第一篇：園藝產業(yè)調研報告

報告匯編 Compilation of reports 20XX

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園藝產業(yè)調研報告

隨著人類生活水平的提高和生活條件的改善，蔬菜、水果在食物構成中的比例愈來愈大，在補充人體營養(yǎng)、增進人體健康中發(fā)揮著重要的作用，其他園藝產品(例如花卉等)也越來越多地走進了尋常百姓的生活。2011 年僅食用藥用花卉銷售量就達到 9987.9 萬 kg，銷售額17.18 億元；據(jù)悉，國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心 2009 年啟動“喝營養(yǎng)”，向公眾推薦“喝健康水”、“喝水果”、“喝糧食”等，并計劃將其列入國家公眾營養(yǎng)改善項目。園藝產品的生產與消費已經成為一個國家和地區(qū)經濟狀況和人民生活水平的標志。1 園藝產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題1.1 園藝產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

園藝產品不僅是人體主要食物來源，還是重要的工業(yè)原料，園藝產品在國民經濟中的作用不斷增強。從 2001 年開始，蔬菜產值超過糧食成為種植業(yè)第一產業(yè)，此后所占比重呈逐年上升的態(tài)勢(蔬菜播種面積由 1992 年的 571．22 萬 hm2 發(fā)展到 2005 年的 1772．07 萬 hm 2、2006年的1821．69萬hm2)。如果計算上果品(2005年果園面積1003．52萬 hm2、2006 年 1 004.23 萬 hm 2)和花卉(2006 年種植面積 72．2 萬hm2)，則園藝產業(yè)在種植業(yè)中的比重更大，園藝產業(yè)在農村經濟中的支柱地位日益穩(wěn)固。此外，園藝產業(yè)是勞動密集型產業(yè)，比較效益高，有利于解決就業(yè)、發(fā)展農村經濟、縮小城鄉(xiāng)差距。1.2 抵御自然災害和市場風險能力弱 我國的園藝生產多為個體分散生產、抵御自然災害和市場風險能力弱。小生產與大市場、大流通的矛盾十分突出，由于土地分散，生產組織化程度低，加之政府宏觀調控職能很難控制園藝產品的種植面積，使園藝產品種植計劃性不強，面積變動大，從而造成價格波動過大，過?！百u難”問題十分突出。1.3 園藝產品利用形態(tài)多為生鮮狀態(tài)。運輸途中損失大 園藝產品利用形態(tài)多為生鮮狀態(tài)，一般含水量在 90%以上，又由于園藝產品產后處理相對落后，園藝產品的加工程度不高，產后處理鏈尚未形成或很不規(guī)范，造成運輸途中損失嚴重的現(xiàn)狀。據(jù)統(tǒng)計，我國蔬菜每年在地頭和流通過程中損失浪費率高達產量的 1/3。

報告文檔·借鑒學習word 可編輯·實用文檔 4 1.4 品牌化率低

雖然我國是世界果品、蔬菜、花卉生產大國，蘋果、梨產量為世界第一，柑橘產量僅次于巴西和美國，且 2007 年蔬菜和水果的出口均為增長，但我國的園藝產品大多以原料或半成品的形式出口，沒有龍頭品牌，沒有高附加值或精深加工的產品，我國的園藝產業(yè)在國際競爭中將只能賺取廉價的勞務費。而我國的勞動力成本正在迅速上升，過去園藝生產中的成本優(yōu)勢將逐漸弱化。

1.5 園藝產品的安全生產重視不夠

一方面是人們對食品安全高度敏感，另一方面是對生產環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管很難到位。雖然我國是世界果品、蔬菜、花卉生產大國，但由于農藥、化肥殘留超標，僅有 5%能夠參與國際競爭。許多發(fā)達國家出于對食品安全性和貿易保護主義考慮都相應出臺了越來越多的技術貿易限制措施，不斷提高農產品的準入門檻。2006 年 5 月 29 日日本《食品中殘留農業(yè)化學品肯定列表制度》(通常簡稱“肯定列表”制度)的出臺和實施，就是有針對性地加強了對進口農產品、食品的藥物殘留監(jiān)控。2007 年日本扣留我國農產品、食品共 439 批次，其中因農藥殘留超標被扣的蔬菜 120 批，占被扣產品的 27.33%。

2 園藝產業(yè)發(fā)展趨勢

2.1 正在向適度規(guī)模產業(yè)化經營方向發(fā)展

園藝產業(yè)在政府引導、企業(yè)帶動、重點戶示范等多項措施的共同作用下，正在向規(guī)模化經營、產業(yè)化生產的現(xiàn)代化農業(yè)方向發(fā)展。通過培養(yǎng)園藝產品經紀人、加強流通環(huán)節(jié)管理等措施，正在形成各環(huán)節(jié)有機結合、利益共享的產業(yè)結構，有望實現(xiàn)園藝產品的種植、加工、銷售等一體化經營。通過園藝經紀人跑市場、摸行情，哪里市場緊缺就把產品運往那里，同時根據(jù)市場需求，引導農民種植一些價格高、市場潛力大的時令園藝產品。通過建設具有區(qū)位優(yōu)勢和重要集散功能的批發(fā)市場，增強大流通樞紐，以及商流、物流、信息流等方面的綜合功能，來加強流通管理。中共十七屆三中全會通過的《中共中央關于推進農村改革發(fā)展若干重大問題的決定》，鼓勵發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經營。

2.2 各地優(yōu)勢園藝產業(yè)和品牌發(fā)展迅猛

我國有豐富的名特優(yōu)園藝資源，例如新疆的哈密瓜、葡萄，山東菏澤的牡丹，寧夏的枸杞、煙臺的蘋果、萊陽的梨、濰坊的蘿 b 等等。

報告文檔·借鑒學習word 可編輯·實用文檔 政府正在通過大力推進“地理標志”產品認證和“一村一品”工程，來挖掘和發(fā)揮各地的資源優(yōu)勢，近年來，各地的優(yōu)勢園藝業(yè)得到了迅猛發(fā)展。

目前，我國的園藝產業(yè)正朝著高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全的方向加速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民對安全優(yōu)質園藝產品的消費需求也呈快速增長的態(tài)勢。提倡無公害、綠色、有機園藝產品的生產，有品牌、有商標已成為發(fā)展趨勢，“從農田到餐桌”的食品安全質量體系正在建立，因此無公害、綠色、有機園藝具有廣闊的發(fā)展前景和市場空間。2.3 觀光、休閑園藝發(fā)展迅速

隨著人民生活水平的提高，在城郊等許多地方，以觀光、旅游、采摘等為主的休閑園藝、生態(tài)餐廳等迅速發(fā)展，都市農業(yè)提上發(fā)展日程。生態(tài)餐廳又叫溫室生態(tài)餐廳，餐廳有充滿綠色的自然環(huán)境，綜合運用建筑學、園林學、設施園藝學、生態(tài)學等相關學科知識進行規(guī)劃、設計和建設，以設施園藝調控技術、農藝栽培技術來維護餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花等植物合理配置，結合假山、瀑布、小橋流水等園林景觀，全方位立體展現(xiàn)綠色、優(yōu)美、宜人的就餐環(huán)境。發(fā)展生態(tài)餐廳要有較好的地理優(yōu)勢和客源潛力，目前我國已有生態(tài)餐廳 200 多家。

都市農業(yè)是由“城郊農業(yè)”發(fā)展派生而來，把現(xiàn)代農業(yè)展示、旅游觀光、科普教育等有機地結合在一起，走的是果、菜、花綜合經營發(fā)展的道路，集農業(yè)生產、生態(tài)建設和愉悅身心于一體，實現(xiàn)了城鄉(xiāng)互動，拓展了城市發(fā)展空間。都市農業(yè)具有保障生活、發(fā)展經濟、平衡生態(tài)、旅游休閑、出口創(chuàng)匯、教育示范、致富農民等作用，可以有參與體驗(采摘等)、展示示范(觀摩教育)、休閑療養(yǎng)等形式，如今已經日益成為大城市經濟社會和生態(tài)環(huán)境建設的重要組成部分。我國設施園藝的發(fā)展前景

國內外設施園藝的發(fā)展都朝著結構材料現(xiàn)代化、環(huán)境調控自動化、經營規(guī)模大型化的方向發(fā)展。設施園藝產業(yè)是農業(yè)中率先導入高科技的部門。以信息技術為代表的高科技具有快速、小型、無人、自動、省力、輕量和信息化、檢測化、精量化的綜合特性，能極顯著減輕勞動強度，改善勞動環(huán)境，提高勞動生產率，同時這種技術又能滿足消費者對產品追求安全、衛(wèi)生、健康而富有營養(yǎng)需求?？偨Y國內外設施園藝發(fā)展的經驗和教訓．預測今后我國設施園藝的發(fā)展前景為。

報告文檔·借鑒學習word 可編輯·實用文檔 1 3.1 朝著區(qū)域化、規(guī)模化、專業(yè)化和大生產方向發(fā)展

我國北方將以發(fā)展高效節(jié)能日光溫室為主．南方則以塑料大棚多重覆蓋和夏季簡易設施栽培為主。現(xiàn)代加溫自控溫室。在能耗少或能源便宜的經濟發(fā)達地區(qū)作為都市農業(yè)、外向型農業(yè)和軍工特需農業(yè)定位發(fā)展?？傊覈斍皩⑷砸云占肮?jié)能型設施為主，在技術上按普及與提高結合的方向發(fā)展：今后的長遠發(fā)展方向則必將隨著世界設施園藝發(fā)展的潮流．實現(xiàn)現(xiàn)代溫室園藝向冬季光熱資源豐富的黃淮地區(qū)、亞熱帶南方地區(qū)和能源資源特別豐富的某些北方地區(qū)集中。在市場經濟導向下．目前小農經濟分散經營的方式，將向規(guī)?；?、專業(yè)化大型企業(yè)或龍頭企業(yè)帶動農戶的大生產、大市場、大流通方向轉變。3.2 因地制宜優(yōu)化設施結構．建立計算機環(huán)境自動控制系統(tǒng)

不論日光溫室和引進溫室，都要根據(jù)我國不同地區(qū)的自然、經濟和技術條件，優(yōu)化結構設計并實行標準化生產．例如荷蘭溫室適于北歐冷冬暖夏氣候型．在我國亞熱帶冷冬夏熱氣候條件下，宜增加高度容積．提高熱容．增加抗風強度和通風換氣效率，附加防蟲網、遮陽簾等．向冬夏兼用開放型的溫室結構方向優(yōu)化；日光溫室同樣要向高大化、裝備化、提高土地利用率等方向改進，并實現(xiàn)結構性能的標準化。同時要全力提高我國園藝設施的環(huán)境控制水平．研究適合我國氣候特點的主要設施作物的現(xiàn)代溫室環(huán)境優(yōu)化智能控制系統(tǒng)。從經驗的、定性的、傳統(tǒng)的管理技術轉變?yōu)槎康?、智能型的精細管理．做到標準化管理，提高設施作物的生產力。3.3 培育設施專用品種

發(fā)展設施栽培作物種類和利用方式多樣化．縮小與設施園藝先進國的差距，加速選育具有自主知識產權的耐弱光、耐低溫、耐高溫、抗病蟲、單性結實性強、優(yōu)質高產的設施專用品種。克服長期依賴國外進口價格昂貴的設施專用品種的現(xiàn)況。要重視具有高附加值、反季節(jié)上市的保健型的、具有品牌優(yōu)勢的特種園藝作物的生產，還要在西部大開發(fā)的種苗生產、沙漠改造、都市和室內綠化、草坪生產。直至今后將要發(fā)展的植物工廠、宇宙農場等方面，全面推廣應用設施園藝技術．實現(xiàn)高產出、高質量、高效益的生產目標。

3.4 經營管理技術現(xiàn)代化

建立溫室作物生產計算機決策支持系統(tǒng)．進行現(xiàn)代農業(yè)企業(yè)管理，以最少的投入．獲最佳的效益?？傊澜缃洕谛畔⒓夹g革命的推動下．加速了全球化進程。我國由于實行了改革開放政策，經濟

報告文檔·借鑒學習word 可編輯·實用文檔 高速發(fā)展。人民生活日益改善．科技進步日新月異．維系著人民食品安全保障體系的基礎農業(yè)。也加速了現(xiàn)代化的進程。其中以蔬菜設施栽培為主體的設施園藝業(yè)．由于其科技含量和經濟效益高。在全國新一輪農業(yè)結構中成為優(yōu)選項目而得到了高速發(fā)展。

第二篇：園藝產業(yè)調研報告

園藝產業(yè)調研報告

隨著人類生活水平的提高和生活條件的改善，蔬菜、水果在食物構成中的比例愈來愈大，在補充人體營養(yǎng)、增進人體健康中發(fā)揮著重要的作用，其他園藝產品(例如花卉等)也越來越多地走進了尋常百姓的生活。2011年僅食用藥用花卉銷售量就達到9987.9萬kg，銷售額17.18億元；據(jù)悉，國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心2009年啟動“喝營養(yǎng)”，向公眾推薦“喝健康水”、“喝水果”、“喝糧食”等，并計劃將其列入國家公眾營養(yǎng)改善項目。園藝產品的生產與消費已經成為一個國家和地區(qū)經濟狀況和人民生活水平的標志。

1園藝產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題

1.1園藝產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

園藝產品不僅是人體主要食物來源，還是重要的工業(yè)原料，園藝產品在國民經濟中的作用不斷增強。從2001年開始，蔬菜產值超過糧食成為種植業(yè)第一產業(yè)，此后所占比重呈逐年上升的態(tài)勢(蔬菜播種面積由1992年的571．22萬hm2發(fā)展到2005年的1772．07萬hm2、2006年的1821．69萬hm2)。如果計算上果品(2005年果園面積1003．52萬hm2、2006年1 004.23萬hm2)和花卉(2006年種植面積72．2萬hm2)，則園藝產業(yè)在種植業(yè)中的比重更大，園藝產業(yè)在農村經濟中的支柱地位日益穩(wěn)固。此外，園藝產業(yè)是勞動密集型產業(yè)，比較效益高，有利于解決就業(yè)、發(fā)展農村經濟、縮小城鄉(xiāng)差距。

1.2抵御自然災害和市場風險能力弱

我國的園藝生產多為個體分散生產、抵御自然災害和市場風險能力弱。小生產與大市場、大流通的矛盾十分突出，由于土地分散，生產組織化程度低，加之政府宏觀調控職能很難控制園藝產品的種植面積，使園藝產品種植計劃性不強，面積變動大，從而造成價格波動過大，過剩“賣難”問題十分突出。

1.3園藝產品利用形態(tài)多為生鮮狀態(tài)。運輸途中損失大

園藝產品利用形態(tài)多為生鮮狀態(tài)，一般含水量在90%以上，又由于園藝產品產后處理相對落后，園藝產品的加工程度不高，產后處理鏈尚未形成或很不規(guī)范，造成運輸途中損失嚴重的現(xiàn)狀。據(jù)統(tǒng)計，我國蔬菜每年在地頭和流通過程中損失浪費率高達產量的1/3。

1.4品牌化率低

雖然我國是世界果品、蔬菜、花卉生產大國，蘋果、梨產量為世界第一，柑橘產量僅次于巴西和美國，且2007年蔬菜和水果的出口均為增長，但我國的園藝產品大多以原料或半成品的形式出口，沒有龍頭品牌，沒有高附加值或精深加工的產品，我國的園藝產業(yè)在國際競爭中將只能賺取廉價的勞務費。而我國的勞動力成本正在迅速上升，過去園藝生產中的成本優(yōu)勢將逐漸弱化。

1.5 園藝產品的安全生產重視不夠

一方面是人們對食品安全高度敏感，另一方面是對生產環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管很難到位。雖然我國是世界果品、蔬菜、花卉生產大國，但由于農藥、化肥殘留超標，僅有5%能夠參與國際競爭。許多發(fā)達國家出于對食品安全性和貿易保護主義考慮都相應出臺了越來越多的技術貿易限制措施，不斷提高農產品的準入門檻。2006年5月29日日本《食品中殘留農業(yè)化學品肯定列表制度》(通常簡稱“肯定列表”制度)的出臺和實施，就是有針對性地加強了對進口農產品、食品的藥物殘留監(jiān)控。2007年日本扣留我國農產品、食品共439批次，其中因農藥殘留超標被扣的蔬菜120批，占被扣產品的27.33%。

2園藝產業(yè)發(fā)展趨勢

2.1 正在向適度規(guī)模產業(yè)化經營方向發(fā)展

園藝產業(yè)在政府引導、企業(yè)帶動、重點戶示范等多項措施的共同作用下，正在向規(guī)?；洜I、產業(yè)化生產的現(xiàn)代化農業(yè)方向發(fā)展。通過培養(yǎng)園藝產品經紀人、加強流通環(huán)節(jié)管理等措施，正在形成各環(huán)節(jié)有機結合、利益共享的產業(yè)結構，有望實現(xiàn)園藝產品的種植、加工、銷售等一體化經營。通過園藝經紀人跑市場、摸行情，哪里市場緊缺就把產品運往那里，同時根據(jù)市場需求，引導農民種植一些價格高、市場潛力大的時令園藝產品。通過建設具有區(qū)位優(yōu)勢和重要集散功能的批發(fā)市場，增強大流通樞紐，以及商流、物流、信息流等方面的綜合功能，來加強流通管理。中共十七屆三中全會通過的《中共中央關于推進農村改革發(fā)展若干重大問題的決定》，鼓勵發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經營。

2.2 各地優(yōu)勢園藝產業(yè)和品牌發(fā)展迅猛

我國有豐富的名特優(yōu)園藝資源，例如新疆的哈密瓜、葡萄，山東菏澤的牡丹，寧夏的枸杞、煙臺的蘋果、萊陽的梨、濰坊的蘿b等等。政府正在通過大力推進“地理標志”產品認證和“一村一品”工程，來挖掘和發(fā)揮各地的資源優(yōu)勢，近年來，各地的優(yōu)勢園藝業(yè)得到了迅猛發(fā)展。

目前，我國的園藝產業(yè)正朝著高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全的方向加速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民對安全優(yōu)質園藝產品的消費需求也呈快速增長的態(tài)勢。提倡無公害、綠色、有機園藝產品的生產，有品牌、有商標已成為發(fā)展趨勢，“從農田到餐桌”的食品安全質量體系正在建立，因此無公害、綠色、有機園藝具有廣闊的發(fā)展前景和市場空間。

2.3觀光、休閑園藝發(fā)展迅速

隨著人民生活水平的提高，在城郊等許多地方，以觀光、旅游、采摘等為主的休閑園藝、生態(tài)餐廳等迅速發(fā)展，都市農業(yè)提上發(fā)展日程。生態(tài)餐廳又叫溫室生態(tài)餐廳，餐廳有充滿綠色的自然環(huán)境，綜合運用建筑學、園林學、設施園藝學、生態(tài)學等相關學科知識進行規(guī)劃、設計和建設，以設施園藝調控技術、農藝栽培技術來維護餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花等植物合理配置，結合假山、瀑布、小橋流水等園林景觀，全方位立體展現(xiàn)綠色、優(yōu)美、宜人的就餐環(huán)境。發(fā)展生態(tài)餐廳要有較好的地理優(yōu)勢和客源潛力，目前我國已有生態(tài)餐廳200多家。

都市農業(yè)是由“城郊農業(yè)”發(fā)展派生而來，把現(xiàn)代農業(yè)展示、旅游觀光、科普教育等有機地結合在一起，走的是果、菜、花綜合經營發(fā)展的道路，集農業(yè)生產、生態(tài)建設和愉悅身心于一體，實現(xiàn)了城鄉(xiāng)互動，拓展了城市發(fā)展空間。都市農業(yè)具有保障生活、發(fā)展經濟、平衡生態(tài)、旅游休閑、出口創(chuàng)匯、教育示范、致富農民等作用，可以有參與體驗(采摘等)、展示示范(觀摩教育)、休閑療養(yǎng)等形式，如今已經日益成為大城市經濟社會和生態(tài)環(huán)境建設的重要組成部分。我國設施園藝的發(fā)展前景

國內外設施園藝的發(fā)展都朝著結構材料現(xiàn)代化、環(huán)境調控自動化、經營規(guī)模大型化的方向發(fā)展。設施園藝產業(yè)是農業(yè)中率先導入高科技的部門。以信息技術為代表的高科技具有快速、小型、無人、自動、省力、輕量和信息化、檢測化、精量化的綜合特性，能極顯著減輕勞動強度，改善勞動環(huán)境，提高勞動生產率，同時這種技術又能滿足消費者對產品追求安全、衛(wèi)生、健康而富有營養(yǎng)需求?？偨Y國內外設施園藝發(fā)展的經驗和教訓．預測今后我國設施園藝的發(fā)展前景為。

3.1朝著區(qū)域化、規(guī)模化、專業(yè)化和大生產方向發(fā)展

我國北方將以發(fā)展高效節(jié)能日光溫室為主．南方則以塑料大棚多重覆蓋和夏季簡易設施栽培為主?，F(xiàn)代加溫自控溫室。在能耗少或能源便宜的經濟發(fā)達地區(qū)作為都市農業(yè)、外向型農業(yè)和軍工特需農業(yè)定位發(fā)展?？傊覈斍皩⑷砸云占肮?jié)能型設施為主，在技術上按普及與提高結合的方向發(fā)展：今后的長遠發(fā)展方向則必將隨著世界設施園藝發(fā)展的潮流．實現(xiàn)現(xiàn)代溫室園藝向冬季光熱資源豐富的黃淮地區(qū)、亞熱帶南方地區(qū)和能源資源特別豐富的某些北方地區(qū)集中。在市場經濟導向下．目前小農經濟分散經營的方式，將向規(guī)?；?、專業(yè)化大型企業(yè)或龍頭企業(yè)帶動農戶的大生產、大市場、大流通方向轉變。

3.2因地制宜優(yōu)化設施結構．建立計算機環(huán)境自動控制系統(tǒng)

不論日光溫室和引進溫室，都要根據(jù)我國不同地區(qū)的自然、經濟和技術條件，優(yōu)化結構設計并實行標準化生產．例如荷蘭溫室適于北歐冷冬暖夏氣候型．在我國亞熱帶冷冬夏熱氣候條件下，宜增加高度容積．提高熱容．增加抗風強度和通風換氣效率，附加防蟲網、遮陽簾等．向冬夏兼用開放型的溫室結構方向優(yōu)化；日光溫室同樣要向高大化、裝備化、提高土地利用率等方向改進，并實現(xiàn)結構性能的標準化。同時要全力提高我國園藝設施的環(huán)境控制水平．研究適合我國氣候特點的主要設施作物的現(xiàn)代溫室環(huán)境優(yōu)化智能控制系統(tǒng)。從經驗的、定性的、傳統(tǒng)的管理技術轉變?yōu)槎康?、智能型的精細管理．做到標準化管理，提高設施作物的生產力。

3.3培育設施專用品種

發(fā)展設施栽培作物種類和利用方式多樣化．縮小與設施園藝先進國的差距，加速選育具有自主知識產權的耐弱光、耐低溫、耐高溫、抗病蟲、單性結實性強、優(yōu)質高產的設施專用品種。克服長期依賴國外進口價格昂貴的設施專用品種的現(xiàn)況。要重視具有高附加值、反季節(jié)上市的保健型的、具有品牌優(yōu)勢的特種園藝作物的生產，還要在西部大開發(fā)的種苗生產、沙漠改造、都市和室內綠化、草坪生產。直至今后將要發(fā)展的植物工廠、宇宙農場等方面，全面推廣應用設施園藝技術．實現(xiàn)高產出、高質量、高效益的生產目標。

3.4 經營管理技術現(xiàn)代化

建立溫室作物生產計算機決策支持系統(tǒng)．進行現(xiàn)代農業(yè)企業(yè)管理，以最少的投入．獲最佳的效益?？傊?，世界經濟在信息技術革命的推動下．加速了全球化進程。我國由于實行了改革開放政策，經濟高速發(fā)展。人民生活日益改善．科技進步日新月異．維系著人民食品

安全保障體系的基礎農業(yè)。也加速了現(xiàn)代化的進程。其中以蔬菜設施栽培為主體的設施園藝業(yè)．由于其科技含量和經濟效益高。在全國新一輪農業(yè)結構中成為優(yōu)選項目而得到了高速發(fā)展。

第三篇：浙江園藝產業(yè)調研

浙江省園藝產業(yè)調研分析內容

1.該縣（鄉(xiāng)）以什么產業(yè)為主？產業(yè)結構如何？各產業(yè)的生產面積？

西湖鄉(xiāng)以西湖龍井茶為主。

產業(yè)結構為種植業(yè)、初加工、精加工、深加工、外銷、收購。龍井茶的生產面積主要集中在梅家塢、龍井村、滿覺隴、靈隱等13個村，大約共5000畝左右，以梅家塢生產面積最大，占主產量的三分之一，龍井村群體種植面積達97%，近800畝高山茶地。

2.從事各產業(yè)的人員數(shù)量與比例？

各村從事茶農人數(shù)90%以上，采摘茶葉2-3人/畝，炒制茶葉1人/畝，比例為2：1。

3.各產業(yè)的機械化程度？設施栽培面積與比例情況。

西湖龍井能居于中國名茶之首，主要原于熱鍋(手工)炒制，按照國家原產地保護標準規(guī)定，必須手工制作，手工炒制的茶葉外形、香氣、葉底、都遠勝于機器炒制。手工炒制與機械炒制的比例為7：3。

4.各產業(yè)收入狀況及人均收入？

全鄉(xiāng)年產龍井茶2000擔左右，一擔約100斤。一年一畝地大約3-4萬，一戶家庭一般2-3畝地，人均收入2-4萬。

5.該鄉(xiāng)是否有農業(yè)合作組織？如果有，其運轉情況如何？

大部分茶葉公司，與其運轉情況良好，去年收購價以400-3000/斤成交。

6.該鄉(xiāng)有多少人注冊了農民信箱？

有10%的村民注冊了農民信箱，來了解農業(yè)科技信息的來源

7.各產業(yè)銷售形式及其渠道？產業(yè)鏈長度如何？

1、集市貿易：將自己的茶葉送到集市上擺攤銷售，新產品單一，多為散裝、初制茶。價格低廉，季節(jié)性強。也有販運到外地集上的。

2、批發(fā)市場：一是茶葉企業(yè)眾多、經營規(guī)模小、企業(yè)實力有限，不可能組織自己的銷售網絡；二是茶產品的多樣性和需求的多樣性。市場上交易的商戶，產區(qū)市場以生產者為主，銷區(qū)市場以中間商居多。

3、交易會：有展覽會、博覽會、展示會、訂貨會。以交流信息、展示產品、客戶訂貨、結識朋友、宣傳企業(yè)為主要目的。

4、茶館銷售:泡茶又賣茶。茶館天地小，茶葉市場大。茶館是銷售茶葉的好地方。

5、商場專柜：方便顧客選購。

6、專賣店：有各種小包裝茶、品牌茶、禮品茶、散裝茶。有的以散茶為主?，F(xiàn)在有兩個趨勢，一是由多品牌向獨創(chuàng)品牌轉變；二是由單一向連鎖、加盟和產加銷一體化轉變。

7、網上交易：產品必須標準化、質量穩(wěn)定、信譽良好、交貨及時、結算有效。

8.您認為該地區(qū)產業(yè)發(fā)展的趨勢和阻礙在哪里？如何解決？ 概括起來，主要有以下幾方面阻礙：

1、產能過剩應該引起重

2、茶葉生產技術落后

3、茶葉生產分散

4、品牌建設和技術創(chuàng)新滯后

5、銷售渠道單

一、價格混亂。

如何解決：

1、生產保特色。

2、流通抓規(guī)范。

3、消費重價值

4、文化存多元。

還有一些外地茶商打著“龍井”的品牌推銷自己的產品，西湖龍井的名譽嚴重受損，2011收購時僅為1千多元，在梅家塢等地的市場價，可售出三千元甚至八九千元的高價，而稍后降至200~600左右的價格，帶到西湖區(qū)銷售，亦可賣1000~3000元左右。所以制定有關龍井茶基地保護的地方性法規(guī)很有必要。杭州茶葉產業(yè)發(fā)展的趨勢： 一是茶葉消費穩(wěn)步增長。二是茶葉生產向規(guī)?；较虬l(fā)展。三是茶葉產品趨向多樣化。四是良種需求向多元化發(fā)展。五是茶樹栽培技術向高效生態(tài)型發(fā)展。六是茶樹有害生物防治向無害治理發(fā)展。七是高新技術不斷引入。八是茶產業(yè)的現(xiàn)代化改造進程加快。九是茶保健產品開發(fā)將成為產業(yè)發(fā)展的新生長點。十是茶葉質量安全越來越受關注。

9.各產業(yè)農業(yè)科技信息的來源？

電視，新聞媒體，網絡，農民信箱

10.您認為當?shù)剞r業(yè)發(fā)展的出路主要在哪里？ 西湖龍井茶聞名遐邇，茶文化源遠流長。龍井茶歷來為風景名勝區(qū)域內的特色產業(yè)和支柱產業(yè)，也是杭州的一塊“金字招牌”。隨著西湖綜

合保護“三大工程”的實施和“申遺”工作的推進，保護好龍井茶品牌，發(fā)揮這一名特產的優(yōu)勢，尤其是發(fā)展以此為特色的休閑觀光業(yè)，對加快基本實現(xiàn)現(xiàn)代化、加快建設杭州國際風景旅游城市具有重要意義。因此，必須加快發(fā)展以西湖龍井茶為特色的休閑觀光農業(yè)，堅持“觀茶、品茶、購茶、興茶”這條主線，不斷延伸龍井茶的產業(yè)鏈，推進“休閑之都”戰(zhàn)略。

對策一，積極保護，穩(wěn)定面積提高質量和效益。

一是保護面積。扎實做好龍井茶基地保護的基礎性工作，認真對龍井茶地進行現(xiàn)地測量和劃區(qū)定界，明確龍井茶一級保護基地和后備基地及其各區(qū)塊的面積，登記造冊，制定龍井茶基地保護規(guī)劃，繪制龍井茶保護基和后備基地逐塊、逐點埋設標樁，設置標志牌。

二是保護環(huán)境。要以愛西湖、愛家鄉(xiāng)、愛景觀為主要內容，加強宣傳教育，使廣大農（居）民切實履行保護自己賴以生存的環(huán)境的責任。要重視生態(tài)環(huán)境保護，特別加強對風景名勝資源的保護，堅決制止和打擊一切破壞風景名勝資源的行為。

對策二，超前規(guī)劃，大力改善基礎設施建設。

一是科學區(qū)劃。發(fā)展以龍井茶為特色的休閑觀光農業(yè)，必須著眼于茶區(qū)和景區(qū)的整體協(xié)調、茶產業(yè)與休閑產業(yè)的完美融合，進行通盤論證，合理布局，科學區(qū)劃。從整體上衡量，應以中國茶葉博物館這一中國茶文化展示場所為中心，向梅家塢、上香古道、龍井、滿覺隴四個方向輻射延伸，形成不同類型、不同個性、不同特色的梅花狀休閑觀光農業(yè)區(qū)塊。

二是完善設施。以西湖區(qū)村莊（社區(qū)）整治建設為契機，加快農居點改造步伐，提高硬件建設標準，以景觀化要求搞好農居和茶園面貌的綜合整治，徹底改變“景中村”面貌，營造一種靚麗、寬松、怡人、潔凈的環(huán)境。

三是整合資源。名勝區(qū)內特別是各村有一批已經建成、正在發(fā)揮作用的基礎設施，如龍井山園、龍井御茶園、云棲漁竹、九溪垂釣俱樂部等休閑場所和各村現(xiàn)有的一些賓館飯店、茶室及其它一些旅游商業(yè)網點，要將這些資源進行有效整合，配套硬件，改善功能，串珠成鏈，實現(xiàn)資源共享，進一步發(fā)揮集成優(yōu)勢和綜合效應。

對策三，加快發(fā)展，走活永續(xù)開發(fā)茶產業(yè)的路子。

名勝區(qū)要在風景得到科學保護的前提下，根據(jù)區(qū)域特點和旅游休閑的需要，挖掘潛力，搞活區(qū)域經濟，努力走出一條讓龍井茶資源永續(xù)利用，并有效拉動相關產業(yè)發(fā)展的路子。

明確政策導向，推進產業(yè)市場化。要以十六大精神為指導，進一步解放思想，更新觀念，進一步完善相關政策，繼續(xù)放寬對個私企業(yè)在市場準入方面的限制，給予個私企業(yè)與其他企業(yè)同等待遇，不限發(fā)展比例、發(fā)展速度、經營方式和經營規(guī)模，放手發(fā)展從事與西湖龍井茶相關的個私經濟，搞活市場經濟。

加快創(chuàng)新開發(fā)，促進產品科技化。依托茶葉博物館、省茶科所，籌建西湖龍井茶研究中心，引進人才，從適合人們休閑旅游及饋贈的需求出發(fā)，更替包裝材料，創(chuàng)新包裝形式，加強新品種的科技攻關，加快新產品開發(fā)，提高產品的科技含量和附加值。要重視對夏秋茶利

用的研究，使之成為茶農收入的新增點。

完善激勵機制，推動茶文化產業(yè)化。要結合自然景觀，加大挖掘力度，有計劃地恢復龍井八景等歷史人文景觀，時機成熟時，推出龍井八景和乾隆問茶觀光線，把山上的觀光帶動起來。同時，因地因時制宜，開辦各類茶文化會展業(yè)。

第四篇：園藝實習報告優(yōu)秀

園藝實習報告優(yōu)秀

隨著社會的快速發(fā)展，用人單位對大學生的要求越來越高，對于即將畢業(yè)的園藝教育專業(yè)在校生而言，為了能更好的適應嚴峻的就業(yè)形勢，畢業(yè)后能夠盡快的融入到社會，同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎，畢業(yè)實習是必不可少的階段。畢業(yè)實習能夠使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在園藝教育專業(yè)課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，使我認識到將所學的知識具體應用到工作中去，為以后進一步走向社會打下堅實的基礎，只有在實習期間盡快調整好自己的學習方式，適應社會，才能被這個社會所接納，進而生存發(fā)展。

一、實習的目的

為了將自己所學園藝專業(yè)知識運用在社會實踐中，在實踐中鞏固自己的理論知識，將學習的理論知識運用于實踐當中，反過來檢驗書本上理論的正確性，鍛煉自己的動手能力，培養(yǎng)實際工作能力和分析能力，以達到學以致用的目的。通過園藝的專業(yè)實習，深化已經學過的理論知識，提高綜合運用所學過的知識，并且培養(yǎng)自己發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力通過實習，了解園藝專業(yè)崗位工作流程，從而確立自己在最擅長的工作崗位。為自己未來的職業(yè)生涯規(guī)劃起到關鍵的指導作用。通過實習過程，獲得更多與自己專業(yè)相關的知識，擴寬知識面，增加社會閱歷。接觸更多的人，在實踐中鍛煉膽量，提升自己的溝通能力和其他社交能力。培養(yǎng)更好的職業(yè)道德，樹立好正確的職業(yè)道德觀。

二、實習單位

為了鞏固所學的知識，讓理論與實際相結合，我來到了園藝試驗基地學習，經過這次學習使我對花木的栽培，管理都有了進一步的了解，對花木的種植發(fā)展趨勢有了初步了解，并通過這次的學習對我的耐力進行了一次考驗。在實踐過程中，聽取了園藝試驗基地人員的學習安排。安排好后，在工作人員的帶領下來到了位于鎮(zhèn)區(qū)的園藝場進行參觀，對學習項目有了實質了解，通過幾天的實踐操作，并且在專業(yè)的工作人員的指導下有序的進行工作，其中包括了對種植植物的栽培方法，淋水管理以及花場種植調節(jié)，使我對花木植物的栽培方法以及淋水管理有了一定的認識，最終使自己對花卉的種植與管理更加合理，更加具有科學性，使植物的生長更加茂盛。

三、實習過程

學會了花木的栽培和管理的基本方法后，在園林處人員的帶領下來到了個體花場進行個人的現(xiàn)場實踐以及交流，在通過當?shù)鼗▓龅膶I(yè)人員的指導和交流下，繼續(xù)學習花木的栽培與管理，以及現(xiàn)場地進行鑒別花木的病蟲害，從而作出合理的防治措施，使花木能夠正常生長。在工作的同時，通過與花場的專業(yè)人員的經驗交流，從中獲得了大量的栽培和管理方法，實踐時的注意事項以及栽培好花木，管理好花木的最基本的要領和花木的病蟲害的防治措施以及肥料的合理使用，農藥的合理運用，使花木的美觀不受損害以及使花木旺盛生長。其中在這里學習到一些大樹移植的技術

（一）移植前的準備

1、選樹。

在選擇要移植的大樹時，既要按設計要求選用生長良好，姿態(tài)優(yōu)美，無病蟲害，無毒、無臭、無刺激的樹木，達到綠化、美化、香化、彩化的目的，更要堅持“適地適樹”的原則，充分考慮所選樹木的生態(tài)學要求是否與栽植地的環(huán)境條件相符合。

2、斷根縮坨。

先根據(jù)樹種的習性、年齡和生長情況判斷移植成活的難易。一般提前1—2個月斷根（移植珍貴樹種及規(guī)格較大的樹木時要提前1—3年斷根），斷根后用園林生根粉浸泡2—3分鐘，立即填土澆水。保證樹木在移植時，能夠帶走大量的吸收根。

3、修剪。

修剪是提高大樹移植成活率的關鍵措施，可以加大根莖比，降低水分蒸騰，使地上、地下水分盡快達到平衡。根據(jù)樹種的不同分枝習性、萌芽力、成枝力大小，修剪傷口的愈合能力及修剪后的反應不同，采取不同的修剪方式。修剪方式有全苗式、截枝式和截干式3種。全苗式主要適用于常綠樹種或萌芽力弱的樹種（如桂花、廣玉蘭、棕櫚、木棉等），原則上保留原有的枝干樹冠，只將徒長枝、交叉枝、病蟲枝及過密枝剪去。截枝式主要適用于中央領導枝明顯，萌芽力較強的樹種（樟樹、銀杏、柿、細葉榕等）；只保留樹冠的一級分枝，將其上部枝條截去。截干式主要適用于中央領導枝弱，生長快、萌芽力、成枝力及愈合力強的樹種（懸鈴木、合歡、欒樹、國槐、元寶楓等）。將整個樹冠全部截去，只保留一定高度的樹干。注意修剪的刀口要平整，剪口要用創(chuàng)可涂涂抹消毒，以防腐、防干、促進愈合。

（二）包扎

1、簡易包扎。

適用于運輸距離不遠，土質堅實的土球。包扎時先把草繩用水浸濕，以增加韌性。再用草繩上下繞幾圈即可，也可用塑料布或蒲包包裹。

2、桔式包扎。

適用于比較名貴的樹木，運輸距離遠，土質不太堅實的土球。包扎時先將草繩一頭系在樹干上，呈稍傾斜經土球底沿繞過對面，向上約于球面約一半處經樹干折回，順同一方向按一定間隔（疏密視土質而定）纏繞至滿球。然后再繞第二遍，與第一遍的每道于肩沿處的草繩整齊相壓，至滿球后系牢。再于內腰繩的稍下部捆十幾道外腰繩，而后將內腰繩呈鋸齒狀穿連綁緊即可。

第五篇：園藝技術專業(yè)人才需求調研報告

園藝技術專業(yè)人才需求調研報告

園藝技術是一種以農業(yè)和農村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來，伴隨全球農業(yè)的產業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農業(yè)不僅具有生產性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收人的增加，閑暇時間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農村環(huán)境中放松自己。于是，農業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產業(yè)——都市園藝應運而生。

一、申請增設專業(yè)的主要理由

1、開辦“園藝園藝”專業(yè)是適應國民經濟建設和城市化發(fā)展的基本需要，而進行的一項專業(yè)調整改革。

在城市化水平日趨提高的中國，創(chuàng)立和發(fā)展都市園藝既具有必要性、又具有緊迫感，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：新的國家經濟建設任務和目標的實現(xiàn)，客觀上要求都市園藝與之相適應。隨著工業(yè)化和農村城鎮(zhèn)化的發(fā)展，將導致大城市的不斷擴張，加緊了其對周邊農村人口和區(qū)域的滲透，使農村與城市在生態(tài)、經濟、社區(qū)等方面表現(xiàn)出逐步融合的趨勢，客觀上導致了都市園藝的形成與發(fā)展。城市生態(tài)環(huán)境質量下降，增加了發(fā)展都市園藝的緊迫感。伴隨著工業(yè)化的進程和城市的不斷擴張，一部分原屬園藝作物的綠色空間將不斷地被城市或城市郊區(qū)所取代，人口、建筑物、交通尤其是工業(yè)會加速集中，隨之而來的是城市生態(tài)環(huán)境日趨惡化。為了滿足城市居民對綠色空間的渴望，在都市發(fā)展園藝業(yè)就顯得更加緊迫。人們生活觀念的更新，使都市園藝成為新的消費時尚。隨著我國經濟的進一步發(fā)展和城市居民收入水平的不斷提高，人們的生活消費習性及生產觀念也在發(fā)生著日新月異的變化，旅游觀光、休閑度假、體驗自然田園生活將成為新的消費時尚。這種消費傾向的變化，將會對都市園藝的發(fā)展提出新的要求。

都市的發(fā)展，要求都市中的園藝要相應的配套，都市園藝是現(xiàn)代都市不可或缺的元素，都市園藝是現(xiàn)代都市的標志之一。從都市園藝的類型、模式以及潛在的市場空間來看，其需求的相應的專業(yè)人才空間巨大。2009年教育部新增設的普通高等教育高職高專專業(yè)44種，都市園藝專業(yè)就是其中之一，這也說明了市場對該專業(yè)人才的迫切需求。

2、開辦 “園藝技術”專業(yè)是我省園藝行業(yè)人才的需要。

我省對都市園藝建設人才的需要量很大，特別是本科和高職專科畢業(yè)生，由于我省只有個別院校設置了園藝專業(yè)，且每年畢業(yè)生數(shù)量有限，因此，我省這方面的人才多數(shù)來源于發(fā)達地區(qū)院校，而外省都市園藝專業(yè)的人才還不能滿足全國大中城市的需求，且都市園藝植物又具有地域性差異強的特點，使外來技術人員難以適應本土的都市園藝建設之中，我們有必要培養(yǎng)自己的都市園藝建設者。目前我院園藝技術專業(yè)是我省院校中設置較早的院校，我省目前園藝建設行業(yè)的很多人才就來源于我院培養(yǎng)的專業(yè)人才，相信在此基礎上“園藝技術”專業(yè)的開設更將為我省都市園藝行業(yè)培養(yǎng)更多更好的行業(yè)人才。

3、開辦“園藝技術”專業(yè)是林業(yè)類院校調整辦學方向和提高教學競爭力的需要。

高職院校要保持旺盛的生命力和持久的吸引力，就必須在專業(yè)設置和教學內容上與時俱進，開拓創(chuàng)新，充分利用高職院校的基礎優(yōu)勢，尋找符合當今社會潮流，具有時代特色的辦學方向。我國林業(yè)正處在由傳統(tǒng)林業(yè)向現(xiàn)代林業(yè)轉軌的過渡時期，林業(yè)領域正孕育著一場新的生產方式、經營方式的變革，資源配置的手段和方式正日益多元化，林業(yè)資源的概念有了新的內涵，它同人的生態(tài)定向、生態(tài)環(huán)境、城市景觀等緊密聯(lián)系在一起，這就使林業(yè)資源開發(fā)向更高產業(yè)層次轉化成為可能，開辦“園藝技術”專業(yè)能夠將林業(yè)資源和林業(yè)經濟的傳統(tǒng)辦學優(yōu)勢，轉化為培養(yǎng)林業(yè)轉型的多學科交叉的復合型人才的優(yōu)勢，這是林業(yè)轉型的需要，也是林業(yè)職業(yè)院校辦學思路轉型的需要，是林業(yè)院校生存發(fā)展壯大的根本出路所在。

4、開辦“園藝技術”專業(yè)能夠保持該專業(yè)教育的入學和就業(yè)的人才供求兩旺。

傳統(tǒng)園藝教育面臨市場就業(yè)和生源質量的巨大壓力，這與幾十年一貫制傳統(tǒng)專業(yè)設置和教學模式有很大關系，利用現(xiàn)有優(yōu)勢將傳統(tǒng)長線專業(yè)改造成為當今社會經濟新興的熱門專業(yè)，必將形成林業(yè)院校人才供求兩旺的良好局面，高職高專教育尤其是農林高職高專才能辦出活力和動力。園藝技術專業(yè)從申辦開始我們就依據(jù)工作過程進行教學設計，更加注重學生實踐操作能力訓練。河北省省會及各城鎮(zhèn)的城市規(guī)劃及城市化一度比較落后，隨著近幾年經濟的好轉，城市規(guī)劃及都市園藝力度逐漸加大，對園藝技術人才的需求容量巨大。與該專業(yè)人才需求對口的企事業(yè)單位和部門包括：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向都市園藝生產與管理部門、園藝場、花卉生產和銷售企業(yè)、園藝高新科技園區(qū)、觀光農業(yè)園區(qū)、森林公園、種苗公司、園林綠化管理部門、農業(yè)旅游企業(yè)、園藝產品檢驗檢測部門等。目前，這類與都市園藝建設相關的單位和部門人才奇缺，難以適應都市園藝和城鎮(zhèn)發(fā)展的需要，所以該專業(yè)的設置較好地適應了這一發(fā)展需要。

二、園藝技術人才需求預測

目前，在北京、上海、湖南、廣東、遼寧等沿海地區(qū)和都市園藝發(fā)展較快地區(qū)已有多年辦學經驗。但河北省都市園藝（觀光農業(yè)、城郊農業(yè)）發(fā)展已經初具規(guī)模，都市園藝都已起步，而且發(fā)展初具規(guī)模，但苦于缺乏專業(yè)技術人員，只好高薪從外省聘請技術人員指導，但外省技術專家又不能很好融入當?shù)剜l(xiāng)土，使都市園藝行業(yè)發(fā)展受到制約，走了不少彎路。我們通過深入都市園藝企業(yè)調查，得出如何培養(yǎng)既具有都市園藝技術，又深知當?shù)刈匀粭l件特點的技術人才就成了眾多都市園藝投資者的迫切需要和都市園藝行業(yè)亟待解決問題。通過調查我們還得到不少地方政府都把現(xiàn)代農業(yè)技術作為地方經濟發(fā)展的途徑之一，要大力發(fā)展，大力扶持，而都市園藝又是現(xiàn)代農業(yè)技術的主要組成部分，勢必會得到越來越多政府部門的重視與扶持，所以說都市園藝行業(yè)在山西轉型發(fā)展期間會有廣闊舞臺。此外，在調查當中各都市園藝經營者體現(xiàn)了對人才的極度渴求，初步調查顯示每年需求都市園藝行業(yè)人才在80——100人，我們相信隨著我省轉型跨越發(fā)展政策的不斷深入實施，都市園藝行業(yè)會不斷發(fā)展壯大，對于都市園藝專業(yè)技術人才的需求會越來越大。

農林技術系 二○一二年九月八日