴禁無卷或廢卷領餐。員工待客確需在食堂用餐的，需向食堂主管簽名領取客餐卷，客人憑客餐卷用餐，客人超過2人的，需提前2小時告知食堂主管。

3、用餐地點：員工一律在餐廳就餐，禁止在公司其它任何地方進餐（特殊情況需經(jīng)食堂主管或領導同意），就餐完畢應迅速離開餐廳，以加快餐位周轉。

4、用餐衛(wèi)生：員工用餐時，盡量避免將飯菜丟棄在桌、椅、地上，用餐后，應自覺用餐盤將桌、椅上的殘物帶走并倒入指定垃圾桶內。

5、用餐紀律：餐廳內不準抽煙喝酒、不準隨地吐痰、不準大聲起哄、吵鬧，碗、筷、匙不得故意撞擊制造噪音。

6、餐具歸位：員工用餐后，應將餐具小心擺放到指定位置，嚴禁把餐具拿出食堂占為已有。

7、愛護公物：愛護桌、椅、餐具，凡私自損壞食堂公物的，一律照價賠償。

8、勤儉節(jié)約：倡導節(jié)約、反對浪費。根據(jù)飯量盛取飯食，杜絕剩菜剩飯；按配給菜量計劃用餐，不得要求加菜；節(jié)約使用紙巾。

9、監(jiān)管互約：服從食堂職工的監(jiān)督和管理，同時有權監(jiān)督食堂職工是否盡到崗位職責。正確對待食堂職工的合理建議與批評意見，有則改之、無則加勉，嚴禁擅自進入廚房和庫房，嚴禁以爭吵、威脅、辱罵等極端方式解決問題。

10、違規(guī)處理：凡違反本規(guī)定者，由食堂職工給予當事人口頭警告并報行政部備案，不聽勸告或屢犯不改者上報行政部給予每次貢獻20-100元處理。情節(jié)嚴重者由個人寫《事由書》交行政部作通報批評處理，同時納入個人年終考核。

第三篇：員工餐廳用餐制度

員工用餐制度

為了讓大家有一個良好舒適、整潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，特制定以下規(guī)定：

1.員工必須嚴格按規(guī)定時間在餐廳就餐，原則上不得提前或推遲。

2.員工打菜必須排隊，并接受廚房工作人員的管理，不準插隊，不準代替他人

打菜，不許打多份，食堂工作人員有權拒絕給插隊者打菜。

3.服從工作人員安排，按序就餐，注意自覺維持餐廳秩序，保持安靜，不得在飯?zhí)么舐曅鷩W。

4.公司飯?zhí)貌粶饰鼰?、喝酒?/p>

5.未經(jīng)許可，不準在工作場所及飯?zhí)靡酝獾牡胤接貌停ㄌ厥夤しN除外，如保安

等），不得將食品帶出公司飯?zhí)谩?/p>

6.就餐人員應自覺維護公共衛(wèi)生，保持餐廳干凈整潔，不亂吐/倒，不亂扔餐

巾紙，用餐后必須各自清理自己的就餐區(qū)域雜物。

7.為方便廚房工作人員的工作，用餐應在三十分鐘內完成，就餐完畢，應及時

離開餐廳。

8.自覺愛護餐廳財產(chǎn)，嚴禁損壞餐廳設施，違者除作相應的賠償外還將受到紀

律處罰。

9.湯、米飯等食物自行取食，要按量盛取，注意節(jié)約，杜絕剩菜剩飯。

10.用餐完畢后將殘渣剩菜分類倒入泔水桶內，借用的餐具需洗凈后當場送還食

堂。

11.未經(jīng)允許，不得帶外人到公司飯?zhí)镁筒停瑏碓L人員需要就餐的由被訪人到辦

公室領取飯票后到食堂用餐。

辦公室

2011年1月6日

第四篇：酒店員工用餐制度

員工食堂用餐制度

1、就餐時間：午餐 10：30——12：30

晚餐 16：30——18：00

2、員工用餐須穿著工服，佩戴工牌，持餐卡按規(guī)定時間到職工食堂就餐。

3、按順序排隊等候就餐，不得擁擠、插隊。

4、餐廳內嚴禁吸煙，大聲喧嘩及打鬧。

5、自覺維護職工食堂就餐秩序，愛護設備設施，隨時保持食堂桌面及地面的清潔衛(wèi)生。

6、餐后殘渣倒入指定容器中，嚴禁浪費糧食，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按有關規(guī)定進行經(jīng)濟處罰。

7、對使用不當造成餐盤、餐桌、餐椅及公共設施損壞的，按有關規(guī)定照價賠償

8、員工就餐必須按規(guī)定時間進餐，取飯菜時，應自覺排隊，不插隊。

9、不浪費糧食。

10、就餐人員應文明用餐，自覺維護公共衛(wèi)生，不得在餐廳內亂扔雜物，不得隨地吐痰。

11、用餐高峰期時，員工用餐完畢，應盡快離開餐廳，以免影響他人用餐。

12、就餐后應自覺地將剩飯剩菜（殘渣）倒入泔水桶內，把消毒碗送到指定位置。消毒碗如須帶出員工食堂，須經(jīng)員工食堂管理人員同意。

13、破壞員工食堂公物者應予以賠償。

14、如有違反以上守則的，員工食堂有權報酒店行政部給予處罰。

第五篇：酒店員工用餐制度

酒店員工用餐制度

酒店員工用餐制度1

1、員工餐廳用餐實行個人實名刷卡制度，一人一卡，每張卡每餐只能使用一次。

2、餐卡不得轉借他人使用。餐卡若有遺失或損壞,需重新到財務部補辦，工本費20元。

3、各部門員工應按酒店安排的時間輪流用餐，就餐時間為30分鐘，員工當班期間必須在員工餐廳范圍內用餐。

4、餐卡內金額不得轉為現(xiàn)金。

5、每月最后一天餐卡集中充值，如遇節(jié)假日，則順延一天充值。

6、員工就餐須配戴工號牌，自覺排隊按順序領用食物，嚴禁穿拖鞋到員工餐廳用餐。

8、用餐人員應自覺服從餐廳管理人員管理，文明用餐。未經(jīng)批準，不能帶親戚朋友進入員工餐廳用餐。

9、餐具由酒店統(tǒng)一配備，不得將飯菜及餐具帶出餐廳，用餐人員必須從員工通道出入餐廳，不得從其他通道穿行。

10、用餐前要進行刷卡，無卡者不得用餐。

11、辭退/離職時，餐卡必須歸還至人事部，若有遺失或損壞，需繳納20元工本費。

12、用餐期間，不準向餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢，嚴禁將飯菜倒入洗碗池中，應統(tǒng)一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地兩凈，餐具應放在指定處，并養(yǎng)成隨手關水、關電的'好習慣。

13、用餐人員要養(yǎng)成勤儉的習慣，嚴禁浪費，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)倒飯等浪費行為，將處100元以上罰款。

14、外來食品也不能帶入餐廳。

15、就餐完畢，應及時離開餐廳，以便餐位的循環(huán)使用。

16、愛護餐廳內的餐具及公共設施，損壞照價賠償。不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。

17、以上規(guī)定如有違反者，餐廳有權報行政人事部給予罰款處理，從當月工資中扣除。情節(jié)嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或取消用餐資格。

酒店員工用餐制度2

一、制訂目的：

為了加強就餐管理，規(guī)范各部門員工的就餐行為，為全體員工營造一個良好的.就餐環(huán)境，特制定本制度。

1、員工餐廳針對本酒店內部員工就餐使用。

二、餐費標準：

1、酒店實行為員工免費提供三餐，餐費標準為每人6元/日。

三、就餐時間：

1、房務部、銷售部及后勤部門就餐時間：

早餐：7：30—8：00；午餐：12：00—13：00；晚餐：17：30—18：30。

2、餐飲部及出品部人員就餐時間：

早餐：8：30—9：30；午餐：13：00—14：30；晚餐：20：00—21：00。特別說明：休息日如需在員工餐廳用餐，每天需繳納8元餐費。

四、飯卡管理

1、酒店發(fā)給每位員工飯卡一張，員工飯卡只限本人使用，不得轉借和代人打飯，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)沒收該卡。

2、員工飯卡由本人妥善保管，一旦丟失，應及時向綜合辦申明和辦理補卡，并交補辦成本費20元/張，丟失的餐卡用餐次數(shù)將按當月1日到申報之日全部用餐對待。

3、員工離職時需將飯卡交回綜合辦。

五、就餐管理

1、員工用餐時自覺排隊并主動刷飯卡，做到禮讓、有序，嚴禁插隊。

2、文明用餐，餐廳內不得隨地吐痰、吸煙、喧嘩、赤膊、穿拖鞋，按規(guī)定取食，避免浪費。

3、餐廳內的桌凳、盤子、盆子等物品只準在餐廳內部使用，不準帶出餐廳。

4、員工用餐餐具自行準備，員工須在餐廳內用餐，食物不得帶出餐廳或到工作崗位用餐，并將廢紙扔到垃圾桶。

5、禁止員工進入餐廳廚房內部。

6、嚴禁非酒店員工在員工餐廳用餐和逗留。如遇特殊情況，因工作需要在員工餐廳用餐者，須向綜合辦請示，經(jīng)綜合辦允許后方可用餐。

六、投訴建議

用餐人員對餐飲服務有意見時，請將意見反映在意見本上，請勿與餐廳工作人員發(fā)生矛盾，避免給酒店造成不必要的影響。

酒店員工用餐制度3

1、員工用餐須穿著工服，佩戴工牌，持餐卡按規(guī)定時間到職工食堂就餐。

2、按順序排隊等候就餐，不得擁擠、插隊。

3、餐廳內嚴禁吸煙，大聲喧嘩及打鬧。

4、自覺維護職工食堂就餐秩序，愛護設備設施，隨時保持食堂桌面及地面的清潔衛(wèi)生。

5、餐后殘渣倒入指定容器中，嚴禁浪費糧食，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按有關規(guī)定進行經(jīng)濟處罰。

6、對使用不當造成餐盤、餐桌、餐椅及公共設施損壞的，按有關規(guī)定照價賠償

7、員工就餐必須憑酒店下發(fā)的.IC卡打卡，必須按規(guī)定時間進餐，取飯菜時，應自覺排隊，不插隊。

8、不浪費糧食。

9、就餐人員應文明用餐，自覺維護公共衛(wèi)生，不得在餐廳內亂扔雜物，不得隨地吐痰，不得大聲喧嘩、嬉戲打鬧。

10、用餐高峰期時，員工用餐完畢，應盡快離，以免影響他人用餐。

11、就餐后應自覺地將剩飯剩菜（殘渣）倒入泔水桶內，把消毒碗送到指定位置。消毒碗如須帶出員工食堂，須經(jīng)員工食堂管理人員同意。

12、破壞員工食堂公物者應予以賠償。

13、如有違反以上守則的，員工食堂有權報部給予處罰。

酒店員工用餐制度4

1、員工就餐必須憑酒店下發(fā)的IC卡打卡，必須按規(guī)定時間進餐，取飯菜時，應自覺排隊，不插隊。

2、不浪費糧食。

3、就餐人員應文明用餐，自覺維護公共衛(wèi)生，不得在餐廳內亂扔雜物，不得隨地吐痰，不得大聲喧嘩、嬉戲打鬧。

4、用餐高峰期時，員工用餐完畢，應盡快離開餐廳，以免影響他人用餐。

5、就餐后應自覺地將剩飯剩菜(殘渣)倒入泔水桶內，把消毒碗送到指定位置。消毒碗如須帶出員工食堂，須經(jīng)員工食堂管理人員同意。

6、破壞員工食堂公物者應予以賠償。

7、如有違反以上守則的，員工食堂有權報酒店質檢部給予處罰。