中秋國慶期間食品安全監(jiān)管工作通知

食品安全委員會各成員單位，各設(shè)區(qū)市、省直管縣（市）食品安全辦公室：

20xx年中秋節(jié)、國慶節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”）即將來臨。為切實做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，保障節(jié)日期間食品安全，嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事故，讓全省人民過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日，現(xiàn)就有關(guān)工作要求通知如下：

一、高度重視，嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任

各地、各級食品監(jiān)管職能部門要充分認(rèn)識做好“兩節(jié)”期間食品安全工作的重要性，把抓好食品安全作為當(dāng)前工作的重中之重，切實履行食品安全工作責(zé)任，對“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行專門部署，認(rèn)真落實各自食品安全監(jiān)管職責(zé)。各級食品安全監(jiān)管職能部門要在當(dāng)?shù)攸h委、政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，深入分析節(jié)日期間食品生產(chǎn)經(jīng)營特點，有針對性地強(qiáng)化監(jiān)管措施，加大對重點品種、重點區(qū)域、重要環(huán)節(jié)、重要時段的食品安全整治，防止食品安全事故的發(fā)生，切實保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

二、突出重點，開展節(jié)日市場整治

“兩節(jié)”期間是食品生產(chǎn)銷售和消費(fèi)的旺季，也是食品安全風(fēng)險集中、事故易發(fā)的敏感時段。各地、各部門要針對“兩節(jié)”期間食品安全特點，結(jié)合日常監(jiān)督檢查中暴露出的薄弱環(huán)節(jié)，從食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)、畜禽屠宰等各個環(huán)節(jié)開展專項執(zhí)法檢查，堅決打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品等違法行為。

（一）加強(qiáng)中秋月餅安全監(jiān)管。

食品生產(chǎn)監(jiān)管部門要認(rèn)真審查月餅生產(chǎn)企業(yè)和單位的主體資格和生產(chǎn)條件，嚴(yán)格把關(guān)；對轄區(qū)內(nèi)所有月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行一次巡查，重點檢查原輔料進(jìn)貨把關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生條件以及其他生產(chǎn)必備條件；強(qiáng)化生產(chǎn)過程監(jiān)管，杜絕使用非食用原料、添加劑以及回收食品生產(chǎn)月餅，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即責(zé)令停止生產(chǎn)并依法嚴(yán)肅查處。食品流通監(jiān)管部門要加大對轄區(qū)內(nèi)月餅經(jīng)營者的清查，嚴(yán)格月餅的市場主體準(zhǔn)入，堅決查處無證照經(jīng)營行為；嚴(yán)把月餅質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防“三無”、過期變質(zhì)不合格月餅流入市場；強(qiáng)化日常監(jiān)管，開展中秋月餅和節(jié)日食品專項檢查活動，嚴(yán)格落實經(jīng)營者自律制度、索證索票、問題產(chǎn)品召回等制度，對發(fā)現(xiàn)的問題月餅，要依法嚴(yán)厲查處。餐飲食品監(jiān)管部門，要加強(qiáng)對轄區(qū)酒店、餐館等餐飲服務(wù)單位自制月餅的監(jiān)管，強(qiáng)化從原輔材料、環(huán)境衛(wèi)生條件、月餅生產(chǎn)過程和添加劑使用監(jiān)管，確保生產(chǎn)的月餅符合要求。各級食品安全監(jiān)管部門要根據(jù)各自職能，加強(qiáng)對在省市銷售的外地月餅及本地月餅、原料、半成品的抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品要及時采取責(zé)令停產(chǎn)、產(chǎn)品召回、下架等行政控制措施，消除隱患。

（二）開展節(jié)日消費(fèi)集中的其他食品專項檢查。

要針對“兩節(jié)”期間食品購銷兩旺、餐飲消費(fèi)和旅游消費(fèi)進(jìn)入高峰的情況，深入開展食用油、肉及肉制品、乳制品、酒類、保健食品等熱銷食品的執(zhí)法抽查和市場巡查，加強(qiáng)對飯店、旅游景區(qū)餐飲單位的現(xiàn)場檢查，及時消除食品安全隱患。要切實加強(qiáng)等節(jié)日食品的生產(chǎn)、上市、交易到退市的全程監(jiān)管，防止過期食品重新回流食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營環(huán)節(jié)。要加強(qiáng)展銷、促銷活動中食品安全的監(jiān)督檢查，對以次充好、偽造包裝、經(jīng)銷過期變質(zhì)食品等違法行為要堅決依法查處，切實凈化節(jié)日食品市場。

（三）加強(qiáng)節(jié)日期間食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管。

要加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，抓好食品安全責(zé)任、措施的落實，督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)經(jīng)營全過程質(zhì)量控制、出廠檢驗等管理制度，堅決防止因食品熱銷而出現(xiàn)安全管理松懈、粗制濫造甚至生產(chǎn)經(jīng)營假劣食品的行為。

（四）抓好薄弱環(huán)節(jié)的風(fēng)險排查和控制。

各地、各部門要按照職責(zé)分工，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的監(jiān)督管理，加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等食品市場排查監(jiān)督力度，深入基層檢查食品生產(chǎn)加工小作坊、“食品專業(yè)村”等監(jiān)管落實的情況，杜絕監(jiān)管死角和盲區(qū)，堅決防止不具備生產(chǎn)條件的小作坊、“黑窩點”死灰復(fù)燃，堅決防止不合格食品流入市場。要加強(qiáng)餐飲單位食品安全監(jiān)管，重點是加大對中小型餐飲、旅游景區(qū)餐飲單位的風(fēng)險排查力度，加強(qiáng)對農(nóng)村集體聚餐等活動的監(jiān)督指導(dǎo)，嚴(yán)控節(jié)日期間群體性食物中毒事件的發(fā)生。

三、加強(qiáng)值守，切實抓好應(yīng)急處置

各地、各部門要切實加強(qiáng)食品安全應(yīng)急管理工作，要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日期間24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，堅決杜絕空崗、脫崗現(xiàn)象。值班人員和應(yīng)急管理人員要保持高度的責(zé)任感和使命感，密切關(guān)注輿情動態(tài)，保持通訊暢通。要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全事件逐級報告制度，不得瞞報、漏報、遲報。要提前做好食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，按照食品安全應(yīng)急預(yù)案的相關(guān)要求，一旦發(fā)生食品安全事故，立即啟動應(yīng)急處置機(jī)制，把損失和影響降到最低。對可能成為社會輿情熱點的食品安全事件，要做到及時發(fā)現(xiàn)、及時處理、及時上報，并做好輿情引導(dǎo)工作。

四、廣泛宣傳，提高食品安全意識

各地、各有關(guān)部門要采取多種形式深入鄉(xiāng)村、社區(qū)、學(xué)校、旅游景區(qū)，廣泛開展新修訂的《食品安全法》宣傳教育活動，宣傳食品安全常識，普及科學(xué)飲食知識，進(jìn)一步增強(qiáng)群眾的食品安全意識。要通過多種形式讓食品生產(chǎn)經(jīng)營者知道違法違規(guī)的嚴(yán)重后果和必須承擔(dān)的法律責(zé)任，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識，引導(dǎo)其守法誠信經(jīng)營。要向社會廣泛宣傳“12331”等涉及食品安全投訴舉報電話、方式，鼓勵廣大消費(fèi)者積極舉報問題食品和線索，對食品安全投訴舉報要及時處理，不得推諉、拒受。要充分發(fā)揮各種新聞媒介的宣傳和輿論監(jiān)督作用，適時做好“兩節(jié)”期間的食品安全消費(fèi)警示提示，及時曝光食品違法違規(guī)行為和典型案件，努力營造“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”的社會共治氛圍。

中秋國慶食品安全監(jiān)管通知

在快速變化和不斷變革的今天，能夠利用到通知的場合越來越多，通知是用來發(fā)布法規(guī)、規(guī)章，轉(zhuǎn)發(fā)上級機(jī)關(guān)、同級機(jī)關(guān)和不相隸屬機(jī)關(guān)的公文，批轉(zhuǎn)下級機(jī)關(guān)的公文，要求下級機(jī)關(guān)辦理某項事務(wù)等。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一份恰當(dāng)?shù)耐ㄖ?？下面是小編為大家整理的中秋國慶食品安全監(jiān)管通知，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

各村（社區(qū)居）委會，各相關(guān)單位：

為切實做好街道節(jié)日期間食品安全工作，依據(jù)食安辦發(fā)17號文件精神，防控食品安全事故發(fā)生，確保街道人民群眾身體健康和生命安全，營造健康、祥和的.節(jié)日氣氛，現(xiàn)就做好我街道“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作通知如下：

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，切實增加監(jiān)管責(zé)任

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會和諧穩(wěn)定，各村（社區(qū)）及相關(guān)部門要針對“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)集中、農(nóng)村聚餐次數(shù)增多的特點，突出預(yù)防，強(qiáng)化監(jiān)管，主動協(xié)調(diào)，切實抓好“兩節(jié)”期間食品安全保障工作。有效防范和遏制重大食品安全事故發(fā)生，確?！皟晒?jié)”期間食品安全。

突出重點，全面開展監(jiān)督檢查

各村（社區(qū)）及相關(guān)單位要認(rèn)真分析“兩節(jié)”期間食品安全工作特點，采取有效措施，加強(qiáng)日常監(jiān)管，排查問題隱患，確保食品安全。對食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、食品流通和餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)，要進(jìn)行專項檢查；對重點區(qū)域、重點品種，要進(jìn)行全面監(jiān)督檢查；嚴(yán)厲打擊制售有毒有害、假冒偽劣產(chǎn)品的違法行為，依法查處無證無照生產(chǎn)經(jīng)營活動。做到不留死角，及早發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。要加強(qiáng)對節(jié)日期間消費(fèi)量大的糕點、月餅、肉類及其制品、酒類、水產(chǎn)品等重點食品的監(jiān)測。嚴(yán)防“三無”和不合格食品流入市場，特別是防止不法分子利用節(jié)日之期銷售假劣食品。

加大力度，努力提高安全意識

各村（社區(qū)）及相關(guān)單位要加大食品安全知識的宣傳力度，大力宣傳專項整治成效；加強(qiáng)對食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，普及食品安全知識，倡導(dǎo)健康消費(fèi)觀念，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法誠信的責(zé)任意識，提高人民群眾食品安全意識和自我防范能力。

嚴(yán)格值守，認(rèn)真應(yīng)急處置

“兩節(jié)”期間，各村（社區(qū)）及相關(guān)單位要嚴(yán)格值班紀(jì)律，健全值班制度。嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求，認(rèn)真做好食品安全事故的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。一旦發(fā)生食品安全事故，要迅速采取有效措施，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制，及時妥善處置，最大程度降低事故損失和危害。要嚴(yán)格按照食品安全事故信息報告制度，在規(guī)定時間內(nèi)按程序報告，嚴(yán)禁瞞報、漏報、遲報。對因措施不力、工作不到位，發(fā)生食品安全重大事故或造成嚴(yán)重社會影響及后果的，依法追究相關(guān)人員責(zé)任。

各村（社區(qū)）及相關(guān)單位請于10月9日前將“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作情況上報街道食安辦。