第一篇：屠宰場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)崗位工作職責(zé)

屠宰場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)崗位工作職責(zé)

一、負(fù)責(zé)屠宰場(chǎng)的全面管理工作，是本場(chǎng)肉品質(zhì)量安全和生產(chǎn)安全的第一責(zé)任人。

二、嚴(yán)格執(zhí)行《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《動(dòng)物防疫法》、《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》等法律

法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，按照《生豬屠宰操作規(guī)程》和《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》的規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)和檢驗(yàn)，按照《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理，制定完善本單位生豬進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收制度和臺(tái)賬管理制度，不合格肉品召回制度等各項(xiàng)規(guī)章制度，實(shí)現(xiàn)病害肉無(wú)害化處理率100%，出場(chǎng)肉品檢驗(yàn)合格率100%，實(shí)現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。并落實(shí)責(zé)任人，保證全場(chǎng)生產(chǎn)規(guī)范運(yùn)行。

三、負(fù)責(zé)落實(shí)屠宰場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃，保證硬件設(shè)施建設(shè)達(dá)到法定標(biāo)準(zhǔn)，并檢查督促相關(guān)制度規(guī)范

執(zhí)行，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定建立健全各項(xiàng)臺(tái)賬，妥善保存相關(guān)資料。

四、服從生豬屠宰相關(guān)職能部門(mén)的監(jiān)督管理，積極完成相關(guān)部門(mén)交給的工作任務(wù)。

五、積極配合駐場(chǎng)獸醫(yī)及檢疫檢驗(yàn)人員，加強(qiáng)對(duì)生豬進(jìn)場(chǎng)的管理，認(rèn)真開(kāi)展生豬屠宰的檢疫

檢驗(yàn)工作，不合格豬源不得進(jìn)場(chǎng)。及時(shí)協(xié)調(diào)規(guī)范處理檢疫檢驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題。

六、加強(qiáng)出場(chǎng)肉品品質(zhì)的管理工作，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，實(shí)施對(duì)肉品品質(zhì)的全程檢驗(yàn)，確保出場(chǎng)

肉品安全放心。

七、實(shí)行嚴(yán)格的消毒和衛(wèi)生管理制度，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，確保消毒工作到位和屠宰場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)

生。

八、及時(shí)主動(dòng)解決好場(chǎng)內(nèi)的各種矛盾糾紛，消除安全隱患，確保場(chǎng)內(nèi)安全穩(wěn)定。，

第二篇：屠宰場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)崗位工作職責(zé)

屠宰場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)崗位工作職責(zé)

一、負(fù)責(zé)屠宰場(chǎng)的全面管理工作，是本場(chǎng)肉品質(zhì)量安全和生產(chǎn)安全的第一責(zé)任人。

二、嚴(yán)格執(zhí)行《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《動(dòng)物防疫法》、《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》等法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，按照《生豬屠宰操作規(guī)程》和《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》的規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)和檢驗(yàn)，按照《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理，制定完善本單位生豬進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收制度和臺(tái)帳管理制度、不合格肉品召回制度等各項(xiàng)規(guī)章制度，實(shí)現(xiàn)病害肉無(wú)害化處理率100%，出廠肉品檢驗(yàn)合格率100%，實(shí)現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。并落實(shí)責(zé)任人，保證全場(chǎng)生產(chǎn)規(guī)范運(yùn)行。

三、負(fù)責(zé)落實(shí)屠宰場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃，保證硬件設(shè)施建設(shè)達(dá)到法定標(biāo)準(zhǔn)，并檢查督促相關(guān)制度規(guī)范執(zhí)行，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定建立健全各項(xiàng)臺(tái)帳，妥善保存相關(guān)資料。

四、服從生豬屠宰相關(guān)職能部門(mén)的監(jiān)督管理，積極完成相關(guān)部門(mén)交給的工作任務(wù)。

五、積極配合駐場(chǎng)獸醫(yī)及檢疫檢驗(yàn)人員，加強(qiáng)對(duì)生豬進(jìn)場(chǎng)的管理，認(rèn)真開(kāi)展生豬屠宰的檢疫檢驗(yàn)工作，不合格豬源不得進(jìn)場(chǎng)。及時(shí)協(xié)調(diào)規(guī)范處理檢疫檢驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題。

六、加強(qiáng)出場(chǎng)肉品品質(zhì)的管理工作，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，實(shí)施對(duì)肉品品質(zhì)的全程檢驗(yàn)，確保出場(chǎng)肉品安全放心。

七、實(shí)行嚴(yán)格的消毒和衛(wèi)生管理制度，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，確保消毒工作到位和屠宰場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生。

八、及時(shí)主動(dòng)解決好場(chǎng)內(nèi)的各種矛盾糾紛，消除安全隱患，確保場(chǎng)內(nèi)安全穩(wěn)定。

第三篇：場(chǎng)長(zhǎng)工作職責(zé)

廠長(zhǎng)工作職責(zé)

一、工作職責(zé)

負(fù)責(zé)種雞場(chǎng)（孵化場(chǎng)）全面管理。

二、隸屬關(guān)系

受企業(yè)總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。

三、職責(zé)與權(quán)限

1、負(fù)責(zé)公司質(zhì)量方針在本場(chǎng)工作中的落實(shí)。

2、負(fù)責(zé)落實(shí)種雞防疫制度，防止疫病發(fā)生。

3、負(fù)責(zé)部生產(chǎn)計(jì)劃按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施工作。

4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)環(huán)境按技術(shù)要求標(biāo)準(zhǔn)控制，有權(quán)對(duì)不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的崗位工序和項(xiàng)目提出糾正預(yù)防措施，并監(jiān)督整改執(zhí)行。

5、負(fù)責(zé)種雞場(chǎng)、孵化廠工序生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的檢查，有權(quán)對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料，包裝物品，半成品及成品實(shí)行否決權(quán)，并報(bào)告老板。

6、負(fù)責(zé)根據(jù)生產(chǎn)情況提出作業(yè)終止計(jì)劃。

7、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)技術(shù)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)工作。

8、負(fù)責(zé)本部資源的使用、調(diào)配、維護(hù)工作，領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)與其它部門(mén)的調(diào)配工作。

9、負(fù)責(zé)對(duì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的分析工作，并及時(shí)提出預(yù)防措施。

10、負(fù)責(zé)對(duì)各工序之間的協(xié)調(diào)工作，以及產(chǎn)品的防護(hù)，轉(zhuǎn)序，貯存，運(yùn)輸，交付工作。

11、根據(jù)公司安排和技術(shù)要求，參與制定本部技術(shù)管理方案，編排工作日程。

12、指導(dǎo)員工按環(huán)境設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求，并檢查落實(shí)情況。

13、及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并提出糾正措施，負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

14、努力學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，并落實(shí)到生產(chǎn)管理工作中，定期培訓(xùn)技術(shù)人員和和飼養(yǎng)人員。

15、協(xié)調(diào)各工序之間的正常工作聯(lián)系，向下對(duì)各崗位人員下達(dá)工作指令。

16、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

第四篇：場(chǎng)長(zhǎng)工作職責(zé)

規(guī)?；i場(chǎng)管理制度

場(chǎng)長(zhǎng)工作職責(zé)

1.負(fù)責(zé)豬場(chǎng)的全面工作；

2.負(fù)責(zé)制定和完善本場(chǎng)的各項(xiàng)管理制度和技術(shù)操作規(guī)程；

3.負(fù)責(zé)后勤保障工作的管理，及時(shí)協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的工作關(guān)系；

4.負(fù)責(zé)制定具體的實(shí)施措施，落實(shí)和完成豬場(chǎng)的各項(xiàng)任務(wù)；

5.負(fù)責(zé)監(jiān)控本場(chǎng)的生產(chǎn)情況，員工工作情況和衛(wèi)生防疫，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題；

6.負(fù)責(zé)編排本場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，物資需求計(jì)劃；

7.負(fù)責(zé)全場(chǎng)的生產(chǎn)報(bào)表匯總，并督促做好月結(jié)工作和周上報(bào)工作；

8.做好全場(chǎng)員工的思想工作，及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，及時(shí)向上反映員工的意見(jiàn)和建議；

9.負(fù)責(zé)全場(chǎng)直接成本費(fèi)用的監(jiān)控和管理；

10.負(fù)責(zé)落實(shí)和完成公司下達(dá)的全場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)；

11.直接管轄生產(chǎn)線主管，通過(guò)生產(chǎn)線主管管理生產(chǎn)線員工；

12.負(fù)責(zé)全場(chǎng)生產(chǎn)線員工的技術(shù)培訓(xùn)工作，每周或每月主持召開(kāi)生產(chǎn)例會(huì)。

生產(chǎn)線主管工作職責(zé)

1.負(fù)責(zé)生產(chǎn)線日常工作，協(xié)助場(chǎng)長(zhǎng)做好其他工作；

2.負(fù)責(zé)執(zhí)行飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程，衛(wèi)生防疫制度和有關(guān)生產(chǎn)線的管理制度，并組織實(shí)施；

3.負(fù)責(zé)生產(chǎn)線報(bào)表工作，隨時(shí)做好統(tǒng)計(jì)分析，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題；

4.負(fù)責(zé)豬病防治及免疫注射工作；

5.負(fù)責(zé)生產(chǎn)線飼料，藥物等直接成本費(fèi)用的監(jiān)控和管理；

6.負(fù)責(zé)落實(shí)和完成場(chǎng)長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)；

7.直接管轄組長(zhǎng)，通過(guò)組長(zhǎng)管理員工。

第五篇：副場(chǎng)長(zhǎng)工作職責(zé)

副場(chǎng)長(zhǎng)工作職責(zé)

一、協(xié)助場(chǎng)長(zhǎng)完成林場(chǎng)各項(xiàng)工作的組織、管理和實(shí)施。

二、協(xié)助場(chǎng)長(zhǎng)完成林場(chǎng)各項(xiàng)工作的檢查、指導(dǎo)和驗(yàn)收工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決、匯報(bào)。

三、搞好協(xié)調(diào)、配合工作。

四、負(fù)責(zé)管理好自己分管的工作。

五、負(fù)責(zé)各項(xiàng)任務(wù)的匯總和檔案管理工作。

六、協(xié)助場(chǎng)長(zhǎng)管理林場(chǎng)的日常工作。

七、協(xié)助完成上級(jí)部門(mén)和場(chǎng)長(zhǎng)交辦的其它工作。