第一篇：潮汕地區(qū)的調(diào)查報告

潮人國內(nèi)狀況

潮汕人往往以其精明務(wù)實的經(jīng)商本色為外人所熟知。而惟利是圖精明過頭的商 人，總歸招人嫉恨，這也是歷史以來血跡斑斑的排猶運動的導火索，東南亞的“排華運動”有著相似的原因。大家都反猶，猶太人內(nèi)部就更團結(jié)，對猶太的傳統(tǒng)就更保守，更珍重，因而，猶太正教（Orthodox Judaism）也是今日世界上最保守的宗教之一，他們有的保守到要搞多妻制的程度。在團結(jié)保守等方面，潮州人并不見得會遜色于猶太人，這也是一些充滿偏見和敵意的外人一直“詬病”他們的地方。

而縱觀網(wǎng)上評論，尤其是網(wǎng)易新聞，只要稍微可能跟潮州人有關(guān)（甚至有時僅僅是因為主人公有一套功夫茶具），你就可發(fā)現(xiàn)當中各類捕風捉影栽贓嫁禍的用語抑或歹毒攻擊、妖魔化潮州人的評論。然而與此形成鮮明對比的是，你常會意外為何幾乎沒有潮州人對此進行反擊，其原因就在于他們早就習慣各種無稽的是非排斥，再者則是因了其低調(diào)務(wù)實的性格特點（詳見后章）。

早在1907年，廣府名人國學保存會創(chuàng)辦人之一的黃節(jié)在其出版的《廣東鄉(xiāng)土地理教科書》上，不經(jīng)思慮便引用了某位居心叵測的傳教士的一句：“客家與福狫,非粵種,亦非漢種”，意即河洛民和客家民不單不是嶺南人，連漢人都不是，為此客家人與廣府人打了相當長一段時間的筆墨官司，客家學也由此顯端。而作為河洛民系（河即黃河，洛即洛河，河洛即指古時中原一帶，但傳教士與黃節(jié)卻說中原人的后裔反而不是漢人，這種貽笑大方的言論是十分滑稽的）之中堅力量的潮州人對此蔑視言論根本就不屑一顧，你吹你的牛皮，反正你一個手指指著我三個手指卻指著你自己，隨你詆毀吧，我繼續(xù)賺我的錢，務(wù)實不無聊。

綜上所述，做為廣東少數(shù)派的潮州人很多時候由于背負著的是非要遠遠大于褒美，他們有成績時人家看不到，但一旦做錯了，就會被狂妄無知的外人無限放大，所以在種種“憤憤不平”的言論中，潮汕人雖精明能干，但由于缺乏猶太人的宗教信仰，而單靠其潮州文化來維系，即便現(xiàn)實中他們隱隱有著自己的宗教－－德教，但這宗教如今也只能在東南亞一帶找尋到確切蹤跡。另外在當今漢文化語境大一統(tǒng)的背景下，潮汕本土經(jīng)濟的相比低迷，多少造成了潮州人的或自大或自卑。自大者仔細對比研究后認為潮州文化更為出色，而少數(shù)狹隘的自卑者卻認為潮汕過于保守，弊病頗多，讓他們無辜受累，因而在外竟不敢承認自己是潮州人。

至于在生死剎那，希望渺茫之時刻，信仰缺失的國人唯有求各路神仙保佑。而這也一直是一些潮汕知識分子為其解釋的一個理由，他們認為在信仰缺失的國度里，在外人看來是屬于迷信的事物，他們認為這僅僅是潮人的一種民間信仰民俗而已。這些民間信仰民俗一方面如宗教起著教人為善的作用，最明顯就是這地區(qū)的各類潮汕善堂；另一方面也傳承了不少潮州文化。比如在地方戲劇日益消亡的今天，潮劇卻因為民間信仰習俗的需要，依舊蓬勃發(fā)展。當然他們也意識到其中的一些鋪張浪費，也在試圖求變。另外對于廣府的“飄色”可以擺上宣傳臺面，而潮汕的“營老爺”卻受到宣傳打壓，讓他們感覺應(yīng)該求變。畢竟潮汕知識分子在對比外國民俗如日本的抬神輿中，總覺得缺少包裝色彩的舞臺。

而在宗法制度的熏陶下，在金錢本位的氛圍下，或許我可以不負責任的說，他們更像是一個無政府主義的族群，他們也是一群隨機應(yīng)變小農(nóng)意識的現(xiàn)實主義者，他們信奉的是自治。如最具特色的潮州善堂是他們帶有民間信仰色彩的自治慈善機構(gòu)。在這種社會背景下他們甚至嘗試用善堂模式發(fā)展教育醫(yī)院等等，他們也把這些模式帶到國外，如泰國新加坡就已取得非常大的成就。而更令人不可思議的是，他們甚至嘗試從風水的角度來治理鄉(xiāng)村的環(huán)境污染。只是在國內(nèi)現(xiàn)時語境下，種種的想法受到了限制。

無政府主義表現(xiàn)在民眾當中有時會體現(xiàn)出不信任政府，這也是他們以前很少從事政治活動的原因，而這就是他們區(qū)別于其它商幫，如政商結(jié)合的徽商與浙商的一個重要標志。然而只要威脅到他們的切身生存，他們就不會再做沉默，而是奮起反抗。如明清閉關(guān)鎖國中嚴厲的海禁，使靠海上貿(mào)易為生的潮州人無法營生，潮州大海盜無奈應(yīng)運而生，這便是潮汕本土知識分子筆下的“潮州武裝海商集團”。

而在當前中國因為農(nóng)村土地問題而造成的群體性事件中，廣東省大部分是發(fā)生在潮汕地區(qū)。如何結(jié)合本地情況妥善處理這些內(nèi)部矛盾，而不是標簽似的簡單粗暴處理，是政府人員需要細思的。

無政府主義在文人中的體現(xiàn)更傾向于自娛自樂，在自己的小園地里，鉆入故紙堆，怡然自得，有時表現(xiàn)的倒更像個隱士。他們不像如客家和廣府的文人那樣樂意從政喜歡隨意評論。歷史、天生、現(xiàn)實種種原因的激發(fā)，加之潮州隔離那表面日漸繁榮的客家學等多重因素的影響，潮人開始意識到防止潮汕族群被邊緣化的必要性（潮汕文化雖璀璨多彩，但本土潮汕面積不及廣東十六分之一，面對廣府文化優(yōu)越的本土經(jīng)濟條件以及客家文化大肆的自我宣傳，潮汕文化時刻泰然于風口浪尖的關(guān)鍵在于生生不息，薪火相傳），不斷投入資金及人力進行潮學研究。雖然時下潮學在全國范圍內(nèi)是地域研究中最出色的一門，但河洛民系故有的保守造成其研究者多少眼界不夠開闊（雖然相對其他河洛民系較好），在日益全球化的今天他們大多局限于本土，不善統(tǒng)戰(zhàn)。因而在英文世界里，你很少能看到關(guān)于潮汕的論述。如果河洛民始終把眼界限定于自己生活的地域，且不積極參政議政，在未來廣東，做為少數(shù)派的他們必定吃大虧。

總之東方猶太人這頂光環(huán)其實對于潮州人而言是一份沉重也是一種鞭笞，這需要他們以不斷努力交出更好試卷來化解未來可能遇到的險情。

性格特點

特殊的地理因素培養(yǎng)了他們拼搏、務(wù)實、精細、迷信等特點。畢竟天災不斷，地少人多，你不拼搏不務(wù)實不精耕細作就沒飯可吃。故潮州人無論做什么事都是”種田如繡花“，這也是解放后各地爭相向潮汕老農(nóng)學習耕作方法的緣由。從精耕細作外延到其文化等方面，舉例說明，食客熟知的潮州牛肉丸本來自客家，但牛肉丸到了善吃懂吃的潮人手中，便在精巧的手藝中變成一道與往不同的潮汕美食。

他們總會精心打點自己的每一寸土地，以當中的大縣普寧為例，普邑為潮州八邑之一，屬非沿海縣，其1620平方公里的面積在中國沿海各縣偏中，但230萬人口足以讓這縣級市高居全國榜首，境內(nèi)雖有肥沃的練江平原，但普寧畢竟多山丘陵，在地少人多的情況下如何發(fā)展經(jīng)濟，遍觀普寧解放至今六十年，其發(fā)展特點是：低山丘陵種水果，于是普寧早在60年代便成了中國六大年產(chǎn)百萬擔水果的大縣之一，中國水果之鄉(xiāng)閃現(xiàn)著耀眼皇冠，普寧潮人以商業(yè)為主注重多元發(fā)展，其商界翹楚、文藝巨匠、政壇精英等皆人才濟濟。普寧是因較居內(nèi)陸而如此精細打點其江山，那再擴至整個潮汕層面上看，潮陽、澄海較之普寧更是地少人多，但兩邑沿海，于是便向海取財（材），以至于今日潮陽、澄海等縣海產(chǎn)品及海制品如此鮮美精細，而在臺風等災難的脅迫面前，這些縣邑的商界奇才及科壇巨匠又是最突出的，再觀海陽、揭陽、饒平等縣邑，由

于多遺留人文古跡等原因，這類縣邑則是以儒雅的文藝才子見著。

當代潮人

承上所述，事實上，走出他們團結(jié)的方陣，細分地域看潮汕我們會發(fā)現(xiàn)，潮州人還以榕江為界限，南北分出兩種不同性格的人群。

就以現(xiàn)當代潮人而言，榕江以北的潮州人，如潮安，汕頭，澄海，揭西，饒平，揭陽、豐順等縣市。耕土文化的影響顯著一些，他們的語言也相對細膩婉轉(zhuǎn)，性格溫文爾雅，相應(yīng)的，其性格相對保守，有時顯得不夠大氣。以潮安人為代表，潮北大文人學者輩出，其如當代首屈一指的國學大師饒宗頤，當代大學者、北大中文系主任陳平原，嶺南大詩人曾習經(jīng)，著名作家許地山，當代著名教育家、哲學學家、歷史學家杜國庠，當代著名學者洪子誠，國畫大師楊之光，畫壇壽星孫星閣，著名學者羅宗強，嶺南詞宗詹安泰，現(xiàn)代中國唯一真正哲學家趙汀陽，散文大家秦牧，文妖哲學家張競生，香港四大才子之不羈才子蔡瀾，當代著名劇作家郭啟宏，被歷史所遺忘的第三種人楊邨人，著名經(jīng)濟學家許滌新，著名畫家黃獨峰，著名地質(zhì)學家楊遵儀，當代著名學者羅宗強，當代著名學者饒芃子，國畫大師許欽松，著名雕塑家唐大禧，著名舞蹈家陳翹，著名畫家林墉，當代著名翻譯家梅益，當代歷史學家陳春聲，當代語言學家林倫倫等名家數(shù)不勝數(shù)。其它在本土一直默默耕耘保育潮州文化的學者文人也是很多，如戲劇名家姚璇秋，潮學界學者孫淑彥，潮劇界學者林淳鈞等等。

而榕江以南的潮州人，如潮陽，普寧，惠來及海陸豐，海洋文化的影響相對顯著一些，故語言相對粗重，而隨之性格也較豪爽大氣，講究義氣。其粗獷豪邁的英歌舞便是在這樣的土地上培育出來的，再加上古時潮普一帶民風剽悍，他們是香港所謂“潮州怒漢”的原型（當然這其中民風更為剽悍的海陸豐人也貢獻了不少力量，如海陸豐人占多數(shù)的香港黑幫新義安。）這種怒漢性格更多時候表現(xiàn)為不畏強權(quán)，敢于拼搏，另外信奉人不犯我，我不犯人的信條。這種氣魄易造就許多的悲情英雄，如中共英烈楊石魂、抗日名將翁照垣、保釣英雄陳毓祥、農(nóng)民革命領(lǐng)袖彭湃等。他們也是外人所謂的“潮州大男人”的原型，不過這種大男人更多時候表現(xiàn)為對家庭的負責以致獨斷而帶來悲情。膾炙人口的新加坡電視劇《潮州家族》就很好的反映了大男人小男人大女人小女人種種

悲情的愛恨情仇。與此相對來說也多出巨賈大商人，如鞠躬盡瘁、山高水長的華僑領(lǐng)袖莊世平，麗新集團總裁林百欣，泰國京華銀行創(chuàng)始人鄭午樓，泰國首富黃子明，金獅集團總裁鐘廷森，香港鷹君集團創(chuàng)始人羅鷹石，新加坡大華銀行創(chuàng)始人連瀛洲，瑞安集團總裁羅康瑞、國美創(chuàng)始人黃光裕，茂業(yè)集團總裁黃茂如，騰訊集團總裁馬化騰，163創(chuàng)始人張靜君，世界糧食大王張錦程，僑鑫集團總裁周澤榮，香港大亨陳偉，香港工商銀行、泰華銀行創(chuàng)始人，泰中促進投資貿(mào)易商會主席李景河，香港彩星集團陳大河，新恒基集團總裁黃俊欽，香港四洲總裁戴德豐，新加坡金味總裁莊坤平，康美集團總裁馬興田，鱷魚大王楊海泉，益豐集團總裁林世鏗，晨光筆業(yè)總裁陳升平，泰國“影業(yè)大王”辜炳標，香港日豐、歐亞機器工程、高中地產(chǎn)、北京金業(yè)畜產(chǎn)董事主席倪少杰，法國零售業(yè)巨頭陳氏兄弟，等等不勝枚舉。而科學巨匠也非常顯眼，如僅潮陽一邑就有吳國雄、陳運泰、林尊琪、鄭儒永、馬大猷、周國治、郭予元、周福霖、畬畯南、唐希燦、范上達、郭慕孫、林勵吾等十三位兩院院士，以及劉遵義這樣的中央研究院院士，林垂宙這樣的外籍院士。

當然這只是一種籠統(tǒng)的分析，像榕江以北也有李嘉誠，陳弼臣、蟻光炎，謝易初，謝慧如，謝國民，楊授成，陳偉南，李東生，楊啟昭，楊賢足，梁國湛等商業(yè)巨賈，而榕江以南也有方漢奇、鄭正秋，蔡楚生，羅銘，陳小奇、鄭壽麟，馬思聰，賴少其、吳齊、郭任遠、鐘敬文、李銳俊、許淺林、方楚雄、許南明、陳紹榮、陳政明、方土等藝壇或文壇大師。潮汕人杰地靈，有著其獨特充滿魅力的潮州文化，而其光榮與夢想則需要各位潮人一同努力。/錦軒

第二篇：潮汕地區(qū)春節(jié)習俗

潮汕地區(qū)春節(jié)習俗

在中國傳統(tǒng)的節(jié)日中，最重視的就是春節(jié)。因此，潮汕地區(qū)便有著許多既同于中原地區(qū)又異于中原地區(qū)的習俗活動。

新春伊始，第一件事便是貼門神、對聯(lián)。在潮汕地區(qū)的春聯(lián)中，經(jīng)常還看到單扇門兒或谷簟、福龕上貼著斗大的一個“春”字。“春”字在這里有兩層含義:一層表示春回大地，萬象更新；一層巧借“春”與潮音的“存”相諧，表示年年有余的良好愿望。這跟北方人喜筵上吃魚，諧音“余”有異曲同工之妙。傳說潮汕地區(qū)的對聯(lián)中最有名的是明朝潮州才子林大欽撰寫的“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿堂”一聯(lián)。

春節(jié)期間，潮汕的另一個有特色的民俗活動便是“摜春盛”(春盛，一種分成三四層的，有蓋子的竹編禮籃，通常是成對使用，所以也叫“擔春盛”)。送壓歲錢是潮汕春節(jié)習俗中重要的一項，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。年初一早上，第一件事是自家對拜年，往往是后輩先祝福長輩。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺說:“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四?！闭f的是拜年越早越見其誠意。

第三篇：淺談潮汕地區(qū)文化民俗

淺談潮汕地區(qū)文化習俗

來自潮汕地區(qū)的我對潮汕文化習俗有一定了解，通過詢問長輩、上網(wǎng)查資料等途徑簡單總結(jié)了潮汕地區(qū)的“拜神”文化以及結(jié)婚時的流程習俗。

潮汕人民的“拜神”文化

潮汕人民熱衷于“拜神”想必人盡皆知，人們或有求于神明或保佑家人平安，于是“拜神”成為人們的一種習慣，更多也是一種精神的慰藉和寄托。

每個月的初一十五，潮汕人民就會在家中拜神明以保佑家人健康，事事順心。每個月的初二十六，人們就會拜拜家中的“地主老爺”，以求家宅平安和諧。

八月十五，家家都會在家中桌子上擺好月餅、柚子、大桔、茶葉、糖塔、湯圓等福品賞月，希望月娘保佑一家老小平平安安。

農(nóng)歷七月十四是人們祭拜孤魂野鬼的時候，這一天，人們總會準備一大鍋米飯、水果、許多紙錢，為可憐的孤魂野鬼超度，保佑其早日超生，重新投胎。

臘月二十四那一天稱作“老爺上天”，即家中各神位的老爺神婆都上天面見玉皇大帝，報告這一年來家中的情況，人們在臘月二十三晚上就要用泡有十二種花的清水清洗干凈各個神位牌，并準備好大米、糖、一碗水、一套紙質(zhì)的官袍、一個大大的紙缽，意喻去天上領(lǐng)取財富。這一天家中的水缸一定要儲滿水，表示財源不斷。到了大年初四是神明匯報歸來的日子，人們清晨便要早早準備好大米、水、糖，燒香迎接歸來的神。

大年三十那天人們準備“好三牲”：雞鴨魚豬等，祭拜神明，意喻一年中的事物到最后一天仍然還有很多，正月初一那天也要準備同樣的食物祭拜神明，意喻新的一年里溫飽富足，有一個好的開端。

結(jié)婚流程習俗

每個地方的結(jié)婚習俗都各具特色，代表了當?shù)氐牡胤轿幕?，為求方便，如今結(jié)婚習俗日益簡化，通過詢問長輩我總結(jié)了潮汕地區(qū)結(jié)婚的大概流程習俗。

“下聘”，就要給家里的親戚朋友發(fā)餅。這一天，男方帶著“十二板貼”（一種傳統(tǒng)紙質(zhì)喜帖）、紅包、喜餅、糖條、煙、服飾錢、聘金等到女方家里，女方不能全部收下，只收一部分，并給男方一個“腰肚”（裝有銅錢、稻谷、結(jié)發(fā)草、毛巾、大桔）帶回家。親戚會送來雞蛋豬肉和紅包，但一般豬肉和雞蛋不會全部收下，只收一部分。這一天，還要家里的叔叔嬸嬸親戚們吃飯。

結(jié)婚那天早上很早小孩子就會過來向新娘要玩具、筆、本子之類的。當天，女方要用十二種植物的水洗澡，然后請人來化妝。接著新娘要吃“五晚頭”——五種菜肴，吃之前還要粘下紅糖。新郎來到女方家接新娘時，要在女方家吃點米飯，然后搬嫁妝和日常用品，并且女方要準備一碗桂圓、一碗桔餅、一份喜糖帶去婆家，自家也會留下一碗桂圓、一碗桔餅。到了男方家時，不能馬上進屋。過一會才能進屋，進屋后，直接進婚房，不能馬上和公公婆婆見面，所以接下來要吃的“結(jié)房圓”由別人拿進來，其他人在外面吃，新郎新娘在婚房里吃,一般一人要吃兩個雞蛋。這一天，新郎新娘是一直不能脫鞋子，新娘子那天不能出門，會在新房設(shè)一桌酒菜，新娘桌還要給長輩們敬茶，然后男方父母發(fā)紅包給新娘。

第四篇：潮汕地區(qū)春節(jié)禁忌

潮汕地區(qū)春節(jié)禁忌

因為正月是一年之始，潮汕人往往將它看作是新的一年年運好壞的兆

示期,因此過年的時候“禁忌”特別多。言語方面,凡是“破”、“壞”、“沒”、“死”、“光”、“鬼”、“殺”、“病”、“痛”、“輸”、“窮”等不吉利的字眼,都禁忌說出口來。也忌嬰兒啼哭,因為啼哭是“沒

頭彩”，兆示疾病、兇禍。故這一天即使小孩惹了禍，也不能打他或呵斥

他，以免他啼哭不休。行為方面，端杯、盤、碗、碟要格外小心，不能打

壞，不慎打壞時，在取水一俗已經(jīng)徒有形式而已。禁掃地這一習俗也正在慢慢被淘汰，因為春節(jié)期間燃放鞭炮,人來客往，地上紙屑、垃圾特別多,不打掃一下的確有礙大雅。因此，從講究衛(wèi)生出發(fā)，不少年輕人也就對這

些傳統(tǒng)禁忌習俗不怎么講究了。

這一天債主不許上門討債，因為人們認為這一天討債對借貸雙方均不

吉利。也忌從別人口袋里掏東西，人們認為，正月初一的口袋讓人掏了，可能導致一年都被“掏空”的危險。

忌死人,也忌辦喪事,因為這將給家里帶來不祥。同時，忌該天理發(fā)，因為人們在這一,天總喜歡把理發(fā)同辦喪事聯(lián)系起來。這一天甚至忌殺生,殺生被認為會導致刀災、兵災、血災等災禍的發(fā)生，但是，現(xiàn)在人們生活

水平提高了，吃東西圖個新鮮，為了口腹之快，也就沒什么顧忌了。

飲食方面，這一天嚴禁吃藥。否則，被認為會導致一年從頭到底病疾

纏身，吃藥不斷。初一早飯忌吃葷，有幾種說法：一種是這一頓吃齋，其

功用等于一年；另一種是暗喻指勤儉治家，不可鋪張浪費。

第五篇：潮汕地區(qū)俚語歇后語全集

全集

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俗語是包括口語性成語、諺語格言、歇后語、慣用語、俚語等種類在內(nèi)的，定型化或趨于定型化的簡練習用語匯和短語。民謠是民間流傳的歌謠。

潮汕方言俗語是潮汕文化的特殊凝聚載體，是一個多層次、高品位的文化寶藏。民謠是蘊含著大量方言俗語的口頭載體。潮汕方言俗語、民謠在民間流傳，使用極廣，潮人以富有魅力的語言，藝術(shù)地反映生活現(xiàn)實，不少俗語、民謠淺白通俗又深有寄意，不僅高度地概括民情俗尚，而且直接表達群眾愛憎褒貶，為人所喜聞樂誦。

潮汕方言俗語、民謠涉獵的范圍很廣，包羅萬象，既是生活、生產(chǎn)經(jīng)驗的總結(jié)，又是潮汕地區(qū)自然、社會特色的反映，直接體現(xiàn)出潮汕民間的心態(tài)、眼光、民風、世情，是研究潮汕文化的第一手材料。按其內(nèi)容，大致可分為五類。

1、氣象農(nóng)時

潮汕地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)達，但人多地少，以精耕細作和高產(chǎn)著名。長期以來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段是手工耕作，預測氣象、掌握節(jié)氣事關(guān)重大，對于出門商旅、漁航以及手工百業(yè)，也都關(guān)系密切。因此，不少方言、諺語、民謠與氣象、節(jié)時、物候有關(guān)，以之指導農(nóng)事。（以下搜集俗語、民謠中下劃線詞語為方言土語，括弧內(nèi)為普通話語詞）

正月落早種，二月種地豆（花生），三月禾苗長，四月茄花開。五月桃子熟，六月掘番葛（地瓜），七月摘龍眼，八月剝麻皮，九月魚菜齊，十月新米炊，十一月柑皮紅，十二月梅花開。——《農(nóng)事十二月歌》

天頂無云，地下無船，窮人餓死，富人著瘟。（注：此民謠指大旱之象）

早雨晏（晚）晴，晏雨留夜。

六月初一有響雷，一雷鎮(zhèn)九臺（臺風）；六月初一無響雷，當年禍就來（指要刮臺風）。

正月北風和，三四北風旱，五六北風禍，七八北風毒過蛇。

夏天日落斬（砍）擔柴，冬天日落洗雙腳。

早出日頭無好天。

夏至響雷，割稻披蓑。

夜昏（黃昏）起云半夜開，半夜起云雨就來。

星照濕地，雨落唔離（下不停）。

四月初八無雨，果子多過石部（石頭）。

東風吹過夜，大水浸樓棚。

正月寒死牛，二月寒死馬，三月寒死老歷假（久病老人）。

霜降雨，毒過藥，一畝去一石。

2、鄉(xiāng)土風情

一些俗語反映出潮汕的風光物產(chǎn)，當時繁榮的城鄉(xiāng)景觀、特殊的市井風情，語氣中流露出潮人的鄉(xiāng)土感情。

潮陽人縣（人多），海陽（潮安）銀縣、揭陽米縣。

到潮無到橋（湘子橋），白白走一場。

十五夜看燈——出出唔平樣（不一樣）。

橋頭仙（閑人）——日日有。（潮州湘子橋上天天有閑散之人。諷刺無所事事者）

上世有修，正出世在潮州。

潮州腐乳餅，汕頭媽宮粽球。

愛穿待嫁，愛食待生。（婦女出嫁時穿新衣，生育時吃好東西，喻盼好事）

以宗教活動入諺，并不限于宗教本身，而是以之引申、借喻日常生活之事理、體現(xiàn)出多神崇拜的宗教活動在民間影響之廣：

太陽公生做戲——唱乞（給）天聽。

師公（道士）遇著鬼——無法。

食無三日菜脯，就想上西天。

食齋補唔到（不夠）積惡。

三山國王霖田宮——正宗。

3、世態(tài)人情

這方面的俗語、民謠，內(nèi)容十分豐富。既勾畫出社會百態(tài)，也有生活經(jīng)驗；既有愿望追求，也有嘲諷調(diào)侃；既有贊美青春與愛情，也有各種人世憂傷、快樂；既有懲惡揚善，弘揚民族傳統(tǒng)美德，也有小農(nóng)意識、市民意識或扭曲了的心態(tài)。但都是普通老百姓的生活和思想感情以及社會中復雜的人際關(guān)系的反映。

豬生豬惜（疼），狗生狗惜。（喻同類相親）

膠己（自己）拍（打）父，叫人行孝。

六月大菜——假有心。

十二碗丸食存一?！倏蜌?。

一人主張，不如眾人參詳（商量）。

雙頭做齋賺無食。

貓書讀一肚，唔識貓娘（母貓）共貓牯（公貓）。（喻讀死書）

世態(tài)人情在民歌民謠中得到更為立體的表現(xiàn)。如這首《唪嗄》，表現(xiàn)了普通百姓的生活圖景：

唪嗄、唪嗄，阿兄去買茶。吩咐娘仔著經(jīng)布，吩咐細妹著紡紗。狗囝著知飼。咸菜哩著鹵（腌）到夠，唔到買魚囝蝦囝來相添。

4、人物掌故

人物掌故的出處，包括當?shù)孛耖g傳說、歷史掌故和傳統(tǒng)的小說戲曲，前者更具地方色彩，后者由于融入地方方言，押韻上口，使傳統(tǒng)文化更易為大眾所接受而起了傳播作用。

（1）地方掌故

老北（識）字掠無爬蜞（蟛蜞）。（清初禁海，不識字者不為布告所阻，敢下海營生。喻有知識不如文盲）

韓文公教示——知小理（羞恥）。（典出韓愈治潮，興文教化）

一板拍死江西王。（此為明代潮陽人肖端蒙除暴故事）

牛脾孬過丁盛發(fā)。（丁盛發(fā)為潮州名醫(yī)，脾氣大）

（2）小說戲曲

武松個阿兄——武大。（潮語“武大”有擴大事態(tài)或大講排場之意）

紅面關(guān)爺——激著?。ň停┬小＃ㄖ亓x少思，易于動怒）

陳三五娘相娶走，放掉（丟棄）益春在半山。（喻過河拆橋）

火燒草料場——事出有煙（因）。

潮汕民歌中有首《百屏花燈歌》，是首敘說戲曲故事的歌謠，歌中四句一韻，一口氣說了100個故事。此外還有以十二月歌形式，巧妙地把戲曲故事同十二個月串起來，一嘆一詠。這些歌謠上口可記，流傳廣泛，使戲曲故事和戲曲人物膾炙人口。

5、性狀事理

有的俗語并不專指什么事物，而是用以表達事物的形狀如速度、好壞、美丑之類。這些俗語在日常生活中也是慣用的，在一定程度上也反映了社會發(fā)展的情況和觀念的變化。如形容速度之快，謂：“猛過紙影擔竹椅?！笔且驗槌鄙敲耖g劇種鐵筷木偶擺出小竹椅作為象征城、橋、床的道具，不像潮劇換布景那樣又復雜又慢，故以之喻快。又有“雅過紗燈”，是因潮汕元宵燈會有人扮的“活燈”，也有將人物繪于紗罩上的紗燈，扮演者或畫上的人物很美，故用于喻事物之標致。以日常所見或民風民俗喻事理性狀，使語言變得風趣、活潑，這類俗語如：

力（套）唔著批擔（扁擔）鼻，去到下寺。（喻方法不對，適得其反）

有心打石石成磚，無心打石石膠郎（囫圇）。

一物甲（合）一藥，虼蚤（跳蚤）無涎掠唔著（抓不到）。

============================= 潮汕話慣用語

1、[半桶屎]

半桶水，比喻人的本領(lǐng)不到家，只有半拉子水平。例：“伊個功課垛唔大事，最家~定（他的功夫不怎么樣，最多是半拉子功夫）?！?/p>

2、[著老命]

形容生氣之極，要以死相拼。例：“伊聽著~，擎支刀了就出去（他一聽氣壞了，操起一把刀就跑出去了）。”

3、[大細膽]

平時膽小，做壞事又膽大。例：惡人~

4、[大舌猴] 結(jié)巴。例：“伊自細就~（他從小就結(jié)巴）。”

5、[經(jīng)心事]

出點子，想辦法。例：“愛做頭著會~（相當領(lǐng)導，要會出點子、想辦法）?！?/p>

6、[緊心性] 急性子。例：“伊個人過~，動不動就哭父死母（他是個急性子，動不動就罵娘）?！?/p>

7、[唔大事] 不怎樣。例：“伊個功課垛~（他的本領(lǐng)不怎樣）?！?/p>

8、[相借問] 打招呼。例：“出門著個人~（出門在外碰上熟人要打招呼）?！?/p>

9、[衰到糜] 倒霉透頂。例：“今年~，一年終終賺無個錢（今年倒霉透了，一年到頭沒賺到一個子兒）?！?/p>

10、[散哭父] 胡說。例：“你勿聽伊~（你別聽他胡說）。”

11、[拼大頭] 出風頭。例：“伊個人上好~（他喜歡出風頭）?！?/p>

12、[半天吊燈籠] 比喻衣褲太短。例：“個衫穿了~，孬買（這件上衣太短了，不能買）。”

13、[唔切要]

無關(guān)緊要，沒有重視。例：“萬外銀伊看作~個事（一萬多塊錢他不當一回事）?！?/p>

14、[無和算] 劃不來。例：“作一日正十個銀，好~（干一天才十塊錢，實在劃不來）?！?/p>

15、[假老斗]

不結(jié)實，不牢靠的。例：“只床個~個，孬坐（這張桌子不結(jié)實，不能坐）?！?/p>

16、[合心想] 稱心如意。例：“只件物伊看著就~（這一件就合他的心意）。”

17、[唔知觀]

沒小心注意，沒提防。例：“伊佬人過強，你~就著乞伊騙去（他騙人很有一手，你一不小心就會上他的當）?！?/p>

18、[相叫好] 互相和好。例：“兄弟仔著~，孬相罵（兄弟們要和好，別吵架）?！?/p>

19、[有名聲]

有名氣，名聲在外。例：“伊在塊好~（他在那兒有點名氣）?！?/p>

20、[做積惡] 干缺德事。例：“~個人積短壽（干缺德事的人折壽）?！?/p>

21、[知頭尾] 關(guān)懷備至。例：“許下物我在伊內(nèi)住，伊過~（那時我在他家住，他很關(guān)心我）?！?/p>

22、[浮雞母皮] 起雞皮疙瘩。例：“我吹著風就~（我一被風吹到就起雞皮疙瘩）?！?/p>

23、[健過龍鹿] 體壯如牛。例：“伊~，冬天還免穿羊毛（他健壯得很，冬天也用不著穿毛絨衣）。”

24、[著肉痛] 心疼得很。例：“昨日二條金條人偷挈去，伊許底正~（昨天被小偷偷走了兩條金條，他心疼得很）?！?/p>

25、[白蝦釣狗母]

比喻以小的付出換來大的收入。例：“我個是~，挈無底個來，倒摜著一大堆轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去（我這是以蝦釣魚，沒拿來什么，倒提了一大包東西回去）。”----------------------------成語

1、[面紅顴赤] 臉紅耳赤。例：“伊食酒食到~（他喝酒喝得臉紅耳赤）?！币沧鳌凹t面顴赤”。

2、[父兒母囝]

父母兒女，指一家人。例：“女~愛去底塊（你們一家人要到哪兒去）？”

3、[無大無細]

沒大沒小，不禮貌。例：“孥囝孬~（小孩子不能沒大沒?。??！?/p>

4、[無魂無影] 無影無蹤。例：“伊一放學就走到~（他一放學就跑得無影無蹤）?！?/p>

5、[循規(guī)蹈矩] 規(guī)規(guī)矩矩。例：“你看阿妹~，無人個你平樣除（你看妹妹規(guī)規(guī)矩矩的，沒人像你這樣淘氣）?！?/p>

6、[大開大使]

花錢不注意節(jié)約，任意揮霍。例：“你孬養(yǎng)成~個習慣，無以后賺錢還唔夠你家己使（你不要養(yǎng)成隨便花錢的習慣，否則，將來賺錢還不夠你自己花）。”

7、[大主大意] 擅作主張。例：“伊無個父母參詳就~去買電視機（他沒有和父母商量，便自作主張去買了電視機）?！?/p>

8、[猴墻爬壁] 攀墻爬壁。例：“丈夫囝幺好~（男孩兒喜歡攀墻爬壁）?！?/p>

9、[經(jīng)古經(jīng)怪]

出鬼點子逗樂。例：“伊~上強（他最會出鬼點子逗樂了）。”

10、[鬼腳鬼手] 手巧，能干。例：“伊~，只床做免一日就好（他手巧得很，這張桌子用不了一天就做好了）?！?/p>

11、[花貓白舌]

油嘴滑舌，扯謊。例：“做人孬~（做人不能油嘴滑舌，隨便撒謊）?！?/p>

12、[腳來手來] 動手干活，手腳勤快。例：“伊一落班去到內(nèi)就~，力落到死絕（他下班一回到家就動手干活，勤快得很）?！?/p>

13、[烏天暗地] 天色漆黑。例：“許口~，我唔敢去（外頭黑漆漆的，我不敢去）?！?/p>

14、[是好是孬]

不論好壞，是好是歹。例：“只撮物~全下個你買（這些東西不論好壞我都買了）?！?/p>

15、[井底水雞] 井底之蛙。例：“我個是~唔知天下事（我是井底之蛙不知天下事）。”

16、[坐贏無輸] 贏定了。例：“者生理~，你怎呢唔敢做（這生意準能賺錢，你怎么不敢做）？”

17、[聽芳鼻臭] 道聽途說。例：“伊羅是在底塊~去聽著（他可能是道聽途說聽來的）?！?/p>

18、[三人四姓] 比喻人心不齊。例：“阮班內(nèi)~，做無一件事成（我們班里人心不齊，沒干成一件事兒）?！?/p>

19、[愈撈愈生泡] 越搞越糟。例：“我待你物去理伊，唔堵好~（我勸你別管這件事，弄不好越搞越糟）。”

20、[過鄉(xiāng)過里] 走鄉(xiāng)串里。例：“伊擔擔物食囝~去賣（他挑著零食擔子走鄉(xiāng)串里去賣）。”

21、[過去無店鋪]

過了這村，沒有那店，比喻機會只有一次。例：“你愛哩就猛猛報名，~（你想要就趕快報名，過了這村，就沒那店了）。”

22、[經(jīng)心設(shè)事] 想法設(shè)法。例：“撮人二家在~賺家己個錢，公司怎能賺有（大家都在想方設(shè)法為自己賺錢，公司還哪能賺到錢）？”

23、[姑姨舅妗] 泛指內(nèi)親外戚。例：“阿華娶新人，~請著十外桌（阿華娶老婆，內(nèi)親外戚請了十幾桌）?！?/p>

24、[過時過運] 惡運已經(jīng)過去。例：“只下~嘍，還愛煩惱怎呢（現(xiàn)在惡運已經(jīng)過去了，還擔心什么呢）？”

25、[直腸直肚]

性格直爽，快人快語。例：“~個人好交錯（直來直去、快人快語的人好交往）?！?========================== 諺語（格言）

1、[冬天無過三日雨]

冬天里下雨，再長也不過三天。

2、[春霧雨，秋霧晴]

春天起霧，天要下雨；秋天起霧，卻是晴天。

3、[冬行春令，百物俱凈]

冬天里天氣像春天，是反常的現(xiàn)象，農(nóng)作物將失收。

4、[春分秋分，日夜平分]

春分、秋分，晝夜的時間一樣長，各為12小時。

5、[春南晴，夏南雨]

春天刮南風，天晴；夏天刮南風，天下雨。

6、[阿姆合阿伯，百貨合百客]

比喻每個人對事物的愛好各有不同。例：“~，你看著無用，伊看著羅好哩（各人有各人的愛

好，你認為不好的，他卻覺得很好）?！?/p>

7、[愛知山下路，著問過來人] 比喻經(jīng)過實踐的人才有經(jīng)驗。例：“~，你愛學做生理，著去綴阿杰叔（只有走過的人，才知道路怎么走。你想學做生意，就要向杰叔學習）?！?/p>

8、[別人囝易大]

指別人的小孩子不常注意，突然看到了，發(fā)現(xiàn)已大了許多。例：“~，一年無看，阿妹變到只大（別人家的孩子長得快，一年沒看，這妹子都長這么大了）?！?/p>

9、[父是天，母是地，食著果子憶著枝] 指父母養(yǎng)育之恩不能忘。例：“~，做人囝弟，著行孝老人（父是天，母是地，吃著果子想樹枝。為人兒女的，要孝順老人家）?！?/p>

10、[富從升斗起，窮因棄小錢]

指積小成多，可由窮變富；不勤儉節(jié)約，永遠富不了。例：“~，好儉就著儉（富從節(jié)約起，窮因浪費來。能節(jié)省的就該節(jié)?。！?/p>

11、[無官一身輕]

不在其位，不謀其政，因而有此說。例：“~，阿伯退休了倒清心（無官一身輕，老伯退休以后，心情很好）?！?/p>

12、[無好同伴，不如獨行]

伙伴不好，還不如自己一個人走。例：“~，出門錯朋友著仔細著（伙伴不好，不如自己走。出門在外，交朋友要小心）?！?/p>

13、[未雨先響雷，縱落也是微]

氣象諺語。沒下雨先打雷，下起雨來一定不大。例：“~，你聽雷聲只大，去底塊有大雨（未雨先打雷，縱然下雨也不大。你聽雷聲這么大，哪里會有大雨）？”

14、[過了七月半，日頭短條線] 節(jié)候諺語。

農(nóng)歷七月半以后，白天時間逐漸變短。

15、[好心乞雷扣] 好心沒好報。例：“~，我個伊相輔到討死顛倒乞伊罵（好心沒好報，我?guī)土怂竺?，反而被他罵）。”

16、[煙火好看無有久] 比喻好景不長。例：“~，上加乞伊活達力加幾日定（煙火雖好看，時間長不了。最多讓他再蹦幾天）?！?/p>

17、[老實終古在]

指老實人終究會有好下場。例：“~，俺還是勿錯人好（老實人終究會有好下場，咱還是不要跟他糾纏下去吧）?！?/p>

18、[臨檐水，點點滴，滴滴無差池]

指一代影響一代，潛移默化，毫厘不爽。例：“~，你行孝父母，孥囝就硬否行孝你（大人對孩子的影響，就像檐頭滴水，潛移默化。你孝敬父母，孩子們將來當然就孝敬你）?！?/p>

19、[雷扣秋，危下有收]

秋天打雷，晚造收成一定錯不了。

20、[人有三衰六旺]

人的一生會有興旺時，也會有倒霉時。例：“~，去底塊有一世人快活（人有倒霉時，也有幸運時，哪能一輩子都幸福）？”

21、[有錢無塊使，買龜放落海] 指有錢人拿錢尋開心。例：“你個~，只內(nèi)一大堆掛歷，你還去買來怎呢（你這是嫌錢多還是

怎么的，家里這么多掛歷，你還買）？”

22、[五指伸出有長短]

指人和事物肯定各有長短。例：“~，兄弟囝五六人，愛個個強在得有（五指伸出有長短。弟兄五六人，要每個都出類拔萃哪里有）？”

23、[三成人七成打扮]

指人經(jīng)過打扮能增加魅力。例：“~，伊副西裝穿起來到也精神到死絕（真是三分相貌，七分打扮。他西裝一穿起來，也挺精神的）。”

24、[雨留夜，明早晴]

氣象諺語。雨一直下到夜里還不停，明早一定停。

25、[先布一日，猛割三天]

先一天插秧，能早收割三天。指插秧要不誤農(nóng)時。

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歇后語

1、[鴨囝跳東司——趕伙]

趕伙，跟著潮流，跟著別人去干。東司，茅廁。

2、[買杉做棺柴——等死]

等死，指沒有前途。棺柴，棺材。

3、[青盲摸墻——找門路]

找門路，表層意思為尋找門兒和路，深層意思為找后門。

4、[七分錢二人分——唔三唔四] 唔三唔四，即不三不四。

5、[過關(guān)送文憑——做人情]

文憑，猶如今天之證明、護照。典出三國關(guān)公過五關(guān)斬六將尋找劉備故事。

6、[黑白電視機——無彩]

無彩，表面意思指沒有色彩，深層意思指浪費或運氣不好。

7、[火燒豬頭——熟面熟面]

熟面熟面，表層意思是豬頭皮都燒熟了，深層意思指臉熟，似曾相識。

8、[六月薄殼——假大頭]

薄殼，大頭，各是一種貝類海產(chǎn)的名稱。薄殼小指大小，大頭中指大小。假大頭，表層意思是以“薄殼”充“大頭”，深層意思指出風頭。

9、[乞食討元寶——聽造化] 聽造化，憑運氣。乞食，乞丐。

10、[六月大菜——假有心]

大菜，芥菜。假有心，表層意思指芥菜貌似卷心，深層意思指虛情假意。

11、[十月白菜——大結(jié)（激）心]

大結(jié)（激）心，表層意思指白菜卷心，深層意思指心里很不痛快。

12、[食飽飯買包——有來無歇]

有來無歇，有也可以，沒有也罷，指無關(guān)緊要。

13、[孫大圣喝彩——猴叫好]

猴叫好，猴子叫好，深層意思指自以為是。

14、[沙蜢咬尾——食家己]

食家己，表層意思是吃自己的身體，深層意思是吃自己的，花自己的。沙蜢，蜻蜓。

15、[師公和尚——唔同道]

唔同道，來路不同。師公，道士。

16、[三斤豬頭——食支嘴]

食支嘴，表層意思指只吃嘴巴，深層意思指靠嘴混飯吃。

17、[城門腳店鋪——外行]

城門腳，城門外邊。店鋪，商店。外行，表層意思是城外的行鋪，深層意思與普通話的“外行”相同。

18、[元宵燈籠——一肚火]

一肚火，表層意思指燈籠里點著火，深層意思指滿肚子怨氣。

19、[被底放屁——芳臭家己知]

芳臭家己知，表層意思指是香是臭自己知道，深層意思指自己知道自己有多少分量。被底，被窩里。芳臭，香臭。家己，自己。

20、[老人食豬腳——試味] 試味，試試味道如何。

21、[火燒草料場——事出有煙（因）]

“煙”與“因”潮音相同，以“事出有煙”諧音相關(guān)“事出有因”。典出《水滸》“林教頭風雪山神廟”故事。

22、[尼姑掇著梳——無用]

無用，沒有用途。掇著，撿到。

23、[老媽宮粽球——食定正知]

食定正知，慢慢品嘗才能體味其美味。老媽宮，汕頭市地名。粽球，粽子。

24、[老嬸呼雞——堵堵]

堵堵，表層意思為老婦呼雞聲，深層意思指剛剛好。

25、[心肝頭疊水晶——涼涼]

涼涼，表層意思指冰涼，深層意思指心里舒坦。心肝頭，胸口。

潮汕方言還流行一種歇后語，每則歇后語也是老百姓一種語言創(chuàng)造。它通過形象生動的喻物釋出一個意義的理解，給人留下深刻的印象。略舉幾則，只要說出一個形象的前語，就會給人留下某種想象的理解。

“水流破布”———搭著就綴； “雞大老爺蛀”———時機錯過； “塊肉吊在鐐”———任人宰割； “手細捂大尻倉”———顧不得整體； “放屎扶東司墻”———妥當平安；

“百錢四塊二十五”———分拆開來，清清楚楚； “赤腳摜豬肉”———看有吃無； “鱗魚綴食草魚屎”———跟著享受； “好花插在牛屎堆”———不相配稱；

“張公轄驢張公使”———只有他自己會使用； “老老戲唔知掛須”———老在行也失檢點； “肥水埋流過別人田”———利益不會走失；

“三斗油麻倒無粒落耳”———全聽無一句； “鼻屎好吃挖到鼻孔血流”———貪得無厭； “有錢買蚊香，無錢買蚊帳”———會算賣除；

這種歇后語，也叫潮州俗語，已膾炙人口隨處可拾，這是潮汕人民在生活中創(chuàng)造凝煉的結(jié)晶，因有趣可讀，通俗易懂而長期流傳在老百姓中。