第一篇：山地旅館調(diào)研報(bào)告

山地旅館調(diào)研報(bào)告

旅館是指為旅客提供住宿、飲食服務(wù)以至娛樂(lè)活動(dòng)的公共建筑。旅館以“安全、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生”為特點(diǎn)，供旅游者或其他臨時(shí)客人住宿的營(yíng)業(yè)性的房子。旅館類(lèi)型可分為旅游旅館、假日旅館、會(huì)議旅館、汽車(chē)旅館和招待所等。

旅館由居住部分、公共活動(dòng)部分、管理部分和動(dòng)力部分組成,有的大型旅館設(shè)有單獨(dú)的飲食部分。

旅館是為旅客服務(wù)的，要使旅客感到舒適、方便、安全。旅客從進(jìn)入大門(mén)，辦手續(xù)，通過(guò)走道、電梯到居住的房間,以及休息、用餐等的交通路線,都必須簡(jiǎn)明流暢。設(shè)計(jì)中需要認(rèn)真考慮、仔細(xì)推敲方便旅客的一切細(xì)節(jié)。因此，旅館的設(shè)計(jì)基本原則就是解決好旅客的活動(dòng)需要和提供服務(wù)方便兩方面的問(wèn)題。

旅館旅館選址主要考慮環(huán)境和交通兩個(gè)方面：

環(huán)境：對(duì)于位于山地上的旅館來(lái)講周?chē)隙ㄝ^為幽靜，雖然周?chē)鸁o(wú)景點(diǎn)，但是山上的環(huán)境比較優(yōu)美。

通過(guò)看地形圖一：南面是空港，周?chē)鸀樯剑缴系木吧珒?yōu)美，地形處于山坡上，高差達(dá)十米左右，地形可算是一個(gè)正方形。

地形二：南面為山，西面有個(gè)天然湖泊，環(huán)境較為幽靜，高差達(dá)到七米左右，山上的樹(shù)木較為繁茂，陽(yáng)光可以照射到建筑基地，建筑的采光好。

交通：旅館選址應(yīng)考慮交通方便，距離車(chē)站、碼頭和機(jī)場(chǎng)不應(yīng)過(guò)遠(yuǎn)。旅館為大量車(chē)輛和人流集散地，又有大量物品進(jìn)出，大批車(chē)輛停放，所以要避免使城市交通堵塞。

通過(guò)地形一：主干道在南面，從地形的西北角開(kāi)一條路，西南角開(kāi)一條路，引入地形中，南面為空港，所以建筑離機(jī)場(chǎng)比較近。

地形二：主干道在北面，地形離主干道比較近，在地形東面有一個(gè)加油站，主干道南面有一條渠，則可以搭橋進(jìn)入地形，作為建筑的主入口。這個(gè)地形的缺點(diǎn)就是加油站東面有一條小支路可上山，但由于地形位于山腳下，且山坡陡，所以從小支路引一條小路到地形里不太安全。

總平面圖與地形的關(guān)系： 分散式布局：

很多山地建筑中，很多建筑師一般遵循“小、散、隱”原則，將建筑“化整為零,提出“建筑體量宜小不宜大，建筑層數(shù)以低不宜高，建筑布局宜疏不宜密”，使山地建筑融于自然山體環(huán)境之中。這種布局能充分利用有限的建筑用地，適當(dāng)?shù)赝怀鲋饕ㄖ[藏次要建筑，使建筑掩映于山林之中，有利于保持風(fēng)景區(qū)的自然情趣。缺點(diǎn)是交通路線迂回使用不太方便。

地形一，山上樹(shù)木茂盛，周?chē)坝^較少，地形比較大，若設(shè)計(jì)的體量大，整體的話就會(huì)使內(nèi)部交通流線長(zhǎng)，采光也不會(huì)太好。但如果小一些，散一些會(huì)使整個(gè)總平很滿，不至于覺(jué)得不大氣。地形高差較大，用分散式的布局會(huì)使整體有錯(cuò)落感，以及韻律感。采光也會(huì)相對(duì)好一些。地形二，雖然山上樹(shù)木茂盛，在基地北面有湖，環(huán)境首先比一要好，高差比起一來(lái)講稍好一些。但由于周?chē)h(huán)境的影響流線會(huì)不太方便。所以地形一會(huì)比地形二合用這種分散式布局的方式。

集中式布局：

這種布局方式就是將旅館的客房部分、公共部分、后勤部分集中設(shè)置于一兩幢體量較大的建筑之中，一般仍以低層和多層為主，當(dāng)基地處于尺度宏大的山地環(huán)境中時(shí)也可局部增加層數(shù)，但應(yīng)控制建筑與山體背景的視覺(jué)比例，避免破壞山地景觀。這是目前使用較多的一種方式，具有使用效率高、節(jié)約用地的特點(diǎn)。

地形一：集中方式對(duì)于這個(gè)地形來(lái)說(shuō)，自我感覺(jué)這種布局與環(huán)境的關(guān)系似乎沒(méi)有分散式的與環(huán)境的關(guān)系融合的緊密。似乎建筑是單獨(dú)出來(lái)的，雖然它可能也可以放入景觀中，但分散式或許能更好地融入環(huán)境中。

地形二：集中方式對(duì)于這塊地形似乎貼切一些。首先，地形在路邊，與第一塊地相比較而言，離山上的景觀稍遠(yuǎn)一些，所以不像地形一是嵌入景觀之中，集中方式可以是第二塊地形的一種方式。

組聯(lián)式布局：

組聯(lián)式布局其實(shí)是集中式布局的細(xì)化，使山地旅館中得客房部分、公用部分、后勤部分等各自形成幾個(gè)相對(duì)獨(dú)立的組團(tuán)，組團(tuán)形式多樣，既可以避免分散布局帶來(lái)的功能聯(lián)系的不便，又能防止集中布局建筑體量過(guò)大的缺點(diǎn)。對(duì)于地形一與地形二來(lái)說(shuō)，這種方式都可以采用，使用連廊或是庭院等來(lái)連接各個(gè)空間既解決了建筑與環(huán)境之間的關(guān)系又使各個(gè)空間流線聯(lián)系比較緊密。

混合式布局：

這種布局方式就是將上述幾種方式根據(jù)環(huán)境情況，進(jìn)行靈活地組合運(yùn)用，從而創(chuàng)造出更生動(dòng)自然的建筑形態(tài)，它一般適用于大型旅館建筑或旅游度假村的建設(shè)。所以很少采用這種方式。這種格局就是設(shè)計(jì)中采用集中式和分散式或組聯(lián)式的其中兩種或幾種，把建筑分為多個(gè)組團(tuán)，穿插分布于各主要建筑單體或建筑群體中?？傮w上還是要求建筑掩映在青山綠水之間，形成一種山水田園是的景觀效果。

對(duì)于這次作業(yè)，這種方式或許不太適合。對(duì)旅館的要求：

旅館的設(shè)施，宛如一個(gè)“小的城鎮(zhèn)”、“一個(gè)社區(qū)”樣樣俱全。城鎮(zhèn)如何保持秩序、如何創(chuàng)造生活的多樣性等問(wèn)題，同樣在旅館中也適用。

住進(jìn)去的感覺(jué)好（利用者）最好達(dá)到：觀看的感覺(jué)好（第三者）

住進(jìn)去的感覺(jué)好（利用者）

使用的感覺(jué)好（經(jīng)營(yíng)者）

流線分析：

旅館的流線是科學(xué)的組織、分析功能的結(jié)果，也是旅館服務(wù)水平的反映。流線設(shè)計(jì)除了明確表現(xiàn)各部門(mén)的相互關(guān)系，使客人和工作人員都能一目了然、各得其所，還需要體現(xiàn)主次關(guān)系和效率?？腿擞玫闹饕顒?dòng)空間位置及到達(dá)的路線是流線中的主干線，而圍繞著主空間的輔助設(shè)施、服務(wù)路線則緊湊、短捷。

流線設(shè)計(jì)的原則：客人流線與服務(wù)流線互不交叉、客人流線十分直接明了，不令人迷惑、服務(wù)流線短捷高效、情報(bào)信息快而明確。

實(shí)例：

從山中的星野旅館

項(xiàng)目名稱： 叢山中的星野旅館 設(shè) 計(jì) 人： 東 環(huán)境?建筑研究所 建造地點(diǎn)： 日本, 京都府，京都市西京區(qū) 設(shè)計(jì)說(shuō)明：

從京都嵐山的渡月橋行船10分鐘，抵達(dá)上游的星野旅館。坐落在山水世界中、擁有近百年歷史的旅館，在市場(chǎng)不景氣的情況下實(shí)行改造。雇主要求復(fù)古與求新共存，尋找一種中間狀態(tài)——既從舊有建筑中衍生出嶄新的魅力，同時(shí)有殘留著昔日的古樸韻味。預(yù)算是第一考慮要素，首先根據(jù)古樹(shù)的估價(jià)結(jié)果決定采取保留或是替換，省去沒(méi)有必要的裝修，在必要的場(chǎng)合加上隔門(mén)，節(jié)省開(kāi)支。由于旅館建筑具有非日常空間性，簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)又是吸引旅客的一方面。海外旅行者喜歡塌塌米和日式房間，但并非能夠真正融入這種傳統(tǒng)居住環(huán)境，于是設(shè)計(jì)師將日式房間進(jìn)行適當(dāng)改造以迎合旅客的真實(shí)感受。紙質(zhì)推拉門(mén)大部分換新，其中一種類(lèi)型是接近天井的3米高推拉門(mén)，傾斜的幾何學(xué)模樣在強(qiáng)調(diào)高度的同時(shí)，擴(kuò)大了空間規(guī)模的視覺(jué)效果；另一種是縱向和橫向木框相結(jié)合的推拉門(mén)，避免了單調(diào)感。鋁窗框的應(yīng)用過(guò)于普遍，加之性能和價(jià)格的考慮，取而代之以木頭建材，不僅保留了非日常性，也增添了歷史自然氣息。在維持地皮動(dòng)線空間的基礎(chǔ)上，向庭院空間適當(dāng)變換地面的斜度，從而與眼前的大峽谷聯(lián)合，仿佛是旅館與周?chē)暮陚ゾ跋鬁喨惶斐桑泻蠄?chǎng)地的自然主題。

第二篇：高級(jí)旅館調(diào)研報(bào)告

高 層 旅 館 設(shè) 計(jì) 調(diào) 研 報(bào) 告

高級(jí)旅館設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告

為了旅館的設(shè)計(jì)提供必要的素材，為將要進(jìn)行的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)一個(gè)符合規(guī)范的酒店。為了突破固有的模式，體現(xiàn)人文精神，同時(shí)具有時(shí)尚趣味，設(shè)計(jì)營(yíng)造了一個(gè)現(xiàn)代的獨(dú)特的富有創(chuàng)意的旅館我們做了一次酒店調(diào)研。

下面我將從旅館的定義，分類(lèi)，規(guī)模，等級(jí)等基礎(chǔ)情況和設(shè)計(jì)要點(diǎn)，案例分析，未來(lái)發(fā)展，幾個(gè)方面做出調(diào)研報(bào)告。

旅館是指為旅客提供住宿、飲食服務(wù)以至娛樂(lè)活動(dòng)的公共建筑。旅館按使用目的可以分為旅游旅館，商務(wù)旅館，會(huì)議旅館，國(guó)賓館、迎賓館，娛樂(lè)型賓館，體育旅館，休、療養(yǎng)院 等級(jí)可以分為一星至五星。

對(duì)旅館的要求 ：

旅館的設(shè)施，宛如一個(gè)“小的城鎮(zhèn)”、“一個(gè)社區(qū)”樣樣俱全。城鎮(zhèn)如何保持秩序、如何創(chuàng)造生活的多樣性等問(wèn)題，同樣在旅館中也適用。

住進(jìn)去的感覺(jué)好（利用者）最好達(dá)到：觀看的感覺(jué)好（第三者）

住進(jìn)去的感覺(jué)好（利用者）

使用的感覺(jué)好（經(jīng)營(yíng)者）

旅館組成

旅館由居住部分、公共活動(dòng)部分、管理部分和動(dòng)力部分組成。有的大型旅館設(shè)有單獨(dú)的飲食部分。

居住部分

包括客房、廁所、浴室和服務(wù)設(shè)施等,是旅館的主體?？头繑?shù)和床位數(shù)是旅館的基本計(jì)量單位?？头康臉?biāo)準(zhǔn)包括每房間凈面積、床位數(shù)和衛(wèi)生設(shè)備（浴室、廁所）標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)較低的是多床客房（一般不宜超過(guò)4床）和共用廁所浴室；標(biāo)準(zhǔn)較高的以2床為主，配專用浴室?guī)?；?biāo)準(zhǔn)更高的為單床間，臥室之外還有客廳、餐廳等套間。

公共活動(dòng)部分

供旅客公用的活動(dòng)空間和設(shè)施，如門(mén)廳、進(jìn)出口大廳、休息廳、會(huì)客室、商店、會(huì)議室、服務(wù)臺(tái)、郵電所、銀行、旅行社用房，文化娛樂(lè)和體育活動(dòng)設(shè)施、餐廳、酒吧、舞廳等。其中飲食部分是旅館中的重要內(nèi)容，有些中、小型旅館不供飲食。

管理部分和動(dòng)力部分

管理部分包括業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)和行政辦公室以及電話總機(jī)和職工各項(xiàng)生活福利用房、各類(lèi)倉(cāng)庫(kù)、洗衣間、汽車(chē)庫(kù)（分為旅館管理用車(chē)庫(kù)和客人停車(chē)庫(kù)，后者一般不計(jì)入旅館建筑面積內(nèi)。動(dòng)力部分包括動(dòng)力設(shè)備及其控制室。

旅館選址主要考慮環(huán)境和交通兩個(gè)方面。

環(huán)境

在位于城市內(nèi)的旅館應(yīng)能便于旅客了解城市精華、地區(qū)的特色以及利用城市的公共設(shè)施。位于風(fēng)景名勝區(qū)的旅游旅館，應(yīng)便于旅客觀賞游覽，但應(yīng)注意環(huán)境保護(hù)，為風(fēng)景區(qū)生色。為避免破壞風(fēng)景區(qū)的景觀，選址以位于景外為主。

交通

旅館選址應(yīng)考慮交通方便，距離車(chē)站、碼頭和機(jī)場(chǎng)不應(yīng)過(guò)遠(yuǎn)。旅館為大量車(chē)輛和人流集散地，又有大量物品進(jìn)出，大批車(chē)輛停放，這些情況在選址時(shí)都應(yīng)妥加考慮，避免使城市交通堵塞。旅館的水、電、燃料、食品和日用品耗用量大，應(yīng)盡量就地采購(gòu)供應(yīng)。設(shè)計(jì)要點(diǎn)

設(shè)計(jì)主要包括主體建筑、入口廣場(chǎng)、道路、停車(chē)場(chǎng)、后勤雜院幾個(gè)方面的設(shè)計(jì) 總平面設(shè)計(jì)要求：promotion

——滿足規(guī)劃對(duì)面積、容積率、建筑高度等的要求?！獱?zhēng)取良好景觀：為客人創(chuàng)造舒適的環(huán)境 ——嚴(yán)格區(qū)分客人出入口和內(nèi)部出入口 各部分的設(shè)計(jì) 1入口接待 門(mén)廳、大廳

——入口前應(yīng)留有車(chē)道與停車(chē)位，車(chē)道上空凈空≥4 m,并設(shè)置雨蓬

——大廳、門(mén)廳構(gòu)成元素：上下車(chē)空間、雨篷、雨傘存放處、衣帽寄存處、休息、商店、商務(wù)中心（電話、傳真、復(fù)印等）、衛(wèi)生間等 ——前臺(tái)組成：柜臺(tái)、辦公室 2客房

——客房種類(lèi)：標(biāo)準(zhǔn)雙床間、單人間、雙人床間、套間 ——標(biāo)準(zhǔn)客房排列的基本形式 ——客房衛(wèi)生間與管道井 3公共部分 3.1餐飲

——中餐、西餐、咖啡廳（酒吧）——廚房

3.2多功能廳（宴會(huì)廳）

——主要使用目的：自助餐會(huì)（紀(jì)念酒會(huì)、校友會(huì)、新年酒會(huì)）、會(huì)議（各種企業(yè)團(tuán)體會(huì)議、研修會(huì)、股東大會(huì)）、產(chǎn)品展示會(huì)（發(fā)布會(huì)）——設(shè)計(jì)要點(diǎn)： a與住宿的流線分開(kāi)

b可作靈活劃分、要有足夠的室內(nèi)凈高

c庫(kù)房面積最好是多功能廳面積的1/3；最好有專用衛(wèi)生間 3.3娛樂(lè)設(shè)施

——歌廳、舞廳、游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)等 4行政管理部分

4.1行政辦公：經(jīng)理室、財(cái)務(wù)、客房調(diào)度、會(huì)議、客房層服務(wù)用房、庫(kù)存用房（食品、辦公耗品、客房用品）4.2員工福利部門(mén)：更衣室、浴室、休息室、食堂廚房 4.3設(shè)備用房

——鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、變配電、水泵房、洗衣房、維修用房 案例分析 中油花園酒店

鄭州中油花園酒店，2009年開(kāi)業(yè)，是由鄭州中油置業(yè)有限公司投資，聯(lián)邦國(guó)際酒店管理集團(tuán)策劃及管理的一家集會(huì)議、商務(wù)、度假功能為一體的五星級(jí)酒店。酒店位于鄭州市鄭東新區(qū)中央商務(wù)區(qū)商務(wù)外環(huán)路西大門(mén)，面對(duì)11萬(wàn)平方米的中心如意湖，與鄭州國(guó)際會(huì)展中心及河南

藝

術(shù)

中

心

相

望。

服務(wù)設(shè)施：宴會(huì)廳、酒店內(nèi)餐廳、咖啡廳、酒吧/酒廊、商務(wù)中心、會(huì)議室、送餐服務(wù)、洗衣服務(wù)、叫醒服務(wù)、禮賓司服務(wù)、旅游服務(wù)、擦鞋服務(wù)、室內(nèi)泳池、醫(yī)療支持、前臺(tái)貴重物品保險(xiǎn)柜、美容美發(fā)、外幣兌換、提供泊車(chē)位、大巴或轎車(chē)租賃服務(wù)。

中華廳：460平方米，可容納350人劇院式中油廳；100平方米，可容納37人談判式花園廳

（一）；145平方米，可容納120人劇院式花園廳

（二）；87平方米，可容納60人劇院式廳。

雅典西餐廳：具有異域風(fēng)情的雅典西餐廳供應(yīng)各國(guó)精選美食、各類(lèi)咖啡和洋酒，以及包括有澳洲生蠔、挪威三文魚(yú)、日本料理和巴西燒烤等百多種各類(lèi)美食的百多種自助餐。中餐廳：豪華典雅的阿峰香港酒樓，25間風(fēng)格迥異的豪華貴賓房，以及由名廚主理的廣東傳統(tǒng)及招牌菜式，倡導(dǎo)飲食文化的全新標(biāo)準(zhǔn)

周?chē)h(huán)境

距鄭州新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng)30公里 距鄭州火車(chē)站6公里 距鄭州汽車(chē)客運(yùn)新東站3公里 距鄭州國(guó)際會(huì)展中心0.5公里 距河南省藝術(shù)中心0.3公里 距鄭州曼哈頓步行街2公里 空間感受：

從主入口進(jìn)入，穿過(guò)門(mén)廳，進(jìn)入大堂，空間由低矮變得高大，但是卻感覺(jué)戛然止步，大堂進(jìn)深略顯小比例有點(diǎn)失調(diào)，轉(zhuǎn)手左走便是走向精品店的過(guò)道，由于大堂占三層層高，故過(guò)道顯得略顯狹窄，室內(nèi)裝飾采用暖色，根據(jù)結(jié)構(gòu)布置裝飾很有豪華高雅的感覺(jué)。

鄭州天泉大酒店

鄭州天泉大酒店是一家由鄭州鐵路分局投資興建的集住宿、餐飲、康樂(lè)、購(gòu)物、旅行活動(dòng)為一體的三星級(jí)旅游涉外飯店。飯店位于日客流量逾十萬(wàn)人次的鄭州火車(chē)站廣場(chǎng)南側(cè)，地域繁華、交通便利、金融商貿(mào)林立，蘊(yùn)藏?zé)o限商機(jī)

服務(wù)設(shè)施

鄭州天泉大酒店服務(wù)項(xiàng)目：停車(chē)場(chǎng) 會(huì)議廳 商務(wù)中心 理發(fā)美容室 票務(wù)服務(wù) 殘疾人客房

鄭州天泉大酒店餐飲設(shè)施：中餐廳

鄭州天泉大酒店娛樂(lè)設(shè)施：迪斯科舞廳 卡拉OK廳 棋牌室 桌球室 健身室 桑拿浴室 鄭州天泉大酒店客房服務(wù)：國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話 國(guó)際長(zhǎng)途

服務(wù)設(shè)施：商務(wù)中心、租車(chē)、票務(wù)、洗衣房、商場(chǎng)、停車(chē)場(chǎng)、按摩、美容美發(fā)、不提供機(jī)場(chǎng)接機(jī)服務(wù)

餐飲休閑：中餐廳(容納80人),宴會(huì)廳(容納170人),國(guó)宴廳,各種包間;卡拉OK廳、棋牌室、桌球室、保齡球場(chǎng)、健身室、桑拿、咖啡廳

周?chē)坝^：火車(chē)站、鄭州長(zhǎng)途汽車(chē)中心站、銀基商貿(mào)城、德華街商業(yè)步行街、二七場(chǎng)商

業(yè)

圈

旅館未來(lái)發(fā)展： 人性化設(shè)計(jì)

在大批高檔材料的堆砌之下，裝修的豪華掩蓋了對(duì)消費(fèi)者身心的關(guān)注與呵護(hù)，隨著社會(huì)的進(jìn)步，時(shí)代的變革，這種浮躁逐漸被人性化的設(shè)計(jì)理念所代替，并勢(shì)必成為星級(jí)酒店動(dòng)態(tài)化設(shè)計(jì)的主要方向。因?yàn)楫吘剐羌?jí)酒店服務(wù)的對(duì)象是人，而人類(lèi)有其基本的共性，為此努力使酒店的使用功能合理與完美;滿足客人的精神追求，塑造更為溫馨如家的環(huán)境氛圍，滿足人們求新、求異、求變的本性;擯棄繁瑣奢華彰顯財(cái)富的設(shè)計(jì)手法，提煉文化內(nèi)涵，以更親近自然的設(shè)計(jì)語(yǔ)匯體現(xiàn)設(shè)計(jì) 個(gè)性，反映創(chuàng)新意識(shí)。這樣關(guān)愛(ài)人群的人性化設(shè)計(jì)才能為酒店動(dòng)態(tài)化設(shè)計(jì)注入持久的生命活力。生態(tài)設(shè)計(jì)

“人類(lèi)只有一個(gè)地球”的生態(tài)觀越來(lái)越深入人心，生態(tài)價(jià)值觀也越來(lái)越規(guī)范著人們的社會(huì)行為，酒店動(dòng)態(tài)化設(shè)計(jì)中積極提倡人為環(huán)境與自然環(huán)境的融合與共生，室內(nèi)空間再創(chuàng)造的同時(shí)也應(yīng)是人類(lèi)生態(tài)環(huán)境的繼續(xù)和延伸。酒店動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì)認(rèn)真實(shí)行綠色設(shè)計(jì)的原則。對(duì)生態(tài)系統(tǒng)和生物圈內(nèi)不可能再生資源建立循環(huán)資源系統(tǒng)，積極利用再生資源、充分利用自然光、太陽(yáng)能，積極組織被動(dòng)式的自然通風(fēng)，節(jié)約能源，加強(qiáng)天然資源的利用和保護(hù)，積極開(kāi)發(fā)和使用真正環(huán)保型的裝飾材料。適應(yīng)時(shí)代審美

建筑裝飾行業(yè)也類(lèi)似服裝行業(yè)，一定程度上反映著一種時(shí)尚。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步、行為方式的改變、審美情趣的變化，建筑裝飾跟動(dòng)著時(shí)代的脈搏，反映著時(shí)代的氣息，酒店建筑裝飾更是如此。隨著科技的進(jìn)步新材料、新技術(shù)、新工藝的層出不窮，為酒店裝飾行業(yè)追求全新的時(shí)代氣息提供了取之不盡的語(yǔ)匯;木材石材等天然材料繼續(xù)運(yùn)用反映著人類(lèi)追尋淵源，親近自然的情懷，金屬和玻璃等富有時(shí)代特點(diǎn)的新材料，給人們帶來(lái)全新的時(shí)代情趣。個(gè)性化設(shè)計(jì)

當(dāng)今信息時(shí)代的到來(lái)，改善著全人類(lèi)的生活模式，而酒店設(shè)計(jì)中智能技術(shù)的應(yīng)用，提高了室內(nèi)環(huán)境的整體品質(zhì)，同時(shí)還將繼續(xù)影響著酒店的動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì)星級(jí)旅游酒店設(shè)計(jì)既是一項(xiàng)建筑活動(dòng)，又以酒店形象反映一種文化觀點(diǎn)。由于其存在于某一地域環(huán)境之中，主要服務(wù)于某一人類(lèi)群體而呈現(xiàn)其地域性;設(shè)計(jì)中始終感悟地域文化，追求個(gè)性化理念，彰顯獨(dú)特風(fēng)格是做好酒店動(dòng)態(tài)化設(shè)計(jì)的一個(gè)重要方向。整體環(huán)境鏈設(shè)計(jì)

高星級(jí)酒店作為一個(gè)開(kāi)放性的服務(wù)空間，在面向世界的社會(huì)環(huán)境中，建筑文化的外來(lái)元素逐漸 滲透于傳統(tǒng)文化內(nèi)涵之中，并與其重新整合形成相對(duì)統(tǒng)一的國(guó)際審美情趣;高星級(jí)酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)是最能反映和代表設(shè)計(jì)潮流的一個(gè)領(lǐng)域，同時(shí)作為城市形象主要視窗之一，成為時(shí)尚性的重要載體。美好的建筑環(huán)境是人類(lèi)良好的社會(huì)環(huán)境的反映。建筑學(xué)科涵蓋了城鄉(xiāng)規(guī)劃、建筑設(shè)計(jì)、景觀環(huán)境規(guī)劃、室內(nèi)設(shè)計(jì)等諸方面，是研究人類(lèi)聚居環(huán)境的綜合性學(xué)科。星級(jí)旅游酒店的動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì)需要建筑設(shè)計(jì)與室內(nèi)設(shè)計(jì)相結(jié)合，更需要立足于建筑學(xué)科進(jìn)行分析與綜合相結(jié)合。多年來(lái)由于專業(yè)設(shè)置的制約，人們?cè)诜治錾系淖杂X(jué)遠(yuǎn)大于綜合上的自覺(jué)。從事酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)的人員往往不去現(xiàn)場(chǎng)，不熟悉總圖關(guān)系，僅憑幾張平面圖熱衷于在單個(gè)空間的六個(gè)面上做文章，缺少對(duì)“室內(nèi)環(huán)境---建筑環(huán)境---建筑組團(tuán)和街坊---城市環(huán)境”這一“整體環(huán)境鏈”的綜合意識(shí)。要做好酒店的動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì)，需在更為宏觀的角度上去深入了解酒店所在城市的聚居總體環(huán)境，去研究酒店在這總體環(huán)境中的地位和作用及將來(lái)發(fā)展趨向，這是做好酒店的動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。

第三篇：旅館建筑設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告

Hefei University

旅館建筑設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告

專業(yè)班級(jí)：

姓 名：

學(xué) 號(hào)：

一、旅館概述：

旅館是綜合性的公共建筑物。旅館向顧客提供一定時(shí)間的住宿，也可提供飲食、娛樂(lè)、健身、會(huì)議；購(gòu)物等服務(wù)。旅館還可承擔(dān)城市的部分社會(huì)功能。

從19世紀(jì)起，有些國(guó)家旅館的設(shè)備已相當(dāng)完善。第二次世界大戰(zhàn)后，由于交通日益發(fā)達(dá)，國(guó)際間交往日漸頻繁,旅游事業(yè)的迅速發(fā)展,世界各地興建的旅館越來(lái)越多。一些跨國(guó)集團(tuán)擁有的大型旅館網(wǎng)絡(luò)，已遍布世界各大城市和旅游勝地。近年來(lái)，中國(guó)北京·廣州等地建成一些具有較高水平的旅館，如廣州白天鵝賓館。

旅館由居住部分、公共活動(dòng)部分、管理部分和動(dòng)力部分組成。有的大型旅館設(shè)有單獨(dú)的飲食部分。但一般旅館的基本功能如下圖所示：

二、旅館建筑設(shè)計(jì)思維：

旅館設(shè)計(jì)是理性設(shè)計(jì)與感性設(shè)計(jì)的高度統(tǒng)一，它的第一個(gè)切入點(diǎn)就是為經(jīng)濟(jì)效益這一目標(biāo)服務(wù)。這是個(gè)充滿理性思維的過(guò)程。這一過(guò)程重點(diǎn)要考慮以下幾個(gè)方面。

1、市場(chǎng)定位

通過(guò)與業(yè)主深入交流，了解投資方的意向，對(duì)旅館所在城市、地區(qū)以及相鄰建筑、所處的自然生態(tài)環(huán)境進(jìn)行考察與分析，給旅館一個(gè)準(zhǔn)確的定位，是至關(guān)重要的。因?yàn)椴煌瑱n次、不同市場(chǎng)定位的旅館，在設(shè)計(jì)上是不同的。如度假旅館、商務(wù)旅館、會(huì)議旅館、旅游旅館等，它們都有各自不同的專業(yè)化設(shè)計(jì)。

2、功能劃分

旅館的功能劃分也需要較理性的思考。在設(shè)計(jì)之先，最好根據(jù)不同的市場(chǎng)定位、各種空間在整個(gè)旅館所占位置及面積、比例的不同，繪出一份流程示意圖。功能劃分既要滿足客人食宿娛購(gòu)行的各種行為，還要保證旅館管理方的各種行為的順利進(jìn)行（避免交叉作業(yè)）。這需要設(shè)計(jì)師對(duì)旅館設(shè)備與各個(gè)空間功能及所占比例了如指掌。而后，設(shè)計(jì)師需要與業(yè)主進(jìn)行研究與探討，才能確定″旅館功能流程圖″。之后就需要設(shè)計(jì)師對(duì)每個(gè)空間進(jìn)行具體劃分。國(guó)內(nèi)的旅館設(shè)計(jì)（從建筑構(gòu)造上開(kāi)始）慣用一套固定模式，尤其是標(biāo)準(zhǔn)客房，設(shè)計(jì)含量極低。因此，在這個(gè)階段，怎樣在滿足功能需求之外，進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，是我們所追求的目標(biāo)。

3、空間感

空間感是建筑體面的虛實(shí)圍合給人的心理感受。

最理想的狀態(tài)應(yīng)該是把旅館設(shè)計(jì)的建筑規(guī)劃與室內(nèi)空間融合為一體。這是理性與感性的完美結(jié)合。而目前我們所做的大部分設(shè)計(jì)都是在已有建筑構(gòu)架之上進(jìn)行的，因此我們提倡的所謂空間的互融性，也只能是在有前提的情況下進(jìn)行的。

旅館一般都會(huì)出現(xiàn)大的共享空間。如何將室外的光、水、綠化引入室內(nèi)，如何使建筑與室內(nèi)空間的融合達(dá)到完美，如何打破原有的陳舊的空間利用模式，需要吸收以往的經(jīng)驗(yàn)，但更需要?jiǎng)?chuàng)新。

在空間互融性上，北京建國(guó)飯店的做法頗值一提。它錯(cuò)落的建筑本身就給人一種視覺(jué)上的美，而由大堂吧和后面的客房區(qū)所圍合成的露天園林處理得更為成功?？腿藷o(wú)論是在大堂吧還是在客房陽(yáng)臺(tái)上，都可以欣賞到變幻的四季景色，而客房區(qū)的客人還可以在半敞開(kāi)的陽(yáng)臺(tái)上聽(tīng)到淙淙的流水聲，呼吸帶露水的空氣。

另外一個(gè)比較好的例子是北京嘉里中心酒店一層。它的室外正對(duì)入口處有一處帶燈光的水墻，從室內(nèi)大堂望去，與室內(nèi)環(huán)境連成一體。酒店的辦公室亦是如此。由大堂進(jìn)入，整面的落地玻璃迎面而來(lái)，玻璃前方是一個(gè)水流緩慢的靜水池，而落地玻璃外面，是一處高大的帶有儲(chǔ)水池及植物的水墻（動(dòng)靜處理相映成趣），既成室外一景，從室內(nèi)看去，又與室內(nèi)空間渾然天成。

4、風(fēng)格

旅館設(shè)計(jì)的風(fēng)格離不開(kāi)它的市場(chǎng)定位，它受文化背景制約。

三、旅館建筑設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)：

1.旅館的交通流線設(shè)計(jì)

旅館的交通和流程錯(cuò)綜復(fù)雜，不可不順，不可阻塞，不可過(guò)長(zhǎng)，不可超負(fù)荷，不可混亂交叉，更不可缺項(xiàng)、錯(cuò)位、斷裂。作為建筑師的我們千萬(wàn)不能忽視或淡化這個(gè)問(wèn)題。

旅館交通流程系統(tǒng)分為“室外”和“室內(nèi)”兩大區(qū)域范圍又在室內(nèi)分為橫向和豎向兩大性質(zhì)，還根據(jù)旅館的實(shí)用需求形成了不同位置不同性質(zhì)不同功能的各種交通和流程，包括為客人服務(wù)的，為員工服務(wù)的，為物流服務(wù)的，為安全疏散服務(wù)的，甚至是為垃圾倒運(yùn)服務(wù)的等等。在旅館交通設(shè)計(jì)事件中不僅要滿足這些內(nèi)容的需求，還要熟知其中的規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)以及很多人性化和功能化的細(xì)節(jié)。在分劃這些性質(zhì)類(lèi)別之后就要依據(jù)旅館的經(jīng)營(yíng)定位，規(guī)模，投資能力等因素對(duì)所有交通流程細(xì)比，量化的計(jì)算和結(jié)構(gòu)性 系統(tǒng)性的設(shè)計(jì)。

旅館交通設(shè)計(jì)具有特殊性。我們不能片面的依據(jù)客房的數(shù)量來(lái)推測(cè)停車(chē)場(chǎng)停車(chē)數(shù)目，就認(rèn)為能足夠解決旅館的交通問(wèn)題.例如：室外交通就分為“通行設(shè)計(jì)”和“停留設(shè)計(jì)”，這其中有包括車(chē)輛、行人，包括客人部分和服務(wù)部分，包括貨流、裝卸和倒運(yùn)。每組分類(lèi)中又有跟細(xì)化的區(qū)別。在旅館交通的實(shí)際使用中，有些功能又有具體要求，如主入口車(chē)流的停駛間隔、會(huì)議大廳前的集中式車(chē)流疏導(dǎo)能力、用餐高峰期對(duì)社會(huì)客人車(chē)流量的承受力和疏導(dǎo)技術(shù)、出租車(chē)路線及候車(chē)區(qū)位的保障，旅館車(chē)流和臨近路口 街道 及商業(yè)區(qū)的協(xié)調(diào)關(guān)系等等，在最初設(shè)計(jì)時(shí)這些需求不容易暴露出來(lái)，具有隱蔽性。而且很容易被某種簡(jiǎn)單的解釋和并不太懂旅館經(jīng)營(yíng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)人員的某種“常規(guī)”說(shuō)法所掩蓋。

因此，通行設(shè)計(jì)要重于停留設(shè)計(jì)，實(shí)用設(shè)計(jì)要重于規(guī)范設(shè)計(jì)，不能墨守成規(guī)。旅館內(nèi)部的交通設(shè)計(jì)也很重要，但對(duì)一座建筑里不同需求，不同性質(zhì)，不同來(lái)源的幾百人甚至上千人進(jìn)行有序和靈活的調(diào)動(dòng)不是一件容易的事。而這種調(diào)動(dòng)又必須和室內(nèi)環(huán)境、溫度、采光、照明、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、行走距離、服務(wù)性質(zhì)、安全管理、防火疏散等。特別是客人心理，客人行為習(xí)慣等因素相聯(lián)系，才能完成好真正意義上的設(shè)計(jì)。

應(yīng)該說(shuō)，旅館設(shè)計(jì)中的交流與流程設(shè)計(jì)是一個(gè)完整的系統(tǒng)，在建筑設(shè)計(jì)最早的方案階段中就應(yīng)該得到充分深入而準(zhǔn)確的體現(xiàn)和保證，留給二次設(shè)計(jì)的做法是完全錯(cuò)誤的。

2.舒適性設(shè)計(jì)

旅館舒適性設(shè)計(jì)包括三個(gè)方面：（1）身體的舒適；（2）感官的舒適；(3)心理的舒適 三者相輔相成，缺一不可。

“身體上的舒適”是關(guān)于人與環(huán)境或物體接觸時(shí)的感受。對(duì)旅館而言，就涉及到內(nèi)外交通是否方便，環(huán)境是否安全，也包括客人躺下和坐下后軀體感覺(jué)是否舒服，所有家具的尺寸和角度是否合適。只有“舒服”與“合適”兼?zhèn)洌吧眢w的舒適“才有可能性.總之，要使客人在酒店里一舉手一投足都感到方便 省力 安全，每一次呼吸都感到舒暢 清新。在旅館的設(shè)計(jì)中，我們要充分考慮到這些，應(yīng)該處處迎合和適應(yīng)客人對(duì)舒適的需要。

“感官的舒適”指人對(duì)視覺(jué)，聽(tīng)覺(jué)，嗅覺(jué)和味覺(jué)各方面的評(píng)價(jià)。對(duì)旅館設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，前兩者最為重要。空間、色彩、材質(zhì)、光線、尺度、動(dòng)與靜、冷與暖、自然感覺(jué)、人文感覺(jué)等等視覺(jué)設(shè)計(jì)的基本要素、內(nèi)在規(guī)律和應(yīng)用原則無(wú)論在哪家旅館都是相通的的和一致的，不同的只是風(fēng)格的區(qū)別和創(chuàng)作水平的差異。

人具有視覺(jué)欲望，即追求豐富感 因此我們有時(shí)候會(huì)在這些低平的家具群中擺置有大燈罩的高度在1.2 –1.4m的裝飾臺(tái)燈。也會(huì)在這些沙發(fā) 臺(tái)燈的背景和角落里擺置大號(hào)綠化盆栽或高大的植物，已形成多高度多層次的的組合和襯托。這一來(lái)，空間會(huì)豐富起來(lái)，客人就會(huì)覺(jué)得親切，酒店就會(huì)顯出了一種旅館味。另外，“視覺(jué)舒適”與照明設(shè)計(jì)也息息相關(guān)。照明設(shè)計(jì)要有層次和節(jié)奏感，目的是為了塑造旅館的氣氛。它的設(shè)計(jì)一定要符合視覺(jué)舒適的原則，要有藝術(shù)性，要顧及客人的心理和生理需求。

聽(tīng)覺(jué)舒適也很重要。在材料的選用和開(kāi)窗朝向上要好好考慮.避免這些會(huì)成為旅館內(nèi)噪音、混響生成和傳播的因素，降低酒店的檔次。

味覺(jué)和嗅覺(jué)是客人感受致微的、最有親和力的感官因素。旅館前臺(tái)上的清涼糖果、旅館庭院中植物和綠草的沁人香味、衛(wèi)生間里香皂和浴液特選的味道等等星星點(diǎn)點(diǎn)的細(xì)節(jié)，卻時(shí)時(shí)刻刻滋潤(rùn)著客人的心情。

心理舒適，這是旅館設(shè)計(jì)師格外重視的問(wèn)題。旅館工作的目的是為人民服務(wù)，就是要?jiǎng)?chuàng)造使客人心里舒適的環(huán)境 心里舒適也體現(xiàn)在旅館營(yíng)造的美好人際關(guān)系。

3.旅館入口區(qū)域設(shè)計(jì)

旅館入口區(qū)域是指位于就的建筑大門(mén)前的，有遮雨棚的室外區(qū)域,是酒店的門(mén)面，是引導(dǎo)客人對(duì)酒店產(chǎn)生最初感覺(jué)和印象的區(qū)域，面積雖然不大，但在設(shè)計(jì)上卻不能怠慢。下面談下幾項(xiàng)應(yīng)該注意的設(shè)計(jì)內(nèi)容

1）標(biāo)志

酒店入口要安裝明顯的酒店徽標(biāo)和店名文字組合，美術(shù)設(shè)計(jì)要精心地暗示出酒店的形象級(jí)別和突出的特點(diǎn)，以增加客人的興趣： a規(guī)則； b識(shí)別位；c照明：室外照明應(yīng)體現(xiàn)照明度 商業(yè)色彩及全要素

2）景觀

a主入口 主入口區(qū)域外要體現(xiàn)酒店的總體的設(shè)計(jì)風(fēng)格，入口處的標(biāo)志要清楚。從入口處及兩側(cè)室內(nèi)的景物。設(shè)計(jì)要點(diǎn)：步行者步行專用通道要與車(chē)輛交通路線分開(kāi)；要考慮通向停車(chē)場(chǎng)的流程、車(chē)位、和等候車(chē)位。旅游團(tuán)體的專用出入口、障礙性設(shè)計(jì)、獨(dú)立的入口；b 門(mén)。

3)臺(tái)階與樓梯

4.旅館大堂設(shè)計(jì)

5.旅館衛(wèi)生間設(shè)計(jì)

6.旅館照明設(shè)計(jì)概念

7.旅館客房設(shè)計(jì)

8、防火設(shè)計(jì)

9、旅館停車(chē)場(chǎng)設(shè)計(jì)

四、實(shí)例分析（合肥明珠國(guó)際大酒店，漢川碧海藍(lán)天酒店）

（一）明珠國(guó)際大酒店

1.基地選擇

2.旅館造型 3.旅館入口

4.停車(chē)場(chǎng)地

5.平面功能分析

1.基地選擇

酒店位于合肥國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)之內(nèi)，坐擁明珠廣場(chǎng)。歐式綺麗花園，與安徽國(guó)際會(huì)展中心、明珠公園、歐洲風(fēng)情街及世界五百?gòu)?qiáng)15家知名企業(yè)緊密相連?？刹叫械竭_(dá)安徽國(guó)際會(huì)展中心、歐洲風(fēng)情街，交通便利。

2.旅館造型

明珠國(guó)際大酒店是合肥唯一一家歐式花園酒店，造型獨(dú)特有型與周?chē)鷼W洲風(fēng)情街一體化。3.旅館入口

明珠國(guó)際大酒店位于繁華大道旁。酒店場(chǎng)地在繁華大道開(kāi)設(shè)一個(gè)主要場(chǎng)地入口并在酒店大門(mén)前做一個(gè)半圓綠化來(lái)引到車(chē)輛人流。其入口進(jìn)行無(wú)障礙設(shè)置保證特殊人群需求。

4.停車(chē)場(chǎng)車(chē)

明珠國(guó)際大酒店其門(mén)前場(chǎng)地有一個(gè)極大的停車(chē)場(chǎng)靠近繁華大道頒予車(chē)輛的停放。明珠國(guó)際大酒店由于位于開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)其用地不是特別緊張且面向城市主干道建立地面停

車(chē)場(chǎng)并不會(huì)如天鵝湖大酒店那樣會(huì)與周?chē)h(huán)境顯得格格不入。所以，其選用地面停車(chē)場(chǎng)是十分合理的、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用且不破壞美觀。

5.平面功能分析

明珠國(guó)際大酒店餐廳設(shè)在1.2.樓其中2樓多是特色餐廳及宴會(huì)廳，其6間餐廳及酒吧。黃山中餐廳為您奉上由名廚主理的各種風(fēng)味佳肴和特式徽菜；特色的巴西餐廳由巴西大廚現(xiàn)場(chǎng)演繹巴西燒烤并直接送至您的餐桌；優(yōu)雅堂皇的咖啡廳，各式時(shí)令零點(diǎn)菜肴為您用餐備添愜意與愉悅；靜謐的大堂吧，是您一邊聆聽(tīng)悠揚(yáng)的鋼琴曲，品啜經(jīng)典茶或咖啡，一邊洽談商務(wù)的寧?kù)o首選；全城首家英式酒吧——“匯眾”吧舶來(lái)英倫經(jīng)典酒吧元素；市內(nèi)最大最豪華的夜總會(huì)之一——“明珠匯”集中式

與

歐

洲

文

化

精

髓

為

一

體。

6.康樂(lè)設(shè)施

合肥明珠國(guó)際大酒店內(nèi)設(shè)各項(xiàng)娛樂(lè)設(shè)施包括健身房、桑拿、臺(tái)球、棋牌室、室內(nèi)恒溫游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)、美容美發(fā)沙龍、夜總會(huì)、KTV。

7.客房

明珠國(guó)際大酒店擁有320間設(shè)備齊全的客房，配以歐式格調(diào)的裝修。其房間坐北朝南日照充足，酒店后面即使花園，客人可盡情欣賞美景。

（二）、碧海藍(lán)天酒店

1、地理位置

漢川市位于湖北省中部，孝感市南隅，漢水下游。東與武漢市東西湖區(qū)、蔡甸區(qū)毗鄰，西連天門(mén)市、南挨仙桃市，北與應(yīng)城市、云夢(mèng)縣、孝感市接壤（有一塊飛地在云夢(mèng)縣下辛店鎮(zhèn)境內(nèi)）。漢川市區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，地處江漢平原腹地，緊鄰特大城市武漢，距國(guó)際天河機(jī)場(chǎng)45公里。漢江橫穿全境，107、318國(guó)道、宜黃高速公路及漢丹鐵路穿境而過(guò)。境內(nèi)資源豐富、土地肥沃，素有“江漢明珠”和江漢平原“魚(yú)米之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。漢川建縣于北周武帝保定元年（公元561年），因漢水橫穿縣境而得名。1997年3月，漢川撤縣建市。

2、周邊環(huán)境及條件分析

碧海藍(lán)天酒店管理有限公司（碧海藍(lán)天度假村）是漢川市首家按照國(guó)家星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)興建的綜合型度假酒店，座落于風(fēng)景秀麗、依山傍水的仙女山公園西北側(cè)，占地面積200余畝，酒店庭院內(nèi)湖光山水、綠樹(shù)成蔭、鳥(niǎo)語(yǔ)花香、自然景色秀麗，生態(tài)環(huán)境優(yōu)雅。酒店利用天然湖泊建成集餐飲、客房（別墅）、會(huì)展中心、洗浴桑拿、足療、健身美容、娛樂(lè)休閑、旅游服務(wù)設(shè)施和園林綠化景點(diǎn)于一體的大型綜合商務(wù)度假村。是目前漢川市硬件設(shè)施最為先進(jìn)、功能最為齊全、服務(wù)質(zhì)量最優(yōu)的酒店。

3、項(xiàng)目規(guī)劃要求

1．新建五星級(jí)酒店一座，房間數(shù)量為200~220間（含總統(tǒng)套房一間），酒店只設(shè)自助早餐區(qū)，不另設(shè)餐廳。

2．房間面積按《飯店星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告》要求設(shè)計(jì)。3．新建多功能會(huì)展中心，內(nèi)設(shè)會(huì)議室8個(gè)，分別為800~1000人的大會(huì)議室1個(gè)，300人會(huì)議室1個(gè)，200人會(huì)議室1個(gè)，150人會(huì)議室1個(gè)，60人會(huì)議室1個(gè)，40人會(huì)議室1個(gè)，20人會(huì)議室2個(gè)，該會(huì)展中心應(yīng)方便與客房的連通。

4．新建一座二層宴會(huì)廳，可同時(shí)接待220桌的進(jìn)餐（要求無(wú)柱設(shè)計(jì)），主要用于大型宴會(huì)、包席。（設(shè)計(jì)時(shí)需考慮可以分合的型式）

5．另增設(shè)廚房操作間以滿足上述接待要求。

6．娛樂(lè)設(shè)施：新增網(wǎng)球場(chǎng)、微型高爾夫（利用景觀草坪設(shè)置）、游泳池、兵乓球室、健身房、棋牌室、湖景茶吧等。

7．別墅群：此次設(shè)計(jì)中包括60幢配套別墅群，其中10套供酒店配套使用，面積約400㎡，另50幢產(chǎn)權(quán)式別墅面積為400~500㎡，設(shè)計(jì)時(shí)考慮景觀共享，分別管理。

8.臨湖設(shè)計(jì)植物概念餐廳一座。

9.景觀設(shè)計(jì)要充分考慮地形地貌以及酒店現(xiàn)有的景觀資源，湖中要設(shè)計(jì)具有通行小車(chē)能力的橋一座，努力做到一步一景，移步換景，朝夕有別，四季別樣。

10.設(shè)計(jì)方案在滿足規(guī)劃的可操作性同時(shí)，要充分體現(xiàn)人與自然、景觀的有機(jī)協(xié)調(diào)以及低碳環(huán)保理念，利用有關(guān)資源和高科技手段節(jié)能降耗，努力實(shí)現(xiàn)高附加值、高性價(jià)比的設(shè)計(jì)產(chǎn)品。

4、設(shè)計(jì)理念

1.人文、綠色、優(yōu)美是我們?cè)O(shè)計(jì)的宗旨和基本哲理，建筑應(yīng)與其所處環(huán)境進(jìn)行交流，并由此而派生。

2.追逐時(shí)髦、簡(jiǎn)單堆砌是我們?cè)谠O(shè)計(jì)中所極力避免的，在理性思考的基礎(chǔ)上，賦予建筑以特色、詩(shī)意，使其成為環(huán)境及人們?nèi)粘Ｉ钪?，一個(gè)自然有機(jī)而又令人難以忘懷的組成部分。

3.建筑比例尺度需要精心推敲，材料質(zhì)感恰當(dāng)運(yùn)用，色彩光影進(jìn)行有機(jī)組合，使建筑經(jīng)久耐看，令人回味，賦予其超凡脫俗的魅力，并具有跨越時(shí)空的永恒性，其清純自然的美，將會(huì)給人留下深刻而持久的印象。

5、方案構(gòu)思組合

1.和諧：本案從規(guī)劃設(shè)計(jì)便營(yíng)造一種尊貴而令人神往的感覺(jué)，設(shè)計(jì)中我們把因地制宜，讓基地建筑與周邊的人行道、車(chē)行道依勢(shì)而建，利用現(xiàn)有的地形地貌，給人以一種清靜回歸自然的感覺(jué)，為服務(wù)高端客戶創(chuàng)造基調(diào).我們一直在開(kāi)發(fā)再使用再循環(huán)的自然和人造資源，以一種自動(dòng)的方式去減少垃圾。雅致的（具有美感的）的產(chǎn)品設(shè)計(jì)要遵循人生哲學(xué)，簡(jiǎn)單就是美，簡(jiǎn)單的外形和形式使得產(chǎn)品更可以使用戶接受，而且對(duì)于我們的感覺(jué)和使用來(lái)說(shuō)更加自然。通過(guò)綠化帶上配植進(jìn)行視線和噪聲的阻隔為酒店和會(huì)展中心的使用者與自然的和諧為本。提供私密、安全、寧?kù)o的空間，2.獨(dú)特：基于建筑的不同功能性，這基地的建筑形態(tài)需要表現(xiàn)其與眾不同的特征，設(shè)計(jì)師通過(guò)退臺(tái)的手法塑造建筑的形體，由于本設(shè)計(jì)用地自然環(huán)境優(yōu)美，所以我們?cè)谠O(shè)計(jì)中充分利用基地原有的地形地貌。在建筑的色彩及空間上與基地原有的山水保持緊密的聯(lián)系，有機(jī)地組織建筑群體，利用建筑體量上的變化，使整個(gè)建筑群體有機(jī)地融入到原有的優(yōu)美環(huán)境之中去，以保持建筑的生命力。從外立面來(lái)看，建筑新穎、獨(dú)特，使它們產(chǎn)生一種爭(zhēng)相向上的姿態(tài)，暗喻人們“創(chuàng)新，向上，進(jìn)取，永攀高峰”的城市精神.3.視野：基地周擁有獨(dú)天得厚的山水風(fēng)景，規(guī)劃布局上特意把酒店和會(huì)展中心這兩個(gè)功能上聯(lián)系比較頻繁的建筑盡量靠近布置，是為了讓它們都擁有最大化的聯(lián)系，讓山和水的自然風(fēng)光都盡納眼底。

4.軸線：縱觀碧海藍(lán)天酒店規(guī)劃布局，基地的規(guī)劃需要與碧海藍(lán)天酒店的整體規(guī)劃協(xié)調(diào)一致，本案利用碧海藍(lán)天酒店內(nèi)的湖水、基地西側(cè)的會(huì)展中心、宴會(huì)廳和基地東南角的別墅群道路交叉口所形成的線性關(guān)系設(shè)置了一條主軸線。所有的建筑、規(guī)劃和景觀便是以這條主軸線為重心去進(jìn)行布置的。

5.現(xiàn)代、新穎、簡(jiǎn)潔、大氣：退臺(tái)、飄板和玻璃幕墻為建筑表達(dá)了現(xiàn)代的氣息，立面處理簡(jiǎn)潔大方同時(shí)讓建筑顯得富有雕塑感，令其形體經(jīng)典永恒。

7.合理：建筑自然天成、寧?kù)o優(yōu)雅，雖經(jīng)精心設(shè)計(jì)，反復(fù)推敲而又不落刀刻斧鑿的痕跡，比例尺度的精心推敲，材料質(zhì)感的恰當(dāng)運(yùn)用，色彩光影的有機(jī)組合，使其經(jīng)久耐看，令人回味，賦予其超凡脫俗的魅力，并具有跨越時(shí)空的永恒性，其清純自然的美，將會(huì)給人留下深刻而持久的印象，而各種語(yǔ)匯符號(hào)的雜亂堆積，為形式的刻意追求，則往往畫(huà)蛇添足，流于淺薄粗俗。建成后的碧海藍(lán)天酒店，應(yīng)能在喧囂繁華的現(xiàn)代都市環(huán)境中，為人們提供一個(gè)寧?kù)o優(yōu)雅的交流場(chǎng)所，同時(shí)又能體現(xiàn)現(xiàn)代都市生活所追求，“更高，更快、更遠(yuǎn)”的精神和力度。

8.歷史、文化：中國(guó)傳統(tǒng)建筑淡泊寧?kù)o的美，是我們探尋具有中國(guó)特色的現(xiàn)代建筑的精髓和靈魂，中國(guó)傳統(tǒng)建筑追求天人合一，與環(huán)境自然有機(jī)地融合，是現(xiàn)代建筑往往所忽略的，而我們則希望這一優(yōu)育的傳統(tǒng)和對(duì)人與自然環(huán)境之間關(guān)系的深刻理解，能夠在碧海藍(lán)天酒店的設(shè)計(jì)中得以體現(xiàn)和延續(xù)，并對(duì)人們的思維和行為方式生深遠(yuǎn)的影響。不但向人群充分地展示了建筑的大氣，同時(shí)也表現(xiàn)出建筑對(duì)環(huán)境的一種包容氣度。

6、單體建筑設(shè)計(jì)說(shuō)明 1.五星級(jí)酒店

裙房首層設(shè)有酒店大堂、大堂酒吧、總服務(wù)臺(tái)、休息廳、商務(wù)中心、中西餐廳、銀行、后勤中心、超市和風(fēng)味餐廳等功能；

裙房三層設(shè)置有特色餐廳、中型會(huì)議室、會(huì)議貴賓接待室、和商場(chǎng)等功能；三層為娛樂(lè)層設(shè)有酒吧、KTV、康體中心、休閑吧等功能；四層設(shè)有室內(nèi)游泳池、美容美發(fā)美甲、健身房、SPA區(qū)等功能。裙房屋頂為室外休閑區(qū)配有綠化景觀和夏季游泳池。

2.多功能會(huì)展中心

作為大型群眾性公益性會(huì)展設(shè)施，本方案設(shè)計(jì)特別注重吸取近年來(lái)在世界各地完成的大量會(huì)展建筑中所獲得的寶貴經(jīng)驗(yàn)，力求突破傳統(tǒng)會(huì)展建筑僅具體會(huì)議這一功能的問(wèn)題，將多種功能，特別是與會(huì)議產(chǎn)業(yè)有關(guān)的功能結(jié)合起來(lái)。使該體育設(shè)施成為一天24小時(shí)均能連續(xù)運(yùn)行使用的，集體育比賽，健身休閑，娛樂(lè)餐飲，專業(yè)用品店（如辦公文化用品店）等為一體的多功能活動(dòng)中心，在功能使用上，既能舉辦各種類(lèi)型、規(guī)模的國(guó)際國(guó)內(nèi)會(huì)議，又能滿足大型演唱會(huì)、音樂(lè)會(huì)、時(shí)裝表演、群眾集會(huì)、展銷(xiāo)陳列的要求。

3.宴會(huì)廳

內(nèi)設(shè)會(huì)議室8個(gè)，分別為800~1000人的大會(huì)議室1個(gè)，300人會(huì)議室1個(gè)，200人會(huì)議室1個(gè)，150人會(huì)議室1個(gè)，60人會(huì)議室1個(gè)，40人會(huì)議室1個(gè)，20人會(huì)議室2個(gè)，該會(huì)展中心應(yīng)方便與客房的連通。

4.植物概念餐廳 5.別墅群

別墅設(shè)計(jì)采用傳統(tǒng)設(shè)計(jì)風(fēng)格與現(xiàn)代設(shè)計(jì)風(fēng)格相結(jié)合，建筑地點(diǎn)依山伴水，給入住業(yè)主一種朦朧，而大有一種跨越鄉(xiāng)村和都市的感覺(jué)，本案的設(shè)計(jì)并不專注于簡(jiǎn)單的裝飾，而是采用歐式大氣的手法，明亮的色調(diào)給人溫暖的感覺(jué)，優(yōu)美的景致引領(lǐng)多功能空間自然過(guò)渡，清新空氣隨意流轉(zhuǎn)。

整個(gè)空間的規(guī)劃是流動(dòng)與串聯(lián)的，空間與空間互相穿透，墻板的拉伸讓空間得以延續(xù)、轉(zhuǎn)折。適當(dāng)?shù)闹皆O(shè)計(jì)，增加了空間的穩(wěn)定性，并強(qiáng)化了空間的序列。

在材料的選擇上選用大面積的大理石，使其盡顯歐式風(fēng)情的尊貴與大氣。開(kāi)闊敞亮的公共區(qū)是本案給人的第一視覺(jué)印象——6米的挑高大廳及錯(cuò)層的餐廳讓空

間充分流動(dòng)起來(lái)。背景墻采用金線米黃大理石與松香石的拼貼，給人空間的層次感和與眾不同的大氣。

休閑區(qū)的壁爐采用了大花白的大理石，與墻上的油畫(huà)相映，紅紅的炭火使大理石增加了一些溫度。

二樓休閑廳的弧形飄臺(tái)，以及鍍金鐵藝護(hù)欄，充分顯示出生活的舒適性和別墅大空間的特性。

6.娛樂(lè)設(shè)施

第四篇：旅館建筑設(shè)計(jì)之調(diào)研報(bào)告

旅館建筑設(shè)計(jì)

——設(shè)計(jì)前的調(diào)研

以下我將通過(guò)這幾個(gè)方面來(lái)介紹 我這短時(shí)間里做的一些準(zhǔn)備工作： 目錄

1.旅館的分類(lèi)

2.城市旅館與城市發(fā)展的關(guān)系 3.酒店建筑的意義 4.防火設(shè)計(jì) 5.停車(chē)場(chǎng)設(shè)計(jì)

6.建筑上相關(guān)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

7.實(shí)例調(diào)查（該部分內(nèi)容主要在PPT上，在此不必贅述）

一、旅館的分類(lèi)

參閱了很多的書(shū)籍，對(duì)旅館的分類(lèi)說(shuō)法很多。我認(rèn)為它的分類(lèi)實(shí)際上一個(gè)很錯(cuò)綜復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，既可以按地理位置來(lái)分，可以按規(guī)模大小來(lái)分，可以按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)分，也可以按客源性質(zhì)來(lái)分，還可以按經(jīng)營(yíng)方式來(lái)分。但無(wú)論哪種分法，都會(huì)兼有其他各種劃分的內(nèi)容。為了方便比較，我下面將以規(guī)模和性質(zhì)來(lái)分。

（一）規(guī)模分類(lèi) A超大型酒店

1.主要特征和條件：2000客房以上 有大型賭場(chǎng)和劇場(chǎng) 有大型會(huì)議中心 有多樣化的室內(nèi)餐飲和商業(yè)街 有強(qiáng)大的城市交通外網(wǎng)支持 以及完整的酒店內(nèi)部交通網(wǎng)絡(luò) 有充足的市政建設(shè)和能源供給條件 有成熟的城市品牌和眾所周知的安全、環(huán)境、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 位于現(xiàn)代化的國(guó)際樞紐城市 有足夠的空港條件能夠吸引和調(diào)度大量多航線遠(yuǎn)途國(guó)際流動(dòng)客源 2.包括:主題娛樂(lè)型酒店 主題博彩酒店

B大型酒店

1.主要特征和條件:1000間客房以上 有大型會(huì)議中心 有不少于客房數(shù)量千分之八的餐廳和酒吧數(shù)量 有自助餐廳、商場(chǎng)和休閑設(shè)施 交通比較便利 位于現(xiàn)代化大都市內(nèi)城邊緣地帶的商業(yè)街區(qū)或城市新開(kāi)發(fā)區(qū) 或位于擁有大型機(jī)場(chǎng)的著名旅游勝地 城市建設(shè)和商業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá) 形象良好 也有比較知名的旅游資源 2.包括:會(huì)議會(huì)展中心酒店 大型度假村酒店

C中大型酒店

1.主要特征和條件：約500到1000間客房 有多功能會(huì)議及宴大餐廳 有不少于客房數(shù)量千分之八的餐廳和酒吧 有高檔并時(shí)尚的游泳池及其他休閑康樂(lè)設(shè)施 交通非常便利 位于現(xiàn)代化大都市或經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的城市的商務(wù)、商業(yè)、文化中心區(qū)域或新開(kāi)發(fā)區(qū)或位于距離大城市機(jī)場(chǎng)50km內(nèi)著名旅游風(fēng)景區(qū) 2.包括：

a.城市商務(wù)會(huì)議酒店（位于城市交通發(fā)達(dá)區(qū)域，有強(qiáng)大的會(huì)議、宴會(huì)功能，大型停車(chē)場(chǎng)和寬大的商務(wù)型客房；與飛機(jī)場(chǎng)之間有“準(zhǔn)專用”快速公路連接；具有高等級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的大酒店）

b.全套房式商旅酒店（位于現(xiàn)代化大都市，只接待預(yù)定客人或常住商務(wù)客人的全套房高檔酒店）

c.樞紐型機(jī)場(chǎng)商務(wù)會(huì)議酒店（位于“國(guó)際型”或“門(mén)戶型”樞紐機(jī)場(chǎng)中，有直接或間接廊橋與候機(jī)樓連接；特別提供出售票，辦理快速登記機(jī)手續(xù)、轉(zhuǎn)機(jī)手續(xù)行李托運(yùn)與寄存等空港服務(wù)；所有客房以舒適和擁有最佳隔音條件為特色；擁有滿足各類(lèi)國(guó)際商務(wù)會(huì)議需求的大型綜合性會(huì)議中心和餐廳、咖啡廳；有非標(biāo)準(zhǔn)游泳池和其他休閑設(shè)施；以接待“飛行會(huì)議”商務(wù)客人為主，接待散客為輔的大型高檔酒店

d.綜合性商業(yè)文化中心酒店（位于都市繁華商業(yè)文化街區(qū)，與商場(chǎng)建筑合為一體；有巧妙設(shè)計(jì)的回車(chē)路線和立體停車(chē)場(chǎng)；以充足的高檔客房和若干品牌餐廳和酒吧為最佳拍檔的高檔消費(fèi)酒店

e.較大的海濱度假酒店或滑雪度假酒店（安全救援和通訊設(shè)施最為現(xiàn)代化，相關(guān)功能也最為完善；有很高的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，有充足的餐飲面積和商店，以家庭情侶旅游和中小型團(tuán)隊(duì)客源為主的高檔度假酒店

D中型酒店

1.主要特征和條件：200到500間客房 有根據(jù)酒店檔次和類(lèi)別靈活設(shè)置、不拘一格的餐廳、酒吧、會(huì)議和康樂(lè)功能；交通便利；位于大中城市的商務(wù)中心區(qū)或商業(yè)街區(qū)或交通樞紐區(qū)和人口密集區(qū)，或比較成熟的城郊旅游風(fēng)景區(qū)

2.包括：城市豪華酒店 城市商務(wù)酒店 中等全套房式酒店 普通樞紐機(jī)場(chǎng)酒店 購(gòu)物中心酒店 政務(wù)迎賓館 “三合一”酒店 純住宿酒店 會(huì)議酒店 公寓酒店 中心車(chē)站酒店 企業(yè)賓館 等等?

E中小型酒店和小型酒店

1.主要特征和條件：中小型酒店約50到200間客房 小型酒店50間客房以下.除了規(guī)模上和投資上的差異外，可以包括中星酒店中的幾乎所有類(lèi)型，同時(shí)增加新的類(lèi)型

2.包括：度假精品酒店 城市精品酒店 設(shè)計(jì)酒店 城市或鄉(xiāng)村客棧酒店 山區(qū)度假酒店 實(shí)驗(yàn)酒店 經(jīng)濟(jì)預(yù)算型酒店 等等?

（二）性質(zhì)分類(lèi)

A城市豪華酒店 特征：a在城市中心位置，是一座頗有年代的著名老建筑 b周邊交通便利，商業(yè)發(fā)達(dá)，被精品店包圍 c高尚而精熟的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) d不乏歷史故事和世界名人的足跡 e 具有出自名師的優(yōu)貴的室內(nèi)設(shè)計(jì)并有著名藝術(shù)家作品和大量古典的收藏 f擁有世界級(jí)的人際關(guān)系和強(qiáng)大的品牌聲望

B城市商務(wù)酒店（與城市豪華酒店的概念截然不同）基本特征：a位于商業(yè)比較發(fā)達(dá)的城市中 b大型 中大型或中型規(guī)模 客房數(shù)在200到1000間均可以 c酒店整體硬件標(biāo)準(zhǔn)較高，有專門(mén)的商務(wù)樓層；客房區(qū)域占酒店總建筑面積不少于50% d有足夠的酒吧，餐廳和康樂(lè)設(shè)施 e大宴會(huì)廳同時(shí)是多功能廳具備充足的會(huì)議設(shè)施 多功能廳前去面積最低不少于廳內(nèi)面積的三分之一 f良好的交通條件和順暢的和室內(nèi)的交通流程 g風(fēng)格檔次完全不受限制，既可以追求金碧輝煌的豪華，也可以追求現(xiàn)代風(fēng)格的簡(jiǎn)約時(shí)尚 h注重室內(nèi)設(shè)計(jì)的文化氛圍，功能性 舒適性 便捷性和時(shí)代感是這類(lèi)酒店的最基本設(shè)計(jì)要素 C主題娛樂(lè)酒店

D賭場(chǎng)酒店 ：高度娛樂(lè)參與性 強(qiáng)調(diào)感官的刺激 絕對(duì)的安全性 強(qiáng)大的交通條件 非賭業(yè)的發(fā)展 E會(huì)展酒店 F會(huì)議中心酒店 G度假酒店 H機(jī)場(chǎng)酒店 I精品酒店 J設(shè)計(jì)酒店 K B＆B酒店

二、酒店建筑意義

1.連接城市生命

酒店和其他建筑一樣，都是城市整體系統(tǒng)的一個(gè)細(xì)胞，與城市互相依附而生存，兩者應(yīng)相互照顧，相互協(xié)調(diào)，酒店建筑要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃 2.傳達(dá)酒店的信息

同其他公共建筑既有性質(zhì)上的差別，又有形象上的不同，那就是無(wú)論樓房高低遠(yuǎn)近，其外觀都要設(shè)法傳達(dá)出一種非常明確的信息，即：我是酒店，而且應(yīng)該通過(guò)這種傳達(dá)表明自己是哪一種類(lèi)型的酒店，那一個(gè)級(jí)別和檔次的的酒店。然而現(xiàn)實(shí)中我們所看到的很多酒店建筑設(shè)計(jì)都會(huì)在外觀上最先出現(xiàn)問(wèn)題，有的向?qū)W校，有的像辦公室，有的像科研單位，也有的想博物館，景象十分壯觀，總之如果外立面沒(méi)有酒店名字，這個(gè)建筑所傳達(dá)的信息肯定是模糊的，這就失去了酒店建筑的特征的意義 3.滿足酒店經(jīng)營(yíng)和發(fā)展需要

A規(guī)劃酒店體架和室內(nèi)外整體功能及流程設(shè)計(jì) 以滿足經(jīng)營(yíng)的需要

B由內(nèi)至外地構(gòu)造酒店的每一個(gè)空間、形態(tài)，在確保酒店健康生命的前提下，盡可能塑造出酒店建筑的性格的特色

三、細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)

1.酒店的交通流線設(shè)計(jì)

酒店的交通和流程錯(cuò)綜復(fù)雜，不可不順，不可阻塞，不可過(guò)長(zhǎng)，不可超負(fù)荷，不可混亂交叉，更不可缺項(xiàng)、錯(cuò)位、斷裂。作為建筑師的我們千萬(wàn)不能忽視或淡化這個(gè)問(wèn)題。

酒店交通流程系統(tǒng)分為“室外”和“室內(nèi)”兩大區(qū)域范圍又在室內(nèi)分為橫向和豎向兩大性質(zhì)，還根據(jù)酒店的實(shí)用需求形成了不同位置不同性質(zhì)不同功能的各種交通和流程，包括為客人服務(wù)的，為員工服務(wù)的 為物流服務(wù)的為安全疏散服務(wù)的甚至是為垃圾倒運(yùn)服務(wù)的等等。在酒店交通設(shè)計(jì)事件中不僅要滿足這些內(nèi)容的需求，還要熟知其中的規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)以及很多人性化和功能化的細(xì)節(jié)。在分劃這些性質(zhì)類(lèi)別之后就要依據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)定位，規(guī)模，投資能力等因素對(duì)所有交通流程細(xì)比，量化的計(jì)算和結(jié)構(gòu)性 系統(tǒng)性的設(shè)計(jì).酒店交通設(shè)計(jì)具有特殊性。我們不能片面的依據(jù)客房的數(shù)量來(lái)推測(cè)停車(chē)場(chǎng)停車(chē)數(shù)目，就認(rèn)為能足夠解決酒店的交通問(wèn)題.例如：室外交通就分為“通行設(shè)計(jì)”和“停留設(shè)計(jì)”，這其中有包括車(chē)輛、行人，包括客人部分和服務(wù)部分，包括貨流、裝卸和倒運(yùn)。每組分類(lèi)中又有跟細(xì)化的區(qū)別。在酒店交通的實(shí)際使用中，有些功能又有具體要求，如主入口車(chē)流的停駛間隔、會(huì)議大廳前的集中式車(chē)流疏導(dǎo)能力、用餐高峰期對(duì)社會(huì)客人車(chē)流量的承受力和疏導(dǎo)技術(shù)、出租車(chē)路線及候車(chē)區(qū)位的保障，酒店車(chē)流和臨近路口 街道 及商業(yè)區(qū)的協(xié)調(diào)關(guān)系等等，在最初設(shè)計(jì)時(shí)這些需求不容易暴露出來(lái)，具有隱蔽性。而且很容易被某種簡(jiǎn)單的解釋和并不太懂酒店經(jīng)營(yíng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)人員的某種“常規(guī)”說(shuō)法所掩蓋

因此，通行設(shè)計(jì)要重于停留設(shè)計(jì)，實(shí)用設(shè)計(jì)要重于規(guī)范設(shè)計(jì)，不能墨守成規(guī)

酒店內(nèi)部的交通設(shè)計(jì)也很重要，但對(duì)一座建筑里不同需求，不同性質(zhì)，不同來(lái)源的幾百人甚至上千人進(jìn)行有序和靈活的調(diào)動(dòng)不是一件容易的事。而這種調(diào)動(dòng)又必須和室內(nèi)環(huán)境 溫度 采光 照明 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目 行走距離 服務(wù)性質(zhì) 安全管理 防火疏散??特別是客人心理 客人行為習(xí)慣等因素相聯(lián)系，才能完成好真正意義上的設(shè)計(jì)??

應(yīng)該說(shuō)，酒店設(shè)計(jì)中的交流與流程設(shè)計(jì)是一個(gè)完整的系統(tǒng)，在建筑設(shè)計(jì)最早的方案階段中就應(yīng)該得到充分深入而準(zhǔn)確的體現(xiàn)和保證，留給二次設(shè)計(jì)的做法是完全錯(cuò)誤的

2.舒適性設(shè)計(jì)

酒店舒適性設(shè)計(jì)包括三個(gè)方面：（1）身體的舒適；（2）感官的舒適;(3)心理的舒適 三者相輔相成，缺一不可

“身體上的舒適”是關(guān)于人與環(huán)境或物體接觸時(shí)的感受。對(duì)酒店而言，就涉及到內(nèi)外交通是否方便，環(huán)境是否安全，也包括客人躺下和坐下后軀體感覺(jué)是否舒服，所有家具的尺寸和角度是否合適。只有“舒服”與“合適”兼?zhèn)洌吧眢w的舒適“才有可能性.總之，要使客人在酒店里一舉手一投足都感到方便 省力 安全，每一次呼吸都感到舒暢 清新。在酒店的設(shè)計(jì)中，我們要充分考慮到這些，應(yīng)該處處迎合和適應(yīng)客人對(duì)舒適的需要。

“感官的舒適”指人對(duì)視覺(jué)，聽(tīng)覺(jué)，嗅覺(jué)和味覺(jué)各方面的評(píng)價(jià)。對(duì)酒店設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，前兩者最為重要。

空間 色彩 材質(zhì) 光線 尺度 動(dòng)與靜 冷與暖 自然感覺(jué) 人文感覺(jué)等等視覺(jué)設(shè)計(jì)的基本要素 內(nèi)在規(guī)律 和應(yīng)用原則無(wú)論在哪家酒店都是相通的的和一致的，不同的只是風(fēng)格的區(qū)別和創(chuàng)作水平的差異.人具有視覺(jué)欲望，即追求豐富感 因此我們有時(shí)候會(huì)在這些低平的家具群中擺置有大燈罩的 高度在1.2 –1.4m的裝飾臺(tái)燈。也會(huì)在這些沙發(fā) 臺(tái)燈的背景和角落里擺置大號(hào)綠化盆栽或高大的植物，已形成多高度多層次的的組合和襯托。這一來(lái)，空間會(huì)豐富起來(lái)，客人就會(huì)覺(jué)得親切，酒店就會(huì)顯出了一種酒店味 另外，“視覺(jué)舒適”與照明設(shè)計(jì)也息息相關(guān)。照明設(shè)計(jì)要有層次和節(jié)奏感，目的是為了塑造酒店的氣氛。它的設(shè)計(jì)一定要符合視覺(jué)舒適的原則，要有藝術(shù)性，要顧及客人的心理和生理需求.聽(tīng)覺(jué)舒適也很重要。在材料的選用和開(kāi)窗朝向上要好好考慮.避免這些會(huì)成為酒店內(nèi)噪音、混響生成和傳播的因素，降低酒店的檔次

味覺(jué)和嗅覺(jué)是客人感受致微的、最有親和力的感官因素。酒店前臺(tái)上的清涼糖果、酒店庭院中植物和綠草的沁人香味、衛(wèi)生間里香皂和浴液特選的味道等等??星星點(diǎn)點(diǎn)的細(xì)節(jié)，卻時(shí)時(shí)刻刻滋潤(rùn)著客人的心情

心理舒適 這是酒店設(shè)計(jì)師格外重視的問(wèn)題 酒店工作的目的是為人民服務(wù)，就是要?jiǎng)?chuàng)造使客人心里舒適的環(huán)境 心里舒適也體現(xiàn)在酒店?duì)I造的美好人際關(guān)系。

3.酒店入口區(qū)域設(shè)計(jì)

酒店入口區(qū)域是指位于就的建筑大門(mén)前的，有遮雨棚的室外區(qū)域,是酒店的門(mén)面，是引導(dǎo)客人對(duì)酒店產(chǎn)生最初感覺(jué)和印象的區(qū)域，面積雖然不大，但在設(shè)計(jì)上卻不能怠慢。下面談下幾項(xiàng)應(yīng)該注意的設(shè)計(jì)內(nèi)容

1）標(biāo)志

酒店入口要安裝明顯的酒店徽標(biāo)和店名文字組合 美術(shù)設(shè)計(jì)要精心地暗示出酒店的形象 級(jí)別 和突出的特點(diǎn)，以增加客人的興趣 a規(guī)則

b識(shí)別位置

c照明 室外照明應(yīng)體現(xiàn)照明度 商業(yè)色彩及全要素 2）景觀

a主入口 主入口區(qū)域外要體現(xiàn)酒店的總體的設(shè)計(jì)風(fēng)格 入口處的標(biāo)志要清楚。從入口處及兩側(cè)室內(nèi)的景物 設(shè)計(jì)要點(diǎn)：步行者步行專用通道要與車(chē)輛交通路線分開(kāi)；要考慮通向停車(chē)場(chǎng)的流程 車(chē)位 和等候車(chē)位 旅游團(tuán)體的專用出入口 障礙性設(shè)計(jì) 獨(dú)立的入口 b 門(mén)

3)臺(tái)階與樓梯 4.酒店大堂設(shè)計(jì) 5.酒店衛(wèi)生間設(shè)計(jì) 6.酒店照明設(shè)計(jì)概念 7.酒店客房設(shè)計(jì)

四、防火設(shè)計(jì)

旅館建筑是一個(gè)大型的公共建筑，在這里匯集了大量的人流物流車(chē)流等。一旦發(fā)生特殊情況，勢(shì)必會(huì)變的很亂，對(duì)于突發(fā)火災(zāi)的可能性，作為設(shè)計(jì)者我們更應(yīng)該充分地考慮這一點(diǎn)，對(duì)此在建筑平面設(shè)計(jì)的時(shí)候，給與盡量解決（如：縮短疏散距離，設(shè)置多個(gè)通向室外的出口，合理的布置平面以分開(kāi)潛在的不同的起火源等等）此外，要有比較好的導(dǎo)視系統(tǒng)，即讓人能夠很容易找到逃生的路徑和方向。在互聯(lián)網(wǎng)上，我搜到許多旅館失火的報(bào)道，報(bào)道中明明不是很大火災(zāi)，竟然會(huì)有人急的會(huì)跳樓.可見(jiàn)，危難發(fā)生時(shí)，人是多么的驚慌失措.對(duì)此注重和預(yù)防，我們的建筑設(shè)計(jì)就更能體現(xiàn)出人性化的關(guān)懷.五、旅館停車(chē)場(chǎng)設(shè)計(jì)

小轎車(chē)停車(chē)尺寸2.5×5 一輛大轎車(chē)的停車(chē)尺寸為3×12 停車(chē)方式：1）用地內(nèi)只堅(jiān)決部分停車(chē) 2)全部地面停車(chē) 3)部分地面停車(chē)部分地下停車(chē) 4)地面多層停車(chē)或地面車(chē)庫(kù)與地面車(chē)庫(kù)結(jié)合 5)地面設(shè)臨時(shí)停車(chē)位,另有車(chē)隊(duì)在附近亦較為經(jīng)濟(jì)

總之，不論何種方式，總體設(shè)計(jì)是還需解決如何從城市交通允許的旅館車(chē)流的出入口，合理順暢的通過(guò)車(chē)道或機(jī)械到達(dá)停車(chē)位，并從停車(chē)位方便地到達(dá)旅館的出入口 等候 離去的問(wèn)題

一般自行式轎車(chē)停車(chē)位與通道關(guān)系如下圖：

以下主要介紹：四種停車(chē)方式的設(shè)計(jì)（對(duì)于機(jī)械式停車(chē)不做詳細(xì)說(shuō)明）

(一）廣場(chǎng)臨時(shí)停車(chē)：旅館入口廣場(chǎng)的大小與基地條件 規(guī)模有關(guān)。即使用地緊，廣場(chǎng)小，也應(yīng)在入口前設(shè)停車(chē)位，以便接送客人，其上方應(yīng)有雨棚遮雨。部分車(chē)在入口廣場(chǎng)作短暫停留，一旦接送到客人即離去；部分車(chē)停留稍長(zhǎng)時(shí)間，應(yīng)疏導(dǎo)至停車(chē)場(chǎng)。大型旅館應(yīng)有相當(dāng)長(zhǎng)的停車(chē)位，團(tuán)體出入口外的廣場(chǎng)應(yīng)有大客車(chē)停車(chē)位。

（二）地面停車(chē)場(chǎng)

僅有基地面積大的才有條件下設(shè)置。由于停車(chē)場(chǎng)汽車(chē)出入噪聲大，因此在總平面中應(yīng)盡量免靠近客房，往往是入口廣場(chǎng)的子空間停車(chē)場(chǎng)的單位面積停車(chē)指標(biāo)及造價(jià)較地下車(chē)庫(kù)經(jīng)濟(jì)。

（三）地下車(chē)庫(kù)

1）地下車(chē)庫(kù)超過(guò)25個(gè)停車(chē)位時(shí)，車(chē)庫(kù)疏散口不應(yīng)少于2個(gè)；出入軌道的坡道的坡度為1：10-1：12 2）其利用率與上部建筑柱網(wǎng)開(kāi)間 進(jìn)深有關(guān)理想的柱網(wǎng)尺寸恰好是停車(chē)尺寸的倍數(shù)一般避開(kāi)高層，設(shè)在低層裙房部分的地下，以免龐大的柱子影響車(chē)庫(kù)利用率 3）缺陷：造價(jià)高，在地下水位高 基地差的地區(qū)，不能做的太深

（四）地面多層停車(chē)

設(shè)計(jì)時(shí)注意的問(wèn)題:柱網(wǎng)尺寸的取決于停車(chē)數(shù)和通道尺寸 盡量降低層高

車(chē)庫(kù)布置以車(chē)道兩側(cè)停車(chē)方式最為經(jīng)濟(jì)合理，停車(chē)路線以單向環(huán)行為最佳

車(chē)庫(kù)內(nèi)應(yīng)有，以保證一定的換氣次數(shù)。良好的照明，消防設(shè)施，良好的機(jī)械排水系統(tǒng)，使坡道流入的雨水及內(nèi)部清洗的污水的能迅速排出

此外，對(duì)于自行車(chē)的停放處的設(shè)計(jì)應(yīng)注意：總體設(shè)計(jì)中，應(yīng)在職工出入口附近隱蔽處設(shè)置自行車(chē)停車(chē)處，并有相應(yīng)的遮雨設(shè)施。因與總體設(shè)計(jì)中其他項(xiàng)目同時(shí)完工以避免臨時(shí)搭棚，隨意停放影響觀瞻 每輛自行車(chē)停車(chē)面積可按1.4-1.8平方米考慮（含自行車(chē)間距及推行車(chē)道）停車(chē)數(shù)可按職工總數(shù)的20—40%記

六、建筑上相關(guān)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

建筑密度 建筑系數(shù) 容積率 綠化覆蓋率 綠化用地面積 綠地率 1.建筑密度（building density）是指建筑物的覆蓋率，具體指項(xiàng)目用地范圍內(nèi)所有建筑的基底總面積與規(guī)劃建設(shè)用地面積之比（％），它可以反映出一定用地范圍內(nèi)的空地率和建筑密集程度。

建筑密度是反映建筑占用地面積比例的一個(gè)概念 建筑密度大,說(shuō)明用地中房子蓋得“滿”,反之則說(shuō)明房子蓋得“稀”

建筑密度=建筑首層面積/規(guī)劃用地面積

建筑密度不可能超過(guò)100%,一般不會(huì)超過(guò)40%-50%,因?yàn)橛玫刂羞€需要留出很多面積作為道路綠化廣場(chǎng)停車(chē)等等。

2.建筑系數(shù) “建筑占地系數(shù)”的簡(jiǎn)稱，指建筑用地范圍內(nèi)所有建筑物占地的面積與用地總面積之比，以百分率計(jì)。用以說(shuō)明建筑物分布的疏密程度、衛(wèi)生條件及土地利用率。合理的建筑系數(shù)應(yīng)在節(jié)約用地的原則下，盡可能滿足建筑物的通風(fēng)、采光和防火、防爆等方面的空間要求，并保證足夠的道路、綠化和戶外活動(dòng)場(chǎng)地。3.容積率

項(xiàng)目用地范圍內(nèi)總建筑面積與項(xiàng)目總用地面積的比值。

計(jì)算公式：

容積率=總建筑面積÷總用地面積

當(dāng)建筑物層高超過(guò)8米，在計(jì)算容積率時(shí)該層建筑面積加倍計(jì)算。積率越高，居民的舒適度越低，反之則舒適度越高。

4.綠地率是指建筑基地內(nèi)，各類(lèi)綠地面積的總和占用地面積的百分比，單位%（各類(lèi)綠地包括：公共綠地 專用綠地 宅旁綠地 防護(hù)綠地和道路綠地等，但不包括屋頂，曬臺(tái)的人工綠地。）

5.綠化覆蓋率是綠化垂直投影面積之和與基地總用地面積的百分比，比如一棵樹(shù)的影子很大，但它的占地面積是很小的.直接反映了基地的綠化效果（綠地率和綠化覆蓋率是不同的概念。但他們都是衡量居住區(qū)綠化狀況的經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)）6.綠化用地面積

是指基地基地內(nèi)專以用做綠化的各類(lèi)綠地面積之和，單位是平方米 七 實(shí)例調(diào)查（此部分內(nèi)容將于PPT上詳細(xì)講述）

第五篇：家庭式旅館監(jiān)管調(diào)研報(bào)告

提供一篇調(diào)研報(bào)告，為您提供幫助！

近年來(lái)，隨著旅游及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，全國(guó)各地市之間人口流動(dòng)數(shù)量越來(lái)越大，以家庭住宅為經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的小型私家旅館應(yīng)需而生，并且數(shù)量逐年快速增加。同時(shí)，由于家庭式旅館規(guī)模較小、配套設(shè)施不完善、制度管理松散等原因，成為安全隱患的易發(fā)對(duì)象和違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的聚集場(chǎng)所，極易引發(fā)工商部門(mén)監(jiān)管瀆職風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重?fù)p害工商部門(mén)的社會(huì)形象。針對(duì)以上問(wèn)題，市工商局積極開(kāi)展了家庭式旅館行業(yè)調(diào)研活動(dòng)，認(rèn)真分析該服務(wù)行業(yè)存在的問(wèn)題及原因，并針對(duì)性地提出了部分監(jiān)管建議。

一、家庭式旅館行業(yè)存在的主要問(wèn)題

（一）安全隱患較多。一是房屋質(zhì)量存在安全隱患。家庭旅館多數(shù)由普通兩居室、三居室改建而來(lái)，原有的房屋墻體、框架結(jié)構(gòu)常被改動(dòng)，導(dǎo)致整體承重失衡，安全隱患較大。二是消防安全隱患嚴(yán)重。受旅館地理位置特殊、營(yíng)業(yè)面積較小及安全制度不健全等因素限制，多數(shù)家庭式旅館無(wú)法取得消防安全許可證，消防栓、滅火器等消防設(shè)施配備不全，除普通樓道外缺少專用安全通道，消防安全隱患嚴(yán)重。三是衛(wèi)生隱患較大。多數(shù)家庭旅館未配備消毒液等衛(wèi)生器材，床單、被罩等更換清洗也不及時(shí)，衛(wèi)生狀況整體較差。特別是位于大學(xué)周邊的部分家庭旅館，不足百平米的三居室被改建成十幾個(gè)“格子間”和“蟻房”，然后出租給大學(xué)生入住。由于居住次數(shù)頻繁、衛(wèi)生清理不及時(shí)，整體衛(wèi)生狀況較差。四是存在社會(huì)治安隱患。多數(shù)家庭式旅館未連入旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)，在旅客入住時(shí)不能做到嚴(yán)格要求出示身份證件，由入住人員自行填寫(xiě)身份證號(hào)碼，無(wú)法辨別入住旅客的真實(shí)身份，容易成為不法分子從事違法犯罪活動(dòng)的隱藏場(chǎng)所。

（二）違規(guī)問(wèn)題突出。主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是無(wú)照經(jīng)營(yíng)居多。旅館業(yè)辦理工商執(zhí)照前，需要辦理多項(xiàng)前置手續(xù)。1.旅館業(yè)屬于國(guó)家控制的特殊行業(yè)，需要公安機(jī)關(guān)核準(zhǔn)辦理特殊行業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證；2.需要到消防部門(mén)辦理消防安全許可證；3.需要到衛(wèi)生部門(mén)辦理公共衛(wèi)生許可證；4.部分售賣(mài)食品飲料的旅館還需要到工商部門(mén)辦理食品流通許可證。由于大部分家庭旅館受經(jīng)營(yíng)面積、資金實(shí)力等因素限制，無(wú)法辦理相關(guān)前置審批手續(xù)，不能取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，形成事實(shí)上的無(wú)照經(jīng)營(yíng)。二是亂貼小廣告現(xiàn)象嚴(yán)重。家庭旅館多數(shù)位居民區(qū)內(nèi)，不容易被外地游客知曉。經(jīng)營(yíng)者為推介旅館，多采用私自張貼、散發(fā)小廣告或者在網(wǎng)上隨意發(fā)布信息的形式對(duì)外宣傳、推介，部分家庭旅館聚集度高的小區(qū)內(nèi)旅館廣告遍布宣傳欄、墻體甚至電線桿，嚴(yán)重污染環(huán)境。

（三）擾民現(xiàn)象嚴(yán)重。一是噪音污染。由于入住旅客較多，加之部分旅客自律意識(shí)差，夜間聚會(huì)喧嘩的現(xiàn)象較多，成為居民區(qū)內(nèi)主要噪音污染源，并且以大學(xué)周?chē)鷧^(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)。二是油煙污染。多數(shù)接待外地旅客的家庭旅館配備了廚房，由于旅客更換頻繁，抽油煙機(jī)等設(shè)施使用頻率較高，污染現(xiàn)象嚴(yán)重，給附近居民造成不便。三是垃圾污染。由于家庭式旅館流動(dòng)人口較多，產(chǎn)生大量生活垃圾，部分旅客因不熟悉周邊環(huán)境、找不著垃圾桶而隨手將垃圾放置于旅館門(mén)口，嚴(yán)重困擾周邊居民。

（四）容易引發(fā)投訴。消費(fèi)者對(duì)家庭旅館的投訴主要集中在兩方面：一是無(wú)法開(kāi)具正規(guī)發(fā)票。由于多數(shù)家庭旅館未取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，無(wú)法向稅務(wù)部門(mén)申領(lǐng)發(fā)票，不能給消費(fèi)者開(kāi)具服務(wù)行業(yè)發(fā)票。二是額外收取費(fèi)用。部分家庭旅館經(jīng)營(yíng)者隨意提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，在既定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上額外加收費(fèi)用，引發(fā)消費(fèi)投訴糾紛。三是服務(wù)質(zhì)量較差。家庭旅館多為個(gè)人經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員未經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，服務(wù)工作不規(guī)范，服務(wù)態(tài)度、質(zhì)量經(jīng)常引發(fā)消費(fèi)投訴。

（五）社會(huì)影響不佳。家庭式旅館多為原居民房屋改建而來(lái)，設(shè)施簡(jiǎn)陋、收費(fèi)低廉、經(jīng)營(yíng)者對(duì)入住旅客身份驗(yàn)證把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)致入住旅客魚(yú)龍混雜，陌生人出入較多，個(gè)別家庭式旅館內(nèi)出現(xiàn)聚眾賭博、賣(mài)淫嫖娼、吸毒販毒等問(wèn)題，給小區(qū)其他居民造成不良影響。同時(shí)，大學(xué)周邊的部分家庭旅館主要面向大學(xué)生群體，附近民眾對(duì)為未成年大學(xué)生提供方便的日租式家庭旅館頗有微詞，引發(fā)不良社會(huì)影響。

（六）經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)不強(qiáng)。多數(shù)家庭式旅館經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)不強(qiáng)，為爭(zhēng)取客源放松了對(duì)入住者的身份檢查，給部分未成年人和犯罪人員入住提供了方便。同時(shí)，雇傭的從業(yè)人員缺乏相關(guān)專業(yè)知識(shí)，未經(jīng)任何衛(wèi)生、消防培訓(xùn)直接上崗，綜合素質(zhì)較差，致使家庭旅館行業(yè)在經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)若干問(wèn)題。

三、加強(qiáng)家庭式旅館行業(yè)監(jiān)管的建議

（一）堅(jiān)持三字方針，加大日常規(guī)范力度。一是拉網(wǎng)排查摸底“細(xì)”。以城區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部社區(qū)為對(duì)象，嚴(yán)格落實(shí)網(wǎng)格巡查責(zé)任，對(duì)社區(qū)內(nèi)張貼單頁(yè)、燈箱廣告、墻上標(biāo)識(shí)等涉及的住宿信息進(jìn)行拉網(wǎng)式源頭排查，通過(guò)訪查社區(qū)居民、鼓勵(lì)舉報(bào)等方式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)家庭旅館，確保排查無(wú)遺漏。二是經(jīng)營(yíng)資格要求“嚴(yán)”。嚴(yán)把家庭旅館主體準(zhǔn)入關(guān)，認(rèn)真檢查其是否持有相關(guān)前置許可和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，對(duì)無(wú)證無(wú)照、證照不全、證照失效的堅(jiān)決予以取締，加強(qiáng)對(duì)旅館負(fù)責(zé)人的教育引導(dǎo)，提高其合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。三是安全隱患整改“快”。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的家庭旅館，及時(shí)指出問(wèn)題要求限期整改，并迅速抄告公安、消防等部門(mén)，聯(lián)合搞好安全隱患的排查整改，確保不出現(xiàn)安全事故。

（二）建立協(xié)調(diào)機(jī)制，發(fā)揮部門(mén)監(jiān)管合力。積極建立相關(guān)部門(mén)之間協(xié)調(diào)溝通制度，聯(lián)合公安、消防、衛(wèi)生等職能部門(mén)組成聯(lián)合監(jiān)管小組，制定《家庭式旅館行業(yè)聯(lián)合監(jiān)管方案》，充分發(fā)揮發(fā)揮部門(mén)聯(lián)動(dòng)的合力，依據(jù)各自職責(zé)對(duì)家庭旅館行業(yè)進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法、整體清查，以逐漸規(guī)范家庭旅館業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。同時(shí)，組織重點(diǎn)小區(qū)物業(yè)管理部門(mén)，簽訂隱患防控責(zé)任制，預(yù)防違規(guī)經(jīng)營(yíng)旅館行為和以旅館為藏匿窩點(diǎn)從事傳銷(xiāo)活動(dòng)的行為，實(shí)現(xiàn)執(zhí)法部門(mén)與物業(yè)服務(wù)部門(mén)之間信息共享，建立長(zhǎng)效防控機(jī)制。

（三）加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)家庭旅館經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的教育培訓(xùn)力度，通過(guò)入戶教育、發(fā)放宣傳單等不同形式逐步提高經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員的整體素質(zhì)，督促?gòu)臉I(yè)者守法正規(guī)經(jīng)營(yíng)，及時(shí)消除各類(lèi)安全隱患。同時(shí)，充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，通過(guò)發(fā)布違規(guī)經(jīng)營(yíng)旅館隱患典型案例等形式，引導(dǎo)人民群眾積極參與舉報(bào)違法經(jīng)營(yíng)行為。

（四）查處與規(guī)范并舉，區(qū)別對(duì)待經(jīng)營(yíng)主體。推行分類(lèi)劃級(jí)監(jiān)管制度，區(qū)別對(duì)待不同性質(zhì)的家庭旅館，“堵”“疏”結(jié)合，針對(duì)不同的違法違規(guī)程度予以取締或規(guī)范引導(dǎo)。對(duì)證照不全、安全隱患大、衛(wèi)生狀況差、嚴(yán)重干擾居民正常生活的小旅館堅(jiān)決予以取締；對(duì)具備一定規(guī)模，基本具備消防和衛(wèi)生設(shè)施的家庭旅館引導(dǎo)其走規(guī)模發(fā)展之路，健全硬件設(shè)施和內(nèi)部管理制度。

（五）建立行業(yè)協(xié)會(huì)，推行星級(jí)評(píng)定制度。在全市范圍內(nèi)成立家庭旅館行業(yè)協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)成員由小區(qū)開(kāi)發(fā)商、家庭旅館業(yè)經(jīng)營(yíng)者、小區(qū)業(yè)主委員會(huì)等成員組成。結(jié)合監(jiān)管實(shí)際編制《“家庭式”旅館申請(qǐng)開(kāi)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和守法經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)家庭旅館開(kāi)業(yè)條件予以限制。同時(shí)，加強(qiáng)行業(yè)自我管理力度，由協(xié)會(huì)統(tǒng)一組織對(duì)全市家庭旅館試行星級(jí)評(píng)定制度，對(duì)資質(zhì)健全、服務(wù)較好、收費(fèi)合理的旅館發(fā)放星級(jí)家庭旅館認(rèn)定證書(shū)，并在旅游接待、對(duì)外宣傳等活動(dòng)中予以重點(diǎn)推介，鼓勵(lì)家庭旅館積極完善參評(píng)。